Murano Magazine Edición 84 by Murano Magazine

REVISTA MURANO / CHILLÁN / CHILE / MARZO 2018 / ED. 84 / $1.650

Murano

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CHILE INACAP ARTICULANDO LA PRODUCTIVIDAD E INNOVACIÓN DESDE EL MUNDO ACADÉMICO

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Murano EDICIÓN 84 / MARZO 2018

STAFF DIRECTOR EJECUTIVO : Rodrigo Lagno Soto. DEPARTAMENTO COMERCIAL : Maribel San Martín. Secretaria administrativa : Aracely Herrera. COMITÉ EDITORIAL : Rodrigo Lagno, Maribel San

Martín, Aracely Herrera.

TEXTOS : Santiago Bonhomme. DIRECTOR DE ARTE : Rodrigo Lagno Soto. DISEÑO Y DIAGRAMACIóN : Luis Muñoz y Carolina

Villa.

FOTOGRAFíA DE PORTADA : Jorge Olivares. SOPORTE WEB : Luis Alvarez. COLABORADORES : Jose Luis Ysern, Vanesa

21 DE MARZO, DÍA INTERNACIONAL DEL SÍNDROME DE DOWN

Puchi, Samuel Jiménez Letelier, Víctor Manuel Massei.

l año 2011 la Asamblea General de las Naciones Unidas consignó el 21 de marzo como el Día Mundial del Síndrome de Down. Por ello, se hace ideal aprovechar esta fecha para hablar de la inclusión e integración social de estas personas. Por definición de los especialistas médicos, el Síndrome de Down es una enfermedad genética asociada a la presencia de un cromosoma 21 supernumerario. Los cromosomas vienen en pares, y de ahí el nombre de trisomía por la existencia de un tercer cromosoma. Esta se presenta en igual medida en hombres y mujeres, en uno de cada 600 a 700 nacimientos. Eso sí, en Chile nacen más niños con Síndrome de Down que en otros países del mundo, con una prevalencia al nacimiento de uno en 300. Con mayor razón, entonces, conviene evaluar si en la sociedad chilena se han dado los espacios académicos para que todas las personas desarrollen sus capacidades y vivan en un espacio que los respete e incluya, pues sabemos que los avances en materia de inclusión educativa y social para este sector de la población avanzan más lentamente que en otros lugares del mundo. El trabajo cooperativo entre los niños, el trabajo colaborativo docente y la diversificación de las metodologías de aula, que tiene que ver con cambiar el modelo de clase frontal, donde solo el profesor habla, a actividades donde los niños tengan más participación, se incluya el juego, las metodologías lúdicas y se trabaje con métodos audiovisuales y de creación, son apoyos fundamentales para alcanzar la inclusión educativa. En la actualidad, en términos educativos, la tendencia mundial es a fortalecer las escuelas regulares, que los profesores tengan espacios de formación, cuenten con profesionales de apoyo y tengan buenas condiciones de trabajo, y así se pueda desarrollar bien la inclusión. Evidentemente, los niños con Síndrome de Down se benefician de la educación inclusiva. Mucho de esto tiene que ver con que para los niños sea natural convivir, aprender, trabajar, conversar con un niño que es distinto a él. En ese sentido, la educación inclusiva es un beneficio para la sociedad entera. Entonces, hoy quisiera saludar de forma muy afectuosa a todas las personas con Síndrome de Down, a sus familias y a todos a quienes de alguna u otra forma ayudan en su formación e integración diaria, y de manera muy pero muy especial, a mi hijo Renato que también es parte de este hermoso grupo de personas que nos llenan de amor y felicidad nuestra vida. Rodrigo Lagno Soto Director Ejecutivo Magíster en Administración y Gestión

EDICIÓN 84 / MARZO 2018

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PALTA

Nutrición

Mucho más que tradición culinaria Uno de los alimentos que no pueden faltar en la típica dieta chilena es la palta. Imprescindible en la gran mayoría de sándwiches, demandada en completos, machacada con sal y limón, en ensalada o sola, la palta es parte de la gastronomía chilena. Sin embargo, son muchos los que han comenzado a comer este fruto con cautela, debido a su fama de alimento calórico y rico en grasas. Tomado con moderación, este suculento fruto aporta grandes beneficios al organismo. Son pocos los paladares que rechazan la palta. Cuando está en su punto óptimo de maduración es uno de los frutos más suaves y exquisitos del mercado. Por algo los aztecas lo bautizaron como la “mantequilla de los bosques”, debido a su cremosidad. Un alimento que no sólo conquista por su sabor, sino también por el importante aporte que puede suponer para nuestra salud, eso sí, tomado siempre con moderación, debido a su aporte calórico. Según Ricardo Waissbluth, Gerente de Operaciones de Palta Hass, “los beneficios de la palta son infinitos. La palta es un fruto de alto valor nutritivo. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares. En la palta encontramos hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E, minerales, fibra y agua”. Varios estudios avalan el poder de la palta en la prevención del cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los problemas de la vista característicos del adulto mayor. Es bueno en la lucha contra los síntomas del envejecimiento o la arteroesclerosis y fuente de antioxidantes y ácido fólico. Una exquisita manera de invertir en salud, por no hablar de los múltiples beneficios de este fruto en el área cosmética. Teniendo en cuenta todas estas propiedades nutritivas, los expertos recomiendan su consumo para todos los segmentos de la población: niños, jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores, especialmente para quienes corren riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Quienes padecen algún tipo de insuficiencia renal deberían controlar su consumo, ya que contiene altos índices de potasio.

COMPONENTES Y BENEFICIOS DE LA PALTA El poder de la palta reside en la gran cantidad de minerales y vitaminas que posee, lo que la convierten en un alimento imprescindible dentro de una dieta sana y equilibrada. Estas son algunas de las cualidades de este fruto y sus beneficios para el organismo: Alto contenido de ácido ascórbico, cobre, hierro, fósforo, magnesio, potasio, (contiene 60 veces más potasio que el plátano), todos ellos elementos vitales para el crecimiento, mantenimiento de la salud y la obtención del vigor físico necesario. Rica en glutatión, un antioxidante que contribuye a prevenir ciertos tipos de cáncer y alteraciones cardíacas, así como la neutralización de radicales libres que causan daños cerebrales Alta concentración de luteína, un fotoquímico también conocido como carotenoide que protege contra enfermedades de la vista, como la degeneración de la mácula, la principal causa de ceguera en la tercera edad Alto contenido de ácido fólico, necesario en las embarazadas pues interviene en la formación del tubo neural del feto Fuente de vitamina A, que protege la piel y la vista y contribuye a la defensa contra las infecciones Fuente de vitaminas B1, B2 y B3, asociadas con el buen funcionamiento del sistema nervioso

Aporte de vitamina B6, que controla la arterioesclerosis y algunos estados depresivos Fuente de vitamina C, que refuerza las defensas del organismo Gran aporte de vitamina E, de gran acción antioxidante y aliada contra los síntomas del envejecimiento, la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

VALOR CALÓRICO DE LA PALTA Las grasas constituyen el principal componente de la palta tras el agua, por lo que su valor calórico es elevado con respecto a otras frutas. Cien gramos de pulpa de palta aportan alrededor de 160 calorías, por lo que los expertos recomiendan moderar su consumo a quienes quieren bajar de peso. No obstante, es importante tener en cuenta que 100 gramos de pan o huevo relleno de atún y mayonesa aportan el doble de calorías.

Opinión

EL AMOR ABSURDO Samuel Jiménez Letelier Psicólogo

as discusiones ciegas son sin duda parte de los fenómenos más complejos de las relaciones de pareja. Hablamos de un formato comunicacional estéril, carente de toda lógica en el cual nos vemos entrampados eternamente y pese a todos nuestros esfuerzos emocionales no podemos salir y nos vamos quedando en un vacío bullicioso, de orden interno que matizado por nuestra rabia, impotencia y frustración nos arrastran hasta lo más hondo de nuestra pérdida y dañan el vínculo casi de manera irreparable. Hablamos de ese tipo de peleas de pareja en la cual cada quien está genuinamente seguro de tener la razón. Cada quien protege lo que ingenuamente cree es “justo” y se pone en pie de cañón para defender su punto” utilizando para ello toda arma posible de ataque y defensa. Como si todo esto fuera una batalla. Como si fuera cierto eso de que tanto en el amor como en la guerra… todo se vale. Qué estupidez. Cuanta falta de lógica hay en este modelo errático y perverso. Cuanto arrepentimiento hay luego de que los cañones ya han sido disparados y sus balas ya han herido brutalmente todos esos besos que nos dimos una vez… Todos esos sueños que construimos juntos embriagados en una botella de vino que duró hasta el amanecer. Nadie dice que no deban existir las discusiones. Es más, son absolutamente necesarias. Son el tubo de escape para tanta tensión emocional generada en la que es sin duda la relación más compleja de todas. En este contexto, una relación de pareja no debe eximirse del dolor (tal como lo vimos en la columna anterior), pues de él se aprende y edifica. Pero debemos diferenciar muy bien entre lo que es el dolor y lo que es el daño. El dolor no deja heridas, deja huellas. El daño entrega cicatrices, marcas llenas de vergüenza que van pudriendo lo que somos, que van matando lo que tenemos.

