RevistaElCafetalero presenta: El dilema de producir café por Promecafe.

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Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnolรณgico y Modernizaciรณn de la Caficultura

No. 156 julio-septiembre 2018 Julio-septiembre 2018

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Región PROMECAFE REPÚBLICA DOMINICANA

MÉXICO

HONDURAS GUATEMALA EL SALVADOR

JAMAICA

NICARAGUA

COSTA RICA PANAMÁ

Responsables • René León-Gómez • Dulce Obín Edición Técnica • Dulce Obín Contenido • Panorama Técnico-Científico • PROMECAFE en marcha • Panorama Internacional

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Boletín 156 Boletín No. No. 156

Colaboradores • Edgar Rojas - ICAFE • Adriana Madrigal - ICAFE • Juan F. Barrera • Oscar Campos • Ángel Trejo • Adán Hernández Fotografías • Dulce Obín • Juan Francisco Barrera • Cristian Lizardo

El Boletín PROMECAFE se distribuye gratuitamente.

Los interesados pueden contactarnos en: dulce.obin@iica.int o al Apdo. Postal #1815 Guatemala, Guatemala.

Tel.: (502) 2386-5907 Busque el Boletín en nuestra página web www.promecafe.net

Panorama Técnico-Científico

El dilema de producir café Al realizar una consulta rápida en el navegador de la computadora sobre la definición de la palabra dilema obtenemos la siguiente respuesta: Situación difícil o comprometida en que hay varias posibilidades de actuación y no se sabe cuál de ellas escoger porque ambas son igualmente buenas o malas.

Este concepto nos hace pensar y nos traslada a la situación que viven los productores de café en el mundo, particularmente en nuestra región de PROMECAFE (México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Perú, República Dominicana y Jamaica) donde las condiciones de vida del productor y su familia se han venido deteriorando a través de los últimos años derivado de la crisis económica generada por los bajos precios internacionales del café.

La producción de café es una de las actividades más importantes para los países de la región, produciéndose, en suma, alrededor de 34 millones de sacos (de 46 kg), aproximadamente 25% de la producción mundial del café arábico que se comercializa en el mundo, actividad de la cual depende en gran medida la economía de la mayoría de nuestros países y, sobre todo, la economía de las comunidades rurales donde se cultiva.

Se estima que en nuestra región más de 1.1 millones de familias dependen directamente de la producción de café, y un número mucho mayor, depende indirectamente; nos referimos a todas aquellas personas que trabajan estacionalmente en las distintas actividades del cultivo, tales como la recolección de la cosecha, control de plagas y enfermedades, deshierbe, podas, beneficiado, entre otras.

Los precios del café han venido cayendo de forma sostenida durante los últimos 5 años, llegando a niveles históricos que rondan $1.0 por libra de café; este comportamiento contrasta con el comportamiento de los costos de producción, los cuales tienden a incrementarse permanentemente. En un estudio reciente desarrollado por PROMECAFE, con el apoyo de la em-

presa consultora Central American Business Intelligence (CABI), se estimó que durante el ciclo 2016-2017 el costo promedio en la región centroamericana de producir café, puesto en finca, asciende a $1.85 por libra, resultando en importantes pérdidas para la familia productora y limitándose la caficultura, a ser una actividad puramente de subsistencia.

No resulta difícil entender las difíciles condiciones socioeconómicas que prevalecen en las comunidades productoras de café, donde las cifras de analfabetismo en las zonas rurales de Centroamérica (26%) casi triplican el promedio de América Latina (10%) y se duplica (13%) el valor de la población rural que enfrenta condiciones de inseguridad alimentaria versus el promedio (6%) de los países de América Latina (según datos de UNESCO). La falta de rentabilidad y la insuficiencia de los ingresos de los productores es evidente en el estado de nutrición, vivienda, salud y otros factores básicos en la vida del productor de café.

Por otro lado, contradictoriamente, el mercado cada vez exige más del productor, demandando mejores salarios para los corteros, mejor calidad, educación para los niños, menos productos contaminantes, protección de los recursos naturales, inocuidad, trazabilidad, en fin, una lista interminable de demandas por las cuales “el mercado” no está dispuesto a pagar, es decir, exige, pero no recompensa proporcionalmente el esfuerzo ni la inversión; lo anterior es paradójico, en la cadena de valor del segundo producto más comercializado del mundo después del petróleo, donde una taza de café en los países consumidores fácilmente se comercializa por $3-4, de los cuales, se estima que apenas llegan entre $0.02-0.03 a las manos del productor, es decir, menos del 1% del valor de comercialización de la taza llega a manos de la familia productora.

Los productores de café, acompañados y apoyados por sus instituciones, la cooperación internacional y organismos de investigación, han hecho grandes esfuerzos a Julio-septiembre 2018

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Panorama Técnico-Científico

nivel de finca para mejorar la eficiencia productiva, conscientes que la productividad es una de las medidas más efectivas, sobre la cual tienen algún grado de control, para buscar la rentabilidad.

Es ahí donde surge el gran dilema del productor de café, un dilema que lo coloca en la encrucijada entre continuar invirtiendo los escasos recursos financieros de que dispone, para darle algún nivel de manejo a la finca, agotando su limitada disponibilidad financiera, y consecuentemente, sacrificando las condiciones de vida de su familia, o, por el contrario, aceptar la trágica realidad que cultivar café no le es rentable y, por tanto, no será más el medio de vida para él y su familia.

