AGENDA
Conheça as 4 festas natalinas mais tradicionais do sul brasileiro
ed.104 - 24 de Dezembro de 2017
SAÚDE
Curta as Festas sem descuidar da alimentação
Ana Paula Evangelista A gata em um ensaio no clima da data Domingo, 24 de Dezembro de 2017 | 1
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Diretor Responsável: Sérgio Liberado
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SAÚDE
NUTRICIONISTA DÁ DICAS PARA CURTIR O VERÃO E AS FESTAS DE FIM DE ANO SEM DESCUIDAR DA ALIMENTAÇÃO
Foto: Divulgação
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om o aumento da temperatura, as gestantes precisam ter mais atenção com a saúde e com a alimentação, pois qualquer imprudência pode representar alguma alteração no funcionamento do organismo. A preferência a alimentos mais saudáveis e a alimentação a cada três horas são lembranças essenciais para a gestante. A nutricionista da Pro Matre Paulista, Luciana da Costa, orienta que a grávida tenha uma alimentação bem variada e colorida, incluindo cereais integrais, frutas, legumes e verduras, além de carnes, leite e derivados, além de dar preferência a água e sucos. Como as altas temperaturas facilitam a desidratação, é importante não descuidar da ingestão de líquidos, bebendo muita água para manter a hidratação. ‘’Essa bebida fundamental deve ser consumida preferencialmente gelada, pura ou saborizada sem açúcar com limão, hortelã, erva doce, maçã e canela, especiarias como gengibre, cravo e canela, casca de laranja ou abacaxi e cubos de gelo preparados com morangos ou frutas cítricas”, afirma especialista. Outro cuidado é em relação à ingestão de bebidas como refrigerantes e cervejas. O valor calórico é altíssimo e gestantes e lactantes não estão permitidas a ingerirem bebida alcoólica, que pode ser prejudicial ao bebê. Nas refeições, é melhor optar por pratos frescos e ingredientes cozidos, mesmo nas festas de fim de ano. Alimentos que não foram refrigerados - como saladas e maioneses - ou que ficaram muito tempo fora da geladeira devem ser evitados. Colocar gelo nas bebidas também ajuda a refrescar, mas é bom evitar consumi-los em locais públicos, porque nem sempre são armazenados de maneira correta e podem aumentar o risco de contaminação de doenças. A nutricionista Luciana da Costa recomenda que os alimentos não fiquem expostos sob temperatura am-
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biente por mais do que 30 minutos. “O cuidado com a higienização dos alimentos deve ser redobrado. Higienizar bem frutas, legumes e verduras antes de consumi-los é essencial. Ao menor sinal de deterioração dos alimentos, descarte-os”, aconselha a profissional da Pro Matre Paulista. Também é importante a higienização das mãos antes de manusear os alimentos, prevenindo assim muitas doenças infectocontagiosas comuns nesta estação. “Barracas de praia podem apresentar condições inadequadas de higiene de alimentos, dos utensílios e das mãos dos manipuladores de alimentos, os alimentos ficam armazenados em recipientes de isopor, que é um material de difícil higienização, ou ficam sob temperatura ambiente, e a água pode ser de origem desconhecida. Todos esses fatores contribuem para a disseminação de doenças”, explica. Nessa época do ano, também é importante estabelecer um horário para comer. ‘’Com as idas frequentes à praia, é muito comum passarmos horas apenas petiscando, gerando um consumo excessivo de calorias. É importante planejar as refeições e levar consigo potinhos com frutas e lanchinhos naturais’’, recomenda a especialista. A profissional finaliza indicando uma saída para as grávidas que não conseguem abrir mão de um bom doce. “Elas podem substituir as guloseimas mais calóricas por gelatinas feitas com frutas, pois com um toque especial se tornam ótimas opções de sobremesa. Uma sugestão é preparar a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem e bater com iogurte desnatado. Picar abacaxi em calda e colocar em taças, completando com a gelatina batida com iogurte e colocar para gelar. Fica uma delícia, é muito refrescante e mais saudável’’, recomenda a nutricionista.
