Revista Pura Vida Orgánica & Natural by Pura Vida

Número 2 • Mayo/Junio 2013 • Distribución gratuita

Alimentación Beneﬁcios de la cloroﬁla

Mente Eliminá tensiones con la respiración abdominal

Cuerpo 5 razones para usar cosméticos naturales

REVISTA PURA VIDA • orgánica & natural

IntroDucción

Año 1. Número 2. Mayo/Junio 2013. Bimestral.

INDICE ¿Qué es la alimentación viva? Superalimentos: la Clorofila > Productos orgánicos. Consejos. > Semillas: Sésamo > Receta: pan de sésamo >

Nicole Neumann: Mamá y amante de la naturaleza

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Huertas a domicilio > Respiración abdominal > Emociones positivas > Gestionando el cambio > ¿Qué son las flores de Bach? > Cosméticos naturales > Exfoliante facial natural de pomelo > Guía verde/¿Sabías qué? >

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Directoras y Editoras: Carmen Alvarez y Celia Espínola. Diseño: OneLove Estudio. Directora de Arte: Magdalena Bekes. Impresión: Artes Gráficas Buschi. Contacto y publicidad: puravidaorganica@yahoo.com.ar. Agradecemos a: Alma Singer, Analía Monges, Araceli Fangi, Coeco, Emiliana Perrotta, Ensalada Verde, Gisela Gontek, Gloria Zulpa, Green Label, Hacemos tu huerta, Luzvida, Magui Bekes, María Guerrero, Maria Magalhaes, Marina Rolón, Mi Lugar, Natural Ginger, Nicole Neumann, Onda Orgánica, One Love Agencia, Organic Way, Pablo Altieri, Paula Mandraccio, Sofía Fernández, Revista Lima, Vanina Amena. 2

Cuando pensamos en hacer esta revista, surgió como una inquietud de 2 madres y amigas muy involucradas con la elección de una alimentación sana para sus hijos, y con la convicción de que había otras opciones a los carriles convencionales por los que transita la vida de hoy. Pero como dijimos en la primera edición, sabemos que el ritmo actual a veces no deja margen para averiguar, investigar y probar todo lo que queremos. Acá es donde se define el rol de Pura Vida Orgánica y Natural. Sí, ampliamos nuestro nombre, como son tantas las alternativas que tenemos para mejorar nuestra calidad de vida, ¡decidimos sumar la palabra “natural” para no dejar ninguna afuera! Sabemos que esto recién empieza, pero la satisfacción ante la devolución y repercusión del primer número, que era casi un “ensayo”, nos hace querer ir por muchos números más. ¡Pura Vida! Publicación bimestral independiente de distribuición gratuita. Registro nacional de la Propiedad intelectual en trámtie. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial. El diseño de las notas y/o los avisos publicitarios realizados por la redacción de la revista “Pura Vida Orgánica” son de derecho propio y no pueden ser utilizados en otras publicaciones. Los editores no se responsabilizan por las propiedades ni los valores publicitados por los anunciantes en cada edición, ni por las opiniones o juicios de valor dentro de las notas firmadas ni por el contenido de los avisos publicitarios como tampoco por las consecuencias del uso de los productos publicitados. 3

Alimentación

¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN VIVA?

La alimentación viva es una forma de alimentación vegana, orgánica y cruda, que se orienta hacia la salud, entendida como un estado radiante del ser, en el que nos encontramos en equilibrio interno, tanto físico como emocional y espiritual, y en equilibrio con el medio ambiente, la Tierra y los animales. 4

Inspirada en las prácticas de los antiguos Esenios, seres sabios y longevos que se alimentaban de granos germinados, brotes, vegetales y semillas, esta práctica se desarrolló y se adaptó a la forma de vida actual, y nos brinda exquisitas preparaciones para las cuales no es necesario prender el fuego. Pero ¿por qué prescindir del fuego, de la cocción a la que estamos tan acostumbrados? Porque en el proceso de cocción se destruyen las enzimas, que son catalizadores imprescindibles para la asimilación de los nutrientes, y se generan desechos tóxicos que se acumulan en el organismo, causando “ensuciamiento”, desgaste, deterioro de órganos y tejidos, con sus inevitables consecuencias, tales como falta de vitalidad, envejecimiento, malestares crónicos, cansancio, y finalmente, enfermedades.

sabores que imitan y superan a los de los platos clásicos; así, nos encontramos con riquísimas crackers, dulces o saladas, elaboradas a partir de vegetales y semillas, pan esenio de germinados, masas flexibles para hacer rolls o lasañas y espaguetis de vegetales. También los lácteos animales se sustituyen por leches de semillas, quesos untables y duros de frutos secos, y hasta tortas, postres y cremas dulces, todas a partir de semillas, grasas saludables y frutas. También se excluyen el azúcar y el gluten, tan nocivos para nuestra salud.

