Mais Santos Online Mensal - 31.05.2020 by Mais Santos

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E BAIXADA SANTISTA MAISSANTOS.COM.BR

EDIÇÃO

PREMIUM

2020

R$20,00

Até 2022, Brasil terá 625 mil novos casos de câncer

REVISTA MAIS INFLUENTE HOMEM (323765503)

SAÚDE

REVISTA MAIS SANTOS (323765502)

REVISTA MAIS JR (323765501)

Nº 23

MODA

Outono / Inverno vem com extravagância

PORTO

Dragagem exige atenção constante

ROSE MARQUES O desafio de sorrir e fazer sorrir maissantos.com.br

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MOMENTO QUALIDADE

ARQUITETURA DE SOLUÇÕES DE SOFTWARE COM DESCONTOS DE ATÉ 20% Atualmente o mercado está precisando de profissionais integrados às últimas tendências da área com aptidão para participar de atividades de concepção, projeto, desenvolvimento, manutenção, gerenciamento, administração e a utilização de soluções de arquitetura de software. O objetivo do curso é atender a demanda das organizações e os requisitos de formação, atualização e especialização de profissionais voltados para atuação em projetos de ambientes distribuídos. Colaborar para a formação do desenvolvedor de soluções de arquitetura de software, práticas sobre produtividade, qualidade de código, desenvolvimento de componentes, performance, segurança e usabilidade em aplicações web. O curso está composto por 3 módulos A) Gestao & Negócios, B) Arquitetura de dados e aplicações e C) Startup As aulas serão ministradas nas 2das feiras e nas 4tas feiras (19h00 as 22h50) no campus UNIP Santos. MATRÍCULAS DISPONÍVEIS ATÉ MARÇO/2020. Para informações: (13) 4009-2051 / (13) 4009-2083

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9H30

A riqueza e diversidade do agronegócio. O Agro Record, comandado por Alexandre Furtado, é um programa que exibe reportagens especiais, os principais fatos agropecuários da nossa região e as noticias mais importantes deste setor.

Visita na Record é um programa com entrevistas e curiosidades. Saúde, beleza, moda, turismo, esporte, informação, comportamento e gastronomia são alguns dos assuntos que você encontra nessas visitas.

O dia começa com Renata Alves, Cesar Filho, Ana Hickmann e Ticiane Pinheiro levando a melhor informação pra você.

10H R7.COM/HOJEEMDIA

11H

FOTO: EDU MORAES/RECORD TV

Sabrina Sato comanda as atrações inéditas e imperdíveis no Domingo Show. FOTO: EDU MORAES/RECORD TV

R7.COM/DOMINGOSHOW

14H

Rodrigo Faro chega com grandes surpresas e muitas novidades para o Hora do Faro.

FOTO: EDU MORAES/RECORD TV

R7.COM/HORADOFARO

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MKT RECLITVALE

A PROGRAMAÇÃO MAIS COMPLETA PARA UM

SUPER DOMINGO ESTÁ NA RECORD TV.

R7.COM/THEFOUR

19H30 R7.COM/DOMINGOESPETACULAR

23H15

FOTO: BLAD MENEGHEL/RECORD TV

A busca incansável por informação. Esse é o Domingo Espetacular com Patrícia Costa, Eduardo Ribeiro e Thalita Oliveira.

FOTO: ANTONIO CHAHESTIAN E EDU MORAES/RECORD TV

Marcos Hummel traz grandes apurações jornalísticas para o seu final de domingo no Câmera Record.

R7.COM/CAMERARECORD

HORÁRIO DE BRASÍLIA.

18H

A batalha musical mais intensa da TV. Com a apresentação de Xuxa Meneghel, você vai se emocionar com o The Four Brasil.

FOTO: EDU MORAES/RECORD TV

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DIRETOR GERAL Sérgio Liberado DIRETOR DE REDAÇÃO Liberado Junior EDITOR-CHEFE Antonio Marques Fidalgo EDITORA DE REDAÇÃO Silvia Barreto REPORTAGEM Silvia Barreto Carolina Ribeiro Fellipe Camargo Diego Brígido

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PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO Kelvin Souza FOTOGRAFIA Isabella Graça José Luiz Borges Guilherme Santi ASSESSORIA DE IMPRENSA Line Skin (Santos) COMERCIAL E MARKETING Denise Leal comercial@liberadojunior.com.br DEPARTAMENTO JURÍDICO Dr. João Freitas OAB 107.753/SP CENTRAL DE ATENDIMENTO Segunda a sexta, das 9 às 17h (13) 3237-6550 / ramal 16 E-MAIL jornalismo@maissantos.com.br CORRESPONDÊNCIA Matriz: Santos Av. Bernardino de Campos, 64 Vila Belmiro CEP 11075-000 Whatsapp: (13) 99700-8661

A revista MAIS SANTOS é uma publicação bimestral da LINE SKIN ASSESSORIA & CONSULTORIA LTDA. 2020 © TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. PROIBIDA A REPRODUÇÃO SEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E ESCRITA. TODAS AS INFORMAÇÕES SÃO DE RESPONSABILIDADE DOS RESPECTIVOS AUTORES.

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Foto: Ricardo Penna

Editorial

Convite à leitura e diversão

onhar, empreender, vencer. O trinômio parece jargão, mas é para poucos. Esta edição da Mais Santos traz em destaque a incrível – sim, incrível – trajetória da dentista e empresária Rose Marques, que buscou em um trauma de infância a reinvenção da própria história, definindo o sonho profissional que abraçaria. Para isso, ultrapassou dificuldades, olhares desconfiados, desafios de toda ordem. Ainda sobre a região, uma interessante proposta de passeios urbanos em cidades próximas, como a descoberta da surpreendente ‘Amazônia Paulista’, em Itanhaém, no encontro de dois rios que remetem à natureza amazônica. E temos ainda outras reportagens e colunas sobre Turismo, Decoração, Moda, Gastronomia, Saúde, Direito, Porto, Tecnologia, Social e tantas mais. Por tudo isso, um convite especial à leitura, à informação e ao entretenimento. Bem-vindo, muito bom estar conosco!

Editor-chefe

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MAIS SANTOS EDIÇÃO Nº 23 | 2020

33 GASTRONOMIA Os mistérios do bar secreto em Santos

42 ORGÂNICOS Alimentos são cada vez mais procurados

79 SOCIEDADE Eventos agitam salões da Cidade

46 ESPORTE Projeto modifica vidas no Guarujá

50 SAÚDE

Aumentam mortes precoces por câncer

16 MODA

Outubro chega com novas tendências

27 EDUCAÇÃO Aulas eletivas de olho no futuro

54 PORTO

Dragagem exige atenção constante

58 TECNOLOGIA Cibercrimes: Brasil vira alvo fácil

64 capa

O desafio de sorrir e fazer sorrir Reportagem: Fellipe Camargo Foto: Divulgação

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Outono a vista A temporada outono/inverno mostra extravagĂ˘ncia e alfaiataria com muito conforto

Styling: Marlon Portugal | Fotos: Ricardo Penna | Make: Aline Paranhos Assistente: Jo Oliveira | Modelos: Anna Rodrigues e Victoria Ferreira

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Saia e blusa City Blue MacacĂŁo LeBoh Cinto Acervo Scarpin Di Cistralli

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Calรงa Colcci

Bota Di Cristalli Cropped City Blue Lenรงo Acervo Saia Morena Rosa Cropped City Blue Chapeu Zara

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Vestido e pele Acervo

Saia Maisa Gouveia Moletom e jaqueta Leviâ&#x20AC;&#x2122;s

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Saia Zara Pull Lucidez Bota Acervo Saia Viviane Furrier Max pulĂ´ver FĂłrum Bota Cecconelo

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Wanda Brasil Rua Guaiaรณ, 66 Conjunto 2.014 - Aparecida, Santos - SP, 11035-260 Telefone: (13) 3302-1026

Fotos: Wanda Brasil

MODA

Muito além do pretinho básico Conheça os projetos voltados à sustentabilidade e inclusão social Por Carolina Ribeiro

tiva. De acordo com a ABIT, na região do Bom Retiro, em São Paulo, diariamente são descartadas de forma inadequada cerca de 12 toneladas de resíduos têxteis (retalhos de roupas), em mais de 1.200 mil confecções. Segundo o Blog Ideias Verdes, a estimativa de resíduos têxteis no Brasil é de 175 mil toneladas/ano, mas apenas 36 mil toneladas são reutilizadas para a produção de peças como barbantes, mantas, novas peças de roupas e fios. Para tentar desvincular a moda de um viés de consumo desenfreado, a empresária Marina Menezes - proprietária de uma loja de moda multimarcas, que leva o seu próprio nome - criou o projeto Recicle, que promove o consumo consciente de roupas, além de ajudar projetos e instituições sociais de Santos. “Como eu sempre trabalhei com fornecedores, tecidos e modelagens boas, a nossa roupa não acaba, ela é muito boa. Porém, as clientes acabavam enjoando ou mudando o perfil, porque se aprosentavam, paravam de trabalhar e resolviam doar. Começamos a fazer um bazar, vendíamos as roupas e ajudávamos projetos e instituições sociais. Mas em 2011, criei uma metodologia dentro do Recicle: a cliente doa a roupa dela em bom estado, passamos por uma triagem dentro da loja e o que não serve para a gente, doamos para as instituições da Cidade, que fazem brechós, como a Casa da Esperança, o Mensageiros da Luz, Nacac, Nurex, Gota de Leite, Casa de Estar, entre outras. Por quatro dias, tiro toda a roupa da minha loja e transformo em uma loja de semi-novas e usadas”, diz. A roupa doada é precificada e codificada para não ir com o nome da cliente. Feita a venda, metade do que foi apurado de cada cliente reverte em crédito (bônus) para que ela possa usar na loja na nova coleção. “A outra metade nós doamos para projetos sociais”, explica Marina. O projeto já existia antes de 2011, quando passou a contar com a nova metodologia. Este Marina Menezes: ação social e sustentabilidade ano, no mês de agosto, o Recicle - que tem como slogan A Foto: Guilherme Santi

o pensarmos no mundo da moda, logo imaginamos passarelas com modelos desfilando em looks elegantes, muitas vezes extravagantes, além do aspecto de consumo. Na verdade, a moda vai muito além de chamado “pretinho básico”. Além de ser um ramo rentável no País, a moda é o segundo setor que mais emprega no Brasil como indústria de transformação, perdendo apenas para alimentos e bebidas, segundo a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção (ABIT). Em contraponto, o setor é um dos que mais impacta o meio ambiente de uma forma nega-

gente usa muito bem aquilo que

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Foto: Isabela Carrari

MODA

Moda inclusiva com cortes adaptados será tema de curso

você não usa mais, chega à sua 18ª edição.

“Nas últimas edições nós escolhemos projetos sociais voltados para as crianças no contra turno das escolas, com o objetivo de reforço escolar, encaminhamento na área musical e de artes. Para comemorar a 15ª edição, em fevereiro do ano passado, levamos 130 crianças dos projetos que a gente comtempla (Esculpir, Tocando em Frente e TamTam) para se apresentarem no Teatro Coliseu. Foi uma atividade que, quem esteve presente não vai esquecer; a energia foi muito boa”, conta a empresária. O projeto Recicle beneficia a todos, tanto a pessoa que doa, quanto a empresa que o promove e as instituições sociais. Para Marina Menezes, o resultado é sempre positivo, já que a ação é sempre realizada na época em que o movimento na loja é menor, por conta da entressafra de coleção, gerando uma economia circular. E mais: prolonga o tempo de vida da roupa, com um recurso maior de sua vida útil. “Dessa forma, a gente conseguiu atrelar tudo: moda, ação social, bônus para quem doa e todo mundo sai ganhando”, conclui Marina.

Santos terá Curso de Moda Inclusiva

Você sabe o que é moda inclusiva? De acordo com a Secretaria dos Direitos da Pessoas com Deficiência, o segmento tem como prioridade a ergonomia, a mobilidade e a funcionalidade no projeto e criação do traje. Além disso, ela colabora com a mobilidade e o cotidiano da pessoa com deficiência. Em fevereiro, após uma aula aberta de Moda Inclusiva na Vila

Criativa, localizada no Bairro Vila Nova, em Santos, foi anunciado que Santos passará a contar com um curso específico, em parceria com o Governo do Estado. O motivo é o engajamento da Cidade nas causas inclusivas e o grande número de cursos de moda na região. Para Célia Leão, secretária de Estado dos Direitos das Pessoas com Deficiência, a moda inclusiva é uma política pública que deve ser trabalhada. “O Governo do Estado quer que essas políticas públicas cheguem às pessoas mais simples, que precisam de apoio, não sabem nem como vão sair de casa ou como se vestir. Para isso, o apoio de cidades como Santos é essencial”, afirma Célia. Andréa Mirón, professora e consultora nos cursos de Moda Inclusiva do Estado, conta como pode ser trabalhada uma peça para se tornar adaptada. “A abertura de uma calça não precisa ser na frente, ao centro.; pode ser pelas laterais. Posso também fazer um fechamento de blusas pelos ombros. A pessoa precisa ter autonomia, seja ela alta, magra, com gordura, acamada, idosa. Todos podem ser felizes na moda”, explica. A iniciativa é muito importante para trabalhar a inclusão social no mundo da moda e mostrar que o setor é muito mais do que o lucro, os gastos e os desperdícios. A moda também é sustentável, social e inovadora, abraçando a diversidade de indivíduos tão distintos como no Brasil.

End. Av. Marechal Deodoro, 45 Gonzaga - Santos Tel.(13) 3284-9374 fb.com/rigortraje.santos rigortraje.santos@gmail.com maissantos.com.br

MEIO AMBIENTE

Regras de boa convivência Fiscais avaliam como melhorar ou implantar iniciativas sustentáveis

difícios acima de cinco do condomínio e, sobretudo, na andares, em Santos, preservação do meio ambiente.” estão sendo vistoriaO monitor da ONG Condos. Essa ação faz cidadania, Morian Pereira, parte do programa exemplifica o projeto e como Condomínio Sustentável que ele atua na realidade das orienta, gratuitamente, resfamílias em seus condomíponsáveis por esses prédios, nios. “Já identificamos várias questões ligadas à gestão potencialidades, como a imde resíduos e economia de plantação de compostagem água e luz. A iniciativa, realie de telhado verde, além de zada com base nas diretrizes energia solar na cobertura dos do programa estão alinhadas aos dois edifícios, o que ajudaria na ODS (Objetivos de Desenvolvimendemanda energética das áreas to Sustentável) da ONU para a agenda Secretário Marcos Libório comuns”. 2030, tem como foco 13 bairros das zonas Após a visita e vistori, a equipe técnica Intermediária e Noroeste. A cada visita é verificado prepara um relatório com o diagnóstico do edifício se a área destinada ao lixo está adequada para e orientações para adequação aos critérios de armazenamento dos resíduos e se há sinaliza- sustentabilidade. Os síndicos também recebem ção, além de avaliarem o consumo de água e de o Manual do Condomínio Sustentável e material energia, se está dentro dos parâmetros previstos. educativo sobre o programa. O secretário de Meio Ambiente de Santos, Após três meses da primeira visita, a equipe Marcos Libório ressalta os resultados positivos do retorna ao local para avaliar as ações adotadas e projeto, pois na sua avaliação se desenvolve um sugerir eventuais correções. Além disso, podem trabalho especial de educação e sensibilização ser realizadas palestras nos condomínios para ambiental junto aos moradores dos condomínios. apresentação do programa a moradores e fun“Na primeira fase do programa, focamos a sen- cionários. Estas palestras levam informações e sibilização no descarte correto dos resíduos, na dicas sobre economia de água e energia elétrica, economia de água e energia elétrica. Agora, nesta separação dos resíduos, aproveitamento de alisegunda fase, o tema compostagem também será mentos e produtos e compostagem. objeto de orientação juntos os condôminos. É um O trabalho coincidiu com a entrada em vigor da trabalho pioneiro, de grande importância, lembrando Lei Municipal 952/2017, que tornou obrigatória a que Santos - graças aos esforços já realizados - con- separação dos resíduos e a reciclagem, ajudanseguiu um aumento inédito na coleta de recicláveis, do na adaptação dos condomínios e contribuiu passando de 4.5 mil toneladas/ano em 2017, para para o expressivo aumento da coleta seletiva na mais de 12 mil toneladas/ano em 2018”. Cidade. “De 3.765 toneladas de resíduos recicláO coordenador do Programa Condomínio Sus- veis coletados em 2016, passamos para 4.562 tentável, Renato Prado, cita o interesse de outras toneladas em 2017 e 12.200 toneladas em 2018, cidades por essa ação. “O fato de estarmos na acumulando um acréscimo de mais de 300% nessegunda fase já demonstra o sucesso da ini- ses últimos três anos”, explicou Prado. ciativa, que tem despertado interesse de outros A equipe técnica trabalha uniformizada com a municípios, inclusive de outros estados. A nossa camiseta do programa; a consultoria só é realizada expectativa é tornar o Condomínio Sustentável após o aceite por escrito do síndico, em resposta uma política pública e consolidar na sociedade os ao ofício encaminhado pela coordenação do proconceitos de sustentabilidade a partir de adequa- jeto. Em caso de dúvidas ou interesse em integrar ções simples e de baixo custo, mas que fazem o programa, o síndico deve entrar em contato pelo uma grande diferença nas contas de consumo e-mail contato@condominiosustentavel.eco.br.

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MEIO AMBIENTE

Transformações positivas esperadas

• mudanças culturais • conscientização • aprimoramento de procedimento • adoção de novos hábitos, comportamentos e atitudes para a melhoria coletiva da qualidade de vida da população

Resultados esperados

• redução da geração de resíduos encaminhados ao aterro sanitário • aumento da quantidade de materiais destinados à reciclagem e à compostagem • redução do consumo de água e energia elétrica nos condomínios e escolas municipais • adequação das áreas comuns aos padrões de segurança estabelecidos no AVCB (Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros) • conscientização dos condôminos sobre a importância da sustentabilidade a partir de ações adotadas dentro de sua própria residência, tornandoos efetivos agentes multiplicadores destes conceitos de educação ambiental

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Ações inovadoras, como o modelo pedagógico a ser implantado, também buscam reduzir a evasão escolar

EDUCAÇÃO

Estudar de olho no futuro As aulas eletivas são excelentes para auxiliar os jovens lém das tradicionais matérias que os alunos da Rede Estadual de Ensino conhecem, o retorno às aulas este ano trouxe novidades. As aulas eletivas, como são chamadas nas unidades educacionais, têm a função de ser um chamariz para que os alunos passem a se interessar pelos estudos. A pesquisa Nossa Escola em (Re)Construção 2019, com respostas de 160 mil alunos da rede paulista, indicou que 87% dos estudantes desejam receber orientações e ajuda para descobrir vocações, sonhos e fazer escolhas de vida. O índice mostra a importância do tema para os jovens de São Paulo e como as unidades de ensino podem contribuir neste tipo de conhecimento. O programa Inova Educação, trará aos dois milhões de alunos matriculados nos anos finais dos ensinos Fundamental e Médio na rede estadual, uma aproximação da escola dos sonhos e necessidades dos jovens, por meio do ensino de três componentes, que serão incorporados à grade curricular: Projeto de Vida, Tecnologia e Eletivas. Vamos entender de que forma essas aulas serão desenvolvidas com os alunos. O Inova Educação é inspirado nos resultados positivos das práticas de sucesso já aplicadas em 633 escolas da rede estadual de São Paulo, desde 2012. Além disso, está em consonância com a nova Base Nacional Comum Curricular na medida em que reforça as 10 Competências Gerais do documento. “As alterações resultam de um processo de escuta que envolveu profissionais da pasta e estudantes, bem como a análise das boas práticas em curso dentro da nossa rede”, explica o secretário da Educação do Estado, Rossieli Soares. O programa também responde a uma demanda da comunidade escolar identificada no trabalho com diretores, professores e estudantes, feito desde o início do ano e intensificado no mês de abril. A gestora do Programa de Ensino Integral da Secretaria de Educação do Estado, Bruna Waitman, explica que a primeira mudança realizada este ano foi a forma do acolhimento realizado nas quatro mil escolas do Estado e que atingiram dois milhões de estudantes. “No ano passado a ideia foi identificar os estudantes acolhedores. Eles conduziram dinâmicas e atividades que foram o marco zero do projeto de vida”. Todo o projeto está sendo Bruna Waitman

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acompanhado, de acordo com a gestora, junto às unidades escolares, com a realização de visitas e preenchimento de formulários por parte dos professores e representantes das escolas. “Através desse acompanhamento vamos ajustar a rota”, acrescenta Bruna Waitman.

O que é?

O componente Projeto de Vida é um exemplo de como desenvolver as habilidades socioemocionais na escola. Há diversas experiências internacionais do tipo, sobretudo por meio de currículos inovadores. Ponto relevante do Inova Educação, esse componente inclui sugestões de progressões pedagógicas a serem trabalhadas ao longo do ano letivo. “O passo central é pensar nos estudantes, na aprendizagem e em estimular a criatividade dos alunos”, salienta o secretário-executivo de Educação, Haroldo Rocha. Assim como ocorre nas Escolas de Tempo Integral, os alunos farão discussões sobre sonhos, mundo do trabalho e vida acadêmica, entre outros temas. As conversas serão conduzidas a partir das respostas para perguntas como: Quem sou eu?; Quem quero ser quando crescer? e O quê preciso fazer para chegar lá?

