Cardapio tango novembro 2016(1)

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Entradas Cobierto Antepastos variados servidos com pão italiano, torradas, pastel de carne e pão preto

R$ 28,00

Carpaccio de Ternera Servido com rúcula, molho rús co de mostarda, pétalas de cebola e queijo parmesão

R$ 36,00

Chorizos Lingüiça recheada com provolone / Lingüiça apimentada / Lingüiça puro lombo

R$ 20,00

Provoleta Tradicional (com orégano) / Caprese (com tomate seco e manjericão) / Especial (com alecrim e pimenta calabresa)

R$ 35,00

Empanadas Carne ou Provolone com pimenta e jamón

R$ 25,00

Tostada de Pan do Campo Servida com tomate fresco, mussarela de búfala e jamón cru

R$ 31,00

Camarón Crocante Camarões em farinha Panko e medalhões de palmito ao molho negro

R$ 49,00

Cos llas de Cerdo a la Parrilla Costeletas de suíno na brasa servidas com molhos da casa

R$ 29,00

Corazón de Pollo a la Parrilla Porção de coração de frango na brasa servida com molhos da casa

R$ 24,00

Pulpo Asado Polvo grelhado servido com batatas ao murro e regado ao molho chimi churri

R$ 36,00

Lomo al Hierro en Salsa de Dijon Mignon aperi vo ao molho Dijon servido com torradas especiais

R$ 33,00

Chorizo Relleno con Queso a la Plancha Linguiça fininha recheada com queijo coalho na chapa

R$ 26,00

Brochete de Colita de Cuadril a la Parrilla Espe nho de baby beef na brasa

R$ 36,00

Tapa de Cuadril en Rodajas Picanha fa ada servida com fritas confitadas

R$ 41,00


Ensaladas Ensalada Verde Alface americana, rúcula, tomate, cebola, azeitonas e alcaparrões

R$ 31,00

Ensalada de Carpaccio de Provolone Carpaccio de Provolone, alface americana, tomate e molho chimi churri

R$ 36,00

Ensalada Rosbif Finas fa as de rosbife, alface americana, rúcula, manjericão, molho especial e alcaparras

R$ 39,00

Ensalada Caprese Tomate e mussarela de búfala, regados ao pesto com castanha de caju

R$ 38,00

Ensalada Caesar con Pechuga de Pollo Tirinhas de frango grelhado, alface americana, croutons e molho Caesar

R$ 39,00

Ensalalada de Palmito Medalhões de palmito, alface americana, tomate em fa as e molho especial de azeite extra virgem com aceto balsâmico

R$ 36,00


Carnes Vacio

Porcion Mujer

Porcion Hombre

R$ 59,00

Fraldinha (300g)

Bife Tango R$ 75,00

Corte Especial do Parrillero (250g)

Ojo del Bife R$ 63,00

Noix (250g)

Bife de Tira Picanha em corte longitudinal (200g / 300g) R$ 49,00

R$ 59,00

Tapa de Cuadril Super R$ 69,00

Coração da Picanha Super (300g)

Bife de Chorizo Contra Filet (200g / 300g)

R$ 52,00

R$ 62,00

R$ 57,00

R$ 67,00

Bife Ancho Rib Eye (200g / 300g)

Tira de Chorizo R$ 65,00

Bife de Tira de Chorizo (300g)

Bombom R$ 58,00

Miolo da alcatra (300g)

Cos lla con Lomo R$ 69,00

T-bone (500g)

Bife de Lomo Filé Mignon (220g / 300g)

R$ 44,00

R$ 54,00

Lomo de Carne do Sol R$ 59,00

Mignon de Sol (220g)

Corazón de Cuadril Miolo da Alcatra (200g / 300g)

R$ 44,00

R$ 54,00

Prime Rib R$ 69,00

Rib Eye com osso (500g)

Pollo a la Parrilla Deshuesado Galeto desossado (240g / 480g)

R$ 42,00

R$ 48,00

Tapa de Cuadril de Cerdo Picanha Suína (300g)

R$ 48,00

Tapa de Cuadril de Cordero Picanha de Cordeiro (300g)

R$ 59,00

Frenched Rack Cordeiro à Francesa (320g)