Sin enzimas no hay nutrición, no importa cuanta cantidad de vitaminas, aminoácidos y minerales haya en la ración que ingerimos; sin enzimas, la asimilación es deficiente y nos encontraremos comiendo más de la cuenta, utilizando energías que no son recuperadas, perdiendo nuestros recursos vitales; las enzimas mueren a partir de los 50 grados.

A través de sencillas prácticas que podemos ir introduciendo gradualmente en nuestra dieta, podemos generar grandes cambios. Parece “natural” que entre los 50 y los 55 años de edad tres de cada cuatro personas caigan en una enfermedad crónica. En verdad, 50 años es aproximadamente el tiempo que el cuerpo humano soporta el tipo de alimentación tóxica y vacía de nutrientes que la sociedad actual nos ofrece. Sin embargo, tomando conciencia, y empezando a limpiar y a nutrir, podemos recuperar la vitalidad y energía, regenerar tejidos y órganos, y encontrarnos con nuestra verdadera esencia: ser felices y vivir muchos años disfrutando de nuestra plenitud, encontrándonos con nuestro estado natural, la salud.

En la Alimentación Viva, elaboramos los alimentos a partir de técnicas de procesado, fermentado, macerado, y deshidratado, logrando diferentes texturas y

El primer principio de la alimentación viva consiste en la incorporación de la clorofila, la gran energía madre que nutre, riega y hace brillar nuestro planeta. 5

Alimentación

LOS JUGOS VERDES

La manera más fácil, simple, económica y verdadera de incorporar clorofila a nuestra dieta es través de los JUGOS VERDES.

CLOROFILA Existe en este planeta una única y gran fuente de vida, aquella que nutre todo lo que existe, EL SOL. La luz solar es la gran fuente de la que proviene todo lo que conocemos como alimento, es la punta de la pirámide de la cadena alimenticia. El primer producto material de la luz solar es la clorofila. Las plantas elevan sus hojas hacia el sol, beben su luz, y la transforman en un líquido verde que corre por sus venas, la clorofila es sangre vegetal. La clorofila tiene la misma composición molecular que la sangre humana, con una diferencia: la clorofila tiene un núcleo de magnesio, y la sangre humana tiene un núcleo de hierro. Cuando bebemos clorofila, el cuerpo la reconoce como sangre, todo el sistema inmunológico se abre y la deja pasar, la clorofila entra directamente, allí se encuentra con las células, quienes por lo general están bastante 6

dañadas por el tipo de alimentación ácida y tóxica. La membrana celular suele presentarse como “abollada” y la falta de oxígeno en la sangre hace que las células se pegoteen entre ellas, lo cual es muy negativo, ya que las células se nutren en toda la superficie de la membrana y así pierden superficie de nutrición. Al entrar en contacto con la clorofila, la membrana celular la reconoce y se abre, la clorofila llega entonces al núcleo de la célula, donde el magnesio limpia y nutre, en el nivel más profundo que conocemos del cuerpo humano: el núcleo de la célula. Esto es la clorofila: luz líquida entrando a nuestro sistema, yendo hacia lo más profundo, para despertar en nosotros al ser radiante que somos. Raíza Larraín. • 15.3639.5201 Mail: ilumina.alimentovivo@yahoo.com

Estos se logran licuando o pasando por la extractora de jugos, una combinación de hojas verdes, manzana y limón. El jugo debe ser colado; para que cumpla su efecto depurativo, es preciso que sea líquido, extraído en el momento, y a partir de frutas y vegetales orgánicos, ya que este jugo entrará muy profundamente a nuestro sistema, y si lo hacemos con vegetales industriales estaremos llevando con él los agrotóxicos. Se puede tomar todo el que quieran, cuanto más jugo tomen, mayor será el efecto de limpieza y tonificación del organismo. El jugo verde puede producir malestar los primeros días, esto se debe a la crisis depurativa, en la que estamos eliminando toxinas, con consecuentes malestares gástricos, dolor de cabeza, cansancio, sensación de náusea; estos síntomas son positivos y suelen detenerse entre los 3 y 5 días, según el grado de toxicidad existente en el organismo.

