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Conhecer lugares, pessoas e cidades... Descobrir delícias da culinária. Viajar é bom. Mas esperar férias e feriados... não é tão bom assim, concorda? A boa notícia é que se prestarmos atenção ao nosso dia a dia, às informações que chegam até nós de várias formas: seja por necessidade, interesse, paixão, vocação ou por acaso, percebemos que o convite à viagem está à nossa frente. Não precisa de passaporte, basta disposição. Você pode viajar através dos livros que lê, pode embarcar no túnel do tempo para a sua infância através de aromas e sabores do presente, ou da memória documentada em fotos e pesquisas. Estando atentos também podemos fazer melhor nossas atividades, adequando nossa postura aos nossos objetivos, sejam eles carreira, proteção ao meio ambiente, preservação do verde da nossa região. Portanto, para a próxima viagem, você já está com a passagem em mãos: Boa leitura e ótima viagem!
O que podemos encontrar em comum entre um bom vinho, um delicioso prato, uma festa encantadora, uma tentadora sobremesa de frutas?... A considerar pelos adjetivos colocados, certamente é a questão da capacidade de acionar os cinco sentidos: o visual, o aroma, a crocância ou maciez, a textura, o buquê... e a elegância da forma do servir, seja pelos profissionais, seja pelos utensílios utilizados ao colocar-se à mesa. Considerando-se tudo isso é difícil conter um ‘Hummmm, que maravilha, só de olhar já dá água na boca’!!!!
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ED.116
Março 2011
Diretor Paulo Cezar Alves Goulart Diretora Comercial Marisa de Paula Souza Jornalista Responsável / Redação Rachel Soares - Mtb 662/PR * COLABORADORES * Revisão Amaury de Paula Souza Projeto Gráfico Marcos Andolphatto e Pedro Caetano Anúncios e Diagramação Pedro Caetano Assistente Natasha Neris Impressão InterGraf · Distribuição A9 Editora Tiragem 12.000 Exemplares Endereço R. Dilma Cazoto Nascimento, 217-A · 06730-000 · Vargem Gde. Pta. / SP Fone/Fax (11) 4158.6184 / 4159.7944 www.emcotia.com.br · emcotia@a9editora.com.br Em Cotia e Região é uma publicação A9 Editora Ltda CNPJ 00.119.031/0001-66 · IE 720.010.718.117 Registro nº 022, de 29.05.2001, livro B2. Artigos assinados são de responsabilidade de seus autores e não refletem, necessariamente, a opinião da revista. * Jornalista e colaboradores desta edição não mantêm vínculo empregatício de qualquer natureza com a A9 Editora. As informações e as imagens dos anúncios foram aprovadas e autorizadas pelos respectivos anunciantes, sendo de responsabilidade das empresas ou profissionais anunciantes os diteiros autorais, intelectuais, de propriedade e de imagem.
enquete
Qual livro marcou sua vida?
Devo confessar que nunca li um livro por inteiro, mas tive um professor de literatura que fazia interpretações impagáveis dos clássicos. Dom Casmurro, de Machado de Assis, ficou na memória pela interpretação de Capitu! Pedro Caetano, 23, diretor de arte
Assim como os alimentos, nossas leituras também podem ser saboreadas. A revista Em Cotia recebeu uma série de respostas. Aqui, você poderá ver algumas delas, porém, no nosso blog estarão todas as respostas na íntegra: emcotia.com.br/116/enquete. Agradecemos a participação de todos. Abaixo algumas mensagens resumidas:
Capitães de Areia, do Jorge Amado. Eu tinha devorado Monteiro Lobato e José de Alencar e cai do castelo ao ler esse livro. Foi um choque, um misto de surpresa, curiosidade, proibido... Alice de Paula Souza, 59, médica
São vários. A cada livro lido você descobre algo que te completa, que faz você pesquisar mais sobre o assunto. O que me conduziu a procurar uma vida ou um envelhecimento com mais qualidade foi A Semente da Vitoria, de Nuno Cobra. Martha Lima ...ultimamente só tenho lido manuais e livros técnicos que andam marcando minha vida.... Mas, o livro que mais me marcou foi O Guia do Mochileiro das Galáxias, de Douglas Adams. David Santos, eng. de sistemas O último livro que li foi O Poder do Agora. Excelente! Vera Lucia, empresária Sou viciada em livros, leio quase um por semana. Agora estou lendo Queda de Gigantes, de Ken Follet, sobre os estopins e acontecimentos da 1ª Guerra. A Mulher do Viajante no Tempo, de Audrey Niffenegger, foi muito tocante. O livro fala em amor, tempo, destino, consciência e agradecimento à nossa vida. Carol Kobys, empresária 2 Março
O Homem e seus Símbolos, de Carl Jung. Li quando tinha 17 anos e me fez compreendera possibilidade da existência de uma mente humana comum e, por sua vez, interligada. Carlos Eduardo Moreno, maestro The Kite Runner (O Caçador de Pipas), de Khaled Hosseini. O livro é muito envolvente e retrata bem a desigualdade social. A história de superação fica marcada na lembrança e pode ser lembrada nos momentos difíceis. Muito bom! Marcus Vinicius Autobiografia de um iogue, de ParamahansaYogananda, que por sua vez me levou a ler The holyscience (A ciência sagrada), de Sri Yukteswar. A gente não é mais o mesmo, depois dessas leituras. Ferracini, arquiteto. O último livro que li: A batalha do apocalipse, de Eduardo Spohr. É uma ficção muito bem bolada que nos faz refletir sobre a verdadeira razão da existência humana e sua importância! Pedro Cabral, produtor musical. O Médico de Homens e de Almas, de Taylor Caldwell, foi onde encontrei muitas respostas
para o significado da vida e alguns caminhos para minha busca pessoal do verdadeiro sentido de estar aqui. É meu livro de cabeceira. Sandra Castelano, pedagoga Quem mexeu no meu queijo?, de Spencer Johnson, me tirou da zona de conforto e fez muito do que sou hoje. Áurea Sacilotto, designer de jóias Tenho vários livros de cabeceira. Mas, começo a ler, o livro cai de um lado e minha cabeça de outro (rsrs). O Caçador de Pipas, de Khaled Hossein, é uma história linda. Gosto de ler ZíbiaGasparetto. Acabo de terminar Nada é por acaso. Vivian Merhej Jacob Los Hermanos Karamazov, de Feodor Dostoevski, ha representado mucho em mi vida por sugenialidad literaria, filosófica y teológica. Alberto Bartocci, 59 años, periodista, Buenos Aires A insustentável leveza do ser, de Milan Kundera, me fez pensar melhor no que acho melhor e no que acho ideal nos diferentes tipos de relacionamento. Lucas Milani, 26 anos, gestor ambiental Quando Nietzche chorou. A trama psicológica é muito rica e complexa, nos mostra como às vezes pensamos em ajudar as pessoas e nós é que somos ajudados por elas. Regina Matuck, dentista Centenas de livros me marcaram, desses fico com o singelo O Pequeno Príncipe, de Saint-Exupéry. Com ele aprendi algo que levo comigo: “Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas”. Cristina Paiva Decoussau, 53 anos 116