Un sinnúmero de esfuerzos han sido emprendidos por el sector cafetalero en la región, entre ellos: capacitaciones, investigación, mejoramiento genético, aplicación de nuevas tecnologías, diversificación, mejoramiento de la calidad, valor agregado, identificación de nuevos mercados, promoción nacional e internacional, entre otros. Todos estos esfuerzos, aunque importantes y valiosos, han sido insuficientes para contrarrestar el impacto negativo de los bajos precios en el mercado

internacional del café; de momento, continuamos trabajando unidos como bloque de países productores, compartiendo conocimiento, tecnología, favoreciendo alianzas y buscando opciones novedosas en el mercado que favorezcan una comercialización equitativa y rentable y que distribuya correctamente la riqueza entre todos los eslabones de la cadena.

Confiamos que más temprano que tarde, el mercado y la industria habrá de reaccionar y el cambio tendrá que venir; una nueva etapa donde el productor de café tenga un adecuado retorno por su inversión y su trabajo, de tal manera que se estimule la producción de café de calidad y la diversidad de perfiles que nos caracterizan en la región, asegurando un abastecimiento adecuado y permanente para la industria, donde el consumidor final premie y prefiera aquellos orígenes donde el productor recibe un trato digno y justo por la comercialización de su cosecha. Dichos cambios vendrán acompañados por la dinamización de la economía rural, prosperidad de la familia cafetalera, mejores cuidados al ambiente y los recursos naturales, un freno a la migración y delincuencia y menos de todos aquellos flagelos que, hoy, están ligados al dilema de producir café.

René León Gómez Secretario Ejecutivo

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Congreso de la caficultura de ANACAFE Ciudad de Guatemala, Guatemala

Los días 9 y 10 de agosto del 2018 se llevó a cabo el XXIX Congreso Nacional de la Caficultura de ANACAFE en la ciudad de Guatemala. “Unidos por el Café de Guatemala”, fue el lema de esta edición congresil, en la que los caficultores guatemaltecos y visitantes internacionales tuvieron la oportunidad de descubrir alternativas para generar mayores niveles de competitividad de los cafés de Guatemala, los mejores del mundo, a través de conferencias y talleres impartidos por expositores internacionales.

Este año la temática giró en torno a la sostenibilidad del cultivo. Las conferencias fueron impartidas por expertos en café, tanto nacionales como extranjeros.

Autoridades nacionales de alto nivel manifestaron la importancia de la tradición cafetalera en Guatemala, desde almácigo hasta la degustación en la taza, como Patrimonio Intangible de la Nación.

A partir de ahora los conocimientos tradicionales que forman parte del proceso de producción y comercialización cafetalera en Guatemala, desde el almácigo hasta la degustación, son considerados Patrimonio Intangible

de la Nación, el cual fue oficializado mediante el Acuerdo Ministerial 606-2018.

El Congreso concluyó con un análisis sobre la importancia que se tienen los costos de producción para sostenibilidad del cultivo y principalmente para todas esas familias productoras de café que hacen posible que en nuestros hogares siempre se cuente con una taza de café.

Todas las presentaciones se encuentran disponibles en el portal web de ANACAFE para todo público en el siguiente enlace: http://anacafe.org/eventos/congreso-2018/.

Cumbre latinoamericana del café, edición 2018 Puebla, México

La Cumbre latinoamericana del café, edición 2018 ha sido un espacio para intercambiar experiencias con otros países productores y exportadores de café, espacio para la generación de negocios internacionales, relacionados con el café y sus productos derivados.

El evento cuenta con un programa de capacitación constante a productores, beneficiadores, tostadores y comercializadores de café para incrementar la rentabilidad y productividad de sus negocios.

La participación de PROMECAFE en la Cumbre se dio a través de presentaciones magistrales: Nuevas variedades, plagas y enfermedades, e institucionalidad, costos de producción en la región de PROMECAFE, y un estand en el área de expo feria. Se tuvo la oportunidad de dar a conocer el programa a través de la entrega de publicaciones, atender consultas del público y visitantes en el expo feria. El evento tuvo lugar en el Centro de Convenciones de Puebla, México, del 10 al 12 de agosto del año en curso.

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Primer taller regional de promoción del consumo interno de café Antigua Guatemala

El primer taller regional de promoción del consumo interno de café que se llevó a cabo los días 29 y 30 de agosto en la ciudad de Antigua Guatemala, contó con la participación de representantes de ocho de los diez países miembros del programa, así mismo, con representantes del sector privado y de gobierno que a lo interno de cada país están involucrados en la parte de promoción interna del café; el taller fue impartido

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por expertos a nivel mundial en promoción del consumo interno del café, P & A Marketing, los señores Carlos y Maria Brando.

Como parte del programa se dio a conocer el trabajo de cada país, y entre los temas más relevantes que se abordaron por los representantes podemos mencionar:

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Tendencias de consumo de café en Brasil y en el mundo Metodología de la OIC para la promoción del consumo interno-técnicas.

Retos generales de la promoción del consumo.

Abordajes a la promoción del consumo.

Experiencias de países participantes con programas de consumo.

Cómo iniciar planes de consumo interno por países.

Definición de países en talleres subregionales según programa y campaña.

los índices de consumo interno, que les permita conocer aspectos de tendencias y posibles oportunidades de incrementar alianzas para implementar nuevas estrategias de consumo desde el ámbito regional.

Como compromisos puntuales del taller podemos mencionar la posibilidad de realizar un estudio por país de

Se realizarán dos talleres subregionales y se definirán próximamente los países y fechas.

