EDICIÓN Nº3 VOLUMEN 1 AÑO 2.019
EL MANGO SUS PRINCIPALES BENEFICIOS
PRESENTAMOS
LUNCHBOX MINDFUL EATING HABLA EL ESPECIALISTA
MARTA LEWIS DE CARDOZE -EN EXCLUSIVA-
Pues vivimos por lo que creemos y no por lo que vemos. II Corintios 5:7 NTV. 04
La Editora La tercera edición del 2.019 de Revista Sobrevivientes viene llena de excelentes artículos, la mayoría de ellos destinados a fortalecer la calidad de vida que se obtiene con una sana alimentación. La primero que les quiero recomendar es la historia de una mujer de fe, que se enfrentó con una enfermedad mortal durante el embrazo de su cuarto hijo y a pesar del pronósticos reservado, logró tenerlo y hoy es un joven que tiene más de 20 años con una vida completamente sana y un futuro prometedor, y por si esto no les parece suficiente, ella misma nos cuenta como Dios la fortaleció y la hizo crecer durante ese tiempo. Ahora les comparto una alegría que siento cada vez que llega esta época del año; y sé, gracias al comentario de una lectora, que es un sentimiento colectivo. La dicha esta vez viene en forma de fruta y por eso les traemos los consejos de dos profesionales de la salud sobre los beneficios del mango, en la sección Vamos a Comer. Continuando en la línea de consejos sobre el cuidado y la alimentación, de la mano de una Licenciada Certificada en Mindful Eating los invito a leer, Habla el especialista para que se enteren de cómo esta práctica novedosa nos puede apoyar a lograr una mejor dieta y beneficiarnos en nuestra vida de manera progresiva. Fue por este motivo que descubrimos un emprendimiento local, que viene a ser un pilar de apoyo en la búsqueda de nuestro mejoramiento nutricional. En Open Box nos enorgullece presentar una plataforma dedicada a distribuir para la Ciudad de Panama, comidas nutritivas, diseñadas por profesionales en nutrición y preparadas por manos expertas, que llegan directo a nuestras casas, escuelas u oficinas a la hora justa y con ingredientes de primera. Una vez más quiero dedicarle un agradecimiento especial a quienes nos acompañan con sus valiosos mensajes en esta edición: Fundación Infantil Ronald McDonald de Panamá, Corro Maduro, IMAX canal de Panamá, Cleveland Clinic, GEODA, Hotel Riu Plaza Panamá, CAIPI (Fundación Visión), Centro Tammy Gazal Mizrachi, ACNUR y La Movida Panama. Gracias, junto a ustedes somos una valiosa alternativa editorial. Recuerda, nunca permitas que la bendición te aparte de tu misión.
Sigueme en: @marycortez_editora
Mary Cortez
Editorial Jonahtan A. Navas G. DIRECCIÓN EDITORIAL Mary Carmen Cortez G. REDACCIÓN DE CONTENIDOS Luisa Graterol Herminda Hernandez CREATIVIDAD Y DISEÑO 507 ESTUDIO www.507estudio.com FOTOGRAFIA Hakeem Scott Unsplash Pixabay PORTADA Marta Lewis de Cardoze AGRADECEMOS A:
AMAZONIA REPUBLIC COC RADIO COOL FM UNIVERSIDAD DEL ISTMO HOTEL RIU PLAZA ACNUR CORRO MADURO SENACYT Darelys Carrillo Kelvin Alvarado Maily Hernandez Oswaldo Arroyo Maria V. Barria Wendy Guzman Pierre Boutet Madelyn Quintero
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SOBREVIVIENTES es una publicacion propia de EDITORIAL CREATIVO JN. Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización previa del propietario Los avisos publicitarios son exclusiva responsabilidad de los anunciantes
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Nuestra educación
Va orientada al desarrollo integral de los niños, basada tanto en los programas educativos del gobierno, como en los valores de la Palabra de Dios.
Ubicación
En la Ave. Santa Elena, dentro del edificio de Casa de Oración Cristiana. Planta baja.
Edades
Horarios
Va dirigido a niños en edades comprendidas desde los 3 meses hasta los 3 años con 11 meses.
Desde las 6:30 am hasta las 5:30 pm
¡Contáctanos!
Corazoncitos para Jesús @corazoncitosparajesus
300-0991 66941104
MARTA LEWIS DE CARDOZE Nuestra invitada es Marta Lewis de Cardoze, una madre que batalló contra el cáncer y con la ayuda Dios logró completar el sueño de ver nacer y crecer a su cuarto hijo, ella hoy nos comparte su #historiadevida ¿Quien eres y como te percibes en lo individual? - Mi nombre es Marta Lewis de Cardoze, tengo 58 años, soy casada con casi 40 años de feliz matrimonio y madre de 4 hijos. En lo individual soy una cristiana, y tengo como centro en mi vida a mi familia a quienes amo y con la mayor alegría de compartir esa misma creencia, ya que todos se han convertido Gracias a Dios.
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de dar continuidad al trabajo que antes había iniciado. Por otro lado hace 22 años creamos la fundación “Gabriel Lewis Galindo” que lleva el nombre de mi padre y de la cual soy y siempre he sido la directora ejecutiva y desde allí buscamos impulsar un cambio para mejorar la educación en Panama; esas son las áreas en las cuales vengo trabajando.
Y me defino como Cristiana porque para mi Dios es todo, hace más de 30 años yo conocí al Señor Jesús, justo cuando estaba atravesando una situación de depresión y de ansiedad, una amiga me invito a una reunión y desde allí mi vida cambio totalmente, nunca podré olvidar que fue en el mes de Junio del año 1.992, desde allí mi vida es otra.
