Professional knives 2015

W

ith ergonomic handles and special texture, safer and more hygienic.

C

uchillos con mangos ergonómicos y textura especial, más seguros y más higiénicos.

MORE RESISTANT

AND SHARPER BLADES.

LÁMINAS MÁS RESISTENTES

Y MÁS AFILADAS .

1

STAINLESS STEEL BLADE DIN 1.4110, TEMPERED BY SUB-ZERO PROCESS AND STRESS RELIEVING WHICH GUARANTEES EDGE PRECISION AND A SMOOTH CUT. HOJA EN ACERO INOXIDABLE DIN 1.4110, TRATADA POR LOS PROCESOS DE TEMPLA SUB-CERO Y REVENIMIENTO PROPORCIONANDO UN FILO MÁS PRECISO Y DURABLE.

2

HYGIENE - THE TOTAL ABSENCE OF GAPS ON THE HANDLE/

3

THE V-SHARPED EDGE ENSURES A PRECISE CUT AND EXCELLENT PERFORMANCE, EVEN AFTER BEING SHARPENED MANY TIMES.

4 5

BLADE JUNCTION MAKES CLEANING EASIER. HIGIENE - AUSENCIA TOTAL DE RANURAS EN LA UNIÓN MANGO/LÁMINA QUE FACILITA LA LIMPIEZA.

DESBASTE EM FORMA DE “V” ASEGURA UN CORTE CONFIABLE Y UN MEJOR RENDIMIENTO MISMO DESPUES DE MUCHOS AFILADOS.

POLYPROPILENO HANDLES. | MANGOS DE POLIPROPILENO. CERTIFIED BY NSF, NATIONAL SANITATION FOUNDATION, AN INTERNATIONAL ORGANISATION, RECOGNISED BY FOOD SAFETY MONITORING AND HYGIENIC PRACTICES IN FOOD COMPANIES AND RESTAURANTS. CERTIFICADA POR EL NSF, NATIONAL SANITATION FOUDATION, ORGANIZACIÓN INTERNACIONALMENTE RECONOCIDA EN MONITOREO DE SEGURIDAD DE ALIMENTOS E PRACTICAS DE HIGIENE EN EMPRESAS DE ALIMENTOS Y RESTAURANTES.

Rev. 01/2015

Profissional Master

(8”, 10”, 12”) Butcher knife / Cuchillo carnicero carton/caja US$/ EAN Ref. DOZ qty. doz m3 789.1112.

FOB cant. doc Kg 24420/088

86,83

080

114,85

082

133,75

10,90 0,025 05

14,64 0,044 16,74 0,054

(8”, 10”, 12”) Butcher knife / Cuchillo carnicero 24421/088

87,96

080

119,96

082

139,95

10,70 0,025 05

14,17 0,044 15,80 0,055

(10”, 12”) Impact knife / Cuchillo impacto 24422/080

121,70

082

144,44

05

15,57 0,040 17,86 0,041

(5”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24511/085

54,12

05

7,16

0,018

(5”) Poultry knife * Double cutting edge Cuchillo aves * Hoja con doble filo 24600/085

58,19

185

66,17

05

7,15

0,016

9,05

0,034

(4”, 5”) Poultry boning knife / Cuchillo deshuesar aves 24601/014 054

50,21

084 015 055 085 185

112

6,58 0,016

05 51,60

7,04

57,56

8,96

0,032

packaging empaque

P C K P (5”, 7”) Boning knife / Cuchillo deshuesar carton/caja US$/ Ref. DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg

Flexible blade Hoja

24602/005 015 025 045 055 075 085 007 017 027 047 057 077 087 185

6,22

0,015

48,51

6,70

0,017

45,61

8,23

0,033

packaging empaque

05

(6”, 7”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24603/086 087 186 187

Flexible blade Hoja

39,61

EAN 789.1112.

39,69 46,97 42,35 54,16

05

6,07 6,46 7,85 8,34

0,014 0,017 0,033 0,030

(6”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24604/006 016 026 046

47,98

056

05

6,42

0,014

8,45

0,033

076 086 186

55,62

(5”,6”, 7”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24605/005 015 025 045 055 075 085 006 016 026 046 056 076 086 007 017 027 047 057 077 087 186 187

46,56

7,02

0,016

47,98

7,21

0,013

59,96

8,04

0,016

55,10 66,57

8,68 9,84

0,033 0,030

05

113

(6”, 7”) Skinning bloodshed knife / Cuchillo despellejar / Faenar Ref.