R$ 72,00


Especialidades Desde el campo directo a la parrilla Para dos personas

L’Entrecôte del Tango (500g) Com molho especial e batata frita

R$ 96,00

Pamplona de Lomo (500g) Com provolone, jamón e tomate seco

R$ 109,00

Bife de Chorizo con Queso Roquefort (500g) Chorizo grelhado servido com cobertura especial de queijo roquefort

R$ 124,00

Cuadril de Cerdo Relleno (600g) Picanha suína recheada com bacon e calabresa

R$ 109,00

Cos lla con Lomo (520g) T-bone desossado servido com batata noise e e molho de alho e alecrim

R$ 106,00

Abadejo a la Parrilla con Camarones (360g) Badejo na brasa com camarões, acompanhado de toma nhos, champignons, ervas frescas, flor de alcaparras e rúcula, servido com arroz com brócolis ou legumes ao vapor R$ 129,00


Acompañamentos Arroz con Provolone

Cubinhos de provolone, calabresa, banana e cebola na manteiga

R$ 21,00

Arroz Biro Biro

Ovos mexidos, lingüiça em cubinhos, cebola na manteiga e batata palha

Arroz a la Piamontese Arroz à piamontese

R$ 18,00 R$ 21,00

Arroz Carretero

Pimentões coloridos, tomate casse, cebola e rinhas de carne de sol

Arroz de Brocolis Arroz com brócolis

Banana a la Milanesa Banana à milanesa

Farofa de Huevos Puxada com cebola na manteiga e ovos mexidos

R$ 18,00 R$ 18,00 R$ 15,00 R$ 19,00

Farofa Tango

Cubinhos de lingüiça, azeitonas pretas, batata palha e ovos mexidos

Papas Fritas Batatas fritas

Papas Fritas con Cebolla Confitada Batatas fritas servidas com cebola conflitada

Papas Criollas Batatas fritas servidas com ovos mexidos

Papas Noise e Batatas à Noise e

R$ 22,00 R$ 17,00 R$ 21,00 R$ 21,00 R$ 19,00

Papas Rellenas

Batata da casa recheada com gorgonzola, ou com requeijão e farofa de bacon, ou com creme de carne de sol

Verduras a la Parrilla Abobrinha, berinjela, pimentão colorido e cebola

Pure de Papas Purê de batatas

Tallarines Espaguete ao alho e óleo, ou ao sugo ou na manteiga

Risoto de Queso Risoto de queijo

Risoto de Hongos Risoto de funghi

Risoto de Lomo de Sol Risoto de carne de sol

R$ 21,00 R$ 23,00 R$ 19,00 R$ 19,00 R$ 22,00 R$ 27,00 R$ 27,00


cocina gourmet Excelente combinación de sabores con una realización única

Pechuga de Pato Peito de pato grelhado em aroma de tomilho servido com gnocchi ao funghi

R$ 71,00

Risoto Negro de Pato con Chorizo Ahumado Risoto negro de pato e linguiça defumada servido em aroma de laranja

R$ 73,00

Lomo en Reducción de Malbec Filet mignon grelhado ao molho Malbec servido com batatas fritas

R$ 69,00

Lomo al Roquefort Filet mignon grelhado ao molho Roquefort servido com arroz de alho

R$ 69,00

Lomo de Carne de Sol a la Parrilla Mignon de sol grelhado servido com risoto de pimentões e queijo coalho

R$ 67,00

Bife Tango a la Parrilla Bife Tango grelhado ao molho Carmenère servido com risoto de funghi

R$ 82,00

Abadejo en Costra de Pan Badejo ao forno em crosta de pão servido com risoto de queijo

R$ 71,00

Abadejo Asado con Provolone Badejo grelhado servido com massa negra aos três funghis

R$ 71,00

Salmón a la Parrilla Salmão grelhado em vinagrete de maracujá servido com risoto de queijo

R$ 71,00

Salmón a la Parrilla con Hiervas Provenzales Salmão grelhado em ervas de Provance servido com arroz à belle meuniere

R$ 73,00

Camarón Asado con Alecrim Camarões grelhados com alecrim, servidos com riso nho de polvo

R$ 75,00

Camarón Asado Aroma zado con Anana Camarões grelhados em aroma de abacaxi, servidos com gnocchi aos quatro queijos

R$ 75,00

Risoto de Camarones Arroz arbóreo, Brie e tomate seco, camarões grelhados e camarões empanados em farinha oriental