¿Cuál has sido hasta ahora lo que consideras como tu mayor logro en la vida? - Definitivamente mi más grande logro ha sido y es mi familia, mi esposo, mis hijos, mis nietos. Cuando los veo a todo reunidos me doy cuenta que es una bendición y no es solamente un logro solitario, ha sido de mi esposo y de mis propios hijos y por supuesto es Dios que ha permitido todo.
¿Cuál es tu Profesión y que tiempo llevas ejerciéndola? - Soy psicóloga con maestría en administración educativa, empecé a trabajar en una escuela como maestra de primer grado y kínder en el año 1.986 y allí me mantuve por cinco años, luego decidí abrir “Jardín de niños” con el propósito de preparar a los niños en todas las áreas que ellos necesitan para tener éxito en la escuela y ya hace once años abrimos el “Colegio de Panama” con la misión
Ahora mirando hacia el futuro, ¿qué consideras que te falta aún por alcanzar? - Yo creo que la educación es la base para el desarrollo nacional y me gustaría ver que se logren cambios importantes en el sistema educativo, cambios que transformen la enseñanza en Panama, específicamente que los estudiantes de las escuelas públicas tengan las mismas oportunidades que se ofrecen es las escuelas particulares y que los maestros juntos con todos los sectores, incluyendo la
empresa privada, los gremios y el estado seamos esos agentes de cambio. ¿Si tuvieras dos opciones para ponderar a tu familia dirías que es un resultado o un regalo? - Un regalo, una bendición de Dios ¿Cómo descubriste que algo no estaba bien con tu salud? - Para esa época yo estaba embrazada de mi cuarto hijo, tenía cinco meses y durante la consulta de control el doctor detecto un quiste en un seno y enseguida me mando a realizar un ultrasonido, con ese examen se detectó un tumor que tenía todas las características de ser maligno y posteriormente con la biopsia de comprobó que era canceroso, que estaba en estadio 3, de rápido crecimiento y muy agresivo. Casi inmediatamente, en tan solo dos días me hicieron la mastectomía, todo esto en pleno embrazo; luego de la recuperación con todos los exámenes, Gracias a Dios no se detectó metástasis en ningún órgano, había un ganglio de la axila que estaba afectado y esto motivo a los médicos a considerar que debía seguir con tratamiento, uno bastante fuerte con quimioterapia. Para aquel tiempo esto fue posible gracias a un estudio que se estaba haciendo en los Estados Unidos con pacientes embrazadas donde me incluyeron con la idea que pudiera completar las semanas de gestación para que él bebe naciera a término. Como dato curioso, mi caso fue el primero en Panama, donde una mujer embrazada recibía quimioterapia. Hoy en día sé qué lo hacen con regularidad. Gracias a Dios mi hijo nació por parto normal, tuvo una niñez tranquila, fue creciendo como los demás y hoy en día es un joven que este año cumple 21 años, muy inteligente y con un gran corazón. Después de enterarte que tu enfermedad era potencialmente mortal ¿Cuál fue tu primera reacción? - Muy impactada, pero fui directo a pedirle a Dios en oración por mi sanidad ¿Cómo enfrentaste o contrarrestaste esa emoción? - A través de un grupo de oración con personas cercanas, muchas amigas cristianas, el pastor de mi iglesia, su esposa y mi familia me dieron el apoyo y el respaldo que requería en ese momento. Definitivamente Dios me dio muchas personas cercanas para no sentirme sola. ¿Qué significa para ti, la fe? - Citando lo que dice la biblia es la certeza de lo que se espera y la convicción de lo que no se ve, en palabras más sencillas, es como un sostén que te mantiene firme y tener fe es la forma de agradar a Dios. Aun en los tiempos más duros y difíciles.
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¿Cuánto tiempo duro tú lucha contra la enfermedad? - Fue como un año ¿Hubo algún momento en esa etapa que pensaste que no lo lograrías o que no tenías las fuerzas para continuar? - Si, en algún momento sentí desanimo. Sobre todo cuando llegue al pensamiento nefasto que si no lograba superar la enfermedad podía morir. Lo que más me pesó en ese momento fue considerar que me podía perder ver el futuro de mis hijos, mi esposo y toda mi familia, eso fue lo más difícil. Pero durante ese periodo Dios me dio una palabra que me fortaleció, cuando más lo necesitaba me dijo que yo no moriría, sino que viviría para contar sus obras, con eso pude entender que Él estaba al control de todo y me aferre de esa palabra dejando atrás todo el temor. Al pasar por una vivencia tan intensa como esa ¿Dime al menos tres cosas que hayas aprendido de esa experiencia? - Para mí, fue grandioso experimentar: El amor de Dios El amor de mi familia Y entender que ya no soy esclava o presa del temor, porque soy una hija de Dios. Con cuál de estas dos afirmaciones te identificas ¿creciste o solo resististe hasta vencer? - Crecí y crecí en el amor de Dios En cuanto a tu propósito de vida; después de todo lo acontecido en ese tiempo ¿te apasiona más lo que haces o crees que superar la enfermedad ha venido a reorientar tu destino? - Reafirmó mi propósito y mi papel en este mundo, desde ese día y diariamente le pido a Dios que a través de mi misión me ayude a ser de inspiración para otros, para que vean la obra que Él puede hacer.
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Entiendo por tu relato que esa etapa no fue fácil y es muy común en esos casos requerir ayuda para sobrellevar la lucha. ¿Quién fue ese pilar visible donde siempre pudiste apoyarte, tanto en las ocasiones que ya no podías seguir o cuando necesitabas el impulso para continuar? - Primeramente Dios, mi iglesia, mis pastores, mis amigas cristianas y definitivamente mi esposo, mi mama y mis hermanos fueron vitales. Ser sobreviviente es sin duda un llamado a entender que ya no eres alguien común, en cierta forma pasas a ser diferente; desde tu óptica ¿Cuáles son las cualidades que te ha dejado esta victoria y que te hacen diferente? - He aprendido a ser perseverante, a creer y confiar, aumentando mi convicción que los obstáculos son superables y que las metas son alcanzables, siempre que estemos en las manos de Dios y guiados por su palabra Ya para terminar, quiero pedirte un mensajes, dirigido a las personas que nunca han vivido algo tan trascendental como la sobrevivencia - A todos aquellos que aún no les ha tocado vivir una prueba como esta, les invito que busquen de Dios y lo incluyan en sus vidas, porque Dios es más grande que cualquier enfermedad, en mi caso yo lo conocí antes del cáncer y quizás de no haber sido así, es probable que no lo hubiera superado.