RECETA: JUGO VERDE: Ingredientes: • Manzana (proporción deseada). • Pepino. • Apio. • Hinojo.

• Espinaca. • Rúcula. • Perejil. • Limón.

¿Cómo prepararlo? Se llena el vaso de la licuadora con apenas un fondito de agua filtrada o mineral para que gire, y se licúa hasta obtener una “sopa”, luego se pasa la preparación por una bolsita de tela para colar y se aprieta para extraer el máximo de jugo, y ya está listo para tomar. En caso de hacerlo en extractor de jugos, se aprietan las hojas como haciendo una pelota, se ponen en la juguera empujándolas con las manzanas y el pepino; en este caso no hace falta colar. Tanto la licuadora como la juguera levantan calor y producen una pérdida de enzimas, la cual no es realmente significativa ante la efectividad del jugo verde recién hecho. Quienes quieran mejorar la calidad de sus jugos, pueden buscar jugueras de prensado lento (Hurom max juicer, Omega max juicer o Slow juicer, de EE.UU).

Alimentación

SUPERALIMENTOS: LA CLOROFILA La clorofila, de origen vegetal y color verde intenso, es la energía solar sintetizada por las plantas y algas. La estructura química de la clorofila es similar a la de la hemoglobina de la sangre, se destaca como sustancia antioxidante, por su potencial anticancerígeno y por su capacidad oxigenadora celular, tónica y regeneradora.

Fue la Dra. Ann Wigmore, de origen Lituano, radicada en Estados Unidos, quien aplicó estos conocimientos de la clorofila a un estilo de vida y alimentación particular conocido como “Life Food” (alimentación viva), que propone una alimentación a base de frutas y verduras crudas, en su estado natural, sin cocinar los alimentos. La investigación de Ann Wigmore se basó especialmente en la clorofila presente en el jugo de pasto de trigo, una modalidad de consumo de clorofila que revolucionaría la cultura popular, especialmente en Norteamérica. En principio en los entornos naturistas, pero luego saltaría hacia una contexto más popular, al concebirlo como un superalimento con propiedades energizantes y desintoxicantes. “INCORPORÁ EL PODER DEL SOL A TU CUERPO” Luzvida Wheatgrass Argentina es el jugo de pasto de trigo orgánico cultivado a la luz solar, está compuesto de 70% de clorofila fresca y viva.

Es anti-bacteriano y se puede usar por dentro y por fuera del cuerpo como sanador. Nuestro jugo de pasto de trigo orgánico contiene más de 100 elementos que son necesarios para el hombre. Al crecer en tierra orgánica, absorbe 92 de los 102 minerales conocidos de la tierra. Posee todas las vitaminas A, B, C, D, E, K y betacaroteno; es extremadamente rico en proteínas y contiene 17 aminoácidos. Algunos de los beneficios de tomar diariamente el jugo de pasto de trigo orgánico son: • Energiza y rejuvenece. • Nutre plenamente. • Oxigena, purifica, tonifica y mejora el rendimiento físico. • Fortalece los huesos y suaviza las articulaciones. • Cicatriza. • Desintoxica a nivel celular. • Aclara la mente. • Actúa sobre el acné. Si te interesa conocer más sobre las propiedades del wheatgrass y cómo consumirlo, podés: • Ingresar en www.luzvida.com • Consultas por email a: info@luzvida.com • Consultas telefónicas: 4722-1036 o 15-3492-1824.

Alimentación

PRODUCTOS ORGÁNICOS Consejos a la hora de elegir La producción orgánica está completamente libre de pesticidas. Por lo tanto, es altamente recomendable consumir la mayor cantidad posible de productos orgánicos, en especial los niños y las mujeres embarazadas.

Si no consumís produ ctos orgánicos en for ma exclusiva, establecé pri oridades. Evitá consum ir productos que general mente contienen residuos de pesticidas, como la lechuga, el tomate, los pepinos y las manzanas.

Lavá siempre las frutas y verduras antes de consumirlas. De ser posible, dejalas en remojo con un chorro de vinagre. Av. J. B. Alberdi 400. Caballito. 4921-6270

s cítricos Evitá que los niños pongan en sus boca acto con cont en sin pelar, ya que pueden entrar ara. cásc la en s altas cantidades de pesticida

Pelar las frutas y verduras reduce en gran medida la cantidad de pesticidas, ya que los residuos de estos se concentran may ormente, aunque no únicamente, en la cáscara.