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg

EAN 789.1112.

24606/006 016 026 046

54,60

8,12

0,021

73,97

8,80

0,021

186

65,85

11,18 0,045

187

81,99

11,22 0,046

056 076 086 007

05

017 027 047 057 077 087

Flexible blade Hoja

(6”) Meat knife / Cuchillo para carne 24607/006 016 026 046 056 076 086 186

58,29

8,64

0,023

05

64,36

11,03 0,046

(7”, 8”, 10”, 12”) Meat knife / Cuchillo para carne 24607/007 017 027 047 057 077 087 008 018 028 048 058 078 088 000 010 020 040 050 070 080 002 012 022 042 052 072 082 187 188 180 182 114

65,83

9,52

0,025

73,35

10,84 0,025

05 94,52

12,08 0,029

114,70

13,90 0,033

72,18 80,48 104,80 126,16

11,88 13,77 15,57 17,03

0,047 0,045 0,078 0,078

packaging empaque

P C K P (6”, 8”, 10”, 12”) Meat knife / Cuchillo para carne Ref. 24608/056 086 058 088 050 080 052 082 186 188 180 182

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg 61,79

8,68

0,022

80,95

9,80

0,023

95,76

EAN 789.1112.

packaging empaque

12,74 0,029 05

118,11

14,08 0,033

67,80 87,57 105,38 129,95

11,13 12,75 16,23 17,61

0,046 0,045 0,078 0,078

(6”, 8”, 10”, 12”, 14”) Meat knife / Cuchillo para carne 24609/006 016 026 046

67,96

8,68

0,023

75,49

10,74 0,024

96,57

13,39 0,030

056 076 086 008 018 028 048 058 078 088 000 010 020 040 050 070

05

080 002 012 022 042

118,73

16,35 0,042

164,32

19,95 0,041

188

83,83

13,21 0,048

180

106,23

16,27 0,074

182

130,62

19,20 0,077

052 072 082 004 014 024 044 054 074 084

115

(6”, 8”, 10”, 12”, 14”) Skinning knife / Cuchillo despellejar carton/caja US$/ EAN packaging Ref. DOZ qty. doz empaque m3 789.1112.

FOB cant. doc Kg 24610/006 016 026 046

57,16

8,20

0,022

70,97

10,05 0,021

056 076 086 008 018 028 048 058 078 088 000 010 020 040

101,03

050

11,31 0,029 05

070 080 002 012 022 042

117,87

13,00 0,033

154,03

15,06 0,041

052 072 082 004 014 024 044 054 074 084 186

64,47

9,84

188

80,36

12,92 0,046

0,034

(8”, 10”, 12”) Meat knife / Cuchillo para carne 24611/018 058 088 010 050 080 012 052 082

86,04

101,24

10,42 0,024

05

113,14

12,66 0,029

14,96 0,044

(4”, 5”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24612/054 084 055 085

116

52,00

6,05

0,015

6,28

0,015

05 54,13

P C K P (4”) Turkey drummette and jowl knife / Cuchillo para entrealas y papada del pavo Ref.

24613/054

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg 50,38

05

6,17

EAN 789.1112.

packaging empaque

0,016

084

(5”) Poultry wing cutting knife / Cuchillo para cortar alas 24614/015 055

48,52

05

6,30

0,016

085

(5”) Poultry “oyster” cutting knife / Cuchillo para extracción de la cola de aves 24615/055 085

64,37

05

6,19

0,014

(5”) Pork leg boning knife / Cuchillo para deshuesar pata de cerdo 24616/085

78,97

05

9,09

0,025

(6”, 8”, 10”) Meat knife / Cuchillo para carne 24619/006 016 026 046

40,53

5,38

0,011

8,50

0,017

056 076 086 008 018 028 048

58,98

05

058 078 088 000 010 020 040

83,06

11,30 0,021

050 070 080

117

(6”, 8”, 10”) Meat knife / Cuchillo para carne Ref.