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TURISMO
Destinos com festas tradicionais de Natal
Fotos: Reprodução
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clima de Natal já chegou para os destinos natalinos do sul do Brasil. Por isso, listamos as mais tradicionais celebrações para aproveitar em família.
Natal do Bradesco – Curitiba (PR) Quem chegar a Curitiba pelo aeroporto Afonso Pena encontrará um lounge ambientado com a identidade visual do espetáculo e ali poderá deixar mensagens e desejos de Natal. O espaço funcionará de 24 de novembro a 24 de dezembro. Quem está fora de Curitiba poderá acompanhar a transmissão ao vivo do espetáculo na página do Bradesco no Facebook. Natal Luz de Gramado (RS) A festa ocorre até 15 de janeiro de 2018 e estão previstos inúmeros shows de música e eventos espalhados pela cidade, além de fogos de artifícios, carros alegóricos e outras atividades. Canela (RS) Perto à Gramado, a apenas 7 km de distância, Canela é outra boa opção para curtir o Natal em família. O Sonho de Natal de Canela chaga à sua 30ª edição com atrações gratuitas que vão até 14 de janeiro. Estão previstos contos, desfiles natalinos, show de luzes e diversas atrações musicais no Multipalco especialmente montado para a ocasião. Blumenau (SC) De novembro até dezembro, a cidade de Blumenau entra no clima da Magia de Natal, quando diversas atrações encantam não só locais como também turistas de diversas partes do Brasil. Em 2017 serão 6 desfiles temáticos e as famílias poderão conferir a Casa do Papai Noel, o Espaço da Neve, a Oficina de Biscoitos, o Espaço Gastronômico Natalino e o Mercado de Natal.
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Blumenau (SC)
Canela (RS)
Natal Luz de Gramado (RS)
Natal do Bradesco – Curitiba (PR)
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CULINÁRIA
Rabanada à moda antiga (Divino Fogão)
Fotos: Divulgação
Ingredientes - 6 pães do tipo francês fatiados - 150g de açúcar - 100ml de mel - 1 colher sopa de margarina - 1 unidade de canela em pau - 1 colher chá de canela em pó - Raspas de um limão - 1 ovo inteiro - 2 gemas - 50ml de vinho tinto - 200ml de água - Óleo para fritar 8 | Domingo, 24 de Dezembro de 2017
Modo de preparo - Levar ao fogo 150g de açúcar com a água, a canela em pau, a margarina e as raspas de limão, deixar ferver por 2 minutos. - Bater as gemas e o ovo inteiro. - Passar as fatias de pão uma a uma na calda de açúcar, em seguida nos ovos batidos. - Fritar em óleo quente. - Passar na canela e no açúcar restante. - Misturar o vinho com o mel aquecido e finalizar regando as rabanadas com a mistura.
Chester recheado com farofa (Perdigão)
Rendimento: 12 porções / Tempo de preparo: 180 minutos Ingredientes - 1 Chester descongelado - 1 xícara (chá) de manteiga - ½ xícara (chá) de salsinha picada finamente - Suco de 1 limão - Pimenta-do-reino preta moída a gosto Farofa - 1 xícara (chá) de bacon defumado Perdigão cortado em cubos pequenos - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos - 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca - 1 xícara (chá) de uva-passa - 1 xícara (chá) de sálvia picada - 2 colheres (café) de sal Montagem - 4 cenouras descascadas e cortadas em palitos grossos ou cenouras baby - 1 colher (café) de sal - 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo Chester Preaqueça o forno a 250°C por 20 minutos. Retire o saquinho com os miúdos de dentro do Chester e reserve. Em um recipiente, misture a manteiga, a salsinha, o suco de limão e a pimenta. Com as mãos ou com a ajuda de uma espátula, separe delicadamente a pele sobre o peito e espalhe 2 colheres de sopa da manteiga temperada por baixo de pele, reserve o restante da mistura. Farofa Cozinhe os miúdos reservados em água até que fiquem macios (cerca de 20 minutos) e pique-os em pedaços pequenos. Em uma panela, doure o bacon, acrescente a manteiga, o azeite, a cebola e os miúdos e refogue. Em seguida, junte a farinha, as uvas-passas, a sálvia e o sal, misturando a farinha dourar. Reserve. Montagem Recheie o Chester com a farofa, enchendo toda a cavidade do peito e leve para assar em forno a 250°C por 20 minutos. Retire a assadeira do forno, cubra-a com papel-alumínio e coloque novamente no forno, agora a 200°C. Asse por 1h ou mais, conforme o tempo indicado na embalagem. Retire o papel, distribua as cenouras ao redor do Chester, salpicando com sal e açúcar mascavo e volte ao forno até que o termômetro pule (média de 1h 30min). Depois de retirar o papel-alumínio, pincele a ave com a manteiga restante e regue-o a cada 30 minutos com os líquidos da assadeira. Deixe o Chester descansar por 20 minutos antes de fatiar. Sirva quente.