CONVENCIONAL

ORGÁNICO

Se aplican fertilizantes químicos (agroquímicos) para estimular el crecimiento de las plantas.

Se aplican fertilizantes naturales, tales como abono o compost, para alimentar el suelo y las plantas.

Rocían insecticidas para reducir pestes y enfermedades.

Utilizan insectos beneficiosos y pájaros para reducir las pestes y enfermedades.

Utilizan herbicidas para controlar las malezas.

Rotan los cultivos, desmalezan a mano y utilizan la técnica de mantillo para controlar las malezas.

Utilizan antibióticos, hormonas de crecimiento y medicamentos en animales para prevenir enfermedades y estimular su crecimiento.

Crían a los animales con alimentos orgánicos y les dan acceso al aire libre. Recurren a medidas preventivas como la rotación en el pastado, una dieta equilibrada y viviendas limpias para ayudar a minimizar las enfermedades.

Organic Way / Almacén orgánico y natural

Incorporá el poder del sol a tu cuerpo

Al tomar nuestro jugo de pasto de trigo incorporás a tu cuerpo energía solar condensada, pura clorofila 100 % natural.

Jugo de de pasto pasto de de trigo trigo Jugo -Since 2006- Primeros productores de wheatgrass en Argentina.

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hacemos

tu huerta

> Diseñamos huertas y jardines orgánicos a tu medida. > Re acondicionamos tu antigua huerta. > Asesoramiento y mantenimiento permanente. 15-6640-5304 o 15-5912-3136 hacemostuhuerta@gmail.com

Alimentación El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América, región en la que se lo utilizaba para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. Actualmente, las semillas de sésamo son una de las oleaginosas más utilizadas en la cocina y repostería internacional, especialmente en la oriental. La forma más común de adquirir y consumir el sésa-

mo es en forma de semillas. Éstas pueden estar ya incluidas en productos como barras de cereal, pan tostado o galletas, o bien pueden añadirse a gran variedad de platos. Resultan exquisitas espolvoreadas sobre frutas (excepto cítricos), ensaladas y en platos de pasta o arroz, gracias al peculiar sabor y textura que presentan. La cantidad aconsejada es de 2 cucharadas soperas diarias de semillas integrales molidas.

SEMILLAS: SÉSAMO

Fuente de calcio e innumerables beneficios

RECETA: Pan de sésamo Ingredientes: • Harina 0000: 870 g • Harina de centeno: 130 g • Semillas de sésamos tostadas: 200 g (una vez tostadas triturarlas un poco con un mortero) • Sal 1 cucharadita • Agua tibia 600 ccm3 • Levadura 25grs • Aceite de sésamo 2 cucharadas Para decorar: • Sésamo blanco 80 g • Sésamo negro 80 g

• Colabora a reducir el colesterol.

• Previene rigidez en las articulaciones.

• Ayuda a controlar la hipertensión arterial.

• Fuente de minerales como el calcio, zinc, hierro, fósforo y magnesio.

• Aporta grasas insaturadas que mejoran la circulación de la sangre.

¿Cómo prepararlo? Sobre la mesada hacer una corona con la harina, las semillas de sésamo tostado, colocar la levadura desgranada a un lado y del otro lado la sal. De a poco, incorporar el agua y unimos de adentro hacia afuera, amasar bastante, por lo menos 10´. Agregar el aceite de sésamo de a poco y seguir amasando hasta conseguir una masa homogénea y suave. Colocar dentro de un bowl y tapar con un paño

bien fino para que la masa respire y comience a leudar, hay que dejarla en un ambiente tibio para que la levadura haga su trabajo. Este paso lleva aproximadamente entre 1 hora y media y 2 horas. Consejito: respetar el tiempo de leudado es el secreto para lograr un buen pan. Una vez leudada la masa, hacemos bollitos de 40 g, los pincelamos con agua y los pasamos por la mezcla de sésamo negro y blanco, los colocamos en hilera en una placa enmantecada y enharinada. Los bollitos deben tener una separación entre sí de 2 cm para que puedan expandirse. Dejamos leudar nuevamente por 30´. Horneamos a fuego medio en horno precalentado y con vapor, colocando una bandeja con agua en el piso del horno. Tiempo de horneado aproximado de 30´a 35´, dependiendo de tu horno. Gisela Gontek para Natural Ginger Probá la receta y contanos cómo te salió a: puravidaorganica@yahoo.com.ar ** ¡Encontrá más recetas en nuestro facebook! facebook.com/RevistaPuraVidaOrganica ** 13

