Revista Diabética No. 39

La diabetes y sus complicaciones

Las fiestas en familia Control de la alimentación durante las festividades

Edición No. 39 / 2016 www.diabetes.com.gt

Eje Gra mpla tis r

Cuídate de las fiestas navideñas, pero no dejes de gozarlas

Editorial Amigos de Revista DIABÉTICA, estamos iniciando el mes de las fiestas de fin de año, por lo tanto, es el mes del reto para los diabéticos, ya que tenemos muchísimas tentaciones que debemos superar durante casi todos los días.

Empezaremos recordándoles que, aunque estemos de vacaciones, no debemos olvidar que el control personal de nuestro cuerpo es sumamente importante y que nuestra condición no descansa ningún día del año. Depende de cada persona decidir qué tan bien la pasará acompañado de su familia, que de igual forma estará pendiente de su salud. Así que recuerde: ¡es nuestro deber seguir adelante con nuestra rutina!

No olvidemos continuar con el ejercicio diario, ya que esto podría ayudarnos mucho en el momento de cometer algún pecadito que puediera pasar desapercibido. Siempre es importante comer porciones pequeñas, no es necesario que no coma nada de lo relacionado a la época, aunque sabemos que la mayoría de comidas o productos de la temporada son a base de azúcar, pero las porciones pequeñas son nuestro secreto.

Evitemos consumir licores fuertes como el whiskey, ron, gin, etc., estos tienen muchas calorías y elevan nuestra glucosa. Si vamos a celebrar, un par de copas de vino al día, no nos harán daño.

Pero recurde que lo más importante de todo es mantener el control de su glucosa y tomar sus medicamentos sin olvidar ninguna dosis. Sabemos que esto es repetitivo y que posiblemente lo han escuchado muchas veces, especialmente durante estas fiestas de fin de año, pero con mucho cariño se lo volvemos a recordar, ya que su salud es lo más importante para nosotros. ¡El control es el mejor aliado del Diabético!

El equipo de Revista DIABÉTICA les desea a todos nuestros lectores una feliz Navidad y un próspero Año Nuevo.

Herbert Fernández Director

Director General Herbert Fernández

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Asesor Médico Dra. Maya Serrano Endocrinóloga Pediátrica Comercialización Tel.: 2337-4744 / 47 eescritas@gmail.com

Diabetes Guatemala

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Contenido:

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Evita accidentes con los juegos pirotécnicos ¡Ven a cantar, ven a cantar, que ya llegó la Navidad!

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Control de la alimentación durante las festividades Invierta sabiamente su aguinaldo

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Diabetes y alcohol en estas fiestas de fin de año Cuídate de las fiestas navideñas, pero no dejes de gozarlas Recetas navideñas Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación, por cualquier medio o procedimiento, sin para ello contar con la autorización previa, expresa y por escrito del editor. Derechos Reservados.

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Los artículos así como su contenido, su estilo y las opiniones expresadas en ellos, son responsabilidad de los autores y no necesariamente reflejan la opinión de Especialidades Escritas.

Si usted desea participar en este proyecto, puede anunciarse con cualquier producto o servicio, comunicándose a los teléfonos: 2337-4744 al 47 LA INFORMACIÓN AQUÍ PROPORCIONADA NO PRETENDE REEMPLAZAR NI COMPLEMENTAR LA CONSULTA Y EL DIAGNÓSTICO DE TU MÉDICO

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Quinta feria de la diabetes El pasado 12 de noviembre se llevó a cabo con éxito, la V feria de la diabetes en el Centro Comercial Megacentro.

Decenas de personas, algunas acompañadas de sus familias, se unieron a la celebración del “Día Mundial de la Diabetes” (14 de noviembre). Nuestros participantes pudieron beneficiarse de consultas médicas, detecciones de glucosa, conferencias educativas sobre la diabetes y su prevención por parte del Dr. Miguel Ángel Marín (Patronato del Diabético), Licda. Ivón García (Compañía Farmacéutica Lilly), Licda. María de Los Ángeles Arévalo (Abbott), Licda. Karla Rodas (Novo Norsdisk) y el señor Nelson Furlán (Centro de Histoterapia Placentaria), así mismo, se contó con la participación de Labymed.

Proveedores locales e internacionales, participaron en esta actividad. Agradecemos a nuestros asistentes, proveedores y conferencistas por su valioso aporte en beneficio del guatemalteco con diabetes.

Evita accidentes con los juegos pirotécnicos

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Por: Revista Diabética

Se acerca la Navidad y el Año Nuevo, y con ello, el uso de juegos pirotécnicos.

Es cierto que son un espectáculo muy hermoso, pero deben ser manejados sólo por personas adultas y con cierta precaución y experiencia.

Los juegos pirotécnicos se han convertido en parte de las tradiciones navideñas, así como para otras celebraciones.

