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nstallĂŠe Ă FĂŠchy depuis 1605, la famille Bettems cultive 22 hectares de vignes sur un coteau orientĂŠ plein sud. Un amour du vin et de la vigne transmis de gĂŠnĂŠration en gĂŠnĂŠration, mais pas seulement‌ FĂŠchy AOC La CĂ´te couronnĂŠ des ÂŤLauriers de PlatineÂť Terravin en 2016‌ on aurait pu penser qu’Alain Bettems, propriĂŠtaire de La Cave de La Crausaz, savourerait le succès de ses vins sans chercher plus loin, mais ce serait mal connaĂŽtre ce crĂŠatif dans l’âme!

Whisky et chocolat Amateur de whisky et ďŹ n connaisseur, Alain Bettems a replantĂŠ de l’orge de brasserie pour produire un vĂŠritable whisky vaudois pur malt, l’Allan’s Gold, qui dĂŠcroche en 2019 la mĂŠdaille d’or et le prix ÂŤBest SpiritÂť du concours Swiss Spirits Award! Un succès qui donne naissance Ă une collaboration avec HervĂŠ Stalder, conďŹ seur aubonnois, pour

la crĂŠation de bouchĂŠes de ganache de chocolat noir et d’Allan’s Gold disponibles en boĂŽtes de 9 et 16 pièces.

Meilleure eau de vie de vin de Suisse Toujours Ă la recherche du meilleur produit, Alain Bettems s’inspire alors d’un cĂŠlèbre alcool français pour crĂŠer une eau de vie de vin sur la base de moĂťt fermentĂŠ puis distillĂŠ et vieilli en fĂťt de chĂŞne suisse. Son Crausiac est ĂŠlu vainqueur de sa catĂŠgorie et mĂŠdaille d’or au prestigieux concours DistiSuisse 2019/2020 qui rĂŠcompense les meilleurs spiritueux helvĂŠtiques.

Le dernier-nĂŠ, un mousseux brut ElaborĂŠ cette annĂŠe, ce mousseux brut est principalement issu d’un cĂŠpage chardonnay. D’un bel or parsemĂŠ de bulles ďŹ nes, ses notes richement minĂŠrales mais sans aciditĂŠ accompagneront Ă merveille les festivitĂŠs de la ďŹ n de l’annĂŠe!

Repas de fĂŞte Gewurztraminer doux idĂŠal avec le foie gras, gamaret, pinot, garanoir, FĂŠchy Grand Cru, rosĂŠ de gamay, sans oublier le Grappy, un jus de raisin sans sucre ajoutĂŠ et sans alcool qui mettra petits et grands Ă la fĂŞte, la Cave de La Crausaz vous propose un large choix de vins et d’alcools de qualitĂŠ pour vos idĂŠes cadeaux et vos repas de ďŹ n d’annĂŠe! A dĂŠcouvrir et commander sur www.cavedelacrausaz.ch, dĂŠgustation Ă la cave et livraison dans toute la Suisse, gratuite jusqu’au 30 janvier dès 6 bouteilles.

Cave de la Crausaz

Ch. de la Crausaz 3 1173 FĂŠchy TĂŠl. 021 808 53 54 www.cavedelacrausaz.ch

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Actualités et informations pratiques de la Commune

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S E N U E J S E D L I E S N CO

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3.11.2010 SĂŠance inaugurale Ă la salle du Conseil communal en prĂŠsence des autoritĂŠs

19 – 30.3.2013

21.11.2014

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Festival ÂŤClichĂŠsÂť au Forum de l'HĂ´tel de Ville, au Romandie, au Bourg et au ZinĂŠma

1er Gala Fight Together pour rÊcolter des fonds pour l’enfance

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1.6.2018 Silent’tri: Silent party zÊro bruit zÊro dÊchet au parc de Mon-Repos

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12.11.2011

6 –17.3.2012

1er ÂŤGala des 18 ansÂť aux Docks de Lausanne pour marquer le passage Ă la majoritĂŠ civique

1re exposition ÂŤJeunes vs HomophobieÂť

4.12.2015

25.11.2017

rganisation du 1er ÂŤPrix eunesseÂť Ă la salle Paderewski

1re action de sensibilisation sur le harcèlement de rue

1.8.2019

9 – 22.1.2020

Acquisition du vĂŠhicule pour le ÂŤprojet ExoBusÂť

Gestion de la place PÊpinet aux JOJ 2020 La Nouvelle Vague – place des Jeunes

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LE CONSEIL DES JEUNES FÊTE SES 10 ANS

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10 ANS DE PROPOSITIONS PAR ET POUR LES JEUNES

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Contrôle qualité

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Testez-les.

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