Alimentación

Nicole NeumanN: maMÁ y amante de la naturaleza 1. ¿Qué significa ser vegetariana para vos? Significa una alimentación más sana y el respeto y amor por otros seres vivos. 2. ¿Cuándo decidiste ser vegetariana? Nunca fui de comer más de 2 veces a la semana carne ¡y hace 10 años decidí que no lo haría más! Me atormentaba ver pasar el camión de vacas y la forma en que las matan tan traumática y dolorosa, ni hablar de los pobres pollos que engordan y no los dejan tener una vida digna hasta su muerte, la mayoría ni alcanza la adultez, ahí dije “no voy a ser más parte de esto”. 3. ¿Sentiste algún cambio a nivel físico al dejar de consumir carne? Sí, me siento mucho menos pesada y me enfermo menos, nunca fui de enfermarme mucho gracias a Dios, y sobre todo más en sintonía con la naturaleza, me siento bien conmigo misma. 4. ¿Cómo te asegurás de estar recibiendo un aporte adecuado de todas las vitaminas, proteínas y nutrientes como para llevar una dieta balanceada? Trato de comer una variedad importante de frutas y verduras, cereales, almendras, nueces, soja, tofu y lo controlo con algún examen de sangre cada tanto. 14

Trato de comer una variedad importante de frutas y verduras, cereales, almendras, nueces, soja, tofu.

5. ¿El rechazo a la carne lo sentiste desde chica o fue a partir de que tomaste consciencia de lo que estabas consumiendo? Siempre sentí mucha compasión por otros seres vivos, desde muy chiquita ya cuando veía un perro o gatito solos en la calle les tiraba la leche de mi mamadera para compartirla con ellos, de grande fue cada vez más intenso. 6. ¿Qué opinás del modo en el que se alimentan los chicos hoy en día? A veces no puedo creer las porquerías que les dan, mis hijas no van a lugares de comidas rápidas, ¡ni loca pongo salchichas en los cumpleaños! Deben comer más variedad de frutas y verduras, más pescado quizás y menos carne roja. Si estoy apurada prefiero hacerles una milanesa de soja, o de lentejas que también vienen congeladas o milanesitas de tofu empanizadas. 15

Alimentación

HUERTAS A DOMICILIO

3 PREGUNTAS ¿Qué desayunás? Desayuno un jugo exprimido de frutas, 2 tostadas de pan integral con semillas, queso crema y miel o mermeladas orgánicas. Tu momento de relajación Amo ir a andar a caballo por el campo al atardecer o tirarme en la hamaca paraguaya rodeada de verde y mis perros y leer un poco. ¿Qué clase de ejercicio físico te da bienestar? Cualquiera, algunos me divierten quizás más que otros, pero el bienestar posterior es algo que siento siempre, ya sea con yoga, spinning, entrenamiento funcional o baile.

Hoy en día pensar en “Uy me olvidé la rúcula, no tengo perejil” ya no es un problema. El emprendimiento HACEMOS TU HUERTA te puede dar una mano a tener tu propia huerta. Con dedicación, riego y amor por las plantas se puede lograr. Estuvimos en una charla con Natalia y nos contó un poco sobre su emprendimiento de huertas a domicilio. Los productos obtenidos de una huerta orgánica familiar son fuentes naturales de vitaminas y sales minerales, y su consumo diario es de gran importancia para el desarrollo corporal y la salud. Además, con la huerta se abaratan los gastos en comida y se aprovechan al máximo los recursos familiares. ¿Es necesario tener un gran espacio para una huerta? No, la forma de realizar los cultivos ecológicos caseros es muy sencilla, sólo necesitamos un lugar en donde llegue el sol durante una buena parte del día. Tampoco es necesario que sea un sitio con tierra, ya que podemos cultivar los alimentos en maceteros, lo cual posibilita el cultivo en edificios, balcones o patios. Se pueden usar pallets de madera en desuso, los cuales se colocan en paredes o en pisos, envases reciclables de plástico, en cajones de madera (con o sin ruedas para su rotación durante el día), o delimitar un espacio en el jardín para su cultivo.

