Vadô Cabrera

Vadô Cabrera Jacareí/SP

Sorveteria Leal!

Antigamente Jacareí era servida por um Trem de Passageiros, cujos trilhos cortavam o município ao meio, pela principal praça da cidade, a Conde de Frontin. Ele fazia o trajeto São Paulo/Rio de Janeiro e a parada na Estação Jacareí era muito comemorada e concorrida, além de ser atração imperdível para seus moradores. Quando estava próximo da hora do trem chegar, os comerciantes se movimentavam para adentrarem aos vagões e oferecer suas mercadorias. Desde jornais e revistas - do pioneiro Otávio Sciamarella, aos famosos Biscoutos Jacareí, na sua inconfundível lata quadrada azul ou em pequenos pacotes individuais, entre outros produtos. Era uma festa! Além de proporcionar momentos inesquecíveis, o comércio local vivia uma grande euforia. Hoje, nosso trem não existe mais. Há anos desativaram sua linha e tempos depois, até seus trilhos foram retirados, restando a velha estação restaurada servindo de ‘cartão postal’. Mas, ainda bem que nem só de trem vivia nossa pacata cidade interiorana. Nesta mesma e importante praça existia - e existe até os dias atuais – uma tradicional atração. A querida Sorveteria Leal, um marco histórico no comércio de Jacareí, que chega aos seus 90 anos de fundação, ininterruptos, no mesmo local e com os herdeiros da Família Nascimento, fundadora, à frente do negócio. Ou seja: “de pai para filho desde 1930”. Quando o trem soava seu agudo e insistente apito de partida, as pessoas se dirigiam à famosa Sorveteria para saborear suas delícias, ou um simples e aromático cafezinho preparado com muito carinho. Encravada num espaço estreito, entre a Igreja do Bom Sucesso e o antigo Cine Rio Branco, o qual, após ser desativado, cedeu seu espaço para uma Igreja Evangélica.

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A Sorveteria Leal goza de um grande prestígio. Tem uma clientela fiel, inclusive de cidades vizinhas. Tudo o que ela vende é produção própria e com receitas da família. Desde o sorvete de massa, seu carro-chefe, até o delicioso bolo caseiro, passando pela coalhada natural – uma simples receita, porém, nunca revelada; sua salada de frutas, que é de babar na gravata; o pão francês com queijo fresco; os pastéis... e o inigualável cafezinho quentinho e bem coadinho, o dia todo; chocolate quente, nos dias frios. São sabores que a gente leva no paladar para nunca mais esquecer. Este tradicional ponto comercial e marco no comércio local, que resistiu ao tempo e às numerosas crises, já foi ponto de encontro de importantes personalidades e políticos de todas as matizes. Bastava chegar um ilustre visitante à nossa cidade, que não poderia partir sem conhecer a Casa e saborear seu famoso cafezinho, passado no coador de pano, como antigamente. Vida longa e sucesso, Sorveteria Leal!