Joseph Ribkoff Fashion Talk (Italiano), Numero 8, agosto 2018

FASHION

TA L K NEWSLETTER N.7 | 1° AGOSTO 2018

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Der Bubi-Lover lässt sich endlich scheiden

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Birgitta Piper om barnens äktenskapsförord

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Vom Job bis zur Party

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Das passt zum Look: 1 Bluse mit Hortensien-Druck, ca. 80 €, Gr. 34–42, Hallhuber 2 Luftige Stoffhose, ca. 50 €, Gr. 32–46, s.Oliver 3 Sneakers „Romance Grau“ mit Hallux Comfort am Ballen, ca. 120 €, Gr. 36–43, La Shoe neue woche

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RIVISTE IN PRIMO PIANO

OXXO - 11 LUGLI O 2018

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PA N TA L O N E N . 1 8 1 7 6 3 SPA G N A

FASHION TALK

TELEVISIONE ALEXIA HAMPEL AT T RI C E E MO D EL L A - G ER MA N I A

OUTFITTING Alina Merkau_moderator in Breakfast TV / SAT 1 April 13th, 2018

SAT 1 is one of the two main private TV stations Breakfast TV is broadcasted Monday-Friday / 5.30 am – 10.00 am News are broadcasted every full hour GIACCA N.174311

Average viewership of breakfast TV: 2.700.000 22 % market share within the target group (age 14 – 49) ALINA MERKAU (dress 181049)

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Dr. Patricia Ogilvie TELEVISIONE

May 2018

(dress 182020 plus D JR R bolero) P A T R I C I A O G I LV I E

OUTFITTING Felicia Pochhammer_news ancho

DE RM AT OL O G A C ERTI FI C ATA - G ER MA N I A

WELT TV (former n24) April 29th, 2018 ‘WELT’ (belonging to

TREND A L E RPublishing) T Springer

with a younger

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Germany between 14 – 49 ye

TUBINO target N Egroup RO

‘Welt-TV’ has the latest news and weather (average eve breaking news live part, observes politics, economy and column is reports, innovative magazines,A Btalk and I T O N . 1 8shows 2020 More than 5 Mio viewers watch ‘WELT TV’

FELICIA POCHHAMMER

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SAT 1 is one of the two main p Breakfast TV is broadcasted Monday-Fr T E L E V I S I O N E News are broadcasted ev KIRSTIN HANSER

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TREND ALERT PIZZO

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FASHION TALK

TELEVISIONE MAIRA ROTHE PRE S E NTAT R I C E MET EO - WELT T V - G ER MA N I A

OUTFITTING Maira Rothe_weather presenter WELT TV (former n24) April 23rd, 2018 TREND ALERT

‘WELT’ (belonging to Springer Publishing) is the leading ABITO Germany ADERENTE with a younger target group between 14 – 49 ye

‘Welt-TV’ has the latest news and weather (average eve breaking news live part, observes economy and s A B I T O N . 1 8politics, 1018 column is reports, innovative magazines, talk shows and i

More than 5 Mio viewers watch ‘WELT TV’ d

BIANCO E N ER O (dress 181901)

TREND ALERT GEOMETRIA

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Average viewership of HALLO DEUTSCHLAND: 1.850.00 TELEVISIONE

(dress 181029) SANDRA GRONEWALD HALLO DE UT S CHLAN D / H EL L O G ER MA N Y - ZD F T V - G ER MA N I A

TREND ALERT ROSSI V I VA C I

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U N G I O C O D I S PA L L E

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FASHION TALK

NINA RUGE in JOSEPH RIBKOFFC Business Event

NINA RUGE

May 26th, 2018 (jacket & pants 181319)

ELEBRITÀ

GI O R N A L I STA - G ER MA N I A

T R END A LER T F O ND O PA NTA L ON I C O N PI Z Z O T R A F O R ATO

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UN EVENTO D’AFFARI

NINA IN OCCASIONE DEL 150° ANNIVERSARIO DEL MARCHIO DI OROLOGI DI LUSSO IWC

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CELEBRITÀ ALINA NITU GI ORNA L I STA E I N FL U EN C ER - I TA L I A

TREND ALERT UNA S C O L L AT U R A UNICA

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ANA ARIAS AT T R I C E - SPA G N A

CONFERENZA STAMPA @FESTIVAL

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FASHION TALK

CELEBRITÀ LEDICIA SOLA ATTR I C E - SPA G N A

FESTA PER L’ANNIVERSARIO DI @BAMBU

TREND ALERT FIORI E STRISCE

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MONTSE ALCOVERRO AT T R I C E - SPA G N A

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CELEBRITÀ SUSANA OLLERO AT T RI CE - T V S H O W: EL C A SC A B EL ( 1 3 TV ) - SPA G N A

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CELEBRITÀ YUMI KARAHSHI NUOVA A N C H O RWO MA N - G I A P P O N E

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Fonte: Shutterstock FASHION TALK

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RICETTE DEL MESE “TUNA MELT” (PANE CON TONNO E FORMAGGIO FUSO) ALLA PROVENZALE Nota dell’autore: I puristi potrebbero criticare l’uso di “provenzale” e “pane con tonno e formaggio fuso” nella stessa frase, ma se stanno bene insieme…. Ho riunito alcuni dei sapori che mi ricordano la Provenza, li ho mescolati ad alcune fettine di buon pane grigliato e aggiunto un morbido formaggio fuso. E ogni giorno posso declamare la bontà e le “glorie “ del tonno confezionato in olio di oliva. —Boulangère Recensione Food52: questa non è la versione standard cremosa di un classico “Tuna Melt”. Ricco di molteplici sapori, costituisce un pasto eccellente e salutare. La ricetta richiede due cucchiai da tavola di maionese e ho scoperto che un cucchiaio può fare la differenza.