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PRESERVAÇÃO
O verde que resiste Nas últimas décadas, as regiões de Cotia e Vargem Grande Paulista têm vivido grandes transformações. A duplicação da Rodovia Raposo Tavares, a abertura de condomínios e loteamentos residenciais, comerciais e industriais e, mais recentemente, a chegada do Shopping da Granja Vianna, constituem fatores de intensificação de ocupação da região. Algumas áreas, no entanto, continuam mais preservadas e mantendo suas características iniciais. É o caso da Estrada do Caiapiá, próxima à altura do km 28 da Rodovia Raposo Tavares. Ana Maria Pereira de Castro, proprietária do Colégio Viver, localizado há 15 anos na região, conta que a estrada passou por modificações nas últimas décadas, mas que ainda se mantém preservada. Ela lembra que há 30 anos seu pai, já falecido, Alberto Pereira de Castro, comprou um sítio na região da Estrada do Caiapiá, então considerada uma localidade muito distante de São Paulo. “Aqui tinha gado, minha mãe fazia queijo e doce de leite, era uma outra vida”, recorda Ana Maria. “Meu pai trabalhava no IPT e, quando chovia, era impossível retornar ao sítio de carro. Um trator precisava ir buscá-lo em um barzinho que existe até hoje. Depois, a estrada foi asfaltada e a cidade começou a chegar cada vez mais perto. Meu pai dividiu o sítio entre os filhos e foi para mais longe, para Capão Bonito.” Anos depois, Ana Maria fundou o Colégio Viver, onde sempre manteve a preocupação de incluir na educação das crianças um intenso contato com a natureza. “Novos condomínios residenciais também foram abertos próximo à Estrada do Caiapiá. Mas ainda podemos considerar que a região está preservada. Percebo que os alunos que frequentam o Colégio Viver gostam do contato com a natureza, que precisa ser
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estimulado para que as gerações mais novas preservem o ambiente.” Ela fica impressionada com algumas pessoas que saem de São Paulo em busca do verde, mas que chegam aqui e transformam o pedaço onde moram em locais totalmente cimentados. “Precisamos valorizar as qualidades ambientais da região”, diz. Manter o verde e deixar áreas permeáveis, ou seja, não cimentar todos os espaços, são alguns pontos defendidos por Ana Maria. “Quem vem morar no verde precisa manter o verde. Não pode cobrir todo trecho de terra com cimento. É essa mentalidade de preservação que queremos valorizar. Não queremos repetir aqui os erros do excesso de impermeabilização verificado na cidade de São Paulo. As consequências do excesso de impermeabilização todos vemos, especialmente no período de verão.”
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APAE Cotia em captação de recursos A nova diretoria da APAE Cotia, eleita em janeiro de 2011, está atuando junto a empresas e voluntários da região no sentido de divulgar a entidade e captar recursos para seus programas de atendimento à pessoa com deficiência intelectual de Cotia e Vargem Grande Paulista. A entidade possui, além dos Programas Ambulatoriais de Estimulação Precoce (PEP) e de Apoio à Educação Inclusiva (PAEI), os Programas do Setor Educacional: Ambulatório Multiprofissional de Estimulação (AME); Escola de Educação Especial Célio Roberto da Conceição; Centro Sócio-Ocupacional (CSO); Programa de Atendimento de Transtornos Invasivos do Desenvolvimento (PATID); Oficina Terapêutica; Centro de Treinamento Profissionalizante (CTP); e, Programa Interdisciplinar de Estimulação e Habilitação (PIEH). Fundada há 21 anos, a APAE Cotia é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos, que vem trabalhando incessantemente para que as pessoas
com necessidades especiais possam ter um espaço digno na sociedade. Este movimento comunitário é considerado o maior do mundo em prol da pessoa portadora de deficiência intelectual. As APAES são independentes em todo o Brasil, filiadas à Federação Nacional das APAES. Os recursos de cada APAE provém somente de sua comunidade, não havendo ligação administrativa ou financeira entre elas. A representante social da APAE Cotia, Sueli Pereira dos Santos, está realizando uma campanha junto à comunidade. Entre em contato e faça sua doação: APAE Cotia R. Eurícledes Formiga, 55 Jd. Cláudio – Cotia Horário de funcionamento: de 2ª a 6ª feira, das 8h00 às 17h00 Informações: (11) 4615.5353 resocial@apaecotia.org.br www.apaecotia.org.br
Prêmio ambiental para empresa de Cotia A Micro-Química, empresa associada ao Ciesp Cotia, recebeu o 6º Prêmio Fiesp de Conservação e Reuso da Água. Um merecido reconhecimento às empresas por seu esforço na melhoria contínua do desempenho ambiental. O diretor da Micro-Química, Cláudio Hanaoka, ao receber o prêmio pelo 2º lugar, afirmou: “Nosso projeto concorreu com outras 20 empresas e ficamos à frente de Unilever, Gargill, GM, Saint Gobban. O prêmio fortaleceu nossa convicção de que a sustentabilidade é estratégica para a perpetuação dos negócios e da própria empresa. Nosso projeto contemplou a captação e uso de água de chuva na produção, programas internos envolvendo educação ambiental e redução de desperdício, tratamento de efluentes, redução de consumo de água na lavagem de embalagens e cálculo de ganhos econômico-financeiros provenientes dessas diversas ações.” O CIESP Cotia conta com grupos de trabalhos em diversas áreas. Cláudio Hanaoka participa do Grupo de Meio Ambiente. Informações: (11) 4612-9722
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O engenheiro Carlos Isaac Pires conhece muito bem o município de Cotia. Criado em Caucaia do Alto, atualmente vive na Granja Vianna e tem seu escritório no centro da cidade. Neste ano, ele completou 29 anos de
Quem disse que a Páscoa é feita só de ovos de chocolate?
