ACTUA LIDAD
NEGOCIOS
Agricultura orgánica guatemalteca gana terreno en el mercado internacional LA CANTIDAD DE HECTÁREAS SEMBRADAS CON PRODUCTOS ORGÁNICOS CRECIÓ MÁS DEL DOBLE EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS. POR Alejandra Soto
PRINCIPALES PRODUCTOS ORGÁNICOS CERTIFICADOS DE GUATEMALA
En la década de 1990, el producto bandera de la agricultura orgánica guatemalteca era el café. Sin embargo, ante el potencial del nicho, a partir de 2001 los agricultores empezaron a diversificar su oferta, cuya variedad ahora va desde legumbres, hortalizas y frutas hasta semillas, especias y productos apícolas. El país pasó de tener 95.000 hectáreas debidamente certificadas como orgánicas en 2010, a sumar 200.000 en 2020. Además, ocupa el puesto número 16 entre los mayores exportadores de alimentos producidos sin usar químicos y procesados sin aditivos, según el Programa Orgánico Nacional del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA NOP). “Esta situación representa muchas oportunidades para el sector agrícola ya que la tendencia del mercado de la produc-
CIFRAS EN TONELADAS MÉTRICAS 32.170 27.741
11.085
10.130 6.406
STEVIA
PIÑA
CAÑA DE AZÚCAR
HORTALIZAS
CAFÉ
HOJAS DE SÁBILA
2.000
Otros alimentos relevantes de la oferta son: Cucurbitáceas, cacao, cítricos, berries, banano, plátano, frutos secos, té, apicultura, semilla de Ramón, cúrcuma, cardamomo, semilla de achiote, pimienta gorda, látex de chico zapote, aguacate y rambután. 78
Edición 319
La tendencia en la producción orgánica se ha incrementado ante la preocupación del consumidor por su salud.
