tour de menu by RheinLust

tour de menu 26. Februar bis 23. März 2010 Eine kulinarische Menüreise durch die besten Restaurants in und um Düsseldorf.

Allgäuer Hof Altes Fischerhaus AMIDA Restaurant architektur & esskultur Bellevue Benkay Bénoa Bistro im Victorian Bottaccio Brand‘s Jupp Brasserie „1806“ Caruso in Meerbusch Christen! Im Haus Litzbrück Die Ente D‘VINE El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus Fehrenbach - das kleine Restaurant Gallo Nero Gatto Verde Gerard´s Grevenmühle - Das Restaurant Hopmanns Olive Jean Claude‘s Klopotowskis Restaurant Klosterhof - Bistro im Maxhaus La Castagnas La Cucina Toscana La Galleria La Piazzetta di Positano Lavanta - Das Weinrestaurant Liedberger Landgasthaus Limoneto Mangold NERO Restaurant Nesselrode Osteria Italiana PÉGA - Das Restaurant Pigage Positano Pungshaus Hilden Ratingia in der DumeklemmerHalle Regalido Restaurant Hummelbachaue Restaurant Schloss Morsbroich Saltimbocca Spoerl Fabrik Tafelspitz 1876 Tristan Tußmann VENTE Verdi im Bauenhaus Weinhaus Tante Anna

Bergisch pur. Ganz meine Natur.

Haaner Felsenquelle, staatl. anerkannte Heilquelle GmbH, 42781 Haan, Tel. 0 21 29 / 94 94-0, www.haanerfelsenquelle.de

Liebe Gäste, liebe Kollegen, Gabriela Picariello hat sich ein Haus gekauft, ohne Dach. Das Haus ist kokett und in besseren Zeiten kann man es nachrüsten. Ein Finanzbeamter meinte: „Ich brauche meine Luxuslimousine, um bei der „Schickimicki“ mitzufahren!“. Ich fahre nie zu den „Schickimickis“ und habe das überflüssige Vehikel abgeschafft! Die Krise hat uns Bescheidenheit und das Nachdenken beigebracht! Sind 40 Krawatten im Schrank nicht ausreichend? Für den Preis einer Luxuskrawatte kann man mit bis zu drei Personen an der tour de menu teilnehmen! Um noch ein Beispiel zu nennen, es ist bei Luxusschuhen noch ergiebiger. Für deren Preis kann man die ganze Familie zur tour de menu einladen. Einige setzen ihre Schuhkollektion aufs Regal, um sie zu beschauen, Andere nehmen sie sogar mit ins Bett! Wir müssen uns anstrengen, damit unsere Gäste die Lust und Freude am Genießen nicht verlieren und diese mit unserer Leistung und Freundlichkeit motivieren. Die Freundlichkeit kennt keine Krise, weil sie von Herzen kommt und nichts kostet! Ihr Jean Claude Bourgueil Schirmherr der tour de menu 2010

Veranstalterin der tour de menu Meine lieben Freunde der tour de menu, es ist wieder soweit! Unsere kulinarische Jahreszeit geht an den Start. Wir haben wie gewohnt die Gastronomie in und um Düsseldorf auf den Kopf gestellt und neue Highlights für Sie gesucht - und gefunden. Unsere vielen Stammköche haben immer noch viel Freude und Kreativlust - wie Sie diesem Booklet entnehmen werden - Sie mit tollen Rezepten zu entführen und zu verwöhnen. Lassen Sie sich einfach fallen, genießen Sie das köstliche Essen, die edlen Tropfen. Und einen Grund zum Feiern und zum Schlemmen den finden wir jeden Tag aufs Neue! Herzlich willkommen bei der tour de menu 2010! Ihre Gabriela Maria Picariello und Ihr RheinLust-Team

Vorwort

Schirmherr der tour de menu

Einleitung

tour de menu Seit dem Jahr 2000 gibt es die tour de menu in Düsseldorf, bei der ausgewählte Restaurants ein spezielles und besonderes Menü anbieten. Im Zeitraum der tour de menu [26. Februar bis 23. März 2010] sind Sie als Feinschmecker und Gourmet aus der Region herzlich eingeladen, die Kreativität der Restaurants zu testen. METRO Gourmet-Pass Nachdem Sie das tour de menu-Menü genossen haben, können Sie Menü und Restaurant nach den Kriterien „Preis/Leistung“, „Qualität“ und „Service“ auf dem METRO Gourmet-Pass bewerten und küren somit das Sieger-Restaurant in der jeweiligen Kategorie. Bereits mit einer Bewertung nehmen Sie an der Verlosung teil und haben somit die Chance, einen der attraktiven Preise zu gewinnen. Preiskategorien Kategorie I [ EUR 28,50 bis EUR 36,90] Bistro im Victorian * Brand‘s Jupp * Christen! Im Haus Litzbrück * Die Ente * El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus * Gerard‘s * La Castagnas * La Galleria * Liedberger Landgasthaus * Mangold * Osteria Italiana * Positano * Spoerl Fabrik * Tußmann * Verdi im Bauenhaus * VENTE * Kategorie II [EUR 37,50 bis EUR 40,00] Allgäuer Hof * Bénoa * Bottaccio * Caruso in Meerbusch * Gallo Nero * Klopotowskis Restaurant * Klosterhof - Bistro im Maxhaus * La Cucina Toscana * La Piazzetta di Positano * Lavanta - Das Weinrestaurant * PÉGA - Das Restaurant * Pungshaus Hilden * Ratingia in der DumeklemmerHalle * Restaurant Hummelbachaue * Restaurant Schloss Morsbroich * Tristan * Kategorie III [EUR 42,00 bis EUR 77,00] Altes Fischerhaus * AMIDA Restaurant * architektur & esskultur * Bellevue * Benkay * Brasserie „1806“ * D’VINE * Fehrenbach - das kleine Restaurant * Gatto Verde * Grevenmühle - Das Restaurant * Hopmanns Olive * Jean Claude‘s * Limoneto * NERO Restaurant Nesselrode * Pigage * Regalido * Tafelspitz 1876 * Weinhaus Tante Anna * König Pilsener Service Award Neben den kulinarischen Highlights, die die Besucher bewerten können, wird in diesem Jahr wieder ein besonderes Augenmerk auf den Service in den Restaurants gelegt. Bereits zum zweiten Mal verleiht die König-Brauerei den „König Pilsener Service Award“ und kürt damit die besten drei Servicekräfte, die im Rahmen der tour de menu einen besonderen Service „am Gast“ gezeigt haben und somit einen Beitrag zu einem unvergesslichen Abend geleistet haben. Ein besonderer Dank geht an alle Sponsoren der Tour:

Veranstaltungen der Messe Düsseldorf

26. Februar bis 23. März 2010 Allgäuer Hof Altes Fischerhaus AMIDA Restaurant architektur & esskultur Bellevue König Pilsener Aktion Benkay Dieses Haus führt König Bénoa Pilsener. In einigen Häusern Bistro im Victorian erwartet Sie eine königliche Überraschung. Bitte fragen Bottaccio Sie vor Ort nach. Brand‘s Jupp Brasserie „1806“ Caruso in Meerbusch Christen! Im Haus Litzbrück Die Ente D‘VINE El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus Fehrenbach - das kleine Restaurant Gallo Nero Gatto Verde Gerard´s Grevenmühle - Das Restaurant Hopmanns Olive Herausgeber: Jean Claude‘s »RheinLust Klopotowskis Restaurant Gabriela Maria Picariello Klosterhof - Bistro im Maxhaus Citadellstraße 5 La Castagnas 40213 Düsseldorf La Cucina Toscana Fon: 0211. 8629870 Fax: 0211. 86298710 La Galleria info@rheinlust.de La Piazzetta di Positano www.rheinlust.de Lavanta - Das Weinrestaurant Liedberger Landgasthaus Projektleitung: Limoneto Julia Schöpp Mangold Team: NERO Restaurant Nesselrode Marco Berghoff Osteria Italiana Susanne Heger PÉGA - Das Restaurant Felix von Heydebrand Pigage Marius Wellnitz Positano Pungshaus Hilden Grafik/Design: Julia Schöpp Ratingia in der DumeklemmerHalle Regalido Druck: Restaurant Hummelbachaue Restaurant Schloss Morsbroich Saltimbocca Spoerl Fabrik Tafelspitz 1876 Hinweis: Tristan Für die Inhalte und Bilder der Tußmann eigenen Seite sind die RestauVENTE rants alleine verantwortlich. Ansprüche gegenüber dem Verdi im Bauenhaus Veranstalter RheinLust entfallen. Weinhaus Tante Anna

7 8 9 10 11 13 14 15 16 17 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 31 32 33 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 51 52 53 54 55 57 58 59 60 61 62 64 65 66 67 68 69 70

GESTERN NOCH IM MEER - HEUTE AUF MEINER SPEISEKARTE

Karsten Bursch, Restaurant “Zur alten Bergbahn”, METROPartner seit mehr als 20 Jahren

METRO Düsseldorf · Schlüterstraße 3 40235 Düsseldorf · www.metro24.de

Beethovenstraße 24 40878 Ratingen-Mitte Fon: 02102. 95410 Fax: 02102. 954123 www.allgaeuerhof-ratingen.de So. bis Mi., Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Sa. ab 18.00 Uhr, Do. Ruhetag [außerhalb der Tour: Do. geöffnet und Sa. Ruhetag]

Allgäuer Hof

Frische und regionale Produkte bestimmen das Bild der Speisekarte im Allgäuer Hof. Hohe Ansprüche an Qualität und Frische, eine feine deutsche Küche ohne Schnörkel versprechen vielfältige Gaumenfreuden. Da kommt man auf den Geschmack.

EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Variation vom Eifler Kaninchen Rahmsüppchen von Zuckerschoten mit gegrillten Jakobsmuschelscheiben Gratin vom irischen St. Patrick Lachs mit Grönland-Crevetten und Taglierini Pochiertes Filet vom Aberdeen Angus-Rind an Schnittlauchsauce, feinem Gemüse, Kartoffel-Brennesselpüree Walnussparfait an Schokoladensauce

EUR 39,00

Altes Fischerhaus

Am Alten Rhein 83 40593 Düsseldorf-Urdenbach Fon: 0211. 714597 Fax: 0211. 718892 www.altes-fischerhaus.de Di. bis Fr., So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag

Traumhaftes Ambiente mit Blick auf den Rhein und die Urdenbacher Kämpen, nahe Schloss Benrath gelegen, lassen Ihren Aufenthalt in maritimer Atmosphäre zu einem Genuss werden. Markus Schulte und sein Team freuen sich darauf Sie zu verwöhnen.

