WIR VERSTEHEN UNS.
Frischer Fisch auf den Tisch
Ob aus See, Bach oder Meer, es ist die Vielfalt die meine Gäste begeistert. Als Lebensmittelgroßhändler mit mehr als 50 Jahren Erfahrung verstehen wir das. Darum bieten wir von AGM Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Frischfisch- und Feinkost-Produkten. Wir wissen, dass der Frischfisch-Einkauf Vertrauenssache ist. Durch unser ausgeklügeltes Logistik- und Vertriebssystem können Sie sich felsenfest auf die Qualität verlassen. Über die Jahre haben wir auch gelernt, dass Wochenpreise für Sie wichtig sind und wir haben verstanden, dass die Verpackung nicht nur den Hygienestandards entsprechen muss, sondern auch praktisch sein soll.
WIR VERSTEHEN UNS.
Verständnis kommt von Verstehen. Überzeugen Sie sich von unserem Frischfisch-Sortiment. Sehr geehrte Kundinnen, sehr geehrte Kunden, als regionaler C&C Vollsortimenter für die heimische Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpfleger wissen wir um die stetig wachsende Bedeutung von Frischfisch, Meeresfrüchten und Schalentieren. Frische wird beim Fisch-Einkauf großgeschrieben! Deshalb haben wir ein perfektes Logistik- und Vertriebssystem aufgebaut, auf das Sie sich felsenfest verlassen können. Die Produkte werden mehrfach auf ihre Qualität überprüft, bei idealen Bedingungen gelagert und die Einhaltung der Kühlkette strengstens kontrolliert. Unsere Märkte sind IFS bewertet, was unseren hohen Qualitätsstandard unter Beweis stellt. Die IFS Richtlinien bilden ein einheitliches Bewertungssystem im Lebensmittelhandel, sie vereinen HACCP (Hygienemanagement) sowie die Grundsätze der guten Herstellungspraxis und erfordern einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess in allen Bereichen. Das erhöht die Produktsicherheit für den Kunden. Wir sehen uns in der Verantwortung das Öko-System für spätere Generationen zu erhalten und setzen daher auf Fische aus zertifizierter Fischerei und ressourcenschonender Aquakultur. Nachhaltigkeit besteht für uns aus Fischereitechniken, die den Fischbestand erhalten, die Reproduktionsfähigkeit der Fischarten garantieren, sodass eine stabile Bestandsgröße sichergestellt ist.
Nachhaltigkeit ist für uns auch im Bereich von Süßwasserfischen besonders wichtig. Darum setzen wir auf eine starke Zusammenarbeit mit der Firma Holzinger aus Oberösterreich. Diese ist IFS, ISO, BIO, ASC sowie Genuss-Region-Österreich zertifiziert und deren österreichweites 24-Stunden-Logistiksystem garantiert einen entscheidenden Vorsprung in Sachen Frische und Qualität. Zudem setzen wir auf Produkte, die das MSC-Logo tragen und somit garantiert aus nachhaltiger Fischerei stammen. Die Bewertung basiert auf 28 Kriterien, die auf den Schutz der Fischbestände, die Auswirkung auf den Lebensraum und das Öko-System der Meere sowie dem verantwortungsvollen und effektiven Management einzahlen. Ähnlich verhält sich die ASC-Zertifizierung, die Süßwasserfische aus Aquakulturen bewertet. Unser geschultes Fachpersonal steht Ihnen gerne bei der Fischauswahl zur Seite und informiert Sie über Fangfrische, Herkunft, Qualität, saisonale Spezialitäten und gibt Tipps für die Zubereitung. Ganz nach dem Motto „WIR VERSTEHEN UNS.“ Ihr
R. Schwarzenbacher
Diese Produkte sind Ultrafische-Artikel und werden nach Ihrer Bestellung beim Lieferanten direkt für Sie produziert. Diese Artikel müssen bis 14.00 Uhr bestellt werden, damit sie Ihnen bei Ihrer nächsten Lieferung zugestellt werden können. Aufgrund der eingeschränkten, saisonalen Verfügbarkeit können Lieferzeiten nicht genau definiert werden. Wir bitten Sie, unseren Frischfisch Abteilungsleiter telefonisch zu kontaktieren. Diese Produkte werden als Vorbestellartikel gekennzeichnet. Sie werden bei Ihrer übernächsten Lieferung enthalten sein.
www.agm.at
3
WIR VERSTEHEN UNS.
