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w . p u n t o y a p a r
t e . c o m . a r
Revista de servicios y contenidos de zona norte desde 1991
edición
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Campaña de CAME: “Todo en 12 cuotas Sin Interés en zona norte” Las actividades culturales zonales más recomendadas GOURMET: Cocina sin TACC PSICOLOGÍA: El amor y el cerebro
Otoño en Zona Norte Un recorrido por las casas de té más elegidas por los vecinos a la hora de refugiarse de los primeros fríos del año.
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editorial
4717.0697 - 15.5887.1423 info@puntoyaparte.com.ar director propietario
Ricardo Marcos Veleff marcosveleff@puntoyaparte.com.ar ventas
Marta Vallo Giorgi marta@puntoyaparte.com.ar diseño y diagramación
Fabu Cancellara fabuz@fibertel.com.ar redacción
Celeste Gómez Wagner redaccion@puntoyaparte.com.ar fotografia
Verónica Gutiérrez oficina comercial
Talcahuano 867 Martinez pagos@puntoyaparte.com.ar imprime
Gutenpress ventas3@guttenpress.com.ar Tabaré 1760 - CABA Edición 255 - Abril 2015
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ay quienes viven el otoño como una estación triste en la que el clima se enfría y tiñe de gris a la naturaleza, robándole las hojas y el verde al paisaje. Por el contrario, creo que es tiempo de renovación. Los arboles pierden las hojas que nos dieron sombra en verano, dejando espacio para el brote de primavera que en algunos meses llegará. La naturaleza nos regala este tipo de alegorías todo el tiempo, que si logramos ver y capitalizar podemos disfrutar de todas las etapas que nos toca vivir; entendiendo que ninguna estación es peor ni mejor que otra. Este pensamiento va en contra del modelo actual que sobrevalora la juventud por encima de cualquier otra etapa de la vida. Es así que la niñez parece haberse acortado, porque el mandato es transformarse en joven antes de tiempo; y a su vez la edad adulta parece llegar cada vez más tarde para muchos, quienes reniegan del paso de los años y hacen lo imposible por disimular sus marcas. En fin, supongo que es parte de nuestra cultura occidental, en la que no entendimos que la vida es un viaje y no un destino.
Un camino con un rumbo que podemos elegir, pero que no debería depender tanto de una meta, ni de los mandatos del supuesto éxito y la felicidad. Y justamente lo interesante es que están pasando muchas cosas en Argentina, y particularmente en zona norte. Por eso son cada vez más las noticias relacionadas a novedades en diferentes ámbitos. - Empresas que se comprometen en la zona con la inclusión - Comercios beneficiados por acciones conjuntas de PLAN D y CAME - Nuevos actores sociales que se comprometen con el cambio Y lo importante es que a mi entender todas esas acciones coinciden en un rumbo, que justamente tiene que ver con construir una sociedad más saludable en muchos aspectos, y creo que eso es muy bueno. Por eso festejo el otoño que se lleva las hojas, y todo el nuevo tiempo que va llegando. Hasta la próxima! marcos veleff
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Este medio se distribuye en los centros comerciales de Vicente López, San Isidro. En comercios, colegios, centros de salud, culturales, deportivos, y casas. Los Editores no se hacen responsables de las opiniones vertidas en los artículos, de las fotos publicadas, ni de la calidad de los servicios o produc tos de las publicidades. Prohibida la reproducción total o parcial de artículos y/o publicidades, sin autorización del editor. Reg. de la Prop. Int. Nº 151.872
Otoño en Zona Norte
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AC T UA L I D A D ZO N A L
Por un Museo Histórico en Vicente López Más de 30 entidades y un grupo de vecinos formó una Comisión Pro- Museo Histórico y Centro Documental para poner en marcha un proyecto que propone crear un Museo Histórico del Partido.
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mente para la elaboración de un proyecto de Museo Histórico y Centro Documental de Vicente López donde se pueda reunir la historia del Partido y resguardar y procesar todo el material histórico documental y audiovisual, público y privado, para ser preservado y puesto a disposición de la comunidad y de las generaciones venideras.
“No pretendas que las cosas cambien si siempre haces lo mismo”. Albert Einstein
Tu inversión en publicidad NO es un gasto. Es la única forma de hacer crecer tu negocio. Tenemos las herramientas necesarias para que te conozcan y vendas más.
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En los últimos meses las entidades de Vicente López, mantuvieron reuniones para intercambiar opiniones y propuestas acerca de cómo concretar este proyecto. Como conclusión de estos intercambios se creó la Comisión Pro-Museo Histórico y Centro Documental de Vicente López que se encargará
de hacer una amplia convocatoria a toda la comunidad para que participe en el proceso para que en un futuro próximo Vicente López pueda tener un Museo Histórico y un Centro Documental. Más información: museohistoricovicentelopez @hotmail.com
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n el marco de los 110 años que el Partido de Vicente López cumplirá en diciembre de este año, un grupo de entidades de bien público formaron una comisión especial para convocar a los distintos sectores sociales, culturales, económicos, comerciales, educativos, religiosos y políticos de la ciudad a fin de trabajar conjunta-
actualidad zonal
La “Noche de las Artes” pasó por Tigre Una fusión urbana de música, teatro, literatura, gastronomía y arte
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ás de 100 artistas locales participaron de la cuarta edición de “Noche de las Artes”, realizada en las calles del Boulevard Sáenz Peña, en Tigre. La Noche de las Artes nació en el 2012 con el objetivo de mostrar la presencia de artistas y atelieres de Tigre y celebrar la transformación que esto conlleva. En esta oportunidad, participaron numerosos artistas, quienes desplegaron su arte con exposiciones y performances en vivo. Además, abrieron más de 30 espacios, entre atelie-
res, talleres, galerías de arte, centros culturales, restaurantes, cocinas y tiendas, con una misma consigna: “dar espacio al arte”. Sobre un gran escenario hubo música en vivo y performances. En tanto que los restaurantes y tiendas del Boulevard tuvieron obras expuestas y colgadas. Además, se disfrutaron de varias propuestas gastronómicas itinerantes como “los Amigos del Bajo Street food”, los chefs Juan Lucca, Ernesto Lanusse, “Lo de Nacho, “Lo de Facu”, “La Cocina de Daksha”, entro muchos otros. Por su parte, la
reconocida chef Juliana López May cocinó en la calle y los restaurantes Boulevard Saenz Peña y Almacén de Flores se sumaron a la gran noche. También participaron las Asociaciones El Mercado Sabe la Tierra también se sumó con sus propuestas, de la mano de pequeños productores naturales y orgánicos que deleitaron a los visitantes con sus platos saludables.