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MODA
Produtos especiais para o Natal
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oupas e sapatos para todos os gostos, impossível não achar uma opção que seja perfeita para aquele presente de última hora ou para completar o look da véspera de Natal. Corre, que está chegando o Natal!
Swarovski - R$ 355,00
Calvin Klein - R$299
Calvin Klein Jeans - R$259
Fotos: Divulgação
Tufi Duek - R$399
Spot Shoes - R$79,99 10 | Domingo, 24 de Dezembro de 2017
Tiffany - R$1.370,00
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CASA
Fotos: Divulgação
Quatro dicas para deixar a decoração da mesa de natal mais sofisticada
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o receber a família e os amigos para a ceia de Natal, não existe melhor sensação que surpreender os convidados com uma mesa bem decorada com um toque de elegância. Pensando nisso, nós e a Etna, em parceria com a personal organizer Margô Belloni, preparamos um guia com dicas sobre como organizar a mesa
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para deixa-la bonita, atraente e com os objetos dispostos de modo funcional para que todos se sirvam à vontade. Confira! Pratos, copos e talheres Normalmente, na ceia de Natal, é comum receber mais pessoas do que a mesa de jantar comporta, gerando dúvidas de como posicionar
os itens necessários, como pratos, copos e talheres, para que todos se sirvam sem dificuldades. Segundo Margô, quando não se tem assentos para todos, a recomendação é servir o jantar à americana. “Nestes casos, pode-se servir a comida em forma de buffet, ou seja, os pratos são dispostos em uma única mesa - que pode ser a própria mesa de jantar - ou um aparador, e os convidados se servem à vontade”, afirma. A profissional ainda conta que é comum em um jantar de Natal, mesmo quando se tem uma mesa grande, que os convidados fiquem entre os sofás, cadeiras ou pufes espalhados pela casa. “Como as pessoas se deslocam o tempo todo, é interessante dispor a louça, taças e talheres em um aparador e deixar a mesa de jantar livre para compor arranjos florais e velas. Fica muito bonito e sofisticado”, comenta.
