Convenience Katalog 2019 - Schnelle Küche, Burger & Fingerfood - Version Zell

WIR VERSTEHEN UNS.

Schnelle Küche, Burger & Fingerfood

www.caterline.at

Des Chefkochs Geheimnis.

DAS GEHEIMNIS DER GUTEN KÜCHE Jede exzellente Küche hat ein gut behütetes Geheimnis: Caterline – Des Chefkochs Geheimnis.

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WIR VERSTEHEN UNS.

Kochen Sie wie Sie wollen.

Suppen, Strudel, Knödel, Burger, Fleischund Fischgerichte – wir liefern die Produkte roh, vorgekocht, fertig gebraten, paniert, vorfrittiert oder mariniert. Ob Gemüse- oder Fleischgericht, ob asiatisch, orientalisch, mediterran oder doch lieber traditionell österreichisch, mit dieser Auswahl erweitern Sie Ihre Menükarte im Handumdrehen – wenig Aufwand, viel Geschmack. Bequemer geht’s nicht.

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SUPPENEINLAGEN

Leberknödel roh

Leberknödel roh, Premium Qualität

aus frischer Rinder- und Schweineleber

aus österreichischer Rinderleber

Art.Nr. 892777 50 x 40 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 168572 50 x 40 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

tiefgefroren in leicht kochender Suppe ca. 10 - 15 Minuten

Leberknödel gebacken

tiefgefroren in leicht kochender Suppe ca. 15 Minuten

Schöberl roh

aus Schweins- und Rindsleber

aus Eierbiskuit

Art.Nr. 224239 10 x 95 g / Packung

Art.Nr. 885909 70 Portionen, ca. 21,5 g / Stück Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

ca. 15 Minuten in heißer Suppe ziehen lassen

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tiefgefroren mit 2 - 3 cm Wasser bei 100 % Dampf ca. 25 Minuten

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tiefgefroren bei 100 °C mit 100 % Dampf ca. 5 Minuten

= Vorbestellung

bei 1000 W ca. 30 Sekunden, danach mit heißer Supper übergießen

K = Kombidämpfer

T = Topf

SUPPENEINLAGEN

Grießnockerl vorgekocht

Grießnockerl vorgekocht, Premium Qualität

mild gewürzt, mit typischem Grießkern

mild gewürzt

Art.Nr. 892776 50 x 33 g / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

Art.Nr. 158542 50 x 33 g / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton tiefgefroren bei 100 % Dampf und 100 °C ca. 20 - 25 Minuten

tiefgefroren in leicht kochender Suppe 5 Minuten, danach 5 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren in leicht kochender Suppe 5 Minuten, danach 5 Minuten ziehen lassen

Grießknödel roh

Gemüse-Grießnockerl roh mit Karotten und Kräutern verfeinert

Art.Nr. 936602 20 x ca. 50 g / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 882302 50 x 33 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 2 Minuten kochen lassen, danach 10 Minuten ziehen lassen

M F == Mikrowelle Fritteuse

bei 100 °C mit 100 % Dampf ca. 20 Minuten

tiefgefroren in leicht kochendem Wasser 10 - 12 Minuten kochen, danach 5 Minuten ziehen lassen

in einer mit Wasser gefüllten Tasse bei 1000 W ca. 1,5 Minuten

P = Pfanne

T = Topf

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SUPPENEINLAGEN

Frittaten fertig gebacken

Fleischstrudel vorgebacken Suppeneinlage gefüllt mit Faschiertem und Gemüse

in Streifen geschnittene Palatschinken, mit Schnittlauch

Art.Nr. 886003 90 x 40 g / Karton

Art.Nr. 248338 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 100 % Dampf und 130 °C ca. 8 Minuten

tiefgefroren in leicht kochender Suppe 5 Minuten ziehen lassen (Suppe darf nicht mehr aufwallen)

bei 100 °C mit 100 % Dampf ca. 1 - 2 Minuten erwärmen

Kaspressknödel gebraten

Kaspressknödel gebacken

mit Bergkäse

handgemacht

Art.Nr. 889024 45 x ca. 45 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 865729 10 x 90 - 105 g / Packung

tiefgefroren bei 130 °C ohne Dampf ca. 15 Minuten

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bei 1000 W ca. 30 Sekunden danach mit heißer Suppe übergießen

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bei 165 °C (Heißluft) ca. 12 Minuten

= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

PANIERTES FLEISCH

Schweine-Schnitzel paniert, roh

Schweine-Cordon Bleu paniert, roh

Semmelbrösel- und Eipanade

Semmelbrösel- und Eipanade

Art.Nr. 817775 25 x 120 g / Karton Art.Nr. 821735 18 x 160 g / Karton Art.Nr. 816582 18 x 180 g / Karton

Art.Nr. 217769 11 x 260 g / Karton

mit reichlich Öl ca. 7 - 9 Minuten

mit reichlich Öl ca. 8 - 10 Minuten

bei 180 °C ca. 6 - 8 Minuten

bei ca. 165 °C ca. 5 - 7 Minuten

Symbolfoto

Puten-Schnitzel paniert, vorgebacken, gegart

Puten-Cordon Bleu paniert, vorgebacken, gegart aus Putenbrust Art.Nr. 838066 180 - 200 g / 3 kg / Karton

Art.Nr. 893182 20 x 150 g / Karton Art.Nr. 838067 16 x 180 g / Karton mit wenig Öl ca. 2 - 3 Minuten bei 200 °C ca. 7 - 9 Minuten, bei Bedarf wenden

F = Fritteuse

mit wenig Öl ca. 2 - 3 Minuten

ca. 1 - 2 Minuten, für knusprige Kruste Grillfunktion verwenden

bei 200 °C für ca. 15 - 17 Minuten, bei Bedarf wenden

bei 180 °C ca. 2 - 3 Minuten

P = Pfanne

M T == Mikrowelle Topf

ca. 5 Minuten, für knusprige Kruste Grillfunktion verwenden bei 170 °C ca. 8 Minuten

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PANIERTES FLEISCH

Hühner-Schnitzel paniert, vorgebacken, gegart

Hühner-Cordon Bleu paniert, vorgebacken, gegart

aus Hühnerbrust

aus Hühnerbrust

Art.Nr. 830589 ca. 37 x 70 - 90 g / 3 kg / Karton Art.Nr. 830588 ca. 30 x 90 - 110 g / 3 kg / Karton Art.Nr. 216938 ca. 20 x 150 g / 3 kg / Karton Art.Nr. 804005 15 x 200 g / 3 kg / Karton