Powerchair Football Argentina y la Asociación Holandesa de Beneficencia en Argentina “Paso a Paso” con zuecos holandeses intervenidos por artistas argentinos. Los vecinos pudieron visitar obras de arte en el Museo de Arte de Tigre, Boulevard Sáenz Peña, CAS4CASA, Usina Cultural Sáenz Peña, El Almacén de Flores, Alto Pirulo, Lucila Negri, Atelier 5 Tigre, Taller de Maite Torralba, Casa de las Artes Tacuarí, Venice, Museo de la Reconquista, y muchos otros.
El Centro Cultural Munro volvió a abrir sus puertas
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culos para todos los vecinos. Inaugurado en la localidad de Munro el 29 de abril de 1994 es uno de los lugares más destacados de la cultura del partido de Vicente López. El Centro Cultural será sede de la Escuela-Taller de Percusión de Vicente López, di-
rigida por Santiago Vázquez, fundador de “La Bomba de Tiempo” y actual Director de “La Grande”. Este es un nuevo proyecto de transformación e inclusión cultural orientado a jóvenes de todo el municipio y creado para formar grupos de percusión de
nivel profesional. En el teatro se llevarán adelante las audiciones de Mario Marzán en busca de nuevos talentos, espectáculos de artistas tanto emergentes como consagrados y talleres gratuitos de teatro, música y otras expresiones del arte y la cultura.
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ras mantenerse cerrado por problemas de infraestructura relacionados con falta de mantenimiento en su situación edilicia y cloacas, el Centro Cultural Munro, ubicado en Av. Vélez Sarsfield 4652 reabrió sus puertas con espectá-
Otoño de tés en zona norte Con los primeros fríos del año, no hay nada mejor que refugiarse a tomar un té con amigos, con la pareja o por qué no también solo, quizá con la compañía de un buen libro. En esta edición de Punto y Aparte te contamos cuáles son los lugares más recomendados para visitar y disfrutar del otoño en zona norte.
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Boulevard Sáenz Peña (Tigre) Antes Almacén de Ramos Generales, el Boulevard combina mesas de madera recuperadas, sillones de hierro, obras de artistas como Milo Lockett, con una carta diseñada por Juliana López May. Sirve blends de Tealosophy con torta de chocolate húmedo o scons. Una fusión de gastronomía, arte y decoración. Datos de contacto http://boulevardsaenzpena.com.ar/ Boulevard Sáenz Peña 1400, Tigre. 5197-4776
Soffice (San Isidro) Con mesas y sillas francesas restauradas, “Soffice” le hace honor a su nombre en italiano: “suave”, transmite puro romanticismo. La carta fue diseñada tomando en cuenta recetas e ingredientes para diabéticos, por eso muchas de sus propuestas son aptas para quienes padezcan de esta enfermedad. Además, la carta también incluye opciones reducidas en calorías. En sus opciones también incluye tortas de chocolate, peras, ciruelas, bananas, muffins y cheesecake, que combinados con los tés de Tealosophy son una propuesta ideal para este invierno. Datos de contacto http://www.sofficepasteleria.com.ar/ http://www.facebook.com/we.love.soffice Martin y Omar 242, San Isidro.
De Simone Ramos Generales (Florida)
Pastelería, dulcería y café. Antiguamente era una Farmacia de barrio. Priman los sabores caseros, el té en hebras, la pastelería de Carla De Simone y su equipo, y el buen diseño que combina mesas y sillas recuperadas, cuadros y un mural, junto con una estantería de una imperdible de vajilla de texturas, colores y recuerdos. También, hay opciones completas como la de granola y yogurt orgánico. Datos de contacto http://www.facebook.com/desimone.ramosgenerales Güemes 2302, Florida. 4797-6663
Alguito (Vicente López) En una esquina ambientada con objetos reciclados como botellas y mesas de colores, Alguito es una opción para quienes buscan ingredientes orgánicos e integrales. Muffins, budines, tortas y tostadas libres de productos refinados, se combinan con licuados y bebidas naturales. Para tomar el té hay tostadas de pan integral, distintas mermeladas y barritas de cereales caseras, copa de granola con yogur natural y diversos blends de té. La opción del combo desayuno incluye café, tostadas con mermeladas, queso crema y miel. La torta de chocolate con avellanas y almendras, y la carrot cake, también, son una buena opción. También hay cuadraditos de manzana, limón y coco, cookies de avena, almendras y chocolate, budín vegano de banana y muffins de naranja y arándanos, banana y avellanas y manzana, cardamomo y jengibre. Además, Alguito también tiene un almacén con aceites de oliva, miel, y otros condimentos orgánicos para llevarse a casa. Datos de contacto https://es-es.facebook.com/AlguitoEspacioConsciente Tapiales 1185, Vicente López 15 6099-2505
Bar La Buena Vida (San Isidro) Famosos en San Isidro por sus menús de desayuno y merienda abundantes que se arman a gusto del cliente con té o café con leche en tazón, un vaso de jugo de naranjas exprimido, tostadas robustas de pan blanco o multicereal casero, mermeladas caseras, granola casera con miel y yogur, que se combinan con un aire romántico y una muy buena atención. Datos de contacto https://es-la.facebook.com/labuenavidasanisidro Don Bosco 501, San Isidro 4732- 3282
Ñata Decoración y Casa de Té (Tigre)
Una opción para quienes busquen ricas opciones y decoración de antigüedades en Tigre. La cocina ofrece tortas de manzana, lemon pie, torta brownie, scons de avena con arándanos, y propuestas para celíacos, como cupcakes, islas flotantes y alfajores de maicena. Datos de contacto Av. Italia 995, Tigre 4749-2253
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Flora Deli & Deco (Acassuso) Frente a la estación de Acassuso, es un café cálido y colorido, decorado con objetos de diseño vintage. Además, incluye un puesto de flores con ramos diseñados exclusivamente para el local. Se destaca por su carrot cake, los muffins integrales de manzana, el yogurt con frutas y granola casera y cafés con leche gigantes con budín de naranjas y semillas de amapolas. La carta pastelera está firmada por la chef Jessica Scarpatti.
Simona (Martínez) Famoso por sus limonadas y sus grandes tazones de café con leche, Simona es un lugar especial para ir a merendar en otoño. Grandes ventanales y especiales de pastelería se combinan en un lugar de diseño suave y cálido a metros de la estación de Martínez. Datos de contacto http://www.facebook.com/simona.pasteleria Albarellos 1906, Martínez. 4793-1563
Datos de contacto https://www.facebook.com/flora.delideco Eduardo Costa 926, Acassuso 4792-2449
Orient Express (Acasusso) Con su ya tradicional lectura de Borra y tarot, Orient es una opción para quienes quieran ir a tomar un café en zona norte en un ambiente místico y particular. Se destaca también por su variedad de tés (tanto nacionales como importados) en combinación con una fina repostería de influencia centroeuropea. Datos de contacto Dardo Rocha 1934, Acassuso 4717-1905
desarrollo local
Posada del Té (Martínez) “Del espíritu de la ceremonia del té nació la posada del té”. Así definen la Posada sus creadores, quienes supieron conjugar un antiguo stud con la sabiduría espiritual ligada al té. En el Patio de los Tilos se puede merendar un blend de té artesanal con alguna creación de la chocolatier Chez Philippe: tortas, fina pâtisserie, bombones suizos y hasta chocolates para diabéticos. Además, en el Posada se pueden tomar clases de Pilates o de Arte, o asistir a algún curso o taller de sanación o de reflexión.
