Toit ja Trend juuli-august 2014

2.49 € / RIMI KLIENDIKAARDIGA 1.69 €

JUULI-AUGUST 2014

KÜLM VESI JA KUUMAD TRENDID Toit & Trend

KÜLLUSLIK KURGIAEG

Horgutised

JUULI-AUGUST 2014

kirssidest

GRILLIHOOAJA LEMMIK – KALA

TÕHUSAD KÖÖGIVILJATOIDUD Kohtumine: Seto sõsarate kulinaarne tähelend

Lavastus: Südasuvine õieilu tuppa

Toiduankeet: Margus Prangel õhutab katsetama

sisukord 26

12

Inimesed

18

8 9 12 18

Meie autorid Lugejalt ja lugejale T&T külaskäik. Seto sõsarate hõrgutised Toiduankeet. Margus Prangel õhutab toiduga katsetama 24 Vaatenurk. Margit Tõnsoni eksperiment: kas saab läbi ilma kiiret energiat andvate toitudeta?

Toit

42 36

50

80

82

26 Proovi järele. Mahlased ja magusad melonid 28 Lihtne ja tervislik. Külluslik kurgiaeg 34 Lihaleheküljed. Pardipraad – see on imelihtne!

36 Argiõhturoad. La cucina bianca – tõhus talupojaköök Itaaliast 42 Fookuses. Kerge kõhutäis kalaga 50 Rimi soovitab. Jäta grillil ruumi ka köögiviljale!

52 Tee nagu peakokk. Krõbekuldsed kammkarbid risotopeenral 54 Nädalalõpp. Värvi- ja maitsekirev kesksuvi 60 Rahvusköök. Liibanon – hummuse ja falafel’i maa 68 Magus elu. Kirsikarva suvi 74 Joogi lugu. Ameeriklased tekitasid jää ja kokteilide buumi 76 Joogikool. Vahuveinikokteil on suurepärane tervitusjook 80 Jook. Külm vesi ja kuumad trendid

Kodu 82 Kodu. Suvised lilleseaded 88 Kilekotid – vajalikud küll, aga mõistlikus koguses 92 Lemmikloom. Lemmikloomade suvi 94 Tervis. Hea enesetunne õige toidu abil 98 Õpituba. Maitsete otsinguil