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CASA DA MOURA ENCANTADA BARRAGEM DE STA. CLARA
PORTUGAL PHOTOS RICARDO POLÓNIO
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JUNTO AS MARGENS DA BARRAGEM DE SANTA CLARA, esconde-se um lugar carregado de misticismo que convida a gozar uns dias de total isolamento. Na Moura Encantada o tempo parece ter parado como a lenda que inspirou e dá o nome a esta propriedade na fronteira entre o Alentejo e Algarve. Aqui fazem-se passeios num barco ecológico, wakeboard, caminhadas pedestres para observação de aves, prova-se mel e medronho produzidos de forma artesanal e apanham-se legumes na horta. Com uma filosofia sustentável vive-se em harmonia com a natureza e saboreiam-se as coisas mais simples da vida. Por P A T R Í C I A Fotos R I C A R D O
C A B R A L P O L Ó N I O
{ FIM-DE-SEMANA BLUE NO BAIXO ALENTEJO }
NATURAL
MOURA ENCANTADA
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ESCAPE A blue ESTEVE LÁ! Setembro 2010
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Lugar místico Na Moura Encantada tudo foi pensado para lhe proporcionar uma experiência diferente. Autenticidade e simplicidade são as palavras de ordem para gozar dias descontraídos em total harmonia com a natureza envolvente.
DIA 1 | S Á BAD O Depois das curvas e contracurvas da estrada entre São Martinho das Amoreiras e a barragem de Santa Clara avistámos o primeiro poste assinalado com o M de Moura Encantada. Pouco depois aparecia o Victor, o dono da propriedade, para nos conduzir por um caminho de terra batida até à casa. À nossa espera estava a Lu, mulher do Victor, e a Ginja – um rafeiro alentejano que tem a missão de guardar o monte. Deixámos os sapatos à porta, uma regra cumprida por moradores e visitantes, e entrámos no mundo deste casal que trocou a vida citadina por este lugar mágico. Da varanda que cerca a casa avistam-se as encostas verdejantes cobertas de pinheiros que se estendem até ao leito da barragem. Ao todo são 20 hectares de terreno onde existem desde árvores de fruto como a romãzeira, amendoeira, nespereira, figueira, laranjeira, medronheiro entre outras, a uma horta biológica e ainda uma vinha. Com o objectivo de fazer o levantamento da fauna e flora locais o casal publicou o livro « A Vida na Moura Encantada», que nos dá a conhecer as diferentes espécies que residem neste habitat de forma a preservá-las. Antes do almoço acompanhámos a Lu à horta que nos mostrou as abóboras, pimentos, beringelas e outros vegetais que servem de base a coloridas receitas inventadas pelo Victor. As refeições custam €30 por pessoa e podem ser servidas na única casa disponível para alugar.
COMO IR Tomar a A2 e sair para Beja/Ferreira. Prosseguir pela estrada antiga, passando pela Mimosa, e virar à esquerda onde diz Oeste-Odemira. Seguir até indicação São Martinho das Amoreiras e depois Barragem de Santa Clara. Passando a aldeia de Santa Clara virar onde diz Cortes Pereira. Passar uma primeira sinalética que diz Paradise in Portugal, na segunda placa com a mesma indicação virar numa estrada de terra à direita (Quinta do Barranco da Estrada) e prosseguir até encontrar o primeiro poste de madeira assinalado com o M de Moura Encantada.
ALMOCO SURPRESA. Não estávamos de olhos vendados mas o famoso « Bacalhau à Moura Encantada», criado pelo chef brasileiro William Ribeiro, distinguido com o prémio revelação 2010-2011, durante a sua estadia na propriedade, terá de ser mantido no segredo dos deuses. Desta vez foi o nosso anfitrião que lhe deu o seu toque pessoal, embora seguindo a receita original do mestre. >>>
VILLA PARA ALUGAR Moura Encantada, Barragem de Santa Clara; Tel.: 919.178.801; www.mouraencantada.pt Casa para 4 pessoas: €200 por noite, com pequeno-almoço A casa, uma antiga ruína em taipa recuperada, tem dois quartos, uma casa de banho e mezzanine. Pode fazer as refeições na sala de estar que tem lareira, televisão e uma estante recheada de livros.
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PAIXAO PELA NATUREZA Victor e Maria da Luz partilham este projecto de vida que vai continuar a crescer com a abertura de um hotel prevista para 2013.
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VISTA SOBRE A BARRAGEM No deck suspenso, um dos nossos refúgios de eleição, tem uma vista panorâmica sobre a barragem de Santa Clara e vales circundantes.
