ISSN 1599-0163
Estados Unidos 5 Dólares México 65 Pesos Guatemala 38.5 Quetzales Honduras 105.5 Lempiras El Salvador 5 Dólares Nicaragua 131 Córdobas
Costa Rica 2.500 Colones Panamá 5 Dólares Rep. Dominicana 218 Pesos Puerto Rico 5 Dólares Colombia 9.709 Pesos Venezuela 31.5 Bolivares
EDICIÓN ABRIL- MAYO 2015
ESPECIAL
LUZCA CAROLINA COTO,
BIEN UNA MODELO FITNESS
DEL CABELLO A LOS PIES
PÓLIZA PARA DEPORTISTAS 18 EJERCICIOS PARA ESTIRARSE COMA TUBÉRCULOS Y GANE ENERGÍA PREVENGA LAS LESIONES SEXUALES BICICLETAS A LA CARTA
¡Te esperamos! Lincoln Plaza: Presentación ante el público de los 20 finalistas Día: Sábado 09 de mayo Hora: 3:00 p.m. Hotel Sheraton: Evento Premiación Final Día: Jueves 11 de junio Hora: 7:00 p.m.
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1
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2
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3
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4
Coloca un accesorio como toque final... ¡Lista!
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CUIDADO Y FORMA PARA TU CABELLO
PASO
3
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PERIODISTA S Erick Reyes Ivannia Varela Patricia Ugalde ESPECIALISTA S Alberto Espinoza, entrenador de natación Ana Elena Vargas, nutricionista Andrés Campos, enfermero César Villalobos, fisioterapeuta Gioconda Padilla, nutricionista Irene Guendel, investigadora Javier Pizarro, biólogo celular Marianela Ibarra, nutricionista Maureen Vindas, especialista en peso Mauro Fernández, ginecólogo Melania Cevo, nutricionista Mónica Umaña, nutricionista Rolando Serrano, fisioterapeuta
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SUSCRIPCIONES Leonora Chavarría lchavarria@revistasumma.com
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Ser vicio al cliente CRÉDITO Y COBR O Paola Calvo CONTAB ILIDAD Esther Miranda
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PORTADA FOTOGRAFÍA Arnoldo Robert y Marcela Arce MODELO Carolina Coto MAQUILL A JE Milly Belle Makeup VESTUARIO CORTESÍA Adidas Coral Boutique, C.C. Paseo de las Flores Hilo de Pez
CONTENIDO ESPECIAL PARA VERSE BIEN DE LA CABEZA A LOS PIES P. 42
EJERCICIO TRAINING
ASÍ LO LOGRÉ
TENDENCIA
CUANDO EL ALTA MÉDICA NO BASTA P. 20
NEL LÓPEZ, SEIS DÉCADAS CON SALUD P. 22
LA COMPRA INTELIGENTE DE BICICLETA A LA CARTA P. 24 PÓLIZA PARA DEPORTISTAS P. 26
RUTINA
EL LADO DEPORTISTA
ESTÍRESE EN EL TRABAJO Y EVITE EL ESTRÉS P. 30
BELLEZA Y SALUD DETRÁS DEL EJERCICIO P. 38
N UT R I CI Ó N DIETA
RECETAS
CALORÍMETRO
RANKING
COMER AFUERA
COMBUSTIBLE PARA SUS MÚSCULOS P. 49
CON SABOR A NUMAR P.50
EL DULCE SABOR DEL AZÚCAR P. 54
10 TUBÉRCULOS PARA DEPORTISTAS P. 56
ENTRE EL ANTOJO Y LA CONCIENCIA P. 58
A LO INTERNO
SALUD GLOBAL
SEXUALIDAD
RE-VIVIR CON UNA OSTOMÍA P. 60
BIOTECNOLOGÍA EN LA SALUD P. 62
LESIONES SEXUALES P. 64
OTROS Carta editorial P. 10 Social ES P. 11 Cobertura P. 12 Fitnews P. 14 Fitness Models P. 16 Tecnofit P. 18 Comercial P. 66
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SALUD
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EDITORIAL
BUSCANDO LA BELLEZA ¿Qué es la belleza? Esa es una pregunta que nos hacemos constantemente y como la mayoría de las cosas, la respuesta es relativa y depende de los gustos de cada quien. En mi caso, creo que una persona bella debe reflejar salud y seguridad. Diversos estudios han dejado claro que cuando una persona se alimenta correctamente y hace ejercicio constante es más saludable, tiene mejor carácter y por supuesto, luce mucho mejor. Eso nos lo deja claro Carolina Coto, nuestro personaje de portada, ella es una reconocida modelo costarricense que ha desarrollado su exitosa carrera en Nueva York y Londres; pero contrario a los estereotipos de la moda internacional, ella no es una de esas mujeres sin curvas que usualmente desfilan en las pasarelas internacionales, sino que se ha especializado en el modelaje fitness. Carolina se preparó con ejercicio y aptitud para ser una modelo y especialmente ser una mujer fitness con curvas. Ella refleja la nueva tendencia del modelaje: personas saludables que hacen ejercicio. No pierden su figura, sino que más bien la fortalecen y tonifican.
DEPORTE LIGADO AL TRABAJO
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Parte de la labor diaria de esta modelo tiene que ver con el ejercicio, por lo que entrenar es fundamental para la preparación previa que realiza para su trabajo y especialmente en las sesiones fotográficas. Lo que siempre ha buscado es mostrar que una modelo fitness es una persona saludable y feliz. Su rutina semanal
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consiste en llevar a cabo un entrenamiento integral que incluye un balance entre acondicionamiento físico, flexibilidad y movilidad. Practica entrenamientos funcionales usando su propio peso, sin dejar de lado yoga, pilates y estiramientos. Pero su deporte favorito es el boxeo, así que se dedica a entrenar entre cuatro a seis horas por semana. Esta rutina tiene un efecto positivo: cada centímetro de su cuerpo se ve tonificado y firme.
ESTILO DE LA CABEZA A LOS PIES
Ahora bien, el paso del tiempo o la naturaleza muchas veces no permiten que el ejercicio y la buena alimentación cumplan con nuestro deseo de lucir lo mejor posible. Conforme cumplimos años, nos perdemos muchas de las capacidades que el cuerpo tiene para regenerarse. Sin embargo, esto no es el fin ni por eso debe abandonarse en el sedentarismo y la mala alimentación. Gracias a pruebas científicas y años de estudios, ahora existen productos y tratamientos que ayudan a prevenir, retrasar o eliminar ciertos problemas que traen los años. Por eso, en esta edición le presentamos un completo especial de belleza en donde podrá encontrar las últimas tendencias en formas, tratamientos y productos que colaboran para verse cada día mejor. Aclaramos que estos procedimientos deben tomarse como una ayuda o un complemento, pero nunca como la sustitución de una vida sana y activa. El mejor tratamiento de belleza siempre será comer bien y hacer ejercicio.
LUIS DIEGO QUIRÓS, DIRECTOR EDITORIAL
En ES Ejercicio y Salud celebramos el Día Mundial de la Actividad Física y por eso nuestros fans lo celebraron contándonos cuándo y cómo decidieron hacer un cambio en su vida y empezar a hacer ejercicio:
PATRICIA LEÓN ARIAS
SOFÍA E. CISNE REYES
Hago ejercicio desde que me diagnosticaron una escoliosis que me paralizaba. El médico me recomendó actividad física, desde entonces practico el running, he perdido doce kilos y he ganado salud física y mental.
Empecé hacer ejercicios cuando descubrí que tenía diabetes. Mi nivel de glucosa era 330. Después de un año bajé quince kilos y mi nivel de glicemia es entre 100 y 105. Hago dos días de natación y tres días zumba.
VERÓNICA BETANCOURT
GABRIELA ORTIZ
Decidí hacer ejercicios por que no quiero tener la enfermedad que mis padres tienen: la diabetes, y en nueve meses he bajado 18 kilos.
Desde 2010 comencé a hacer spinning, no por vanidad, sino por fuertes migrañas. Para ser honesta nunca me peso, excepto en consulta médica. El ejercicio me ayudó, pero requería de fármacos para prevenir las crisis. A inicios de este 2015 me cansé de tanta medicina, cambié mi dieta y fue ahí donde de verdad vi el cambio. Ahora no tomo una sola pastilla ni preventiva, ahora siento la energía que había perdido y gané con el ejercicio y la buena dieta.
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SOCIAL
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COSTA RI CA
CAMINEMOS Y CORRAMOS JUNTOS
COBERTURA
GANADORES 10 K HOMBRES 1
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José Martín Chinchilla G.
Roger Coto B.
Andrey Ramírez M.
MUJERES
Por Carolyn Hernández Fotografía César Moreira
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Paula Alfaro
Ana Catalina S.
Priscila Minott P.
GANADORES 5 K HOMBRES 1
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Carlos Espinoza Q.
Richard Reyes S.
Oscar Iván Chaves Ch.
MUJERES 1
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Andrea Calvo
Jimena Uriarte
María Fernanda Uriarte
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TRICICLOS
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CON LA COPA CURVES Y LA CARRERA CAMINATA NO OBESIDAD NI SEDENTARISMO, LA FRANQUICIA DE GIMNASIOS CURVES COSTA RICA INCENTIVARON A CIENTOS DE COSTARRICENSES A QUE TENGAN UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA.
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Heidy Arias O.
María Sandí V.
En su primera edición en Costa Rica, la Carrera y Caminata Copa Curves No sedentarismo ni Obesidad tuvo como objetivo crear conciencia sobre la problemática de la obesidad. Según datos estadísticos, el 90% de los costarricenses son sedentarios. Se inscribieron aproximadamente novecientas personas, entre hombres y mujeres, quienes participaron en la carrera de diez y cinco kilómetros. También incluyeron una carrera de un kilómetro para niños con edades entre cuatro y seis años.
Se inscribieron aproximadamente novecientas personas para la carrera de 5 km, 10 km y la caminata.
“La respuesta de la gente ha sido muy interesante para la primera edición de la carrera y la cuarta edición de la Copa Curves. Con estos eventos se busca en que las personas sedentarias empiecen a moverse con el ejercicio como mínimo tres veces por semana”, Gabriel Valverde, gerente franquiciatario de Curves Costa Rica. Para la caminata de 3 km participaron mujeres de todas las edades e iban acompañadas por sus hijos. En algunos casos fue su primera caminata.
El recorrido contó con la participación de la mujer policía, la mujer rasta y por supuesto, el grupo de amigas que se apoyan mutuamente para llegar a la meta.
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Casi cincuenta niños, con edades entre cuatro y doce años, compitieron con mucho entusiasmo para ganar su primer kilómetro.
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CIFRA GLOBAL
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enfermedades son conocidas como cáncer.
FIT NEWS
FUENTE: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
¿SABÍA QUÉ...?
20%
del daño cardíaco se reduce si se administra un fármaco tras un infarto. FUENTE: CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CARDIOVASCULARES
16 MM
de jóvenes entre 15 y 19 años dan a luz cada año en el mundo.
FUENTE: MEDLINE PLUS.
Para cuidar el hígado es conveniente mantener una alimentación a base de frutas y vegetales (orgánicos y crudos), granos integrales (como el arroz integral), leguminosas como frijoles, lentejas y garbanzos, dice Maricel Cruz, nutricionista.
70%laAGUA Se calcula que endometriosis afecta a una de cada 10 mujeres durante su vida reproductiva. Esta es una enfermedad crónica en la que el tejido semejante al que recubre el interior del útero se encuentra en otras partes del cuerpo, especialmente en los ovarios y en otros órganos de la pelvis de la mujer.
30 minutos de reposo (siesta) son suficientes para que no interfieran con el sueño nocturno, dice María Lorena Serrano, especialista en medicina interna.
Los chequeos médicos preventivos permiten detectar problemas de salud o enfermedades a tiempo, cuando las posibilidades de cura son mayores.
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FUENTE: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
FUENTE: BAYER HEALTHCARE.