Art.Nr. 838065 ca. 15 x 180 - 210 g / 3 kg Karton

mit wenig Öl ca. 2 - 3 Minuten bei 200 °C ca. 7 - 9 Minuten, bei Bedarf wenden

ca. 2 Minuten, für knusprige Kruste Grillfunktion verwenden

mit wenig Öl ca. 2 - 3 Minuten

bei 160 - 170 °C ca. 6 - 7 Minuten

bei 200 °C für ca. 15 - 17 Minuten, bei Bedarf wenden

bei 180 °C ca. 3 Minuten

Hühner-Filetspitzen paniert, vorgebacken, gegart

Backhendl paniert, vorgegart

aus Hühnerfilets Art.Nr. 216937 ca. 50 - 70 g / 750 g / Packung Verpackungseinheit: 12 Packungen / Karton Art.Nr. 935956 ca. 50 - 70 g / 3 kg / Karton mit wenig Öl ca. 2 - 3 Minuten ca. 2 - 3 Minuten, für knusprige Kruste Grillfunktion verwenden

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bei 180 °C ca. 3 Minuten

Art.Nr. 839337 3 kg / Karton mit wenig Öl ca. 2 - 3 Minuten

ca. 5 - 8 Minuten mit Grillfunktion

bei 200 °C ca. 15 - 20 Minuten, mehrmals wenden

bei 180 °C ca. 10 Minuten

B = Backofen

K = Kombidämpfer

F = Fritteuse

PANIERTES FLEISCH

Chicken Frites paniert, vorgebacken, gegart

Wiener Backhendl-Streifen paniert, durchgegart

aus Hühnerbruststreifen Art.Nr. 216971 3 kg / Karton

Art.Nr. 279542 3 x 1 kg / Karton bei 180 °C ca. 2 Minuten

mit reichlich Öl ca. 2 - 5 Minuten ca. 1 - 2 Minuten, für knusprige Kruste Grillfunktion verwenden

mit reichlich Öl ca. 2 - 5 Minuten

bei 220 - 250 °C ca. 10 - 12 Minuten

bei 220 - 250 °C ca. 10 - 12 Minuten

bei 175 °C ca. 3 - 4 Minuten

Hühner Nuggets paniert, gebacken

Hühnerfiletstreifen paniert ohne Ei, gebacken

Art.Nr. 199138 125 x 25 g / Karton

Art.Nr. 232217 3 kg / Karton

mit reichlich Öl ca. 2 - 5 Minuten

bei 150 °C ca. 15 Minuten

mit reichlich Öl ca. 2 - 5 Minuten

bei 150 °C ca. 15 Minuten

bei 800 W ca. 3,5 Minuten, bei 600 W ca. 4 Minuten

F = Pfanne P Fritteuse

M P == Mikrowelle Pfanne

T = Topf

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GEGARTES & GEBRATENES FLEISCH

Serviervorschlag

Hähnchenbruststreifen fertig gebraten

Serviervorschlag

Hähnchenfilet gegart, gebräunt

einzeln entnehmbar

einzeln entnehmbar

Art.Nr. 280594 3 kg / Karton

Art.Nr. 850278 ca. 21 x 120 g / Karton

bei 120 °C ca. 4 Minuten

bei 200 °C ca. 6 Minuten

bei 200 °C ca. 13 Minuten

bei 800 Watt ca. 4 Minuten

bei 150 °C ca. 15 Minuten

bei 800 W ca. 3,5 Minuten, bei 600 W ca. 4 Minuten

bei 160 °C ca. 3 Minuten

Serviervorschlag

Grillhähnchen halbiert, fertig gebraten gewürzt, ohne Innereinen Art.Nr. 944436 20 x 475 g / Karton aufgetaut bei 180 °C ca. 15 Minuten

bei 160 °C ca. 15 Minuten

ca. 5 - 8 Minuten mit Grillfunktion für knusprige Haut

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= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

GEGARTES & GEBRATENES FLEISCH

Faschierte Laibchen gebraten

Cevapcici gebraten

aus Schweinefleisch

aus Schweinefleisch, mit frischen Zwiebeln

Art.Nr. 102552 20 x 150 g / Karton

Art.Nr. 199457 20 x 50 g / Packung

aufgetaut bei 200 °C ca. 15 Minuten

aufgetaut in wenig Öl bei mittlerer Hitze unter ständigem Wenden ca. 5 Minuten

aufgetaut bei 180 °C ca. 8 Minuten

aufgetaut in wenig Öl bei mittlerer Hitze unter ständigem Wenden ca. 4 Minuten

Fleischbällchen gebraten

Polpette vom Kalb gebraten

aus Schweine- und Rindfleisch, mit Zwiebeln

mit Zwiebeln und Semmelwürfeln

Art.Nr. 831545 1,6 kg / Packung

Art.Nr. 887587 ca. 107 x 28 g / 3 kg / Karton

aufgetaut bei 200 °C ca. 15 Minuten

F = Fritteuse

aufgetaut bei 200 °C ca. 15 Minuten

aufgetaut in wenig Öl bei mittlerer Hitze unter ständigem Wenden ca. 4 Minuten

P = Pfanne

M T == Mikrowelle Topf

aufgetaut in wenig Öl bei mittlerer Hitze unter ständigem Wenden ca. 5 Minuten

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FLEISCHGERICHTE

Schweine Spieße roh, gewürzt

Putenbrust Spieße roh, gewürzt

Schweine-Schinken-Spieße mit Rohbacon und Zwiebeln

mit Zwiebeln, rotem und grünem Paprika

Art.Nr. 263040 20 x 175 g / Karton

Art.Nr. 263038 20 x 175 g / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 6 - 8 Minuten

bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 6 - 8 Minuten

bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

bei ca. 160 °C ca. 5 Minuten

bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

bei ca. 160 °C ca. 5 Minuten

Beef Tartare roh

Sous Vide Spare Ribs gegart

einzeln entnehmbar

mit feiner BBQ Marinade

Art.Nr. 944461 16 x 130 g Fleisch und 16 x 30 g Marinade / Karton Tartare auftauen lassen und mit der Marinade vermengen

Art.Nr. 944492 ca. 500 g / Packung Verpackunseinheit: 24 Packungen / Karton aufgetaut bei ca. 220 °C ca. 7 - 9 Minuten

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= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

FLEISCHGERICHTE

Serviervorschlag

Spareribs Classic gegart

Kräuterferkel Rollbraten Country vorgegart

Kotelettrippen mit klassischer Würzung, auf den Punkt genau fertig gegart, saftig, dickfleischig

ausgelöstes und gerolltes Kräuterferkel, gewürzt

Art.Nr. 887950 6 kg / Karton

Art.Nr. 888558 2 kg / Karton

bei 180 °C ca. 13 Minuten

(1) bei 140 °C ca. 180 Minuten braten (2) bei 180 °C ca. 20 Minuten bräunen

bei 500 W ca. 8 Minuten bei ca. 200 °C ca. 10 Minuten

Kräuterferkel Partyferkel Country lang vorgegart

Kräuterferkel Partyferkel Country kurz vorgegart

ausgelöstes und gerolltes Kräuterferkel, gewürzt

ausgelöstes und gerolltes Kräuterferkel, gewürzt

Art.Nr. 888537 12 kg / Karton (1) bei 140 °C ca. 300 Minuten braten (2) bei 180 °C ca. 30 Minuten bräunen