R$ 71,00


Menú de ninos Lomo a la Parilla Mignon pla grelhado servido com arroz branco e batatas fritas

R$ 27,00

Pechuga de Pollo a la Milanesa Filet de frango à milanesa servido com espaguete e purê de batatas

R$ 27,00

Tallarines Espaguete à bolonhesa ou ao sugo

R$ 27,00


postres Helado del Dia Surpresa de sorvetes do dia com creme inglês

Budim de Dulce de Leche Pudim de doce de leite servido com sorvete de queijo

R$ 22,00 R$ 19,00

Mousse de Chocolate

Mousse de chocolate com castanha de caju crocante, servido com sorvete de queijo

R$ 21,00

Vulcano

Servido com frutas vermelhas e sorvete de creme

Empanada Doce de leite e queijo coalho

Gran Gateau de Chocolate Servido com picolé de chocolate

Gran Gateau de Dulce de Leche Servido com picolé de leite condensado

R$ 25,00 R$ 23,00 R$ 25,00 R$ 25,00

Mil Hojas de Dulce de Leche

Servido com sorvete de baunilha e calda de frutas vermelhas

R$ 23,00

Escondido de Manzana

Torta crocante de maçã quente folhada servida com sorvete de creme

R$ 23,00

Cacerolita de Banana

Panelinha de banana flambada com especiarias, servida com sorvete de creme

R$ 22,00

Soufle de Membrillo Soflê de goiaba, servido com sorvete de queijo e farofa de castanha

R$ 23,00


refrigerantes, águas y jugos Refrigerantes (350ml)

R$ 6,90

H20h /Aquarius Fresh (500ml)

R$ 7,50

Água Mineral (300ml)

R$ 6,00

Água Perrier (330ml)

R$ 16,50

Água de Coco (copo 300ml)

R$ 6.90

Água de Coco (jarra 500ml)

R$ 13,00

Tônica Schweppes (350ml)

R$ 7,50

Sucos Naturais (copo 300ml)

R$ 8,50

Sucos Naturais (jarra 500ml)

R$ 16,00

Suco de Uva Integral (300ml)

R$ 15,00


birras DEVASSA LOURA (355ml) Nascida nas esquinas do Leblon, coração da Zona Sul do Rio de Janeiro, a Devassa surgiu em 2002. A novidade logo chamou a atenção dos cariocas que elegeram a Loura, a Ruiva e a Negra como referência em cerveja pelo seu creme e liquido tropical.

R$ 10,00

EISENBAHN WEIZENBIER (355ml) Originária de Blumenau/SC. Todas as cervejas da Eisenbahn são feitas respeitando rigorosamente a Lei Alemã da Pureza, ela determina que as cervejas não podem ser produzidas com a adição de qualquer outro ingrediente que não seja um dos quatro básicos: água, lúpulo, malte e fermento.

R$ 15,00

BADEN BADEN CRISTAL

R$ 29,00

(600ml) Uma cerveja especial em todos os sen dos. Berço de Campos do Jordão/SP, vinda do sonho de quatro amigos de produzirem uma cerveja diferenciada, nasceu a microcervejaria Baden Baden. Mais do que apreciar uma cerveja preparada com ingredientes altamente selecionados, Baden Baden é uma experiência única de harmonização, amizade e celebração.

Antarc ca Cristal (355ml)

R$ 9,00

Bohemia (355ml)

R$ 10,00

Brahma Malzbier (355ml)

R$ 10,00

Stella Artois (275 ml)

R$ 10,00

Heineken (355ml)

R$ 10,00

Cerpa (350ml)

R$ 14,00

Kronenbier/liber (355ml)

R$ 9,00

HB Original (500ml)

R$ 29,00

Erdinger (500ml)

R$ 29,00


Caipirinha y caipiroskas Caipirinha (300ml)

R$ 15,00

Caipirinha Frutas Diversas (300ml)

R$ 18,00

Sakeroska (300ml)

R$ 21,00

Caipiroska (300ml)

R$ 17,00

Caipiroska Vodka Importada (300ml)

R$ 21,00

Caipifruta (300ml)

R$ 18,00

Caipifruta Vodka Importada (300ml)

R$ 23,00


cócteles especiales Coquetel sem álcool (200ml) Suco de frutas, creme de leite e leite condensado.