Itens de Natal X Itens sem temática Não é porque é Natal, que todos os objetos que irão compor a mesa da ceia precisam ter essa temática. A personal organizer afirma que a melhor forma de não deixar o visual pesado e conquistar uma decoração elegante é mesclar itens natalinos, com louças que já se tenha em casa. “O anfitrião da noite pode optar por toalhas, guardanapos e aparelhos de jantar mais simples e caprichar nos acessórios, como marcadores de taça, velas e centros de mesa com estampas de Natal”, explica. Bolas, luzes e potes personalizados para decorar a mesa da ceia Nem só de talheres, pratos e taças se faz a decoração da ceia de Natal. De acordo com a parceira da Etna, é possível criar um visual incrível utilizando peças como bolas, luzes decorativas e até mesmo personagens natalinos de pelúcias. “É possível brincar com a imaginação e criar um decoração única. Centros de mesa feitos com taças e bolas de Natal, pisca-pisca em locais estratégicos, arranjos temáticos que remetam à data e velas personalizadas ajudam a transformar uma simples mesa em algo digno de novela”, destaca. A escolha das cores Para finalizar, Margô conta que a escolha das cores que irão compor a decoração da mesa não precisa seguir a tradição do verde e vermelho, porém as tonalidades precisam “conversar” entre si. “Hoje em dia é possível criar decorações com cores mais ousadas, como o rosa, azul e roxo, e adquirir um visual mais refinado. Para os mais tradicionais, o vermelho, verde, prata e dourado nunca saem de moda e podem ser usados, até mesmo, intercalados com as tonalidades citadas acima”, conclui
Bolas, luzes e potes personalizados para decorar a mesa da ceia
A escolha das cores
Itens de Natal X Itens sem temática
Pratos, copos e talheres
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Fotos: Alan Photos
MUSA
Ana Paula Evangelista no clima do Natal
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na Paula Evangelista, musa da Tijuca e atualmente morando em Londres. Ela é também presença confirmada na Sapucaí no carnaval 2018. “Quando passei o natal no Copacabana Palace com Stevie Wonder e Gilberto Gil cantando para mim, foi emocionante. Esse foi meu natal inesquecível! Mesmo tentando manter a dieta para o carnaval, não dispenso nada da ceia na noite de natal. Peru eu amo, rabanadas também. Esse ano foi maravilhoso e eu só tenho que agradecer, estou em uma ótima fase, morando, estudando e trabalhando em uma cidade que eu amo, que é Londres. Viajei muito, amei conhecer Maceió e na Europa Algarve em Portugal e Dublin na Irlanda.Mas também tive o prazer de voltar em Ibiza e Dubai, dois lugares que eu amo. Como eu sou de família muito religiosa, aprendi com a minha mãe fazer uma oração na hora da virada do ano, agradecendo pelas conquistas do ano que passou e pedindo coisas boas para o próximo”, conta. Domingo, 24 de Dezembro de 2017 | 17
CAPA
Fotos: Leo Oliveira / Styling: Jackie Brito
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Com um ensaio luxuoso e styling perfeito para a ceia, saiba mais sobre a carreira e vida de Raphael Sander Domingo, 05 de Novembro de 2017 | 19
Estamos na véspera de Natal. Você é ligado a essa data? Sim. Acho que é um ótimo momento para celebrar a vida, refletir sobre o ano que passou e estabelecer objetivos para o ano que virá. Você costuma decorar a sua casa para a data? Na verdade, não. Na casa da minha mãe, a gente monta uma árvore de Natal. Mas na minha casa, morando sozinho, essas coisas ficam em segundo plano. Tem alguma tradição de Natal que traz da família? Só a ceia de Natal e a reunião. Você trabalhou como sushiman por quase um ano, em 2006? Como era isso? Tem alguma ligação especial com a cultura oriental? Era muito maneiro. É uma riqueza de detalhes incrível. Só o cheiro de peixe na mão que era difícil de sair. Eu morei em Tóquio, no Japão durante três meses. Visitei várias cidades por lá como, por exemplo, Kyoto. Passei o Réveillon de 2011/ 2012 lá. Essa viagem mudou minha maneira de ver a vida. Recomendo para todos. Eles têm um jeito de ver a vida muito diferente do ocidental. O respeito, o detalhe, a organização, o cuidado com o próximo. O Japão fica entre duas placas tectônicas, o que faz com que o país esteja sempre à beira de um desastre natural. Como foi a Tsunami de 2011. Isso se reflete no