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Se buscará el diseño de planes de consumo interno por país y así iniciar una estrategia de búsqueda de recursos que permitan su implementación a nivel nacional y regional.

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III Cumbre de la Roya del Café Ciudad de México, México

La III Cumbre de la Roya del Café se llevó a cabo en Ciudad de México del 4 al 7 de septiembre de 2018; el evento fue la tercera edición del proyecto que PROMECAFE implementa desde el 2014 como una respuesta a la crisis de la roya del café y que en su momento, en conjunto con organismos cooperantes, impulsó la realización de tan importante foro.

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El evento ha contado con la participación de distintos eslabones de la cadena productiva del café, entre ellos, instituciones de investigación, tostadores, institutos de café, gobierno, organismos de cooperación, entre otros, quienes en conjunto realizaron un análisis

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Foro 2: INSTITUCIONALIDAD E IMPACTO DE LAS POLITICAS CAFETALERAS EN LA REGIÓN CON ÉNFASIS A LA ROYA

de la problemática de la roya y su impacto en el sector, permitiendo con ello definir líneas de acción de carácter regional.

Derivado de todo este trabajo nuevamente el proyecto se puso en marcha en septiembre del año en curso, en ciudad de Mexico, con el apoyo de SAGARPA, con el fin de realizar un análisis del avance obtenido en la implementación de las metas trazadas y el impacto que la roya ha seguido teniendo en el sector, no solo desde el punto de vista fitosanitario, sino desde un enfoque un poco más integral como aspectos socioeconómicos, ambientales, de la rentabilidad y sostenibilidad del cultivo.

El programa de la III Cumbre de la Roya del Café tuvo un enfoque de atención integral a la problemática y fue desarrollado mediante la modalidad de foros, los cuales contaron con charlas magistrales que daban el contexto de la temática del foro, para posteriormente dar paso al desarrollo de charlas complementarias.

Una vez concluidas se tuvo la oportunidad de que el público interactuara con los panelistas y resolvieran preguntas.

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Programa integral de atención al café en México Políticas públicas cafetaleras Política pública de sanidad vegetal Estudio de Impacto de las políticas públicas en Mesoamérica

Foro 3: MERCADOS Y FINANCIAMIENTO AL SECTOR 

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Se contó con la participación de 31 panelistas de renombre a nivel nacional como internacional y el público participante fue de alrededor de 400 invitados. Entre los temas más importantes desarrollados podemos mencionar:

Foro 1: IMPACTO SOCIOECONÓMICO DE LAS CRISIS DE LA ROYA EN LA REGIÓN MESOAMERICANA    

Medios de vida Seguridad alimentaria Roya y migración en las regiones cafetaleras Inseguridad regional

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Costos de producción, Rentabilidad y Tendencias a futuro en la región Tendencias y necesidades del mercado de cafés especiales a nivel mundial y regional Potencial del mercado de cafés robusta y su incremento ante la producción de arábica Financiamiento al desarrollo y la producción - Estrategias de mercado para el desarrollo de la región

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Foro 4: RESILIENCIA Y SOSTENIBILIDAD DE LA CAFICULTURA   

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Biodiversidad y servicios ambientales Manejo integrado de la roya Riesgos fitosanitarios potenciales (CBD y plagas del café) Estrategias de diversificación productiva para pequeños productores de café Variación espacial y temporal del potencial productivo de la calidad del café en México ante escenarios del cambio climático

Foro 5: RIESGOS Y DESAFÍOS DE LAS VARIEDADES FRENTE A LA ROYA Y CAMBIO CLIMÁTICO 

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Durabilidad de la resistencia genética de variedades /Retos y perspectivas del control biológico de la roya Evolución de la roya a través del tiempo y sus impactos Estrategias de mejoramiento genético de café arábica y canephora aplicadas a nivel regional Mejoramiento genético y calidad de las variedades de café Boletín No. 156

Foro 6: INNOVANDO A TRAVÉS DE UNA AGRICULTURA DE PRECISIÓN 

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La agricultura de precisión aplicada a la caficultura Métodos y herramientas para estimación de cosechas Plataforma El café de México: La regionalización como herramienta para la productividad, calidad y sanidad Herramientas y plataformas para una agricultura inteligente

Se cerró el evento con una gira de campo al Sitio Experimental Tóeselo del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias-INIFAP, en donde los participantes pudieron conocer la resistencia genética: Variedad Oro Azteca, ensayo de Variedades Multilocales del WCR y el aprovechamiento del estrato de sombreado.

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Segunda reunión anual del Comité Técnico de PROMECAFE Portland, Oregón, Estados Unidos de América

La segunda reunión anual del Comité Técnico de PROMECAFE, se llevó a cabo los días 15 y 16 de septiembre del año en curso en el Hotel Crowne Plaza Downtown de Portland, Oregón, Estados Unidos. La reunión contó con la participación de representantes de nueve de los diez países miembros del programa, así como los representantes de organismos cooperantes que trabajan de manera colaborativa con el programa, entre ellos FAO, SECAC, IICA de forma presencial, y de forma virtual, a CATIE, CIRAD, WCR y PROCAGICA.  Entre los objetivos propuestos para la reunión estaba definir prioridades, revisión de avances y acuerdos anteriores e identificar nuevos proyectos y posibilidades de colaboración, revisión de presupuestos y entregables para el periodo 2018. Algunos temas específicos considerados fueron: 1.