EC Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

Überzeugen Sie sich selbst: www.altes-fischerhaus.de

menu [ab 12.00 Uhr]

Amuse bouche Das Beste von der Gänseleber [Gänselebereis im Portweinsüppchen, Gänseleberterrine mit Brioche, Crème brûlée von der Gänseleber] oder Praline vom Ziegenkäse mit Orangen-Coulis und Frühlingssalaten mit Veilchenvinaigrette Süppchen von patagonischen Jakobsmuscheln mit Curryespuma und Langostino-Törtchen oder Schaumsüppchen von Rosmarin und Moutard Violette mit in Olivenöl pochiertem Kaninchenrückenspieß Sorbet von Himbeere und roter Paprika mit Hanfkrokant oder Sorbet von Litchi und Zitronengras mit Bananenchips Pfeffersteak vom weißen Heilbutt auf Kaffir-Limonen-Risotto oder Kalbsfilet unter der Pistazienkruste mit Steinpilzpuder und Süßkartoffelgratin Kaffee in drei Texturen oder Sandwich von zweierlei Valrhona Schokolade und Crunch

EUR 42,50 EUR 39,00 [ohne Sorbet]

Mi. bis Fr., So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr Sa. 18.00 bis 22.30 Uhr Mo. und Di. Ruhetag [während der Tour: Di. geöffnet]

Restaurant

Elberfelder Straße 221 42781 Haan Fon: 02129. 3474795 www.amida-restaurant.de

AMIDA

Die frische innovative Küche des Alten Speichers hat ein weiteres Zuhause bekommen! Besuchen Sie uns im AMIDA und genießen Sie die kulinarische Kreativität unserer Küche im gehobenen und neu gestalteten Ambiente. Wir freuen uns, Ihnen permanent ein Degustationsmenü, ein „Menu du Jour“ und ein vegetarisches Menü, sowie eine erlesene à la carte Auswahl von höchster Qualität und Frische zu bieten. Lassen Sie sich von den Düften unseres natürlichen Kräutergartens berauschen.

EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich [bis max. 8 Personen]

menu [ab 12.00 Uhr]

Thai Lemonade „Mocktail“ Angebratener Thunfisch, Sake, Jasmin Braeburn-Apfel Jakobsmuschel, Butternut mit Chardonnay-Essig, Speckpuder Crème von Süßkartoffel, Garam Masala, glühender Zimtduft Geangelter Wolfsbarsch, Krustentier-Bisque, Fenchelsamen und Ananas oder Kalbsfilet mit Confit, Schalottenpüree und schwarzem Trüffel auf Kartoffelsoufflé Gebrannte Creme vom Epoisses, Schmorfeige in Banyuls-Essig-Karamell Passionsfrucht und Honig in einem Biss Schokoladenlandschaften „Maralumi“ 64% Papua-Neuguinea Unsere „kleine“ Patisserie

EUR 69,00 EUR 39,00 [Vorspeise, Hauptgang und Dessert]

architektur & esskultur

Ackerstraße 128 40233 Düsseldorf-Flingern Fon: 0211. 16786262 Fax: 0211. 787280 www.architektur-esskultur.de Mo. bis Fr. 11.00 bis 1.00 Uhr Sa. 18.00 bis 1.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

architektur & esskultur ist die einzigartige Symbiose aus Restaurant und Architekturbüro. Werden Sie im außergewöhnlichen Showroom Zeuge der kreativen Arbeit von Architektin Sievert und Innenarchitekt Leister, sowie dem neugewonnenen Chefkoch Falkenroth am Herd. Serviert werden authentische Speisen aus europäischen und asiatischen Kulturen. Nutzen Sie unsere Kundenparkplätze in unmittelbarer Nähe.

menu [ab 18.00 Uhr]

Beeftatar Kalbsfilet I Avocado I Tomatenkaramell I Jalapeño Borschtsch 2010 Rote Bete I Weißkraut I Jakobsmuschel Chan pey dau yue Heilbutt I Tangerine I schwarze Bohnen oder à la Bordelaise Iberico Schweinerücken I Rotwein-Zwiebeln I Cashew-Kerne Piña Colada Knusprig I Kokos I Ananas

EUR 42,00

Ihr Tour-Angebot: Übernachten Sie im Rheinhotel Vier Jahreszeiten für EUR 75,00 pro Zimmer inkl. Frühstück bei limitiertem Kontingent.

Im Rheinhotel Vier Jahreszeiten Zur Rheinfähre 15 40668 Meerbusch-Langst-Kierst Fon: 02150. 9140 Fax: 02150. 914900 www.rheinhotel-meerbusch.de

Bellevue

Herzlich willkommen im Restaurant Bellevue! Erleben Sie genussvolle Stunden in stilvollem Ambiente mit einzigartigem Blick auf den Rhein. Küchenchef Michael Volkmar freut sich darauf, Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Di. bis Sa. 18.00 bis 23.30 Uhr [Küche bis 22.30 Uhr] So. und Mo. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Serrano-Schinken mit Tomaten Gratinierte Artischocke mit Kräuterbutter und Manchego Couscoussalat mit Ziegenkäse und Merguez Lammfleischbällchen in Tomaten-Kräutersauce Frittierte Sardinen mit Zitronenfilets Datteln und Pflaumen gefüllt mit Mandeln im Speckmantel Hausgemachte Rucolanudeln mit halbem kanadischen Hummer an einer Sauce von geräucherten Tomaten und Knoblauch Honigparfait mit gerösteten Pinienkernen und Orangen-Minzsalat

EUR 42,00

Nur für Fachbesucher

www.prowein.de

Lust auf Wein und mehr?

Wenn die ProWein ihre Tore schließt, erwarten Sie zahlreiche Weinhändler und Gastronomen mit erlesenen Events in Düsseldorf. Mehr Infos unter: www.prowein-goes-city.de

Im Nikko Hotel Düsseldorf Immermannstraße 41 40210 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 8392620 Fax: 0211. 839161216 www.nikko-hotel.de

Benkay

Benkay, das japanische Spezialitätenrestaurant im Hotel Nikko, bildet den authentischen Rahmen für Speisen und Getränke aus dem Land der aufgehenden Sonne. Ob Teppanyaki [Grill], Tatami-Räume oder Sushibar und Fishcorner, stets genießt man die besondere Atmosphäre und den Service japanischer Gastlichkeit.

Mo. bis So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.45 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Sashimi vom Lachs Kugelsushi vom Thunfisch Kugelsushi vom Lachs mit Keta-Kaviar Eintopf mit Venusmuscheln, Frühlingsgemüse und Milch Tempura vom weißen Spargel und Makrelenhecht Gebratene Scheiben vom Wagyu-Rindfleisch an Teriyaki-Sauce mit sautierten Austern - hierzu servieren wir Ihnen Gemüse, Speck, Reis und Misosuppe Crème Caramel mit Grüntee-Eis an süßen roten Bohnen

EUR 49,00

Bénoa

Moltkestraße 108 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 4695471 Fax: 0203. 2896734 www.benoa-restaurant.de Di. bis Do., So. 18.00 bis 0.30 Uhr Fr. und Sa. 18.00 bis 2.00 Uhr Mo. Ruhetag [während der Tour am 22.03.2010 geöffnet]

Im stilvoll puristischen Ambiente serviert das BénoaTeam anspruchsvolle französische und vietnamesische Küche! Herzlich willkommen! Zum Menü erhalten Sie auf Wunsch eine Weinbegleitung!

AMEX, EC Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Lotuswurzeln und Koriander-Vinaigrette oder Frühlingsrolle und Brust vom Perlhuhn mit karamellisierter Zuckerschote und Tandoori-Sauce Vietnamesische Kokossuppe mit Garnelenpraline und weißer Morchel oder Topinambur-Cremesuppe mit Poularden-Wan Tan Thunfischfilet mit Passionsfruchtsalsa und Glasnudel in Ingwer-Marinade oder Gedünstete Lammschulter mit Kaffir-Wurzelgemüse, Chili-Ananasrelish und feiner Currysauce Medaillon vom Rinderfilet mit Gewürzjus, Rotkohl und Schupfnudeln oder Rückenfilet vom Skrei-Kabeljau mit Hummersauce, Orangen-Safran-Perlgraupen und Vanillemöhren Crème brûlée von der Tonkabohne oder Limonen-Basilikum-Sorbet mit Gorgonzola-Törtchen und Gewürzfeigen

EUR 38,00 EUR 31,00 [4 Gänge mit Dessert]

Königstraße 3a 40212 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 8655010 Fax: 0211. 8655013 www.restaurant-victorian.de Mo. bis Sa. 11.30 bis 23.30 Uhr So./Feiertag 11.30 bis 22.30 Uhr AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Bistro im Victorian

Charme, Tradition und Kult! Nur wenige Schritte von der Königsallee befindet sich das Victorian. In der offenen Showküche schaut man den Köchen beim Zubereiten der regionalen Speisen zu. Auch sonntags ist hier ganztägig geöffnet. Planen Sie Ihre Feste und Caterings mit uns - wir haben die richtige kulinarische Lösung für Sie!

menu [ab 12.00 Uhr]

Cocktail aus Strauchtomaten, Saibling und Kresse Cappuccino von der grünen Erbse mit Minze und Kopfsalat Das Beste vom Müritzlamm mit Olivenjus, Kichererbsenpüree und geräucherter Paprika Dessert aus Topfen, Rhabarber und Tahiti-Vanille

EUR 34,00 EUR 28,00 [ohne Suppe] EUR 12,00 [Weinbegleitung]

Bottaccio

Im MARITIM Hotel Düsseldorf Maritim-Platz 1 40474 Düsseldorf-Lohausen Fon: 0211. 52090 Fax: 0211. 52091000 www.maritim.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr Sa. und So. 18.00 bis 22.30 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

Im Maritim Hotel am Flughafen präsentiert sich das Bistro Bottaccio im außergewöhnlichen, modernen Ambiente und vereint eine ambitionierte, kreative Küche mit aufmerksamem Service. Die Kompositionen von Sous Chef Christian Schmidt haben regionale und mediterrane Einflüsse. Das Serviceteam berät fachkompetent und hält eine umfangreiche Weinauswahl an deutschen und internationalen Gewächsen bereit.

menu [ab 18.00 Uhr]

Carpaccio von der Kalbshüfte mit Estragon, rotem Paprikaconfit und buntem Pfeffer Kartoffel-Kokosnuss-Schaumsuppe mit gebratenem Garnelenspieß Lammrückenfilet unter der Artischockenkruste mit Salbeijus, gebratenen Chilifeigen und Kartoffelbaumkuchen oder Gebratener Seeteufel mit Orangen-Safran-Sauce, Miesmuscheln und Sepia-Risotto Schokoladen-Oliven-Auflauf mit Ananasragout, Maracuja und Pekannusseis

EUR 39,00

Kalkstraße 49 40489 Düsseldorf-Wittlaer Fon: 0211. 404040 Fax: 0211. 4790403 www.brandsjupp.de Mi. bis Mo. 11.00 bis 23.00 Uhr [Küche: 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr] Di. Ruhetag

Brand‘s Jupp

Schon einige Zeit bevor Pizza und Pasta die kulinarischen Herzen der Deutschen eroberten, wurde besonders die Österreichische Küche als willkommene Abwechslung zu „Sauerkraut und Eisbein“ geschätzt. Unser Tapas-Menü mit österreichischen Spezialitäten ist sicherlich wieder einmal eine Alternative zur „Mamma MiaKüche“!

EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 12.00 Uhr]

Esterhazy-Frühlingssalat mit Palatschinken vom Räucherlachs Steirisches Bärlauchsüppchen mit Kaiserknödel Nudelfleckerl mit Tiroler Bergkäse und krossem Tiroler Speck Gratinierter Donauwaller mit Kren auf Rahmfisolen Original Wiener Schnitzel mit schlotzigem Kartoffelsalat Mozarts gebackene Pralinen-Eiskugel auf Kirschröster Kaffeespezialität zur Wahl: Wiener Melange oder Fiaker

EUR 29,80 EUR 39,80 [inkl. Weinbegleitung]

Immer wissen, was Sache ist.

Ihre Region â&#x20AC;&#x201C; und ganz Deutschland: RP ONLINE ist das beliebteste regionale Nachrichtenportal. Quelle: Laut AGOF internet facts III-09 hat RP ONLINE 1,89 Mio. Besucher (Unique User im Monat)

Im Breidenbacher Hof Königsallee 11 40212 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 16090500 Fax: 0211. 16090111 www.breidenbacherhofcapella.de Mo. bis So. 6.30 bis 11.00 Uhr, 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.30 bis 23.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Brasserie „1806“

Brasserie „1806“ Treffpunkt des guten Geschmacks! Die Brasserie „1806“ verbindet Eleganz und Laissez-faire in spannender Kombination. Das engagierte Serviceteam um Restaurantleiter Matthias Däubler serviert mit Charme und Können die regionalen und internationalen Genusskreationen von Küchenchef Michael Reinhardt.

Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

menu [ab 18.30 Uhr]

Shot: „Westfälische Trüffel“, Mousse von Stanley-Pflaumen

Gänseleberterrine mit Ananas und roh mariniertem Kaisergranat Shot: Champagner-Räucheraalsuppe mit geräucherter Flöns

Pochiertes Kabeljaufilet mit geschmolzener Blutwurst, allerlei Bohnen und violetter Senfcreme Shot: Hirsch-Bolognese mit Kartoffelschaum

Hirschrücken „Rossini“ auf Selleriepüree, Schalottenkompott und Brüsseler Blätter Shot: „Quark-Keulchen“ auf Puder von kandierter Orangenschale

Topfensoufflé mit Physaliskompott, Kakaolikör-Gelee und Kaffir Limonenblätter-Eis Kaffee und Confiserie

EUR 65,00

Caruso in Meerbusch

Moerser Straße 127 40667 Meerbusch-Büderich Fon: 02132. 6599610 Di. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr Sa. bis So. 17.00 bis 23.00 Uhr Mo. Ruhetag EC Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Kaum zu glauben, aber wahr! Antonio Agrusa und Emanuele Caruso, für die Liebe zum Wein und hervorragendes Essen bekannt, gibt es jetzt auch in Meerbusch! Der Anspruch ist geblieben. Gepflegtes Ambiente, edle Tropfen und natürlich die typische italienische Lebensfreude. Caruso steht unverkennbar für leidenschaftliche mediterrane Küche, dafür sorgt Kim van der Zon in der Küche. Fisch, Fleisch und Pasta, aber auch vegetarische Gerichte finden Sie auf der Speisekarte.

menu [ab 17.00 Uhr]

Jakobsmuschel auf mariniertem Blattspinat Taglierini, Limettensauce und Scampitatar Steinbuttroulade auf Selleriemousse und Nouilly-Pratsauce Lammkotelett auf Kirschtomatenkompott Pernod-Estragonparfait mit Orangensalat

EUR 39,50

Mo. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.30 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Im Haus Litzbrück

Bahnhofstraße 33 40489 Düsseldorf-Angermund Fon: 0203. 997960 Fax: 0203. 9979653 www.haus-litzbrueck.com

Christen!

Es fühlt sich gut an hier zu sein! Helle Räume, verspielte Details, eine wunderschöne Gartenterrasse - dazu Köstliches auf den Tellern und ein guter Tropfen im Glas. Es braucht nicht mehr um glücklich zu sein! Nach 28 Jahren in der Wasserburg Haus zum Haus hat die Familie Christen in Angermund ein neues Zuhause gefunden und freut sich auf Ihren Besuch.

menu [ab 12.00 Uhr]

Knusper Sushi [Garnele im Wan Tan, Frühlingsrolle und Sushi mit Seesaibling] oder Frühlingssalat mit gebackenem Ziegenkäse, Lammchop und karamellisierten Äpfeln Mini Latte Macchiato von grünem Spargel Filet vom Charolais-Rind in Barbera-Jus mit Kartoffel-Trüffel-Bonbon und gefüllter Zucchini Das Beste von der Schokolade in 4 Stationen

EUR 36,90 EUR 49,90 [inkl. Weinbegleitung]

Die Ente

Rathelbeckstraße 319 40627 Düsseldorf-Unterbach Fon: 0211. 202748 Di. bis So. 17.30 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag EC

Feine deutsche Küche und mehr… Genießen Sie regionales, überregionales und internationales in einmaliger Atmosphäre mit herzlichem Service Ihrer Gastgeber.

Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

menu [ab 17.30 Uhr]

Gruß aus der Küche Hausgebeizter Orangen-Lachs auf Reibeküchlein mit Gartenkräutersalat Escoffier‘s Edelpilzbouillon mit altem Sherry Filetspitzen á la Stroganoff vom Sauerländer Hochland-Weiderind in Paprika-Champignon-Pfefferrahm mit Kartoffelgratin und buntem Marktgemüse oder Zanderfilet gefüllt mit Dijonsenf und Feigen im Baconmantel auf Safran-Pernod-Sauce mit buntem Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln Duett von Blutorangen- und weißer Mousse auf Orangenmark mit karamellisierten Orangenfilets

EUR 29,80

Lorettostraße 23 40219 Düsseldorf-Unterbilk Fon: 0211. 54357428 www.d-vine.de Mo. bis Sa. 12.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag

D‘VINE

Es erwartet Sie eine regelmäßige saisonal wechselnde Abendkarte. Küchenchef Christoph Suhre setzt mit seinem jungen Team neben der hohen Kochkunst gezielt auf innovative Akzente: Auf der Karte finden Sie neudeutsch-französische Kreationen, die häufig von mediterranen Einflüssen inspiriert sind. Das Servicepersonal hält zu allen Gerichten die passende Weinempfehlung bereit. Auf der europäischen Weinkarte befinden sich über 70 offene Positionen. Außerdem feiert das „Grillaurant Royal“ by D‘VINE Premiere. Seien Sie gespannt!

AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.30 Uhr]

Amuse bouche HY Wasabi-Erbsen-Panna Cotta mit Jakobsmuschel-Tatar, gegrillten Jakobsmuscheln und rosa Grapefruit Cordon Bleu von Zander und Blutwurst Rote Bete-Risotto, kandierter Meerrettich Dreierlei vom Kalb mit Morcheln geschmort, gebacken und pochiert Buchteln, Schokoladenespuma Ananas, Passionsfrucht, Bananensorbet oder Käse vom Brett von Affineur Waltmann aus Erlangen

EUR 49,00

www.ebest-kassensysteme.de

Gastronomie Handel Software Zubehör/Peripherie Safe Pay

EEC GmbH Urdenbacher Allee 5 40593 Düsseldorf Tel. 0211. 71 79 55 Fax. 0211. 71 18 655 info@ebest-kassensysteme.de www.ebest-kassensysteme.de

Niederlassung Köln EEC Gmbh Fleischmengergasse 45 50676 Köln Tel. 0221. 70 00 73 7 Fax. 0211. 34 89 29 79 info-koeln@ebest-kassensysteme.de www.ebest-kassensysteme.de

Küchenzeiten: Di. bis So. 12.00 bis 22.00 Uhr Mo. Ruhetag EC Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

El Pescador

Grafenberger Allee 67 40237 Düsseldorf-Düsseltal Fon: 0211. 2519153 Fax: 0211. 2519154 www.fischhaus-online.de

- Das Düsseldorfer Fischhaus

Ein Besuch im Fischparadies „El Pescador“ lohnt sich nicht nur für Feinschmecker, die sich zwischen einer Auswahl von über 100 Sorten Fisch und Meeresfrüchten entscheiden und diese in den verschiedensten Variationen zubereitet direkt vor Ort verspeisen können. Schauen Sie dem WDR-Fischexperten Gero Legner bei der Zubereitung über die Schulter und lassen sich von ihm Tipps rund um den „Fisch“ geben.

menu [ab 18.00 Uhr]

El Pescador - Die Weltreise Prosecco mit Basilikum-Essenz und Tassoni - Buona sera, Italia! Kartoffelsuppe mit Räucherfischeinlage und Gemüse - Echt heimisch, fast vergessen, himmlisch lecker! Gebranntes Lachs-Sashimi Norwegischer Fjordlachs mit Kräuter-Crême fraîche, gebrannt, an feiner Pesto - fein asiatisch Red Snapperfilet gegrillt mit Chimichurri-Dip, Gemüse und Pato al horno - Südamerika lässt grüßen Riesengarnelen al Patron Marinierte Riesengarnelen, flambiert mit Cognac - spanisch, feurig Himbeer-Mascarpone mit Schuss Lassen Sie sich überraschen!

