Convenience Katalog 2019 - Fisch & Meeresfrüchte - Version CuC

WIR VERSTEHEN UNS.

Fisch & Meeresfrüchte

Das Unternehmen C. Warhanek wurde im Jahre 1885 von Carl Warhanek gegründet und hat sich auf die Herstellung erlesener Räucherfische und feiner Marinaden spezialisiert.

Dank höchster Produktqualität und ausgewählter, traditioneller Rezepturen brachte es das Unternehmen bis zum K.u.KHoflieferanten. Auch heute noch werden feinste eingelegte und geräucherte Fischspezialitäten unter der Marke „C. Warhanek“ in ganz Österreich vertrieben.

Im Bereich der geräucherten Fischspezialitäten reicht die Produktrange von feinstem Wildlachs über Graved Lachs und Räucherlachs bis hin zu BIO-Lachs de luxe.

Für den Fischliebhaber finden sich diverse Matjes-Filets und Makrelen-Filets sowie auch ganze Makrelen im Sortiment.

Warhanek ist besonders für die große Auswahl an eingelegten Fischspezialitäten bekannt. Erlesene Rezepturen machen die Teufelroller, Russen und Rollmöpse zur wahren Delikatesse.

Perfekt für die genussvolle Jause sind unsere Feinkostsalate wie Sahne Heringsfilets in leichter Joghurtsauce, welche auch in fruchtigeren Varianten mit Äpfeln und Zwiebeln erhältlich sind.

Erlesene Kaviarsorten für besondere Anlässe runden das Warhanek-Sortiment ab.

Entdecken Sie unsere Vielfalt an eingelegten und geräucherten Fischspezialitäten und holen Sie sich den Geschmack der Weltmeere direkt auf Ihren Teller!

Vertrieb durch Interfood Lebensmittelgroßhandels GmbH Innsbrucker Straße 77, 6060 Hall in Tirol | Tel: +43 (0) 5223 56808-0 | Fax: +43 (0) 5223 56808-20 E-Mail: info@interfood.at | www.interfood.at

2

www.agm.at

WIR VERSTEHEN UNS.

Jederzeit Fisch frisch zubereiten?

Das geht, weil Sie mit uns stets fangfrischen Fisch zur Hand haben.

Egal ob Süß- oder Salzwasserfische, ob ausgenommen, filetiert und portioniert, ob Rohprodukt oder küchenfertig – wir liefern Fisch genau so, wie Sie ihn brauchen. Bequemer geht‘s nicht.

Für Informationen zu Fangart und Fanggebiet wenden Sie sich bitte an unsere MitarbeiterInnen im Markt.

www.agm.at

3

FRISCHFISCH

4

Lachs ausgenommen

Lachsfilet Trim D, mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944716 3 - 4 kg / 20 kg Einheit

Art.Nr. 944714 ca. 1 - 1,4 kg / 10 kg Einheit

Lachsforelle ausgenommen

Lachsforellenfilet mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944802 600 - 700 g / 6 kg Einheit

Art.Nr. 944713 200 - 300 g / 5 kg Einheit

www.agm.at

= Vorbestellung

M = Mikro

owelle

FRISCHFISCH

Seelachsfilet ohne Haut

Dorade (Goldbrasse) ausgenommen

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944816 200 - 400 g / 5 kg Einheit Art.Nr. 944817 400 - 800 g / 5 kg Einheit

Art.Nr. 944718 300 - 400 g / 6 kg Einheit Art.Nr. 944727 400 - 600 g / 6 kg Einheit

Doradenfilet (Goldbrassenfilet) mit Haut

Welsfilet rotfleischig, ohne Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944724 100 - 140 g / 3 kg Einheit

Art.Nr. 944810 200 - 400 g / 3 kg Einheit

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

5

FRISCHFISCH

6

Forelle ausgenommen

Forellenfilet mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944804 240 - 300 g / 6 kg Einheit Art.Nr. 944728 300 - 400 g / 6 kg Einheit

