Convenience Katalog 2019 - Salate, Gemüse, Obst & Säfte - Version Wolfsberg

WIR VERSTEHEN UNS.

Salate, Gemüse, Obst & Säfte

VITANA DER österreichische Hersteller von frischen Schnittsalaten und Gemüseprodukten.

Wir steigern das Frischeangebot in den Küchen und Ihre Zufriedenheit!

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WIR VERSTEHEN UNS.

Wer putzt, schält, entkernt und schneidet?

Das übernehmen wir für Sie. Gemüse, Salate und jede Menge freche Früchtchen küchenfertig und direkt einsetzbar, das spart Energie, lästigen Abwasch, vermeidet Rüstabfälle und schenkt obendrein noch Zeit, um neue Rezepte und Kreationen auszuprobieren.

Bequemer geht’s nicht.

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KĂœCHENFERTIGE, SORTENREINE SALATE

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Eisbergsalat geschnitten, 6 mm

Eisbergsalat geschnitten, 35 mm

Art.Nr. 677608 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677609 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Lollo Rosso handgezupft

Lollo Bionda handgezupft

Art.Nr. 677610 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677611 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÃœCHENFERTIGE, SORTENREINE SALATE

Rucola gewaschen

Rucola ungewaschen

Art.Nr. 828839 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton Art.Nr. 681264 100 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 801202 1 kg / Packung

Vogerlsalat gewaschen

Vogerlsalat ungewaschen

Art.Nr. 800372 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton Art.Nr. 681261 100 g / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 800984 1 kg / Packung

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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KÜCHENFERTIGE, SORTENREINE SALATE

Chinakohl geschnitten, 6 mm

Endivien geschnitten, 6 mm

Art.Nr. 677607 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 804516 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Frisée geschnitten, 35 mm Art.Nr. 942798 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN

Salat Babyleaf Mix

Salat Bari Mix

Art.Nr. 942799 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 828693 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Salat Bistro Mix

Salat California Mix

Endivien, Frisée, Zuckerhut, Radicchio, Karotten, Weißkraut

Eisberg, Radicchio, Karotten

Art.Nr. 942963 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677614 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Frisée, Red Chard, Rucola, Bull‘s Blood, Babyspinat

F = Fritteuse

P = Pfanne

Eisberg, Lollo Rosso, Radicchio, Frisée

T = Topf

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KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN

Salat De Luxe Mix

Salat Gärtner Mix

Art.Nr. 677616 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677617 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Salat Monaco Mix

Salat Monte Carlo Mix

Lollo Rosso, Vogerlsalat, Frisée, Radicchio

Frisée, Radicchio, Lollo Rosso und Verde

Art.Nr. 684208 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 942954 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Endivien, Radicchio, Saisonsalat

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Endivien, Radicchio, Karotten, Saisonsalat

= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN

Salat Multiblatt Kopfsalat Mix

Salat Nizza Mix

Art.Nr. 942800 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 805899 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Salat Grüner Mix

Salat Tages Mix

Eisberg, Frisée, Chinakohl

mit 4 verschiedenen Zutaten

Art.Nr. 677619 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 805901 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

rot und grün

F = Fritteuse

P = Pfanne

Eisberg, Frisée, Radicchio, Lollo Rosso und Verde

T = Topf

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KÜCHENFERTIGE SALATMISCHUNGEN & SALATSCHALEN

Salat Vitana Mix

Salatschale Fitness

Art.Nr. 677618 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 828691 4 x 280 g / Packung

Salatschale Huhn

Salatschale Schinken/Käse

mit Essig & Öl Dressing

mit Joghurtdressing

Art.Nr. 805906 4 x 280 g / Packung

Art.Nr. 805907 4 x 280 g / Packung

Eisberg, Radicchio, Frisée

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mit Käuterdressing

= Vorbestellung

KRESSE

Kresse Sakura Mix

Kresse Shiso Mix

Art.Nr. 800390 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 18 Tassen / Karton

Art.Nr. 800177 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Kresse Dulce Mix

Kresse Affilla

Dulce Mix ist eine Mischung aus vier verschiedenen KresseSorten. Dank der Verbindung der Geschmacksnoten von süß bis frisch eignet sich der Dulce-Mix gleichermaßen für Cocktails und Desserts wie für Fisch oder Salate. Tipp: Wenn Sie die Produkte individuell verwenden, kommt jede Geschmacksnote voll zum Ausdruck.

Affilla Cress® ist der Markenname von Koppert Cress für eine essbare Pflanze. Affilla Cress zeichnet sich durch ihre besonders auffällige und dekorative Form aus. Affila Cress gehört zur Familie der Gartenerbse. Dadurch ist sie in Gerichten der ausgezeichnete Erbsenersatz. Der süße Geschmack des Produkts harmoniert unter anderem gut mit bitteren, frischsäuerlichen Gerichten. Die Affila Cress lässt sich in kalten und warmen Speisen oder in Salaten einsetzen, in denen der Erbsengeschmack besonders gut zum Ausdruck kommt.

Art.Nr. 864006 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 800051 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Sakura Mix, eine Mischung für Kenner, die aus mehreren erkennbaren und prägnanten Geschmacksnoten besteht.

