REVISTA NATIVOS 4 by REVISTA NATIVOS

REVISTA Digital

NATIVOS Turismo Ambiental y Cultural

Casa Terracota La cerámica más grande del mundo

Villa de Leyva Hogar de la cocina colombiana

Morada de Mozart, Austria, con sonidos colombiano

Argentina turismo al Sur

ISSN 2256 - 2745

Turismo Rural: Estancia y vinos

villa de 120 leyva Millones de años, historia, kronosaurios y turismo

El placer de caminar por unas de las calles más históricas y clásicas de Colombia puede estar en Villa de Leyva, un lugar lleno de miles de historias, todas por supuesto ligadas a la colonización que allí se vivió, sus casonas, jardines, callejuelas, pasadizos, molinos, balcones son testigos inamovibles de esta única y hermosa villa.

Villa de Leyva 1572 - 2018

â&#x20AC;&#x153;Un lugar de reencuentro de mucha calma para el alma, para palpar la historia con las manos, un espacio de reconocimiento consigo mismos, el lugar apropiado para agudizar los sentidos y en particular la memoriaâ&#x20AC;? Jhon Alirio Marulanda FotĂłgrafo

Editorial

ola una vez más amigos Nativos, continuamos en este hermoso viaje de compartir con todos Ustedes este innito mundo del turismo, este fenómeno social que nos deja sorprendidos día a día con la naturaleza de tantos lugares listos para descubrir, disfrutar, compartir y por supuesto rescatar para todos los amantes del turismo. Retornamos a esta labor de informar, de compartir con todos a quienes podemos llegar con un destino más, un rumbo que abre sus puertas al mundo y que hoy por hoy se muestra como el segundo lugar más importante del turismo en Colombia; guardando las proporciones, frente a otros sitios de nuestro país. Estaremos conociendo el gran potencial turístico que esconde esta bella población ubicada en la provincia de Ricaurte en el corazón de Boyacá, Villa de Leiva; nombrada Monumento Nacional mediante el decreto 3641 del 7 de diciembre de 1954, en el gobierno del presidente de turno General Gustavo Rojas Pinilla. ,Viajaremos a una población netamente de construcciones coloniales, pero de costumbres primigenias, claro, no podemos olvidar el impacto que genera la colonización y la llegada de innidad de culturas que hoy habitan este sector de Colombia quienes se han visto atraídos por su belleza, su historia y han tomado como lugar de vivienda esta localidad. Así queremos dar la bienvenida a todos los amantes del turismo, a todos aquellos a quienes el placer de conocer nuevas culturas, pueblos y ciudades despierta su pasión, pasión por un camino innito de lugares que todos conocemos como turismo. Que la madre naturaleza siga bendiciendo esta hermosa, mística, ancestral, agrícola y turística tierra boyacense.

Bienvenidos.

Helber Oswaldo Turmequé G. Director Editorial

DIRECCIÓN GENERAL Rosa Acosta gerencia@revistanativos.com

COMITE EDITORIAL Luis Eduardo Carrillo Alejandra Mutis K. Jhonn Truck

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DIRECCIÓN EDITORIAL Helber Oswaldo Turmequé G.

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PERIODISTAS Lilia Lara Mexico Juan Carlos Martínez Panamá Mary Luz Urcuá Colombia Haydee Hosjzak Venezuela Ricardo Ceballos Ecuador Jaime López N. Perú Rosa Acosta Argentina Eliane de Souza Brasil COORDINACIÓN INTERNACIONAL Editorial Nativos

EDITOR DE FOTOGRAFÍA Ricardo Ramírez DISEÑO Revista Nativos CORRECCIÓN DE ESTILO May Luz Urcuá FOTOGRAFÍA HOT. Fotografía VENTAS ventas@revistanativos.com Derechos reservados para la difusión parcial o total de este documento. Se requiere autorización de Editorial Nativos - Revista Nativos Nit. 90576102-1 Cel: + (57) 3227330263 Contacto info@revistanativos.com www.revistanativos.com

2018

Detalle pared

Contenido

Editorial

19 Daniel Cristancho, un homenaje musical a Federico García Lorca

Casa Terracota espacio de diseño, arte y conexión con la tierra

Villa de Leyva 1572 - 2018

Cabaña Alto de los Migueles Villa de Leyva

El lugar en donde la libertad, la naturaleza, el insondable paisaje y tu tranquilidad se armonizan, dando un singular espacio para tu cuerpo. Alto de los Migueles, tu lugar de descanso en la naturaleza... -Cabaña multi-familiar -8 acomodaciones -Sala de descanso -Cocina activa

-Señal DirecTV -Parqueo 6 carros -Área de camping -Vía de acceso

-Mirador a Villa y su gran valle -Seguridad 100% -Sector Club F. Áerea

Km 4 vía alto de los Migueles, vía centro vacacional Fuerza aérea cabanaaltodelosmigueles@gmail.com 320 246 8217

Plaza Mayor de Villa de Leyva 14.000 m2 una de las mĂĄs amplias del continente, al fondo la Iglesia Nuestra SeĂąora del Rosario

Contenido 34 Alejandra Torres, una colombiana en Austria, triunfando con olor a Café

Opciones para disfrutar en casa de Andrés Venero de Leyva

45 Museo Antonio Ricaurte 48 años forjando memoria

52 The Sonw-oldw. Juan García-Herreros nuestro Grammy colombiano en Viena

56 Cocina colombiana

El Fósil, un espacio de reconocimiento a la vida de hace 120 millones de años

65 Tipos de turismo para disfrutar en Villa de Leyva

86 Literatura “Donde habitan las palabras” Eduardo Otálora Marulanda

88 Turismo con el corazón de la tierra

94 Argentina Turismo rural: Estancia y vinos, Santa Isabel - costa y pampa

98 Jalón de orejas

“Una manera distinta de informar, con otro enfoque”.

Con el rme propósito de fortalecer este sector de la economía, expertos periodistas de todo Latinoamérica, dan su opinión profesional a través de notas, reportajes, entrevistas, análisis, para aportar una mirada distinta e informar con otro enfoque a oyentes y viajeros. Argentina: viernes 17 p.m Colombia: viernes 03 p.m Honduras: viernes 14 p.m Repetición: Argentina: sábados 14 p.m Colombia: sábados 12 p.m Honduras: sábados 11 p.m

RADIO ANHELO 105.7 FM Buenos Aires - Argentina Noticias Turisticas con Enfoque

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+54 9 11 6353-9464 https://tunein.com/radio/ANHELO-RADIO-s279832/

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1616

Antonio Clemente Jose Maria Bernabe Ricaurte Lozano

Parque Ricaurte 17

Daniel Música Estreno

cristancho

Un canto Llanero a Federico García Lorca. Por: Revista Nativos

aestro Daniel Cristancho, gracias por aceptar la invitación de nuestra Revista Nativos. DC: Si muchas gracias a Revista Nativos por invitarme y por permitirme mostrar mi nuevo trabajo. RN: Maestro Daniel, cuál es el primer recuerdo musical de su niñez? DC: Mis primeros recuerdos de niño, los tengo cantando siempre, a toda hora y mis oídos daban para todo,(me toco así),además mi música llanera, escuchaba de los 3 bares existentes en la única calle de mi pueblo, Maní - Casanare, baladas, boleros, rancheras y todo casi sin darme cuenta quedaban grabados en mi mente y todo lo cantaba. RN: Su trabajo musical es bastate atípico, en el primero Usted hace un homenaje al llano, sus aves y su agua, nada común en otros artistas de su género, pero de un valor y un aporte cultural interesante al folclor colombiano? DC: Bueno, creo que la llegada nefasta de la explotación petrolera, me golpeo duro, pues la vida transcurría casi que en armonía, sin mayores sobresaltos (sólo los recuerdos dolorosos de la recién pasada violencia). Al ver el desorden, la contaminación, el asolamiento y destrucción de bosques y animales…me volví ambientalista en la práctica y como compositor empecé a controvertir con mis canciones.