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Datos de contacto www.laposadadelte.com.ar Catamarca 2188, Martínez. 4 836 3519
Seven Eleven (Martínez)
Ubicado en el boulevard Dardo Rocha, en las cercanías el Hipódromo y de un polo empresarial que sigue creciendo en la zona, Seven Eleven es un clásico en Dardo Rocha. Con sus pisos de madera y sus ventanales a la calle, invitan a quienes trabajan freelance, o quieren tomarse un break en sus oficinas, a tomarse un café junto con alguna de las nuevas opciones de tortas artesanales. Datos de contacto Dardo Rocha, esq. Fleming, Martínez. 4717-1596
La apasionada (Florida) En una casa reciclada de Florida, ofrece limonadas, jugos, variedad de tés orgánicos acompañados por dulces para disfrutar en un patio único. ¡Además, si vas en bici tenés 15% de descuento en desayunos y meriendas! Datos de contacto http://www.laapasionada.com.ar/ Ayacucho 1383, Florida
San Isidro se sumó al Club de Empresas Comprometidas
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ara fomentar la integración laboral de personas con discapacidad en San Isidro, el Centro Municipal para la Inclusión de las Personas con Discapacidad, Una Mirada Distinta se incorporó al Club de Empresas Comprometidas. El CCE es una entidad que tiene como objetivo consolidar a nivel nacional una Red Formal de Empresas que sean promotoras de oportunidades de empleo para personas con discapacidad, mejorando la empleabilidad, facilitando su contratación, desarrollo y reinserción laboral. En este sentido, el UMD, que depende de la Secretaría de Integración Comunitaria, hace años se dedica a mejorar la calidad de vida e integración social de personas con discapacidad, por eso lleva adelante distintas iniciativas que apuntan a la inserción laboral a través de incentivos y capacitaciones. El Club de Empresas Comprometidas nació en 2004 con el objetivo de fomentar la inserción laboral de personas con discapacidad. Todos los meses, grandes organizaciones con experiencia en este tema y pequeñas instituciones se reúnen para compartir experiencias junto a varios sectores gubernamentales de
distintos estamentos y universidades. “Es una muy buena tendencia que se proyecta al futuro. Significa que todas las empresas, ONGs e instituciones trabajarán con este objetivo. Buscamos facilitar la inclusión, suprimir barreras arquitectónicas y generar mejores condiciones de vida”, dijo el intendente de San Isidro, Gustavo Posse, cuando terminó la reunión en el Museo Beccar Varela. La propuesta del Municipio es incentivar –con una deducción de impuestos– a compañías y pymes para que empleen a personas con discapacidad física o intelectual, beneficio que también se aplicará si contratan a proveedores –de servicios o productos– donde trabajen personas con discapacidad. En este sentido, Carlos Castellano opinó: “Buscamos que el Estado genere mejores condiciones para
Expo Infinity 2015
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l Jueves 30/04/2015 de 17 a 22 hs., en el salón INFINITY de Bv. Dardo Rocha 1708 (Martinez) pudimos presenciar un desfile de novias, quinceañeras y padres, quienes disfrutaron de una tarde de shows y propuestas de servicios con todo lo necesario para que su fiesta de 15 o casamiento sea inolvidable: Stands con las mejores propuestas de Fotografía, videos, shows, souvenirs, musicalización, catering,
6° edición
ambientación, barra de tragos, vestidos, tortas, Revistas y mucho más!. Charlas para novias y quinceañeras con consejos y excelentes ideas para planificar una fiesta perfecta. Shows itinerantes. Presentación de quinceañeras y la Infiniteen 2015. Sorteos de increíbles premios para clientes Infinity.
La expo se realizó en total beneficio del merendero Sembrando Caminos. La entrada incluyó un litro de leche larga vida y/o un paquete de cacao en polvo para colaborar con los chicos que más lo necesitan. Punto y Aparte se hizo presente con un stand, y agradecemos por ello a los organizadores y en especial a Edgardo Villegas quien, deposita su confianza en nuestra tarea de comunicadores.
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la integración y este Club funcionará como articulador entre sectores privados, que muchas veces tienen buenas políticas de Responsabilidad Social Empresaria, e instituciones que pueden beneficiarse por estas acciones”. La convocatoria superó las expectativas, dijo el secretario de Integración Comunitaria de San Isidro, Arturo Flier, después de que más de 65 representantes de entidades y empresas firmaran el convenio por el que se creó el CEIC. “Una sociedad se mide por el trato que brinda a sus sectores más vulnerables y en este sentido San Isidro está dando un salto en materia de inclusión”, indicó. Flier además, aclaró que a través de este Club no se obliga a las empresas sino que se les pide que tengan una consideración diferente o preferente ante una persona con discapacidad que está en condiciones de asumir un puesto. Además, aclaró que el CEIC estará abierto a todas las empresas y organizaciones que deseen sumarse. La propuesta funcionará como un círculo en el que todos ganan. San Isidro actúa como conector entre las empresas, que recibirán una reducción en la tasa de comercio e industria, y las instituciones de discapacidad, que brindarán capacitaciones en oficios con cursos y talleres específicos. “Se diseñará un plan estratégico según la identidad de cada empresa. Lo más importante es que el Club funcionará como un espacio para compartir experiencias en una reunión mensual”, explicó Agustín Lamarca, ingeniero industrial y coordinador del CEIC. El gerente de proyectos de IBM y representante de la Asociación Civil Proactiva, Daniel Marcuzzi, aseguró: “Creo que con esta propuesta, San Isidro da un paso muy importante; porque entendemos que va a generar una sinergia entre todas las empresas multinacionales y pymes de zona norte –y sumó– Simplemente lo que hay que ver es la capacidad y no la discapacidad, y en eso tratamos concientizar a la sociedad”.
salud / psicologia
perla b. de marzano - Psicóloga- sexóloga - Psicocardióloga - 4791.9856/ 15.4140.4875 -
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El Amor y el Cerebro “Siempre hay algo de locura en el amor, pero siempre hay algo de razón en la locura.”
na tan compleja cuya central es el cerebro. Como el amor no es un tema menor para la ciencia, los investigadores han dirigido últimamente sus investigaciones a definir quiénes y cómo intervienen en tan intrincado sentimiento.
nietzsche
¿Qué definieron? Son cinco ítems los que intervienen en el abemos que todo senti- proceso:
S
miento tiene un correlato físico. Podemos registrar que nos enamoramos pero no sabemos qué sucede en esa usina inter-
1) Crea adicción, 2) nos remite a lo familiar, aunque no queramos, 3) nubla el juicio y la razón, 4) produce stress y valor y 5) se puede hacer monógamo.