Mittelmeer
Asien
Österreich
Nordländer
Frischfisch Qualitäts- und Logistikzentrum
VORBESTELLUNG:
EXPRESS:
Lieferung mit der übernächsten Zustellung
Lieferung mit der nächsten Zustellung, bei Bestellung bis 14 Uhr am Bestelltag
Eingeschränkte Verfügbarkeit – Rahmenbedingungen nur telefonisch abklärbar. Bitte kontaktieren Sie unseren Abteilungsleiter Frischfisch.
4
www.agm.at
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
EXPRESS
VORBESTELLUNG
BESTELLUNG
Ihr Bestellvorgang
Kaviar zum Aperitif
Schenkel Saiblings Caviar Salvelinus fontinalis, Rogen vom Bachsaibling, Aquakultur Deutschland, 100 g
Friedrichs Kodiak Wildlachs Caviar Oncorhynchus spp, Lachsrogen, pazifischer Wildlachs aus Alaska, FAO 67, 100 g
Art.Nr. 878457
Art.Nr. 851678
Schenkel Forellen od. Keta Caviar Forellen Caviar: Oncorhynchus mykiss, Rogen auf der Regenbogenforellen, Aquakultur Dänemark; Keta Caviar: Oncorhynchus keta, Lachsrogen, FAO 67, USA, Wildfang, 100 g Art.Nr. 21028 Art.Nr. 21029
Schenkel Nordischer Caviar Cyclopterus lumpus, Caviarersatz aus Seehasenrogen, FAO 27, Nordostatlantik, 100 g
Was einst nur den Reichen und Schönen vorbehalten war, hat lange schon Einzug in die heimische Gastronomie gehalten. Kaviar in seiner ursprünglichen Form ist ein kostspieliges Produkt und so ist es nicht verwunderlich, dass man heute auf Eier anderer Fischarten zurückgreift. Sie enthalten viel Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Jod und sind heiß begehrt. Wir von AGM führen preiswerte Alternativen von Forelle, Saibling bis hin zu Wildlachs und Hering, damit Sie Ihren Gästen zum Aperitif Genuss auf höchstem Niveau servieren können.
Art.Nr. 103136
Burim Zuka Abteilungsleiter Frischfisch, AGM Altenmarkt
Schenkel Keta Caviar Oncorhynchus keta, Lachsrogen, FAO 67, USA, Wildfang, 50 g
Warhanek Heringskaviar schwarz Clupea harengus, Heringsrogen, FAO 27, 100 g
Art.Nr. 103137
Art.Nr. 882576 www.agm.at www.agm.at
55
WIR VERSTEHEN UNS.
Seafood Schnitte mit Flusskrebsen, Fisch und Hummer, 540 g
Lachsfilet gefüllt Salmo salar, Stremellachs heißgeräuchert, Aquakultur Norwegen
Art.Nr. 837093
Art.Nr. 247735
Mattersdorfer Terrinen versch. Sorten: Zanderroulade mit Tomatenwürfel, Räucherlachs-Roulade, Fisch Galantine, Thunfisch-Lachs-Terrine, 650 g Art.Nr. 247724
6
www.agm.at
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Makrelenfilet Scomber scombrus, natur, FAO 27, Nordostatlantik, Schleppnetze/Haken und Langleinen
Meeresfrüchtesalat Festival frische Antipasti aus Italien, Gericht aus Sepia, Oktopus, Garnelen und Miesmuscheln, 1000 g
Art. Nr. 850790
Art.Nr. 284793
Forellenfilet geräuchert Oncorhynchus mykiss, ohne Haut, vac., Aquakultur Italien, 1000 g
Mattersdorfer Thunfischfilet geräuchert Thunnus albacares, FAO 71, Mittlerer Westpazifik, Haken und Langleinen, 1000 g
Mattersdorfer Räucherlachs Salmo salar, ohne Haut, geschnitten, nach alter Tradition in Österreich geräuchert, Aquakultur Norwegen, 1200 g
Art.Nr. 257147
Art.Nr. 247738
Art.Nr. 247857
Lachsforellenfilet geräuchert Oncorhynchus mykiss, mit Kräutern, heiß-geräuchert, Aquakultur Italien, 1000 g
Heilbuttfilet geräuchert Reinhardtius hippoglossoides, kalt-geräuchert, ungeschnitten, FAO 21, Nordwestatlantik, 1000 g
elfin Matjesfilets Clupea harengus, FAO 27, Nordostatlantik, Ringwade, 2000 g
Art.Nr. 247855
Art.Nr. 247740
Art.Nr. 90189 www.agm.at
7
WIR VERSTEHEN UNS.