Y cuál es la lógica de todo esto. Si de manera natural cuando intentamos explicar qué es el amor decimos cosas que evocan que uno sabe que ama cuando logra sentir lo que siente el otro, cuando se es feliz con la felicidad del otro y cuando se quiere lo mejor para esa persona amada. Sin embargo, cuando la rabia nos ciega y ocupamos nuestros más mortíferos cuchillos para dañar al otro en realidad nos estamos matando a nosotros mismos. Es claro, si hago feliz a mi pareja yo me sentiré feliz. Si daño a mi pareja yo me sentiré dañado. Desde esta óptica, insisto, ¿cuál es la lógica del daño? Ninguna. Nos encerramos en la tozudez del orgullo porque sentimos que somos víctimas de la relación en la cual nosotros mismos decidimos estar cada día. Es el equivalente a ir a comprar al mismo almacén en el cual cada día nos venden huevos podridos, una y otra vez. Si me siento en una relación injusta, ¿para qué perpetuarla? Este es sin duda un mecanismo absurdo de la relación. La incompatibilidad existe, es un hecho, y ante ello más vale retirarse luego de la certeza de haber hecho todos los esfuerzos necesarios para aprender a ser y estar en pareja. Nos estancamos en las discusiones y a veces pasan días y semanas en las cuales nos ametrallamos en ensordecedor silencio e indiferencia, como en una guerra muda que atropella y aniquila cada recuerdo de encuentro y amor. Lo hacemos con el estandarte de lo que llamamos “la razón”. “No puedo dar pie atrás, pues eso significaría asumir que no tengo la razón”. Absurdo. Nuevamente absurdo. Si mi objetivo es ser feliz (9 de cada 10 personas acepta o asume que ese es el principal

propósito de la vida) y tener la razón no me está llevando a cumplir ese objetivo ¿De qué me sirve tener la razón? Debemos aprender a rescatarnos de nuestras propias emociones. A asumir que en las lógicas de parejas los retrocesos a veces son apariencias y constituyen en realidad enormes avances. El estar en pareja es un desafío que solo pocos pueden en verdad disfrutar más allá de los convencionalismos sociales que nos “obligan” a estar en pareja por mandamiento cultural. ¿Cuánto tiempo perdido llevas?... ¿Cuánto daño haz hecho a tu pareja suicidándote emocionalmente en ese mismo acto? Pero no desesperemos. Aún estamos a tiempo. Cometer errores es un acto que puede ser dignificado. Para ello, solo dos pasos: Primero. Repara. Da algo que sane. Segundo. Aprende. No lo hagas otra vez. Ser feliz es una decisión. Empieza ahora.

Nadie dice que no deban existir las discusiones. Es más, son absolutamente necesarias. Son el tubo de escape para tanta tensión emocional generada en la que es sin duda la relación más compleja de todas. En este contexto, una relación de pareja no debe eximirse del dolor, pues de él se aprende y edifica.

Saludos en el Mes del Dia Estimadas amigas:

Para ti:

Quiero expresar mi admiración y reconocimiento a todas las mujeres de Chillán y Ñuble, en especial a quienes han elegido, por diversas circunstancias, el emprendimiento y el desarrollo del turismo como su historia de vida. En esta nueva conmemoración del Día Internacional de la Mujer, debemos seguir reflexionando sobre el rol que cumplimos en nuestra sociedad y sobre cómo podemos abordar las múltiples necesidades de las mujeres, que hoy asumen un esfuerzo superlativo en sus tareas laborales y exigencias del hogar. Seguiremos apoyando con decisión todas las actividades en el ámbito del emprendimiento y del turismo, porque somos conscientes de que con mejores herramientas, la mujer de Ñuble será un pilar fundamental en el desarrollo económico y social de la nueva región.

Que eres mujer, esposa, compañera, amiga, abuela, mamá, hermana, tía, suegra, sobrina y cuñada. Para ti que eres mamá y papá, y que son sin duda el pilar fundamental de la familia chilena, que desde siempre nos han enseñado y demostrado que frente a la adversidad es posible conseguir nuestros propósitos más preciados. Además, por ser una parte clave en el desarrollo de la sociedad, es por esto que hoy donde conmemoramos un nuevo Día Internacional de la Mujer, quisiera extender mis más sinceros abrazos, mi cariño, respeto y reconocimiento a cada una de ustedes. Muchas gracias por lo que son, por su fuerza, perseverancia y lo que hacen a diario por todos nosotros. MUCHAS FELICIDADES

Mi afecto y gratitud por siempre para todas nuestras mujeres. ¡Muchas felicidades! Jeanette Oehrens Turismo Municipalidad de Chillán

Javier Avila Consejero Regional

Porque día a día nos sorprenden con su capacidad de hacernos ver el mundo desde una perspectiva más optimista, extiendo mi especial saludo a todas las mujeres de la Región de Ñuble en esta fecha tan especial. Es que si no fuera por su comprensión diaria, seguramente no podríamos tomar las decisiones correctas y seguir adelante pese a las dificultades que se nos presentan en la vida. Es que es en la mujer donde encontramos la claridad y la valentía para conseguir nuestros anhelos, pues son ellas las que no descansan aún en los momentos más adversos. Sin su ejemplo nada sería posible, por lo cual, envió mi más sincero reconocimiento a todas las mujeres que nos enseñan a diario lo que es el amor más puro y desinteresado que existe.

Estimadas amigas, en este día tan especial, envío con mucho afecto, un gran abrazo fraterno para quienes desde siempre han sido forjadoras de la historia, para quienes han asumido un rol fundamental desde cada ámbito del hogar, la familia y el trabajo; muchas veces sin importar los sacrificios que deberán hacer, sólo teniendo en cuenta los logros que de ello obtendrán para bien de todos en la construcción de una sociedad justa, con equidad y solidaridad…. Decir mujer es sinónimo de ternura y fuerza, de incansable luchadora, defensora de derechos, principios y valores, de gestora de inclusión y participación y de una inagotable fuente de amor que nos hace recordar cada día lo importantes que son… Para ustedes lindas mujeres, quiero expresarles, con mucho cariño mi reconocimiento y desearles muy feliz día de la mujer….

Jhon Andrades Consejero Regional

Su Concejal Amigo Juan López Cruz Concejal de Chillán

Internacional de la Mujer En 1975, la Organización de Naciones Unidas (ONU) decidió institucionalizar el Día Internacional de la Mujer como una forma de avanzar hacia una sociedad más equitativa, donde la mujer lograra desarrollarse íntegramente y con mayores oportunidades. En nuestro país, han existido señales importantes en ese sentido, quedando aun mucho por hacer. Por ejemplo, cuando en el gobierno del presidente Gabriel González Videla, la mujer chilena ejerció por primera vez su derecho a sufragar. O la creación del Servicio Nacional de la Mujer, bajo la administración del presidente Patricio Aylwin, hasta la creación definitiva del Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género, logro fundamental alcanzado en este gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet. En este mes de marzo, cuando conmemoramos esta fecha tan especial, quiero expresar mi admiración y gratitud a todas las mujeres de la Región de Ñuble, renovando nuestro compromiso para alcanzar esa igualdad de oportunidades tan anhelada y justa, que favorezca el desarrollo integral de las mujeres de Ñuble y del país. Carlos Abel Jarpa Wevar Diputado Región de Ñuble

Estimadas amigas, a lo largo de la historia hemos tenido que derribar numerosas barreras y grandes desafíos para colocar a nuestro género en el lugar que pertenece. Sin embargo, aquellos sacrificios son los que hacen que hoy seamos miradas con profundo respeto y gran admiración, sobre todo gracias a esas mujeres que a primera hora salen a trabajar para conseguir el sustento para sus familias. Porque muchas no tienen descanso entre su deber de madre y laboral, pero siguen optimas frente a la vida por los suyos. Es por todo esto que les envío el más afectuoso saludo de parte de otra mujer que intenta representarlas de la mejor manera posible. Sin duda, su apoyo diario es la mayor motivación para creer que podemos construir una región con valores muchos más firmes y constructivos para todos. Nadia Kaik Concejala de Chillán

8 de Marzo, fecha en que se reconoce internacionalmente a las mujeres. Quisiera saludarlas, con el respeto y admiración, por el desvelo y abnegación, que brindan día a día a sus seres queridos, como esposa, madre, hermana y abuela. Destacando aquellas mujeres que a través del tiempo han hecho esfuerzos denodados para lograr, el sitial que nos corresponde. Las invito a alzar nuestras copas, por aquellas mujeres que ya no están , por aquellas que aún seguimos en la lucha diaria, por aquellas que vendrán, haciendo conciencia a estas nuevas generaciones, que no retrocederemos jamás, de eso se trata este día, de recordar y proyectarnos, de sentirnos plenas, por no dejarnos vencer , por las desavenencias de la vida, siendo un aporte valeroso, destacándose en todos los roles que existen en nuestra sociedad. “Para una mujer no hay imposibles, ya que tiene la decisión, el valor y la fuerza para alcanzar todas sus metas, !muchas felicidades a todas las mujeres en su día! Brígida Hormazábal Gaete Concejala y presidenta provincial del colegio de profesores.

Un 8 de marzo de 1857, un grupo de obreras textiles tomó la decisión de salir a las calles de Nueva York a protestar por las míseras condiciones en las que trabajaban. Años mas tarde, fue una tragedia en la que murieron 5 mujeres la que puso en el tapete, no solo las condiciones en las que trabajaban, sino también, en el trato que se les estaba dando. ¿Por qué tiene que ser una crisis la que las valide, si ellas son el pilar fundamental de esta sociedad? Tal vez porque eso las hace demostrar su temple en la adversidad, tal vez porque ellas de verdad son el sexo fuerte, tal vez son ellas las que tienen una preparación mayor para afrontar los grandes desafíos que nosotros mismos nos imponemos, por esa razón es que aprovecho la oportunidad que este medio me entrega para otorgar un cariñoso saludo a todas las mujeres que han sido ese sostén fundamental en nuestras vidas, que de distintas maneras nos han ayudado a moldear nuestro presente y trazar nuestro futuro. A ti madre, hermana, amiga y esposa, Feliz día de la Mujer. Joseph Careaga. Concejal de Chillán

En una nueva celebración del Día internacional de la mujer, quisiera saludar a todas y cada una de ustedes, enviándoles un cariñoso saludo y una señal de agradecimiento por lo que a diario realizan en los diversos ámbitos del quehacer comunal, provincial y Regional. Su fuerza incondicional y su espíritu constructivo, sin duda serán clave para los grandes anhelos que tenemos en nuestra zona. Para nosotros es realmente un regalo tenerlas cerca y poder aprender de las múltiples virtudes que sólo Uds tienen. A las mujeres de Chillán Viejo, de la Región de Ñuble vaya este pequeño pero significativo homenaje. Un fraterno abrazo!