Adicción
El amor estimula sobremanera el circuito de recompensa del cerebro, especialmente el núcleo accumbens, reconocido como el centro del placer, situado a unos centímetros detrás de los ojos y muy sensible a la DOPAMINA, neurotransmisor que aumenta con el enamoramiento. Pero la dopamina funciona en equilibrio con la ACETILCOLINA; por consiguiente, si sube la dopamina, baja la acetilcolina. Esta merma también se ve en los trastornos obsesivos, cuyos rasgos tiñen la conducta amorosa.
Remite a lo familiar
Acá el amor romántico se aprovecha de dos pequeñas hormonas: la OXITOCINA y la VASOPRESINA, relevantes en el parto y la lactancia, entre cuyas funciones están las de FORTALECER el vínculo. En el enamoramiento, parece aumentar la producción de oxitocina y vasopresina. Es lógico, pues, como sabemos, que una vez conseguida la pareja el lazo debe reforzarse. La naturaleza tiende a “pensar” que así protege el cuidado de la posible descendencia. Omnubila: “El amor es ciego”
Para mayor veracidad en las investigaciones, los neurocientíficos utilizan la “RESONANCIA MAGNÉTICA FUNCIONAL (RMF)”, técnica que capta la mayor o menor llegada del oxígeno al cerebro. Ya vimos que el cerebro de recompensa se activa plenamente, y en la RMF, se ve claramente, pero también se observa que la CORTEZA PREFRONTAL parece “apagarse”. Ésta es el área cerebral responsable, fundamental de nuestra capacidad de razonar, emitir juicios razonables o tomar decisiones erradas, y una indiferencia pragmática del sentimiento ético. Bien aplicada entonces la creencia que el “amor es ciego” y la sentencia de Ortega y Gasset, que la definió como “un estado de imbecilidad transitorio”.
Produce Stress y Valor
Puede hacerte Monógamo o no
Es una realidad que exis-
Perla B. M. de Marzano
Psicóloga - Sexóloga Psicocardióloga - Psicogerontóloga M.N. 011 - M.P.93.134 Master en Psicoinmunoneuroendocrinología Universidad favaloro
La Psicoinmunoneuroendocrinología es la rama de la medicina que tiene por objeto el estudio de las relaciones entre los cuatro sistemas de control que tiene el organismo humano; el psicólogico, el inmunológico, el neurológico y el endocrinológico. La integración es la única vía de enriquecimiento genuino del conocimiento científico moderno.
Terapia Cognitiva Posracionalista Si una experiencia produce un desbalance afectivo, dispara nuevas emociones que si no se reorganizan aparecen como SÍNTOMAS.
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¿Por qué se dice que produce stress? Porque aumenta la ADRENALINA, neurotransmisor que participa en todas aquellas acciones del ser humano que signifiquen actividad y aporte de energía necesarias para superar el miedo inicial que produce el afrontamiento de la conquista y una resolución exitosa.
ten monógamos, polígamos, y monógamos secuenciales y que la ciencia sólo sabe alguna de las cosas que influyen en esta realidad. Veamos: algunos receptores de vasopresina se asociaron a mayor o menor promiscuidad, pero no son determinantes, sólo pueden terciar. En cuanto a la oxitocina, si era dada a hombres que estaban en pareja, aumentaban su atracción, que si se les daba placebo, pero… atracción sólo por su pareja, no a otras mujeres, con igual o mayor atractivo que la propia. Tampoco se activaba el área de recompensa. Aún así, si bien la ciencia puede explicarnos muchas cosas sobre la química y los mecanismos cerebrales implicados en el amor, no nos hará entender su magia, su misterio, entendibles sólo a través de la poesía, la música o el arte.
salud
dr. ricardo h. muzzio - Médico Endocrinólogo - Metabolismo y Nutrición - Medicina Estética Dr. del Centro de Estética y Nutrición de Alvear 134, Martínez
Una mirada integral sobre la obesidad –No. Se considera sobrepeso cuando alguien tiene entre el 15 y el 20 % de peso por arriba de lo estipulado. Obesidad, en cambio, cuando estos valores están por arriba del 30% del peso teórico. Y está el caso más serio de obesidad, la llamada “obesidad mórbida” que supera el 50%.
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–P&A: Dr, ¿por qué cree que hay tantos pacientes que no logran comenzar con la dieta?
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a obesidad es un problema que se debe abordar sin minimizarlo, abordándolo de manera integral. El Doctor Ricardo Muzzio, especialista en Endocrinología, Nutrición y Estética, nos cuenta en una entrevista exclusiva a Punto y Aparte cuáles son los principales puntos para su tratamiento.
–Cuando hablamos de sobrepeso y de obesidad, ¿nos referimos a lo mismo?
–Hay un punto que es claro: sólo la propia decisión de la persona con sobrepeso puede lograr el resultado de una dieta. Se necesita que en el paciente se produzca el “click”. Recién ahí se toma la decisión de hacer algo por uno mismo y, sin dudas, ése será el momento de empezar la dieta y ver resultados.
–¿Cómo incide el entorno en esta decisión?
–Sucede que el individuo con sobrepeso ingresa a un círculo
vicioso en el que la “no aceptación” es casi una constante: le cuesta ser admitido social y laboralmente y, por lo tanto, se siente aislado y dejado de lado, lo que genera ansiedad e impulsa una mayor ingesta comida, favoreciendo el aumento de peso. Por eso, no sirve cuando los allegados dicen: “vos tenés que bajar”.
–¿Cuál es el rol del profesional de salud en el tratamiento?
–Es quien acompañará al paciente en todo el proceso para que mejore su calidad de vida. Específicamente, además, el profesional es el que elaborará la dieta de acuerdo a los horarios, actividades y hábitos: no es lo mismo alguien que trabaja con actividad física que alguien
que lo hace en forma sedentaria desde un escritorio. –¿Es posible incorporar la actividad física en un paciente que lleva una rutina sedentaria?
–Siempre se debe buscar el momento a lo largo del día para que el paciente se ocupe de su cuerpo. Y no es un tema menor si se tiene en cuenta que 9 de cada 10 personas plantean una problemática para implementar la actividad física. En esos casos, en general es posible hacer “un huequito en la agenda” para una caminata o para andar en bicicleta. No hace falta vestirse especialmente para ello o ir al gimnasio: se pueden caminar unas calles a la mañana camino al trabajo, al llevar o buscar a los hijos a la escuela, o bien al ir al supermercado. El tema es romper con del sedentarismo.
–Lo que hay modificar, antes que nada, son los hábitos alimentarios. Para llevar adelante una dieta, hay que pensar en una alimentación sana y equilibrada para la vida, más allá de que, además, sirva para bajar de peso y sentirse bien. Los aportes nutricionales deben ser balanceados por el profesional
–¿Cómo incide la voluntad en el tratamiento?