Si tenemos mascotas ¿cómo podemos armarla? Las podemos armar a una cierta altura, o cercarlas con alambres, tejidos, etc. Algunos consejitos Cultivar alimentos es todo un desafío para niños y mayores y, si además hablamos de una huerta orgánica, también tendremos beneficios para la salud mientras hacemos un buen gesto por nuestro entorno ayudando al medio ambiente, además del vínculo que compartimos con nuestros hijos y otros miembros de la familia, en el mantenimiento. Permitámonos ensuciarnos las manos con tierra junto a ellos, observar cómo va creciendo una planta, conocer el esfuerzo de cultivarlas, comprobar de dónde vienen los vegetales que encuentran en su plato y comerlos. Con el huerto orgánico todo son ventajas para el crecimiento físico e intelectual de los niños y en los mayores es muy gratificante y saludable. hacemostuhuerta@gmail.com • (011) 15 66405304

¿Cómo es el mantenimiento? Es simple. Hay que regar de manera constante en verano, y riego moderado en invierno, sacarle las malezas semanalmente, abonar el suelo con fertilizantes orgánicos y controlar las plagas que pudieran producirse. Si hay heladas, debemos cubrir nuestra huerta con una tela especial, lo mismo si hay calores muy intensos. 16

15 3050 8214 / 15 3038 9679 info@naturalginger.com.ar / www.naturalginger.com.ar

MENTE

RESPIRACIÓN ABDOMINAL

¡Eliminá la tensión y la ansiedad!

La respiración abdominal profunda es uno de los mejores métodos de relajación, con ella se logra una oxigenación profunda, ya que lleva aire a la parte más baja y más amplia de los pulmones. La respiración es lenta y profunda, efectuándose por tanto un uso adecuado del diafragma. Permite experimentar la respiración diafragmática y purificar el organismo. Elimina la tensión y calma la ansiedad. Hay que concentrarse en el abdomen.

Tanto al inspirar como al espirar se debe vivir conscientemente la entrada y salida del aire y los movimientos que se suceden en el diafragma. Se puede colocar una mano sobre el vientre, aproximadamente en el ombligo y poder así seguir el movimiento abdominal. Si no nos escuchamos respirar, la respiración tendrá la lentitud deseada. Si nos escuchamos, significará que estamos inspirando demasiado rápido.

Aunque este ejercicio puede realizarse sentado, te resultará más cómodo y fácil hacerlo acostado boca arriba. Asegurate de estar cómodo para poder concentrarte en la respiración sin que nada te distraiga.

¿Cómo se realiza?

CONSEJO: Practicá la respiración abdominal 2 veces por día. Si lo hacés con frecuencia, se convierte en un proceso normal, y te vas a dar cuenta de los beneficios para tu salud.

1) Colocá una mano sobre el abdomen, debajo de las costillas, y otra en el pecho. 2) Respirá lentamente por la nariz. Retené el aire durante 7 segundos, tu estómago se elevará, levantando la mano. Pero la mano sobre el pecho debe permanecer inmóvil. 3) Exhalá todo el aire lentamente por la boca mientras contás hasta 8. Dejate llevar mientras exhalás, e imaginá todo el cuerpo relajado. 4) Repetí este ciclo 4 veces más, esto permite que tu cuerpo se relaje. Aumenta la energía, reduce el estrés y la ansiedad.

¡EMOCIONES Creadoras de recursos personales y sociales. Así como las emociones negativas tienen su valor evolutivo, lo mismo se puede afirmar de las positivas. Experimentarlas aumenta nuestras posibilidades de supervivencia porque las emociones positivas aumentan nuestros recursos intelectuales, físicos y sociales y nos crean reservas a las que po-

¿Cuáles son las emociones positivas?

OPTIMISMO HUMOR

demos recurrir en momentos de dificultad. Cuando experimentamos emociones positivas nos volvemos más tolerantes, comunicativos y creativos. Cuantas más emociones positivas experimentemos, más abiertos estaremos a nuevas ideas y experiencias.

PEDIR PERDÓN

GRATITUD ORGULLO

SABOREO ALEGRÍA ESPERANZA ADMIRACIÓN

AMOR

GESTIONANDO EL CAMBIO Para ir en busca del logro de nuestros objetivos es necesario creer que son posibles; si bien todos tenemos nuestros límites, no sabemos cuáles son. A menudo confundimos posibilidad con competencia. Pensamos que algo es imposible cuando en realidad no sabemos cómo hacerlo. Si creen que no pueden alcanzar sus objetivos, habrán puesto techo a sus logros. Una creencia básica y verdadera sería: aún no han llegado al límite de lo que son capaces de alcanzar. ¡Es mejor creer que sí se puede! Es tan realista como pensar que no pueden lograrlo y además probar una negación resulta imposible. La idea sería cambiar nuestro lenguaje.