RN: Háblenos por favor su ultimo trabajo musical, Lorca Llanero, Usted hace un homenaje al Poeta y dramaturgo Español Federico García Lorca,es una distinción después de 80 años de sus deceso, ¿En dónde hila Usted de manera magistral la obra de Lorca con el canto, el sentir y el espíritu llanero? DC: Desde que aprendí a leer me volví asiduo lector; España con los Jesuitas, además de ganados y caballos nos heredó el género Romance, la música andaluza y la guitarra para ejecutarla de donde nos hemos nutrido los juglares llaneros. Nuestros ancestros se apersonaron de los versos en octosílabos y el propio medio, la extensión innita de las llanuras formó un mestizo de espíritu libre aguerrido y hasta rebelde. Trashumante juglar “jembrero” (mujeriego), creador de sus propios versos y cantos acordes con su sentir, su cosmogonía. RN: EL pasaje y el poema llanero son hijos de la inspiración española, o los dos se bifurcan en algún punto? DC: Encontraba en las letras de los escritores españoles a mi llano; Juan Ramón Jiménez, Lope de Vega, Machado, Miguel Hernández por nombrar algunos. Puedo Armar que hallé la “veta musical” con Antonio Machado, pero el azar hizo que me quedara con Federico García Lorca. Conocí en Villa de Leyva una chica melómana intelectual rodeada de música y literatura; quien tenía un tomo da la obra completa de García Lorca, una joya, que además de su amor me conó este libro m a r a v i l l o … y a s í emocionado pues además de encantarme Lorca, tuve en mis manos toda la producción Lorquiana en un solo texto. Lo que escuchaba, lo que aprendía en los poemas, joropos y pasajes en mi niñez y juventud los sentía plasmados en el poeta Andaluz; coneso que al leerlo sentía cierta desazón, inquietud que me atormentaba, un día cayeron las notas musicales llaneras sobre los versos de García Lorca y ya pueden Ustedes apreciar el resultado. RN: Maestro muchas gracias por acompañarnos y para cuando el CD? DC: Gracias Revista Nativos por invitarme, y el CD estará en el primer trimestre de 2018 en el mercado. 19

Casa Terracota Villa de Leyva

â&#x20AC;&#x153;Todo gran Arquitecto es necesariamente un gran poeta.

Debe ser interprete original de su tiempo, sus días, su edad” Frank Lloyd Wright Arquitecto

Por: Rosa Acosta Foto: HOT.

i el paseo a este lugar tan especial en Colombia, no nos permitiera la posibilidad de soñar, sería en vano la visita. La construcción de la casa cerámica Terracota, es en verdad una obra de la arquitectura colombiana, recuerdan las viviendas cerca de Mar Mediterráneo o tal vez la Capadocia-Turquia, en donde estas construcciones se asemejan a esta hermosa obra, en su esencia, no en sus líneas, esta bella casa construida por el arquitecto Octavio Mendoza Morales, Él un verdadero innovador de la construcción en su estilo, un espacio para integrar las artes, la vida y el diseño en su máxima expresión. Los espacios en sus tres niveles que la estructuran están acordes a la losofía de su creador, según los elementos fundamentales que le inspiraron, sol, viento, aire y agua, claves para la creación de su obra, están reejados en ella, espacios interiores que han permitido a todo el que la visita, descubrir cómo sus formas cavernosas pero bien diseñadas, nos transportan a un mundo cuasi cavernícola, pero en pleno siglo XXI, en donde podemos palpar y apreciar como una sola loza arropa inclusive hasta su cocina; por ello se constituye en la cerámica más grande de Colombia. 21

Denitivamente este lugar ubicado en Villa de Leyva, es un espacio de creación que complementa nuestra visita a uno de los municipios colombianos que centímetro a centímetro es más colonial e histórico, dentro de todos los pueblos patrimonio de la Nación.

Villa de Leyva

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45 años de arquitectura en el municipio de Villa de Leyva nos transportan particularmente, porque en segundos creemos regresar en el tiempo; el visitante tiene literalmente la sensación de estar viviendo en la época colonial, en donde por sus empedradas vías debieron transitar los próceres de la patria. Tener la posibilidad de revisar de forma detallada sus fachadas, es realmente un placer fascinante; cada casa, cada diseño, nos dice algo, una historia, un capítulo más de la vida de muchas familias europeas y de quienes la habitaron en ese oreciente periodo. Un municipio en donde se puede vivir el más claro y auténtico turismo patrimonial; sus plazas intermedias, sus casonas repletas de comerciantes, artesanos y artistas, quienes buscan complacer el gusto exquisito y renado de los turistas que llegan a este destino característico.

- 2018

No se puede escapar el turista local y extranjero al renado antojo de los más variados almacenes, repletos de innidad de artesanías realizadas por un buen número de maestros de joyería, pintura, pastelería, gastronomía y una que otra licorera que ofrece con placer sus bondades, a ese enorme grupo de foráneos. Así, hora tras hora se nutren todos, compradores y vendedores en este citadino e histórico lugar; viajeros del turismo nacional e internacional que llegan anhelantes de lugares mágicos, como el que están visitando.

Por: Mary Luz Urcúa Foto : HOT.

Hoy por hoy Villa de Leyva es epicentro del turismo colombiano, sus habitantes complaciendo y enriqueciendo su cotidianidad y la de quienes los visitan, realizan una gran variedad de actividades que se distribuyen durante todo el año; dando paso así al más amplio abanico de visitantes que semana a semana, mes tras mes se concentran en este magníco lugar, para disfrutar de todo lo que se dispone desde diferentes espacios. La administración y la empresa privada local proveen a quienes llegan a la población, la más rica, amplia y variada posibilidad en alojamiento que deseen, los hay de diversos tamaños y valores, aquí encontraran hoteles campestres, cabañas, casonas, hospederías y centros de convenciones. La población y la alcaldía consientes de la necesidad de algunas mejoras en la movilidad de los visitantes, han realizado cambios sustanciales en sus vías, vías que por supuesto son peatonales y que sirven para hacerle más placentero el recorrido a los turistas. 30

Este hermoso valle de Zaquencipá, está conformado por trece municipios, una total e irrepetible comunidad turística por donde se pueden extender maravillosos e insondables paisajes del campo y la idiosincrasia primigenia que lo habitó, habita y habitará la región, mientras exista este hermoso campo boyacense. Son muchos los detalle que recuerdan fuertemente la presencia española en el sector, su aire colonial lo encierra de manera constante en ese mundo que a partir del año 1572 se estableció y se quedó en el lugar, para conrmar que donde la belleza y la riqueza natural priman, aquí se acomoda cualquier mortal; sin olvidar que su agradable clima es otro factor determinante, pues sus 18 grados de temperatura, hacen de este lugar un remanso al que todos quieren llegar.

Alejandra TORRES Una colombiana en Austria, triunfando con sabor a café.

Alejandra Torres es una de las artistas colombianas que más se destaca en el exterior, una manizalita echada Pa`lante que decidió arriesgar el todo por el todo y jugársela en otras latitudes, Revista NATIVOS dialogó con ella para conocer un poco de su vida y aprender que los propósitos son posibles sólo con empeño y dedicación. Por: Helber O. Turmequé G.

racias por acompañarnos en este especial para Revista Nativos.