EUR 29,50

Fehrenbach

- das kleine Restaurant

Schwerinstraße 40 40477 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 9894587 Fax: 0211. 9894588 www.restaurant-fehrenbach.de Di. bis Sa. ab 18.00 Uhr So. und Mo. Ruhetag [während der Tour: montags geöffnet] EC Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Julia und Jürgen Fehrenbach versprechen Ihnen einen erstklassigen Abend mit hervorragenden Weinen und köstlichen Speisen. Das kleine, aber feine Restaurant lädt Sie zu einigen Wohlfühlstunden ein, die bei dem liebevoll gestalteten Ambiente und der herzlichen Begrüßung durch Julia beginnen und sich durch das ganze Menü aus Jürgens exzellenter Küche hindurch ziehen. „Welchen Platz auch immer wir belegen, das Wohlbefinden unserer Gäste steht bei uns ganz klar immer auf Platz 1.“

menu [ab 18.00 Uhr]

- amuse bouche Komposition von Kalbstafelspitz, Hummer und Blumenkohl Medaillon vom weißen Heilbutt mit Petersilieninfusion, Kapern und konfierten Zitronen - petite surprise Linsenschaumsuppe mit Anapurna-Curry Rinderroulade vom amerikanischen Rind mit Pata Negra Schinken und getrockneten Tomaten gefüllt auf Kartoffel-Chillipüree Warmer Schokoladenauflauf mit Passionsfruchteis und gebrannter Banane

EUR 58,00

Binterimstraße 27 40223 Düsseldorf-Bilk Fon: 0211. 3179303 Fax: 0211. 3179303 www.trattoria-gallo-nero.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr Sa. 18.00 bis 22.00 Uhr So. Ruhetag

Gallo Nero

Gallo Nero - der schwarze Hahn ist das Zeichen für exzellente Chianti Weine aus Italien. Für Leidenschaft, für die Liebe zum Wein und damit für höchsten Genuss - einer italienischen Erfindung. Die Lebensfreude, die Kunst zu leben, zu genießen - sie sind wichtige Zutaten der italienischen Kochkunst. Einfache Grundprodukte höchster Qualität werden mit frischen Zutaten und duftenden Kräutern und Gewürzen kombiniert.

EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Crostino mit Caponata und Salatbouquet Nudeltasche mit Stracchinokäse und grünem Spargel Gebratenes Rotbarbenfilet auf Balsamicolinsen Frischlingsmedaillons mit Apfel-Calvadossauce Limoncellobabá mit Erdbeeren, Minze und Pfeffer

EUR 37,50

Gatto Verde

Hamborner Straße 40 40468 Düsseldorf-Unterrath Fon: 0211. 4180662 Fax: 0211. 414017 www.gatto-verde.de Mo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag [außer bei Messen] AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

La Grande Cucina d’Italia das ist unser Versprechen. Wir erfüllen Ihre Wünsche nach traditionsreicher Küche, die eine besondere Verpflichtung kennt: Höchste Qualität. Antipasti, Pasta, Fisch oder Fleisch, Dessert und Wein, mehr als 600 Sorten Grappa - genießen Sie das Angebot unseres Restaurants. Separate Räumlichkeiten für 10 bis 60 Personen stehen für Feierlichkeiten zur Verfügung.

menu [ab 12.00 Uhr]

Garnelen-Spargeltörtchen auf Rucolasalat Taglierini mit Bärlauchpesto an Kirschtomaten-Fondue mit Frühlingszwiebeln und Kräutern Seeteufel auf Mango-Pepperonisauce mit Fenchelgemüse und Tomatenrisotto Cassis-Zitronensorbet Kalbsfilet an Trüffelschaumsauce und Trüffel, dazu Trüffelkartoffelpüree und Auberginentörtchen Frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer mariniert und Vanille-Panna Cotta

EUR 44,00 EUR 34,00 [4 Gänge]

Parkplätze sind direkt neben dem Eisstadion, nur 200m entfernt.

Brehmplatz 2 40239 Düsseldorf-Düsseltal Fon: 0211. 17092309 www.gerards-gastro.de So. bis Do. 9.00 bis 23.30 Uhr [Küche bis 22.30 Uhr] Fr. und Sa. 9.00 bis 0.00 Uhr [Küche bis 23.00 Uhr]

Gerard‘s

Wir möchten Sie begeistern! Unsere Köche werden Ihnen durch Frische und Liebe zum Produkt ein Menü präsentieren, welches Sie begeistern wird. Präsentiert von unserem aufmerksamen Serviceteam wird dies ein für Sie genussvoller entspannter Abend, denn dafür steht das Team des Gerard’s!

AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Raucherclub

menu [ab 17.30 Uhr]

Gruß aus der Küche Saltimbocca vom Seeteufel auf lauwarmem Perlgraupenrisotto, Hummerschaum und tomatisierten Zuckererbsen Rosa gebratene Tranchen vom Kalbsrücken auf Süßkartoffelpüree, dazu karamellisierte Fingermöhrchen und Portweinjus Tarte au Chocolat mit Chili-Aprikosen-Grütze

EUR 34,00

tour de menu 2010 26. Februar bis 23. März 2010

10% Gourmet-Rabatt* erhalten Kunden der Stadtsparkasse Düsseldorf auf das „tour de menu 2010“-Menü (exkl. Getränke) in folgenden Lokalen bei Zahlung mit

architektur & esskultur Ackerstraße 128, 40233 Düsseldorf

Benkay [im Hotel Nikko Düsseldorf] Immermannstraße 41, 40210 Düsseldorf

Gerard’s Brehmplatz 2, 40239 Düsseldorf

La Castagnas Roßstraße 9, 40476 Düsseldorf

Spoerl Fabrik Tußmannstraße 70, 40477 Düsseldorf

Tußmann Tußmannstraße 63, 40477 Düsseldorf „Alle Gourmets erwartet eine kleine Überraschung im Restaurant Ihrer Wahl.“

Einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihre

Bitte geben Sie direkt bei Ihrer Menübestellung in den oben genannten Restaurants an, dass Sie mit Ihrer Sparkassen-Kreditkarte bezahlen. Vielen Dank.

Grevenmühle 40882 Ratingen-Homberg Fon: 02102. 959530 Fax: 02102. 959515 www.grevenmuehle.de Di. bis So. 11.00 bis 21.00 Uhr Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Grevenmühle - Das Restaurant

Im modernen Clubhaus des Golf Club Grevenmühle hat sich ein hervorragendes, charmantes Restaurant etabliert. Chefkoch Dieter Fahnenschreiber lädt Sie ein, in einem gemütlichen, niveauvollen Ambiente zu speisen. Genießen Sie die mediterrane Küche mit regionalen Einflüssen, regelmäßig wechselnden Monatsaktionen, kleinen kulinarischen Highlights oder großen Menüs: Im Winter im Kaminzimmer und im Sommer auf der sonnigen Terrasse!

menu [ab 17.00 Uhr]

Gruß aus der Küche Carpaccio vom Black Angus-Rind in Trüffelvinaigrette mit Salat von grünem Spargel, Parmaschinkenchip Kleines Pot au Feu vom kanadischen Hummer Kalbsfilet in Steinpilzkruste auf Portweinjus mit Kartoffel-Gemüsestrudel Toblerone-Schnitte auf Vanilleschaum mit Ananassorbet

EUR 42,50 EUR 32,50 [ohne „Pot au Feu“]

Hopmanns Olive

Ziegeleiweg 1-3 40699 Erkrath-Hochdahl Fon: 02104. 803632 www.hopmannsolive.de

Hopmanns Olive – einfach gastfreundschaftlich!

Mo., Mi. bis Fr., So. und feiertags 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Sa. ab 18.00 Uhr Di. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Separater Raucherbereich

Regionale Gourmetküche und ein zuvorkommender Service – das zeichnet Hopmanns Olive aus. In Erkrath im Herzen des Kreises Mettmann am schönen Neandertal gelegen, werden hier beste Produkte zu einem besonderen Genuss komponiert. Hier wird der Gast gerne zum Freund des Hauses!

menu [ab 12.00 Uhr]

Gruß aus der Küche Jakobsmuscheln und Eisbein auf Carpaccio von Rote Bete und Kapernschaum Macchiato von Erbsen und Minze mit Flusskrebsen Souffliertes Skreifilet auf Staudensellerie und Kartoffelnocken an rosa Beerensauce oder Hirschkalb mit Pilzhaube auf geschmorten Chicorée und Kräutergrießschnitte an Pfefferjus Gestockte Limonenmilch auf Blätterteig mit Sorbet vom grünen Apfel

EUR 42,00

Kaiserswerther Markt 9 40489 Düsseldorf-Kaiserswerth Fon: 0211. 401050 Fax: 0211. 403667 www.im-schiffchen.com Di. bis Sa. ab 19.00 Uhr So. und Mo. Ruhetag EC

Jean Claude‘s

Jean Claude Bourgueil heißt im „Jean Claude‘s“ „vom Studenten bis zum Millionär, jeden herzlich Willkommen, der gutes Essen zu schätzen weiß.“ Das Konzept ist ebenso einfach wie genial: Eine dauernd wechselnde Speisekarte, aus der man sein persönliches „Menü Deluxe“ zusammenstellen kann.

Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 19.00 Uhr]

Piment, Gold und Kakao Eine Gabe an die Götter der Azteken Bruschetta von Jakobsmuscheln und schwarzen Trüffeln mit leichter Koriander-Crème Ravioli von King Prawns in Vanilleduft Geschmorte Schulter vom baskischen Milchlamm und glasiertes Wurzelgemüse Parfait von Arabica-Bohnen, Lebkuchenknusper und Kaffeesatz Petits Fours

EUR 74,00

Gewinnen Sie eine Woche Traumurlaub*

im Almond Casuarina Beach Resort auf Barbados

Auf Barbados laden endlose weiße Sandstrände das ganze Jahr über zum Sonnenbaden ein. Das Almond Casuarina Beach Resort liegt inmitten einer tropischen Gartenanlage an einem der schönsten Strände der Insel, dem sonnigen Dover Beach. Das Resort ist auf exklusive Weise elegant und verfügt dennoch über eine ungezwungene, lässige Atmosphäre. Hier verbringt der Gast All Inclusive Urlaub auf höchstem Niveau: entspannte Atmosphäre, traumhafte Strandlage, hervorragende Gourmetküche in den zahlreichen á la carte Restaurants, geschmackvoll und mit luxuriösem Komfort ausgestattete Zimmer. Genauso stellt man sich Urlaub in der Karibik vor! Und wer neben entspannten Sonnenstunden Abwechslung sucht hat die Wahl zwischen zahlreichen Sportmöglichkeiten. Vom Segeln, Kajakfahren, Hobie Cat, Schnorcheln, Windsurfen, Wasserski bis hin zu Tennis oder Golf ist alles All Inclusive. Weitere Infos zu den Almond Resorts auf Barbados und St. Lucia finden Sie unter www.almondresorts.com Oder direkt bei Almond Beach Marketing An St. Swidbert 31 40489 Düsseldorf Telefon: 0211. 940273 marketingeurope@almondresorts.com *für zwei Personen im Doppelzimmer inkl. Hin- und Rückflug, Reisezeit 1. Mai bis 15. Dezember 2010, Flüge abhängig von Flugplan und Verfügbarkeit

Erklärung METRO Gourmet-Pass Dokumentieren Sie mit dem METRO Gourmet-Pass die einzelnen Stationen Ihrer persönlichen Menüreise 2010. Bewerten Sie Ihre verspeisten „tour de menu“-Menüs und verhelfen Sie so Ihrem Lieblingsrestaurant zum TourSieg 2010! Bereits mit einer Bewertung nehmen Sie an einer Verlosung [siehe Gewinnspiel] teil und vielleicht gehören auch Sie zu den glücklichen Gewinnern der Tour! Bitte geben Sie Ihre Stimme nur ab, wenn Sie das Tour-Menü verzehrt haben! Helfen Sie uns, den Wettbewerb fair zu gestalten. Um dies weiterhin gewährleisten zu können, möchten wir Sie bitten, die METRO Gourmet-Pässe direkt bei RheinLust abzugeben. Besuchen Sie uns persönlich, schicken Ihre Bewertung per Post an RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf oder per Fax an: 0211. 86298710.

