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Expectativa de crescimento

Mesmo diante de todas as dificuldades enfrentadas pelo mercado nos últimos dois anos o setor de sucos demonstra momento favorável para crescimento

egu n d o d a d o s co leta d o s p ela Euromonitor, empresa líder mundial S em pesquisa de estratégia de mercado, mostra os sucos naturais de frutas despontando como principal tendência para o setor até 2025. Na categoria de bebidas não alcoólicas, os sucos naturais cresceram 10% em 2020, no primeiro ano de pandemia. Outro dado relevante neste cenário é que o tipo néctar, os sucos de caixinha clássico, teve um decréscimo de 11% durante a pandemia. Analisando esse conjunto de informações, é bem clara a conclusão de que a saudabilidade dos sucos naturais foi um fator determinante para o consumidor e seguirá tendo grande peso na hora da escolha nas prateleiras dos supermercados. Com apelo saudável e até mesmo com ingredientes funcionais o sortimento cresce, abrindo um verdadeiro leque de oportunidades tanto para a indústria quanto para o varejo. Ao se depararem com uma situação em que a saúde foi colocada em primeiro plano, muitas pessoas adotaram hábitos mais saudáveis, acelerando a tendência de consumir sucos 100% naturais.

O mercado de sucos cresce em valor no primeiro semestre de 2022, se comparado com o mesmo período do último ano. Seguimos liderando esse mercado tão competitivo e complexo nas regiões em que atuamos (São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul, Rio de Janeiro e Goiás) com um portfólio completo para todas as ocasiões e momentos do dia. Atualmente, o nosso portfólio é composto pelas seguintes marcas de suco: AdeS Frutas, Del Valle Origens, Del Valle 100% Suco, Del Valle Nectar, Del Valle Fresh, Del

Foco Obsessivo no cliente e no consumidor

Valle Frut e Del Valle Kapo. A Coca-Cola FEMSA Brasil tem o foco obsessivo no cliente e no consumidor como uma característica marcante do seu DNA. Sendo assim, nos atentamos às tendências e oportunidades para inovarmos em todas as categorias, principalmente nas de sucos, trazendo novidades e gerando a melhor experiência de consumo para os nossos clientes.

Durante toda a pandemia da covid-19, a Coca-Cola FEMSA Brasil contribuiu com ações em seu território de atuação (SP, MG, MS, PR, SC e RS), especialmente focadas nos p ro f i s s i o n a i s d e s a ú d e , s u p o r t e à s campanhas de vacinação e amparo às comunidades de baixa renda. Desde o início da pandemia, doamos mais de 300 mil litros de água Crystal para cerca de 20 hospitais dessas regiões. Em São Paulo, também contamos com a destinação de 26 mil testes que seriam aplicados aos profissionais de saúde do Estado e do transporte de 500 mil litros de álcool 70% para o Sistema Público de Saúde.

A empresa possui o maior portfólio de sucos 100% naturais, com mais de 10 sabores disponíveis. A Natural One investe fortemente em tecnologia de ponta e profissionais altamente capacitados para entregar ao consumidor aquilo que prometeu desde sua criação: produtos diferentes de tudo que as pessoas já experimentaram. O B r a s i l v i v e u m m o m e n t o m u i t o conturbado já há algum tempo por conta da inflação nos bens de consumo de uma maneira geral ocasionada principalmente pela pressão dos custos das commoditties em vários elos da cadeia produtiva. Citando alguns exemplos que afetam a categoria de sucos entre outras estão a resina que

