WIR VERSTEHEN UNS.
Salate, Gemüse, Obst & Säfte
VITANA DER österreichische Hersteller von frischen Schnittsalaten und Gemüseprodukten. Wir steigern das Frischeangebot in den Küchen und Ihre Zufriedenheit!
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WIR VERSTEHEN UNS.
Wer putzt, schält, entkernt und schneidet? Das übernehmen wir für Sie. Gemüse, Salate und jede Menge freche Früchtchen küchenfertig und direkt einsetzbar, das spart Energie, lästigen Abwasch, vermeidet Rüstabfälle und schenkt obendrein noch Zeit, um neue Rezepte und Kreationen auszuprobieren. Bequemer geht’s nicht.
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KĂœCHENFERTIGE, SORTENREINE SALATE
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Eisbergsalat geschnitten, 6 mm
Eisbergsalat geschnitten, 35 mm
Art.Nr. 677608 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677609 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Lollo Rosso handgezupft
Lollo Bionda handgezupft
Art.Nr. 677610 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677611 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÃœCHENFERTIGE, SORTENREINE SALATE
Rucola gewaschen
Rucola ungewaschen
Art.Nr. 828839 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton Art.Nr. 681264 100 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 801202 1 kg / Packung
Vogerlsalat gewaschen
Vogerlsalat ungewaschen
Art.Nr. 800372 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton Art.Nr. 681261 100 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 800984 1 kg / Packung
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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KÜCHENFERTIGE, SORTENREINE SALATE
Chinakohl geschnitten, 6 mm
Endivien geschnitten, 6 mm
Art.Nr. 677607 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 804516 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Frisée geschnitten, 35 mm Art.Nr. 942798 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN
Salat Babyleaf Mix
Salat Bari Mix
Art.Nr. 942799 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 828693 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Salat Bistro Mix
Salat California Mix
Endivien, Frisée, Zuckerhut, Radicchio, Karotten, Weißkraut
Eisberg, Radicchio, Karotten
Art.Nr. 942963 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677614 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Frisée, Red Chard, Rucola, Bull‘s Blood, Babyspinat
F = Fritteuse
P = Pfanne
Eisberg, Lollo Rosso, Radicchio, Frisée
T = Topf
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KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN
Salat De Luxe Mix
Salat Gärtner Mix
Art.Nr. 677616 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677617 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Salat Monaco Mix
Salat Monte Carlo Mix
Lollo Rosso, Vogerlsalat, Frisée, Radicchio
Frisée, Radicchio, Lollo Rosso und Verde
Art.Nr. 684208 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 942954 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Endivien, Radicchio, Saisonsalat
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Endivien, Radicchio, Karotten, Saisonsalat
= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN
Salat Multiblatt Kopfsalat Mix
Salat Nizza Mix
Art.Nr. 942800 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 805899 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Salat Grüner Mix
Salat Tages Mix
Eisberg, Frisée, Chinakohl
mit 4 verschiedenen Zutaten
Art.Nr. 677619 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 805901 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
rot und grün
F = Fritteuse
P = Pfanne
Eisberg, Frisée, Radicchio, Lollo Rosso und Verde
T = Topf
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KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN & SALATSCHALEN
Salat Vitana Mix
Salatschale Fitness
Art.Nr. 677618 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 828691 4 x 280 g / Packung
Salatschale Huhn
Salatschale Schinken/Käse
mit Essig & Öl Dressing
mit Joghurtdressing
Art.Nr. 805906 4 x 280 g / Packung
Art.Nr. 805907 4 x 280 g / Packung
Eisberg, Radicchio, Frisée
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mit Käuterdressing
= Vorbestellung
KRESSE
Kresse Sakura Mix
Kresse Shiso Mix
Art.Nr. 800390 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 18 Tassen / Karton
Art.Nr. 800177 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Kresse Dulce Mix
Kresse Affilla
Dulce Mix ist eine Mischung aus vier verschiedenen KresseSorten. Dank der Verbindung der Geschmacksnoten von süß bis frisch eignet sich der Dulce-Mix gleichermaßen für Cocktails und Desserts wie für Fisch oder Salate. Tipp: Wenn Sie die Produkte individuell verwenden, kommt jede Geschmacksnote voll zum Ausdruck.
Affilla Cress® ist der Markenname von Koppert Cress für eine essbare Pflanze. Affilla Cress zeichnet sich durch ihre besonders auffällige und dekorative Form aus. Affila Cress gehört zur Familie der Gartenerbse. Dadurch ist sie in Gerichten der ausgezeichnete Erbsenersatz. Der süße Geschmack des Produkts harmoniert unter anderem gut mit bitteren, frischsäuerlichen Gerichten. Die Affila Cress lässt sich in kalten und warmen Speisen oder in Salaten einsetzen, in denen der Erbsengeschmack besonders gut zum Ausdruck kommt.
Art.Nr. 864006 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 800051 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Sakura Mix, eine Mischung für Kenner, die aus mehreren erkennbaren und prägnanten Geschmacksnoten besteht. Borage Cress passt ausgezeichnet zu Fisch. Der Geschmack der Tahoon Cress kommt am besten in einer Kombination mit Kalb, Lamm oder Huhn zur Geltung. Rock Chives hat einen intensiven Knoblauchgeschmack, jedoch ohne den unangenehmen Knoblaucheffekt. Sakura Cress und Daikon Cress sind Varianten mit einem scharfen Rettichgeschmack. Sie können in Kombination, aber auch einzeln zu rohem Fisch oder in Fleischgerichten verwendet werden. Die Mustard Cress lässt sich mit ihrer pikanten Senfnote sehr vielseitig verwenden.