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg

24620/006 016 026 046 056

39,52

5,33

0,011

57,36

8,25

0,017

83,23

12,60 0,028

076 086 008 018 028 048 058 078 088 000 010 020 040 050 070 080 106

05

116 126 146

44,73

6,84

0,024

64,92

9,92

0,030

92,44

16,60 0,077

156 176 186 108 118 128 148 158 178 188 100 110 120 140 150 170 180

(8”) Fillet knife / Cuchillo Filetear 24622/088

59,96

05

6,98

0,020

(14”) Butcher knife / Cuchillo carnicero 24623/084

118

145,33

05

13,40 0,041

EAN 789.1112.

packaging empaque

P C K P (6”, 7”, 8”, 9”, 10”, 11”, 12”) Butcher knife / Cuchillo carnicero carton/caja US$/ EAN packaging Ref. DOZ qty. doz empaque Kg m3 789.1112.

FOB cant. doc

24621/006 016 026 046 056

44,51

7,63

0,022

56,87

8,66

0,023

75,89

10,84 0,023

94,69

11,98 0,026

076 086 007 017 027 047 057 077 087 008 018 028 048 058 078 088 009 019 029 049 059 079 089

05

000 010 020 040

107,03

13,78 0,031

111,31

16,94 0,054

124,72

19,03 0,054

050 070 080 001 011 021 041 051 071 081 002 012 022 042 052 072 082 186

51,67

9,40

187

62,54

10,30 0,049

0,047

188

83,51

13,36 0,060

189

104,16

13,36 0,060

180

117,69

16,81 0,078 119

(6”) Cleaver / Hachuela Ref.

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg

EAN 789.1112.

packaging empaque

24624/116 156

142,06

01

5,57

0,015

186

(3”, 4”) Paring knife / Cuchillo mondador 24625/003 013 023 043

18,32

053

10

4,64

0,010

4,72

0,010

3,42

0,021

4,09

0,021

073 083 084

19,97

183

21,32

184

23,87

05

(3”) Paring knife / Cuchillo mondador 24626/083

18,32

10

4,53

0,011

183

21,32

05

3,65

0,021

(8”, 10”, 12”) Serrated ham slicer / Cuchillo jamón con sierra 24627/088

57,28

8,23

0,021

080

64,17

8,90

0,021

082

71,05

188

63,05

10,88 0,045

180

70,55

12,14 0,075

182

78,12

12,16 0,044

05

10,06 0,033

(12”, 14”, 16”) Ham slicer plain edge / Cuchillo jamón sin sierra 24628/082

67,56

084

105,85

086

135,68

9,56 05

0,032

10,77 0,041 10,77 0,033

(5”,6”, 7”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24635/055 085

42,32

6,61

0,022

6,40

0,015

54,12

6,74

0,016

52,06

8,23

0,034

056 076

45,37

086 057 087 186

120

05

P C K P (6”) Boning knife / Cuchillo deshuesar Ref.

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg

EAN 789.1112.

packaging empaque

24636/056 076

52,00

086 186

05

59,26

7,07

0,015

9,05

0,033

(6”) Meat knife / Cuchillo para carne 24637/086

61,80

8,80

0,022

05 186

69,58

10,60 0,045

(6”) Boning Knife / Cuchillo deshuesar 24638/056

47,99

05

6,30

0,015

086

(7”) Cook’s knife / Cuchillo carnicero 24646/087

81,76

05

11,55 0,024

(5”) Fillet knife / Cuchillo filetear 24651/085

119,09

05

9,60

0,023

Handles specially developed for smaller hands Mangos desarrollados especialmente para manos pequeñas

(5”) Boning Knife / Cuchillo deshuesar 24652/055 085

39,99

05

6,02

0,016

(6”) Boning Knife / Cuchillo deshuesar 24653/086

39,99

05

5,86 0,014

(6”) Boning Knife / Cuchillo deshuesar 24655/056 086

47,98

05

6,80

0,014

121

(6”) Boning knife / Cuchillo deshuesar Ref. 24660/016 056 086

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg 59,25

05

8,36

EAN 789.1112.

packaging empaque

0,020

(6”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24661/056 086

55,02

05

7,61

0,022

(5”, 6”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24662/055 085 056 086