meio como eles vivem. É curioso que o Japão é, em termos de território, um dos menores países do mundo, porém é a segunda ou terceira maior economia. Isso tudo te faz rever os hábitos que temos aqui do outro lado do mundo. Tenho uma conexão forte com a cultura oriental sim. Como você foi descoberto e passou a ser modelo? Eu estava atrás do balcão de sushi cortando peixe quando um olheiro me abordou e me perguntou se eu tinha interesse em ser modelo. Algumas semanas depois eu entrei em contato com ele, com a ideia de fazer uma grana extra como modelo. Uns quatro meses depois eu estava com as malas prontas para ir morar em Milão. Foi tudo bem rápido. Larguei o restaurante, tranquei minha faculdade de turismo e fui. Por conta da profissão, você morou fora do Brasil durantes 6 anos. Conta um pouco dessa experiência. Sim. Foi incrível. Passei vários perrengues no início. Aprendi muito. Inclusive o inglês fluente que falo hoje. Viajei por mais de 70 cidades em mais de 25 países diferentes. Morei em vários centros de moda no mundo. Conheci muita gente. Fiz um dinheiro. Tirei minha dupla cidadania. Até que decidi ser ator, comecei a estudar lá fora e voltei para o Brasil em 2012 para estudar atuação aqui, no Rio, e concluir minha faculdade de turismo. Eu sou o que sou hoje por causa desses anos morando fora. Qual dos países pela Europa, América e Ásia que você visitou mais gostou e voltaria? Voltaria em quase todos. Aliás, seria maravilhoso voltar. Mas tem tantos outros lugares para conhecer. O mundo é muito grande. Vamos pelas cidades porque é melhor: Londres, Tóquio, Sardenha, Florença, Bora Bora, Cancun, Berlim... Voltaria nesses lugares! 20 | Domingo, 24 de Dezembro de 2017
De onde veio a vontade de largar a modelagem e se dedicar a atuação? Eu sentia uma vontade de me expressar. Eu tinha algo a dizer. Ainda tenho muito, muito mesmo a dizer. (risos) Precisava de alguma coisa que me desafiasse mais. Você precisou ficar nu na novela “Verdades Secretas”. Ficou nervoso? Um pouco quando li a cena. Mas depois relaxei, ensaiei muito. O Mauro Mendonça Filho, que dirigiu a cena, e a Marieta Severo, que contracenou comigo, me deixaram super à vontade desde do início. Como foi a repercussão dessa cena? A cena repercute até hoje. (risos) É uma daquelas cenas pelas quais você sempre vai ser lembrado por ter feito. Depois da novela, você esteve em “Totalmente Demais”. Como surgiu o convite e como foi participar desse projeto? Três semanas depois do último capítulo de “Verdades Secretas”, o Fábio Zambroni, produtor de elenco da Globo, me ligou me convidando para fazer o Charles. Aceitei na hora, claro. Fiquei muito, muito muito feliz. Foi muito rápido. Você está atualmente em uma novela da Rede Record, “Apocalipse”. Pode falar um pouco sobre o seu personagem? Meu personagem é o Noah, da família Koheg, judeu ortodoxo, que mora em Israel e é militar. Você é ligado a moda? Como definiria seu estilo? Um pouco. Gosto de me vestir simples, básico. Camiseta, calça jeans, jaqueta, tênis, gorro. Quando faz frio no Rio, que é quase nunca, eu uso umas roupas mais legais que tenho. Terno ou social só quando é necessário para ir em algum evento. Quais são seus hobbies preferidos? Sinceramente, meu hobby é trabalhar. Eu corria na praia e jogava vôlei. Depois que comecei a trabalhar, com 16 anos, não sobrava tempo para os hobbies que tinha antes. Dos 16 aos 18, antes de ser modelo e quando ainda nem pensava em ser ator, trabalhei em várias coisas. No Bob’S, fui garçom, Barman, promoter, tentei ser vendedor de loja, lavei carro na orla de Copacabana, recepcionista, etc... Fiz um monte de coisas que não me davam prazer. Aí consegui ser modelo fora do Brasil e com isso eu me divertia. Mas ainda não era suficiente. Quando eu decidi ser ator, foi porque era algo que me dá muito prazer em fazer. Eu amo ser ator. Por isso, que trabalhar é meu hobby. Eu conquistei isso. Sou um cara feliz e rico espiritualmente porque amo o que faço. O que não sai da sua playlist? Bruno Mars e The Weeknd. Eles são feras. As batidas e a voz. As letras nem sempre, mas as batidas... Bruno Mars dança muito também. Quais são seus planos futuros? Meus planos são fazer cinema, que ainda não fiz. Continuar fazendo novela e bom teatro. Mas não posso falar muito sobre meus planos futuros porque dá azar.
