Menu Executivo Pratos individuais, disponíveis para o almoço de segunda a sexta-feira
Escolha o seu execu vo e deixe uma entrada ou uma sobremesa por nossa conta* *Menu de entradas e sobremesas do dia, definido pelo chef.
Bife de Tira 200g Servido com arroz à carreteiro e batata frita.
R$ 42,00
Bife de Chorizo 200g Servido com spaghe
ao alho e óleo, e farofa de ovos.
R$ 42,00
Baby Beef 200g Servido com arroz à Biro Biro e banana à milanesa.
R$ 39,00
Rib Eye 200g Servido com arroz nordestino e macaxeira frita
R$ 52,00
Filet Mignon 220g Servido com arroz à grega e purê de batata.
R$ 39,00
Galeto Desossado 240g Servido com arroz de brócolis e saladinha verde.
Taxa de serviço (10%) opcional
R$ 42,00
Couvert com Antepastos do Dia
R$ 26,00
Mini Pastéis do Dia (08 unidades)
R$ 20,00
Carpaccio Clássico
R$ 31,00
Choripam com vinagrete e chimichurri
R$ 33,00
Empanada de Picanha
R$ 36,00
Hamburguer Gourmet de Argen na
R$ 22,00
Ka a Recheada
R$ 22,00
Quibe de Argen na com geléia de pimenta (05 unidades)
R$ 25,00
Coração de Frango
R$ 22,00
Coxa e Sobrecoxa Desossada com lençol de mussarela
R$ 31,00
Lingüiça Recheada com Provolone
R$ 20,00
Lingüiça Puro Lombo
R$ 18,00
Lingüiça Baianinha
R$ 18,00
Lingüiça Fininha Recheada
R$ 26,00
Costeletas de Suíno
R$ 27,00
Mignon de Sol Aperi vo com macaxeira frita
R$ 32,00
Mignon ao Roquefort com batata palito
R$ 29,00
Lula e Polvo à Provençal com batata palito
R$ 34,00
Bolinho de Bacalhau (05 unidades)
R$ 27,00
Anéis de Lula Crocante com geleia de gengibre e limão
R$ 30,00
Camarões Crocantes em ninho de ovos de codorna
R$ 42,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Entradas
Grelhados Clássicos
Porção Mulher
Coração de Picanha Super 300g
Porção Homem
R$ 68,00
Corte único, retirado do traseiro do boi, mais especificamente da tapa de quadril e com acabamento de gordura na parte superior. É a porção nobre da picanha.
Picanha Fatiada 600g
R$ 99,00
A textura e a suculência características deste corte são aqui apresentadas em finas fatias.
Tira de Chorizo 300g
R$ 55,00
Parte mais nobre do contrafilet extraído em tiras no sentido longitudinal. Porção de corte tipicamente argentino.
Fraldinha 300g
R$ 48,00
Os uruguaios e os argentinos conhecem este corte como “vacio”. Saborosa e macia, é uma carne magra que possui baixas taxas de colesterol.
Ojo del Bife 250g
R$ 58,00
Bife de 3 a 4 cm de espessura, retirado do lombo central bovino, o noix. Sem acabamento de gordura externo, seu marmoreio é entremeado na carne.
Bife de Tira/Tira Light 200g/300g
R$ 42,00
R$ 48,00
Saborosa picanha cortada em tiras no sentido longitudinal, proporcionando extrema maciez em função de seu corte na medida certa.
Bife de Chorizo 200g/300g
R$ 42,00
R$ 48,00
Corte argentino muito apreciado pelos brasileiros. Extraído da parte mais nobre do contrafilet, tem acabamento de gordura na sua parte superior.
Bom Bom 300g
R$ 48,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Um corte delicado, retirado da parte mais nobre da alcatra. É suculento, muito macio e não possui acabamento de gordura.
Baby Beef 200g/300g
R$ 39,00
R$ 46,00
É o miolo da alcatra. Apesar de localizado na parte do quadril, é uma carne bastante leve devido a pouca concentração de gordura.