52,48

7,53 05

63,76

0,022 7,73

(6”) Boning knife / Cuchillo deshuesar 24663/016 056 086

69,40

05

8,82

0,023

(6”, 8”, 10”, 12”) Meat knife / Cuchillo para carne 24664/086 088

64,07 70,97

080 082

101,03 117,87

05

9,38 10,61

0,026 0,026

12,32 13,97

0,031 0,032

(5”) Poultry boning knife / Cuchillo de desosado 24667/085

57,00

05

6,74

0,016

8” Dismantlable shears - Tijera Desmontable 8”

Smooth edge - Filo liso 25923/058 088

93,52

04

4,49

0,014

Micro-serrated - Filo microdentado 25924/018 058 088

(8”) Dismantlable shears - Tijera Desmontable

122

97,00

04

4,49

0,014

P C K P (10”) Grooved sharpener / Afilador estriado

Ref.

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg

24640/080

119,45

180

137,92

05

15,30

0,045

18,55

0,076

EAN 789.1112.

packaging empaque

(8”) Grooved sharpener / Afilador estriado

24641/088

67,35

188

78,30

05

12,40

0,046

14,91

0,076

(10”, 12”, 14”) Grooved sharpener / Afilador estriado 24642/050

15,98

0,048

21,06

0,057

119,52

23,74

0,076

180

98,73

18,76

0,076

182

127,18

23,80

0,076

080 052 082 054 084

81,92 110,33 05

(10”, 12”) Smooth sharpener / Afilador liso 24643/050 080 052 082

Magnetization

90,18

15,04

0,045

21,20

0,056

05 111,98

Thermal Tratmant

Imantación

Materials Proceso de Temple Materiales Manufacturing Maquinado

Injection of the handle

Inyección del mango

123

(4”x1 1/4”) Serrated spatula / Espátula con sierra carton/caja US$/ EAN Ref. DOZ qty. doz m3 789.1112.

FOB cant. doc Kg 24670/184

26,80

05

4,80

packaging empaque

0,024

(6”, 8”, 10”, 12”, 14”) Baker’s spatula / Espátula repostería 24671/186

38,75

7,16

0,032

188

42,49

7,82

0,031

180

47,49

8,36

0,039

182

56,23

10,30 0,039

184

61,21

11,95 0,042

05

(5”x4”) Hamburguer spatula / Espátula hamburguesa 24672/185

62,46

05

10,10 0,031

(6”x2 1/4”) Cake and pie spatula / Espátula para pastel 24673/186

47,49

05

8,00

0,046

(5”x2 1/2”) Fried food spatula / Espátula fritura 24674/185

47,49

05

12,50 0,056

(6”x3 1/2”) Fried food spatula / Espátula fritura 24675/186

56,23

05

12,80 0,063

(6”x3”) Hamburguesa spatula / Espátula hamburguesa 24676/186

68,73

05

14,14 0,075

(7”x4 1/4”) Hamburguesa spatula / Espátula hamburguesa 24677/187

124

77,47

05

19,62 0,090

P C K P (8”x3”) Fried food spatula / Espátula fritura Ref.

24678/188

carton/caja US$/ DOZ qty. doz m3 FOB cant. doc Kg 68,73

05

EAN 789.1112.

packaging empaque

12,28 0,073

(9”x3”) Fried food spatula / Espátula fritura 24679/189

74,97

05

13,90 0,077

(9”x3”) Fried food spatula / Espátula fritura 24680/189

76,21

05

13,11 0,075

(10”,12”) Baker´s spatula / Espátula repostería 24681/180

54,67

9,00

0,056

05 182

65,25

10,61 0,074

Pizza cutter / Cortador pizza 24686/180

113,54

05

13,50 0,075

(4”x6”) Scraper / Raspador 24687/080

70,77

05

12,30 0,026

Hook / Gancho 24688/080

47,99

05

7,40

0,039

125

6 pc. Cutlery set / Juego cuchillos 6 un. carton/caja

Ref.

US$/ UNIT FOB

set jgs

Kg

m3

24699/816

46,47

06

7,59

0,043

12 pcs. Cutlery set / Juego cuchillos 12 un.

24699/817

126

190,55

02

10,18

0,075

EAN 789.1112.

packaging empaque