Edle Vorspeise
Manfred Krebs Abteilungsleiter Frischfisch, AGM Hall
Garnelen im Kartoffelnest Panaeus vannamei/Nemipterus virgatus, Aquakultur Vietnam, Schleppnetze, TK Art.Nr. 281035
Black Tiger Garnelenspieße Penaeus monodon, roh, geschält, ohne Kopf, ohne Schwanzsegment, entdärmt, glasiert, Aquakultur Vietnam/Bangladesch Art.Nr. 874644
Garnelen Penaeus vannamei, gekocht, Aquakultur, 2000 g, 20/30 Art.Nr. 320470
Kammmuschelfleisch Placopecten magellanicus, FAO 21, Nordwestatlantik, Seefischerei, Reusen und Fallen Art.Nr. 938552 8
www.agm.at
40/60
Art.Nr. 320466
60/80
Art.Nr. 320467
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Wir wissen, dass ein gelungener Abend oft mit einer Vorspeise aus Fischprodukten oder Meeresfrüchten beginnt. Damit Sie Ihren Gästen einzigartige Kreationen auf die Teller zaubern können, liefern wir Ihnen Produkte konstant in Top Qualität. Ganz nach dem Motto „Frischer geht’s kaum“ sorgen wir für optimale Bedingungen beim Transport und eine lückenlose Kühlkette.
Austern Fine de Claire Crassostrea gigas, Aquakultur Frankreich 50 Stück, ca. 150 g Art.Nr. 320449
12 Stück, ca. 140 g Art.Nr. 320541
12 Stück, ca. 90 g
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Art.Nr. 320452
Miesmuscheln geputzt Mytilus galloprovincialis, Aquakultur Italien
Kammmuschelfleisch Patinopecten yessoensis, 10/20, Nordwestpazifik
elfin Flusskrebsschwänze Procambarus clarkii, 100/500, in Salzlake, Binnenfischerei im Dazong Lake (China), Schleppnetze, 950 g
Art.Nr. 320525
Art.Nr. 320493
Art.Nr. 885267
Herzmuscheln Cardium edule, 1-kg Netz, Mittelmeer
Jakobsmuschel Pecten spp, 1/2 Schale, geputzt, Nordostatlantik, 3000 g
Teppichmuscheln Vongole Tapes philippinarum, Aquakultur Italien
Art.Nr. 320479
Art.Nr. 320480
Art.Nr. 320585 www.agm.at
9
WIR VER R SSTTEEHHEENN UUNNSS. .
ALPEN BOUILLABAISSE MIT STEIRER KREN
Zutaten (für 4 Personen) • • • • • • • • •
1 Stück Zwiebel 2 Stück Knoblauchzehen 1 Stück Lauchzwiebel 1 Stück Fenchel Olivenöl Tomatenmark 400 ml Fischfond 200 ml Weißwein Thymian, Lorbeerblätter, 1 TL eingeweichte Safran- fäden, Salz, Pfeffer
• Bergkräuter • 4 Stück gekochte Kartoffeln (aus der Region) • Steirer Kren • 700 g gemischten Fisch (Alpenlachs, Saibling, Forelle, Lachsforelle, Flusskrebse)
Zubereitung 1) Zwiebel und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebel, Fenchel ebenfalls in Streifen schneiden. 2) Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Lauchzwiebel und Fenchel untermischen. Mit Weißwein und Fischfond ablöschen. Kräuter, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen. Auf kleiner Flamme ca. 8 Minuten kochen lassen. 3) Fische in Stücke teilen. Fischstücke und Flusskrebse in die Suppe geben und ca. 8 Minuten ohne kochen garen lassen. 4) Suppe kräftig abschmecken, Fischstücke, Flusskrebse und Kartoffeln im Suppenteller verteilen und die Suppe darüber schöpfen. 5) Mit frisch geriebenem Kren bestreuen.
Serviertipp: Getoastetes Wurzelbrot mit Bergkräuter-Mayonnaise eignet sich hervorragend zur Alpen Bouillabaisse mit Steirer Kren!
2 10
www.agm.at
Besondere Anlässe erfordern exklusive Delikatessen in Spitzenqualität.