Prime Rib com Osso 500g Retirado da costela, esse corte com osso é fatiado no sentido horizontal, com aproximadamente 4cm de espessura e apresenta uma fina camada de gordura.
R$ 68,00
Porção Mulher
Rib Eye 200g/300g
R$ 52,00
Porção Homem
R$ 63,00
Corte extraído da parte central do prime rib, seu marmoreio confere maciez e sabor único. É o corte mais apreciado pelos americanos.
T-bone 500g
R$ 68,00
Corte central do lombo bovino, deixando o osso da vértebra aparente e contendo a parte central do filet mignon e a porção nobre do contrafilet.
Filet Mignon 220g/300g
R$ 39,00
R$ 45,00
É o músculo menos exigido em toda movimentação do boi, por isso é uma carne tenra, muito apreciada no mundo inteiro.
Mignon de Sol 220g
R$ 48,00
Filet mignon submetido a dois processos: salga e secagem. Muito macio, é servido com juliene de cebola.
Galeto Desossado 240g/480g
R$ 42,00
R$ 48,00
Ave tenra e saborosa. É delicadamente preparado na grelha para não perder a suculência. Servido com alho dourado.
Cordeiro à Francesa 320g
R$ 68,00
Parte central da costela ovina de animal abatido precocemente. Servido com geléia de menta e molho de hortelã.
Picanha Suína 300g
R$ 45,00
e Be
Carne certificada e garantida de origem exclusiva da raça Wagyu. É considerada a carne mais saborosa do mundo. Kobe beef do dia R$ 120,00
Taxa de serviço (10%) opicional
ob
ef
K
Faz parte do pernil. Um dos cortes mais macios e saborosos do suíno.
Contemporâneos Gale nho Grelhado
R$ 69,00
Servido com cebola roxa, tomate cereja, alecrim e tomilho refogados, acompanhado de cuscuz marroquino.
Magret de Canard ao Molho de Pimenta
R$ 64,00
Peito de pato servido com batata ao roquefort.
Carré de Cordeiro em Redução de Vinho Branco R$ 64,00 Servido com cuscuz marroquino em hortelã.
Mignon de Sol Grelhado
R$ 56,00
Regado com manteiga de garrafa e riso o de feijão verde.
Parmegiano Crocante de Mignon
R$ 56,00
Servido com spaghetti ao sugo e mussarela de búfala.
Mignon ao Molho Bernaise
R$ 58,00
Servido com risotto de parmesão.
Mignon ao Molho Roquefort
R$ 58,00
Servido com spaghetti ao alho e óleo.
Mignon ao Molho de Pimenta Rosa
R$ 58,00
Servido com riso o de cogumelos frescos.
Mignon em Redução de Malbec
R$ 58,00
Servido com batata ao forno.
Mignon em Torre Mil Folhas de Batata
R$ 61,00
Servido ao molho de funghi, finalizado com alho poró crocante.
Mignon ao Brie com Geleia de Pimenta Taxa de serviço (10%) opicional
Servido com spaghe
R$ 61,00
de alho poró.
Badejo Grelhado ao Molho de Maracujá
R$ 66,00
Servido com arroz de castanha de caju.
Badejo Grelhado ao Pesto de Coentro
R$ 66,00
Servido com arroz de polvo.
Badejo Grelhado servido com riso o de camarão.
R$ 68,00
Badejo com Crosta de Pão ao Molho Nântua
R$ 66,00
Servido com arroz de açafrão.
Badejo em Crosta de Banana e Coalho
R$ 66,00
Servido com risotto de rúcula.
Salmão Grelhado com Confit de Polvo
R$ 66,00
Servido com batata ao forno.
Salmão em Crosta de Brie e Damascos
R$ 68,00
Servido com cuscuz marroquino.
Salmão em Farofa de Castanha e Gergelim
R$ 68,00
Servido com purê de batata.
Salmão em Torre de Alho Poró
R$ 68,00
Servido com riso o de queijo parmesão.
Bacalhau Grelhado no Azeite
R$ 79,00
Servido com batata, cebola confit, brócolis e alho dourado acompanhado de arroz branco.