Como funciona

De acordo com a Secretaria da Educação, o componente também é um espaço para o desenvolvimento das competências socioemocionais, que têm papel fundamental para a aprendizagem das disciplinas tradicionais, como Língua Portuguesa e Matemática, assim

Fotos: Divulgação / Governo do Estado de SP

Por Silvia Barreto

EDUCAÇÃO como para a empregabilidade futura dos estudantes. “Temos um trabalho que estimula muito o desenvolvimento cognitivo dos estudantes: o quanto eles memorizam, o quanto resolvem problemas lógicos e o quanto sabem de conteúdo. O Inova Educação mexe um pouquinho nessa balança e coloca as habilidades socioemocionais, que também são importantes e ajudam no aprendizado das cognitivas”, ressalta Caetano Siqueira, titular da Coordenadoria Pedagógica, da Secretaria da Educação. O componente curricular Projeto de Vida será trabalhado ao longo de todo o ano letivo. Em duas aulas por semana, de 45 minutos cada uma; por meio de currículo comum, em que conhecimentos, habilidades, atitudes e valores são desenvolvidos de forma intencional e progressiva; e com a mediação de professor formado para conduzir esse tipo de atividade pedagógica.

Competências

Ações inovadoras como o modelo pedagógico a ser implantado também buscam reduzir a evasão escolar. Segundo dados oficiais, 22% dos matriculados não concluem o Ensino Médio. As competências a serem desenvolvidas no componente Projeto de Vida serão a aspiração, priorização, planejamento, organização e tomada de decisão no nível pessoal, acadêmico e social; autoconhecimento, autocuidado, autoestima, autoconfiança e autoeficácia; empatia, colaboração, responsabilidade e cidadania; garra, determinação, perseverança, esforço e resiliência; elaboração e gestão de projetos e a abertura a novas experiências.

Docentes

As formações dos professores foram organizadas em dois módulos: um de conteúdo básico, para que os professores se apropriem do novo modelo, e um de conteúdo aprofundado, para entendimento mais detalhado das estratégias de implementação. O módulo básico terá uma carga horária de 30 horas, sendo 8 horas sobre adolescência e juventude, e 22 horas sobre Projeto de Vida ou Eletivas ou Tecnologia. O módulo avançado terá 30h e aprofundará os conteúdos vistos no módulo básico e fornecerá mais insumos para implementação exitosa do novo modelo. O objetivo das formações é dar clareza sobre o novo modelo, fortalecer o infantil entendimento sobre oeducação universo do adolescente C 2 0 ensino fundamental I A jovem 3 e do e preparar os professores para D B 1 4 ensino fundamental II E lecionarem os três novos componentes. Junto com a formação serão fornecidos materiais de suporte. Além dessas horas obrigaCursos Extras: Judô, Ballet e Jazz tórias para lecionar os novos componentes, módulos complementares de 30 horas também estarão disponíveis.

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Secretário de Estado da Educação, Rossieli Soares

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EDUCAÇÃO

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LIMITE Uma palavra fácil mas... nos dias atuais é difícil encontrá-la na educação das crianças Por Regina Cláudia Fuschini

s vezes, dúvidas cruzam a mente de pais e mães por todo o planeta: “Qual a melhor forma para garantir um bom futuro para meu filho?” Ou, ainda: “Qual a melhor escola, o melhor curso e atividades extracurriculares?” ; “Uma poupança que pague seus estudos até a universidade?” ou “Muitos estímulos para desenvolver suas múltiplas habilidades, ou deixá-lo com tempo livre para descobrir o mundo?” São inúmeras as perguntas, muitas delas chegam a torturar, a tirar noites de sono , encher de culpa e até mesmo de trabalho extra, já que arcar com todos esses sonhos e possibilidades não custam pouco. Porém, a resposta correta não esteja diretamente aí porque o que mais importa para o desenvolvimento de uma criança não é única e exclusivamente a quantidade de informação introduzida em seu cérebro nos primeiros anos de vida mas, sim, a forma como é desenvolvido o conjunto de habilidades e características como auto controle, persistência, determinação, auto confiança, determinação e uma das mais importantes de todas : o limite.

0 A C 23 D B 1 4 E

educação infantil ensino fundamental I ensino fundamental II

Essas habilidades e característica, com certeza, farão a grande diferença tanto na vida escolar de uma criança como para sua vida toda. Ao determinar limites para a criança tenha em mente que foi estabelecida uma situação a qual deverá, realmente, ser cumprida inclusive com as devidas consequências estabelecidas. Quanto a uma possível punição, o melhor será que esta aconteça de fato. A punição não deve durar muito tempo ou ser permanente. Para aprender com essa lição, a criança deve estar ciente do motivo pelo qual foi punida. Se o castigo for por tempo indeterminado, chegará um momento em que ela não lembrará mais a razão de estar sendo punida se sentirá injustiçada, ou até mesmo, os pais abrirão mão do cumprimento e, tudo ficará perdido no tempo e no espaço. Um exemplo disso pode-se assim dizer: “hoje você não assistirá televisão” ao invés de “você ficará um mês sem televisão”. Os adultos devem agir com coerência em relação às determinações das regras. Não devem desistir no meio do caminho com o que foi combinado, para assim garantir que os limites impostos se adequem à vida cotidiana da família e todos colaborem com o processo. As crianças, mesmo pequenas, já compreendem o que lhes é dito e as regras a elas impostas, por isso desde cedo se faz necessário o diálogo, explicando o que pode e o que não pode e os “porquês” de tais determinações. Importante, também, será que todos os adultos envolvidos, direta e indiretamente na educação da criança estejam em sintonia, para que ela perceba que as regras serão determinadas e cumpridas, dentro e fora de casa servindo para um, servindo para todos. Se o combinado for descumprido durante um passeio ou na casa de outra pessoa, as consequências devem ser aplicadas assim que chegarem em casa, impreterivelmente. O importante será que tios, padrinhos, avós, amigos não permitam atitudes proibidas pelos pais. A arte de educar um filho não é uma tarefa fácil. Nem tão pouco, existem manuais para que sejam seguidos rigorosamente no dia-a-dia. Cada um tem o seu modo de agir, o que pode agradar ou não às outras pessoas. Existem alguns pontos básicos que podem ser direcionados e que ajudam na educação de uma criança mas, isso não significa seguir uma receita de bolo, cada família precisa se adequar à sua realidade e à realidade de seu filho. Afinal, os filhos são os bens mais preciosos de seus pais, e a educação, a formação e a condução da personalidade dos filhos é a principal e, a mais importante, herança deixada pelos pais.

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SEM JURIDIQUÊS

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email: joaofreitas@joaofreitas.com.br

Casei com um bígamo. E agora? Por Dr. João Freitas

pós 15 anos de casamento descobri que meu marido tem outra esposa. Ele casou no civil com outra mulher, após o nosso casamento. Depois de muitas brigas entre a outra e eu, ele decidiu ficar comigo. O que devo fazer? Ele pode ser preso? Estou apavorada.

Em primeiro lugar preciso dizer que bigamia é o ato de entrar em um casamento com uma pessoa, enquanto ainda é legalmente casada com outra. A bigamia é um crime na maioria dos países ocidentais, e quando isso ocorre, nesse contexto, muitas vezes nem o primeiro nem o segundo cônjuge está ciente do outro. Baseado nesta definição, seu marido cometeu o crime de bigamia, previsto no Código Penal, artigo 235, que reza que: “Contrair alguém, sendo casado, novo casamento: Pena - reclusão, de dois a seis anos”.

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Além disso, se a segunda “esposa” do seu marido sabia da condição dele de casado, no ato do novo casamento, ela também poderá responder por crime de bigamia, nos termos do § 1º do artigo 235 do Código Penal, que versa: ” Aquele que, não sendo casado, contrai casamento com pessoa casada, conhecendo essa circunstância, é punido com reclusão ou detenção, de um a três anos ”. Agora, na área Cível, o segundo casamento do seu marido é considerado nulo, sendo válido o seu casamento com ele, por ter sido realizado anteriormente. Casamento nulo é aquele que não cumpriu os requisitos legais para sua realização, ou seja, pessoas que se casam infringindo, conscientemente ou não, os impedimentos ditos na lei. É o caso da bigamia e do casamento entre parentes em linha reta e colaterais em segundo grau, assim como o doente mental que não estava em condições de tomar decisões ao se casar. No seu caso, ele terá que DECLARAR A NULIDADE do segundo casamento, através de uma ação judicial, sendo representado por um advogado. Tal nulidade retroagirá à data da realização da cerimônia civil e, uma vez concedida, equivale dizer que jamais existiu o casamento válido, ou seja, sendo o segundo casamento declarado nulo, o crime se extingue. Cuidado, caso a segunda esposa não tivesse ciência da condição do seu marido, ou seja, que ele era casado, ela poderá pleitear uma indenização por danos morais, e ainda pensão alimentícia ou mesmo divisão de bens, caso tenha adquirido na constância do casamento nulo. O casamento e a união estável, para o direito, só podem existir entre duas pessoas e não entre três, quatro ou mais pessoas. Fique atento e siga a Legislação Brasileira!

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Dizem que as melhores coisas da vida são aquelas feitas em segredo. Quais serão as melhores coisas de um bar secreto?

GASTRONOMIA

isso é tudo o que dá pra revelar aqui. Mas, vamos do início, porque, afinal, sou novo nas páginas da Mais Santos e preciso me apresentar antes de falar sobre o menor bar da Cidade, o Hideout Speakeasy. Sou Diego Brígido, jornalista e turismólogo (sim, essa profissão existe), idealizador e editor da Revista Nove e do Guia Comer & Beber. A partir de agora também passo a assinar duas editorias semanais sobre Gastronomia e Turismo no portal da Mais Santos e, claro, nas páginas da revista impressa. E vocês são meus convidados para desbravarmos, juntos, os sabores e aromas do cenário gastronômico santista e as belezas do nosso Brasil continental e desse mundão afora. Bem, devidamente apresentado, vamos ao bar secreto santista. Uma dupla porta preta que passa despercebida na construção simples, sem identificação, em uma das badaladas ruas do Gonzaga, esconde o que certamente é um dos lugares mais exclusivos de Santos. Exclusivo no sentido literal da palavra, pois ali só entram membros e convidados.

O que revela o esconderijo

O bar secreto de Santos Revelamos tudo sobre o Hideout Speakeasy, menos onde é. Por Diego Brígido. Fotos:Ricardo Tuka

izem que as melhores coisas da vida são aquelas feitas em segredo. Para os fãs da alta coquetelaria, vai aqui uma analogia: alguns dos melhores coquetéis da vida, você vai tomar em um bar secreto. No Gonzaga, em Santos. E

O Hideout Speakeasy é um esconderijo inspirado nos bares clandestinos do período da Lei Seca norte-americana, quando começaram a surgir bares secretos, que vendiam bebidas alcoólicas ilegalmente. Aqui, tudo é legal, obviamente, mas, convenhamos, o lance de ser secreto traz ainda mais charme ao lugar, que ostenta um ambiente exclusivo e aconchegante, à meia-luz e com uma trilha sonora primorosíssima - aliás, se quiser conferir, corre lá no Spotify e procura pelo nome da casa. O balcão do bar é o ponto alto (na verdade, na minha opinião, ele divide atenções com a majestosa mangueira que enfeita o quintal), feito de mármore Espírito Santo, brasileiríssimo, translúcido, todo iluminado por dentro. Ali, a alta coquetelaria se revela em mais de 30 opções de coquetéis clássicos, sazonais, releituras da casa, além de vinhos orgânicos e naturais e cervejas especiais. Negronis reinam absolutos Os negronis são o carro-chefe do bar, servidos com uma senhora e única pedra de gelo ‘carimbada’, de água mineral, que leva 60 horas para ficar pronta. Para beliscar, queijos, embutidos de produção artesanal, bruschettas e sanduíches. Aos fundos, o Hideout esconde (opa, re-

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dundância aqui) um quintal com mesas compartilhadas que abraçam uma imponente mangueira decorada com garrafas de destilados iluminadas. Na parede do fundo, um mural de 28 metros quadrados, assinado pelo casal de artistas Shiesko & Sirius: a melindrosa bebendo um cosmopolitan, enquanto o malandro tenta seduzi-la, com um copo de negroni na mão. Olha o negroni até na arte. Ali é também a área para os apreciadores de charutos. É permitido trazê-los de casa, para harmonizar com os drinks, ou comprar no Hideout mesmo. Aliás, o bar realiza, uma vez por mês, o Smoked Hideout, um evento exclusivo para harmonizar charutos com bebidas especiais. Tem iFood? Essa é a parte mais fresquinha e inusitada dessa matéria, porque o bar é escondido, mas acabou de chegar no iFood, minha gente. Aliás, olha que sacada: agora é possível tomar os mesmíssimos coquetéis (inclusive os negronis) do Hideout em casa. Pelo aplicativo, você escolhe o drink e recebe um kit com uma garrafinha com uma dose da bebida, uma pedra de gelo cristalino e um garnish com óleos essenciais para aromatizar o coquetel. E tem mais: quem devolver a embalagem térmica onde o kit foi entregue, pessoalmente, no Hideout, e tomar um coquetel no bar, ganha o segundo. O Hideout é desses lugares que vale a pena você ir sozinho, numa quarta-feira qualquer, curtir uma boa música, uns bons drinks e um bom papo com o casal de anfitriões e especialistas em cervejas e drinks, Aline Araújo e Marcelo Malanconi. Para descobrir o esconderijo, é preciso segui-los no Instagram (@hideout.speakeasy). Até a próxima e vamos juntos!

Aprenda a fazer o Negroni Clássico do Hideout Ingredientes

- 30ml de gin - 30ml de vermute tinto - 30ml de Campari

Modo de prepraro

Colocar as três bebidas com pedras de gelo em um copo largo e mexer até que a mistura esteja gelada (cerca de 20 voltas no copo). Depois, passar o líquido para um copo de whisky e colocar uma fatia ou pedaço de casca de laranja.

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A origem do brownie Por Janaina Cardoso e Cassio Marques

brownie é um dos bolinhos mais queridos do mundo e realmente delicioso, mas você sabe como surgiu? O brownie muito se assemelha a um bolo, por isso costuma ser chamado assim, e começou a fazer sucesso nos Estados Unidos, ganhando, aos poucos, adoração de todo o mundo.

Como surgiu o brownie original?

O brownie é um tipo de bolo que não cresce e leva muito chocolate e também nozes em sua massa. Sua cor característica é o marrom escuro, por isso do nome “brownie” (muito parecido com “brown”, que significa marrom em inglês). Ele é um dos bolinhos assados preferidos dos americanos e conquistou o público brasileiro rapidamente. Assim como com diversas outras comidas, ninguém sabe a origem do brownie ao certo, mas os primeiros indícios da sua invenção remetem ao início do século 20. A criação do brownie ainda hoje é cercada de mitos e lendas, por isso não há uma confirmação concreta sobre de qual região ele se originou. Diversos dados históricos apontam para a região de “New England”, no nordeste dos Estados Unidos. A história mais convincente e, por isso, a mais contada sobre este bolo, fala de uma dona de casa que desejava preparar um bolo de chocolate, mas esqueceu de adicionar o fermento em pó na massa. Ao perceber que o bolo não havia crescido, a mulher o serviu mesmo assim, com as fatias planas. O livro Larrouse Gastronomique afirma que as primeiras aparições de receitas de brownies ocorreram em 1896, quase no século 20, e foram encontradas no livro de culinária The Boston Cooking – School Cook Book. O fato é que até hoje não sabemos sua origem certa, e muito provavelmente nunca saberemos quem o inventou. É possível observar que, ao longo dos anos, o brownie passou por algumas modificações, principalmente com relação à quantidade de chocolate na massa, que aumentou a cada nova receita, saindo de sua origem simples do Norte dos Estados Unidos para as cozinhas refinadas de grandes chefes e com ingredientes sofisticados e lindas apresentações. Imaginando que antigamente não havia batedeira, mas que os primeiros brownies também deveriam ser uma delícia, vamos a uma receita bem facil e muuuuito gostosa! Mão na massa!

Brownie de chocolate meio amargo fácil (sem batedeira) Ingredientes

- 300g de chocolate meio amargo em barra - 3/4 xícara de manteiga - 1 e 1/4 xícara de açúcar - 2 ovos - 2 colheres de chá de essência de baunilha - 3/4 xícara de farinha de trigo peneirada - 1/4 xícara de cacau em pó peneirado - 1 colher de chá de sal - 150 gramas de mix de castanhas (castanha de caju, nozes, macadamias etc)

Modo de fazer

• Corte todo o chocolate em cubos, divida em duas porções iguais e reserve. • Pré aqueça o forno a 180° • Derreta a manteiga, misture com a açúcar e bata bem com o fuet (batedor de ovos) ou com dois garfos (como faziam nossas avós) até ficar bem clarinho. • Acrescente os ovos inteiros e a baunilha e bata bem por cerca de dois minutos, até obter uma mistura bem homogênea. • Derreta metade do chocolate em banho- maria ou no microondas e acrescente à mistura, mexendo bem até que incorpore totalmente a receita. • Penere sobre esta mistura a farinha, o chocolate e o sal; mexa bem. • Acrescente o restante do chocolate em cubos e as castanhas; misture delicadamente com uma espátula ou colher. • Unte a forma com manteiga e farinha, despeje a massa e coloque para assar por cerca de 25 minutos. • Retire do forno, aguarde esfriar um pouco para desenformar e sirva morno, acompanhado de caldas e sorvetes.

Cozinhar é tornar a alegria comestível! Bom apetite e divirta-se!

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O Buffet Chefs On Gastronomia nasceu com a união profissional de dois Chefs apaixonados por cozinha e a realização de eventos de pequeno a grande porte! Chefs On Gastronomia para casamentos, bodas, aniversarios, 15 anos, Personal Chef, corporativos! Equipes qualificadas levando o melhor da gastronomia e atendimento ao seu evento e seus convidados.

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Fotos: Acervo pessoal

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Ao leite ou amargo. Chocolates combinam com vinho? Chocolate com tinto seco

lguns enólogos garantem que a parceria (entre chocolate e vinho) pode até não ser muito técnica, mas é uma combinação empírica, passional, já que o vinho é considerado uma bebida intensa, com paladares e aromas bem marcantes. O espumante Chardonnay e a trufa de maracujá se combinam pelo realce de sabores cítricos e a acidez. A doçura deixa uma sensação muito agradável ao paladar. Já o espumante Prosecco e a trufa de laranja traz aos amantes da bebida uma experiência refrescante e com toques agridoces. Essa harmonização é uma brincadeira que remete ao Spritz, drink famoso da região do Vêneto, na Itália, composto por Prosecco, laranja e Aperol. O espumante Moscatel e a trufa de champanhe são os indicados para quem gosta de equilibrar sabores mais adocicados. Um bom chocolate de leite é geralmente cerca de metade chocolate e metade creme (ou gordura). São mais doces e têm mais gordura, o que faz deles os mais fáceis de harmonizar com o vinho. Os vinhos tintos de colheita tardia, aqueles feitos com uvas que permanecem mais tempo na videira, super combinam. Além desse, há a possbilidade de escolha pelo vinho do Porto, que traz sabores de frutas vermelhas ao chocolate; Banyuls ou Maury que cai, mavilhosamente bem com trufas de chocolate e o Moscato Rutherglen, considerado o vinho doce mais doce do mundo, mas que não deixa de combinar com os chocolates ao leite. Os polifenóis do chocolate amargo parecem duplicar em contato com o vinho e dão a ambos um sabor um pouco amargo. Mas são também a parte do chocolate que traz benefícios à saúde! Justamente essa amargura do chocolate escuro é que nós queremos equilibrar harmonizando com um vinho cuidadosamente selecionado. As indicações são pelo Vin Santo del Chianti, rico nos sabores doces de cerejas, canela e amêndoas e o tradicional do Porto que harmoniza bem com chocolates com altas percentagens de cacau. Tecnicamente não é chocolate, porque não contém cacau (apenas a gordura do cacau), mas acaba sendo um dos poucos doces parecidos com chocolate que combinam com vinho tinto seco.

É mais difícil, mas não impossível, harmonizar chocolate com vinho tinto seco. Vinhos tintos com mais açúcar residual vão bem com chocolate amargo. Procure por vinhos com 10 a 60 gramas de açúcar por litro, preferencialmente das uvas Syrah, Zinfandel, Malbec e os cortes estilo bordalês.