F = Fritteuse

(1) bei 140 °C ca. 180 Minuten braten (2) bei 180 °C ca. 20 Minuten bräunen

Art.Nr. 888540 8 kg / Karton (1) bei 140 °C ca. 300 Minuten braten (2) bei 180 °C ca. 30 Minuten bräunen

P = Pfanne

(1) bei 140 °C ca. 300 Minuten braten (2) bei 180 °C ca. 30 Minuten bräunen

M T == Mikrowelle Topf

(1) bei 140 °C ca. 300 Minuten braten (2) bei 180 °C ca. 30 Minuten bräunen

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FISCHSPEZIALITÄTEN

Serviervorschlag

Polardorsch roh, paniert

Kap Seehechtfilet vorgebacken, Knusperpanade

aus Blöcken geschnitten, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar

aus Blöcken geschnitten, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar

Art.Nr. 944270 20 x 150 g / Karton

Art.Nr. 945052 140 - 160 g / 2 kg Beutel Verpackunseinheit: 5 Beutel / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

bei 175 °C ca. 5 - 7 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten

bei 200 °C ca. 20 Minuten

bei 200 °C ca. 20 Minuten

bei 180 °C ca. 6 - 7 Minuten

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Alaska Seelachsfilet roh, paniert

Alaska Seelachs Portionsfilet roh, paniert

aus Blöcken geschnitten, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar

aus Blöcken geschnitten, in Filetform gefertigt, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar

Art.Nr. 285090 50 x 100 g / Karton

Art.Nr. 897170 32 x 190 g / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

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bei 180 °C ca. 5 Minuten

ca. 4 - 5 Minuten

= Vorbestellung

bei 175 °C ca. 2 - 3 Minuten

B = Backofen

K = Kombidämpfer

FISCHSPEZIALITÄTEN

Serviervorschlag

Fischstäbchen paniert, vorgebacken

Fischlaibchen roh, paniert

praktisch grätenfrei

praktisch grätenfrei

Art.Nr. 233436 67 x ca. 30 g / Beutel Verpackunseinheit: 3 Beutel / Karton

Art.Nr. 851631 20 x 75 g / Beutel Verpackungseinheit: 4 Beutel / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten bei 220 °C (Heißluft) ca. 13 - 15 Minuten

mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten

bei 220 °C (ohne Dampf) ca. 13 - 15 Minuten

bei 180 °C ca. 6 - 7 Minuten

bei 180 °C ca. 3 - 4 Minuten

Symbolfoto

Pazifisches Schollenfilet roh, paniert

Zanderfiletstreifen paniert

praktisch grätenfrei

einzeln entnehmbar, praktisch grätenfrei

Art.Nr. 166441 140 - 160 g / 3 kg Karton

Art.Nr. 941505 1 kg / Packung Verpackunseinheit: 5 Packungen / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten

bei 175 - 180 °C ca. 2 - 3 Minuten

bei 200 °C (Heißluft) ca. 6 - 8 Minuten

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten

bei 180 °C ca. 5 Minuten

bei 200 °C ca. 15 Minuten

bei 200 °C ca. 15 Minuten

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MEERESFRÜCHTE

Garnelen Snackbox roh

Garnelen im Kartoffelnest blanchiert geschält, mit Schwanzsegment

Garnelen Dim Sum Auswahl

Art.Nr. 943474 300 g / Packung Verpackunseinheit: 40 Packungen / Karton

Art.Nr. 881776 1 kg / Packung Verpackunseinheit: 10 Packungen / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten

bei 160 - 170 °C ca. 4 - 5 Minuten

Garnelenspieße roh, geschält, entdarmt

Tintenfischringe vorgebacken Calamar a la Romana, aus Tintenfischstücken zusammengefügt, einzeln entnehmbar Art.Nr. 931596 1 kg / Sack Verpackunseinheit: 8 Säcke / Karton bei 180 °C ca. 20 Minuten

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bei 180 °C ca. 2 - 3 Minuten

bei ca. 180 °C ca. 3 - 5 Minuten

Black Tiger, 41/50 Art.Nr. 930002 1 kg / Beutel Verpackunseinheit: 10 Beutel / Karton aufgetaut bei mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten, mehrmals wenden

= Vorbestellung

K = Kombidämpfer

F = Fritteuse

TIEFGEKÜHLTE TEIGWAREN

Gnocchi vorgekocht

Eier-Spätzli blanchiert

aus Kartoffelteig und Hartweizengrieß

aus Kartoffelteig, süß oder pikant zuzubereiten

Art.Nr. 244321 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 244319 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten, mehrmals wenden

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten ziehen lassen

Schupfnudeln blanchiert

Schupfnudeln vorblanchiert, Premium Qualität

aus Kartoffelteig

traditionelle Kartoffelnudeln, aus frischen österreichischen Kartoffeln, wie handgemacht

Art.Nr. 95481 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 222085 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

tiefgefroren in heißer Butter oder Margarine ca. 5 Minuten

tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, nach neuerlichem Aufwallen abseihen und in heißem Fett schwenken

kurz aufkochen, gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Butter oder Margarine goldgelb schwenken

tiefgefroren bei ca. 220 °C ca. 6 Minuten tiefgefroren bei 170 °C ca. 3 - 4 Minuten

LAKTOSE

FREI!

F = Pfanne P Fritteuse

T P = Topf = Pfanne

T = Topf

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TIEFGEKÜHLTE TEIGWAREN

Tortelloni Fleisch vorgekocht

Tortelloni Tricolore Fleisch vorgekocht

mit Rindfleischfüllung

dreifarbige Teigwaren mit Rindfleischfüllung

Art.Nr. 212706 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 212708 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 4 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 4 Minuten ziehen lassen

Tortelloni Provencale vorgekocht

Tortelloni Tricolore Käse vorgekocht

mit Käse-Kräuterfüllung

dreifarbige Teigware mit Ricotta-Mozzarellafüllung

Art.Nr. 895853 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

Art.Nr. 893080 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

tiefgefroren bei ca. 95 °C ca. 8 Minuten (Portion à 250 g ca. 3 Minuten)

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tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 5 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren bei ca. 95 °C ca. 8 Minuten (Portion à 250 g ca. 3 Minuten)

= Vorbestellung

tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 5 Minuten ziehen lassen

K = Kombidämpfer

T = Topf

TIEFGEKÜHLTE TEIGWAREN

Tortelloni Spinat-Ricotta vorgekocht

Tortelli Eierschammerl vorgekocht

mit Spinat-Ricottafüllung

mit Eierschwammerlfüllung

Art.Nr. 272890 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 942255 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 1,5 Minuten kochen, danach 1,5 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 1,5 Minuten kochen, danach 1,5 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

