LA INVERSIÓN, LA CLAVE PARA MEJORAR Y SEGUIR CRECIENDO

Los agricultores apuestan por variedades más rústicas y productivas, mientras las empresas comercializadoras buscan una mayor eficiencia, abaratar costes y aumentar las ventas.

El aumento de la superficie de sandía cultivada, en detrimento del melón, unido al menor número de fitosanitarios para el manejo de ambas frutas, los efectos del cambio climático y los cambios en las tendencias de los consumidores están incidiendo en la investigación y el desarrollo de nuevas semillas, así como en la forma de producir y comercializar cada producto.

La comercialización de melón y, sobre todo, de sandía, depende en gran medida del clima en destino. Si las temperaturas son relativamente bajas, el consumidor opta por otras frutas, con lo que el sector se resiente, se produce un exceso de oferta y la consiguiente caída en el precio. Como este es un factor externo y, por tanto, imposible de controlar, los productores acuden a los parámetros tangibles: como el año pasado fue positiva la campaña de sandía, la tendencia a su cultivo es ascendente.

Adaptaci N Y Diferenciaci N

Sin embargo, los productores de melón no renuncian a seguir suministrando esta fruta al mercado, eso sí, cada vez con nuevos criterios, en busca de mejorar la calidad, una mayor diferenciación que haga que el consumidor repita, fidelizando al cliente, apostando por la innovación y variedades productivas, de fácil manejo para el agricultor y buena rusticidad, es decir, que se adaptan a la actual coyuntura de escasez de agua, temperaturas extremas y suelos cansados. Además, el sector avanza para consolidar que haya oferta de melón los doce meses del año. En este sentido, se han desarrollado variedades en melón, como Don Gregorio, de Sakata, que vienen a completar el calendario, para cultivar en invernadero (Almería y Murcia), al igual que realiza Enza Zaden con su gama de Piel de Sapo, Galia, Amarillo y Cantaloup.

Por su parte, los productores de sandía apuestan por un buen nivel de azúcar, pulpa crujiente, diferentes calibres y aprovechar la tendencia de servir al corte para adaptarse a los diferentes tipos de familias de consumidores.

Placas Solares Y Alianzas

En paralelo, las empresas comercializadoras están invirtiendo en maquinaria y mejoras tecnológicas para abaratar los procesos y contrarrestar el auge de los costes sobrevenidos desde la crisis de la guerra en Ucrania y la espiral inflacionista. De esta forma, se están modernizando y ampliando numerosas instalaciones para continuar creciendo en ventas, ya sean nacionales o en el exterior, a la vez que se está extendiendo la opción de instalar placas solares para reducir la factura eléctrica y ser más sostenibles.

SE HAN DESARROLLADO VARIEDADES DE MELÓN PARA

COMPLETAR LA OFERTA EN EL MERCADO DURANTE LOS DOCE MESES

Otra fórmula para sobrellevar esta situación de incertidumbre ante el futuro, sobre todo, por la escasez de agua para riego, una de las principales preocupaciones del sector, pasa por buscar alianzas, ya sea mediante uniones para concentrar la oferta o mediante acuerdos comerciales para optimizar la distribución y obtener mejores precios de venta.

Entre los retos pendientes para seguir creciendo están la mejora de la cualificación de la mano de obra para lograr una mayor eficiencia en los procesos, así como garantizar el relevo generacional, para lo que se necesita el apoyo y medidas contundentes por parte de las diferentes Administraciones. Además, la Interprofesional del sector aboga por no cortar en verde, estableciendo una extensión de norma, e incrementar la promoción aprovechando los fondos europeos para ello.

Una Calidad Excepcional

Las circunstancias climatológicas de la campaña de melón y sandía han sido favorables, lo que hace prever un mayor rendimiento y una óptima calidad, sobre todo en sandía.

BUEN CLIMA

Si hay algo que caracteriza la actual campaña de melón y sandía en Murcia es que las circunstancias climatológicas han sido excepcionales a nivel general (sin contar las zonas afectadas por la DANA de finales de mayo), dando lugar a un fruto de excelente calidad, sobre todo en sandía al aire libre. Así nos lo detalla Juan López, coordinador adjunto de la sectorial de Melón y Sandía de Proexport, quien señala que las plantaciones van algo más adelantadas de lo habitual, “con muy buenos cuajes y con una oferta lineal regulada, sin previsión de que se produzcan puntas de producción”.

JUAN LÓPEZ, COORDINADOR ADJUNTO DE LA SECTORIAL DE MELÓN Y SANDÍA DE PROEXPORT. SE HAN QUEDADO FUERA DE ESTA CAMPAÑA LOS ACTORES DE SANDÍA QUE NO SON ESPECIALISTAS

FACTORES LIMITANTES Aspectos como la falta de agua o los altos costes del cultivo actuales han provocado que se hayan plantado estas cucurbitáceas en su justa medida, sin grandes crecimientos para esta temporada, ya que estas dificultades, según López, “han dejado fuera a los actores que no son especialistas en sandía”.

El reto ahora para estos profesionales es seguir trabajando enfocados en obtener sabor y siempre con buenas prácticas agrícolas, con “productos buenos, sostenibles y a su justo precio”.

El Relevo Generacional Impulsa El Crecimiento De Agroborja

La empresa familiar manchega Agroborja continúa creciendo en capacidad de producción e implementando inversiones en sus instalaciones, fruto de su apuesta por la mejora de la calidad y el servicio constante.

UN FUTURO CON NOMBRE Y APELLIDO

Muchas empresas agrícolas tienen la incertidumbre de no tener relevo a quienes dejar el testigo pero no es el caso de Agroborja donde cinco de los hijos ya forman parte activa de la entidad, aportando nuevos aires y futuro a la firma, y al sector. Contando con ello, son muchas las inversiones que se han llevado a cabo en los últimos años en Agroborja para aumentar su capacidad de respuesta. Desde una ampliación del almacén con 1.800 m² más, hasta la renovación de maquinaria incorporando una línea más de trabajo en su día a día. Además, se ha llevado a cabo una reforma integral de las oficinas, incluyendo una sala de reuniones y recepción, así como un comedor para los trabajadores.

La Certificaci N Ifs Aporta Una Garant A En La Calidad De Nuestros Productos

CERTIFICACIÓN IFS

Otro de los grandes logros de Agroborja en los últimos años ha sido la obtención del sello IFS en almacén: “Nos aporta una garantía en la calidad de nuestro producto para los clientes extranjeros”, comenta Antonio Borja, su gerente. Esto ha sido una respuesta al crecimiento de la línea de exportación que se ha ido registrando en sandía. Tanto es así, que