Recomendações

Pinot Noir - Uma harmonização surpreendentemente perfeita. A gordura do chocolate branco acentua os sabores doces de cerejas vermelhas, morangos e framboesas encontradas no Pinot Noir. Beaujolais - Outro vinho tinto leve que tem a mesma característica do Pinot Noir. Moscato d’Asti - Uma vez que o chocolate branco é delicado o suficiente para combinar com vinhos brancos, um Moscato Branco ou Moscato d’Asti oferece sabores de pêssegos e creme com notas florais de rosas. Vinhos espumantes fazem essa harmonização ter cremosidade extra. Vinho do Gelo (ou Ice Wine) - Dependendo das variedades usadas para fazer o vinho do gelo (geralmente Riesling ou Cabernet Franc), você descobrirá notas de abacaxi, torta de limão e laranjas cristalizadas. Porto Rosé - Este é o mais novo estilo de Porto e oferece sabores ricos de morangos e groselha. A mineralidade neste Porto lhe confere uma doçura mais sofisticada.

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Foto: Divulgação / Pixabay

Por Carlos Eduardo Pires Campos

EVENTOS

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‘Destination wedding’: um sonho de casamento Por Selene Oliveira

Foto: Thiago Truffe

ocê já deve ter ouvido muitas vezes que, coma a verba que está pensando em investir no seu casamento, poderia fazer uma viagem incrível, não é mesmo? Agora, com a procura cada vez maior pelos Destination Weddings, a união desses dois momentos super especiais ficou possível. Cada vez mais brasileiros tem se interessado em trocar alianças fora da sua cidade e até de seu país de origem, procurando locais que representem seu estilo de vida. Praia, campo, castelo, resorts, vinícolas, fazendas históricas... o mundo é enorme, o que torna surpreendente o leque de possibilidades que se abre. Além disso, o casamento não durará as 6 ou 7 horas convencionais, mas sim alguns dias. A ideia é criar uma experiência inesquecível para os noivos e seus convidados, com uma viagem dedicada a celebrar toda a felicidade desse momento. Como todos vieram de fora para esse momento, essa comemoração dura, ao menos, por volta de três dias, com festa de boas vindas, pool parties, cerimônia, luau, e tudo mais que o local escolhido possa oferecer. E, verdade seja dita, dificilmente seria possível reunir numa viagem tantas pessoas queridas. Só mesmo um casamento para isso. Conversamos com o fotógrafo Thiago Truffe, que cada vez mais tem sido procurado para esse tipo de trabalho. “Um ‘destination wedding’ proporciona uma experiência incrível para o casal e convidados. Podem aproveitar os vários dias de viagem em praias paradisíacas, passeios, baladas, além do próprio dia do casamento. Eu e minha esposa Yu, costumamos acompanhar toda viagem fotografando os momentos inesquecíveis com as pessoas mais queridas, que fizeram esforço para estar junto com o casal, o que torna tudo muito mais intenso, diz Truffe.

Bem, se você já está quase convencido a aderir a essa moda, saiba que os custos que envolvem esse tipo de casamento muitas vezes são menores do que realizar um casamento convencional. E sabe por quê? Porque o número de convidados diminui muito, pois só empreenderá esse esforço para estarem junto de vocês as pessoas realmente muito próximas. E, em geral, os próprios convidados arcam com sua despesa de viagem e hospedagem; neste caso, abrir mão do seu presente de casamento é uma delicadeza a ser mencionada no convite. Como em qualquer escolha que você faça na vida, tudo tem prós e contras. No caso da escolha por um ‘Destination Wedding’, vislumbramos como prós a redução da lista de convidados; a possibilidade de um cenário paradisíaco para sua cerimônia; a interação entre noivos e suas famíliase os demais convidados; poder participar e proporcionar aos convidados uma autêntica experiência do local, com uso de fornecedores, produtos e ingredientes típicos. Os contras também existem: não poder contar com a presença de algumas pessoas super queridas; ter que levar algumas equipes do Brasil, pois só eles tem condições de atender suas expectativas por privarem da mesma cultura que vocês. Uma assessoria brasileira é indispensável, já que somente ela poderá entender plenamente as suas demandas e expectativas, e realizá-las. Malas prontas já? Então, vamos às dicas! • • •

Programe com antecedência mínima de 01 ano e envie o save the date assim que local e data estejam escolhidos; Leve em conta a estação e o clima do local para a data escolhida; Entregue os o convite de quatro a seis meses antes, para que seus convidados tenham tempo de se programar.

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ORGÂNICOS

Consumo de orgânicos cresce no Brasil Saiba o que são esses produtos e sua importância Por Carolina Ribeiro | Fotos Divulgação

mudança nos hábitos alimentares está se tornando comum entre os brasileiros. De acordo com uma recente pesquisa da Nielsen, 32% dos pesquisados estão em busca de um consumo mais consciente. Em 2018, o mercado de orgânicos movimentou R$ 4 bilhões, segundo o Conselho Nacional da Produção Orgânica e Sustentável (Organis).Estimativa feita pelo órgão no último ano, mostra que entre os motivos que impedem os brasileiros de consumir produtos orgânicos, 43% afirmaram que o preço dificulta a compra, 21% possuem dificuldades para encontrar produtos e 7% possuem falta de costume. Mas, afinal, o que são os alimentos orgânicos? “O alimento orgânico seja ele animal ou vegetal é aquele que não recebe nenhum tipo de agrotóxico, aditivo e adubo, durante todo o processo de plantio e fabricação. Isso é um produto orgânico”, explica a nutricionista Fernanda Cipriano. Segundo Fernanda a importância do consumo deste tipo de alimento é extrema. “Ele é basicamente imprescindível para a nossa saúde, porque a partir do momento que a gente ingere um produto vindo de uma produção convencional com muitos usos de agrotóxicos são mais venenos vindo para a nossa comida”. Comer alimentos orgânicos é simplesmente comer e não se envenenar. Ingerimos aproximadamente 7 litros de agrotóxicos por ano e esses produtos não estão somente na nossa comida, eles acabam indo para os rios, para as águas que bebemos; já há indícios de agrotóxicos no leite materno. Então nós já ingerimos agrotóxicos desde quando nascemos”, afirma a nutricionista. Para a especialista, o crescimento do consumo de orgânicos está ocorrendo devido as informações sobre o assunto que estão sendo mais veiculadas. Uma coisa é certa, a mudança dos hábitos alimentares mudam vidas e melhoram a saúde. O casal santista Cassiana Maria e Mateus Gomes, de 36 e 35 anos, respectivamente, se tornaram adeptos de uma vida mais saudável e afirmam que a mudança trouxe muitos resultados positivos. “Começamos a consumir orgânicos em 2012. Experimentando a diversidade de alimentos presentes na feira e entendendo a sazonalidade dos produtos, fomos incorporando novos alimentos e preparos na

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nossa rotina”, afirmam. Mas não foi tão fácil iniciar essa mudança. O casal conta que houve dificuldades na adaptação. “Talvez aprender a preparar os novos alimentos ou adaptá-los às receitas que já fazíamos. Sempre gostamos de experimentar coisas novas, pratos inusitados e que em geral nos surpreendem positivamente”, contam. Segundo os empresários, a principal diferença foi a quantidade de alimentos consumidos. “Houve um maior consumo de verduras e legumes, portanto, um prato mais colorido e mais variado. Por exemplo, não precisamos comer arroz e feijão todos os dias, podemos substituir estes itens por outros grãos e outras fontes de carboidrato, como grão de bico e batata doce, por exemplo”. O casal também passou a consumir as PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais) e a utilizar tipos diferentes de temperos, que tornam as preparações dos pratos mais saborosas e atraentes. Eles afirmam ainda que várias mudanças foram perceptíveis com a reeducação alimen-

ORGÂNICOS

tar. Na saúde, houve uma maior disposição e energia, o intestino ficou bem regulado, houve perda de peso mais facilmente, a qualidade da pele, cabelo e unhas melhoram, além é claro, da imunidade fortalecida. Com isso, o Mateus emagreceu 30 quilos e, segundo Cassiana, isso está associado ao novo método alimentar e exercícios físicos. “Essa perda de peso do Mateus foi gradual, assim como as mudanças alimentares. Primeiro, iniciamos o consumo de orgânicos. Com isso, fomos preparando novas receitas e aumentando o consumo de vegetais. Isso levou à menor ingestão de produtos processados, embutidos. E, por fim, ao menor consumo de proteína animal, relata Cassiana. A perda de peso também esteve associada à musculação e exercícios aeróbicos, e ocorreu ao longo de um períodoem torno de cinco anos. O filho do casal, João Paulo, dificilmente fica doente; os dois acreditam que a alimentação favorece muito na imunidade da criança. “Tomamos por base as outras crianças com quem temos contato. Acreditamos que a alimentação orgânica, baseada na diversidade vegetal, auxilia na imunidade de adultos e crianças, além de outros hábitos saudáveis, como o consumo de fermentados (kombucha, kefir)”, afirma o casal. A mudança que os orgânicos proporcionou na vida deles fez com que empreendessem na área, criando a Bio Mangê - um mercado de produtos orgânicos inaugurado em outubro de 2018, na Vila Mariana, em São Paulo. “Como consumidores de orgânicos, fomos percebendo a importância destes produtos e tudo que envolve o seu cultivo e produção. O impacto não apenas na nossa saúde, mas o aspecto sócio-ambiental que envolve a agricultura orgânica. Então decidimos traba-

lhar, a fim de propagar os benefícios de uma alimentação orgânica. Além de oferecer conveniência aos clientes, com um mercado completo de produtos orgânicos e veganos. Os itens da feira são muito procurados, entre eles tomate, maçã, verduras, PANC. “Tofu, ovos, chocolate, kombucha, queijos vegetais, que também estão entre os itens de maior interesse”. Para quem deseja iniciar nessa nova rotina alimentar, o casal traz dicas importantes. “O ideal é começar por pequenas mudanças, introduzindo alguns alimentos, como as verduras, que tem um valor mais acessível, se comparadas às convencionais. Depois, experimentar alguns legumes e frutas. É importante perceber o real sabor dos alimentos, a textura diferente, a durabilidade”, concluem os empresários.

Salada de grão de bico Para os dias quentes de verão, nada melhor do que uma salada gostosa, colorida e fácil de fazer.

Ingredientes:

- 2 xícaras de grão de bico cozido - 1 xícara de repolho fatiado fino - 1 cenoura pequena ralada - 2 pimentas cambuci picadas - 1 colher de sopa de azeite - 1 pote de 150ml de iogurte de castanha de caju fermentada Akaiuti - Sal, pimenta do reino e limão a gosto

Modo de preparo: • •

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Misture o grão de bico, o repolho, a cenoura e a pimenta cambuci. Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta do reino; misture novamente. Acrescente o iogurte e, caso deseje, um pouco de caldo de limão. Sirva em seguida ...e aproveite!

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Novidades estão chegando no cardápio do Carolles, como este delicioso Penne ao molho cremoso de parmesão com linguiça toscana e funghi, incrível! Levamos Gastronomia a sério! Venha nos conhecer Avenida Siqueira Campos, 462 - Boqueirão, Santos/SP Contato: (13) 99760-0462

Foto: Divulgação / Pixabay

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A inclusão social por meio de uma modalidade esportiva, independente da escolhida, inclui-se nesse contexto e pode transformar histórias de superação da vida real em verdadeiros campeões

ESPORTE

Um vencedor no Caminho do Guerreiro Por Fellipe Camargo | Foto Arquivo pessoal

esporte como instrumento para o desenvolvimento e a paz. Em 2013, durante Assembleia Geral das Organizações das Nações Unidas, ficou definido que o dia 6 de Abril seria a data de comemoração internacional para conscientizar o potencial do esporte para a educação e a formação cívica dos cidadãos. A inclusão social, por meio de uma modalidade esportiva, independente da escolhida, inclui-se nesse contexto e pode transformar histórias de superação da vida real em verdadeiros campeões. Na Baixada Santista, um projeto social tem transformado a vida de muitas crianças e jovens, usando o esporte como instrumento de inclusão social. O projeto Caminho do Guerreiro foi idealizado e desenvolvido por Eduardo Barbosa - o professor Dudu - que com o Jiu-Jitsu conseguiu reunir 40 crianças e adolescentes no distrito de Vicente de Carvalho, em Guarujá, e já formou vencedores em competições locais, regionais, nacionais e internacionais.

Como tudo começou

O amor pelo Jiu-Jitsu fez Dudu largar uma outra paixão: a gastronomia. O desejo de desenvolver algo que mudasse a vida das pessoas estimulou o professor a trocar radicalmente de vida. “O que me deu mais vontade de fazer tudo acontecer foi um desafio. Eu já dava aulas, mas um lugar para abrigar a estrutura necessária sempre

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esteve entre as maiores dificuldades. Até que um dia uma das mães me fez um pedido. Ela tinha o filho com desejo de lutar, mas que por estar envolvido com drogas, vivia pelas ruas. E disse, que se eu conseguisse mudar a vida dele, conseguia me colocar num espaço sem pagar aluguel”, lembrou. “Conversei com o rapaz e disse que se ele quisesse realmente treinar precisaria chegar de banho tomado e sem ter usado drogas. Assim foi. Ele começou a comparecer às aulas. Ficou uma semana pedindo para a mãe o trancasse no quarto, para que não usasse nada e (vendo a dedicação dele) isso foi me dando mais força para construir o projeto”, destacou o professor. A partir daí, o Caminho do

ESPORTE Guerreiro ganhou corpo e tamanho. O espaço cedido pela mãe deste aluno, chegou numa fase que já não era suficiente e novamente achar um lugar adequado para os treinos virou problema. “Foi aí que veio a ideia de usar a garagem dos pais do Dudu para dar as aulas. Era um lugar aberto que, em dias de chuva, inviabilizava as atividades, mas em parte resolvia o problema em relação ao local. Através de rifas, ajuda dos pais e investimento do próprio Dudu, aos poucos, foi comprado um tatami e criada a estrutura mínima para o projeto”, explicou Felipe Lacerda, amigo do professor e um dos principais incentivadores do Caminho do Guerreiro. “Nosso início foi de muitas dificuldades. Principalmente porque treinávamos sem cobertura, não tinha telhado, não tinha banheiro e, por isso, precisava usar a casa da minha mãe, incomodar eles, menina e menino no mesmo lugar e isso ficou muito difícil para mim”, contou Dudu, visivelmente emocionado. “Chegou a ter fase que a gente não tinha condição de pegar uma criança que tinha talento, não conseguia proporcionar a ida de uma criança para um campeonato (por falta de dinheiro). Eu chegava a falar para o meu mestre: ‘eu não vou continuar, não vou mais dar aula, vou parar com o jiu-jitsu’, mas ele respondia que se comigo estava complicado, imagina se abandonasse, inúmeras crianças ficariam perdidas por aí. Então, segui em frente”.

Silva, ou simplesmente Cacá, tem apenas 11 anos e já é considerada uma das principais joias do projeto Caminho do Guerreiro. Do ano passado até hoje, a jovem de Vicente de Carvalho carrega uma respeitável lista de conquistas: campeã do Circuito Paulista 2019; bicampeã brasileira da Confederação Brasileira de Jiu-Jitsu (CBJJ); 3ª colocada do Mundial de Jiu-Jitsu com Kimono 2019; bicampeã da Taça São Paulo 2019; campeã Internacional 2019; tricampeã Mega Monster; campeã Open Brasil/Barra da Tijuca-RJ 2019; campeã do Open Argentina 2019 e campeã Mundial de Jiu-Jitsu Sem Kimono 2020. “Quando vejo minhas medalhas juntas, tenho vontade de conseguir mais ainda”, afirmou a jovem atleta, que projetou: “Quando crescer penso em seguir no Jiu-Jitsu e entrar no MMA”. José Carlos da Silva é pai de Cacá, responsável por abrir as portas da modalidade para a filha; é também professor de Jiu-Jitsu e amigo de Dudu. Para ele, através do projeto está sendo formada uma atleta que pode trazer grandes conquistas para o país. “Ela sempre foi disciplinada. Nos treinos aprendeu a respeitar o próximo e quando começou a participar das competições, tirando a primeira, que foi de muito aprendizado, as demais começou a ganhar e a ganhar. Hoje ela é multicampeã, é muito feliz com a arte marcial e vocês vão ouvir falar muito dela”, destacou o pai.

“Todo o tipo de

ajuda que vem é bem vinda. Ficamos felizes quando existe o reconhecimento das nossas crianças.

Cada aluno tem uma história. Cada história carrega consigo sentimentos que permeiam as dificuldades, as frustrações, as superações e as vitórias. Ana Carolina dos Santos

Sem a ajuda de terceiros, o projeto Caminho do Guerreiro dificilmente emplacaria. O próprio Dudu admite o quanto é necessário o esforço dos familiares dos alunos na construção do trabalho realizado. “Damos oportunidades através do esporte, mas não temos nenhum apoio de empresa. Sem dúvida, caso tivéssemos suporte financeiro, tudo o que plantamos e colhemos seria muito maior. Muitas vezes, não temos dinheiro nem para viajar para competições. Dependemos de ‘vaquinhas’ e rifas para ter condições de levar os atletas às disputas”, revelou Dudu. “Todo o tipo de ajuda que vem é bem vinda. Ficamos felizes quando existe o reconhecimento das nossas crianças. Às vezes, existe um talento com futuro brilhante, que fica preso aqui por falta de condição financeira”, ressaltou Elisângela Prado, mãe de aluno.

“

Guerreirinha multicampeã

Reconhecimento

Projeto que muda uma vida

Dinheiro é importante, sem dúvida, já ficou evidente que sem ele não seria possível tocar o projeto. Porém, o que Dudu proporciona é muito mais do que preparar campeões. No trabalho desenvolvido em Guarujá é notório também a formação de cidadãos. Daniel Franco tem 16 anos, é morador do bairro Conceiçãozinha e anda cinco quilômetros todos os dias para participar das aulas do professor Dudu. Um jovem garoto que sonha com conquistas, mas que é a prova real de que a inclusão social através do esporte pode mudar vidas. “Muda sim e muito. Quando eu perdi minha mãe, achei no Jiu-Jitsu a única solução. Aqui eu venho, refresco a cabeça, achei um refúgio para me distrair. Tem o ditado que quem não é visto, não é lembrado. Por isso, prefiro vir todo dia de longe e treinar do que morar perto e não treinar. Quero crescer na modalidade e ser um dia igual ao meu mestre (Dudu)”, disse Franco. Referência para Daniel, referência para uma comunidade. O Caminho do Guerreiro é um projeto social que forma cidadãos e fabrica atletas, que podem ser o futuro do esporte nacional. No suor de cada aluno e no brilho de cada medalha, a certeza de que o projeto está no caminho certo.

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Tradição é tradição

Por Paulo Alberto

lô , Alô Nação Santista, Não há distância que nos separe, Tradição é Tradição, os bons tempos estão de volta, Meus amigos santistas. As bandas e blocos de Carnaval são uma tradição em nossa Cidade . O Bloco Bola Alvinegra foi fundado no dia 14 de março de 1937. O Bola foi criado para preencher a lacuna deixada com o término do Bloco Flor do Ambiente. São ao todo 28 os fundadores, a saber: Ararê, Arary, Acary, Bom-peixe, Bilu, Cândido de Freitas, Dadá, Dionísio, Figueira, Hugo, Horácio, Isaias, Ivã, Krausch, Moacir, Mário Pereira, Novo, Neves, Odil, Oswaldo, Omar, Osmar, Orlando, Pereira, Saci, Victor, Vadico e Velho. Os fundadores eram em sua maioria associados e jogadores do Santos FC. O autor da bonita música do Bloco foi o violinista Mazinho. A turma de foliões que ajudou na fundação o Bloco era comandada por Virgílio Pinto d’ Oliveira, o Bilu, que além de ter sido jogador, foi também o técnico que levou a equipe santista a conquistar o primeiro título de campeão paulista em 1935. Bilu era muito exigente com os componentes do Bloco; ele obrigava a todos a decorarem as músicas que iriam ser cantadas nas apresentações do grupo. Nessa época, prevalecia o uso dos instrumentos de corda, o Bloco se apresentava como um grupo

de seresta. Por ocasião de sua primeira apresentação no Carnaval de 1937, o Bloco saiu com 36 integrantes todos fantasiados de palhaços brancos e com roupas exageradamente largas ,o Bloco que era em sua maioria composto por integrantes da elite santista, um grupo bem selecionado, se dirigia ao mais refinados clubes da cidade, tais como: Clube XV, Tênis Clube e outros clubes sociais requintados e frequentavam também os salões do Parque Balneário Hotel no coração do bairro do Gonzaga. A melhor época do grupo foi logo após a fundação, quando sua sede era na Rua Itororó, 27. O Bola não participava de disputas carnavalescas, normalmente abria o desfile no reinado de Momo . Dois dirigentes que ajudaram em muito a continuar a tradição do Bloco foram o Walmir Rocha e o Victor Lovecchio, que garantiram a continuidade do Bola até a década de 1960 . Era comum o Bloco também se apresentar após o desfile na praia na residência do presidente Athié Jorge Coury no canal 3 e depois seguir até a casa do comendador Modesto Roma na rua Alexandre Martins com alguns jogadores da equipe principal do time santista. Depois de uma parada de 13 anos , coube ao trabalhador portuário e atleta laureado do Santos, Juarez Guimarães a tarefa de continuar com as apresentações do Bola. As cores preta e branca e o hino do Santos estavam entre as tradições do Bloco que se apresentou no Carnaval santista de rua até meados da década do ano de 1980. Hoje, o Bola é só saudade na memória dos foliões e torcedores do Santos Futebol Clube.