Estos pueden brindar momentos de sano entretenimiento para toda la familia y deben ser usados por adultos con cuidado y seguridad, y si son usados por niños, siempre debe ser bajo la

supervisión de un adulto, ya que representan un alto riesgo y peligro. Todos los juegos pirotécnicos, sin excepción, son peligrosos y su manejo exige experiencia y mucho cuidado.

El riesgo de maniobrarlos es tan alto que pueden ocasionar quemaduras o lesiones severas en la piel, así mismo, puede ocasionar daños en la vista tales como: quemaduras superficiales y profundas, cuerpos extraños corneales con esquirlas, arena y pólvora, heridas corneales, edema de tejidos oculares, hemorragias internas, luxaciones de cristalino, desprendimiento de retina, y

lo más temido es la pérdida ocular por lesiones extensans que no se pueden corregir.

Entre los artefactos que causan lesiones oculares están los cohetes, morteros, bombas y canchinflines, los cuales en la actualidad disponen de otros nombres que los hacen comercialmente accesibles.

Es por ello que durante estas fiestas de fin de año, ten mucha precaución y supervisa a tus hijos en todo momento. Disfruta cada momento en familia siempre en armonía.

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¡Ven a cantar, ven a cantar, que ya llegó la Navidad!

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Por: Dra. Maya Serrano

Aunque las fiestas de fin de año se celebran prácticamente la cuarta semana de diciembre, la publicidad sobre “la época más linda del año”, empieza a bombardearnos en algunos casos, desde octubre; haciéndonos poner atención a las compras, la comida y bebida. Decoraciones, música y convivios en familia y con amigos y compañeros de trabajo, se vuelven la tradición. Tener diabetes, no debiera impedir que disfrutemos de las fiestas navideñas, el secreto es no perder el control y evitar riesgos para la salud, por lo que a continuación le damos algunas recomendaciones a seguir:

1.

2.

No abandone las recomendaciones que le ha dado su equipo de salud sobre su tratamiento; “el cuidado de la diabetes no puede tener vacaciones”.

No pierda la motivación.

Para poder disfrutar de las fiestas de fin de año, sin alterar sus niveles de glucosa en sangre y mantener su diabetes bajo control; trate de consumir sus comidas favoritas en porciones pequeñas. No abuse de alimentos ricos en grasas y carbohidratos. Los postres, y dulces navideños, pueden ser substituidos por fruta. Las verduras son muy importantes por su alto contenido en fibra, que evita las elevaciones de glucosa después de las comidas. ¡Tenga cuidado con el pan!, y si lo va a consumir prefiera el integral en lugar del blanco.

3.

4.

5.

Evite el estrés; si sabe que la cena de Noche Buena o el almuerzo de Navidad serán servidos mucho más tarde, tal vez requiera tomar una refacción a la hora a la que normalmente toma su cena o almuerzo; para evitar un bajón mientras se sirve la comida festiva. No olvide consultar con su equipo de salud, para que le den las recomendaciones necesarias en relación a las modificaciones de insulina que pudiera requerir.

No abandone la práctica de ejercicio físico regular, ni el uso de sus medicamentos.

Limite la ingesta de alcohol a una copa de vino en la cena o a una de champan para el brindis. El alcohol aporta calorías vacías y puede afectar su glucosa. No omita los carbohidratos de la dieta, ya que tomar bebidas alcohólicas con el estómago vacío, causa que su absorción sea más rápida, facilitando la aparición de hipoglucemias (el 20% de los bajones severos, se atribuyen a esta práctica). Tome en cuenta que el riesgo de hipoglucemia se puede extender durante 12 a 16 horas después de ingerir alcohol; y los síntomas de la misma, pueden superponerse a los efectos del alcohol sobre su cerebro. Una reducción en la dosis de insulina previa al desayuno del día siguiente podría ser necesaria.

6.

7.

8.

Procure tomar agua pura, infusiones o bebidas sin azúcar, en lugar del tradicional ponche.

No se salte ningún tiempo de comida para tratar de compensar un atracón.

Si come más de la cuenta, tiene un riesgo incrementado para desarrollar cetoacidosis diabética, por lo que es recomendable que si esto ha sucedido, o ha estado bebiendo alcohol, haga más controles de glucosa, y administre insulina extra para corregir hiperglucemias.

¡Felices Fiestas, y un año 2017 lleno de salud!

Control de la alimentación durante las festividades

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Por: Licda. Marisol Escobar / Nutricionista CDMEE

Es muy importante conocer y controlar la cantidad de carbohidratos (cereales) que se toman en cada una de las comidas. También fundamental saber cómo se pueden intercambiar los alimentos especiales de la época por lo que regularmente se consumen.