AT: Muchas gracias a Ustedes por la invitación y por el interés en mi carrera artística. RN: ¿Quién es Alejandra Torres para los colombianos que aún no la conocen? AT: Nací en la preciosa ciudad de Manizales, vengo de una familia llena de amor y mucha música. Soy violinista y cantante y radico desde hace 19 años en Austria, quiero en esta entrevista compartir con Ustedes un poco más de lo que me ha denido y ha signicado en mi vida entera, la música y el arte. RN: ¿En dónde encuentra Alejandra esa conexión con la música? AT: Encuentro la conexión con la música dentro de el vientre de mi madre, mi padre Oscar Torres también músico practicaba todas las noches al lado de mi madre, mi mamá me contaba que yo era extremadamente inquieta en su vientre, pero que cuando escuchaba a mi padre tocar la guitarra ella me sentía relajada. Ese fue mi primer contacto y el más importante porque creé una conexión única que jamás a pesar de algunas circunstancias en las que quise haber parado con la música, nunca fue posible y ahora más que nunca sé que siempre

estaré unida a la música. RN: ¿Alguna gura musical artística ayudó a que se enamorara de la música? AT: Denitivamente mi padre, Él fue profesor de guitarra clásica en la universidad de Caldas “Facultad de Bellas Artes”, después de Él hubo personas muy importantes como mis maestros Aida Casasbuenas , me incentivó y reconoció que podía llegar a hacer algo signicativo musicalmente. Mi maestro en Bogotá en la Universidad Nacional, Eduardo Berrio, quien reconoció mi talento ayudándome con un trabajo duro y con mucha disciplina para esta preparación al mundo de los grandes de la música clásica, primero en Innsbruck con el maestro Eduard Eichwalder quien me preparó para la Universidad de Música de Viena, en donde realmente los violinistas eran tan buenos que merecían los 10 puestos que habían, siendo 250 los aspirantes. Por esta preparación que tuve, he podido estudiar con el maestro Gerald Schubert y

así llegar a ser parte de la Orquesta larmónica de Viena. Después de esta experiencia me he encontrado con grandes músicos en el mundo del Jazz y del mundo. RN: ¿Alejandra cuándo empieza realmente su formación académica en la carrera musical? AT: Mi formación académica ha iniciado en la Universidad de Caldas en mi ciudad natal Manizales, comencé en Bellas Artes a la edad de 4 años con la maestra Aida Casasbuenas. Fui parte de la orquesta de Cámara de Caldas, dirigida por el maestro Eduardo Berrio desde este momento Él se convirtió en mi maestro y me desplacé con mi familia a la edad de 10 años a la ciudad de Bogotá donde mi carrera musical fue progresando continuamente, realicé muchos conciertos en importantes salas como en la Biblioteca Luis Ángel Arango, fui solista de la Orquesta Sinfónica de Colombia a la edad de 13 años y gané diferentes concursos en dúo con mi hermano el guitarrista clásico Óscar Dalberto Torres Gallego, tras esto hemos tocado en diferentes salas del país, y con Él gané el concurso quizás más importante que me dio la gran alegría de poder continuar con mis estudios en el exterior, de la Sony Music, Colombia Suena Bien, aparte de otras becas que me dieron la posibilidad de viajar a la ciudad de Innsbruck, luchando por mis sueños. En Innsbruck fui integrante de la Orquesta Sinfónica, dos años después gané mi plaza en la Universidad de Viena donde estudié con el maestro Gerald Schubert, descendiente directo del gran compositor Franz

Schubert. Gracias al entrenamiento, llegué a ser la única violinista Latinoamericana en ser parte de la Orquesta Filarmónica de Viena. Después de haber hecho muchas giras internacionales con esta gran orquesta y haber logrado uno de mis grandes sueños llega a mi vida un cambio drástico y decido lanzarme de nuevo a los escenarios y juntar muchas de las experiencias vividas en mi nueva producción discográca “ Renacer”. RN: ¿Que circunstancias cree que dentro de su formación le ayudaron a ganar espacios en donde se encuentra actualmente? AT: Yo creo mucho en el destino, realmente cuando era violinista de la Orquesta larmónica de Viena, nunca se me pasó por la cabeza trabajar detrás de bambalinas, y realmente ahora sé que es uno de los trabajos más importantes, los artistas no podrían mostrar su arte si no fuera porque hay este tipo de profesionales trabajando arduamente para que el artista se haga conocer, como es la parte de la publicidad, aparte de todo el manager artístico está al tanto de todas las necesidades entre el artista y el organizador de espectáculos, y el Manager de Tour, si no fueran por ellos, los artistas tendrían giras más complicadas y sobre todo más pesadas. Todo este entrenamiento, además de la parte musical que ha sido de tantos años de disciplina, tesón y mucha fe, me ha dado la preparación y la fuerza para estar en donde estoy ahora, lógicamente siempre hay mucho camino para recorrer, es un camino lleno de sorpresas y es todo un proceso. Realmente en la industria de la música actual un artista debe de aprender a desenvolverse en muchas áreas, no es soló llegar a un escenario y mostrar lo lindo de la música de las producciones, es un proceso más profundo de los que muchas personas pudieran creer. Aparte de ir madurando en este proceso 35

musical y personalmente, para así poder lograr una línea artística muy clara. RN: Háblenos un poco de sus trabajos discográcos y de su última producción. AT: Después de un gran cambio tanto profesional como personal, poco a poco ha llegado mi vida mi nueva producción “Renacer”. Regresé a Colombia para quedarme unos meses a comienzos del año 2017, durante este proceso de encuentro conmigo misma y sobre todo mi familia, me dieron la fuerza para seguir adelante y así sentí mucha luz y energía para este nuevo Renacer, me inspiré con “Improvisación al Verano“ lo enlacé a Verano de las Cuatro estaciones del gran compositor italiano Antonio Vivaldi, como me enamoré de los sonidos extraordinarios de la múltiple percusión de Roberto Quintero,fue Él quien lleno esta obra de colores, sonidos, naturaleza y calidez, Roberto logró la fusión perfecta que quería lograr palpar en esta obra y en este momento tan importante. Esta obra ha sido quizás la que marco este Renacer. Las demás obras del disco como A tus ojos y El Dorado del excelente compositor Juan Carlos Paniagua, quien reside en Austria; así fue que mi proyecto Alejandra Torres nace en el año 2007; Juan García-Herreros también fue parte del proyecto “Tres Caminos “mi primer disco. Günther Brück de Alemania compositor, pianista, excelente amigo y colega, produjo conmigo en este trabajo, puso gran sensibilidad y aportó hermosas piezas, por ejemplo “Renacer” una obra con gran profundidad y esperanza, Jazzeando en el Llano, la combinación de Colombia y Venezuela unidos por el gran virtuosismo, Danzón de la Noche y Amor es una dedicatoria para mi madre, Consuelo Gallego y realmente la primera pieza de mi autoría junto con Günther Brück. El Catire, una obra del gran compositor Venezolano Aldemaro Romero el cual fue todo un reto, lleno de ritmo, texto, es una de las obras que más me encantan de este álbum porque traza una diferencia. El bajista Peter Herbert, uno de los mejores y conocido en el mundo del Jazz europeo; un gran honor realmente haber podido contar con todos ellos en esta producción, indudablemente no podría dejar a lado a mi gran amigo e ingeniero de sonido Georg O . Luksch, ganador también del premio Grammy y productor de mi primer disco “ Tres Caminos” Él reconoció mi talento también en este género musical y fue él que puso su empeño para que Alejandra Torres naciera y combinara la música clásica con la música de mundo. 36

Georg ha hecho un sonido espectacular en Renacer, Él ha sido el responsable de pulirlo con su magia y que ahora “Renacer” pueda ser apreciado.