Hoy tengo la oportunidad de brindar un pequeño homenaje a las mujeres de nuestra Región de Ñuble. Nuestras mujeres que son vida, amor, entrega incondicional, nos regalan el calor del hogar; dicen que son el sexo frágil...pero en verdad nos regalan la fuerza, la constancia y fortaleza para ser hombres de bien. Quiero agradecer su dedicación y esfuerzo por cuidar la familia y mostrarnos el camino. Sin duda que para llegar hacer un gran hombre se necesita una gran mujer....madre...compañera de vida...hermana...hija...amiga....todos esos roles son básicos para contar con una sociedad sana y fértil. Un abrazo grande lleno de bendiciones de su más ferviente admirador

Jorge del Pozo, Concejal de Chillán Viejo.

Rodrigo Dinamarca M. Consejero Regional Electo.

Estimadas:

Se ha venido celebrando el Día de la Mujer Trabajadora desde el 8 de marzo de 1911, aunque no fue hasta 1975 cuando la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró esta fecha como Día Internacional de la Mujer. Corresponde reflexionar de los avances, retrocesos y estancamiento de los derechos en que año a año, día a día, innumerables mujeres han luchado por su igualdad y oportunidades en los diferentes ámbitos como en la familia, en el trabajo, el sufragio, la educación, la salud, el sindicalismo y la sociedad toda. Nuestra gratitud a todas ellas. Nuestros principios humanistas cristianos, nos comprometen con ustedes a seguir trabajando por una Patria más justa y buena para todas. A ustedes las mujeres, fuente insustituible de la vida, apoyo, esperanza y calidez para los hombres y las civilizaciones, nuestro profundo reconocimiento. ¡Dios bendiga a todas las mujeres del mundo! Te reconozco a ti Mujer, dueña de casa, trabajadora, profesional,madre, esposa, hermana, inmigrante, amiga; en tu aporte diario en la construcción de una mejor nación y a nuestro desarrollo como persona y comunidad. ¡Cuenta conmigo para ello!

En este día tan especial, quisiera expresar mi saludo y más alto reconocimiento a todas aquellas mujeres que desde siempre nos han enseñado y demostrado con esfuerzo y valentía que es posible hacer frente a la adversidad y conseguir nuestros propósitos más preciados. A todas las mujeres de Chillán Viejo, de Chillán y de toda la Región de Ñuble, en especial a la mujer madre trabajadora que a diario lucha por su familia, por su comunidad, por su derecho y justicia social, mi admiración y homenaje en este día tan especial. Un abrazo afectuoso.

Susana Martínez. Concejala de Chillán Viejo

Patricio Huepe García Concejal de Chillán

“THE BOURBON STREET BLUES” CONTAGIÓ EL PASEO ARAUCO CON RITMOS BLUSEROS E

l pasado Jueves 22 de febrero, y con un lleno total, se presentó en la Terraza de Coffee Late la banda chillaneja “THE BOURBON STREET BLUES”, quienes con una excelente interpretación, recordaron los temas más clásicos del blues mundial. Tanto fue así que los asistentes se mostraron muy satisfechos con la actividad que llenó de vida el Paseo Arauco de nuestra ciudad en los últimos días del mes de febrero.

Negocios y emprendimiento

¿CÓMO SABER SI EN VERDAD SOY EMPRENDEDOR?

er emprendedor es una de las aventuras más increíbles que puede vivir un ser humano. Emprendersignifica ser libre y convertir tus sueños en una auténtica realidad. Todos aquellos que han optado por este increíble estilo de vida, poseen características básicas que los diferencian del resto, seguramente si estás leyendo esto, es porque perteneces al selecto grupo que compone a la clase emprendedora.

En este artículo, descubrirás si cuentas con las características necesarias para ser el dueño de una empresa y triunfar siendo parte de este grupo de personas que cambian el mundo con sus ideas. Debemos ser conscientes que no todos los seres humanos están dispuestos a convertirse en emprendedores. Muchas personas temen salir de su zona de confort, sin importar si son felices o no. A lo largo de los años debemos aprender a hacer lo que nos apasiona y nos hace felices, no importa lo que esto signifique. Nuestro tiempo es limitado y la mejor decisión es hacer lo que amas.

SEÑALES QUE DEMUESTRAN SI REALMENTE ERES UN EMPRENDEDOR

LA LIBERTAD SIEMPRE SERÁ MÁS IMPORTANTE QUE LA SEGURIDAD Este es el principio que edifica la vida de todo emprendedor. Mientras la mayoría busca un sueldo y un empleo seguro, el emprendedor está dispuesto a dar su vida para alcanzar la tan ansiada libertad. De hecho un auténtico emprendedor se siente libre al construir sus proyectos y negocios. Si tu prioridad es ser realmente libre, es decir no tienes interés en buscar algo “seguro”, en tu sangre corre el ADN emprendedor. SEGURAMENTE FUISTE UN NIÑO EMPRENDEDOR Vendiste cosas cuando eras pequeño, instalaste pequeños negocios como un puesto de limonada, emprendiste una venta de garaje o incluso vendías dulces en vez de comerlos. Y ni que decir de lo bueno que eras jugando Monopoly. Haciendo retrospectiva y conectando los puntos, te das cuenta que siempre has sido un extraordinario emprendedor.

ERES EXTREMADAMENTE PERSISTENTE No tomas nunca un “no” por respuesta. Un emprendedor autentico nunca se da por vencido. Lucha y persiste hasta alcanzar el éxito. Aquellos que no llevan en su sangre el código emprendedor, tiran la toalla, se desesperan por la falta de resultados y regresan a la terrible rutina. ODIAS LA IDEA DE TRABAJAR PARA ENRIQUECER A ALGUIEN MÁS Detestar ser empleado es parte de nuestra genética emprendedora…no lo tomes como señal de que eres una mala persona. Simplemente está en tu ADN ser Libre, un empleo te convierte en esclavo o prisionero de la rutina.

INVIERTES CONSTANTEMENTE EN TI Y EN TU EDUCACIÓN FINANCIERA Amas educarte, de hecho estudias más que muchas personas que se encuentran en la universidad. Has llegado a leer más libros que los que leías en el colegio y constantemente buscas cursos, conferencias y talleres que te hagan crecer como persona y por supuesto como emprendedor. En tu filosofía personal no falta la idea de “vaciar tus bolsillos en tu mente, porque tu mente llenará tus bolsillos de por vida”.

VES OPORTUNIDADES DONDE SEA Construyes negocios en tu cabeza a la velocidad de la luz. Te daré un ejemplo: miras locales vacíos y tienes curiosidad sobre su precio, al instante ya ideaste que negocio sería factible para instalar en ese lugar; ya sabes quienes serán tus proveedores y apuntas en tu agenda el número telefónico para concretar una cita con el dueño del local.

CREES EN TI Y EN TUS PROYECTOS ¿Alguna vez has conocido a un emprendedor que sea pesimista o su autoestima esté por los suelos? Los verdaderos emprendedores son optimistas respecto a todo lo que los rodea. Viven bajo el principio de que “Algunas veces se gana y otras se aprende, pero nunca se pierde”. ERES UN LÍDER NATO Quizá esta sea la más importante de todas las características que posee un emprendedor. Recibir instrucciones y órdenes no es parte del código genético emprendedor, por el contrario, los emprendedores son entes autodidactas, lo cual nos hace capaces de asumir la responsabilidad de aciertos y errores en nuestros proyectos. La mayoría está entrenada para seguir instrucciones y que terceras personas controlen su tiempo, sin embargo, los líderes empresariales valoran su independencia como ninguna otra cosa. Ser líder no significa que seas la persona que más sabe en tus negocios, significa que sabes cómo rodearte de personas más inteligentes y capaces que tú.

Opinión

Palabras de amor José Luís Ysern de Arce Psicólogo

oy de los que se detienen a leer los grafitis de las paredes porque hay algunos con mucha gracia y estética. Otras veces despotrico contra el autor de la pintada no solo porque echó a perder la limpieza del muro sino porque además lo que dice en su grabado es una vulgaridad que avergüenza a todos. Me pareció muy buena, y a la vez muy respetuosa del local y su estética, una pintada que decía: “Sabes que te amo. Ahí tienes mis besos, versos y vida”. Una manera de recordar el conocido refrán “obras son amores y no buenas razones”. Una de las palabras más usada y repetida es AMOR. Me temo que a veces se dice con demasiada facilidad sin tomarle el debido peso. Si la palabra no va acompañada con los oportunos versos, besos y vida, es una palabra vacía. Pero no basta con las obras y hechos, también hay que recordarlo con las palabras. Es decir: todos vivimos la experiencia de amor, nos sentimos queridos por nuestros seres cercanos, padres, hermanos, amigos, pareja, hijos, etc. Son personas que con su actuar diario nos están diciendo todo lo que nos quieren, lo están diciendo todos los días con su manera de comportarse, con sus obras, con sus hechos, con su vida, pero igual nos viene muy bien que nos lo digan. Ya sé que me quieres, no me cabe duda, pero de vez en cuando dímelo de nuevo, repítemelo muy tierna y dulcemente al oído porque me viene muy bien y me agrada. A nadie le amarga un dulce. Esa es la fuerza de la palabra. Que me tengas amor o no, se ve en tus palabras y obras. Las palabras de amor sincero no se las lleva el viento porque se ven ratificadas con los hechos, con la manera de comportarnos, sobre todo en los

momentos de crisis y dificultades, con la vida compromiso que llevamos uno junto al otro. Así es no solo el amor de pareja sino todos los amores. ¿Qué decir de esa maravilla que es el amor de amistad donde el amigo se la juega en serio por la vida y felicidad del amigo?