Definitivamente debemos tratar de incluir ideas saludables en las comidas, que complementen las otras opciones típicas y tradicionales de estas fechas.

Esta combinación de alimentos saludables con otros alimentos festivos (seguramente poco saludables) permitirán reducir el impacto negativo de estas celebraciones sobre la salud.

Además le permitirán disfrutar de la Navidad y año nuevo cocinando y degustando platos de buen sabor y saludables, pero seleccionando ingredientes adecuados, y sobre todo muy recomendable planificar con anticipación los menús para cada ocasión.

Llego Diciembre y con él, llegan las fiestas navideñas. Normalmente compartimos con varias personas algunas comidas, y muchas d ellas poseen grasas y son ricas en azucares. Se debe tomar en cuenta que todas las celebraciones pueden provocar un descontrol importante en su enfermedad. Y es por ello que le brindo algunas medidas oportunas para evitar este descontrol.

Como todos sabemos, los postres regularmente tienen algo contenido en azúcares muy superiores a lo normal, por lo que para compensarlo se necesita elegir aperitivos y primeros platos con bajo contenido en carbohidratos.

Además de que los postres también tienen alto contenido de grasa, evite a toda costa los fritos, rebozados y prefabricados.

Para sustituir o completar los clásicos dulces navideños, busca opciones más ligeras que tienen meno carbohidratos y grasas, como frutas digestivas (piña, fresas, uvas o papaya) servidas solas o con yogurt natural, manzana cocida, etc.

También le doy algunas sugerencias, trate de incluir siempre verduras o vegetales, los espárragos y/o alcachofas preparadas al vapor o asados, ayudaran a tener en mejor control su cifra de glucosa. Además ensaladas variadas con lechuga, berro, pepino, cebollín, tomate, espinaca, aderezadas con frutos secos y semillas (pepitoria, chía, etc.).

Y vinagre balsámico. Pescado blanco o salmón, Pavo, pierna de cerdo, pollo sin piel, podrían ser una buena opción, de preferencia horneados, asados, a la plancha, o al vapor, con hierbas y vegetales ya que estoy incrementan la sensación de saciedad, aportando meno calorías, y más fibra.

Además es recomendable moderar las cantidades, evitando servirse grandes porciones, o servirse dos o más veces.

Además no olvide evitar o moderar la cantidad de bebidas alcohólicas, mantenerse activo y/o realizar ejercicio, seguir indicaciones de su médico, seguir todos sus actividades habituales (auto monitoreo, medicamento, insulina, etc.)

Para más consejos saludables sígueme en: Licda. Marisol Escobar/ Nutricionista CDMEE

Invierta sabiamente su aguinaldo

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Por: Foot Center

Nuevamente nos han alcanzado las fiestas de fin de año (Navidad y Año Nuevo) acompañadas de vacaciones para muchos y con ello muchas opciones para gastarse el dinero, muchas de ellas situaciones o artículos que no le van a traer ningún beneficio para su salud.

Cabe decir que estas son fechas en las cuales la mayoría de las personas descuidan su salud o mejor dicho gastan el dinero en asuntos que pueden perjudicar su salud pensando que en Enero la recobrarán como si se tratase de guardar un traje en el ropero y cuando se le

necesite volver a ponérselo, en cuanto a la salud no funciona así, a veces tarda tiempo y esfuerzo recuperar el estado de salud deseado.

ber pagado sus deuda es aconsejable que invierta en su salud, esto es invertir en un servicio médico que usted necesite y que por mucho tiempo a deseado hacérselo, este es el momento para ello. O comprar algún producto para su salud que a la larga le traiga algún beneficio como un buen par de zapatos de pura piel sin costuras por dentro y suaves, calcetines de fibra natural que favorezcan la buena circulación arterial o algo que le produzca bienestar y no perjudique su salud.

A continuación unos breves consejos para invertir su aguinaldo: 1. Según expertos el aguinaldo se debe partir en dos y tomar una parte para pagar deudas y la otra para celebrar la Navidad.

2.

Si dentro de su presupuesto tiene un algún excedente después de ha-

Le deseamos felices fiestas.

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Una novedad en la ropa interior para el diabético Un problema creciente La diabetes es un problema que aumenta en todo el mundo. Si se calcula que el número de diabéticos en los Estados Unidos de América alcanzará a los 135 millones de adultos en el año2020, en relación con un aumento de los $ 3.35 trillones que se gastan en su cuidado más hace evidente que se necesitan novedades para el cuidado de la diabetes.

Los pacientes con diabetes son particularmente susceptibles a las infecciones del pie ya que a menudo pierden las sensaciones que los protegen de la temperatura y el dolor lo cual disminuye su capacidad para detectar traumatismos y la penetración de cuerpos extraños.