Deshalb sind wir Kooperationspartner von BOS FOOD, dem Spezialisten für besondere Köstlichkeiten aus aller Welt! BOS FOOD bietet Ihnen ein Sortiment von über 12.000 Spezialitäten und Delikatessen aus aller Welt. Informieren Sie sich einfach und bequem auf www.bosfood.de. Bestellen Sie die Produkte gleichzeitig mit Ihrer allgemeinen Bestellung bei Ihrem AGM Standortleiter oder Verkaufsberater. AGM liefert alles aus einer Hand. Die Preise für das BOS FOOD Sortiment sind gleich, wie die Preise bei Direktbestellung. Binnen 72 Stunden sind die Produkte im AGM Markt verfügbar und können Ihnen zugestellt werden.
WIR VERSTEHEN UNS. www.agm.at
3
WIR VERSTEHEN UNS.
Meerbarbe rot Mullus surmuletus, ausgenommen, mit Kopf, Nordostatlantik, Schleppnetz, 3000 g 200 - 300 g 300 - 500 g
Alici Sardellen rund Engraulis engrasicolus, östliches Mittelmeer, Schleppnetz, 3000 g
Sardinen rund Sardina pilchardus, Nordostatlantik, Schleppnetz, 3000 g
Art.Nr. 320523
Art.Nr. 320545
Art.Nr. 320546
Art.Nr. 320522
Makrelen Scomber scombrus, ausgenommen, mit Kopf, 200 - 400 g, Binnenfischerei Niederlande, Schleppnetz, 5000 g
Buttermakrelenfilet Lepidocybium flavobrunneum, Ostindischer Ozean, Haken und Langleinen, TK, mit Haut, 5000 g
Kaisergranat Nephrops norvegicus, ganz, Nordostatlantik, Schleppnetz, 3000 g 11/15 Art.Nr. 320484
1/5
Art.Nr. 320450
Art.Nr. 320485
Art.Nr. 320521
Art.Nr. 320461
Art.Nr. 320486
Garnelen U10 Penaeus monodon, ganz, Black Tiger, mittlerer Ostatlantik, Schleppnetz, 2000 g
Garnelen U5 Macrobrachium rosenbergii, Schwanz mit Schale, Süßwasseraquakultur Bangladesch, 2000 g
Garnelen Penaeus vannamei, ganz, 20/40, White Tiger, Aquakultur Ecuador, 2000 g
Art.Nr. 320469
Art.Nr. 320465
Art.Nr. 320468
12
www.agm.at
ohne Haut
4/7
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Eine gesunde Abwechslung auf dem Rost Fisch hat viele gute Eigenschaften und ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Nicht nur ernährungsbewusste Gäste lieben die Abwechslung, die uns die Meere und heimischen Gewässer bieten. Ob nun Meeresfrüchte wie Garnelen oder ein Markelenfilet, sie alle fördern das Immunsystem und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Das ist doch ein guter Grund seinen Gästen auch einmal gegrillten Fisch zu servieren. Die AGM Frischfischprofis beraten Sie gerne und finden garantiert den passenden Frischfisch für Sie, denn schließlich greifen wir auf ein riesiges Sortiment von über 200 Sorten zu. Fisch ist gesund, geht schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt bei bester Qualität einfach hervorragend.
Michael Bader Abteilungsleiter Frischfisch, AGM Bad Hofgastein
Kalamare Loligo gahi, Südostatlantik, Schleppnetz, 2000 g C2, 18 - 22 cm Art.Nr. 320487
C3, 16 - 20 cm Art.Nr. 320488
C4, 9 - 12 cm
Moscardini klein Octopus aegina, aufgetaut, 15 - 50, Ostindischer Ozean, Reusen und Fallen, 3000 g
Art.Nr. 320489
Art.Nr. 320526
Oktopus gekocht Octopus vulgaris, 1,00 - 1,50 kg, mittlerer Ostatlantik, Reusen und Fallen, 2000 g
Oktopus geputzt Octopus vulgaris, aufgetaut, 0,80 1,20 kg, Ostindischer Ozean, Reusen und Fallen, 3000 g
Art.Nr. 320606
Art.Nr. 320527
Red Snapperfilet Lutjanus malabaricus, mit Haut, 200+, Ostindischer Ozean, Haken und Langleinen, 5000 g Art.Nr. 320529
Goldbrassenfilet Sparus aurata, mit Haut, Aquakultur Kroatien 120 - 160 g Art.Nr. 320473
80 - 120 g
Art.Nr. 320474 www.agm.at
13
WIR VERSTEHEN UNS.