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Avances en el diseño de una base estadística regional en café Informe de la Secretaria Ejecutiva Plan de acción 2019 Reactivación de la Redes temáticas Informe de socios cooperantes en la región (PROCAGICA, WCR, UTZ, FAO, OIRSA, CAC, entre otros)

Como compromisos que se originaron de las reuniones podemos mencionar los siguientes: 

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PROMECAFE trabajará en un borrador de protocolo para la certificación de semillas por parte de los institutos de café.

Trabajar en una guía técnica para el manejo de robustas a nivel regional.

Realizar y organizar una gira técnica a Tapachula, México, para conocer el trabajo en robusta por parte de los representantes del Comité Técnico y el Consejo Directivo de PROMECAFE.

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Realizar la sistematización de la experiencia regional sobre el manejo de la roya.

Se aprueba la propuesta de proyecto de FAO para fortalecer los sistemas nacionales de estadísticas relacionadas con la caficultura.

La fecha límite para que las instituciones presenten la contrapartida del proyecto Creando las Bases para una Red Regional de Alerta Temprana del Café PROMECAFE-FONTAGRO, es al 31 de octubre del año en curso.

Se acuerda que para la próxima reunión del consejo directivo una pequeña comisión del Comité Técnico pueda acompañar a esta instancia para dar mayor soporte a la recomendación y temas priorizados en esta reunión ante dicha instancia. Los representantes de esta comisión serán de IHCAFE, ANACAFE, MIDA e ICAFE.

Una vez concluida la reunión del Comité Técnico, se participó en el taller que permitió analizar las políticas nacionales existentes para fortalecer al sector café, coordinado por el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) y PROMECAFE.

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Taller técnico para el Análisis de los instrumentos de política pública nacionales relacionados con el sector café CAC/PROMECAFE Portland, Oregón, Estados Unidos de América

El CAC es uno de los implementadores del Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA), específicamente en las acciones orientadas a la formulación de políticas y estrategias regionales para la reactivación de la producción de café y el reposicionamiento del sector en las prioridades nacionales, en el contexto de las políticas regionales para el cambio climático, el desarrollo territorial rural, la seguridad alimentaria y nutricional, el desarrollo agrícola sostenible y otras políticas.

PROMECAFE en apoyo a las acciones del CAC durante su segunda reunión anual del Comité Técnico, como parte de la agenda, se dio paso al desarrollo del “Taller que permitió analizar las políticas nacionales existentes para fortalecer al sector café”. Dicha actividad se enmarcó dentro de las actividades del PROCAGICA, específicamente las acciones orientadas a la formulación de políticas y estrategias regionales para la reactivación

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de la producción de café y el reposicionamiento del sector en las prioridades nacionales, en el contexto de las políticas regionales para el cambio climático, el desarrollo territorial rural, la seguridad alimentaria y nutricional, el desarrollo agrícola sostenible y otras políticas.

Los países tuvieron la oportunidad de dar a conocer cada una de las políticas que de una u otra forma se involucran con el sector cafetalero, así como al vacío que existe en la regularización de un sistema de comercialización equitativo para los productores en algunos países.

El taller se llevó a cabo en Portland, Oregón, Estados Unidos, el 16 de septiembre del año en curso y contó con la participación de los representantes técnicos de los diez países miembros de PROMECAFE. Como resultado de la actividad se espera concluir con el estudio sobre el entorno regulatorio sobre sistemas de

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alerta temprana para café en la región de PROMECAFE y que próximamente estaremos dando a conocer a nuestros lectores en la página web www.PROMECAFE.net.

Conferencia de las ciencias del café-ASIC Portland, Oregón, Estados Unidos de América

En el centro de convenciones en Portland, Oregón, Estados Unidos, del 17 al 22 de septiembre del año en curso, el equipo de PROMECAFE y los gerentes técnicos del programa participaron en la edición 2018 de la Conferencia de las ciencias del café-ASIC evento en el que se tuvo la oportunidad de conocer los nuevos avances que hay en investigación de nuevas variedades, adaptabilidad del cultivo al cambio climático, genes de

resistencia y su genotipo, protección e importancia de las colecciones de variedades a nivel mundial, oferta y demanda de los mercados de robustas versus los arábicos, entre otros temas importantes.

El evento concluyó con una gira por la ciudad visitando las principales cafeterías y comercializadoras de café.

Participar en el 122 período de sesiones de la Organización Internacional del Café 1) Síntesis de la labor realizada y personas visitadas Del 16 al 22 de septiembre de 2018 se participó en el 122 periodo de sesiones de la Organización Internacional del Café, las sesiones se celebraron en la Organización Marítima Internacional (OMI). Del 17 al 19 se desarrollaron los comités de seguimiento y del 20 al 21 se desarrolló el Consejo Internacional del Café. Además, se desarrollaron reuniones especiales de coordinación y con enfoque de los productores de la región y del mundo, fuera del programa oficial de la semana.

Los asistentes en representación de los países de PROMECAFE fueron los siguientes:  Ronald Peters (Costa Rica)  Ricardo Arenas (Guatemala)  Alfredo Moisés y Productores (México)  Embajador Iván Romero, Lic. Adilson Avila y Productores (Honduras)  Hugo Hernández y la Embajadora Elisabeth Hayek Weinmann (El Salvador)  Jorge Ulloa (Panamá)  Embajadora Guisell Morales Echaverry (Nicaragua)  René León Gómez (PROMECAFE) Julio-septiembre 2018

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Generar un pronunciamiento y compromiso de la OIC para enfrentar y apoyar en la crisis de precios del café.