Una vez que la piel se rompe, el tejido subyacente queda expuesto a la infec-

ción por organismos patógenos lo que puede conducir a una infección más grave y profunda. Cada 30 segundos se pierde una extremidad inferior debido a complicaciones causadas por la diabetes.

El poder del Cobre El cobre es un mineral esencial en el cuerpo humano que se ha utilizado para la salud y el bienestar durante miles de años. Con las dos propiedades que lo distinguen - amplio espectro de eficacia antimicrobiana (demostrada frente a hongos, bacterias y virus) y mejoramiento de la piel (hasta la regulación del colágeno, la elastina y otras proteínas) - el cobre es un elemento óptimo para mejorar la salud y el bienestar de un paciente diabético.

Cupron® ha desarrollado una tecnología patentada que integra cobre en los tejidos, superficies y otros polímeros la cual tiene aplicaciones para todos, desde los profesionales médicos a los consumidores. Cuando se entreteje en los calcetines, los calcetines comunes se transforman en un dispositivo esencial que protege los pies de los diabéticos, además de ser desodorante y mejorar el aspecto de la piel.

El Calcetín para Diabéticos Cupron está siendo sometido a ensayos clínicos en varios lugares de Estados Unidos para una serie de indicaciones.

Diabetes y alcohol en estas fiestas de fin de año

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Por: American Diabetes Association

Las personas con diabetes deben seguir las mismas pautas que las que no la tienen al beber: las mujeres no deben tomar más de un trago al día y los hombres no deben tomar más de dos.

Un trago equivale a una cerveza de 12 ozs, una copa de 5 ozs de vino o 1 ½ oz de alcohol destilado (vodka, gin, etc.).

Si tiene diabetes, tenga cuidado al

tomar. No beba con el estómago vacío o cuando tiene la glucosa baja. Si toma algo, acompáñelo con comida. Esto es importante para las personas que usan insulina y toman pastillas para la diabetes.

No omita alimentos de su plan regular de alimentación para remplazarlos por bebidas alcohólicas. (Si cuenta carbohidratos al planear las comidas, no cuente las bebidas alcohólicas en su plan como una opción de carbohidratos).

Beba su trago lentamente y saboréelo para hacer que dure.

Tenga a su lado una bebida sin calorías como agua, gaseosa de dieta o té helado para estar hidratado.

Trate de tomar una cerveza light o vino con agua mineral y hielo.

Tenga cuidado con las cervezas espesas, que pueden tener el doble de alcohol y calorías que una light.

En sus cocteles, opte por usar bebidas sin calorías como gaseosa de dieta, agua mineral, agua tónica de dieta o agua.

No conduzca ni planee conducir durante varias horas después de tomar bebidas alcohólicas.

Las bebidas alcohólicas pueden causar hipoglucemia al poco tiempo de tomarlas y hasta 24 horas después. Por lo tanto, si desea tomar una bebida alcohólica, mídase la glucosa en la sangre antes de tomar y coma antes o mientras bebe. Beba solo cuando tiene la glucosa bajo control y hágase una prueba de glucosa en la sangre siempre.

AN-95-6159/102016

Las fiestas en familia

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Por: María José Bonilla Ávila / Nutricionista 2016

Las celebraciones navideñas, se caracterizan por reuniones sociales con familiares o amistades, en las cuales hay altas probabilidades de consumir calorías adicionales por los platillos tradicionales de las fiestas.

Las máquinas de Curves, trabajan todos los grupos musculares, dos músculos a la vez. Por lo tanto, el entrenamiento es más fácil y rápido que en máquinas tradicionales. Son máquinas hidráulicas, que no lastiman sino que fortalecen músculos y articulaciones. Es importante mencionar que, siempre hay una entrenadora que ayuda, dirige y exige según la condición física de cada persona.

Por lo tanto lo más importante, es disfrutar con las personas que más queremos, sin exceder las porciones de alimentos que debemos consumir para cubrir nuestras necesidades físicas, de esta forma se logra mantener el control de la glucosa sanguínea.

La glucosa, es un glúcido que está relacionado con la cantidad de azúcar que el organismo es capaz de absorber a partir de los alimentos y transformar en energía para realizar diferentes actividades.

Al realizar ejercicio diariamente, se logra mantener un balance entre las calorías ingeridas por los alimentos y las calorías gastadas a través de alguna actividad física; de esta forma se puede mantener el estado de salud en condiciones óptimas.

Es importante que todos los pacientes que posean Diabetes Mellitus, logren adherirse al tratamiento indicado, la dieta es un proceso individual y único, por lo cual debe ser diferente para cada persona.

Por lo tanto, al aumentar la masa muscular, las mujeres pueden ingerir una mayor cantidad de calorías sin engordar.

Un plan nutricional tendrá éxito, si existe confianza y comunicación entre el paciente y la nutricionista, de esta forma los cambios alimenticios establecidos, generarán cambios positivos en la salud.