Tortelli Ricotta Spinat vorgekocht

Tortelli Steinpilz vorgekocht

mit Ricotta-Spinatfüllung

große Tortelli mit steinpilzhaltiger Füllung

Art.Nr. 99856 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 8 Säcke / Karton

Art.Nr. 225854 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

F = Fritteuse

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten ziehen lassen

P = Pfanne

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

T = Topf

tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 4 Minuten ziehen lassen

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TIEFGEKÜHLTE TEIGWAREN

Serviervorschlag

Tortelli Lachs vorgekocht

Canelloni Ricotta-Spinat vorgekocht

mit Lachsfüllung

gefüllte Teigrollen mit Ricotta-Spinatfüllung

Art.Nr. 288750 2 kg / Karton Verpackungseinheit: 3 Beutel / Karton

Art.Nr. 274737 5 kg / Karton

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 1,5 Minuten kochen, danach 1,5 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten

bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten

Ravioli Rucola vorgekocht

Raviolo Avocado vorgekocht

kleine Ravioli mit Käse-Rucolafüllung

Raviolo mit Avocado-Ricottafüllung

Art.Nr. 244322 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 944082 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

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tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 4 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren bei 95 °C ca. 8 Minuten

= Vorbestellung

tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 3 - 4 Minuten ziehen lassen

K = Kombidämpfer

K B = Kombidämpfer Backofen

FRISCHE TEIGWAREN

Tortelloni Ricotta

Tortellini Carne

Teigtaschen mit Ricottafüllung

Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

Art.Nr. 273376 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 273371 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten

in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten

Giganti Formaggi

Giganti Porcini

Art.Nr. 273389 500 g / Packung Verpackungseinheit: 10 Packungen / Karton

Art.Nr. 893760 500 g / Packung Verpackungseinheit: 10 Packungen / Karton

Teigtaschen mit Käsefüllung

Teigtaschen mit Steinpilzfüllung

in kochendem Salzwasser ca. 6 - 7 Minuten

T F = Topf Fritteuse

in kochendem Salzwasser ca. 6 - 7 Minuten

P = Pfanne

T = Topf

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FRISCHE TEIGWAREN

Fettuccine 4 mm, mit Ei

Fettuccine Spinat 4 mm, mit Ei

Art.Nr. 865318 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 273364 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

Fettuccine Tomate 4 mm, mit Ei

Taglierini 2 mm, mit Ei

Art.Nr. 273362 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 273365 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

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in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

= Vorbestellung

K = Kombidämpfer

K P = Kombidämpfer Pfanne

FRISCHE TEIGWAREN

Gnocchi Venezia

Lasagne

Art.Nr. 260349 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 943282 4 kg / Karton

Kartoffel-Gnocchi aus Italien

mit 24 % Schweinefleisch, nach original italienischer Rezeptur

bei 180 °C ca. 20 Minuten

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

Aluschale auf einen Teller setzen und bei 900 W ca. 5 Minuten

Knöpfle/Eierspätzle

Eier-Spätzle „Knöpfle“

Art.Nr. 97091 2,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 261458 2,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

in einer beschichteten Pfanne goldgelb anbraten bei 100 °C für ca. 8 Minuten im 1/1 Gastronorm-Blech erhitzen

pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

bei 600 W ca. 3 - 4 Minuten

anbraten mit 0,1 l Wasser / kg Spätzle

mit einem Sieb ca. 1 Minute in kochendes Wasser tauchen

bei 100 °C ca. 8 Minuten

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

LAKTOSE

FREI!

TF = Topf Fritteuse

M P == Mikrowelle Pfanne

T = Topf B Backofen

www.agm.at

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FRISCHE TEIGWAREN

Bio-Eier-Spätzle

Spinat-Spätzle

Art.Nr. 940855 2,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 935947 2,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Bioanteil mind. 95 %, pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

anbraten mit 0,1 l Wasser / kg Spätzle bei 100 °C ca. 8 Minuten

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

anbraten mit 0,1 l Wasser / kg Spätzle bei 100 °C ca. 8 Minuten

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

LAKTOSE

FREI!

Schupfnudeln

Leberspätzle

pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

Art.Nr. 264565 2,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 263512 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Packungen / Karton

mit etwas Butter goldbraun anbraten

in kochendem Salzwasser ca. 3 - 4 Minuten

zusammen mit einem verquirlten Ei anrösten

in heißer Fleischbrühe ca. 2 Minuten ziehen lassen

LAKTOSE

FREI!

24

www.agm.at

= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

FRISCHE TEIGWAREN

Gemüse-Maultaschen gefüllt

Maultaschen mit Fleischfüllung gerollt

pfannenfertig, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

pfannenfertig, mit Schweinefleisch gefüllt, mit Eiern aus Bodenhaltung hergestellt

Art.Nr. 874615 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Packungen / Karton

Art.Nr. 263510 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 5 Packungen / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten bei 96 °C ca. 15 Minuten

F P = Fritteuse Pfanne

3 Maultaschen in Gemüsebrühe bei 600 W ca. 3 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Minuten

in heißer Gemüsebrühe ca. 8 Minuten ziehen lassen

bei 96 °C ca. 15 Minuten

T = Pfanne Topf P

bei 180 °C ca. 20 - 25 Minuten

M Mikrowelle T == Topf

2 Maultaschen in Gemüsebrühe bei 600 W ca. 3 Minuten in heißer Rinderbrühe ca. 8 Minuten ziehen lassen

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PIKANTE KNÖDEL

Grammelknödel roh

Rauchkuchlknödel roh

Kartoffelteig mit Knuspergrammeln gefüllt

Kartoffelteig mit Wurstfüllung und Rauchgeschmack

Art.Nr. 248491 20 x 100 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 944201 20 x 100 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

mit max. Dampf ca.

30 Minuten bei 90 °C erwärmen

leicht befeuchtet bei 600 W ca. 2 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und ca. 20 - 25 Minuten kochen, vor dem Servieren auf mind. 75 °C erhitzen

mit max. Dampf ca.

30 Minuten bei 90 °C erwärmen

leicht befeuchtet bei 600 W ca. 2 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und ca. 20 - 25 Minuten kochen, vor dem Servieren auf mind. 75 °C erhitzen

Bauernknödel roh

Wurstknödel roh

Kartoffelteig mit geselchtem Schweinefleisch

Kartoffelteig mit Wurstfüllung

Art.Nr. 248490 20 x 100 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 895315 20 x 100 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

mit max. Dampf ca.

30 Minuten bei 90 °C erwärmen

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www.agm.at

leicht befeuchtet bei 600 W ca. 2 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und ca. 20 - 25 Minuten kochen, vor dem Servieren auf mind. 75 °C erhitzen

mit max. Dampf ca.