Art.Nr. 944805 80 - 120 g / 5 kg Einheit Art.Nr. 944723 120 - 180 g / 5 kg Einheit

Kabeljaufilet ohne Haut

Karpfenfilet mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944720 200 - 400 g / 5 kg Einheit Art.Nr. 944739 400 - 600 g / 5 kg Einheit

Art.Nr. 944736 200 - 300 g / 5 kg Einheit

www.agm.at

= Vorbestellung

FRISCHFISCH

Saibling ausgenommen

Saiblingsfilet mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944823 300 - 400 g / 6 kg Einheit

Art.Nr. 944715 100 - 150 g / 5 kg Einheit

Zander ausgenommen

Zanderfilet mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944809 1 - 2 kg / 10 kg Einheit

Art.Nr. 944721 300 - 500 g / 3 kg Einheit

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

7

FRISCHFISCH

Symbolfoto

Wolfsbarsch ausgenommen

Wolfsbarschfilet mit Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944811 300 - 400 g / 6 kg Einheit Art.Nr. 944729 800 g + / 10 kg Einheit

Art.Nr. 944722 90 - 120 g / 6 kg Einheit Art.Nr. 944719 100 - 140 g / 2 kg Einheit

Symbolfoto

Seeteufelschwanz mit Haut

Makrele

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung Art.Nr. 944726 1 - 2 kg / 6 kg Einheit

8

www.agm.at

Art.Nr. 944814 2 - 3 Fische / kg

= Vorbestellung

FRISCHFISCH

Symbolfoto

Thunfischfilet Sashimi Cut

Viktoriabarschfilet ohne Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944769 3 kg Einheit

Art.Nr. 944725 200 - 400 g / 3 kg Einheit

Schwertfischfilet ohne Haut

Steinbutt ausgenommen

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944813 3 - 5 kg Einheit

Art.Nr. 944812 400 - 600 g / 6 kg Einheit

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

9

FRISCHFISCH

Scholle kĂźchenfertig

Schollenfilet ohne Haut

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944745 300 - 400 g / 10 kg Einheit

Art.Nr. 944815 ca. 120 g + / 3 kg Einheit

Seezunge ausgenommen

Pulpo roh

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944740 300 - 400 g / 3 kg Einheit

Art.Nr. 944738 500 g / 14 kg Einheit

10

www.agm.at

= Vorbestellung

M = Mikro

owelle

FRISCHE MUSCHELN

Miesmuscheln im Netz

Venusmuscheln Vongole Veraci

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung

Art.Nr. 944766 1 kg / Netzt Verpackungseinheit: 5 Netze / Sack

Art.Nr. 944742 1 kg / 5 kg Einheit

Austern Fines de Premier

Kammmuschelfleisch Auftauware

tropffreie Verpackung

tropffreie Verpackung Art.Nr. 944818 1 kg Einheit

Art.Nr. 944743 12 StĂźck Einheit

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

11

TIEFGEKÜHLTER FISCH

Zanderfilet roh, mit Haut, helles, festes Fleisch, fettarm

Zanderfilet roh, mit Haut, helles, festes Fleisch, fettarm

Art.Nr. 880776 70 - 120 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht Art.Nr. 880773 120 - 170 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht Art.Nr. 880772 170 - 230 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht

Art.Nr. 938644 300 - 500 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht Art.Nr. 884282 500 - 800 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten

aufgetaut bei 500 W ca. 6 Minuten

bei 200 °C ca. 20 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten

bei 90 °C ca. 15 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten

aufgetaut bei 500 W ca. 6 Minuten

bei 200 °C ca. 20 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten

bei 90 °C ca. 15 Minuten

Kap Seehechtfilet roh, mit Haut, praktisch grätenfrei

Regenbogenforelle ausgenommen

Art.Nr. 287075 150 - 170 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht Art.Nr. 840704 170 - 230 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht

Art.Nr. 885253 ca. 220 - 250 g / 2,5 kg Karton / 2,5 kg Nettogewicht

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten pro Seite

12

www.agm.at

bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten pro Seite, mehrmals wenden

B = Backofen

aufgetaut bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten aufgetaut bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten

B K = =Backofen Kombidämpfer

KM = = Kombidämpfer Mikrowelle

M = Mikro

owelle

TIEFGEKÜHLTER FISCH

Regenbogenforelle ohne Mittelgräte

Forellenfilet roh, mit Haut, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 822795 220 - 240 g / 5 kg Karton / 4,5 kg Nettogewicht

Art.Nr. 847981 80 - 120 g / 5 kg Karton / 4,5 kg Nettogewicht Art.Nr. 939604 140 - 170 g / 5 kg Karton / 4,5 kg Nettogewicht

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten pro Seite, mehrmals wenden

aufgetaut bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Minuten pro Seite, mehrmals wenden

aufgetaut bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten

Seesaiblingsfilet roh, mit Haut

aufgetaut bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten aufgetaut bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten

Lachsforellenfilet roh, mit Haut

Grammatur variiert je nach Fangsituation Art.Nr. 940517 150 - 220 g / 5 kg Karton / 4,25 kg Nettogewicht oder

230 - 350 g / 5 kg Karton / 4,25 kg Nettogewicht aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Minuten pro Seite, mehrmals wenden

Art.Nr. 898664 150 - 200 g / 1 kg Packung / 900 g Nettogewicht

aufgetaut bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten aufgetaut bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten pro Seite, mehrmals wenden

aufgetaut bei 500 W ca. 6 Minuten

bei 220 °C ca. 20 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten

bei 80°C ca. 20 Minuten

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten

www.agm.at

13

TIEFGEKÜHLTER FISCH

Symbolfoto

Räucherlachsseite mit Haut, atypischer Rauchgeschmack

Norwegische Lachsseite mit Haut

Art.Nr. 933561 1 kg / Seite Verpackungseinheit: 10 Seiten / Karton

Art.Nr. 938470 ca. 1 - 1,4 kg / Seite bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten

bei 90 °C ca. 15 Minuten

bei 220 °C ca. 20 Minuten

bei 600 W ca. 6 Minuten

Norwegische Lachsfilet Portionen ohne Haut

Alaska Wildlachsfilet mit Haut

Art.Nr. 832279 5 x 160 g / Packung Verpackungseinheit: 12 Packungen / Karton

Art.Nr. 257935 6 x 150 g / Packung Verpackungseinheit: 15 Packungen / Karton

14

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten

bei 90 °C ca. 15 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten

bei 90 °C ca. 15 Minuten

bei 220 °C ca. 20 Minuten

bei 600 W ca. 6 Minuten

bei 220 °C ca. 20 Minuten

bei 600 W ca. 6 Minuten

www.agm.at

B = Backofen

K = Kombidämpfer

P = Pfanne

M = Mikro

owelle

TIEFGEKÜHLTER FISCH

Pazifisches Kabeljaufilet roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Pazifisches Schollenfilet roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 873250 140 - 160 g / 2 kg Beutel / 1,8 kg Nettogewicht Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton Art.Nr. 854478 160 - 180 g / 5 kg Karton / 4,5 kg Nettogewicht

Art.Nr. 216388 70 - 120 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht Art.Nr. 253425 140 - 160 g / 2 kg Packung / 1,6 kg Nettogewicht

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 6 - 7 Minuten pro Seite

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite

bei 180 °C (Ober-/ Unterhitze 200 °C) ca. 15 - 20 Minuten

bei ca. 180 °C (Heißluft) ca. 10 - 12 Minuten

bei 100 °C ca. 8 - 10 Minuten

bei 180 °C ca. 10 Minuten aufgetaut mit Dämpfeinsatz bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten

Wolfsbarschfilet mit Haut, geschuppt, praktisch grätenfrei

Polardorschfilet in Brikett-Form geschnitten, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 880123 140 - 160 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht

Art.Nr. 939140 20 x 150 g / Karton

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite

TF = Topf Fritteuse

bei ca. 180°C (Heißluft) ca. 15 - 20 Minuten

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

15

TIEFGEKÜHLTER FISCH

Doradenfilet mit Haut, geschuppt, praktisch grätenfrei

Pazifisches Rotbarschfilet roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar

Art.Nr. 877925 90 - 120 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht

Art.Nr. 893986 140 - 160 g / 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite

aufgetaut bei ca. 180 °C (Heißluft ) ca. 15 - 20 Minuten bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten pro Seite

bei 180 °C (Ober-/ Unterhitze 200 °C) ca. 20 Minuten bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

Thunfischfilet Portionen roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Hokifilet Portionen roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 931598 6 x 150 g / 1 kg Beutel / 900 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

Art.Nr. 886395 140 - 160 g / 1 kg Beutel / 850 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten pro Seite

16

www.agm.at

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten pro Seite

B = Backofen

bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

K = Kombidämpfer

P = Pfanne

M = Mikro

owelle

TIEFGEKÜHLTER FISCH

Pazifisches Limandafilet (Klieschenfilet) roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Buntbarsch (Tilapiafilet) roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 833383 120 - 170 g / 5 kg Karton / 4 kg Nettogewicht

Art.Nr. 290120 140 - 160 g / 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 3 - 5 Minuten pro Seite

bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

St. Petersfischfilet roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Pangasiusfilet roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 839397 70 - 120 g / 2,5 kg Karton / 2,25 kg Nettogewicht

Art.Nr. 260711 120 - 170 g / 1 kg Karton / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

F = Fritteuse

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

17

Garnelen, Gambas, Shrimps, Crevetten uvm.

Je nach Spezifikation gibt es unterschiedliche Formen der Verarbeitung:

Im Allgemeinen unterscheidet man Garnelen aufgrund ihres Ursprungs, nämlich Wildfang oder Aquakultur.

Wildfang-Garnelen werden im Meer gefangen. Die typischen Vertreter dieser Garnelen sind Kaltwassergarnelen (Pandalus borealis) oder argentinische Rotgarnelen (Pleoticus muelleri).

Body peeled mit Kopf, ohne Schale, mit Schwanzsegment

HOSO mit Kopf und Schale

Bei Garnelen aus Aquakultur unterscheidet man zusätzlich zwischen Salz- und Süßwasser Zucht. bekanntesten Vertreter Die be der Seawater (Salzwasser) Garnelen sind die Spezies der Black Tiger (Penaeus monodon ) und White Tiger (Litopenaeus vannamei).

In der Freshwater (Süßwasser) Zucht findet man hierzulande find hauptsächlich die Spezies Rosenberg Süßwasser Garnelen (Macrobrachium rosenbergii), oft in großen Sortierungen.

Die natürlichste Form der Garnelenzucht ist eine extensive Aufzucht im natürlichen Lebensraum den Mangrovenwäldern ohne Zusatz von Futter.

Größen und Counts Garnelenschwänze werden nach dem Gewicht bezogen auf 1 englisches Pfund angegeben.

6-8 bedeutet bedeu pro englisches Pfund (= 454 g) sind zwischen 6 und 8 Garnelenschwänze enthalten.

CPD Tail on gekocht, geschält, entdarmt, mit Schwanzsegment

Cocktailshrimps kleine, geschälte Shrimps

Fisch & Seafood a u s L e i d e n s c h a ft

www.binca- group.com

18

www.agm.at

M = Mikro

owelle

TIEFGEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE

Riesengarnelen Rosenberg-Süßwasser, roh, ohne Kopf, mit Schale, mit Schwanzsegment, entdarmt, glasiert

Riesengarnelen Black Tiger, roh geschält, ohne Kopf, ohne Schwanzsegment, entdarmt, glasiert 8 - 12 Stück per lbs.

