AGM Smoothierezepte

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Womit kann ich meine Gäste heute noch überraschen?

Wie wäre es mit Natur im Glas.

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WIR VERSTEHEN UNS.

JA! NATÜRLICH Bio-Vollmilch

Die Ja! Natürlich Bio-Vollmilch kommt ausschließlich aus der Region in und um den Nationalpark Hohe Tauern, dem größten geschützten Naturraum der Alpen. Für die Bio-Vollmilch von Ja! Natürlich aus artgemäßer Tierhaltung gelten höchste Tierhaltungsstandards, strenger als vom Gesetz vorgeschrie vorgeschrieben: Die Kühe genießen ihren Freilauf 365 Tage im Jahr. Davon mindestens 120 Tage auf der Weide im Herdenverbund und den Rest des Jahres im Laufstall mit viel Bewegung.

Anbindehaltung ist strikt verboten!

In einem äußerst schonenden Verfahren (Mikrofiltration) wird die Bio-Vollmilch gefiltert und pasteurisiert, so gelingt es, die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch zu erhalten.

IMPRESSUM: Herausgeber: C&C Abholgroßmärkte Ges.m.b.H., ADEG Wolfsberg e.Gen. ADEG Zell am See GmbH; Design/Grafik/Satz: Merlicek & Grossebner WerbegesmbH Wien, Redaktionelle Konzeption: RG Verlag GmbH, Niederhofstraße 37, 1120 Wien, www.rgverlag.co.at, Druck: Stieber Druck GmbH., Vorbehaltlich eventueller Irrtümer in Text und Abbildung, Satz- und Druckfehler vorbehalten.

Fotos: Getty, iStock, Shutterstock, Picturedesk

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INHALTSVERZEICHNIS S. 4 S. 5 S. 6 S. 7 S. 8 S. 9 S. 10

GrĂźner Smoothie mit Avocado, Gurke und Spinat (vegan) Milch-Shake mit Schokoladeeis und Haselnusskrokant Matcha-Latte mit Zimt und Sternanis (vegan) Mandel-Latte mit Kurkuma (vegan) Rote-RĂźben-Smoothie mit Beeren und Ahornsirup Karotten-Buttermilch mit frischem Ingwer Brombeeren-Smoothie mit Kokosmilch (vegan)

Rezepthinweis Alle Mengenangaben beziehen sich auf 4 Portionen

WIR VERSTEHEN UNS.

GRÜNER SMOOTHIE

mit Avocado, Gurke und Spinat (vegan) Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 200 g ungespritzte BioSalatgurke mit Schale 2 Handvoll junge Spinatblätter (ersatzweise zarte Kohl- oder Mangoldblätter) 2 Avocados

1 Limette 750 ml Reisdrink Einige Minzeblättchen zum Garnieren Weißer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung Die Gurke waschen, aber nicht schälen und in grobe Stücke schneiden.

Spinat waschen, gut abtropfen lassen und bei Bedarf zu dicke Stielteile entfernen. Die Blätter in grobe Streifen schneiden. Die Limette halbieren und auspressen. Die Minzeblättchen verlesen. Die Avocados der Länge nach halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch herausheben und mit Limettensaft vermengen. In einen Smoothie-Mixer geben und mit den restlichen Zutaten mixen. Nach Geschmack eine Prise weißen Pfeffer hinzufügen. In Gläser füllen und mit Minze garnieren.

Ja! Natürlich Tipp Alternativ eignen sich Ja! Natürlich Mandel- oder Sojadrink übrigens ganz hervorragend. Ja! Natürlich Joghurt verleiht dem Drink noch mehr Cremigkeit.

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MILCH-SHAKE

mit Schokoladeeis und Haselnusskrokant Zubereitungszeit: 5 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 750 ml Ja! Natürlich Vollmilch 8 Kugeln Schokoladeeis 4 EL Haselnusskrokant 4 TL Kakaopulver ca. 4 Eiswürfel oder gecrashtes Eis Honig oder Ahornsirup nach Geschmack Schokoflocken zum Garnieren

Zubereitung Etwa zwei bis drei Esslöffel Milch mit dem Kakaopulver glattrühren und mit der restlichen Milch in den Smoothie-Mixer gießen. Mit Haselnusskrokant und Honig oder Ahornsirup verfeinern. Schokoladeeis sowie Eiswürfel oder gecrashtes Eis zugeben und alles mixen.

In Gläser füllen, mit Schokoflocken bestreuen und servieren.

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WIR VERSTEHEN UNS.

MATCHA-LATTE

mit Zimt und Sternanis (vegan) Zubereitungszeit: 5 min Wartezeit: ca. 15 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 1 l Ja! Natürlich Sojadrink 2 TL Matchapulver 1 Zimtstange 3 - 4 Stück Sternanis Etwas Kardamom Ahorn- oder Agavensirup Evt. gehackte Minze

Zubereitung Etwa vier Esslöffel Sojadrink in einer kleinen Schüssel mit dem Matchapulver glatt rühren und zur Seite stellen. Zimt, Sternanis und Kardamom in den restlichen Sojadrink einrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen. Den angerührten Tee zugeben, vermengen und mit Ahorn- oder Agavensirup nach Geschmack süßen. Mit dem Stabmixer aufschäumen und in Gläser verteilen. Nach Belieben mit frisch gehackter Minze oder etwas Matchapulver garnieren.