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EN CALENDARIO
LA NOTICIA
7 DE ABRIL
Día Mundial de la Salud
25 DE ABRIL
NUEVA DIRECTRICES PARA COMBATIR LA HEPATITIS B
Día Mundial del Paludismo
28 DE ABRIL
Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo La Organización Mundial de la Salud elaboró un documento con nuevas directrices para ayudar a los países a implementar políticas sanitarias para luchar contra esta enfermedad. Las directrices explican cómo cuidar al enfermo, determinar quién debe obtener el tratamiento, cuáles medicinas usar y cómo vigilar a largo plazo. También recomienda usar pruebas de diagnóstico no agresivas, dar prioridad a los enfermos de cirrosis; usar tenofivir y entecavir, como los medicamentos más eficaces para tratar la hepatitis B crónica, y hacer pruebas regulares para detectar el cáncer de hígado.
8 DE MAYO
Día Mundial del Cáncer de Ovario
27 DE MAYO
Día Mundial de la Esclerosis Múltiple
31 DE MAYO
Día Mundial sin Tabaco
¿CUÁL ES EL ÓRGANO MÁS GRANDE DEL CUERPO? 1 2 3
( ) Hígado ( ) Piel ( ) Vesícula
RESPUESTA:
Opción 2, la piel es el órgano más grande del cuerpo humano, en un adulto promedio posee una superficie aproximada de 2 metros cuadrados y pesa alrededor de 5 kilogramos. El hígado es el mayor órgano interno.
VIVA SIN ESTRÉS Un estudio realizado por la revista de la Asociación Médica Canadiense confirma que las personas con estrés en el trabajo tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades en las arterias coronarias y si no se atiende a tiempo, podría causar la muerte. Los expertos explica que la salud emocional se cultiva luchando en pro de la autorrealización, con una alimentación balanceada y la práctica constante de actividad física.
ZOOM • Una taza de crema de ayote o calabaza aporta 98 calorías. • Una empanada de chiverre (chilacayote, chiverro) aporta 294 calorías. • Una taza de apio aporta 16 calorías.
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ADIVINE
COM PRO BADO
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FORTALEZA EN FORMA FITNESS MODELS
EL TOUR SANISSIMO FITNESS MODELS CONTINÚA EN LOS PRINCIPALES GIMNASIOS DE COSTA RICA. CONOZCA LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES QUE SE LLEVARON A CABO. El pasado martes 24 de marzo le tocó el turno al Gimnasio En Forma en la ciudad de Heredia, al norte de la capital costarricense. Como es costumbre, los deportistas tuvieron la oportunidad de participar en un concurso para demostrar quién aguantaba más en los push up y sentadillas. También los miembros del gimnasio recibieron productos de los patrocinadores y disfrutaron de la clase de zumba.
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FB: GIMNASIOENFORMACR TEL: 2237-1502
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Sebastián Montero, dueño del gimnasio, recibió de la modelo Karol Uzaga productos del patrocinador oficial del Tour.
Karol Uzaga encontró muchos participantes potenciales para que formen parte del casting de Fitness Models.
El participante que resultó ganador del desafío de push up fue Manuel Emilio Rodríguez. La clase de zumba, impartida por Ericka Moreira, es una de las actividades más esperadas.
Después de la clase de zumba, los participantes se hidrataron con Powerade.
Con un total de 62 sentadillas, Adriana Rojas fue la que se llevó los aplausos.
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Sanissimo, Powerade e Himalaya fueron parte de los productos que se entregaron a los miembros del gimnasio. Por supuesto, estos deportistas obtuvieron ejemplares de la revista ES.
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PEDALEE CON ESTILO TECNO FIT
PRESENTAMOS CUATRO NUEVAS BICICLETAS ELÉCTRICAS Y SOLARES PARA RUTAS URBANAS QUE COMBINAN ESTILO, NUEVAS TECNOLOGÍAS Y LUJO. El gusto por la vida sana y el ejercicio es tan grande que empresarios de otros sectores como la moda y los automóviles están incursionando en este campo. Aquí le presentamos lo último en el ciclismo urbano: cuatro bicicletas que combinan la moda y la tecnología con los estilos de vida saludables.
BICICLETA ELÉCTRICA KENNETH COLE Una empresa que pedalea fuerte en esta ruta es la casa de moda Kenneth Cole, que se asoció con la firma Riide para fabricar y vender una bicicleta eléctrica. Con un peso de apenas 35 libras, esta bicicleta usa su motor eléctrico para ir a una velocidad de 32 kilómetros por hora, y si quiere ir más rápido puede usar los pedales. Tiene un rango de 40 kilómetros con una carga. Lo más llamativo es que usa aspectos de diseño de moda y los combina con la tecnología para crear un medio de transporte no contaminante pero a la vez elegante y a la moda.
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Precio aproximado: US$3.000 www.kennethcole.com
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AUDI E-BIKE Desde tierras alemanas se ideó un transporte de dos ruedas que compite en estilo con cualquier auto deportivo. Se trata de la e-bike de Audi, una bicicleta hecha en fibra de carbono ultraligera que pesa poco más de 25 kilogramos. Con un diseño futurista y elegante, combina los principios básicos de Audi: diseño, tecnología y conectividad. Esta bicicleta eléctrica tiene una batería de litio – iones y puede alcanzar una velocidad de 80 kilómetros por hora. Destaca porque tiene una computadora integrada con pantalla táctil que proyecta la velocidad, la distancia recorrida, la carga de la batería y el consumo eléctrico. Además tiene conexión con smartphones. Precio aproximado: N.D. www.audi.com
FORD SUPER CRUISER E-BIKE
Precio aproximado: US$3.600 www.pedegoelectricbikes.com
BICICLETA SOLAR Y ELÉCTRICA LEAOS Esta es la una de las primeras bicicletas que incluye paneles solares para su funcionamiento. El marco de esta bicicleta, contrario a la mayoría de modelos, no es tubular, sino que tiene una forma especial para que abarque más espacio para colocar las celdas solares. Con un uso promedio de 20 kilómetros al día, Leaos es auto suficiente y la carga es automática siempre y cuando esté expuesta a la luz solar. Tiene una pantalla que indica la cantidad de carga que tiene y en caso de que no haya suficiente luz, puede ser conectada fácilmente a la electricidad. Precio aproximado: US$6.300 www.leaos.com
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Esta bicicleta creada por la empresa Pedego en alianza con Ford se ha ganado los elogios de los expertos porque ofrece una conducción suave aunque se enfrente a una colina o esté contra el viento. Pasa de 0 a 35 km/h sin esfuerzo con una batería de 48 voltios y potente motor de 600 vatios. Además cuenta con siete velocidades. El equipo creativo de Pedego construyó esta bicicleta eléctrica que se ajusta a los elementos clave de diseño requeridas de Ford: diseño elegante y una sensación deportiva y divertida. Es ideal tanto para aventuras como para rutas urbanas.
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T RAI N I N G
EJERCICIO ABR | MAY 2015
TIPOS DE LESIONES
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Tienen diferentes grados de gravedad y espacios de recuperación, pero cualquiera de los seis grandes grupos de lesiones podría traerse abajo su plan de entrenamientos: LESIONES MUSCULARES: contusiones, distensiones, rotura muscular. Incluye calambres y contracturas. LESIONES TENDINOSAS: tendinitis, tendovaginitis, rotura tendinosa. LESIONES ARTICULARES: esguinces, luxaciones, meniscopatías, sinovitis, artritis traumática y bursitis. LESIONES ÓSEAS: fracturas, periostitis, osteocondritis, fracturas por estrés. LESIONES NERVIOSAS: síndromes por compresión y elongación nerviosa, entre otras. LESIONES EN LA PIEL: laceraciones y ampollas.
CUANDO EL ALTA MÉDICA NO BASTA DEJAR ATRÁS UNA LESIÓN NO SOLO ES UNA CUESTIÓN MÉDICA. LOS TEMORES Y LA DESILUSIÓN TERMINAN SIENDO MÁS DAÑINOS PARA LA SALUD DEL DEPORTISTA. Por Erick Reyes
El deporte trae tantos beneficios que hay que tomárselo en serio. La preparación inadecuada, el desorden en los planes de entrenamiento (o ausencia), una mala técnica y hasta una escogencia errónea de la disciplina deportiva que se realiza engrosan los porcentajes de personas lesionadas. Dentro del proceso de convalecencia, algunos atletas aprovecharán para trabajar otras partes de su cuerpo; otros estudiarán más sobre su lesión. En el peor de los casos, hay quienes perderán lo logrado hasta el
momento y les costará retomar el ritmo y el compromiso. Sin importar cuál sea su caso, enfóquese en superar el problema, mantenga su mirada fija en una meta u objetivo, llénese de valor y mucha paciencia, y no olvide que todo regreso debe ser progresivo. Según el fisioterapeuta César Villalobos, al momento de regresar a la actividad deportiva “todo atleta debe tener la certeza de que la lesión ha sido curada para definir las cargas de entrenamiento. Debe tomar en
EL MIEDO
Frecuentemente existe un temor del deportista al regresar a sus entrenamientos, más cuando tiene duda de si su lesión ha sido curada al 100%. Es responsabilidad del profesional que lo asesoró y le dio tratamiento –además de su entrenador– desarrollarle la confianza al atleta y probarle que su cuerpo está listo para volver a los entrenamientos. “La confianza le llega al atleta con trabajos progresivos y haciéndolo sentir en una zona de confort físico para entrenar”, apunta el fisioterapeuta.
NO SE RECOMIENDA UNA MISMA ACTIVIDAD FÍSICA DIARIA EN LOS PRIMEROS DÍAS DE REGRESO A LOS ENTRENAMIENTOS. EN EL CASO DE LOS CORREDORES, LO IDEAL ES TROTAR CADA DOS O TRES DÍAS DURANTE LAS PRIMERAS SEMANAS.
DECÁLOGO PARA ENFRENTAR UNA LESIÓN 1
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DARNOS CUENTA DEL PROBLEMA. Nada peor que no poner atención a las alarmas de nuestro cuerpo.
BUSCAR AYUDA DE UN ESPECIALISTA. Obviar el problema puede agravarlo en poco tiempo.
2 RECONOCER LA FUENTE DEL PROBLEMA (SOBREENTRENAMIENTO, MALA TÉCNICA O PLANIFICACIÓN, ETC). Así el tratamiento tendrá mejores resultados.
COMPLETAR EL TRATAMIENTO (FÍSICO, TERAPÉUTICO O MEDICINAL) HASTA HABER SUPERADO EL PROBLEMA. No siempre la desaparición del dolor indica la ausencia de la lesión.
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8
SABER QUÉ OTRO TIPO DE EJERCICIOS PUEDE SEGUIR REALIZANDO. Le ayudará muchísimo cuando pueda volver a practicar su deporte favorito. Rutinas de natación, ciclismo, gimnasio o simples estiramientos musculares son algunas opciones.
CUIDARSE DE UNA RECAÍDA. Suele ser todavía más complicada de recuperar física y mentalmente.
4 NO DESMOTIVARSE POR LA PÉRDIDA DE SU CONDICIÓN FÍSICA. Expertos consideran que tras un mes de inactividad el cuerpo podría perder la mayor parte de su condición aeróbica.
5 VOLVER A LOS ENTRENAMIENTOS PROGRESIVAMENTE. No obsesionarse con recuperar el tiempo perdido; así se alejará en gran parte de una recaída. Hacer más a menudo otros deportes en los que la zona dañada no sea tan exigida.
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9 FORTALECER LA PARTE MENTAL. Reconocer que no somos los mismos, pero que con paciencia, entrenamiento y el paso del tiempo podremos estar igual o mejor que antes de la lesión. Lecturas motivadoras y videos son una gran ayuda.
10 SUSPENDER ENTRENAMIENTOS ANTE CUALQUIER MOLESTIA O DOLOR. Uno de los mayores errores es creer que el dolor es parte del proceso de recuperación. El dolor indica que está forzando mucho la zona afectada y no se ha curado lo suficiente como para exigirle un esfuerzo de esa intensidad.
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cuenta que una lesión que provoque reposo casi absoluto demandará un plazo mayor para ser superada y alcanzar el nivel óptimo”. No es regla general, pero el especialista reconoce que muchas veces la recuperación se hace más lenta cuanta mayor edad tenga el paciente. “Tienen más desconfianza los deportistas adultos que los jóvenes. Creen que por ser mayores no se pueden recuperar al máximo y son más temerosos”, explica César.
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AS Í LO LO GRE
EJERCICIO
“He intentado ser lo mejor posible en cada uno de los campos en los que estoy. Lo intentaré hasta donde me dé la fuerza, la inteligencia y el deseo”, dice Nel López.