30 Minuten bei 90 °C erwärmen

= Vorbestellung

leicht befeuchtet bei 600 W ca. 2 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und ca. 20 - 25 Minuten kochen, vor dem Servieren auf mind. 75 °C erhitzen

K = Kombidämpfer

T = Topf

PIKANTE KNÖDEL

Spinat-Käse-Knödel roh

Tomaten-Mozzarella-Knödel roh

Spinat-Semmelknödel mit Cottage-Cheese und Hartkäse

Kartoffelknödel mit Tomaten-Mozzarella-Füllung

Art.Nr. 892416 ca. 86 x 35 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 885911 30 x 100 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton tiefgefroren bei 100 °C und 100 % Dampf ca. 15 Minuten

tiefgefroren bei 1000 W ca. 1 Minute, danach ca.

5 Minuten in Salzwasser kochen

tiefgefroren bei 100 °C und 100 % Dampf ca. 15 Minuten

tiefgefroren bei 1000 W ca. 1 Minute, danach ca.

10 Minuten in Salzwasser kochen tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten, danach 15 Minuten ziehen lassen

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 7 Minuten, danach 10 Minuten ziehen lassen

Tiroler Knödel roh

Erdäpfelknödel roh

als Beilage oder Suppeneinlage, mit würzigem Speck

lockere Knödel mit 72 % Kartoffelanteil

Art.Nr. 893251 50 x 40 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 243142 25 x 100 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 100 °C und 100 % Dampf ca. 25 Minuten

M F == Mikrowelle Fritteuse

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten, danach 12 Minuten ziehen lassen

P = Pfanne

tiefgefroren bei 100 °C und 100 % Dampf ca. 25 - 30 Minuten

T = Topf

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten

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PIKANTE KNÖDEL

Serviettenknödel gekocht, geschnitten

Serviettenknödel gekocht, geschnitten

Rolle aus Semmelknödelteig

aus Knödelbrot, locker flaumig

Art.Nr. 248357 1,5 kg / Rolle Verpackungseinheit: 6 Rollen / Karton

Art.Nr. 248358 1,5 kg / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

aufgetaut mit Butter links und rechts anbraten eine Portion bei 100 °C und 100 % Dampf ca.

10 Minuten

zugedeckt 1 Stück ca. 2 Minuten ganze Stange tiefgefroren in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 1 Stunde kochen

Semmelknödel roh

eine Portion bei 100 °C und 100 % Dampf ca.

10 Minuten

aus Knödelbrot, locker flaumig, Premium Gastro Qualität

Art.Nr. 248336 25 x 150 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 290376 25 x 150 g / Karton tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 25 - 30 Minuten

tiefgefroren in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 30 Minuten, danach 5 Minuten ziehen lassen

www.agm.at

zugedeckt 1 Stück ca. 2 Minuten

Semmelknödel roh

aus Knödelbrot, mild gewürzt

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aufgetaut mit Butter links und rechts anbraten

K = Kombidämpfer

= Vorbestellung P = Pfanne

T = Topf

M K == Mikrowelle Kombidämpfer

WISSEN, WAS GÄSTE GLÜCKLICH MACHT!

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= Fritteuse

P = Pfanne

T

= Topf

www.agm.at

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BURGER PATTIES

Symbolfoto

Symbolfoto

Burger Patties roh, ungewürzt

Hamburger roh, ungewürzt

von der österreichischen Kalbin

aus 100 % Rindfleisch

Art.Nr. 321542 36 x 110 g / Karton Art.Nr. 321541 36 x 150 g / Karton Art.Nr. 321543 36 x 170 g / Karton

Art.Nr. 876027 60 x 100 g / Karton

bei mittlerer Hitze, je nach Größe, ca. 7 - 11 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten

bei 180 °C, je nach Größe, ca. 5 - 8 Minuten

bei 180 °C ca. 5 Minuten

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Homestyle Simmental Burger roh, ungewürzt

Hitburger Plus roh, gewürzt

100 % Simmentaler Rindfleisch

der Bestseller mit Hot Würz-Note

Art.Nr. 937528 28 x 200 g / Karton

Art.Nr. 243311 50 x 100 g / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten Produkt tiefgefroren zubereiten

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www.agm.at

bei 180 °C ca. 8 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten

bei 180 °C ca. 8 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

= Vorbestellung

K = Kombidämpfer

P = Pfanne

BURGER PATTIES

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Homestyle Angus Burger roh, ungewürzt

Homestyle Burger roh, ungewürzt

handwerkliche Optik

handwerkliche Optik

Art.Nr. 878690 29 x 200 g / Karton

Art.Nr. 838997 27 x 200 g / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten

bei 180 °C ca. 8 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

bei 180 °C ca. 8 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Prime Cut Burger roh, ungewürzt

Giant Burger roh, gewürzt mild gewürzt, super saftig, mit besonderer Beef-Note

aus Brisket und Flank, in Homestyle Optik, ideal zum Medium braten

Art.Nr. 222398 28 x 180 g / Karton

Art.Nr. 942564 25 x 200 g / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten

bei 180 °C ca. 8 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

Produkt tiefgefroren zubereiten

F = Fritteuse

bei 180 °C ca. 8 Minuten

P = Pfanne

T = Topf

www.agm.at

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BURGER PATTIES

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Pulled Chik’n Burger gegart, mariniert

Buffalo Chik’n Burger gegart, gewürzt

aus Hühnerbrustfleisch, mit leicht süßlicher BBQ-Sauce

scharf, mit authentischer Butternote, knusprig mit grober Panade

Art.Nr. 933567 24 x 100 g / Beutel Verpackungseinheit: 3 Beutel / Karton

Art.Nr. 942566 10 - 12 x ca. 135 g / Beutel Verpackungseinheit: 4 Beutel / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten

bei 180 °C ca. 5 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 9 Minuten

bei 180 °C ca. 6 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

Produkt tiefgefroren zubereiten

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Two Soul Burger roh

Mediterranean Veggie Burger vorgebacken

innovatives Burger-Patty, besteht zu 50 % aus Champignons und 50 % aus Rindfleisch, für den bewussten Fleischgenuss

gegrilltes Mittelmeergemüse, großstückig und verfeinert mit charakteristischen Zutaten der mediterranen Küche

Art.Nr. 942563 24 x 180 g / Karton

Art.Nr. 942565 10 x 125 g / Beutel Verpackungseinheit: 4 Beutel / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 11 Minuten Produkt tiefgefroren zubereiten

GLUTEN

FREI!

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www.agm.at

bei 180 °C ca. 8 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 9 Minuten

bei 180 °C ca. 6 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

LAKTOSE

LAKTOSE

FREI!

FREI!

= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

LAIBCHEN

Gemüse-Laibchen paniert, vorgebacken

Gemüse-Schnitzel paniert

mit Kartoffeln, Brokkoli, Karotten, Mais und Erbsen

mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln, Reis und Käse

Art.Nr. 882297 53 x ca. 47 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 882298 ca. 33 x 75 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten

bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten

bei 200 °C ca. 12 - 15 Minuten bei 170 °C ca. 3 Minuten

bei 200 °C ca. 12 - 15 Minuten

bei 200 °C ca. 13 - 14 Minuten

bei 200 °C ca. 13 - 14 Minuten bei 170 °C ca. 3 Minuten

Karotten-Hirse-Medaillons vorgebacken

Karfiol-Käse-Laibchen roh, Premium Qualität

mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse

mit Obers verfeinert, umhüllt von einer knusprigen Sesam-Panade

Art.Nr. 889022 50 x ca. 50 g / Sack Verpackungseinheit: 2 Säcke / Karton

Art.Nr. 939902 ca. 25 x 78 g / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 Minuten

F = Fritteuse

bei 200 °C ca. 12 Minuten

tiefgekühlt bei 210 °C und 40 % Dampf 14 - 16 Minuten

bei 165 °C ca. 4 Minuten

P = Pfanne

M Mikrowelle T == Topf

tiefgekühlt bei 170 °C ca. 4 - 5 Minuten goldgelb frittieren

www.agm.at

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www.bauernland.at

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www.agm.at

PIKANTE STRUDEL

Gemüsestrudel gartenfein gebacken, 6 Portionen

Spinatstrudel griechische Art gebacken, 6 Portionen

aus gezogenem Strudelteig, mit geriebenem Emmentaler

aus gezogenem Strudelteig, gefüllt mit Spinat, Käsewürfeln und Sauerrahm

Art.Nr. 269368 1,05 kg / Strudel Verpackungseinheit: 7 Strudel / Karton

Art.Nr. 269369 1,05 kg / Strudel Verpackungseinheit: 7 Strudel / Karton

angetaut (1 Stunde bei Raumtemperatur) bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

tiefgefroren bei 40 % Dampf und 60 % Heißluft bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

angetaut (1 Stunde bei Raumtemperatur) bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten

tiefgefroren bei 600 W ca. 5 Minuten

tiefgefroren bei 40 % Dampf und 60 % Heißluft bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten tiefgefroren bei 600 W ca. 5 Minuten

Gemüsestrudel gezogen, gebacken, geschnitten, 5 Portionen

Spinatstrudel mit Tofu gezogen, gebacken, geschnitten, 5 Portionen

gefüllt mit Romanesco-Röschen, Babykarotten, Blumenkohl und roten Bohnen

gefüllt mit Blattspinat und Tofuwürfeln, mit Olivenöl

Art.Nr. 936600 750 g / Strudel Verpackungseinheit: 6 Strudel / Karton

Art.Nr. 936599 750 g / Strudel Verpackungseinheit: 6 Strudel / Karton

tiefgefroren bei 600 W ca. 5 Minuten

tiefgefroren bei 600 W ca. 5 Minuten

tiefgefroren bei ca. 170 °C und 20 % Dampf ca. 30 Minuten

LAKTOSE

LAKTOSE

FREI!

FREI!

= Vorbestellung

tiefgefroren bei ca. 170 °C und 20 % Dampf ca. 30 Minuten

B = Backofen

K = Kombidämpfer

M = Mikrowelle

www.agm.at

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PIKANTE STRUDEL

Süßkartoffel-Strudel gebacken, 6 Portionen

Kartoffelstrudel gezogen, gebacken, geschnitten, 5 Portionen

gefüllt mit Süßkartoffelstücken, Lauch, Karotten und Mais

gefüllt mit Kartoffelstücken, fein gewürzt, mit Sojamilch und Olivenöl verfeinert

Art.Nr. 940379 1,05 kg / Strudel Verpackungseinheit: 7 Strudel / Karton

Art.Nr. 897148 750 g / Strudel Verpackungseinheit: 6 Strudel / Karton

tiefgefroren bei ca. 170 °C und 20 % Dampf ca. 30 Minuten

tiefgefroren bei 600 W ca. 5 Minuten pro Portion

tiefgefroren bei ca. 170 °C und 20 % Dampf ca. 30 Minuten

tiefgefroren bei 600 W ca. 5 Minuten pro Portion

Polentastrudel roh

ideal als Suppeneinlage und Beilage Art.Nr. 888551 90 x ca. 40 g / Karton tiefgefroren bei 130 °C mit 100 % Dampf ca. 8 Minuten

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www.agm.at

tiefgefroren bei 1000 W ca. 1 Minute pro Portion

= Vorbestellung

B Backofen K P == Kombidämpfer Pfanne

T K = Topf Kombidämpfer

KARTOFFELN

Kartoffel roh, ganz

Kartoffel roh, geviertelt

Art.Nr. 941006 5 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 941005 5 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

ca. 7 - 10 Minuten im Salzwasser

ca. 3 - 5 Minuten im Salzwasser

Pariser Erd채pfel vorgegart, 20/30

Beilagen Erd채pfel vorgegart, 30/40

Art.Nr. 835577 2 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 835576 2 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

ca. 8 - 10 Minuten bei 96 째C ca. 15 Minuten

P = Pfanne

bei 750 W ca. 5 Minuten ca. 3 - 5 Minuten im Salzwasser

ca. 8 - 10 Minuten bei 96 째C ca. 15 Minuten

bei 750 W ca. 5 Minuten ca. 3 -5 Minuten im Salzwasser

www.agm.at

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KARTOFFEL

Scheiben Erdäpfel vorgegart, 6 mm

Ofenkartoffel vorgegart

Art.Nr. 835579 2 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 209617 250 g / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

ca. 8 - 10 Minuten bei 180 °C (Heißluft) ca. 20 - 25 Minuten

ca. 3 - 5 Minuten im Salzwasser

bei 220 - 240 °C ca. 20 Minuten

bei 800 W ca. 5 Minuten

bei 96 °C ca. 15 Minuten

Minikartoffel mit Schale vorgegart

Kartoffelwürfel vorgegart, 10 mm

Art.Nr. 884057 2 kg / Packung Verpackungseinheit: 4 Packungen / Karton

Art.Nr. 835581 2 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

ca. 8 - 10 Minuten bei 96 °C ca. 15 Minuten

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www.agm.at

bei 750 W ca. 5 Minuten ca. 3 - 5 Minuten im Salzwasser

ca. 8 - 10 Minuten bei 125 °C (Heißluft) ca. 5 Minuten

= Vorbestellung

bei 750 W ca. 5 Minuten ca. 3 - 5 Minuten im Salzwasser

B = Backofen

K = Pfanne P Kombidämpfer

POMMES FRITES FRISCH

Pommes Frites frisch, 8 mm

Pommes Frites frisch, 10 mm

Art.Nr. 232253 5 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Art.Nr. 232254 5 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

Crinkle Fries frisch, 11 mm

Steakhouse Frites frisch, 9/18 mm

mit Wellenschnitt Art.Nr. 232255 5 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

T = Topf

M = Mikrowelle

Art.Nr. 887748 5 kg / Packung Verpackungseinheit: 2 Packungen / Karton

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FINGERFOOD

Fry’n Dip vorgebacken

Crispers vorgebacken

Pommes in U-Form

mit Schale und innovativer V-Form im Wellenschnitt

Art.Nr. 277744 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 939020 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

bei 175 °C ca. 3 Minuten

bei 175 °C ca. 3,5 Minuten

Süßkartoffel Frites vorfrittiert, 11 x 11 mm

bei 200 °C ca. 15 Minuten

Süßkartoffel Wedges vorfrittiert mit Schale

Art.Nr. 899092 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton bei ca. 200 °C ca. 20 - 25 Minuten, bei halber Backzeit wenden

bei ca. 200 °C ca. 20 - 25 Minuten, bei halber Backzeit wenden

Art.Nr. 938528 2 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton bei ca. 200 °C ca. 20 - 25 Minuten, bei halber Backzeit wenden

bei 180 °C ca. 2,5 - 3,5 Minuten

bei ca. 200 °C ca. 20 - 25 Minuten, bei halber Backzeit wenden bei 200 °C ca. 10 - 15 Minuten

GLUTEN

FREI!