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PING-PONG Nome: Raphael Sander Idade: 30 anos Local de nascimento: Miguel Pereira/RJ Peso: 80kg Altura: 1,84m Apelido: Rapha ou Sander Qual é sua maior qualidade? Boa pergunta. Não sei E seu maior defeito? São tantos. Não consigo listar todos O que você mais aprecia em seus amigos? Lealdade Sua atividade favorita é: Trabalhar Qual é sua ideia de felicidade? Fazer o que você gosta, com quem você gosta e durante o tempo que você quer Quem você gostaria de ser se não fosse você mesmo? Sou feliz sendo eu mesmo E onde gostaria de viver? No “paraíso” Qual é sua viagem preferida? Quero ir para Machu Pichu, que ainda não conheço Qual é sua cor favorita? Azul E qual é sua comida favorita? Pudim, brigadeiro e purê de batata Um animal: Cachorro Quais são seus atores preferidos? Ewan McGregor, Matthew McConaughey, Wagner Moura, Irandhir Santos, Julio Andrade e Rodrigo Santoro, Léo de Caprio e Brad Pitt. E seus cantores? Bruno Mars, Alicia Keys e Charlie Brown Jr. O que você mais detesta? Desrespeito Que dom você gostaria de possuir? Cantar Uma mania: Organização Um sonho de consumo não realizado: Fazer cinema Uma lembrança de infância: Sítio da minha avó Qual é seu maior medo? Perder um ente querido O que o irrita? Que me acordem O que ou quem é o maior amor de sua vida? Meu trabalho e minha mãe O que você considera a sua maior conquista? Cada personagem que eu faço Qual é o seu maior tesouro? Meus hábitos Defina-se em uma palavra: Determinado
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SOCIAL SP Mariana Simões
jornalismo@amaisinfluente.com.br Instagram: @amaisinfluente
João Doria e Bia Doria (Foto Marcos Ribas)
Léo Chaves se apresentando durante o evento (Foto Deividi Correa e Thiago Duran)
Thiago Arancam (Foto Marcos Ribas)
Tom Cavalcante com a filha, Maria, e a esposa, Patrícia (Foto Deividi Correa e Thiago Duran)
EVENTO BENEFICENTE DE NATAL REÚNE FAMOSOS
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Léo Chaves e a esposa, Tatianna (Foto Deividi Correa e Thiago Duran)
O prefeito João Dória, Adriane Galisteu e o marido, Alexandre Iódice (Foto Deividi Correa e Thiago Duran)
terceiro maior evento beneficente do Brasil aconteceu no Palácio Tangará, e contou com uma apresentação do cantor Victor Chaves e do tenor Thiago Arancan. O Natal do Bem tem como objetivo arrecadar recursos para oito entidades que atendem crianças carentes, pessoas com deficiência visual, adolescentes em situação de abandono e vítimas de queimaduras. Neste ano, as contribuições serão integralmente revertidas à Associação Beneficente Lar do Caminho (SP), Associação Hospitalar Beneficente Pinhalzinho (SC), Credipaz (SP), Escola de Cegos Santa Luzia (SP), IPQ - Instituto Pró-Queimados (SP), Instituto Cacau Show (SP), Instituto Hortense (MG).
Ricardo Almeida e Francini Siqueira (Foto Marcos Ribas)
Mariana Belém (Foto Marcos Ribas)
Paula Fernandes (Foto Deividi Correa e Thiago Duran)
SOCIAL RJ Alessandro Monteiro
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É NATAL
melhor mensagem é aquela que sai em silêncio de nossos corações e aquece com ternura os corações daqueles que nos acompanham em nossa caminhada pela vida. Muita luz, harmonia, paz e prosperidade! Nesta data especial, a coluna destaca esses cariocas queridos e na oportunidade, também agradece a confiança e parceria.
Carlos Malvone Garcia e José Omar Duarte (Foto Reprodução)
Fofy Luz e Renata Fraga (Foto Reprodução)
Sofia Hasse (Foto Reprodução)
Cayo Costa e Bia Bottini (Foto Vera Donato)
Edmar Fontoura e Katia Spolavori (Foto Reprodução)
Mônika Nakamura e Claudia Cury (Foto Reprodução)
Vânia Bastos e Fran Carlo