Se enfatizó por los representantes que la crisis es grave, productores están en deprecación y urgen medidas y acciones para solventar.

Muy importante el involucramiento de la OIC en buscar y promover soluciones.

Conferencia de prensa Reunión de productores Se llevó a cabo el 16 de septiembre 2018 Lugar: Salón Paris, Hotel Novotel, Waterloo- London Asistieron representantes de los países y asociaciones de productores del mundo.

México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Costa Rica, Colombia, Brasil, África, India, PROMECAFE, IACO. Representantes de la Industria (SCA, NCA)- Ric Rhinehart, William Murray).

En el marco del Comité de Seguimiento al Foro Mundial se desarrolló una conferencia de prensa con importantes medios de comunicación: Se les explicó sobre la crisis de precios que afecta a los productores. La situación crítica que enfrentan 25 millones de productores en el mundo. Se enfatizó la importancia económica, social y ambiental que representa para la región de PROMECAFE. Se les habló del riesgo potencial para toda la industria por desabastecimientos en el futuro, especialmente de café de calidad.

Jefe de Operaciones de la OIC- Gerardo Patacone

Se les habló de acuerdos y planes a implementar por parte de los países productores:

Entre los temas desarrollados/Acuerdos:

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Lectura de nota dirigida a director de OIC solicitando se priorice el tema de la crisis de precios en la agenda de OIC. Se recibió informe breve de los representantes sobre la situación actual de país producto de la crisis.

Se acordó preparar una nota para CEO de empresas líderes de la industria mundial cafetalera, para iniciar un diálogo y posibles soluciones.

Trabajar en una campaña de concientización a los consumidores.

Trabajar en un sello que acredite precios justos a consumidores.

Promover el consumo interno de café Boletín No. 156

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Exigir a la OIC establecer como tema central de la agenda del 122 periodo de sesiones.

Enviar comunicación a CEO de la industria del café para iniciar diálogo y soluciones a la crisis.

Concientizar a consumidor final sobre el consumo de café que ha sido producido sosteniblemente.

Trabajar en el desarrollo de sello que garantice sostenibilidad económica del productor.

Apoyar la demanda de café mediante programas de promoción del consumo interno de café.

Los medios presentes fueron Reuters, La República, Financial Times, Coffee and Cocoa. Todos generaron notas informativas.

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Próximo Foro Mundial de Productores Se recibió actualización por parte de los Organizadores del II Foro Mundial de Productores.

Presentado por Vanusia Nogueira- Presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Brasil.

El evento tendrá lugar en Campinas- Brasil. Conveniente para llegadas a Sao Pablo Fecha: 8-11 de julio 2019 Se espera alrededor de 2,000 personas. Se está considerando el Centro de Convenciones Royal Palm Hall.

Se contará con 6 salas para evento y grupos de trabajo.

Este cuenta con 3 hoteles integrados al complejo.

El programa se trabajará y presentará al grupo de seguimiento para evaluación y aprobación. La agenda debe ser consensuada con todos.

Resolución de la OIC La OIC, a solicitud de los representantes de los países productores del mundo generó solución especial que incluye los siguientes acuerdos: 1.

Lanzar un plan de comunicación global, dirigido a consumidores, productores, industria, generadores de opinión y otros actores de la cadena, aprovechando las redes sociales y otros medios de comunicación que permitan mostrar la realidad de la situación económica del sector cafetalero –del productor al consumidor final– aprovechando para comunicar en el día internacional del café el 1 de octubre de 2018.

2.

Instruir a la OIC para que promueva un diálogo entre los actores en la cadena de valor del café orientado a lograr la sostenibilidad económica de los productores de café.

3.

Instruir a la OIC para que asegure un intercambio efectivo entre los países miembro en torno a políticas públicas que promuevan la sostenibilidad económica.

4.

Cambiar las prioridades del Plan Estratégico de la OIC para que se enfoque en la rentabilidad, consumo y productividad, durante el año cafetalero 2018/2019.

5.

Enlazar la promoción del consumo, como eje transversal, en todos los planes de acción de la OIC, orientando los esfuerzos para cumplir con la agenda 2030 del desarrollo sostenible.

6.

Motivar a los miembros exportadores a adoptar programas que permitan incrementar aún más el nivel de consumo interno de café; asimismo, apoyar las iniciativas para explorar los usos alternativos del café de calidad inferior, congruente con el inciso 9 de la resolución 420.

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Urgir al Director Ejecutivo para que continúe el fortalecimiento de lazos con la industria tostadora Julio-septiembre 2018

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PROMECAFE en marcha

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Establecer alianzas para trabajo conjunto con actores de la cadena.

Incrementar el consumo interno per cápita de café en la región.

Actualmente el promedio 1.32 kg/año Incremento esperado 30%

Plazo: 3 años (2017-19) Se amplió sobre el II taller desarrollado recientemente en Antigua Guatemala, del cual resultaron los siguientes acuerdos:   

internacional, en calidad de asunto urgente, de tal manera que se logre apoyo para la implementación de esta resolución.

Informe de Fondo Especial para Promoción del Consumo Interno PROMECAFE presentó ante el Consejo un informe de avance en el proyecto de Promoción del Consumo Interno en la región.

En el marco del Consejo se recibió un informe de Avance del Estudio de Precios y Mercado a cargo del Dr. Jeffrey Sachs y la Unidad de Sostenibilidad de la Universidad de Columbia De forma virtual Dr. Sachs rindió un informe de avance y respondió a preguntas del auditorio.