Polvo e Camarão em Redução de Balsâmico
R$ 71,00
Servido com riso o de queijo em aroma de ervas e toma nhos.
Camarão ao Beurre Blanc
R$ 71,00
Servido com arroz de açafrão
Riso o de Camarão
R$ 71,00
Servido em perfume de pesto.
Camarão Crocante
R$ 71,00
Spaghe
de Camarão
R$ 71,00
Refogado com alho poró e cogumelos frescos.
Lagosta Grelhada na Manteiga de Garrafa Servida com riso o de tomate.
R$ 110,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Servido com riso o de coalho.
Saladas Verde
R$ 30,00
Mix de folhas verdes nobres, fa as de tomate fresco e medalhões de palmito.
Caesar
R$ 36,00
Mix de folhas verdes nobres e croutons, acompanhados de iscas de frango ao molho Caesar.
Presunto Parma
R$ 36,00
Mix de folhas verdes nobres em redução de balsâmico, servido com mussarela de búfala e presunto Parma.
Carpaccio de Coalho
R$ 40,00
Mix de folhas verdes nobres, servida com fios de carne de sol e vinagrete de salsa.
Brie e Camarões
R$ 44,00
Mix de folhas verdes nobres ao molho de mostarda, servido com camarões grelhados e lascas de queijo brie.
À Grega
R$ 48,00
Mix de folhas verdes nobres, servido com camarões empanados, cenoura, pimentão, presunto, ervilha e uva passa.
Guarnições
Taxa de serviço (10%) opicional
Arroz Nordes no (carne de sol, ovos mexidos e banana frita) R$ 18,00 Arroz à Carreteiro
R$ 18,00
Arroz à Biro Biro
R$ 18,00
Arroz à Piamontese
R$ 21,00
Arroz de Brocólis
R$ 18,00
Riso o de Coalho
R$ 25,00
Riso o de Funghi
R$ 27,00
Spaghe
R$ 20,00
ao Alho e Óleo
Baião com Feijão Preto
R$ 21,00
Feijão Verde com nata e cubos de queijo coalho
R$ 22,00
Feijão Preto Especial
R$ 20,00
Feijão Tropeiro
R$ 20,00
Cuscuz Marroquino com ovos e farofa de bacon
R$ 18,00
Batata Frita
R$ 17,00
Batata Souflé
R$ 21,00
Batata Assada com Roquefort e Catupiry
R$ 21,00
Batata Recheada com Nata gra
R$ 21,00
nada ao parmesão
Purê de Batata
R$ 19,00
Salada de Batata com Maionese
R$ 19,00
Cebola Assada na Brasa
R$ 15,00
Legumes Cozidos no Vapor
R$ 23,00
Legumes Grelhados na Brasa
R$ 23,00
Mandioca Frita
R$ 17,00
Banana à Milanesa
R$ 15,00
Farofa de Ovos
R$ 19,00
Farofa à Murano
R$ 22,00
Filet Mignon Pla Grelhado Servido com spaghe
R$ 26,70
e batata frita.
Filezinho de Picanha
R$ 26,70
Servido com arroz branco e batata frita.
Filet de Frango à Milanesa Servido com arroz branco e purê de batata.