–Es bueno recalcar que la dieta sólo puede ser exitosa si el paciente está dispuesto a hacerla. En ese caso, el paciente será el encargado de pensar en una vida mejor, generando el nuevo círculo virtuoso. Viéndose bien, con una autoestima alta y una nueva imagen corporal, que le devolverá el espejo junto a una sonrisa. Es muy importante, además, que hagan “terapia de apoyo” para poder resolver sus ansiedades no canalizadas, ya que en el 95% de los casos el patrón general del sobrepeso es la ansiedad no resuelta.
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–¿Lo mismo sucede en relación con los alimentos? ¿Es una cuestión de modificar la rutina?
en lo que hace al aporte de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Hay que tener cuidado porque las dietas masivas no personalizadas pueden traer inconvenientes como la desnutrición, falta de aporte mineral, aparición de anemias, trastornos musculares, etc.
salud
lic. martín rodríguez - Nutricionista (UBA) M.N. 3771 - nutricionholistica@almazenom.com.ar - www.almazenom.com.ar
Hábitos saludables
Nutrición holística Por definición, los hábitos saludables son aquellos que nos permiten disfrutar más y mejor de nuestra vida.
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ablamos de esto porque vemos cómo nuestra sociedad se ha dirigido hacia un estilo de vida que provoca la aparición de enfermedades prevenibles (obesidad, diabetes, dislipemias, hipertensión, enfermedades coronarias, cáncer, etc.) Este estilo de vida “insalubre” tiene las siguientes características: Mala Alimentación No descansar correctamente Consumo de sustancias nocivas (Tabaco, Alcohol, Gaseosas, Alimentos Procesados) Falta de actividad física Disminución de actividades sociales Mal manejo de situaciones de stress (Laboral, Familiar,
Interpersonal, situacional, económico) Falta de auto indagación (conocernos más para actuar mejor)
Organización ineficiente de nuestro tiempo Sin embargo, en estos últimos años la “ciencia ortodoxa”, el “status quo”, o el sistema es-
tablecido (como se quiera denominar), se ha empecinado en resaltar la importancia del FACTOR GENÉTICO como máximo responsable de la mayoría de nuestros problemas sanitarios, en desmedro del resto de los denominados factores de riesgo, y en contra de la evidencia científica. Quizás por intereses lejanos a nuestra salud (¿$?). Aunque ésa es una charla que podremos tener en otro momento… Me gustaría dejar en claro que nuestra información genética es sólo otro factor de riesgo a tener en cuenta en la aparición de enfermedades, pero de ninguna manera es 100% determinante.
tado saludable) Control de Estrés (para manejar situaciones de tensión, angustia y/o miedo respondiendo ante ellas de la mejor manera posible) Autoindagación (para encontrar un sustento emocional e intelectual en nuestro interior, y poder establecer prioridades en nuestro vivir)
ALIMENTACIÓN
Fomentamos la inclusión de alimentos vegetales integrales y orgánicos, en reemplazo de los alimentos de origen animal, evitando también los industrializados. Ya que se ha demostrado, a través de diversos estudios, que la alimentación a base de vegetales es la más adecuada, y los efectos benéficos aumentan disminuyendo el consumo de alimentos de origen animal. Alimentémonos, entonces, principalmente con los siguientes grupos de alimentos: Frutas y verduras Cereales integrales Legumbres Frutos Secos y semillas
El cambio puede realizarse a través de la implementación de un plan nutricional, adecuado a los gustos y posibilidades de cada individuo y/o grupo familiar, y con el apoyo de especialistas en cada área (alimentación, actividad física, control de estrés, AutoindagaciÓn).
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“NUESTROS GENES NO SON NUESTRO DESTINO” Ellos pueden activarse o desactivarse según nuestros estilos de vida, logrando increíbles cambios en nuestra salud. Por ello, debemos enfocarnos en cambiar hábitos que sean perjudiciales, y modificar el círculo vicioso de ENFERMEDAD-TRISTEZA-STRESSMIEDO, para convertirlo en un círculo virtuoso donde podremos disfrutar de SALUDFELICIDAD-TRANQUILIDAD-AMOR. No se trata de buscar la piedra filosofal, de adoptar dietas innovadoras, obsesionarse contando calorías, ni de comprar tal o cual producto milagroso que resuelva nuestros problemas como por arte de magia. Para cambiar, debemos nutrir nuestro cuerpo, mente y espíritu de manera adecuada, por ello hablamos de “Nutrición Holística”. El término holístico refiere a tratar la nutrición de cada persona desde todos los planos del ser (FÍSICO, MENTAL Y ESPIRITUAL) de forma multidisciplinaria, revisando los siguientes aspectos: Alimentación (para obtener la cantidad y calidad de nutrientes necesarios para desarrollar nuestra vida de manera saludable) Actividad Física (para mantener nuestro cuerpo en un es-
salud
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Masaje Shantala
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l Dr. francés Frederic Leboyer fue un médico revolucionario, el primero en propagar la idea de que es posible otra manera de nacer dándole al momento del parto una dimensión humana y trascendente. Leboyer es quien descubre accidentalmente en India a una mujer que en plena calle le aplicaba un masaje particular a su bebé. Queda fascinado, le pide permiso para filmarla y comienza a interiorizarse de la cultura del masaje (que el mismo bautiza Shantala en honor al nombre de esta mujer). El masaje Shantala en oriente y en particular dentro de la cultura de la India, es una práctica familiar cuyo conocimiento se transmite de madre a hija. Cuando una mujer está embarazada, tiene una profunda conexión con su hijo próximo a nacer. E incluso el futuro
papá acariciando el vientre de su esposa y hablándole al bebé, acompaña en este proceso. Nace el hijo y el calor y la cercanía de su madre lo calman y apaciguan. Escuchar la voz, sentir los latidos del corazón de su mamá, los mismos que oyó durante esos nueve meses de vida intrauterina, producen en el niño un efecto sedante. El masaje Shantala le devuelve al bebé sensaciones que lo acompañaron durante los nueve meses de gestación y que él extraña profundamente: calor, seguridad, contención, movimiento, energía y seguridad. El contacto piel con la piel de su mamá calmará esa ansiedad y hará más estrecha la unión entre ambos, generándole una agradable sensación de placer.
