28 La Vest de România
IRLANDA
NU EXISTĂ AGRICULTURĂ FĂRĂ FERMA DE FAMILIE !
Am petrecut doar trei zile în Irlanda, la mijlocul lunii septembrie, însă am reuşit să surprind „pe viu” câteva dintre cele mai importante repere agricole ale unei ţări în care inovarea face casă bună cu tradiţiile.
N
oţiunea principală care defineşte agricultura irlandeză este ferma de familie. În jurul ei se învârt toate programele guvernamentale, investiţiile, cercetarea şi educaţia agricolă. Spre deosebire de ai noştri, irlandezii au înţeles că susţinerea producătorilor locali pentru a fi mai eficienţi şi performanţi reprezintă elementul cheie pentru dezvoltarea durabilă a agriculturii. CUM REUŞEŞTE IRLANDA? Irlanda nu este doar rustică şi foarte... verde, datorită climei. Această ţară reuşeşte, cu succes, să aducă inovaţiile şi cercetarea agricolă chiar şi în cele mai mici ferme. Cum au gândit cei care iau decizii? Foarte simplu! Au pornit de la ceea ce există în agricultură, de la specificul acesteia, fără să inventeze a 5-a roată la căruţă şi au decis ca toate investiţiile şi măsurile să aibă ca scop principal performanţa. Într-o ţară cu mai puţin de 5 milioane
15-31 octombrie 2022
un articol de
NICOLETA DRAGOMIR mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro
de locuitori, agricultura se practică pe 4,5 milioane hectare, din care 81% sunt pajişti! Irlanda are 1,6 milioane de vaci cu lapte în aproximativ 18 mii de ferme iar efectivul mediu pe fermă este de 90 de vaci. În 2020, Guvernul irlandez îşi propusese să crească exportul de produse agroalimentare la 12 miliarde de Euro şi producţia de lapte cu 50 de procente. Au reuşit să-şi depăşească toate prognozele! FERMA DE FAMILIE IRLANDEZĂ Am vizitat, spre exemplu, o fermă de familie a cărei principală activitate este producţia de cartof, dar şi producţia cerealieră orientată strict spre cererea din piaţă. Am aflat aici că fermele produc preponderent materie primă pentru industria
agroalimentară, preocuparea principală fiind investiţiile în performanţă, şi mai puţin procesarea. De acesta se ocupă un sector la fel de bine cotat, care produce şi exportă valoarea adăugată producţiei primare. „Martin's Quality Potatoes” este brandul sub care soţii Martin şi Mara îşi vând recolta de cartofi de pe cele 20 de ha pe care le cultivă cu 5 soiuri diferite. E mult, e puţin? Depinde la ce ne raportăm. Cu siguranţă, pentru ei este profitabil! Au început de la zero, au investit continuu şi au adus în ferma lor inovaţiile care să le asigure performanţe productive la costuri cât mai reduse. Cartofii îi comercializează prin magazinul din incinta fermei, dar şi prin shop-urile locale. Martin este unul dintre cei 300 de cultivatori de cartof ai Irlandei. Lucrează în total 200 de hectare, o fermă considerată mare pentru această ţară. Nici fermierilor irlandezi nu le este uşor în aceste vremuri. Îngrăşămintele s-au scumpit şi la ei, de aproape 10 ori