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SUS PASIONES
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Desde pequeño dos líneas lo marcaron: el fútbol y la música. Desde los once años jugaba con el equipo Liga Deportiva Alajuelense, uno de los principales en la primera división del fútbol costarricense y estuvo en la máxima categoría aproximadamente durante diez temporadas. Al mismo tiempo, cantaba en conjunto con sus hermanos para ganar dinero para llevar a la casa. Se retiró del fútbol para trabajar, pero encontró otros deportes para practicar, como el squash y el atletismo. No obstante, como es operado de la rodilla y tiene desgaste no pudo seguir practicándolos. Pero su pasión por el deporte no quedó ahí, ya que con la compañía de sus perros camina y corre por las calles de San Ramón. Termina haciendo pesas, abdominales y bicicleta estacionaria en la casa. Esa rutina la practica seis días a la semana y aprovecha el otro día para descansar.
SEIS DÉCADAS CON SALUD EL COMEDIANTE COSTARRICENSE NEL LÓPEZ TIENE EL EJERCICIO COMO SU MEJOR AMIGO. HACE UN AÑO TUVO UN ACCIDENTE AUTOMOVILÍSTICO EN EL QUE SE QUEBRÓ DOS COSTILLAS, PERO SOLDARON EN APENAS QUINCE DÍAS. ¿CÓMO LO LOGRÓ? Por Carolyn Hernández
Sentía que desde hacía tiempo lo conocía. Seguramente fue por sus apariciones en televisión o porque lo escuchaba en la radio. Eso me permitió suponer un poco sobre la realidad del presentador y humorista Nel López. Lo veía como una persona positiva ante la vida, que siempre tiene una sonrisa en su cara. ¡Definitivamente no me equivoqué! Cuando llegué a su casa en San Ramón para entrevistarlo, me recibió con una sonrisa, tanto en sus labios como en su mirada. Su actitud positiva y el estilo de vida saludable que lleva hizo que se recuperara en tiempo récord de un aparatoso accidente. Él dice: “si la gente cree en los milagros, creo que soy uno al quedar vivo”. El accidente ocurrió hace un año cuando chocó con un camión. Lo
llevaron al hospital, donde nunca perdió el conocimiento y de milagro solo se quebró dos costillas. A los tres días le dieron la salida. Su doctora le dijo que esa pronta salida se debió al ejercicio, pues su condición lo “blindó” contra el golpe y lo ayudó mucho en su recuperación. “Hasta la fecha, la gente me pregunta sobre cómo hago para estar tan bien. Yo conozco a otras personas que son un poco mayores que yo y que tienen una vida increíble, porque toda su vida han realizado ejercicios. Definitivamente se deben dejar las excusas de un lado, cuidarse uno y disfrutar más los momentos que le da la vida”, concluye Nel, quien además, por su estilo de vida saludable, refleja mucho menos edad de los 60 años que tiene actualmente.
EJERCICIO
TENDENCIA
LA COMPRA INTELIGENTE DE LA BICICLETA ES A LA CARTA ATRÁS QUEDARON LOS TIEMPOS DE COMPRAR BICICLETAS SOLO POR EL PRECIO O LA APARIENCIA.
¿QUÉ TOMA EN CUENTA EL PRECISION FIT?
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Estatura del usuario Longitud de piernas Capacidad de flexión del ciclista Distancia entre asiento y manivela Posición de retroceso del asiento Altura y ancho de la manivela Conocer si tiene algún impedimento físico Historial de lesiones Padecimientos Objetivos y metas propuestas Entrevista donde se consultan aspectos como historial médico personal, cantidad de horas a la semana que pretende usar la bicicleta y valoración del estado físico del comprador
Por Erick Reyes
Trillada, pero muy cierta sigue siendo aquella frase de que el conocimiento es poder, un conocimiento que cada vez es más preciso en la fabricación de implementos deportivos. Las bicicletas para la práctica del deporte, de gamas medias y altas, han alcanzado un nivel de profesionalismo bastante alto que no debería desaprovecharse con una mala escogencia. “Sin duda lo primero para delimitar son dos puntos esenciales: el presupuesto y el uso que se le dará a la bicicleta. No es lo mismo una para uso recreativo en terrenos relativamente normales y para una persona principiante, que aquella bicicleta para alguien que intenta prepararse para hacer rutas y carreras recreativas, entrenar varias veces por semana e intentar mejorar tras cada participación. Ahí hablamos de una persona que conoce más lo que quiere y se toma el deporte más en serio”, señala Alonzo Cordero, quien es el Precision Fit de la marca estadounidense de bicicletas Trek.
PUNTO POR PUNTO Las bicicletas 29 proporcionan más agarre en situaciones difíciles, pero se pierde maniobrabilidad; contrario a las 26, que ofrecen una sensación de mayor agilidad. En terreno de ascenso las ruedas de 29 pulgadas pierden poca tracción y brindan más rendimiento a menor esfuerzo, en especial si se combina con bicicletas de más de 10 velocidades, pues –de lo contrario– necesitará mucha fuerza adicional en sus piernas. Este factor hace que algunos defiendan que la medida 27,5 es la más equilibrada en subidas extremas. Por una cuestión de tamaño y mayor superficie de rodamiento, las 29 son apetecidas en terrenos de descenso por una mayor estabilidad. Lo opuesto ocurre con las medidas más pequeñas, que originan mayor vibración en el manubrio y necesitan una doble suspensión para rendir mejor. Si a este punto la escogencia de su nueva bicicleta está casi resuelta, ahora deberá decidir entre una de aluminio o de carbono. Aquí la medida que impera es la de su bolsillo.
CUIDADO CON LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA
ESTADÍSTICAS COMERCIALES SEÑALAN QUE 8 DE CADA 10 PADRES DE FAMILIA TERMINAN LLEVÁNDOSE DE LA TIENDA UNA BICICLETA PARA SUS NIÑOS QUE NO CORRESPONDE A LA MEDIDA IDÓNEA QUE DEBERÍA UTILIZAR EL MENOR.
“Con los niños se debe tener mucho cuidado. Pero a veces los padres no acatan las recomendaciones y al final terminan comprando lo que mejor consideran, a pesar de no ser una buena elección. Muchos padres buscan para sus hijos un casco que les quede, unos guantes que se adapten al tamaño de su mano, lentes adecuados al tamaño de su cara y zapatos de su medida. Curiosamente todo se lo compran a la medida, menos la bicicleta”, asegura el especialista. Ellos deben entender que hay bicicletas con tamaños especiales para niños, acordes con su estatura y capacidad. Sin embargo, al final quieren que la bicicleta que le van a regalar a un niño de once años sea la misma que usará el adolescente cuando tenga catorce o el joven cuando cumpla los dieciocho o veinte años y eso no debería ser así, dijo Cordero.
MEDIDAS A LA PERFECCIÓN Cada marca tiene sus propios modelos, geometrías y especialistas, por lo que pueden encontrarse ciertas diferencias entre unas y otras aunque sean de un mismo tamaño. Esa guerra comercial ha llevado a todo un debate mundial sobre el uso de bicicletas con ruedas de tamaño 26, 27,5 o 29. Las bicicletas de tamaño 26 son las que históricamente se usaron en las competencias más reconocidas del mundo, como campeonatos mundiales o juegos olímpicos. No obstante, tiempo después vino la revolución del mercado con las bicicletas que incorporaron ruedas de tamaño 29. Este cambio tuvo dos razones: una científica y la otra comercial. El primer factor incluyó y adaptó estudios de muchos años a los nuevos modelos y la segunda parte corrió a inscribir la exclusividad. La marca Gary Fisher tuvo este tamaño exclusivo hasta que fue absorbida por su homóloga Trek, que con dicha maniobra comercial pasó a tener la patente de fabricación para este tamaño de ruedas. Ya para entonces estaba librada la batalla y el dilema entre los tamaños 26 y 29. Como si no fuera suficiente, los competidores de Trek idearon un tamaño “intermedio”, la 27,5 (conocida como 650b) y con un modelo Scott de esta medida el mítico ciclista de montaña suizo Nino Schurter se dejó la victoria en varias ediciones de la Copa del Mundo. Para muchos, la nueva medida 27,5 entró a competir directamente con la 29; para otros subir al poderoso medallista olímpico y múltiple campeón del mundo en una bicicleta del cualquier tamaño habría tenido el mismo resultado.
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Cordero es especialista en la medición y ajuste de bicicletas de acuerdo con la anatomía del cliente, labor que combina diferentes aspectos que en algunos casos son muy generales y en otros muy particulares, como la flexibilidad de las personas, que –aunque compartan una estatura similar– no necesariamente tienen la misma condición física y por lo tanto, la posición de la manivela, el asiento y el tipo y tamaño del marco pueden variar. Con la combinación de esta clase de mediciones se termina armando una bicicleta a la medida del usuario con la intención de darle la mayor comodidad y maximizar su rendimiento. Cuanto más exactas sean las medidas, el ciclista tendrá más potencia y perderá menos energía en cada pedalada.
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TENDENCIA
ANTES DE PRACTICAR SU DEPORTE FAVORITO, SIN IMPORTAR SI ES PROFESIONAL O PRINCIPIANTE, DEBERÍA CONTAR CON UN SEGURO DE ACCIDENTES DEPORTIVOS. ES IMPORTANTE QUE LE CUBRA DAÑOS, LESIONES O FALLECIMIENTO.
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EJERCICIO
PÓLIZA PARA DEPORTISTAS
La póliza contra accidentes ayudará a minimizar los posibles riesgos en el momento o en el futuro.
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Por Carolyn Hernández
¿QUIÉNES DEBEN CONTRATAR UN SEGURO PARA DEPORTISTAS?
Es necesario que todas aquellas personas o entidades implicadas en prácticas deportivas cuenten con una póliza que cubra daños, lesiones u otras incidencias en caso de accidente. • Deportistas profesionales • Personas que practican deporte como afición • Entidades y asociaciones deportivas • Federaciones
ASEGURADORA Popular Seguros, Costa Rica
Instituto Nacional de Seguros, Costa Rica
B&G Seguros, Panamá
PÓLIZA PÓLIZA BÁSICA DE ACCIDENTES. Cubre muerte, incapacidad total y/o parcial y gastos médicos. Puede ser individual o colectiva. SEGURO BÁSICO DE ACCIDENTES. Ofrece cobertura para los accidentes ocupacionales como los no ocupacionales que pueda sufrir. Se puede inscribir individual, en grupo familiar o colectiva. PÓLIZA DE SALUD Y ACCIDENTES. Cubre muerte, incapacidad y gastos médicos.
PÓLIZA ACCIDENTE COLECTIVA. Puede ser individual y/o AIG, Guatemala colectiva. Excluye a los deportistas profesionales. Está más enfocada a principiantes.
Pan-American Life, Panamá y Costa Rica
Pan-American WorldAccess y Pan-American PreferredAccess. Cuentan con la ventaja de brindarle una amplia cobertura médica, local e internacional, sin limitar o excluir deportes o actividades riesgosas. Además por medio de sus asegurados, PALIGMED, se tendrá un acceso a hospitales y médicos altamente calificados.
CONTACTOS
(506) 2202-6900
popularseguros@bp.fi.cr
(506) 800-TELEINS (8353467)
(507) 203-2947
www.bygsesguros.com
(502) 2285-5900
Byron.mendez@aig.com
Costa Rica (506) 2204-6300 Panamá (507) 208-8000
FUENTE Juan Carlos Díaz, gerente de Negocios
Silvia Pardo, jefa de Subdirección de Mercadeo
Joel González, ejecutivo de ventas Byron Méndez, suscriptor de accidentes personales
Zuleika Tello, vicepresidenta de cuentas multinacionales
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Practicar algún deporte se ha vuelto común entre las personas, ya sea atletismo, natación, triatlón o trail, entre muchas otras disciplinas. Estos deportistas se preparan con antelación con la alimentación, la rutina especializada y las fechas, entre otros detalles. En el caso de que sea internacional, separan el hotel, compran el tiquete de avión y organizan el equipo. La mayoría puede obviar un gran detalle: ¿poseen una póliza de seguro por accidente?