1. En lugar de pensar en “No sirvo para” cambio 18

POSITIVAS!

por “Aún no aprendí a”

2. En lugar de pensar en “No puedo controlar” cambio por “Todavía no soy capaz de”

3. En lugar de pensar en “nunca soy puntual”

cambio por “En el pasado no he sido puntual”

4. Cambiar el lenguaje es el primer paso para

cambiar la forma de pensar Las creencias actúan como reglas omnipresentes sobre lo que es o no es posible. Las creencias sobre nuestros problemas son parte de nosotros mismos. Al cambiar nuestras creencias, se emprenderán nuevas acciones para solucionar el problema y vivir experiencias diferentes. Lic. Emiliana Perrotta Capacitación Personal y Laboral • 15.3798.1497 • emiliana@estudioperrotta.com.ar 19

MENTE El método curativo del Dr. Bach se basa en el hecho de que la enfermedad no sólo es el resultado de trastornos corporales sino que tiene su origen en sentimientos y actitudes negativas que bloquean nuestra energía vital.

terror, entonces Rock Rose es la flor que se puede añadir o tomar en lugar de Mimulus. Y cuando el miedo es vago y se siente una ansiedad y aprensión sin poder nombrar la causa entonces es Aspen la flor a considerar.

El punto fuerte de la terapia de las flores radica en la normalización de los trastornos psíquicos y en la resolución de los conflictos internos, así como en la mejoría del dolor físico con causas psíquicas reconciliables o síntomas concomitantes.

Mimulus se usa también como remedio tipo para las personas que tienden generalmente a ser nerviosas, tímidas y reservadas. Las personas de este tipo pueden llegar a ruborizarse o tartamudear con facilidad y generalmente evitarán los eventos sociales o cualquier evento donde puedan sentirse al descubierto. Mimulus es la flor que saca a la luz el valor y la fuerza en este tipo de personas, de tal manera que puedan enfrentarse a los retos del día a día equilibradamente.

Las flores de Bach no sólo son adecuadas para el tratamiento armonizador psicofísico en enfermedades de todo tipo, en ocasiones de modo adicional al tratamiento médico, sino también para cuidar la salud y llevar una vida sana, puesto que estabilizan y eliminan lo puntos flojos de tipo psíquico.

¿Qué SON

las Flores de Bach? 20

Jackie Fedele • Terapeuta Floral • 15 4068 5134

Mimulus La terapia de las flores de Bach, desarrollada hace más de cincuenta años por el médico e investigador inglés Edward Bach, es uno de los fenómenos más interesantes de la medicina alternativa contemporánea. Está basada en un concepto ausente en la medicina clásica: la relación entre el alma humana y la manifestación de la enfermedad, que tiene en cuenta el elemento psíquico de esta.

Es para la ansiedad y el miedo con causa conocida. En otras palabras, se está consciente del origen de aquello que le asusta o provoca ansiedad. Los miedos de Mimulus son los normales y cotidianos -miedos a la oscuridad, a hablar en público, a exámenes, a perros agresivos, o de enfermedades y dolencias. Las fobias, por ejemplo a las arañas, a las alturas, a lugares cerrados o muy llenos también son miedos de Mimulus, ya que se puede nombrar la causa del miedo. Cuando, por ejemplo, la fobia llega a tal grado que con sólo ver una araña se tiembla de 21

cuerpo

EXFOLIANTE FACIAL NATURAL DE POMELO

COSMÉTICOS NATURALES

¡Piel radiante en 3 pasos! Ingredientes • 1/2 pomelo rosado, pelado • 1 taza de azúcar orgánica • agua o jugo de pomelo, cantidad necesaria

La cosmética natural está basada en productos 100% naturales y ecológicos, siendo su filosofía la naturaleza, la pureza y la belleza. Estos productos ayudan a mejorar la textura y las capacidades de humedad de la piel, y no deben tener ningún derivado del petróleo. Al ser productos naturales y no tener conservantes químicos, su tiempo de uso es más corto y no son perjudiciales para la piel, ni para la salud. Los cosméticos naturales se hacen de las plantas desde las raíces a las flores, pasando por la corteza, las hojas y los aceites naturales, de donde se sacan las fragancias.

5 razones para comprar productos cosméticos naturales: 1• Sin productos químicos añadidos. 2• Son ecológicos. Porque lo que es bueno para la naturaleza, es bueno para vos.