Así que no miramos las dificultades que ahora vemos; en cambio, fijamos nuestra vista en cosas que no pueden verse. Pues las cosas que ahora podemos ver pronto se habrán ido, pero las cosas que no podemos ver permanecerán para siempre. II Corintios 4:18 NTV
YO, SOY POSIBLE La palabra en inglés “impossible” significa en español imposible, sin embargo, luego de un pequeño ajuste en su estructura adquiere un significado totalmente opuesto “i´m possible” que traducido es, Yo soy posible; este ejemplo me resulta ideal para ilustrar como algunos eventos solo necesitan ligeros cambios para conseguir un significado completamente diferente. Cuando los médicos me explicaron el tratamiento de radioterapia para erradicar el cáncer de mi Lengua y Cuello, se tomaron casi toda una consulta para hablarme en detalle sobre los efectos que podría traer la radiación en esa zona y recuerdo muy claramente que de todas las advertencias, una me quedo grabada por encima de las demás, “por la cercanía de la zona a irradiar con las cuerdas vocales es muy probable que pierdas parcial o totalmente la voz” así dijo el doctor, seguramente debe haber añadido algo más, pero cuando nuevamente la posibilidad de hablar estaba comprometida, mi pensamiento me llevo a considerar, que esta vez sí sería imposible volver a pronunciar alguna palabra.
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A la mitad del tratamiento de radioterapia, empecé a notar como se extinguía el sonido de mi voz y de pronto mis cuerdas vocales dejaron de hacer su función hasta quedarme sin posibilidad de lograr al menos un susurro en tono disofónico. Inmediatamente pase a un tiempo de silencio obligado y como forma de comunicación, solo tenía disponible la escritura, esto afecto mucho mi capacidad de relacionarme con mi círculo cercano, pues ni siquiera por teléfono podía atender llamadas, así que solo las palabras escritas me servían como expresión. Durante el lapso de silencio que abarco más de 6 meses, aprendí varias cosas, una de ellas fue escuchar, al no poder intervenir en una conversación de manera oral, descubrí que las palabras son una mínima parte de lo que realmente queremos decir, y por necesidad comencé de a poco a leer los gestos de las personas que me visitaron, más allá de sus frases, capturaba con cada conversación información que me acercaba a entender con más exacti-
Por: Jonahtan Navas Blog: Algo bueno va a salir de esto
tud sus historias o comentarios, lo que me ayudaba mucho ya que no podía hacer preguntas. En definitiva fue a través del aprender a escuchar y el lenguaje gestual como recibí a diario muestras puras de generosidad y amor que me conectaron de manera real y permanente con personas que hasta el día de hoy tengo en mi más alta estima. Todo lo anterior no hace invisible el hecho que no poder hablar durante esos meses fue frustrante y en muchos momentos me dificulto más las cosas, lo que me llevo algunas veces a pensar que ese sería el peor recuerdo que tendría de mi recuperación, sin embargo luego descubriría algo esplendido. Cuando todo pasó y recupere mi voz, entendí que en mis manos estaba la capacidad de transformar, una aparente historia de terror y dolor, en una inspiradora narración sobre el mejor tiempo de aprendizaje y conexion humana en mi vida.
https://jonahtannavas.blogspot.com
Así que no miramos las dificultades que ahora vemos; en cambio, fijamos nuestra vista en cosas que no pueden verse. Pues las cosas que ahora podemos ver pronto se habrán ido, pero las cosas que no podemos ver permanecerán para siempre. II Corintios 4:18 NTV Hoy, han pasado más de 4 años y cuando estuve imposibilitado de hablar empecé a escribir mis pensamientos y no sabía con exactitud la utilidad que tendría documentar todos esos momentos de reflexiones silenciosas, hasta que con clara convicción me percate que estaba inmerso en un plan divino, más grande que yo, o el cáncer; de esta forma, lo que hoy está produciendo impacto a mi alrededor, proviene de un supuesto “imposible”, pero son esos espacios los que Dios sabe usar muy bien, para convertirlos en oportunidades contundentes y me hace ver que “Yo soy posible” gracias a su poder infinito .
@jonahtan_navas 17
La importancia de entender y medir la presión sanguínea La hipertensión, o presión sanguínea alta, es considerada uno de los principales factores de riesgo de enfermedades a escala mundial. Es llamada a menudo el "asesino silencioso" porque muchas personas no son conscientes del problema mientras el daño ocurre en el cuerpo. La hipertensión crónica puede llevar a padecimientos graves como apoplejía, ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca o enfermedad renal. Para el Día Mundial de la Hipertensión 2019, celebrado internacionalmente el 17 de mayo, con el lema "Conozca sus cifras" busca crear conciencia sobre la importancia de saber qué es la medición de su presión sanguínea. La presión sanguínea o presión arterial es la medida de la presión o fuerza que empuja a la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos. A continuación, un desglose realizado por Cleveland Clinic de las variaciones de la presión arterial y lo que indica cada una de ellas: • Presión sanguínea normal: Sistólica mm Hg (cifra alta): menos de 120 y Diastólica mm Hg (cifra baja): menos de 80
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• Presión sanguínea elevada: Sistólica mm Hg (cifra alta): 120 - 129 o Diastólica mm Hg (cifra baja): menos de 80 • Hipertensión - Etapa 1: Sistólica mm Hg (cifra alta): 130 - 139 o Diastólica mm Hg (cifra baja): 80 - 89 • Hipertensión - Etapa 2: Sistólica mm Hg (cifra alta): 140 o más Diastólica mm Hg (cifra baja): 90 o más El objetivo del tratamiento de la hipertensión es disminuir la presión arterial alta dañina y proteger órganos importantes, como el cerebro, el corazón y los riñones. Los estudios han mostrado una relación entre el tratamiento exitoso de la hipertensión y reducciones en el número de accidentes cerebrovasculares (un promedio del 35% al 40% de reducción), infartos (20% al 25%) e insuficiencia cardíaca (más del 50%). Si no se trata, la hipertensión aumenta el riesgo de desarrollar un padecimiento grave, como los mencionados
En Panamá el 37% de los adultos mayores de 40 años sufren de Hipertensión arterial, según dados del Censo nacional de Salud. En marco del Día Mundial de la Hipertensión, especialistas hacen un llamado a cuidar la presión sanguínea.