Lachs – der Alleskönner Ob zum Frühstück, Mittagessen oder abends - Lachs ist wohl einer der beliebtesten Speisefische. Er wird gebraten, gekocht, geräuchert oder roh serviert und je besser die Qualität umso größer auch der Genuss. Bei AGM durchläuft jeder Frischfisch vom Fang bis zum Verkauf an den Kunden mindestens drei Qualitätskontrollen. Wir garantieren Ihnen die Frische, damit Sie Zeit für köstliche Kreationen haben.
Lachs Label Rouge Salmo salar, 5,00 - 6,00 kg, Aquakultur Schottland Art.Nr. 320504
Lachs Salmo salar, 4,00 - 5,00 kg, Aquakultur Norwegen Christian Schobesberger Abteilungsleiter Frischfisch, AGM Zell/Maishofen
Art.Nr. 320502
Mindestbestellung 5 Stück
Lachs Salmo salar, 4,00 - 5,00 kg, Aquakultur Schottland Art.Nr. 320503 14
www.agm.at
Mindestbestellung 5 StĂźck
Lachs Bio Salmo salar, 3,00- 4,00 kg, Aquakultur Norwegen
Bei Fragen bezĂźglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Art.Nr. 320501
Lachsfilet Trim D portioniert, Salmo salar, 140 - 160 g, Aquakultur Norwegen, 2000 g
Lachsfilet Premium Trim E Salmo salar, ohne Haut, Aquakultur Norwegen, 2000 g
Art.Nr. 320508
Art.Nr. 320512
Lachsfilet Klassik Trim D Salmo salar, mit Haut, Aquakultur Norwegen
Lachsfilet Trim C Salmo salar, mit Haut und Bauchlappen, Aquakultur Norwegen
Art.Nr. 320511
Art.Nr. 320510 www.agm.at
15
WIR VERSTEHEN UNS.
Goldbrasse Sparus aurata, ausgenommen, Aquakultur Kroatien 250 - 330 g Art.Nr. 320471
330 - 500 g Art.Nr. 320472
Seelachsfilet Pollachius virens, ohne Haut und Bauchlappen, 200 - 400 g, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g
Seelachsfilet Pollachius virens, ohne Haut und Bauchlappen, 200 - 400 g, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g
Seehechtfilet Merluccius merluccius, mit Haut, 300 - 600 g, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g
Art.Nr. 320557
Art.Nr. 320558
Art.Nr. 320556
Mindestbestellung 2 kg Scholle Pleuronectes platessa, ausgenommen, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g 300 - 400 g
Schollenfilet Pleuronectes platessa, mit Haut, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g 120 - 200 g
Kabeljaufilet Gadus morhua, ohne Haut, Nordostatlantik, Schleppnetz 200 - 400 g
Art.Nr. 320548
Art.Nr. 320551
Art.Nr. 320604
Art.Nr. 320549
Art.Nr. 320552
Art.Nr. 320605
400 - 600 g 16
www.agm.at
120 - 200 g
400 - 600 g
Mindestbestellung 3 kg
Bachforelle Salmo trutta, ausgenommen, 200 - 400 g, Aquakultur Österreich Art.Nr. 320453
Forelle Oncorhynchus mykiss, ausgenommen, Aquakultur Österreich, 3000 g 250 - 300 g Art.Nr. 320530
300 - 350 g Art.Nr. 320533
Art.Nr. 320531
Art.Nr. 320535
Art.Nr. 320534
Welsfilet Clarias gariepinus, rotfleischig, ohne Haut, 200 - 400 g, Aquakultur Österreich
Welsfilet Silurus glanis, weißfleischig, ohne Haut, 200 - 400 g, Binnenfischerei Italien, 5000 g
Art.Nr. 320593
Art.Nr. 320594
300 - 400 g
Sy m
bo lfo to
350 - 400 g
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Forelle Oncorhynchus mykiss, ausgenommen, Aquakultur Italien, 3000 g 250 - 300 g
www.agm.at
17
WIR VERSTEHEN UNS.