Das Paradepferd des Koppert Sortiments. Dieser viel verkaufte Artikel ist ideal für Restaurants, die jedem Gericht einen eigenen Charakter verleihen möchten. Shiso Mixed besteht aus den Sorten Shiso Purple, Shiso Green, Daikon Cress® und Mustard Cress. Diese Kressesorten passen, jeweils auf ihre eigene Weise, hervorragend zu Fisch und eignen sich beispielsweise auch als Garnierung von Salaten.
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KRESSE
Kresse Basil
Kresse Borage
Art.Nr. 800079 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 800078 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Kresse Daikon
Kresse Scarlet
Daikon Cress kommt ursprünglich aus Japan. Der scharfe Rettichgeschmack macht die Daikon Cress zu einem beliebten Würzmittel. Die Kresse lässt sich gut mit rohem Fisch wie Thunfisch, Lachs, Makrele und Hering kombinieren. In einem gemischten Salat ist die Daikon Cress das i-Tüpfelchen.
Scarlet Cress ist eine besonders dekorative Kresse mit dem milden Geschmack Roter Bete. Das erdverbundene Aroma der Kresse harmoniert gut mit den süßen Aromen von Desserts. Eine Kombination mit Fisch oder Fleisch betont das Rote-Bete-Aroma. Der kräftige Farbakzent macht die Scarlet Cress auch für Salate geeignet.
Art.Nr. 800176 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 864007 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Basil Cress ist eine kräftige, frische Basilikumkresse mit milden Nelkenaromen. Dank ihres jungen Blatts lässt sich die Kresse als Ganze verwenden. Der Geschmack der Basil Cress kommt am besten in einer Kombination mit Kalb, Lamm oder Huhn zur Geltung. Salaten verleiht sie einen mediterranen Touch, Fruchtgemüse in Kombination mit vegetarischen Gerichten erhalten durch die Kresse eine besondere Note. Eine besonders gute Eigenschaft von Basis Cress ist, dass sie auch bei Erwärmung ihren charakteristischen Geschmack nicht verliert.
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Wer einmal Borage Cress gekostet hat, versteht, warum die Kresse im Volksmund als Gurkenkraut bezeichnet wird. Die Kresse hat einen unverkennbar frischen Geschmack mit dem leicht salzigen Aroma der Auster. Borage Cress eignet sich ausgezeichnet zur Verwendung mit Schalen- und Krustentieren oder mit leicht gegarten, mild geräucherten Fischarten. Für die Kombination mit Fleisch oder einem Steak Tartare ist Borage Cress ebenfalls ein heißer Tipp.
= Vorbestellung
KRESSE
Kresse Shiso Purple
Kresse Honny
Art.Nr. 800069 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 18 Tassen / Karton
Art.Nr. 828713 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Kresse Vene
Kresse Mustard
Vene Cress verfügt über ein sehr dekoratives Aussehen und einen überraschenden Geschmack. Das kleine grüne Blatt mit feinen roten Adern ergänzt die attraktive Aufmachung der Speisen auf dem Teller. Der leicht säuerliche Geschmack bietet gute Möglichkeiten für die vielseitige Verwendung dieser Kresse. Insbesondere bei fettreichen Gerichten wie fettem Fisch (Makrele), Kalbsbries und Leber, aber auch in einem grünen Salat ist Vene Cress eine attraktive Zutat.
Mustard Cress hat einen deutlichen Wasabi-/Senfgeschmack. Die farblich akzentuierten Blätter verleihen der Kresse eine besondere Note. Diese Variante wurde speziell wegen des ausgeprägten Aromas der jungen Pflanze ausgewählt. Mustard Cress ist ein ausgezeichnetes Würzmittel für Salate und kommt besonders in Kombination mit Carpaccio oder rohem Fisch zur Geltung. Auch einem kalten Fleisch- oder Fischgericht verleiht diese Kresse das gewisse Etwas. Mustard Cress ist ferner ein guter Begleiter für die asiatische Küche.
Art.Nr. 945048 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 800076 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Shiso Purple ist das populärste Produkt im Koppert CressSortiment. Der Geschmack erinnert leicht an Kümmel, allerdings mit einer ganz eigenen Note. Shiso Purple ist eine äußerst vielseitig einsetzbare Kresse mit hohem dekorativem Wert. Ihr Geschmack kommt besonders in Kombination mit Waldpilzen, Käse oder Bouillon gut zur Geltung. Shiso Purple mit rohem Fisch ist eine ideale Kombination.
Honny Cress ist eine honigsüße Kresse. Der intensive süße Geschmack der Kresse macht sie besonders für Desserts geeignet. Der Geschmack der Blätter bleibt angenehm im Mund. Vor allem in Desserts und Patisserie bietet diese kalorienfreie Zutat unzählige Möglichkeiten. Ferner ist sie dank ihrem süßen Geschmack der perfekte Gegenspieler für bittere und saure Zutaten. Honny Cress harmoniert ausgezeichnet mit weißem Schimmelkäse, sauren Früchten oder Joghurt-Desserts.
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KRESSE
Kresse Time
Kresse Rock Chives
Art.Nr. 945047 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 800072 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Kresse BlinQ
Kresse Baby Clover
Auf den Blättern der Kresse liegen kleine Kristalle, die der Pflanze nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern auch einen angenehmen Bite verleihen. Der Geschmack von BlinQ Cress reicht von frisch und leicht salzig bis salzig und harmoniert gut mit leicht salzigen und säuerlichen Gerichten. BlinQ Cress eignet sich sowohl für Kombinationen mit Fleisch (Tartar, Entrecote oder Wagyu) als auch mit Fisch (Anchovis oder Makrele). Die Möglichkeiten sind äußerst vielfältig.