¿En qué consiste? ¿Cuándo puedo comenzar? ¿Qué otros beneficios aparte del emocional le reporta el masaje a mi hijo? ¿Cuándo, cómo y cuánto dura un masaje? El shantala ayudará al desarrollo de las funciones que el
bebé necesitará para desenvolverse mientras le aumentará el reconocimiento sensorio motriz de su cuerpo. En condiciones especificas como cólicos y llantos nocturnos ha sido comprobada su efectividad y es por eso que cada vez
son más los pediatras que lo recomiendan. A partir del mes de vida es lo ideal, excepto alguna contraindicación particular. El taller de Shantala es justamente un espacio de juego y contacto donde tanto la mamá como el papá si lo desea, conocen la técnica y experimentan con su hijo los efectos del masajito. Las maniobras son sencillas, y cuantas más veces se las aplique, mayor será la destreza del que masajea y el placer de quien recibe estas caricias. Su duración también irá en crecimiento, comenzando por unos minutos las primeras veces y extendiéndose progresivamente a medida que se lo practica. Shantala es amor en movimiento…Una bienvenida al mundo que damos al ser que nace. ¿Se animan a aprenderlo?
¿Qué es la Radiofrecuencia INDIBA?
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s un tratamiento que logra conjugar perfectamente la salud y la estética mejorando el funcionamiento de los procesos naturales del cuerpo, logrando una amplia gama de beneficios corporales y faciales. Activa la circulación nutriendo y produciendo una revitalización que mejora la tonicidad y elasticidad de la piel regenerando colágeno y elastina con resultados increíbles. Se generan así
una serie de efectos fisiológicos y terapéuticos que favorecen el proceso de regeneración celular y revierte el envecejimiento. Tonifica, reafirma, modela, rejuvenece, oxigena, revitaliza, drena. El tratamiento es indoloro, no invasivo, sumamente agradable y relajante. Los resultados se aprecian desde la primera aplicación. Turquesa, Espacio Estético 15 4163-0586 / 15 5485-0985
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Única radiofrecuencia que activa la circulación en profundidad, con resultados visibles desde la primera aplicación.
sociedad
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La visión
abía tres albañiles trabajando en una construcción. Una persona que pasaba se acercó a uno de ellos y le pregunto: ¿qué estás haciendo, buen hombre? “Estoy colocando ladrillos”, contestó. “Es un duro trabajo con el que me gano el pan de cada día”. Se acercó al segundo y reiteró la misma pregunta, a lo que el albañil respondió: “Estamos colocando ladrillos, construyendo juntos el lado norte de esta estructura”. Finalmente se aproximó al tercero, quien ante la pregunta, y con orgullo, dijo: “Coloco ladrillos, ayudando a levantar la catedral más hermosa para mi pueblo”. Todos hacían la misma tarea, pero mientras el primero sostenía un trabajo, el segundo apuntaba en su observación a metas conjuntas y el último observaba más allá de su tarea, focalizando en una visión. ¿Qué es una visión? Todo lo que existe en el mundo es porque alguien tuvo una visión y tomó acciones para generarla. Una visión es emoción, es una conversación emocional; es cuando digo: “en ésta, ¡nadie me para!”. Es eso que veo más allá y que para mí, vale la pena. Es por lo que siento pasión, es la fuente de mis pro-
yectos. Se constituye en la razón de ser de las acciones del día a día. Una posibilidad en la que hoy siento certeza y que me infunde miedo y entusiasmo. Se torna en la fuente de mi propósito y me da dirección. Desde mi formación en Coaching Ontológico, logré cambiar mis preguntas frente a mi visión: Del “¿Cómo será? ¿Cómo lo haré?” Pasé a preguntarme: “¿Me atrevo aunque hoy parezca irrazonable?” Del “¿Están dadas las condiciones?” pasé al “ ¿Con quién cuento?” De “¿Sé hacerlo?” me pregunto: “¿Qué me falta aprender?” Desde esta nueva interpretación, una nueva mirada me abre posibilidades y es entonces cuando la visión se torna en una fuente generadora y efectiva, que activa mi capacidad de acción, es decir, de crear futuros poderosos. Ahora bien, una vez visualizada y declarada mi visión, sintiendo pasión, tengo que tomar acciones, tengo que Hacer y es entonces, cuando efectivamente ejerzo mi liderazgo. Lili Tries Grafocoaching lili.tries@gmail.com
Nacer y volver a nacer
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nos vamos soltando y nos acomodamos con esfuerzo en su camilla ginecológica a escuchar los signos vitales de lo que para él, intuimos, es algo que nos tienen que hacer salir del cuerpo en algún momento, y que, para nosotras, es todo. O más. Pero, aunque parezca que nunca va a llegar, un día llega el día y el hijo debe nacer. Nos citamos, nos contactamos, nos aseguramos de que llegue, de que esté. Porque al quirófano es el último en entrar, y hasta último momento no sabemos con certeza de su presencia, y eso nos inquieta, porque está silencioso y queremos que nos hable, que nos salude, que nos de un apretón, pero es que él está concentrado en lo suyo, haciendo que aquello que creció y está a punto caramelo, aflore como debe ser. El arte y la lucidez puestos al servicio de la vida que nace. Epílogo Años después, en un café de madres del Jardín, nos enteramos de que un par de compañeritos de nuestro hijo, salieron al mundo gracias a las mismas manos, con apenas días de diferencia. Y ahí es cuando se nos mueve todo otra vez y nos sentamos a escribir cosas como ésta. mariela marino
marielapmarino@gmail.com
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l obstetra. Ese ser humano al que, en la mayoría de los casos, terminamos, como mínimo, respetando o queriendo, y como máximo, endiosando, confiriéndole unos atributos casi divinos por haber sido partícipes fundamentales en el momento cumbre del alumbramiento, sea natural, sea artificial, nada menos que de un hijo. Un ser que, aún en la parquedad de sus modos o en lo distante que pueda ser su trato, se convierte, en esa temporada de algo más de nueve meses en apoyo y sostén, equilibrio y confianza. Apenas enteradas, llega el día en que lo conocemos, y decimos que puede andar, que nos cae bien, que es muy recomendado, que nos cierra por varios lados. Y entonces comenzamos a visitarlo mensualmente o cada veinte días, según su librito. Y allá vamos, ansiosas, a ensillarnos en esperas interminables que sirven para charlar con otras mujeres que están atravesando la misma situación, o que ya la pasaron y nos refieren su experiencia, positivísima experiencia con el señor que está atendiendo al otro lado de la puerta que se abre y llama a una señora con un apellido que no es el nuestro. Hasta que sí. Y largamos todas las preguntas y anotamos todas las respuestas y
S U S T E N TA B I L I D A D
El 50% de los argentinos se preocupa por cuidar el agua
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egún un estudio presentado por Unileverl, los argentinos consideran que la contaminación y el cambio climático van a ser un grave problema dentro de unos años. Aunque parezca un tema lejano, algunas personas ya toman medidas para contribuir con el planeta. Según el estudio realizado desde las oficinas de Unileverl, ubicadas en Munro, el 50% de los argentinos toma acciones para no derrochar el agua al lavarse los dientes o afeitarse, y el 46% de los encuestados cuida ese valioso recurso al lavar los platos.