Heilbuttfilet Reinhardtius hippoglossoides, schwarz, ohne Haut, aufgetaut, Nordwestatlantik, Haken und Langleinen, 3000 g 300 - 700 g Art. Nr. 320477
200 - 400 g Art.Nr. 320478
Vielfalt aus Bach, See und Meer Wer Fisch liebt, liebt auch die große Vielfalt. So ist es naheliegend, dass sich die Produkte als Tagesempfehlung besonders eignen. Da beim Fisch die Frische zählt, können Sie einfach und bequem variieren und Ihre Gäste je nach Saison mit fangfrischen Lachsforellen-, Seeteufel- oder Heilbutt-Filets begeistern. Wir beliefern Sie in kürzester Zeit mit den besten Fischen aus allen Gewässern Europas.
Robert Gößler Abteilungsleiter Frischfisch, AGM Bergheim
Rotbarschfilet Sebastes marinus, ohne Haut, Nordostatlantik, Haken und Langleinen, 5000 g 120 g+ Art.Nr. 320541
150 g+
Art.Nr. 320542
Rotbarschloins Sebastes marinus, mit Haut, 150 g+, Nordostatlantik, Haken und Langleinen, 5000 g Art.Nr. 320544
18
www.agm.at
Rotbarschfilet Sebastes marinus, mit Haut, 150 g+, Nordostatlantik, Haken und Langleinen, 5000 g Art.Nr. 320540
Lachsforelle Oncorhynchus mykiss, ausgenommen, Aquakultur Italien, 3000 g 600 - 700 g
Art.Nr. 320518
Lachsforellenfilet Oncorhynchus mykiss, mit Haut, Aquakultur Italien, 3000g 200 - 250 g
Art.Nr. 320515
Art.Nr. 320519
300 - 500 g
Viktoriabarschfilet Lates niloticus, ohne Haut, 200 - 700 g, Binnenfischerei Viktoriasee Uganda, 3000 g
Art.Nr. 320516
Art.Nr. 320520
Art.Nr. 320592
700 - 800 g
Bei Fragen bezĂźglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Lachsforellenfilet Oncorhynchus mykiss, mit Haut, 200 - 400 g, Aquakultur Ă–sterreich, 3000 g
Seeteufelschwanz Trim 2 Lophius piscatorius, Nordostatlantik, Schleppnetz im Nordostatlantik, 3000 g 0,50 - 1,00 kg
Art.Nr. 320517
250 - 300 g
Telefonische Anfrage
2,00 - 4,00 kg
Seeteufelfilet Trim 4 Lophius piscatorius, ohne Haut und Knochen, Nordostatlantik, Schleppnetz, 3000 g
Art.Nr. 320571
Art.Nr. 320568
Art.Nr. 320569
1,00 - 2,00 kg Art.Nr. 320570
www.agm.at
19
WIR VERSTEHEN UNS.
Wolfsbarsch Dicentrarchus labrax, ausgenommen, Aquakultur Kroatien, 6000 g 250 - 300 g Art.Nr. 320596
330 - 500 g Art.Nr. 320597
670 - 840 g Art.Nr. 320598
Telefonische Anfrage Wolfsbarsch Dicentrarchus labrax, ausgenommen, Wildfang, Nordostatlantik, Haken und Langleinen
Wolfsbarschfilet Dicentrarchus labrax, mit Haut, aus Aquakultur in Kroatien, 3000 g 120 - 160 g Art.Nr. 320599
80 - 120 g
Art.Nr. 320595
Art.Nr. 320600
Karpfenfilet Cyprinus carpio, mit Haut, 300 - 400 g, Aquakultur Ă–sterreich, 3000 g
Zanderfilet Stizostedion lucioperca, mit Haut, 200 - 400 g, Binnenfischerei Balkaschsee, Netze, 3000 g
Art.Nr. 320497
Art.Nr. 320601
20
www.agm.at
Bachsaibling Salvelinus fontinales, ausgenommen, Aquakultur Österreich, 5000 g 200 - 250 g Art.Nr. 320455
300 - 400
Art.Nr. 320457
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Bachsaibling Salvelinus fontinales, ausgenommen, Aquakultur Polen, 3000 g 250 - 300 g Art.Nr. 320458
300 - 400 g
Bachsaiblingsfilet Salvelinus fontinales, mit Haut, 120 - 150 g, Aquakultur Polen, 3000 g
Bachsaiblingsfilet Salvelinus fontinales, mit Haut, 80 - 140 g, Aquakultur Österreich, 5000 g
Art.Nr. 320456
Art.Nr. 320459
Art.Nr. 320460
Seesaiblingsfilet Salvelinus alpinus, mit Haut, Aquakultur Österreich, 5000 g 300 - 400 g
Steinbeißerfilet Anarhichas lupus, ohne Haut, Wildfang, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g 200 - 400 g
Art.Nr. 320561
Art.Nr. 320576
400 - 800 g
Seehecht Merluccius merluccius, ausgenommen, versch. Größen, Nordostatlantik, Schleppnetz
Art.Nr. 320562
Art.Nr. 320577
Art.Nr. 320554
400 - 600 g
Telefonische Anfrage
www.agm.at
21
WIR VERSTEHEN UNS.