anteriormente y otros. Según la American Heart Association (Asociación Estadounidense del Corazón), los accidentes cerebrovasculares son de 4 a 6 veces más propensos a ocurrir en personas con presión arterial alta y 6 veces más probables para las personas con enfermedades cardíacas. Según la Pan American Health Organization (Organización Panamericana de la Salud/OPS), aproximadamente 10 millones de personas mueren anualmente en el mundo debido a la presión sanguínea elevada. "La hipertensión puede causar daños graves en las arterias de todo el cuerpo, lo que hace que se rompan u obstruyan con mayor facilidad", dice el doctor David López, especialista en cardiología en Cleveland Clinic Florida, que forma parte del sistema de salud de Cleveland Clinic con sede en Ohio, líder en cardiología y cirugía cardíaca durante los últimos 24 años. “Un accidente cerebrovascular se produce cuando un vaso sanguíneo que va al cerebro ha sido bloqueado por un coágulo (isquémico) o se rompe (hemorrágico). Puesto que el cerebro controla los movimientos y pensamientos, puede afectar la capacidad de una persona
para pensar, moverse y funcionar, y también el habla, la memoria y la visión". Es importante hablar con su médico sobre la presión arterial normal de una persona y realizar mediciones regulares de la presión arterial en el hogar. Tomar medicamentos para el control de la presión arterial como lo prescribe el médico puede mantener la presión arterial bajo control. Las personas cuyos familiares tienen presión arterial alta, enfermedad cardiovascular o diabetes presentan un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, al igual que ciertos grupos étnicos. La inactividad, la mala alimentación, el consumo excesivo de alcohol o fumar también son factores de riesgo. Otras recomendaciones incluyen practicar técnicas de reducción del estrés, como la meditación, el yoga, dormir bien y respirar profundamente. Las actividades aeróbicas como caminar, andar en bicicleta o nadar también pueden ayudar a controlar y reducir la hipertensión. Se recomienda comenzar lentamente y aumentar la actividad gradualmente. La actividad se puede realizar en sesiones de 10 minutos hasta llegar a un total de 30 a 45 minutos.
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En Persona
KELVIN ALVARADO Nuestro invitado especial es un joven de 26 años, desarrollador de software, quien desde la comarca indígena de Guna Yala, ha venido haciendo grandes aportes para mejorar la calidad de vida y ayudar a otros; él es, Kelvin Alvarado y esta #enpersona ¿Quien es Kelvin Alvarado? - Soy un desarrollador de software. Tengo 26 años, mis estudios primarios y secundarios lo realice en la comarca indígena de Guna Yala y fue hasta la universidad que me mude a la capital. ¿A qué crees que se deba tu pasión o el origen de la profesión que hoy ejerces? - En Guna Yala desde pequeño nos enseñan ayudar unos a otros, así que cuando aprendí a crear aplicaciones móviles, lo primero que hice es ayudar a mi comunidad, creando una herramienta que disminuye la brecha de comunicación por medio de la tecnología, para que tengan mayores oportunidades en acceso a salud y educación. (Aplicación móvil Diccionario Guna) Tengo entendido que viajaste hace poco a CHINA. ¿Cuál fue el motivo del viaje? - Represente a Panamá en Macau (China), en la final mundial del Global Student Entrepeneur Awards (GSEA), una competencia anual para estudiantes que poseen y operan su emprendimiento mientras asisten a la universidad, se realizó del 10 al 12 de abril.
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Presenté un asistente digital que permite, a través de la inteligencia artificial, ayudar a los médicos que no hablan idioma Guna (y a los pacientes que no hablan español) comunicar-
rse durante la consulta y disminuir la brecha de comunicación, brindando mayores oportunidades de acceso a la salud. Debido a la mala comunicación, hay errores de medicación y sus consecuencias pueden resultar incluso en pérdidas mortales. Descríbeme un poco el viaje y ¿cómo fue tu preparación para llegar allá? - Antes de mi viaje los organizadores internacionales me asignaron un mentor de España para guiarme antes de la competencia con otros países, también a nivel local tuve apoyo de los miembros de Entrepeneurs Organization Panamá, mismos que organizan GSEA local y organizaciones y empresas que me apoyaron en mentoria como el BID (Banco Interamericano de Desarrollo), Brainaholic, Startup Weekend Panamá, Centro de Emprendimiento de la Universidad Tecnológica de Panamá y entre otros. ¿Que impresión te dio al llegar a ese continente, específicamente a la ciudad? - En el aeropuerto de Hong Kong vi una caja grande de basurero moverse solo, me quede mirando, luego me acorde que estaba en China, es normal ver a los robots entre el público. El lugar donde me quede se llama MACAU, es una ciudad llena de casinos y hoteles de lujo.