Baby Clover Cress ist eine dekorative kleinblättrige Kresse mit kleeförmigen (herzförmigen, lanzettförmigen) Blättern und einem leicht säuerlichen Geschmack. Baby Clover Cress erinnert an saure grüne Äpfel und eignet sich daher bestens für süße Gerichte wie Cremesuppen, aber auch für Soßen und Fisch. Außerdem ist Baby Clover Cress eine ideale Zutat für Mayonnaise, Joghurt, Salate und Getränke wie Limonade und Tee.
Art.Nr. 945042 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 945037 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Time Cress ist ein junger, zarter Thymian, als Kresse sehr leicht verdaulich und leicht bitter. Die Kresse ist mit festen Beilagen wie gegrillten Kartoffeln und Wurzelgemüse kombinierbar, aber auch mit Lamm, für Desserts oder Cocktails.
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Rock Chives ist an der schwarzen Hülse auf der Kresse zu erkennen, der Samenhülse. Diese Hülse verleiht der Kresse einen verspielten Charakter. Rock Chives hat ein feines Knoblaucharoma, das sich ausgezeichnet in Kräuterbutter, Öl oder Tsatsiki entfaltet. Außerdem passt dieser Geschmack gut zu Gemüsegerichten, Fisch und Fleisch. Die Samenhülse wird übrigens knusprig, wenn man sie kurz erhitzt. Ein ganz besonderer Effekt.
= Vorbestellung
KRESSE & BLÄTTER
Kresse Adji
Wheat Grass
Art.Nr. 945036 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
Art.Nr. 939744 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton
From Age Leaves
Syrha Leaves
Art.Nr. 945271 15 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
Art.Nr. 945046 100 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
Adji Cress ist eine Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt und insbesondere in Japan, Südkorea und China zu finden ist. In Japan ist sie traditionell eine Delikatesse in Kombination mit fettem Fisch. Die Blätter wurden als Gemüse gegessen und waren in der Volksmedizin ein Mittel mit vermeintlich kühlender und blutstillender Wirkung.
From Age Leaves ist ein großes, wolliges Blatt mit dem ausgesprochenen Geschmack von französischem Käse. Das Blatt ist dank der grünen und roten Farbe sehr dekorativ. Es eignet sich zur Verwendung in warmen und kalten Gerichten. From Age Leaves lässt sich gut mit süßen Zutaten kombinieren, beispielsweise in süßen Kombinationen von roten Früchten oder Sirup.
Wheat Grass hat einen kräftigen und süßen Geschmack. Gerade im Zusammenhang mit dem Gesundheitsbewusstsein ist Wheat Grass ein beliebtes Produkt. Die Popularität ist dem hohen Gehalt an Chlorophyll, Magnesium und Selen zuzuschreiben. Das Weizengras ist einer der reichsten natürlichen Lieferanten an Vitamin A, Vitamin-B-Komplex, B12, C, E und K.
Syrha Leaves verleihen Salaten, Suppen und Saucen einen frischen, säuerlichen Akzent. Syrah Leaves kommt am besten in Obstsalaten, in Kombination mit roten Früchten, weißer Schokolade oder sogar Koriander zur Geltung. Der Geschmack stammt aus natürlicher Oxal- und Ascorbinsäure.
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BLÄTTER & BLÜTEN
Apple Blossom
Shiso Leaves Purple
Art.Nr. 800210 100 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
Art.Nr. 864001 15 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 12 Tassen / Karton
Salty Fingers
Kaffir Lime Leaves
Apple Blossom eignet sich gut zur Verfeinerung von Desserts und Cocktails. Die Kombination mit Schalenoder Krustentieren oder Räucherfisch verleiht den Gerichten das gewisse Etwas. Apple Blossom ist der dekorative Apfel in einem Gericht.
Salty Fingers ist eine dekorative, aber vor allem schmackhafte Zutat. Die knusprige Konsistenz und der salzig, leicht bittere Geschmack, sind eine wertvolle Ergänzung zu den zur Verfügung stehende salzigen Produkten. Salty Fingers wirken appetitanregend und lassen sich gut mit Fleisch oder Pilzen kombinieren. Besonders gut zu Fischgerichten, aber auch zu Schalen- und Krustentieren. Salty Fingers fügt dem Geschmackserlebnis eine überraschende Note hinzu. Art.Nr. 864003 50 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
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Shiso Leaves Purple wird häufig in Tempura getaucht und frittiert. Köstlich und schön anzusehen. Eine Variante ist das Frittieren ohne Teig zur Verwendung als Dekoration. Shiso Leaves können auch mit Wild, Pilzen oder verschiedenen Fischarten verwendet werden. Das Blatt hat ein kräftiges, würziges Aroma. Vor allem im Herbst eignen sich die Blätter zur Dekoration, beispielsweise von Wildgerichten.
