Trend & Tradition Herbst/Winter 2012/13 by Ringhotels e.V.

Herbst/Winter 2012/13 www.ringhotels.de

Trend & Tradition Das Magazin für Gäste und Freunde der Ringhotels

HOTEL SPECIALS Gesichter der Ringhotels

ERLEBNIS Miniaturwelten

WOHLGEFÜHL Indoor-Cycling

KULINARISCHES Delikate Pflanzenöle

SonnenSeiten Das RinghotelsCard Journal

Natürlich, gastlich & voller Liebe kochen JETZT IM HANDEL

Lassen Sie sich von wunderbaren Rezepten inspirieren, die auf frische, saisonale und regionale Zutaten setzen. Erfahren Sie von Produzenten, Köchen, Restaurant-Chefs, Menschen vom Land und aus der Stadt, die Wert auf Qualität und Herkunft der Zutaten legen, wie Sie dies in Ihrer eigenen Küche umsetzen können.

www.landgenuss-magazin.de

INHALT 2|2012 24

KARTE

Die Ringhotels auf einen Blick

EDITORIAL

Persönliche Worte an die Gäste und Freunde der Ringhotels

EVENTS & TERMINE

Veranstaltungen in der Nähe der Ringhotels

ERLEBNIS

Im Wunderland der Miniaturen

HOTEL SPECIALS

40 Jahre Ringhotels

REISEZIELE

Thomas Mann – Auf den Spuren des Zauberbergs

LEBENSART

Digitale Fotografie – Den Augenblick festhalten

HOTEL SPECIALS

Ringhotels Business Träume

HOTEL SPECIALS

Mitarbeiter Casting „Gesichter der Ringhotels“

WOHLGEFÜHL

Indoor-Cycling – Auf die Bikes, fertig, los!

NEUES AUS DEN RINGHOTELS

Neue Mitglieder bei den Ringhotels

REISEZIELE

UNESCO-Welterbe in Deutschland – Die Industriedenkmäler

NEUES AUS DEN RINGHOTELS

Neue Mitglieder bei den Ringhotels

KULINARISCHES/IMPRESSUM

Pflanzenöle – Ein vielseitiger Genuss

ERLEBNIS

Kegeln und Bowling – Gut Holz!

BESONDERE MUSEEN

Das Museum THE KENNEDYS in Berlin

REISEZIELE

Ringhotels-Rundreise „Schlemmen auf Westfälisch“

SonnenSeiten

Das RinghotelsCard Journal

GÄSTEKALEIDOSKOP

Prominente Gäste in den Ringhotels

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Adelsdorf Adenau Ahlbeck/Usedom Ahrensburg Asperg/ Ludwigsburg Augsburg Aurich Bad Bayersoien Bad Bentheim Bad Bevensen Bad Mergentheim Bad Nenndorf Bad Neuenahr Bad Salzschlirf Bad Salzuflen Bad Säckingen Bad Westernkotten Bad Zwischenahn Badenweiler Beilngries Berlin Bodenmais Bokel Bonn-Bad Godesberg Bonn Bottrop Bremen Bremen-Farge Burg (Spreewald) Celle Clausthal-Zellerfeld Coburg Dortmund Dresden Eisenberg FlensburgHarrislee Freiburg Friedrichshafen Friedrichstadt Gößweinstein Grasellenbach GreetsielKrummhörn Grevesmühlen Großbeeren Gutach-Bleibach Güstrow Gütersloh Hadamar HamburgSchenefeld Hameln Hanstedt Hardegsen Heidelberg Heilbronn Heiligenhaus Herdecke Herrenberg Hersbruck Hohwacht/Ostsee Horn-Bad Meinberg Horumersiel Höxter Ibbenbüren-Uffeln Joachimsthal Kiel Konstanz Kühlungsborn Lautenbach Lauterbach Lohr am Main Lübeck Lübeck-Oberbüssau Lüneburg Lünen Marktbreit Meerbusch Mölln Münster

Neustadt/Orla Nordenham Nürnberg Nürnberg/Zirndorf Oberammergau Obernzell Oberstdorf Ochsenhausen Rauenberg Regensburg Rieste Rinteln Rostock-Warnemünde Rottweil Rüdesheim Ruhstorf Schkopau Schleswig Schwäbisch Hall Schwäbisch HallHessental 99 Schwarmstedt 100Schwielowsee-Caputh 101 Sparow 102 Stadtallendorf 103 Steinheim/ Heidenheim 104 Steinheim-Sandebeck 105 St. Michaelisdonn/ Brunsbüttel 106Stockach 107 Stuhr-Brinkum 108 Tangermünde 109Tangermünde 110 TecklenburgBrochterbeck 111 Timmendorfer Strand 112 Unna 113 Unterreichenbach 114 Wadersloh 115 Waldeck 116 Walsrode/Bomlitz 117 Waren (Müritz) 118 Warendorf 119 Wernigerode 120 Westerstede 121 Willingen 122 Witten 123 Wittmund 124 Wolfshausen/ Marburg 125 Wörlitz 126 Würzburg 127 Zeven 128 A-Sautens 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98

Liebe Gäste und Freunde der Ringhotels, Miniaturwelten mit ihrer erstaunlichen Liebe zu teilweise komischen Details des Alltags haben sich in Deutschland zu Besuchermagneten entwickelt. Dass sie rund um Modelleisenbahnen entstanden, wie etwa dem Miniatur Wunderland in Hamburg oder den Loxx Miniatur Welten in Berlin, ist umso bemerkenswerter, als das Hobby schon als altmodisch abgestempelt wurde. Dabei ermöglichen uns die Anlagen in wenigen Stunden wunderbare Reisen durch Raum und Zeit und lassen uns wie Jonathan Swifts berühmter Reisender Gulliver im Lande Liliput fühlen. Die Welt aus einem ungewöhnlichen Blickwinkel zu zeigen oder einen besonderen Moment für die Ewigkeit festzuhalten, ist auch das Ziel eines guten Fotografen. Seit das Fotografieren weitgehend digital geschieht, bieten sich neue Möglichkeiten, um gute Aufnahmen aufzubewahren oder zu präsentieren. Sehenswerte Fotos können Sie zum Beispiel an den Reisezielen machen, die wir Ihnen in dieser Ausgabe vorstellen. Die reichen von der Spurensuche auf Thomas Manns bekannten Roman „Der Zauberberg“ in den Ammergauer Alpen und an der Ostsee über das Welterbe in Deutschland in Form von Industriedenkmälern wie dem Fagus-Werk in Alfeld bis hin zu unserer kulinarischen Ringhotels-Rundreise „Schlemmen auf Westfälisch“. So abwechslungsreich wie unsere Reiseziele sind auch die Übungseinheiten beim Indoor-Cycling. Bei dieser trendigen Sportart kommt neben dem Trainingseffekt auch der Spaß nicht zu kurz. Gemeinsam geht es mal langsam, mal schnell zur Sache und ein kundiger Instructor feuert die Teilnehmer an. In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen auch sechs Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Ringhotels sowie drei Azubis der verschiedenen Berufsbilder in der Hotellerie vor. Sie haben bei unserem Casting unter dem Motto „Du bist Ringhotels“ einen professionellen Videodreh mit Fotoshooting gewonnen. Viel Spaß beim Entdecken und Genießen wünscht Ihnen Ihre

Susanne Weiss www.ringhotels.de www.facebook.com/ringhotels www.twitter.com/ringhotels

Titel: Paul Bednarczyk (29), stellvertretender Küchenchef im Ringhotel Zweibrücker Hof in Herdecke und Finalist der Ringhotels Gesichter 2012. Lesen Sie mehr dazu auf Seite 22/23.

Gastlichkeit in historischen Häusern

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EvEnts & tErminE

FESTIVAL

AUSSTELLUNG

MUSIK

30. August bis 4. November 2012

5. September 2012 bis 17. Februar 2013

12. bis 21. Oktober 2012

Westfalen für Gourmets

Die Welt der Kelten

Mozartfest in Augsburg

Im Rahmen des Westfalen-Gourmetfestivals geben in diesem Jahr in 16 teilnehmenden Restaurants und Hotels über 30 Gastköche aus ganz Deutschland ihre kulinarische Visitenkarte ab. Darunter sind bekannte und mit höchsten Auszeichnungen dekorierte Köche sowie sehr junge Spitzenköche, die sich bereits ihren ersten MichelinStern erkocht haben. Das kulinarische Angebot reicht von der klassisch französischen Küche bis zur regionalen Spitzenküche. Ingo Seidensticker (im Bild), Juniorchef im Ringhotel Germanenhof in Steinheim-Sandebeck, wird im Rahmen des Gourmetfestivals am 2. November um 19 Uhr im nahe gelegenen Gräflichen Park Hotel & Spa in Bad Driburg als Gastkoch auftreten. Gemeinsam mit Köchen aus der Region bereitet er unter dem Motto „Kochen mit Freunden“ ein 6-Gänge-AmuseBouche-Festivalmenü zu. Auch Sternekoch und Ringhotelier Jens Bomke ist als Gastkoch am 27. September bei der Veranstaltungsreihe dabei.

Die Große Landesausstellung „Die Welt der Kelten. Zentren der Macht – Kostbarkeiten der Kunst“ in Stuttgart gibt einen umfassenden Einblick in die keltische Kunst und Kultur. An zwei zentralen Standorten am Schlossplatz werden herausragende Originalfunde aus ganz Europa sowie in Deutschland noch nie gezeigte Einzelstücke präsentiert: Im Kunstgebäude werden die Zentren der Macht lebendig. Die Ausstellung spürt der Entwicklung der keltischen Zivilisation in Europa vom Beginn der Eisenzeit bis zur Ankunft der Römer nach. Als Zentren der Macht stehen die frühkeltischen Fürstensitze sowie die spätkeltischen Städte im Fokus der Präsentation. Im Alten Schloss wird der erste bedeutende Beitrag des Nordens zur europäischen Kunstgeschichte mit Meisterwerken präsentiert, die vom einzigartigen Kunstschaffen der Kelten zeugen. Nähere Informationen unter www.kelten-stuttgart.de

Mehr Informationen unter www.westfalen-gourmetfestival.de

Spannungsvolle Gegensätze zwischen Klassik und Moderne vermittelt das Mozartfest in der Mozartstadt Augsburg. Denn hier wurde Leopold Mozart 1719 geboren – und hier wird er heute noch verehrt. Seit 1952 erinnert das Mozartfestival mit zahlreichen Aufführungen, moderierten Konzerten, offenen Proben und Workshops an die berühmte Musikerfamilie, die ihren Bezug zur Heimatstadt des Vaters nie verloren hat. Anlässlich des 225. Todestages Leopold Mozarts stellt das 61. Deutsche Mozartfest in Augsburg 2012 mit begleitenden Events die Rolle des Musikers als Pädagoge und Mentor für den jungen Wolfgang Amadé in den Fokus. Das Festival wird mit einem Konzert der Bayerischen Kammerphilharmonie eröffnet. Höhepunkte des Programms werden die Uraufführung eines Leopold Mozart gewidmeten Violinkonzerts sowie eine Aufführung von Leopolds „Missa Solemnis“ sein. Den Abschluss des Festivals bildet ein großes Familienkonzert mit einer modernen Adaption seiner berühmten Kindersinfonie.

Ihre Ringhotels in der Nähe

Teilnehmende Ringhotels Steinheim-Sandebeck RINGHOTEL GERMANENHOF Wadersloh RINGHOTEL BOMKE

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Asperg/Ludwigsburg RINGHOTEL ADLER Herrenberg RINGHOTEL HASEN Unterreichenbach RINGHOTEL MÖNCH’S WALDHOTEL

Weitere Informationen unter www.mozartstadt.de Ihr Ringhotel in der Nähe Augsburg RINGHOTEL ALPENHOF

EvEnts & tErminE

AUSSTELLUNG

VOLKSFEST

SPORT

19. Oktober bis 25. November 2012

9. November bis 9. Dezember 2012

8. bis 10. Februar 2013

MdF – Monat der Fotografie

Winterdom in Hamburg

FIS-Team-Tour in Willingen

Bereits zum fünften Mal findet der Europäische Monat der Fotografie parallel in Berlin, Bratislava, Budapest, Ljubljana, Luxemburg, Paris und Wien statt. Er wird seit 2004 alle zwei Jahre veranstaltet und umfasste 2010 allein in Berlin mehr als 140 Ausstellungen sowie 250 Veranstaltungen mit fotografischen Werken. In diesem Jahr werden zahlreiche Ausstellungen und Veranstaltungen in Berliner und Potsdamer Museen, Galerien, Kulturinstitutionen und Fotofachschulen Werke zum Thema „Der Blick des Anderen“ vorstellen. Sie setzen sich so mit den internationalen Migrationsbewegungen auseinander und zeigen Menschen, die aus unterschiedlichen Gründen zu modernen Nomaden wurden. Doch auch die grenzenlose Mobilität macht die Auseinandersetzung zwischen „Eigenem“ und „Fremdem“ zu einem spannenden Thema.

Was den Münchenern ihr Oktoberfest und den Stuttgarter ihr Canstatter Wasen ist, das ist den Hamburgern ihr Hamburger Dom. Und in der Hansestadt weiß man zu feiern: Gleich dreimal im Jahr treffen sich die Hamburger mit ihren Gästen auf dem größten Volksfest des Nordens – und das jeweils 30 Tage lang. Im Frühling, Sommer und Winter laden Fahrgeschäfte, Shows und gastronomische Angebote fast einen Monat lang auf das Heiligengeistfeld im berühmten Stadtteil St. Pauli. Das ursprünglich nur im Winter veranstaltete Volksfest geht auf einen mittelalterlichen Markt in einer Seitenhalle des 1805 abgerissenen Hamburger Mariendoms zurück und findet seit 1892 auf dem Heiligengeistfeld statt. Für Familien gibt es jeden Dom-Mittwoch vergünstigte Preise. Besonders romantisch wird es immer freitags mit dem riesigen Feuerwerk.

Nähere Informationen unter www.mdf-berlin.de

Nähere Informationen unter www.hamburg.de/dom

Die FIS-Team-Tour ist eine 2009 ins Leben gerufene Wettbewerbsserie und wird im Rahmen des Skisprung-Weltcups ausgetragen. Die Tour besteht aus zwei Team- und drei Einzelspringen in Willingen, Klingenthal und Oberstdorf. Den Auftakt bildet dabei der Wettbewerb auf der 1925 erbauten Mühlenkopfschanze im nordhessischen Willingen, die vor zwölf Jahren komplett modernisiert wurde und heute die größte Großschanze der Welt ist. Sieger der Team-Tour wird kein Einzelsportler, sondern das Nationalteam, das in der Addition die meisten Punkte erzielt: Bei den Teamwettbewerben werden die Punkte aller vier Springer pro Team gewertet, bei den Einzelwettkämpfen werden nur die Punkte der zwei bestplatzierten Springer jedes Teams berücksichtigt. Dank Standseilbahn und Personenaufzug im Anlaufturm ist der Weg nach oben für die Besucher außerhalb der Wettkampfzeiten sehr bequem und bietet einen herrlichen Blick über die imposante Anlage der Schanze.

Ihre Ringhotels in der Nähe

Berlin RINGHOTEL SEEHOF

Ahrensburg RINGHOTEL AHRENSBURG GARNI

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Hamburg-Schenefeld RINGHOTEL KLÖVENSTEEN

Nähere Informationen unter www.weltcup-willingen.de Ihre Ringhotels in der Nähe Waldeck RINGHOTEL ROGGENLAND Willingen RINGHOTEL POSTHOTEL USSELN

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Der Bahnhof von Knuffingen, der bekannten Fantasiestadt im Miniatur Wunderland in Hamburg

Im Wunderland der Miniaturen erlebnis Zahlreiche unterschiedlich große Modelleisenbahnen locken überall in Deutschland die Besucher in kleine Wunderwelten, meist in der Nenngröße HO, also im Maßstab 1:87. Die größten Anlagen sind das Miniatur Wunderland in der Hamburger Speicherstadt, die Loxx Miniatur Welten im Alexa in Berlin sowie der Deutschland-Express in Gelsenkirchen.

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„Die Anlage lädt zum Träumen und Beobachten ein und gibt dem Betrachter die Möglichkeit, Teile unserer Welt aus einer völlig anderen Perspektive zu betrachten. Sie stößt an, aber wertet nur selten.“ Frederik Braun, Initiator und Geschäftsführer des Miniatur Wunderlandes

ie Geschichte der Modelleisenbahnen ist fast so alt wie die ihrer großen Vorbilder und beginnt ebenfalls in England. Bereits 1829 erhielt Johann Wolfgang von Goethe von englischen Freunden ein Modell der legendären Lokomotive „Rocket“ geschenkt, die im selben Jahr in England von George und Robert Stephenson gebaut worden war. Ein Jahr später zog das Original die Züge auf der ersten nur mit Dampflokomotiven betriebenen Strecke zwischen Liverpool und Manchester. Goethes Modell der Lokomotive kann heute noch in der Dauerausstellung des Goethe-Nationalmuseums bewundert werden und ist typisch für seine Zeit, denn es handelt sich dabei um ein einfaches, flaches Standmodell aus Zinn und Blei. Anders als Goethes Rocket waren die meisten Spielzeugzüge in der Folgezeit jedoch eher phantasievolle Ausführungen, die kaum der Realität entsprachen und als sogenannte Bodenläufer ohne Schienen an einer Schnur gezogen wurden. Die Geburtsstunde der heutigen Modelleisenbahn schlug auf der Leipziger Messe 1891, als die Firma Märklin ein Schienensystem vorstellte – danach gewann die Anlagengestaltung mit Landschaften, Bahnhöfen und Signalen rasch an Bedeutung. Märklin führte zudem 1897 elektrischen Strom zum Antrieb seiner Modelle ein. Etwa zur gleichen Zeit sorgte die Einführung der Chromolithographie für eine bessere Farbgebung der Modelle und bescherte den inzwischen zahlreichen deutschen Modellbahn-Herstellern große Verkaufserfolge. Schon damals reagierten sie relativ schnell auf technische Neuerungen und Erfindungen bei ihren großen Vorbildern, so dass die Modelleisenbahn zum immer perfekteren Abbild des Originals wurde.

Besuchermagnet: Das Miniatur Wunderland in der Speicherstadt

Das Miniatur Wunderland in Hamburg Der Bau von größeren Modelleisenbahnanlagen blieb anfangs aus Platz- und Kostengründen den technischen Museen vorbehalten. So können noch heute im Deutschen Museum in München, in den großen Verkehrsmuseen in Dresden, Karlsruhe und Nürnberg sowie zahlreichen kleineren Museen entsprechende Anlagen bewundert werden. Doch selbst die sind klein im Vergleich zu dem, was die Zwillingsbrüder Frederik und Gerrit Braun auf die Beine stellten: Als die beiden am 16. August 2001 das Miniatur Wunderland in der Hamburger Speicherstadt eröffneten, konnten Sie nicht ahnen, mit ihrer weltweit größten Modelleisenbahn innerhalb weniger Jahre zu einer der wichtigsten Touristenattraktion der Stadt zu werden. Auf mittlerweile 1.300 Quadratmetern verkehren dort täglich mehr als 900 Züge mit über 14.000 Waggons durch acht verschiedene Landschaften mit etwa 250.000 MiniaturEinwohnern. Die Idee zum Bau der riesigen Modelleisenbahn mit der Nenngröße HO entstand im Sommer 2000, als Frederik Braun nach Zürich reiste. Dort entdeckte er ein kleines Geschäft für Modelleisenbahnen, das Kindheitserinnerungen weckte. Noch während seines Zürichaufenthalts entwickelte er den Plan, die größte Modelleisenbahn der Welt zu bauen und für Besucher zugänglich zu machen. Seine fantastisch anmutende Idee besprach er zunächst mit seinem Bruder, der dem Projekt zunächst skeptisch gegenüberstand. „Die meisten unserer Freunde erklärten uns zu diesem Zeitpunkt, als wir ihnen Ob Hamburger Hafen oder Grand Canyon – die Anlagen bieten zahlreiche witzige Details von unserer Idee erzählten, für verrückte,

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erlebnis

weltfremde Träumer“, beschreibt Frederik Braun die Stimmung von Der Flughafen von damals. Bruder Gerrit fügt hinzu: Knuffingen mit „Wahrscheinlich hätten wir mehr technisch wunderZustimmung für eine Bobby-Carbaren Starts und Rennbahn auf dem Hamburger Landungen Heiligengeistfeld bekommen, als für eine Modelleisenbahn. Das bauen von Modelleisenbahnen galt damals als antiquiertes Hobby von Eigenbrödlern.“ Doch nach einigen technischen und betriebswirtschaftlichen Überlegungen entwickelten sie ein erstes Konzept. Mit der Speicherstadt in Hamburg wurde rasch ein passender Ort gefunden, der für Touristen und Hamburger leicht erreichbar ist und architektonisch die Voraussetzungen für die Unterbringung und Erweiterung der Modelleisenbahn erfüllt. Deshalb können auch die Gäste des Ringhotels Ahrensburg garni, des Ringhotels Bokel-Mühle am See bei Elmshorn, des Ringhotels Klövensteen in Hamburg-Schenefeld, des Ringhotels Fährhaus in Bad Bevensen, des Ringhotels Kunsthotels Residenz in Lüneburg sowie des Ringhotels Sellhorn in Hanstedt leicht das Miniatur Wunderland besuchen, das in den elf Jahren seines Bestehens fast neun Millionen Besucher anlockte. Der hohe Zuspruch bildet bis heute die Grundlage für den kontinuierlichen Ausbau des Miniatur Wunderlandes, das mittlerweile aus acht verschiedenen Abschnitten besteht, die miteinander verbunden sind.

