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NÚMERO 9 | 1 DE SEPTIEMBRE DE 2017
TU GUÍA DE ESTILO PARA EL OTOÑO
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EMPORIO ARMANI Rosa b rillante y cromad o reluciente
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LELA ROSE To qu es su aves de m et ál i co s y ro sas
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Fuente: harpersbazaar.com
ALEXIS MABILLE Pigmentos d orad os y cob riz os
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VIAJES
SARTÉN DE CALABAZA BUTTERNUT Y ENCHILADA DE JUDÍAS NEGRAS
OCTUBRE 2017 DESTINOS DE VIAJE RI CHMOND, VIRGINIA
INGREDIENTES • • • • • • • • • • • • •
2 cuchar aditas de aceite de oliva 3 tazas de calabaza B utter nut pelada, cor tada en trozos de 1/ 2 pulgad (de aproximadamente 2 libr as de calabaza) sal y pimienta, par a sazonar 1 cebolla amar illa mediana, cor tada en cubitos 3 dientes de ajo picado 1/ 2 jalapeño, sin semillas y cor tado en cubitos 1 cuchar adita de comino 1 cuchar adita de chile en polvo 1 - 15 onzas pueden fr ijoles negros, enjuagados y escur r idos 8 tor tillas de maíz amar illo, cor tadas en tir as gr uesas 1-15 onza de salsa roja de enchilada 1 taza de colby de gr asa reducida o queso mexicano (o lo que usted prefier a), dividido cilantro y crema agr ia bajo en gr asa, par a ser vir
INSTRUCCIO NES
MADRID, ESPAÑA
Caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sar tén gr ande a pr ueba de hor no. Agregue las cebollas, el ajo y el jalapeño y cocine 2-3 minutos hasta que las cebollas se vuelvan tr anslúcidas y el ajo sea fr agante. Agregue la calabaza en cubitos, el comino y el chile en polvo y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté liger amente tier na, 10-13 minutos. Desea que la calabaza sea tier na, pero no tan tier na que empieza a desmoronar se y se convier te en papilla. A continuación, agregue los fr ijoles negros, las piezas de tor tilla de maíz y la lata de salsa enchilada y revuelva par a combinar. R eduzca el fuego a medio-bajo y espolvoree en 1/ 2 taza de queso. R evuelva y cocine a fuego lento dur ante unos minutos. Encienda el hor no a la par r illa. Espolvoree una taza adicional de 1/ 2 de queso sobre la par te super ior de la mezcla de enchilada y coloque en el hor no bajo el asador dur ante 3-5 minutos hasta que el queso se der r ita y los bordes de la tor tilla se convier tan en un diminuto dor ado.
ROMA, ITALIA
R etir ar del fuego y ser vir inmediatamente. Se siente libre de añadir el cilantro. Ser vir con crema agr ia, guacamole, o salsa picante! ¡Disfr utar !
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Fuente: travelandleisure.com
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Fuente: amb itio uskitc hen.c o m
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SÍGA L A EN IN STA GR A M PARA D ES C U BRIR M ÁS M O D ELO S JR CV DMT L
¡ESTAMOS DESEANDO OÍR TU OPINIÓN! EN V ÍA N OS T U S C OM ENTARIO S Y C U ÉNTANO S LO Q U E Q U IERES V ER EN EL P RÓ XIM O NÚ M ERO . CONTA CTO: A LEXIA BARDETTI : abarde t t i @ri bkoff.com
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