Die Kaffir Lime Leaves haben eine dunkelgrün-glänzende Oberseite und eine hellgrüne Unterseite. Die Blätter wachsen paarig mit einem größeren und einem kleineren Blatt. Das Produkt findet in der asiatischen Küche häufige Anwendung. So dient es zum Würzen von Suppen, Currys oder Reis. Darüber hinaus lässt sich dieses Produkt ausgezeichnet mit Fisch, Lamm, Schwein und Huhn kombinieren. Auch als Tee (Infusion) für alkoholische und nicht alkoholische Getränke eignen sich die Blätter. Art.Nr. 938860 25 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
= Vorbestellung
BLÄTTER & BLÜTEN
Sechuan Buttons
Dushi Buttons
Art.Nr. 805826 30 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
Art.Nr. 945035 30 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
Der Geschmack ist für einige Leute vergleichbar mit einem kleinen ‚elektrischen‘ Schock. Zu Beginn des Verzehres beginnen die Blütenteile auf der Zungenspitze zu prickeln wie Champagner. Dann beginnt der Geschmack sich im Mund zu entwickeln - zuerst macht sich eine Art taubes Gefühl an den Wangen bemerkbar, gefolgt von einer starken Speichel Absonderung. Sechuan Button wird häufig als Infusion in Cocktails und Amuses verwendet. Sechuan ist appetitanregend und neutralisierend.
Dushi Button sind sehr süß mit einem zarten Duft und leichtem Geschmack nach Minze. Schon ein Button sorgt in einem Dessert für eine Überraschung. Ein Genuss zu Eis. Dushi Button ist sehr süß und damit ein guter Gegenpol in bitteren Gerichten. Auch für Kombinationen mit süßen Zwiebeln oder Zitrus geeignet. Eine besonders interessante Kombination ist Dushi Botton mit Kaffee. Ihre Gäste werden sich wundern, woher dieser interessante Geschmack kommt. Optisch gesehen passen sie hervorragend zu roten Früchten.
Floregano
Der Geschmack von frischem Oregano. Dank ihrer dekorativen Ausstrahlung und des vollen Aromas sehr vielseitig einsetzbar. Floregano passt ausgezeichnet zu orientalischen und Lammgerichten. Außerdem harmoniert die Blüte gut zu Paprika, Tomate oder Zucchini. Art.Nr. 945033 50 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton
Auf Anfrage sind alle Artikel der Firma Koppert über AGM zu beziehen!
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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Champignons Scheiben, 5 mm
Champignons geachtelt
Art.Nr. 821709 5 kg / Packung
Art.Nr. 828744 5 kg / Packung
Gurken Scheiben, 3 mm
Gurken Scheiben, 1 mm
Art.Nr. 677620 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 684816 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Karotten ganz, messergeschält
Karotten Julienne, 3 mm
Art.Nr. 677702 3 kg / Packung
Art.Nr. 684798 5 kg / Packung Art.Nr. 677621 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Karotten Scheiben, 3 mm Art.Nr. 890450 5 kg / Packung
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Paprika rot Stücke, 30 mm
Paprika grün Stücke, 30 mm
Art.Nr. 684783 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 684784 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Paprika gemischt Streifen, 3 - 5 mm
Paprika gemischt Würfel, 10 mm
Art.Nr. 677625 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677879 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Radieschen Julienne, 3 mm
Gelbe Rüben ganz, messergeschält
Art.Nr. 930852 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 682700 3 kg / Packung
Gelbe Rüben Julienne, 3 mm
Sojakeimlinge
Art.Nr. 684797 5 kg / Packung Art.Nr. 684788 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677633 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton Art.Nr. 684577 200 g / Tasse Verpackungseinheit: 4 Tassen / Karton
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Weißkrautfleckerl 15 x 15 mm
Kraut weiß geschnitten, 1,5 mm
Art.Nr. 684806 5 kg / Packung
Art.Nr. 684493 5 kg / Packung Art.Nr. 677623 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Kraut rot geschnitten, 1,5 mm Art.Nr. 937743 5 kg / Packung Art.Nr. 684494 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Tomaten Spalten
Tomaten Scheiben, 6 mm
Art.Nr. 684786 3 kg / Packung Art.Nr. 677622 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 677878 3 kg / Packung Art.Nr. 684575 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Tomaten Würfe, 5 mm
Zucchini Stifte, 5 mm
Art.Nr. 828694 2,5 kg / Packung
Art.Nr. 684808 5 kg / Packung
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Sellerie halbiert, messergeschält
Sellerie Julienne, 3 mm
Art.Nr. 684793 2,5 kg / Packung
Art.Nr. 684789 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Babyspinat
Knoblauch geschält
Art.Nr. 943061 250 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
Art.Nr. 677638 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Petersilie gehackt
Schnittlauch geschnitten
Art.Nr. 677634 150 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
Art.Nr. 677635 150 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
Lauch Ringe, 3 mm
Jungzwiebel Ringe, 5 mm
Art.Nr. 684802 5 kg / Packung Art.Nr. 935522 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 942960 1 kg / Packung
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Zwiebel weiß ganz, geschält
Zwiebel rot ganz, geschält
Art.Nr. 677636 3 kg / Packung
Art.Nr. 930851 3 kg / Packung