Natural One é a marca de sucos naturais mais vendida da categoria

i m p a c ta m n o c u sto d e e m b a l a ge n s primárias e secundárias, assim como o p a p e l ã o , d e f e n s i v o s a g r í c o l a s q u e impactam no preço das frutas e legumes, o frete internacional que triplicou de preço dado crescimento da demanda externa e aumento do barril de petróleo que afeta os combustíveis e o transporte nacional pelo mesmo motivo. Isso tudo levou uma inflação em cadeia que resultou em um repasse de preços pelas indústrias em quase todos os segmentos e sucos não foi diferente. Fazendo uma análise do atual momento do mercado de sucos a Natural One destaca que esse setor cresceu no Brasil um pouco menos que 5% nos últimos 12 meses, porém quando olhamos por dentro desse número, vemos um crescimento de dois dígitos na categoria de sucos naturais 100% em detrimento da categoria de sucos Néctar que possuem uma quantidade de suco na sua formulação bem menor, com mais de 50% de água na sua formulação e com açúcar adicionado. Essa migração se dá cada vez mais forte dada a conscientização do consumidor das diferenças entre os diversos tipos de suco que compõem a categoria e atrelado a isso a busca cada vez maior por produtos mais saudáveis que não p o s s u a m co n s e r va nte s , co ra nte s o u q u a l q u e r t i p o d e q u í m i c o s n a s u a formulação. Essa migração não se dá mais rápido porque ainda tem uma grande parcela da população que não conhece essas diferenças e também pelo preço. Um suco 100% é quase o dobro do preço por litro de um suco néctar. Mas o suco néctar tem menos de 50% de suco, então o “caro” aqui é relativo. O consumidor está pagando metade do preço em um suco néctar comparado com um suco 100%, mas está levando pra casa metade da garrafa de água e não de suco.

A Natural One tem um DNA forte de inovação e todos os anos a empresa tem lançado pelo menos dois novos sabores de

suco e esse ano não será diferente. Tem novidade chegando no segundo semestre. Nosso portfólio atualmente conta com 15 sabores diferentes de sucos e em 5 embalagens diferentes para atender cada ocasião de consumo dos nossos clientes. A empresa lembra do período mais complicado da pandemia da Covid-19, onde a preocupação inicial foi preservar a integridade de seus funcionários que continuaram trabalhando todos os dias na fábrica e no centro de distribuição. Para isso a empresa tomou todas as medidas de segurança possível para evitar contágio, principalmente no começo quando não se tinha vacinas. A segunda coisa à se destacar foi a preocupação em atender ao consumidor não deixando faltar produto nas gôndolas de supermercado mas também foi criado um novo canal de venda através do eCommerce próprio pois muita gente estava com medo de sair de casa e chegamos então à casa do nosso consumidor fazendo as entregas com a máxima segurança e trazendo essa comodidade pra eles. Fizemos também parcerias com várias plataformas de e-Commerce de grandes varejistas no Brasil todo para ter cada vez mais opções de o consumidor achar o nosso produto. Isso tudo deu muito certo e a Natura One cresceu muito durante esse período. Um recado que a empresa deixa ao mercado é que não deixem de investir nos seus negócios nos momentos difíceis ou nas crises. Vimos muita gente da indústria desistindo de fazer novos lançamentos durante a pandemia, segurando verbas e ações de marketing e trade, atrasando projetos de expansão entre outras coisas. Com certeza quando o vento virar de novo, e ele vai virar sempre, quem não deixou de investir, vai estar mais preparado para surfar a onda positiva e atender melhor o seu consumidor lá na frente!

E n v a s a d a e m e m b a l a g e m majoritariamente renovável e com baixa emissão de carbono, caixinha tem impacto positivo ambiental e social. Bebida 100% uva, é integral e preserva todas as características nutricionais, de sabor e qualidade da tradicional garrafa de vidro, e possui o selo da Sociedade Brasileira Vegana. Produto chega custando, em média, 25% a menos para os consumidores. Essa solução foi desenvolvida justamente p a ra re c u p e ra r m o s c o m p e t i t i v i d a d e perante um mercado que sentiu os efeitos da falta de garrafas e viu os preços subirem de forma bastante preocupante. Essa embalagem é mais fácil de ser reciclada e é mais leve em comparação com a de vidro, o que diminui o impacto no meio ambiente e m e l h o ra n a s q u e stõ e s d e l o g í st i ca , manuseio em gôndola e até mesmo no transporte do consumidor do ponto de venda até as suas residências. Sem contar que essa solução preserva o sabor e todos os benefícios à saúde do suco de uva i nte g ra l e t ra z u m c u sto b e n ef í c i o interessante para todos os consumidores. O Brasil vive um momento de algumas d i f i c u l d a d e s s o b o p o n t o d e v i s t a e c o n ô m i c o , c o m v i é s d e r e c e s s ã o econômica para este segundo semestre, bem como crescimento menor do PIB ao projetado no início do ano, mas também de oportunidades. É claro que a alta da inflação que vem acometendo o país, com problemas gerados pelo clima, como estiagem e excesso de chuvas em partes do país, aumento da taxa Selic, ainda com efeitos gerados pela pandemia e por desajustes no câmbio, acaba deixando o cenário um tanto quanto incerto para os próximos meses. Soma-se a isso o fato de estarmos em ano de eleições em nível federal e estadual, o que sempre traz algumas dúvidas e inseguranças para o futuro e sobre a condução da política econômica. Além disso, a guerra entre a Rússia e a Ucrânia causa efeitos no mundo todo e no Brasil não poderia ser diferente. Agora falando em oportunidades, o Brasil