Und so wird’s gemacht: 1. „tour de menu“-Menü bestellen und genießen 2. METRO Gourmet-Pass vom Restaurant abstempeln lassen 3. „tour de menu“-Menü auf dem METRO Gourmet-Pass bewerten 4. Ihre Beste Servicekraft unter dem „König Pilsener Service Award“ mit Vor-/Nachname deutlich eintragen 5. METRO Gourmet-Pass ausgefüllt direkt per Post, Fax oder persönlich bei RheinLust abgeben oder ganz einfach online abstimmen, unter: www.rp-online.de/voting2010. Einsendeschluss ist Dienstag, 26. März 2010.

König Pilsener Service Award Ein besonderes Augenmerk liegt auch auf dem Service, der erneut mit dem „König Pilsener Service Award“ ausgezeichnet wird. Denn was sind die besten Speisen wert, wenn Sie sich als Gast nicht wie ein König behandelt fühlen? Bewerten Sie daher neben den Kochkünsten der Restaurants auch wie Sie dort empfangen und umsorgt wurden, wie das Essen serviert und der Tisch sauber gehalten wurde und welche Getränke man Ihnen zu den ausgewählten Speisen empfohlen hat. Durch Ihre Wahl helfen Sie die Königinnen und Könige des Service zu krönen. Die drei Besten ihres Fachs werden mit attraktiven König PilsenerAccessoires im Wert von mehreren Hundert Euro und einem „Heute ein König“-Arrangement im GOP-Varieté Essen belohnt. „Das König der Biere“ zeichnet mit Ihrer Hilfe aber nicht nur die SpitzenServiceleistungen der Tour aus, sondern belohnt auch Sie. Über die Teilnahme am „König Pilsener Service Award“ haben Sie ebenfalls die Chance, Karten für das GOP-Varieté zu gewinnen. Dort können Sie bei einem rundum perfekten Service und einem leckeren 3-Gänge-Menü mit frischem König Pilsener einen königlichen Abend zu zweit genießen. Wir wünschen Ihnen schon jetzt viel Glück und danken Ihnen für Ihre Teilnahme am „König Pilsener Service Award“!

Gourmet-Pass

pel Stem

Restaurant

Restaurant Preis/Leistung 1

Qualität

Service

pel Stem

Restaurant

Preis/Leistung 1

Qualität

Service

Hinweis: Das Restaurant „Saltimbocca“ muss in diesem Jahr außer Konkurrenz kochen und nimmt daher nicht am Wettbewerb teil.

Service Award Nennen Sie Ihre beste und aufmerksamste Servicekraft der tour de menu und gewinnen Sie dank der König-Brauerei zusätzlich Karten für das GOP-Varieté in Essen. Vor-/Name: Restaurant:

pel Stem

Restaurant

Preis/Leistung 1

Qualität

Service

pel Stem

Restaurant

Preis/Leistung 1

Qualität

Service

Name/Vorname

Straße

PLZ/Ort

Email [Bitte nur, wenn Sie den Newsletter der Agentur RheinLust erhalten möchten.] Wir versichern, dass Ihre Daten ausschließlich zur Auswertung der tour de menu 2010 und zur Aussendung unserer Veranstaltungshinweise genutzt und keinesfalls an Dritte weitergeleitet werden. Falls Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Text deutlich durch.

Gewinnspiel Bewerten Sie das verspeiste „tour de menu“-Menü mit den Schulnoten 1 [sehr gut] bis 6 [ungenügend] und mit ein bisschen Glück gewinnen Sie einen der attraktiven Preise. Bereits mit einem Restaurantstempel im METRO Gourmet-Pass nehmen Sie an der Verlosung teil. 1. Platz Gewinnen Sie eine exklusive „Champagner Nacht am Rhein“ für zwei Personen im Rheinhotel Vier Jahreszeiten**** in Meerbusch. Lassen Sie sich verwöhnen! www.rheinhotel-meerbusch.de 2. Platz Lassen Sie sich an einem Feinschmeckerabend für 2 Personen [5 Gänge Menü inkl. korrespondierender Weine] im Restaurant Bellevue des Rheinhotel Vier Jahreszeiten**** verwöhnen, um anschließend im Classic Doppelzimmer zu übernachten [Sauna und Parkplatz inklusive]. 3. bis 5. Platz Speisen Sie bei den Siegern der Tour! Es erwartet Sie jeweils ein Candlelight Dinner für zwei Personen in einem der drei Siegerrestaurants der tour de menu 2010. 6. bis 8. Platz Kaufen Sie im Wert von 50,00 EUR bei Otto Gourmet im Onlineshop ein und erleben Sie höchste Qualität und Frische direkt bei Ihnen zu Hause! Ob erstklassiges Fleisch, exotische Fischarten bis hin zu aromatischen Gewürzen - Sie haben die Wahl. www.otto-gourmet.de 9. bis 11. Platz Lassen Sie die Korken knallen - und dies gleich dreimal! Mit dem hochwertigen Geschenkset der Sektkellerei Geldermann erhalten Sie drei exklusive Sektflaschen der Sorten: Carte blanche, Carte noire und Sekt brut. www. geldermann.de 12. bis 16. Platz Werden Sie mit „tour de menu - das Kochbuch“ selbst zum Gourmetkoch und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit ausgewählten Rezepten der tour de menu-Köche. www.rheinlust.de Wer acht verschiedene tour de menu-Menüs probiert und bewertet hat, nimmt automatisch an der Sonderverlosung teil: Gewinnen Sie mit Almonds Resort und Condor einen traumhaften Urlaub für zwei Personen auf der Insel Barbados. Heben Sie mit Condor ab Frankfurt nach Barbados ab und erleben im Almond Casuarina Beach Resort einen entspannten Urlaub. Genießen Sie zu zweit einen einwöchigen Traumurlaub auf der östlichsten Insel der kleinen Antillen! Für die Sonderverlosung danken wir herzlich:

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!

Fliegen mit besten Aussichten.

on dor.co m, Bu che n Sie jet zt: ww w.c inu te aus â&#x201A;Ź/M 4 (0,1 018 05 -76 7 757 unktarif) bilf Mo . abw tz, tne dem dt. Fes . oder in Ihrem ReisebĂźro

Restaurant

Klopotowskis

Elberfelder Straße 106 40724 Hilden Fon: 02103. 87252 Fax: 02103. 88232 www.klopotowskis.de Mo. bis Fr. 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.30 bis 24.00 Uhr Sa. 17.30 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Das Klopotowskis, Gastronomie und Tradition in Hilden. Seit über 40 Jahren ist die Familie Klopotowski, mittlerweile in dritter Generation, aus Hilden einfach nicht mehr wegzudenken. Das frisch renovierte Haus glänzt durch ein wunderschön modernes Ambiente und ausgezeichnete Küche. Laut Marcellino‘s „Hildens neuer Geheimtipp“.

Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

menu [ab 17.30 Uhr]

Weiße Tomatensuppe mit kleinem Sellerie-Tomatensalat Thunfisch mit Zitronenpfeffer gebraten auf Zuckererbsenpüree Sauerbraten von rosa gebratener Barbarie-Entenbrust mit Steinpilz-Serviettenknödel und Rahmwirsing Schokoladen-Kokosparfait auf mit Chili gewürztem Mango-Ananaskompott, Vanilleschaum Bio-/Mohn-/Möhrenbrot und mild gesalzene Butter

EUR 39,00

Schulstraße 11 40213 Düsseldorf-Carlstadt Fon: 0211. 9010260 www.klosterhof-duesseldorf.de Di. bis Sa. 11.00 bis 17.30 Uhr So. und Mo. Ruhetag Während der Tour: Menü erst ab 28.2.2010: Fr. bis Mo. 18.00 bis 1.00 Uhr [Di. bis Do. keine tour de menu] keine EC und Kreditkarten Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Klosterhof - Bistro im Maxhaus

Unter dem Motto kulinarische Spezialitäten entlang des Jakobsweges öffnet der Klosterhof - Bistro im Maxhaus, einem ehemaligen Franziskaner Kloster, eigens zur diesjährigen tour de menu seine Pforten. Der Glas überdachte Innenhof des Klosters ist ein Gastraum ganz besonderer Art, umgeben von einem Kreuzgang können sich die Gäste beinahe wie unter freiem Himmel in großzügiger KlosterAtmosphäre wohlfühlen.

menu [ab 18.00 Uhr]

Jakobsweg-Menü Die Klosterhofküche bietet zur tour de menu ein 5 Gang-Menü mit Aperitif und Amuse bouche. Amuse bouche Confierte Ente auf baskischem, kleinem, feinem Bohneneintopf Jakobsmuschel auf schwarzem Reis im bunten Algenbett und roter Paprikareduktion Atlantik-Kabeljaurückenfilet auf der Haut gebraten in Kräuter-, Olivenkruste und Auberginentörtchen mit Iberico Käse-Aromen Gebräuntes Weidelamm auf grünen Kartoffelperlen und eingemachten Tomatenkompott Gebrannte Vanillecreme mit Krachmandel und Rosmarinkrokant

EUR 39,50 EUR 56,00 [inkl. Weinbegleitung aus den Regionen Pyrenäen Nord, Rioja, Navarra, Ribera und Galizien]

La Castagnas

Roßstraße 9 40476 Düsseldorf-Derendorf Fon: 0211. 466211 Fax: 0211. 466233 www.lacastagnas.de Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 24.00 Uhr Feiertags, Sa. und So. 12.00 bis 24.00 Uhr, Di. Ruhetag

Liebe Gäste, das Team der Trattoria La Castagnas freut sich, Sie anläßlich der tour de menu mal wieder begrüßen zu dürfen. Leichte, mediterrane Küche soll Ihren Gaumen verwöhnen und bei Ihnen Vorfreude auf den Frühling wecken! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

menu [ab 12.00 Uhr]