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SAÚDE

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Atividade física na hipertensão arterial Por Caroline Teixeira

Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma doença muito comum entre a população e acomete as pessoas em todas as fases da vida, de todas as classes sociais. Popularmente conhecida como “pressão alta”, está relacionada com a força que o sangue faz contra as paredes das artérias para conseguir circular por todo o corpo. É uma doença crônica, não transmissível e assintomática. O fato de ser assintomática é um grande problema pois normalmente uma pessoa possui a patologia por um longo período sem saber da existência da mesma e, com isso, não fará o tratamento adequado. Os sintomas costumam aparecer apenas em fases mais avançadas ou quando a pressão aumenta de maneira abrupta. Algumas pessoas, porém, podem apresentar alguns sintomas como dor de cabeça, dor no peito, tonturas, entre outros e esses sinais muitas vezes representam um alerta. Os valores ideais de pressão arterial são em torno de 12 por 8. Considera-se hipertensa uma pessoa que, medindo a pressão arterial em repouso, apresenta valores acima de 14 por 9. Pessoas hipertensas têm maiores chances de apresentar comprometimentos vasculares como AVC (Acidente Vascular Encefálico), infarto agudo do miocárdio, doença renal crônica, alterações na visão e impotência sexual. Existem diversos tratamentos para a doença, mas a atividade física é um dos principais não medicamentosos. O objetivo do tratamento é não deixar a pressão ultrapassar os valores basais de 12 por 8. Nos casos de hipertensão leve, deve-se iniciar o tratamento não medicamentoso que é muito importante e envolve mudanças nos hábitos de vida, como alimentação saudável, atividade física, não exagerar nas bebidas alcoólicas, abandono do ato de fumar, controlar o estresse, peso, entre outros. Se o indivíduo, ainda assim, continuar com a pressão aumentada, é necessário aliar o tratamento não medicamentoso com o medicamentoso. A atividade física aeróbia no hipertenso tem sido cada vez mais preconizada como parte do tratamento anti-hipertensivo, porém é importante que todo hipertenso realize o teste ergométrico antes de iniciar o treinamento, pois somente assim conseguimos avaliar o comportamento da pressão durante o exercício. A atividade física aeróbia - com exercícios dinâmicos envolvendo grandes grupos musculares - é benéfica ao hipertenso. Por outro lado, devemos ter alguns cuidados

com exercícios isométricos (manter o músculo contraído por um determinado tempo) e exercícios resistidos podendo ser potencialmente perigosos devido ao aumento da pressão arterial. Mesmo assim, a atividade resistida não deve ser desencorajada por completo para hipertensos, devendo evitar somente exercícios de alta intensidade com fortes componentes isométricos. Os exercícios resistidos devem ser feitos sempre com carga baixa e número elevado de repetições. Importante lembrar que toda a atividade física neste grupo de pacientes deve ser acompanhada de um profissional competente e qualificado e também por seu médico. A Liga Mundial de Hipertensão preconiza que a atividade física dure em torno de 20 a 30 minutos (contando somente o período de condicionamento ),sem o período de aquecimento e com freqüência estipulada de 3 a 5 vezes por semana. Com o avanço do condicionamento físico e diminuição da pressão arterial, este tempo de treinamento pode ser prolongado gradativamente. É importante intercalar atividades de condicionamento com atividades recreativas (pelo menos uma vez por semana). A atividade física para hipertensos traz diversos benefícios como redução da pressão arterial em repouso, durante e após a atividade física, aumento de tolerância ao exercício, prevenção e controle do excesso de peso, osteoporose, doenças do colesterol (aumento de HDL – colesterol bom e diminuição de LDL – colesterol ruim), diminuição do estresse, tristeza e depressão, e aumento de auto-estima e principalmente a diminuição de complicações da hipertensão como AVC, infarto, entre outros.

Cuidados

- Pacientes com hipertensão leve (estágio 1 e 2), sem lesão de órgão, deve ser encorajado a realizar atividade física sem grandes limitações, porém sempre acompanhado de um profissional de saúde. - Pacientes hipertensos em estágio 3 de gravidade devem ter a atividade física prescrita individualmente e seguindo os protocolos descritos. - É de extrema importância mensurar a pressão arterial antes da realização dos exercícios físicos, durante e após,interronpendo quando necessário. - Nunca se exercite em jejum; beba bastante água, use equipamentos adequados como tênis confortável para caminhar ou capacete para pedalar. Procure sempre se exercitar e se manter ativo, com um acompanhamento médico para ter uma melhor qualidade de vida e evitar quaisquer complicações no futuro.

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SAÚDE

Brasil terá 625 mil novos casos de câncer até 2022 A orientação é conhecer seu corpo e organismo Por Silvia Barreto

Foto: José Luiz Borges

“A

s estatísticas sempre assustam, pois são crescentes e, em breve, segundo estudos, o câncer será a primeira causa de mortes em homens e mulheres no Brasil, aumentando também em outros países, ultrapassando inclusive as doenças cardiovasculares e acidentes de carro”. A forte declaração é de Gilze Maria Francisco, presidente do Instituto Neo Mama, em Santos, e da Rede Feminina de Combate ao Câncer do Estado de São Paulo. Atualmente, 7,6 milhões de pessoas no planeta morrem em decorrência da doença a cada ano. Dessas, 4 milhões têm entre 30 e 69 anos. A previsão para 2025 é de 6 milhões de mortes prematuras por ano. Estima-se que 1,5 milhão de mortes anuais por câncer poderiam ser evitadas com medidas adequadas. Mas, a Organização Mundial da Saúde tem como meta reduzir em 25% os óbitos por doenças não transmissíveis em cinco anos. O Brasil terá 625 mil novos casos de câncer a cada ano no triênio 2020-2022. E a obesidade estará entre os principais fatores de risco para o desenvolvimento de 11 dos 19 tipos mais frequentes na população brasileira. Comportamentos não saudáveis como fumar, consumir bebidas alcoólicas, sedentarismo e manter dieta pobre em vegetais também aumentam o risco de 10 tipos da doença. Todas essas informações constam da publicação Estimativa 2020 – Incidência de Câncer no Brasil, lançada pelo INCA, durante cerimônia que marcou os 20 anos do Dia Mundial do Câncer. Essa parcela de pacientes tem um apoio importante na caminhada em busca da cura. A Rede Feminina de Combate ao Câncer é uma entidade filantrópica brasiGilze Maria Francisco

leira sem fins lucrativos, que tem por objetivo prestar assistência gratuita a pacientes carentes portadores da doença, além de difundir informação útil para sua prevenção. “Ela é a voz do paciente oncológico em geral, reflete as angústias, impossibilidades e o representa nas esferas federal, estadual e municipal. Como presidente, ouso dizer que estamos caminhando nas estruturações do tratamento oncológico”, declara Carmen Castelo Branco Rocha Campelo, de Teresina (PI), presidente nacional da entidade. A Rede Feminina Nacional de Combate ao Câncer congrega todas as representantes estaduais, que se unem em abril. para o desenvolvimento da Campanha Preciso Viver, considerada o maior grito dos pacientes com câncer, que são representadls também nos movimentos estaduais, regionais e municipais. A estimativa 2020 traz a projeção do INCA para os casos novos de câncer para cada ano calculados a partir das informações coletadas pelos 27 Registros de Base Populacional existentes no País que, por sua, vez, integram os dados dos 321 Registros Hospitalares de Câncer. Depois do câncer de pele não melanoma (177 mil casos novos), os mais incidentes serão os de mama e de próstata (66 mil cada), cólon e reto (41 mil), pulmão (30 mil) e estômago (21 mil). Separados por sexo, os tipos mais frequentes nos homens - excluindo-se pele não melanoma - serão próstata (29,2%), cólon e reto (9,1%), pulmão (7,9%), estômago (5,9%) e cavidade oral (5%). Entre as mulheres - também sem contar o não melanoma - os mais incidentes serão os de mama (29,7%), cólon e reto (9,2%), colo do útero (7,4%), pulmão (5,6%) e tireoide (5,4%). De acordo com Gilze, as avaliações a respeito ainda apontam que, para a mulher, a predominância do câncer de mama continua imbatível, com aproximadamente 66.280 registros. Já entre os homens, o câncer de próstata lidera com 65.840 novos casos, provavelmente. “Os maiores desafios no combate ao câncer são a desinformação, acessibilidade a diagnósticos, principalmente diagnósticos precoces, exames e procedimentos de alta complexidade inalcançáveis na sua maioria, os ‘Brasis’ existentes dentro do Brasil, que inviabilizam uma só voz no combate, prevenção e detecção precoce dos casos”, avalia.

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Foto: Divulgação

SAÚDE

Carmen Campelo

Precoce

social”, enfatiza Gilze. A orientação é conhecer seu corpo e organismo, além de buscar acompanhamento médico, com frequência, e, claro, não descuidar dos exames de rotina, conhecer sua família, de quê morreram seus parentes, embora o histórico familiar tenha uma incidência de 5 a 10% do total de casos, sendo os demais (maioria) por causas inespecíficas. “Sempre é importante sabermos em todos os aspectos - nossas características, o tipo de raiz que trazemos dentro de nós e que poderá nortear nossas vidas e médicos a nos cuidarem cada vez melhor. Acredito que só os fortes têm câncer! Brinco sempre que não é um diagnóstico para qualquer um, porque vem carregado de estigmas, acompanhado de histórias tristes, remetendo à histórias tristes e possibilidade de morte. Não é assim, não mesmo? Câncer não pode mais ser encarado como uma sentença de morte, mas muito mais como uma possível doença crônica”, ressalta a presidente do Neo Mama que apoia pacientes nessa situação. Ela acredita que a humanização e a empatia deveriam vir de todas as partes para a mulher (vítima da doença) que, muitas vezes, está frente a um inimigo tão íntimo e que acha que precisa ser forte e mostrar confiança. “É hora de se permitir fragilizar, sofrer sua dor, enfrentar a tristeza e passado tudo, levantar a cabeça e seguir vitoriosa! Nem sempre isso é possível, nem sempre elas têm apoio para tanta carga. A mulher ainda fica com o lado mais pesado de qualquer cruz, incluindo na própria saúde”, diz.

Para quem já acompanha casos dos mais variados tipos nessa área, sabe que todas as vezes Neo Mama que se fala câncer de mama, a recomendação é o No Instituto Neo Mama e na unidade de Onco autocuidado. O câncer de mama, Laserterapia existe o desafio dicomo os demais, pode matar sim, ário de manter as portas abertas porém o diagnóstico precoce pode para sempre prestar atendimento fazer a diferença. gratuito, pioneiro e integralmente “A ausência de compromevoltado para a mulher acometida timento do poder público com pelo câncer de mama, com fisioteestas pacientes, dificuldades que rapia especializada e individualizavão desde o afastamento do trada quando necessário, orientação balho com dificuldades sérias de nutricional, jurídica, banco de peruGilze Maria Francisco, presidente do recolocação ou readaptação ao cas, de lenços e chapéus, banco de Instituto Neo Mama, em Santos, e da mesmo, para as desempregadas próteses externas e soutiãs, acaRede Feminina de Combate ao Câncer antes do diagnóstico; falamos demia, remada, dança circular e de do Estado de São Paulo. de onde deixar os filhos para salão, percussão com bolas, yoga, se tratar; como contar para os artesanato, atendimento psicológifamiliares mais idosos, que às co em grupo ou individual além do vezes requerem atenção e cuidados em função de maior Outubro Rosa do País faz com que a cada ano doenças relacionadas à idade ou degenerativas; nos estruturemos para receber e abrir novas possio saber que não se tratar envolve risco eminente bilidades de inovações para quem frequenta esse à própria vida. Não costumamos relatar somente segundo lar. “Nosso maior desejo? Mais diagnósticos a patologia, mas um risco físico, emocional e precoces.Mais um? Nossa sede própria”, finaliza.

“Acredito que só os fortes têm câncer!

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SAÚDE

Covid-19 exige cuidados também com os olhos Por Anderson Firmino

Foto:Guilherme Santi

mundo está em estado de alerta permanente. Tudo por conta da Covid-19, o novo coronavírus, que atinge todos os continentes. Dia após dia, são lembrados vários aspectos para a prevenção da doença, mas um em especial é pouco explorado, de um modo geral: a relação da saúde ocular com esta enfermidade. O assunto tem dominado os debates na Oftalmologia, aqui e no Exterior. E um dos profissionais da Região credenciados a abordar o tema com propriedade é o médico oftalmologista Fabrício Perino. Responsável pelo setor de Catarata na Santa Casa de Santos e membro da Sociedade Americana de Catarata e Cirurgia Refrativa, ele faz o alerta: não dá para descuidar dos olhos, sobretudo quando a conjuntivite pode ter relação com o coronavírus. “Recebemos um comunicado da Academia Americana de Oftalmologia, quando a infecção ainda estava no começo, restrita à China. Disseram que a gente precisava tomar mais cuidado com os pacientes com conjuntivite. Teríamos que indagá-los se haviam viajado para países com epidemia, por exemplo”, conta Perino. “Foi uma mudança no protocolo. Como a infecção chegou antes nos Estados Unidos (em relação ao Brasil), a Academia Americana já soltou um alerta mundial”. Segundo ele, o coronavírus tem uma característica bem peculiar: a possibilidade de contágio em meio ao período inicial de incubação. “É isso que assusta, de um modo geral. Porque você pode estar conversando com uma pessoa infectada, não ter sintomas e estar transmitindo a doença”, exemplifica o médico. A ligação do canal lacrimal com as vias respiratórias também é lembrada. “Em todo o trato superior, a ligação é muito próxima. É comum casos de paciente com conjuntivite e sinusite, sinusite e otite, otite e conjuntivite, conjuntivite e faringite. Toda vez que você pega uma doença que atinge essa região, você deve ter muita atenção, porque uma pode passar para a outra”, acrescenta Perino. Tratamento e prevenção Quando constatada a conjuntivite associada ao coronavírus, o cuidado é, de modo geral, similar a qualquer outra. “Geralmente é sintomático, com limpeza com soro fisiológico, água filtrada – even-

tualmente precisando de antibióticos, se há uma secreção mais extensa”, diz o médico. “Se estou com coronavírus e estou gripado, com conjuntivite ou muita secreção ocular, posso perfeitamente passar a mão nos olhos, cumprimentar alguém e essa pessoa ser infectada. Isso ocorre porque, nesse contato de mão com mão, pode levar a mão no olho, nariz, boca, e acabar contaminado”. Perino frisa que, de modo geral, a prevenção é importantíssima. Mas sem alarmismo, como a corrida desenfreada por embalagens de álcool gel ou máscaras. “O segredo é evitar levar a mão aos olhos. Você nunca sabe se está com a mão totalmente estéril, se você tem algum tipo de bactéria. Não apenas para coronavirus, mas para qualquer outro tipo de doença. Às vezes, é mais difícil prevenir a transmissão do que tratar a própria doença, o que é fundamental nessa epidemia”. Ele aproveita para desmistificar um costuma recorrente de quem está com conjuntivite: o de usar óculos escuros e seguir sua rotina normal. Segundo o médico oftalmologista, trata-se de um erro. “Conjuntivite tem seu período de incubação e seu período de transmissibilidade. Pode variar de 3, 5 ou 7 dias, dependendo de um quadro mais agudo, mais intenso. Colocar um óculos escuro e ‘esconder’ a conjuntivite não resolve nada”, encerra Perino.

Médico oftalmologista Fabrício Perino é membro da Sociedade Americana de Catarata e Cirurgia Refrativa

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RELACIONAMENTO

Foto: Divulgação

e-mail: marlawatik@gmail.com

O quê fazer? Por Marcia Atik

enho 14 anos estou namorando há quase um ano e quero transar com ele, já conversamos sobre isso, mas tem uns problemas. Meus pais, não podem saber. Não tem como eu ir a um ginecologista para ver o remédio certo para mim. Queria saber se preciso tomar anticoncepcional todos os dias, ou posso tomar aquele do outro dia, após a relação? Por que tem muitas meninas que estão engordando? Pode dar algum problema em tomar esse remédio sem ir ao medico? No meu caso não dá mesmo para ir ao médico... Você poderia me ajudar ou, então, me fala outro jeito de me prevenir sem remédio, por favor. Espero noticias e obrigada. Seu e-mail mostra o quanto as meninas de sua idade estão despreparadas para o sexo. Não que não possam ter vida sexual, mas é importante que essa experiência tenha um sentido, além dos cuidados necessários para uma primeira relação, onde a visita a um ginecologista seria indicada para tirar suas duvidas e orientá-la melhor. Quanto a utilização de preservativo ou pílula anticoncepcional, não há maneira de fugir, pois gravi-

dez em época inoportuna e doenças sexualmente transmissíveis são fato e de conhecimento geral, ao passo que a pílula do dia seguinte, a qual você se refere, não é a maneira mais sóbria nem inteligente de evitar a gravidez. A questão que você traz em relação à pílula é desinformação total; e o que engorda é comer muito e não praticar exercícios e a própria gravidez. Converse com seu namorado e, junto com ele, achem uma solução para que sua primeira experiência sexual seja feita de uma maneira que só te deixe boas recordações. A visita a um médico seria o ideal, mas se não for possível, fale com o agente de Saúde de seu bairro, na policlínica, ou com algum farmacêutico que você tenha confiança. Apesar de condenar a automedicação, aconselho a não abrir mão da pílula e do preservativo. Hoje, as pílulas anticoncepcionais não são caras e sua mesada com um pouco de sacrifício, se necessário, dá para comprá-las, apesar de que, se você se dirigir ao serviço de Saúde de seu bairro, provavelmente além de encontrar um profissional que lhe oriente, também terá o anticoncepcional para ser dado, se for o caso. Pense nisso. Não aja por precipitação e, finalmente, tem sim o aspecto que faltou comentar - e que você também não cita - que é a participação e orientação que cabe à família também nas questões que envolvem sexo.

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PORTO

Dragagem: segurança e movimentação no canal de navegação Grande parte dos 66 berços de atracação tem capacidade operacional Por Silvia Barreto

Porto de Santos, considerado o maior complexo portuário do Brasil, é também uma das principais frentes utilizadas para viabilização das trocas comerciais brasileiras, com destaque para as exportações de açúcar, soja e milho, além das cargas conteinerizadas. Diante à sua importância no cenário econômico do País, o Porto vive um desafio constante, que é manter seu canal de navegação apto a receber navios que necessitem de calados mais profundos. Por isso, seus acessos são condicionados à execução da dragagem de manutenção, que consiste basicamente na retirada do material de assoreamento depositado sobre as cotas de projeto. São obras executadas de mandeira constante e que garantem a segurança na navegação e a viabilidade operacional do cais santista. Mas, toda essa atividade está paralisada. A Justiça Federal suspendeu o contrato para dragagem de manutenção das profundidades do canal de navegação e berços de atracação do Porto de Santos. A Santos Port Authority (SPA) assinou o

contrato com a DTA Engenharia em janeiro, mas a empresa Van Oord, uma das empresas concorrentes do processo licitatório, deu entrada no pedido de suspensão desse processo conseguindo um mandado de segurança e uma liminar. Diante dessa situação a juíza federal Alessandra Nuyens Aguiar Aranha, da 4ª Vara Federal de Santos, decidiu suspender o Pregão Eletrônico nº 27/2019, inclusive a expedição de ordem de serviço, caso o contrato já tivesse sido assinado, o que havia ocorrido. De acordo com a SPA todos os questionamentos foram respondidos e a previsão é que, em breve, uma nova audiência trate desse caso e se espera que os trabalhos sejam liberados. As atividades de dragagem realizadas no Brasil - sejam em rios, lagos ou oceano - são controladas por órgãos de fiscalização e controle ambiental que têm a missão de acompanhar e mitigar eventuais impactos decorrentes dessas dragagens. Segundo informou a SPA, o calado ideal é de 13 metros. A média verificada no site do Porto de Santos mostra a média de 12,70.

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Localização As obras de dragagem de manutenção são executadas no canal de navegação, berços e acessos do Porto de Santos. O canal é a via marítima que conduz as embarcações até os acessos dos locais de atracação - chamados berços - e possui uma extensão linear de aproximadamente 22 quilômetros, divididos em quatro trechos, se estendendo desde a barra até a região da Alemoa. O cais do Porto Organizado de Santos conta com 66 berços de atracação; desses, 59 possuem capacidade operacional. Esses elementos da infra-estruturar aquaviária (canal, berço e acesso) sofrem processos deposicionais naturais e necessitam de dragagens periódicas para manter as cotas de projeto (profundidades). Na área sob a responsabilidade da Santos Port Authority (SPA), o órgão que controla e monitora a dragagem de manutenção é o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (IBAMA). A fiscalização é realizada por meio de um programa ambiental da dragagem, cujas ações previstas foram definidas pelo órgão no processo de licenciamento que resultou na Licença de Operação N 1382/2017. A atividade de dragagem de manutenção do Porto Organizado de Santos conta atualmente com um Programa de Monitoramento da Dragagem que é composto pelo Subprograma de Gestão Ambiental e Controle da Dragagem e pelo Subprograma de Monitoramento Ambiental do Polígono de Disposição Oceânica (local onde são depositados os sedimentos provenientes da atividade). Os sedimentos dragados são lançados no Polígono de Disposição Oceânica, área que está sob a responsabilidade e gerenciamento da Autoridade Portuária, que compatibiliza e fiscaliza seu uso pelos diversos empreendedores. Toda draga ou batelão deve dispor de Sistema de Rastreamento Satelital para realizar descartes no local. Os parâmetros físicos, químicos e biológicos da área de descarte e adjacências são monitorados de forma rigorosa, com o objetivo de

detectar possíveis efeitos sobre a biota aquática ou sobre os processos ecológicos. Este monitoramento visa subsidiar a tomada de decisões seguras quanto à gestão da disposição dos sedimentos dragados, de modo a identificar a necessidade de eventuais interrupções ou alterações no processo e outras medidas mitigadoras.