Aurora lança suco de uva integral em embalagem da Tetra Pak® de 1,5 litro e projeta crescimento de 30% nas vendas

tem mostrado uma capacidade de se reinventar em termos de mercado. Novos canais, lançamento de produtos, formação de um grupo de consumidores que está disposto a investir um valor acima do que gastava para ter uma experiência com produtos e marcas. Outro ponto que enxergamos como oportunidade é o reaquecimento do turismo interno após um l o n g o p e r í o d o d e f e c h a m e n t o s e impossibilidade de circulação e altos custos de passagem aérea para o exterior. Tudo isso contribui para amenizar os impactos da alta dos custos da indústria e fazer essa e n g r e n a g e m g i r a r . Falando especificamente do mercado de sucos de uva integrais, a pandemia acabou trazendo grandes dificuldades. Um dos m o t i v o s f o i a f a l t a d e i n s u m o s , especialmente garrafas, o que acabou elevando os custos de produção, reduzindo as margens e também as vendas. Para termos uma idéia, em 2020 a queda nas comercializações de suco de uva entre os produtores gaúchos foi de 7% em relação a 2019, com uma pequena recuperação em 2021 amparada no arrefecimento da pandemia. Em 2022 o mercado iniciou com um cenário de recuperação, mas ainda é cedo para avaliarmos como se dará até o final do ano. É claro que tendo isso em mente estamos trabalhando para reduzir o impacto de uma possível retração, com atuação junto aos pontos de venda, divulgação ainda maior dos benefícios à s a ú d e , e n t r e o u t r a s n o v i d a d e s . A Vinícola Aurora encarou o período mais forte da pandemia da Covid-19 com muita resiliência e empatia. Em primeiro lugar pensamos nas pessoas e no que esse momento de dificuldade poderia impactar na vida dos associados, funcionários, parceiros comerciais e todo o universo que cerca uma cooperativa que tem uma influência muito grande na comunidade. A partir disso, passamos a enxergar o mercado como um parceiro para uma retomada que acabou vindo antes mesmo do que imaginávamos. O fato de o brasileiro passar a ficar mais em casa, não ir a

restaurantes, acabou de certa forma impulsionado o consumo de vinhos e aumentando a compra de produtos nacionais. A Aurora valorizou muito os p a rc e i ro s c o m e rc i a i s , d a n d o p ra zo s maiores, garantindo a entrega, reduzindo os riscos de ruptura, fazendo promoções em determinadas linhas que permitem isso e também apostando no segmento de p ro d u t o s p re m i u m q u e o b t e v e u m crescimento importante no portfólio da empresa. O resultado foi um faturamento geral recorde em 2021, de R$ 746 milhões, o que representou um aumento de 6,5% quando comparado com 2020. A mensagem da Vinícola Aurora é de que somente com muito trabalho, perseverança e união poderemos atingir os nossos objetivos. Somos uma cooperativa, com 1.100 famílias associadas, mais de 500 funcionários, líder de mercado de suco de uva, de vinhos finos e de coolers, e que estamos sempre em busca do equilíbrio entre a tradição e a inovação. Tudo isso tem nos levados a ótimos resultados e numa solidificação cada vez maior perante o mercado de bebidas. A Vinícola Aurora busca sempre trabalhar em conjunto e sintonia com o cliente, e não para o cliente.