U5 Stück per lbs.

Art.Nr. 847425 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

Art.Nr. 255587 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten

aufgetaut bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten

aufgetaut bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten

Riesengarnelen roh geschält, ohne Kopf, ohne Schwanzsegment, entdarmt, glasiert

Riesengarnelen Easy Peel, roh, ohne Kopf, mit Schwanzsegment, entdarmt, glasiert

13 - 15 Stück per lbs.

8 - 12 Stück per lbs.

Art.Nr. 941115 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

Art.Nr. 830492 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

F P = Fritteuse Pfanne

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

19

TIEFGEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE

Cocktail Shrimps gekocht, ohne Kopf, ohne Schale, glasiert

Garnelen gekocht, ohne Kopf, ohne Schale, glasiert

200 - 300 Stück per lbs.

90 - 120 Stück per lbs.

Art.Nr. 831446 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 12 Beutel / Karton

Art.Nr. 892295 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

Garnelen Spieße Black Tiger, roh, geschält, ohne Kopf, ohne Schwanzsegment, entdarmt, glasiert

Argentinische Rotgarnele Easy Peel, roh, ohne Kopf, mit Schwanzsegment, mit Schale, entdarmt

41 - 50 Stück per lbs.

8 - 12 Stück per lbs.

Art.Nr. 874644 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

Art.Nr. 939294 800 g Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 12 Beutel / Karton

aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten, mehrmals wenden

20

www.agm.at

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

M = Mikro

owelle

TIEFGEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE

Kaisergranat roh, mit Kopf, einzeln entnehmbar

Grünschalenmuscheln gekocht, in halber Schale

17 - 20 Stück per lbs.

Art.Nr. 937128 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 12 Beutel / Karton aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

Art.Nr. 834498 1 kg Packung / 1 kg Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Packungen / Karton

aufgetaut ca. 6 - 8 Minuten leicht kochen lassen

bei höchster Stufe ca.

6 - 8 Minuten erhitzen

Jakobsmuschelfleisch ohne Rogen

bei höchster Stufe ca.

6 - 8 Minuten erhitzen

Patagonischer Tintenfisch C4 roh, glasiert, ungeputzt, einzeln entnehmbar

10 - 20 Stück per lbs.

10 - 12 cm Art.Nr. 936559 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 8 Beutel / Karton

Art.Nr. 938552 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

F P = Fritteuse Pfanne

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

21

TIEFGEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE

Meeresfrüchte Mischung blanchiert, Tintenfischringe, Tintenfischtentakeln, Miesmuschelfleisch, Oktopus, Garnelen

Meeresfrüchte Mischung mit Tintenfisch, Teppichmuschelfleisch, Garnelen, Oktopus, Surimi und Miesmuschelfleisch

Art.Nr. 940121 1 kg Beutel / 800 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

Art.Nr. 260210 1 kg Beutel / 900 g Nettogewicht Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

aufgetaut mehrere Minuten pro Seite

Mieschmuscheln in der Schale gekocht Art.Nr. 856106 1 kg Beutel Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton bei 800 W ca. 3 Minuten, nach weiteren 2 Minuten umrühren, nicht geöffnete Muscheln entfernen

22

www.agm.at

bei höchster Stufe ca. 6 - 8 Minuten erhitzen, bis sich alle Muscheln geöffnet haben, nicht geöffnete Muscheln entfernen