Mientras nos miremos a los ojos y nos dirijamos la palabra con respeto, jamás causaremos odios ni venganzas. Esto es lo que hacen los verdaderos caballeros y las verdaderas damas. Pero repito: la fuerza de las palabras es muy grande. Por eso conviene pronunciar de vez en cuando con la sinceridad más sincera y profunda esa palabra mágica: te amo, te quiero. Ya sé que lo sabes, pero te lo repito. Las palabras sinceras tienen un valor inigualable. Toda palabra es relación interpersonal, comunicación, sale de mí y va a ti en forma gratuita; a la vez hace eco en ti y vuelve a mí enriquecida por la originalidad de tu respuesta. Por eso decimos que las personas se entienden hablando, y que las personas que dialogan no se

pelean. Podrán estar en desacuerdo en muchas cosas, no tienen por qué coincidir en todo, pero lo cierto es que si dialogan mirándose a los ojos, siempre se darán la mano y nunca exhibirán las armas. La palabra diálogo viene de la etimología griega “día” (a través de, por medio de) y logos (palabra, razón, lógica). Mientras nos miremos a los ojos y nos dirijamos la palabra con respeto, jamás causaremos odios ni venganzas. Esto es lo que hacen los verdaderos caballeros y las verdaderas damas; el diálogo sencillo y sincero entre las personas es la mejor señal de su honor y nobleza. Es muy bonito lo que le dice Don Quijote a su escudero Sancho cuando estaban hablando del asunto de caballeros, títulos nobiliarios, hidalguías y otras lindezas de ese estilo: «Al caballero pobre no le queda otro camino para mostrar que es caballero sino el de la virtud, siendo afable, bien criado, cortés y comedido y oficioso, no soberbio, no arrogante, no murmurador, y, sobre todo, caritativo». Bien por Cervantes; esto lo dijo hace 500 años, pero sigue siendo completamente actual. Qué importante es el valor de la palabra sobre todo cuando ella viene refrendada por los hechos; qué importante es el amor y qué importantes son las palabras de amor. Necesito que me ames y necesito que me lo digas. Por eso decimos que el lenguaje hace realidades: si al niño le repito una y mil veces que es tonto, acabará comportándose como tonto, pero si le repito una y mil veces que te amo y eres el amor de mi vida, y se lo demuestro con mis hechos, el niño crecerá siendo amoroso. Nuestra palabra puede ser alimento y vida, pero también puede ser puñal envenenado. Prefiero la primera opción: palabras de amor producen amor.

Consejos

ACADÉMICO DE MECÁNICA EXPLICA CÓMO ENFRENTAR ALGUNOS DE LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES DE LOS VEHÍCULOS R

evisiones periódicas y prevención son el principal consejo para no tener que lamentar situaciones negativas frente al volante. Así lo afirmó el académico del Área Mecánica de la Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Héctor del Pino, quien aseguró que siempre se sugiere tener elementos de recambio, tales como luces, fusibles y relés; además de portar una caja de herramientas con elementos necesarios para hacer una reparación menor en carretera.

Según detalló el profesional, entre los problemas más comunes que se pueden presentar se destacan: Pinchar un neumático: Esta situación puede ocurrir en cualquier momento, sin embargo, las probabilidades aumentarán si la vida útil de este elemento está acabando. Por ello es importante medir las huellas, las que deben tener una profundidad mínima de 1,6 mm. Si está al límite se sugiere reemplazar a lo menos de a pares, por ningún motivo uno sólo. Calentamiento del motor: Siempre hay que ir observando el panel de instrumentos, donde aparecerán advertencias, tales como aumento de la temperatura del motor. Esto se puede deber a varias situaciones, como exigencias más allá de lo normal (por ejemplo, subir una pendiente en baja marcha y acelerando el motor), así como también la mala o nula mantención del sistema de refrigeración. De observarse un aumento de la

temperatura, hay que estacionar inmediatamente en un lugar seguro, detener el motor, esperar que se enfríe y revisar. Por ningún motivo abrir la tapa del radiador con el motor caliente, ya que el líquido está presurizado y saldrá a presión e hirviendo, quemando todo lo que esté a su alcance. Ampolletas quemadas: Ya sea de los focos principales u otras, es imprescindible que cualquier luz exterior funcione correctamente para que los demás conductores sepan las intenciones al circular. De haber alguna de ellas quemada puede provocar un accidente, por lo tanto, es necesario remplazarla a la brevedad. Se sugiere tener algunas de repuesto, ya que en algunos casos será complejo encontrar justo la que se necesita, sobre todo cuando las luces son especiales, de xenón o led. Quedar sin combustible: Esta situación se suele dar cuando se viaja a zonas poco concurridas y no se toma en cuenta la capacidad del estanque,

el rendimiento del vehículo o el tipo de terreno y geografía, todos ellos factores que pueden incidir en el consumo de combustible. Cuando se enciende la luz de reserva, se tiene disponible entre 40 a 60 kilómetros para reabastecerse, de otra manera se corre el riesgo de quedar varados en la carretera o camino rural. Los frenos no responden eficientemente: Este efecto se da normalmente cuando se desciende una pendiente extensa y se hace control del vehículo sólo con los frenos, el recalentamiento hará que se pierda eficiencia, e incluso efectividad. Siempre al descender se debe llevar una marcha de acuerdo a la pendiente, incluso los vehículos automáticos deben tener esta precaución, de modo que el uso de los frenos sea lo estrictamente necesario. También se puede sumar una mantención con balatas o pastillas de frenos que no sean originales.

CARNICERÍA CARLITOS Sabor, calidad y frescura en todos sus cortes.

abemos muy bien que nuestra zona es característica por los buenos cortes de carne, pero, dentro de la gran gama de carnicerías que existen, hay una que destaca por ofrecer a su clientela un trato cercano, familiar y totalmente personalizado. Carnicería Carlitos está ubicada en el local 4 del Mercado Municipal de nuestra ciudad, y en ella, podrá encontrar los mejores y sabrosos cortes de vacuno, de cerdo, las infaltables longanizas, pollo, cordero (según la temporada) y otros productos de la buena mesa. Es importante destacar que el local es atendido por su propio dueño, quien se encarga de seleccionar y revisar a diario que cada uno de sus cortes estén siempre frescos. Entonces, si está pensando en disfrutar carnes de primer corte, Carnicería Carlitos es la mejor opción para usted, su familia y los amigos.

CONTACTOS Dirección: Local Nº4 del Mercado Municipal de Chillán. Fono: 422238796 / 991791164 997689852

INACAP SEDE CHILLÁN

Articulando la productividad e innovación desde el mundo académico

LA UNIVERSIDAD TAMBIÉN ABRE ESPACIOS DE DISCUSIÓN PARA INVESTIGADORES INTERNACIONALES.

a Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Sede Chillán, además de transformarse en un referente académico para la nueva Región de Ñuble, ha fortalecido su posicionamiento gracias a su capacidad de innovación al interior de sus procesos formativos. Con 51 años de existencia como Institución en el país, 15 carreras, 7 áreas académicas y cerca de 1400 estudiantes de la Universidad en Chillán, el aporte de INACAP ha traspasado los umbrales académicos, de hecho, durante los últimos años la Sede Chillán ha buscado potenciar su vinculación con los distintos sectores de la comunidad y sus actores clave. Para el Director Académico, DAC de INACAP Chillán, Luis Endia, esto se expresa desde el Modelo Educativo Institucional que se encuentra implementado a lo largo de todas las Sedes de Chile, el cual “deja en manifiesto los pilares que hacen posible nuestra función como institución formadora y consciente con las tendencias internacionales en materia de Educación Superior”, lo que se condice con el tránsito de la Universidad hacia el reconocimiento como una institución de Clase Mundial. Según lo explicado por el Director Académico de la Sede este modelo de enseñanza se compone de un diseño curricular evaluado y con una mirada hacia a las necesidades locales; la efectividad de los procesos de enseñanza y aprendizaje (el “Aprender Haciendo”); los académicos INACAP, quienes lideran un proceso intencionado y sistemático de generación de condiciones que se dan dentro y fuera de las aulas; una experiencia diferenciadora, la cual busca potenciar la éxito de los estudiantes; y el apoyo hacia los alumnos para facilitar su progresión académica y empleabilidad. “Esto lo estamos concretando a través de un aprendizaje activo, vinculante y colaborativo entre las áreas académicas y los actores relevantes de la sociedad; teniendo como resultado a los profesionales que Chile necesita”, enfatizó Endia.

LUIS ENDIA BILBAO DIRECTOR ACADÉMICO

INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO El área de Innovación de la Universidad Tecnológica de Chile INACAP, sede Chillán, es una de las que ha apostado fuertemente por extrapolar el trabajo académico de la Universidad con el mundo productivo, a través de su modelo de i+E, Innovación y Emprendimiento. La Directora de Innovación de INACAP Chillán, Carolina Castillo, indica que es fundamental “establecer un vínculo efectivo con el mundo productivo de nuestra Región, y responder a las problemáticas locales participando en la disminución y cierre de las brechas identificadas en toda la cadena de valor de los sectores estratégicos que interviene”. Esto se ve reflejado en las líneas de trabajo que ha desarrollado la Dirección de Innovación a nivel local y que se relacionan con los ejes de trabajo de Alimentos saludables no funcionales, y Alimentos saludables y adaptación al cambio climático, gestión que ve involucrada la participación de académicos de la Sede. Actualmente, la Sede Chillán tiene participación en dos proyectos que están siendo cofinanciados por el Comité de Desarrollo Productivo de la Región del Biobío; el Nodo de Dendroenergía-Leña Seca Valle del Itata y el Nodo Hortalizas Cuarta Gama, que benefician a decenas de emprendedores de Ñuble. “En ambos proyectos, a los beneficiarios se les proporcionaron elementos técnicos que les permitieron mejorar sus producciones, además de ayudarlos a acercarse a sus mercados. Con esto, tenemos participación en la cadena de valor atendiendo brechas técnicas, productivas, en valor agregado y comercialización”, indicó la Directora de Innovación.

