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Un Loco Re-Cuerdo
Por: Mauricio Castrillón Zapata
El sueño era ser cocinero, despertar sensaciones con sabores y texturas, impresionar con emplatados, crear obras de arte gastronómico, pero el viaje de la vida me llevó a despertar conciencias, a hablar más que cocinar, a interpretar símbolos y reinterpretar ingredientes que, al igual que en una receta, la mezcla de energía da como resultado algo que producirá un impacto.
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De ese impacto emerge Anastasio como búsqueda constante del sentido de la vida, al igual que el del olfato.
Emprende-miento, inicia un viaje de exploración y creatividad a través de la cocina y la astrología, gestando un diálogo con el otro desde diferentes lenguajes.
Anastasio explora en las profundidades de la psique, de igual forma que en las de la alacena. Busca el equilibrio entre el afuera y el adentro, de igual forma que en sus ingredientes.
En sus encuentros se cocinan el destino y el des-conocimiento de uno mismo dando como resultado el caldo de la vida, listo para que cada uno comience a condimentarlo y seguir el viaje danzando, aceptando, con una luz prendida y un nuevo ingrediente para la próxima receta.