Nívio Perez dos Santos

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As atividades de dragagem realizadas no Brasil - sejam em rios, lagos ou oceano - são controladas por órgãos de fiscalização e controle ambiental que têm a missão de acompanhar e mitigar eventuais impactos decorrentes dessas dragagens.

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De acordo com Nívio Perez dos Santos, presidente do Sindicato dos Despachantes Aduaneiros de Santos e da Federação Nacional dos Despachantes Aduaneiros, entre as vantagens da dragagem de manutenção está no fato de que “os navios maiores poderam atracar no Porto, trazendo mais carga e novos navios com maior capacidade. Isso significa valores menores de frete e custo menor”, ressalta. O sindicalista ainda ressalta o reflexo para a categoria se o porto estiver com esse trabalho sendo realizado de forma contínua e com resultados positivos. “Para os despachantes significa mais carga e serviço. Podemos dizer que os prejuízos são para todas as categorias, porque teremos menos carga”, reforça.

O avanço da tecnologia facilitou o acesso a informações rápidas, resoluções de problemas e também a lidar melhor com serviços

TECNOLOGIA

TECNOLO GIA & INOVAÇÃO

e-mail: leonardo@grupocriandovalor.com.br

Realidade aumentada transforma a maneira que enxergamos o mundo (e a revista Mais Santos também!)

Por Leonardo Barbosa Delfino*

Realidade Aumentada é uma tecnologia que nos permite unir o mundo virtual com o real, possibilitando que a nossa imaginação possa interagir com os limitados objetos do mundo real, através de uma simples tela de smartphone. E buscando proporcionar essa experiência ao público, a Criando Valor Tecnologia & Inovação acaba de lançar o aplicativo RA 3D, que você leitor, pode baixar gratuitamente pela Google Play ou Apple Store. Através desse aplicativo você poderá usufruir da inovação que a Revista Mais Santos está trazendo nas páginas desta edição.

Todas as vezes que você encontrar esse símbolo em uma página, aponte a câmera do aplicativo RA 3D e viva a experiência da Realidade Aumentada

* Técnico em Administração pela ETEC, engenheiro de Produção formado pela Universidade Santa Cecília e pós-graduado pela Fundação Getúlio Vargas em Gestão Empresarial. É fundador e CEO da empresa Criando Valor, especializada em Tecnologia & Inovação. Envolvido com tecnologia e gestão, vem unindo os dois mundos e fomentando o mercado com aplicações em Realidade Aumentada e Realidade Virtual. Também é vice-coordenador da gestão 2020/2021 do núcleo jovem da Associação Comercial de Santos e coordenador de Tecnologia & Inovação do núcleo jovem da CIESP- Regional Santos. Sempre buscando realizar ajudas sociais, é sócio do Rotary Club de Santos.

What’s: (13) 9 9192-7431 e-mail: thefoxeventosemodelos@gmail.com

Telefone: (13) 3221-8749 R. Azevedo Sodré, 03 - Boqueirão, Santos - SP,

TECNOLOGIA

Crimes cibernéticos crescem no Brasil País está entre os principais locais atingidos no mundo Por Carolina Ribeiro | Fotos Reprodução

avanço da tecnologia facilitou o US$ 10 bilhões (equivalente a R$ 32,4 bilhões) acesso a informações rápidas, re- por ano. soluções de problemas e também a lidar melhor com serviços que, O que é cibercrime presencialmente, demorariam um Juridicamente, segundo o advogado e protempo maior a serem executados. Porém, ape- fessor Fábio Solito, o cibecrime pode ser confisar de todos os benefícios que o mundo gurado por uma série de condutas. “A Lei virtual traz aos usuários, é importan12.737, de 30 de novembro de 2012, te estar em alerta, já que o Brasil também conhecida como ‘Lei Caro- segundo relatório de 2017 da lina Dieckmann’, é que descreve Norton Symantec, empresa de estes delitos informáticos, como segurança cibernética avana invasão de computadores ou çada - é o segundo país que smartphones sem a expresmais sofre ataques cibernésa autorização do titular do ticos, atingindo em média dispositivo, a venda ou disinacreditáveis 62 milhões tribuição gratuita de prograde pessoas. mas que possibilitem essa Já de acordo com os esinvasão, além do ataque a tudos da McAfee – da mesma sites ou aplicativos que gerem área de atuação - divulgados interrupção ou perturbação na no início de 2018, as empresas funcionalidade destes”. brasileiras sofreram com o ciberSolito acrescenta que outras crime um estrondoso prejuízo de José Matias Neto, da McAfee condutas também podem ser tidas

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TECNOLOGIA como crimes cibernéticos. Exemse e o proprietário do estabeleplo disso é a violação de e-mails cimento invada o computador sem autorização judicial, contique você está fazendo uso; da na Lei n.º 9.296/96. isso não configura crime, pelo O especialista José Masimples fato de você não ser tias Neto, diretor de Cuso proprietário do equipamentomer Success Group para to. Por outro lado, nos outros a América Latina, acredita crimes praticados mediante que a facilidade de ganhos o uso da rede, os quais chafinanceiros, a grande propormo de ‘crimes virtuais’ e não ção e o aumento da velocidade cibernéticos, como estelionato, da transmissão de dados copedofilia, crimes de incitação à laboraram para muito para que violência, contra a honra, ameos ataques crescessem ao redor aças etc, o que os operadores do Fábio Solito, advogado do mundo. Direito fazem é utilizar o Código Penal “Com os dados que temos divulgados – para o enquadramento das condutas ilícique hoje são basicamente dos Estados Unidos, tas”, explica. União Europeia (desde que a General Data ProSentindo na pele tection Regulation entrou em vigor, em maio de O técnico em Telecomunicações Silvano Bar2019), Japão e outros poucos países - podemos constatar que se o cibercrime fosse um país, seria bosa, de 54 anos, enfrentou por duas vezes proa 28ª economia do mundo. O cibercrime custa ao blemas com roubo de seus dados pessoais. mundo quase US$ 600 bilhões atualmente, 0,8% “Eu possuía um cartão internacional e pagava do PIB global”, conta. o seguro. Sempre tive o hábito de ir aos mesmos lugares, usando o cartão. Um dia estava em casa, Como se proteger quando alguém do banco me ligou de madrugaPara não ser alvo desse tipo de ataque, é da, perguntando se era meu perfil estar viajando importante estar atento, ter conhecimento e pos- naquele momento, porque haviam realizado uma suir ferramentas de segurança. José Matias diz compra de 123 dólares fora do País. Como eu que esse conhecimento pode ser adquirido na neguei, cancelaram meu cartão imediatamente e própria internet, já que existem diversos sites estornaram o valor”, conta Silvano. sobre segurança da informação. Deixar de clicar Na época desempregado, ele acredita que a em e-mails que trazem a promessa de ganhar clonagem dos dados do cartão tenha ocorrido algo, de acessar sites perigosos ou instalar apli- após o cadastro feito em um site de empregos. cativos maliciosos, já constitui uma boa forma A segunda situação aconteceu no final de 2019, de proteção. quando a partir de um portal de compras seu “Recomendamos ter uma solução de seguran- cartão foi clonado novamente e, dessa vez, o site ça instalada em seus equipamentos que contenha mantinha um selo de segurança falso. “Hoje, para antivírus, antispam, filtro de conteúdo, backup e evitar novos roubos, utilizo meu cartão apenas criptografia”, indica o especialista. em lugares confiáveis ou peço auxílio. Mas, claro, O advogado Fábio Solito ressalta outro impor- tenho medo de novos ataques”. tante cuidado. “Chamo a atenção para o gerenciamento e compartilhamento de fotos e informações Como denunciar pessoais nas redes sociais. Acabamos deixando O advogado Solito recomenda uma série informações valiosas pelo caminho, sem nem de ações. “Salve tudo, colete evidências, salve mesmo perceber. Sem dúvida é uma porta de e-mails, dê ‘print’ nas telas e, se for o caso, preentrada para criminosos”. serve conversas dos aplicativos de mensagens. É prudente que estes arquivos sejam guardados Punição em nuvem, evitando assim que um eventual novo No Brasil, a penalidade para esse tipo de cri- ataque apague as provas. E mais: se possível que me ainda é frágil e insuficiente; recentemente o a vítima chame testemunhas para acompanhar o assunto voltou a ser debatido. Solito explica que procedimento de coleta”, orienta. para invasões de sistemas e roubo de informaPara fortalecer ainda mais as provas, o adções, que danifiquem o todo ou parte dos dados vogado indica que além da guarda é importante de outra pessoa, a pena de detenção varia de registrá-las em cartório e registrar ocorrência na três meses a um ano. Já em outras situações, Delegacia de Polícia. Mas, adverte: nem todas as não existe sequer previsão. cidades contam com delegacias especializadas “Imagine que, caso você vá a uma lan hou- em crimes cibernéticos ou virtuais”.

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MERCADO DE TRABALHO

Educador Executivo, especialista em gente e gestão; diretor do Grupo Sartori DHO

O bom comportamento sobrepõe a falta de técnica Por Fabio Sartori

sta frase marca muito a minha carreira até aqui. Após mais de 10 mil contratações realizadas, quase sempre o melhor currículo não é o aprovado em um processo seletivo. Por que? Tem todos os cursos, tem todas as técnicas, mas falta comportamento, cultura e valores alinhados. E é aí que mora a aprovação. A maioria das pessoas não se importa com isso, dão pouca atenção ao comportamento e mais atenção aos cursos que fizeram... E, na hora da decisão, acabam não sabendo o porquê perderam a chance de sentar naquela cadeira... A frase quer dizer o seguinte: a falta de técnica uma empresa resolve em 30 dias, com o candidato aprovado trabalhando todos os dias ao lado de quem sabe, mas o comportamento leva mais tempo para ser mudado e esse é o grande ponto. Finalizo com uma simples pergunta, que você poderá responder a você mesmo: de zero a 10, quanto de atenção você está dando para o seu comportamento, em diversas áreas da sua vida?

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MAIS SANTOS m a i s s a n t o s . c o m . b r

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On line

T EEDITORIA CNOLOGIA

Elemidia Litoral inova em edifícios residenciais.

Após sucesso absoluto em diversas cidades do Brasil, a Elemidia traz para o litoral de São Paulo uma solução de mídia exclusiva e inovadora para edifícios residenciais. Agora, os maiores e melhores condomínios de Santos, São Vicente e Praia Grande já contam com as telas da Elemidia instaladas nos elevadores. São condomínios de diversos perfis, desde o mais alto padrão até os chamados condomínios clube, com diversas torres e alto fluxo de pessoas. A novidade não fica só nas telas. A Elemidia possui também um sistema completo de gestão condominial, com reserva de salões de festas, aviso de encomendas na portaria, cadastro de moradores e funcionários, realização de enquetes e muitos outros recursos.

FOTO: ARQUIVO PESSOAL

E nas telas, algumas importantes inovações. Atendendo à grande demanda por avisos internos nos residenciais, a empresa desenvolveu monitores elegantes na posição vertical, que se assemelham a tablets. Na parte superior da tela ﬁcam as notícias e publicidade. No espaço restante, uma área dedicada integralmente à comunicação do condomínio.

“Desta forma, a programação ganha ainda mais relevância para os condôminos, enquanto nossos anunciantes ganham o que é mais precioso de nossa audiência: a sua atenção”. Explica Caio Magenta, diretor da Elemidia no litoral de São Paulo. Agora, as agências e anunciantes encontram na Elemidia a solução completa para falar com as pessoas durante todo o seu dia. Fora de casa, quando estão próximas aos locais de consumo e também em sua residência, no momento em que decisões importantes são tomadas, ou seja, ao lado da família. Lider nacional de mídia em condomínios, a Elemidia está presente em 6 mil elevadores residenciais, além de 12 mil telas em edifícios corporativos. Ao todo, são impactadas 60 milhões de pessoas por semana, em casa, no trabalho, no shopping e em diversos estabelecimentos comerciais. Quer fazer parte deste momento também? Entre em contato com a Elemidia. www.elemidia.com.br

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Arquiteta de sorrisos

Do trauma de infância ao sucesso e reconhecimento profissional Por Fellipe Camargo / Edição: Antonio Marques Fidalgo / Foto: José Luiz Borges

roprietária de uma bem-sucedida clínica de Estética Dental, que leva seu nome, a doutora Rose Marques é uma profissional conhecida e renomada dentista em Santos. Atualmente, ela é responsável pelo sorriso de inúmeros pacientes famosos, porém poucos conhecem a história desta mulher, até conseguir colher os louros do sucesso. “Virei uma garimpeira de sorrisos, mas tive primeiro que garimpar dentro de mim a disposição para sorrir”, revela.

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CAPA

sempre um recomeço, pouco dinheiro para conseguir administrar uma vida longe de casa por causa da faculdade... Mesmo assim, Rose Marques não pensa duas vezes para dizer: “Tenho orgulho da minha história”. O começo de tudo O consumo excessivo de leite com achocolatado fez com que os dentes da pequena Rose apodrecessem logo aos quatro anos de idade, consequência da chamada “cárie de mamadeira”. Um trauma e tanto. “Meus dentes ficaram como tocos pretos, parecendo carvão. Isso me deixava com muita vergonha de sorrir. Com sete anos meus dentes nasceram novamente, mas levei um tombo de bicicleta e perdi um dente da frente, que quebrou 80%”, lamenta. A jovem Rose foi levada pela tia a um dentista, que garantiu que o dente cresceria em breve. Assim, ela foi para casa e aguardou. Uma espera não tão curta assim. “Fiquei sem dente dos oito até os 14 anos; senti na pele o que era não ter dente”. Foi então que um doutor chamado Caetano entrou na vida da adolescente. Num consultório, em Bragança Paulista, o dentista foi o responsável por fazer o novo dente e criou naquela jovem um novo desejo. “Ele esculpiu com resina, vi aquela luzinha azul. Usou resina fotopolimerizada, na época uma inovação. Como tinha espelhinho, fiquei lá observando e admirando... No momento que ele devolveu meu dente, devolveu um pedaço do meu corpo e minha alegria também. Com 14 anos eu virei ‘dentista’! Eu queria ser dentista como ele”. A saga pelo diploma “Decidi fazer em outras pessoas o que aquele dentista fez por mim”, afirmou na época a jovem que, a partir de então, sentiu-se motivada a prestar vestibular na área. Com 17 anos, Rose entrou na Faculdade de Odontologia de Lins, um curso pago e que exigiu de seu pai, José, muito empenho e esforço para conseguir manter a filha em outra cidade. A Família Marques saiu do Estado de São Paulo e foi morar no interior do mato Grosso do Sul, após comprar uma fazenda. Porém, vítima de uma enchente, veio a falência e a necessidade de viver numa cidade pequena no Centro-Oeste do País. “Meu pai acreditava que ‘em terra de cego, quem tem olho é rei’ e, com esse ditado, escolheu Doverlândia, em Goiás. Durante toda a minha fase da faculdade, ele trabalhou acordando às quatro da manhã; era

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Foto: José Luiz Borges

Rose Aparecida Marques nasceu em 21 de janeiro de 1971, em São José do Rio Preto, Interior Paulista. Iniciou carreira em Doverlândia (GO), cidade que está a pouco mais de 450 km da capital, Goiânia. Chegou em Santos em 1993 e, de lá para cá, construiu uma carreira que misturou empreendedorismo, pioneirismo, muito trabalho e (muito) sucesso. Não por acaso: são mais de 170 certificados de especialização espalhados pela clínica instalada no Gonzaga; agregou conhecimento ao fazer cursos em países como Alemanha, Estados Unidos, Suécia, Suíça, Liechtenstein e China. Mais: compartilhou pelo Brasil a técnica que ela mesma criou chamada “ponte fixa de carga imediata”. “Uma inovação, composição minha. Hoje, tenho o privilégio de cuidar de pessoas que vem do exterior se tratar comigo. Já recebi pessoas do Japão, de Portugal, dos Estados Unidos e de várias partes do nosso País, a partir de muitas indicações. Todas elas vem a Santos, ficam dois ou três dias, resolvem o problema e ainda acabam fazendo turismo na Cidade”, destaca. Rose Marques orgulha-se ao afirmar que já atendeu mais de 8.200 pessoas, desde que chegou ao Litoral Paulista; já fez mais de 56 mil dentes. “Tenho isso documentado e quero mandar ao Guiness Book”, revela. “Acho difícil algum dentista ter feito isso, trabalhei de sol a sol até às três – e às vezes quatro - horas da manhã. Tenho pacientes que podem provar. São 28 anos de carreira, já me formei com a agenda lotada, graças a Deus”. Quando criança, foram 10 anos sem dentes na boca. Mudanças de cidades com a família para tentar

CAPA leiteiro e carregava tambor de leite nas costas. Para completar a renda, ainda carregava areia para encher uma caminhonete e vendia para construções; afinal, ainda precisava pagar meus livros e material de consumo. Dessa forma conseguia custear minha sobrevivência em Lins”, conta. Com o dinheiro contado, Rose almoçava sempre por volta das três da tarde, assim, conseguia se manter apenas com uma refeição por dia. “Esse é um hábito que trago até hoje, não consigo comer muito”, revela a dentista. Consultório, a primeira conquista Num certo dia, Rose foi pagar a mensalidade da república onde morava e o dono do lugar ofereceu um consultório usado para vender. Aparecia ali, a grande oportunidade para a universitária iniciar a carreira. “Ele me perguntou: ‘Você quer comprar uma cadeira odontológica usada?’ Meus olhos brilharam e eu disse: claro que quero!” A futura dentista imaginou as consequências daquela iniciativa: “Se eu tivesse uma cadeira, eu teria como trabalhar, trabalhando eu ganharia meu dinheiro e com isso eu compraria meu fusca”. O instinto empreendedor falou mais alto do que a realidade. Rose Marques sabia das dificuldades para se manter na faculdade e sobreviver. Mesmo assim ela foi ver os itens à venda. “Estava tudo empoeirado, em péssimas condições, mas ainda tinha uma cadeira na caixa. O cara que me ofereceu queria se livrar do pagamento do aluguel daquele espaço. Percebendo a situação, negociei e ele me vendeu tudo por R$ 2 mil”, relembra orgulhosa. “Não tinha dinheiro algum, mas como mantinha uma conta conjunta com meu pai, paguei com cheque pré-datado”, confessa a então estudante de Odontologia que, após a decisão, resolveu contar ao seu pai por telefone. A resposta do senhor José não foi das mais otimistas. Rose Marques lembra que o pai lamentou a má fase financeira, que estava em dívida com a faculdade fazia três meses e que o caminhão que usava para trabalhar estava com o motor fundido. Um cenário triste, mas ainda assim a jovem não desistiu e encontrou uma forma de cobrir o cheque. “Eu já tinha dado o cheque e já retirado o consultório do local. Pedi então ajuda de um rapaz que tinha uma caminhonete e trabalhava num supermercado. Ele levou as coisas para minha república. Depois, o que fiz? Fiz cartazes de cartolina e com ‘pincel atômico’ escrevi que estava vendendo uma cadeira odontológica”, diz Rose lembrando que a cadeira rasgada ganhou estofamento, e na sequência – com

tinta spray e fita crepe, deu uma “cara nova” a ela. E saiu tentando achar alguém que pagasse R$ 2 mil pela cadeira. A universitária bateu de porta em porta, foi em lojas, colocou os cartazes nas clínicas odontológicas e em uma semana conseguiu vender a cadeira. “Tinha pedido 15 dias de prazo para o cheque, consegui cobrir e pagar”. Novo desafio, novo destino O próximo da futura profissional era levar o consultório para Goiás. Sendo assim, achou um caminhão de bois que sairia da cidade vizinha a Lins, e que iria buscar bois em Doverlândia, onde o pai morava na época. Uma viagem longa, de aproximadamente 27 horas, mas o consultório de Rose - enfim - chegou ao destino. Em Doverlândia, um tio médico atendia no único hospital da região. Todos os casos de problemas no dente eram resolvidos lá mesmo, de forma improvisada. Na ideia de Rose, uma cidade de apenas 4 mil habitantes, seria o lugar ideal para alcançar o seu objetivo e também ajudar o próximo. “Dentro de casa, montei meu consultório e comecei a trabalhar. Instalei a cadeira no meio do quarto, coloquei cano preto, água da ducha, fiz buraco na parede com entalhadeira para que a cuspideira saísse na fossa (afinal, lá não tinha rede esgoto)... Chamei uma pessoa para ligar o compressor e ela demorou para vir... Eu, muito ansiosa, peguei o manual e li. Fiz toda a fiação para transformar a voltagem de 110 para 220 e instalei o compressor para começar a trabalhar”, relata a já destemida dentista Rose. “A primeira paciente foi uma costureira chamada Dilma”.