El informe final será presentado en la II Cumbre Mundial de Productores en Brasil en julio de 2019.

Entre los temas que fueron desarrollados están: 

Proceso Implementación del Proyecto Resolución 459 del Consejo Internacional del Café Trasferencia US$ 458,566.00 Resultados Esperados:   

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Fortalecimiento de Capacidades de actores de la cadena de valor (Metodología de la OIC para PCI) Aprovechar experiencias éxito en la región.

Desarrollo de planes y proyecto específico por país y para región.

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Desarrollo de Materiales Regionales para Potencializar Tema: Café/Salud/Bienestar/Deportes Desarrollar Encuestas por país para Identificar Necesidades y Oportunidades.

Con base en las Encuestas-Definir las mejores estrategias para fortalecer planes de país.

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El comportamiento del café ha sido similar a otros commodities cuyos precios han caído en los últimos años.

El análisis a corto plazo no se muestra favorable para los precios del café.

A largo plazo se vislumbra una situación favorable donde repunten los precios.

Se espera crecimiento importante de los mercados asiáticos.

La adquisición de Costa Coffee por el grupo Coca-Cola es evidencia de la importancia que toma el café en el mercado de bebidas, se proyecta ampliación fuerte de la demanda.

PROMECAFE en marcha

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Parte de la crisis actual se deriva del desarrollo de países como Vietnam que tuvieron un crecimiento muy grande en producción en los últimos años.

Consolidación de las empresas tostadoras del mundo.

Consolidación de la oferta en pocos países.

Especulación de los fondos de inversión.

Se está evaluando otras opciones distintas al Contrato C para identificación de precios.

El consumidor final podría pagar algún valor adicional que se puede trasladar directamente al productor.

PROMECAFE, por su parte, generó un pronunciamiento para distribuir e informar a productores e instituciones relacionadas sobre las prioridades, avances y acuerdos en el marco del desarrollo del 122 periodo de sesiones.

El Pronunciamiento fue el siguiente:

Países productores de café de la región definen medidas urgentes para enfrentar la crisis de precios que tiene en graves condiciones al sector cafetalero Representantes de países productores de la región mesoamericana y del Caribe, organizados en el Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y la Modernización del Sector Cafetalero Regional (PROMECAFE), reunidos en Londres en el marco del 122 periodo de sesiones de la Organización Internacional del Café, profundamente preocupados y conscientes de la crisis que viven más de 5.0 millones de personas que se dedican directamente a producir café, derivado de los bajos precios que por varios años se han mantenido en el mercado mundial y la pérdida de valor de la cosecha cafetalera, agudizada por el impacto de fenómenos mundiales tales como la variabilidad climática, incremento de la incidencia de plagas y enfermedades y un incremento generalizado de los costos de producción, han acordado intensificar esfuerzos y unificar posiciones con el objetivo de impulsar medidas de carácter urgente que contribuyan a promover una solución integral de corto y mediano plazo.

Entre los acuerdos y acciones a tomar, a la fecha se han priorizado los siguientes: 

Desarrollar una campaña de concientización dirigida al consumidor final con el objetivo que conozca

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y favorezca el consumo de café que proviene de un esquema de producción sostenible donde se reconoce y compensa económicamente el valor real de la materia prima necesaria para producir cada taza de café que se consume en el mundo.

Establecer un diálogo sincero y proactivo donde representantes de los productores y líderes de la industria mundial del café, trabajen e identifiquen juntos, mecanismos claros para asegurar un precio justo, que cubra los costos de producción y genere un margen de utilidad, que permita al productor cubrir sus necesidades básicas, invertir en la finca y avanzar en el desarrollo de su familia y comunidad.

Desarrollar un sello de garantía que permita al consumidor final identificar el café cuya materia prima ha sido adquirida bajo un esquema de sostenibilidad económica, particularmente asegurando la sostenibilidad de los pequeños productores que caracterizan a nuestra región.

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En el transcurso de la semana se continuará trabajando, analizando opciones y generando propuestas para avanzar en el proceso de solución.

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Establecer como tema central de la agenda de la Organización Internacional del Café (OIC) el análisis e identificación de medidas inmediatas que permitan superar la crisis económica que enfrentan casi 25 millones de productores de café en el mundo.

Se ha instruido a la OIC para que asuma un rol protagónico y activo en la búsqueda de soluciones, que sirva de enlace y facilitador entre los distintos actores que participan en la cadena de valor del café, que permita llevar a cabo negociaciones transparentes, propositivas y no confrontativas con el objeto de redefinir una nueva relación internacional en el mundo del café; dicho liderazgo deberá mantenerse invariable hasta que se haya definido las acciones a ejecutar y que, mediante la voluntad y aporte de todos, distintas soluciones pongan fin a la crisis de precios en forma sostenida y con carácter permanente.

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El grupo ha dejado clara la premisa que todos los eslabones de la cadena de valor del café son indispensables y corresponsables del bienestar mutuo; bajo las condiciones actuales se ha puesto en grave riesgo la producción de café en el mundo, particularmente la de café de calidad que caracteriza la región de PROMECAFE. Con ello, se ha comprometido la seguridad de la industria cafetalera en su conjunto. De no mejorar los precios del café, está en riesgo la estabilidad de la cadena producto del desabastecimiento de la materia prima a corto y mediano plazo.