CAROLINA CASTILLO SALAMANCA DIRECTORA DE INNOVACIÓN

VINCULACIÓN CON EL MEDIO La Vinculación con el Medio, VCM de INACAP Chillán, es también otra misión universitaria que contribuye al desarrollo local, regional y nacional, a través de ámbitos productivo, social y cultural. La Directora de Vinculación con el Medio de la Sede, Josselin Torres, aclaró que “estos propósitos se sustentan en una vinculación positiva y sistemática, que se traduce en el desarrollo de variadas iniciativas que benefician recíprocamente a la sociedad y a la Institución, y que se construyen a través del despliegue de las capacidades que nuestra Universidad puede ofrecer”. Estos tres ámbitos (productiva, social y cultural) se traducen en 10 programas de trabajo con los que la Universidad Tecnológica de Chile INACAP, sirve al ecosistema social dentro del cual se encuentra inmersa. “En el 2017 creamos el Centro de Desarrollo MyPE (Clínica de Micro y Pequeñas Empresas) perteneciente al Programa de Empresas de Menor Tamaño, EMT, las cuales se encargaron de asistir el año recién pasado a más de 200 microempresarios en temas comerciales y productivos”, resaltó Torres. También, destacó la inauguración del Centro de Desarrollo Social, el cual se encarga de asistir a la comunidad, específicamente a 500 personas, en trabajo social y psicopedagogía. “En el ámbito cultural, desarrollamos una galería de arte INACAP, abierta gratuitamente a los artesanos y artistas visuales de la Región, para vincular a la comunidad con espacios de cultura”, indicó la Directora. Cabe destacar que la Galería INACAP se encuentra a disposición de artistas y artesanos que quieran difundir sus obras y creaciones.

JOSSELIN TORRES CARO DIRECTORA DE VINCULACIÓN CON EL MEDIO

La Universidad Tecnológica de Chile INACAP, para este 2018 tiene como objetivo continuar fortaleciendo su compromiso social con la nueva Región de Ñuble.

A través de innovadores proyectos y de una oportuna vinculación con el medio, promete ser un actor relevante para el desarrollo estratégico regional.

LOS ESTUDIANTES DE LAS DIVERSAS ÁREAS DE LA SEDE TAMBIÉN CONTRIBUYEN CON EL QUEHACER DE LA UNIVERSIDAD EN LA REGIÓN DE ÑUBLE.

Mujeres de hoy

Lógicamente, mi principal rol a cumplir es el de madre. Es justamente este rol, el que me estimula a desempeñar todos los demás, de manera óptima, armónica y conexa.

Carolina de los Ángeles Castillo Salamanca Ingeniero Agrónomo, Dra. en Ciencias Agropecuarias Directora de Innovación, INACAP, sede Chillán

arolina es chillaneja, trabaja como Directora de Innovación en la Universidad Tecnológica de Chile, INACAP, sede Chillán, donde su principal función es identificar problemáticas presentes en el mundo productivo de nuestra región, para propender dar atención a ellas, por medio de proyectos con financiamiento externo. Y obviamente como buena Géminis es una mujer que nunca deja de sorprender. ¿Cómo te autodefines? Como una mujer con los pies en el suelo y la cabeza en el cielo. Me explico. Mis pies están en el suelo, porque enfrento mis desafíos personales, siempre gestionando los riesgos asociados que soy capaz de pesquisar. Sin embargo y al unísono, mi cabeza está montada en una nube alta; condición que, por un lado, amplia el radio de abarque de mi visión periférica y por otro, me conecta con mis más profundas emociones y metas futuras. ¿Qué función cumplen la ropa y los accesorios en tu vida? Considero que el Outfit es también un elemento importante de comunicación y expresión, por tanto, le presto atención en mi vida cotidiana y trato de usar ropa y accesorios que me transmitan positividad, en cuanto a colores, texturas, diseños, etc. También aspiro a que mi outfit, logre representarme. De lo contrario, sentiría que es un disfraz. ¿Qué es lo que nunca debiese faltar en tu cartera? Mi teléfono celular, que en buenas cuentas es mi agenda, mi correo electrónico, mi GPS, mi enciclopedia al instante, mi distractor, mi ventanita social, entre otros. ¿Cuál es tu principal virtud y tu principal defecto? Principal Virtud: Resiliencia Principal Defecto: Trabajólica ¿Cómo compatibilizas tu rol laboral con los otros roles que cumple una mujer? Estoy profundamente involucrada y comprometida con cada uno de mis roles e intento desarrollarlos de manera eficaz, siempre

con mucha motivación. Estoy convencida de que la compatibilidad entre los roles a desempeñar, se da espontáneamente, en la medida de cuanto estés encantado con cada uno de ellos. Lógicamente, mi principal rol a cumplir es el de madre. Es justamente este rol, el que me estimula a desempeñar todos los demás, de manera óptima, armónica y conexa. Del mismo modo, me motiva a desafiarme día a día. En conclusión, es un rol fundamental y aglutinador. ¿Qué haces en tu tiempo libre? Me encanta escuchar música clásica. Chopin es mi favorito. Eso sí, con escasa ventaja sobre Beethoven y Tchaikovsky, vanguardistas y evolucionados todos. También me gusta mucho leer. Desde libros de psicología, astrología, hasta lectura técnica, vinculada a ciencias aplicadas. Mi lado más coloquial, en cambio, se inclina por bucear en el océano de YouTube. Dentro de mis favoritos, está el “stand up comedy” en Chile. ¿Te sientes una mujer realizada?, ¿por qué? Absolutamente. La realización, bajo mi parecer, tiene que ver con estar satisfecho contigo, en todo plano. Eso no implica que debes dejar de crecer, evolucionar, madurar o soñar con nuevos horizontes a explorar. Al contrario. Parte de sentirme una mujer realizada, tiene que ver con que, en mi viaje por la vida, siempre me acompaño de 2 maletas: la de los sueños alcanzados y la de los sueños por alcanzar. Define un día perfecto. Un día cualquiera, llena de actividades con mis hijas. No hay día mejor. Para ti, ¿cómo es la mujer de hoy? Podría definir a la mujer de hoy, como una “super multidisciplinar women”. Fémina resiliente y empoderada, que ha sido capaz, de comprometerse a cabalidad, con cada uno de los roles que cumple en nuestra sociedad, con pasión, devoción, voluntad y convicción. Definitivamente solo provoca orgullo el formar parte de esta sinfonía.

REMOZADO TEATRO MUNICIPAL DE CHILLÁN ANUNCIA INTENSA AGENDA PARA MARZO

rincipal recinto cultural de la Región de Ñuble reinicia sus actividades con teatro, conciertos y homenajes.

Con un nutrido programa de actividades totalmente gratuitas para la comunidad se reabre el Teatro Municipal luego de haberse sometido a refracciones durante el mes de febrero.

En tanto, para el sábado 10 de marzo, a las 20 horas se presentará el músico nacional Gepe en el marco de la bienvenida al año académico 2018, mientras que el viernes 16 de marzo, en el mismo horario se hará el montaje La vie en rose, homenaje a Edith Piaf, con la interpretación estelar de la actriz y cantante nacional Annie Murath.

El jueves 1 de marzo, a las 20 horas se presentará la agrupación nacional Congreso en el marco de un homenaje a Nicanor Parra; y el miércoles 7 de marzo, a las 20 horas será el turno de la cantautora nacional, la chillaneja Madriela Marchant.

A su vez, el lunes 26 de marzo, a las 20 horas se presentará la compañía de teatro inglesa Ad Infinitum con la obra Translunar Paradise, en el marco del convenio de colaboración con el Teatro Municipal de Las Condes con la que próximamente se firmará un convenio.

En el marco de la celebración del Día Internacional de la Mujer, el jueves 8 de marzo, a las 20 horas, está programada la presentación del destacado pianista Valentín Trujillo con la cantautora nacional Consuelo Schuster.

“Todas las actividades son gratuitas, previo retiro de invitaciones en la boletería del Teatro”, sostuvo el presidente de la Corporación Cultural Municipal, quien agregó que los trabajos ya han finalizado al principal recinto cultural de la Región de Ñuble.

Una ambientación natural que invita al permanente reencuentro y reflexión. Gran ubicación y excelente accesibilidad en Avenida Sepúlveda Bustos con Ruta 5.

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Sexualidad

EDUCACIÓN SEXUAL DE LOS HIJOS La complejidad de los comportamientos sexuales del ser humano es fruto de su cultura, su inteligencia y de la sociedad. HABLAR DE SEXO CON LOS HIJOS La Organización Mundial de la Salud considera que la Sexualidad es «Un aspecto central del ser humano, a lo largo de su vida. Abarca al sexo, las identidades y los papeles de género, el erotismo, el placer, la intimidad, la reproducción y la orientación sexual.» A pesar de que la sociedad en la que vivimos haya evolucionado y, poco a poco, acepte la sexualidad como parte esencial del ser humano, todavía seguimos sintiendo cierta vergüenza al hablar de ella con miembros de nuestra familia. Amber Madison, autora del libro ¿Cómo hablar de sexo con los adolescentes?, declara: «A la gran mayoría le resulta incómodo, o le da reparo, o vergüenza, porque no quieren decir nada que anime a sus hijos a lanzarse a las relaciones sexuales, porque lo más probable es que no tengan ni idea de qué decir o de cómo decirlo… los motivos son muy diversos».

CÓMO HABLAR DE SEXUALIDAD CON NIÑOS EN EDAD PREESCOLAR Es una etapa de su crecimiento en la que el niño suele hacer muchas preguntas. Los padres no deben mostrarse alarmados ni escandalizados, ni menos decirles que son muy pequeños para saberlo. Hay que contestar a sus preguntas con naturalidad, aunque sin entrar en detalles. En cuanto a los eufemismos, mejor evitarlos y no decir “colita” sino pene. Ser sincero pero manteniendo un equilibrio, puesto que hay que entender la capacidad de comprensión de cada edad. Si, por ejemplo, pregunta de dónde vienen los niños, se le puede contestar que crecen dentro del vientre de su madre, pero sin ampliar información si no pregunta más. Desde pequeños debemos alertarles sobre los abusos sexuales. Un buen momento es el del baño, tanto para enseñar a los hijos el nombre de sus genitales, como para decirles que es algo privado y que nadie debe tocar.