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HISTÓRIA DE COTIA
Desfiles nas estreitas ruas de Cotia Os desfiles no centro de Cotia foram e sempre serão marcantes, sejam eles de comemoração do aniversário da cidade (2 de abril), Independência do Brasil (7 de setembro) ou o famoso concurso de fanfarras e bandas. Abril é especial por ter sido o mês em que a freguesia de Acutia foi elevada à condição de Vila, em 1856. Nas manhãs de desfiles, os moradores acordavam cedo para encontrarem um bom lugar nas estreitas ruas do centro da cidade (Rua Baptista Cepelos e Senador Feijó). Por volta dos anos 30, era apenas uma comemoração com a apresentação da Banda da cidade (não existia a fanfarra); nos anos 50, as escolas estaduais começaram a participar; já nos anos 60, com a chegada das indústrias, os empresários apadrinhavam as escolas que eram avaliadas por jurados. As melhores recebiam prêmios. Muitas indústrias marcaram forte presença, como: Alcoa, Nogan, Genovesi, CAV, Tabacow, Calfat, CAC, Lewis, Munck, Vastec, Corneta (que tinha uma particularidade: desfilava com carros antigos, tipo calhambeques). Com as empresas, o desfile ganhava beleza. Naquela época, a cidade tinha cerca de 50 mil habitantes, 2 mil alunos em 10 escolas estaduais. Na década de 70, as forças armadas também participaram dos desfiles com bandas e, às vezes, até carros bélicos, assim como a Guarda Mirim e os Escoteiros. No começo da década de 80, no auge dos clubes na cidade, o Arakan Club e o Santa Cruz também marcavam presença, junto com os Romeiros de Caucaia. Em seguida, aconteciam as tão esperadas apresentações das fanfarras e bandas marciais e, é claro, a preciosa Fanfarra Regente Feijó. No final dos desfiles, as quase surpresas: carros que faziam acrobacias, derrapadas, saltavam rampas e andavam em duas rodas, aviões da esquadrilha da fumaça dando rasantes, luta livre no Ginásio de Esportes (Suvacão), para-quedistas, helicópteros jogando pétalas de rosas, futebol com veteranos no campo cotiano, etc. Tudo no maior clima de festa. Algumas vezes, o desfile acontecia do lado contrário, ou seja, da Rua Senador Feijó subindo para a Rua Batista Cepelos. Em outros anos, acontecia na Avenida Professor Manoel José Pedroso (atual Prefeitura) e na rua Guido Fecchio (atrás do Bradesco). Para todos que viveram esses momentos de magia, restam as recordações e, talvez, algumas fotos... Mas, as lembranças daquelas manhãs estarão para sempre na memória de quem participou ou assistiu os DESFILES de Cotia... e deixaram muitas saudades... Agradecimentos: Sr. Walter (Câmara), Mauro Pires. Acervo: Cesar Tiburcio, Francato, Beto Kodiak.
Por Cesar Tiburcio
anos 70
anos 60 anos 70
anos 70 anos 80
1984
1980
1984
LITERATURA
João Barcellos prepara lançamento de livro O conhecido escritor e pesquisador João Barcellos estará lançando seu livro Cotia: uma História Brasileira, com a compilação de textos referentes a 20 anos de pesquisas, durante as comemorações do 103º aniversário da imigração japonesa para o Brasil, em junho deste ano. João Barcellos deu por terminados os seus estudos sobre os aspectos históricos de Cotia e Carapicuíba, no âmbito da luso-afro-brasilidade. “Contar a história da velha Koty guarani é 6 Março
contar a história do luso-americanismo e de como estrategistas político-econômicos como Afonso Sardinha (o Velho) abriram o sertão através do Piabiyu, o mesmo caminho ancestral assente sobre o Aquífero Guarani que, séculos depois, proporcionou a expansão, por exemplo, da Cooperativa Agrícola Cotia. A história de Cotia é a história do Brasil a partir da velha Sam Paulo dos Campus de Piratinin, e vale a pena conhecer”, disse João Barcellos.
Cotia: uma História Brasileira é uma co-edição do Centro de Estudos do Humanismo Crítico (de Portugal) e Edicon (Brasil). 4703.3077 terranovacomunic@uol.com.br 116
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Caçambas: arte nas ruas de Cotia entulhos.” A empresa, conhecida pela beleza e colorido das caçambas, pertence aos sócios André Moreira, Gilberto Meireles, além de Áurea. Eles têm muitos planos para divulgar importância da separação do lixo. Entre os projetos estão cartilhas sobre melhores práticas na construção civil e sobre a importância da redução, reutilização e reciclagem do lixo. Outra ideia é a organização de concursos nas escolas junto com as secretarias de meio-ambiente e de cultura de Cotia, para a escolha de desenhos e nomes para as caçambas, entre outras atividades. “Penso em homenagear artistas e personagens do mundo cultural. Estou em busca de patrocínios e parcerias para o projeto”. Empolgada com o tema e a importância da atividade para a sociedade atual, Áurea comenta que as cores e beleza de suas atuais caçambas são em homenagem à obra de Jarbas Lopes, exposta no Museu de Inhotim (MG), o Troca-troca dos Fuscas. “Pretendo trazer alegria para as ruas de Cotia, melhorando a visualização das caçambas e a segurança no trânsito”. Para conhecer mais, visite o site www.cacambascotia.com.br
FESTAS & EVENTOS
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Fotos Divulgação
O reverso da sociedade de consumo é o excesso de lixo: o doméstico, o industrial, o proveniente dos setores de saúde e aquele resultante dos entulhos da construção civil, entre tantos outros. A solução adotada nas últimas décadas é a reciclagem, a separação dos produtos para serem reaproveitados, reutilizados. Diante do cenário atual, alguns profissionais têm dedicado suas atividades no sentido de buscar soluções para as enormes quantidades de resíduos que a sociedade produz. Áurea Giacomelli, moradora da região e uma das proprietárias da ERC Caçambas Cotia, atua com suas coloridas e alegres caçambas, segundo ela, em conformidade com a legislação ambiental. “É um enorme desafio trabalhar com a retirada de entulhos em uma região onde não existem locais para destinação final”, diz Áurea. “Todo o entulho precisa ser encaminhado para uma estação de descarte na zona sul de São Paulo, que é licenciada pelos órgãos ambientais. Seria extremamente benéfico para a região a existência de uma Recicladora de Entulhos que atue em conformidade ambiental. O consumidor final também seria beneficiado com a redução de preço para a retirada dos
AÇÃO SOCIAL
CRAS renovado
A cada festa, evento ou comemoração, o Bixo da Kara Preta traz novidades para tornar as reuniões familiares e de amigos deliciosamente inesquecíveis! E a novidade agora é o tatoo. Para alegria principalmente das crianças, adolescentes e jovens, o Bixo traz para a sua festa a Tatuagem Temporária Colorida, da Belle Skin, feita com aerógrafo e tinta especial que dura até 7 dias. Esta novidade já é um grande sucesso na Ásia, Europa e Estados Unidos, em grandes eventos e nos famosos parques de diversão: Universal Studios, Disney World, entre outros. O processo, seguro e indolor, tem aprovação das autoridades americanas (FDA-Food and Drug Administration) e, no Brasil, com o selo Dermatologicamente Testado do Instituto da Pele. Na tatoo do Bixo, um jateamento de ar carrega a tinta e cobre superficialmente a pele fazendo arte com os desenhos escolhidos pelos presentes. Agora, a sua festa pode ficar ainda mais divertida, inesquecível e, além dos bons momentos e das fotos, a moçada leva consigo sua tatoo para curtir por uma semana. Contrate o Bixo e escolha as muitas opções para todo tipo de comemoração, entre elas, a tatoo. Bixo da Kara Preta 4145.1279 / www.bkpeventos.com.br