R$ 26,70
Taxa de serviço (10%) opicional
Menu Infan l
Sobremesas Churros Crocantes servido com doce de leite
R$ 20,00
Panqueca de Maçã e Doce de Leite
R$ 22,00
Trio de Mini Brownie
R$ 18,00
Pudim de Leite Condensado
R$ 16,00
Mil Folhas de Brigadeiro servido com sorvete de queijo
R$ 19,00
Abacaxi ao Forno servido com farofa de castanha e sorvete
R$ 20,00
Pra nho de Sobremesas da Casa
R$ 20,00
Gran Gateau de Ninho servido com picolé de brigadeiro
R$ 19,00
Cocada de Forno servido com sorvete e calda de chocolate
R$ 21,00
Torta Especial de Banana servida com sorvete do dia
R$ 20,00
Surpresa de Morango
R$ 17,00
Dueto de Gateau chocolate e doce de leite
R$ 19,00
Quindin com Melaço servido com sorvete do dia
R$ 20,00
Tarte Tartin com Massa Folhada
R$ 20,00
Creme de Papaya
R$ 19,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Cafés Expresso
R$ 4,50
Decaffeinato Naturale
R$ 4,50
Cappuccino Tradicional
R$ 7,00
Cappuccino Light
R$ 8,00
Chá
R$ 4,50
Refrigerantes, Águas e Sucos Refrigerantes (350ml)
R$
5,50
H20h /Aquarius Fresh (500ml)
R$
6,50
Água Mineral (300ml)
R$
5,00
Água Perrier (330ml)
R$ 13,00
Água de Coco (copo 300ml)
R$
5,50
Água de Coco (jarra 500ml)
R$
9,50
Club Soda (350ml)
R$
6,50
Tônica Schweppes (350ml)
R$
6,50
Sucos Naturais (copo 300ml)
R$
6,50
Sucos Naturais (jarra 500ml)
R$ 12,00
Suco de Uva Integral (300ml)
R$ 12,00
Caipirinha (300ml)
R$ 13,00
Caipirinha Frutas Diversas (300ml)
R$ 16,00
Sakeroska (300ml)
R$ 18,00
Caipiroska (300ml)
R$ 14,00
Caipiroska Vodka Importada (300ml)
R$ 17,00
Caipifruta (300ml)
R$ 16,00
Caipifruta Vodka Importada (300ml)
R$ 19,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Caipirinhas e Caipiroskas
CERVEJAS PILSEN ANTARCTICA CRISTAL (355ml)
R$ 8,00
Mais encorpada, Cristal é uma Antarc ca com aroma mais acentuado e uma cor clara muito atra va. É composta de extrato primi vo comum, tem baixa fermentação e possui amargor mais acentuado. Brasil - Teor Alcólico: 5,5%
BOHEMIA (355ml)
R$ 9,00
A primeira cerveja do Brasil é leve, refrescante, com aroma frutado, malte 100% importado e lúpulo da República Tcheca. Um absurdo de cerveja. Brasil - Teor Alcólico: 5%
MALZBIER BRAHMA MALZBIER (355ml)
R$ 9,00
Escura e encorpada, seu sabor é ligeiramente adocicado e com notas de caramelo. Sua cremosidade, aliada ao sabor, faz dela uma cerveja diferenciada. Brasil - Teor Alcólico: 5%
LAGER PREMIUM STELLA ARTOIS (275 ml)
R$ 9,00
A Stella Artois é o resultado de centenas de anos na experiência de fabricar cervejas. Cristalina, seu aroma possui notas maltadas com uma finalização fresca, revelando um sabor agradavelmente amargo.
Heineken (355ml)
R$ 9,00
Devassa Loura (355ml)
R$ 10,00
Cerpa (350ml)
R$ 12,00
Kronenbier/Liber (355ml)
R$ 8.00
Eisenbahn Weizenbier (355ml)
R$ 15,00
HB Original (500ml)
R$ 29,00
Erdinger (500ml)
R$ 29,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Bélgica - Teor Alcólico: 5,2%
Coquetéis Especiais Coquetel sem Álcool (200ml)
R$ 14,00
Suco de frutas, creme de leite e leite condensado.
Coquetel com Álcool (200ml)
R$ 16,00
Vodka, suco de frutas, creme de leite e leite condensado.
Blood Mary (200ml)
R$ 15,00
Vodka, suco de tomate, limão e tabasco.
Blood Mary (200ml)
R$ 18,00
Vodka importada, suco de tomate, limão e tabasco.
Kir (200ml)
R$ 18,00
Vinho branco e licor de cassis.
Kir Royal (200ml)
R$ 19,00
Espumante e licor de cassis.
Marguerita (200ml)
R$ 18,00
Tequila, cointreau e suco de limão.
Alexander (200ml)
R$ 16,00
Cognac, creme de cacau e creme de leite.