Von Knuffingen bis in die USA Die ersten drei Abschnitte – der Harz, die Fantasiestadt Knuffingen sowie die österreichischen Alpen – wurden zeitgleich ab Ende 2000 gebaut und im August 2001 eröffnet. Sie wiesen bereits zahlreiche Merkmale auf, die für alle weiteren Abschnitte maßgeblich blieben. Dazu gehört vor allem eine bewundernswerte Liebe zum Detail und die Darstellung des Alltags in all seinen Facetten – und das über die verschiedenen Regionen und Länder, die jeweils dargestellt werden hinweg. Das macht das Miniatur Wunderland zu weit mehr als nur einer aus den Fugen geratenen Modelleisenbahn. Vielmehr ermöglicht die Anlage binnen weniger Stunden eine Reise durch Raum und Zeit, von Mitteleuropa über Skandinavien bis in die USA. Dabei kann der Besucher so unterschiedliche Landschaften wie die Schweizer Berge, die Nord- und Ostsee sowie die Rocky

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Mountains bewundern. Er kann Hamburger Werftarbeitern bei der Arbeit zusehen, die Gäste des Eishotels im kleinen schwedischen Dorf Jukkasjärvi beobachten oder die terrassenartig angelegten Pueblo-Dörfer im Indianer Reservat im Grand Canyon besichtigen. Darüber hinaus besticht das Miniatur Wunderland durch ein besonderes Lichtkonzept: Über 250.000 Lichter gehen dynamisch und den unterschiedlichen Tagesrhythmen der Wunderländer Bewohner angepasst an und aus und erzeugen eine ganz eigene Stimmung. Neben zahlreichen Zügen sind auch viele Autos im Einsatz und – seit der Eröffnung des Airports Knuffingen als achtem Bauabschnitt im Mai 2011 – auch Flugzeuge. Dazwischen wurden die Bauabschnitte Hamburg, USA, Skandinavien und Schweiz fertig gestellt, so dass die gesamte Gleislänge der Anlage mittlerweile 13 Kilometer beträgt. Besonders beliebt sind bei den BesuWir suchen Eure schönsten chern die mittlerweile Bahnerlebnisse! Einfach auf rund 200 Druckfacebook.com/ringhotels knöpfe, mit denen sie posten und eine von drei Freikarten für selbst unterschieddas Miniatur Wunderland gewinnen! lichste Aktionen auf

erlebnis

Die Loxx Miniatur Welten Berlin zeigen die Hauptstadt im Modellformat

Der Pariser Platz mit dem Brandenburger Tor ist natürlich auch dabei

der Anlage – vom Gefängnisausbruch über eine Aufführung auf der Freilichtbühne bis hin zu einem weiteren Treffer in der Imtech Arena – interaktiv in Gang setzen können. Ein weiteres Charakteristikum des Miniatur Wunderlandes ist der kontinuierliche Ausbau der Anlage, bei dem die Besucher praktisch live zusehen können, wie die Modellbauer und techniker arbeiten. Die Fragen der Besucher mögen die Fertigstellung eines neuen Abschnittes zwar verzögern, doch Frederik und Gerrit Braun sind davon überzeugt, den Besuchern so die Vielzahl an Arbeitsstunden und die Liebe zum Detail, die im Miniatur Wunderland stecken, verständlich machen zu können. Mittlerweile stecken über 580.000 Arbeitsstunden und zwölf Millionen Euro Baukosten in der Anlage – und bis 2020 soll noch Italien, Frankreich, England sowie Afrika hinzukommen. Doch solange in der Speicherstadt noch Platz ist, sind den mittlerweile 230 Mitarbeitern und dem weiteren Wachstum des Miniatur Wunderlandes keine Grenzen gesetzt.

beeren. Thematisch konzentriert sich die Anlage auf Berlin und stellt wichtige Bauwerke und Sehenswürdigkeiten Berlins wie den Reichstag, das Brandenburger Tor und den Fernsehturm am Alexanderplatz möglichst originalgetreu dar. Im 20-Minuten-Takt wird es in Klein-Berlin Tag und Nacht – dann gehen über 30.000 Leuchtdioden in Häusern, Zügen und Laternen an und sorgen für eine eindrucksvolle Atmosphäre. Neben ICE-Zügen und anderen Eisenbahnen verkehren auf den Straßen von Klein-Berlin auch Straßenbahnen, Autos, LKWs und Busse, die wie die Schienenfahrzeuge digital gesteuert werden. Und im Gegensatz zum Original ist hier der Flughafen schon fertig. Dafür wurde das Regierungsviertel erst vor zwei Jahren gebaut und am Hauptbahnhof sowie dem Abschnitt Potsdamer Platz/Leipziger Platz wird noch gearbeitet. Dabei können die Zuschauer auch hier den Modellbauern bei der Arbeit über die Schulter schauen.

Loxx in Berlin Das gilt im Grunde auch für die Loxx Miniatur Welten Berlin, die 2004 von Stefan Göddeke im Stadtteil Charlottenburg eröffnet wurden und aus Platzgründen schon nach drei Jahren in das Alexa-Center am Alexanderplatz zogen. Mittlerweile ist die 1.100 Quadratmeter große Anlage im Maßstab 1:87, auf der rund 300 Züge fahren, die zweitgrößte ihrer Art in Deutschland und liegt in der Nähe des Ringhotels Seehof in Berlin sowie des Ringhotels Groß-

Der Deutschlandexpress in Gelsenkirchen Bis zur Eröffnung des Miniatur Wunderlandes in Hamburg war der im Nordsternpark in Gelsenkirchen angesiedelte Deutschlandexpress mit mehr als 700 Quadratmetern Ausstellungsfläche die größte digital gesteuerte Modelleisenbahnanlage der Welt. Dem Namen entsprechend werden dort die Landschaften von der Nordsee über das Ruhrgebiet, die Rheinhänge, den Bodensee bis in die Schweiz gezeigt. Auf der Anlage, die sowohl vom Ringhotel Rhein Ruhr garni in Bottrop als auch vom Ringhotel

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Bergkulisse im Ruhrgebiet: Der Deutschlandexpress in Gelsenkirchen

Parkhotel Witten leicht erreichbar ist, fahren mehr als 250 Züge mit über 4.000 Waggons durch die einzelnen Themengebiete. Dabei sind viele Brücken, Gebäude und Landschaftszüge originalgetreu nachgebaut worden: Von den Strandkörben und Hafenanlagen an der Nordsee über die Fördertürme und Industrieanlagen im Ruhrgebiet bis zu den Burgen und Weinbergen im Rheintal sowie den Bodensee. Auf der von 1997 bis 1999 gebauten Anlage sorgen über 15.000 Figuren, 5.000 Leuchten, 1.100 Gebäude und 1.750 Straßenfahrzeuge für lebendige Landschaften und Kleinstädte. Humorvoll erzählen sie kleine Geschichten des Alltags, so dass sich auch hier immer wieder Neues entdecken lässt. Dabei weisen die Anlagen in Hamburg, Berlin und Gelsenkirchen eine gemeinsame Tendenz auf: Was mit dem Bau von großen Modelleisenbahnen begann, hat sich längst in ein Abbild des gesamten Lebens verwandelt und zeigt uns im Kleinen, wie viel erstaunliche Technik uns im echten Leben mittlerweile begleitet. Christoph Neuschäffer

Weitere Ringhotels mit Modelleisenbahn-Angeboten AURICH/GREETSIEL/WITTMUND RINGHOTEL KÖHLERS FORSTHAUS/RINGHOTEL DER ROMANTIK-HOF/RINGHOTEL RESIDENZ Das Leeraner Miniaturland zeigt in einer 1.200 Quadratmeter großen Halle die bekanntesten Orte und Sehenswürdigkeiten Ostfrieslands inklusive der Ostfriesischen Inseln, des Emslands und der angrenzenden Niederlande im Maßstab 1:87. Die erst Mitte 2011 eröffnete Anlage wird laufend erweitert. Mehr Informationen sind unter www.leeraner-miniaturland.de erhältlich. BAD BAYERSOIEN/OBERSTDORF RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE RINGHOTEL NEBELHORNBLICK Die Miniwelt Oberstaufen im Allgäu liegt zwischen Immenstadt und Lindau und ist von Bad Bayersoien und Oberstdorf zu erreichen. Die Schauanlage zeigt auf einer Fläche von rund 300 Quadratmetern Motive von Rhein und Mosel, darunter den Streckenabschnitt zwischen Koblenz und Bingen, der 2002 zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Nähere Informationen finden Sie unter www.miniwelt-allgaeu.de. BREMEN-FARGE RINGHOTEL FÄHRHAUS FARGE Zwischen Oldenburg und Brake liegt das kleine Städtchen Großenmeer, in dem sich die Dr. Cor-

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nelius Modelleisenbahn befindet. Sie ist die älteste von einem Privatmann erbaute Anlage der Spur HO mit einer Anlagenfläche von über 110 Quadratmetern und 35 Zügen. Die Anlage ist über 45 Jahre alt und wird seit 1980 durch einen Verein betrieben. Mehr Informationen finden Sie unter www. modellbahnverein.de. DRESDEN RINGHOTEL RESIDENZ ALT DRESDEN Mit einer Fläche von 325 Quadratmetern, 625 Metern Gleislänge, fünf Bahnhöfen und einer integrierten Schmalspurbahn gehört die nur mittwochs und an Wochenenden geöffnete Modellbahnanlage im Verkehrsmuseum Dresden weltweit zu den größten der Spur O, d.h. im Maßstab 1:45. Sie umfasst 26 Lokomotiven und 115 Wagen, die größtenteils ehemalige Messemodelle oder spezielle Einzelanfertigungen sind. Mehr Informationen unter www.vkmd.de. GRASELLENBACH RINGHOTEL SIEGFRIEDBRUNNEN Die Modellbahnschau Odenwald in Fürth (Odenwald) besteht aus fünf Schauanlagen in der Baugröße HO. Auf einer Anlagenfläche von über 170 Quadratmeter fahren über 180 Züge auf 1.700 Metern Gleis. Den Kern bilden die Anlage „Von der Küste bis zu den Alpen“, die ÖBB-Anlage„

Dürnstein“ sowie die Brig-Visp-Zermatt-Bahn nach Schweizer Vorbild. Sehenswert ist auch die US-Anlage „Sherman Hill“ mit den Rocky Mountains sowie die „Eselsbrück’sche Eisenbahn im Stil der 1960er-Jahre. Weitere Informationen unter www.modellbahnschau-odenwald.de. NÜRNBERG RINGHOTEL LOEW’S MERKUR Zum Verkehrsmuseum in Nürnberg gehört unter anderem das DB Museum der Deutschen Bahn AG. Im ersten Stock des Museums befindet sich eine 80 Quadratmeter große Modellbahnanlage mit einer Gleislänge von 500 Metern. Während der Öffnungszeiten finden stündlich von 9:30 bis 16:30 Uhr Vorführungen statt, bei denen über 30 Züge auf die Reise geschickt werden. Mehr Informationen unter www.deutschebahn.com/ dbmuseum

hotel specials

40 Jahre Ringhotels Am 25. Januar 1973 wurde die Kooperation der Ringhotels aus der Taufe gehoben – Grund genug, einen Blick zurückzuwerfen. Und natürlich für einige tolle Jubiläumsangebote für unsere Gäste!

m Jahr 2013 feiern die Ringhotels ihr 40-jähriges Bestehen und möchten das mit ihren Gästen und Mitarbeitern feiern. Denn sowohl die Gäste als auch die Mitarbeiter haben die Ringhotels auf der Reise durch die letzten vier Jahrzehnte begleitet und sie zu dem gemacht, was sie heute sind: Ein Ort zum Wohlfühlen und Genießen. So wie die Hotels seit vielen Jahrzehnten in Familientradition wachsen und mit ihrer Region verbunden sind, so fühlen sie sich auch mit den Gästen verbunden, die gerne ihre Häuser besuchen. Verschiedene Jubiläumsaktionen werden Ihnen somit auf der Reise in die Ringhotels im nächsten Jahr begegnen. Eine davon wird das Jubiläumsmenü sein, ein besonderes Dinner in verschiedenen Ringhotels, persönlich von den jeweiligen Chefköchen kreiert. Für 40,40 Euro gibt es diese 4-Gang Gourmet-Überraschung und dabei lassen sich über das Ringhotels Gastbindungsprogramm gleichzeitig auch Jubiläumsringe sammeln. Wenn Sie die Ringhotels kennen, dann kennen Sie sicher auch das Arrangement „Champagner Träume“. Seit 1982 gibt es dieses Angebot in jedem Ringhotel: Es enthält zwei Übernachtungen für zwei Personen inklusive Halbpension, ein regionales Extra sowie den prickelnden Champagnergruß aus dem Hause Ruinart. Neu im Jubiläumsjahr ist, dass eine Jubiläums-Sonderedition des Ruinart Champagners im Nachklang zum Aufenthalt ganz einfach per Mausklick im Ringhotels Shop bestellt werden kann (www.ringhotels.de/shop).

Jubiläums-Charity-Aktion Anderen Menschen Freude zu schenken, vor allem Familien mit kranken Kindern, dafür setzen sich die Ringhotels schon seit mehreren Jahren ein. Zum einen durch ihre Partnerschaft mit dem Dachverband Clowns für Kinder im Krankenhaus, zum anderen mit dem neuen Spendenpartner Kinderhilfe Organtransplantation (KiO). Außerdem unterstützen die Ringhotels einmal im Jahr die Kinderschutzbund Open in Schleswig Holstein als Hauptsponsor.

Sponsoren und Ausrichter bei den Kinderschutzbund Open (v.r.n.l., vorne): Käte Behrens-Jørgensen, Irene Johns, Kristin Alheit, Gabriele Hoppe; (v.l.n.r., hinten): Susanne Weiß, Ekkehard Wienholtz, Klaus Saloch, Lars Thilow

In diesem Jahr konnte von dem Erlös das Projekt „Alle(s) unter einem Dach – ein Haus für Kinder“ mit über 10.000 Euro finanziert werden. Im Jubiläumsjahr 2013 schenken darüber hinaus 40 Ringhotels 40 Familien mit kranken Kindern einen Aufenthalt in einem Ringhotel. Weitere Informationen zu den Jubiläumsaktionen finden Sie in Kürze unter www.ringhotels.de/40jahre.

Stammgäste und Geschichten gesucht Die Ringhotels sind auf der Suche nach dem längsten Stammgast der Kooperation. Wenn Sie also bereits seit 40 Jahren in ein oder mehrere Ringhotels reisen, melden Sie sich bei uns. Wir laden den längsten Stammgast zur Ringhotels Jubiläumsgala im Frühjahr 2013 in das Ringhotel Zum Stein in Wörlitz ein. Außerdem suchen wir schöne Ringhotels-Geschichten. Schreiben Sie uns ein paar Zeilen, die Sie mit Ihrem Aufenthalt in den Ringhotels verbinden oder eine Anekdote, die Sie in einem Ringhotel erlebt haben. Wir verlosen unter allen Einsendungen ein Jubiläumsmenü in einem Ringhotel. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht an: Ringhotels e.V., Balanstr. 55, 81541 München Tel. 0 89/45 87 03-0 E-Mail maren.tamoschat@ringhotels.de

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Thomas Mann – auf den Spuren des Zauberbergs reiseziele Die Ammergauer Alpen und die Ostseeinsel Usedom könnten vom Landschaftsbild kaum unterschiedlicher sein. Doch beide können sich rühmen, den Schriftsteller Thomas Mann während der Arbeit an seinem gesellschaftskritischen Roman „Der Zauberberg“ als Gast aufgenommen und inspiriert zu haben.

er Reiz des Lebens im Diesseits, aber auch Sympathie mit dem Tod, Kritik an der verwöhnten bürgerlichen Gesellschaft in der Zeit vor dem Ersten Weltkrieg und nicht zuletzt an Ärzten, die ihre Diagnosen dem Vermögen des jeweiligen Patienten anpassen: Um diese Themen geht es vorwiegend in Thomas Manns vielschichtigem Roman „Der Zauberberg“, den er von 1913 bis 1924 schrieb. Der berühmte deutsche

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Schriftsteller war ein Kosmopolit, der viele Orte bereiste, darunter auch die Ammergauer Alpen in Oberbayern und die zu Mecklenburg-Vorpommern gehörende Insel Usedom. Schon 1906 war Thomas Mann (1875-1955) in Begleitung seiner Frau Katia (1883-1980) zum ersten Mal zur Erholung in Oberammergau gewesen, einen Ort, den farbenfroh gestaltete Fassaden, sogenannte Lüftlmalereien, charakterisieren. „Ober-

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Ammergau (…) ist gesegnet, sei gepriesen“, schrieb der Autor später im Hinblick auf diesen Aufenthalt an seinen Verleger Samuel Fischer. Wegen des Verdachts auf Tuberkulose reiste Katia 1912 zur Therapie in das Davoser Waldsanatorium. Thomas Manns Beobachtungen, der seine Frau dort besuchte, lieferten ihm für den „Zauberberg“ zahlreiche Anregungen. Der Roman schildert in sieben Kapiteln die sieben Jahre, die der junge Hans Castorp in einem luxuriösen Davoser Lungensanatorium verbringt. Zunächst will er nur für wenige Wochen seinen kranken Cousin besuchen, doch dann verliert er das Gefühl für Zeit und Realität. Außerdem verliebt er sich in die verführerische Russin Clawdia Chauchat.

Scharfsinnige Beobachtungen Während des Ersten Weltkriegs ruhte allerdings die Arbeit Thomas Manns am „Zauberberg“, 1919 nahm er sie in München wieder auf. Seine kränkelnde Frau Katia, 37 Jahre alt, und inzwischen sechsfache Mutter, fuhr im Jahr 1920 wieder nach Oberammergau, wo sie zunächst in der 1910 gebauten „Villa Waldhaus“ logierte. In einem ihrer Briefe an Thomas Mann schreibt sie: „Das Zimmer ist hell und frei und (…) höchst komfortabel, das Essen war ganz gut; die Schwestern haben etwas Gemütliches und Besorgtes, der Liegestuhl, auf dem ich nach Tisch zwei Stunden im Garten lag, zwar auch von Leinen, ist doch sehr annehmbar.“ Solche Liegekuren wurden damals Lungenkranken immer verordnet – Katia verband sie, wie auch der Held Hans Castorp im „Zauberberg“, mit ausgedehnter Lektüre. Nach ihrem Tod stellte sich übrigens heraus, dass die bei ihr entdeckte Tuberkulose ein ärztliches Fehlurteil gewesen war. Katia, ein Mensch von resoluter Wesensnatur, beobachtete schon in Davos den Sanatoriumsalltag und die Patienten genau und schilderte ihrem Mann das Erlebte

Beliebtes Ausflugsziel in den Ammergauer Alpen: Schloss Linderhof

Im Ringhotel Landhotel Böld in Oberammergau weilten die Manns mehrfach – auch 1929, nachdem Thomas Mann den Literaturnobelpreis erhielt

detailliert – zwei „observierte“ Damen tauchen zum Beispiel mit den fiktiven Namen „Frau Stöhr“ und „Frau Iltis“ im „Zauberberg“ auf. Auch von Oberammergau aus beschrieb sie Thomas Mann interessante und eigenwillige Personen – ihre Schilderungen verarbeitete der Schriftsteller auf ironische Weise. Sehr wohl fühlte sich Katia in Oberammergau auch in der Pension Böld, dem heutigen Ringhotel Landhotel Böld. Luise Böld (1890-1984) war eine engagierte Gastgeberin und es erfreute sie bis ins hohe Alter, wenn ihr ein „reizender alter Engländer“ aus seinem Leben erzählte.