RN: ¿Qué podemos esperar en este nuevo año 2018 de Alejandra Torres, una exitosa violinista colombiana en una de las cunas de la música clásica, hija de las montañas del café manizalita? AT: Bueno realmente estoy ya más que agradecida por todo lo que la vida me ha brindado, espero de este año poder contar con mucha salud, tener a mi lado a mi familia, a mis amigos y a las personas amorosas y de gran valor que he encontrado en todos estos diferentes procesos de mi vida. Ahora estoy aquí en Colombia para dar a conocer más mi producción discográca y volverme a llenar de inspiración en mi hermosa tierra natal Colombia. Tengo grandes cosas en mente y sueños que cumplir y con mucho positivismo deseo que este año sea como los demás lleno de bendiciones. RN: Alejandra muchas gracias por acompañarnos en Revista Nativos y compartir con nuestros lectores un poco de su vida y por sobre todo de su exitosa carrera musical. AT: Muchas gracias a Ustedes por la hermosa invitación y saludos a todos los seguidores de Revista Nativos.

OPCIONES S

i el interés es el de conocer un poco la historia de Colombia a través de las huellas arquitectónicas que se mantienen vivas, este es el lugar, Villa de Leyva es una de las localidades más clásicas del país y con mayor número de viviendas de época en uso, en todo el territorio nacional; hay otras poblaciones, claro, pero ninguna habita sus viviendas como lo acostumbran los moradores de este territorio; esta es una gran posibilidad para que Usted disfrute un turismo patrimonial en un colonial municipio.

para disfrutar en casa de Andrés Venero de Leyva.

Por. Eliane de Souza Foto: HOT.

Un ambiente romántico envuelve las calles que se prestan para caminarlas, disfrutarlas y escuchar el canto de aves que de veranera en veranera alegran los frondosos jardines, otro de los placeres terrenales que aquí se pueden encontrar, tal vez no sea la romántica Paris o la clásica Praga, pero aquí se encuentra cupido enredado en miles de ores de colores que adornan el paisaje campestre que emana tranquilidad, paz y armonía, denitivamente una población que reúne algo de precolombino, republicano y colonial en su arquitectura, en este lugar aora el amor, cientos de parejas disfrutan de sus olores, sabores y por su puesto de la magia ancestral enredada en su calles y su historia. 39

Los años pasan y los cambios se van dando, el turismo de Colombia va en aumento y por supuesto el de esta localidad, son nuevos tiempos los que ondean y todos absolutamente se disponen a retomar eso que algunos llaman la industria sin chimeneas. Se preparan para estar a la par del mercado y es ahí en donde los valores comparativos con los demás municipios de Colombia se dejan ver, desde la década del setenta docentes y jóvenes del país encontraron en esta villa un espacio apropiado para conocer de historia, es en ese momento cuando unos pocos visionarios empezaron a recibir a estas personas que llegan a su terruño. Se inicia el insipiente turismo por la década de los años 70, cuando los colegios dedicaban un día de paseo para los jóvenes ávidos de experiencias tan remotas como el turismo, pero que sin saberlo ya lo estaba realizando, claro en esta época nadie hablaba de turismo, solo de los famosos paseos de colegio. Así va despertándose como en todos los destinos del país y del mundo, un mayor interés por el turismo colombiano. Esta villa fue descubriendo sus atributos con el paso de los años, pero un hecho partiría en dos la historia del turismo en este sector histórico y tranquilo del país, en el mes de junio del año 1977, un habitante del sector rural de Villa de Leyva, hace sin proponérselo uno de los de los hallazgos más importante hasta el día de hoy en Colombia, encontrar un tesoro arqueológico del que nadie sabia su existencia hasta ese momento, este hombre se encuentra el nada despreciable conjunto de restos fosilizados de un Kronosaurus; hasta este momento todo era incierto, la noticia se propagó a nivel nacional e internacional, se trato de mover este hallazgo del lugar, pero la comunidad se opuso fuertemente a tal punto que el gobierno central decide dejar este lugar tal y como estaba y realizar sus tareas en “in situ” corriendo ellos con todos los gastos de excavación y conservación.

Su arquitectura colonial, su cerro tutelar, las fachadas de sus casas pintadas de blanco son producto de tradiciones y creencias locales, simbologia de puerza, sanidad y paz; ademas sus habitantes aseguran que se aplicaba el blanco para espantar la bacterias y virus en donde había una persona portando alguna enfermedad y así evitar que se trasladara a otros hogares. Sus museos, que son varios, hacen parte de este pequeño pero interesante destino del turismo. Hace años los españoles la

llamaban Villa de nuestra Señora Santa Marta de Leiva, a esta localidad que seque cuanta con tapete de piedra en una plaza principal de 14.000 metros cuadrados, un solo tapete de piedra, convirtiéndola en una de las más grandes de América, esta plaza se puede conocer caminándola, su espacio está reservado para peatones, en su entorno están algunos de los más llamativos espacios reservado para su peatones; la iglesia Nuestra Señora del Rosario, centro religioso y de peregrinación en Semana Santa.

MUSEO ANTONIO RICAURTE Por: Lilia Lara Foto: HOT.

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na población que en su casco urbano alberga más de media docena de estos espacios tiene mucho para compartir con sus visitantes, cada uno de ellos reeja una etapa de la vida social que alli se vivio; el Museo que la Fuerza Aérea Colombiana cumple ya 47 años de servicio y de ejercicio cultural, preservando una de las casonas ma bellas que esta población tiene; este espacio para formar y complementar la visita que realizan los turistas en este sector, el segundo en importancia en el país. Desde el año 1970, abrió sus puertas al publico y ofrece sus servicios como Casa Museo Capitán Antonio Ricaurte. Podriamos enumerar los demás lugares que son realmente importantes espacios culturales a visitar en esta ruta. El Museo Antonio Nariño ubicado en el centro de la ciudad, es un lugar bastante interesante para conocer la vida y obra de este importante prócer; en la plaza principal otro de los grande museos, el museo del maestro Luis Alberto Acuña, sus obras reposan una en el vestíbulo del Hotel Tequendama y otras en el salón de la Academia Colombiana de la Lengua. 45 39

Vasija Antropomorfa Museo Antonio Ricaurte 47

The Snow - Owl

Juan Garcia-Herreros Un Grammy colombiano en Viena.

Conocimos a Juan García-Herreros, a través de una de las más prestigiosas revistas musicales del mundo, Bass Guitar, nos loreseñaron como Él es, uno de los cinco mejores bajistas del mundo. Entonces nos dimos a la tarea de contactarlo en Austria, país donde reside e invitarlo a grabar dos programas de radio. La sorpresa fue enorme al compartir con un ser humano excepcional como persona y como músico. Ahora aceptó una vez más una entrevista para la Revista Nativos. Por: Helber Turmequé G.

uan gracias por regalarnos este dialogo para nuestros lectores de la Revista Nativos desde Mexico, hasta Brasil. Primero que todo quiero dar un saludo a todos los que reciben esta nueva iniciativa, Revista Nativos, muchas gracias invitarme a participar en esta edición especial, gracias. RN: Normalmente conocemos a los artistas cuando su música se coloca en los números uno de las listas musicales ¿verdad? ¿Pero como pueden los lectores de Revista Nativos conocer a Juan García-herreros, desde su raíz familiar ligada a la música? Bueno la música mía, no es que este en el número uno, pero ha llegado en los Top Ten en el jazz en Estados Unidos y en Europa, entonces… como puede llegar mi música, mi música…mi música es un latín jazz con muchas mezclas y raíces colombianas, llena de muchas vivencias mías que he aprehendido en todos los viajes a nivel mundial. RN: ¿Cuáles pueden ser esos momentos de la vida de Juan que denieron fuera el músico que es hoy en día? Bueno como siempre lo he dicho, el primer sonido que escucha un ser humano es latido del corazón de la mama, cuando uno está dentro de la barriga y eso es un ritmo también muy profundo. Yo creo que nosotros nacemos con música y con ritmo, afortunadamente nacer en un país como 52

Colombia es una ventaja, contamos con tesoros, abundancia de ritmos y música tan versátil en todas las direcciones, entonces fue muy fácil encontrar inspiración y tener esa inuencia para iniciarme como músico, también sabía que yo iba ser música, no había otra opción para mí. RN: ¿Juan hay referentes musicales lo orientaron para forjar su música ? Sí, sí, hay muchísimos, y no hay suciente espacio para darle crédito a todos, pero mis primeros pasos en el jazz son o fueron gracias a la música de Tito Puente, las orquestas Cubanas como Irakere, de la música clásica, soy fanático de Beethoven, en el jazz John Coltrane, Bill Evans, Miles Davis, es una historia larguísima, bajistas como Rubén Rodríguez, Eddie Gómez, Jaco Pastorius, hay muchas referencias que me inspiraron para estudiar y llegar donde estoy, practicaba tanto que lo hacía con tal intensidad que me salía literalmente sangre de las yemas de mis dedos.