Hablando un poco del evento, Cuéntanos sobre la organización, lo premios y las estructura de actividades - Los GSEA, organizados por la Entrepeneurs Organization (EO), tienen como objetivo apoyar a estudiantes emprendedores que requieren tutorías, reconocimiento y las conexiones necesarias para llevar sus negocios al siguiente nivel de éxito. Todos los representantes de cada país tuvieron la oportunidad de mentoría, workshop y presentar ante el público de empresarios locales e internaciones sus emprendimientos. La competencia de GSEA permite al estudiante desarrollar su emprendimiento sin abandonar sus estudios, ya que se tienen accesos a recursos educativos y se crea una red de contactos muy útil para el futuro. El premio final fue de $100.000, lo ganó la empresaria de Estados Unidos de origen venezolana. El otro año el evento es en Sudáfrica, recomiendo que participen www.gsea.org ¿Lograste ver o escuchar de algún proyecto como el tuyo? - Es correcto, en África unos jóvenes están haciendo algo similar, para mí fue algo increíble, porque una sola persona no puede ayudar al mundo, debe haber más actores que resuelvan en diferentes continentes, así podemos ayudar a más personas. Como describirías tu participación - En ese momento fui la voz de las personas que no puede acceder a los servicios básicos como: salud o educacion, por la barrera de comunicación. Nuestro idioma no debe ser un factor que nos impida conectarnos con el mundo y mejorar nuestro bienestar. También represente a miles de jóvenes de pueblos originarios donde la calidad de educación es la más baja del País, quiero servir de inspiración a otro niño que está creciendo lejos de la capital y que sepa que su única bandera es la Educación, con eso podrá llegar a lugares donde no se imagina, yo también fui un niño que creció en una isla, jugando en el mar, con los pies siempre llenos de arena y con todas las posibilidades en contra. Estoy feliz de haber representado a mi país, porque tener acceso a la universidad, para mí fue uno de los retos más grandes, en ese momento mi español no era bueno (mi idioma nativo es Guna), los hábitos de estudio eran muy diferentes y los ingresos de la familia, provenían de la venta de artesanía. Tres enseñanzas que te haya dejado el viaje y la participación en ese evento - Paciencia - Pensar en grande - No temas demasiado a las equivocaciones Algún consejo o reflexión para los que están dando sus pasos en el mundo del emprendimiento desde muy jóvenes - El mejor momento para emprender es cuando estas estudiando, ya sea en el colegio o en la universidad, porque tienen talento y tiempo, la experiencia la consigues con los mentores que buscarás en el camino. El error es parte de crecer, no temas a equivocarte, los mejores emprendedores son los que más cicatrices tienen producto de sus equivocaciones. No importa el lugar de donde vienes o el estatus social, lo importante es usar tus conocimientos para mejorar las condiciones de vida de tu comunidad, país o el mundo. Si un joven de la comunidad indígena logro llegar a China, entonces tu puedes llegar más lejos. Solo depende de ti
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Centro de Fabricación para la Innovación Tecnológica Inaugurado por la SENACYT y la UTP La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT) y la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) inaugurarone el pasado 31 de Mayo el Centro de Fabricación para la Innovación Tecnológica (CEFITEC), ubicado en el edificio No.3 del campus Víctor Levi Sasso de la UTP. Este centro científico-tecnológico o Fab Lab surgió mediante el Convenio de Cooperación No. 44 celebrado entre la SENACYT y la UTP, y facilitado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). Consiste en un espacio de producción de objetos y prototipos mediante el uso de máquinas controladas por ordenadores.
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Su objetivo es proveer acceso a la academia, la investigación y la empresa a tecnologías de fabricación asistida por computadora, impresión tridimensional, formado en vacío, corte con láser, robótica, mecanizado CNC (Control Numérico Computarizado) y fabricación de tarjetas impresas, para desarrollar prototipos mecánicos, electrónicos y mecatrónicos a docentes, investigadores, estudiantes y al público general. El Fab Lab de la UTP prestará servicios de capacitación, consultoría y asesoría especializada de acuerdo con las necesidades y tendencias tecnológicas en materia de desarrollo de prototipos. Con este centro, la UTP busca relacionarse con la micro, pequeña y mediana empresa, a través del desarrollo de métodos, productos o servicios innovadores. “La SENACYT ha apoyado esta iniciativa con la adquisición de los equipos e insumos iniciales del CEFITEC con una inversión por el orden de los B/.156,000 Balboas, en cumplimiento al Plan Estratégico Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (PENCYT 2015-2019) que tiene entre sus objetivos, fortalecer infraestructuras para la generación de conocimiento científico y para la promoción del emprendimiento en las escuelas y universidades”, señaló el Dr. Víctor Sánchez, Director de Innovación Empresarial de la SENACYT. Linda Maguire, representante residente del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Panamá, mencionó que los avances en ciencia, salud, robótica, comunicaciones, genética, energías renovables, inteligencia artificial y otros ámbitos, crearán nuevas oportunidades para lograr transformaciones positivas. “Estas transformaciones positivas tienen que ser estructurales y estratégicas, con la academia y la juventud a la vanguardia y los sectores público-privados trabajando en sinergia. Para que las transformaciones entronquen con el modelo de desarrollo que el país quiere darse, el apoyo institucional es clave. Promover políticas públicas que conviertan los problemas tecnológicos en soluciones tecnológicas”, dijo Maguire. “Tenemos la capacidad de integrar sistemas electrónicos a diseños mecánicos. En este centro podemos hacer prototipos de varios materiales y piezas funcionales, de acero, aluminio o bronce, a requerimiento de la empresa privada”, dijo el Dr. Humberto Rodríguez, profesor de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Director CEFITEC.
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10 BeneďŹ cios del Mango
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El mango ofrece una deliciosa manera de mantener un estilo de vida saludable, crece en alrededor de 100 países y Panamá es uno de estos, por lo que es fácil de conseguir. El mango es la fruta más consumida del mundo. Esto no es solo por su fascinante sabor y versatilidad, sino también porque tiene abundantes nutrientes. Esta fruta proviene del género Mangifera, original de la India. Y si aún no la has incluido en tu dieta, te daremos 10 motivos para hacerlo.