En Curves, las mujeres logran subir su metabolismo, fortalecer sus huesos, tonificar sus músculos y recuperar su figura. Por ser un gimnasio exclusivo para mujeres, el ambiente es siempre acogedor, divertido, limpio y elegante, que hace que las mujeres quieran quedarse más tiempo. Es un sistema que alterna ejercicios cardiovasculares con entrenamiento de fuerza, es tan efectivo que en 30 minutos se pueden quemar hasta 500 calorías.

Celebremos estas fiestas compartiendo con familia y amigos, recuerden que si pueden disfrutar de los platillos de la época, pero todo con medida, cuiden sus niveles de glucosa e incluyan el ejercicio en su rutina diaria. ¡Anímate y ven a visitarnos, estamos esperandote! ¡Inscríbete ahora y paga hasta en enero!

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Las varices y sus etapas Las varices afectan al 55% de las mujeres y al 35% de los hombres aproximadamente. En cuanto a las personas mayores de 50 años, estudios confirman que 1 de cada 2 personas sufren de alguna forma de varices.

Las várices es una enfermedad que consta de seis etapas y cada una se vuelve más peligrosa que la otra. En este artículo contamos un poco más sobre el avance de las várices para que sepan qué puede pasar si no se tratan a tiempo.

Etapa 1: En esta etapa no hay síntomas visibles. Los signos principales incluyen dolores generales en las piernas y la condición denominada ‘piernas pesadas’ que por lo general se agudiza por las noches o con el ejercicio físico.

Etapa 2: En esta etapa las piernas presentan dolores y aparecen las primeras telarañas, conocidas con el nombre de venas reticulares o popularmente como arañitas vasculares en las piernas.

Etapa 3. Esta etapa se caracteriza por la aparición de las primeras várices, los tobillos se hinchan, la piel cercana a las várices comienza a decolorarse hacia un marrón-azul y la situación se agrava y toman mayor tamaño.

Etapa 4. Aparecen edemas, enrojecimiento, sequedad, picazón en el área afectada. Esto es conocido con el nombre de dermatitis por éxtasis venosa.

Etapa 5. Es posible padecer calambres, sobre todo si se realizan movimientos repentinos con el pie. Se producen cam-

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bios en la piel debido a trastornos venosos: eczema, pigmentación. En etapa sentirá dolor y calor en las piernas.

Etapa 6. En esta última etapa las ulceras se han venido formando en las venas, estas se revientan y destruyen el tejido. Tienden a oler mal y dejar un hueco muy difícil de curar. Para la recuperación tomara un tiempo lento.

Debe haber pasado mucho tiempo sin haberse tratado o prevenido como para llegar a este punto.

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Cuídate de las fiestas navideñas, pero no dejes de gozarlas

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Por: Dr. Miguel Angel Marín Bonilla Director Médico Patronato del Diabético

Muchos pacientes enfrentan complicaciones de salud por su descontrol en la ingesta de alimentos.

Un estudio científico reveló que la diabetes se descontrola durante los meses de fiestas navideñas, principalmente por el consumo descontrolado y la falta de cuidado de los pacientes con azúcar alta, lo que podría conllevar una hospitalización para el año nuevo.

El doctor Rolando G. Chavier, director médico del Centro de Medicina Primaria y Prevención de Diabetes, presentó hoy la investigación.

“Las altas concentraciones de glucosa en sangre reflejada por los niveles de Hb A1C (hemoglobina glicosilada) indican una dieta indisciplinada entre los pacientes diabéticos durante las fiestas”, expuso el también catedrático auxiliar de University of Health & Science de Antigua.

Con la prueba de hemoglobina glicosilada se mide el promedio de azúcar en sangre por un periodo de los últimos tres meses.

Queremos que esta Navidad esté llena de amor, sonrisas y mucha salud, por ello es que te recomendamos que te cuides mucho, sobre todo en el tema de la alimentación, pues los excesos de esta época te pueden cobrar facturas a corto y mediano plazo.

Según las estadísticas, el 90% de mexicanos con Diabetes no tienen un buen control de su azúcar en las fiestas de Navidad y fin de año. Esto impacta tu salud ya que las irregularidades alimenticias que se realizan en tiempos de fiestas de diciembre pueden alterar la glucosa y generar complicaciones.

Así que aunque se trate de fiestas muy

importantes, te recomendamos que mantengas a la Diabetes bajo control, ya que los excesos en comidas y bebidas consumidas en estas fiestas generan descontrol de la glucosa que pueden poner en peligro tu salud, según lo indica la Doctora Sara Arellano Montaño, Jefa del Servicio de Endocrinología en el Hospital General de México.