Taxa de serviço (10%) opicional
Murano Especial (200ml)
R$ 19,00
Espumante, fa as de morango e Grand Marnier.
Mojito (200ml)
R$ 15,00
Rum, club soda, hortelã e açúcar.
Sex on the Beach (200ml) Vodka importada, licor de pêssego, suco de laranja e groselha.
R$ 18,00
Ballan ne's (8 Anos, dose 50ml)
R$ 11,00
Famous Grouse (8 Anos, dose 50ml)
R$ 11,00
J&B (8 Anos, dose 50ml)
R$ 11,00
Red Label (8 Anos, dose 50ml)
R$ 11,00
Black & White (8 Anos, dose 50ml)
R$ 11,00
Jack Daniel's (8 Anos, dose 50ml)
R$ 11,00
Chivas Regal (12 Anos, dose 50ml)
R$ 15,00
Black Label (12 Anos, dose 50ml)
R$ 15,00
Logan (12 Anos, dose 50ml)
R$ 15,00
Old Parr (12 Anos, dose 50ml)
R$ 15,00
Buchanan's (12 Anos, dose 50ml)
R$ 15,00
Swing (15 Anos, dose 50ml)
R$ 23,00
Gold Label (18 Anos, dose 50ml)
R$ 39,00
Chivas Regal (18 Anos, dose 50ml)
R$ 39,00
Blue Label (21 Anos, dose 50ml)
R$ 56,00
Royal Salute (21 Anos, dose 50ml)
R$ 56,00
GlenďŹ ddich (Puro Malte 12 Anos, dose 50ml)
R$ 26,00
Green Label (Puro Malte 15 Anos, dose 50ml)
R$ 26,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Whiskys
Bebidas Especiais Carpano Punt & Mês (dose 50ml)
R$ 12,00
Mar ni (dose 50ml)
R$ 9,50
Campari (dose 50ml)
R$ 9,50
Ypióca 160 (dose 50ml)
R$ 9,00
Tequila Branca (dose 50ml)
R$ 13,00
Des lados Especiais Bagaceira (dose 50ml)
R$ 12,00
Sake Silver (dose 50ml)
R$ 10,00
Bacardi Branco (dose 50ml)
R$ 8,00
Taxa de serviço (10%) opicional
Grappa Carpen Malvol
(dose 50ml)
R$ 14,00
Cognac Hennessy VSOP (dose 50ml)
R$ 24,00
Cognac Remy Mar n VSOP (dose 50ml)
R$ 24,00
Gin Tangueray (dose 50ml)
R$ 16,00
Gin Gilbeys (dose 50ml)
R$ 12,00
Vodka Absolut (dose 50ml)
R$ 13,00
Steinhager Schlichte (dose 50ml)
R$ 12,00
Fernet Branca (dose 50ml)
R$ 12,00
Licores Limoncello (dose 50ml)
R$ 15,00
Chartreuse Verde (dose 50ml)
R$ 24,00
Chartreuse Amarelo (dose 50ml)
R$ 27,00
Cuarenta Y Tres (dose 50ml)
R$ 14,00
Sambuca Molinari (dose 50ml)
R$ 15,00
Amarula (dose 50ml)
R$ 15,00
Cointreau (dose 50ml)
R$ 13,00
Drambuie (dose 50ml)
R$ 16,00
Peach Tree (dose 50ml)
R$ 14,00
Amare o Disaronno (dose 50ml)
R$ 14,00
Frangélico (dose 50ml)
R$ 15,00
Grand Marnier (dose 50ml)
R$ 16,00
Informações e Reservas (85) 3268-1858
- Acesso ao espaço infan l: exclusivo para crianças de 0 a 12 anos. Crianças com até 02 anos, somente com acompanhante. Cobramos R$ 9,90 por criança; - Aceitamos cartões American Express, Rede Shop, Redecard, Visa Electron, Visa Crédito e Diners Club. Não aceitamos cheques.
Taxa de serviço (10%) opicional
Ponderações
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(85) 98207-1887