Zwiebel weiß Streifen, 3 mm
Zwiebel rot Streifen, 3 mm
Art.Nr. 684207 5 kg / Packung Art.Nr. 898885 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
Art.Nr. 898881 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE
Zwiebel weiß Würfel, 5 mm
Zwiebel rot Würfel, 5 mm
Art.Nr. 684794 5 kg / Packung Art.Nr. 898883 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
Art.Nr. 898879 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton
Zwiebelwürfel gedünstet 6 mm
Zwiebelwürfel gebräunt 4 mm
aus 100 % frischen Zwiebeln, ohne Zusatzstoffe, kein bitterer Nachgeschmack, brauchen keine Vorbereitungszeit, 1 kg gedünstet Zwiebeln entsprechen ca. 3 kg rohen Zwiebeln
aus 100 % frischen Zwiebeln, ohne Zusatzstoffe, kein bitterer Nachgeschmack, brauchen keine Vorbereitungszeit, 1 kg gebräunte Zwiebeln entsprechen ca. 5 kg rohen Zwiebeln
Art.Nr. 942607 3 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton
Art.Nr. 942924 3 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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KREN
Steirer Kren frisch gerieben
Wasabo Kren Krenzubereitung mit Wasabiblattpulver
Art.Nr. 259733 1 kg / Kübel Art.Nr. 235142 500 g / Kübel Verpackungseinheit: 6 Kübel / Karton
Art.Nr. 944444 200 g / Kübel Verpackungseinheit: 6 Kübel / Karton
Steirer Kren mit Apfel frisch gerieben mit getrockneten Apfelstückchen Art.Nr. 936591 800 g / Kübel Verpackungseinheit: 6 Kübel / Karton
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= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGE GEMÜSEMISCHUNGEN
Wok Mix Asia
Wok Mix Bangkok
Art.Nr. 684779 2 kg / Packung
Art.Nr. 944264 2 kg / Packung
Paprika gemischt, Zucchini, Karotten, Zwiebel weiß, Mungobohnensprossen, Erbsenschoten
Paprika gemischt, Chinakohl, Karotten, Lauch, Mungobohnensprossen, Erbsenschoten, Weisskraut, Zucchini
Symbolfoto
Wok Mix Peking
Grillgemüse
Art.Nr. 944263 2 kg / Packung
Art.Nr. 940938 5 kg / Packung
Paprika gemischt, Kohl, Weisskraut, Karotten, Lauch
Zucchini, Zwiebel rot, Paprika rot und gelb
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KÜCHENFERTIGE GEMÜSEMISCHUNGEN
Symbolfoto
Esterhazy Mix Julienne, 3 mm
Esterhazy Mix Julienne, 1 mm
Karotten, Lauch, Gelbe Rüben, Sellerie
Karotten, Lauch, Gelbe Rüben, Sellerie
Art.Nr. 677626 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
Art.Nr. 684775 5 kg / Packung
Suppengemüse gewürfelt
Wurzelgemüse gewürfelt, 5 mm Karotten, Sellerie, Gelbe Rüben
Art.Nr. 684492 5 kg / Packung Art.Nr. 680965 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
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Art.Nr. 942957 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton
= Vorbestellung
KÜCHENFERTIGE GEMÜSEMISCHUNGEN
Ratatouille Mix
Fitness Mix
Art.Nr. 677629 2,5 kg / Packung
Art.Nr. 684795 1 kg / Packung
Paprika gemischt, Zucchini, Zwiebel rot
Zucchini, Kohlrabi, Karotten, Paprika gemischt
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TIEFKÜHLGEMÜSE
Mix Rustikal blanchiert
Mediterranes Gemüse blanchiert
Karfiol, gelbe und orangefarbene Karottenstücke, Romanobohnen
gelbe Karotten, Zucchini, Paprikawürfel, gegrillte Auberginen, Romanesco-Röschen
Art.Nr. 269382 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 881153 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
tiefgefroren bei 100 °C ca. 5 - 7 Minuten 300 g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser bei 800 W ca. 5 Minuten
in leicht gesalzenem Wasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren ca. 5 - 7 Minuten
300 g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser bei 600 W ca. 4 - 7 Minuten
tiefgekühlt bei 100 % Dampf ca. 4 - 7 Minuten
Mischgemüse 3-fach
Brunoise Mix
Art.Nr. 213614 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 282937 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Markerbsen, Karotten gewürfelt, Rüben gewürfelt
32
Knollensellerie gewürfelt, Karotten gewürfelt, Porree Feinschnitt, Staudensellerie gewürfelt, Zwiebeln gewürfelt
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
www.agm.at
M = Mikrowelle
K = Kombidämpfer
TIEFKÜHLGEMÜSE
Euromix
Euromix
Art.Nr. 892527 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 241251 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
gelbe und rote Karottenscheiben, Romanobrechbohnen, Brokkoliröschen
gelbe und rote Karottenscheiben, Romanobrechbohnen, Brokkoliröschen
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
Kaisergemüse
Kaisergemüse
Art.Nr. 892522 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99286 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Karottenscheiben, Blumenkohl, Brokkoli
Karottenscheiben, Blumenkohl, Brokkoli
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
F P = Fritteuse Pfanne
T P = Topf = Pfanne
T = Topf
www.agm.at
33
TIEFKÜHLGEMÜSE
Julienne Mix
Paprikastreifen
Art.Nr. 103482 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 171826 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Karottenstifte, Porree Feinschnitt, Knollenselleriestifte
roter, grüner und gelber Paprika
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
Gala Mischung
Schwenk Mix
Art.Nr. 821153 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 936855 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Brokkoli, Karfiol, Romanesco, Babykarotten, Zuckererbsenschoten