Com a reinauguração do CRAS – Centro de Referência de Assistência Social do Tijuco Preto, dia 25 de março, a população do bairro, além do Agreste e Marco Polo, passa a contar com instalações mais amplas e adequadas para a realização de atividades sociais. São Programas – como o Atenção Integral à Família, Renda Cidadã, Ação Jovem, Idoso, Viva Leite – que, ao lado do espaço Casa de Brinquedos, Cursos de Capacitação Profissional, Atendimento Psicossocial e Unipão (União Através do Pão), vêm proporcionando suporte social à população da região. Entre 2009 e 2010 o CRAS formou 645 pessoas. A nova estrutura vai A secretária Fátima Rocha na possibilitar maior alcance Casa dos Brinquedos do CRAS Tijuco Preto no atendimento. No evento, que teve a presença de várias autoridades, a secretária Fátima Rocha, comentou: “nosso objetivo com essa reforma foi melhorar esse espaço porque vocês merecem, e o governo tem obrigação de olhar para o cidadão que paga seu imposto. Foi um trabalho de equipe, de uma equipe maravilhosa, que conseguiu realizar esta reforma, com o apoio e colaboração de muitos. Que este espaço seja uma extensão da casa de vocês”. CRAS Tijuco Preto – Vargem Grande Paulista 4158.5244 / R. São Paulo das Missões, 91 A9 Editora
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A paixão por carros começou cedo, aos 8 anos. Ele participou e participa de provas de kart, arrancada e rallye, entre outras. E, com essa mesma paixão, Danilo Barros, Engenheiro Mecânico e Administrador de Empresas, morador da Granja Viana, hoje com 36 anos, direciona para a conservação e valorização de automóveis e motos, clássicos, antigos e esportivos. É com grande conhecimento de cada detalhe da pintura, estofamento, motor e assoalho, que Danilo fala sobre a importância da higienização e conservação para a valorização dos automóveis. À frente da AcquaDrive Esthetic Center, Danilo e seu pai Osvaldo, dedicam-se ao cuidadoso trato de todo tipo de veículo. “A empresa atendia, em um primeiro momento, somente frotas de empresas que existem em grande número na região”, explica Danilo. Mais recentemente a AcquaDrive abriu suas portas também para pessoas físicas, colecionadores e proprietários de
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Carros reluzentes, clientes satisfeitos
autos antigos que desejam manter seus carros bonitos e reluzentes. A AcquaDrive realiza o embelezamento e a assepsia do automóvel, do mais simples ao mais sofisticado veículo, com trabalho que vai de uma lavagem, que ele nunca chama de simples, à mais completa higienização. “Tudo fica a critério do cliente. Na parte interna, a higienização de bancos, tecidos, couro e borrachas contribuem para a manutenção da saúde dos usuários, já que carregamos ácaros e sujeiras em nossas roupas e sapatos. Ficamos muito tempo dentro dos veículos, por isso a higienização é importante tanto para o veículo como para os usuários.” Para falar sobre os cuidados com a parte externa, Danilo explica sobre os diferentes tipos de produtos utilizados para limpeza, higienização e conservação,
guardada a época de cada automóvel. Nós usamos shampoo sem sal que tira a oxidação da pintura e dá um resultado surpreendente em termos de brilho e conservação da pintura.” Danilo é detalhista. Ele comenta sobre os quatro tipos de produtos recomendados para realçar a beleza e conservar cada tipo de pneu. Outro ponto destacado é a lavagem do motor “que, embora seja algo que não se deva fazer com muita frequência, é importante manter certa limpeza, para identificar possíveis vazamentos e pequena manutenção. Nós não fazemos trabalho de mecânica, mas o grau técnico de nossos profissionais possibilita identificar, juntamente com os nossos serviços, possíveis reparos que sempre são orientados aos clientes na entrega de seus veículos.” Ele frisa que o objetivo da AcquaDrive é deixar o carro impecável e o cliente satisfeito. 4703.1755 / 7845.5386 / 7845.8886 R. Piracicaba, 352 · Raposo Tavares, km 30 www.acquadrive.com.br
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Projeto Ancora: grande herança
Aluna do Orlando é Escuta só ! aprovada na UFSC Vicente Para quem se lembra do radialista Leporace, certamente associa
A revista Em Cotia presta uma singela homenagem a Walter Steurer, idealizador do Projeto Ancora, que em 01.03.11 partiu deste plano terrestre. “Ele não tinha medo dos sonhos, acreditava e investia neles.” Assim Regina Machado Steurer, diretora do Projeto Ancora, resume a vida de Walter Steurer. Durante 15 anos o seu sonho foi o Projeto Ancora. Para seus funcionários, diretores e colaboradores, o projeto vai continuar. Ao completar 70 anos, em 20.11.10, o senhor Walter desejou: “Que a paz, a bondade e o bem sejam seus parceiros diários no caminho dessa festa que é a vida!” Projeto Âncora 4612.9966 ancora@projetoancora.org.br www.projetoancora.org.br
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sintonia
A equipe de profissionais da E. E. Prof. Orlando Éllero, de Vargem Grande Paulista, está comemorando a aprovação no processo de seleção da Universidade Federal de Santa Catarina – campus Araguari, da aluna Fernanda Rodrigues Modesto, que frequentou a escola da 8ª série ao 3º ano do Ensino Médio. Fernanda concluiu o Ensino Médio em 2010, com 17 anos e para alegria dos pais, direção da escola, professores e funcionários foi classificada em 13º lugar no curso de Medicina Veterinária. A nova caloura sempre foi exemplo de dedicação aos estudos. As equipes da escola Orlando e da revista Em Cotia parabenizam a jovem exemplar. Divulgação
seu nome ao programa O Trabuco que durante 16 anos fez parte das manhãs jornalísticas dos radiouvintes. E a abertura do programa, invariavelmente, fazia soar uma música com a seguinte letra: “Seu Leporace agora com O Trabuco, vai comentar as notícias dos jornais...”. Lembraram-se da música? Pois bem, para quem não sabia, aqui vai a fonte onde foram buscar a linha melódica da abertura. Escutem, só: emcotia.com. br/116/trabuco Essa música, No bico da chaleira, foi gravada pela Banda da Casa Edison, no início do século XX. Por estes mesmos tempos, século atrás, a mesma banda gravou aquela que é, provavelmente, a mais antiga gravação em disco do Hino Nacional brasileiro. Vale a pena conferir: emcotia.com.br/116/ hino. Boa viagem. Divulgação
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Março 11
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Especial Sabores
Deliciosos Sabores Sair para jantar ou delivery? Alguma sugestão para comemorar o novo contrato ou festejar o relacionamento? Que tal conhecer um novo restaurante? Organizar uma bela festa em casa ou locando espaço e contratando um buffet?
