RevistaElCafetalero presenta: Hoja Tecnica para la Variedad Marsellesa

INFORMACIÓN SOBRE VARIEDADES DE CAFÉ Marsellesa • Es una variedad de café con calidad en taza, y resistencia a la Roya del Café. Las plantas son vigorosas y de brotes verdes. .

• La variedad es producto de un proceso de selección de materiales del grupo de los Sarchimores (C3020-3, C1669-31, C1669-20, C1669-20 y C1669-33), introducidos en el año 1988 desde la Universidad Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brasil, al CATIE, en Costa Rica, y posteriormente, en el año 1991, a Nicaragua.

• En este mismo país, a lo largo de 25 años, la empresa Exportadora Atlantic, del grupo ECOM, ha liberado esta variedad en el marco de su programa de mejoramiento genético; y es en el municipio de San Ramón del departamento de Matagalpa en donde adquiere el nombre de “Marsellesa” en referencia a la finca “La Marsellesa” de la Familia Poncon, en la cual se llevó a cabo todo el proceso de evaluación y liberación del material, hasta llevarlo a una variedad genéticamente estable.

• En Nicaragua se sembraron 4000 hectáreas en los ultimos tres años.

• Esta variedad se ha introducido al Perú por el Proyecto que la Junta Nacional del Café (JNC) y la empresa Cafetalera Amazónica (CAMSA) ejecutan con el apoyo del Fondo Nacional de Desarrollo en Ciencia, Tecnología e Innovación (FONDECYT).

• Es un material vegetal que cuenta con el respaldo del Grupo ECOM, y la garantía de la empresa Agritech de Nicaragua,

Características de la planta

Las hojas maduras son de color verde claro, anchas ( 10 cm) y largas (24 cm )

Estructura semiconica Follaje abundante Entrenudos medios

Ramas largas (mayor a 100 cm) Tronco flexible y resistente

Características del Fruto • El fruto es de forma circular, de color rojo, de tamaño grande, similar Colombia, Costa Rica 95, • Buena adherencia del fruto a la rama.

• El grano es de longitud similar a Típica, y ancho similar a Catuai.

Planta de porte medio

• Presenta maduraciones uniformes y buen llenado.

Fuerte ramificación Ramificaciones secundarias y terciarias muy amarcadas Sistema radicular fuerte y abundante

Raiz pivotante fuerte

Marsellesa

Ejecutores

Financiamiento:

Proyecto Nº 079 - 2014. Desarrollo de capacidades técnicas en la producción a gran escala de plantas con la técnica de Embriogénesis Somática, y generación de demanda por variedades modernas de café

Variedad Marsellesa Adaptabilidad La variedad Marsellesa ha demostrado mayor adaptabilidad y productividad que las variedades tradicionales en las diferentes zonas de Centroamérica, donde fue probada en una superficie de 50 has, por más de 6 años.

Por su mayor robusticidad y resistencia a la Roya es compatible con la producción orgánica; sin embargo no se asegura la misma productividad.

Las evaluaciones demostraron mayor adaptabilidad: • En alturas entre 600 y 1,200 metros sobre el nivel del mar, • En suelos franco arenosos y/o franco arcillosos, • Con niveles de sombra entre 25 y 45%,

Características del Rendimiento (productividad) Marsellesa presenta hasta un 30% más de productividad que Caturra. Esta información se basa en evaluaciones realizadas durante 10 años en distintos lotes y zonas cafetaleras, a manera de comparativos con la mayoría de variedades comerciales del país.

Marsellesa

Caturra

Catuaí

Producción (qq de café verde)/ha

63

49.3

52.0

% café verde caracolillo

8.3

7.5

10.6

Calidad de taza

% café verde retenido en zaranda 17/64

65.5

51.3

55.2

El café tiene muy buena calidad en taza, en cataciones realizadas durante varios ciclos de distintos lotes, se han obtenido hasta 88 pts, con acidez superior al Caturra, cuerpo similar al Caturra, mayor dulzura que Caturra, y aroma a frutas.

¿Dónde puedo obtener la variedad Marsellesa?

Comportamiento ante plagas y enfermedades • Resistente a la Roya (Hemileia vastatrix).

• Resistente al nemátodos del género Meloidogyne.

• Susceptible al Ojo de Gallo (Mycena citricolor) en condiciones de exceso de sombra y alturas mayores 1600 metros.

• Susceptible a la Mancha de Hierro (Cercospora coffeicola), al Arañero (Corticium koleroga), en zonas muy calientes y sin sombra.

Ventajas comerciales • Se caracteriza por su mayor productividad y vigor, es adaptable a casi todas las regiones cafetaleras y se puede propagar por semillas con excelente estabilidad genética.

• Su primera producción se da a los 18 meses después de la siembra, con una productividad de tres a siete qq de café verde por hectárea.

• Su producción más alta se presenta a partir de la segunda y tercera cosecha comercial, dependiente de la zona, y llega en promedio a 80 qq /ha, incluso hasta 112 qq/ha, si el cafetal cuenta con el manejo y la fertilización adecuada.

• Se recomienda sembrar un tallo por punto de siembra. Para maximizar la vida útil del cafetal, con distanciamientos de 2 metros entre hileras, y 1.5 metros entre plantas (3,333 plantas por hectárea).

Contactarse con el equipo del Proyecto de la Junta Nacional del Café, y Cafetalera Amazónica SA, que le brindará la información necesaria.

Junta Nacional del Café

Cafetalera Amazónica

Teléfonos: 01 4331477 Celular: (#) 995 382 322 Correo: secretaria@juntadelcafe.org.pe

Teléfonos: 01 421 4201 / 064 532 728 Celulares: 980 524 586 / 944 899 026 Correo: qura.intiq@ecomtrading.com

Recordemos que….

• Se recomienda la siembra a distancias de 2 x 1.5 m entre plantas (por la longitud de lasramas), con una densidad de 3333 plantas por hectárea.

• No se recomienda sembrar en zonas de alta humedad, alta precipitación y exceso de sombra, pues podría presentar problemas con Ojo de Gallo.