Il peperoncino in fiocchi forma di fiocchi aggiunge un leggero sapore speziato e il formaggio Asiago dà un sapore ottimo. Sentiti libera di dar sfogo alla tua creatività e usa altri tipi di pane come quello integrale o una ciabatta. —Dana’s Bakery INGREDIENTI

• 1 confezione di tonno in olio di oliva da 16 once (circa 473 grammi)* • 1/4 di un peperone rosso, 1 fettina da 1/4 • Le parti verdi di 2 cipolline, tagliate in 4 parti • 2 cucchiaini da tè di capperi, sgocciolati, tagliati grossolanamente • 1 cucchiaino da tè di timo fresco, a pezzetti • 2 cucchiai di maionese • Il succo di mezzo limone • Un pizzico di peperoncino in fiocchi • 4 fette di buon pane (io ho utilizzato una ciabatta) • Olio di oliva • F ettine di morbido formaggi: utilizzane a volontà. Io ho usato un tenero e fresco Asiago Pressato.

ISTRUZIONI 1. I l tonno confezionato in olio di oliva in una delle più cose più fantastiche e genuine della vita. Ha una tenerezza che le varietà al naturale non hanno assolutamente. Costa un po’ di più, ma vale la pena spenderci qualcosa in più. Mia figlia ed io siamo diventate irrimediabilmente dipendenti da questo tonno l’anno scorso in Italia e in Francia. Compravamo confezioni da tre scatolette. Lo usavamo nella pasta, nelle insalate e lo portavamo nello zaino per pranzi improvvisati, sapendo che saremmo sempre riuscite a trovare del buon pane da mangiarci insieme. È diventato un elemento base della mia dispensa di cui non vorrei mai fare a meno. Per usarlo in questa ricetta non scolare troppo velocemente l’olio.

Lasciane metà nella scatoletta, darà un piacevole tocco di morbidezza al ripieno. Mescola il tonno e l’olio in una ciotola.

2. P osso suggerirti un modo semplice per tagliare un peperone?

Tienilo dal bordo, posiziona il coltello sul rigonfiamento della “spalla” e taglialo, seguendo la curva del peperone. Togline circa un quarto e lascia i semi e la parte bianca attaccati al centro.

Taglia il peperone a strisce, quindi stendine un po’ alla volta sui lati per spaccarle. Riuscirai a togliere meglio la pelle del peperone

al lato con un coltello, invece di stendere le strisce con il lato d della pelle verso l’alto o verso il basso, specialmente se il coltello non è abbastanza affilato. Aggiungi i peperoni nella ciotola.

3. T aglia a fette le cipolline e aggiungile nella ciotola. Taglia grossolanamente i capperi (prova semplicemente a tagliuzzarli un po’) e aggiungili alla ciotola. Sminuzza il timo (i gambi della pianta che ho in cucina sono così teneri che non devo nemmeno togliere le foglie) e aggiungilo. Dosa la maionese, ma non usarne troppa. Ne basta giusto un poco per legare il tutto. Spremi il succo di limone e aggiungi i fiocchi di peperoncino. Mescola tutto delicatamente.

4. A ccendi il grill. Appoggia la griglia poco sotto quella posta sotto il grill, così il ripieno si scalderà delicatamente e il formaggio si fonderà senza bruciarsi. Io preferisco passare al grill le parti esterne del pane e aggiungere poi il ripieno e il formaggio, per poi ripassarli sotto la griglia. Mi piace molto quel pizzico di sapore in più che danno il formaggio e i lati del pane che si abbrustoliscono dall’interno, più del semplice formaggio fuso con il pane, come farebbero in una padella o se fossero pressati. Stendi le fette di pane con le parti esterne verso l’alto su un foglio di carta da forno, senza allinearle ad essa, per ovvi motivi. Spennellale con dell’olio d’oliva e mettile sotto il grill. Controlla mentre si scaldano. Dovrebbero scurirsi bene entro circa un minuto. Togli la carta da forno e utilizza delle pinze per girare le fette di pane. Distribuisci equamente il ripieno tra due fette e sistema il formaggio sulle altre. Ripassa al grill. Scalda per circa 2 minuti, finché il formaggio non comincia a ribollire un po’ e a dorarsi e il ripieno si è scaldato.

5. T ogli dal forno, utilizza le pinze per girare le fette con il formaggio sopra quelle con il ripieno. Taglia a metà e servi immediatamente. Versa alcuni bicchieri di vino bianco frizzante e brinda alla cucina internazionale!

Per 2 persone

Fonte: https://food52.com/recipes/16386-provencal-tuna-melt

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