« Este prato foi considerado o melhor do restaurante O Pote do Rei, em São Paulo, o que nos deixou muito orgulhosos porque foi aqui preparado», contou-nos Victor. Nós provámos e repetimos, acompanhando com o vinho branco gelado que a Lu insistia em verter nos nossos copos. E foi ali à mesa que soubemos como este refúgio se transformou num projecto de vida. « Tudo começou há dez anos, numa altura em que nem sequer existia plano de ordenamento de território aqui na zona. Inicial mente recuperou-se uma ruína em taipa, onde passávamos o fim-desemana, e só mais tarde se construiu a casa para viver», acrescentou. Todo o projecto arquitectónico foi concebido pelo Victor, que é designer, estando perfeitamente integrado na paisagem envolvente. « Apostei numa arquitectura contida que aproveitasse a taipa e a pedra da região. A minha ideia foi criar algo intemporal, que daqui a 100 anos continuasse actual». Nós ficámos instalados na villa para os hóspedes, inaugurada este Verão, que tem dois quartos, mezzanine, casa de banho e sala. Perfeita para vir com um casal amigo ou com as crianças tem um deck exterior suspenso sobre a barragem.
FILOSOFIA ECOLÓGICA Desde a combustagem do lixo, ao uso de painéis solares térmicos e mini ETARs com tratamento por macrofitas, a Moura Encantada obedece aos padrões ecológicos.
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AUTODIDACTA NA COZINHA Victor Moura, não esconde o seu gosto pela cozinha, e surpreende os hóspedes com as suas receitas originais e coloridas. As refeições, a pedido, custam €30 por pessoa.
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Basta descer umas escadas e tem acesso a uma plataforma sobre a água com duas espreguiçadeiras para se sentar a observar a paisagem. Em 2013 estará concluído o projecto final da Moura Encantada, com a inauguração de 14 casas, piscina e de um edifício principal onde funcionará o restaurante, a zona de estar e uma biblioteca. « Vai ser um hotel virado para a experiência, para a ecologia, o ambiente e a própria história do lugar», explicou Victor. Terminámos o longo almoço a suspirar pelos suspiros da Lu, que desde já convidamos os nossos leitores a fazer em casa seguindo a receita passo a passo. [ VER CAIXA AO LADO ]
PROGRAMAS NA NATUREZA. Explorar a propriedade a pé é uma das melhores formas de apreciar a beleza natural desta zona, ainda pouco conhecida, tornando-a ainda mais selvagem. O filho do Victor estava desejoso de nos mostrar a sua destreza a bordo de um O’pen BIC (espécie de laser) na barragem. O vento estava de feição e a embarcação ganhava velocidade, enquanto o Filipe controlava habilmente a vela. Se trouxer os miúdos, este é um dos desportos náuticos que podem fazer sem qualquer custo adicional. O wakeboard é outra das actividades muito praticadas aqui, chegando a vir adeptos de todo o mundo para praticar ou ter aulas com Kaspars Slavinskis, um expert da modalidade. Por diversas vezes avistámos o barco laranja a puxar os praticantes a toda a velocidade naquele espelho de água. Outro dos programas a não perder é a visita à Quinta do Barranco da Estrada, a seis quilómetros da Moura Encantada, um excelente observatório de aves. Frank, guia profissional há 15 anos, conduz os grupos de jipe num passeio de três horas ou de um dia para ver diferentes espécies como a Águia-Cobreira, o Falcão-Abelheiro, o Gavião da Europa, a Águia-de-Asa-Redonda, entre outras mais raras.
Do! (FACA EM CASA)
SUSPIROS DA LU Ingredientes 10 claras de ovo 15 c. de sopa de açúcar açúcar em pó q.b. 1. Colocar na batedeira as 10 claras de ovo e bater na velocidade máxima, quando começarem a ficar em neve adicionar aos poucos as 10 colheres de sopa de açúcar. 2. Deixar bater até atingir um ponto de consistência compacto e firme. Forrar de papel vegetal um tabuleiro de ir ao forno e com duas colheres de sopa formar bolinhos com o creme de claras, como se estiver a fazer pastéis de bacalhau. 3. Colocar por cima de cada suspiro bastante açúcar em pó. Deixar no forno em temperatura mínima até estarem dourados.
SABORES PORTUGUESES E BEM AROMÁTICOS convidam a refeições caseiras renda-se aos dotes culinários de Victor e às SOBREMESAS CRIATIVAS DA LU
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LICOR DE MEDRONHO José Guerreiro (na imagem) não esconde o orgulho da sua produção artesanal de aguardente e licor de medronho.
NA MOURA ENCANTADA recuperam-se velhas tradições e dá-se a conhecer esta região faça parte desta experiência e descubra o essencial da vida NOS PEQUENOS PRAZERES DIA 2 | D OM I N G O Pouco passava das 8h00 já o nosso fotógrafo se equipava com o fato especial para fotografar as colmeias de abelhas que existem na propriedade e fabricam o delicioso mel servido ao pequeno-almoço. Nesta aventura, em que nunca estamos livres de uma ferroada, eu optei por ficar tranquilamente no deck sobre a barragem a folhear o livro « O Tesouro da Moura Encantada», editado em 2008. Escrito por Inês Barros Baptista este conto infanto-juvenil revela-nos os segredos da Barragem de Santa Clara, os animais que habitam nas suas margens, as plantas e flores que cobrem os vales, entre outras curiosidades deste lugar. Pode comprá-lo por €20 e oferecê-lo no Natal aos seus filhos. O aroma a torradas de pão alentejano levou-me até à mesa do pequeno-almoço, que a pedido e se o tempo o permitir pode ser servido cá fora. Doces feitos pela Lu, sumo de laranja, queijo e, claro, mel iam atraído vespas que teimavam em poisar nas travessas. A nossa manhã não podia começar melhor: a barragem parecia um espelho e convidava a navegar no barco Água Moura, desenhado pelo Victor. >>>
HORTA BIOLÓGICA Junto à casa de Victor e Lu existe uma horta biológica com uma estufa. Aqui são apanhados os legumes da estação que servem de base às deliciosas refeições feitas na casa.