Seja qual for a sua decisão, a nossa região cada vez mais supre e surpreende com suas opções para os mais diversos gostos e necessidades, com sabores e aromas que presenteiam os paladares mais exigentes, com formas e texturas que nos remetem à infância e à herança tradicional da culinária de nossos avós. Um prazer sem igual proporcionado, e compreendido, através de uma deliciosa viagem na memória degustativa de cada um. Assim como comer fora de casa deixou de ser prática reservada a ocasiões especiais, fazer um evento na própria residência ou lo-
cando espaço e contratando garçons e buffet, tornou-se uma necessidade imposta pelos ritmos e facilidades da vida atual. Nas últimas décadas, nossa região vem se destacando pela diversidade e qualidade de restaurantes e espaços gastronômicos: empórios, adegas, sacolões, entre outros. O caderno especial Sabores & Cia ao trazer profissionais de primeira linha, experts no segmento gastronômico e afins, vem ao encontro dos que apreciam experimentar os sabores do mundo: da culinária italiana, chinesa, japonesa, francesa, comida caipira e pratos de diferentes regiões, às seletas opções de frutas e hortaliças frescas. São sabores, texturas e aromas que despertam os sentidos. Ao lado destas delícias, os temperos, vinhos, cervejas e cachaças. Aproveite!
Buffet Santé Restaurante Osaka Country Pizzaz Aomori Kenji Restaurante Kasablanca A Quinta do Bacalhau Estação Caucaia Atobá Pizza Dom Fratello Restaurante Graciosa China Huang Sacolão Cotia Sacolão VGP Adega do Ita Curumim
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Buffet Santé Irresistíveis novidades Para outono/inverno O requinte do Buffet Santé alia tradição e qualidade a uma incrível criatividade capaz de descobrir combinações e sabores que valorizam as opções gastronômicas para todo tipo de evento empresarial ou social. As jovens e empreendedoras irmãs Débora e Carolina Papaiz estão preparando novidades especiais para as temperaturas mais amenas do outono e inverno. O menu de inverno inclui fondue gourmet, raclette, delícias de queijo e vinhos, sopas, cremes e caldinhos, tudo com o charme e a delicadeza do Santé para aquecer seu inverno com muito estilo.
Com as novidades de inverno, o Buffet Santé assume mais uma vez a frente na busca por sabores e combinações perfeitas. O cardápio adequado para cada ocasião pode ser definido pelo cliente junto com os profissionais do Buffet Santé, preparados para oferecerem almoços e jantares tradicionais da gastronomia de diferentes países: dos saborosos pratos da culinária italiana passando pela francesa, espanhola, brasileira entre outras. Cardápios tradicionais e inovadores podem ser organizados e criados especialmente para seu evento. O Buffet Santé realiza comemorações familiares ou corporativas, coffee break e coquetéis. Em cada detalhe, toques
especiais, únicos e muito glamour – assim o Buffet Santé cuida de seu evento, desde o planejamento ao encerramento, e disponibilizando aos seus clientes a estrutura necessária para todo tipo de evento, como mesas, cadeiras, garçons e utensílios de primeira linha, caprichosamente selecionados para valorizar cada iguaria servida nos diferentes momentos da comemoração. Torne o seu evento único e diferenciado com a assinatura do Buffet Santé. Sua equipe de profissionais atende eventos a partir de de 50 convidados. O Buffet Santé possui um Show Room para degustação agendada na Av. São Camilo, 333 - Granja Vianna.
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Março 13
Especial Sabores
Deliciosas combinações A verdadeira cozinha japonesa do Osaka é um presente para seus frequentadores. Aqui, a experiência e o profissionalismo caminham juntos para atingir um resultado final capaz de conquistar, cada vez mais, um número maior de adeptos e aficionados pelas delícias da culinária oriental. Afinal, são 18 anos dedicados ao setor, dos quais sete na Granja Vianna, onde o Osaka arrebatou uma freguesia fiel que o acompanha em seus diferentes endereços. Agora, os apaixonados pela culinária oriental estão presentes também em seu novo endereço no Shopping da
Restaurante Osaka Granja Vianna. E é ali, em um dos mais modernos e bonitos shoppings de toda Região Metropolitana de São Paulo, que o Osaka vem comprovando sua indiscutível qualidade e primoroso serviço. Em ambiente descontraído e familiar, muito frequentado por jovens e executivos, o Osaka do Shopping Granja Vianna mantém como seu carro chefe o rodízio integrado pelas delícias da culinária japonesa: temaki, sushi, sashimi, shimeji e por pratos quentes como o tempurá, guioza, yakissoba, além dos saborosíssimos grelhados na chapa. Uma boa pedida são os combinados. Converse com a equipe do Osaka, sempre atenta e solícita, e peça a indicação de um
combinado ou de um prato especial. O atendimento será rápido e perfeito. Você ficará fascinado com o resultado final em termos de sabor e beleza na montagem dos pratos. A culinária japonesa por ser leve, combinar sabores, explorar as qualidades de legumes, raízes, algas e temperos, e ainda por caprichar na decoração de cada prato, deixa a sensação de que é preciso voltar sempre e descobrir novos sabores e combinações. O colorido, a bela montagem dos pratos e os sabores realçados na medida certa tornam o Osaka o primeiro em termos de opções da culinária japonesa em toda a região.
