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Guía Sibarita
Cabrito dorado deshuesado con adobo huasteco, mole verde, frijol negro y calabaza con reducción de cerveza Bocanegra obscura
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Querétaro, el primero con una propuesta basada en los principios Slow Food promoviendo el consumo de productos locales así como el comercio justo en apoyo a comunidades aledañas.
Y su más reciente apertura: Restaurante Casona en Espita, Yucatan dentro del Hotel Boutique Cedros, con una oferta culinaria única en la región, con un menú de temporada donde los protagonistas son el fuego y los ingredientes locales.
Actualmente es el Chef Ejecutivo para el grupo GMB en sus proyectos Tuk Tulum y Girafe Puerto Aventuras donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única. Además, cuenta con una extensa participación en eventos como: -Festival Gastronómico Convite Gourmet 2016 y 2017 -Wine and Food Festival 2016 y 2017 -Cena privada para el chef Massimo
Bottura 2017 -Club Sibarita Food Fest 2020
Colabora con programas Gastronómicos Nacionales como: -Embajador de Autoría Gastronómica Taste -México SECTUR Federal -Chef Embajador Pesca Con Futuro de la COMEPESCA -Miembro activo de Vatel Club México -Miembro activo del movimiento
SLOW FOOD INTERNACIONAL -Miembro del consejo gastronómico
Festival Sabor RM
Club Sibarita hace honor a las Memorias de Sobremesa
Llevamos 4 años creando más de 30 experiencias sibaritas gracias a un calendario de eventos diseñados por nuestro equipo y nuestros seguidores que reflejan nuestras aficiones. Cada mes podrás asistir a eventos únicos, creados especialmente para aquellos que, como nosotros, disfrutamos de aprender sobre el origen de los ingredientes, el por qué de los procesos y apreciamos el detalle de cada elemento que nos rodea.
¿Cómo funciona Club Sibarita?
Curaduría
El calendario de Club Sibarita se basa en la experiencia y los intereses de nuestro consejo de editores y expertos
Accesos
Club Sibarita abre las puertas de lugares fascinantes e invita a sus miembros a interactuar con la gente que está detrás de ellas Expertos Locales
Club Sibarita reúne una red de conocedores que nos acompañan y transmiten sus experiencias e historias de primera mano.
Experiencias
Los grupos de Club Sibarita son de 20 a 50 personas por evento y nos encargamos de asegurar que disfrutes todo el evento de principio a fin.
Escríbenos a contacto@clubsibarita.mx y recibe toda la información sobre nuestra Membresía Anual.
Quiero ser Miembro
Próximas experiencias
Derivado de las condiciones actuales de convivencia por la pandemia del COVID-19, las experiencias gastronómicas que llevaremos a cabo por el momento serán con aforo limitado según la sede del evento.
Petit Comité
Hemos desarrollado una serie de eventos en formato más pequeño para que puedas seguir disfrutando experiencias sibaritas. Sigue nuestras redes para enterarte de todo.
Lo que nos apasiona
Gastronomía Arte Arquitectura Diseño Vida Historia Cultura
Sigue toda nuestra información en:
clubsibarita.mx Facebook: Club Sibarita Instagram: clubsibaritamx Youtube: Club Sibarita México
Guía Sibarita
Nuestros favoritos
Un recorrido culinario desde lo callejero hasta el fine dining en Mérida y alrededores, con opciones únicas y conceptos que recomendaremos una y otra vez cada vez que nos pregunten dónde comer fresco, rico, local o de especialidad.
MÉRIDA
130 Grados Steakhouse Calle 47 #465A x 54 y 52, Centro
Apoala Restaurante Mexicano con toque Oaxaqueño Plaza Santa Lucía, Centro
Atípico Sabores del mundo hechos taco Periférico x Hacienda Sodzil Norte
Bangkok Restaurante Tailandes Av. Yucatán #280 x 32 y 34, Col. Florida
Café Créme Cafetería, Boutique y Restaurante Francés Calle 41 esquina con 60, Centro
Catrin Restaurante Mexicano Calle 47 #463 B x 54 y 52, Centro
El Colón Heladería y Sorbetería Paseo de Montejo y Centro
El Taco Árabe Tacos y Nachos Árabes Brisas y Plaza Malak (Av. Yucatán) Eureka Restaurante y Bottega Italiana Calle 18 #117 x 52 Itzimná (esquina)
Impala Cafetería Paseo de Montejo (Remate) x Calle 47, Centro
Jardin Balbuena Antojos Mexicanos Calle 20 #45D esquina 1G, Col. México Norte
Kurouma Cocina Japonesa Calle 61 #140 x 26 y 28, Montes de Amé, Buyan Apartments
La Bierhaus Restaurante Alemán Colonia México y Centro
La Recova Cortes y Mariscos Prol. Montejo x 33 y 35
Manifesto Cafetería Tostadora Calabrese Calle 59 #538, P. Santiago, Centro
Manjar Blanco Cocina yucateca Calle 47 #496 x 58 y 60, Parque Santa Ana, Centro
Maya de Asia Cocina asiática y local Plaza The Harbor
Meyer’s Salchichonería Alemana Calle 18 #91-F x 13, Itzimná
Micaela Cocina de Mar y Leña Calle 47 x 52, Centro
Miyabi Restaurante japonés Av. 23 x 14 y 16, Montes de Amé, Plaza San Angelo Néctar Nueva Cocina Yucateca Av. Andres García Lavin, Plaza Árbol
Oliva Restaurante Italiano Enoteca: Calle 47 #466 esquina con 54, Centro Patio: Victory Plaza, Av. Andrés García Lavín
Osteria Piccoli Restaurante Italiano Calle 30 #112 x 23 y 25 Col. México
Pancho Maíz Antojería y Nixtmalería Calle 59 #437a, Parque de la Mejorada, Centro
Petit Délice Cafetería Francesa Victory Plaza, Av. Andrés Garcia Lavín #352
Querreke Gastropub Plaza City Center
Rafaello’s Pizzería Calle 60 por 49 y 51, Centro
Rosas&Xocolate Cocina de Autor Paseo de Montejo #480 x 41
Shüteln Heladería Gourmet Calle 60 x Av. Cúpules, Col. Alcalá Martín
Soco Panadería artesanal Calle 51 #429C x 56 y 58, Centro
Taquitos de PM Tacos, tortas y carnes mexicanas Prolongación Montejo y Victory Platz
Tatemar Restaurante mexicano al fuego Plaza La Isla
Teya Viva Restaurante yucateco Paseo60, Mérida