Borage Cress passt ausgezeichnet zu Fisch. Der Geschmack der Tahoon Cress kommt am besten in einer Kombination mit Kalb, Lamm oder Huhn zur Geltung. Rock Chives hat einen intensiven Knoblauchgeschmack, jedoch ohne den unangenehmen Knoblaucheffekt. Sakura Cress und Daikon Cress sind Varianten mit einem scharfen Rettichgeschmack.

Sie können in Kombination, aber auch einzeln zu rohem Fisch oder in Fleischgerichten verwendet werden. Die Mustard Cress lässt sich mit ihrer pikanten Senfnote sehr vielseitig verwenden.

Das Paradepferd des Koppert Sortiments. Dieser viel verkaufte Artikel ist ideal für Restaurants, die jedem Gericht einen eigenen Charakter verleihen möchten. Shiso Mixed besteht aus den Sorten Shiso Purple, Shiso Green, Daikon Cress® und Mustard Cress. Diese Kressesorten passen, jeweils auf ihre eigene Weise, hervorragend zu Fisch und eignen sich beispielsweise auch als Garnierung von Salaten.

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KRESSE

Kresse Basil

Kresse Borage

Art.Nr. 800079 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 800078 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Kresse Daikon

Kresse Scarlet

Daikon Cress kommt ursprünglich aus Japan. Der scharfe Rettichgeschmack macht die Daikon Cress zu einem beliebten Würzmittel. Die Kresse lässt sich gut mit rohem Fisch wie Thunfisch, Lachs, Makrele und Hering kombinieren. In einem gemischten Salat ist die Daikon Cress das i-Tüpfelchen.

Scarlet Cress ist eine besonders dekorative Kresse mit dem milden Geschmack Roter Bete. Das erdverbundene Aroma der Kresse harmoniert gut mit den süßen Aromen von Desserts. Eine Kombination mit Fisch oder Fleisch betont das Rote-Bete-Aroma. Der kräftige Farbakzent macht die Scarlet Cress auch für Salate geeignet.

Art.Nr. 800176 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 864007 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Basil Cress ist eine kräftige, frische Basilikumkresse mit milden Nelkenaromen. Dank ihres jungen Blatts lässt sich die Kresse als Ganze verwenden. Der Geschmack der Basil Cress kommt am besten in einer Kombination mit Kalb, Lamm oder Huhn zur Geltung. Salaten verleiht sie einen mediterranen Touch, Fruchtgemüse in Kombination mit vegetarischen Gerichten erhalten durch die Kresse eine besondere Note.

Eine besonders gute Eigenschaft von Basis Cress ist, dass sie auch bei Erwärmung ihren charakteristischen Geschmack nicht verliert.

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Wer einmal Borage Cress gekostet hat, versteht, warum die Kresse im Volksmund als Gurkenkraut bezeichnet wird. Die Kresse hat einen unverkennbar frischen Geschmack mit dem leicht salzigen Aroma der Auster. Borage Cress eignet sich ausgezeichnet zur Verwendung mit Schalen- und Krustentieren oder mit leicht gegarten, mild geräucherten Fischarten.

Für die Kombination mit Fleisch oder einem Steak Tartare ist Borage Cress ebenfalls ein heißer Tipp.

= Vorbestellung

KRESSE

Kresse Shiso Purple

Kresse Honny

Art.Nr. 800069 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 18 Tassen / Karton

Art.Nr. 828713 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Kresse Vene

Kresse Mustard

Vene Cress verfügt über ein sehr dekoratives Aussehen und einen überraschenden Geschmack. Das kleine grüne Blatt mit feinen roten Adern ergänzt die attraktive Aufmachung der Speisen auf dem Teller. Der leicht säuerliche Geschmack bietet gute Möglichkeiten für die vielseitige Verwendung dieser Kresse. Insbesondere bei fettreichen Gerichten wie fettem Fisch (Makrele), Kalbsbries und Leber, aber auch in einem grünen Salat ist Vene Cress eine attraktive Zutat.

Mustard Cress hat einen deutlichen Wasabi-/Senfgeschmack.

Die farblich akzentuierten Blätter verleihen der Kresse eine besondere Note. Diese Variante wurde speziell wegen des ausgeprägten Aromas der jungen Pflanze ausgewählt. Mustard Cress ist ein ausgezeichnetes Würzmittel für Salate und kommt besonders in Kombination mit Carpaccio oder rohem Fisch zur Geltung. Auch einem kalten Fleisch- oder Fischgericht verleiht diese Kresse das gewisse Etwas. Mustard Cress ist ferner ein guter Begleiter für die asiatische Küche.

Art.Nr. 945048 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 800076 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Shiso Purple ist das populärste Produkt im Koppert CressSortiment. Der Geschmack erinnert leicht an Kümmel, allerdings mit einer ganz eigenen Note. Shiso Purple ist eine äußerst vielseitig einsetzbare Kresse mit hohem dekorativem Wert. Ihr Geschmack kommt besonders in Kombination mit Waldpilzen, Käse oder Bouillon gut zur Geltung. Shiso Purple mit rohem Fisch ist eine ideale Kombination.

Honny Cress ist eine honigsüße Kresse. Der intensive süße Geschmack der Kresse macht sie besonders für Desserts geeignet. Der Geschmack der Blätter bleibt angenehm im Mund. Vor allem in Desserts und Patisserie bietet diese kalorienfreie Zutat unzählige Möglichkeiten. Ferner ist sie dank ihrem süßen Geschmack der perfekte Gegenspieler für bittere und saure Zutaten. Honny Cress harmoniert ausgezeichnet mit weißem Schimmelkäse, sauren Früchten oder Joghurt-Desserts.