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Country Pizza Pizzas tradicionais e inovadoras, cervejas, cachaças e muito mais Quem resiste a uma pizza feita com deliciosa massa e incríveis recheios, dos mais tradicionais e campeões de vendas, com muito queijo, tomate e orégano, às mais inusitadas e inimagináveis coberturas? E se essa delícia for da Country Pizza? O aconchegante lugar, que é muito mais do que uma pizzaria, está colocando à disposição de seus clientes três novas opções de recheios e coberturas, que prometem conquistar o paladar de seus assíduos frequentadores. Deliver A primeira é a pizza de alho y de poró, com Pizz e Pastas o legítimo Cream CheeseasPhiladelphia. A combinação promete arrancar suspiros
e aplausos. A segunda é a pizza de massa finíssima coberta com finas fatias de carpaccio, molho de mostarda, alcaparras e parmesão. A combinação não poderia ser melhor. Mas, inusitada mesmo é a terceira novidade da Country Pizza, uma surpresa para seus clientes. É a ousada e inovadora pizza de casquinha de siri. A delicada carne de siri refogada com parmesão gratinado é harmoniosamente somada ao sabor da massa preparada com ingredientes de primeira qualidade e muito esmero. Além das novidades e opções tradicionais, a Country Pizza tem a linha de restaurante com a irresistível Picanha no Rechaud, com acompanhamentos e molhos especiais a escolha do freguês. Com a chegada do
outono-inverno, outra opção que promete ganhar mais adeptos são os caldos, que já se tornaram grande sucesso durante o ano todo. Entre eles, o muito requisitado Caldo Verde, feito a partir de receita especial e tradicional. Para acompanhar as fantásticas combinações, a Country Pizza tem as especialíssimas cervejas importadas, além das marcas nacionais. Os apreciadores de uma boa cachaça encontram no local uma carta com 40 rótulos de excelente qualidade. E, para arrematar, que tal um delicioso café espresso? Tudo servido em ambiente climatizado, muito oportuno para o período de outono inverno. Na Country Pizza aproveite também o serviço delivery.
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www.countrypizza.com.br Est. de Caucaia do Alto, 2000 Tijuco Preto - Cotia 14 Março
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Especial Sabores
Aomori
belezas e delícias do Japão A culinária japonesa está cada vez mais presente no dia a dia de descendentes orientais e de brasileiros que descobrem as delícias dos pratos caprichosamente elaborados para serem degustados por todos os sentidos. O talentoso sushiman do restaurante Aomori Sushi & Robata, Marcos Kosaka, sabe disso e aproveita para conquistar uma clientela fiel às suas criativas e saborosas combinações, que somam sabor e beleza na decoração dos pratos. Afinal, a culinária japonesa existe não apenas para ser degustada, é preciso observar e apreciar cada detalhe, cada recorte dos legumes e vegetais, cada ousada combinação. É preciso sentir o aroma delicado e encher os olhos com seu colorido, para então aguçar o
paladar e saborear aquela porção que é única e que foi preparada de forma especial para cada um de seus clientes. No Aomori cada prato tem a assinatura do sushiman Marquinhos, e isso faz toda a diferença. Sua simpatia e carisma está presente em todos os detalhes do restaurante Aomori, a nova sensação em Vargem Grande Paulista. Junto com a companheira Iohanna Freitas, Marquinhos forma uma dupla jovial e alegre, efusiva e descontraída. Para completar o grupo, o outro sócio é o Alexandre Tanamate, conhecido por Xandão, um mestre sushiman há 20 anos no mercado, que atualmente está à frente do também conhecido Jam Ware House. O trio vem conquistando o paladar de admiradores tradicionais e de novos
Rodovia Bunjiro Nakao, Km 45 - Jd Margarida
adeptos que se encantam com a beleza e o colorido dos pratos orientais, capazes de aliar o requinte à simplicidade. Descubra o que é possível fazer a partir do melhor peixe combinando com surpreendentes vegetais, algas e raízes. Aliados ao gohan (arroz japonês) ganham beleza, leveza e sabor. Aomori quer dizer Conselho da Floresta Azul, da província de Aomori, Japão. Além disso, tem o Aomori Eventos que oferece a excelência de sua culinária com o requinte dos pratos em eventos em sua residência, sob a coordenação do chef Roger Ichinose. Se preferir, o espaço do restaurante pode ser reservado para comemorações, empresariais ou familiares.
4158.2789
Dentro do posto Shell Kobayashi. (Estacionamento amplo e gratuito)
Kenji Galeteria Bons pratos, bonitos e baratos O espaço aconchegante é um convite a uma alimentação saudável e farta, com diferentes opções de carnes assadas na hora, saladas diversas e sobremesas irresistíveis. A principal atração do Kenji Galeteria e Restaurante é sua churrasqueira, cercada do delicioso aroma de um churrasco preparado com esmero e capricho. Vale a pena experimentar as diferentes opções de carnes cortadas na hora e na medida certa. Dividindo as atenções dos fregueses que já descobriram as delícias do Kenji Galeteria, um belo fogão a lenha típico caipira, repleto de panelas e caçarolas com surpreendentes receitas caseiras, incrementadas com temperos que enchem os olhos e aguçam o paladar.
O Kenji Galeteria e Restaurante conquista seus fregueses com o trinômio: boa, bonita e barata. É a verdadeira comida caseira, feita no fogão a lenha, com sabor de roça e campo, preparada para ser degustada com alegria e descontração. Afinal, quem está à frente da casa é o Nelson Yokoyama, conhecido Nelson da Rações Tiko. Especialista em pescarias realizadas por todo Brasil, Nelson comanda a Galeteria de forma bem humorada. Depois de experimentar as porções servidas em sistema por quilo, impossível não retornar em novas oportunidades. A clientela, que é conquistada de imediato, aos poucos vai percebendo as muitas vantagens do Kenji Galeteria. Uma delas,
o preço é fixo de segunda a segunda; não há acréscimos nos finais de semana. Outra vantagem: no domingo, em grupos com 10 pessoas, uma delas não paga. Durante a semana, quem curtiu o horário do almoço pode voltar no final do dia. Às sextas e sábados, o Kenji Galeteria tem Happy Hour. Uma forma de alegrar e descontrair o final de expediente e recarregar as baterias para os trabalhos do dia seguinte. O Kenji Galeteria também disponibiliza a casa para eventos familiares e corporativos e faz convênio com empresas. O local, situado a beira da Rodovia Bunjiro Nakao, conta com amplo estacionamento, uma excelente vantagem na região. Conheça os sabores do Kenji Galeteria e Restaurante.
