REVITALIZAR LAS VARIEDADES DE MELÓN

Semillas Fit

Aunque el melón ha perdido terreno respecto a la sandía en superficie de cultivo y en protagonismo entre los consumidores, en Semillas Fitó señalan que, tanto el Piel de Sapo como el Galia y el Amarillo son tipologías en las que están apostando por nuevas variedades para revitalizar este segmento, en aspectos como calidad y sabor, más grados Brix y un buen tamaño, con calibres de 3 y 4 kilos, con el objetivo de recuperar el consumo nacional.

“Somos líderes en melón”, señala el especialista en Melón y Sandía de Semillas Fitó, José Antonio Zafra, que reconoce que las nuevas apuestas vienen a renovar su portafolio con el objetivo de consolidar ese liderazgo y dar la mejor respuesta posible a toda la cadena, agricultores, retailers y grandes distribuidores.

En sandía, Zafra indica que la investigacion desde Semillas Fitó tiende hacia un mayor abanico de variedades para que el agricultor obtenga un fruto de más kilos para el mercado nacional y de menor tamaño pensando en la exportación, con la calidad como denominador común.

Marme

• Melón Cantaloup para trasplantes medios de abril en Murcia • Planta con vigor medio-alto, híbrido de buena tolerancia a pulgón y oídio • Fruto precoz, tamaño medio (1-1,2 kilos), facilidad para el cuajado agrupado • Tamaño muy uniforme, redondo, denso y tupido escriturado • Apenas tiene cavidad interna, de carne naranja intensa, firme, buena postcosecha, buen nivel de azúcar diferentes calibres en función del mercado (nacional o exportación), teniendo en cuenta que los modelos familiares tienden a contar con menos miembros, lo que requiere de tamaños más pequeños, así como los cambios en los gustos del consumidor, para poder fidelizarlo, uno de los grandes retos de ambas frutas. En este sentido, la tendencia es hacia carne más consistente y crujiente, no arenosa, colores vivos y brillantes y, en el caso de la sandía, cortes limpios para vender en mitades y en cuartos.

“Buscamos sandías que se puedan cortar de forma limpia, sin ‘explotar’ al ser partidas porque creemos que el corte en tienda va cada vez a más; y, por supuesto, con un buen sabor, más azúcar, de carne fina y crujiente, no arenosa, un color rojo vivo y brillante”, apunta.

Callej N

• Melón Piel de Sapo para trasplantes de Almería

• Alto nivel de grados Brix

Ice Green

• Especialidad enmarcada en la tipología Little Planet (o huevo de dinosaurio)

• Melón de 1,5 kilos para Almería (invernadero), Murcia y La Mancha • Color exterior blanco con manchas verdes

• Carne ligeramente verdosa, que alcanza los 20 grados brix, con sabor y aroma