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MANDEL-LATTE

mit Kurkuma (vegan)

Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 300 ml Mandeldrink 500 ml Reisdrink 2 TL Kokosöl 1 TL Kurkumapulver

3 - 4 EL Ahornsirup oder Honig Zimtpulver

Zubereitung Mandel- und Reisdrink mit dem Kokosöl in einem Topf oder einer Schüssel verrühren. Kurkumapulver direkt in die Milch mischen. Mit Ahornsirup oder Honig nach Geschmack süßen. Kurkuma-Milch in den Smoothie-Mixer gießen und mit einer kräftigen Prise Zimt aufmixen. In Gläser füllen und vor dem Servieren mit Zimtpulver bestreuen.

Ja! Natürlich Tipp Reisdrink darf genauso wie Mandeldrink nach dem Gesetz zwar nicht Milch heißen, ist aber genauso wie normale Milch zu verwenden. Daher eignet sich für dieses Latte-Rezept auch jede andere Milch, wie etwa frische Ja! Natürlich Vollmilch.

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WIR VERSTEHEN UNS.

ROTE-RÜBENSMOOTHIE

mit Beeren und Ahornsirup

Zubereitungszeit: 15 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 400 ml Ja! Natürlich Vollmilch 4 kleine, junge Rote Rüben 300 g Himbeeren 300 g Erdbeeren 1 EL Cashewnüsse

4 EL Matchapulver 4 EL Chiasamen 2 EL Ahornsirup 12 Eiswürfel

Zubereitung Die Rüben schälen und in Würfel schneiden. In den Mixbecher oder SmoothieMixer einfüllen. Die Cashewnüsse grob hacken. Die Beeren verlesen, große Erdbeeren bei Bedarf teilen und mit den Nüssen ebenfalls in den Mixbecher füllen. Mit Ahornsirup, Matchapulver und Chiasamen verfeinern, Milch zugießen und alles kurz aufmixen. Eiswürfel hinzufügen und den Smoothie in dekorative Gläser füllen.

Ja! Natürlich Tipp Statt normaler Vollmilch kann auch jede andere Milch verwendet werden, etwa Ja! Natürlich Ziegenmilch oder Sojadrink.

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KAROTTEN-BUTTERMILCH

mit frischem Ingwer Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten 500 g Karotten (oder fertiger Karottensaft) 1 Stück frische Ingwerwurzel (ca. 30 g) 700 ml Buttermilch Ahornsirup oder Honig nach gewünschter Süße 2 Limetten oder 1 Orange

Zubereitung Die Karotten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Den Ingwer schälen, klein schneiden und mit den Karotten in einem Entsafter auspressen. Oder fertigen Karottensaft mit fein gehacktem Ingwer vermengen.

Eine Limette auspressen und den Saft mit Buttermilch und Ahornsirup oder Honig in einen Mixbecher geben.

Den Karottensaft zugießen und alles kräftig aufmixen.

Nochmals abschmecken. Die zweite Limette in Scheiben schneiden. Smoothie in Gläser füllen und mit den Limetten- oder Orangenscheiben garnieren.

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WIR VERSTEHEN UNS.

BROMBEERENSMOOTHIE

mit Kokosmilch (vegan) Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 400 g Brombeeren (ersatzweise andere Beeren) 300 g Mandeldrink 400 ml Kokosmilch Kokosblüten oder brauner Zucker nach Geschmack Beeren und Minzeblättchen nach Belieben

Zubereitung Die Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. In den Mixbecher geben. Kokosmilch und Mandeldrink zugießen, nach Geschmack süßen und alles gut aufmixen. In dekorative Gläser füllen und nach Belieben mit Beeren und Minzeblättchen garnieren.

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Ist es nicht naheliegend, dass ich persönlich vorbeischaue?

C&C ABHOLGROSSMÄRKTE GES.M.B.H. WIEN AGM Donaustadt Industriestraße 70, 1220 Wien Tel: 01/201 51, Fax-DW: 332 E-Mail: donaustadt@agm.at AGM Floridsdorf Ödenburger Straße 7, 1210 Wien Tel: 01/292 10 66, Fax-DW: 4119 E-Mail: floridsdorf@agm.at NIEDERÖSTERREICH AGM St. Pölten St. Georgener Hauptstraße 18, 3151 St. Pölten Tel: 02742/738 37, Fax-DW: 4370 E-Mail: stpoelten@agm.at AGM Wiener Neustadt Neunkirchner Straße 92, 2700 Wiener Neustadt Tel: 02622/237 28, Fax-DW: 847 11 E-Mail: wienerneustadt@agm.at STEIERMARK AGM Graz Bahnhofgürtel 31-33, 8020 Graz Tel: 0316/71 58 57, Fax-DW: 6 E-Mail: graz@agm.at AGM Hartberg Weidenstraße 1, 8230 Hartberg Tel: 03332/658 00, Fax-DW: 6 E-Mail: hartberg@agm.at AGM Liezen Richard-Steinhuber-Straße 10, 8940 Liezen Tel: 03612/221 71, Fax-DW: 2106 E-Mail: liezen@agm.at

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STANDMIXER MANUELL

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Dieser Standmixer mit hoher Leistung ist ideal geeignet zum Zerkleinern von Obst und Gemüse, Zubereiten von Smoothies, Cocktails und Desserts sowie Zerstoßen von Eis. Abnehmbare Kanne aus Polycarbonat, temperaturbeständig -40˚C bis 90˚C. Austauschbares Edelstahlmesser, Gehäuse und Deckel aus ABS-Kunststoff.

Motor mit variabler Geschwindigkeitsregelung und Pulsschalter – Drehgeschwindigkeit von 8350 Dreh./Min. bis zu 24800 U/Min. (ohne Belastung). Überhitzungs- und Überstromschutz.

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