Mango: Una fruta para cocinar, prevenir y curar.
Una taza de mango tiene tan solo 100 calorías, por eso lo hace una opción ideal para merienda, también para satisfacer antojos de alimentos dulces
Contiene más de 20 vitaminas y minerales. Gracias a su alto contenido en vitamina A, es beneficioso para la vista. También ayuda en el crecimiento y mantenimiento de los huesos.
Una taza de mango contiene 100% del requerimiento diario de vitamina C, un antioxidante importante en la función del sistema inmunológico, sistema cognitivo y nervioso.
El mango posee 12% de las recomendaciones diarias de fibra. Nutriente que nos ayuda a sentir saciedad antes de cada comida, mejora nuestra salud digestiva y ayuda a controlar los problemas de estreñimiento.
Presentado por
El mango ofrece una deliciosa maneraPuedes de mantener unde estilo de vida comerlo distintas masaludable, crece en alrededor de 100 países Panamá es uno de neras: enyuna ensalada de fruta, estos, por lo que es fácil de conseguir. en forma de licuado, puedes añadirlo a tus ensaladas para darles un toque dulce, incluso cuando está verde puedes prepararte una deliciosa ensalada de mango con vinagre y pimienta
Su contenido de antioxidantes nos protege de los radicales libres y los efectos del estrés oxidativo.
Favorece la formación de colágeno promoviendo la cicatrización de heridas y a mantener una buena salud bucal.
Es una excelente fuente de folato, brindando el 20% de las necesidades diarias. El folato es especialmente importante durante la etapa reproductiva de la mujer y su consumo antes y durante el embarazo puede prevenir el desarrollo de enfermedades congénitas.
Su contenido en hierro le confiere propiedades reconstituyentes, siendo útil para el tratamiento de las anemias y todo tipo de afecciones de la sangre.
Tiene sustancias con capacidad antioxidante (CAOX) las cuales eliminan o inactivan radicales libres, previniendo con esto el desarrollo de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo como la diabetes mellitus II, las enfermedades cardiovasculares (ECV) y el cáncer.
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Favorece a los pacientes de enfermedades crónicas: Efecto Anti-cáncer, Protege directamente cuando existe daño en el ADN, induciendo muerte celular, cambios morfológicos y pérdida de viabilidad en células cancerígenas en la próstata, colon y pulmón. Efecto Anti-diabetes: Estimula transporte de glucosa y disminuye alteraciones en los procesos metabólicos. Por: Licenciada María Victoria Barría Nutricionista – Dietista Dra. Wendy Guzmán Médico General
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Educación virtual la forma de estudios que permite el crecimiento profesional y económico de Panamá Más de 3 mil estudiantes cursan programas académicos en la modalidad virtual siendo la Universidad del istmo quien cuenta con la oferta más grande de Panamá. Desde hace un tiempo los empleadores en Panamá están siendo conscientes de que la educación virtual apunta cada vez más hacia donde se están desarrollando los mercados y las necesidades del país; tomando en cuenta que, por naturaleza, la modalidad, además de ofrecer a los estudiantes una educación completa en la carrera de su interés, también permite el desarrollo de habilidades blandas como el uso de la tecnología y plataformas digitales, la auto regulación, disciplina y responsabilidad. En la Universidad del Istmo, institución que se posiciona como pionera y líder en educación virtual en Panamá, hoy día existen más de 12 programas académicos de
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diferentes niveles, técnicos, licenciaturas, especializaciones o maestrías, con posibilidad de cursado en modalidad virtual, oportunidad que permite a los profesionales del país seguir creciendo y alimentando su nivel educativo sin necesidad de interrumpir su jornada laboral. “La modalidad virtual repunta en Panamá en un momento en que el país necesita capacitar día a día su talento humano en todos los niveles para continuar siendo competitivo, a la vez que este continúa produciendo”, explicó la Rectora de la Universidad del Istmo y Presidenta de las Asociación de Universidades Privadas de Panamá (AUPPA), Adriana Angarita.
Asimismo, Adjanis Von Chong, Gerente de Operaciones Virtuales de la universidad, explicó que para efectos de la calidad de la educación, los estudiantes de la modalidad virtual reciben exactamente el mismo contenido que los de la modalidad presencial, siendo incluisive en ocasiones los mismos profesores los que dictan la catédra en ambas modalidades. “Inclusive al momento del egreso, el estudiante recibe un diploma sin ninguna tipificación que lo diferencia de un estudiante presencial, puesto que se trata de un programa acreditado por la Comisión Técnica de Desarrollo Académico (CTDA), ente regulador de las carreras universitarias en Panamá y perfectamente elaborado para cumplir con lo necesario en la formación de un profesional, apuntó Von Chong. Por otro lado, la educación virtual y su excelente acogida en el país, además de atender las necesidades de crecimiento y posibilidades de Panamá, también responde a la penetración móvil que existe en el país la cual de acuerdo con la Autoridad Nacional de los Servicios Públicos (ASEP), cubre el 96% de la población panameña, posicionandose como uno de los países con mayor alcance tecnológico en su población en la región. “Los Patronos tienen claras las ventajas de la modalidad. La aceptación en las empresas de un profesional formado a través de la educación virtual constituye un obstáculo superado en el país”, asegura Angarita, quien explicó también como hoy más de 3 mil personas hacen vida como estudiante virtual en la Universidad del Istmo, combinando perfectamente sus estudios con su vida laboral. La modalidad virtual, que se estudia desde una plataforma propia de la universidad y que permite la interacción entre estudiantes y profesor, así como la carga de tareas, conexión a conferencias en vivo y acceso a material didáctico, llegaría a Panamá como la oportunidad de aumentar la calidad y el nivel profesional del país sin descuidar su producción.