“Decidi fazer

“

em outras pessoas o que aquele dentista fez por mim

O Fusca A distância da república onde Rose estudava até a faculdade era de sete quilômetros. Algo relevante, ainda mais quando o trajeto é numa longa subida. “Precisava de um carro. Era a única que não tinha carro da minha turma. Tinha que carregar os instrumentos, levar e trazer da faculdade todos os dias. Coloquei essa meta na cabeça: comprar um carro”. No quartinho de Doverlândia, atendeu 84 pessoas naquelas férias; ganhou R$1.500,00 e com esse dinheiro comprou o primeiro fusca, branco, ano 1974. “Foi minha grande alegria”, defini. Além de servir de transporte no período da faculdade, o Fusca foi útil até depois da venda. “Quando me formei vendi o Fusca e com o dinheiro paguei meu vestido e álbum de formatura, além do aparelho de raio-x, que comprei em dez prestações”. Quando chegou a Santos, Rose também veio de fusca, mas esse - ela brinca – “era panorâmico”. “A ferrugem já tinha corroído o assoalho e era possível

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CAPA ver o asfalto passando enquanto dirigia. Ele também não aguentava subir rampa e, quando eu precisava subir na garagem do prédio, tinha que dar uma volta no quarteirão para dar impulso”, diverte-se ao lembrar. A dentista ainda recordou que teve na sequência um Monza, depois veio um Omega, e que hoje tem um carro um pouco melhor (risos). Pioneira No Brasil, Rose Marques foi uma das primeiras profissionais da Odontologia a fabricar próteses dentárias em 24 horas, pelo sistema Targis Vectris, da empresa alemã Ivoclar. “Isso, ainda em 1997. Esse sistema evoluiu para outro, chamado Adoro e, na sequência para um terceiro – o Nexco - que usamos hoje para que pessoas que estão com os dentes condenados por piorreia (doença que amolece todos os dentes), possam extrair todos os dentes e fazer o implante”, explica. “Fui também pioneira na Baixada Santista no sistema Empress, que faz a coroa em cerâmica maciça injetada”. “Coloco oito, dez implantes e aqui no meu laboratório modelamos o dente nascendo na gengiva do paciente, dois dias depois tem o dente nascendo da própria gengiva. Criação minha. Viajei o mundo inteiro, absorvi várias técnicas, ‘coloquei num liquidificador’, aprimorei, até que cheguei nisso”.

Dica para o sucesso Vencedora na profissão que escolheu, a “arquiteta de sorrisos” deixa uma mensagem derradeira e revela o que foi decisivo para chegar ao patamar atual. “Trabalhar mais que os outros; enquanto os outros estão dormindo, você pode trabalhar, mesmo sem remuneração, pois quem planta colhe. Quando você produz, acumula virtude. Mais virtude, mais chance de sucesso. Acredito que o sol nasceu para todos, basta acreditar”. Ela acreditou e venceu.

Foto: José Luiz Borges

Guinada Em 1997, o jornalista santista Irineu Ramos precisou utilizar a mão-de-obra qualificada de Rose Marques. Segundo a dentista, o trabalho estético o agradou muito e ele disse que as pessoas precisavam conhecer. Então, o principal jornal impresso de Santos deu uma matéria e o retorno foi um sucesso. “Por sorte, quando saiu a reportagem, foi num dia de tiragem especial por causa da morte da princesa

Diana. Ao chegar no consultório tinha fila aqui na frente; depois, teve gente que veio dos Estados Unidos, precisei ampliar o consultório”, recorda. A partir de 2000, ela começou a viajar constantemente à Alemanha, para se aperfeiçoar, passando a investir mais ainda no seu negócio. Mas como tudo desde o começo, não foi fácil. “Na primeira viagem, só fui com o cartão de crédito, com a cara e a coragem. Cheguei a dormir num açougue, passei muito frio porque não tinha roupa suficiente. Esse aparelho paguei com leasing (arrendamento) de três anos e, para quitar, trabalhava todos os dias até duas, três da manhã”. Atualmente, o Centro de Estética Odontológico de Rose Marques conta com 16 pessoas, formando uma equipe multidisciplinar em que - ela garante pega um paciente “banguela” na segunda-feira e, já no dia seguinte, o mesmo está com todos os dentes implantados, sorrindo e comendo normalmente. “Muitos famosos já passaram por aqui (consultório), pessoas que vivem do sorriso. A imagem é muito importante e é muito gostoso dar essa contribuição às pessoas. E sou muito exigente. Não me contento em ver o paciente dizendo que está bom. Eu quero ouvir um ‘uau, adorei, está maravilhoso!’”, destaca a profissional.

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Roteiros na Baixada Santista que vocĂŞ precisa conhecer

Foto: Christian Jauch

TURISMO

Canoagem nas praias desertas do Guarujá

Ilha do Guaraú, em Peruíbe

Passeio de Barco no Rio Itanhaém

Ser turista em casa Quatro roteiros na Baixada Santista que você precisa conhecer. Por Diego Brígido Fotos Diego Brígido, André Gomes e Christian Jauch

partir de agora, estaremos juntos aqui também, nas edições impressas da Mais Santos, nas editorias de Gastronomia e Turismo e, semanalmente, no portal, com os mesmos temas. Por aqui, vamos conjugar um dos verbos que pronunciamos com maior prazer, principalmente se for na primeira pessoa: viajar! E se eu viajo daqui, vocês viajam daí comigo e viajamos todos juntos. Então, partiu pra nossa primeira aventura, que, dessa vez, será por aqui mesmo, pra gente ir se acostumando com a companhia um do outro. É que, na verdade, eu acredito na máxima de que o bom turista primeiramente precisa conhecer bem a sua região – com o olhar poético do turista e não com a visão crítica do morador. Além do mais, eu

aposto que você não conhece quase nada da Baixada Santista, então, vem comigo. Vou trazer uma seleção dos roteiros mais bacanas da nossa região, pra você sair do ‘lugar comum’ já no próximo fim de semana.

Um passeio de canoa havaiana pelas praias desertas do Guarujá

Esse rolê parte, na verdade, de Santos, na Ponta da Praia, em canoas que levam seis pessoas (ou catamarãs, com duas canoas unidas), incluindo o instrutor. O passeio, entre a preparação e o retorno, dura em média uma hora e meia e garante uma remada tranquila, acessível a todos, com direito a conhecer paraísos escondidos em Guarujá, como a Praia do Cheira Limão, Praia do Sangava e Ilha das Palmas, onde a canoa fica um tempo para um mergulho e

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TURISMO um barco que sai do Rio Guaraú e faz um roteiro por sete praias até a Barra do Una, limite onde a visitação é permitida na Jureia. O roteiro inclui as praias do Arpoador (com direito a um banho em uma queda de água doce), Parnapuã, Juquiá, Brava, Desertinha, Caramborê e Barra do Una. Vale uma parada na Ilha do Guaraú (ou Ilha do Bom Abrigo), que esconde uma piscina natural e oferece um dos mais lindos pores do sol que você vai ver. Outra sugestão é se aventurar por trilhas, que dão acesso a todas às praias. Pode ser contratado um roteiro de meio dia, com parada na praia do Arpoador ou de dia inteiro, desbravando as sete praias. Os barqueiros ficam concentrados no Rio Guaraú, no final da Rua Eng. Francisco During Filho, em Peruíbe.

Caminhos do Mar

Caminhos do Mar, na Estrada Velha de Santos

a alegria dos remadores. A Canoa Brasil, do precursor em canoagem Fábio Paiva, realiza esse passeio aos sábados, às 8h e 10h, mas é preciso agendar. A sede fica na Rua Afonso Celso de Paula Lima, 16, na Ponta da Praia, em Santos. O telefone para agendamento é o (13) 3261-2229. @canoa.brasil

De barco na ‘Amazônia Paulista’

O que poucas pessoas sabem é que Itanhaém é considerada a Amazônia Paulista, em função da sua grande extensão de bacia hidrográfica – são mais de dois mil quilômetros de rios, sendo 180 deles navegáveis. O passeio de barco pelo rio Itanhaém é surpreendente e nos leva ao encontro do Rio Preto com o Rio Branco, num fenômeno similar ao que acontece com os rios amazônicos Negro e Solimões. O passeio ainda proporciona a contemplação da fauna e flora típicas de manguezais, com uma parada no Country Club, que tem acesso pelo rio, para comer e beber alguma coisa. O roteiro dura cerca de duas horas e meia e parte diariamente (com mínimo de cinco pessoas), às 9h30, 12h30 e 15h30, do píer localizado na Alameda Emídio de Souza, na Praia dos Sonhos, em Itanhaém.

Paraísos da Jureia

Se você ainda não conheceu as praias paradisíacas da Jureia, em Peruíbe, vou apresentar duas formas de explorar estes cenários maravilhosos com total responsabilidade socioambiental. A primeira sugestão é pegar

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Este é um dos roteiros mais lindos de nossa região, porque une natureza, aventura e história na eternizada Estrada Velha de Santos. O roteiro começa a 700 metros de altitude, no km 41 da queridinha de Roberto e Erasmo e segue por nove quilômetros de percurso dentro do Parque Caminhos do Mar, no Parque Estadual da Serra do Mar, desde o início, em São Bernardo do Campo, até a chegada, em Cubatão. O caminho sinuoso abriga um inestimável patrimônio ambiental, histórico e cultural e revela, em cada curva, uma vista privilegiada e panorâmica da Baixada Santista. O roteiro dura de quatro a cinco horas, mas a estrada é asfaltada e bem larga e o oferece várias paradas para contemplar a belíssima paisagem e conhecer os seis monumentos históricos instalados em 1922, a mando do presidente Washington Luiz, em homenagem ao centenário da independência do Brasil. A Caiçara Expedições realiza esse passeio com saídas pontuais e agendamento pelo telefone (13) 3466-6905. @caicaraexpedicoes Agora conta pra mim quais desses roteiros você já conhecia. Até a próxima viagem e vamos juntos!

TURISMO

Quintal de Nova York no coração de Manhattan Por Rosana Valle

afetado até pelas crises econômicas que castigaram a cidade. Assim, entre os anos 1960 e 1980, a falta de verbas fez a prefeitura deixar de investir na mara 1857, quando foi aberto ao público o nutenção e segurança do local. espaço verde mais precioso de Nova York, Como reflexo, o parque chegou a ficar degradado. o lendário Central Park, encravado como O cenário era de pichações, caminhos e estradas oásis no coração da ilha de Manhattan, esburacadas, lagos sujos e vegetação judiada. O ápiexatamente no retângulo formado pelas ce do abandono se deu quando traficantes de droga ruas 59 e 110 com a Quinta e a Oitava Avenidas. Os passaram a dominar a região. Um ambiente perfeito pântanos e pedreiras dominantes no passado deram para crimes, assaltos, assassinatos e estupros. lugar para cerca de 3,5 km² de matas, gramados e Diante da situação insustentável, a comunidade lagos, hoje frequentados por mais de 25 milhões de arregaçou as mangas e se organizou para formar a pessoas todo ano. Seu tamanho é quase o triplo do associação de amigos do parque. Após a mobilização Parque Ibirapuera, em São Paulo. popular, nascia em 1980 a Central Park Conservancy Projetado pelos arquitetos Calvert Vaux e Fre- (CPC), uma organização governamental destinada a derick Law Olmsted, o Central Park tem paisagismo levantar verbas e a restaurar a área. Não demorou inspirado em estilo inglês para o parque voltar a ser e italiano – baseado em limpo, seguro e bonito. ambientes bucólicos com Desde 98, ele é gerido cascatas, monumentos, arpela CPC. E até hoje, a vizicos e pontes. Foi concebido nhança continua dando um desde o início para ser usahelp solidário ao “quintal” do pelo povo e também tem e “pulmão” de Nova York. toda uma mística de históCerca de 85% do seu orrias curiosas, muitas vezes çamento vêm de doações retratadas no cinema. de empresas e cidadãos. Os nova-iorquinos consiTudo em prol da principal deram o “Parque Central” o beleza da metrópole de argrande quintal de suas caranha-céus! sas. Um monumento natuConfira está matéria ral para relaxar, exercitar o completa no portal Enjoy corpo, fazer piqueniques, Trip: www.enjoytrip.com. Áreas verdes estão por toda a cidade brincar no playground e até br/internacional apreciar eventos culturais e musicais. No inverno, tem inclusive lago que vira pista de patinação no gelo. Em geral, há no lugar um verdadeiro centro de diversões para todas as idades. E são muitas atrações para curtir. O passeio pelos 93 km de trilhas e alamedas pode ser feito a pé, de bike, de patins ou (que style!) de charrete. Bicharada e crimes no passado Antes do Central Park ser construído por um batalhão de três mil operários, viviam no local grupos variados de imigrantes, como alemães, irlandeses e negros recém-libertados da escravidão. Eles moravam em cortiços precários e criavam porcos e galinhas para a subsistência. Após sua criação, o parque passou literalmente a fazer parte da vida de Nova York, a ponto de ser

Nova York, apesar do concreto, reserva surpresas

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Fotos: divulgação

Contrastes com tecidos em pele e camurça conferem mais sofisticação e aconchego a ambientes como a sala de estar

DECORAÇÃO

Sala de Estar Por Bárbara Alarcon

sala de estar é um dos espaços mais importantes da casa, senão o mais visível. É um lugar de convívio social onde recebemos familiares e amigos, onde costumamos passar a maior parte do nosso tempo. E é ai que surgem as dúvidas: o que colocar na sala? Como decorá-la? Apesar de ser um ambiente onde sempre hverá uma circulação maior de pessoas, a sala de estar precisa compor de acordo com o estilo da casa e com a identidade dos moradores. Há duas salas nas imagens, a primeira foi projetada para um casal de estilos distintos, onde um era romântico e o outro mais rústico tradicional. Por isso houve uma mistura de estilos, tornando a sala contemporânea com um toque romântico. Isso se identifica pela mistura de materiais como a pedra e a madeira na fonte embaixo da escada, além dos detalhes dos moveis. Também contrastam com outros detalhes em espelho e tecidos em pele e camurça, os quais trazem mais sofisticação e aconchego. A segunda sala é de um homem solteiro de meia idade, com estilo moderno tradicional. É um apartamento de tamanho médio, com salas integradas e cozinha americana. O piso em vinílico com textura em cimento queimado, revestimento em aço corten e tons frios traz o estilo moderno. A madeira e a mistura de tons beges no papel de parede e tecidos trazem o aconchego. São detalhes que fazem toda a diferença no resultado final, onde as sensações que cada um quer passar no ambiente são prioridades na hora de decorar. Não existe uma fórmula; não é proibido usar mais de um tipo de sofá como não é lei usar sofá. Podem ser somente poltronas e puffs, por exemplo. Existem pessoas que gostam da sala de estar sem TV, preferem usar somente cadeiras e estofados para uma conversa ou leitura; há aquelas que usam TV na sala de estar para assistir, e ainda uma mesinha para uma refeição rápida. Portanto tudo é ligado à personalidade, estilo e o dia a dia de cada morador, se atentando a detalhes e a ergonomia do espaço.

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Três dicas para deixar o projeto da sua casa ‘capa de revista’ Por Daniel Alves

udo começa com projetos criteriosos, pensados na melhor funcionalidade, praticidade e beleza e um ponto alto nesta integração, sem sombra de dúvidas, são os móveis. Neste prisma, é primordial a integração entre as áreas de decoração, juntamente com a modernidade e funcionalidade dos móveis, para ter um resultado final adequado nestes ambientes. Diante da quantidade de fornecedores, arquitetos e de clientes que gostam de decoração, desenvolvemos três dicas fundamentais para ter em suas residências, empresas ou seus cantinhos preferidos mega decorados, de maneira que traga toda energia positiva para dentro do ambiente de convívio! Depois de muitas conversas, resumidamente, seguindo esses três passos, teremos assertividade na realização da decoração de ambientes, independente de sermos arquitetos, designers, profissionais de decoração ou não.

Três dicas de ouro para chegar nessa composição

Foto: Renan e Aritai da Mazzarq Arquitetura

Integração entre as áreas de decoração São requisitos necessários para composição do layout a escolha de um lindo porcelanato, piso vinilico, ou revestimento que contraponha com as cores das paredes e móveis. Normalmente, quando entramos em um ambiente olhamos para o chão e, se não tivermos com um piso adequado com acabamento e rodapé bem instalado, a impressão não será das melhores; consequentemente, é provável que o seu projeto estará prejudicado! Na região, temos Por-

tobello, Positano, Revestimentta e Pastilha Cor como as principais butiques de pisos e revestimentos, que não deixaria de estar visitando! Iluminação é fundamental! Sem iluminação adequada você não tem um ambiente confortável. Iluminação branca, esqueça! Cansa seus olhos, te deixa alerta, não mostra a beleza dos objetos dos ambientes! Adequação com tetos rebaixados, ou mesmo fixação direta em laje com trilhos aparentes, pendentes, arandelas, abajures e lustres para harmonizar o ambiente são primordiais. Com a iluminação focada nas paredes, móveis e papel de parede, conseguimos chegar num melhor destaque para os ambientes. Guido, Outro Velho e Galeria 58 são as dicas de locais adequados na região para obterem uma consultoria referente à importância da do bem-estar nos ambientes. Móvel feito sob medida Lembre também que para explorar melhor todos os espaços, da maneira mais adequada, o móvel deve ser pensado nos mínimos detalhes, tendo melhor aproveitamento dos espaços, não se prendendo a módulos engessados e pré-estabelecidos, compondo os ambientes de maneira eficiente e funcional. A proposta de móvel sob medida é, aproveitamento de cada centímetro, tanto na área molhada, quanto nas áreas secas, trazendo soluções para closet aberto, armários fechados, bancadas, home office entre outros produtos que se encaixam perfeitamente aos ambientes. Combinando piso, teto com iluminação, pintura de paredes ou revestimento com papel de parede, juntamente com os móveis feitos de maneira personalizada, caracteriza-se o conjunto ideal para ter, por exemplo, um apartamento capa de revista!

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Por Silvia Barreto

Os melhores eventos da regiĂŁo maissantos.com.br

por Silvia Barreto | Fotos: José Luiz Borges

Tem novidades na MAIS Santos A tradição e a energia do centenário Clube dos Ingleses serviram de ponto de encontro para o lançamento de mais uma edição da versão impressa da Revista MAIS Santos, que trouxe como novidade a realidade aumentada. Na recepção aos muitos convidados, Liberado Junior e Sérgio Liberado, em meio à alegria, descontração e abraços de amigos. Confira nas fotos!

Sérgio e Michele com Izabely Liberado felizes com o sucesso do lançamento da última edição

Presidente do LIDE Santos, Jarbas Vieira Marques Jr

Momento selfie de Andrey Kleys com Antonio Marques Fidalgo e Liberado Junior

Eufemia e José Rodrigues Liberado, com o neto Kayky

Carol Teixeira, André Perrella e Valéria Teixeira

Os Chef’s On Felipe e Caio Luiz Dória, capa da última edição

João Vitor e os pais Lina e Gilberto Brasil

A organizadora de eventos Selene Oliveira e Cássio Andrade

Thiago Ribeiro da Caribe Som e Eventos deu o toque especial

Dra. Rose Marques

Os colunistas sociais Rosangela Bozzi e José Flávio

Denise Leal, responsável pela área Comercial da Mais Santos e o renomado advogado Marcelo Cruz

Walquiria Sanches, Fátima Ribeiro, Dr. João Freitas e Bel Braga

Guilherme e Ronaldo Rotschelli

Por Silvia Barreto | Fotos: José Luiz Borges

O diretor da UNIP Santos, Edison Monteiro e sua esposa Leila Mahfuz

Paulo Eduardo ao centro, ladeado por Cassiana Moniz, Lucas, o pequeno Vinicius, Paulo Gomes Barbos Neto e Maria Inês Barbosa

Luz, câmera e o Baile em ação! Filmes e minisséries produzidos em Santos, entre eles Querô, Mais Forte que o Mundo e Um só Coração. Foi nesse tom que autoridades e convidados prestigiaram o Baile da Cidade, parabenizando Santos não apenas por seus 474 anos, como também o reconhecimento conquistado em 2015, com o selo de Cidade Criativa da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco). Para brindar a noite, Zeca Pagodinho foi a estrela master e arrematou todo o glamour que o evento alcançou ao longo dos anos.