Telefonische Anfrage Hechtfilet Esox lucius, mit Haut, 200 - 400 g, Aquakultur Kanada, 5000 g
Steinbutt Psetta maxima, ausgenommen, versch. Größen, Wildfang, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g
Art.Nr. 320476
Art.Nr. 320580
Telefonische Anfrage Steinbuttfilet Psetta maxima, ohne Haut, 80 - 200 g, Nordostatlantik, Schleppnetz, 5000 g Art.Nr. 320584 22
www.agm.at
Seezunge Solea senegalensis, ausgenommen, Aquakultur Spanien, 5000 g 300 - 400 g
Telefonische Anfrage Steinbutt Psetta maxima, ausgenommen, versch. Größen, Aquakultur Spanien, 5000 g Art.Nr. 320581
Telefonische Anfrage
Art.Nr. 320572
400 - 600 g
Reinanken Coregonus lavaretus, Binnenfischerei Österreich, Netze
Art.Nr. 320573
Art.Nr. 320611
Bei Fragen bezüglich Fanggebiet und Fangart wenden Sie sich bitte an Ihren AGM Markt.
Thunfischloin Center Thunnus albacares, Westindischer Ozean, Haken und Langleinen, 5000 g
Thunfischloin Standard Thunnus albacares, Westindischer Ozean, Haken und Langleinen
Thunfischloin Super Sashimi Thunnus albacares, Westindischer Ozean, Haken und Langleinen, 5000 g
Art.Nr. 320586
Art.Nr. 320588
Art.Nr. 320587
Telefonische Anfrage Schwertisch Loins Xiphias gladius, Ostindischer Ozean, Haken und Langleinen, 5000 g
St. Petersfisch Zeus faber, ausgenommen, versch. Größen, Nordostatlantik, Schleppnetz, 10 kg
Knurrhahnfilet Trigla lucerna, mit Haut, 60 - 100 g, Nordostatlantik, Schleppnetz, 4000 g
Art.Nr. 320553
Art.Nr. 320575
Art.Nr. 320500 www.agm.at
23
WIR VERSTEHEN UNS.
Ist es nicht naheliegend, dass ich persönlich vorbeischaue? ADEG ZELL AM SEE GMBH SALZBURG AGM Altenmarkt Obere Marktstraße 60 5541 Altenmarkt Tel: 06452/7842-28 Fax-DW: 25 E-Mail: altenmarkt.fisch@agm.at
AGM Zell/Maishofen Zellerstraße 27 5751 Maishofen Tel: 06542/57 517-530 Fax-DW: 21 E-Mail: zell.fisch@agm.at
Abteilungsleiter Frischfisch: Burim Zuka
Abteilungsleiter Frischfisch: Christian Schobesberger
AGM Bad Hofgastein Zittrauergasse 2 5630 Bad Hofgastein Tel: 06432/3909-15 Fax-DW: 14 E-Mail: gastein.fisch@agm.at
TIROL
Abteilungsleiter Frischfisch: Michael Bader AGM Bergheim Lamprechtshausener Bundesstraße 6 5101 Bergheim Tel: 0662/45 2160-3235 Fax-DW: 40 E-Mail: salzburg.fisch@agm.at
AGM Hall Schlöglstraße 79 6060 Hall/Tirol Tel: 05223/41 841-5554 Fax-DW: 5536 E-Mail: hall.fisch@agm.at Abteilungsleiter Frischfisch: Manfred Krebs
Abteilungsleiter Frischfisch: Robert Gößler IMPRESSUM: Herausgeber: ADEG Zell am See GmbH; Design/Grafik/Satz: Merlicek & Grossebner WerbegesmbH Wien, Druck: Stieber Druck GmbH., Vorbehaltlich eventueller Irrtümer in Text und Abbildung, Satz- und Druckfehler vorbehalten. Fotos: IStock, Shutterstock, beigestellt Stand 2018