RN: Los trabajos musicales ¿Cuántos tiene a la fecha y por cuáles ritmos ha navegado musicalmente? Trabajos musicales propios ya he tenido cinco discos y otras grabaciones en donde yo he trabajado como invitado; he navegado por muchos, trabajé extensivamente como parte de un estudio, con músicos en áfrica, Burkina Faso, Mali, con músicos de jazz en New York lo que es latino, también mucho tiempo en Turquía, aprendiendo los ritmos mediterráneos, los Balcanes, el ritmo para mí lo es todo, un ritmo logra que la gente baile, entonces como bajista tiene uno que aprenderse todos estos ritmos, primero para poder trabajar en muchos mundos musicales, pero también porque me da a mi mucha dicha ampliar mi lengua rítmica. RN: Embajador musical ante el mundo, ¿Cómo siente esta responsabilidad y qué le genera ? Uno de los más grandes honores para mí personalmente, es ser embajador de integración, representado a Colombia aquí en Europa, porque yo puedo ser un ejemplo de mostrar lo mejor de nuestros países, lo mejor de nuestra música y me encanta cuando después de un concierto una persona me dice: “Yo no sabía que Colombia tenía tanta música tan linda”, gracias a la música que nosotros traemos, es una responsabilidad muy grande que yo tomo muy seriamente; primero que todo por ser parte de la familia García-Herreros y lo que hizo el padre García, es un honor en sí mismo y continuar ese trabajo, hemos formado aquí en Austria una fundación que está ayudando a mucha gente, a muchos refugiados de guerra, digamos en vez de mostrar conictos de racismo, dedico mi vida ayudar con la música, mi arte, traer conocimiento a la gente y mostrarle que una forma de mejorarla situación es con amor y con dialogo. RN: Metas por cumplir a futuro, familiares, personales y musicales si pudieras denirla hoy. Bueno el disco que acaba de salir el último año de Blue Road, es Camino Azul, es parte de una

trilogía y son los caminos espirituales indígenas, y el camino azul es el camino del espíritu, el próximo se va llamar el camino rojo, The Red Road, y ese es el camino del guerrero, al nal en unos años que terminemos el tercer disco, que es el Camino Amarillo, ese será el balance. -RN: ¿Podemos decir que su mayor logro es el haber recibido un Grammy o hay cosas más trascendentales e importantes en su vida, sin quitar ni un céntimo de importancia al premio? Claro que recibir el latín Grammy es una cosa que yo nunca esperaba, cuando salió la nominación, fue muy especial, porque mucha gente quería apoyar mi carrera, y mucha gente en la industria quería reconocer mis esfuerzos, muy lindo recibir ese premio, pero para mí nunca ha sido esa la meta para hacer música, personalmente he tenido momentos muy íntimos, después de conciertos en regiones difíciles, África, Kósovo, uno realmente ve como esa magia transforma la gente, la música trae al escenario algo puro, algo sincero, la forma en que la gente se comunica después del concierto conmigo, con lágrimas de felicidad de lo que acaban de recibir, no hay ningún premio en el mundo que pueda captar esa emoción para mí. -RN: Juan García-Herreros muchas gracias por esta entrevista a Nativos. Ok, muchas gracias a todos Ustedes a revista Nativos de Colombia, es una cosa muy especial para mí siempre, siempre me da felicidad al ser parte del grupo de colombianos que podemos mostrarle al mundo nuestra querida Colombia a través de la música que hago, gracia una vez más a Revista Nativos. 53

Cocina

Colombiana

evista Nativos dialogó con uno de los chef más tradicionales de Villa de Leyva y su gastronomía colombiana, hablamos con Jhon Fajardo.

RN:Chef John gracias por acompañarnos... CHJ: Muchas gracias por invitarme a su Revista Nativos...bueno realmente nosotros somos un grupo de cocineros colombianos, en una la línea que ofrece comidas y recetas ancestrales del país, tanto del pacico, atlántico y la cundiboyacense,

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hablamos de cuchuco de trigo, de mazamorra chiquita, de ajiaco, de cazuela de mariscos, arroz de mariscos, esa es nuestra carta, es la tradicional cocina tradicional. Acá llega turismo internacional que busca la comida colombiana, nosotros nos estamos posicionando porque tenemos mucha diversidad en producto. RN: Chef John¿ Ustedes desde su experiencia están sembrando algo interesante en la cultura local, están inculcando la comida colombina. c¿que

¿Que trabajo se realiza para no perder estas tradiciones? CHJ: Bueno hemos sabido mantener la calidad en nuestro servicio de comida colombiana, así formamos a quienes se interesan por aprender de nuestra cocina, les brindamos la posibilidad de que les guste la comida, porque hoy en día se ha despertado la inquietud en ellos de ser cocineros, las escuelas deben sacar jóvenes que sepan bastante de la gastronomía colombiana, los muchachos terminan y salen a

prepárense en el exterior, adquieren más técnicas y regresar a su país con mucha más información. En este momento tenemos jóvenes becados en el exterior que regresan y buscan mejorar la carta pero de nuestra cocina colombiana. RN: Chef John, ¿Puede hacer un derrotero para los lectores de la carta que Ustedes ofrecen? CHJ: Nosotros montamos una bandeja de sabores boyacenses que se compone de frijol verde, longaniza morcilla, costilla, arroz, papa criolla richy, ajiaco, cuchuco de trigo, mazamorra chiquita y la trucha que son platos muy de la región, pero igual ofrecemos de otras regiones, bandeja de frijoles paisa, cazuela de maricos, arroz con mariscos, encocado; tratamos de mantener sus recetas y esencia, acá las acogemos, las preparamos y las servimos como realmente son. RN: ¿Cuál es el plato que recomiendan a los extranjeros que llegan a su restaurante, sin desplazar a los demás, para que se lleven una buena imagen? CHJ: La bandeja de sabores y el ajiaco son claves; el cuchuco de trigo y mazamorra chiquita son insignes de la comida ancestral, la pueden degustar acá y comprobar los exquisitos sabores que tiene estos platos. RN: ¿Estos menús están al nivel de los platos que tradicionalmente conocemos de la cocina internacional o nos pueden superar por alguna razón de productos o por técnica? CHJ: No, generalmente nosotros respetamos todas las comidas, la mediterránea, la italiana, la japonesa y cada quien guarda su atributo, nuestra esencia son nuestros campesinos y el campo; si Usted coge un producto y lo transforma sabrá cuánto amor tiene y cuánto amor se le da a cada receta. RN: Chef Jhon Fajardo, gracias por acompañarnos en Revista Nativos. CHJ: A Ustedes y a los lectores gracias por interesarse en nuestra culinaria colombiana.