Walkiria Sanches e Durval Capp Filho

Alexandre Piqui e Cris Carvalho

O editor-chefe Antonio Marques Fidalgo, a editora Silvia Barreto e o secretário de Comunicação Flávio Jordão

Christine e Marco Aurélio Adegas

Luiza Medeiros, Vinicius Rezende, Liliane Rezende e José Antônio Oliveira de Rezende

Marcelo Dinau e Audrey Kleys, vereadora

Durante momento descontraído na pista de dança, a linda Alessandra com a mãe, Diná Ferreira Oliveira

A deputada federal Rosana Valle com o esposo Gerson Carife Carife

Eustázio e Marinilza Monteiro

Suely Omura, gerente de Jornalismo da Record TV Litoral e William Leite, apresentador do Balanço Geral

Close especial de Izabely Liberado

Edmílson Apolinário e o advogado João Freitas

Vanessa, Paulo Alexandre, Paulo Alexandre Filho e Gabriela Barbosa

Por Silvia Barreto | Fotos: José Luiz Borges

E lá se vão 93 anos! Lembranças e recordações marcaram a reunião festiva em comemoração aos 93 anos do Rotary Club de Santos. Autoridades e membros de diversos clubes prestigiaram o evento que teve um ar de nostalgia e a certeza de missão cumprida. Parabéns aos integrantes de ontem, hoje e sempre!

Carolina Bulhões, presidente Leonardo Araujo Peres Martins Filho, Presidente Rotary Kids 2019-2020

Luiz Fernando Caramico Carvalho, vice presidente e presidente 2020- 2021

Fabio Ferraz, secretário de Saúde

Claudia Duarte e Roberto Barroso

É pic ... é pic ... Quanta fofura do pequeno Wagner Júnior, que recebeu chuva de carinho e beijocas da família e amigos, em especial da avó Maria Lúcia Coutinho. O ponto alto, sem dúvida, foi o PARABÉNS para desejar felicidades, saúde e paz! Tudo lindo, perfeito e com gostinho de quero mais!

Carlos Limas

Celeste Bio

Lenita Cichello

Wagner Júnior comemorando seu 4º aniversário

Tiago Fortes e Heloisa Fortes

Vagner Henriques Coutinho e Andrea Salum Henriques

Clóvis Franco de Morais Coutinho, Maria Lúcia Coutinho, Iara Salum e Sérgio Salum

JoseéLiberado e Ademir Pestana

Maria Cecília Bassili, Maria Lúcia Coutinho, Eufemia Liberado e Kayky Liberado

Mário Cardoso

Marlene Akel

Por Silvia Barreto | Fotos: José Luiz Borges

Mandalas brasileiras Abertura de exposição e uma oportunidade única de prestar justa e emocionante homenagem à policiais civis aposentados com a entrega do prêmio “Destaque Policial”. Tudo isso aconteceu no Departamento de Polícia Judiciária de São Paulo Deinter-6, em Santos. Autoridades e convidados especiais compartilharam esse momento com a artista plástica Luciane Funk de Andrade, tendo como curador Kleber Nunes, referência no meio.

Paulo Eduardo Barbosa, Delegado

Rosa Moretti

Carlos Henrique Fogolin de Souza, Delegado Seccional de Itanhaem

Marcelo de Lima Lessa, delegado divisionário de Policia da Assistência Policial do Deinter-6

Flavio Ruiz Gastaldi, Seccional de Registro

Luciane Funk de Andrade

Édy Willian Tedros, delegado assistente do Deinter-6

Ivan Agostinho Silva, Seccional Jacupiranga

Manoel Gatto Neto, Diretor Deinter-6

Luiz Fernando Fiori Mais, Delegado divisionário de Policia da Divisão de Administração do Deinter-6

Família Soapociana Mais do que uma entidade a Associação Amigos da Polícia Civil- Deinter-6, representa a união e dedicação de seus membros em prol dessa importante corporação, que garante a segurança e o bem estar de todos os cidadãos. A Soapoci, atualmente presidida por José Rodrigues Liberado, atuante à frente das atividades, realizou um encontro para confraternizar e reforçar os planos para este ano. Excelente iniciativa!

Eleir Maria Cordeiro

Fábio Rogerio e Joana Bandeira

Joana e Fábio Rogério Bandeira

Roberto Baracal Luz e Regina Baracal

Cleber e Janaina Rubio

Odair Fernandes Grilo e Sueli Grilo

Edite Pierre Amado Silva e Osmar Antonio da Silva

Elizabeth Lins

Álvaro Carrasco e Edith Colen

por Silvia Barreto | Fotos: José Luiz Borges

Tropicalismo Cores, estampas, fartura de frutas, coquetéis e animação. Os salões do Clube dos Ingleses ficaram tomados de convidados e uma energia incrível. Três bandas subiram ao palco e deram o tom da festa, trazendo muito samba no pé e músicas bastante conhecidas entre os cerca de 400 convidados. O ápice da noite, planejada nos mínimos detalhes pela Trend Entretenimento com o André Fonseca à frente, ao lado do presidente Edmon Atik e sua esposa, Fernanda Alarcon foi a apresentação da Banda Feel Good, que levantaram o público. O aquecimento ficou por conta dos grupos ExeEx, Marcelo Araújo e a bateria da Escola de Samba União Imperial. Já estamos contando os dias para o próximo ano!

Edmon Atik e Fernanda Alarcon, satisfeitos com o sucesso da Festa Tropical

Cátia Rodrigues e Alzira Macedo

Evaristo e Heloisa Lopes

André Fonseca, da Trend Entretenimento

Osvaldo Ramos Hélio e Viviane, a frente do Inter Santos

João Bolzan Neto e Silvia

Business Dinner...

Jarbas Vieira Marques Junior, presidente do Lide Santos, Silvia Quirós, presidente do Lide Campinas, Andrés Bogarin, presidente do Lide Paraguai

Raphael Vinholes, do Grupo M&S

Neto Machado

...Oportunidades de Negócios no Paraguai aconteceu no Rufino’s Restaurante, em Guarujá, durante palestra ministrada por Andres Bogarin, presidente do LIDE Paraguai. Ele mostrou ao grupo de empresários os pilares do crescimento da economia paraguaia nos últimos 15 anos, assim como as oportunidades de negócios para empresas brasileiras, visando o crescimento e a expansão do restante do continente.

Wagner Nunes da Silva Junior e Leonardo Cardoso Oliveira, sócios da Argos XP

Luciano Artioli, Presidente da IABAS, Instituto de Atenção Básica e Avançada da Saúde

Juan Quirós, secretário de Inovação e Tecnologia do Município de São Paulo

#revistamaissantos

Minha foto na Mais Santos Para encerrar esta edição, selecionamos dez imagens marcadas com a #revistamaissantos, mostrando lugares, paisagens e características da Cidade, sob o ponto de vista de nossos leitores. Quer ver sua foto aqui também? Marque com a hashtag no Instagram e aguarde!

@dealmeidareginacelia

@fotoeufiz.

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O ‘novo mercado’ pós-pandemia Por Leonardo Barbosa Delfino

stávamos distraídos. Distraídos com tantas opções, comportamentos altamente viciantes e automatizados, algoritmos de busca (Google Search e similares) e de redes sociais (Facebook, Instagram, entre outras), que foram moldados para mostrarem exatamente o que queremos ver. Espécies de máquinas de alimentar nossas crenças individuais. Estávamos distraídos rolando feeds infinitos, distraídos com uma cultura de esconder imperfeições e de não saber lidar com as faces não tão belas e instagramáveis da, às vezes, dura realidade. Pela primeira vez em muito tempo, deixamos um pouco as distrações de lado e, independente de classe social, partido político, nacionalidade, raça, filtro utilizado nas fotos ou quantidade de seguidores nas redes sociais, estamos todos juntos por uma mesma causa: lutar contra o vírus. E, diga-se de passagem, uma causa bastante grande. O mundo não é mais o mesmo e você sabe disso. O surgimento da Covid-19 trouxe uma crise mundial com reflexos não apenas na saúde, mas em nossas vidas como um todo. Podemos dizer que, no período pós-pandemia, é pouco provável que as coisas voltem ao que eram antes. Nas últimas semanas, reinventamos nossa forma de trabalhar, consumir, liderar, conviver em sociedade e planejar. Quando falamos em negócios, vemos desafios enormes na forma de lidar com a demanda de clientes, desemprego, incerteza e processos internos. Se você faz parte do grupo de pessoas que está ansioso para o fim da quarentena, como se isso fosse fazer tudo voltar ao “normal”, sinto dizer que essa é uma mera ilusão. O fim do período de isolamento nos

colocará diante de novos e desconhecidos desafios. Um primeiro passo para este momento é estarmos cientes de que, passada a crise, nada voltará a ser como antes. Compreendendo isso, podemos nos preparar melhor para o que vem a seguir. Muitos intelectuais internacionais acreditam no coronavírus como um “acelerador de futuros”. A atual crise foi uma forma de acelerar mudanças que já eram necessárias. Diante de um cenário completamente diferente de tudo o que já vimos, aderimos rapidamente a novas formas de fazer as coisas. Isso acontece em diversos âmbitos, desde o trabalho remoto, educação a distância e responsabilidade social das empresas, a questões mais profundas como sustentabilidade, minimalismo, solidariedade e empatia. Podemos falar que a crise nos permitiu repensar nossos próprios valores, levando-nos a revisar nossas crenças mais profundas. Acredito que podemos visualizar essa crise como um processo doloroso, mas necessário. Estamos nos reinventando de dentro para fora. Pequenas, médias e grandes corporações estão se contorcendo para tomar decisões estratégicas inteligentes. Diante de tantos desafios e de uma significativa mudança de mercado, entender a posição da sua empresa no novo contexto é primordial. 1ª - Trabalho remoto Não é segredo para ninguém que uma das maiores mudanças quando falamos no mundo corporativo foi o home office. Quando falamos em trabalhar de casa, não existe bem um meio termo: há quem ame e quem odeie. Mas uma coisa é certa: a realização do home office foi o que permitiu que as organizações mantivessem suas rotinas de trabalho, mesmo que de uma

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forma totalmente diferente. Algumas empresas já tinham implementado essa prática em suas rotinas, enquanto outras não suportavam sequer pensar na ideia. 2ª - Educação a distância De acordo com a Unesco, cerca de metade dos estudantes do mundo estão sendo afetados pelo isolamento. Imagine 800 milhões de crianças e adolescentes diante de escolas fechadas por todo o mundo. Parece desesperador e, de certa forma, realmente é. No entanto, isso trouxe à tona a possibilidade de readequar práticas de ensino que permaneceram iguais por anos. Se pensarmos que as novas gerações são cada vez mais digitais, vemos os benefícios disso na própria captação do conhecimento, motivação de estudo e identificação dos estudantes com o método de ensino utilizado. Agora, quando trazemos os impactos do isolamento no panorama da educação corporativa, também encontramos benefícios. Embora a maior parte dos investimentos em Tecnologia & Desenvolvimento de grandes e pequenas corporações fossem em treinamentos presenciais, o novo mundo abrirá espaço para jornadas de desenvolvimento cada vez mais digitais. Isso possibilita um aprendizado muito mais contínuo, personalizado de acordo com a rotina das pessoas, e acessível. 3ª - Mentoria É cada vez mais comum que as pessoas passem horas online durante esse período prolongado em casa. Enquanto alguns utilizam esse tempo de forma ociosa, outras anseiam por usar parte desse período de forma realmente produtiva. Assim, plataformas que permitam uma conexão com professores, especialistas e mentores são uma tendência crescente para quem busca aprender novas habilidades sem perder a interação humana. 4ª - Apropriação digital Segundo uma pesquisa da Bain & Company, cada vez mais as pessoas estão buscando soluções digitais. Essa apropriação do online é muito positiva, especialmente em um mundo que caminha para uma agilidade e competitividade crescentes. Entre as práticas com maior demanda estão: • 34% consultas online • 33% cursos online • 29% softwares de home office • 26% serviços de entretenimento online • 21% lives via celular Profissionais preparados para essa expansão do mercado terão um grande diferencial no médio e longo prazo. 5ª - Minimalismo O minimalismo é um movimento que já vinha ganhando espaço, especialmente quando falamos em

hábitos de consumo. Com os desencadeamentos da crise, cada vez mais pessoas se viram em um momento de contenção de gastos. Naturalmente, isso pode ter uma complexidade muito maior, envolvendo o próprio desemprego em massa. Mas, como disse anteriormente, o objetivo é visualizar as situações a partir de uma ótica positiva em tempos de desafios. Dito isso, o minimalismo e a preocupação com práticas mais conscientes é um ótimo fruto da crise. Cada vez mais, as pessoas percebem que podem mais com menos. Isso repercute em diversos âmbitos da vida, desde hábitos de consumo, ao entendimento do que realmente é importante para você e da própria busca por novas soluções corporativas. 6ª - ‘Lifelong learning’ Com a crise, novas habilidades e competências foram exigidas de todos. Inteligência emocional, gestão do tempo, foco, feedbacks remotos, e tantos outros. Esse é um processo que não tem fim. A partir da agilidade das transformações no mundo, o aprendizado não pode ser mais visto como uma jornada com início, meio e fim. Devemos aprender constantemente ou seremos engolidos por novas crises e desafios. O ‘lifelong learning’ já vinha sendo visto enquanto competência essencial para a sobrevivência em um mundo exponencial. Sabemos que a agilidade é uma tendência, antes mesmo da crise. Este momento complexo e desafiador apenas reforçou como devemos estar dispostos a nos reinventarmos e que garantir a perenidade do desenvolvimento é essencial para a sobrevivência de pessoas e organizações. O que achou das tendências? Geralmente, as grandes mudanças parecem óbvias, mas representam uma grande transição em nossos hábitos tradicionais. O coronavírus teve impactos sem precedentes no mundo, mas novos desafios ainda estão por vir. Para as organizações, este pode ser um momento ameaçador e libertador, na mesma medida. Diante de tantas mudanças no mercado de trabalho, não há dúvida que é hora de se reinventar. Seja para o colaborador, líder ou empresa. Não importa se você é pequeno ou grande, quem se adapta mais rápido tem mais chances de sobreviver à crise. Afinal, já dizia o Leon C. Megginson, professor da Louisiana State University, em um discurso em 1963 sobre a “A Origem das Espécies”, de Charles Darwin: “Não é o mais forte que sobrevive, nem o mais inteligente, mas o que melhor se adapta às mudanças”. A grande questão é: o modo como as empresas estão encarando as mudanças trazidas pela pandemia vão falar muito sobre essa retomada. Observar esse período como de transição, muito mais do que apenas como um hiato no seu modo antigo de ser pode ser um indício de que há coisa boa vindo por aí. Chegou o momento de nos reinventarmos!

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SEM JURIDIQUÊS

email: joaofreitas@joaofreitas.com.br

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A possibilidade da união estável com pessoa casada Por Dr. João Freitas

união estável é uma relação entre duas pessoas, sem estarem casadas, mas que convivem como se fossem casados, constituindo assim uma família de fato. A princípio se falava da união de um homem e à de uma mulher, mas não há mais que se diferenciar união estável homoafetiva e heteroafetiva, devendo o assunto ser tratado simplesmente como união estável. Ainda que seja possível registrar em cartório a união estável, é importante ressaltar que este documento terá caráter meramente declaratório. Isso quer dizer que o documento serve apenas para registro de um fato anterior e que caso não haja verdadeiramente uma união estável, não passará de uma declaração falsa. Caso o companheiro ou a companheira ainda sejam casados, haverá a possibilidade de formalizar a união estável. Mesmo na vigência do casamento o reconhecimento da união estável com pessoa casada pode ser formalizado, desde que comprovada a separação de fato dos casados (separação de fato ocorre quando não vivem mais juntos, separados de corpos e não fizeram o divórcio), diferenciando desse modo o concubinato (quando amasiados) e a união estável. Caso o companheiro ou a companheira não estejam separados de fato, poderão responder por crime de bigamia. (Bigamia é o ato de entrar em um casamento com uma pessoa, enquanto ainda é legalmente casada com outro.) Para evitar qualquer problema, se a pessoa já viveu uma união estável e deseja se casar com outra pessoa, antes de celebrar o casamento, é recomendado fazer a dissolução da união estável, e caso ela tenha sido casada e passe a viver com uma outra pessoa numa união estável, é importante que antes ela se divorcie. Algumas exigências devem ser atendidas para o reconhecimento da união estável com pessoa casada: •

Comprovação da separação de fato do companheiro com o ex-

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-cônjuge, uma vez que a lei brasileira não admite a convivência do casamento e da união estável ao mesmo tempo; Comprovação da relação através dos seguintes requisitos: a convivência pública (todos devem saber), contínua (não poderá ter intervalos na relação) e duradoura (apesar de não ter tempo mínimo, o período deverá ser comprovado), sempre com o objetivo de constituir uma família.

A união estável poderá ser feita diretamente no Cartório de Notas através de uma Escritura Pública de Declaração de União Estável, informando que o companheiro ou companheira são casados legalmente, porém estão separados de fato, desde uma data determinada, que os declarantes estão em uma união estável com convivência pública, contínua e duradoura, com o objetivo de constituir família, declarando, assim, a data do início dessa união. Além disso deverá ser informado o regime de bens (comunhão parcial, comunhão universal, entre outras), o qual, regulará a relação dos bens do casal. A referida Escritura Pública de Declaração de União Estável ficará registrada e poderá, também, servir para fins previdenciários, especificamente em caso de falecimento do companheiro ou companheiro para o recebimento de pensão por morte. Finalizando, o importante é tomar as devidas providências com relação as uniões anteriores, não deixando de agilizar as medidas judiciais ou extrajudiciais para a realização do divórcio ou da dissolução da união estável, e também não deixando de registrar o novo relacionamento. Tais medidas são importantes para provar, lá na frente, caso precisem, a questão referente aos bens deixados após o falecimento, de uma das partes, no tocante à divisão dos bens entre o companheiro ou companheira atual e o ex-marido ou ex-esposa. Fique atento!

EDUCAÇÃO

e-mail: r.claudiafuschini@terra.com.br

Como será o retorno à escola pós-pandemia? Por Regina Cláudia Fuschini

seguimos respeitando o isolamento social, enfrentando a pandemia e continuamos inseridos em infinitas incertezas que essa doença - a Civid-19 - nos exigiu de uma hora para outra. Uma coisa é certa: esse vírus impôs a tecnologia em nossas vidas. Agora o cenário vivido até aqui é o seguinte: os pais se desdobrando para conciliar trabalho (seja remoto ou fora de casa) com filhos e aulas remotas, e tendo que dar conta de todas as demandas domésticas; as escolas e professores utilizando ferramentas tecnológicas, unindo esforços para planejarem outras formas de promover o ensino e a aprendizagem, por meio de atividades enviadas para casa e, por fim, as crianças somente com o contato de quem mora junto com elas, sentindo muita falta da convivência diária na escola com seus professores e colegas de turma. Diante deste panorama muitas são as dúvidas, tanto dos educadores como das famílias, com relação a “perda de conteúdos” escolares e em “como recuperarão” esse tempo de aula. Essa “recuperação” será mais um desafio que a escola enfrentará, mas com estratégias diferentes de ensino, caberá a ela se replanejar. Será que o melhor caminho é aproveitar logo o primeiro dia de aula para acelerar os conteúdos? Resumir os assuntos que deveriam ter sido trabalhados? Penso que não... No momento do retorno à atividade principal e mais desafiadora será: o acolhimento emocional. Essa, sim, será a operação mais valiosa depois de tudo o que estamos vivendo. Afinal, nas turmas de alunos podem ter casos de crianças que perderam algum familiar próximo, crianças que ficaram doentes, que passaram medo, que passaram por traumas ou que simplesmente precisam falar sobre este período.

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A “roda de conversa” muito explorada na Educação Infantil e nas séries iniciais do Ensino Fundamental, por ser um rico instrumento utilizado como prática metodológica de aproximação entre os alunos e professores, no dia a dia da escola, será a ferramenta de comunicação mais indicada entre todos os envolvidos da comunidade escolar. Através de “rodas de conversa” a comunicação será dinâmica e produtiva entre alunos desde a Educação Infantil até o Ensino Médio, pois muitas serão as histórias, acontecimentos e aprendizados a serem compartilhados entre eles. Caberá aos professores acolherem e ouvirem com amor e dedicação esses relatos, ajudando os alunos nas construções de narrativas, planejando momentos de diálogos e brincadeiras diversas. Uma coisa é certa: venceremos mais este desafio. E, em breve, as escolas estarão repletas de energias positivas e contagiantes de seus alunos, professores e colaboradores.

