ENTRADAS Pães do dia com antepastos variados Seleção de queijos com vinagrete de pimenta Coxinha gourmet com coalho na chapa em cama de couve frita, servida com mel e pimenta Cubinhos de mignon ao molho demi-glace com toque de requeijão servidos com torradas Batatas noisette com fios de carne de sol, gorgonzola e parmesão ao forno Carpaccio clássico Mini Hambúrgueres servidos em três molhos: poivre, gorgonzola e bernaise Bolinhos de bacalhau servidos com molho negro Bruschetta à Bolonhesa cortada na ponta da faca servida com vinagrete e rúcula Anéis de lula crocante ao taré sobre croutons de palmito e farofa de couve oriental Tentáculos de polvo em aroma de geléia Malbec e vinagrete de ervas
servidos com confit de tomatinhos e batata noisette
Camarões crocantes servidos com couve oriental e molho taré
R$ 31,00 R$ 26,00 R$ 23,00 R$ 33,00 R$ 24,00 R$ 36,00 R$ 29,00 R$ 31,00 R$ 32,00 R$ 32,00 R$ 36,00 R$ 49,00
SALADAS Brie com shitake e shimeji ao molho de mostarda Dijon
com saladinha verde
Medalhões de mussarela de búfala e queijo gorgonzola
com castanha de caju e mix de tomates ao pesto de manjericão
Camarões grelhados
servidos com vinagrete de maracujá, queijo coalho, tomate seco e azeitona preta
Medalhões de pão italiano quente com cream cheese e presunto Parma servidos ao creme balsâmico com saladinha verde
R$ 46,00 R$ 41,00 R$ 58,00 R$ 49,00
PRINCIPAIS Codorna recheada com foie gras ao molho de damasco (em média 180g)
servida com cuscuz marroquino
Magret de canard com geléia de Cabernet Sauvignon (em média 220g)
acompanhado de dueto de arroz italiano e negro
Confit de canard ao creme balsâmico (em média 220g)
Mignon suíno grelhado (em média 220g)
R$ 59,00
servido com spaghetti negro regado ao creme de limão siciliano
Costeletas de cordeiro grelhadas ao Cabernet Sauvignon (em média 320g)
servidas com risotto de carne de sol
Mignon de sol grelhado (em média 220g)
Mignon ao gorgonzola com nozes (em média 220g)
Mignon ao bernaise de manteiga da terra (em média 220g)
Mignon em crosta de queijo coalho (em média 220g)
R$ 69,00 R$ 69,00 R$ 67,00
servido com risotto de carne de sol
R$ 69,00
Mignon ao molho escuro (em média 220g) com Brie, shitake, shimeji, alho poró crocante e batatas noisette
R$ 69,00
Taxa de serviço (10%) opicional
(em média 220g)
servido com batata noisette ou massa do dia servido com batata noisette ou massa do dia
R$ 67,00 R$ 67,00
servido com risotto negro, farofa de bacon e croutons de coalho aromatizado com tomilho e servido com risotto de queijo
R$ 71,00 R$ 73,00
servido com risotto de funghi e pimenta calabresa
Mignon grelhado em redução de geléia de Malbec
R$ 79,00
Mignon ao molho de pimenta calabresa (em média 220g)
R$ 67,00
servido com risotto de Malbec e farofa de bacon
Lula recheada com camarão ao molho de açafrão (em média 220g)
servida com risotto negro
Badejo em crosta de maracujá (em média 210g)
R$ 69,00 R$ 71,00
servido com risotto de queijo
Badejo em crosta de rapadura e queijo coalho (em média 210g)
servido com risotto de banana da terra
R$ 71,00
Badejo em crosta de pão ao molho nantua (em média 210g) sobre cama de couve frita e servido com arroz de açafrão
R$ 71,00
Badejo ao Brie no suave molho de abacaxi com hortelã (em média 210g)
servido com risotto de alho poró
Badejo em Provence de frutos do mar (em média 210g)
R$ 71,00
servido com arroz negro
R$ 75,00
Salmão grelhado (em média 210g) servido com risotto de Malbec e morangos, acompanhado com farofa de castanha
R$ 71,00
Salmão grelhado (em média 210g) servido com massa negra ao pesto, confit de tomatinhos e camarões
R$ 73,00
Camarões grelhados em aroma de maracujá (em média 150g)
R$ 75,00
servidos com gnocchi caprese
Risotto de Camarões
em duas versões e fio tare
(em média 150g)
Camarões e tentáculos de polvo flambados em Provence
servidos com massa negra
Camarões ao beurre blanc
servidos com arroz de açafrão
R$ 71,00 (em média 150g)
(em média 150g)
Gnocchi de camarão e fios de bacalhau ao creme de queijo
acompanhado de confit de tomates e azeitonas pretas
Lagosta grelhada em Provence
acompanha de risotto de queijo
R$ 75,00 R$ 75,00
(em média 150g)
(03 caldas, em média 450g)
R$ 75,00 R$110,00
SOBREMESAS e CAFÉS Suflê de goiaba com molho de queijo Quebrado de brownie servido com sorvete de maracujá e gelado de creme no palito Petit gateau doce de leite ou chocolate Panelinha de brigadeiro com paçoquinha Torta quente de maçã com massa folhada e sorvete de creme Pudim de café com sorvete de queijo e farofa de amêndoas Mil folhas de cocada cremosa com sorvete de tapioca e farofa de castanhas Gran gateau doce de leite ou chocolate Mousse de rapadura com sorvete de queijo Falso bem casado de doce de leite e queijo com sorvete de queijo na calda de frutas vermelhas
R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$
23,00 25,00 23,00 19,00 23,00 21,00 23,00 25,00 19,00 22,00
Café expresso Decaffeinato naturale Cappuccino tradicional Cappuccino light Chá
R$ R$ R$ R$ R$
5,80 5,80 8,00 9,00 6,00
Informações e reservas (85) 3268-4141 (85) 98207-1887