Superar la crisis y asegurar la sostenibilidad económica de los productores de café es un elemento fundamental para que también puedan concretarse todos los beneficios sociales y ambientales que representa la caficultura para todos los países en la región, entre estos destacamos la captación de divisas, dinamización de la economía rural, empleo para millones de personas, producción de agua y oxígeno, captación de CO2, prevención de incendios y conservación de recursos naturales, entre otros; adicionalmente, la caficultura representa el único freno efectivo contra la migración indocumentada de centroamericanos hacia América del Norte.

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Primera reunión internacional para establecer planes de cooperación e investigación para el cultivo de café robusta Londres, Inglaterra

El taller se llevó a cabo el 2 y 3 de octubre 2018 en las instalaciones de la Organización Internacional del Café en Londres, Inglaterra. La reunión fue convocada por World Coffee Research.

Se contó con la participación de Investigadores, gobiernos de países productores, representantes de la industria y otros.

La reunión tuvo como objetivo establecer un diálogo para definir líneas de cooperación e investigación que contribuyan a incrementar la producción de robusta (Coffea canephora) y a mejorar las condiciones de vida de las familias que lo producen.

Los países productores presentaron un resumen de la situación de robusta en cada uno de sus países. 

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Acciones originadas debido a factores como: El cambio climático continúa impactando la producción global de café.

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La especie, Coffea arabica, está perdiendo su capacidad de desempeñarse bien en muchas regiones productoras del mundo.

En respuesta, la industria está buscando formas de fortalecer la producción de Coffea canephora que generalmente es más resiliente y más resistente a plagas y enfermedades.

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WCR realizó una presentación donde ilustró el trabajo realizado hasta la fecha, principalmente en Coffea arabica 

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Catálogo variedades, ensayo multilocal, generación de híbridos, ensayos en fincas de productores, desarrollo de metodología para evaluación de calidad de taza (lexicón), certificación de viveros, entre otros.

Se presentan como institución de investigación y desarrollo para mejorar el abastecimiento de café y a la vez las condiciones de vida de las familias productoras.

Con excepción de Vietnam y Brasil (que no estuvo presente), todos los países tenían baja productividad actualmente.

Vietnam tiene producción de casi 25 millones de sacos, con una productividad promedio de 2.5 ton/ ha, en algunos productores de hasta 6 ton/ha.

PROMECAFE explicó que la producción de robusta actualmente es muy baja en la región, sin embargo, existe interés en varios países por el cultivo.

La región está principalmente enfocada en la producción de arábica.

El potencial de producir robusta en la región se ve favorecido por la experiencia y la institucionalidad cafetalera con la que ya se cuenta en la región.

Guatemala reporta que el 60% de su producción de robusta se procesa lavado.

Costa Rica tienes planes de producir casi 300 mil sacos y procesarlos lavados.

Guatemala es el único país que refleja producción de robusta en las cifras oficiales de la OIC, sin embargo, existe pequeña producción en varios países (México, Guatemala, Nicaragua, Panamá, Perú y República Dominicana).

En relación con la disponibilidad de materiales, explicamos que la región cuenta con la Colección del CATIE como un importante banco de germoplasma.

Como principales resultados de la reunión se tuvieron Conclusiones/ Acuerdos: 1.

Uno de los principales retos que actualmente enfrentan en la producción de café es el cambio climático, siendo más evidentes periodos secos y calientes en áreas de producción de robusta.

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19

PROMECAFE en marcha

2.

El tema de calidad se consideró como un elemento esencial a mejorar en robusta.

3.

Retos específicos, tales como nematodos en Vietnam y Roya en Costa de Marfil.

4.

Se mencionó la ventaja de robusta al tener una base genética más amplia que arábica

5.

Se acordó apoyar la colección de café robusta en el Instituto de Investigaciones Agronómicas de Costa de Marfil.

6.

Nestlé, CIRAD y Costa de Marfil manifestaron estar de acuerdo en compartir material genético.

20

Boletín No. 156

7.

Con excepción especial de Vietnam, los productores no están sacando ventaja de dichos materiales, la causa probable es la falta de abastecimiento de semillas.

8.

Establecimiento de un comité técnico que dé seguimiento a las próximas acciones.

9.

Se trabajará en la implementación de un ensayo global multilocal para evaluar variedades de robusta.

10. La próxima reunión está propuesta para desarrollarse en Costa de Marfil, Turín o París a finales de 2018 o inicios de 2019.

Panorama Internacional

Contexto de la caficultura en PROMECAFE El Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), es una red de investigación y cooperación, formado por las instituciones cafetaleras de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, México, República Dominicana, Jamaica y Perú; además, el IICA y el CATIE. Con base en las estadísticas publicadas por la Organización Internacional de Café (OIC), se presenta a continuación información actualizada sobre lo que representan los países que conforman PROMECAFE en la producción, exportación y consumo mundial de café.

Producción En relación con la producción regional PROMECAFE (10 países), Honduras ocupa el primer lugar, seguido de Perú, México y Guatemala, según cifras de la cosecha 2017218 publicadas por la OIC.

*/Cifras preliminares.

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC).

En la siguiente figura se puede apreciar que los países integrantes de PROMECAFE han comenzado a repuntar su participación en la producción mundial de café, la cual había disminuido en el periodo 2013-2014 a 2015-2016, como consecuencia de la incidencia de la roya en las plantaciones de café, pero su incremento no alcanza todavía los niveles que había en la cosecha 2011-2012, donde su participación era un 17.19 por ciento.

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC).