M = Mikrowelle

P = Pfanne

T = Topf

M = Mikro

owelle

MARINIERTE FISCHSALATE

Heringslappen mariniert, in süß-saurem Aufguss

Bismarkheringe mariniert, in süß-saurem Aufguss

ca. 1,8 kg Einwaage

ca. 2,6 kg Einwaage

Art.Nr. 284583 2,5 kg / Kübel

Art.Nr. 288952 3 kg / Kübel

Russen mariniert, in süß-saurem Aufguss

Heringslappen mit roten Rüben

ca. 2,3 kg Einwaage Art.Nr. 288950 3 kg / Kübel

F = Fritteuse

Art.Nr. 241981 1 kg / Kübel

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

23

KAVIAR

Forellen Kaviar Rogen der Regenbogenforelle

Keta Kaviar Rogen vom Keta Wildlachs

Art.Nr. 21028 100 g / Glas Verpackungseinheit: 6 Gl채ser / Packung

Art.Nr. 21029 100 g / Glas Verpackungseinheit: 6 Gl채ser / Packung

Saiblings Kaviar Rogen vom Bachsaibling

Seehasenrogen Kaviar Kaviarersatz aus Seehasenrogen

Art.Nr. 878457 100 g / Glas Verpackungseinheit: 6 Gl채ser / Packung

Art.Nr. 103136 100 g / Glas Verpackungseinheit: 10 Gl채ser / Packung

24

www.agm.at

= Vorbestellung

M = Mikro

owelle

RÄUCHERWARE

Norwegische Räucherlachsseite in Scheiben vorgeschnitten

Räucherlachs Premium Qualität, geräuchert, geschnitten

Art.Nr. 288653 1 kg / Seite Verpackungseinheit: 5 Seiten / Karton

Art.Nr. 158933 1 kg / Seite

Graved Lachs gebeizt, in Scheiben vorgeschnitten

Graved Lachs Premium Qualität, gebeizt, geschnitten

Art.Nr. 945141 500 g / Packung Verpackungseinheit: 5 Packungen / Karton

Art.Nr. 103775 500 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

25

RÄUCHERWARE

Lachsrückenfilet geräuchert, gesalzen

Lachsforellenfilet natur, warm geräuchert

Art.Nr. 944491 ca. 150 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 247856 ca. 350 g / Packung

Lachsforellenfilet mit Kräutern, heiß geräuchert

Dill-Lachs geräuchert

Art.Nr. 247855 ca. 350 g / Packung

Art.Nr. 247730 ca. 1 kg / Seite

26

www.agm.at

= Vorbestellung

M = Mikro

owelle

RÄUCHERWARE

Forellenfilet geräuchert, ohne Haut

Thunfischfilet im Netz, kalt geräuchert

Art.Nr. 872548 500 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 247738 ca. 1 kg / Packung

Räucherlachs Tartare mit Kräutern

Makrelenfilet heiß geräuchert

Art.Nr. 289237 500 g / Packung

Art.Nr. 850790 natur, 1,5 kg / Packung Art.Nr. 850806 mit Pfeffer, 1,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

27

RÄUCHERWARE & FEINKOST

Buntbarsch mit roten Rüben, warm geräuchert

Riesengarnelen mit Schwanzsegment in Knoblauchöl

Art.Nr. 944679 ca. 1 - 1,2 kg / Stück

Art.Nr. 885848 950 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

500 g Einwaage

Shrimps Carpaccio aus 97 % White Tiger Garnelen

Oktopus Carpaccio aus 98 % Oktopusfleisch

mit Fischgelatine

ohne Gelatine

Art.Nr. 944555 80 g / Packung = 1 Portion Verpackungseinheit: 10 Packungen / Karton

Art.Nr. 944556 80 g / Packung = 1 Portion Verpackungseinheit: 10 Packungen / Karton

mit Salat, Gemüse und Dressing servieren

mit Salat, Gemüse und Dressing servieren

28

www.agm.at

= Vorbestellung

M = Mikro

owelle

FEINKOST

Flusskrebsschwänze in Lake

Bratheringsfilet in feiner Marinade

500 g Einwaage

200 g Einwaage

Art.Nr. 885267 950 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 944490 500 g / Glas Verpackungseinheit: 6 Gläser / Karton