En línea con la preocupación demostrada por los encuestados, Pablo Lacasia, Líder de Sustentabilidad de Unilever Cono Sur comenta: “En Unilever hemos logrado un gran avance en nuestras operaciones. La extracción de agua se redujo un 29% por tonelada de producción desde 2008 y un 74 % en términos absolutos desde 1995”. Una de las iniciativas más destacadas de la empresa, se realizó en la planta de Mendoza, zona de escasas lluvias, donde se cambió el sistema de riego tradicional por el riego por goteo, ambiental y económica-
mente más eficiente. El mismo implica un ahorro del 30% del agua utilizada en un riego convencional. Esta mejora permite, no sólo tener un menor consumo de agua, sino lograr un mejor rendimiento del cultivo por
hectárea, hacer un mejor uso de la tierra y el consumo de gasoil, lo que, a la vez, significa una reducción en la huella de CO2. Fuente y más info: www.futurosustentable.com.ar
A
Grandes casas en pequeños espacios
pesar de contar con espacios pequeños, algunas casas no escatiman en comodidades ni en belleza. Quienes optan por este tipo de viviendas, suelen hacerlo por su preocupación por el medio ambiente, ya que se trata de construcciones sustentables. Además, sus propietarios buscan reducir los costos y librarse de preocupaciones financieras tales como el pago de un crédito o una hipoteca. Así, pueden disfrutar más de su tiempo y su libertad.
Los beneficios de vivir en espacios pequeños
El “Movimiento Pequeñas Casas” reúne cada vez más adeptos. Se trata de un grupo que boga por reducir el tamaño de los hogares en pos de una vida más simple y amigable con el medio ambiente. Bajo estos supuestos, se crean viviendas de entre 9 y 40 m2 que pueden tener distintas formas y estar fabricados con distintos ti-
pos de materiales, aunque en general se buscan métodos de construcción sustentables. Quienes adhieren a este movimiento saben que la construcción es una de las actividades que más recursos insume. Para hacer una casa se necesita madera, cemento para los cimientos y productos a base de petróleo para el techo. También se utiliza muchísima energía, lo cual aumenta las emisiones de dióxido de carbono. Por el contrario, las casas pequeñas requieren muchísimos menos recursos. Además de cuidar al planeta, estos espacios reducidos permiten que se generen lazos más estrechos entre las personas. Mientras que en las casas más grandes
siempre existe la posibilidad de encerrarse en una habitación y evadir al resto de los habitantes, en una micro vivienda es necesario conversar y establecer claras reglas de convivencia. Así, se espera que se estimule la comunicación, elemento esencial para mantener a una familia unida. Al mismo tiempo, las casas pequeñas suponen una reducción de los niveles de estrés. Éstos se fundan en gran parte en las preocupaciones financieras generadas por las dificultades para acceder a una casa propia. Como estas viviendas utilizan mayormente elementos reciclados, los costos suelen ser bajos. Además, cuando el espacio es reducido, se debe pensar dos veces antes de adquirir bienes innecesarios.
Casa autobús
Cansado de dibujar edificios que nunca se construirían, el estudiante de arquitectura Hank Buititta compró un autobus es-
colar y lo acondicionó para transformarlo en una vivienda de 20 m2. Para evitar sentirse encerrado, evitó colocar muebles o montar estructuras que superaran la línea inferior de las ventanas. Así, logro crear un espacio continuo, en el que es posible ver de un extremo al otro. Esta casa-autobus está equipada con baño y cocina. Gracias a una serie de plataformas móviles, tiene capacidad para que duerman seis adultos dentro de ella.
Micro casita viajera
Esta pequeña casita rodante mide 2,44 m de ancho por 6 m de largo. La mayoría de los materiales empleados para construirla fueron reciclados y reacondicionados. Lleva unos cuantos años estacionada en un bosque de cedros, pero es posible trasladarla a otro sitio ya que está equipada con ruedas. fuente: www.labioguia.com P&A - 23
GOURMET
Recomendaciones a la hora de cocinar sin TACC Los alimentos libres de gluten al ponerse en contacto con aquellos que lo contienen, se pueden contaminar, por eso es
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necesario recordar que en la cocina de su hogar, deberá separar los productos o harinas que contengan trigo y almacenarlos separadamente.
te, cuando todavía no se ha cocido por dentro. Para evitar esto, cubra la preparación con papel de aluminio hasta que se cocine el centro de la masa.
No toque las comidas o utensilios sin lavar (platos,
cucharas de madera, coladores, cacerolas, etc.) que hayan estado en contactos con alimentos prohibidos.
El gluten presente en las harinas, favorece la elasticidad y consistencia de las No coloque la comida dila masas, así que cuando co- rectamente en superficies cine con harinas aptas para ce- contaminadas como melíacos, debe usar batidoras eléc- sadas, fuentes o parrilla. tricas para asegurar una buena mezcla que eleve la masa.
Para preparar masas sin TACC hace falta más agua que en las recetas tradicionales, por lo que es aconsejable seguir atentamente las instrucciones.
Cuando se hornea con harinas libres de gluten, suelen dorarse prematuramen-
Siempre limpie bien el lugar de trabajo y los utensilios antes de comenzar la tarea.
También es importante que los utensilios de coci-
na usados en la preparación de las especialidades sin gluten no entren en contacto con ingredientes con gluten para evitar la contaminación. www.celiaco.org.ar
Recetas libres de gluten Torta Integral de ciruelas
Con Premezcla Integral Multicereal Tante Gretty, alimentos libres de gluten, aptos para celíacos Ingredientes 2 huevos 2 claras 180 gr de Premezcla Integral Multicereal 2 cdas de edulcorante líquido apto para cocina 1 cda de polvo leudante 1 cda de aceite 1 cdita de esencia de vainilla ¼ kg de ciruelas Preparación
ve. Colocar en un molde enmantecado y enfeculado. Acomodar las ciruelas cortadas en cuartos. Llevar a horno medio hasta que la torta esté cocida (aprox. 20 min).
Echar la esencia de vainilla y el aceite. Seguir polvo leudante y las claras batidas a nie-
Tiramisú Smams
Preparación
Prepará 2 tazas de café. Mojá en el café Biscuits Smams de ambos lados y ponelas como base en una fuente. Mezclá 2 partes de queso crema con 2 de azúcar y una de crema batida y distribuí parte de la mezcla sobre las Biscuits. Continuá alternando los Biscuits con la mezcla y terminá con una capa de mezcla. Espolvoreá un poquito de café y cacao en polvo, a la heladera unas horas y ¡a disfrutar!
La enfermedad celíaca es una intolerancia alimentaria que daña la mucosa del intestino delgado debido a la intolerancia al gluten presente en los alimentos y que, de no tratarse acarrea severas consecuencias para la salud. Si bien los primeros síntomas pueden aparecer a cualquier edad, la detección temprana y el tratamiento oportuno son fundamentales para evitar complicaciones secundarias. Sin embargo, se estima que por cada caso confirmado, existen ocho más sin diagnosticar.