Vorliebe für die Alpen und das Meer Bis heute ziehen die Ammergauer Alpen viele Kultur- und Berginteressierte an, die zum Beispiel Linderhof besuchen, eines der prächtigen Schlösser König Ludwigs II., zu den Passionsspielen reisen, oder auf dem Meditationsweg Ammergauer Alpen wandern. Diesen Weg gab es zwar zu Zeiten der Manns noch nicht, doch auch Katia fand Gefallen am Wandern. Von Oberammergau aus schrieb sie Thomas im Jahr 1920: „Morgens machte ich einen Spaziergang auf den Berg, der gleich hinter dem Haus ansteigt…Bin auch schon ganz gebräunt, und wie mir vorkommt, doch auch runder im Gesicht geworden.“ Die Manns liebten die Berge wie auch das Meer. Literarische Hinweise darauf finden sich zum Beispiel im sechsten Kapitel des „Zauberberg“, das den Titel „Schnee“ trägt. Hier heißt es über den Helden des Romans: „Jedoch liebte Hans Castorp das Leben im Schnee. Er fand es demjenigen am Meeresstrand in mehrfacher Hinsicht verwandt; die Urmonotonie des Naturbildes war beiden Sphären gemeinsam; der Schnee, dieser tiefe, lockere makellose

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hinterblieb…“ In diesem Kapitel formuliert Thomas Mann auch eine Quintessenz des Romans: „Der Mensch soll um der Güte und der Liebe willen dem Tod keine Herrschaft einräumen über seine Gedanken.“

Das Ostseebad Ahlbeck auf Usedom – auf der Ferieninsel schrieb Thomas Mann das Ende seines Romans „Der Zauberberg“

Pulverschnee spielte hier ganz die Rolle wie drunten der gelbweiße Sand; gleich reinlich war die Berührung mit beiden, man schüttelte das frosttrockene Weiß von den Schuhen und Kleidern, wie drunten das staubfreie Stein- und Muschelpulver des Meeresgrundes, ohne dass eine Spur

Fertigstellung auf Usedom Ein besonders positives Verhältnis hatte der in Lübeck geborene Kaufmannssohn zur Ostsee. An den letzten Kapiteln des Zauberbergs arbeitete er unter anderem auf Usedom. Mit ihren prächtigen Villen aus dem 19. und 20. Jahrhundert ziehen die über die Kaiserbäderpromenade verbundenen Seeheilbäder der Insel, Bansin, Ahlbeck und Heringsdorf seit Jahrzehnten Erholungssuchende an. Auch zahlreiche Dichter und Denker hielten sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf der Insel auf, so etwa der Maler Lyonel Feininger (1871-1956). Zwischen 1908 und 1921 schuf er seine „Naturnotizen“ – dabei handelt es sich um mehr als 80 Zeichnungen mit Szenen von Usedom. Auf einem 56 Kilometer langen Rundweg können Urlauber heute den Spuren Feiningers folgen. Einst trippelten feine Damen mit hochhackigen Schuhen mit eleganten Sonnenschirmchen

Das Buddenbrook-Haus in Lübeck Nicht nur in den Ammergauer Alpen und auf Usedom kann man sich auf die Suche nach Thomas Mann begeben. Der Schriftsteller hat auf seinen Reisen viele Spuren hinterlassen, von denen manche sich mit der Zeit verwischt haben. So wurde die berühmte Mann-Villa in München 1952 abgerissen und auch sonst findet man in der Stadt, zu der Mann einen engen Bezug hatte, nur wenige Hinterlassenschaften seines Schaffens. Geblieben ist neben Manns Werken, die zahlreiche Bezüge zu realen Orten aufweisen, dagegen auch das Buddenbrookhaus in der Lübecker Mengstraße 4. Es kann vom Ringhotel Jensen in Lübeck sowie vom Ringhotel Friederikenhof in Lübeck-Oberbüssau schnell erreicht werden. Das Buddenbrookhaus – benannt nach Thomas Manns berühmter Familiengeschichte „Die Buddenbrooks“, die sich vornehmlich im Haus mit der

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weißen Barockfassade abspielt – beherbergt seit 1993 das Heinrich- und Thomas-Mann-Zentrum. Dort können die beiden Dauerausstellungen „Die Manns – eine Schriftstellerfamilie“ und „Die ‚Buddenbrooks’ – ein Jahrhundertroman“ besichtigt werden. Neben dem Zauberberg verdankte Thomas Mann seinen Literaturnobelpreis vor allem seinem Gesellschaftsroman über den Niedergang einer wohlhabenden Kaufmannsfamilie, die beide große Verkaufserfolge wurden. Außerdem veranstaltet die Deutsche Thomas-Mann-Gesellschaft im Buddenbrookhaus laufend Lesungen, Vorträge und Führungen über Leben und Werk des bedeutenden Schriftstellers. Aktuelle Information zu Sonderausstellungen und Termine zu einzelnen Veranstaltungen finden Sie dazu unter www.buddenbrookhaus.de.

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beim Sonntagsausflug an Bord eines der Bansiner Ausflugsschiffe. Sicher wären sie auch entzückt von Bansins Tropenhaus mit seinen exotischen Tieren gewesen, doch das gab es damals noch nicht. Die Familie Mann traf im Juli 1924 in Bansin ein, in Begleitung der jüngsten Tochter Elisabeth, die später eine erfolgreiche Meeresforscherin wurde. Die Sommerfrischler zog es anschließend nach Ahlbeck, wo heute das Ringhotel Ostseehotel Ahlbeck auf Gäste wartet und wo eine wunderschöne Jugendstiluhr aus dem Jahr 1911 bewundert werden kann. Auf Usedom schöpfte Thomas Mann die Kraft, die er brauchte, um den Roman zu vollenden: „Ich habe nach dem Morgen-Bade, das ich herrlich finde, stets stramm gearbeitet, und dies zusammen war wohl eher strapaziös, wenn auch vielleicht eine stählende Strapaze“, schrieb er Ende Juli 1924 an seinen engen Freund, den Schriftsteller Ernst Bertram. Auf Usedom entstand der für die Handlung des

„Zauberberg“ wesentliche Abschnitt, in dem es zu einem tödlichen Duell zwischen zwei Lehrmeistern Hans Castorps kommt – dem lebensbejahenden italienischen Humanisten und Freimaurer Lodovico Settembrini und seinem Gegenspieler Leo Naphta, der Extremismus und Zerstörung verkörpert. Der „Zauberberg“, der am 28. November 1924 in zwei Bänden erschien, wurde sofort ein großer Verkaufserfolg. Fünf Jahre später erhielt Thomas Mann den Nobelpreis für Literatur in Stockholm. In jenem Jahr bewährte sich Oberammergau ein weiteres Mal für die Familie Mann als Ort der Erholung: Nachdem die Manns 1929 die Nachricht von der Zuerkennung des Nobelpreises bekommen hatten, flohen sie vor dem Presserummel in die Pension Böld. Von dort verschickten die Manns in aller Ruhe die Dankeskarten für die Glückwünsche zu der ruhmvollen Auszeichnung. Simone Schmidt

Neues aus deN riNghotels

Ländliches Ambiente bei Hamburg Für Reisende nach Hamburg bietet sich das Ringhotel Klövensteen in Schenefeld als ruhige Alternative an.

Obwohl Schenefeld zu Schleswig-Holstein gehört, gibt es nicht wenige Hamburger, die den kleinen Ort vor den Toren der Hansestadt für einen Stadtteil Hamburgs halten. Das liegt nicht zuletzt daran, das Schenefeld bis heute zum telefonischen Ortsgebiet von Hamburg gehört und entsprechend über die Vorwahl 040 erreichbar ist. Außerdem liegt Schenefeld und mit ihm das Ringhotel Klövensteen ja auch nur wenige Kilometer westlich von Hamburg. Sowohl der Flughafen Fuhlsbüttel als auch der Hamburger Hauptbahnhof sind je nach Tageszeit in einer knappen oder guten halben Stunde erreichbar. Deshalb erfreut sich das Ringhotel Klövensteen vor allem bei jenen großer Beliebtheit, die eine ruhige Übernachtungsmöglichkeit bei Hamburg suchen. Das Haus bietet Zimmer in drei verschiedenen Kategorien und hält für private Feiern und geschäftliche Veranstaltungen passende Räumlichkei-

ten bereit. Das täglich bis Mitternacht geöffnete Restaurant „Peter’s Bistro“ verwöhnt die Gäste mit regionalen und internationalen Spezialitäten. Zur Entspannung stehen den Gästen eine Sauna und ein Ruheraum zur Verfügung. Nach Voranmeldung können auch Termine mit Personal Trainern für diverse Sportarten sowie für eine Massage vereinbart werden.

RINGHOTEL KLÖVENSTEEN Tel. 0 40/83 93 63 0, Fax 0 40/83 93 63 43 E-Mail Schenefeld@ringhotels.de

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Digitale Fotografie – den Augenblick festhalten lebensart Seit jedes bessere Mobiltelefon auch eine Kamera ist, wird mehr fotografiert als je zuvor. Doch wohin mit der Bilderflut? Wer seine digitalen Bilder nicht auf der Festplatte des Computers versauern lassen möchte, dem bieten sich einige Möglichkeiten zur Präsentation der Bilder.

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u Beginn der digitalen Fotografie konnten herkömmliche Fotografen noch lachen: Während sie einen Film nach dem anderen voll knipsten, mussten die Besitzer der ersten Digitalkameras angesichts kleiner und teurer Speicherkarten ihren Zeigefinger bremsen, um nicht zu oft den Auslöser zu betätigen. Doch seit die Chips auf diesen Karten immer leistungsfähiger und günstiger wurden, haben sich die Verhältnisse gedreht: Heute können Urlauber so oft auf den Auflöser drücken, wie sie wollen und dabei den „Ausschuss“ gleich wieder löschen, um den wertvollen Speicherplatz nur für die gelungenen Aufnahmen zu nutzen. Zurück zu Hause werden diese dann auf der Festplatte des heimischen Computers oder auf CDs aufbewahrt. Diese doppelte Form der Sicherung schützt vor einem Verlust der Bilder. Außerdem helfen Bildverwaltungsprogramme wie MS Expression Media oder Apples iPhoto dabei, Fotos zu sortieren und leicht wiederzufinden. Obwohl Fotos zu machen heute so günstig und einfach wie nie zuvor ist, bleibt es eine Kunst, ein gutes Foto zu machen. Dabei kommt es für den normalen Hausgebrauch gar nicht so sehr auf eine beeindruckende oder teure Fotoausrüstung an, denn selbst einfache Kameras verfügen heute bereits über gute Belichtungsmesser. Vielmehr gibt es immer noch ein paar einfache Regeln, die jeder Fotograf beachten sollte. Damit Fotos nicht verwackeln, ist ein sicherer Stand erforderlich. Zudem sollte die Kamera mit beiden Händen gehalten und der Sucher genutzt werden. Wer im Urlaub Menschen beim Fotografieren beobachtet stellt fest, dass häufig schon diese einfachen Kniffe für technisch einwandfreie, da unverwackelte Fotos nicht bedacht werden. Die Ansicht des Fotoausschnitts auf einem kleinen Display verführt gerade bei Digitalkameras dazu, den Sucher nicht zu nutzen, obwohl damit ebenfalls eine instabilere Kamerahaltung einher geht. Natürlich gehört zum Fotografieren auch Kreativität. Das wichtigste für ein gutes Foto ist die Perspektive, also der Blickwinkel aus dem ein Foto aufgenommen wird. Statt der Frontalansicht wählt ein guter Fotograf auch mal die Frosch- oder die Vogelperspektive für Motive, bei denen man das auf den ersten Blick vielleicht nicht machen würde. Und statt das gesamte Objekts aufzunehmen, bergen oftmals gerade kleine Detailaufnahmen, etwa von historischen Gebäudefassaden oder modernen Wolkenkratzern, interessante Einblicke.

Fotoalbum oder Fotobuch? Mobile Geräte wie Laptops, Mobiltelefone und Tablet Computer wie das iPad werden immer kleiner und handlicher. So können Fotos einfach und schnell am Bildschirm präsentiert werden – etwa in Form einer kleinen Diashow. Dennoch be-

vorzugen die meisten Hobbyfotografen immer noch „Fotos zum Anfassen“. Die einfachste Möglichkeit besteht darin, Fotos auf entsprechendem Fotopapier am heimischen Drucker auszudrucken – sofern das Gerät die gewünschte Qualität zu Papier bringen kann. Garantiert professionell ist immer noch der Fotohandel, der heute statt Negative eben den Bildspeicher entgegennimmt, um Fotos zu produzieren. Die können dann in das gute alte Fotoalbum eingeklebt werden, das noch lange nicht ausgedient hat. Doch die moderne Variante des Foto- Ein selbst am heimischen albums ist bereits auf dem Vormarsch: Computer produziertes das Fotobuch. Nicht nur Urlauber nutzen Fotobuch oder ein digitaler inzwischen diese Form der Präsentation Bilderrahmen sind moderne für ihre Bilder, auch Unternehmen kön- Formen, um Fotos zu zeigen nen so eine Firmenpräsentation, eine oder aufzubewahren Projekt-Dokumentation oder eine besondere Unternehmensveranstaltung erstellen. Zur Erstellung eines Fotobuchs, für die es viele verschiedene Formate, mehrere Druckverfahren und Bindungsvarianten gibt, benötigt man eine entsprechende Software, die von Anbietern wie CeWe oder Orwonet zur Verfügung gestellt wird. Zur Erstellung eines Fotobuches werden die digitalen Fotos auf die Seiten des Fotobuches verteilt – dabei können einige Fotos ganzseitig aufgezogen werden, andere dagegen kleiner und mit verschiedenen anderen Fotos beliebig auf einer Seite platziert werden. Texte zu den Bildern können ebenfalls in unterschiedlichen Schriftarten und -größen in oder neben die Bilder gestellt werden. So können Reiseerinnerungen, die Hochzeit und andere Familienfeste oder das eigene Hobby auf besondere Weise dargestellt werden.

Kleine und große Diashow für Zuhause Wer nicht gleich ein ganzes Buch erstellen, sondern ausgewählte Schnappschüsse in der Wohnung als Erinnerungsfotos aufstellen möchte, der kann zum digitalen Bilderrahmen greifen. Auf dem Tisch, im Regal oder an der Wand platziert, zeigen die Rahmen wie in einer Diashow wechselnde Fotos in inhaltlich und zeitlich einstellbarer Abfolge. Die Preise für solche Bilderrahmen hängen von der Größe, die wie bei Fernsehern für die Bildschirmdiagonale in Zoll angegeben wird, und von der Auflösung in Bildpunkten, den sogenannten Pixel ab. Günstige Bilderrahmen sind ab 40, etwas anspruchsvollere Modelle ab 100 Euro zu haben. Die

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Auch im Winter führt der Kieler Profi-Fotograf Tom Körber Gäste an die Ostsee (oben). Links zwei der insgesamt 40 Bilder der Wanderausstellung „Errlesene Natur“, die im Herbst im Ringhotel Germanenhof zu sehen ist

gegen schon. Das Ringhotel Birke in Kiel bietet seinen Gästen deshalb das ganze Jahr über die Möglichkeit an, mit dem Profifotografen Tom Körber eine Foto-Tour durch Kiel zu machen. Körber, der 2007 den Sven Simon Preis für das beste Sportfoto gewann, war bis 2007 Mitherausgeber mehrerer Sportmagazine. Seither arbeitet er als freier Journalist und Fotograf und veröffentlichte im September 2011 die erste selbst verlegte Ausgabe des Fotobuchs „Kiel.Landeshauptstadt an der Förde“. Tom Körber betrachtet Kiel auf seiner Foto-Tour von einer Seite, die im Alltag nicht wahrgenommen wird und zu einer Uhrzeit, zu der kaum jemand unterwegs ist. Fotografiert wird entweder zum Sonnenauf- oder untergang. Teilnehmen können Hobbyfotografen, die eigenes Material wie Kamera, Objektive und Stativ dabei haben. Aber auch für alle anderen Foto-Liebhaber ist es möglich, Kiel neu zu entdecken. Die Tour kostet 159 Euro pro Person und beinhaltet Fahrt, drei Stunden Fotografieren, Road-Map, Vorbereitung und Nachbesprechung. Start ist jeweils anderthalb Stunden vor Sonnenauf- oder untergang (je nach Verfügbarkeit).

beste Wirkung erzielen Digitalfotos jedoch, wenn sie auf großformatigen Full-HDTV-Geräten gezeigt werden. Viele HDTV-Fernseher verfügen über einen Einschub für die Speicherkarte, die in Digitalkameras eingesetzt werden oder über einen USB-Anschluss, in den etwa ein USB-Stick mit den Bilddaten gesteckt werden kann. Spezielle Abspielmöglichkeiten erlauben verschiedene Darstellungsformen – von mehreren Fotos gleichzeitig bis zu Überblendeffekten. Doch die wichtigste Voraussetzung für eine gelungene Diashow hat der Fotograf selbst in der Hand: Die Auswahl der Bilder, für die das Motto „weniger ist mehr“ gilt.

Foto-Tour mit dem Profi-Fotografen Tom Körber Bevor natürlich ein Foto eingeklebt oder in die Gestaltung eines Fotobuchs integriert werden kann, muss es erst einmal geschossen werden. Gut, das Betätigen des Auslösers ist keine Kunst – die richtige Wahl des Motivs, das Finden interessanter und ungewöhnlicher Perspektiven und die Berücksichtigung der Licht- und Witterungsverhältnisse da-

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Wanderausstellung „Erlesene Natur“ Außergewöhnliche Fotos sind auch im Ringhotel Germanenhof in Steinheim-Sandebeck vom 14. Oktober bis 31. Dezember zu sehen. Dort wird die Wanderausstellung „Erlesene Natur – Naturerleben im Kulturland Kreis Höxter“ des Bildautors Frank Grawe mit Texten von Burkhard Beinlich präsentiert. Die Ausstellung umfasst 40 beeindruckende Bilder und zeigt das Naturerbe mit den vier Schwerpunkten „Naturnahe Gewässer und ihre Auen“, „Artenreiches Grünland, Wacholderheiden und Kalk-Halbtrockenrasen“, „Buchenwald“ und „Hirschkäfer und ihre Lebensräume“. Frank Grawe ist seit 1998 hauptberuflich als wissenschaftlicher Mitarbeiter der Landschaftsstation im Kreis Höxter tätig, die für Flora und Vegetation zuständig ist. Seit 1999 fotografiert er freiberuflich mit den Schwerpunkten Natur, Landschaft und Tourismus. Seine Fotografien zeigen, wie vielfältig und schön die heimische Flora und Fauna ist und möchten den Besuchern die Augen öffnen, für die vielen Naturschönheiten, die im Kulturland Höxter entdeckt werden können. Christoph Neuschäffer

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Ringhotels Business Träume Mit ihrem neuesten Angebot bietet die Hotelkooperation ihren Gästen einen praktischen Thermobecher, den sie bei Übernachtung in jedem Ringhotel kostenlos auffüllen können. Als RinghotelsCard-Inhaber ergeben sich viele weitere Vorteile.

as wäre das Leben ohne Kaffee? Oder zumindest der Morgen? Für all jene Menschen, die Wecker nicht leiden können und für die der Tag erst gut ist, wenn sie die erste Tasse Kaffee getrunken haben, wohl eher unvorstellbar. Für viele Kaffeetrinker ist es weniger das Koffein, sondern vor allem der kräftige Geschmack, die Wärme und das Aroma, die für gute Stimmung sorgen. Dabei sind es erstaunlicher Weise unsere nördlichen Nachbarn, die in Europa mit einem durchschnittlichen Genuss von über drei Tassen am Tag am meisten davon trinken. Dafür setzen die Italiener, die nur eine Tasse am Tag trinken, qualitativ die Maßstäbe beim Kaffeegenuss. Dazwischen liegen – nicht nur geographisch – die Deutschen, die jeden Tag fast zwei Tassen trinken. Doch was heißt hier Kaffee? Immer mehr Cafés und Coffee Shops bieten mittlerweile eine große Vielfalt an Spezialitäten an. Ob nun mit Bohnen aus einem bestimmten Anbaugebiet oder auf eine bestimmte Weise zubereitet – natürlich auch zum Mitnehmen – „Coffee to go“ ist sprichwörtlich in aller Munde. Das hat auch die Ringhotels zu einem neuen Angebot inspiriert – den Ringhotels Business Träumen: Für 9,95 Euro erhalten Gäste den Ringhotels Thermobecher der Marke Alfi ecoMug, der nach einer Übernachtung in einem Ringhotel beliebig oft und kostenlos mit Kaffee oder Tee aufgefüllt werden kann. So können Geschäftsreisende und Individualgäste zum Beispiel vor der Abfahrt noch einmal „auftanken“, ehe es zum nächsten Termin, zur nächsten Besichtigung oder einfach nur nach Hause geht. Darüber hinaus erhalten Gäste mit dem Ringhotels Thermobecher auch die übersichtliche Ringhotels Deutschlandkarte, die dank ihres Formats in jedes Handgepäck oder

Handschuhfach passt. Sie zeigt auf einen Blick alle Ringhotels zwischen Flensburg und Oberstdorf sowie sämtliche UNESCO Welterbestätten in Deutschland. Im Rahmen der Ringhotels Business Träume erhalten die Gäste zudem einen Antrag für die kostenlose RinghotelsCard, mit der die Hotelkooperation ein Bonusprogramm und weitere Vorteile bietet: Als Ringhotelscard-Inhaber erhält man in Verbindung mit einer Übernachtung für jeden getätigten Umsatz, also für Übernachtungen, Speisen und Getränke sowie Nebenleistungen eine Gutschrift in Form von RinghotelsRingen. Diese Ringe können später gegen kostenlose Aufenthalte in Ringhotels und andere Prämien eingelöst werden.

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Die„Gesichter der Ringhotels“ Die Hotelkooperation Ringhotels hat zu Beginn des Jahres alle Mitarbeiter und Auszubildenden aufgerufen, ein kurzes Video von sich zu drehen. Ziel der Aktion war es, neue Gesichter für eine Werbekampagne aus den eigenen Reihen zu gewinnen. Denn wer könnte authentischer für die Ringhotels sprechen als die eigenen Mitarbeiter? Hier stellen wir sie vor.

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Aus b Rin ildung gho tel zum R Wa est ldh aur ote a l He ntfac h ilig enh mann : Fre aus der ik H eß,

Housekeeping : Elisabethe M aia, Ringhotel Bären in Freibu Zum Roten rg

lle Mitarbeiter der Kooperation Ringhotels waren ab April 2012 aufgerufen, sich und ihren jeweiligen Beruf oder Ausbildungsgang in einem kurzen Video vorzustellen.„Die Mitarbeiter in den einzelnen Mitgliedsbetrieben sind das Herzstück der Ringhotels Philosophie. Somit liegt es nahe, auch für den Außenauftritt echte Mitarbeiter als Models einzusetzen. In Ringhotels arbeiten Menschen mit Persönlichkeit, authentisch und individuell.

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Genau das möchten wir zeigen“, erklärt Susanne Weiss, Geschäftsführender Vorstand des Ringhotels e.V., die ungewöhnliche Aktion. Über 100 Einsendungen wurden dann von der betreuenden Produktionsfirma TV Touring aus Würzburg gesichtet und jeweils drei Mitarbeiter in neun verschiedenen Kategorien ausgewählt, die zu einer öffentlichen Abstimmung auf der Homepage der Ringhotels frei gegeben wurden.

hotel specials

hfrau: otelfac H r u z g oss un hotel V Ausbild ts, Ring n e B re kk Ines Ba e tersted s e W in

Front O ffice: Ka tja Sola Heilige s, Ringh nhaus otel Wa ldhotel

f in cker Ho Zweibrü l e t o h k, Ring dnarczy Paul Be : e h c ü K ke Herdec

Serv ice: Mar Bod lie den berg s Mönn ich, in Fr Ring iedr hot ichs el A tadt qua rium

Market ing/Sale s: Philip Gastho p Fink, R f Hasen inghote in Herre l nberg

Gesucht wurde jeweils das Gesicht der Ringhotels in den Kategorien Hotelier, Front-Office, Service, Housekeeping, Marketing/Sales und Küche sowie den Ausbildungsgängen Koch/Köchin, Hotel- und Restaurantfach. Von April bis Mai nahmen über 20.000 Gäste und Freunde der Ringhotels an der Internet-Abstimmung teil und ermittelten so die neun Finalisten, die vom 3. bis 6. Juni 2012 zu einem professionellen Videodreh mit Fotoshooting in das Ringhotel

Hot elie r: Ra iner Sch ulte , Rin gho tel W aldh otel Heil igen hau s

Bundschu in Bad Mergentheim eingeladen wurden. Auf diesen beiden Seiten stellen wir sie Ihnen vor. Wer neugierig ist, was beim professionellen Videodreh herausgekommen ist und was die Finalisten über ihre Jobs bei Ringhotels vor der Kamera alles berichten, sollte unter http://www.ringhotels.de/casting nachschauen.