Gabelroller süß-saure Mariande mit Zwiebeln

Teufelroller pikante, süß-saure Mariande mit Tomaten und Zwiebeln

630 g Einwaage

630 g Einwaage Art.Nr. 276907 1 kg / Glas Verpackungseinheit: 6 Gläser / Packung

Art.Nr. 276909 1 kg / Glas Verpackungseinheit: 6 Gläser / Packung

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

29

FEINKOST & FISCHSALATE

Matjes Happen mit Apfeln und Gemüse

Preiselbeer Happen Matjes mit Preiselbeeren

540 g Einwaage

540 g Einwaage

Art.Nr. 820962 900 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 240547 500 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Senf Happen Hering in Senf-Sahne-Sauce

Herings Happen in Sahne mit frischen Gartenkräutern

475 g Einwaage

450 g Einwaage

Art.Nr. 820961 950 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 226049 900 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

30

www.agm.at

= Vorbestellung

M = Mikro

owelle

FEINKOST & FISCHSALATE

Curry Happen Matjes in Sahnesauce mit Früchten 475 g Einwaage Art.Nr. 240546 950 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

31

WIR VERSTEHEN UNS.

C & C ABHOLGROSSMÄRKTE GESELLSCHAFT M.B.H.

STEIERMARK

VORARLBERG

AGM Graz Bahnhofgürtel 31-33 8020 Graz Tel: 0316/71 58 57, Fax-DW: 6 E-Mail: graz@agm.at

AGM Bludenz Montafoner Straße 31 6700 Bludenz Tel: 05552/623 28, Fax-DW: 81 E-Mail: bludenz@agm.at

WIEN

AGM Hartberg Weidenstraße 1 8230 Hartberg Tel: 03332/658 00, Fax-DW: 6 E-Mail: hartberg@agm.at

AGM Hohenems Obere Kanalstraße 62 6845 Hohenems Tel: 05576/7130, Fax-DW: 78 E-Mail: hohenems@agm.at

AGM Floridsdorf Ödenburger Straße 7 1210 Wien Tel: 01/292 10 66, Fax-DW: 4119 E-Mail: floridsdorf@agm.at

AGM Liezen Richard-Steinhuber-Straße 10 8940 Liezen Tel: 03612/221 71, Fax-DW: 2106 E-Mail: liezen@agm.at

AGM Lauterach Reitschulstraße 3 6923 Lauterach Tel: 05574/875 75, Fax-DW: 55 E-Mail: lauterach@agm.at

NIEDERÖSTERREICH

KÄRNTEN

AGM St. Pölten St. Georgener Hauptstraße 18 3151 St. Pölten Tel: 02742/738 37, Fax-DW: 4370 E-Mail: stpoelten@agm.at

AGM Spittal Zgurnerstraße 3 9800 Spittal/Drau Tel: 04762/3944, Fax-DW: 6320 E-Mail: spittal@agm.at

AGM Wiener Neustadt Neunkirchner Straße 92 2700 Wiener Neustadt Tel: 02622/237 28, Fax-DW: 847 11 E-Mail: wienerneustadt@agm.at

AGM Klagenfurt Ernst-Diez-Straße 9 9020 Klagenfurt Tel: 0463/355 28, Fax-DW: 14 E-Mail: klagenfurt@agm.at

BURGENLAND AGM Neusiedl Wiener Straße 110 7100 Neusiedl Tel: 02167/8297, Fax-DW: 11 E-Mail: neusiedl@agm.at

C & C Abholgroßmärkte Gesellschaft m.b.H. DVR-Nr. 4012053 Märkte: Bludenz, Floridsdorf, Graz, Hartberg, Hohenems, Klagenfurt, Lauterach, Liezen, Neusiedl, Spittal, St. Pölten und Wiener Neustadt

IMPRESSUM: Herausgeber: C & C Abholgroßmärkte Gesellschaft m.b.H. (DVR-Nr. 4012053) Design/Grafik: Merlicek & Partner Werbegesellschaft mbH – Satz/Druck: Stieber Druck GmbH Vorbehaltlich eventueller Irrtümer in Text und Abbildung, Satz- und Druckfehler vorbehalten.

Fotos: Adobe Stock, Getty Images, Shutterstock