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TENDENCIA
EJERCICIO
En el mercado no existe una cobertura para deportistas, sino que es una póliza específica de salud que cubre enfermedades y accidentes. “Sobre las enfermedades, el atleta debe tener cuidado al tomar las pólizas si es que las quiere para cubrir la práctica de algún deporte, pues generalmente estas tienen exclusiones para la práctica de deportes extremos u otros de relativa peligrosidad”, explica Juan Carlos Díaz, gerente de Negocios de Popular Seguros, Costa Rica. También Díaz resalta que, cuando la persona adquiere una póliza de accidentes personales que cubre estas prácticas, debe estar consciente de que no le cubra algunas enfermedades preexistentes, como por ejemplo un
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¿CÓMO PEDIRLAS?
Joel González, ejecutivo de ventas de la aseguradora B&G Seguros en Panamá, recomienda que el deportista solicite una póliza de salud y accidente personal, indicar el tipo de deporte que practica y las enfermedades preexistentes que tenga. Dependiendo del deporte, puede quedar excluido o la póliza aumenta los costos en los deportes extremos, como alpinismo y paracaidismo, entre otros.
5 PÓLIZAS EXTRAVAGANTES
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infarto. Este es proveniente de patologías como el sobrepeso, la diabetes, la hipertensión, etc., se consideran enfermedades y por lo tanto, en la mayoría de los casos, están excluidas.
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FERNANDO ALONSO, CORREDOR DE LA FÓRMULA 1. Aseguró los pulgares a la hora de pilotear por un monto aproximado de 10,3 millones de euros. DAVID BECKHAM, FUTBOLISTA: Sus piernas están valoradas en 148 millones de euros. CRISTIANO RONALDO, FUTBOLISTA: Este jugador del Real Madrid tiene aseguradas sus piernas por 100 millones de euros. LIONEL MESSI, FUTBOLISTA: Tampoco se queda atrás, sus piernas están valoradas en 50 millones de euros. MERV HUGHES, JUGADOR DE CRICKET: Tiene un cuidado e impresionante bigote valorado en 268,000 euros.
REALIZAR DEPORTE ES SALUDABLE Y TODO UN PLACER, PERO NO PODEMOS OLVIDAR QUE SU PRÁCTICA CONLLEVA RIESGOS Y PUEDE PONER EN PELIGRO NUESTRA INTEGRIDAD FÍSICA.
¿POR QUÉ ADQUIRIR UNA PÓLIZA? La práctica de ciertos deportes no es una rutina laboral habitual y un accidente puede eliminar la posibilidad de seguir generando ingresos. Hay infinidad de casos de atletas parapléjicos, boxeadores ciegos o con derrames cerebrales, etc. Un buen seguro tomado con responsabilidad puede asegurarle el futuro a un atleta que –de no ser con esa cobertura– no podría seguir cubriendo sus propios gastos o los de sus causahabientes, debido a un accidente con consecuencias graves. Incluso ahora hay atletas que con una indemnización de un seguro pueden adquirir una prótesis y seguir dedicándose a la práctica de ese deporte. FUENTE: JUAN CARLOS DÍAZ, GERENTE DE NEGOCIOS DE POPULAR SEGUROS
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INGLÉS donde sea
Capacitación Empresarial Costa Rica
Guatemala
San Pedro (506) 2253-9191 Santa Ana (Forum I) (506) 2204-7555
Panamá Marbella (507) 265-4800
Majadas (502) 2383-4444
Sabana Norte (506) 2291-4327 San José (506) 2248-0725
Berlitz Centroamérica
RU T I N A
EJERCICIO
ESTÍRESE EN EL TRABAJO Y EVITE EL ESTRÉS POSICIONES REPETITIVAS Y DE POCO MOVIMIENTO DURANTE LARGO TIEMPO IMPIDEN UNA BUENA CIRCULACIÓN DE LA SANGRE Y AUMENTAN LAS PROBABILIDADES DE CONTRACTURAS. 18 EJERCICIOS LE AYUDARÁN A ESTIRARSE DE VEZ EN CUANDO EN SU OFICINA O MIENTRAS CONDUCE. Por Erick Reyes Instructor: Eduardo Ramos Pruna Locación: Fin Gym Modelo: Jennifer Sibaja Fajardo Fotografías: César Moreira
EJERCICIOS PARA
LA CABEZA ABR | MAY 2015
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Gire la cabeza hacia su lado derecho, hasta que la barbilla quede casi en la misma dirección de su hombro. Ayúdese con la mano contraria, sostenga por 15 segundos y repita hacia el lado contrario.
2 Incline su cabeza hacia atrás. Permanezca en esta posición por 15 segundos aproximadamente, empujando su barbilla hacia arriba con los dedos pulgares.
4 Flexione su cabeza hacia un costado. Sostenga durante 15 segundos y cambie de lado. Este ejercicio puede realizarlo también cuando se encuentre en un congestionamiento vehicular.
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Incline su cabeza hacia abajo ayudándose con ambas manos entrelazadas por la parte de atrás de la cabeza. Estos movimientos deben ser lentos y suaves hasta alcanzar el punto máximo.
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RU T I N A
EJERCICIOS PARA
EL TREN SUPERIOR
EJERCICIO
(HOMBROS, BRAZOS Y MANOS)
5 Brazo extendido al frente. Este es un efectivo estiramiento para relajar la muñeca y el antebrazo. Hágalo dos veces con cada brazo durante 15 segundos hacia arriba y otro tanto en posición inversa.
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Nos tocamos con la mano izquierda el hombro derecho, cruzando el brazo contrario de la forma que se observa en la fotografía. El tronco debe mantenerse en la posición inicial, sin girar mucho hacia el costado.
EVITAR EL ESTRÉS, LA FATIGA VISUAL, LOS DOLORES DE ESPALDA EL RESENTIMIENTO DE LOS MÚSCULOS, EL TRASTORNO DEL SUEÑO Y LAS DOLENCIAS DEL TÚNEL CARPIANO ES EL OBJETIVO DE ESTA SENCILLA PERO EFECTIVA RUTINA.
7 Flexión de brazo izquierdo por detrás de la cabeza tratando de tocar el hombro contrario y con la mano derecha sobre la articulación del codo, que a su vez puede tirar o atraer hacia la parte interna suave y lentamente. Sostenga durante 15 segundos y cambie de posición.
EJERCICIOS PARA
(TRONCO, CADERA, PIERNAS Y PIES)
9 Inicie con su mano izquierda en la cintura y la derecha normal. Inclínese lentamente de costado hasta tocar la parte externa de su rodilla. Mantenga esa posición 15 segundos y regrese lentamente a la posición inicial durante 15 segundos.
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8 Entrelazamos los dedos de las manos al frente, a la altura de los hombros. Luego, extendemos los brazos hacia arriba, dejando las palmas de las manos mirando hacia arriba.
EL TREN INFERIOR
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10
EJERCICIO
RU T I N A
Piernas lo más separadas posible. Incline el tronco y toque ambos tobillos a la vez. Cuente 15 segundos y suba lentamente hasta la posición inicial.
11 Piernas separadas e inclinación de tronco hacia una pierna con ambas manos durante 15 segundos. Luego repite al lado contrario. Es un estiramiento muy efectivo para personas que pasan mucho rato sentadas.
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Piernas un poco más allá del ancho de los hombros y cuerpo tirado hacia atrás, con leve flexión de rodillas. Idóneo para músculos de la espalda baja.
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13 Elevación de pierna al frente con manos entrelazadas. Lleve la pierna lo más que pueda hacia su pecho y sostenga durante 15 segundos.
Flexión de pierna hacia atrás. Con la mano del mismo lado intenta pegar el talón en el glúteo izquierdo, de modo que no sea un movimiento cruzado. Sostiene 15 segundos y cambia a la otra pierna.
15 Con la pierna izquierda ligeramente atrás, gire el tobillo hacia la parte interna y deja caer ligeramente el peso sobre dicha articulación, para lograr un mejor estiramiento.
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16 Piernas en posición de paso, derecha adelante e izquierda atrás con ligera inclinación del tronco hacia el frente. Flexione lentamente la pierna derecha hasta el límite de movimiento permitido sin que ambas plantas del pie dejen de tocar completamente el suelo. En el punto máximo punto de flexión sostenga 15 segundos y cambie de pierna.
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17
EJERCICIO
RU T I N A
Piernas unidas con ambas manos y con flexión total del tronco trate de tocar la punta de sus pies sin flexionar las rodillas durante 15 segundos. Al subir a la posición original hágalo lentamente para evitar mareos.
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Piernas unidas, con manos entrelazadas e inversión de las muñecas (palmas de las manos hacia arriba). Haga extensión completa empezando de abajo hacia arriba. Tobillos o puntitas de pie, rodillas completamente extendidas y brazos lo más arriba que pueda con inversión de muñecas en manos entrelazadas. Inhale profundamente por la nariz, expulse el aire por la boca y sostenga 15 segundos.
E L LAD O D E P O RT I STA
BELLEZA
EJERCICIO
S ALU D
Y
DETRÁS DEL
EJ ERCICIO
CAROLINA COTO HA TRABAJADO CON SERIEDAD PARA CONVERTIRSE EN UNA MODELO FITNESS Y ESTO LA HA LLEVADO A SER LA CARA DE MARCAS DEPORTIVAS INTERNACIONALES.
CAROLINA EN CENTÍMETROS
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Altura: 1,73 cm Busto: 85 cm Caderas: 90 cm Cintura: 67 cm
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Por Carolyn Hernández
Es definitivo, la modelo Carolina Coto tiene el deporte en sus venas. Pero, ¿cómo logró ser una modelo fitness? Como siempre, hay una historia detrás que marca el inicio. Carolina, oriunda de un céntrico barrio de la capital costarricense, vivió en este país hasta los doce años, donde practicó gimnasia olímpica y porrismo competitivo. Después se fue a vivir a Cambridge, Inglaterra, donde cursó parte de la secundaria. En esta etapa formó parte del equipo de atletismo y taekwondo. Después regresó a su país de origen para realizar los estudios universitarios en la Universidad de Costa Rica
“LO QUE ME GUSTA DE SER UNA MODELO FITNESS ES QUE NO ES CUESTIÓN DE SUERTE. SE DEBE TRABAJAR PARA SERLO”.
CODEÁNDOSE CON FAMOSOS
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Cara Delevingne es una modelo, cantante y actriz inglesa. Para los años 2012 y 2014 fue la ganadora del premio a la modelo del año en los Premios de la Moda Británica. Carolina tuvo la oportunidad de conocerla en el showroom de una diseñadora en Londres, quien diseña para la realeza y es muy amiga de Cara. “Era un evento muy exclusivo y pudimos compartir escenario por la pasarela”.
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E L LAD O D E P O RT I STA
EJERCICIO
EXPERIENCIA
COSTA RICA: Modeló para AVON en Latinoamérica y participó en dos portadas para la Revista Soho. MIAMI, ESTADOS UNIDOS: Realizó campañas de trajes de baño para Nicolita. LONDRES, INGLATERRA: Hizo la campaña para Stella Artois, las portadas de Runners y Health & Fitness, además de campañas para Adidas y Nike. NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS: Fotos para la revista Self Magazine, Women's Runners y la campaña mundial para 2XU.
e inició entrenamientos de gimnasio, boxeo y yoga. Ahora, esta costarricense de 26 años, reside en Londres. Se puede decir, con el claro respaldo de su cuerpo tonificado, que nunca ha dejado de entrenar. Gracias al ejercicio ha coleccionado sesiones, portadas de revistas y anuncios.
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LA PRIMERA EXPERIENCIA
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Desde muy joven Carolina inició su sueño y su principal pasión: ser modelo de pasarela. Con tan solo nueve años formó parte del suplemento de Compras en el Periódico La Nación, el principal de Costa Rica. Fue su primera experiencia en una sesión fotográfica. Carolina se preparó con ejercicio y aptitud para ser una modelo y especialmente ser una mujer fitness con curvas. Es así como llegó a Independent Model Management en Costa Rica, que es su agencia madre. Fuera de nuestras fronteras trabaja para MOT Models y W Athletic en Londres, NEXT Models en Miami y Wilhelmina Models en Los Ángeles y Nueva York. Con ese camino recorrido y marcado llegó a ser la cara de campañas de dos grandes marcas deportivas como Adidas y Nike. “Nunca he dejado de
entrenar y estaba lista para este momento. Lo logré por medio de un proceso de audición y castings”, cuenta.