3• Sin crueldad. Los cosméticos naturales tienen

como regla el que no se hagan pruebas en animales ni se incluya ningún derivado animal. 4• El derecho de saber. Las empresas de cosmetología natural mantienen una transparencia y accesos a la información de sus productos. 5• Mayor apertura y conciencia con el planeta. Con la gama de productos ecológicos se incentiva a los consumidores a respetar su cuerpo y su planeta. 22

DATO IMPORTANTE: Una piel brillante y sana es el resultado de una buena alimentación, ya que tu piel se nutrirá principalmente con lo que comés. Una crema, por muy nutritiva que sea, no lo hará si tu nutrición no está lo suficientemente equilibrada.

¡Algunos consejos!

* Nunca uses o compartas cosméticos prestados. * Usá aplicadores descartables. * Tratá de usar productos hipoalergénicos. * Si tus ojos se ven irritados y rojos, evitá el maquillaje. * Luego de cursar una infección en los ojos, reponé todo tu maquillaje. * Reponé todo tu maquillaje cada tres meses. * Leé los envases.

Cómo hacerlo 1. Colocá el pomelo y el azúcar en la licuadora o procesadora, y licuá hasta que quede homogéneo. Si te cuesta que los trozos se deslicen en la licuadora, agregale agua o jugo de pomelo ( de a una cucharada por vez) hasta que todo se amalgame correctamente. 2. Para aplicarlo, lavate la cara como siempre, luego masajeá suavemente 1 a 2 cucharadas del exfoliante en la piel todavía mojada. Si querés, podés dejarlo reposar en la piel durante unos minutos antes de retirarlo frotando suavemente con una toalla mojada con agua caliente.

tener en cuenta antes de realizarlo: El pomelo es muy ácido, es conveniente realizar una prueba en una sector pequeño antes de aplicarlo en la cara para asegurarte de que tu piel no reacciona al contacto con todo ese ácido cítrico. La cara interna del brazo es un buen lugar para probar, ya que la piel de ese sector también es sensible, como la del rostro. USO RECOMENDADO: Una vez por semana para darle a tu piel una luminosidad sana. No es recomendable usarlo con más frecuencia ya que los ácidos del pomelo, que son beneficiosos en dosis ocasionales, pueden irritar la piel.

3. Luego colocá una buena crema humectante.

Guía verde FERIAS SUSTENTABLES * Argentina Mundo Orgánico • Los Ceibos 1395 Tigre. * Feria de Baúl Don Bosco • Avenida Márquez 3055 San Isidro. * Feria Verde De Tigre • Camacuá y Estrada - Don Torcuato (2do. domingo de cada mes). * Sabe La Tierra • Est. San Fernando (Tren de la Costa) - San Fernando (Sábados de 10 A 19 - Domingos de 11 A 18 hs). // Boulevard Saenz Peña al 1400, Tigre (Miércoles de 10 a 18) TIENDAS Y RESTAURANTES NATURALES * Almacén Tierra Negra • Av. Andrés Rolón 201 - San Isidro. * Doña Loli • Av. Santa María 4711 - Tigre. * El Maizal • 9 De Julio 363 - San Isidro. * Goji • El Dorado 2336 - Maschwitz. * Granomadre • Repetto 401 - Martínez. * Green Label • Camino Bancalari 3000 (Walmart) San Fernando. * Isla Xocolatl • Liniers 1829 - Tigre. * La Cañada • Mendoza 1578 - Maschwitz. * La Casa de Silvana • Dr. J. F. Aranguren 449 - CABA. * La Cocina De Daksha • Liniers 1756 - Tigre. * La Verdolaga • Mendoza 1731 - Maschwitz. * Natural Trendy • La Aldea, Panamericana Pilar, km. 44 - Del Viso.

* Organic Orchard • José Rodó 1853 - San Isidro. * Organic Way • Av. J.B. Alberdi 400 - Caballito. * Sabores De Oriente • Belgrano 438- San Isidro. * Simona • Vuelta De Obligado 415 - Acassuso. * Vivencialo Verde • Blanco Encalada 2504 - San Isidro. Si querés aparecer en el listado escribinos a puravidaorganica@yahoo.com.ar

¿Sabías Qué... ...la espirulina fue elegida por la NASA para enriquecer la dieta de los astronautas en misiones espaciales? ...comprando frutas y verduras de estación y locales favorecés al medio ambiente y a la economía de los productores ? ...cuando reímos, potenciamos nuestras defensas naturales? ...las plantas en la oficina reducen el estrés, aumentan el optimismo, reducen la presión arterial y aumentan la productividad?

El próximo número de Pura Vida Orgánica sale en JULIO. 24