Avocado mit Flusskrebsen, Papaya- und Mango-Perlen an Passionsfrucht- und Preiselbeerdressing Taglierini mit Rucola-Bärlauchpesto und Kirschtomaten Saltimbocca vom Seeteufel und Lachs in Zitronen-Salbeibutter auf Blattspinat und Risotto oder Lammkarree mit Olivenkruste in Zitronen-Thymiansauce, dazu feine Bohnen und Kartoffeltimbale Rhabarberparfait im Strudelteig mit Erdbeer-Rhabarberkompott

EUR 33,50

An der Post 2 40822 Mettmann-Metzkausen Fon: 02104. 952178 Fax: 02104. 952179 www.lacucinatoscana.de Mo. bis Sa. 18.00 bis 23.00 Uhr So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

La Cucina Toscana

In einem alten Fachwerkhaus in Mettmann-Metzkausen liegt das Restaurant „La Cucina Toscana“. Neben dem romantischen Kaminflackern und dem gemütlich familiärem Ambiente werden Ihnen vom Chef Gianluca Casini ausschließlich eigene Kreationen präsentiert, die Elemente der toskanischen Küche beinhalten.

menu [ab 18.00 Uhr]

Gruß aus der Küche Marinierter Oktopus mit Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, scharf oder Hausgemachte Ravioli aus Buchweizenmehl mit Chicorée und Mascarponefüllung, in Butter, Walnüsse und Zitronenblätter Gebratenes Kabeljauloins-Filet in Kartoffel-Kräuterkruste auf pürrierten Kaki oder Gedünstetes Wildschwein in Tomatensauce, Kräuter mit Polenta Milch-Schoko-Kaffeemousse auf weißer Schokoladensauce

EUR 37,50

La Galleria

Kaiserstraße 27 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 4930124 Fax: 0211. 4983126 www.trattoria-la-galleria.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. und So. für Veranstaltungen geöffnet. [während der Tour: Sa. ab 18.00 Uhr geöffnet] EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Genießen können ist eine Kunst, Freude bereiten unsere Aufgabe. Erleben Sie die frische Vitalität der gehobenen mediterranen Küche im neuen Ambiente. Wir laden Sie gern zum Verweilen und Genießen ein. Bei gutem Wetter bitten wir Sie auf unsere Sommerterrasse mit 30 Plätzen zu einem italienischen Kurzurlaub. Zum anderen empfehlen wir einen perfekten Catering-Service sowie Franco’s Kochbar für außergewöhnliche Events.

menu [ab 18.00 Uhr]

Blütenzauber Hausgebeizter Thunfisch, Schwertfisch und Lachs mit Ingwer-Pesto-Sauce Hausgemachter Kräuter-Bresaola an grünem Spargel Lasagnette mit Artischocken auf Parmesan-Zabaione Lammfilet im Filoteig auf Balsamico-Sauce mit Kartoffelgratin und Kaiserschoten Trüffel-Profiterole auf Chili-Schoko-Sauce

EUR 28,50

Assaggini - kleine sizilianische Flying Gerichte, welche ich beim Besuch meines Freundes, dem Graf Giuseppe Tasca d‘Almerita aus Regaleali genießen durfte.

Kaiserstraße 5 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 494656 Fax: 0211. 4910819 www.rossini-gruppe.de Mo. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

La Piazzetta di Positano

Himmlisch - Höfisch - Kulinarisch

menu [ab 12.00 Uhr]

Bruschetta mit Sardinen und Fenchelsamen Thunfischcarpaccio Frittierter Kabeljau mit Zitrusfruchtmarinade, Kapern, Knoblauch und Petersilie auf Kichererbsenpüree Mezze Maniche-Nudeln mit sizilianischer Salami und Auberginen Lammkoteletts an Rosmarin und Knoblauch mit gefüllten Tomaten [Kapern, Oregano, Sardellen, Knoblauch und Brot] und Ofenkartoffeln Verkostung von ausgereiftem sizilianischen Käse mit Orangenmarmelade „Cassata siciliana“ Typisches sizilianisches Dessert mit Früchten

EUR 39,00 EUR 58,00 [inkl. Weinbegleitung aus dem Haus Almerita]

Lavanta - Das Weinrestaurant

Kornsturmgasse 13 40878 Ratingen-Stadtmitte Fon: 02102. 24147 www.lavanta.de Mo. bis Sa. 17.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Separater Raucherbereich

Unser kleines Weinrestaurant ist ein stilvoller Treffpunkt für private oder geschäftliche Anlässe oder ganz einfach ein Refugium zum Abschalten vom Tagesgeschäft. Sie können in gemütlichem Ambiente unsere exquisite Küche und erlesenen Weine sowie ausgesuchten Spirituosen genießen. Unser Motto: „Maximale Qualität und Service für den Gast!“ Lassen Sie sich von uns verwöhnen!

menu [ab 18.00 Uhr]

Feines Möhrengemüse mit Crème fraîche, kleinem Spiegelei und frischem Trüffel Asiatisches Curryschaumsüppchen mit Black Tiger Gamba Gebratener Thunfisch [kurz gebraten] auf Zitronengrasrisotto mit Korianderschaum und Zuckerschoten oder Gegrillter Lomo vom Iberico Schwein auf Kräuter-Parmentier und Wurzelgemüse des Tages Minzmousse auf Mangoconfit

EUR 39,50

Können Sie es schon riechen – schmecken – hören? Wählen Sie aus! Wir freuen uns darauf, für Sie zu kochen, zu dekorieren, für Sie da zu sein. Wir freuen uns auch wieder auf Ihre Bewertungen und die vielen Gespräche rund um die tour de menu 2010!

Landstraße 19 41352 Korschenbroich-Liedberg Fon: 02166. 87294 Fax: 02166. 6218367 www.LLGH.de Di. bis So. ab 11.00 Uhr durchgehend geöffnet Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Liedberger Landgasthaus

Uns macht die Tour einfach Spaß!

menu [ab 12.00 Uhr]

Amuse bouche Kross gebackene Kartoffelscheiben mit australischem Salz und Piment d‘Espelette gewürzt, geschichtet mit einem Salat von Äpfeln, Schnibbelbohnen und Streifen von der hausgebeizten Eismeerforelle, dazu eine würzige Meerrettichvinaigrette oder Dem Zitronengras-Curry Cappuccino geben 4 verschiedene Currys, Safran, aromatisches Zitronengras und cremige Kokosmilch besonderes Format. Serviert wird sie mit einer gebratenen Salzwassergamba und knuspriger Reisteigtasche Gebratenes Seeteufelfilet auf frühlingsfrischen Gemüsen, wie grüner Spargel, Kaiserschoten, Morcheln, jungen Möhren,... auf Schalotten-Kartoffelpüree und Kerbelbuttersauce oder Rosa gebratene, mit Honig und Malz lackierte Entenbrust auf geschmorten Kräutersaitlingen und Pfifferlingen mit zarten Zitronengnocchis und Rieslingrahm Maracuja-Sorbet auf knusprigem Valrhona Schokoladen-Crumble mit luftig cremigem Mangoschaum

EUR 36,50

Limoneto

Rheydter Straße 303 41464 Neuss-Bauerbahn Fon: 02131. 6069823 www.limoneto.de

Einst zogen die italienischen Glücksritter auf den fünften Kontinent um Opale, Gold und Diamanten zu finden. Nicht Alle waren erfolgreich. Aber ihnen Allen verdankt Australien einen kulinarisch neuen, wunderbaren Einschlag.

Di. bis Sa. ab 18.00 Uhr So. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Mo. Ruhetag EC Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Wir widmen unser Menü jedem Mutigen, der einen Neuanfang wagt.

menu [ab 12.00 Uhr]

Der Pate vs. Crocodile Dundee Jack’s Appetizer Yams-Süppchen mit Flusskrebs-Schwänzen und Pancetta In Zitronen-Myrthe mariniertes Krokodil-Carpaccio mit Busch-Tomaten-Mayonnaise Eukalyptus-Sorbet aufgefüllt mit Digger’s Gold Gegrillte Känguru-Medaillons auf feinem Spinat-Salat mit tasmanischer Pfeffer-Rahm-Sauce und sautierten Gnocchi Australische Dessert-Variation: Gebrannter Pudding, Macadamia-Parfait und Rosella-Kompott

EUR 46,50

Glockenstraße 20 40476 Düsseldorf-Derendorf Fon: 0211. 6006633 Fax: 0211. 6006634 www.mangold.tv Mo. bis So. 9.00 bis 1.00 Uhr

Mangold

Das Mangold ist ein gelungener Mix aus hochwertigem Restaurant, Bar und Lounge. Genießen Sie unsere kreative, frische Küche in entspannter Atmosphäre. Nach dem Essen lädt unsere Bar oder der gemütliche Loungebereich zu Digestif und leckeren Cocktails ein. Unser freundliches Serviceteam freut sich auf Ihren Besuch! Platzreservierungen sind auch unter www.mangold.tv möglich.

keine Kreditkarten und EC Platzreservierung wird empfohlen ab 18.00 Uhr Raucherclub mit Nichtraucherbereich, vorher nur Nichtraucher!

menu [ab 18.00 Uhr]

Amuse bouche Jakobsmuschel und Lardo auf rauchigem Tomatenchutney und Bloody Mary Farcierter Lammrücken im Brotmantel an Selleriepüree und Kräutersaitlingen Schokoladenküchlein mit Cassis und Heidelbeeren

EUR 34,00

August-Thyssen-Straße 51 45219 Essen-Kettwig Fon: 02054. 12040 Fax: 02054. 120450 www.hugenpoet.de Mi. bis Sa. ab 18.30 Uhr So. bis Di. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

NERO Restaurant Nesselrode

NERO, das elegante Abendrestaurant, klassisch in schwarz und rot gehalten. Die Gerichte von Sterneköchin Erika Bergheim sind leicht und raffiniert, aber nicht überkandidelt, vorzugsweise mit regionalen Bio-Produkten. Restaurantleiter Marcel Habendorf und Sommelière Christine Dördelmann führen ein junges und aufmerksames Serviceteam.

menu [ab 18.30 Uhr]

Canapés Amuse gueule Kaisergranat auf Avocadocrème mit Korianderbutter und Orangen Leicht geräucherter, gebratener Flussaal mit Bohnen, Birne und Speck Variation vom Simmentaler Kalb mit Zitronenspinat und Graupen Mousse von Bananen und Lakritze im Schokoladensamtmantel mit Sorbet von der Kapstachelbeere

EUR 66,00

Osteria Italiana

Kaiserswerther Straße 267 40474 Düsseldorf-Golzheim Fon: 0211. 4369960 Fax: 0211. 4308791 Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. 17.30 bis 23.00 Uhr So. Ruhetag [außer bei Messen]

In erfrischender und familiärer Atmosphäre erwarten wir Sie in unserem „kleinen, aber feinem“ Restaurant in Golzheim. Im gemütlichen Ambiente wird jeder Besuch bei uns abgerundet durch fantasievolle, kulinarische Köstlichkeiten und ausgesuchte Weine.

AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

menu [ab 18.30 Uhr]

Dialog von Wildlachs und Wolfsbarsch mit Forellen-Kaviar an Frühlingssalat „Crespelle“ gefüllt mit Spinat und Ricotta auf San Marzano-Tomatenspiegel Saltimbocca vom Perlhuhn mit Marsalasauce, Kartoffel-Selleriepüree und frischem Gemüse Lauwarmes Schokoladentörtchen und Mandelparfait auf Orangensauce

EUR 36,50 [inkl. 1 Glas Prosecco]

Mo. bis So. 6.30 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA

- Das Restaurant

Im InterContinental Düsseldorf Königsallee 59 40215 Düsseldorf-Stadtmitte Fon: 0211. 82850 Fax: 0211. 82851111 www.intercontinental.com

PÉGA

Das Design des PÉGA im InterContinental Düsseldorf ist geprägt durch die Kombination einzigartiger Glaskunst mit moderner Schwarz-Weiß-Fotografie. Die Küche des Restaurants unter Chefkoch Sönke Höltgen bietet eine interkulturelle Fusion von Kreativität und regionaler Verankerung. Die Authentizität, Herkunft, Saisonalität und Frische der Produkte stehen bei der Auswahl aller Speisen im Vordergrund.

Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Rheinland meets California Knuspriges Mille-feuille vom roh mariniertem Thunfisch an Oliven-Limonenvinaigrette und Fleur de Sel Macchiato von der Süßkartoffel mit Frikassee vom Schwarzfederhuhn Tranche vom Spanferkel mit Blutwurstrisotto und Gemüse-Cassoulette in Düsseldorfer Senfjus Knusprige Schokoladenröllchen mit Passionsfruchtzabaione und Pralineneis

EUR 40,00 EUR 69,00 [inkl. kalifornischer Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee]

Pigage

Benrather Schloßallee 28 40597 Düsseldorf-Benrath Fon: 0211. 714066 Fax: 0211. 714068 www.pigage.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. 18.00 bis 23.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Seit 1980 führt die Familie Di Nardo das renommierte Haus in Benrath. Ein engagiertes Team sorgt für das Wohlbefinden der Gäste. Auf der Speisekarte finden sich wechselnde Tagesgerichte, die stets mit marktfrischer Ware zubereitet werden und ausgewählte Weine - ein Stück italienische Lebensart im Düsseldorfer Süden. Für Veranstaltungen im Haus stehen passende Räume zur Verfügung, der Partyservice sorgt bei privaten und gesellschaftlichen Anlässen für hervorragende Küche.

menu [ab 19.00 Uhr]

Geräucherter Thunfisch im Sesammantel an Algensalat mit Wasabipaste Taglierini mit getrockneten Tomaten und Walnüssen Spieß von der Jakobsmuschel und Riesengarnele auf Paprika-Sambuca-Spiegel Crepinette vom Perlhuhn an Proseccokraut, Macairekartoffeln und junges Gemüse Rosmarin-Crème brûlée mit Birnentarte

EUR 49,00

Positano - meine Heimat: Dem Lauf der Sonne, dem Rhythmus der Erde, der Tradition meiner Vorfahren. Genießen Sie mit mir die Naturverbundenheit meiner Mittelmeer-Küche.

Freiligrathstraße 36 40479 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 4982803 Fax: 0211. 4910819 www.rossini-gruppe.de

Positano

Positano: Frühlingserwachen an der Amalfiküste, dem Land wo die Zitronen blühen.

Di. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag [außer bei Messen] AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 12.00 Uhr]

Leicht geräuchertes Schwertfischcarpaccio mit rosa Crevetten, Rucola und Zitrusfruchtmarinade oder Auberginentürmchen gefüllt mit Büffelmozzarella und Tomatensauce überbacken Spaghetti „Primavera“ mit Frühlungsgemüse oder Fischsuppe „Capri Fischer“ Kräftiger Edelfischeintopf mit Marktgemüse und gekräuterten Kartoffeln oder Castellana von Milchkalbsrücken mit Aubergine, Käse, Parmaschinken und Salbei gefüllt an Peperonata und Rosmarinkartoffeln Limoncellotörtchen mit Beerenfrüchten und Zitronensorbet oder Rum „Babá“ di Positano

EUR 32,00 EUR 45,00 [inkl. Weinbegleitung aus der Region]

Aufgepasst! Tanja ist hungrig!

… und morgens zu hören ab 6 Uhr mit den neuesten Nachrichten aus Düsseldorf und der Welt, dem Wetterservice, dem schnellsten Verkehrsservice für unsere Stadt und der besten Musik auf der 104.2

Grünstraße 22 40723 Hilden Fon: 02103. 61372 Fax: 02103. 61372 www.pungshaus.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag EC

Pungshaus Hilden

Genießen Sie in der FachwerkAtmosphäre unsere frische Küche mit saisonalen Gerichten oder unsere ausgewählten Menüs mit französischen, italienischen und asiatischen Akzenten. Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren.

Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Jakobsmuschel auf Glasnudelsalat mit Curry-Ingwerschaum Fasanenkraftbrühe mit Brunnenkressenocken Kalbsfilet auf gebratenem Brokkoli mit weißer Pfeffersauce und Kartoffelbaumkuchen oder Rotbarschfilet mit krosser Haut auf grünem Spargel mit Limetten-Chiliöl mariniert Weinschaumcreme vom rosa Sekt auf Traubensalat

EUR 38,50

in der DumeklemmerHalle

Ratingia

Schützenstraße 1 40878 Ratingen-Mitte Fon: 02102. 101700 Fax: 02102. 1017011 www.dumeklemmerhalle.de Mo. bis So. 9.00 bis 23.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

Im Herzen Ratingens liegt das „Ratingia“, welches an sonnigen Tagen durch sein stilvolles Gartenrestaurant zum gemütlichen Beisammensein einlädt. Das „Ratingia“ verzaubert seine Gäste mit Gaumenfreuden aus dem Mittelmeer. Zu frischem Fisch, hausgemachten Nudeln und raffinierten Fleischgerichten wird immer der passende Wein serviert.

menu [ab 18.00 Uhr]

Couvert Amuse bouche Suppen-Trio: Rote Thai-Currysuppe mit Geflügelspieß Fasanenconsommé mit Blätterteiggebäck Broccolicremesuppe mit Garnele Mango-Sorbet Lammrücken und Kalbsfilet auf Balsamicoschalotten, dazu Thymiankartoffeln und Keniabohnen oder Seeteufel an Champagnernudeln und Saint Pierre auf Kartoffel-Chili-Sockel, dazu frisches Marktgemüse Sanddorncreme mit Grenada-Schokolade

EUR 39,80

Am Kapellengraben 1 40670 Meerbusch-Strümp Fon: 02159. 818804 Fax: 02159. 818806 www.regalido.de

Regalido

„Faire und Regalido“ ist ein Brauch aus der Provence und bedeutet, mit Freunden vor dem Kamin essen, trinken und einfach das Leben genießen. Ganz nach diesem Brauch heißen wir Sie zu einem Kurzurlaub in die Provence -vor unserem Kamin- willkommen. Genießen Sie die französische Küche von Tobias Hammes, „machen Sie ein Regalido bei uns“. Fragen Sie nach unserem Shuttle-Service!

Di. bis Sa. ab 18.00 Uhr So. 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Mo. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 12.00 Uhr]

Viererlei von Tomaten mit Salat Mesclun und Basilikumschaum Cassolette von Mittelmeerfischen und Schalentieren Rosa Pampelmusensorbet mit karamellisiertem grünen Spargel Kleinigkeiten vom Ibaiona-Schwein Süße Verführungen

EUR 55,00 EUR 85,00 [inkl. Weinbegleitung]

Hummelbachaue Restaurant

Am Golfplatz 1 41469 Neuss-Norf Fon: 02137. 927828 Fax: 02137. 4016 www.hummelbachaue-golf.de Di. bis So. 12.00 bis 22.00 Uhr Mo. Ruhetag EC Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

Das Restaurant Hummelbachaue besticht nicht nur durch seinen herrlichen Blick auf den Seerosenteich, sondern auch durch seine modernen lichtdurchfluteten Räume, die eine gemütliche Atmosphäre vermitteln. Auf leichte internationale frische Küche, regionale Produkte und hohe Qualität wird besonderen Wert gelegt. Nicht zuletzt hat das Haus, durch ein stimmiges Preisleistungsverhältnis und hohe Flexibilität sich einen guten Ruf erworben.

menu [ab 12.00 Uhr]

Mit Flusskrebsfarce gefüllte Jakobsmuschel auf einem hausgemachten Nudelduett an Trüffelschaum Cremiges Topinambursüppchen mit einer Salcicciapraline Rosa gebratenes Kalbsfilet an Morchelrahmsauce mit glasierten Fingermöhrchen an Pommes Parisienne Himbeerconsommé mit Balsamicosorbet

EUR 39,50 EUR 54,50 [inkl. Weinbegleitung]

Morsbroich Restaurant Schloss

Das Restaurant Schloss Gustav-Heinemann-Straße 80 Morsbroich verwöhnt Sie mit 51377 Leverkusen-Alkenrath besonders leckeren Speisen und Fon: 0214. 4039058 wird von führenden Gaumen Fax: 0214. 4039059 empfohlen: Gault Millau, www.restaurant-schloss-morsbroich.de Feinschmecker, Marcellino’s, Di. bis Fr., So. und feiertags Schlemmer-Atlas, Römer’s. 11.00 bis 23.00 Uhr Erleben Sie genussreiche und Sa. 15.00 bis 23.00 Uhr anregende Momente mit Blick Mo. Ruhetag auf das Schloss. Eins ist sicher: Wann immer Sie auftauchen, EC, MASTERCARD, VISA echter Genuss wartet schon. Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 12.00 Uhr]

Kleiner Gruß aus der Schlossküche Antipastiterrine auf Kichererbsen-Tomatensalat mit Kräuterfocaccia Rahmsuppe von roten Linsen mit Entenbratwurst und Ziegenmilchschaum Rosa Kalbsfilet im Brickteig auf sautierten Kräutersaitlingen und Portweinjus Warmer Topfen-Rosinenstrudel auf Rosmarinäpfeln mit Tonkabohneneis

EUR 39,50 [Menü] EUR 56,50 [inkl. Weinbegleitung]

Saltimbocca

Kölner Tor 40 40625 Düsseldorf-Gerresheim Fon: 0211. 296873 Fax: 0211. 275314 Mo., Mi. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr [Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr], Di. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Das kleine Restaurant - man nennt es auch „das schönste Wohnzimmer“ von Gerresheim. Hier, in dem historischen Düsseldorfer Stadtteil, verspricht das familiengeführte Restaurant einen romantischen Abend, nicht nur wegen der allabendlichen Gitarrenklänge aus dem schönen Italien, sondern auch wegen seiner klassischen italienischen Küche. Auch in diesem Jahr müssen wir außer Konkurenz kochen und nehmen daher nicht am Wettbewerb teil.

menu [ab 12.00 Uhr]

Entenbrust auf Feld- und Frisée-Salat mit Birnen, Himbeeressig, Honig und Walnusskernen Gefüllte Crêpes „Royal“ nach Siena-Art Loup de Mer in Kartoffelkruste, dazu sizilianische Caponata Scroppino „Veneziano“ [Der Klassiker der italienischen Sorbetti] Argentisches Angus Filet in Trüffelcremesauce unter einem Wasserfall von Parmesanflocken, dazu Gemüse der Saison „Babà“ [Das älteste und immer noch beste neapolitanische Dessert.]