DEPORTE LIGADO AL TRABAJO
Parte de su labor diaria tiene que ver con el ejercicio, por lo que entrenar es fundamental para la preparación previa que realiza para su trabajo y especialmente en las sesiones fotográficas. Lo que siempre ha buscado es mostrar que una modelo fitness es una persona saludable. “Soy atleta. Al interpretar movimientos o al posar, uso todos mis músculos para sentirme fuerte. Me siento saludable y proyecto que una mujer puede ser femenina, pero al mismo tiempo fuerte y sexy”, señala Carolina. Su rutina semanal consiste en llevar a cabo un entrenamiento integral que incluya un balance entre acondicionamiento físico, flexibilidad y movilidad. Practica entrenamientos funcionales usando su propio peso, sin dejar de lado yoga, pilates y estiramientos. Pero su deporte favorito es el boxeo, así que se dedica a entrenar entre cuatro a seis horas por semana. Sin embargo, su pasión por el boxeo y los ejercicios funcionales no excluye de su vida otros deportes, como el atletismo y kettlebell (pesas rusas).
AGRADECIMIENTO: MAQUILLAJE Milly Belle Makeup VESTUARIO DE CORTESÍA Adidas Coral Boutique Hilo de Pez
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Edición 244 | Septiembre 2014
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12 ejemplares anuales (506) 2258-6834 Ext. 211
ESPECIAL
PARA VERSE BIEN DE LA CABEZA A LOS PIES
YA SEA A LOS 20, 30, 40 O HASTA MÁS AÑOS, A LAS PERSONAS LES GUSTA VERSE BIEN. POR MEDIO DE PRODUCTOS Y TRATAMIENTOS PUEDE LOGRAR ESE OBJETIVO.
Por Carolyn Hernández
Es definitivo, conforme cumplimos años, perdemos muchas de las capacidades que el cuerpo tiene para regenerarse. Cuando entramos a los 30 años, se empieza a perder el colágeno y la elasticidad de la piel. A los 40, a la mayoría les da presbicia, por lo que los brazos les quedan cortos para leer y a los 50 años aparecen todas las arrugas posibles. Pero no se asuste, porque gracias a pruebas científicas y años de estudios existen productos y tratamientos que ayudan a prevenir, retrasar o eliminar ciertos problemas que traen los años. Aquí les presentamos las últimas tendencias en forma de tratamientos y productos que colaboran a verse cada día mejor.
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CABELLO
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La pérdida del cabello es un problema que se da tanto en hombres como en mujeres. Ante tal situación, es importante conocer cuáles son los principales problemas capilares. La tricóloga (especialista en cabello) Sandra Mata, del Centro Capilar Shiatsu, identifica los problemas como genéticos, tensionales, farmacológicos y hormonales, entre otros. En el mercado existen tratamientos médicos y cosméticos que ayudan a preparar el cuero cabelludo, los folículos y regenerar el cabello.
MITO. “LAVARSE EL PELO TODOS LOS
TENDENCIAS
TRICOBITRIOGÉNESIS:
“Es un tratamiento mediante ondas bitrión que provocan la dilatación del folículo. Con la apertura de este se limpia la obstrucción que impide la salida del cabello”, explica la tricóloga de Shiatsu. TRASPLANTE CAPILAR: Es una intervención quirúrgica que supone la solución más avanzada para la recuperación del cabello. Consiste en recuperar el pelo perdido a través de un autotrasplante de cabello. En la operación el médico extrae un pequeño fragmento de piel con cabellos de la parte posterior de la cabeza y se hace el implante en la zona que tiene el problema. En un plazo de dos a cinco meses el pelo comenzará un crecimiento normal. SISTEMA DE CABELLO NATURAL: Permite añadir la cantidad que se desee para cubrir zonas de la cabeza con ausencia de cabello o poca densidad. Mediante una técnica de entrelazados se incluyen cabellos naturales a los propios del cliente. PELUCAS ONCOLÓGICAS: La persona puede elegir que sean realizadas con cabello 100% natural o sintético. Tiene una base fina, transparente y transpirable, que se ajusta a la piel.
DÍAS FAVORECE LA CAÍDA DEL CABELLO”. FALSO, OCURRE LO CONTRARIO, PORQUE LA GRASA AHOGA EL PELO; ASÍ QUE EL LAVADO DIARIO ES BUENO.
KERIUM ANTICAÍDA Es un champú dermatológico para pieles sensibles que empieza a romper la reacción en cadena de la pérdida del cabello. Contiene Madecassoside –un ingrediente activo que prolonga la vida del folículo capilar–, agua termal –rica en selenio, que promueve la eficacia anti-irritante–, arginina, que estimula la microcirculación dentro del folículo piloso y vitamina B5, que lo nutre. Lo acompaña un tratamiento anticaída en spray que es especial para casos de pérdida persistente de cabello, como alopecia genética y hormonal.
DOVE PUNTAS RECONSTRUIDAS Tiene un complejo reconstructor, un microgel, que actúa sellando las puntas abiertas. Así, a través del uso completo de la línea con productos como el champú, acondicionador, crema de tratamiento y serum tratamiento reconstructor de puntas, se podrán ver los resultados en tan solo una semana.
SEDAL CERAMIDAS Ofrece más fuerza y brillo, brindando una hidratación profunda que fortalece la fibra capilar y sella la cutícula, convirtiéndose en una solución para tratar el cabello maltratado y reseco causado por el sol, la contaminación, el secado y productos químicos que hacen que la fibra capilar pierda el contenido de ceramidas.
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ESPECIAL
CARA Aquí entran en juego las cirugías plásticas o los tratamientos no invasivos. De acuerdo con sus recursos, puede escoger el más conveniente y efectivo. En la mayoría de casos, las cirugías plásticas se han usado para estirar la cara y eliminar las arrugas que incomodan. Algunos son muy exitosas, pero otras pueden ser tan drásticas que cambian las facciones y se llega a un punto en que no se reconoce a la persona. Hay casos de estudio negativos, como Renée Zellweger, Bruce Jenner, Diego Armando Maradona y la memorable Joan Rivers, quien era la reina de la intervenciones quirúrgicas. Para el cirujano plástico Kovalainen Kovalainen, estas son las tres tendencias de cirugía plástica que han evolucionado en los últimos años:
1 FACELIFTS:
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Es especial para tensar la mirada. Los liftings faciales se fusionan con los estiramientos faciales plano profundo que levanta de una forma suave por debajo del músculo. Así que al paciente le queda un aspecto natural y rejuvenecido. La recuperación tarda entre cinco y diez días.
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En el caso de los tratamientos y las limpiezas faciales sin aparatología, la esteticista Marjorie Valverde, de Rejuveniq, menciona algunas soluciones que son perfectas para combatir la deshidratación, flacidez, poros dilatados, líneas de expresión y arrugas
2 LÁSER: A como se envejece la piel, se vuelve más áspera. Con este tratamiento de láser Fraxel se orienta la piel dañada mediante la realización de heridas microscópicas que activan la producción de colágeno y revierten los signos del envejecimiento. El tiempo de recuperación es de siete a diez días.
MESOTERAPIA VIRTUAL: Toma un principio activo por medio de un equipo que lo introduce a nivel celular sin dañarla. Le pueden incorporar con este método colágeno, vitamina C y ácido láctico, entre otros. La ventaja de este tratamiento es que no es doloroso y retarda el envejecimiento. IPL (FOTODEPILACIÓN CON LUZ PULSADA): No solamente sirve para eliminar vellos del cuerpo. Reorganiza las fibras de colágeno y elastina para hacer un rejuvenecimiento y elimina la bacteria del acné para controlarlo.
3 VOLUMEN FACIAL:
Cuando se pierde la elasticidad en el rostro, los pómulos y la mandíbula se desinflan y el tejido empieza a degradarse. Esta técnica se aplica en la parte floja mediante el uso de ácido hialurónico, que añade volumen a la cara. El tratamiento dura entre cuatro y seis meses.
RADIOFRECUENCIA: Es especial para la fla-
cidez facial. Está la radiofrecuencia monopolar hasta la octopolar. Este equipo realiza un calentamiento del tejido, el cual debe estar por arriba de los 39 ºC por un tiempo aproximado de quince minutos. En resumen, se hace un daño inducido a la célula para que empiece a regenerarse y se produzca más colágeno. Si esto sucede, se puede hacer una retroacción de tejido.
SUERO CONCENTRADO ARTISTRY
Esta fórmula protege la piel del daño ambiental y radicales libres al hidratar. Previene la decoloración al impedir la irritación y corrige las manchas oscuras y decoloraciones. Tiene la tecnología 3D, que lleva los ingredientes de luminosidad, relajantes e hidratantes dentro de la superficie de la piel para lograr resultados rápidos. Los ingredientes son ascorbil glucósido, perla, alga roja, extracto de chícharo, chía y granada. La línea completa incluye la esencia iluminadora y el corrector de imperfecciones.
Ayuda a minimizar las líneas finas de expresión, mejora la luminosidad y contribuye a conservar el aspecto juvenil. Entre sus características posee el LifeSirt, que es un extracto botánico de la hoja del Mirto Mediterráneo. Además, cuenta con ingredientes botánicos poco comunes como Baobab Africano (árbol de la vida) y zarzaparrilla, entre otros. La línea incluye la crema contorno de ojos hidratante y la loción hidratante de noche.
PRODUCTOS ANTIENVEJECIMIENTO RELUMA
POND’S AGE MIRACLE
Están formulados con citoquinas y 387 factores de crecimiento derivados de células madres adultas para ayudar a reducir los signos del envejecimiento. El producto estimula las células de los fibroblastos dérmicos para producir más colágeno, elastina y otras proteínas que son fundamentales para dar a la piel un aspecto juvenil. Además, esta tecnología puede regenerar capilares y tejido dañado, tratar cicatrices, reducir líneas finas y arrugas. También se puede adquirir el suero, el limpiador, la crema de contorno de ojos y la crema hidratante.
La crema es un sistema anti-edad de tecnología avanzada con productos que reducen los signos de la edad. La novedad de esta línea es que la marca ha incorporado nuevos ingredientes activos para evitar la falta de elasticidad, pérdida de melanina y la lenta producción de células jóvenes.
PIGMENTCLAR LA ROCHEPOSAY Es un productor dermatológico anti-manchas que atenúa o difumina manchas oscuras y fallas de pigmentación. Tiene una asociación de ingredientes activos como el PhE-resorcinol, niacinamida, ácido ferúlico, gingko-biloba y vitamina B3. Pigmentclar Serum es un tratamiento para manchas oscuras. Pigmentclar Ojos es un tratamiento con cafeína para tratar círculos cafés y azules en los ojos.
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HIDRATANTE LUMINADOR ARTISTRY
POR MEDIO DE LA CIRUGÍA PLÁSTICA SE PUEDE REALIZAR TRASPLANTE DE CARA, QUE PUEDE SALVAR VIDAS. EN EL MUNDO SE HAN REALIZADO 35 VECES. EL ÚLTIMO LO REALIZÓ EL HOSPITAL UNIVERSITARIO VALL D’HEBRON EN BARCELONA.
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CUERPO Hay varias opciones para tratar de mejorar o cambiar algunas partes del cuerpo. Las operaciones son algunas de las principales. Gabriel Peralta, cirujano plástico y estético, destaca las siguientes:
ESPECIAL
OJOS
Después de los 40 años se presenta en los adultos el problema de la presbicia, aunque antes de esa edad se puede tener problemas de astigmatismo y miopía. De acuerdo con el Doctor Claudio Orlich, de la Clínica 20/20, hay tres opciones para tratar estos problemas: anteojos, lentes de contacto u operación. Claudio indica tres opciones de operaciones:
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20% DE LA POBLACIÓN MUNDIAL PADECE MIOPÍA.
CIRUGÍA LÁSER EXCIMER:
Corrige la miopía y astigmatismo a la vez. Esto lo logra al modificar la curvatura de la córnea, que es el principal lente del ojo. Es una cirugía muy segura, porque durante el tratamiento se detecta el grosor de la córnea y así se evita su adelgazamiento. El procedimiento puede durar aproximadamente diez minutos. CIRUGÍA LASIK: La cirugía utiliza un láser para moldear la córnea y así mejorar la forma en que el ojo enfoca los rayos de luz hacia la retina en la parte posterior del ojo. Durante el procedimiento se realiza una tapa delgada en la córnea con bisturí o láser. El cirujano dobla la tapa hacia atrás y elimina con precisión una cantidad específica del tejido corneal bajo esta usando un láser excimer. La tapa se pone de nuevo en su posición y sana por sí misma. LENTE INTRAOCULAR: Si una persona no es apta para operarse con láser, puede optar por solicitar un lente fáquico, que se coloca dentro y adelante del lente natural del ojo. Este procedimiento le permite ver muy bien al paciente.