34
Brokkoli, gelbe Karotten, rote Zwiebeln
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
www.agm.at
= Vorbestellung
M = Mikrowelle
K = Kombidämpfer
TIEFKÜHLGEMÜSE
Wok-Gemüse
Rosenkohl 25/30
Art.Nr. 882300 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99142 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Karotten, Bohnensprossen, gelbe Rüben, Bambus, Lauch, rote Paprikastreifen, Erbsenschoten, Mu-Err-Pilze
bei starker Hitze ca. 5 Minuten, häufig wenden
tiefgefroren bei 100 °C ca. 5 - 6 Minuten
bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten
Rotkraut portioniert, 50 g
Rotkraut tischfertig
bissfest, mit Äpfeln, Öl, Essig und Gewürzen, servierfertig abgeschmeckt
abgestimmt auf den österreichischen Geschmack
Art.Nr. 254405 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 166742 1,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 10 Säcke / Karton
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
F P = Fritteuse Pfanne
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C und 40 % Dampf ca. 17 - 20 Minuten
tiefgefroren in etwas Wasser bei mittlerer Hitze, wenn nötig Flüssigkeit nachgießen
aufgetaut bei 650 W ca. 2 - 3 Minuten
T P = Topf = Pfanne
T = Topf
tiefgefroren in etwas Wasser bei mittlerer Hitze, wenn nötig Flüssigkeit nachgießen
www.agm.at
35
TIEFKÜHLGEMÜSE
Brechbohnen geschnitten, 2,5 cm
Brechbohnen jung, geschnitten, 3 - 4 cm
Art.Nr. 892530 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99103 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
Markerbsen mittelfein, 9 - 10 mm
Markerbsen fein, 8 - 9 mm
Art.Nr. 892525 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99134 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
36
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
www.agm.at
= Vorbestellung
M = Mikrowelle
K = Kombidämpfer
TIEFKÜHLGEMÜSE
Prinzessbohnen ganze Bohnen, sehr fein, Ø 6,5 - 8 mm
Zuckererbsenschoten
Art.Nr. 99113 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 104043 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
Spargel grün, ca. 17 cm Länge, Ø 10 - 18 mm
Spargel weiß, ca. 17 cm Länge, Ø 10 - 18 mm
Art.Nr. 99234 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton
Art.Nr. 99233 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
F P = Fritteuse Pfanne
T P = Topf = Pfanne
T = Topf
www.agm.at
37
TIEFKÜHLGEMÜSE
Brokkoli 40 - 60 mm
Brokkoli 10 - 40 mm
Art.Nr. 892520 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99127 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
Blumenkohl 30 - 45 mm
Blumenkohl 30 - 60 mm
Art.Nr. 892529 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99118 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
38
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
www.agm.at
= Vorbestellung
M = Mikrowelle
K = Kombidämpfer
TIEFKÜHLGEMÜSE
Blumenkohl Reis
ideale kalorienarme Beilage, statt Reis zu verwenden
Spinat fein passiert
Art.Nr. 942546 450 g / Sack Verpackungseinheit: 12 Säcke / Karton
Art.Nr. 99139 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 - 7 Minuten
bei 850 W ca. 5 - 6 Minuten
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren ca. 6 - 8 Minuten
Blattspinat portioniert
Blattspinat portioniert
Art.Nr. 892518 50 x 50 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99137 50 x 50 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
F P = Fritteuse Pfanne
T P = Topf = Pfanne
T = Topf
www.agm.at
39
TIEFKÜHLGEMÜSE
Zuckermais „supersweet“ gekocht
Süßmais blanchiert
Art.Nr. 99232 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 862380 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton aufgetaut kurz erwärmen
Produkt aufgetaut verwenden
Halbe Maiskolben ca. 100 g / Stück
Avocado halbiert
Art.Nr. 265383 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton
Art.Nr. 892250 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton
bei 850 W ca. 7 - 9 Minuten
40
www.agm.at
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 8 - 10 Minuten
Produkt aufgetaut verwenden
= Vorbestellung
B = Backofen
K = Kombidämpfer
TIEFKÜHLGEMÜSE
Baby-Karotten Länge ca. 5 cm
Karottenscheiben Wellenschnitt
Art.Nr. 99155 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 99215 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
Kürbis gewürfelt, 10 x 10 mm
Schwarzwurzeln geschnitten, ca. 5 cm Länge
Art.Nr. 269999 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 280870 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten
tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
F P = Fritteuse Pfanne
T P = Topf = Pfanne
M = Mikrowelle T = Topf
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41
TIEFKÜHLGEMÜSE
Petersilie IQF
Schnittlauch IQF
Art.Nr. 246828 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 9 Säcke / Karton
Art.Nr. 248370 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 9 Säcke / Karton
Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.
Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.
Knoblauchzehen ganz, geschält
Zwiebel gewürfelt, 10 x 10 mm
Art.Nr. 247671 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton
Art.Nr. 247669 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.
Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.