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= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

FINGERFOOD

Buffalo Chik’n Wings mariniert, gegart

Virginia Chik’n Wings BBQ mariniert, gegart

geteilte Hähnchenflügel, extra scharf, 50 - 80 Stück

geteilte Hähnchenflügel, leicht scharf, mit typischer BBQ-Rauchnote, 50 - 80 Stück

Art.Nr. 222384 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

Art.Nr. 222409 2,5 kg / Sack Verpackungseinheit: 4 Säcke / Karton

bei 220 °C (vorgeheizt) ca. 15 Minuten

bei 175 °C ca. 4 Minuten

bei 220 °C (vorgeheizt) ca. 15 Minuten

bei 200 °C ca. 12 Minuten

bei 175 °C ca. 4 Minuten

bei 200 °C ca. 12 Minuten

Chik’n Pineapple Sticks mariniert

Chik’n Double Stick „Sweet Chili“ mariniert, gegart

Hähnchenbruststücke und saftige Ananaswürfel

süß-scharfe Hähnchenfilets zwischen zwei Bambus-Sticks

Art.Nr. 222633 ca. 40 x 25 g / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 243313 28 x 36 g / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

mit etwas Öl ca. 4 Minuten, mehrmals wenden bei 180 °C (vorgeheizt) ca. 20 Minuten

F = Fritteuse

bei 185 °C ca. 6 Minuten

bei 180 °C (vorgeheizt) ca. 20 Minuten

bei 175 °C ca. 2 Minuten

bei 180 °C ca. 7,5 Minuten

P = Pfanne

M = Mikrowelle

bei 900 W ca. 1,5 Minuten

www.agm.at

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FINGERFOOD

Noodle Sticks „Teriyaki“ gewürzt, gegart

Noodle Sticks „Sweet & Sour“ gewürzt, gegart

Udon-Nudeln mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Pilzen in Teryakisauce mit Sesam

Glasnudeln mit Paprika und Ananas in süß-saurer Sauce

Art.Nr. 886622 75 x 20 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 886623 75 x 20 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

bei 160 °C (vorgeheizt) ca. 8 Minuten

bei 160 °C ca. 5 Minuten

bei 160 °C (vorgeheizt) ca. 8 Minuten

bei 160 °C ca. 5 Minuten

LAKTOSE

LAKTOSE

FREI!

FREI!

Asia Slider Chik’n Red Curry auftauen & servieren

Asia Slider Veggie Mushroom auftauen & servieren

Reis-Burger mit einer Füllung aus gegartem Hühnerfleisch

Reis-Burger mit einer Füllung aus Pilzen, Gemüse und würziger Sauce

Art.Nr. 939907 40 x 30 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 939909 40 x 30 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Verzehrfertig - Abgesehen vom Auspacken ist keine weitere Zubereitung notwendig

Verzehrfertig - Abgesehen vom Auspacken ist keine weitere Zubereitung notwendig

42

www.agm.at

= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

FINGERFOOD

Breaded Mozzarella Sticks paniert, vorgebacken

Beer Battered Mozzarella Sticks paniert, vorgebacken

aus echtem Mozzarella, in würziger Knusperpanade mit Kräutern

Mozzarella-Stangen in Bierteig

Art.Nr. 837662 ca. 35 x 28 g / Sack Verpackungseinheit: 6 Säcke / Karton

Art.Nr. 232546 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

bei 225 °C ca. 7 - 9 Minuten

bei 175 °C ca. 2,5 Minuten

bei 175 °C ca. 2,5 Minuten

bei 240 °C ca. 4 - 5 Minuten

Pulled Chik’n Slider BBQ gewürzt, gegart

Peppers „Red & Hot“ paniert, vorgebacken

gezupftes Hähnchenbrustfilet mit rotem Paprika und BBQ-Note

Jalapeño-Chili-Schoten gefüllt mit Frischkäse, in krosser Knusperpanade, 28 - 33 Stück

Art.Nr. 934038 40 x 30 g / Packung Verpackungseinheit: 3 Packungen / Karton

Art.Nr. 837653 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 6 Säcke / Karton

bei 150 °C (vorgeheizt) ca. 6 - 7 Minuten

bei 175 °C ca. 5 - 6 Minuten

bei 200 °C (vorgeheizt) ca. 10 Minuten

bei 175 °C ca. 3,5 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

F = Fritteuse

bei 240 °C ca. 6 Minuten

P = Pfanne

T = Topf

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FINGERFOOD

Mini Back-Camembert paniert, vorgebacken

Brie-Spitzen paniert, vorgebacken Knusperkäse aus Brie

Knusperkäse aus Camembert

Art.Nr. 245915 ca. 40 x 25 g / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

Art.Nr. 245916 ca. 40 x 25 g / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

tiefgefroren bei 170 °C (vorgeheizt) ca. 3,5 - 4 Minuten

tiefgefroren bei 160 °C (vorgeheizt) ca. 10 Minuten

tiefgefroren bei 160 °C (vorgeheizt) ca.

10 Minuten

tiefgefroren bei 170 °C (vorgeheizt) ca.

3,5 - 4 Minuten

Nach dem Backen ca. 3 Minuten ruhen lassen, damit sich Geschmack und Konsistenz voll entfalten.

Nach dem Backen ca. 3 Minuten ruhen lassen, damit sich Geschmack und Konsistenz voll entfalten.

Serviervorschlag

Emmentaler Schnitzel paniert, vorgebacken als vegetarische Hauptspeise eine gute Alternative Art.Nr. 229163 24 x 75 g / Karton bei 140 °C ca. 12 - 14 Minuten

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Backcamembert paniert, gebacken goldbraune Kruste mit Camembert gefüllt Art.Nr. 841352 30 x 70 g / Karton

bei 170 °C ca. 5 Minuten

Nach dem Backen ca. 3 Minuten ruhen lassen, damit sich Geschmack und Konsistenz voll entfalten.

