Año 4/ EDICIÓN 42
easycook
®
TIS GR A ¡y coleccionable!
“cocinar nunca fue tan fácil“
• Alitas Pechuga conde Ajo POLLO y INDIO con Parmesano Vinagre Balsámico
• Verduras Desayuno con de Campeones croutones de pan
• Lomo Steak rollizo Sandwich conal estilo SAN JULIAN Arvejas
además Coles dede Licuado Bruselas Mora con Tocino Limón y Hierbabuena
Ravioles Sopa de Cilantro en salsa con de Croutones remolacha
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Una producción de MACC S.A de C.V.
DERECHOS RESERVADOS ®
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6 Personas
Ingredientes:
Procedimiento:
• 3 Cajas de alitas empanizadas POLLO INDIO
Caliente las alitas según las instrucciones de la caja, mientras tanto ponga a calentar el aceite de oliva y fría los ajos picados o en lascas. Mezcle la salsa ketchup, el agua, sal, pimienta y eneldo. Deje freír 5 minutos a fuego lento y cubra las alitas con esta salsa. Perfecto para las bocas navideñas!!!
• 10 Dientes de ajo (picados) • 2 Cdtas. de aceite de oliva • 1 Salsa de ketchup • 1 Taza de queso parmesano • Media taza de agua • Sal y pimienta • 1 Cdta. de eneldo
plato fuerte
Alitas con Ajo y Parmesano
15in. m
05.
4-6 Personas
Diferentes bocas o entradas Ingredientes:
Procedimiento:
• Pan de caja blanco BIMBO
Corte cada rebanada de pan de forma diagonal a modo que de cada una le salgan cuatro triángulos, póngalos en el horno tostador por unos minutos.
• Queso crema • Jamón • Pepino • Aceitunas negras
Unte sobre cada porción un poco de queso crema, coloque el jamón, el pepino en lascas o rebanadas y por último la aceituna negra. Utilice un palillo para mantener todos los ingredientes en su lugar. Delicioso y muy práctico!
entradas
15in. m
06.
4 Personas
60in. m
Lomo rollizo con Arvejas Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Lomo de 5 libras (Limpio y seco)
Limpie bien el lomo, lávelo, séquelo y úntelo con sal, pimienta y COCA COLA. Póngalo a freír en poco aceite por todo el rededor, sáquelo y lo introduce al horno por 1 hora a 325 grados. Mientras tanto ponga a hervir las arvejas con la zanahoria, apio, consomé, sal y pimienta al gusto, por 30-40 minutos.
plato fuerte
• 1 Libra de arvejas
08.
• 3 Zanahorias • 3 Ramas de apio • 1/2 lata de COCA COLA • 1 Cebolla • 1 Chile verde • Consomé de pollo MAGGI • Sal y pimienta al gusto
Saque el lomo del horno, pártalo en lascas y cúbralo con la salsa de arvejas que ya esta preparada.
4 Personas
10in. m
Ingredientes:
Procedimiento:
• 2 Lbs. de coles de bruselas
Limpie las coles de bruselas, lávelas y póngalas a hervir por 5 minutos. Déjelas reposar, fría el tocino, cuando ya este bien cocinado sáquelo y déjelo reposar.
• Media libra de tocino • Jugo de 2 limones • 3 Ajos (picados) • 2 Cdtas. de azúcar • 2 Cdtas. de aceite de oliva • 3 Cdtas. de semillas de ajonjolí • Sal y pimienta al gusto
Aparte prepare el jugo de limón, ajos, cucharada de azúcar, aceite de oliva, ajonjolí, sal y pimienta al gusto. Mezcle las coles de Bruselas con el tocino picado y la salsa que ya preparó.
guarnición
Coles de Bruselas con Tocino
09.
6 Personas
15in. m
Ingredientes:
Procedimiento:
• 36 Ravioles (6 por persona)
Ponga a hervir los ravioles, sáquelos y agréguele aceite para que no se peguen. Aparte licúe la remolacha, con consomé de pollo, agua alpina, sal y pimienta. Póngala a hervir, vierta los ravioles y sáquelos. Listos para servir. No desconfíe.... que exquisitos y muy navideños. Decore con perejil.
• 1 Remolacha grande • Sal y pimienta • Consomé de pollo MAGGI • Agua ALPINA (la necesaria)
plato fuerte
Ravioles en salsa de remolacha
11.
6-8 Personas
Pavo al Vino Blanco Ingredientes: • 1 Pavo de 20 libras • 1 Botella de vino blanco • Sal y pimienta (al gusto) • 3 Cdtas. de sazonador para aves • 1 Cda. de polvo de ajo y de cebolla • 3 Cdtas. de azúcar morena
plato fuerte
Procedimiento:
12.