TURISMO

Pedido atendido:

verba para Turismo gera emprego e ajuda na retomada da economia Por Rosana Valle

Foto: Reprodução

turismo é um dos setores da atividade econômica que mais emprega no mundo. São mais de 120 milhões de empregos no planeta, sete vezes mais que a indústria automobilística e cinco vezes mais que a indústria química. De acordo com a Organização Mundial do Turismo, a atividade turística gera um em cada 10 empregos no mundo, e a perspectiva, antes da pandemia, era atingir a marca de um a cada 9. Por isso pedi, ao Governo do Estado de São Paulo, dia 14 de abril (ofício 224/2020), a liberação antecipada e rápida dos recursos DADETUR, destinados à realização de obras e ações no setor turístico. Muita gente não sabe. Mas o Estado de São Paulo é o único no Brasil que, por garantia da nossa Constituição Estadual, em seu Artigo 146, regulamentado pela Lei 7.862/1992, reserva anualmente recursos para investir no Turismo. O dinheiro é fruto de um cálculo que considera a arrecadação das 70 estâncias turísticas e dos 140 municípios de Interesse Turístico. Assim, é um dinheiro arrecadado nas cidades e que, em parte, volta para os municípios para ser investido num setor que gera muita renda e empregos. Esta verba chamada DADETUR representa, em todo o Estado, R$ 465 milhões. Em 2018, estes recursos somaram R$ 417 milhões. Para as cidades turísticas da Baixada Santista, por exemplo, significa, em sua totalidade, a possibilidade de investimentos de mais de R$ 115 milhões. Dou estas explicações para justificar minha atuação em favor da destinação rápida destes recursos para as estâncias do Estado e, sobretudo, para as cidades da Baixada Santista e do Vale do Ribeira, neste momento de sérias dificuldades econômicas causadas pela pandemia da Covid-19.

As barreiras e outras medidas de contenção de visitantes, implantadas nestas cidades pelas prefeituras, com o apoio do Governo do Estado, dificultam até que pessoas que têm imóveis nestas localidades entrem nos municípios. Estas medidas, importantes para conter o avanço da pandemia, tiveram também o efeito devastador na economia das cidades essencialmente turísticas. Muitos empregos foram cortados e outros deixaram de ser gerados pelo Turismo. Para se ter uma ideia da importância da atividade, apenas em 2018, foram criados pelo setor 24.912 empregos formais no País, segundo dados da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, com base nos dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged). Isto sem falar nos empregos informais, que costumam representar a única fonte de renda dos trabalhadores menos capacitados. Este dinheiro vai gerar obras, que abrem novos empregos nesta época difícil, quando muita gente está sem meios para sobreviver. Além disso, vai ajudar a economia das cidades quando a vida voltar à normalidade e vamos precisar atrair visitantes para aquecer o comércio, o setor de serviços e a própria receita das cidades. Por isso que fiquei extremamente satisfeita ao ver meu pedido atendido. Agradeço ao governador João Doria, por começar destinando R$ 2,5 milhões da verba DADETUR para as cidades da Baixada Santista. Que os recursos revertam rapidamente em obras, gerem postos de trabalho e ajudem nossa região no processo de recuperação pós-pandemia. É para isso que fui eleita: conseguir resultados, seja no Governo Federal, no Estadual ou nas prefeituras, independentemente do partido ou posição ideológica de cada governante. Não gosto de perder tempo com rixas políticas. O que me interessa é ter todas as portas abertas para ajudar a região que me elegeu. Simples assim.

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GASTRONOMIA

EDITORIA

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Estrogonofe de carne com pinhão Por Janaina Cardoso e Cassio Marques

estrogonofe teve origem em um prato russo à base de carne, cebolas e creme de leite, mas há muito caiu nas graças do nosso paladar, recebendo mais ingredientes e hoje é muito consumido e apreciado por nós. Com a chegada do inverno, ingredientes sazonais tipicamente brasileiros começam a ganhar o cenário gastronômico, para fazer a alegria de nossa cozinha e, com certeza, o pinhão é um deles. Assado ou cozido, o pinhão é um elemento da cultura e da culinária da região Sul do Brasil. A semente da araucaria angustifólia, conhecida popularmente como pinheiro do Paraná ou pinheiro brasileiro, é um alimento muito consumido pelos sulistas, especialmente nos meses do outono e inverno. Ao contrário do que pensam muitas pessoas, o pinhão não é o fruto do pinheiro e sim sua semente. Ele se desenvolve no interior da pinha, que é a flor do pinheiro. No sul podem ser encontrados vários tipos de pinhão: o caiano, o amendoim, o branco, o roxo e o pinhão farinha. Esta semente é conhecida por ter vários minerais, como cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, sódio, enxofre, fósforo e cálcio, além de ser rico em potássio, mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. A semente também é fonte das gorduras “boas”, essenciais para o nosso corpo. É a nossa criatividade dando origem a delícias com as maravilhas que a nossa natureza produz!

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de manteiga; - 700g de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou alcatra); - 400g de pinhão cozido e sem casca; - 2 colheres de sopa de bacon picadinho; - 2 cebolas picadas; - 3 dentes de alho; - 1/2 colher (sopa) de sal ou a gosto; - 1 pitada de pimenta-do-reino; - 1/2 xícara (chá) de conhaque; - 200 g de champignons em fatiados (fresco ou conserva); - 3 tomates, sem pele e sem semente, picadinhos; - 1 colher (sopa) de extrato de tomate; - 1 colher (sopa) de mostarda; - 1 lata de leite ou nata (200 ml).

Modo de fazer

Em uma panela de pressão, cozinhe cerca de 700g de pinhão por 40 minutos; aguarde sair a pressão, abra a panela, retire os pinhões cozidos, passe pela agua fria pra resfriar, descasque e reserve. Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar sulco; reserve a carne. Coloque na frigideira a manteiga restante e refogue o bacon, a cebola e o alho. Junte o extrato de tomate e a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie e a carne seja flambada. Mantenha a frigideira parada, deixe flambar até acabar a chama (isso dura alguns segundos) e junte os champignons, o pinhão e o tomate picadinho. Acrescente a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batatas douradas, fritas ou batata palha.

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AUDIOVISUAL

Profissão Videomaker Por Joel Malvares

á alguns anos existiam cineastas, grandes produtoras e emissoras de TV com produções de alto custo, e o cara que tinha uma câmera e registrava momentos como casamentos, aniversários, festas e eventos. Eram extremos do vídeo muito bom a um vídeo muito ruim e sem vida. Quando as câmeras fotográficas apareceram com opção de filmagem, começou a gerar um desejo em alguns fotógrafos e pessoas que queriam fazer algo mais artístico, usando o vídeo como ferramenta. Isso ocasionou uma verdadeira revolução no ramo da fotografia e vídeo. O que antes era dado por fotógrafos como brinde em eventos acabou se tornando tão ou mais importante que a fotografia. Com o surgimento de novos

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profissionais e novas ideias passou-se a exigir mais dessa nova geração de videomakers. Deixando de lado o alto custo de uma grande produção, o videomaker é responsável pelas várias etapas que o vídeo necessita para existir: gravação, iluminação, regulagem e manuseio do equipamento, finalização, tratamento de cor, ajustes de áudio, formatos e tempo do vídeo. Vimos esse crescimento dentro do Youtube, Facebook, Instagram, Vimeo e outros sites. O vídeo já domina uma grande parte da internet. Existem pesquisas que apostam mais pessoas assistindo a vídeos online do que a TV, além do alto crescimento dos serviços de streaming, que acabou sendo quase uma opção necessária para o momento de pandemia que temos vivido. O vídeo terá cada vez mais importância para empresas, educação, marketing, entretenimento e também para guardar nossas histórias e cultura.

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DECORAÇÃO

Tendência

Pintura de parede desconstruída por Larissa Queiroz

odo mundo sabe que o jeito mais fácil de transformar um ambiente é mudando-o de cor. Sendo assim, a tendência surgiu chamada de “parede desconstruída”, que ajuda a fugir daquele modelo tradicional e apostar em um estilo mais moderno para seus ambientes. Esse tipo de pintura pode ser feito de diferentes formas e modelos, como desenhos geométricos, pintando meia parede ou utilizando a segunda tinta como uma faixa no meio da parede; existe também a forma de divisão visual, pinceladas e a degradê, sendo feita com vários tons na mesma tinta. Vale lembrar que todas essas formas e modelos só podem ser utilizadas prevalecendo o estilo do ambiente. A dica principal para fazer esse tipo de pintura é utilizar fita crepe para marcar o espaço. Meia parede ou bicolor - a parede é dividida em duas cores, fazendo um corte horizontal, vertical ou diagonal. A linha que divide as cores pode ser mais baixa, valorizando o rodapé; uma linha média, que valoriza a decoração acima dela; ou a mais alta, que valoriza os detalhes do teto. Normalmente é composta pela cor branca e outra colorida, podendo também ousar nas cores. Desenhos geométricos - o estilo de pintura de parede mais popular é o geometrismo, que permite usar diferentes formas geométricas como

círculos, quadrados, triângulos, entre outras, ou então formas geométricas mais desconstruídas, com linhas mais tortas fugindo do padrão tradicional com um toque mais ousado. Divisão visual - para quem tem um ambiente integrado da cozinha com a sala, por exemplo, pode utilizar a pintura para fazer uma divisão visual, delimitando onde acaba um espaço e começa outro. Serve também para valorizar espaços como corredores, portas ou até móveis. Degradê - caso esteja cansado de paredes brancas normais e deseja dar um “up” no seu ambiente, a pintura degradê é uma boa aposta. Ela transmite leveza e calma nos tons mais suaves e alegra o ambiente com cores mais vivas. Para fazer essa pintura de parede você pode utilizar apenas uma cor, levando seu tom do mais forte até o mais claro, ou utilizar mais cores para fazer o degradê. Pinceladas - esse é um estilo criativo e totalmente desconstruído de pintura de parede que não segue regra nenhuma; são pinceladas na parede que trazem a sensação de pintura inacabada. Esse tipo de pintura vai deixar seu ambiente moderno e descontraído, e fica lindo no estilo industrial. Sem padrão - as pinturas tradicionais costumam seguir as linhas da parede, mas o tipo sem padrão

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ultrapassa os limites impostos pelas linhas. Utilizar esse estilo de pintura no quarto pode dar a sensação de mais profundidade; já no quarto de criança é possível criar uma decoração temática.

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DECORAÇÃO

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‘Projeto dos Sonhos’ virando realidade Por Daniel Alves

iante do grande engajamento social, a Fábrica de Móveis Santista está transformando o Projeto dos Sonhos em realidade! Em parceria com as empresas Zuffo Paisagismo, Imperium Móveis, Manolli Papel de Parede e Persianas, Vitor Pinheiro super artista plástico da região, Coisa da Casa, Mood Marketing Creative, estamos convocando arquitetos que queiram ser sorteados para fazer esse projeto escalonar em nível estadual, através de ação social gratuita, onde pedindo nas nossas mídias sociais uma foto do cantinho que as pessoas têm dificuldade de decorar. Dessa foto e medidas aproximadas, estamos conectando essas pessoas com os arquitetos que se disponibilizaram a um atendimento gratuito, fazendo os projetos para essas pessoas e proporcionando um bem-estar enorme aos participantes! E, em primeira mão, estamos anunciando que temos dois embaixadores do Projeto dos Sonhos! A nossa ilustre Aline Gotschalg, super influenciadora digital em fashion, lifestyle, health and family, com mais de 2,4 milhões de seguidores; e seu esposo Fernando Medeiros, professor de Educação Física, apresentador do programa NBA FreeStyle na Band, com mais de 1,2 milhão de seguidores, estão impulsionando no projeto para as alturas! Voluntariamente, eles se engajaram no projeto e vão sortear nas suas mídias sociais um ambiente completo - um home office ou uma sala de estar - com medida aproximada de 2.5 metros x 2.5 metros, com todos os utensílios necessários para ter um ambiente de cinema, além de 20 projetos inteiramente grátis do cantinho favorito de cada pessoa que participar da nossa ação. Essa foi a maneira que nossos parceiros e embaixadores encontraram para confortar as pessoas, dentro das suas residências, tendo

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plena ciência que isso fará com que muitos sonhos se tornem realidade, mesmo com o momento mundial adverso a essa situação! Fábrica de Móveis Santista, tornando seu sonho uma realidade! Informações pelo telefone (13) 99680-6200 Confira nos próximos dias no Instagram (@fabricademoveissantista.com.br) e também dos influenciadores o sorteio que vai acontecer nas nossas redes sociais!

Fernando Medeiros e Aline Gotschalg são os embaixadores do Projeto dos Sonhos

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SOCIEDADE

por Silvia Barreto | Fotos: Acervo pessoal

de alguma forma, mesmo que involuntariamente, estamos sendo afetados pelo distanciamento social. Não tem sido fácil, sabemos disso, e para cada pessoa os reflexos de como o mundo e a sociedade sofreram alterações, já estão sendo sentidos. Receber uma palavra de esperança tem feito a diferença. Até mesmo as mensagens de BOM DIA, via aplicativo de mensagens, que eram motivo de reclamações para muitos, hoje se tornaram um alento ao coração e à alma, como um momento de agradecer por mais um dia em que esteja vivo! Em meio a tantas incertezas, sabemos que no momento a ação mais proeminente é poupar vidas e minimizar, de alguma forma, os danos econômicos, sociais e psicológicos de todos. A hastag #vaipassar ganhou força neste período, como uma mensagem subliminar em nossa mente, levando-nos a pensar que estamos vivendo um período passageiro, sem ainda sabermos quando será o encerramento deste ciclo, mas que ficará para trás. Vamos acreditar e ter esperança! Isso é real, possível e irá acontecer. Acredite!

Vai passar Qual a imagem lhe marcou (ou marca todos os dias) neste período de pandemia? Essa foi a pergunta feita aos convidados desta semana para participarem deste espaço. Fiquei surpresa ao ver diferentes análises e pensamentos sobre este período e o quanto,

Quando me deparei com esta imagem estando de quarentena, sinto a realidade do momento... “Perdemos” a liberdade de ir e vir, porém deixaremos o legado de como viver e extrair o melhor destes dias; que façamos melhor do hoje, porque todos os amanhãs terão passado por ele! Maristela Cunha muito bem acompanhada com a Marina, Maria Stella e Serena (Cantina Liliana)

SOCIEDADE

A vida é comunhão, solidariedade, afeto doados e trocados. Estes que aparecem na foto são alguns dos vários alunos de graduação e pós da Universidade Santa Cecília (Unisanta), atuantes na linha de frente do novo coronavírus. Estão presentes desde a pesquisa, produção e dispensação de medicamentos, o atendimento em hospitais e demais serviços de saúde em nossa região e ainda nas fronteiras mais longínquas do País e do mundo. Uma ação de valor imensurável que ganhou visibilidade na capacidade de se adaptar, criar e se reinventar. Em toda crise há ensinamentos. Aprendemos que cidades resilientes, metrópoles limpas e saudáveis podem romper a sequência de epidemias mortais. Que renovar a interface Ciência e Educação valoriza os sistemas público e privado no trabalho conjunto, durante e depois da pandemia. Um benefício para todos. Esperança, Brasil! Profª. Dra. Sílvia Ângela Teixeira Penteado, reitora da Universidade Santa Cecília

Esta foto me marcou muito, pois mostra as mudanças que a Educação formal vem passando. Por conta do isolamento social, professores tiveram que se reinventar, viraram youtubers, autores de podcast e editores de vídeo. Os pais estão dedicando mais tempo à educação de seus filhos e as crianças, por sua vez, perderam o contato com amigos, perderam a oportunidade de socialização. Mas todos estamos nos reinventando, aprendendo com as inovações e as plataformas digitais, que ganharam protagonismo. Com certeza, daqui para frente a Educação não será a mesma. Bel Braga, artista plástica

por Silvia Barreto | Fotos: Acervo pessoal

Temos vários temas para citar, mas eu que moro de frente para o mar e ao acordar, agradeço a Deus todos os dias pela oportunidade de enxergar uma vista tão linda. Mas hoje, agradeço mais ainda por estar sendo privilegiada nesta quarentena, que muitos reclamam por estarem presos em suas casas, e eu tendo a benção de ter esta vista linda para fazer o meu isolamento social. Mabell Reipert, apresentadora do quadro “Venenosa” no Balanço Geral, da Record TV Litoral

Este cenário tem sido meu porto seguro nesses dias de tanta ansiedade e incertezas, me trazendo muita paz ao contemplar esse mar límpido, praia deserta e esse céu de um azul profundo me dizendo que “tudo vai passar”. Fátima Ribeiro

O período de distanciamento social nos trouxe sentimentos de solitude, um quadro ideal para a reflexão, criação e a busca de novas ideias. Jadir Battaglia, artista visual que mantém um ateliê lindo em Santos

SOCIEDADE

Nesta quarentena, meu olhar se voltou para os informalizados que se tornaram essenciais nesta crise sanitária, pois com suas bikes entregam comida e encomendas a domicílio. Eles são heróis que arriscam as suas vidas, segurança e saúde, buscando a sobrevivência, nesta oportunidade que se despontou, contribuindo para manter as cidades vivas em meio à pandemia. Neste cenário, garantem suas subsistências entregando saúde, prazer e vida. A todos esse heróis, uma “salva de palmas!’ Rosa Moretti

Minha foto da pandemia é essa que representa todos os lindos pores do sol que temos tido.... trazendo paz e esperança! Mari Doconski, administradora

por Silvia Barreto | Fotos: Acervo pessoal

#fiqueemcasa “Comece fazendo o que é necessário, depois o que é possível e, de repente, você estará fazendo o impossível”. (São Francisco de Assis) Num piscar de olhos, vimo-nos imersos numa realidade jamais imaginada. Isolamo-nos de filhos, amigos, parentes. Estreitamento de sentimentos, celebrações de datas especiais, reuniões de trabalho, aprendizagem, comércio, tudo o que se pode imaginar, passou a ser virtual. Fomos obrigados a nos reinventar. O isolamento social se fez necessário para a preservação de nossas vidas. Diante desse quadro, algumas pessoas merecem destaque e gratidão. Já se diferenciaram das outras quando fizeram sua opção profissional. Porém nunca imaginariam que enfrentariam um quadro de pandemia onde semelhante situação só se pode ver em reportagens de épocas remotas. Como haviam jurado, honraram o prometido e puseram-se na linha de frente contra a doença que se agigantava. Médicos, enfermeiros, atendentes, voluntários, pessoal administrativo uniram-se para ajudar a aliviar o sofrimento de pessoas que não paravam de chegar, necessitando de um alívio para o mal que as acometia. Muitos não tinham treinamento para atender grandes epidemias, não possuíam equipamentos adequados,

porém o essencial estava no íntimo de cada um: amor ao próximo. Despiram-se de qualquer temor, ficaram distantes de suas famílias para atingir um alvo comum: o outro, que estava ali tão perto, ansioso por um alívio. A esses profissionais da Saúde vão nossos agradecimentos e reconhecimento. Pessoas escolhidas para estar junto de quem não conhecem, jamais viram, mas possuem um vínculo espiritual , pois cuidam daqueles que Deus colocou em seu caminho. “...Onde há desespero, que eu leve a esperança. Onde há tristeza, que eu leve a alegria. Onde há trevas, que eu leve a luz...” (São Francisco de Assis) Aos nossos valorosos profissionais da Saúde nossa gratidão. “Que o Senhor volte os olhos para ti e te dê a paz. Que o Senhor te abençoe”. (São Francisco de Assis) Prof. Edison Monteiro, diretor da Unip/Santos

SOMMELIER

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Um Porto, por favor!

O vinho que é orgulho de Portugal Por Carlos Eduardo Pires Campos

Foto: Divulgação

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oce, licoroso, versátil! Assim é o vinho do Porto, considerada a bebida embaixadora de Portugal, com séculos de história. Brindar com “um Porto de Honra”, além de um gesto elegante é sinônimo deferência, respeito a convidados e eventualmente homenageados formais. Contam os estudiosos em Enologia, que a história do vinho do Porto iniciou no século 17, época em que as importações de vinhos franceses pela Inglaterra estavam proibidas e - certamente - os ingleses precisavam continuar bebendo. Foi então que encontram na região do Rio Douro, em Portugal, uma bebida escura e adstringente que os agradou de tal forma que se desafiaram a tudo custo mantê-la intacta até o Reino Unido. Passaram então a adicionar aguardente para estabilizar a textura da bebida, antes da viagem. historiadores contam que, em 1678, o filho de um comerciante de Liverpool encontrou uma vinícola de frades da Ordem Cisterciense (ordem religiosa monástica católica beneditina reformada), que igualmente agregava aguardente durante a fermentação do vinho, o que matava as leveduras ativas e dava o caráter doce.

Já na década de 1730, adições extras de açúcar e sucos de frutas colocaram em risco a reputação do vinho do Porto. Reinava então a desordem na produção da bebida, quando o Marquês de Pombal - estadista português que marcaria a história daquele país - interveio para resgatar o produto-chave da economia do século XVIII em Portugal. Doce e alcoólico, o vinho do Porto é resultado de um rápido processo de fermentação (dois ou três dias), antes da adição de aguardente de uvas. Como o mosto fica em contato com as cascas por menos tempo que em um vinho tranquilo, a extração deve ser mais vigorosa e eficiente. Nos rótulos de mais alta gama, ainda é utilizada a tradicional pisa-pé, em que o pé o humano faz a mágica acontecer em lagares. A bebida segue então para enormes balseiros de carvalho, depois que a aguardente é adicionada. O destino do vinho é geralmente o mesmo: as frias adegas de Vila Nova de Gaia, município vizinho do Porto, fazendo com que a bebida não “cozinhe” nas altas temperaturas registradas no Douro. São mais de 80 cepas autorizadas para a produção do Porto, de acordo com a demarcação oficial. As mais comuns são Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinto Cão nos tintos, e Gouveio, Malvasia Fina e Viosinho nos brancos.

maissantos.com.br

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