Julio-septiembre 2018

21

Panorama Internacional

Uno de los retos que tienen los países que conforman PROMECAFE es aumentar la productividad del cultivo de café, pues en promedio los 10 países que conforman este

programa regional tienen una productividad de 18.50 unidades de 46 kg de café verde por hectárea, situación que afecta la sostenibilidad económica del cultivo.

Exportaciones En la siguiente figura se incluye el comportamiento de las exportaciones efectuadas por los países que conforman el bloque PROMECAFE, durante el periodo comprendido entre los años cafeteros 2011-12 a 2016-17 (OctSept).

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC).

Se puede apreciar que en el periodo 2012-2013 a 20152016 las exportaciones de los países que conforman PROMECAFE sufrieron una disminución considerable para una participación promedio en este periodo del 15.5% en las exportaciones mundiales, cifra inferior en casi 4 millones de sacos de 60 kg al promedio exportado en el periodo anterior (2011-12). Este comportamiento obedece al severo ataque de roya que se dio en los países de la región en el 2012.

En el último periodo concluido (2016-17) del que la OIC tiene estadísticas completas, se puede observar cómo las exportaciones de estos países se han incrementado, alcanzando los niveles semejantes a los obtenidos en el año cafetalero 2011-12 periodo pre roya del café.

Como dato ilustrativo, seguidamente se incluye los principales destinos de las exportaciones de café efectuadas por los países integrantes de PROMECAFE:

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Boletín No. 156

PROMECAFE: Principales destinos de exportación del café oro, según país Datos promedio para los años 2014-2017 Países PROMECAFE

I Destino

II Destino

III Destino

Honduras

Alemania; 28.6%

Estado Unidos; 19.1%

Bélgica; 14.3%

Perú

Alemania; 20.8%

Estado Unidos; 20.6%

Bélgica; 8.1%

Guatemala

Estados Unidos; 38.1%

Japón; 16.4%

Canadá; 11.7%

México

Estados Unidos; 58.1%

Puerto Rico; 3.7%

Bélgica; 3.2%

Nicaragua

Estados Unidos; 54.1%

Bélgica; 6.7%

Alemania; 6.5%

Costa Rica

Estados Unidos; 48.5%

Bélgica; 11.4%

Australia; 4.3%

El Salvador

Estados Unidos; 45.9%

Japón;11.4%

Alemania; 10.5%

Rep. Dominicana

Italia; 26.3%

Japón; 23.2%

Alemania; 15.7%

Panamá

Estados Unidos; 38.9%

Australia; 11.2%

Taiwán; 7.1%

Jamaica

Japón; 64.1%

Estados Unidos; 18.1%

Bélgica; 5.7%

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC).

Panorama Internacional

Consumo Los países integrantes de PROMECAFE continúan mostrando un crecimiento del consumo de café casi estancado, tal como se puede observar en la siguiente tabla:

PROMECAFE: Consumo Total de Café Cosecha: 2011-12 a 2017-18 Datos en Miles de Sacos de 60 kg Países PROMECAFE

2011-12

2012-13

2013-14

2014-15

2015-16

2016-17

2017-18

Honduras

345

345

350

355

365

370

375 250

Perú

250

250

250

250

250

250

Guatemala

350

360

370

380

390

390

395

México

2 354

2 354

2 321

2 347

2 329

2 360

2 400

Nicaragua

205

207

210

212

214

217

218

Costa Rica

381

423

335

381

449

329

353

El Salvador

273

277

275

280

285

292

300

Rep. Dominicana

378

378

383

388

388

390

390

Panamá

67

67

67

67

67

67

67

Jamaica

9

9

9

9

9

9

9

Total

4 613

4 670

4 570

4 668

4 746

4 674

4 757

Parte. PROMECAFE/Países exportadores

10.5%

10.3%

9.9%

9.9%

9.8%

9.5%

9.4%

Fuente: Organización Internacional del Café (OIC).

En promedio en las cosechas 2013-2014 a 20172018, el consumo total de café en los países que conforman PROMECAFE, representa el 9.7% del total de café consumido por el total de países exportadores.

PROMECAFE: Consumo Per Cápita de Café, Años Calendario 2010-2017 Datos en kilogramos de café por habitante al año Países PROMECAFE

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Costa Rica

4.26

5.23

5.05

5.11

4.37

4.96

5.17

4.10

El Salvador

2.68

2.73

2.65

2.65

2.64

2.67

2.71

2.76

Honduras

2.53

2.72

2.41

2.40

2.39

2.39

2.41

2.40

Rep. Dominicana

2.29 2.26 2.23 2.22 2.22 2.21 2.19 2.17 De acuerdo con los datos publicados por la OIC, Nicaragua 2.07 2.10 2.10 2.10 2.10 2.09 2.09 2.09 los países de PROMEGuatemala 1.32 1.37 1.39 1.39 1.40 1.41 1.41 1.39 CAFE que tienen mayor México 1.13 1.17 1.17 1.15 1.12 1.12 1.10 1.10 consumo per cápita son: Panamá 1.11 1.09 1.07 1.05 1.03 1.01 1.00 0.98 Costa Rica, El Salvador, Perú 0.51 0.50 0.50 0.49 0.48 0.48 0.47 0.47 Honduras, República Jamaica 0.20 0.20 0.19 0.19 0.19 0.19 0.19 0.19 Dominicana y Nicaragua, todos con cifras superioFuente: Organización Internacional del Café (OIC). res a los 2 kilogramos por habitante por año. Mientras tanto, los que muestran los per cápita inferior a 0.47 y 0.19 kilogramo por habitante datos más bajos son Perú y Jamaica con un consumo por año, respectivamente.

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