0 12 in. m
Lave bien el pavo, aparte prepare una mezcla con los demás ingredientes y úntelo por dentro y fuera. Agregue la botella de vino en la parte de abajo del recipiente, y cúbralo con papel aluminio, cocínelo por 2 horas y media a 350 grados. NO ESTE ABRIENDO EL HORNO. Cuando ya este el pavo, sáquelo y colóquelo en el azafate, decórelo con uvas verdes y mandarinas. Cuele la salsa que ha quedado en el recipiente en que lo cocinó, y póngala a hervir. Agréguele 1 taza de maicena diluida en otro poquito de vino blanco. Cuando ya este gruesa (no mucho), está lista. Sirva la salsa en otro recipiente, viértala por encima del pavo cuando ya se la vaya a comer.
2-4 Personas
Ingredientes:
Procedimiento:
• 3 Lbs. de lomo rollizo
Salpimente la carne y póngala a freír por 2 o 3 minutos (según el grosor) a cada lado, mientras tanto prepare la salsa con los demás ingredientes licuandolos, póngalos a hervir por 3 minutos. Saque la carne y báñela con la salsa de higos. Decore con lasquitas de higo y chile rojo.
• 6 Higos frescos • Sal y pimienta • Orégano • Romero • Albahaca • 1 Chile picante • 1 Taza de agua • Consomé de carne MAGGI
plato fuerte
Steak con Higos
10in. m
13.
4-6 Personas
Manzanas con Pasas
Ingredientes: • 6 Manzanas amarillas pequeñas • 1 Lb. de pasas DIANA • 1 Taza de azúcar • Vainilla al gusto
10in. m
Parta las manzanas, sáquele la pulpa y rellénelas de pasas DIANA mezcladas con azúcar y vainilla al gusto. Colóquele azúcar y vainilla extra e introdúzcalas al horno por 5 minutos. Sírvalas y colóqueles hierbabuena.
postres
Procedimiento:
15.
4 Personas
Pera en Chocolate
Ingredientes: • 6 Peras • Media libra de chocolates HERSHEY’S • Ajonjolí • Jalea de fresa • Vainilla y canela (al gusto)
15in. m
• 1 Taza de agua • 1 Taza de azúcar
Procedimiento: Pele las peras y póngalas al horno con agua, vainillla y canela. Tápelas por aproximadamente 15 minutos en 250 a 300 grados. Mientras tanto derrita el chocolate HERSHEY’S a baño maría. Saque las peras, séquelas y páselas por el chocolate Hershey’s. Póngalos en los platitos que los va a servir y rocíe el ajonjolí, al montar las peras ponga la jalea de pera en la parte de abajo y decore a su gusto.
postres
• 2 Rajas de canela
17.
4-6 Personas
Leche ANCHOR con chocolate Ingredientes:
5 n. mi
• 4 Vasos de leche ANCHOR • Chocolate líquido HERSHEY’S • 4 Cdas. de vainilla • 1 Cdta. de nuez moscada • 1 Cdta. de canela
Procedimiento:
WOW, RIQUÍSIMO!!!
bebidas
Licue bien estos ingredientes.
19.
Pastel de Calabaza con Naranja
4-6 Personas
Ingredientes: • 1 Calabaza mediana • 3 Huevos • 1 Taza de azúcar • 2 Tazas de harina • 1 Cda. de canela • 1 Cda. de vainilla
40in. m
• 1 Taza de jugo de naranja • Azúcar glass media libra
postres
• 3 Cdas. de jugo de limón
20.
• 1 Cda. de vainilla
Procedimiento: Lave bien la calabaza e introduzca al horno por un espacio de 40-50 minutos. Sáquela y raspe la pulpa colocándola en un bowl y hágala puré, vierta los demás ingredientes, huevos, el azúcar, harina, canela y jugo de naranja, y mezcle bien. Vierta en un molde de pastel e introduzca al horno a 350 grados por 30-40 minutos. Al momento de servir cúbrala con la mezcla de jugo y vainilla.
3-4 Personas
Ingredientes:
Procedimiento:
• 1 Paquete de galletas de chocolate molidas
Mezcle con las galletas molidas la canela y la mantequilla. Cuando ya este bien mezclado tome un poco de la mezcla y comience a hacer bolitas, luego colóquelas sobre un azafate. Aparte mezcle la azúcar en polvo con 2 cucharadas de jugo de limón y vainilla. Cuando haya mezclado bien, vierta un poquito sobre cada bolita y decore a su gusto.
• 1 Cdta. de canela • Media barra de mantequilla (derretida) • Media libra de azúcar en polvo • Decoraciones navideñas • Jugo de limón • Vainilla (al gusto)
postres
Bolitas Navideñas de Chocolate
15in. m
21.