Informazioni su questo opuscolo

Gentile lettrice, egregio lettore

Molte persone affette da reumatismo, tra cui numerosi membri del comitato dei pazienti della Lega svizzera contro il reumatismo, seguono una dieta prevalentemente vegetale. Non è certo un caso.

Verdura e frutta di ogni colore – combinate a grassi di alta qualità – sono fondamentali in una dieta antinfiammatoria. Questo opuscolo ha lo scopo di incoraggiarLa e guidarLa verso un’alimentazione di questo tipo. Tuttavia, cambiare decenni di abitudini alimentari può essere difficile. Se sente di aver bisogno di aiuto, Le consigliamo di cercare una consulenza nutrizionale professionale. I relativi costi sono coperti dalla cassa malati sulla base di una prescrizione medica. La consulenza nutrizionale L’accompagnerà durante la fase di

transizione e potrà apportare aggiustamenti individuali in caso di problemi.

Questo opuscolo non intende e non può sostituire una consulenza nutrizionale. Con le sue raccomandazioni generali, anzi, rappresenta l’opposto di una dieta «personalizzata» o «individuale», in cui gli esperti vedono il futuro della consulenza nutrizionale. Inoltre, la nostra pubblicazione non tiene conto di ogni possibile intolleranza individuale. I pomodori ne sono un esempio. Per alcune persone affette da reumatismo sono un tabù, ma per molte altre sono un piacere per nulla problematico, tanto più che i pomodori e i sughi al pomodoro forniscono una sostanza vegetale presumibilmente antinfiammatoria.

Perciò non imponiamo divieti e non diffondiamo liste che dividano i cibi in buoni o cattivi. Lungi dall’esaurire l’argomento, il nostro obiettivo con questo opuscolo è semplicemente quello di fornire piccole – ma fondamentali – nozioni di base e di guidarLa lungo i percorsi scientificamente provati verso una dieta antinfiammatoria.

La Sua Lega svizzera contro il reumatismo