44

Serviervorschlag

bei 160 °C ca. 16 - 20 Minuten

bei 170 °C ca. 5 Minuten

Nach dem Backen ca. 3 Minuten ruhen lassen, damit sich Geschmack und Konsistenz voll entfalten.

= Vorbestellung

B = Backofen

K = Kombidämpfer

FINGERFOOD

Rösti-Bergkäse Snack vorgebacken

Röstischmankerl vorgebacken

Rösti-Taschen mit Vorarlberger Bergkäse g.U. und Tiroler Speck g.g.A.

mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

Art.Nr. 937041 1 kg / Beutel Verpackungseinheit: 4 Beutel / Karton

Art.Nr. 882290 50 x 60 g / Sack Verpackungseinheit: 3 Säcke / Karton

bei 180 °C Heißluft ca.

9 - 11 Minuten bis zur gewünschten Knusperigkeit backen

tiefgekühlt bei 180 °C (vorgeheizt) ca. 8 - 10 Minuten

bei 170 °C ca. 2 Minuten

bei 180 °C ca. 15 Minuten

bei 170 °C ca. 4 - 5 Minuten

Potato Pops vorgebacken

Rosmarin-Rösti vorgebacken

Art.Nr. 942400 2,5 kg / Beutel Verpackungseinheit: 5 Beutel / Karton

Art.Nr. 941072 3 kg / Beutel Verpackungseinheit: 2 Beutel / Karton

wie hausgemacht

„Rösti“ zum Snacken, Dippen und als Topping

bei 220 °C ca. 10 Minuten

in Öl bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 4 - 5 Minuten

1/3 Produktkorb bei 175 °C ca. 2,5 Minuten

1/3 Produktkorb bei 175 °C ca. 2,5 Minuten tiefgekühlt bei 190 - 200 °C ca. 14 - 17 Minuten

LAKTOSE

FREI!

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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FINGERFOOD

Serviervorschlag

Mini Frühlingsrollen vorgebacken

Falafel-Taler

ideal mit Salat oder Hummus serviert

gefüllt mit Weißkraut, Poree und Mungobohnensprossen Art.Nr. 205137 48 x 20 g / Sack Verpackungseinheit: 6 Säcke / Karton bei 180 °C ca. 4 - 5 Minuten

Art.Nr. 942547 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 10 Säcke / Karton bei 160 °C ca. 9 - 12 Minuten, zwischendurch wenden

bei 175 °C ca. 3 - 4 Minuten

Produkt tiefgefroren zubereiten

Beer Battered Onion Rings „Thick Cut“ paniert, vorfrittiert

Beer Battered Onion Rings „Thick Cut“ paniert, vorfrittiert

breit geschnittene Zwiebelringe im Bierteig

breit geschnittene Zwiebelringe im Bierteig

Art.Nr. 222402 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 6 Säcke / Karton

Art.Nr. 837637 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

bei ca. 200 °C ca. 11 Minuten

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bei 175 °C ca. 2,5 Minuten

bei ca. 200 °C ca. 11 Minuten

= Vorbestellung

bei 175 °C ca. 2,5 Minuten

B = Backofen

K = Kombidämpfer

VEGANE PRODUKTE

Pulled Chunks mit Olivenöl ohne Soja

Minced Italian Style ohne Soja

vegane Streifen, auf Erbsenprotein-Basis

veganes Faschiertes, auf Erbsenprotein-Basis

Art.Nr. 930979 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 930982 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Minuten

GLUTEN

FREI!

bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten

LAKTOSE

GLUTEN

FREI!

FREI!

LAKTOSE

FREI!

Burger-Patty ohne Soja

Nuggets paniert

aus Erbsenprotein, mit Tomatenmark und Gewürzen

aus Erbsenprotein

Art.Nr. 936921 10 x 100 g / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton

Art.Nr. 939495 1 kg / Sack Verpackungseinheit: 5 Säcke / Karton bei 180 °C ca. 1 - 2 Minuten

bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Minuten

GLUTEN

FREI!

F = Fritteuse

LAKTOSE

GLUTEN

FREI!

FREI!

P = Pfanne

T = Topf

LAKTOSE

FREI!

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47

VEGAN

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Linsenlaibchen mit Reis und Walnüssen

Linsenbällchen mit Reis und Walnüssen

Art.Nr. 942976 ca. 50 x 120 g / Sack

Art.Nr. 942985 ca. 300 x 20 g / Sack

bei mittlerer Hitze in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten

GLUTEN

FREI!

tiefgefroren bei ca. 160 °C ca. 4 - 6 Minuten

LAKTOSE

FREI!

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Linsenstäbchen mit Reis und Walnüssen

Linsentaler mit Reis und Walnüssen

Art.Nr. 942980 ca. 200 x 30 g / Sack

Art.Nr. 942984 ca. 240 x 25 g /Sack

bei mittlerer Hitze in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten

GLUTEN

FREI!

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bei mittlerer Hitze in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten

LAKTOSE

GLUTEN

FREI!

FREI!

= Vorbestellung

LAKTOSE

FREI!

F = Fritteuse

P = Pfanne

EIERPRODUKTE

Vollei pasteurisiert

Eigelb pasteurisiert

Eier aus Bodenhaltung

Eier aus Bodenhaltung

Art.Nr. 900374 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 900375 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

EiweiĂ&#x; pasteurisiert

RĂźhrei pasteurisiert

Eier aus Bodenhaltung

Eier aus Bodenhaltung, mit Schlagobers

Art.Nr. 900376 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton

Art.Nr. 900377 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packungen / Karton Art.Nr. 290387 5 l / Box

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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EIERPRODUKTE

Vollei pasteurisiert

Schlemmer RĂźhrei pasteurisiert

Eier aus Bodenhaltung

Eier aus Bodenhaltung

Art.Nr. 283489 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 12 Packungen / Karton

Art.Nr. 283488 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 12 Packungen / Karton

Eigelb pasteurisiert

Eierspeis pasteurisiert Eier aus Bodenhaltung

Art.Nr. 278541 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 12 Packungen / Karton

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Art.Nr. 942657 5 l / Karton

= Vorbestellung

EIERPODUKTE

EiweiĂ&#x; pasteurisiert

Cater Vollei pasteurisiert Eier aus Bodenhaltung Art.Nr. 820545 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 6 Packung / Karton

Art.Nr. 238872 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 12 Packung / Karton

Vollei pasteurisiert

Eigelb pasteurisiert

Art.Nr. 238870 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 12 Packung / Karton

Art.Nr. 238873 1 kg / Packung Verpackungseinheit: 12 Packung / Karton

F = Fritteuse

P = Pfanne

T = Topf

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WIR VERSTEHEN UNS.

ADEG ZELL AM SEE GMBH TIROL

SALZBURG AGM Altenmarkt Obere Marktstraße 60 5541 Altenmarkt Tel: 06452/7842 Fax-DW: 25 E-Mail: altenmarkt@agm-gastro.at

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