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KRESSE

Kresse Time

Kresse Rock Chives

Art.Nr. 945047 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 800072 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Kresse BlinQ

Kresse Baby Clover

Auf den Blättern der Kresse liegen kleine Kristalle, die der Pflanze nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern auch einen angenehmen Bite verleihen. Der Geschmack von BlinQ Cress reicht von frisch und leicht salzig bis salzig und harmoniert gut mit leicht salzigen und säuerlichen Gerichten.

BlinQ Cress eignet sich sowohl für Kombinationen mit Fleisch (Tartar, Entrecote oder Wagyu) als auch mit Fisch (Anchovis oder Makrele). Die Möglichkeiten sind äußerst vielfältig.

Baby Clover Cress ist eine dekorative kleinblättrige Kresse mit kleeförmigen (herzförmigen, lanzettförmigen) Blättern und einem leicht säuerlichen Geschmack. Baby Clover Cress erinnert an saure grüne Äpfel und eignet sich daher bestens für süße Gerichte wie Cremesuppen, aber auch für Soßen und Fisch. Außerdem ist Baby Clover Cress eine ideale Zutat für Mayonnaise, Joghurt, Salate und Getränke wie Limonade und Tee.

Art.Nr. 945042 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 945037 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Time Cress ist ein junger, zarter Thymian, als Kresse sehr leicht verdaulich und leicht bitter. Die Kresse ist mit festen Beilagen wie gegrillten Kartoffeln und Wurzelgemüse kombinierbar, aber auch mit Lamm, für Desserts oder Cocktails.

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Rock Chives ist an der schwarzen Hülse auf der Kresse zu erkennen, der Samenhülse. Diese Hülse verleiht der Kresse einen verspielten Charakter. Rock Chives hat ein feines Knoblaucharoma, das sich ausgezeichnet in Kräuterbutter, Öl oder Tsatsiki entfaltet. Außerdem passt dieser Geschmack gut zu Gemüsegerichten, Fisch und Fleisch. Die Samenhülse wird übrigens knusprig, wenn man sie kurz erhitzt. Ein ganz besonderer Effekt.

= Vorbestellung

KRESSE & BLÄTTER

Kresse Adji

Wheat Grass

Art.Nr. 945036 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

Art.Nr. 939744 100 g / Tasse Verpackungseinheit: 16 Tassen / Karton

From Age Leaves

Syrha Leaves

Art.Nr. 945271 15 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

Art.Nr. 945046 100 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

Adji Cress ist eine Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt und insbesondere in Japan, Südkorea und China zu finden ist. In Japan ist sie traditionell eine Delikatesse in Kombination mit fettem Fisch. Die Blätter wurden als Gemüse gegessen und waren in der Volksmedizin ein Mittel mit vermeintlich kühlender und blutstillender Wirkung.

From Age Leaves ist ein großes, wolliges Blatt mit dem ausgesprochenen Geschmack von französischem Käse. Das Blatt ist dank der grünen und roten Farbe sehr dekorativ. Es eignet sich zur Verwendung in warmen und kalten Gerichten. From Age Leaves lässt sich gut mit süßen Zutaten kombinieren, beispielsweise in süßen Kombinationen von roten Früchten oder Sirup.

Wheat Grass hat einen kräftigen und süßen Geschmack.

Gerade im Zusammenhang mit dem Gesundheitsbewusstsein ist Wheat Grass ein beliebtes Produkt. Die Popularität ist dem hohen Gehalt an Chlorophyll, Magnesium und Selen zuzuschreiben. Das Weizengras ist einer der reichsten natürlichen Lieferanten an Vitamin A, Vitamin-B-Komplex, B12, C, E und K.

Syrha Leaves verleihen Salaten, Suppen und Saucen einen frischen, säuerlichen Akzent. Syrah Leaves kommt am besten in Obstsalaten, in Kombination mit roten Früchten, weißer Schokolade oder sogar Koriander zur Geltung. Der Geschmack stammt aus natürlicher Oxal- und Ascorbinsäure.

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BLÄTTER & BLÜTEN

Apple Blossom

Shiso Leaves Purple

Art.Nr. 800210 100 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

Art.Nr. 864001 15 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 12 Tassen / Karton

Salty Fingers

Kaffir Lime Leaves

Apple Blossom eignet sich gut zur Verfeinerung von Desserts und Cocktails. Die Kombination mit Schalenoder Krustentieren oder Räucherfisch verleiht den Gerichten das gewisse Etwas. Apple Blossom ist der dekorative Apfel in einem Gericht.

Salty Fingers ist eine dekorative, aber vor allem schmackhafte Zutat. Die knusprige Konsistenz und der salzig, leicht bittere Geschmack, sind eine wertvolle Ergänzung zu den zur Verfügung stehende salzigen Produkten. Salty Fingers wirken appetitanregend und lassen sich gut mit Fleisch oder Pilzen kombinieren. Besonders gut zu Fischgerichten, aber auch zu Schalen- und Krustentieren. Salty Fingers fügt dem Geschmackserlebnis eine überraschende Note hinzu.