Según la especialista, lo más complicado es lidiar con las tentaciones, de ahí que en la época invernal se incremente la demanda de los servicios de urgencias por hiperglucemias (niveles altos de glucosa en la sangre), eventos que provocan un descontrol metabólico que generan diversos síntomas de intensidad variable.

Lo recomendable, dijo la endocrinóloga, es mantener un estilo de vida saludable que incluya dieta, ejercicio y uso de los medicamentos prescritos por su médico (sea insulina o antidiabéticos orales), ya que por el ambiente festivo

es común que quienes viven con Diabetes abandonen el tratamiento, se olviden de tomarlo o lo suspendan hasta el próximo año.

Sostuvo que la falta de apego al tratamiento es la razón por la que el 94.7% de los pacientes no alcanzan sus objetivos glucémicos, lo que aumenta el riesgo de complicaciones agudas, crónicas y finalmente la muerte, aunado a que ciertos fármacos para el control de la Diabetes pueden causar variaciones inadecuadas en los niveles de glucosa.

La doctora Sara Arellano destacó que actualmente existe un grupo de antidiabéticos orales denominados inhibidores de la dipeptidil peptidasa (DPP-4) que, a través de un mecanismo inteligente de acción, aumentan la secreción de insulina producida por el páncreas, disminuyendo así los niveles de glucosa en sangre de manera sostenida, eficaz y segura.

“Linagliptina es el más innovador de ellos y, a diferencia de otros inhibidores de la DPP-4, es un medicamento que ofrece el beneficio de tener una vía de eliminación principalmente no renal, por lo que puede administrarse también a pacientes con diabetes tipo 2 con algún grado de falla renal o hepática”, agregó.

Además de continuar con el uso de medicamentos indicados por su médico para el control de la Diabetes durante las fechas De diciembre, la especialista resaltó la necesidad de que los pacientes continúen vigilando su alimentación en estos días. “La idea es disfrutar de los platillos navideños en porciones pequeñas, reduciendo la ingesta de carbohidratos (azúcares refinadas, jugos, refrescos, ponches o frutas en almíbar), grasas y alimentos salados (bacalao, embutidos), así como tomar suficiente agua y limitar el consumo de bebidas alcohólicas para mantener en conjunto el control de la glucosa.

La Asociación Americana de Diabetes sugiere monitorear los niveles de glu-

cosa antes, durante y después de consumir bebidas con alcohol, así como nunca tomarlas con el estómago vacío y después de realizar ejercicio, ya que éstas pueden provocar hipoglucemia (disminución inadecuada de los niveles de glucosa en sangre). Lo mejor es no beber, pero si decides hacerlo una copa al día es suficiente para las mujeres y dos para los hombres.

Diciembre es una excelente época para cambiar y hacer propósitos de año nuevo. Al respecto, he aquí algunos pasos que permitirán a los pacientes llevar una vida plena y satisfactoria: ▶ Conoce tu Diabetes y toma el control. ▶ Mantén tu glucosa de ayuno en un rango de 70 a 120 mg/dl y tu hemoglobina glucosilada (HbA1c) menor a 6.5% para retardar la progresión de la enfermedad y evitar complicaciones. ▶ Realiza ejercicio al menos 150 minutos por semana, sin importar si estas de vacaciones o en épocas navideñas.

15 ▶ Lleva una alimentación equilibrada.

No te excedas en las fiestas. Es mejor un poquito de todo. ▶ Acude regularmente a tus consultas médicas. ▶ No olvides tomar los medicamentos que indique tu Médico.

Finalmente, la doctora Arellano enfatizó que “no hay razón para que las personas con Diabetes dejen de disfrutar las celebraciones que conllevan estas fechas. La planeación cuidadosa y el conocimiento sobre cómo manejar la enfermedad son las únicas precauciones que deben tomar en el conjunto médico-paciente. De hecho, es un buen motivo para que el paciente evalúe su situación y se fije metas para su salud y bienestar, procurando cumplirlas en la medida de lo posible”.

Cómo hacer un menú para diabéticos Puedes comer todos los entrantes que no lleven pan o masa.

Acompaña las comidas con pan integral.

Hay muchos tipos de entrantes que puedes consumir sin problema si sufres diabetes. Por ejemplo, puedes comer cualquier tipo de marisco, todos los tipos de cremas, diferentes sopas, incluso ensaladas en las que puedes añadir queso o frutos secos.

Consume pan integral y evita el uso excesivo de pan normal si no tienes más remedio que comerlo.

Cuanto menos recurras a él, mejor.

Opta por los postres caseros sin azúcar.

Ten cuidado con los entrantes que llevan pan o algún tipo de masa.

Limita el consumo de este tipo de plato. Los demás los puedes comer sin problemas.

Puedes tomar casi cualquier tipo de postre casero, por ejemplo sorbete de limón o manzana asada con canela. También puedes preparar helados preparados especiales para diabéticos.