4159.4191 | Rodovia Bunjiro Nakao, Km 45,685 - Vargem G. Pta. 116
Março 15
Especial Sabores
Que tal dar uma festa, reunir os amigos e convidados em um lugar agradável e descontraído? E, ainda, poder curtir esse momento único sem ter que se preocupar nem com o antes ou o depois da festa? Pois o Buffet Kasablanca proporciona essa comodidade a você e seus convidados a preços acessíveis, para que todos guardem somente as boas lembranças da festa. Você não precisa se preocupar com a contratação de garçons, cozinheiros, comidas, bebidas, tão pouco providenciar a limpeza do espaço depois de terminada a festa ou a confraternização. A equipe do Buffet Kasablanca tem profissionais com experiência
aprimorada ao longo de mais de 15 anos de atividades na área, sempre com sugestões interessantes para tornar tudo cada vez melhor, inclusive, a relação custo benefício. Dos preparativos iniciais ao final do evento, tudo fica por conta dos profissionais do Kasablanca. Eles estão preparados para oferecer desde o mais informal churrasco ou festa infantil até o mais sofisticado jantar com petiscos, entradas, saladas, carnes, massas, tortas, suflés, coquetéis, aperitivos, vinho, tudo coroado com muita música e alegria. Com o serviço e a assessoria do Buffet Kasablanca todo pequeno evento transforma-se num especial momento de comemoração, que pode acontecer
Tel: 9414.1598
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Festa infantil para 100 pessoas*
Rua Euclásio, 471 - Bairro Casablanca - Vargem Gde. Paulista
em domicílio ou no espaço próprio do Buffet Kasablanca com uma área de 200 m² e capacidade para 170 pessoas. O local possui toda infraestrutura, mesas, cadeiras, palco, além de área para estacionamento. Cercado com muito verde o amplo salão, é um espaço especialmente projetado para promover confraternizações, casamentos, festas de aniversário, de debutantes, infantis, jantares ou coquetéis. Divirta-se junto com seus amigos e convidados e experimente a comodidade de sentir-se mais um convidado. Com o Buffet Kasablanca, vai ser compensador ter esse momento inesquecível. Agende uma visita e conheça o salão do Kasablanca.
Festa de casamento para 150 pessoas*
POR APENAS R$ 3.400,00*
A Quinta do Bacalhau
*Consulte cardápio e demais condições. Válidade limitada.
Festas e eventos inesquecíveis
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POR APENAS R$ 5.000,00*
Estação Caucaia
Excelente comida portuguesa, com certeza!
comida caseira, deliciosa e farta
A agradável e charmosa casa lembra uma vila portuguesa do século XVIII. Dois ambientes e janelas decoradas com delicadas cortinas rendadas brancas emolduram o verde da mata preservada e convidam para uma refeição memorável. Este é o cenário ideal para se saborear um dos mais deliciosos e autênticos pratos de bacalhau consumidos por apaixonados pela culinária portuguesa. O carro chefe é o especialíssimo Bacalhau a Lagareiro, preparado com o legítimo bacalhau do Atlântico Norte, o Cod Gabus Marhua, é servido em postas altas, com batatas ao murro e brócolis. O sabor é inconfundível e sublime, merece uma pausa apenas para um gole de um bom vinho. Vale destacar, entre tantos saborosos pratos, deliciosos bolinhos de bacalhau que se desmancham na boca, certamente um dos melhores que existem. As porções são fartas e servidas em louças portuguesas, dando um toque e o charme para coroar o deguste. A Quinta do Bacalhau, inaugurada há quase 5 anos, é uma certeza e endereço certo para os amantes da requintada culinária portuguesa.
Pense num belo cenário cercado por vegetação de mata nativa, numa casa que antigamente foi sede de um sítio, em um ambiente agradável, onde podem ser consumidas suas já consagradas massas, carnes e aos sábados, deliciosa feijoada. Assim é o Estação Caucaia. A proprietária, Ana Claudia, tem habilidade e talento gastronômico que vêm de família. Ela não abre mão de utilizar ingredientes selecionados e dos melhores fornecedores – a qualidade é fundamental. O serviço a “La Carte”, destaca o Filé a Parmegiana e os vários tipos de massas, realçados pelo sabor dos molhos caprichados: ao sugo, carbonara, branco, etc. O Estação Caucaia dispõe de estacionamento e espaço para eventos sociais e empresariais, coffee-break, almoços, jantares, encontros de clubes. Você também pode encomendar os kits completos para festas, que incluem doces, bolos, salgados e refrigerantes. A novidade para breve é o fornecimento de refeições para empresas com várias opções de cardápio.
Tradição com inovação
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estacaocaucaiarestaurante.blogspot.com Estrada de Caucaia do Alto, 2040 - Cotia 116
Especial Sabores
Atobá Pizza
Dom Fratello
A Atobá Pizza & Bar, inaugurada faz oito anos, surgiu para reunir boa gastronomia em um ambiente aconchegante, com uma pitada artística. Desde a idealização da casa, o sabor foi colocado em primeiro plano. A massa da pizza leva azeite de oliva para ficar crocante e dourada após sair do forno. O molho feito com tomates frescos de baixa acidez e os ingredientes diferenciados de primeira linha dão sabor ao espaço rústico e aconchegante. Existe ainda opções de entradas, saladas e porções no cardápio. Para acompanhar, pode-se harmonizar os comes com algum dos 60 rótulos de vinho ou pedir alguma cerveja especial, chopp, destilados, drinks, etc. O Projeto Atobart traz artes gráficas e musicais para dentro da casa: uma mini exposição temática muda o visual da casa de tempos em tempos. Para quem gosta de música, toda segunda-feira oferece uma roda de amigos que se reúnem para tocar e recordar canções dos mais variados estilos, e, nas quintas, a casa traz músicos de qualidade para tocar jazz, música brasileira e instrumental, entre outros estilos.