Amonita

El Fósil

Por: Haydee Hosjzak Foto: HOT.

n su área este importante Museo Arqueológico es el sitio más representativo de aprendizaje en Colombia; visitarlo es toda una aventura que nos regresa ciento veinte millones de años, al cretácico inferior, era en la que este gigante del agua existió. En el recorrido hacia el museo nos encontramos con un paisaje muy particular, lleno de construcciones muy típicas y de naturaleza de una región casi desértica, plantas y arbustos que se complementan para proteger la fauna y a los visitantes, del sol inclemente que allí se presenta. El museo como tal está en un área de casi diez mil metros cuadrados; las directivas han dispuesto de 4 áreas de atención, para artesanías, zona de comidas, museo y amplios parqueaderos. Hace ya 40 años un 7 de junio de 1977, se hizo este hallazgo, un hombre del lugar trabajando su tierra encuentra este importante fósil del kronosaurus, siendo este un reconocido e importante descubrimiento en la historia del país. El lugar alberga dos salas en donde se puede apreciar en detalle cientos de piezas fosilizadas las cuales y en orden cronológico son expuestas para apreciarlas y aprender de ellas. Un guía del museo explica los datos más relevantes de este valiosísimo sitio arqueológico.

Kronosaurus Rango Temporal Cratácito inferior 125 MA - 115 MA MA(Millones de años)

Taxonomía Reino: Anamalia Filo: Chortada Clase: Suropdida Orden: Plesiosauria Suborden: Pliosauridea Familia: Pliosauridae Genero: Kronosaurus ( Longman, 1924) Especies:Kronosaurus Queenslandicus (Longman 1924) Kronosaurus Boyacencis (Hampe, 1992) Los kronosaurus fueron unos gigantescos reptiles marinos carnívoros,los más grandes entre los plesiosaurios conocidos. El kronosaurus media de 10 a 11 metros de largo, su cráneo era robusto y medía hasta 2,7 metros de largo.

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ipos de turismo

para disfrutar

en Villa

Por: Jaime López N. Foto: H.O.T

Llegar a Villa de Leiva es conectarse con un destino por excelencia del turismo en Colombia, un territorio con un potencial y con muchos atributos. Allí se pueden realizar varios tipos de turismo sea por el interés del viajero o porque el destino los ofrece. Así es el panorama en este auténtico lugar. Antes de iniciar el itinerario sería bueno que conozcamos 4 tipos de turismo que identican a Villa de Leyva como un lugar tan particular: 1-Este municipio posee el Museo Arqueológico más importante de Colombia con su Kronosaurus Queenslandicus, con 125 millones e años, una verdadera joya de la arqueología en Colombia y el mundo, no debe dejar de visitarlo. 2-Si en verdad se desea conocer la esencia de la vida que se gestaba en este sector del planeta y que nos puede dar una idea grande de quiénes habitaban esta región, no se puede dejar de visitar El Inernito, como popularmente se le conoce, también denominado Parque Arqueológico Monquirá, o como lo citan los más conservadores, Observatorio Astronómico Zaquenzipa, el cual cuenta con 2200 años de antigüedad; vale la pena conocerlo. 3-Villa de Leyva es por derecho propio uno de los 14 municipios patrimonio del país, completa ya 445 años de fundada, fue, es y sigue siendo un epicentro de la historia, su carácter colonial la

hacen particularmente atractiva para los turistas, sus paisajes rurales, sus pisos térmicos, su hermosa plaza principal que supera los 14.000 mts2, siendo la segunda más grande de Sur América. Además forma parte de la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia. 4-Otro de los lugares bellos e interesantes de este municipio es el claustro del Instituto Von Humboldt, espacio de archivo y clasicación de ora y fauna con el que contamos los colombianos; en una hermosa sede se promueve la investigación y el rescate de nuestra inmensa naturaleza, asimismo se forja la cultura en una capilla que esta institución tiene para tales eventos.

S a l e n t o

Q u i n d Ã o

Después de conocer sus fortalezas, veamos cómo podemos orientar nuestra visita, Villa de Leyva alberga nueve museos que pasan por temáticas de ilustres personajes, religiosos, arqueológicos, centro de investigación paleontológico; Museo El Fósil, Parque Arqueológico de Monquirá, en ellos se podrá sin duda abrir un espacio para practicar el turismo patrimonial y cientíco, ya que estos lugares se prestan para realizar este tipo de turismo. Quienes deseen profundizar sus conocimientos encontraran en este grupo de sitios temas anes, todos ellos orientados por profesionales dispuestos a ampliar la información que se indague. Ya sabe el patrimonio y la ciencia a pedir de mano lo descubrirá en este recorrido que ofrece la colonial Villa de Leyva.

Descendimiento de Cristo en la cruz - Luis A. Acuña - 1937

Otra oportunidad de turismo artístico se da en este itinerario, los museos Antonio Nariño, Antonio Ricaurte, Museo Luis Alberto Acuña, son de gran ayuda para los amantes del arte y la historia; dos espacios bien estructurados en donde se puede conocer detalles de la vida familiar de estos dos grades hombres de la vida política del país y de su participación en la independencia del pueblo colombiano del yugo español; dos casas con una relación directa con estos dos militares. Por su parte, el museo del maestro Luis Alberto Acuña, es otro lugar que permite al turista sumergirse en este interesante espacio de creación artística de uno de los más grandes exponentes de la pintura precolombina. Así se disfruta este viaje por el patrimonio y el arte local, pero de trascendencia mundial.

Mariposas - Luis A. Acuña - 1988

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Armenia - Quindío

Con lo anterior se conrma los productos que tienen creados los habitantes de esta región, y como aún hay más por hacer en esta pequeña población, destino que si conocemos metro a metro nos sorprende, una opción más es el turismo de aventura que se puede practicar, cientos de turistas dedican sus días a conocer los alrededores en bicicleta, cuatri-motos, caballos, efectúan caminatas y paseos ecológicos al Santuario de Iguaque, actividades que son propicias para gozar al aire libre. Sin duda así se nutren la oferta turística. Villa de Leyva también se abrió al espacio para la buena mesa, un número grande de expertos de la gastronomía están radicados aquí, comidas europea de muchas latitudes, francesa, italiana, española, alemana, mexicana, mediterránea, asiática, china, coreana, tailandesa, brasilera, chilena, peruana y por supuesto la comida colombiana; todo un abanico de manjares dispuestos para quienes lleguen allí y deseen deleitarse con sus variados sabores.

Villa de Leyva ofrece la posibilidad de realizar un turismo astronómico, es un verdadero placer disfrutar este tipo de experiencias allí, cuenta con uno de los cielos más limpios del país para practicar este tipo de turismo, los habitantes de sector conocen su cielo e invitan a los foráneos para que no dejen de llegar a su región y en compañía de ellos salir en la noche y mirar hacia el rmamento, corroborando porque razón todos los años nalizando enero y empezando febrero, en el marco del Festival de Astronomía, hombres, mujeres, niños, amigos y familias completas, se reúnen allí para disfrutar de este único y natural espectáculo. 81

Literatura

Eduardo Otálora Marulanda

Donde

habitan las palabras “En ese cuento un hombre se autoproclamaba adicto a las palabras de una mujer”