LIPOSUCCIÓN O LIPOESCULTURA:
Tiene tres características fundamentales: una sustancia que se inyecta para la anestesia y disminuir el sangrado en la zona, una aguja que se introduce en el tejido, la cual será la que se encargue de extraer las células de grasa y un equipo que succiona esas células grasas. En este caso, la piel tiene una capacidad de acomodarse a su nuevo tamaño. Se hace en la mayoría del cuerpo, como cara, cuello, brazos, muslos, pantorrillas tobillos, espalda, pubis y antebrazo. Dependiendo del cuidado que se tenga en la cirugía, al paciente casi no se le harán moretes. La operación puede durar aproximadamente seis horas. LIPECTOMÍA O ABDOMINOPLASTIA: Está indicada en pacientes que tienen flacidez y cantidad mediana o importante de estrías. Si no hay sangrado, implica menos inflamación y dolor, por lo que entre dos y tres días la persona tendrá una vida casi normal. Evidentemente puede tener limitaciones, porque tiene que usar tubos de drenaje y faja. Además, por la magnitud de la cirugía, el mismo paciente tiende a limitar su actividad física. A las tres o cuatro semanas requiere una supervisión para que todo evolucione bien y sin complicaciones.
TÉCNICA KINESIOLOGÍA DERMATOFUNCIONAL
CONCENTRADO DE FRUTAS Y VEGETALES NUTRILITE Combina fitonutrientes comparados con los encontrados en diez porciones de frutas y vegetales. Estos mantienen las células del cuerpo a salvo de los radicales libres. No contienen aditivos químicos, conservantes, endulzantes, saborizantes ni colorantes artificiales.
HSN (HAIR, SKIN AND NAILS) Es una combinación de ingredientes que ayudan a disminuir la fragilidad de las uñas, mantiene el cabello saludable y mejora la suavidad y elasticidad de la piel. La vitamina C y el extracto de semilla de uva son antioxidantes, y tienen factores en la producción de colágeno, indispensable para la humectación y flexibilidad de la piel.
FOTO BRINDADA POR UNIVERSIDAD LATINA DE COSTA RICA
COLECCIÓN DE DOVE DERMO BRAZIL BATH AND ACLARANT BODY WORKS Comienza a reducir la apariencia de manchas oscuras en las axilas desde el momento de la aplicación, debido a que ayuda a acelerar el proceso de renovación de la piel y emparejar el tono de las axilas.
Es una colección de fragancias frescas que fusionan ingredientes y colores vibrantes. Entre su fórmula incluye aromas de mandarina, bambú, pitaya, ciruela y piña, entre otros cítricos.
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Es lo mismo que fisioterapia dermatofuncional, que es básicamente una especialidad del área de rehabilitación física que se dedica, entre otras cosas, a recuperar las lesiones en la piel. El pionero de esta técnica es Brasil, pero otros países como Argentina y Chile están aplicándola. “La kinesiología dermatofuncional es básicamente la recuperación en lesiones en piel que limitan un movimiento funcional de la persona. Tiene dos aristas particulares: la recuperación del movimiento funcional y la estética (marcas en piel, arrugas marcadas, proceso de celulitis). Este procedimiento no es solamente verse bien, sino recuperar la salud”, explica Yamileth Ramírez, de la escuela de Terapia Física de la Universidad Latina Costa Rica. Yamileth indica que desde el ámbito clínico trabajan en úlceras, heridas y cicatrices, entre otras. En la estética se usa en cicatrices de la piel por implante de senos y cirugía plástica.
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PIES Los juanetes son un serio problema. Aunque puede ser hereditario, es posible que se formen por el uso de zapatos de punta estrecha y tacón alto. Algunas de las opciones para evitar la cirugía reconstructiva son:
ESPECIAL
Usar suplementos ortopédicos o plantillas para calzado que reduzcan los movimientos anormales del pie. Tener zapatos confortables tipo sandalias o unos que no generen ningún tipo de presión en los pies. Realizar fisioterapia para ayudar al dolor y corregir parcialmente el problema. Colocarse una férula nocturna especialmente para juanetes para que pueda enderezarlos y reducir el tamaño mientras se descansa.
Si ya la persona realizó todos los tratamientos y sigue con el mismo problema, lo que procede es una cirugía invasiva. La mayoría incluye:
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Extirpar la parte del pie que sobresale Realinear los tejidos Hacer pequeños cortes en los huesos Extirpar un hueso Fusionar la articulación del dedo gordo del pie Implantar toda una circulación artificial o parte de ella
PARA EVITAR LA CIRUGÍA RECONSTRUCTIVA EN LOS PIES PUEDE USAR SUPLEMENTOS ORTOPÉDICOS O PLANTILLAS PARA CALZADO QUE REDUZCAN LOS MOVIMIENTOS ANORMALES.
EL ÍNDICE GLICÉMICO PUEDE SER UN ARMA ÚTIL PARA LOS DEPORTISTAS QUE DEBEN RECUPERAR EN HORAS LA ENERGÍA DE SUS MÚSCULOS. Por Patricia Ugalde
5 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL IG TIPO DE FIBRA EN EL ALIMENTO: Los alimentos con fibra soluble como frijoles y lentejas tienen un bajo IG. PROCESAMIENTO Y COCCIÓN: Generalmente, cuanto más procesado o cocido esté el alimento, mayor es su IG. PRESENCIA DE GRASA Y PROTEÍNAS EN EL ALIMENTO: Retrasa la absorción de carbohidratos y la elevación de la glucosa sanguínea, disminuyendo el IG. PRESENCIA DE FRUCTOSA Y LACTOSA: Ambos disminuyen el IG. GRADO DE MADURACIÓN: Cuanto más madura esté la fruta, mayor es su IG. FUENTE: NUTRICIONISTA MÓNICA UMAÑA
Los carbohidratos aportan energía, ayudan a mantener los niveles de glucosa en la sangre durante el ejercicio y reponerse después de un duro entrenamiento. Van desde un cereal hasta una porción de fruta. Todos son diferentes y proporcionan un tipo de energía de más o menos duración, así como también varían su aporte calórico y nutritivo. Un factor que puede servir para clasificar los alimentos y bebidas es el índice glicémico (IG), que determina cuán rápido una galleta, un jugo de naranja o una taza de frijoles proporciona glucosa a la sangre y estimula la liberación de insulina en comparación con otro alimento. La escala del IG va de 0 a 100 (toma como referencia la glucosa). Este no se aplica para carnes, grasas, huevo y ensaladas, porque tienen muy pocos carbohidratos. Un IG muy alto es mayor a 85, como los siropes, cereales y sandía; uno bajo es menor a 60 e incluye la leche, leguminosas y semillas, entre otros.
ALIADO PARA EL DEPORTISTA
El IG contribuye a mejorar el rendimiento de forma indirecta al acelerar la recuperación de glucógeno muscular post-ejercicio. “Cuando un deportista entrena o compite, el ejercicio de intensidad moderada-alta disminuye
las reservas de carbohidratos en los músculos (glucógeno muscular). Al disminuir estas reservas, no se puede continuar haciendo ejercicio a la misma intensidad y entonces disminuye el rendimiento”, explica la nutricionista Mónica Umaña, de Nutridep. Según explica Mónica, se ha comprobado que consumir alimentos de alto y moderado índice glicémico después del ejercicio ayuda a reponer rápidamente el glucógeno muscular, sobre todo si el deportista vuelve a entrenar o competir dentro de ocho horas. “Este concepto puede ser utilizado por deportistas tanto de fuerza como de resistencia (endurance) cuando necesiten recuperar rápidamente sus reservas musculares de carbohidratos”, confirma. Sin embargo, el IG tiene sus limitaciones; no toma en cuenta el tamaño de la porción ni su valor nutritivo. “Difícilmente se consume un alimento solo, sino que se consume una mezcla de alimentos con diferentes índices glicémicos. Esto dificulta el cálculo del índice glicémico de la comida post-ejercicio. Por ejemplo: el cereal de hojuelas de maíz es de alto índice glicémico y la leche de vaca es de bajo índice glicémico. Cuando se combinan ambos, disminuye el IG de la comida”, agrega Umaña.
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D I ETA
NUTRICIÓN
COMBUSTIBLE PARA SUS MÚSCULOS
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EL DULCE SABOR DEL AZÚCAR
CALO RÍ MET RO
EL CONSUMO DE EDULCORANTES ARTIFICIALES ES SEGURO DENTRO DE PARÁMETROS DE CONSUMO MODERADO.
NUTRICIÓN
1 cucharadita
65
Calorías
PARA ENDULZAR EXISTEN VARIAS OPCIONES. CONÓZCALAS Y ESCOJA LA MEJOR PARA USTED. Por Carolyn Hernández
JARABE DE ÁGAVE
Con solo mencionar la palabra endulzar, se viene a la mente el sabor dulce del azúcar. No obstante, en la actualidad se puede hacer uso de una gran variedad de endulzantes naturales y artificiales para conseguir ese sabor que tanto nos gusta. La doctora Gioconda Padilla, de Nutrición Creativa, señala que el consumo elevado de aquellos edulcorantes que aportan calorías se asocia con la aparición de problemas de metabolismo de carbohidratos y grasas. Por eso importante que busque diversar opciones. Los tipos de endulzantes naturales más conocidos son:
1 cucharadita
1 cucharadita
0
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Calorías
54
STEVIA
56
Calorías
AZÚCAR MORENA
ALGUNOS EDULCORANTES ARTIFICIALES, QUE NO APORTAN CALORÍAS. SUCRALOSA
600
ASPARTAME
180-220
1 cucharadita dulce que el azúcar
dulce que el azúcar
20
Calorías SACARINA
200-700
FRUCTOSA EN POLVO
dulce que el azúcar
ACESULFAME K
200
dulce que el azúcar
STEVIA
300
dulce que el azúcar
1 cucharadita
54
Calorías
TAPA DE DULCE (líquida)
1 cucharadita
AZÚCAR DE MESA
1 cucharadita 1 cucharadita
64
Calorías
67
Calorías
LECHE CONDENSADA
MIEL DE ABEJA ABR | MAY 2015
60
Calorías
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RAN KI N G
NUTRICIÓN
10 TUBÉRCULOS PARA DEPORTISTAS LA DEMANDA ENERGÉTICA DE UN DEPORTISTA ES ELEVADA, POR LO QUE ESTE TIPO DE ALIMENTOS PUEDE CUBRIR PARTE DE LAS NECESIDADES CALÓRICAS.
1
Por Carolyn Hernández
Todos tienen en común que son cultivados en la tierra y características como que se les desbordan las vitaminas y minerales. Esa combinación hace que sean una bomba de energía. La nutricionista Ana Elena Vargas explica que los tubérculos o tallos engrosados son alimentos de origen vegetal especiales para tener una buena salud. Aquí presentamos los diez tubérculos más saludables y beneficiosos para los deportistas según indica la Doctora Vargas, de la Clínica de Nutrición von Saalfeld.
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PAPA
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Este tubérculo se caracteriza por ser una excelente fuente de nutrientes fundamentales: potasio, esencial para un rendimiento óptimo del músculo; hierro, que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía y vitamina C, para mantener el tejido conectivo sano y sanar las heridas. La papa aporta exclusivamente carbohidratos de rápida absorción y no contiene grasa, por lo que su digestión es muy favorable. Por esta razón, muchos deportistas la utilizan en lugar de la pasta como fuente energética e incluso durante las competencias se usa para dar energía inmediata.
2
3 CAMOTE O BATATAS
YUCA
Al igual que la papa, esta raíz es una excelente fuente de carbohidratos que contribuyen a cubrir la demanda de energía que tiene un deportista. Se caracteriza principalmente por la cantidad de fibra que aporta, lo que ayuda a un mejor control del colesterol y el azúcar en sangre. Además, contiene minerales como magnesio y cobre. El primero ayuda a la reducción de la presión arterial y del riesgo de osteoporosis, mientras que el segundo ayuda a mantener saludable la función nerviosa.