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Indoor-Cycling – auf die Bikes, fertig, los! WOHLGEFÜHL Indoor-Cycling in der Gruppe ist ein Trainingskonzept, bei dem Spaß, Fitness und oft heiße Musik im Spiel sind. Vor allem verbindet es Geselligkeit mit einem guten Trainingseffekt – dafür sorgt ein erfahrener Instructor.

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s ist halb acht Uhr am Morgen und 19 gut gelaunte Damen warten auf ihren Indoor-Bikes im Münchener Studio „my sportlady“ auf das Wort ihrer SpinningInstructorin. „Auf geht’s!“ ruft Caroline und legt auf ihrem speziellen Indoor-Bike made in USA los. Zunächst wählt sie ein einfaches Gelände aus, das heißt der Tretwiderstand der 20 Räder in der Runde ist gering. Noch eine kurze Anweisung: „Regelmäßig trinken nicht vergessen! Und: Gefällt euch die Musik?“ Ein lautes „Ja“ schallt zurück und die Teilnehmerinnen legen sich zu mäßig lauten Beats in die Pedale. Der Spinning-Kurs für Einsteiger ist gut besucht. Nach zehn Minuten bricht Caroline zur ersten Bergetappe auf und ändert neben dem Tretwiderstand der Bikes auch die Musik: Nun gibt ein Stück der britischen Breakbeat-Gruppe „Freestylers“ einen schnellen Takt vor. Die ersten Teilnehmerinnen stellen sich bereits in die Pedale und

beim Indoor-Cycling in der Gruppe trotzdem ein Trainer – oder neudeutsch Instructor – für Stimmung sorgt, ist eher ein zusätzlicher Ansporn. Fahrradfahren trimmt die Ausdauer ebenso wie Joggen, allerdings werden dabei die Gelenke weniger beansprucht. Daher können auch pfundigere Teilnehmer gleich damit loslegen. Das sogenannte Spinning ist eine Variante des Indoor-Cyclings, der geschützte Begriff darf aber nur eingesetzt werden, wenn dabei die Räder des amerikanischen Herstellers Madd Dogg Athletics Inc. verwendet werden.

Mit heißer Musik nach L’Alpe d’Huez Natürlich sollte man grundsätzlich ein Faible für’s Radeln haben und auch sportives Fahren mögen. Dann stellt sich der Spaß auch sehr schnell ein. Man steigt dazu ganz einfach aufs (Stand-)Rad, verlässt sich auf seinen Trainer und

Indoor-Cycling in der Gruppe macht mehr Spaß als zuhause allein zu trainieren und ist für Viele ein zusätzlicher Anreiz, in die Pedale zu treten

treten kräftig den Hang hinauf. In 40 Minuten sind alle Bikerinnen am Ziel angelangt und werden von Caroline noch zehn Minuten durch den sogenannten Cool down begleitet.„Spinnen macht so Spaß“, sagt die 45-jährige Lydia, als sie vom Bike steigt. „Für mich ist das der ideale Start in den Tag.“ Spaß am Sport – das ist natürlich der beste Weg, um regelmäßig etwas für die Gesundheit zu tun. Denn sonst bleibt man nicht dabei, wie Sportpsychologen wissen. „Wenn einem ein Sport aber richtig Spaß macht, dann ist das ein echter Flow, ein Glücksgefühl. Man geht in seiner Tätigkeit auf und hat den Eindruck, dass es wie von selbst läuft. So ein innerer Antrieb ist immer stärker als wenn ich extern motiviert werde“, so Elmar Trunz-Carlisi, Leiter des Instituts für Prävention und Nachsorge (IPN) in Köln. Dass

Bevor es losgeht, werden Sattel und Lenker individuell eingestellt

hört im Hintergrund mitreißende Musik. Das hat nichts mit gemütlichem Fahren durch eine schöne Landschaft zu tun – was aus sportmedizinischer Sicht natürlich auch seine Berechtigung hat. Und auch nichts mit jener Sportart, für die man sich in wurstpellenartige Kleidungsstücke zwängen und dann auf einer dünnbereiften Rennmaschine balancieren muss, um anschließend Autofahrer in den Wahnsinn zu treiben. Nein, beim Indoor-Cycling ist das Umfeld in erster Linie gut gelaunt und selbst nach einem langen Arbeitstag regelrecht aufgekratzt. Keine Abgase schwängern die Luft und alle fahren auf ihren Stand-Bikes, die in Sachen Geschwindigkeit und Kraftanstrengung unterschiedlich eingestellt werden können, je nachdem, wie der Instructor entscheidet. Simuliert werden können dabei verschiedene

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Mit einer entspannten Haltung trainiert es sich am besten auf den Rädern

Gelände – von der norddeutschen Tiefebene (ohne Gegenwind!) für Anfänger bis zur berüchtigten Alpenetappe der Tour de France nach L’Alpe d’Huez für Ambitionierte. Im Hintergrund dominieren dazu heiße Beats und spornen die Cyclisten zusätzlich an. Die ermunternden Zurufe des Instructors tun ihr Übriges, um etwas für Ausdauer, Kraft und Schnelligkeit zu tun – und das auch, wenn es draußen stürmt oder schneit. „Für das Training im Studio sollte man immer einen Termin vereinbaren, da die Zahl der Bikes dort naturgemäß begrenzt ist. Dann kann man wie auf einem Heimtrainer in die Pedale treten, allerdings in einer deutlich sportiveren und schwungvolleren Variante als daheim vor dem Fernseher“, sagt Elmar Trunz-Carlisi. Rein technisch gesehen wird die Intensität der Tretbewegung durch eine voreingestellte Bremsvorrichtung bestimmt. Mit dabei ist allerdings immer ein Instructor, der einem nicht nur die richtige Haltung auf dem Rad zeigt, sondern es auch individuell an den Teilnehmer anpasst. Im Idealfall bringt er oder sie gleich richtig Schwung in die ganze Gruppe.

Einstellungssache – das Bike muss passen Vor dem Training sollte jeder Indoor-Cyclist unbedingt auf die ergonomische Einstellung seines Bikes und die richtige Haltung achten und notfalls den Instructor fragen. Die Sattelposition sollte immer exakt mittig eingestellt sein, Füße und Knie sollten auf einer Linie mit den Pedalachsen liegen, um die Gelenke zu schonen. Die Höhe des Lenkers liegt in der Regel auf Sattelhöhe. Geübte Radler legen den Lenker auch gerne ein wenig tiefer. Bei Rückenproblemen ist dagegen eine höhere Einstellung empfehlenswert. Die Arme werden beim Indoorcycling nie ganz durchgestreckt. Insgesamt sollte man entspannt auf seinem Bike sitzen und Hinterkopf und Rücken eine Linie bilden. Neben den Beinen ist auch die Bauchmuskulatur aktiv und stützt den Oberkörper und schont die Bandscheiben. Meistens sind die Räder im Kreis angeordnet, so dass man mit den anderen Teil-

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nehmern Blickkontakt halten und sich gegenseitig motivieren kann. Die Gruppendynamik ist beim Indoor-Cycling fast ebenso wichtig wie die Musik: Viele Passagen des virtuellen Parcours werden dann im Rhythmus und im Tempo der jeweiligen Musikstücke geradelt. Häufig ist die Playlist entsprechend zusammengestellt. Der Instructor als VorBiker gibt derweil die Kommandos. Er sagt, ob Bremsen gelöst oder angezogen werden sollen, gibt die Trittfrequenz und Fahrweise vor. Natürlich kann sich jeder Teilnehmer auch individuell steuern, sollte die ganze Sache einmal zu anstrengend werden. Meist wird man jedoch von der Gruppe ermuntert und mitgerissen, so dass ein Absteigen zwischendurch nicht lohnenswert erscheint. Und so strampeln gut gelaunt jüngere neben reiferen Semestern und Anfänger neben Fortgeschrittenen. Da die Bewegung zur Musik und in Gemeinschaft viel leichter geht als wenn man sich einsam auf der Landstraße abstrampelt, ist eine Stunde im Nu vorbei. Zum Schluss fühlen sich alle Teilnehmer so gut, als hätten sie gerade das Gelbe Trikot gewonnen. Und das garantiert ohne Doping. Anna Cavelius

Ihre Ringhotels mit Spinning-Angeboten BAD BAYERSOIEN RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE Das Ringhotel verfügt über einen gut ausgestatteten Fitnessraum, der mit zwei Elypsentrainern, einem Laufband, Ergometern und einem Zirkel mit acht Kraftgeräten und fünf Steps aus der Easy Line von TechnoGym ausgestattet ist. Der Fitnessraum hat täglich von 8 bis 21 Uhr geöffnet, die Nutzung ist im Übernachtungspreis inklusive. Gäste können auch individuelle Trainingseinheiten mit Personal Trainer buchen. Die Anschaffung weiterer Geräte ist bis Oktober 2012 geplant. HÖXTER RINGHOTEL NIEDERSACHSEN Im Sportbereich des „Corbie Wellness Centers“ stehen für die Gäste mehrere TOMAHAWK® Indoor Bikes zur Verfügung – auch Videocycling ist möglich. Die Räder wurden nach sportwissenschaftlichen Erkenntnissen entwickelt und bieten viele Vorteile für Radsportler. Selbst bei hohen Widerständen und Trittfrequenzen wird ein optimales Training mit perfektem Rundlauf gewährleistet. Für Gäste ist die Nutzung kostenfrei. Individuell zugeschnittene Kurse können sowohl in der Woche als auch am Wochenende angefragt werden.

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Ferien und Erholung am Alfsee

Fürstlich absteigen im romantischen Elbbachtal

Im Ringhotel Alfsee Piazza in Rieste finden Wassersportfreunde ein umfangreiches Freizeitprogramm.

Das Ringhotel Nassau-Oranien im hessischen Hadamar verbindet historisch gewachsene Gemütlichkeit mit Moderne.

Der Alfsee ist ein etwa 25 Kilometer nördlich von Osnabrück gelegener Stausee mit einer Fläche von gut zwei Quadratkilometern und einer maximalen Wassertiefe von zwei Metern. Das beliebte Naherholungsgebiet rund um den Alfsee kann für vielfältige Wassersportarten genutzt werden: Neben Schwimmen und Wasserskifahren sind dort auch Schlauchboottouren und Kanufahrten möglich. Direkt am Alfsee und mitten im Ferien- und Erholungspark in Rieste liegt das Ringhotel Alfsee Piazza. Mit dem im Mai 2012 vollendeten zweistöckigen modernen Anbau wurde das Gästezimmerangebot auf 47 Zimmer erweitert. Drei Tagungsräume bieten Platz für Seminare und Veranstaltungen mit bis zu 60 Teilnehmern, für die auf Wunsch auch ein interessantes Rahmenprogramm gestaltet werden kann. Kulinarisch reicht das Angebot vom Menü à la carte über den kleinen Imbiss im Biergarten bis zum duftenden selbst gebackenen Kuchen auf der Sonnenterrasse. Besonders beliebt sind die speziellen Feinschmecker-Buffets. Sämtliche Wassersportaktivitäten sind direkt vom Hotel aus möglich. Wer lieber an Land unterwegs ist, kann eine Fahrradtour (auch mit E-Bikes) oder eine gemütliche Kutschfahrt unternehmen. Wer es rasanter mag, meldet sich für eine geführte Quad-Tour an.

Das Fürstenstädtchen Hadamar bietet eine vielfältige historische Architektur, eines der bedeutendsten Renaissanceschlösser Deutschlands und liegt grün umrahmt unterhalb des romantischen Rosengartens. Wie im benachbarten Domstädtchen Limburg an der Lahn blieb das gesamte Ensemble mittelalterlicher Bebauung fast unversehrt erhalten, dazu gehört auch der denkmalgeschützte Teil des Ringhotels Nassau-Oranien, welches zwei 1690 erbaute Fachwerkhäuser umschließt. Heute bietet das Ringhotel Nassau-Oranien eine gelungene Verbindung von Historischem und Modernen in erst vor einem Jahr renovierten Zimmern sowie den mit Liebe zum Detail eingerichteten Landhauszimmern. Auch das 2012 neu erbaute Foyer und die Dachterrasse spiegeln Moderne und Gemütlichkeit wieder. In den Restaurants „Grand Mere“ und „Gud Stub“ zaubern die Küchenchefs phantasievolle Kreationen – neben Spezialitäten des Hauses genießen Sie wechselnde saisonale Aktionen. Zwei Hotelbars, eine gemütliche Lounge und der urige Fürstenkeller runden das kulinarische Angebot ab. Der Spa Bereich mit Schwimmbad, Whirlpool, Dampfbad und Sauna wird durch das Programm unseres Wellnessoase „Sensis“ mit zahlreichen Wellnessbehandlungen abgerundet. Für Tagungen und Veranstaltungen stehen sechs verschiedene klimatisierte Veranstaltungsräume für bis zu 120 Personen mit Tageslicht und moderner Kommunikationstechnik bereit.

RINGHOTEL ALFSEE PIAZZA Tel. 0 54 64/92 12-0, Fax 0 54 64/58 37 E-Mail Rieste@ringhotels.de

RINGHOTEL NASSAU-ORANIEN Tel. 0 64 33/919-0, Fax 0 64 33/919-100 E-Mail Hadamar@ringhotels.de

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In der Völklinger Eisenhütte wurde bis 1986 Eisen produziert – heute ist sie eines von drei Industriedenkmälern mit Welterbe-Status in Deutschland

Das Welterbe in Deutschland – die Industriedenkmäler reiseziele Deutschland ist ein Land voller Kulturdenkmäler und einmaliger Naturlandschaften. Das zeigt sich in den über 30 Stätten, die bereits zum UNESCO-Weltkultur- oder Weltnaturerbe erklärt wurden. Trend & Tradition stellt sie in den nächsten Ausgaben vor – diesmal die drei Industriedenkmäler in Alfeld, Essen und Völklingen.

um kulturellen Erbe der Menschheit zählen nicht nur Bauwerke der verschiedensten Epochen, sondern auch Monumente des Industriezeitalters. Es sind Bauwerke, an denen die technische Entwicklung dieser Epoche und die Leistungen, die Menschen alltäglich hierfür erbracht haben, anschaulich werden. Es ist rund 180 Jahre her, dass in Deutschland die Industrialisierung begann. In wenigen Jahrzehnten stieg das Land vom politisch und wirtschaftlich zersplit-

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terten Agrarstaat zu einer dominierenden Industrienation Europas auf. Diese Ära, die durch den Bau von Eisenbahnen begann, benötigte vor allem große Mengen an Kohle und Stahl. Beispielhaft für die industrielle Entwicklung Deutschlands stand der kometenhafte Aufstieg des Unternehmens Krupp in Essen. Alfred Krupp, der Sohn des Firmengründers Friedrich Krupp, profitierte vom rasanten Ausbau der Eisenbahnen in Deutschland und baute das Unternehmen zum

reiseziele

zeitweise größten europäischen Industrieunternehmen aus. Doch auch zahlreiche andere Familien führten ihre Unternehmen im Ruhrgebiet, im Saarland und anderswo zum Erfolg, wie die Geschichte der Völklinger Eisenhütte, der Zeche Zollverein in Essen sowie des Fagus-Werkes in Alfeld zeigen, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören.

Die Völklinger Eisenhütte Die Völklinger Hütte wurde 1873 vom Kölner Ingenieur Julius Buch gegründet. Unter der Leitung von Karl Röchling entwickelte sich Völklingen zu Deutschlands größter ProTeile der ehemaligen Eisenhütte werden heute für Ausstellungen genutzt

Rohstofflagerung, über Hängebahnanlagen, Hochofengruppe, Trockengasreinigungen und Gasgebläsehalle für die Roheisenerzeugung bis hin zu einer historischen Walzenzugmaschine sind alle Bereiche der Eisenindustrie erlebbar. Sternstunden der Ingenieurskunst sind die riesigen Maschinen in der über 6000 Quadratmeter großen Gebläsehalle, die sechs Hochöfen und der weltweit einzigartige Schrägaufzug vom Anfang des 20. Jahrhunderts. Der Rundgang mit mehr als sechs Kilometern spannenden und gut beschilderten Wegen führt auch zum „Paradies“. Hier, in der ehemaligen Kokerei, ist ein weltweit einzigartiger Dialog zwischen Industriekultur und Natur entstanden. Zwei Gebläsemaschinen in der Völklinger Eisenhütte

Essen – Industriekomplex Zeche Zollverein Die Zeche und Kokerei Zollverein steht wie kaum ein anderes Monument des Ruhrgebietes für die Entwicklung der Schwerindustrie in Europa. Die beiden Architekten Fritz Schupp und Martin Kremmer konstruierten mit Zollverein Schacht XII, der von 1930 bis 1932 errichtet wurde, eine einmalige Musteranlage im Stil der Neuen Sachlichkeit: Die

duktionsstätte für Eisenträger. So wurde aus dem Dorf Völklingen eine mittlere Stadt, in der sich Arbeiter aus dem ganzen Saarland ansiedelten. In ihren besten Zeiten verarbeiteten dort 20.000 Stahlkocher lothringisches und schwedisches Erz mit Hilfe saarländischer Kohle zu Eisen. Die Hütte, die 1986 stillgelegt wurde, war über Jahrzehnte hinweg eine der modernsten Industrieanlagen in Europa. Von den im 19. und 20. Jahrhundert in Westeuropa und Nordamerika errichteten Eisenhütten ist die Völklinger Hütte die einzige, die noch vollständig erhalten ist – daher wurde sie bereits 1994 als erstes Industriedenkmal in die Liste der UNESCO Weltkulturerbestätten aufgenommen. Die erhaltenen Anlagen veranschaulichen alle wichtigen Stationen einer historischen Roheisenproduktion: Vom Erzbunker über die Kokerei und die Sinteranlage zur Rohstoffzubereitung und Die Zeche Zollverein wurde zu Beginn der 1930er-Jahre errichtet und ebenfalls 1986 stillgelegt

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Das 1911 errichtete Fagus-Werk in Alfeld war eines der ersten Bauwerke von Walter Gropius, einem der Väter des Bauhauses

trauen in Gropius’ moderne Auffassung von Architektur ein gutes Gespür, denn die Fabrik stellt rückblickend das Manifest der „Neuen Sachlichkeit“ dar. Mit der Konstruktion aus Glas und Stahl und den stützenlosen, vollständig verglasten Ecken, die zum Markenzeichen des Neuen Bauens wurden, verlieh Gropius dem dreistöckigen Fassadengebäude seine schwerelose Eleganz, die damals für Fabriken außergewöhnlich war. Der funktionalistische Industriekomplex wurde in drei Bauabschnitten von 1911 bis 1925 errichtet, eine letzte Erweiterung wurde 1938 von Peter Neufert ausgeführt. Die Architektur der einzelnen Gebäude passt sich deren Funktion an. So ist das Lagerhaus ein solider Steinbau, während die Werkstatt durch große Glasfronten eine helle und somit zum Arbeiten optimale Umgebung schafft. Aufgrund industrieller Innovationen und neuer Technologien wurden die insgesamt zehn Fabrikkomponenten im Laufe der letzten 100 Jahre teilweise renoviert und einer neuen Nutzung zugeführt. Da das Gelände schon seit 1946 ein eingetragenes Baudenkmal ist, wurden die Umbauten nach Gropius' stilistischen Vorgaben und mit entsprechenden Materialien ausgeführt. Der Name der Fabrik leitet sich aus dem lateinischen Wort „Fagus“ für Buche ab. Aus diesem Material wurden die Schuhleisten hergestellt, ehe sich in den 1970er-Jahren Kunststoffe durchsetzten. Auch im Jahr des 101. Jubiläums werden im Fagus-Werk noch Schuhleisten produziert – vor gut einem Jahr, im Juni 2011, wurde es als drittes Industriedenkmal in Deutschland von der UNESCO in die Liste des Kultur- und Naturerbes der Welt aufgenommen. Christoph Neuschäffer

in zwei Achsen angeordnete Zentralschachtanlage wurde symetrisch harmonisch durchgestaltet. Heute bildet sie zusammen mit der von Fritz Schupp in funktionaler Anbindung gebauten Kokerei Zollverein eine einzigartige Industrielandschaft, die sich nicht erst seit Ruhr.2010 zu einem lebendigen Kulturstandort entwickelt hat. 1986 wurde die Zeche stillgelegt. Statt für einen Abriss entschloss sich das Land Nordrhein-Westfalen, die Zeche der Ruhrkohle AG abzukaufen, sie unter Denkmalschutz zu stellen und grundlegend zu sanieren. Die 1998 gegründete Stiftung Zollverein widmet sich der Wiedernutzbarmachung und Erhaltung des Industriedenkmals. Auf dem Denkmalpfad der „schönsten Zeche des Ruhrpotts“ können Besucher die Entwicklung der Schwerindustrie nachvollziehen, indem sie den Weg der Kohle im wahrsten Sinne des Wortes beschreiten: Im Originalzustand belassen führt er durch die Gebäude der ehemaligen Sieberei und der Kohlenwäsche, vorbei an gigantischen Maschinen In Deutschland gibt es 37 Denkmäler, die auf der Welterbeliste der UNESCO und Förderbändern, die vom Arbeitsalltag in Lärm verzeichnet sind. Sie stehen damit unter und Staub erzählen. Auf dem Rundgang verandem Schutz der Internationalen Konvention für das Kultur- und Naturerbe der schaulichen Modelle, Filme und museumstechniMenschheit. Die 1972 von der UNESCO verabschiedete Konvention ist das insche Installationen die Aufbereitung des ternational bedeutendste Instrument, um Kultur- und Naturstätten, die einen schwarzen Goldes.