Los asados, las carnes y el pescado están permitidos.

El café y las infusiones, con edulcorante y sin lactosa.

En cuanto a los platos principales puedes tomar cualquier tipo de asado, de carne o de pescado.

Eso sí, no los acompañes de pasta, arroz o patatas. Acompaña con salsa de verduras.

El café y las infusiones están permitidas. Eso sí, no uses el azúcar común. Usa edulcorante y leche sin lactosa.

Bebe agua y toma refrescos light.

Para acompañar la comida puedes beber agua o tomar refrescos light.

Evita las bebidas alcohólicas como las cervezas, los licores y el vino.

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Beneficios del sombrero La importancia de proteger la piel de las radiaciones solares, ya que es una parte que puede verse afectada y acumular una serie de daños irreparables con el paso del tiempo. Pero no solamente la piel es una parte a tener en cuenta, sino que la cabeza es otra zona delicada en la que casi nunca reparamos. Por ello vamos a recomendar el uso del sombrero cuando estemos durante largas horas al sol.

Existe desde que el hombre es hombre, y es que en invierno es una forma de calentarnos la cabeza, y en verano la mejor manera de protegerla del sol, y es que aunque no nos demos cuenta la cabeza puede sufrir altas temperaturas. En primer lugar debemos tener presente que en el pelo no nos echamos protección, por lo que las radiaciones solares nos afectarán si no ponemos remedio. Además, el exceso de calor en la cabeza puede llevarnos al borde de

la deshidratación en esta zona, desencadenando dolores de cabeza, mareos y hasta desvanecimientos. la piel de la cara es mucho más delicada que la de otras partes del cuerpo, por lo que las medidas de protección deben ser mayores para evitar un envejecimiento prematuro de ésta. Por ello el uso del sombrero es una buena solución para filtrar la gran mayoría de los rayos solares que podrian afectarnos.

No solo nos ayudará a evitar el exceso de radiaciones en esta parte, sino que además es una buena manera de evitar la exposición directa con la claridad del sol que acabará haciendo tanto daño al cristalino de nuestros ojos.

Existen diferentes estilos para todos los gustos, casuales, vaqueros, formales, etc.

Nuestras ubicaciones: C.C. Miraflores C.C. Los Proceres C.C. Naranjo Mall C.C. Plaza Magdalena (Coban) C.C. Pradera Chiquimula Teléfono: 2332-8680 Protege tu vista Los rayos UV no sólo afectan tu piel, también pueden causar lesiones irreversibles en tus ojos, por ello es muy importante que los cuides. Toma tus precauciones y reduce la exposición al sol durante horas centrales del día (10:00 a 16:00 hrs). Utiliza lentes que bloqueen al 100% el efecto de los rayos UV. Y muy importante usa gorra o sombrero de ala ancha para proteger ojos, cara y cuello.

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Ingredientes: 6 claras de huevo Edulcorante en polvo 1 cucharadita sopera de café soluble (puede ser descafeinado)

Merengue de café

Preparación: Batir las claras a punto de nieve hasta que estén consistentes y comenzar a agregar edulcorante en polvo poco a poco, sin parar de remover y seguidamente el café soluble.

Colocar el merengue en pequeños montoncitos sobre papel mantequilla o una bandeja. Hornear por 40 minutos aproximadamente a 150º.

Sacar y enfriar.

Receta tomada de: www.mujerdeelite.com

Ingredientes: 1 pierna de cerdo 6 chiles guaques 4 chiles pasa 3 dientes de ajo 1/2 cebolla asada

6 clavos de olor 1 taza de vinagre 3 cucharadas de miel Sal al gusto Pimienta al gusto

Pierna adobada

Preparación: Limpiar la pierna y abrir pequeñas rajaduras de medio centímetro de profundidad.

Asar los chiles, límpialos, desvénalos y remójalos en agua caliente.

Asar los ajos y cebolla.

Licuar los chiles, ajos, cebolla, clavos, vinagre, miel, sal y pimienta.

Untar la pierna con el adobo y se hornear a 325°F (160°C). Baña frecuentemente la pierna. Transcurrido el tiempo de horno, deja reposar antes de rebanar.

Receta tomada de: www.kiwilimon.com

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Rinde 30 tamales *Una persona diabética puede comerse un tamal preparado bajo estas condiciones, tomando en cuenta sus niveles de glucosa (azúcar), estos deben ser 90 -120 Ingredientes: 2 libras de masa 15 tomates de regular tamaño 2 chiles guaques 4 onzas de miltomate 2 onzas de ajonjolí 1 rajita de canela 2 chiles pasa 3 franceses 1/2 cabeza de ajo 1 lata de chile pimiento (para adorno) 1/2 libra de aceitunas Sal, pimienta y achiote al gusto 2 manojos de hojas de sal

Tamal navideño

1 manojo de hojas de plátano 2 libras de pechuga de pollo 2 chiles pimientos 3 clavos

Preparación: Deshaga la masa con un poco de agua, agregue aceite vegetal y póngala a fuego lento a hervir, moviéndola constantemente para que no se ahume o pegue.