Es uno de los tubérculos más nutritivos del reino vegetal. Contiene grandes cantidades de potasio, calcio, así como vitaminas A y C. Para los deportistas es favorable, ya que aporta carbohidratos. Y a pesar de tener un sabor dulce, los azúcares de este tubérculo se liberan lentamente en el torrente sanguíneo. Esto permite asegurar una fuente equilibrada y regular de energía sin los picos de azúcar en la sangre ligados a la fatiga y aumento de peso.
4 ZANAHORIA
Es una raíz vegetal rica en vitaminas que todo deportista debería incluir en su alimentación diaria. Una zanahoria mediana contiene 204% del valor diario recomendado de vitamina A, principal responsable de mantener la salud de los ojos. También es una buena fuente de vitaminas C y K, la cual mantiene la capacidad de la sangre para coagularse y contribuye a la fortaleza de los huesos. Por su parte, la vitamina C se asocia con el sistema inmunológico.
5
REMOLACHA
Es buena fuente de ácido fólico, potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes. Sin embargo, para los deportistas la característica más relevante de este tubérculo son sus compuestos químicos naturales llamados nitratos, que se convierten en óxido nítrico, ayudando con el flujo de sangre y la presión arterial. En varios estudios se ha demostrado que el consumo constante de remolacha puede ayudar entonces a mejorar el rendimiento físico al reducir la cantidad de oxígeno necesario para llevar a cabo cierta cantidad de ejercicio.
ARRACACHE O ARRACACHA Se trata de un tubérculo cuya parte comestible es la raíz. Su forma se asemeja al de una zanahoria engrosada. Al igual que la papa, aporta principalmente carbohidratos de rápida absorción y es una excelente fuente energética para cualquier deportista. Además, contiene minerales como calcio, fósforo y vitamina A.
TIQUIZQUE O CORMELO Se puede utilizar como parte de la dieta de una persona deportista, ya que aporta en su mayoría hidratos de carbono. Es bajo en grasa y proteínas, y su digestión es relativamente fácil. Se considera un carbohidrato de alto índice glicémico, lo que quiere decir que su energía se libera rápidamente, ayudando a promover un mejor rendimiento.
7 ÑAME
Este tubérculo también se caracteriza por ser una excelente fuente de carbohidratos promotores de energía. Además, contiene una cantidad muy significativa de fibra dietética, la cual ayuda a promover una buena digestión en los atletas. Posee altos niveles de vitaminas A y C, cuyos antioxidantes combaten los radicales libres dañinos al cuerpo humano. Su aporte significativo de potasio facilita la regulación de la presión arterial.
9 RAÍZ DE CHAYOTE, GÜISQUIL O PATASTE En algunos países, el consumo del chayote es usual en la comida. Sin embargo, pocos conocen que su raíz también es comestible. Los deportistas pueden variar el consumo de distintos tubérculos e incluir esta raíz en su alimentación. Al igual que el chayote, es baja en calorías y no aporta grasa ni colesterol.
10 ÑAMPÍ O CHAMOL
Otro tipo de tubérculo fuente de energía gracias a su aporte de hidratos de carbono. Contiene vitamina C, magnesio, fósforo y potasio, todos necesarios para la adecuada función del sistema inmunológico y cardiovascular. Si el deportista desea incluirlo en su alimentación, puede considerarlo como parte de sus alimentos fuente de carbohidrato.
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6
8
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CO ME R AFU E RA
NUTRICIÓN
ENTRE EL ANTOJO Y LA CONCIENCIA ¿CUÁNTO INFLUYE EN LOS CONSUMIDORES QUE LOS RESTAURANTES INCLUYAN EN SUS MENÚS LAS CALORÍAS DE LOS ALIMENTOS? Por Ivannia Varela
Imagínese saliendo tarde de la oficina con un apetito voraz y el antojo de saborear una determinada comida en el restaurante más cercano. Sin embargo, ¿qué pasaría si al llegar al sitio descubre que el platillo que tanto desea tiene exceso de calorías en comparación con otros alimentos disponibles en el menú? ¿Cambiaría de opinión y elegiría otra alternativa? Desde noviembre del año pasado, la Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) exige a las cadenas de restaurantes y otros negocios relacionados con la venta de comidas incluir en sus menús el número de calorías de los productos que expenden. La normativa indica que la información debe ser veraz y tiene que colocarse en un lugar visible; todo esto con el fin de atacar la epidemia de obesidad que aqueja a los estadounidenses.
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UNA DECISIÓN MUY PERSONAL
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Aunque en Centroamérica medidas como la adoptada por la FDA en Estados Unidos no son una regla, sí existen restaurantes que informan al consumidor sobre las calorías de sus platillos, ya sea por medio de las cartillas del menú, los manteles de las bandejas, sus sitios web o directamente en el mostrador. En algunos casos, lo que se maneja es la leyenda “posee menos de cierta cantidad de calorías” al lado de algunas preparaciones, pero no necesariamente se ofrece el dato exacto. ¿Cuán efectiva resulta toda esta información? Para la nutricionista Marianela Ibarra, del Centro de Nutrición Larissa Páez, todo dependerá de las características de cada consumidor, pues ninguna medida –por sí sola– es efectiva al 100%. Tiene que ir de la mano de la educación. “Yo pienso que las personas que han tenido algún tipo de formación nutricional, por cualquier medio, son las que se
EXPERIENCIA POSITIVA "Entre los restaurantes de comidas rápidas que incluyen información calórica en sus productos está McDonald’s. Desde 2011, la cadena de hamburguesas exhibe este tipo de datos en los manteles de las bandejas, así como en su sitio web", explica Martha Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de dicha empresa para Panamá y Costa Rica. La experiencia ha resultado muy positiva, ya que este tipo de iniciativas les permite a los clientes seleccionar diversas opciones bajas en calorías o modificar sus pedidos. Arango explica que, al cambiar las papas fritas por una ensalada en un combo regular, se consumirían 300 calorías menos o al preferir una gaseosa light o una botella de agua en vez de un refresco gaseoso regular, se bajará el consumo en 200 calorías. Con la idea de brindar alternativas saludables, la gerente sostiene que en los últimos años la cadena también ha implementado ajustes en sus menús y procesos, con muy buenos resultados: eliminar las grasas trans en sus aceites, reducir 40% del azúcar en los jugos y ampliar la oferta de ensaladas, entre otras.
guían principalmente por esta información para tomar decisiones con respecto a su consumo”, opina la experta. Otras –probablemente– ignorarán los datos o harán una interpretación errónea. Por ejemplo, aunque elijan el menú “más liviano”, podrían incrementar la ingesta calórica al añadir salsas y aderezos, ciertas guarniciones y refrescos azucarados.
BUSCAR EL BALANCE
Para sacarle el mejor provecho a los datos sobre calorías que acompañan los menús, Marianela ofrece los siguientes consejos:
1
HAGA UN ESTIMADO: Normalmente se dice
que los hombres adultos deben consumir alrededor de 2.000 kilocalorías (kcal) al día y las mujeres entre 1.500 y 1.800 (la cantidad puede ser mayor o menor según las características de cada persona). Entonces, a partir de este dato, calcule cuánto debería consumir en cada tiempo de comida. Por ejemplo, si su requerimiento diario fuera de 2.000 kilocalorías, en el almuerzo por lo general se consumen entre 25% y 30%. Es decir, evite sobrepasar las 600 kcal.
2
NO SE PRESIONE: La
3
MUÉVASE: Recuerde que, además de mantener una buena alimentación y cuidar la ingesta de calorías, es necesario hacer ejercicio.
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idea de tener clara esta información no es para que se convierta en una máquina de contar calorías, sino para que usted pueda guiarse y tomar decisiones más sabias con respecto a su salud.
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LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES PUEDEN SER MUY ÚTILES PARA AYUDAR A QUIENES LES HAN PRACTICADO UNA CIRUGÍA DE ESTE TIPO Y DESEAN RETOMAR LAS RIENDAS DE SU EXISTENCIA.
SALUD
A LO I N T E RN O
RE-VIVIR CON UNA OSTOMÍA
Por Ivannia Varela
En noviembre de 2013, la vida de Mariela López Zúñiga dio un giro de 180 grados, cuando –a raíz de múltiples complicaciones de salud– los médicos optaron por someterla a una ostomía. Este tipo de intervención quirúrgica busca crear una comunicación artificial entre algunos órganos (colon, íleon y uréteres) y la pared abdominal, con el objetivo de enviar al exterior los productos de desecho del organismo mediante una pequeña bolsa recolectora. En el caso de Mariela, la decisión se tomó, porque ella tiene la enfermedad de Crohn, un padecimiento autoinmune e inflamatorio que le genera una serie de trastornos en su sistema digestivo, como úlceras intestinales, diarreas severas y problemas a nivel del recto. “Al principio la noticia de la ostomía fue muy dura; tenía apenas veinte años. Pero cuando comencé a notar mejoras significativas y al sentir el apoyo de mi familia, me propuse salir adelante. Hoy no me da pena decir que soy una paciente ostomizada”, asegura la joven, quien se desempeña como estilista canina, estudia y tiene mil proyectos en mente.
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INFORMACIÓN CLAVE
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Para el enfermero Andrés Campos, educador clínico en ostomías de la empresa Hollister Inc. para Latinoamérica y paciente ostomizado desde hace cinco años, este tipo de intervenciones quirúrgicas no deberían ser vistas como el final de una batalla, sino más bien como la oportunidad para comenzar de nuevo. Desde su experiencia profesional y personal, la información resulta indispensable en el proceso de adaptación.
La ostomía busca crear una comunicación artificial entre algunos órganos y el abdomen para enviar al exterior los productos de desecho del organismo mediante una pequeña bolsa recolectora.
ALGUNAS CIFRAS
1
En Estados Unidos existen alrededor de un millón de personas ostomizadas. Cada año, allí se realizan alrededor de
2
140.000
3
nuevas cirugías de este tipo.
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A nivel latinoamericano, se estima que hay cerca de
40.000 20.000 2.700
personas ostomizadas en México,
5
en Colombia y
en Costa Rica.
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7
8 Este tipo de intervenciones quirúrgicas no deberían ser vistas como el final de una batalla, sino más bien como la oportunidad para comenzar de nuevo.
En una ostomía, la parte del órgano que se comunica con la pared abdominal recibe el nombre de estoma. Este se observa como si fuera una boca roja (ostomía en griego significa boca, de allí su nombre). Las ostomías más comunes son las colostomías (exteriorización del colon), ileostomías (exteriorización del íleon o intestino delgado) y urostomías (exteriorización de los uréteres). Pueden ser temporales o permanentes. Estas intervenciones quirúrgicas suelen practicarse cuando la persona sufre algún proceso obstructivo, enfermedad, laceración o sangrado que no permite la digestión y la defecación. Entre los padecimientos que más se relacionan con las ostomías destacan: cáncer colorrectal, enfermedad de Crohn, CUCI, obstrucción intestinal, isquemia o necrosis del intestino, algunos padecimientos genéticos, ano imperforado (en neonatos), infecciones, fístulas perianales, incontinencia o bien, por accidentes de tránsito, golpes fuertes en el área del abdomen, puñaladas o disparos. Aunque el objetivo de las ostomías es mejorar la calidad de vida del paciente, también es cierto que las personas ostomizadas deben cumplir con ciertos cuidados, entre ellos seguir las recomendaciones postoperatorias al pie de la letra (como por ejemplo, no realizar ejercicio físico por lo menos durante los primeros seis meses después de la cirugía y vigilar el estoma y su cicatrización). De igual manera, es fundamental respetar las citas de control. También se debe solicitar orientación nutricional, extremar los cuidados de la piel (evitar úlceras, irritaciones u otro tipo de problemas en el área del estoma o alrededores) y supervisar el funcionamiento de la bolsa recolectora. En el mercado existen una serie de productos para los pacientes ostomizados, como protectores de estoma, reductores de sonidos y filtros. Conviene probarlos para ver cuál se ajusta mejor a cada caso. Quienes se someten a una ostomía podrían experimentar temor, dudas, frustración, rechazo y enojo. Por eso, para salir adelante en todos los ámbitos de la vida (a nivel personal, sexual, laboral, etcétera), se recomienda que estos pacientes recurran a la consulta psicológica, se integren a asociaciones o participen en grupos de apoyo, donde otras personas los alienten con sus experiencias. El respaldo de la familia, pareja y amigos sin duda será determinante.