Art.Nr. 864003 50 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

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Shiso Leaves Purple wird häufig in Tempura getaucht und frittiert. Köstlich und schön anzusehen. Eine Variante ist das Frittieren ohne Teig zur Verwendung als Dekoration. Shiso Leaves können auch mit Wild, Pilzen oder verschiedenen Fischarten verwendet werden. Das Blatt hat ein kräftiges, würziges Aroma. Vor allem im Herbst eignen sich die Blätter zur Dekoration, beispielsweise von Wildgerichten.

Die Kaffir Lime Leaves haben eine dunkelgrün-glänzende Oberseite und eine hellgrüne Unterseite. Die Blätter wachsen paarig mit einem größeren und einem kleineren Blatt. Das Produkt findet in der asiatischen Küche häufige Anwendung.

So dient es zum Würzen von Suppen, Currys oder Reis.

Darüber hinaus lässt sich dieses Produkt ausgezeichnet mit Fisch, Lamm, Schwein und Huhn kombinieren. Auch als Tee (Infusion) für alkoholische und nicht alkoholische Getränke eignen sich die Blätter.

Art.Nr. 938860 25 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

= Vorbestellung

BLÄTTER & BLÜTEN

Sechuan Buttons

Dushi Buttons

Art.Nr. 805826 30 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

Art.Nr. 945035 30 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

Der Geschmack ist für einige Leute vergleichbar mit einem kleinen ‚elektrischen‘ Schock. Zu Beginn des Verzehres beginnen die Blütenteile auf der Zungenspitze zu prickeln wie Champagner. Dann beginnt der Geschmack sich im Mund zu entwickeln - zuerst macht sich eine Art taubes Gefühl an den Wangen bemerkbar, gefolgt von einer starken Speichel Absonderung. Sechuan Button wird häufig als Infusion in Cocktails und Amuses verwendet. Sechuan ist appetitanregend und neutralisierend.

Dushi Button sind sehr süß mit einem zarten Duft und leichtem Geschmack nach Minze. Schon ein Button sorgt in einem Dessert für eine Überraschung. Ein Genuss zu Eis. Dushi Button ist sehr süß und damit ein guter Gegenpol in bitteren Gerichten. Auch für Kombinationen mit süßen Zwiebeln oder Zitrus geeignet. Eine besonders interessante Kombination ist Dushi Botton mit Kaffee. Ihre Gäste werden sich wundern, woher dieser interessante Geschmack kommt. Optisch gesehen passen sie hervorragend zu roten Früchten.

Floregano

Der Geschmack von frischem Oregano. Dank ihrer dekorativen Ausstrahlung und des vollen Aromas sehr vielseitig einsetzbar. Floregano passt ausgezeichnet zu orientalischen und Lammgerichten. Außerdem harmoniert die Blüte gut zu Paprika, Tomate oder Zucchini.

Art.Nr. 945033 50 Stück / Tasse Verpackungseinheit: 2 Tassen / Karton

Auf Anfrage sind alle Artikel der Firma Koppert über AGM zu beziehen!

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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Champignons Scheiben, 5 mm

Champignons geachtelt

Art.Nr. 821709 5 kg / Packung

Art.Nr. 828744 5 kg / Packung

Gurken Scheiben, 3 mm

Gurken Scheiben, 1 mm

Art.Nr. 677620 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 684816 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Karotten ganz, messergeschält

Karotten Julienne, 3 mm

Art.Nr. 677702 3 kg / Packung

Art.Nr. 684798 5 kg / Packung Art.Nr. 677621 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Karotten Scheiben, 3 mm Art.Nr. 890450 5 kg / Packung

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Paprika rot Stücke, 30 mm

Paprika grün Stücke, 30 mm

Art.Nr. 684783 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 684784 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Paprika gemischt Streifen, 3 - 5 mm

Paprika gemischt Würfel, 10 mm

Art.Nr. 677625 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677879 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Radieschen Julienne, 3 mm

Gelbe Rüben ganz, messergeschält

Art.Nr. 930852 500 g / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 682700 3 kg / Packung

Gelbe Rüben Julienne, 3 mm

Sojakeimlinge

Art.Nr. 684797 5 kg / Packung Art.Nr. 684788 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677633 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton Art.Nr. 684577 200 g / Tasse Verpackungseinheit: 4 Tassen / Karton

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Weißkrautfleckerl 15 x 15 mm

Kraut weiß geschnitten, 1,5 mm

Art.Nr. 684806 5 kg / Packung

Art.Nr. 684493 5 kg / Packung Art.Nr. 677623 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Kraut rot geschnitten, 1,5 mm Art.Nr. 937743 5 kg / Packung Art.Nr. 684494 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Tomaten Spalten

Tomaten Scheiben, 6 mm

Art.Nr. 684786 3 kg / Packung Art.Nr. 677622 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 677878 3 kg / Packung Art.Nr. 684575 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Tomaten Würfe, 5 mm

Zucchini Stifte, 5 mm

Art.Nr. 828694 2,5 kg / Packung

Art.Nr. 684808 5 kg / Packung

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Sellerie halbiert, messergeschält

Sellerie Julienne, 3 mm

Art.Nr. 684793 2,5 kg / Packung

Art.Nr. 684789 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Babyspinat

Knoblauch geschält

Art.Nr. 943061 250 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 677638 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Petersilie gehackt