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OS PASSEIOS TRANQUILOS no barco ecológico Água Moura são um dos musts da estadia totalmente desenhado por Victor inspira-se num BARCO DE PESCA TRADICIONAL PORTUGUÊS
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ACTIVIDADES A FAZER WAKEBOARD Kaspars Slavinskis Tel.: 913.121.263; www.delawake.lv OBSERVACAO DE AVES Quinta do Barranco da Estrada Santa Clara-a-Velha; Tel.: 283.933.065 www.paradiseinportugal.com www.birdinginportugal.com PASSEIOS DE JIPE Passeios de jipe de três horas para 2 a 3 pessoas: €100 PASSEIO NO ÁGUA MOURA Barragem de Santa Clara (Os preços são por pessoa e para grupos de 2 a 3 passageiros) De meio dia: €100 por pessoa Dia Inteiro: €150 por pessoa, incluindo almoço a bordo Ao Pôr do Sol: €100 Ao Luar: €80 Os valores diminuem, quanto maior for o número de passageiros
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Observatório de aves No livro «A Vida na Moura Encantada», escrito por Victor e Lu, que pode comprar por €60, ficará a conhecer em detalhe a fauna e flora dominantes na barragem de Santa Clara.
PASSEIO NO BARCO ECOLÓGICO. Inspirado no modelo da Canoa da Picada, um barco de pesca tradicional português, tem dois motores eléctricos alimentados pela energia do sol através de nove painéis solares sobre uma estrutura em inox, que serve de toldo. Para além de ser não poluente é totalmente silencioso durante a deslocação. A velocidade, apesar de ser muito reduzida, permite que possamos apreciar a paisagem envolvente ou estar deitado na zona lounge a ler um livro ou a fazer uma longa sesta. A nossa viagem começou a meio da manhã, enquanto a Liliana, caseira da Moura Encantada, preparava as travessas para o almoço a bordo desfrutávamos do magnífico dia de sol. As refeições servidas estão incluídas nos passeios de um dia e são preparadas pelo Victor, que desta vez nos presenteou com uma salada de camarão e para sobremesa uma bavaroise de morango com a assinatura da nossa anfitriã e doceira de serviço. Logo a seguir ao almoço esperavam-nos uma longa subida até ao monte do José, que faz medronho de forma artesanal.
MEL BIOLÓGICO Os hóspedes podem comprar os frascos de mel, produzidos de forma biológica na propriedade, por €5, ou provar ao pequeno-almoço.
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PROGRAMAS EM FAMÍLIA Se o seu filho sabe andar num O’pen BIC (na imagem), basta pedir ao Victor para dar uma volta e divertirem-se juntos sem qualquer custo adicional.
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Noites de lua cheia No deck, sempre que o tempo o permitir, pode fazer um churrasco para os amigos e ficar à conversa pela noite dentro. Entre lendas e histórias descubra a magia deste lugar isolado de tudo onde se pode refugiar...
SEGREDOS DA AGUARDENTE DE MEDRONHO. Já sentados à sombra do alpendre, a recuperar do mini trekking, vimos chegar a camioneta do José e da Maria Joaquina – o simpático casal que nos transportou até ao alambique. Ali podemos observar as diferentes etapas que antecedem a preparação do tão afamado néctar. Desde o acender a fogueira para aquecer a caldeira aos diferentes rituais de passagem, José explicou esta técnica com séculos de tradição. No final acabámos todos a provar as diferentes combinações que se pode fazer com o licor de medronho, sendo o mais votado pelo grupo o com poejo, mel e casca de laranja. Era altura de regressar ao barco e dizer adeus à tranquila barragem à medida que nos aproximávamos do ancoradouro. Ali recordei a lenda da Moura Encantada na qual donzelas que viviam sobre a forma de cobras em rios e riachos pediam a quem passasse que lhes quebrasse o feitiço a troco de tesouros. Neste lugar místico, nas profundezas do Alentejo, espera-o uma experiência de encontro consigo mesmo e com a natureza. Com um conceito simples a única pretensão é proporcionar a quem aqui vem momentos felizes. E
2 dias a partir de…
VAMOS A CONTAS
PORTUGAL
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BARRAGEM DE SANTA CLARA
Gasóleo Portagens
40€ 26,50€
Refeições
120€
1 noite na Moura Encantada
200€
386,50€
{ Total por casal } * Os valores indicados estão sujeitos a alterações conforme a época do ano
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