Pambazos El pambazo es un antojito mexicano. Suelen prepararse cuando hay alguna fiesta o celebración mexicana. También abundan en puestos callejeros. Son parecidos a la torta ahogada, pero el pam-
UN PEDACITO DE MÉXICO 04
bazo se consiste en un pan completamente liso parecido a la telera rellena de papa hecha casi pure y chorizo o longaniza, acompañada de lechuga queso y crema, posteriormente bañada en salsa de chile guajillo o ancho.