Si tiene entre 7 y 10 años, es mejor sacar el tema antes de que pregunte porque está en una edad en la que comienzan a hablar entre ellos y siempre será mejor que reciba una información correcta. Hay libros apropiados para niños de su edad que nos ayudarán a explicarles cosas sobre la sexualidad. Sentarse al lado del niño y hojearlo hará que ambas partes estén relajadas ante la conversación.

CÓMO HABLAR DE SEXUALIDAD CON HIJOS DE 10 A 12 AÑOS Según diversos estudios, a esta edad los niños empiezan a sentir vergüenza hacia los padres y no hacen preguntas de este tipo, pero eso no quiere decir que su interés haya disminuido. Cuando les demos información, no deberá limitarse al tema sexual-biológico, sino incluir todos los aspectos de la sexualidad: afectivo, relacional, psicológico, etc. Un tema que suele aparecer con más fuerza en esta edad es la masturbación. Aunque los niños suelen masturbarse desde edades más tempranas con inocencia ante el placer obtenido, es en éstas cuando toman conciencia del hecho y es posible que se dé alguna situación comprometida. Los padres deben respetar su privacidad y entender que pueden pillarlos en una situación comprometida. Si es el caso, hay que actuar con normalidad puesto que la masturbación es otra de las manifestaciones de la sexualidad. Es en estas edades cuando los padres deben proporcionar la información sobre las relaciones sexuales incluidas las enfermedades de transmisión sexual (ETS) y los métodos anticonceptivos. Puede que nos parezca una edad muy temprana, pero las estadísticas señalan que muchos menores se inician en el sexo con 12 años.

CÓMO HABLAR DE SEXUALIDAD CON ADOLESCENTES Tener presencia en la vida de los hijos. Si no hay implicación en la vida de un hijo, es muy complicado empezar a hablar de sexo y que acepte escuchar, ya que tenderá a pensar «Ah, ahora quieres hablar, pues ahora no quiero saber nada». El acercamiento debe ser gradual, suministrarle información durante toda su infancia, no sólo cuando ha llegado a la adolescencia. Es mejor empezar demasiado pronto que demasiado tarde. Superar la vergüenza. No hablar de sexo con los hijos es una verdadera negligencia que traerá consecuencias en la vida real. No hay nada vergonzoso en la sexualidad: es parte del ser humano. Ahora bien, si no

puede evitar sentirse incómodo, puede decírselo al hijo, hacerle partícipe de su incomodidad; es probable que él también lo esté y la confesión del progenitor cree un clima de complicidad. Momento y modo. Hay que encontrar el momento adecuado para empezar la conversación y el tono empleado para hablar de sexualidad. Es mejor un tono tranquilo, sereno, enfocando la situación con total normalidad. También es importante la comunicación no verbal, por eso no es bueno sentarse frente a frente ya que resulta intimidatorio, ni tampoco emplear un tono muy serio. Un paseo por un parque, un viaje en coche, son situaciones que favorecerán la conversación. Es mejor iniciar el tema dejándose llevar por la imaginación y la oportunidad: la letra de una canción, la escena de una película, un anuncio, una noticia, rememorar una anécdota propia…

APRENDER PARA ENSEÑAR Cuando los hijos plantean sus dudas sobre la sexualidad, los padres se enfrentan a las suyas y afloran los prejuicios, las inseguridades y los miedos. Sentimientos encontrados de padres que desean proteger y que también deben dejar en libertad. Antes de educar a los hijos debemos educarnos a nosotros mismos; revisar seriamente nuestra sexualidad, enfrentarnos al hecho de que no lo sabemos todo y que lo que sabemos puede ser erróneo. Sólo de este modo podremos enseñar al otro a la vez que a nosotros mismos, creciendo y ayudando a crecer. También debemos informarnos sobre las inquietudes más frecuentes sobre el sexo en función de la edad que tienen los hijos, documentarnos sobre ellas y preparar las respuestas para que cuando lleguen las preguntas no nos pillen por sorpresa y podamos darlas de manera adecuada al nivel de comprensión del menor. La complejidad de los comportamientos sexuales del ser humano es fruto de su cultura, su inteligencia y de la sociedad. La actitud de los padres ante las dudas sexuales del hijo y por ende, hacia su sexualidad, será determinante en su desarrollo de toda su vida.

Tendencias

CONOCE LAS 3 MEJORES FORMAS DE TOMAR PISCO SIN BEBIDAS COLA Otra alternativa es combinarlos con frutas frescas o licores, y dependerá de la versatilidad del pisco, si se utiliza manzana, pera u otra. El ‘Maldito Barman’ también recomienda incluir el pisco en la coctelería, ya que a diferencia de la creencia popular, González afirma que “todos los piscos son buenos para la cockteleria, todos son versátiles, sólo depende de la creatividad que uno tenga”. Para esto recomienda tres tragos, que se alejan de la tradicional piscola, pero que resaltan el sabor:

esde 2003 que cada 8 de febrero se celebra en Chile el “Día de la Piscola”, fecha en que los productores de esta bebida alcohólica buscaban promocionar el consumo del trago. Con el tiempo este brebaje se ha popularizado, a tal nivel, que según las cifras entregadas por Pisco Chile, el 97% de este producto es comercializado dentro del país. Pero puede ser que este cocktail criollo no sea la mejor forma de resaltar el sabor del pisco, ya que las bebidas colas contienen grandes cantidades de azúcar que podrían opacar su sabor. Existen otras formas de disfrutar de este destilado, de hecho, el destacado barman Miguel González Larraguibel, también conocido como “El Maldito Barman” en redes sociales, asevera que la mejor manera de tomarlo es solo. “Como profesional de tema, le digo a la gente: primero siempre es bueno probar los piscos solos, siempre es bueno, con unos hielitos para que se disuelva bien el alcohol y se pueda tomar de mejor forma”. Con esta práctica se podrá seleccionar el mejor pisco para cada ocasión, ya que los piscos siempre tienen aromas y sabores diferentes entre sí.

El Deshuesado Este trago es perfecto para el verano, ya que es una refrescante mezcla de pisco, jugo de huesillo, pulpa de maracuyá, gotas de limón y hielo. El huesillo es opcional. El Pichuncho Este tradicional trago chileno es otra de las formas de apreciar el pisco. Según González, la mezcla de vermouth y pisco y una rodaja de limón es una mezcla perfecta: “El vermouth es un derivado del vino, macerado con especias y después fortificado y el pisco es hecho en base a uvas. Tienes dos ingredientes que son derivados de la uva, por ende, es un cocktail muy pero muy bueno para poder probar este tipo de destilados”, dice. El Pistón Ideal para el verano, por sus refrescantes ingredientes, este trago tiene bebida tónica que según el barman, es “mucho más versátil que una bebida cola, porque su amargor le permite fusionarse con otro tipo de cosas”. Este trago se prepara con un poco de vermouth blanco, un poquito de jugo limón y unas gotas de pomelo, todo eso se revuelve con el pisco, se sirve en un vaso largo con mucho hielo y se rellena con tónica.

AGRUPACIONES ANIMALISTAS CONOCIERON DETALLES DEL FUTURO CENTRO MÉDICO VETERINARIO MUNICIPAL La primera reunión del año con agrupaciones pro-animalistas y animalistas independientes de la comuna para dar a conocer los servicios que brindará a la comunidad el futuro Centro Médico Veterinario municipal sostuvieron integrantes de la Dirección de Medio Ambiente, Aseo y Ornato.

os nuevos servicios irán encaminados a la promoción sobre educación en tenencia responsable de mascotas y atención veterinaria básica, tales como examen clínico, vacunas y desparasitación de mascotas. “Esta reunión sirvió para coordinar y planificar actividades a desempeñar durante este año”, indicó el encargado de Unidad de Emergencia, Víctor Fernández. A la reunión asistieron miembros de la organización de Protección Animal Chillan (Proach), de la agrupación pro animalista Unidos por los Animales Chillán (Upachi) y del Movimiento Interregional de Animalistas Unidos (MIAU). En la cita se abordó la coordinación entre las agrupaciones y el municipio para la atención veterinaria de perros vagos, además de la atención de mascotas accidentadas en la vía pública. Asimismo se concordó en mantener, dentro de las actividades del centro, un día de la semana solo para la atención de casos clínicos derivados de agrupaciones, como también la coordinación de asistencia veterinaria en hogares temporales y refugios de mascotas.

La Dirección de Medio Ambiente, Aseo y Ornato informó que los servicios entregados por el futuro Centro Veterinario Municipal se realizarán a contar del próximo lunes 5 de marzo, de forma gratuita a todo público (mascotas con y sin dueños), beneficiando con esta acción a sectores urbanos y rurales de la comuna de Chillán. Para ello se pondrá a disposición de la comunidad médicos veterinarios y funcionarios capacitados y comprometidos con el bienestar de los pacientes.

Las consultas serán realizadas previa inscripción del propietario de manera presencial en dependencias de la Dirección de Medio Ambiente Aseo y Ornato: o bien, en forma telefónica al 42-2433334, donde se asignará una hora para atender su mascota. Inicialmente el horario de funcionamiento del Centro Veterinario de la Municipalidad de Chillán será de lunes a viernes, de 9 a 14 horas, y por la tarde de 15 a 16:30 horas.

