SWEET ART

duas decidiram fundar uma empresa juntas. O nome surgiu da brincadeira que Roberta fazia ao ver Mara: “lá vem a mulher daquele bendito alfajor!” palhas italianas, biscoitos artesanais e produtos sazonais (como ovos de Páscoa e chocotones).

Hoje, a chef vê a empresa como uma das maiores conquistas da vida. “Eu sempre fui apaixonada pela culinária, mas, quando comecei a trabalhar com chocolate, foi um desafio, porque era um mundo totalmente diferente do que estava acostumada. Comecei testando várias receitas e me deparei com os alfajores. Foi amor à primeira vista”, relata.

DAQUI EM DIANTE

“TEMOS OS PÉS NO CHÃO e tudo o que construímos até hoje foi feito com recursos próprios”

Roberta conta os planos futuros da confeitaria: uma loja de 70 m² em localização privilegiada, espaço para atendimento ao público e estacionamento próprio. “Temos os pés no chão e tudo o que construímos até hoje foi feito com recursos próprios”, declara a sócia.

— Roberta Loures Nitschke

Os alfajores são o carro-chefe da marca, que também oferece sofisticadas barras de chocolate, bombons,

A publicitária explica que esse, assim como todos os próximos passos, foi calculado com muito carinho, a fim de garantir o melhor para os clientes fiéis da empresa. x