Por: Helber O. Turmequé

duardo, gracias por compartir en esta edición de Revista Nativos, un poco de su actividad literaria y personal. EOM: Gracias por invitarme y por tenernos en cuenta para compartir con los lectores de Revista Nativos. RN: Eduardo, además de conocerlo como lósofo, hombre de letras, con experiencia en la docencia, ganador de un premio internacional de Novela breve por su obra Madolia y ahora último presentador y director del programa de radio “Entre líneas” ¿Por qué no le cuenta a nuestros lectores, quién es Eduardo Otálora Marulanda, el colombiano de a pie y de la cronología hasta antes del pregrado en la Universidad Nacional? EOM: Pues, antes de entrar a la Universidad Nacional, era un joven con el pelo muy largo y que, justamente, se la pasaba a pie. Me gustaba mucho caminar por las calles de Bogotá, en particular del Centro, donde vivía. Cuando salía del colegio me iba a alguno de los muchos cines que quedaban en el sector. Todavía quedan algunos, aunque transformados o divididos. En vacaciones podía ver hasta tres películas por día, la mayoría “malas”, pero entretenidas. En ese momento lo que más me gustaba del cine era llegar, al menos, media hora antes a las salas y quedarme dormido. Sí, me gozaba dormir en cine, antes de la película, para garantizar que, si no me gustaba, no me iba a quedar dormido viéndola y entonces, después podría decir por qué no me llamó la atención. Ahora soy un hombre sin pelo que todavía, va a casi todos lados caminando. A veces llevando el coche de mi hijo, a veces sólo con la maleta llena de libros que tengo que entregar en la Biblioteca Luís Ángel Arango. Ya no vivo en el centro y por eso, las caminatas son más largas. Ahora ya no tengo casi tiempo de ir a cine y me la paso corriendo de un trabajo a otro, escribiendo en la cabeza las ideas que se me ocurren para mis novelas, guardándolas con celo para cuando me quede un minuto para escribirlas en mi libreta. RN: ¿La escritura en su vida es producto de cosas que tenía en el chip desde muy joven o aparece como producto de la formación académica? EOM: Con mi terapeuta descubrí que mi relación con la escritura responde a una necesidad que tengo de evadirme de un mundo que percibo como hostil. En ese sentido, mi relación con la escritura empezó muy temprano, incluso antes 86

de mis primeros recuerdos. Quizás en una cuna imaginando que podía atravesar los barrotes e irme a jugar a las colchonetas donde estaban los juguetes más divertidos. Luego esas cciones se fueron renando y encontrando ecos en las lecturas. Así, probablemente, fue que me apareció la necesidad incontrolable de escribir. Llevo muchos años haciéndolo, la mayoría de las veces muy mal. Pero igual TENGO que escribir, sino el mundo me apabulla y vuelven los miedos de ese bebé que quería cruzar los barrotes. RN: La posibilidad que ha tenido como docente en distintos espacios académicos, ¿Le han servido para conocer algunos terrenos que en la vida o en su obra se convierten en materia prima para los proyectos literarios, lo encuentra en sus

lecturas cotidianas? EOM: La materia prima de lo que escribo proviene, la mayoría de las veces, de mi imaginación. Por supuesto que ésta se alimenta de mi memoria y de mis experiencias. Entonces, de cierto modo enrarecido, todas esas cosas que pasan en los salones de clase terminan apareciendo en lo que creo. Sin embargo esto no es para nada consciente. Ahora, sobre lo que leo, casi nunca leo buscando alimentar lo que escribo. Más bien leo porque me toca o porque me gusta y me alegro mucho cuando las palabras conspiran para que me encuentre algunas que me sirvan para lo que quiero crear. A eso lo llamo “casualidades afortunadas” y con ellas estoy muy agradecido porque, casi siempre, aparecen en caso de crisis creativa. RN: Eduardo, ¿Es fácil denir un estilo particular para

el tipo de literatura que está creando en su vida, o denitivamente esto ya está establecido con ese gran número de escritores clásicos y modernos que tenemos? EOM: Creo en esa armación que reza: “ya todo está escrito”. A ella le sumo que, si no está escrito ya, muy pronto alguien lo va escribir. Entonces pido que sea yo quien lo haga. Sin embargo, pronto vuelve ese pesimismo creativo que me caracteriza y pienso que, después, alguien escribirá mejor que yo y entonces, de nada habrá valido el esfuerzo. Sin embargo, estos son puros entretenimientos del intelecto, porque lo que realmente pasa es que escribo cegado por el entusiasmo que me provocan las palabras por eso, poco me importan las intertextualidades. Luego, cuando leo las versiones nales, empiezo a darme cuenta de las relaciones y me divierte pensar que existen. RN: Háblenos un poco, brevemente de esa novela tan rica y tan perturbadora como “Madolia”, que fue su primer logro internacional "Juan March Cencillo” en el año 2012. EOM: Madolia fue, en sus orígenes, un reto creativo. Quería saber si era capaz de inventar un mundo desde la pura imaginación, un mundo desmedido, un universo dónde mi yo más juguetón pudiera pasar sus mejores ratos. El resultado fue, como dice uno de mis maestros, una obra hiperbólica en la que me atrevo al desmedimiento. Yo me divertí mucho escribiéndola, sobre todo porque el atrevimiento fue lo que me animó. Creo que por eso es una obra que funciona, porque tiene esa originalidad de quien nada se está inventando, pero que se está divirtiendo. Un poco como los juegos de los niños, que durante años han jugado a las escondidas, pero que cada vez que empiezan un nuevo juego se olvidan que tiene 2000 años de tradición. RN: Eduardo, ahora cuéntenos algo del más reciente trabajo literario “Donde habitan la palabras” un título sugestivo, ¿En dónde encuentra la materia prima para darle vida a Santiago Aranda, personaje de su novela y qué expectativas tienes de esta? EOM: El proyecto de Donde habitan las palabras empezó a partir de un cuento que había escrito. En ese cuento un hombre se autoproclamaba adicto a las palabras de una mujer. Por supuesto, como se puede intuir, el cuento era muy malo y por mucho que lo trabajé, nunca encontró su punto. Lo que le faltaba a ese cuento fue la respuesta que encontré en Donde habitan las palabras: entender a Santiago Aranda y saber dónde pasaría sus días. Así fueron apareciendo las palabras y las imágenes para esta novela. Pero uno de los asuntos más complicado de resolver fue el de cómo hablar de alguien que no tiene palabras. Esto me obligó a pensar muy bien uno de los recursos técnicos de la narrativa: las perspectivas de narración y los tipos

de narradores. Así que este proyecto también terminó respondiendo a una exploración sobre la técnica de las narraciones que se han dado en llamar “experimentales”.De este libro espero que sea leído. Esta es, quizás, la expectativa de todo autor, de todo libro. Creo que con eso me bastaría, porque, entonces, las palabras habitarían en donde más me interesa: el lector. RN: Ya para despedirnos de nuestros lectores Eduardo, ¿Un lugar de Colombia para visitar que le recomiende a los lectores de Revista Nativos y que crea que tiene esa magia de la literatura en su ambiente y por qué, si lo hay? EOM: Como dice Borges, la poesía está a la vuelta de la esquina, así que cualquier lugar tiene esa potencia de convertirse en literatura. Esto cobra aún más fuerza si se recuerdan esas palabras de Rilke con las que nos invita, constantemente, a sentir que la poesía está en lo simple, en la naturaleza tal cual es. Si algo de lo que acabo de decir tiene sentido, entonces recomiendo que los lectores busquen su “esquina poética”, su “jardín de historias”, su “bus de aventuras”. Todos esos son buenos lugares para que se les aparezca la literatura. RN: Eduardo muchas gracias por acompañarnos en Revista Nativos y contarnos minucias de su vida y obras. EOM: Muchas gracias a Ustedes por la invitación. Para mí es una gran alegría que me consideren de interés para sus lectores. Como decimos en Bogotá, "Por acá a la orden, pa' lo que necesiten".