Schnittlauch geschnitten

Art.Nr. 677634 150 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 677635 150 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Lauch Ringe, 3 mm

Jungzwiebel Ringe, 5 mm

Art.Nr. 684802 5 kg / Packung Art.Nr. 935522 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 942960 1 kg / Packung

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Zwiebel weiß ganz, geschält

Zwiebel rot ganz, geschält

Art.Nr. 677636 3 kg / Packung

Art.Nr. 930851 3 kg / Packung

Zwiebel weiß Streifen, 3 mm

Zwiebel rot Streifen, 3 mm

Art.Nr. 684207 5 kg / Packung Art.Nr. 898885 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 898881 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGES, SORTENREINES GEMÜSE

Zwiebel weiß Würfel, 5 mm

Zwiebel rot Würfel, 5 mm

Art.Nr. 684794 5 kg / Packung Art.Nr. 898883 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 898879 500 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Zwiebelwürfel gedünstet 6 mm

Zwiebelwürfel gebräunt 4 mm

aus 100 % frischen Zwiebeln, ohne Zusatzstoffe, kein bitterer Nachgeschmack, brauchen keine Vorbereitungszeit, 1 kg gedünstet Zwiebeln entsprechen ca. 3 kg rohen Zwiebeln

aus 100 % frischen Zwiebeln, ohne Zusatzstoffe, kein bitterer Nachgeschmack, brauchen keine Vorbereitungszeit, 1 kg gebräunte Zwiebeln entsprechen ca. 5 kg rohen Zwiebeln

Art.Nr. 942607 3 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton

Art.Nr. 942924 3 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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KREN

Steirer Kren frisch gerieben

Wasabo Kren Krenzubereitung mit Wasabiblattpulver

Art.Nr. 259733 1 kg / Kübel Art.Nr. 235142 500 g / Kübel Verpackungseinheit: 6 Kübel / Karton

Art.Nr. 944444 200 g / Kübel Verpackungseinheit: 6 Kübel / Karton

Steirer Kren mit Apfel frisch gerieben mit getrockneten Apfelstückchen Art.Nr. 936591 800 g / Kübel Verpackungseinheit: 6 Kübel / Karton

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= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGE GEMÜSEMISCHUNGEN

Wok Mix Asia

Wok Mix Bangkok

Art.Nr. 684779 2 kg / Packung

Art.Nr. 944264 2 kg / Packung

Paprika gemischt, Zucchini, Karotten, Zwiebel weiß, Mungobohnensprossen, Erbsenschoten

Paprika gemischt, Chinakohl, Karotten, Lauch, Mungobohnensprossen, Erbsenschoten, Weisskraut, Zucchini

Symbolfoto

Wok Mix Peking

Grillgemüse

Art.Nr. 944263 2 kg / Packung

Art.Nr. 940938 5 kg / Packung

Paprika gemischt, Kohl, Weisskraut, Karotten, Lauch

Zucchini, Zwiebel rot, Paprika rot und gelb

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KÜCHENFERTIGE GEMÜSEMISCHUNGEN

Symbolfoto

Esterhazy Mix Julienne, 3 mm

Esterhazy Mix Julienne, 1 mm

Karotten, Lauch, Gelbe Rüben, Sellerie

Karotten, Lauch, Gelbe Rüben, Sellerie

Art.Nr. 677626 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 684775 5 kg / Packung

Suppengemüse gewürfelt

Wurzelgemüse gewürfelt, 5 mm Karotten, Sellerie, Gelbe Rüben

Art.Nr. 684492 5 kg / Packung Art.Nr. 680965 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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Art.Nr. 942957 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

= Vorbestellung

KÜCHENFERTIGE GEMÜSEMISCHUNGEN

Ratatouille Mix

Fitness Mix

Art.Nr. 677629 2,5 kg / Packung

Art.Nr. 684795 1 kg / Packung

Paprika gemischt, Zucchini, Zwiebel rot

Zucchini, Kohlrabi, Karotten, Paprika gemischt

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31

TIEFKÜHLGEMÜSE

Mix Rustikal blanchiert

Mediterranes Gemüse blanchiert

Karfiol, gelbe und orangefarbene Karottenstücke, Romanobohnen

gelbe Karotten, Zucchini, Paprikawürfel, gegrillte Auberginen, Romanesco-Röschen

Art.Nr. 269382 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 881153 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 100 °C ca. 5 - 7 Minuten 300 g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser bei 800 W ca. 5 Minuten

in leicht gesalzenem Wasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren ca. 5 - 7 Minuten

300 g tiefgekühltes Gemüse mit 2 EL Wasser bei 600 W ca.

