GALICIA: LA ESTRELLA “BECRAFT”

Paraguay dio un salto económico importante en los últimos años y eso se nota en la cantidad de inversionistas que han llegado buscando escalar sus negocios. Esta propuesta invita a conocer la cultura de una cerveza con tradición y hecha artesanalmente.

A Ignacio Rivera Quintana, bisnieto del fundador de la compañía cervecera “Estrella Galicia” fundada en 1906 y actual presidente ejecutivo de la Corporación Hijos de Rivera, le obsesiona la experiencia de consumo de una buena cerveza, de transmitir su cultura a través de sorbos que guardan secretos añejos de cocción, fermentación y maduración justa que se mantienen en el tiempo gracias a su filosofía de conservar lo artesanal sin dejar de crecer como compañía.

En este sentido, indicó que el mercado de cervezas se está moviendo mucho y pretenden ser una alternativa a grandes grupos cerveceros, desean transmitir que son “becraft” (artesanal) y por supuesto, seguir haciendo una cerveza como lo hizo la primera generación, cocinando a fuego lento.

“Nosotros tardamos un mes en hacer cerveza, nuestros competidores hacen cerveza tres o cuatro veces al mes, por lo cual la rotación de sus activos es mucho mejor, evidentemente ellos rotan 50 veces los activos, los utilizan 50 veces y nosotros solo hacemos cerveza 12 veces al año, eso hace a su vez que nuestra cerveza sea más costosa, pero también que al tardar un mes en hacer cerveza, esté más elaborada, más madura, con una fermentación diferente y eso es lo que tratamos de transmitir. Por otro lado, no tenemos muchas fábricas, solo la elaboramos en dos sitios en todo el mundo con una propuesta diferente, artesanal y es el concepto que nos gusta ofrecer. En este sentido y haciendo cerveza en solo dos sitios es imposible ser el más vendido, pero sí pretendemos ser el más querido”, explicó.

¿Por qué Paraguay? La marca llegó a Paraguay hace 7 años, pero cuenta con presencia desde hace 3 años. En este punto y luego de observar el mercado, notaron que el consumidor paraguayo es muy curioso, muy cervecero, valora mucho lo diferente, es receptor de estos temas, por lo que encontraron el partner ideal: “La Caoba”, un aliado que ayuda a impulsar la marca y que entiende sobre el posicionamiento y da valor a la misma.

“Elegimos Paraguay porque tiene un consumo de cerveza per cápita importante en la región y un consumo anual de 400 millones de litros de cerveza, además entendemos que el consumidor paraguayo es más curioso que otros consumidores en Sudamérica, le gusta valorar las diferentes opciones, después nos llamó la atención la situación del país, Paraguay dio un salto económico importante en los últimos años, es su momento y sobre todo me siento en casa, tengo mucha afinidad con Latinoamérica y con Paraguay”, agregó.

Sostuvo, además, que apuntan al mundo “becraft” (hacer artesanal y crecer), “nosotros heredamos una compañía de 30 millones de euros y ahora la tenemos en 1.000 millones de euros, no pretendemos cambiar nuestra filosofía artesanal, pero sí ser una compañía grande, diversificada y ese segmento ahora en Paraguay es más o menos un 10% del mercado, el 90% no es donde queremos estar, sino competir en ese 10%, que sería de unos 40 millones de litros”, destacó.

También comentó que, de cada 3 euros, 2 invierten en sponsors. “Estamos con la Fórmula 1 desde hace muchos años, seguimos con moto GP, no podemos olvidar la presencia de la marca en La casa de papel. Estamos explorando también con Netflix fusionar con la marca y, sobre todo, en la experiencia del consumo, que te diga algo más que tomar cerveza. Entender mucho el mundo local e intentar maximizar esa cultura cervecera”, resaltó.

“Elegimos Paraguay porque tiene un consumo de cerveza per cápita importante en la región y un consumo anual de 400 millones de litros de cerveza, además entendemos que el consumidor paraguayo es más curioso que otros en Sudamérica”.

Liderazgo. En cuanto a su liderazgo, indicó que está para animar a la gente, para transmitir el propósito de la empresa, lo que se desea hacer, cómo se pretende hacer, de diferenciar el producto, generar impactos positivos para el planeta, ser más verdes y más conscientes de los recursos limitados.

Desde el 2021, Ignacio es presidente ejecutivo de la Corporación Hijos de Rivera y como líder de esta empresa busca marcar la diferencia en el mundo, pero sin abandonar la identidad que los acompañó durante más de un siglo de su historia.

Con liderazgo auténtico y con propósito, Ignacio hoy ocupa el cargo más importante en la compañía, él pertenece a la cuarta generación de la familia Rivera. Se incorporó a la empresa en 1990 como director del área Comercial y Marketing. Desde entonces, ha ocupado diversos cargos dentro de la compañía, y en todos ha tenido claro el propósito: generar un impacto positivo a su alrededor.