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Lunchbox es una empresa que ofrece salud y conveniencia, a través de la preparación de alimentos saludables alimentos reales, poco procesados- para personas ocupadas o con pocos conocimientos de cocina, que desean comer rico y saludable.
Ofrecemos los siguientes productos:
El servicio se obtiene a través de nuestros diversos canales de venta, online vía www.lunchbox.com.pa; vía whataspp o telefónica; via redes sociales @lunchboxpanama; y en nuestro local en San Francisco.
Lunchbox adultos, para profesionales que desean delegar la preparación de alimentos a expertos, para recibirlos en su lugar de trabajo o en su casa, sólo para ellos o también para sus familias.
Lunchbox está dirigido a toda aquella persona que quiera sentirse en control de su alimentación, y la de su familia. No importa que tan ocupad@ sea o lo mucho o poco que sepa de cocina, simplemente que quiera hacer de su salud y nutrición una prioridad sin sacrificar su paladar.
Lunchbox Low Carb, dirigido a personas que desean llevar estilos de alimentación más específicos, bajo en carbohidratos (dieta keto), ya sea por indicación médica por problemas de sobrepeso o por decisión propia.
Lunchbox Niños, dirigido a estudiantes en colegios a través de la producción de almuerzos por pedidos online o a través de la administración de cafeterías escolares.
Lunchbox catering, para empresas o personas individuales que desean obtener refrigerios o comidas para eventos que sean preparados con ingredientes saludables, poco procesados y que guarden proporciones adecuadas en porciones. Le preguntamos a Madelyn Quintero quien dirige esta organización, ¿cómo nace esta idea? “Soy farmacéutica de profesión, trabajé por mucho tiempo en la industria farmacéutica vendiendo medicamentos, principalmente los asociados a enfermedades crónicas prevenibles (enfermedades cardiometabólicas). Aprendí que hay mucho por hacer a nivel de prevención primaria en salud, empezando por cómo nos alimentamos. La vida acelerada, el sedentarismo, la comida rápida y la industria
alimenticia están llevándonos a una epidemia de sobrepeso, obesidad y enfermedades asociadas. Lunchbox ayuda a eliminar las excusas, no importa qué tan ocupada sea la persona o que tanto sepan de nutrición, es así como diseñamos nuestro conveniente servicio de planificación y preparación de comidas saludables que ahora es una herramienta para vencer la falta de tiempo, para planificar comidas o para elegir correctamente qué comer. Nuestros planes alimenticios son respaldados por profesionales de la salud y preparados por chefs, y todo eso brinda conveniencia, alegría y salud a muchas personas. En esta sección buscamos conocer cuánto tiempo llevo y como fue el proceso para levantar la idea y conceptualizarla
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hasta hacerla realidad, le preguntamos acerca de su experiencia a Madelyn y ella nos respondió: “Tomo Aproximadamente 1 año para iniciar y una de las grandes cosas que valoro de este aprendizaje es la Perseverancia, pues iniciar un negocio de cero no es fácil. Eso y la constante búsqueda de oportunidades ayudan a mantenerse enfocado en lo que podemos hacer, otra gran aliada en la Gratitud, poder hacer lo que te apasiona es un privilegio, hay que ser agradecido y celebrar todos los logros, por chicos o grandes que sean y finalmente pero no por eso menos importante la Paciencia, el músculo de la paciencia se trabaja cuando se emprende, lo quieras o no” Nos interesa conocer como es el proceso desde que se planifica el menú hasta el momento en que se hace un pedido y se entrega al cliente. “Planificamos menús desde semanales hasta mensuales, dependiendo del producto. Se publica y el cliente lo tiene disponible 24/7 para realizar sus pedido online. Ordena - Paga vía tarjeta de crédito o ACH. Diariamente tenemos la orden de producción según pedidos recibidos. Luego se produce y se coordina con el cliente la entrega Con nuestro Open box dedicado a LUNCHBOX, celebramos esta iniciativa que nace de la mano de una emprendedora Panameña, que fomenta la calidad de vida a través de la alimentación saludable haciendo que el cliente realmente se libere de tener que pensar todos los días qué comer, dónde ordenar y haga más productivo su tiempo para enfocarse en otras cosas sin tener hambre y con esto queda libre del cargo de conciencia, de no comer a sus horas y está en control de su alimentación. Puedes saber más de ellos en www.lunchbox.com.pa
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Reciclar Paga es una empresa dedicada a la educación, fomento y promoción del correcto manejo de los residuos, mediante un programa de charlas de capacitación ambiental y una plataforma de incentivos múltiples que premian a las personas por la correcta disposición de sus residuos.
de la aplicación Nequi de Banistmo. Nequi como parte de las opciones de incentivos le permite al usuario una vez descargada la aplicación en su celular, recibir $0.01/unidad de manera digital desde la máquina, al colocar en la pantalla su número celular.
Reciclar Paga cuenta además con una red de máquinas interactivas de recolección para botellas de plástico y latas de aluminio ubicadas estratégicamente en sitios de alto tráfico, como centros comerciales, parques y universidades.
Estás maquinas son además una eficiente herramienta de comunicación y de difusión para aquellas empresas que quieran dar a conocer sus iniciativas ambientales en Panamá.