Die Welterbeliste der UNESCO

Alfeld – das Fagus-Werk Im Jahr 1911 beauftragte der Industrielle Carl Benscheidt den damals noch nicht einmal 30-jährigen Walter Gropius, den späteren Stararchitekten des Bauhauses, und seinen Mitarbeiter Adolf Meyer mit dem Bau seiner neuen Schuhleistenfabrik in Alfeld. Benscheidt bewies durch sein Ver-

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außergewöhnlichen universellen Wert besitzen, zu erhalten. Denkmäler werden nur dann in die Liste des Welterbes aufgenommen, wenn sie die in der Konvention festgelegten Kriterien der „Einzigartigkeit“ und der „Authentizität“ (bei Kulturstätten) bzw. der „Integrität“ (bei Naturstätten) erfüllen. Ringhotels in der Nähe von Welterbestätten finden Sie auf unserer Deutschlandkarte, die unter www.ringhotels.de/prospektbestellung kostenlos angefordert werden kann.

NEuEs aus dEN RiNghotEls

Gastlichkeit vor beeindruckender Alpenkulisse

Beliebtes Ausflugsziel im Münsterland

Das Ringhotel Landhotel Gockelwirt in Eisenberg/Pfronten wurde nach zweijähriger Umbauzeit wieder eröffnet.

Das Ringhotel „Mutter Bahr“ in Ibbenbüren-Uffeln bietet seinen Gästen ein umfangreiches Freizeitangebot.

Eisenberg bei Pfronten im südlichen Ostallgäu ist so etwas wie die Aussichtsterrasse auf die Allgäuer Hochalpen. Von dort sind es nur wenige Kilometer nach Füssen sowie zu den berühmten Königsschlössern von Neuschwanstein und Hohenschwangau. Vor dem Hintergrund der beeindruckenden Alpenkulisse hat das Ringhotel Landhotel Gockelwirt im Mai 2012 in neuem Gewand eröffnet. Das Landhotel wird bereits in der fünften Generation von der Familie Steinacher geführt. Viel älter ist jedoch die Geschichte des Wirtshauses, vor dessen Linde schon König Ludwig II. verweilte. Der Erbauer des nahegelegenen Märchenschlosses Neuschwanstein überreichte 1864 dem damaligen Wirt, Max Steinacher, einen wertvollen Siegelring als Gastgeschenk. Dieser Ring ist bis heute im Besitz der Familie. Michael Steinacher und seine Partnerin haben das Haus vor zwei Jahren von den Eltern übernommen und fast drei Millionen Euro investiert. Ein neu gestalteter Hoteleingang mit Rezeption und Lobby schafft eine gelungene Verbindung zwischen dem Neubau und den bestehenden Gebäuden. Die 32 Zimmer und Suiten sind individuell in Größe und Aufteilung. Das Restaurant sowie der Wellness-Bereich mit Schwimmbad wurden vor der Wiedereröffnung ebenfalls erweitert.

Die Bergbaustadt Ibbenbüren liegt 25 Kilometer östlich von Osnabrück am nordwestlichen Ende des Teutoburger Waldes. Dort empfängt das Ringhotel „Mutter Bahr“, das vor kurzem einen umfangreichen Aus- und Umbau abgeschlossen hat, seine Gäste. Neben einer neuen Rezeption hat das Ringhotel einen Loungebereich mit Wintergartenflair geschaffen. Das neu errichtete Gästehaus bietet geräumige und geschmackvoll eingerichtete Zimmer mit Sitzecke und begehbarem Kleiderschrank. Die großzügigen Veranstaltungs- und Banketträume des Hauses können für Tagungen und Familienfeierlichkeiten genutzt werden. Wie so viele Ringhotels ist auch das „Mutter Bahr“ ein Familienbetrieb, der über die Generationen gewachsen ist und der 2013 bereits sein 100-jähriges Jubiläum feiern kann. Rund um Ibbenbüren bietet das Ringhotel „Mutter Bahr“ seinen Gästen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten an: Von Reiten und Bogenschießen über Bootsfahrten auf dem naheliegenden Mittellandkanal oder auf der Ems bis hin zu Kletter- oder Wandertouren in den Dörenther Klippen im Teutoburger Wald finden sich viele Ziele praktisch vor der Haustür. Ein besonderes Erlebnis ist eine Ballonfahrt über das Münsterland, die ebenfalls vom Hotel aus organisiert werden kann.

RINGHOTEL LANDHOTEL GOCKELWIRT Tel. 0 83 64/83-0, Fax 0 83 64/83-20 E-Mail Eisenberg@ringhotels.de

RINGHOTEL MUTTER BAHR Tel. 0 54 59/80 36-0, Fax 0 54 59/80 36-15 E-Mail Ibbenbueren@ringhotels.de

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Pflanzenöle – ein vielfältiger Genuss kulinarisches Pflanzenöle sind aus der internationalen Küche nicht wegzudenken – vor allem mediterrane und asiatische Gerichte kommen ohne sie nicht aus. Dabei gibt es Öle, die besser für kalte Speisen geeignet sind und solche, die auch bei größerer Hitze nichts von ihrem Geschmack verlieren.

ie Zeiten, in denen sich in Supermärkten das Angebot an Pflanzenölen auf drei oder vier gängige Sorten beschränkte – vom Sonnenblumenöl über Rapsöl bis zum klassischen Olivenöl –, sind zum Glück schon länger vorbei. Heute findet man in immer mehr Städten kleine Feinkostgeschäfte, die sich ausschließlich auf Essig und Öl spezialisiert haben und bei letzterem neben Olivenöl verschiedenster Anbauregionen auch ein

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Dutzend verschiedener anderer Ölsorten in den Regalen stehen haben. Und damit den Verbraucher vor die Frage stellen: Welches Öl soll es denn sein? Sonnenblumenöl ist nach wie vor ein Klassiker, vor allem Öl aus sogenannten High Oleic-Sonnenblumen ist sehr hitzestabil und sogar zum Frittieren geeignet. Das wegen seiner Bitterstoffe lange eher als Lampenöl genutzte Rapsöl hat sich dagegen erst vor rund 30 Jahren in der deutschen Küche einen Platz

kulinarisches

erobert. Das beliebteste Öl kommt aber immer noch aus dem Süden – Olivenöl ist so etwas wie die Königin der Küche. Doch der Thron wackelt – zumindest was die Exklusivität betrifft. In seinem Heimatland Marokko gilt das kostbare Arganöl unter den Berbern schon lange als Lebenselixier. In Europa weiß man den schonenden und sorgfältigen Herstellungsprozess mittlerweile ebenfalls zu schätzen und so hat das exotische Öl in jüngster Zeit einen erstaunlichen Siegeszug hingelegt. Unter Gourmets ist es kaum mehr als Geheimtipp zu bezeichnen, seit Starkoch Alfons Schuhbeck dem „marokkanischen Gold“ in einem Buch eine Reihe von Rezepten gewidmet hat. Neben dem kulinarischen Genuss bietet das teuerste Öl der Welt auch ungewöhnlich viele gesundheitsfördernde Wirk- Ein Arganbaum im Atlasgebirges in Marokko – aus seinen Früchten stammt das Arganöl stoffe. Es verfügt über eine sehr hohe Konwendung von Pflanzenöl reicht aber noch deutlich weiter zentration von lebenswichtigen Fettsäuren im natürlichen als zu den Zeiten Al Baytars zurück. Schon in der JungsteinVerbund, die der menschliche Körper nicht selbst bilden zeit, die vor gut 20.000 Jahren begann, wurde Mohn, Lein kann, aber dringend für verschiedene Stoffwechselpround Raps angebaut. Um 3.500 v. Chr. pressten die Bewohner zesse benötigt. Arganöl gilt auch unter den Anti-Aging Mitder griechischen Insel Kreta bereits Olivenöl. Butter aus tieteln als Hit – nicht umsonst werden die marokkanischen rischen Fetten benutzen Griechen und Römer in der Antike Berberfrauen in Nordafrika um ihre reine und straffe Haut hingegen nur zu rein medizinischen Zwecken. Quellen aus beneidet. dem fernen China berichten, dass dort um 2.800 v. Chr. Soja Öle – in der Antike knappe und begehrte Güter und Hanf als Ölpflanzen bekannt und beliebt waren. Schon der arabische Arzt und Botaniker Abdullah Ibn Al BayÖle und Fette waren in früherer Zeit knappe und betar (1197-1248) beschrieb in seinem umfassenden Werk gehrte Güter und die Wirtschaft der frühen Kulturen des „Große Zusammenstellung über die Kräfte der bekannten Mittelmeerraumes prosperierte besonders durch die ProHeil- und Nahrungsmittel“ den Arganbaum und die Meduktion und den Handel von Olivenöl, dem ersten weit verthode der Ölgewinnung. So soll das Arganöl mit seinem hobreiteten pflanzlichen Öl in Europa. Neben Salz war es vor hen Anteil an Antioxidantien, Phenolen und Tocophereolen allem Olivenöl, das in der Antike über große Distanzen geJuckreiz lindern und Hautkrebs hemmen können. Die Verhandelt wurde und so auch nach England und Deutschland kam. Das Römische Reich ist zwar schon lange Geschichte, Speiseöl aus heimischen Raps wird erst geblieben ist jedoch das Olivenöl, das sich auch bei uns imseit 30 Jahren in der Küche genutzt mer noch höchster Wertschätzung erfreut.

Kalte und warme Pressung Neben dem Olivenöl gibt es mittlerweile rund 30 verschiedene Pflanzenöle im Handel, die damit für eine große geschmackliche Vielfalt sorgen. Neben den jeweiligen Pflanzen spielt aber auch die Art der Gewinnung und die Bearbeitung eine entscheidende Rolle. Öle werden durch Pressen oder Extrahieren ölhaltiger Früchte, Samen oder Kerne gewonnen. Je nach Verfahren handelt es sich dann entweder um ein kalt gepresstes (natives) Öl oder um ein warm gepresstes und raffiniertes Öl. Die meisten Pflanzenöle wer-

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kulinarisches

den durch Heißpressung und nachfolgende Extraktion gewonnen. Der Ölträger wird dafür zerkleinert, erwärmt und ausgepresst. Weil sich im Pressrückstand meist noch recht große Mengen Öl befinden, wird dieser mit chemischen und physischen Mitteln herausgelöst. Dabei gehen allerdings wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe sowie geschmackliche Eigenarten und die typische Farbe verloren. Diese sogenannten raffinierten Speiseöle sind dafür haltbarer und in der Küche vielfältiger einsetzbar. Kalt gepresste Öle werden dagegen nur einer leichten Dampfwäsche unterzogen und filtriert. Durch diese schonende Behandlung bleiben die Inhaltsstoffe und auch der Vitamingehalt weitgehend erhalten. Dafür verfügen native Öle über eine kürzere Haltbarkeitsdauer. Charakteristisch für native Öle sind daher ein intensiver Fruchtgeschmack, Geruch und Farbe. Bei Ölen aus geschälter Saat werden Leinöl hat einen hohen Anteil die Kerne in sogenannten Schälmühan ungesättigten Fettsäuren len von der Schale befreit und anschließend zu kalt gepresstem, nativen Öl weiter verarbeitet. Das so gewonnene Öl ist ein reines Kernöl. Auch bei diesem Verfahren bleiben Inhalts -und Geschmackstoffe sowie die Vitamine erhalten.

Aus Sesam, Leinsamen, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen werden durch Pressung Pflanzenöle gewonnen

Kalt gepresste Öle für kalte Küche Neben geschmacklichen Vorlieben kommt es für die richtige Verwendung von Pflanzenölen in der Küche vor allem auf deren Hitzestabilität an. Die wird mit dem sogenannten Rauchpunkt gemessen, also der Temperatur, bei der ein Öl in der Pfanne zu rauchen anfängt. Grundsätzlich gilt, dass sich kalt gepresste Öle nicht für die warme Küche eignen, aber hervorragend für Salate, Rohkost oder zum Marinieren. Mit zwei Ausnahmen: Oliven- und raffiniertes Rapsöl können im Gegensatz zum heimischen Sonnenblumen- und Maiskeimöl sowohl für Selbstgemachtes sahniges Vanilleeis mit Kürbiskernöl und frischen Himbeeren die kalte Küche als auch zum Kochen vervon Pierre Binder, Chefkoch im Ringhotel Birke in Kiel wendet werden, da die in ihnen enthalZutaten (6 Personen): 2. Etwa einen halben Liter Wasser in einem Topf tenen ungesättigten Fettsäuren weitaus 1 Vanillestange für ein Wasserbad erhitzen. hitzestabiler sind als die anderer Öle. Für 500 ml Milch 3. Den Zucker mit den Eigelben in einer großen 500 ml Sahne Schüssel verrühren. Die Milch-Sahne-Mischung die heiße Küche eignen sich darüber hi1 Prise Salz in die Schüssel dazugeben. Die gesamte Flüssignaus vor allem raffiniertes Sonnenblu12 Eigelbe keit „zur Rose abziehen“, d.h. solange vorsichtig in menöl und Erdnussöl. 200 g Zucker der Schüssel, die auf dem heißem Wasserbad Zu den kalt gepressten Ölen gehört 60 Himbeeren steht, erhitzen bis eine sämige, halbfeste Konsisdagegen das Leinöl. Die in ihm enthalte1 EL Puderzucker tenz erreicht ist. 10 ml Grand Manier 4. Die Eis-Grundmasse abkühlen lassen und entnen Alpha-Linolensäuren helfen bei der (kann, muss aber nicht) weder in einer Sorbetiere abfrieren oder im EisBildung von Botenstoffen, welche die 100 ml gutes kalt gekühlfach kalt stellen. Fließgeschwindigkeit des Blutes verbespresstes Kürbiskernöl 5. Die Himbeeren mit dem Puderzucker bestreuen sern und sich somit positiv auf Herz und 6 Minzeblüten (falls zur und mit Grand Marnier übergießen. Dann vorGehirn auswirken. Lein-, Hanf- und WalHand) sichtig in der Schüssel etwas schwenken. 6. Zum Servieren jeweils zehn Himbeeren im Kreis nussöl weisen zudem einen hohen AnZubereitung: auf einem Teller anrichten. Mit einem Löffel eine teil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren 1. Die Vanillestange längs aufschneiden und das große Nocke Vanilleeis in die Mitte setzen und mit auf. Diese ungesättigten Fettsäuren Mark auskratzen. Die Vanillestange und das Mark dem Kürbiskernöl übergießen. Eventuell mit einer kann der Körper nicht selbst herstellen, mit der Milch, der Sahne und Salz in einen Topf geBlüte von Minze aus dem Garten garnieren und benötigt sie aber für wichtige Stoffwechben und aufkochen. Die Vanillestange entfernen. genießen! selprozesse. Weil die wertvollen Fettsäu-

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ren aber nicht hitzebeständig sind, eignen sich diese Öle nur für die kalte Küche oder zum nachträglichen Verfeinern von warmen Gerichten. Das gilt auch für Traubenkern-, Kürbiskern-, Sesam- und Sojaöl. Zum Schluss noch ein Wort zur Aufbewahrung: Sonnenblumenöl ist hitzebeständig Pflanzliche Öle sind empund eignet sich besonders gut zum findlich. Sie oxidieren Braten und Fritieren durch Licht und Wärme und werden dadurch schnell ranzig. Ölflaschen sollten daher grundsätzlich verschlossen und an dunklen und kühlen Plätzen aufbewahrt werden. Angebrochene Flaschen mit kalt gepresstem Öl halten sich etwa vier bis sechs Wochen, raffiniertes Öl hat eine Haltbarkeit von drei bis sechs Monaten. Ungeöffnet bleiben Öle bei optimalen Lagerbedingungen ein bis zwei Jahre haltbar. Doch bei einem guten Pflanzenöl dürfen Sie guten Gewissens öfter zur Flasche greifen. Gundula M. Tegtemeier

IMPRESSUM Herausgeber: Ringhotels e.V., Balanstraße 55, 81541 München, Tel. 0 89/45 87 03-0, Fax -31, E-Mail info@ringhotels.de, www.ringhotels.de Koordination/Redaktion: Maren Tamoschat (V.i.S.d.P.), Ringhotels e.V., Tel. 0 89/45 87 03-18 E-Mail maren.tamoschat@ringhotels.de Magazinbetreuung: n.k mediaconcept GbR Obere Lagerstraße 38 b, 82178 Puchheim, Tel. 089/89 02 20-10 Geschäftsführer: Klaus Dieter Krön, Christoph Neuschäffer Redaktion: Christoph Neuschäffer Layout: Klaus Dieter Krön Mitarbeiter dieser Ausgabe: Anna Cavelius, Sarah Kuttin, Simone Schmidt, Gundula Madeleine Tegtmeyer Bildredaktion: Klaus Dieter Krön Anzeigen: Ringhotels e.V., Tel. 089/45 87 03-18

Ihre Ringhotels mit besonderen Öl-Angeboten BAD BAYERSOIEN RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE Das Ringhotel hat sich auf den Import afrikanischer Weine und Spezialitäten unter der Marke Kapwein.de spezialisiert. Dazu gehören auch südafrikanische Oliven sowie Olivenöl von Olyfberg, die von der südafrikanischen SA Olive Industry Association mit dem SAOLIVE Award ausgezeichnet wurden. Öl und Oliven können direkt im Parkhotel gekauft oder per Mail an info@kapwein.de bestellt werden. Olyfberg Olivenöl: 250 ml für 6,50 Euro, 500 ml für 9,50 Euro und Oliven im Glas für 3,50 Euro. Zu welchen Speisen das Olivenöl besonders gut verwendet werden kann, erfahren unsere Gäste in Kochkursen mit Küchenchef, Ökotrophologin und Er-

SonnenSeiten: 45-50 Redaktion: Simone Schlage; Fotografie: Ringhotels e.V., Ringhotel in Wernigerode, Kiel, Heidelberg; Internet-Bilddatenbank: fotolia, stockxpert; Gestaltung: www.tanner-werbung.com; Preis- und Terminangaben ohne Gewähr Druck: impress media GmbH, Heinz-Nixdorf-Str. 9, 41179 Mönchengladbach Bildnachweise: Titel Ringhotels e.V.; 3 Miniatur Wunderland Hamburg GmbH, get4net/Fotolia.com, 3desc/Fotolia.com, BildPix.de/fotolia.com; 5 Ringhotels e.V.; 6-7 Ringhotel Germanenhof, The Trustees of the British Museum, Mozartfest Augsburg/Friends PR, Birte Kaufmann (o.T., 2011), michael schwartz photographie, Ski-Club Willingen e.V.; 8-12 Miniatur Wunderland Hamburg GmbH (5), Osterland/Fotolia.com, Göddeke Beteiligungen GmbH & Co. KG (2), RSX/wikipedia.de (2); 13 Ringhotels e.V., VICO Kiel, C. Kirchwehm; 14-17 Andreas P/fotolia.com, Carl van Vechten, Ringhotel Böld, Kurt Misar/Fotolia.com, Steffen Nic-las/Fotolia.com, Andreas Geick/wikipedia.de, Ring-hotel Klövensteen; 18-20 Frank Grawe (3), Klaus Peter Adler/Fotolia.com, Sony Europe Limited, Tom Körber; 21 PhotoSG/Fotolia.com, Ringhotels e.V.; 22-23 Ringhotels e.V. (9); 24-26 Kzenon/Fotolia.com (3), Michael Rosskothen/Fotolia.com, get4net/Fotolia.com, CandyBox Images/Fotolia.com; 27 Ringhotel Alfsee Piazza, Ringhotel Nassau-Ora-

nährungsberaterin in der hauseigenen Kochlounge. ZEVEN RINGHOTEL PAULSEN Das Ringhotel unterstützt mit seinem Olivenölkauf die Initiative arteFakt, die sich für einen nachhaltigen Anbau in den Mittelmeerländern einsetzt. Mehr dazu unter www.artefakten.net.

nien; 28-30 Weltkulturerbe Völklinger Hütte/Gerhard Kassner, Frank Vinken/Stiftung Zollverein, Weltkulturerbe Völklinger Hütte/ Franz Mörscher, Weltkulturerbe Völklinger Hütte/ Hans Georg Merkel, Matthias Duschner/Stiftung Zollverein, Fagus-GreCon, Thomas Willemsen Stiftung Zollverein; 31 Ringhotel Landhotel Gockelwirt, Ring-hotel Mutter Bahr; 32-35 Comugnero Silvana/Foto-lia.com, Henry Bonn/ Fotolia.com, françoise bro/Fotolia.com, Corinna Gissemann/Fotolia.com, PhotoSG/ Fotolia.com, Elena Schweitzer/Fotolia.com, mars/Fotolia.com, silencefoto/Fotolia.com, Angel Simon/Fotolia.com; 36-39 zora/Fotolia.com, 3desc/Fotolia.com, unbekannt/wikipedia.de, Lewis Wickes Hines/wikipedia.de, Peter Atkins/Fotolia.com (2), soulrebel83/Foto-lia.com, Andreas Praefcke/wikipedia.de; 40-41 Will McBride, By courtesy of CAMERA WORK (2), John F. Kennedy Presidential Library; 42-44 BildPix.de/Fotolia.com, Ringhotel Bomke (2), Ringhotel Der Waldkater, Ringhotel Altstadt-Palais Lippischer Hof, ANKAWÜ/wikipedia.de; 51 Ringhotel Zum Stein, Ringhotel Weißer Hirsch, Ringhotel Adler, Ringhotel Waldhotel Bärenstein, Ringhotel Bellevue

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Gut Holz! erlebnis Kegeln und Bowling sind ein Sport mit zwei Seiten – einerseits ist das Spiel mit der Kugel und den neun Kegeln oder zehn Pins ein Profisport, der Präzision verlangt, andererseits ist es aber bis heute auch ein echtes Volksvergnügen mit einer reichen Historie.

enn jemand eine ruhige Kugel schiebt, dann ist das im Volksmund ein Zeichen großer Gelassenheit. Diese innere Ruhe und Konzentration ist schließlich auch nötig, um am Ende der Bahn genau das Gegenteil zu bewirken: einen Urknall, in dessen Folge am besten die sorgfältig aufgestellte Formation aller neun Kegel wie wild auseinanderfliegt und mit Getöse fällt. Wenn die Kugel über die Bahn rollt, dann ist das immer der Moment, in dem alle Spieler gespannt den Atem

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anhalten. Wenn der Wurf „in die Vollen geht“ und „alle Neune abräumt“, wird das respektvoll quittiert. Gerät die Kugel aber aus der Bahn, kann sich der unglückliche Kegler des Spotts seiner Mitspieler sicher sein.