4 - 7 Minuten

tiefgekühlt bei 100 % Dampf ca. 4 - 7 Minuten

Mischgemüse 3-fach

Brunoise Mix

Art.Nr. 213614 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 282937 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Markerbsen, Karotten gewürfelt, Rüben gewürfelt

32

Knollensellerie gewürfelt, Karotten gewürfelt, Porree Feinschnitt, Staudensellerie gewürfelt, Zwiebeln gewürfelt

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

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M = Mikrowelle

K = Kombidämpfer

TIEFKÜHLGEMÜSE

Euromix

Euromix

Art.Nr. 892527 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 241251 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

gelbe und rote Karottenscheiben, Romanobrechbohnen, Brokkoliröschen

gelbe und rote Karottenscheiben, Romanobrechbohnen, Brokkoliröschen

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

Kaisergemüse

Kaisergemüse

Art.Nr. 892522 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99286 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Karottenscheiben, Blumenkohl, Brokkoli

Karottenscheiben, Blumenkohl, Brokkoli

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

F P = Fritteuse Pfanne

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

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33

TIEFKÜHLGEMÜSE

Julienne Mix

Paprikastreifen

Art.Nr. 103482 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 171826 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Karottenstifte, Porree Feinschnitt, Knollenselleriestifte

roter, grüner und gelber Paprika

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

Gala Mischung

Schwenk Mix

Art.Nr. 821153 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 936855 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Brokkoli, Karfiol, Romanesco, Babykarotten, Zuckererbsenschoten

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Brokkoli, gelbe Karotten, rote Zwiebeln

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

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= Vorbestellung

M = Mikrowelle

K = Kombidämpfer

TIEFKÜHLGEMÜSE

Wok-Gemüse

Rosenkohl 25/30

Art.Nr. 882300 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99142 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Karotten, Bohnensprossen, gelbe Rüben, Bambus, Lauch, rote Paprikastreifen, Erbsenschoten, Mu-Err-Pilze

bei starker Hitze ca. 5 Minuten, häufig wenden

tiefgefroren bei 100 °C ca. 5 - 6 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten

Rotkraut portioniert, 50 g

Rotkraut tischfertig

bissfest, mit Äpfeln, Öl, Essig und Gewürzen, servierfertig abgeschmeckt

abgestimmt auf den österreichischen Geschmack

Art.Nr. 254405 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 166742 1,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 10 Säcke / Karton

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

F P = Fritteuse Pfanne

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C und 40 % Dampf ca. 17 - 20 Minuten

tiefgefroren in etwas Wasser bei mittlerer Hitze, wenn nötig Flüssigkeit nachgießen

aufgetaut bei 650 W ca. 2 - 3 Minuten

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

tiefgefroren in etwas Wasser bei mittlerer Hitze, wenn nötig Flüssigkeit nachgießen

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35

TIEFKÜHLGEMÜSE

Brechbohnen geschnitten, 2,5 cm

Brechbohnen jung, geschnitten, 3 - 4 cm

Art.Nr. 892530 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99103 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

Markerbsen mittelfein, 9 - 10 mm

Markerbsen fein, 8 - 9 mm

Art.Nr. 892525 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99134 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

36

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

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= Vorbestellung

M = Mikrowelle

K = Kombidämpfer

TIEFKÜHLGEMÜSE

Prinzessbohnen ganze Bohnen, sehr fein, Ø 6,5 - 8 mm

Zuckererbsenschoten

Art.Nr. 99113 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 104043 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

Spargel grün, ca. 17 cm Länge, Ø 10 - 18 mm

Spargel weiß, ca. 17 cm Länge, Ø 10 - 18 mm

Art.Nr. 99234 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 99233 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

F P = Fritteuse Pfanne

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

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37

TIEFKÜHLGEMÜSE

Brokkoli 40 - 60 mm

Brokkoli 10 - 40 mm

Art.Nr. 892520 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99127 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

Blumenkohl 30 - 45 mm

Blumenkohl 30 - 60 mm

Art.Nr. 892529 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99118 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

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mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca.

5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

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= Vorbestellung

M = Mikrowelle

K = Kombidämpfer

TIEFKÜHLGEMÜSE

Blumenkohl Reis

ideale kalorienarme Beilage, statt Reis zu verwenden

Spinat fein passiert

Art.Nr. 942546 450 g / Sack Verpackungseinheit: 12 Säcke / Karton

Art.Nr. 99139 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 - 7 Minuten

bei 850 W ca. 5 - 6 Minuten

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren ca. 6 - 8 Minuten

Blattspinat portioniert

Blattspinat portioniert

Art.Nr. 892518 50 x 50 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99137 50 x 50 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

F P = Fritteuse Pfanne

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

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39

TIEFKÜHLGEMÜSE

Zuckermais „supersweet“ gekocht

Süßmais blanchiert

Art.Nr. 99232 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 862380 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton aufgetaut kurz erwärmen

Produkt aufgetaut verwenden

Halbe Maiskolben ca. 100 g / Stück

Avocado halbiert

Art.Nr. 265383 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 892250 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

bei 850 W ca. 7 - 9 Minuten

40

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tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 8 - 10 Minuten

Produkt aufgetaut verwenden

= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

TIEFKÜHLGEMÜSE

Baby-Karotten Länge ca. 5 cm

Karottenscheiben Wellenschnitt

Art.Nr. 99155 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 99215 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

Kürbis gewürfelt, 10 x 10 mm

Schwarzwurzeln geschnitten, ca. 5 cm Länge

Art.Nr. 269999 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 280870 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 650 W ca. 4 - 5 Minuten, nach der halben Garzeit umrühren

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

tiefgefroren bei 100 °C ca. 6 - 8 Minuten

tiefgefroren in Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

F P = Fritteuse Pfanne

T P = Topf = Pfanne

M = Mikrowelle T = Topf

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41

TIEFKÜHLGEMÜSE

Petersilie IQF

Schnittlauch IQF

Art.Nr. 246828 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 9 Säcke / Karton

Art.Nr. 248370 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 9 Säcke / Karton

Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.

Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.

Knoblauchzehen ganz, geschält

Zwiebel gewürfelt, 10 x 10 mm

Art.Nr. 247671 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 247669 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.

Produkt tiefgefroren verwenden. Nach Gebrauch in verschlossener Verpackung umgehend in das Tiefkühlfach zurücklegen.

42

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TIEFGEKÜHLTE PILZE

Steinpilze

Champignons geschnitten

Art.Nr. 175471 ganz / 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke / Karton Art.Nr. 175472 gewürfelt / 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke pro Karton

Art.Nr. 99130 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

mit 1 - 2 EL pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

in kochendem Salzwasser bei kleiner Flamme ca. 5 - 10 Minuten

Pfifferlinge mittel, blanchiert

Pfifferlinge unblanchiert

Art.Nr. 223617 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke / Karton

Art.Nr. 872790 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist

gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist

F P = Fritteuse Pfanne

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

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43

TIEFGEKÜHLTE PILZE

Pfifferlinge und Stockschwämmchen

Pilzmischung Gastro

Art.Nr. 223619 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 846580 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist

Waldpilzmischung Gastro IQF Maronenpilze gewürfelt, Eierschwammerl, Butterpilze, Reizker, gewürfelt Art.Nr. 872795 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist

44

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Austernpilze, Shii-Take, Nameko-Pilze

gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist

Feine Pilzmischung

Butterpilze, braune Egerlinge, Austernpilze, Nameko-Pilze, Shii-Take Art.Nr. 223618 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton gefroren anbraten, bis das Wasser verdampft ist

= Vorbestellung

P = Pfanne

FRISCHE EINZELFRÜCHTE

Orangen Filet mit Saft

Orangen Scheiben mit Saft

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Art.Nr. 938732 10 kg / Kübel Art.Nr. 938731 5 kg / Kübel

Art.Nr. 938733 10 kg / Kübel Art.Nr. 938734 5 kg / Kübel

Grapefruit Filet mit Saft

Grapefruit Scheiben mit Saft

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Art.Nr. 938724 10 kg / Kübel Art.Nr. 938723 5 kg / Kübel

Art.Nr. 938725 10 kg / Kübel Art.Nr. 938726 5 kg / Kübel

P = Pfanne

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45

FRISCHE EINZELFRÜCHTE

Ananas Würfel mit Saft

Mango Würfel mit Saft

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Art.Nr. 938722 10 kg / Kübel Art.Nr. 938721 5 kg / Kübel

Art.Nr. 938729 10 kg / Kübel Art.Nr. 938730 5 kg / Kübel

Melonenmix Würfel mit Saft, Zucker- und Honigmelone

Kiwi Scheiben mit Saft

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Art.Nr. 938737 10 kg / Kübel Art.Nr. 938738 5 kg / Kübel

Art.Nr. 938728 10 kg / Kübel Art.Nr. 938727 5 kg / Kübel

46

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= Vorbestellung

FRISCHE EINZELFRÜCHTE

Trauben blau mit Saft

Äpfel pasteurisiert geschält und blättrig geschnitten

Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg Art.Nr. 938736 10 kg / Kübel Art.Nr. 938735 5 kg / Kübel

Art.Nr. 943375 2 kg / Beutel Verpackungseinheit: 10 Beutel / Karton

Granatapfelkerne mit Saft Fruchteinwaage 2 kg bzw. 400 g Art.Nr. 940014 2,5 kg / Kübel Art.Nr. 940013 500 g / Kübel

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FRISCHER FRUCHTSALAT

Fruchtsalat Exotic

Fruchtsalat Classic

Art.Nr. 938699 10 kg / Kübel Art.Nr. 938710 5 kg / Kübel

Art.Nr. 836430 10 kg / Kübel Art.Nr. 825032 5 kg / Kübel

Apfel, Orange, Zuckermelone, Ananas, Kiwi, Mango, Papaya, Honigmelone, Läuterzucker, Litschisaft, Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Apfel, Orange, Zuckermelone, Ananas, Traube blau, Kiwi, Honigmelone, Orangensaft, Läuterzucker, Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg

Fruchtsalat Wellness

Apfel, Orange, Zuckermelone, Ananas, Traube blau, Kiwi, Honigmelone, Orangensaft (ungezuckert) Fruchteinwaage 7 kg bzw. 3,5 kg Art.Nr. 938698 10 kg / Kübel Art.Nr. 938711 5 kg / Kübel

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= Vorbestellung

TIEFGEKÜHLTES OBST

Erdbeeren IQF

Erdbeeren IQF

Art.Nr. 817758 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 216270 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

Himbeeren IQF, 95 % ganze Stücke

Himbeeren IQF

Art.Nr. 817752 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 216244 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

M = Mikrowelle

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

T = Topf

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

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49

TIEFGEKÜHLTES OBST

Waldheidelbeeren IQF

Preiselbeeren IQF

aus Wildsammlung in Kanada

aus Wildsammlung in Kanada

Art.Nr. 937533 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 216394 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

Beerencocktail IQF

Beerencocktail IQF

Erdbeeren, rote Ribisel, Brombeeren, Sauerkirschen, Waldheidelbeeren, Himbeeren

Himbeeren, Brombeeren, Ribisel, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren

Art.Nr. 216269 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 863642 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

50

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tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

= Vorbestellung

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

M = Mikrowelle

T = Topf

TIEFGEKÜHLTES OBST

Zwetschken IQF, halbiert, ohne Stein

Marillen IQF, halbiert, ohne Stein

Art.Nr. 216272 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 216280 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

Sauerkirschen freirollend, ohne Stein

Granatapfelkerne freirollend

Art.Nr. 817753 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 942961 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

F = Fritteuse

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

P = Pfanne

T = Topf

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

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TIEFGEKÜHLTES OBST

Ananaswürfel freirollend

Mangowürfel freirollend

Art.Nr. 932779 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 247228 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

Tropic Garden

Ananasstücke, Melonenbällchen grün und gelb, Papayaund Mangowürfel Art.Nr. 221791 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton schnelles Auftauen in der Mikrowelle möglich, dann wie frisches Obst verwenden

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tiefgefroren in etwas kochendem Wasser, nicht zu gar werden lassen

= Vorbestellung

M = Mikrowelle

T = Topf

FRISCHE FRUCHTSĂ„FTE

Orangensaft frisch gepresst

Orangensaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren

Art.Nr. 940780 1 l / Flasche Art.Nr. 940781 250 ml / Flasche

Art.Nr. 816480 2 l / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton

Grapefruitsaft frisch gepresst

Grapefruitsaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren Art.Nr. 936619 2 l / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton

Art.Nr. 940783 1 l / Flasche Art.Nr. 940784 250 ml / Flasche

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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FRISCHE FRUCHTSĂ„FTE

Zitronensaft frisch gepresst

Zitronensaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren

Art.Nr. 940785 1 l / Flasche Art.Nr. 940786 250 ml / Flasche

Art.Nr. 822282 500 ml / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton

Limettensaft frisch gepresst

Limettensaft 100 % kalt gepresst nicht erhitzt, haltbar gemacht durch HPP-Verfahren

Art.Nr. 940791 1 l / Flasche Art.Nr. 940792 250 ml / Flasche

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Art.Nr. 937916 1 l / Flasche Verpackungseinheit: 6 Flaschen / Karton

FRISCHE FRUCHTSÄFTE

Ananassaft frisch gepresst

Mangosaft frisch gepresst

Art.Nr. 940879 1 l / Flasche Art.Nr. 940880 250 ml / Flasche

Art.Nr. 940794 1 l / Flasche Art.Nr. 940793 250 ml / Flasche

Multivitaminsaft frisch gepresst

Apfel-Karottensaft frisch gepresst

Art.Nr. 940787 1 l / Flasche Art.Nr. 940789 250 ml / Flasche

Art.Nr. 940753 1 l / Flasche Art.Nr. 940779 250 ml / Flasche

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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FRISCHE FRUCHTPÜREES

Fruchtpüree Himbeere gekühlt, wiederverschließbar

Fruchtpüree Erdbeere gekühlt, wiederverschließbar

aus Himbeere und reinem Rohrzucker

aus Erdbeere und reinem Rohrzucker

Art.Nr. 287885 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 287884 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Fruchtpürree Schwarze Johannisbeere gekühlt, wiederverschließbar

Fruchtpüree Birne gekühlt, wiederverschließbar

aus schwarzer Johannisbeere und reinem Rohrzucker

aus Birne und reinem Rohrzucker

Art.Nr. 287890 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 287889 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

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FRISCHE FRUCHTPÜREES

Fruchtpüree Mandarine gekühlt, wiederverschließbar

Fruchtpüree Pfirsich gekühlt, wiederverschließbar

aus 100% Mandarine

aus weißem Pfirsich und reinem Rohrzucker

Art.Nr. 287900 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 287904 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Fruchtpüree Kokosnuss gekühlt, wiederverschließbar

Fruchtpüree Banane gekühlt, wiederverschließbar

aus Kokosnussmilch und Invertzuckersirup

aus Banane und Invertzuckersirup

Art.Nr. 287902 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 287901 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

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FRISCHE FRUCHTPÜREES

Fruchtpüree Ananas gekühlt, wiederverschließbar

Fruchtpüree Mango gekühlt, wiederverschließbar

aus Ananas und reinem Rohrzucker

aus Mango und reinem Rohrzucker

Art.Nr. 287907 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 287886 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Fruchtpüree Passionsfrucht gekühlt, wiederverschließbar

Fruchtpüree Exotik gekühlt, wiederverschließbar

aus Passionsfrucht und reinem Rohrzucker

aus exotischen Früchten (Mango, Banane, Passionsfrucht, Limette) und reinem Rohrzucker

Art.Nr. 287887 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 287888 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

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TIEFGEKÜHLTE FRUCHTPÜREES

Fruchtpüree Erdbeere

Fruchtpüree Himbeere

Art.Nr. 275656 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 275637 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Fruchtpüree Mango

Fruchtpüree Passionsfrucht

Art.Nr. 275615 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 275635 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

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ADEG Wolfsberg e.Gen. AGM Wolfsberg Grazer Straße 6 9400 Wolfsberg Tel: 04352/3356-0, Fax-DW: 56 E-Mail: agm.wolfsberg@adeg-wolfsberg.at

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