Una vez la persona se registra en www.reciclar paga.net obtiene un número de usuario que le permite interactuar con su plataforma y obtener puntos directamente de las máquinas, estos puntos que va generando el usuario a través del reciclaje pueden ser canjeados en comercios afiliados a la red. El sistema cuenta además con un moderno sistema de retribución monetaria que se logró a través de la implementación
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Reciclar Paga, nace del interés y de la inquietud de dos jóvenes panameños Jorge Arauz y Pierre Boutet, en lograr desarrollar un sistema de reciclaje moderno y entretenido que promoviera el reciclaje en Panamá. En el momento de la conformación y desarrollo del proyecto, Panamá no contaba con una legislación clara en materia de Reciclaje ni tampoco con un parámetro de incentivos para la ciudad. Lo interesante fue lograr las alianzas con empresas
El sistema cuenta con un moderno metodo de retribución monetaria que se logró a través de la implementación de la aplicación Nequi de Banistmo que sin tener un modelo previo en la ciudad se atrevieran a apoyar la iniciativa. Otro factor difícil de medir para los fundadores fue la respuesta que tendría la implementación de un sistema inédito para el panameño. La respuesta ha sido increíble, y el proyecto ya tiene presencia en 8 sitios, universidades como USMA, UIP, UDI, UNIVERSIDAD NACIONAL, FACULTAD DE HUMANIDADES Y ODONTOLOGIA, METROMALL ,ALTAPLAZA, Y SOCCER TIME EN COSTA DEL ESTE.
conocido como ECOTOUR, que incluye capacitaciones, actividades culturales, jornadas de reciclaje incentivos y mercadito ecológico. Este Eco Tour se estará presentando durante el año 2019 en todas las Universidades antes mencionadas.
En la actualidad se han realizado más de 20 jornadas de concientización y recolección, entre ferias, charlas para estudiantes y empresas. La empresa ha desarrollado un proyecto
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La Obesidad representa para Panamá y el mundo un importante problema de Salud Pública. En Panamá 7 de cada 10 panameños presenta exceso de peso según últimas cifras del MONINUT 2017. La Obesidad representa para Panamá y el mundo un importante problema de Salud Pública.
la aplicación de estrategias que apoyan la intervención nutricional en pacientes con Sobrepeso y/u Obesidad y apuntan a cambios de comportamiento, estos son: Mindfulness y Mindful Eating.
En la actualidad cada vez más se está demostrando que no basta con la prescripción de un tratamiento dietético y actividad física para que el paciente logre pérdida de peso y aún más opte por mantenerlo. Un estudio realizado por la Sociedad Española para el estudio de la Obesidad, señala que tan sólo 20% de las personas con Sobrepeso y/u Obesidad que han perdido hasta un 10% de su peso son capaces de mantenerlo, esto demuestra que para lograr la sostenibilidad de cambios de peso en el tiempo se requieren cambios de comportamiento sobre los hábitos de alimentación de las personas intervenidas.
Mindful eating o Alimentación consciente no se trata de una dieta, es una herramienta que apoya la intervención nutricional y pretende crear un estilo de vida en la persona.
En Estados Unidos y Europa hay una creciente tendencia a
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Se trata de poner atención plena o completa en lo que vamos a comer, esta herramienta permite reconocer las señales de nuestro cuerpo que nos llevan a alimentarnos, gestionar nuestras emociones, aceptación de nuestra imagen corporal, entre otros beneficios. La Organización Mundial de la Salud se refiere a la Obesidad como una acumulación excesiva de grasa corporal, y esta representa un factor de riesgo determínate para la
Lcda. Maily HernĂĄndez
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Mindful Eating como herramienta para apoyar la pĂŠrdida de peso y lograr el mantenimiento a largo plazo.
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Mindful Eating Mindf para apoyar la dieta aparición de Enfermedades Crónicas No Transmisibles, entre las que incluyen Diabetes, Enfermedades cardiovasculares, cáncer, entre otras. Las personas afectadas por esta enfermedad acuden en su mayoría a dietas populares mal guiadas por personal no experto en la nutrición, las cuales tienden a ser restrictivas, con pensamientos obsesivos sobre la comida, sin una enseñanza real sobre las necesidades fisiológicas del organismo, generando finalmente frustración y abandono de la dieta. Este abandono no solo provoca recuperación y/o aumento de peso corporal y alteraciones metabólicas, sino también daños psicológicos, perdida de motivación y de la autoestima. Para lograr cambios a largo plazo se han establecido terapias basadas en Mindfulness enfocadas en la libertad de alimentación del paciente, en el establecimiento de una buena relación con la comida, consumo de menor cantidad de alimentos, reconocimiento de las señales del cuerpo, entre otras. Algunas de las terapias más utilizadas son: MB- EAT (Práctica de una alimentación consciente basada en Mindfulness), ACT (Terapia de aceptación y compromiso). Los recientes estudios científicos demuestran que los pacientes intervenidos con prácticas de Mindfulness y
Para obtener más información sobre este tema comunicarse con: Licda. Maily Hernández A. Nutricionista Dietista idónea Certificada en Mindfulness and Mindful Eating @mailuchapty Servicios nutricionales: Programas Online de Educación Nutricional con enfoque Mindful Eating Talleres de Educación Nutricional individual y grupal con enfoque Mindful Eating
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Mayor Información: +507 6909-0344
Mindful Eating además de traer cambios en el Índice de Masa Corporal (Pérdida de peso corporal), adicional tienen cambios de comportamiento alimentarios como descenso significativo de los antojos alimenticios y de las preocupaciones por comida, mejoría del comportamiento ante la comida, disminución de la alimentación ante señales externas y ante estímulos o emociones negativas, disminución de la ansiedad, disminución de la preocupación por la imagen corporal, menos pensamientos dicotómicos (Alimentos buenos y malos). En un estudio realizado en el 2009 por Albert H, en el cual los participantes recibieron tratamiento dietético y adicional un manual con ejercicios para la práctica de Mindfulness y Mindful Eating, presentaron pérdida de peso y un descenso significativo de los antojos alimenticios y de las preocupaciones por comida. Las investigaciones señalan que las terapias basadas Mindfulness y Mindful Eating requieren de cierto grado de experiencia en su impartición para lograr mejores resultados. Mindfulness se presenta como una herramienta prometedora para incrementar el estado de atención durante la experiencia de alimentarse, tanto a nivel fisiológico como psicológico.
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