CELISHOP
Desde hace más de 60 años es conocida por los vecinos de Vicente López por la tradicional “Fábrica de Pastas La Sarita”. Hoy, “Celishop”, es un local ubicado en Roca 789 (Vicente López) que ofrece exclusivamente productos 100 % gluten free, para que aquellos que los precisen puedan encontrar todas las marcas y productos en un sólo lugar y sin necesidad de buscar la certificación en cada caso.
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Con Smams, galletitas libres de gluten
La celiaquía afecta a 1 de cada 100 argentinos
Ssalud E RV I C I/ Opsicologia S
La letra chica de la póliza de seguro
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os encontramos algunas veces con criticas sobre el pago de los siniestros y es común escuchar la frase: “es la letra chica de la póliza donde incluyen cláusulas para no pagar…” En materia de claridad, las pólizas de seguro en Argentina han avanzado mucho, sin embargo un factor muy importante en la transparencia del contrato y la relación asegurado / asegurada lo determina la buena intermediación y el intermediario mas idóneo es sin duda el asesor de seguros. Existen, sin entrar en términos técnicos, formas de asegurar que conllevan a un pago determinado de un siniestro y si el resultado no es satisfactorio no podemos responsabilizar a las aseguradoras. Es importante resaltar que como en otros campos (contabilidad, abogacía, etc.) existen ciertos aspectos que no son de fácil comprensión y requieren un profesional para evitar errores. El buen asesoramiento, una aseguradora solvente y coberturas adecuadas conforman una relación eficaz. Antes de tomar un seguro consulta con un productor asesor. si te interesa recibir info y novedades suscribite
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saurit román asesores* ORGANIZACIÓN DE SEGUROS infoseguros@sauritroman.com.ar *Productor Asesor Nicolas Saurit Roman - Matricula 49023 Superintendencia de Seguros de la Nación 4338-4000 ó 0-800-666-8400 http://www.ssn.gob.ar
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desarrollo local
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CAMPAÑA “TODO EN 12 CUOTAS SIN INTERÉS en GBA” CAME -ATACYC
La acción comercial privada más grande del país, llega una vez más a la Zona Norte.
Tu inversión en publicidad NO es un gasto.
Es la única forma de hacer crecer tu negocio. Tenemos las herramientas necesarias para que te conozcan y vendas más. 4717-0697 / (15) 5887-1423 info@puntoyaparte.com.ar www.puntoyaparte.com.ar
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municipios de: Hurlingham, Ituzaingó, San Fernando, San Isidro, San Martín, San Miguel, Tigre, Vicente López y la localidad de Castelar. La campaña consiste en que los comercios a una tasa preferencial, tengan la posibilidad de ofrecer 12 cuotas sin interés a sus clientes. El martes 19 de mayo de 2015 será el comienzo de la promoción. Participan las principales tarjetas emitidas por todos los bancos. La campaña abarca a los comercios de TODOS los rubros y surge de una negociación directa encabezada por el Presidente de CAME, Sr. Osvaldo Cornide.
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l martes 12 de mayo el Presidente de PLAN D y Secretario General de CAME José A. Bereciartúa, realizó el lanzamiento de la campaña junto al Intendente de San Isidro Dr. Gustavo Posse. El Intendente Dr. Gustavo Posse, junto a los presidentes de las entidades del Gran Buenos Aires, agrupadas en CAME y FEBA en el lanzamiento de la campaña. Los acompañó el Vicepresidente de FEBA Carlos Cappelletti, autoridades Municipales, autoridades de CAME, de las Cámaras locales y de otros municipios y miembros de la Comunidad Empresaria de la Región Metropolitana Norte. Participan de la campaña los
desarrollo local
SANOFI abrirá sus nuevas oficinas en martínez
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a compañía anunció la mudanza de sus oficinas comerciales en Argentina. Los negocios de productos farmacéuticos (Sanofi), vacunas humanas (Sanofi Pasteur) y salud animal (Merial), convivirán en un moderno edificio de 5 plantas en Martínez. Oficinas abiertas, numerosos espacios de trabajo comunes y servicios renovados se conjugan en el edificio a estrenar por el grupo farmacéutico, que logrará así plasmar en la realidad su constante búsqueda por la innovación, la integración e interacción de sus operaciones y la
transversalidad de sus recursos. El cambio de oficinas implica además la adopción de algunas prácticas laborales y espacios nuevos: flexibilidad en el horario laboral, 2 salas de innovación y brainstorming y lugar para el desarrollo de funciones regionales desde Argentina. El cambio de oficinas comenzó a plasmarse el año pasado, a través de la implementación de un Programa de Responsabilidad Social Corporativa denominado “Movida Sustentable” que consistió en un proyecto de sustentabilidad en los procesos de trabajo, conciencia del entor-
no, cadena de valor en las acciones e inclusión social. Frente a la mudanza y ante la necesidad de desechar materiales (principalmente papeles) se organizó un plan de clasificación y reciclado que permitió: -la destrucción de más de 50 mil kg. de papel y plástico de forma sustentable. -emplear a una persona en situación de vulnerabilidad social y económica a través del programa “De la
esquina al trabajo digno”. -reciclado y donación de material y muebles. Este proceso que comenzó con una fuerte conciencia en el entorno que habita seguirá siendo la columna vertebral de Sanofi para su negocio: donde el foco estará como siempre en las necesidades de los pacientes, en la optimización de sus recursos y la oferta de soluciones innovadoras para la salud. Fuente: www.totalmedios.com
KPMG:
la primera de las “big four” en zona norte L
a firma internacional KPMG Argentina, que brinda servicios de auditoría, consultoría e impuestos y legales inauguró una oficina en Cuyo 3532, Martínez, que se suma a las ya existentes en CABA, Córdoba y Rosario, y a las representaciones comerciales de Mendoza, Salta y Tucumán. De esta manera, KPMG se
convierte en la primera compañía internacional de las conocidas como “Big Four” – cuatro grandes– que se instala en zona norte con el objetivo de atraer nuevos talentos y posicionarse como una excelente alternativa de desarrollo profesional para los jóvenes que residen en la zona. El director ejecutivo de KPMG Argentina, Ricardo
De Lellis, afirmó: “Estamos muy contentos. Queríamos encontrar un lugar de fácil acceso, seguro y tranquilo. La idea surgió porque nos dimos cuenta de que mucha gente de zona norte, que se sentía atraída por nuestra propuesta, no se unía porque no estaba dispuesta a invertir dos o tres horas de su vida para viajar al centro”.
KPMG es una red global de firmas profesionales que proveen servicios de auditoría, impuestos y asesoría. Está en 155 países y tiene más de 155.000 empleados. En Argentina, la compañía tiene más de 900 profesionales que presta servicios a más de 1.500 empresas de todo el país. Fuente: www.elcircular.com.ar
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