Ein Spiel – viele Varianten So einfach wie es klingt, ist Kegeln aber nicht. Zwar kann im Prinzip jeder sofort mitspielen, für die richtige Technik aber braucht es eine Menge Übung, Konzentrationsfähigkeit

erlebnis

das Schachspiel erinnern: Bauer, Dame, König und – weniger poetisch – Vorderholz, Ecke und Hinterholz. Im Vorfeld muss sich die Kegelrunde einig sein, was gespielt wird. „Hohe Hausnummer“ etwa, bei der jeder für sich eine möglichst hohe dreistellige Zahl zu erkegeln sucht. Oder etwas sportlicher „Liegestütz“, bei dem unter anderen die Kugel auch im einarmigen Liegestütz geworfen werden muss. Beliebt ist auch „Salino“, bei der die rechte und die linke Tischseite als Mannschaften gegeneinander antreten.

Vom Stein zur Kunststoffkugel Womit wir schon bei einer anderen grundlegenden Eigenschaft des Kegelns wären: Kegeln ist keine Sportart für Einzelgänger, sondern ein Mannschaftssport beziehungsweise ein beliebtes Gesellschaftsspiel. Das war schon immer so, wie historische Funde beweisen. Vorläufer des Ein Holzschnitt aus dem 16. Jahrhundert mit einer Darstellung des Kegelspiels mit neun heutigen Kegelspiels glaubt man bereits bei den Kegeln in England, das verwandte Bowling entstand erst später in den USA alten Germanen erkennen zu können, die wohl gerne mit Steinen auf Knochen warfen. Auch in der antiken Welt wurde gekegelt, was Grabfunde im alten Ägypten nahelegen. Seit dem 12. Jahrhundert ist die Beliebtheit von volkstümlichen Kegelspielen sogar schriftlich bewiesen, wie etwa in der Chronik von Rothenburg ob der Tauber nachzulesen ist. Auch wenn das Kegelspiel immer mal wieder als moralisch ungehörig galt und als Glücksspiel verboten wurde, war der Siegeszug des Spiels in Mitteleuropa nicht aufzuhalten. Ein Volksfest ohne Kegeln? Im Mittelalter kaum vorstellbar. In späteren Jahrhunderten frönten auch Adel, Klerus und das Bürgertum dem Kegelspiel. Johann Wolfgang von Goethe und Friedrich Schiller sollen begeisterte Kegler gewesen sein. Doch erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurde „Pinboys“ waren beim Bowling das Pendant zu den „Kegeljungen“, die für ein Trinkgeld Kegeln zu einer organisierten und auch als soldie zehn Pins immer wieder aufstellten – bis zur Einführung automatischer Anlagen che anerkannten Sportart. 1885 wurde der Zentralverband deutscher Kegelclubs gegründet. Das Gesellund eine ruhige Hand. Es gibt außerdem eine Vielzahl von schaftsspiel wurde zum Sport. Die Folge: Gekegelt wurde Spielvariationen und festen Regeln, die es je nach Spielart nicht wie sonst im Freien, sondern in eigenen Räumlichkeizu beachten gilt. Nicht immer zum Beispiel geht es darum, ten mit entsprechenden Bahnen, die sich nicht selten im die größtmögliche Anzahl von Kegeln umzuwerfen. Eine Anbau eines Wirtshauses befanden. Die technologische besondere Herausforderung ist es, ein bestimmtes „Kegelbild“ zu werfen und beispielsweise den „König“ inmitten Entwicklung tat ihr übriges: Das Kegeln ist längst in der moder rautenförmig aufgestellten übrigen acht Kegeln stehen dernen Sportwelt angekommen. Seit den 1950er-Jahren zu lassen. Dieses Kegelbild nennt sich Kranz. Überhaupt hagibt es beispielsweise keine „Kegeljungen“ mehr, die die ben alle der neun Kegeln klingende Namen, die mitunter an Hölzer gegen ein kleines Trinkgeld wieder aufstellten, son-

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erlebnis

Beim Kegeln kommt es nicht nur auf Kraft, sondern vor allem auf die richtige Technik an, um die Kugel sauber auf die Bahn zu bringen

Während beim Kegeln auf 9 Kegel geworfen wird, sind es beim Bowling 10 sogenannte Pins, die abgeräumt werden müssen

dern der Ablauf des Spiels läuft mittlerweile vollautomatisch und computergesteuert. Meisterschaften finden auf lokaler, nationaler und internationaler Ebene statt, seit 1979 ist Kegeln überdies olympische Disziplin.

sigkeit brillierenden und stets „White Russian“ trinkenden Jeff Bridges als „The Dude“ dem Kegelsport in seiner amerikanischen Ausformung ein Denkmal setzten. Das in den USA beliebte Bowling unterscheidet sich vom bei uns bekannten Kegeln in zwei wichtigen Punkten. Es wird auf zehn „Pins“ geworfen, die in Form eines Dreiecks aufgestellt werden. Die Kugeln sind schwerer und haben drei Löcher, in die man mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger greift. 1848 haben deutsche Auswanderer das Gesellschaftsspiel in die neue Welt mitgenommen, wo es alsbald wegen damit einhergehenden Begleiterscheinungen wie Alkoholkonsum, Wetten und Schlägereien verboten wurde. Das Kegeln wurde als „Bowling“ neu erfunden und entwickelte sich im Land der unbegrenzten Möglichkeiten zu einem bis heute beliebten Freizeitsport.

Der „Dude“ macht Bowling zur Lebensform Die Professionalisierung des Sports hat der Beliebtheit des Spiels im Volk aber keinen Abbruch getan. Es gibt immer noch zahlreiche Kegelclubs, deren Mitglieder gerne in geselliger Runde im Nebenzimmer des Wirtshauses ihrer Wahl eine ruhige Kugel schieben. Dabei wäre es ungerecht, allen Kegelfreunden gleich das Etikett des bierseligen Stammtischbruders anzuheften, dem es mehr um die Geselligkeit denn um den Sport geht. Auch wenn Kegeln eine der wenigen Sportarten ist, bei denen es nicht gegen die guten Sitten verstößt, nebenher ein Bierchen zu trinken, wird die Kugel bei zu viel Zielwasser gewiss nicht ruhiger und der Erfolg keinesfalls größer. Ausnahmen bestätigen die Regel. Man denke nur an den Kultfilm der Coen-Brüder, die 1998 in „The Big Lebowski“ durch den in cooler Nachläs-

38 | Trend & Tradition

Kegelparty in der Sportslounge Auch in Europa erfreut sich der Kegelsport nach wie vor großer Beliebtheit. Nach Schätzungen des deutschen Kegelbunds kegeln ungefähr 21 Millionen Menschen allein in

erlebnis

Deutschland, davon vier Millionen regelmäßig – das macht das Spiel zu einem echten Volkssport. Auch wenn bei diesem Sport die soziale Dimension meist im Vordergrund steht, so hat das Kegeln durchaus einen gesunden Effekt. Es trainiert die Körperspannung und kräftigt die Arm- und Schultermuskulatur ohne den Körper über Gebühr zu strapazieren. Obwohl gerade ältere Semester aus den vorweg genannten Gründen gerne kegeln, gehört das Kegeln mitnichten zum alten Eisen. Auch viele jüngere Menschen gehen kegeln – darunter übrigens viele Frauen. So trifft man sich abends zum Discokegeln in „trendiger Sportslounge-Atmosphäre“, wie entsprechende Anbieter verheißen, und veranstaltet eine regelrechte Kegelparty. Denn gekegelt wird heute nicht mehr im Hinterzimmer des örtlichen Gasthauses, sondern in großen Hallen, die

perfekt ausgestattet sind: Man hat die Wahl zwischen Bowling (mit zehn Pins) und Kegeln (mit neun Kegeln), zwischen verschiedenen Bahnen und kann sogar die Farbe des Lichts bestimmen. Wie so vieles ist eben auch der traditionelle Kegelsport heute ein Event, zu dem man sich am besten gleich via Facebook verabredet. Aber viele Rituale dieses traditionsreichen Sports werden die Zeitläufte überdauern, wie etwa der viel zitierte Glückwunsch „Gut Holz!“, der sich hält, obwohl die Kegelhölzer schon längst aus Kunststoff sind. Sarah Kuttin

Ihre Ringhotels mit Kegelund Bowling-Angeboten BAD BAYERSOIEN RINGHOTEL PARKHOTEL AM SOIER SEE Vom Ringhotel sind es nur knapp zehn Gehminuten zum Bayersoier Hof. Dort stehen Kegelbahnen für acht Euro je Stunde zur Verfügung. Die nächste Bowlingbahn befindet sich in GarmischPartenkirchen.

Darstellung des Kegelspiels mit Keramikfiguren aus dem Museum für Thüringer Volkskunde in Erfurt BAD BEVENSEN RINGHOTEL FÄHRHAUS Das Ringhotel verfügt über zwei doppelte Kegelbahnen, die von den Gästen jederzeit nach Verfügbarkeit gebucht werden könIBBENBÜHREN nen. Ein besonderes Angebot für Gruppen ab sechs Personen ist das soRINGHOTEL MUTTER BAHR genannte Keglermenü. Für 13,90 Euro pro Person erhalten die Gäste ein Zu dem umfangreichen Freizeitangebot des Ringhotels im nördlichen 3-Gang-Menü und können zwei Stunden kegeln. Münsterland zählt auch eine hauseigene Kegelbahn. BAD NEUENAHR-AHRWEILER RINGHOTEL GIFFELS GOLDENER ANKER Das Ringhotel verfügt über zwei moderne Kegelbahnen, die für acht Euro pro Stunde genutzt werden können. GRASELLENBACH RINGHOTEL SIEGFRIEDBRUNNEN Die Nibelungenhalle in Grasellenbach liegt nur etwa fünf Minuten vom Ringhotel entfernt. Dort gibt es zwei Kegelbahnen, die stundenweise an Gäste vermietet werden. HÖXTER RINGHOTEL NIEDERSACHSEN Das Ringhotel bietet seinen Gästen eine hauseigene Bundeskegelbahn (Scherenbahn), die mit 15 Personen genutzt werden kann.

SCHWARMSTEDT RINGHOTEL BERTRAM Das Ringhotel verfügt über zwei Doppel-Kegelbahnen (Bohle), die von den Gästen genutzt werden können. Bei den Arrangements „Aktiv-Kurzurlaubspauschale“ – bestehend aus zwei Übernachtungen, einem Mittagessen, zwei Abendessen (ein 3-Gang und ein 4-Gang), einer geführten Bosseltour oder dem Aller-Leine-Patent für 140 Euro pro Person im Doppelzimmer – und „Schlemmerwochenende“ – bestehend aus einer Übernachtung, Kaffee und Kuchen und einem 5-Gang-Gourmet-Menü für 82 Euro pro Person im Doppelzimmer – ist die Nutzung der Kegelbahn jeweils inbegriffen. Zudem besteht die Möglichkeit, die entsprechend dekorierte Kegelbahn für zehn Euro je Stunde für Kindergeburtstage anzumieten. SPAROW RINGHOTEL GUTSHOF SPAROW Zu dem breiten Sportangebot des Ringhotels gehört auch eine hauseigene Kegelbahn mit vier Bahnen, die von den Gästen stundenweise gegen Aufpreis genutzt werden kann.

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Juni 1963: US-Präsident John F. Kennedy mit Bundeskanzler Konrad Adenauer und Berlins Regierendem Bürgermeister Willy Brandt vor dem Brandenburger Tor

Den Mythos der Kennedys erleben museum Das Museum THE KENNEDYS in Berlin zeigt seit 2006 historische Fotografien und Dokumente, persönliche Gegenstände und eine Videoinstallation mit den vielleicht berühmtesten Worten des USPräsidenten John F. Kennedy. Im Herbst 2012 eröffnet das Museum über diese besondere amerikanische Familie in neuen, größeren Räumlichkeiten.

s war nur ein kurzer Satz, gesprochen in einer für ihn fremden Sprache, die dem US-Präsidenten John F. Kennedy einen bleibenden Platz im Herzen der Deutschen sicherte. „Ich bin ein Berliner!“ – damit drückte er seine Anteilnahme am Schicksal des geteilten Berlins aus, als er die Stadt am 26. Juni 1963 besuchte und dabei auf die zwei Jahre zuvor errichtete Mauer blickte, deren Bau er kurz nach seinem Amtsantritt nicht verhindern konnte. In der ehemaligen jüdischen Mädchenschule in der Berliner Augustenstraße 11-13 präsentiert das Museum THE KENNEDYS seit Herbst 2012 eine der weltweit größten Sammlungen zur Familiengeschichte der Kennedys. Sie machen das Leben und die Ausstrahlung des wichtigsten Vertreters dieser außergewöhnlichen Familie begreifbar. Natürlich widmet das Museum dabei der Biographie John F. Kennedys und dessen Amtszeit als amerikanischer Präsident einen besonderen Raum.

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Hoffnungsträger einer ganzen Generation Am 20. Januar 1961 wurde John Fitzgerald Kennedy als 35. Präsident der USA vereidigt. Er war mit 43 Jahren der jüngste und der erste katholische Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika. Nach seiner Vereidigung hielt er eine Rede, deren bekanntester Satz bis heute im kollektiven Gedächtnis der Amerikaner verankert ist: „Frage nicht, was dein Land für dich tun kann. Frage, was du für dein Land tun kannst“. Wie kein anderer Präsident vor ihm verkörperte der jugendlich wirkende Kennedy in einer Welt, die von alten Männern wie Nikita Chruschtschow (66), Harold McMillan (66), Charles de Gaulle (70) und Konrad Adenauer (85) regiert wurde, den Aufbruch in eine bessere Zukunft. Und so verkündete er in der gleichen Rede selbstbewusst, dass „die Fackel weitergereicht wurde, an eine neue Generation von Amerikanern.“ Dass er es damit Ernst meinte, zeigte seine Regierungsbildung: In Washington gehörten von nun an

museum

„Alle freien Menschen, wo immer sie leben mögen, sind Bürger dieser Stadt West-Berlin, und deshalb bin ich als freier Mann stolz darauf, sagen zu können: Ich bin ein Berliner!“ John F. Kennedy bei seiner Rede am 26. Juni 1963 in Berlin

Bis Mitte 2012 war das Museum am Pariser Platz angesiedelt – im Herbst eröffnet es in neuen und größeren Räumlichkeiten in der ehemaligen jüdischen Mädchenschule in der Berliner Augustenstraße 11-13

nicht nur vergleichsweise junge Minister wie sein 35-jähriger Bruder Robert, sondern auch Minister aus den Reihen der konkurrierenden Republikaner der Regierung an. Und auch seiner jungen und überaus schönen Frau Jacqueline, die er bereits 1953 geheiratet hatte, verdankte seine Präsidentschaft viel von ihrer Strahlkraft. Sie war es, die nach dem Wahlsieg ihres Mannes das Weiße Haus glanzvoll restaurieren ließ und amerikanische Geistesgrößen und Künstler einlud. Die hervorragenden Fotografien der Sammlung THE KENNEDYS, die im Original eine ganz eigene und faszinierende Wirkung auf den Besucher entfalten, lassen die Aura dieses Präsidenten und seiner Frau auch 40 Jahre später lebendig erscheinen.

Erfolgreiche Ausstellung wird Museum Das Ziel, einmal Präsident der Vereinigten Staaten zu werden, war John F. Kennedy bereits von seinem ehrgeizigen Vater Joseph P. Kennedy aufgetragen worden. Ursprünglich war Johns älterer Bruder Joe für den Part des Präsidenten auserkoren worden, doch der starb 1944 als Marineflieger in England. John F. kehrte dagegen als Kommandant eines Torpedoschnellbootes, der seine Kameraden nach einer Kollision sogar vor dem Ertrinken rettete, als Kriegsheld heim. Und so wurde ihm die Aufgabe zuteil, die ehrgeizigen Pläne des Vaters zu verwirklichen – den Einzug ins Weiße Haus. Von der ersten Kandidatur für das Repräsentantenhaus bis zur Wahl ins Präsidentenamt gewann JFK jede Wahl, nicht zuletzt dank des Geldes und der Beziehungen seines Vaters. Besonders die Präsidentenwahl 1960 schrieb Geschichte: Zwar erhielt Kennedy 303 von 537 Wahlmännerstimmen, bezogen auf die Zahl der landesweit abgegebenen Stimmen betrug sein Vorsprung gegenüber Richard

John F. Kennedy und seine Frau Jacqueline auf einem Passfoto 1954

Nixon gerade einmal 118.574 Stimmen. Das politische Versprechen, das mit seiner Wahl einherging, konnte er in den 1036 Tagen im Amt aber nur in Ansätzen erfüllen. Sein dramatischer und in der ganzen Welt mit großer Anteilnahme betrauerter Tod durch das Attentat von Dallas am 22. November 1963 erhob Kennedy endgültig zum amerikanischen Mythos. Ein Mythos, der bis heute fortwirkt und einen Teil der Faszination der Sammlung THE KENNEDYS ausmacht. 2004 wurde sie erstmals der Berliner Galerie CAMERA WORK vorgestellt. Das große Echo in den Medien sowie zahlreiche Besucher machten Walter Veltroni, den Bürgermeister Roms und Vertrauten der Familie Kennedy, auf die Sammlung aufmerksam. Sie wurde 2005 in Rom mit großem Erfolg gezeigt. Daraufhin entwickelte CAMERA WORK in Zusammenarbeit mit einem Team um einen Amerikahistoriker des John-F.-Kennedy-Instituts der Freien Universität Berlin eine umfassende Museumsausstellung BERLIN aus dem reichhaltigen Fundus an RINGHOTEL SEEHOF Fotografien, Dokumenten und Tel. 0 30/320 02-0, Fax 0 30/320 02-251 E-Mail Berlin@ringhotels.de Memorabilien der Familie. Am 11. November 2006 wurde das MuGROSSBEEREN seum THE KENNEDYS am Pariser RINGHOTEL GROSSBEEREN Platz eröffnet – nun erhält es eiTel. 03 37 01/77-0, Fax 03 37 01/77-100 nen neuen und größeren RahE-Mail Grossbeeren@ringhotels.de men auf der anderen Seite der SCHWIELOWSEE-CAPUTH Spree. Christoph Neuschäffer

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Schloss Bückeburg liegt in der Nähe von Rinteln, der letzten Station der kulinarischen Reise durch Westfalen

Westfalen kulinarisch erkunden Reiseziele Die Ringhotels-Rundreise „Schlemmen auf Westfälisch“ führt Sie vom Münsterland über das Lippische Bergland ins Wesertal. Dabei lernen sie die Küche Westfalens von ihrer besten Seite kennen, denn hier kombinieren Spitzenköche westfälische Spezialitäten gekonnt mit Haute Cuisine.

estfalen – dieses Land kennen die meisten Menschen nur in Verbindung mit dem Wort „Nordrhein“ und nennen beide in einem Atemzug. Und tatsächlich ist Westfalen ja auch der östliche Landesteil des bevölkerungsreichsten Bundeslandes. Historisch und kulturell ist Westfalen jedoch eine eigenständige Landschaft, die im Norden und Nordwesten weit in die Gebiete des heutigen Niedersachsens hineinreicht. So zählt das Westfälische sprachlich zu den niedersächsischen Mundarten und auch die Landeswappen von Westfalen und Niedersachsen weisen eine verblüffende Ähnlichkeit auf: Ein steigendes weißes Ross mit lockiger Mähne auf rotem Grund, die sich fast nur durch die Stellung des Schweifes unterscheiden. Der Westfale gilt als bodenständig und stellt sich damit gerne in Kontrast zum lebensfrohen und leichtfüßigen

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Rheinländer. Daher preist das 1868 in Iserlohn komponierte Westfalenlied denn auch in der zweiten Strophe: „Wir haben keine süßen Reben und schöner Worte Überfluss und haben nicht so bald für jeden den Brudergruß und Bruderkuss. Wenn Du uns willst willkommen sein, so schau auf’s Herz, nicht auf den Schein, und sieh uns grad hinein ins Aug’, gradaus, das ist Westfalenbrauch! Es fragen nicht nach Spiel und Tand, die Männer aus Westfalenland“. Bodenständigkeit sagt man gemeinhin auch der westfälischen Küche nach, die mit Spezialitäten wie Hasenpfeffer, Pfefferpotthast (Rindfleisch mit Zwiebeln), Panhas (in Scheiben geschnittene Mischung aus Fleisch, Wurst, Zwiebeln, Blut und Mehl) oder Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln, die zusammen gekocht und meist zu Blutwurst serviert werden) aufwartet. Dass die westfälische Küche viel mehr zu bieten hat, davon können sich Besucher West-

Reiseziele

falens auf der Ringhotels-Rundreise „Schlemmen auf Westfälisch“ selbst ein Bild machen.