razón o c l e o con erra. m s i r ti Tu de la

illa de Leyva sigue siendo una despensa de alimentos orgánicos, producto de la permanencia de muchas de sus tradiciones agrícolas, es común ver los nes de semana, nativos de la región concentrarse en su plaza de mercado para la venta de productos lo más orgánico posible, los cuales son bastante apetecidos por los visitantes y algunos lugareños, quienes los apetecen para usarlos en la preparación de ricas recetas gastronómicas en los diferentes restaurantes que se han incrementado a causa de la inmensa demanda que el turismo les exige hoy, un rica variedad de productos orgánicos, papas, tomate, hortalizas, café orgánico, panelas, yerbas medicinales, arazá, mortiño, tunas, trigo, nabos, habas, granadas, comino, carne de cordero, de res y de cerdo, cabro, entre otros. El placer de disfrutar de la tradicional y típica comida campesina, preparada por las matronas de la región y que durante años han conservado sus recetas de antaño, es otro de los gustos que se puede dar en este mágico lugar, Usted se puede deleitar con una deliciosa picada de fritanga (longaniza, morcillas, chicharrón, papa criolla,) envueltos de maíz, pata sudada, mute, tamales, chanfaina, mondongo, caldo de costilla, cuchuco de trigo con espinazo, trompa de res sudada, espinazo sudado y bofe frito. En la visita que cumpla a este rural y colonial destino, también podrá disfrutar del más hermoso abanico de colores. 88

Un conocimiento ancestral que respeta y mantiene día a día la tradicional cocina Villaleyvana; plantas medicinales, hortalizas, cereales, frutas locales, recetas de tradición que son el pan de cada día en las manos de estas “Alquimistas” de la cocina y sus sabores. Un abanico de sabores que se disfrutan aquí, más por el esfuerzo que todas estas familias conciben, abuelas, hijas, nietas, hijos, yernos, cuñados y abuelos, quienes siembran los campos todos los días para dar vida a sus comidas en las manos de mujeres, que muy laboriosas y con el rme propósito de reunir a la familia muy cerca del fogón, cocinan exquisitos manjares, con el amor que sólo ellas prodigan. Tal es el éxito de sus sazón, que algunas son contratadas por los dueños de los prestigiosos restaurantes, que aun teniendo su Chef necesitan de la magia y el secreto ancestral de las abuelas y su maravillosa gastronomía.

Sorprenden las mujeres que dan muestra de tesón y emprendimiento local, quienes se abren puertas en la ruta gastronómica; desde sus primarios saberes y con el interés de aportar en la economía de sus hogares, comparten sus delicias, este es el caso de Azucena y Suasana Saurez dos mujeres que nos permitieron disfrutar las deliciosas arepas que preparan desde hace ya más de 30 años.

Un delicioso manjar que se prepara con la típica receta casera de la abuela: Maíz, cuajada fresca y mantequilla; arepas asadas en laja fabricada por ellas, que son el complemento perfecto para la creación del tan apetecido bocado de transeúntes y jóvenes de las instituciones educativas que no cambian esta vianda sabrosa, por galguerías.

ARGENT Turismo Rural: Estancia y vinos Santa Isabel - Costa y Pampa.

Por: Rosa Acosta Periodista Turístico Buenos Aires

ecorrer espacios llanos de estancias en Argentina, Buenos Aires o las llanuras pampeanas, abre una gran ventana a muchas opciones. Muchos kilómetros, mucha tierra adentro, algunas apenas a unos pocos minutos de la ciudad y otras en la inmensidad del territorio.

Elegimos una estancia que contiene historia, vinos, conjugando campo y mar, se encuentra a tan sólo 400 km de la Ciudad Autónoma. Para precisar, la conocida como “La perla del Atlántico”; llamada Mar del Plata, uno de los principales centros turísticos, donde los balnearios de la costa son la estrella. Muchos paisajes, mucho mar. A tan sólo 20 minutos de esta ciudad se encuentra la Estancia Santa Isabel. En sus campos guarda historia desde 1888. La estancia ha pasado hasta estos días por varios dueños y por muchas remodelaciones, para crear nuevos espacios en donde los visitantes puedan disfrutar un salón de recepciones, sala de billar, quincho, vestuarios, cancha de tenis y cava. El paisajista Gonzalo Bellocq realiza un replanteo de los jardines de la casa principal e incorpora nuevas áreas de paisajes hacia el campo acompañando las onduladas abras; el lago y el puente, el parque del arroyo, el sector del quincho y tenis, el salón de eventos, el sector de carruajes y bodega, la antigua carnicería, la capilla y el jardín de rosas. 94

Plaza principal, fuente.

INA

Destacamos que esta estancia cuenta con un viĂąedo en el que convergen el aire del mar y el campo. Muy similares a las costas del MediterrĂĄneo, por clima y la cercanĂa al mar. Bajo la marca Trapiche Costa & Pampa encontramos la primera bodega experimental. Este lugar es propicio para distintos eventos de gran porte, elegido por grandes cineastas nacionales e internacionales para el rodaje de largometrajes, cortometrajes, books y portfolios. 95

Jalón de orejas

ola una vez más queridos lectores de Revista Nativos, compartimos con Ustedes en esta edición especial, algunos temas de esas acciones o actitudes que tienen que ver directamente con la atención y servicio al cliente en los destinos turísticos que Revista Nativos está reseñando para todos Ustedes. Partamos de la premisa de que si no sabemos satisfacer a nuestros huéspedes, o no conocemos sus intereses, jamás lograremos una atención estándar.

básicos en su infraestructura con una atención que ni en los más nuevos y tradicionales negocios de la ciudad nos prestaron. Villa de Leyva es un destino que convoca turismo internacional, nacional y local, pero los visitantes encuentran pocas opciones de la gastronomía local, Revista Nativos dialogó con turistas extranjeros quienes manifestaron no querer comer la misma comida chatarra que en sus lugares de origen, querían probar comida típica de la región y muy pocos, diríamos muy pocos negocios la ofrecen.

Como medio de comunicación tenemos el compromiso y la responsabilidad social de generar para las empresas y la sociedad un mensaje que los ayude a mejorar su modelo productivo, promoviendo valores como el respeto, fundamental en todo este ejercicio, la tolerancia, la solidaridad y la inclusión, así se vinculan mejores empleados, posiciona una marca, se genera delidad en los cliente y garantiza la sostenibilidad de los negocios; por estas razones que sea bienvenida esta pequeña reexión.

Los prestadores de servicio turístico deben tener políticas más claras, desean ofrecer un servicio de baja calidad o prestar el servicio con los protocolos que exige el mercado turístico actualmente.

Pudimos identicar actitudes y acciones que afectan el bienestar del turista:

Recomendamos a todos los operadores de Villa de Leyva, preocuparse por la hospitalidad.

No hay una disposición sincera y cálida por parte de los prestadores del servicio con el visitante y existe una arrogancia en ellos que corta toda buena relación con los turistas.

Conocer qué tipo de turista llega a su municipio y capacitar a todo los funcionarios de su empresa en atención y servicio al cliente.

Una constante en los comentarios del turistas de a pie, es que los precios normales en los productos de consumo masivo que manejan en Villa de Leyva, son exageradamente altos, afectando el destino que este es. La poca disposición de informar a los turistas en datos elementales como la ubicación de otros hoteles, restaurantes y demás negocios que conforman el casco urbano y rural, es pésima; enseñar a conocer su municipio no les mermará su clientela, por el contrario los fortalece. En distintos negocios detectamos la falta de capacitación de los empleados en el tema de atención y servicio al cliente; no por contar un negocio acreditado o el más bonito del destino, se tienen disculpas para decir que no se falla, si se yerra y es muy mala la atención; encontramos lugares muy

Un destino con tan buen ujo de visitantes debería de contar con guías turísticos permanentes en el perímetro urbano.

Por último, por Dios los clientes son la razón de ser de los destinos turísticos, un destino sin visitantes no es nada en el mercado, respétenlos, quiéranlos, consiéntanlos, sean hospitalarios y siempre regresaran, serán sus clientes más eles.

Clasicación: 1. Alto 2. Medio 3. Bajo

R n REVISTA

nATIVOS

“Una región sin marketing(sin promoción), no corresponde al turismo ni local, ni mundial. HOT.