Cocine todos los ingredientes para el recado, menos la pepitoria y ajonjolí que van dorados, medidos y licuados o molidos, únalos al recado con el pan remojado en agua y colóquelo, fríalo en una cucharada de aceite vegetal bien caliente y sazónelo en pedazos pequeños.

Desvene las hojas, áselas, y páselas por agua hirviendo en un trasto grande, córtelas a tamaño y séquelas.

2 cebollas pequeñas 1 taza de aceite vegetal 4 onzas de alcaparras

Coloque primero una hoja de sal, encima de la hoja de plátano cruzadas. Coloque dos cucharadas de masa cocida, un pedazo de pollo con suficiente recado y adorne con una aceituna, alcaparras y chile pimiento.

Envuelva y amarre.

Para cocinarlos en una olla de peltre coloque hojas tanto en el asiento como encima de los tamales, agrégueles agua hirviendo (una cuarta parte de la olla). Cocine a fuego lento por 2 horas.

Teléfono:

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SERVICIO A DOMICILIO Nuestra institución ofrece los siguientes servicios al paciente diabético: FARMACIA:

ODONTOLOGÍA:

Contamos en nuestra farmacia con una variedad de medicamentos y productos de alta calidad, relacionados con la diabetes y otras complicaciones, que usted puede adquirir siempre a los mejores precios.

Es importante el control por odontología, ya que las infecciones de las encías y la pérdida de piezas dentales son frecuentes en el paciente diabético.

FLEBOLOGÍA:

LABORATORIO CLÍNICO: Nuestro laboratorio, se especializa en diabetes y cuenta con las pruebas certificadas internacionalmente para control de la misma, por esa razón es de suma importancia que usted se haga los laboratorios ordenados por su médico con nosotros, para una mejor certeza en el reporte de los resultados, los cuales servirán para controlar mejor su diabetes.

DIABETOLOGÍA: Usted, como primer paso, deberá ser evaluado por nuestros médicos, para un mejor control y seguimiento de su enfermedad. Él le explicará el porqué pasar por todas las especialidades, para evitarle complicaciones.

La diabetes causa problemas en sus venas y arterias, el examen en nuestra clínica de flebología le puede prevenir un daño mayor.

GINECOLOGÍA: Es muy frecuente la infección por hongos en las partes genitales, en nuestra clínica lo podemos ayudar.

UROLOGÍA: Es importante el chequeo del urólogo. La persona con diabetes forma con facilidad cálculos renales, además de infecciones urinarias frecuentes.

PIE DIABÉTICO:

NUTRICIÓN: Nuestro departamento de nutrición, le indicará cuáles son los alimentos que usted puede consumir para un mejor control de su diabetes. Es necesario visitarla periódicamente.

La evolución de los pies del paciente diabético, se debe hacer con frecuencia para evitar las temidas amputaciones, un buen control puede prevenir estas complicaciones.

CARDIOLOGÍA: El azúcar elevada, ocasiona daño al corazón; casi las dos terceras partes de muertes por infarto al corazón son de personas con diabetes. La consulta en cardiología puede prevenir esta complicación.

Ubicaciones: 11 Calle 1-04, Zona 1 11 Calle 1-42, Zona 1 Calz. José Milla y Vidaurre 17-35, Zona 6

NEFROLOGÍA: El órgano que recibe el mayor daño por elevación del azúcar en la sangre es el riñón; la mayoría de pacientes que están conectados a una máquina por insuficiencia renal son diabéticos, esto se puede prevenir.

OFTALMOLOGÍA: La diabetes causa generalmente el 60 % de la pérdida de la vista en el mundo, por eso es importante la evaluación oftalmológica periódica.

10 Ave. 19-00, Zona 10 Sector 1, Lote 1, área verde, Zona 10, San José Las Rosas Coatepeque, 3 Ave. 7-09, Zona 1, Barrio La Independencia Centro Comercial Plaza Villa Nueva Calz. Concepción 5-26, Zona 6 Villa Nueva, Local 28 Interior Unidad de Oftalmología, atrás del Hospital Roosevelt, 8 Calle, Zona 11 Colonia El Progreso Escuintla, Plaza Palmeras, Local No. 46, 2do. Nivel Quetzaltenango, 17 Ave. 6-19, Zona 3

¡Preocupándonos siempre por tu salud!

Te esperamos en nuestras instalaciones o filiales. www.diabetes.com.gt