Fundada há mais de 10 anos, por Carlos César O. Souza, a Pizzaria Dom Fratello oferece ambiente amplo e aconchegante, com charmoso mezanino. São 120 confortáveis lugares que atendem desde um simples jantar a reuniões e comemorações familiares e empresariais. No atraente cardápio, 50 opções de sabores. Massa crocante, assada no forno a lenha com ingredientes de qualidade e deliciosos recheios. Experimente a pizza Cerejinha, com alcachofra, tomate sweet grape (cerejinha), mussarela e rúcula. Confira também os pratos da culinária chinesa: yakissoba, frango xadrez, rolinho primavera. Outra pedida são as porções de frango crocante com fritas e costelinha de porco com molho barbecue. César prepara uma novidade para sua fiel e crescente clientela: pizza oriental. A Dom Fratello aceita reservas para confraternizações e happy hour. Às quintas, música ao vivo, e, no salão, quadros de artistas convidados.
bar e arte
Irresistíveis pizzas
Disk Pizza: 4158.1318 | www.domfratello.com.br Rua Casuarinas, 164 - Jd. Floresta - VGP
Restaurante Graciosa
China Huang
Boa comida, lugar agradável
Muito sabor no China Huang
De fácil acesso, num lugar aprazível, o Restaurante Graciosa se destaca por oferecer um espaço aconchegante para uma clientela de excelente bom gosto. O cardápio variado oferece pratos com temperos equilibrados e agradáveis. O destaque é para o famoso Leitão à Pururuca, cujo aroma incomparável anuncia textura e sabor perfeitos. Garçons atenciosos tornam o local ainda mais acolhedor. Já na entrada do salão a música ambiente convida a uma pequena pausa para aguçar os sentidos e despertar o paladar. A decoração inusitada com objetos antigos, placas de carros de diversos países, um armário com publicações sobre os mais diferentes assuntos, comprovam que é possível alimentar o corpo enquanto nos desligamos da rotina. Além do salão, há a opção da varanda e do charmoso deck coberto com sapê. Ir ao Restaurante Graciosa, é sempre momento único para alimentar o corpo, relaxar e satisfazer a mente. O Graciosa supera expectativas, por isso o retorno é garantido!
O simpático casal Paulo e Neide juntos formam uma parceria perfeita: Paulo, é chefe de cozinha, com 30 anos de experiência, e Neide, admirável empreendedora, é quem cuida do administrativo. Ambos estão à frente do Restaurante China Huang, em Cotia, há 12 anos, onde preparam uma saborosa combinação: culinária chinesa com toque paraibano, do mestre Paulo. No restaurante você encontra pratos típicos, deliciosos e fartos da culinária chinesa que, certamente, vão conquistá-lo a começar pelo sentido do olfato. O agradável espaço da casa tem recebido novas feições que agregam aos ambientes um toque oriental. Em cada detalhe, uma pequena surpresa atenciosamente preparada pela Neide. Os clientes e apreciadores da comida chinesa têm confirmado o insubstituível sabor da culinária tradicional chinesa – a la carte ou self service. No China Huang, a perfeita harmonia entre singeleza e competência faz a diferença no simpático atendimento que cativa os clientes. Caso prefira, utilize o serviço Delivery.
RESTAURANTE
4611.0078 - Rod. Vargem Grande - Ibiúna, Km 49,5 116
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Março 17
Especial Sabores
Sacolão Cotia Sacolão do Mercado Municipal de Cotia: Variedade e qualidade O melhor lugar para se comprar frutas, legumes e verduras frescas e selecionadas é no Sacolão do Mercado Municipal de Cotia. Um delicioso aroma de frutas da época exala pelo amplo galpão, onde os produtos ficam dispostos de forma organizada para facilitar a escolha pelo cliente. Entre grande variedade de produtos, chamam a atenção as frutas exóticas, geralmente colocadas à disposição do consumidor para que prove e avalie o sabor. As frutas mais tradicionais como abacaxi, melancia, entre outros, também podem ser provadas. O cliente sai satisfeito e retorna muitas vezes. Além das frutas e verduras, o cliente tem a opção do açougue onde encontra carnes frescas, vários cortes de frango e carnes temperadas. No Sacolão do Mercado Municipal de Cotia você encontra qualidade e preço justo, em local com fácil acesso e amplo estacionamento.
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Rod. Raposo Tavares Km 32,5 - Cotia Portão
Sacolão VGP sabores que aguçam os sentidos Quem mora em Vargem Grande Paulista e região sabe que o Sacolão Saúde de Vargem Grande Paulista é o lugar certo para se encontrar as melhores frutas, legumes, verduras e carnes, servidos por funcionários atenciosos e qualificados para a função. Sempre atentos às frutas de época, o Sacolão coloca à disposição dos clientes espécies exóticas que, após degustadas, conquistam rapidamente novos adeptos. Descobrir o sabor, aroma e textura de frutas pouco conhecidas é um prazer que aguça os sentidos. Algumas frutas são rústicas por fora e extremamente delicadas por dentro. É o caso da Pitaia, ou fruta do dragão, considerada afrodisíaca. O Mangostin ou Mangostão tem a casca similar à de uma romã em tonalidade meio vinho e meio roxa. Cremosa e delicada por dentro, sabor levemente ácido, esta fruta trazida pelos imigrantes japoneses, costuma ser encontrada entre janeiro e julho, aproveite para degustá-la! Conheça também a qualidade do açougue e, para sua facilidade, utilize também o serviço delivery.
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Adega do Ita Adega do Ita: ótimos vinhos e cervejas, importados e nacionais Os apreciadores de bons vinhos e boas cervejas têm um lugar especial onde, além de um atendimento personalizado, podem adquirir e descobrir novidades: é a Adega do Ita. Muito conhecida e frequentada por uma exigente clientela de toda região, a Adega do Ita traz para bem perto dos consumidores as famosas cervejas alemãs, irlandesas e inglesas, além das brasileiras fabricadas de forma artesanal. No setor de vinhos, são encontrados exemplares das maiores vinícolas da Americana Latina, como as grandes Catena Zapata e Concha y Toro. E não para por aí! A Adega do Ita também conta com deliciosos vinhos italianos, portugueses e franceses, com um ótimo custo benefício. O local oferece ainda bons vinhos populares para todos os públicos. Afinal, o setor de vinhos e bebidas já é tradição na família de Milena e Camila, que descobriram com o pai, Itamar, o gosto e o prazer em apreciar bons vinhos e cervejas.
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Curumim Preciosidades do Curumim: de temperos a cachaça Um pequeno paraíso dos temperos, chás, cachaças e de ingredientes tradicionais e raros. Assim é o Curumim, no Mercado Municipal de Cotia. A charmosa loja atende uma clientela exigente que abarca dos experts da gastronomia aos iniciantes no ramo e cozinheiros do dia a dia, que adoram valorizar pratos, incrementar receitas e descobrir sabores. O Curumim tem verdadeiras preciosidades acondicionadas em coloridos e atraentes potes expostos por toda a loja. Lá você encontra desde os conhecidos temperos – como pimenta, orégano, cravo e canela – até outros inusitados. É o caso do Cardamomo, que atualmente tem se destacado como ingrediente capaz de realçar sabores em pratos salgados e doces, até mesmo em cafés e chocolates quentes. Outro destaque tem sido o Chimichurri, famoso tempero argentino utilizado em salgados, carnes e no churrasco. Em meio a esse paraíso e ao atendimento impecável, é possível descobrir uma grande variedade de cachaças nacionais, onde os adeptos encontram verdadeiras preciosidades.
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