Opinión

“NO FILOSOFARÁS” Víctor Manuel Massei Filósofo

ace unos días el Consejo Nacional de Educación, ente parásito por excelencia, ficción acomodaticia del organigrama fiscal actual, o mero favor pecuniario a los militantes de turno, decidió, desde su investidura como aparato administrativo de la República, objetar la idea promovida por el Ministerio de Educación de incluir la asignatura de Filosofía en los colegios Artísticos y también en los Técnico Profesionales, idea que se inspiraba en promover la equidad a través del acceso a cierto capital cultural y saberes que les han sido históricamente vetados a los grupos sociales más anémicos, económicamente hablando; pero que ellos, “los iluminados” se echaron lisa y llanamente al bolsillo. Este ataque orquestado y estratégicamente planificado, busca extender sin ninguna duda la erradicación de la asignatura del curriculum actual, pero la pregunta es, ¿por qué este odio/miedo/reactividad hacia la Filosofía? ¿Por qué en una sociedad que necesita urgentemente pensarse a sí misma y dialogar, se le arranca uno de los pilares educativos fundamentales para desarrollar la racionalidad comunicativa? ¿Por qué en una sociedad tan desigual como la nuestra se pretende sin ningún disimulo ampliar la brecha entre los cerebros de obra y las manos de obra, pero a la postre reducirlos a todos a viles bestias de trabajo? ¿Por qué la filosofía se ha transformado en el demonio inútil que debemos guardar como “frikeria” cursi en un manual de ficción inútil? Uno de los problemas fundamentales es que la filosofía se ha reducido conceptualmente a la habilidad de pensamiento crítico, considerando esa potencialidad como su valor intrínseco, error al que los propios educadores del área han contribuido. Por tanto, es obvio que, desde el imperio político-mediático, la filosofía siempre parecerá sospechosa, subversiva, anti ideológica, a contra corriente; por ende, ningún totalitarismo político ni ningún autoritarismo sea del orden que sea la mirará con buenos ojos, pues fomenta la independencia y el pensamiento propio. No obstante, no puede ser reducida a mero pensamiento crítico, pues muchas asignaturas también comportan ese valor, pero la filosofía es mucho más que eso; es asombro, es diálogo, es sentido y sin-sentido; es conciencia de sí y del otro, lentitud, mirada omniabarcante, presencia significante, etc. La filosofía supone una forma de ser a partir de una coquetería previa con las ideas de nuestro tiempo y de todos los tiempos, que nos permite dialogar sabiamente con la contingencia sin sentirse impelido por las modas, dogmas o ideologías. En una sociedad como la nuestra, que ha devenido en un vértigo de cambios, en el que éste a su vez propicia profundos debates que

crearán una nueva ética, la filosofía provee las piernas necesarias para caminar entre relativismos y dogmatismos, entre recetas y remedios, entre gurúes y sátrapas; porque esos problemas no son nuevos, sólo han mudado de ropa, las ideas sólo están travestidas, pero poco o nada se diferencian de los debates que tuvo Sócrates con sus discípulos. La Filosofía forma una mente entrenada para discernir las ideas, hace la diferencia entre un idealismo simplón y un pragmatismo inteligente; se aleja de una cómoda alienación y de un discipulado fanático, la filosofía es distancia prudente, es sabiduría en la acción; no es un conjunto de ideas que se extrae de un libro o un tutorial de internet; es la acción embrionaria producto del diálogo que permite “la diferencia” en el aula; es la colisión de mundos, vidas, proyectos, problemas, en suma biografías que se piensan y repiensan en la sala de clases; esa que los burócratas, los que nos quieren simples, tontos e improductivos, nos quieren quitar. Ese trabajo, no es nuevo, ha sido sostenido en el tiempo, no quieren que tengamos nuestros pensamientos ni tampoco nuestra voz; no quieren que tengamos acceso a las ideas, sólo a aquellas que ellos nos imponen o nos prestan; por eso nos han enseñado a ver la Filosofía como cursilería, como mero ejercicio especulativo, como elucubración inútil, como lujo burgués o como una caprichosa masturbación conceptual, en resumen, como una preferencia circunstancial en el menú de nuestras vidas, que tiene poco y nula relación con la realidad. Pero la filosofía es uno de los pocos antídotos que nos queda, contra la amputación del espíritu a mano de las tecnologías que nos convierten en recipientes pasivos, contra el laberinto de información constante que nos atosiga, y donde lo trivial, lo necesario, lo vago, lo fútil y lo verdadero caminan sin distinción; contra el tsunami relativista que impide la jerarquización; contra la “racionalidad de caracteres” que han ido mutilando la argumentación, contra el power point y la multimedia que aniquilan el razonamiento y la implicación personal; contra “la perdida de atención” que asesinó la concentración gracias a los dispositivos móviles, ¿acaso puede haber amor, conocimiento y desarrollo humano sin atención?; contra “la instantaneidad” que dejó sin valor el esfuerzo personal, los procesos y la capacidad de esperar; contra la especialización que nos ha vuelto muy expertos en algo pero imbéciles en todo lo demás, porque hemos obviados las preguntas más generales; contra la capacidad de pensar porque las soluciones y las respuestas ya están dadas, y porque ingenuamente se dice que todos pueden pensar; pero a pensar se aprende y a pensar se enseña; de manera flexible, abierta, crítica, contextuadamente, ahí en ese Jardín de Edén… del que nos quieren expulsar.

Entrevista

ALONSO BARRAZA Un Chef reconocido que Recomienda Chile

esde hace un tiempo que el destacado chef nacional Alonso Barraza, acumula kilómetros de viaje liderando el programa Recomiendo Chile. Luego de recorrer el mundo trabajando en exigentes cocinas asiáticas y americanas, decidió, desde hace algunos años, instalarse en la Patagonia chilena, específicamente en Futaleufú, y desde allí cultivar sus propias verduras, criar corderos y ofrecer en “El Puesto”, su local, variadas preparaciones a los turistas, utilizando solo productos locales. Gracias a una invitación que le realizó Inacap Chillán a este destacado conocedor de la cocina, tuvimos la oportunidad de entrevistarlo y conocer algo más de su visión frente a la vida.

¿Dónde realizaste tus estudios gastronómicos y qué es lo que más te apasiona de tu profesión? Mis primeros estudios gastronómicos los realicé en Inacap, sede Concepción, donde orgullosamente llegué a ejercer el cargo de Director de la Carrera de Gastronomía Internacional. Después de eso, realicé una importante capacitación en el Instituto Mariano Moreno en Buenos Aires y posteriormente en Canadá, en el destacado Instituto culinario de Isla Príncipe Eduardo, lugares que fueron sumamente importante en mi formación profesional. Ahora, respecto a lo que más me apasiona de mi profesión, te puedo comentar que es la gran satisfacción que se genera al momento de preparar cualquiera de mis platos, llevarlos a la mesa y ver como la gente disfruta mi comida, es algo indescriptible, a eso debo sumarle de que siempre, pero siempre, cocino desde el corazón. ¿Cómo es tu vida en Futaleufú y qué es lo que más te apasiona de ese lugar? Llevo varios años viviendo en Futaleufú, y lo primero que te puedo decir, es que mi vida es muy apacible allá. Allí me dedico a disfrutar a mi hija Mía, de tan solo 3 años, y de la tranquilidad de un pueblo hermoso. Es un lugar donde puedes respirar aire puro y tomar agua realmente natural. Darme cuenta de que podía criar mis gallinas, mis gansos, mis corderos, tener un perro y tener un caballo era justo lo que quería. El campo me resulta cómodo, me estimula y creo que hasta el corazón me late mejor acá. ¿De qué manera crees que ha contribuido en ti el programa “Recomiendo Chile”, y que es lo que más te gusta de él? El programa ha hecho mucho por mí y por el desarrollo de mi profesión. Me ha podido entregar otra mirada de la cocina y de lo simple que puede ser la vida. Ahora, lo que más me gusta del programa; es poder compartir y ayudar a mucha gente que allí entrevistamos. Tenemos la oportunidad de reconocer su trabajo y mostrar el esfuerzo que ellos realizan por tantos años, más aún en aquellos lugares tan alejados. Sabemos que has estado en varias oportunidades en Chillán. Y en tu estadía, has podido conocer nuestros productos típicos y cocina local? Siempre que puedo voy a Chillan, tengo muchos amigos ahí. El solo hecho de saber que me van a invitar abre de inmediato mi apetito, (sonríe).

El mote con huesillos, la buena longaniza, sus costumbres y tradiciones de campo, hacen de Chillán una ciudad irresistible y con una identidad muy clara. Sin considerar el cariño que la gente siempre me demuestra. El mote con huesillos, la buena longaniza, sus costumbres y tradiciones de campo, hacen de Chillán una ciudad irresistible y con una identidad muy clara. Sin considerar el cariño que la gente siempre me demuestra. ¿Qué se viene en el futuro próximo de Alonso Barraza? Que se viene? Ufff eso nunca se sabe, pero solo espero tener salud y felicidad para mí y para mi hija. En el trabajo, tengo algunos nuevos planes para la televisión, es algo que ya estamos estudiando. También quiero seguir recorriendo Chile y establecer un nuevo negocio que me haga sentir bien.

¿Cómo ves el nivel de la cocina nacional? Considero nuestra cocina como una de las más sabrosas del mundo. Ahora, sin lugar a dudas que cada cocinero hablará bien de su cocina, pero la chilena es realmente sorprendente. Somos un país tan largo y tan diverso, donde el nivel culinario ha subido mucho, nos estamos creyendo el cuento y eso es vital para el crecimiento. La gastronomía mundial está apuntando a lo regional y el futuro promete mucho ya que los nuevos inmigrantes traerán nuevos sabores y técnicas a nuestra cocina. Un contundente pernil de cerdo, una deliciosa malaya o degustar mariscos frente al mar son exquisiteces y ventajas que solo se dan en nuestro país.