Sterneküche in Bomke’s Restaurant Die Reise beginnt in Wadersloh im südlichen Münsterland, der Heimat des Ringhotels Bomke, das seit 1874 in dem historischen Gebäude in der Dorfmitte geführt wird. Obwohl es sich natürlich in Sachen Komfort und technischer Ausstattung dem Zeitgeist angepasst hat, strahlt es immer noch die Ruhe und den Charme einer Zeit aus, in der weder Autos noch Internet das Tempo des Alltags bestimmten. Das Herzstück des Hauses ist das mit vielen kulinarischen Auszeichnungen geehrte A-la-carte-Restaurant – es hält seit 1993 kontinuierlich einen Michelin-Stern und zwei Kochmützen von Gault-Millau. Dort serviert Jens Bomke eine vollendete Mischung aus Haute Cuisine mit regionaler Bodenhaftung. Regionale Spezialiäten wie Schweinskopfsülze oder Spanferkel werden mit der gleichen Präzision und Gradlinigkeit zubereitet wie zum Beispiel der Steinbutt mit knuspriger Schalottentorte. Wichtig für Jens Bomke ist vor allem, dass die Produkte von erlesener Qualität sind – er selbst setzt die heimischen Waren variantenreich in seiner Küche ein. Die Gäste der Ringhotels-Rundreise werden einmal mit einem exklusiven 4-GangMenü im Sternerestaurant verwöhnt. Der zweite kulinarische Höhepunkt ist das sogenannte Gabelmenü, bei dem fünf Gänge in der Küche am „Chef’s Table“ oder in der Vinothek serviert werden. Wer noch eine Nacht in Wadersloh verlängert, der kann die im Bauernzimmer-Stil eingerichtete „Alte Schmiede“ besuchen, in der traditionelle westfälische Gerichte gereicht werden. „The Alchemist“ in Bad Salzuflen Weiter geht die Reise in das 60 Kilometer nordöstlich von Wadersloh gelegene Bad Salzuflen, dessen historische Altstadt im „Tal der Salze“ mit prachtvollen Patrizierhäusern aus der Zeit der Weserrenaissance bezaubert, als dort noch Salz gewonnen wurde. Hier erwartet das Ringhotel Altstadt-Palais Lippischer Hof die Reisenden. Erst im vergangenen Jahr hat das Haus unter der Leitung von Gastgeber Christian Steffen

Die Küche des A-la-carte-Restaurants im Ringhotel Bomke in Wadersloh hält seit fast 20 Jahren einen Michelin-Stern und zahlreiche andere Auszeichnungen

Braumeister Maik Heptner bereitet in den Sudkesseln im Ringhotel Der Waldkater in Rinteln vor den Augen der Gäste neben den Sorten Hell und Dunkel meist noch eine dritte Sorte

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Reiseziele

Ringhotelier Christian Steffen (li.) und Küchenchef Marcel Benn im Restaurant „The Alchemist“ im Ringhotel Altstadt-Palais Lippischer Hof

das Fine-Dining Restaurant „The Alchemist“ eröffnet. Es verfügt über 20 Sitzplätze und eine eigene Terrasse zum Garten, weshalb für die Gäste der Rundreise bereits ein Tisch für den zweiten Abend reserviert ist, damit sie ein Gourmet-Menü mit vier Gängen in dem gehobenen Ambiente genießen können. Am ersten Abend speisen die Gäste in „Walter’s Pharmacy“, einer Original-Apotheke aus dem Jahre 1860, die zum Restaurant umfunktioniert wurde. Von der Pillendose bis zum Schnaps aus dem Reagenzglas ist das 3-Gang-Menü ein vergnügliches Spiel mit pharmazeutischen Details.

Hauseigene Brauerei in Rinteln Mit einer kulinarischen Besonderheit wartet auch die dritte Station der Ringhotels-Rundreise auf: In Rinteln, das nur gut 30 Kilometer nordöstlich von Bad Salzuflen entfernt liegt, hat das Ringhotel Der Waldkater eine kleine, aber feine Gasthofbrauerei. In der urig gemütlichen Brauerei-Gaststube stehen die kupfernen Sudkessel, in denen zwei- bis dreimal in der Woche das Hartinger Meisterbräu gebraut wird. Seit der Waldkater vor über 20 Jahren neu eröffnet wurde, gibt es die kleine Brauerei, bei der die Gäste dem Braumeister Maik Heptner über die Schulter schauen können. Sie können den Duft von Hopfen riechen, das Schroten des Malzes hören und direkt den mit viel Handarbeit verbundenen Prozess der Bierherstellung erleben. Zu den Sorten Hell und Dunkel, die beide nach BiolandRichtlinien gebraut werden, kommt je nach Jahreszeit eine weitere Bierspezialität hinzu. Und ab dem 1. Advent bereitet Maik Heptner das sogenannte Kupferbier – eine Mischung aus hellem und dunklem Bier, das vor allem Frauen gut schmeckt. Natürlich kommen die Gäste auch anderweitig kulinarisch auf ihre Kosten, denn auch im Waldkater erwartet sie jeweils ein 3-Gang- und ein 4-Gang-Menü mit typisch westfälischer Küche. Christoph Neuschäffer Bad Salzuflen

Ringhotels-Rundreise Schlemmen auf Westfälisch Die Tour durch Westfalen besteht aus 6 Übernachtungen ( je Ringhotel zwei Übernachtungen) inkl. Frühstücksbuffet. Weitere Leistungen: ein exklusives Menü (4-Gang) im Sternerestaurant „Bomke’s Restaurant“ und ein Gabelmenü (5Gang) in der Vinothek oder ein Gabelmenü in der Küche am „Chef’s Table“ in Wadersloh, ein Menü (3-Gang) am ersten Abend in „Walter’s Pharmacy“ sowie ein Gourmet-Menü (4-Gang) im neuen Fine Dining Restaurant „The Alchemist“ oder im Restaurant „Wintergarten“ in Bad Salzuflen sowie zwei Menüs mit 3 bzw. 4 Gängen in Rinteln. In Wadersloh können Sie kostenlos das Museum der Abtei Lisborn besichtigen oder an einer Kanutour auf der Lippe teilnehmen. In Bad Salzuf-

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len können Sie die VitaSolTherme und in Rinteln das Schloss Bückeburg besuchen. Außerdem erhalten Sie in Bad Salzuflen 10 Prozent Rabatt auf alle Wellnessleistungen im BIOMARIS WellnessCenter. Die Ringhotels-Rundreise „Schlemmen auf Westfälisch“ ist ganzjährig buchbar ab Wadersloh über Bad Salzuflen bis Rinteln oder umgekehrt. Preis pro Person im Doppelzimmer: ab 640 Euro, im Einzelzimmer: ab 813 Euro (zzgl. Kurtaxe in Bad Salzuflen). Verlängerungsnacht auf Anfrage.

BAD SALZUFLEN RINGHOTEL ALTSTADT-PALAIS LIPPISCHER HOF Tel. 0 52 22/53 40, Fax 0 52 22/5 05 71 E-Mail Badsalzuflen@ringhotels.de

RINTELN RINGHOTEL DER WALDKATER TTel. 0 57 51/17 98-0, Fax 0 57 51/17 98-83 E-Mail Rinteln@ringhotels.de

Reservierungen: WADERSLOH RINGHOTEL BOMKE Tel. 0 25 23/92 16 0, Fax 0 25 23/13 66 E-Mail Wadersloh@ringhotels.de

Tel. 0 89/45 87 03-20, Fax 0 89/45 87 03-31 E-Mail info@ringhotels.de www.ringhotels.de

RINGHOTELSCARD JOURNAL

2|2012

SonnenSeiten Exklusive Angebote für Cardinhaber

Liebe Stammgäste, Ein erholsamer Saunabesuch, ein heißes Bad, eine Tasse Glühwein oder ein köstliches Menü bei Kerzenschein – sind es nicht die kleinen Dinge, die in der kalten Jahreszeit Körper und Herz erwärmen? Unsere Ringhotels empfangen Sie nach einer Wanderung durch die verzauberte Herbstlandschaft oder einem ereignisreichen Tag im Pulverschnee mit vielseitigen Ideen für eine erholsame freie Zeit. Freuen Sie sich auf Ihren herzerwärmenden Kurzurlaub in einem unserer Ringhotels in ganz Deutschland!

Ihre

Susanne Weiss Geschäftsführender Vorstand ARRANGEMENTS

Ganz wie Sie wünschen Individualität ist unsere Stärke. Erleben Sie die Ringhotels von ihrer ganz speziellen Seite. Wir wünschen Ihnen eine vergnügliche Qual der Wahl! 8 individuelle Angebote warten darauf, von Ihnen erlebt zu werden.

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Ringhotel Drees, Dortmund Telefon (02 31) 12 99-0 dortmund@ringhotels.de

Ringhotel Mutter Bahr, Ibbenbüren-Uffeln Telefon (0 54 59) 80 36-0 ibbenbueren@ringhotels.de

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Entfliehen Sie dem Winter mit seinen eisigen Temperaturen und machen Sie einen Ausflug in die Tropen. Der Erlebnispark Emsflower bezaubert mit unzähligen heimischen und tropischen Pflanzen – im immergrünen Garten Eden, bunten Schaugewächshäusern und exotischen Tropengärten. Auf einer Fläche von insgesamt 600.000 m2 produziert die Gärtnerei jährlich 500 Millionen Pflanzen.

Raus aus der Stadt, rein ins Vergnügen! Das Urlaubsparadies Alfsee im nördlichen Osnabrücker Land ist ein besonderer Tipp für Familien. Für jedes Alter gibt es hier spannende und erholsame Freizeitmöglichkeiten. Im 3.500 m2 überdachten Bullermeck Indoor-Funcenter kommen vor allem die Kleinen auf ihre Kosten.

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• 1 Übernachtung inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet • 1 Abendmenü (3-Gang) inkl. Willkommens-Cocktail • Eintritt ins Spielcasino Hohensyburg inkl. Jetons im Wert von € 10,00 sowie einer professionellen Spieleinführung (30-60 Min.) • Nutzung des Schwimmbad- und Saunabereiches • Kostenloser Parkplatz im Innenhof oder in der Tiefgarage Arrangementpreis pro Person im DZ € 86,50 / im EZ € 101,50 50 Extra-Ringe

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Ringhotel Alfsee Piazza, Rieste Telefon (0 54 64) 92 12 25 rieste@ringhotels.de

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Ringhotel Winzerhof, Rauenberg Telefon (0 62 22) 9 52-0 rauenberg@ringhotels.de Mit viel Schwung rollt die Kugel über die Bahn ... und trifft die goldene Mitte! Neun Kegel fallen und lösen bei den Zuschauern Begeisterungsstürme aus. Kegeln ist ein Freizeitsport, der vor allem in geselliger Runde besonders viel Spaß macht. Das Ringhotel in Rauenberg wünscht Ihnen „Gut Holz“! • 1 Übernachtung inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet • 1 regionales Menü (3-Gang) • 2 Std. Kegeln mit Keglergedeck (1 hausgebranntes Kirschwasser und 1 erfrischendes Pils vom Fass) • Nutzung von Hallenschwimmbad, Sauna, Dampfbad und Fitnessraum Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 89,00 / kein EZ-Zuschlag! (buchbar ab 6 Personen, Anreise von Freitag bis Sonntag bzw. auf Anfrage) 50 Extra-Ringe

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ARRANGEMENTS

„Herbst- und Winterzauber“

„Liebelei für Zwei“

„Nostalgie-Tage“

„Romantsiche Kuscheltage“

Ringhotel Gutshof Sparow, Sparow Telefon (03 99 27) 7 62-0 sparow@ringhotels.de

Ringhotel Zum Roten Bären, Freiburg Telefon (07 61) 3 87 87-0 freiburg@ringhotels.de

Ringhotel Giffels Goldener Anker, Bad Neuenahr Telefon (0 26 41) 8 04-0 badneuenahr@ringhotels.de

Ringhotel Antoniushof, Ruhstorf/Passau Telefon (0 85 31) 93 49-0 ruhstorf@ringhotels.de

Ein perfektes Programm für die kalte Jahreszeit erwartet Sie im Ringhotel in Sparow. Neben kulinarischen Highlights am Abend ist tagsüber für sportliche Aktivität gesorgt. Erholung verspricht der schöne Beauty- und Wellnessbereich. Lassen Sie sich vom Herbst- und Winterzauber betören!

Nicht die Quantität der Zeit, die man gemeinsam verbringt, sondern die Qualität sorgt für intensive Momente. Verbringen Sie unvergessliche Tage in den historischen Gemäuern des Ringhotels Zum Roten Bären im Herzen der verträumten Altstadt Freiburgs – Frühstück auf dem Zimmer, Candle-Light Dinner und Champagner versprechen Romantik pur!

Wir laden Sie ein auf eine Zeitreise durch die Eifel: Zeugen des Römischen Reiches sind der historische Stadtkern Ahrweilers und die Römervilla. Wie zu Großmutters Zeiten lässt sich die herrliche Landschaft bei einer Fahrt mit dem feuerroten Oldtimer-NostalgieBus erkunden. Zurück in der Gegenwart erholen Sie sich bei einer Ganzkörpermassage und lassen die unvergessliche Zeitreise Revue passieren.

Unsere Vorstellung von einem harmonischen Zusammensein mit dem Partner hat sehr viel mit Romantik zu tun. Und das ist auch gut so. Denn sie spielt auch bei gemeinsamen Wellnesserlebnissen eine große Rolle. Zum Beispiel, wenn man eingekuschelt Zeit zu zweit genießt oder von einer Massage verwöhnt wird.

• Begrüßungsgetränk • 4 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet • Piccolo und Obstkorb zur Begrüßung auf dem Zimmer • 4 x Cocktail des Tages • 4 Abendmenüs (3-Gang) • 1 x Kaffee trinken im Wintergarten mit einem Stück Kuchen oder Torte, dazu Kaffee satt • 4 x 1 Std. Tennis, Squash oder Kegeln (bitte vorab reservieren) • 1 „Antistress-Paket“ für Ihren Rücken (45 Min.): Rückenpeeling, Moorpackung und Rücken-Relaxmassage • 1 x Nutzung des Whirlpools

• 1 Flasche Champagner aus dem Hause Ruinart (0,375 l) auf dem Zimmer

• Zur Begrüßung Kaffee und Kuchen am Anreisetag

• Prickelnder Begrüßungsdrink, „Herzlich-Willkommen-Infomappe“ und kleiner Obstteller

• 5 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet

• 2 Übernachtungen inkl. 3/4 Pension mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Mittags- und Nachmittagssnack

• 4 Abendessen (3-Gang) inkl. Salatbuffet

• 1 himmlisches Sektfrühstück auf dem Zimmer

• 1 Candle-Light Dinner (5-Gang)

• 1 festliches Abschieds-Menü (4-Gang)

• 1 Abendmenü (4-Gang)

• 1 „bärige“ Erinnerung an unvergessliche Momente

• 1 Oldtimer-Fahrt mit dem feuerroten Oldtimer-Nostalgie-Bus in die Eifel (ab 5 Personen) oder 1 Weinprobe in der hauseigenen Vinothek

• 1 Candle-Light Dinner (6-Gang)

• 2 Übernachtungen im romantisch dekorierten Zimmer inkl. reichhaltigem Bärenfrühstück vom Buffet, davon 1 Kuschelfrühstück auf dem Zimmer

Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 205,00 50 Extra-Ringe

• Leihbademantel und -Slipper • Nutzung des Wellnessbereiches Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 299,00 / im EZ ab € 439,00 (buchbar von November bis April; Anreise nur montags)

• 1 Ganzkörper-Massage (60 Min.) in der Schönheitsfarm

• 1 x „Wohltuende Streicheleinheiten für zwei“ (30 Min.): Entspannungsmassage mit afrikanischer Sheabutter im Partnerraum • Teilnahme am „Fit & Relax“ Programm, z.B. Pilates, Qigong oder Yoga

• Nutzung des Schwimm- und Saunabereiches

• Kuscheliger Leihbademantel, Badetücher und Slipper

Arrangementpreis pro Person im DZ € 489,00 / im EZ € 554,00

• Nutzung des Fitness- und Wellnessbereiches

55 Extra-Ringe

Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 260,00

50 Extra-Ringe

Unsere Magaloge „Wohlfühl- und AktivZeit“ In einer Mischung aus Magazin und Katalog stellen wir Ihnen jeweils die neuesten Trends und Angebote rund um die Themen Wellness und Aktivurlaub vor.

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Lernen Sie mit dem Magalog „WohlfühlZeit“ die Wellnessvielfalt unserer Ringhotels kennen und verschaffen Sie sich dabei entspannende Momente. Die „AktivZeit“ überrascht mit informativen und unterhaltsamen Outdoor-Beiträgen sowie passenden Radfahrer- und Wander-Arrangements.

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„Hirschreise“

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Ringhotel Germanenhof, Steinheim-Sandebeck* Telefon (0 52 38) 98 90-0 steinheimsandebeck@ringhotels.de

Ringhotel Weißer Hirsch, Wernigerode* Telefon (0 39 43) 2 67 11-0 wernigerode@ringhotels.de

Ringhotel Residenz, Wittmund* Telefon (0 44 62) 8 86-0 wittmund@ringhotels.de

Pickert, Kalbshaxe & Co – die Küche Ostwestfalens bietet herzhafte, aber auch leichte und vor allem köstliche Spezialitäten, die Junior-Chef Ingo Seidensticker zusammen mit seinem Küchenteam auf Ihren Teller zaubert! Tauchen Sie für 3 Tage ein, mitten ins kulinarische Herz Ostwestfalens.

Die Fährte des Hirsches beginnt im Ringhotel in Wernigerode. Im ausgezeichneten Restaurant „Vis-à-vis“ erleben Sie eine „wilde“ kulinarische Reise. Folgen Sie der Fährte, führen die Spuren in den Wildpark Christianental, in dem das „Patenkind“ des Hauses – Hirsch Heinrich – seine Runden dreht und schon gespannt auf die nächsten Besucher wartet.

Friesische und internationale Küche serviert das hoteleigene Restaurant, das nicht ohne Grund im Aral Schlemmeratlas ausgezeichnet wurde. Köstliche Fischspezialitäten und Weine für Kenner erwarten Sie im Restaurant mit Blick auf den historischen Marktplatz der ostfriesischen Stadt Wittmund.

• 4 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet

• 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet. Am Sonntagmorgen Croissant-Frühstück mit Tee oder Kaffee auf dem Zimmer und anschließendem Sonntagsbrunch im Restaurant ab 10.30 Uhr

• 3 Übernachtungen inkl. Germanenhof-Frühstücksbuffet • 2 Gourmet-Abendmenüs „Ostwestfalens leichte Küche“ (4-Gang) mit Champagner-Empfang • 1 rustikal-westfälisches Abendmenü (3-Gang) • Wanderkarte inkl. Insider-Tipps für den Teutoburger Wald oder 1 x Eintritt in das LWL-Landesmuseum Kloster Dalheim • Leihbademantel und -Saunatuch • Nutzung des „Germanenhof-Wellnessreviers“ mit Sauna, Dampfbad und Erlebnisduschen Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 229,00 / im EZ ab € 262,00 (ganzjährig buchbar außer von 28.12. bis 03.01.) 100 Extra-Ringe * Restaurant mit Auszeichnungen im Varta-Führer und Aral Schlemmer Atlas

„Kürbis küsst Forelle“ Ringhotel Mönch’s Waldhotel, Unterreichenbach Telefon (0 72 35) 7 90-0 unterreichenbach@ringhotels.de Kulinarischer Herbst im Ringhotel Mönch‘s Waldhotel: Wenn der Kürbis die Forelle küsst, treffen Bio-Forellen aus dem Kapfenhardter Tal auf erstklassige – vom Chef-Casserolier gezüchtete – Hokkaido Kürbisse. Genießen Sie diesen Kuss in fünf Gängen zusammen mit einer Auswahl erlesener Weine. • 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet mit Themenecke

• 1 Jagdmenü „Weißer Hirsch“ inkl. „Hirsch-Drink“ (Hausspezialität) • 3 Abendmenüs (3-Gang) • 1 x Eintritt in den Wildpark Christianental Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 310,00 / im EZ ab € 398,00 50 Extra-Ringe

• 1 Menü „Kürbis küsst Forelle“ (5-Gang) mit begleitender Weinreise • Für Zuhause: Rezepte des Menüs zum Nachkochen

* Restaurant mit Auszeichnung im Aral Schlemmer Atlas

• 1 x Kürbiskernöl der Mönsheimer Mühle • Nutzung von Hallenbad und Saunalandschaft

• Begrüßungspräsent auf dem Zimmer

• 1 großes Fischbuffet am Freitagabend • 1 Genießer-Menü (4-Gang) inkl. Aperitif am Samstagabend • Late-Check-Out bis 14.00 Uhr • Nutzung von Sauna und Dampfsauna Arrangementpreis pro Person im DZ € 169,00 / im EZ € 190,00 (buchbar von Freitag bis Sonntag an jedem 2. und 4. Wochenende im Monat sowie an allen Adventswochenenden) 50 Extra-Ringe

Arrangementpreis pro Person im DZ € 219,00 / im EZ € 239,00

* Restaurant mit Auszeichnung im Aral Schlemmer Atlas

50 Extra-Ringe

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ARRANGEMENTS

Individuelle Entspannungs-Rituale Römische Dampfbäder, ayurvedische Stirngüsse oder Klangschalen-Meditationen warten nur darauf, Sie aus dem Alltag entschweben zu lassen. Wer trotz heißer Steine auf der Erde bleiben möchte, dem empfiehlt sich ein frisch gezapftes Pils an der Hotelbar.