Neste ano, estamos investindo mais no segmento premium para agregar ainda mais valor à marca e ganhar esfera também em crescimento em outras categorias, o que se pode refletir na questão do suco. Lançamos dentro dessa proposta premium, há poucas semanas, nosso primeiro vinho dentro da linha VG, que até então era composta apenas de espumantes. O escolhido foi um varietal 100% Marselan, elaborado com uvas da safra histórica de 2020. Outro produto que lançamos neste ano contempla a linha zero álcool, no caso o espumante ICE Rosé. São dois produtos do meio da pirâmide para cima, produtos que chamamos de categoria de entrada, que é a

C o o p e r a t i v a V i n í c o l a G a r i b a l d i sempre em busca de produtos que atendam a diferentes paladares

linha zero álcool e premium no VG.

Ambos agregam e ajudam na questão de percepção e valor de marca. Na linha de sucos, que não só responde por uma grande produção na cooperativa como também por significativa parcela de faturamento, nós seguimos alinhados à proposta de comercializar apenas sucos feitos 100% com uva e nada mais. Na cooperativa, temos três linhas de suco, todas integrais, incluindo a Astral, primeira do país a oferecer suco com uvas cultivadas pelo processo biodinâmico. Então, isso também posiciona nossa marca num mercado cada vez mais exigente, destaca Maiquel V i g n a t t i , g e r e n t e d e M a r ke t i n g d a Cooperativa Vinícola Garibaldi. O PIB tem demonstrado índices de crescimento, o que indica pequena retomada frente ao que ocorreu no período pandêmico. Junto com isso, percebemos que a retomada de eventos e do turismo doméstico têm impactado positivamente no aumento do consumo em diversas categorias, seja na indústria de bebidas, na rede hoteleira ou no fluxo aéreos. Os setores estão em um movimento de retomada e, mesmo que o momento econômico não seja o melhor possível, é o m e l h o r d e n t r o d a r e a l i d a d e , principalmente frente a alguns países da América Latina e nações europeias. No que se tange ao atual momento do mercado de sucos, Maiquel lembra que é um setor que está ligado à saudabilidade do brasileiro, de consumir produtos que agreguem à sua alimentação e bem-estar. O suco de uva 100% natural está entre os preferidos do brasileiro, ao lado de outros de frutas tropicais, e está apresentando boa retomada depois de seu consumo ter ficado meio perdido durante a pandemia. Agora, esse consumo está voltando e, ainda que os refrigerantes e outras bebidas dominem a categoria, o suco de uva tem ocupado cada vez mais seu lugar na mesa do brasileiro. Durante o período de enfrentamento da pandemia da Covid-19, realizamos diversas ações nos diferentes estágios da pandemia da Covid-19, sempre levando em conta os decretos estaduais. Quanto ao mercado, procuramos estar próximos do nosso consumidor por meio das redes sociais, único meio possível de nos relacionarmos com nossos clientes em muitas ocasiões da pandemia. Nesse sentido, criamos mais conteúdo no nosso blog, hospedado no site. Utilizamos o WhatsApp para levar produtos na casa dos consumidores, realizamos ações no Instagram e no Facebook e disponibilizamos algumas experiências antes possíveis apenas no nosso Complexo Enoturístico para as casas das pessoas, como o Taça & Trufa. Através da aquisição de um kit, elas podiam harmonizar espumantes com trufas artesanais no conforto do lar, com a ajuda de uma videoaula especialmente desenvolvida para isso. Temos grande apreço pela agricultura familiar, em manter as pessoas no campo, porque nós não entregamos apenas uma bebida. Entregamos muito mais do que isso, entregamos histórias, superação, prazer e contemplação dentro de cada garrafa, porque o que está ali não foi manufaturado, é um produto que foi elaborado, que tem coração e emoção. Acredito que o recado é o de que nunca se deixe de apostar nas pessoas, pois são elas que fazem a diferença nas mais diversas categorias, finaliza Maiquel.

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