¿Cuál es tu plato favorito? Lejos mi plato favorito son los porotos con riendas. El sabor característico de la casa de campo, y la cremosidad del zapallo camote que acaricia sabrosamente tu paladar es algo maravilloso. Es un plato muy chileno, muy casero, con sabor a mamá o abuela, una verdadera delicia. Ahora, es muy importante acompañarlos siempre con una buena copa de vino tinto.

s cierto, se acabaron las largas horas en la piscina, los paseos interminables, los desayunos a mediodía, los días enteros en pijama viendo películas, las horas sin responsabilidades y ha llegado otra la vez la temida rutina. Seamos o no padres organizados, hemos comprobado que el establecer rutinas con nuestros hijos, preparando todo con tiempo, nos ayuda a cumplir con las responsabilidades y conservar el buen humor durante el día, por lo que, si deseas que este regreso a la escuela sea lo más amigable posible, evitando el caos, te damos estos consejos útiles que los ayudarán a estar preparados. COMPRA LOS ÚTILES ESCOLARES LO MÁS PRONTO POSIBLE

Muchas veces dejamos para último minuto las compras de los útiles necesarios para las clases. Días antes del inicio del ciclo escolar, las librerías están repletas de personas queriendo surtir la lista que seguramente les entregaron antes de empezar el verano. Quien deja pasar el tiempo, es muy probable que enfrente el desabastecimiento de materiales o encontrarlos a precios más elevados, por lo que es más sensato comprar las cosas con mucho tiempo de antelación. Algunas veces, justo antes de finalizar los días de escuela, las tiendas ponen rebajas que conviene aprovechar. REUTILIZA LOS ÚTILES DEL AÑO PASADO

Es casi imposible que se gasten en diez meses todas las cosas que uno compra para la escuela; materiales como cuadernos, reglas, lápices de colores o mochilas muchas veces pueden ser totalmente funcionales para un nuevo ciclo escolar. Dedica un día a organizar lo que usaron el año anterior, eligiendo lo que puede ser útil todavía, ya sea para el mismo niño o su hermano menor.

ACOSTUMBRA POCO A POCO A LOS NIÑOS AL HORARIO

PRACTICA EL REGRESO A CLASES PREPARA LOS UNIFORMES PARA TODO EL AÑO Teniendo en cuenta que los niños crecen muy rápido, los uniformes escolares son algo que es difícil reutilizar y por lo tanto requieren una inversión anual importante. Si vas a comprarlos nuevos, conviene que sean una o dos tallas más grandes, así puedes ajustarlos con algunas puntadas con hilo y aguja para cuando éstos les queden chicos, lo que seguramente sucederá a mediados de año. Otra manera de ahorrar es comprarlos usados a otras madres que tengan niños más grandes y a su vez, podemos vender los que a nuestros hijos ya nos les queden lo que ofrece beneficios para todos.

Podrá sonar como algo descabellado, pero es muy provechoso practicar el primer día de escuela. Actividades como levantarse, preparar el desayuno, vestirse, tomar las mochilas, subir a los niños al auto y llegar a la escuela, pueden tomar más tiempo del que esperábamos, lo que hará que tengamos un inicio desastroso con todos los dolores de cabeza y malos humores que eso con lleva. Así que no hay nada como designar un día para hacer un simulacro y verificar si efectivamente están preparados como familia para ir a la escuela a tiempo.

No creo que ninguna madre desee que sus hijos duerman tarde la noche anterior al regreso a clases, pues esto significaría menos horas de sueño para ella y dificultad para levantarse al día siguiente, por lo que, si los niños tomaron la costumbre de acostarse tarde durante las vacaciones, es necesario ir estableciendo unas dos semanas antes un horario para dormir y otro para despertar, preparándolos gradualmente para el cambio que está por venir.

Si seguimos estos consejos, la vuelta al colegio será una experiencia placentera, contribuirá tanto a que los niños tengan una visión positiva del estudio, como a la armonía familiar, así como a organizar de una mejor manera nuestro día como padres.

Opinión

Salud Bucal Vanesa Puchi Docente de Odontología USS

egún estudios realizados, la Salud Bucal de la población chilena ha mejorado en el último tiempo, siendo una de las prioridades de salud del país, tanto por la prevalencia y severidad de las enfermedades bucales como por la percepción de la población frente a estas patologías que van a afectar su salud general y su calidad de vida. Las patologías orales de mayor prevalencia en nuestro país son las caries, enfermedades gingivales y periodontales, y anomalías dentomaxilares. Debido a la alta prevalencia de éstas, ha sido necesario orientar las políticas de Salud Bucal en estrategias promocionales y preventivas a los grupos de alto riesgo y más vulnerables. Cabe indicar que existen factores condicionantes de las patologías bucales, como el estilo de vida y los factores sociales que cobran importancia. El primero, asociado a los hábitos higiénicos y alimenticios, los cuales tienen un fuerte impacto en la salud bucal de los individuos, entre ellos el más importante es mantener el control de la placa bacteriana y la restricción del consumo de alimentos cariogénicos que favorecen la formación de ácidos generados por las bacterias que producen la carie dental. También uno de los factores protectores importantes es el consumo de agua potable, el cual en nuestro país está fluorada, previniendo y controlando la enfermedad de caries a través del uso del flúor. El segundo, porque los hábitos se aprenden en la familia, el colegio, la comunidad, observándose diferencias grandes según el nivel de pobreza, educación, nivel socioeconómico, y condición urbano rural. Es que así es el amor real. Imperfecto. No ausente de conflictos, de dolores. El dicho que reza que el amor es lo más grande del mundo es en efecto cierto, pero debemos agregar a esa oración que es tan tan grande que adentro de él cabe de todo. Cabe la pena, la envidia, el sexo, la pasión, el egoísmo, la competencia, la admiración… Todo. Bien se sabe que para establecer estilos de vida saludables en la población, será eficiente intervenir en etapas prematuras de la vida de los niños. Para reducir el riesgo de caries temprana

de la infancia es necesario establecer programas de promoción iniciados antes de los 3 años de edad. Es por ello, que el Minsal, Junji, Integra y Junaeb han desarrollado una intervención en salud bucal que está dirigida a los menores que asisten a la educación parvularia. Esta intervención contempla el desarrollo de cinco medidas las cuales se orientan a promover hábitos saludables de alimentación e higiene bucal, el consumo de agua fluorada, la instalación del uso adecuado de fluoruros, mejorar las condiciones de salud bucal del personal a cargo del cuidado de los niños, fomentar el autocuidado de las comunidades educativas mediante la participación en el diseño del programa a nivel local, integrar a los padres y apoderados de los niños y niñas en el cuidado de sus dientes. En Chile las políticas de salud oral están orientadas a la promoción y prevención de la salud bucal de la población, enfocándose en los grupos más vulnerables. El propósito es que la población valore una Salud Bucal que le permita mejorar su calidad de vida. A su vez, es de vital importancia que las personas se informen de los beneficios odontológicos que poseen a través de las garantías explícitas en Salud (GES) que considera la atención dental para la Salud oral integral de la embarazada, Salud oral integral para niños de 6 años, Urgencia odontológica ambulatoria y Salud oral integral a los 60 años, las cuales contemplan educación y limpieza dental, operatoria (tapaduras), aplicación de sellantes entre otros tratamientos. Siguiendo las políticas de salud oral orientadas a la educación bucal en la población y entendiendo que para mantener dientes y encías saludables es importante tener presente que nada reemplaza el cepillo dental, ya que la placa bacteriana y los restos de comida serán eliminados gracias a éste, es que se recomienda lo siguiente: Un cepillo dental de filamentos de nylon suaves con punta redondeada. Mango recto. Cepillar mínimo 2 veces al día. Colocar pasta fluorada. Uso de hilo o seda dental para eliminar los restos de alimentos alojados entremedio de los dientes a los cuales el cepillo dental no logra llegar.

Cepillarse la lengua, es necesario porque en ésta, al igual que en los dientes, quedan restos de comida. Cabeza acorde al tamaño de la boca del paciente. Cambiar el cepillo cuando presente signos evidentes de deformación de sus filamentos o cada 3 meses por la acumulación de gérmenes en éste. Hay que ser cuidadosos con el uso y cuidado del cepillo, sobretodo del lugar en donde se guarda y cómo se guarda, porque puede ser un foco de acúmulo de microorganismos en los filamentos, que después ingresarán a nuestra boca. Durante su uso se pueden transmitir cientos de bacterias bucales al cepillo. En la mayoría de los hogares este elemento es guardado en el baño donde habitan microorganismos intestinales, los cuales pueden pasar a los cepillos y terminar en la boca si la persona no se lava las manos antes de manipularlo. Otro dato a considerar, es que sugiero no cubrir o guardar en un contenedor cerrado, debido a que un ambiente húmedo es más propicio para el crecimiento bacteriano. Se debe guardar de forma vertical y alejado de otros cepillos para evitar el contacto físico y prevenir la contaminación cruzada. Una vez utilizado se debe lavar el cepillo con agua para permitir retirar todos los restos de pasta de diente y de comida que puedan quedar atrapados en las cerdas y secar. Aconsejo empapar el cepillo en un enjuague bucal antibacteriano, debido a que se ha demostrado que disminuye el nivel de bacterias que crecen en éstos. A pesar de todo lo mencionado anteriormente, se debe dejar en claro que los cepillos dentales tienen una vida útil, que puede variar entre cada paciente, entre los tres y cuatro meses o cuando los filamentos se comienzan a deteriorar y abrir, esto provoca que se pierda la eficacia del mismo. En conclusión el control de la placa bacteriana adherida a la superficie dentaria es la única medida eficaz para prevenir las enfermedades bucales como caries, gingivitis y periodontitis. La mantención de una correcta higiene bucal es la única forma de controlar la formación de placa. Y recuerde siempre que no hay que compartir los cepillos dentales.

DÍA DE SAN VALENTÍN EN MAGNOLIA BAR U

na noche romántica y espectacular fue la que vivieron las diferentes parejas que decidieron pasar el día de San Valentín en Magnolia Bar.

Los asistentes, pudieron disfrutar este hermoso día con la excelente atención y la gran calidad de todos los productos que ya caracteriza al Bar más importante de nuestra ciudad. Además, las parejas pudieron disfrutar de una decoración especial y diferentes sorpresas que siempre tiene para todos los chillanejos Magnolia Bar.

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