„Schönheit mit la mer“ Ringhotel Wellness-Privathotel Post an der Therme, Badenweiler Telefon (0 76 32) 82 48-0 badenweiler@ringhotels.de Das Geheimnis von LA MER stammt aus einem der faszinierendsten Teile unserer Erde, dem Meer. Hier findet die LA MER Forschung seit 30 Jahren wertvollste Wirkstoffe für Ihre außergewöhnliche Meereskosmetik. Überzeugen Sie sich selbst von den überraschenden Pflege-Ergebnissen im Wellnessbereich des Ringhotels in Badenweiler. • Zur Begrüßung eine Flasche Wein (0,75 l) auf dem Zimmer • 4 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet • 2 Wahlmenüs (3-Gang) • 1 Wellnessmenü (4-Gang) • 1 Verwöhnmenü (5-Gang) • FÜR SIE: 1 hautspezifische BasisGesichtsbehandlung mit LA MER Produkten (60 Min.)

neu renovierten Wellnessbereich unseres Ringhotels nahe Pfronten. Mit Gesichtsbehandlung, Massage und Entspannungsbad werden „Eisenbergträume“ wahr.

• 1 Candle-Light Dinner (4-Gang)

• Begrüßungscocktail

• FÜR IHN: 1 Aroma-Teilkörpermassage (20 Min.)

• 5 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet • Willkommensgruß aus der Wellnessabteilung • 1 „Eisenbergtraum“ inkl. „Fühl di rundum wohl“-Gesichtsbehandlung (100 Min.), „Berggeflüster“-Massage (30 Min.) und „Eisenberger GenussWannerl“-Bad (20 Min.)

50 Extra-Ringe

„Allgäuer Traumtage“ Ringhotel Landhotel Gockelwirt, Eisenberg/Pfronten Telefon (0 83 64) 8 30 NEU eisenberg@ringhotels.de Die Allgäuer Berge rufen! Klarer blauer Himmel, glitzernde Schneedecken und gemütliche Stunden erwarten Sie im

• Kuscheliger Leihbademantel auf dem Zimmer • Nutzung von Schwimmbad, Whirlpool, Dampfbad und Sauna Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 189,00 100 Extra-Ringe

• Kuscheliger Leihbademantel und Hausslipper auf dem Zimmer • Nutzung des SPA-Bereichs mit Innenpool, drei Saunen mit Tageslicht und direktem Gartenzugang Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 467,00 / im EZ auf Anfrage

„Kuschelige Zeiten zu zweit“ Ringhotel Nassau-Oranien, Hadamar/Limburg Telefon (0 64 33) 9 19-0 hadamar@ringhotels.de

NEU

Erfahren Sie eine intensive gemeinsame Zeit – fernab des Alltags – im Ringhotel Nassau-Oranien. Ein romantisch dekoriertes Zimmer, Wellness im Partnerraum und ein fruchtiger Liebescocktail sorgen für kuschelige Zeiten zu Zweit. • Fruchtiger Begrüßungscocktail • 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet mit Vital-Ecke • Frischer Obstkorb sowie Pralinen und Rosen im romantisch dekorierten Zimmer • 1 Verwöhnmenü (3-Gang)

„Ladie’s and Men’s Days“ Ringhotel Hohe Wacht, Hohwacht/Ostsee Telefon (0 43 81) 90 08-0 hohwacht@ringhotels.de Freuen Sie sich auf erholsame Stunden mit Ihren Liebsten: ob Mann oder Frau, Freund oder Freundin ... Das Ringhotel Hohe Wacht an der Ostsee verwöhnt Sie in Ihrer kostbaren freien Zeit mit gesunder Ernährung und wohltuenden Wellnessanwendungen.

50 Extra-Ringe

„Wellness zum Schnuppern & Punkten“ Ringhotel Birke, Kiel Telefon (04 31) 53 31-0 kiel@ringhotels.de Das Ringhotel Birke setzt bei Beauty und Wellness auf die Kraft des Meeres: Gesichtspeeling mit Meersand, Massagen mit Algenöl und -tee vitalisieren Körper und Geist! Fühlen Sie die wohltuende Wirkung der Ostsee im Birke SPA, dem „Hafen der Erholung“. • 2 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet „Norddeutscher Art“ • Zur Begrüßung 1 Flasche Mineralwasser, Obstkorb und Wohlfühlüberraschung auf dem Zimmer

• KönigsCard mit über 200 Gratisleistungen

• Flauschiger Leihbademantel

Arrangementpreis pro Person im DZ € 459,00 / kein-EZ Zuschlag

• FÜR SIE: 1 Kräuterpackung in der Softpack-Liege (30 Min.)

• Besichtigung der Käserei Lehern

• FÜR IHN: 1 Wohlfühlmassage mit LA MER Produkten (60 Min.) inkl. einer Flasche Spätburgunder für zu Hause • Nutzung der neuen ThermalwasserWellnesslandschaft inkl. Hallenbad, Saunalandschaft und Sonnenterrasse mit Burgblick

• 1 Dampfbadpeeling zu Zweit

• 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Vital-Frühstücksbuffet • 1 erntefrischer Gemüse-Snack mit Dip • 1 großer Wellness-Salat mit Geflügelstreifen und 1 Vitamin C-Cocktail • LADIE’S BEAUTY DAY: 1 pflegendes Ganzkörperpeeling mit anschließendem Aromabad (60 Min.)

• 1 Vitalmenü (4-Gang) im Restaurant Fischers Fritz • 1 x „Kennenlern Wellness“ (35 Min.) inkl. erfrischendem Gesichtspeeling mit Kieler Meersand, straffender Gesichts- und Kopfmassage mit oceanwell Algenöl, muskellockernder Rückenmassage und erfrischendem Lemon-Gras-Algentee • frisches Obst im SPA Bistro • Teilnahme an Sport- und Entspannungskursen • Leihbademantel-Set inkl. Sauna- und Duschhandtuch sowie Flip Flops • Nutzung des Wellnessbereiches inkl. Schwimmbad, Saunen und Soledampfbad Arrangementpreis pro Person im DZ ab € 239,00 / im EZ ab € 289,00 75 Extra-Ringe

• MEN’S FITNESS DAY: 1 Hamambehandlung mit anschließender AlgenVitalmassage für den Rücken (60 Min.) • Nutzung des Wellnessbereiches mit Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum Arrangementpreis pro Person im Komfortappartement € 249,00 / bei Einzelbelegung € 347,00 50 Extra-Ringe

BUCHUNGSBEDINGUNGEN Alle Angebote nur buchbar für Ringhotelscard-Inhaber, gültig auf Anfrage und nach Verfügbarkeit bis zum 31.03.2013, sofern nicht anders angegeben. Der Cardinhaber erhält Ringe auf das gebuchte Arrangement und falls angegeben, einmalig Extra-Ringe. Buchen Sie direkt in Ihrem Ringhotel, in Ihrem Ringhotelscard Servicecenter oder unter www.ringhotels.de/sonnenseiten

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Treue lohnt sich! Als Ringhotelscard-Inhaber profitieren Sie in Ihren Ringhotels von besonderen Leistungen:

Nur Vorteile – keine Verpflichtungen Je 10,00 € Umsatz, in Verbindung mit einer Übernachtung, schreiben wir Ihnen 3 Ringe auf Ihrem persönlichen Ringekonto gut.

Persönliche Angaben Herr

• Auf Wunsch Reiseplaner und Gästemagazin bequem zu Ihnen nach Hause • Höhere Zimmerkategorie bei Verfügbarkeit (am Anreisetag) • Vorzeitiger Check-In / Später Check-Out bei Verfügbarkeit • Kostenlose unverbindliche Teilnahme

Und auch Ihr Ringhotelscard Servicecenter berät Sie gerne individuell: • Persönliche Reiseplanung und Rundreisen • Website-Service: Unsere Internetangebote am Telefon

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Geschäftliche Angaben

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Ja, ich möchte am RinghotelsCard-Programm teilnehmen und beantrage die persönliche RinghotelsCard. Mit meiner Unterschrift akzeptiere ich die Teilnahmebedingungen und bestätige gleichzeitig die Richtigkeit meiner Angaben.

Oder online anmelden unter www.ringhotels.de/cardbeantragen Datum/Unterschrift

Allgemeine Angaben

Wie haben Sie von der Ringhotelscard erfahren?

Privatreisender

Reiseplaner

Freunde/Geschäftspartner

Geschäftsreisender

Internet

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Ringhotel Sonstiges

Für welche Reisethemen der Ringhotels interessieren Sie sich? (Mehrfachnennung möglich)

RinghotelsCard ServiceCenter Balanstraße 55 81541 München Deutschland

Kulinarik

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Wohlgefühl (Wellness)

Angebote für Paare

Champagner Träume

Familien mit Kindern

Kultur

Tagen & Feiern

Sport & Freizeit

Gruppenreisen

Golf

Sonstiges

Kurzurlaub

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Teilnahmebedingungen 1. Teilnahme a) Teilnahmeberechtigte Teilnahmeberechtigt am RinghotelsCard-Programm sind natĂźrliche Personen Ăźber 18 Jahre. Juristische Personen und Personengesellschaften sind nicht teilnahmeberechtigt.

Schicken Sie gleich den Cardantrag ab und bestellen Sie Ihre persĂśnliche Ringhotelscard:

b) Teilnahmebeginn Die Teilnahme beginnt mit der Mitteilung der persĂśnlichen RinghotelsCard-Nummer an der Hotelrezeption eines Ringhotels oder durch das RinghotelsCard ServiceCenter des Ringhotels e.V. bzw. durch Zusendung der persĂśnlichen RinghotelsCard. Pro Person kann nur ein Ringe-Konto erĂśffnet werden. Die RinghotelsCard bleibt Eigentum des Ringhotels e.V., ist nicht Ăźbertragbar und nach Beendigung der Teilnahme am RinghotelsCard-Programm an den Ringhotels e.V. zurĂźckzugeben. Der Verlust, Diebstahl oder BeschĂ¤digung der RinghotelsCard soll unverzĂźglich dem Ringhotels e.V. gemeldet werden, damit eine neue Karte ausgestellt werden kann.

â&#x20AC;˘ per Post Ringhotels Servicecenter BalanstraĂ&#x;e 55 81541 MĂźnchen Âˇ Germany â&#x20AC;˘ per Fax

+49 (0) 89 45 87 03 31 â&#x20AC;˘ online unter

Wir beantworten natĂźrlich auch gerne Ihre Fragen: Ringhotels Servicecenter Tel. +49(0)89 45 87 03 20 Sonnenseite@ringhotels.de Wir sind fĂźr Sie da: Montag â&#x20AC;&#x201C; Freitag 8.00 â&#x20AC;&#x201C; 19.00 Uhr SelbstverstĂ¤ndlich kĂśnnen Sie die Ringhotelscard auch beim nĂ¤chsten Besuch in einem Ringhotel bestellen und sofort Ringe sammeln!

b) Kontostand Die gesammelten Ringe werden in einer zentralen Datenbank beim Ringhotels e.V. verwaltet. Der aktuelle Stand der Ringe kann jederzeit telefonisch beim RinghotelsCard ServiceCenter, online im Internet oder bei einem Aufenthalt in einem Ringhotel abgefragt werden. Der Teilnehmer erhĂ¤lt jĂ¤hrlich einen Kontoauszug. c) Abtretung Eine Abtretung der gesammelten Ringe auf andere Karteninhaber ist nicht mĂśglich. 3. EinlĂśsen von Ringen

c) KĂźndigung Die Teilnahme am RinghotelsCard-Programm kann von beiden Seiten jederzeit ohne Einhaltung einer KĂźndigungsfrist und ohne Angabe von GrĂźnden schriftlich gekĂźndigt werden. Werden 24 Monate lang keine Ringe gesammelt, endet die Teilnahme am RinghotelsCard-Programm zum nĂ¤chsten Quartalsende, ohne dass es einer KĂźndigung bedarf. Die jeweils bis zu diesem Zeitpunkt noch nicht eingelĂśsten Ringe mĂźssen innerhalb von sechs Monaten ab Zugang der KĂźndigung in Anspruch genommen werden, bevor diese ersatzlos verfallen.

www.ringhotels.de/ cardbeantragen

einem Ringhotel in Verbindung mit mindestens 1 Ă&#x153;bernachtung getĂ¤tigten Umsatz. FĂźr jeweils 10,00 â&#x201A;Ź Umsatz werden 3 Ringe gutgeschrieben. BerĂźcksichtigt wird der Umsatz des Karteninhabers aus Ă&#x153;bernachtungen, Speisen und GetrĂ¤nken sowie Nebenleistungen. Tagungs- und VeranstaltungsumsĂ¤tze, Gruppenaufenthalte, Leistungen aus Reisevouchern und Auslagen (z.B. Kurtaxe, PrĂ¤mien-Zuzahlungen) werden nicht berĂźcksichtigt.

2. Sammeln von Ringen a) Sammeln Ein Sammeln von Ringhotels-Ringen ist ab Teilnahmebeginn (Ziffer 1.b) mĂśglich. Der Karteninhaber muss seine RinghotelsCard in einem Ringhotel vorlegen. Bei telefonischer oder schriftlicher Reservierung muss der Karteninhaber seine auf der Karte ausgewiesene RinghotelsCardNummer mitteilen. Eine nachtrĂ¤gliche Gutschrift von Ringhotels-Ringen ist nicht mĂśglich. Der Karteninhaber erhĂ¤lt Ringhotels-Ringe auf den in

a) PrĂ¤mien Jeder Teilnehmer kann seine Ringe gegen SachprĂ¤mien oder sonstige PrĂ¤mien einlĂśsen, sobald sein Ringe-Konto die fĂźr die jeweilige PrĂ¤mie erforderliche Ringe-Anzahl aufweist. Die PrĂ¤mie muss beim Ringhotels e.V. unter Angabe des Karteninhabers und der RinghotelsCard-Nummer schriftlich angefordert werden. Bei NichtverfĂźgbarkeit der gewĂźnschten PrĂ¤mie informiert der Ringhotels e.V. den Teilnehmer unverzĂźglich, damit dieser eine andere PrĂ¤mie wĂ¤hlen kann. Die angesammelten Ringe werden nicht in Geld vergĂźtet. FĂźr den Versand einer SachprĂ¤mie in ein Gebiet auĂ&#x;erhalb der Bundesrepublik Deutschland sind zusĂ¤tzlich 100 Ringe einzulĂśsen. b) Verfall Bei einer verspĂ¤teten Stornierung einer HotelPrĂ¤mie verfallen die dafĂźr angesammelten Ringe. Es gelten die Stornofristen des jeweiligen Ringhotels.Werden die Ringe nicht innerhalb von 2 Jahren nach Erwerb gegen eine PrĂ¤mie eingelĂśst, verfallen diese zum nĂ¤chsten Quartalsende ersatzlos. Hinsichtlich des Verfalls der Ringe wird

nicht auf den jeweiligen Tag der Gutschrift, sondern auf die quartalsmĂ¤Ă&#x;ig gesammelten Ringe abgestellt. Der Karteninhaber wird im jĂ¤hrlichen Kontoauszug Ăźber den Zeitpunkt und Umfang des Verfalles von Ringen informiert. 4. Sonstiges a) Programmbeendigung Der Ringhotels e.V. behĂ¤lt sich das Recht vor, das RinghotelsCard-Programm jederzeit ohne Angabe von GrĂźnden zu beenden oder durch ein anderes Programm zu ersetzen und die TeilnahmevertrĂ¤ge ohne Einhaltung einer KĂźndigungsfrist schriftlich zu kĂźndigen. FĂźr die bis dahin erworbenen Ringe gilt Ziffer 1.c). b) Datenschutz Die mit der Teilnahme verbundenen personenbezogenen Daten werden fĂźr Zwecke, die der DurchfĂźhrung des Programms dienen, erhoben, verarbeitet und genutzt, worin der Teilnehmer einwilligt. c) Ă&#x201E;nderungen Der Ringhotels e.V. behĂ¤lt sich das Recht vor, jederzeit Ă&#x201E;nderungen oder ErgĂ¤nzungen der Teilnahmebedingungen und PrĂ¤mien vorzunehmen. Die Ă&#x201E;nderungen oder ErgĂ¤nzungen der Teilnahmebedingungen gelten als genehmigt und werden Vertragsbestandteil, wenn der Teilnehmer nicht innerhalb eines Monats nach Kenntnis diesen schriftlich widerspricht. Widerspricht ein Teilnehmer einer Ă&#x201E;nderung oder ErgĂ¤nzung, so kann der Ringhotels e.V. das VertragsverhĂ¤ltnis ordentlich mit einer Frist von zwei Wochen schriftlich kĂźndigen. FĂźr die bis dahin erworbenen Ringe gilt Ziffer 1.c). d) Haftung FĂźr SchĂ¤den, die Teilnehmern in Zusammenhang mit ihrer Teilnahme am RinghotelsCardProgramm durch den Ringhotels e.V. oder durch ein Ringhotel und deren Angestellten und ErfĂźllungsgehilfen entstehen, haften diese nicht fĂźr leichte FahrlĂ¤ssigkeit mit Ausnahme fĂźr SchĂ¤den aus der Verletzung des Lebens, des KĂśrpers oder der Gesundheit. e) Anzuwendendes Recht Es gilt ausschlieĂ&#x;lich das Recht der Bundesrepublik Deutschland. ErfĂźllungsort ist MĂźnchen. - Stand: 02.11.2011 -

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Radeln an der KĂźste Wattenmeer und SteilkĂźsten entdecken

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Telefon/Fax E-Mail Ja, ich mĂśchte auch kĂźnftig Ăźber aktuelle Angebote und Services des Ringhotels e.V. und seiner Mitgliedshotels durch den Ringhotels e.V. informiert werden. Mit der Erhebung, Verarbeitung und Nutzung meiner personenbezogenen Daten zum Zwecke von WerbemaĂ&#x;nahmen des Ringhotels e.V. und der dafĂźr mit uns verbundenen Unternehmen per E-Mail oder Briefpost bin ich einverstanden. Ich kann jederzeit meine personenbezogenen Daten erhalten, diese Ă¤ndern und meine Einwilligung jederzeit ganz oder teilweise schriftlich gegenĂźber dem Ringhotels e.V., Balanstrasse 55, 81541 MĂźnchen oder per E-Mail unter info@ringhotels.de widerrufen.

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Gästekaleidoskop

ZU GAST IN DEN RINGHOTELS

Leute heute bekannt durch Film, Funk und Fernsehen Prominente aus Musik, Schauspiel, Sport, Politik und Kunst sind immer wieder gerne zu Gast in den Ringhotels. Durch einen Eintrag ins Gästebuch mit Erinnerungsfoto danken die berühmten Persönlichkeiten den gastgebenden Hoteliers und drücken damit ihre Zufriedenheit aus. Königin Beatrix der Niederlande Bundespräsident Joachim Gauck und Königin Beatrix der Niederlande eröffneten im April gemeinsam die niederländische Design-Schau „Dutch Design – Huis van Oranje. Exzellentes Handwerk am Hofe“ im Museum Schloss Oranienbaum in Wörlitz. Die königliche Tafel im Schloss deckte die Service- und Küchenmannschaft des nahe gelegenen Ringhotels Zum Stein in Wörlitz.

Herbert Knaup Der 56-jährige Schauspieler Herbert Knaup, bekannt aus zahlreichen Kinofilmen wie „Schlafes Bruder“, „Lola rennt“, „Anatomie 2“ und „Margarete Steiff“, war zu Gast im Ringhotel Weißer Hirsch in Wernigerode. Er gastierte dort – im Bild mit Luisa Hoeser – während der Dreharbeiten zu dem Film „Das kleine Gespenst“, der auf dem gleichnamigen Kinderbuchklassiker von Ottfried Preussler basiert.

Fürst Albert von Monaco Mitte Juli konnte Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann Fürst Albert von Monaco und dessen Frau Charlène zu einem Staatsbesuch in der Villa Reitzenstein in Stuttgart begrüßen. Das Catering übernahm das nahegelegene Ringhotel Adler in Asperg und servierte unter anderem bunte Sommersalate, Kalbsrückensteak mit Schupfnudeln sowie Beerenfrüchte in Trollingergelee.

Markus Maria Profitlich Anfang Mai war der beliebte Komödiant, Synchronsprecher und Schauspieler Markus Maria Profitlich zu Gast im Ringhotel Waldhotel Bärenstein in Horn-Bad Meinberg. Geschäftsführerin Carmen Mesch begrüßte Profitlich, der anlässlich eines Auftritts im nahegelegenen Detmold gekommen war. Bekannt wurde der heute 52-Jährige 1999 im Rahmen der auf SAT.1 ausgestrahlten „Wochenshow“.

Ole Plogstedt, Frank Oehler und Andi Schweiger Für Dreharbeiten in der näheren Umgebung für eine neue Folge der beliebten Sendung „Kochprofis – Einsatz am Herd“ auf RTL 2 weilten die drei Fernsehköche Ole Plogstedt (li.), Frank Oehler (mi.) und Andi Schweiger (re.) sowie die Filmcrew im Ringhotel Bellevue in Wolfshausen/Marburg. Sie wurden herzlich von Juniorchefin Marion Horn und ihrem Lebensgefährten Norbert Busch begrüßt.

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NT E M I T R O S E V I DAS ATTRAKT CKE I L B N E G U A E END FÜR ERFRISCH

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STARKE MARKEN SORGEN FÜR GUTEN GESCHMACK · Lipton – Der Nr.1 Eistee jetzt auch in der Glasflasche · SCHWIP SCHWAP – Der Marktführer im Cola-Mix Bereich · 7UP und Mirinda wachsen stärker als der Markt für Limonaden

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