42
www.agm.at
TIEFGEKÜHLTE PILZE
Steinpilze
Champignons geschnitten
Art.Nr. 175471 ganz / 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke / Karton Art.Nr. 175472 gewürfelt / 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke pro Karton
Art.Nr. 99130 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten
in kochendem Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten
Pfifferlinge mittel, blanchiert
Pfifferlinge unblanchiert
Art.Nr. 223617 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke / Karton
Art.Nr. 872790 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist
gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist
F P = Fritteuse Pfanne
T P = Topf = Pfanne
T = Topf
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43
TIEFGEKÜHLTE PILZE
Pfifferlinge und Stockschwämmchen
Pilzmischung Gastro
Art.Nr. 223619 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton
Art.Nr. 846580 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist
Waldpilzmischung Gastro IQF Maronenpilze gewürfelt, Eierschwammerl, Butterpilze, Reizker, gewürfelt Art.Nr. 872795 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist
44
www.agm.at
Austernpilze, Shii-Take, Nameko-Pilze
gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist
Feine Pilzmischung
Butterpilze, braune Egerlinge, Austernpilze, Nameko-Pilze, Shii-Take Art.Nr. 223618 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist
= Vorbestellung
P = Pfanne
FRISCHE EINZELFRÜCHTE
Orangen Filet mit Saft
Orangen Scheiben mit Saft
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Art.Nr. 938732 10 kg / Kübel Art.Nr. 938731 5 kg / Kübel
Art.Nr. 938733 10 kg / Kübel Art.Nr. 938734 5 kg / Kübel
Grapefruit Filet mit Saft
Grapefruit Scheiben mit Saft
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Art.Nr. 938724 10 kg / Kübel Art.Nr. 938723 5 kg / Kübel
Art.Nr. 938725 10 kg / Kübel Art.Nr. 938726 5 kg / Kübel
P = Pfanne
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45
FRISCHE EINZELFRÜCHTE
Ananas Würfel mit Saft
Mango Würfel mit Saft
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Art.Nr. 938722 10 kg / Kübel Art.Nr. 938721 5 kg / Kübel
Art.Nr. 938729 10 kg / Kübel Art.Nr. 938730 5 kg / Kübel
Melonenmix Würfel mit Saft, Zucker- und Honigmelone
Kiwi Scheiben mit Saft
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Art.Nr. 938737 10 kg / Kübel Art.Nr. 938738 5 kg / Kübel
Art.Nr. 938728 10 kg / Kübel Art.Nr. 938727 5 kg / Kübel
46
www.agm.at
= Vorbestellung
FRISCHE EINZELFRÜCHTE
Trauben blau mit Saft
Äpfel pasteurisiert geschält und blättrig geschnitten
Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg Art.Nr. 938736 10 kg / Kübel Art.Nr. 938735 5 kg / Kübel
Art.Nr. 943375 2 kg / Beutel Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton
Granatapfelkerne mit Saft Fruchteinwaage 2 kg bzw. 400 g Art.Nr. 940014 2,5 kg / Kübel Art.Nr. 940013 500 g / Kübel
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47
FRISCHER FRUCHTSALAT
Fruchtsalat Exotic
Fruchtsalat Classic
Art.Nr. 938699 10 kg / Kübel Art.Nr. 938710 5 kg / Kübel
Art.Nr. 836430 10 kg / Kübel Art.Nr. 825032 5 kg / Kübel
Apfel, Orange, Zuckermelone, Ananas, Kiwi, Mango, Papaya, Honigmelone, Läuterzucker, Litschisaft, Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Apfel, Orange, Zuckermelone, Ananas, Traube blau, Kiwi, Honigmelone, Orangensaft, Läuterzucker, Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg
Fruchtsalat Wellness
Apfel, Orange, Zuckermelone, Ananas, Traube blau, Kiwi, Honigmelone, Orangensaft (ungezuckert) Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg Art.Nr. 938698 10 kg / Kübel Art.Nr. 938711 5 kg / Kübel
48
www.agm.at
= Vorbestellung
TIEFGEKÜHLTES OBST
Erdbeeren IQF
Erdbeeren IQF
Art.Nr. 817758 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 216270 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
Himbeeren IQF, 95 % ganze Stücke
Himbeeren IQF
Art.Nr. 817752 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 216244 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
M = Mikrowelle
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
T = Topf
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
www.agm.at
49
TIEFGEKÜHLTES OBST
Waldheidelbeeren IQF
Preiselbeeren IQF
aus Wildsammlung in Kanada
aus Wildsammlung in Kanada
Art.Nr. 937533 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 216394 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
Beerencocktail IQF
Beerencocktail IQF
Erdbeeren, rote Ribisel, Brombeeren, Sauerkirschen, Waldheidelbeeren, Himbeeren
Himbeeren, Brombeeren, Ribisel, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren
Art.Nr. 216269 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 863642 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
50
www.agm.at
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
= Vorbestellung
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
M = Mikrowelle
T = Topf
TIEFGEKÜHLTES OBST
Zwetschken IQF, halbiert, ohne Stein
Marillen IQF, halbiert, ohne Stein
Art.Nr. 216272 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 216280 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
Sauerkirschen freirollend, ohne Stein
Granatapfelkerne freirollend
Art.Nr. 817753 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 942961 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
F = Fritteuse
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
P = Pfanne
T = Topf
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
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TIEFGEKÜHLTES OBST
Ananaswürfel freirollend
Mangowürfel freirollend
Art.Nr. 932779 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
Art.Nr. 247228 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
Tropic Garden
Ananasstücke, Melonenbällchen grün und gelb, Papayaund Mangowürfel Art.Nr. 221791 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden
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tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen
= Vorbestellung
M = Mikrowelle
T = Topf
FRISCHE FRUCHTSĂ„FTE
Orangensaft frisch gepresst
Orangensaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren
Art.Nr. 940780 1 l / Flasche Art.Nr. 940781 250 ml / Flasche
Art.Nr. 816480 2 l / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton
Grapefruitsaft frisch gepresst
Grapefruitsaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren Art.Nr. 936619 2 l / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton
Art.Nr. 940783 1 l / Flasche Art.Nr. 940784 250 ml / Flasche
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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FRISCHE FRUCHTSĂ„FTE
Zitronensaft frisch gepresst
Zitronensaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren
Art.Nr. 940785 1 l / Flasche Art.Nr. 940786 250 ml / Flasche
Art.Nr. 822282 500 ml / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton
Limettensaft frisch gepresst
Limettensaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren
Art.Nr. 940791 1 l / Flasche Art.Nr. 940792 250 ml / Flasche
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Art.Nr. 937916 1 l / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton
FRISCHE FRUCHTSÄFTE
Ananassaft frisch gepresst
Mangosaft frisch gepresst
Art.Nr. 940879 1 l / Flasche Art.Nr. 940880 250 ml / Flasche
Art.Nr. 940794 1 l / Flasche Art.Nr. 940793 250 ml / Flasche
Multivitaminsaft frisch gepresst
Apfel-Karottensaft frisch gepresst
Art.Nr. 940787 1 l / Flasche Art.Nr. 940789 250 ml / Flasche
Art.Nr. 940753 1 l / Flasche Art.Nr. 940779 250 ml / Flasche
F = Fritteuse
P = Pfanne
T = Topf
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FRISCHE FRUCHTPÜREES
Fruchtpüree Himbeere gekühlt, wiederverschließbar
Fruchtpüree Erdbeere gekühlt, wiederverschließbar
aus Himbeere und reinem Rohrzucker
aus Erdbeere und reinem Rohrzucker
Art.Nr. 287885 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 287884 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Fruchtpürree Schwarze Johannisbeere gekühlt, wiederverschließbar
Fruchtpüree Birne gekühlt, wiederverschließbar
aus schwarzer Johannisbeere und reinem Rohrzucker
aus Birne und reinem Rohrzucker
Art.Nr. 287890 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 287889 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
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FRISCHE FRUCHTPÜREES
Fruchtpüree Mandarine gekühlt, wiederverschließbar
Fruchtpüree Pfirsich gekühlt, wiederverschließbar
aus 100% Mandarine
aus weißem Pfirsich und reinem Rohrzucker
Art.Nr. 287900 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 287904 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Fruchtpüree Kokosnuss gekühlt, wiederverschließbar
Fruchtpüree Banane gekühlt, wiederverschließbar
aus Kokosnussmilch und Invertzuckersirup
aus Banane und Invertzuckersirup
Art.Nr. 287902 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 287901 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
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FRISCHE FRUCHTPÜREES
Fruchtpüree Ananas gekühlt, wiederverschließbar
Fruchtpüree Mango gekühlt, wiederverschließbar
aus Ananas und reinem Rohrzucker
aus Mango und reinem Rohrzucker
Art.Nr. 287907 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 287886 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Fruchtpüree Passionsfrucht gekühlt, wiederverschließbar
Fruchtpüree Exotik gekühlt, wiederverschließbar
aus Passionsfrucht und reinem Rohrzucker
aus exotischen Früchten (Mango, Banane, Passionsfrucht, Limette) und reinem Rohrzucker
Art.Nr. 287887 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 287888 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
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TIEFGEKÜHLTE FRUCHTPÜREES
Fruchtpüree Erdbeere
Fruchtpüree Himbeere
Art.Nr. 275656 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 275637 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Fruchtpüree Mango
Fruchtpüree Passionsfrucht
Art.Nr. 275615 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
Art.Nr. 275635 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton
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WIR VERSTEHEN UNS.
C & C ABHOLGROSSMÄRKTE GESELLSCHAFT M.B.H.
STEIERMARK
VORARLBERG
AGM Graz Bahnhofgürtel 31-33 8020 Graz Tel: 0316/71 58 57, Fax-DW: 6 E-Mail: graz@agm.at
AGM Bludenz Montafoner Straße 31 6700 Bludenz Tel: 05552/623 28, Fax-DW: 81 E-Mail: bludenz@agm.at
WIEN
AGM Hartberg Weidenstraße 1 8230 Hartberg Tel: 03332/658 00, Fax-DW: 6 E-Mail: hartberg@agm.at
AGM Hohenems Obere Kanalstraße 62 6845 Hohenems Tel: 05576/7130, Fax-DW: 78 E-Mail: hohenems@agm.at
AGM Floridsdorf Ödenburger Straße 7 1210 Wien Tel: 01/292 10 66, Fax-DW: 4119 E-Mail: floridsdorf@agm.at
AGM Liezen Richard-Steinhuber-Straße 10 8940 Liezen Tel: 03612/221 71, Fax-DW: 2106 E-Mail: liezen@agm.at
AGM Lauterach Reitschulstraße 3 6923 Lauterach Tel: 05574/875 75, Fax-DW: 55 E-Mail: lauterach@agm.at
NIEDERÖSTERREICH
KÄRNTEN
AGM St. Pölten St. Georgener Hauptstraße 18 3151 St. Pölten Tel: 02742/738 37, Fax-DW: 4370 E-Mail: stpoelten@agm.at
AGM Spittal Zgurnerstraße 3 9800 Spittal/Drau Tel: 04762/3944, Fax-DW: 6320 E-Mail: spittal@agm.at
AGM Wiener Neustadt Neunkirchner Straße 92 2700 Wiener Neustadt Tel: 02622/237 28, Fax-DW: 847 11 E-Mail: wienerneustadt@agm.at
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BURGENLAND AGM Neusiedl Wiener Straße 110 7100 Neusiedl Tel: 02167/8297, Fax-DW: 11 E-Mail: neusiedl@agm.at
C & C Abholgroßmärkte Ges.m.b.H. DVR-Nr. 4012053 Märkte: Bludenz, Floridsdorf, Graz, Hartberg, Hohenems, Klagenfurt, Lauterach, Liezen, Neusiedl, Spittal, St. Pölten und Wiener Neustadt
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