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Por eso, si usted o algún familiar ha sido sometido a una ostomía o tendrá que enfrentarse a una próximamente, le conviene manejar algunos conceptos básicos y aplicar en los siguientes consejos:
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A LO I N T E RN O
SALUD ABR | MAY 2015
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BIOTECNOLOGÍA EN LA SALUD EL USO DE BIOTECNOLOGÍA EN EL ÁREA DE SALUD TIENE UN GRAN IMPACTO EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES MEDIANTE DIAGNÓSTICOS, VACUNAS Y SU TRATAMIENTO.
SE USA PARA GENERAR VACUNAS Y MEDICINAS QUE COMBATEN GRANDES ENFERMEDADES. ADEMÁS, SIRVE COMO BASE PARA PRODUCTOS DE BELLEZA Y CUIDADO PERSONAL. Por Carolyn Hernández
Durante décadas, los científicos han desarrollado herramientas para prevenir y combatir las enfermedades. La biotecnología ha sido una de las herramientas principales para lograrlo. Pero, ¿qué es biotecnología? El Doctor Javier Pizarro Cerda, miembro de la Academia Nacional de Ciencias y biólogo celular del Instituto Pasteur, en Francia, explica que es la aplicación de principios científicos y de ingeniería para la transformación de materiales por parte de agentes biológicos para producir bienes y servicios. En otras palabras, esta disciplina aprovecha el uso de organismos vivientes para generar o modificar productos que pueden tener muchas aplicaciones.
Un claro ejemplo de esta técnica en el área de salud es la insulina para el tratamiento de diabetes. “La insulina era extraída inicialmente del páncreas de cerdos o ganado procesados en mataderos. En 1978, la compañía Genentech desarrolló una insulina sintética humanizada gracias a la inserción del gen de la insulina en un vector genético que fue transferido a la bacteria Escherichia coli (bacteria que vive en el intestino). El diseño de esta insulina sintética permitió la mayor producción de un fármaco más adecuado al uso en seres humanos y a un menor costo”.
¿DÓNDE SE APLICA?
¿CÓMO ES EL PROCESO BIOTECNOLÓGICO? 1
Para Irene Guendel, quien es parte del Programa Ticotal de la Academia Nacional de Ciencias de Costa Rica, señala que dentro de las aplicaciones médicas se pueden encontrar la investigación y el desarrollo de tecnologías de diagnóstico para enfermedades infecciosas y de origen genético. Estos diagnósticos generalmente se basan en la detección de ácidos, proteínas y anticuerpos. “No se debe buscar mucho para encontrar productos biotecnológicos en la vida diaria. Si la persona consume aspirina, suplementos vitamínicos o productos dietéticos que contengan aspartame o ajinomoto, entre otros, son bioproductos”, dice la investigadora. La biotecnología se aplica en otras áreas, como en productos de belleza (Botox y cremas), productos de limpieza personal (champú) y limpieza del hogar (detergente), entre otras.
CONOCIMIENTO CIENTÍFICO que surge de las ciencias básicas como fisiología, biología celular y molecular, y microbiología, entre otras.
2 HERRAMIENTAS BIOTECNOLÓGICAS como cultivos de células y tejidos, ingeniería genética y bioquímica, nanotecnología y bioprocesos.
3 APLICACIÓN DE ESTE PROCESO DE CONOCIMIENTO para la solución o mejoramiento de metodologías y procesos.
APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA EN ENFERMEDADES Diabetes Hepatitis B y C Virus Papiloma Humano Influenza Cáncer colorrectal y cáncer de cuello uterino Ébola
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FUENTE: IRENE GUENDEL, ACADEMIA NACIONAL DE CIENCIAS DE COSTA RICA
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S EXUALI DAD
LESIONES SEXUALES
SALUD
“FRACTURA” DE PENE, TRAUMATISMO EN EL ESCROTO, HERIDAS PRODUCIDAS EN LA VAGINA CON OBJETOS O GOLPES EN EL SUELO PÉLVICO SON ALGUNAS DE LAS LESIONES QUE PODRÍAN OCURRIR DURANTE EL DEPORTE O LA ACTIVIDAD SEXUAL.
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¿QUÉ HACER? En caso de enfrentarse a una lesión genital, siga las recomendaciones de los expertos. Mantenga la calma y respete la privacidad de la persona afectada. Si hay sangrado, use presión directa en la zona con un trozo de tela o vendaje estéril. Aplique hielo para tratar la hinchazón. No trate de retirar los objetos incrustados. Busque asistencia médica lo antes posible, especialmente si hay dolor intenso, moretones, hinchazón, sangre, dificultad para orinar, etc. FUENTE: WWW.NLM.NIH.GOV/MEDLINEPLUS
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Por Ivannia Varela
El cuerpo humano está expuesto todos los días a sufrir lesiones en cualquiera de sus partes, incluyendo los órganos sexuales. Aunque este tipo de accidentes son poco frecuentes, los médicos están familiarizados con personas que –por alguna situación– terminan con heridas o golpes en la vagina, los senos, el pene, los testículos y el escroto. Casos como estos ocurren especialmente durante el coito y la práctica de algunos deportes. Démosle un vistazo a las lesiones más conocidas.
FRACTURA DE PENE
“En realidad este órgano no posee huesos y por lo tanto, resulta extraño hablar de fractura. Sin embargo, así se le denomina a la lesión que ocurre cuando hay una ruptura de la túnica albugínea o capa gruesa que envuelve las estructuras internas del pene”, explica el ginecólogo y especialista en sexualidad, Mauro Fernández. Según detalla este experto en su sitio web, la túnica albugínea se rompe durante las relaciones sexuales cuando el pene erecto sale de la vagina y al
penetrarla de nuevo, choca contra el cuerpo de la mujer y se dobla de manera violenta. En ese momento, lo que se escucha es una especie de chasquido que puede acompañarse de dolor, hinchazón y deformidad, entre otros síntomas. También podría ocurrir durante la masturbación. Dependiendo de la severidad, este tipo de lesión requiere atención inmediata: aplicación de hielo, uso de analgésicos y antiinflamatorios, y en algunos casos, cirugía.
DAÑOS EN PENE, ESCROTO Y TESTÍCULOS POR ACCIDENTES
Los genitales masculinos podrían sufrir traumatismos por situaciones inesperadas, casi siempre relacionadas con la prisa o la falta de atención, como por ejemplo golpearse con el asiento del inodoro o quedar atrapado en un zíper o cremallera. También podrían ocurrir a raíz de peleas y la utilización de armas blancas o de fuego. El abordaje médico dependerá de la severidad de cada caso.
LESIONES EN LA VAGINA POR INTRODUCCIÓN DE OBJETOS
Se ha visto el caso de niñas que durante la etapa de exploración de sus órganos genitales (alrededor de los cuatro o cinco años) introducen en sus vaginas objetos que terminan lastimándolas, como crayones, papel higiénico, botones, etc. Lo primero que el médico hará es descartar señales de abuso, para luego darle a la paciente el tratamiento indicado. Las mujeres adultas que, durante las prácticas sexuales o la masturbación,
introducen objetos en sus vaginas también podrían enfrentarse a una urgencia de este tipo. El médico se encargará de dar el tratamiento necesario.
TRAUMATISMOS DEPORTIVOS
“Durante la práctica de algunos deportes, especialmente los que implican cierto tipo de contacto como fútbol, básquet, boxeo, kickboxing y judo, entre otros, suelen presentarse lesiones en los órganos sexuales”, advierte Álvaro Barrenechea, especialista en medicina deportiva y médico de la cadena de gimnasios MultiSpa. Los golpes, raspaduras y laceraciones podrían ocurrir en el pene y los testículos o el escroto en los hombres y en los senos en las mujeres (en ovarios y útero son poco frecuentes). Para evitar estas situaciones se aconseja que los deportistas utilicen ropa interior protectora.
LESIÓN POR EL SILLÍN
Los amantes del ciclismo podrían experimentar golpes, rozaduras o irritación en la zona pélvica debido a la presión que el cuerpo ejerce contra la silla o sillín de la bicicleta. Al parecer, este tipo de problema es más común entre aficionados que en los deportistas élite, quienes ya saben cómo minimizar el riesgo. Elegir el sillín adecuado y colocarlo a la altura apropiada, mejorar los mecanismos de amortiguación de la bicicleta, utilizar cremas lubricantes y ropa protectora pueden ser de gran ayuda para prevenir este tipo de lesión.
LA HUELLA EMOCIONAL "Una lesión genital no solo debe verse como un problema que afecta la parte física de la persona, sino también su área emocional y la sexualidad", advierte Margarita Murillo, terapeuta y consultora en salud sexual. Según ella, el impacto variará de acuerdo con el tipo de lesión y los mecanismos que cada individuo tenga para sobreponerse a situaciones adversas. “Lo que deben comprender las personas afectadas es que existen diferentes formas para expresar y disfrutar de la sexualidad. Si tengo una lesión de este tipo, entonces lo ideal es hacer ajustes o aprender nuevas maneras de realizarme sexualmente, mientras se da la rehabilitación”, insiste. El acompañamiento por parte de un profesional y la reeducación son dos bastiones imprescindibles en el proceso de ajuste, sobre todo cuando las lesiones fueron producidas por situaciones de abuso sexual.
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S EXUALI DAD
ANTE UNA EMERGENCIA, MANTENGA LA CALMA Y EN CASO NECESARIO, BUSQUE ASISTENCIA MÉDICA LO ANTES POSIBLE.
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PANAMÁ
COMERCIAL
ENTRENA CON NIKE + TRAINING CLUB Este es un movimiento tanto real como digital, que está creando grandes comunidades. La aplicación Nike + Training Club (N+TC), es una plataforma digital de entrenamiento para mujeres con más de cien ejercicios para trabajar diferentes partes del cuerpo, los cuales van incrementando sus niveles de exigencia. Estas rutinas son desarrolladas por Master Trainers profesionales de Nike. Recientemente se presentó la versión en español, que ha sido descargada por 16 millones de usuarios. Es gratis en iOS y Android.
COSTA RICA
SPECIAL K CON LA CAMPAÑA
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#MASVIDAMENOSDIETA
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Special K busca inspirar a las mujeres para que descubran un nuevo camino hacia el cuidado de su figura; acompañarlas y ayudarlas a obtener satisfacciones bajo sus propios términos, alentando un estilo de vida saludable, equilibrado y libre de dietas. Es por esto que lanza la campaña #masvidamenosdieta. Special K promueve un movimiento de mujeres reales que comulgan y conviven con esta filosofía. Los cereales Special K son un gran aliado para la mujer de hoy, ya que ofrecen una nutrición con granos de origen natural, antioxidantes y ácido fólico.
GUATEMALA
CAMPAÑA “LISTA PARA EL BIKINI” Cereales Fitness de Nestlé presentó el programa catorce días, la cual es una campaña que busca ayudar a las consumidoras a lograr un peso adecuado a través de una correcta alimentación, tips desarrollados por un equipo de expertos, planes de ejercicios y consejos sobre cómo llevar un estilo de vida más saludable. Walmart de México y Centroamérica se suma al esfuerzo, brindando a sus clientas todo el surtido de productos Nestlé FITNESS a precios bajos en todas las 216 tiendas de sus diferentes formatos.
CORRA CON ZOUMP FUSIÓN Las Zpump Fusion de Reebok están hechas con tres partes claves, lo que significa que no tiene componentes rígidos que restringen el movimiento del pie. El diseño esta compuesto por la tecnología The Pump, la cual se basa en la cámara de aire que al presionar Pump, la misma rodea las formas y contornos únicos del pie para brindar un ajuste firme y personalizado. También cuenta con la funda elástica de Fusion, que mantiene unidos los componentes claves de las zapatillas. El tercer componente es su suela exterior clase Z, que está inspirada en neumáticos clase Z de alto rendimiento. Las ranuras en los bordes y en la planta del pie proporcionan control y maniobrabilidad mejorados para que los corredores puedan arrancar, frenar y cambiar de dirección en un instante.
PANAMÁ