EUR 49,50 EUR 39,50 [4 Gänge]

Spoerl Fabrik

Tußmannstraße 70 40477 Düsseldorf-Derendorf Fon: 0211. 44037391 Fax: 0211. 44037392 www.restaurant-spoerl-fabrik.de Di. bis Sa. 10.00 bis 24.00 Uhr [Küche: 10.00 bis 22.30 Uhr] So. 10.00 bis 22.00 Uhr [Küche: 10.00 bis 21.00 Uhr] Mo. Ruhetag

Der antike französische Tresen, belgische Art-Deco Lampen, knarrende Holzdielen und gemütliche Lederbänke erwarten den Gast im Restaurant Spoerl Fabrik. Serviert wird u.a. Frühstück mit Hinkel-Brot und selbstgemachter Marmelade, Mittagstisch ab EUR 5,50, hausgemachter Kuchen und eine neue, kreative Crossover Küche.

EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung nicht erforderlich Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.00 Uhr]

Carpaccio vom Thunfisch mit Wasabi-Avocadocreme Sauerbraten „Zoidis“ mit Szechun-Rotkohl und Falafeln Orangenmousse mit Rotweingelee

EUR 29,50

Grunerstraße 42a 40239 Düsseldorf-Zoo Fon: 0211. 1717361 www.tafelspitz1876.de Di. bis Sa. 18.30 bis 24.00 Uhr So. und Mo. Ruhetag Während der Tour: Mo. bis Sa. ab 18.30 Uhr So. Ruhetag

Tafelspitz 1876

„Tafelspitz“ steht für gepflegte Gemütlichkeit und genussvolle Stunden in ungezwungener privater Atmosphäre. Ein Abend im Tafelspitz am Düsseldorfer Zoopark verspricht kulinarische Entdeckungsreisen auf höchstem Niveau. Mit bewusst nur 26 Sitzplätzen richtet sich das Tafelspitz an Gäste, die das Besondere suchen.

EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Nichtraucherrestaurant

menu [ab 18.30 Uhr]

Amuse bouche Gänseleber Hummer Sorbet Irisches Weiderind Valrhona Schokolade Pralinen und Petit Four

EUR 55,00

Tristan

Kölner Tor 11 40625 Düsseldorf-Gerresheim Fon: 0211. 2926656 Fax: 0211. 2926657 www.bistro-tristan.de Mo. bis Sa. ab 17.00 Uhr So. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Das modern-edel eingerichtete Restaurant, an einem der schönsten Plätze in Gerresheim, bietet den passenden Rahmen für die harmonischen Kombinationen des Hausherrn. Durch „Ihren“ besonderen Abend geleitet Sie charmant das junge, engagierte Serviceteam.

Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

menu [ab 17.00 Uhr]

Hummer & Melone in Lindenhonigdressing [aus der Imkerei Herbort] Oma Illa‘s Hühnerbrühe Rinderfilet unter einer getrüffelten Champignon-Haube mit Sauce Madere und Karottenjulienne Pfirsich „Melba“ aus Roberto‘s Ideenlabor

EUR 39,90

Tußmannstraße 63 40477 Düsseldorf-Pempelfort Fon: 0211. 4846350 www.tussmann.de Mo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. und So. 18.00 bis 23.00 Uhr [So. Brunch: 10.00 bis 15.00 Uhr]

Tußmann

Christos Joannidis, vielen Düsseldorfern aus dem Kytaro bekannt und sein Partner Jannis Konstantinidis möchten Sie als neue Betreiber des „Tußmann“ willkommen heißen. Wir setzen auf die bewährten Stärken unseres Restaurants und werden Sie herzlich und persönlich bei uns empfangen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

menu [ab 18.00 Uhr]

Selleriecremesuppe mit getrüffelten Croutons und Sauerrahm oder Thunfischtatar -einseitig gebrateneingelegter Ingwer, Silberzwiebel und Zitronengras Argentinisches Rinderfilet unter der Portwein-Foie-Gras-Haube, Taleggio-Kartoffelgratin und sautierter Rosenkohl oder Tranche vom Zander an halbgetrockneten Gewürztomaten, Thaispargel und Limetten-Kräuter-Risotto Zitronengras-Crème brûlée Mascarpone Eis Amarettoschaum oder Lauwarme Schokoladentarte an Tonkabohneneis und Passionsfruchtcoulis

EUR 33,00

VENTE

Lambertusstraße 10 40213 Düsseldorf-Altstadt Fon: 0211. 5669063 Fax: 0211. 5861734 www.vente-event.de Di. bis Do. und So. 18.00 bis 1.00 Uhr, Fr. bis Sa. 18.00 bis 2.00 Uhr [Küche bis 23.00 Uhr] Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Das „VENTE“ liegt idyllisch in einer kleinen Gasse im Herzen der Düsseldorfer Altstadt. In der offenen Küche kreiert unser Küchenteam mediterrane Köstlichkeiten, sowie eine internationale Auswahl an „Tapas“. Auserlesene Weine und ein leckeres Füchschen Alt runden den Abend in einer gemütlichen Atmosphäre ab.

Platzreservierung wird empfohlen Separater Raucherbereich

menu [ab 18.00 Uhr]

Das grüne Menü Französische Sauerampfersuppe mit gerösteten Pinienkernen 2008 Touraine Sauvignon, Domaine Jacky Marteau AOC, Pouillè, Frankreich

Feines Garnelenrisotto mit grünem Spargel und Petersiliensauce 2008 Qba Rings w.e.i.s.s., Cuvée von Weißburgunder und Chardonnay, Pfalz, Deutschland

Jakobsmuscheln mit hausgemachten Bärlauchgnocchi an Sauce von grünem Meerrettich 2008 Riesling Kabinett trocken, Weingut Krieger, Rhodt u. Rietburg • Südliche Weinstraße

Pfefferminzmousse auf Erdbeerspiegel mit Früchten Espresso, Grappa, Vuisinàr Riserva, Italien

EUR 35,80 EUR 52,60 [inkl. Weinbegleitung]

Am Bauenhaus 38 40472 Düsseldorf-Rath Fon: 0211. 904260 Fax: 0211. 904261 www.bauenhaus.eu Mo. bis So. 12.00 bis 23.00 Uhr EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Separater Raucherbereich

Verdi im Bauenhaus

Genießen Sie schöne Abende im Restaurant Verdi im Bauenhaus. Ob allein, zu zweit, mit Freunden oder im Kreise Ihrer ganzen Familie - wir werden Sie in persönlicher Atmosphäre, mit erlesenen Speisen, edlen Tropfen und aufmerksamen Service verwöhnen. Das seit 1623 bestehende Waldrestaurant Bauenhaus ist der ideale Ort für Ihre Feste, Veranstaltungen, Tagungen und Ausflüge.

menu [ab 12.00 Uhr]

Amuse bouche Carpaccio vom Thunfisch auf Rucola mit gerösteten Pinienkernen Getrüffelte Polenta mit Pilzragout Mittelmeerdelikatessen im Pergament-Bonbon oder Lammfilet im Crêpes-Risotto-Mantel an Gemüse der Saison Safran-Panna Cotta auf einem Joghurt-Basilikumspiegel

EUR 35,50

Weinhaus Tante Anna

Andreasstraße 2 40213 Düsseldorf-Altstadt Fon: 0211. 131163 Fax: 0211. 132974 www.tanteanna.de Mo. bis Sa. ab 18.00 Uhr [Küche bis 23.30 Uhr] So. und Feiertag Ruhetag [außer bei Messen] AMEX, EC, MASTERCARD, VISA Platzreservierung ist notwendig Nichtraucherrestaurant

Die Gastgeber Barbara Oxenfort und Tobias Ludowigs und ihr Küchenchef Ronald Thelemann legen besonderen Wert auf hochwertige Produkte, handwerkliche Herstellung der Speisen, kompetenten Service und eine exzellente Weinberatung. Die Weinkarte wurde 2009 vom Feinschmecker ausgezeichnet und gehört zu den 50 besten Deutschlands mit dem „besten Angebot an deutschen Weinen“. 1. Platz der mittleren Preiskategorie der tour de menu in 2009!

menu [ab 18.00 Uhr]

Menü der kleinen Köstlichkeiten Gänsestopfleberpraline im Pumpernickel-Rosinenmantel auf Traubengelee * Panna cotta von der geräucherten Paprika mit Kartoffel-Mille-feuille * Quader vom Label Rouge Lachs und Gurke mit Hechtkaviar Fogosch * Geflügelsuppe mit Kokosmilch und Kim Chi * Rhabarbersuppe mit Taubenklößchen Offener Ravioli mit Skrei und Knoblauch * Frikassee vom Hummer in der Königinpastete * Weißes Heilbuttfilet im Fenchelsud pochiert auf Safranrisotto Mieral-Perlhuhn mit Gewürz-Zwiebelbuchtel und Orangen-Chutney * Milchkalbsbrust auf Kartoffel-Trüffelpüree * Charolais Entrecôte auf dicken Bohnen Triangel vom Ziegenkäse mit Feigenconfit * Käsefondue mit geröstetem Bauernbrot * Taleggio mit Lavendelhonig und Pecannüssen Terrine von der Guanaja Schokolade mit leicht scharfem Mangosorbet * Topfen-Nougatknödel mit Baileys * Crème brûlée von der Minze mit Bananen-Stracciatella-Eis

EUR 77,00 [6 Gänge] EUR 64,00 [5 Gänge - 1,2,4,5,6] EUR 56,00 [4 Gänge - 1,2,4,6] EUR 46,00 [3 Gänge - 1,4,6] - vegetarisches Menü auf Anfrage - alle Gerichte können auch einzeln bestellt werden -

Rendezvous der Sinne

iel

isp

rbe

vie

Ser

V I V E

L A

D I F F ĂŠ R E N C E

Bezugsquellen: www.geldermann.de