R$ 16,00

Coquetel com álcool (200ml) Vodka, suco de frutas, creme de leite e leite condensado.

R$ 18,00

Blood Mary (200ml) Vodka, suco de tomate, limão e tabasco.

R$ 17,00

Blood Mary (200ml) R$ 19,00 Vodka importada, suco de tomate, limão e tabasco. Kir (200ml) Vinho branco e licor de cassis.

R$ 21,00

Kir Royal (200ml) Espumante e licor de cassis.

R$ 24,00

Marguerita (200ml) Tequila, cointreau e suco de limão.

R$ 22,00

Alexander (200ml) Cognac, creme de cacau e creme de leite.

R$ 18,00

Tango Especial (200ml) Espumante, fa as de morango e Grand Marnier.

R$ 24,00

Mojito (200ml) Rum, club soda, hortelã e açúcar.

R$ 19,00

Sex on the Beach (200ml) Vodka importada, licor de pêssego, suco de laranja e groselha.

R$ 21,00


Whiskys Ballan ne's (8 Anos, dose 50ml)

R$ 13,00

Famous Grouse (8 Anos, dose 50ml)

R$ 14,00

J&B (8 Anos, dose 50ml)

R$ 14,00

Red Label (8 Anos, dose 50ml)

R$ 14,00

Black & White (8 Anos, dose 50ml)

R$ 12,00

Jack Daniel's (8 Anos, dose 50ml)

R$ 14,00

Chivas Regal (12 Anos, dose 50ml)

R$ 19,00

Black Label (12 Anos, dose 50ml)

R$ 19,00

Logan (12 Anos, dose 50ml)

R$ 19,00

Old Parr (12 Anos, dose 50ml)

R$ 19,00

Buchanan's (12 Anos, dose 50ml)

R$ 19,00

Swing (15 Anos, dose 50ml)

R$ 27,00

Gold Label (18 Anos, dose 50ml)

R$ 39,00

Chivas Regal (18 Anos, dose 50ml)

R$ 39,00

Blue Label (21 Anos, dose 50ml)

R$ 56,00

Royal Salute (21 Anos, dose 50ml)

R$ 56,00

GlenďŹ ddich (Puro Malte 12 Anos, dose 50ml)

R$ 27,00

Green Label (Puro Malte 15 Anos, dose 50ml)

R$ 27,00


Bebidas Especiales Carpano Punt & MĂŞs (dose 50ml)

R$ 15,00

Mar ni (dose 50ml)

R$ 11,00

Campari (dose 50ml)

R$ 13,00

YpiĂłca 160 (dose 50ml)

R$ 9,00

Tequila Branca (dose 50ml)

R$ 14,00

Destilados Especiales Bagaceira (dose 50ml)

R$ 14,00

Sake Silver (dose 50ml)

R$ 13,00

Bacardi Branco (dose 50ml)

R$ 11,00

Grappa Carpen Malvol (dose 50ml)

R$ 19,00

Cognac Hennessy VSOP (dose 50ml)

R$ 29,00

Cognac Remy Mar n VSOP (dose 50ml)

R$ 29,00

Gin Tangueray (dose 50ml)

R$ 21,00

Gin Gilbeys (dose 50ml)

R$ 15,00

Vodka Absolut (dose 50ml)

R$ 16,00

Steinhager Schlichte (dose 50ml)

R$ 15,00

Fernet Branca (dose 50ml)

R$ 15,00


licores Limoncello (dose 50ml)

R$ 17,00

Chartreuse Verde (dose 50ml)

R$ 27,00

Chartreuse Amarelo (dose 50ml)

R$ 30,00

Cuarenta Y Tres (dose 50ml)

R$ 18,00

Sambuca Molinari (dose 50ml)

R$ 18,00

Amarula (dose 50ml)

R$ 18,00

Cointreau (dose 50ml)

R$ 15,00

Drambuie (dose 50ml)

R$ 19,00

Peach Tree (dose 50ml)

R$ 18,00

Frangélico (dose 50ml)

R$ 18,00

Grand Marnier (dose 50ml)

R$ 19,00

Cafés Expresso

R$ 5,80

Decaffeinato Naturale

R$ 5,80

Cappuccino Tradicional

R$ 8,00

Cappuccino Light

R$ 9,00

Te

R$ 6,00


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