Hygienic Design by Rittal ES

Hygienic Design

Estándar de higiene para una elevada productividad y seguridad «Rittal – The System.» significa: meditadas soluciones para una producción con garantías de higiene en la industria alimentaria. Los armarios de distribución, cajas de bornes y de mando son elementos imprescindibles en las instalaciones de producción y envasado de alimentos con procesos abiertos, en los cuales adquiere gran importancia la resistencia de las juntas a productos de limpieza y desinfección.

El Hygienic Design de Rittal para la seguridad alimentaria se basa en: Las normas y directivas europeas ◾ EN 1672-2:2005 máquinas para la industria alimentaria – Principios generales – Parte 2: Requisitos a cumplir en higiene ◾ EN ISO 14159 Seguridad en máquinas – requisitos en higiene para la configuración de máquinas ◾ EN 16001 Gestión energética para la mejora de la eficiencia energética ◾ Directiva para máquinas 2006/42/CE obligatoria ◾ Documento 13 EHEDG Guideline Hygienic Design de aparatos para procesos abiertos, creado conjuntamente con 3-A y NSF International Decretos de la UE ◾ 852/2004 referente a la higiene alimentaria ◾ 853/2004 normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal ◾ 854/2004 normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano ◾ 1935/2004 sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos Decida usted mismo, qué es más importante. El Hygienic Design de Rittal garantiza una mayor higiene en la empresa: ◾ reduce el uso de productos de limpieza y desinfección ◾ optimiza el resultado de la limpieza ◾ proporciona una mayor productividad ◾ minimiza los riesgos ◾ aumenta la eficiencia energética (impacto ambiental) Todas las cajas de bornes y los armarios compactos tienen certificación cULus.

¡Más limpieza con total seguridad! Las cajas de bornes y los armarios compactos Hygienic Design (HD) son piezas imprescindibles en el equipamiento de procesos abiertos de la industria alimentaria y de salas blancas con elevados requisitos en higiene. Los accesorios adecuados, como el soporte mural distanciador y los prensaestopas HD, completan el programa. «Rittal – The System.» tiene con total seguridad la solución adecuada, incluso para sus necesidades especiales.

Junta de silicona ◾ Junta de silicona exterior en todo el contorno ◾ Fácilmente intercambiable ◾ Guia y fija la tapa hacia los cierres atornillados ◾ Inclinación continuada – caja 3° – tapa 10°

Equipamiento interior ◾ Mayor flexibilidad mediante retícula de montaje de 6,25 mm ◾ Los carriles soporte y las placas de montaje del KL pueden montarse directamente

Bisagras y junta ◾ Las bisagras situadas dentro de la zona de la junta ofrecen un diseño óptimo para una limpieza adecuada ◾ Resistente junta exterior continua de silicona, sin ranura ◾ Marco de estanqueidad encajado a presión de fácil sustitución ◾ No deja espacio libre entre la caja y la puerta ◾ El tintado azul de la junta la diferencia claramente de los alimentos

Cierre atornillado ◾ Fijo ◾ Exterior con junta ◾ Hexagonal para una limpieza perfecta

Cierre y bombin ◾ Exterior de acero inoxidable ◾ El material y la forma ofrecen una limpieza sencilla y segura

Techo con inclinación de 30° hacia la parte frontal ◾ No permite la colocación de objetos ◾ Permite una buena visión ◾ Evacua con rapidez los líquidos

Hygienic Design Cajas de bornes/Armarios compactos

Material: – Caja y tapa/puerta: acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) – Cierres atornillados/bombines de cierre: acero inoxidable – Junta: silicona, conforme con FDA 21 CFR 177.2600 – Placa de montaje: chapa de acero (sólo en armarios compactos HD)

Superficie: – Caja y tapa/puerta: pulimentada, grano 400, RA < 0,8 μm – Placa de montaje: galvanizada – Junta: color azul (RAL 5010)

Grado de protección según IEC 60 529: – IP 66 Grado de protección IP según DIN 40 050-9: – IP 69K Grado de protección NEMA: – NEMA 13 – NEMA 4X – NEMA 3R (sólo en cajas de bornes HD)

Unidad de envase: – Caja cerrada en todo el contorno – Tapa/puerta – Soporte de montaje (premontado, sólo en cajas de bornes HD) – Placa de montaje (sólo en armarios compactos HD) Técnica en detalle: disponible en internet

Cajas de bornes HD 150

150

200

300

400

detrás mm

172

177

227

327

427

delante mm

150

200

300

detrás mm

172

177

227

327

120

1 pza(s).

1670.600

1671.600

1672.600

1674.600

1675.600

1676.600

Soporte mural distanciador HD

1 pza(s).

4000.100

Placa de montaje

1 pza(s).

1560.700

1562.700

1563.700

1564.700

1568.700

Carril soporte TS 35/7,5

10 pza(s).

2314.000

2315.000

2316.000

2317.000

Anchura Altura

delante mm

Prof. mm Referencia Accesorios

Prensaestopa HD

ver página 15

Armarios compactos HD, de una puerta Anchura mm Altura

220

390

510

610

810

delante mm

350

430

650

550

430

650

1050

1250

detrás mm

437

549

769

669

601

769

1221

1421

Profundidad mm

155

210

300

210

300

Anchura placa de montaje mm

162

334

449

549

739

740

Altura placa de montaje mm

275

355

570

470

355

570

955

1155

1 pza(s).

1302.600

1306.600

1308.600

1307.600

1320.600

1310.600

1316.600

1317.600

1 pza(s).

4000.100

Referencia Accesorios Soporte mural distanciador HD Carriles para montaje interior

ver CG 34, página 173

Prensaestopa HD

ver página 15

Empuñaduras con/sin cilindro de cierre

bajo demanda

Rittal Hygienic Design

Hygienic Design Accesorios para cajas de bornes/armarios compactos Pies de nivelación HD

Ejecución

Ventajas: – Mínimos tiempos de limpieza gracias a las roscas completamente ocultas y estanqueizadas – Posibilidad de compensar irregularidades del suelo hasta un ángulo de 10° mediante placa de base flexible – Pueden realizarse ensamblajes incluso en suelos inclinados gracias a la gran zona de nivelación – Diseño según las normas EHEDG, incl. certificación

sin fijación al suelo

M12

122 – 175 4 pza(s).

4000.240

con fijación al suelo

M12

122 – 175 4 pza(s).

4000.250

Rosca

Ref.

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Carga admisible: – Máx. 7000 N estáticos por pie de nivelación Unidad de envase: – Incl. juntas y material de fijación

Soporte mural distanciador HD Ventajas: – Crea espacio para la limpieza, también detrás de la caja – Tiempos de montaje más cortos puesto que ya no es necesario estanqueizar – Mayor seguridad de higiene, ya que desaparece el espacio muerto no controlable entre la caja y la pared

Distancia a la pared mm

1 pza(s).

4000.100

150

1 pares

bajo demanda

Alternativas de fijación: Fijación desde el interior Ø

Funcionamiento: – Montaje a la pared a elección desde la cara interior de la caja a través de orificio de paso (máx. M8) o desde la parte posterior a través de rosca M10 integrada Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304)

Referencia

Fijación desde el exterior 15

M10 x ...

M8 x ...

Unidad de envase: – Incl. juntas y material de fijación

Llave para armarios HD

Referencia

1 pza(s).

2549.600

Bit HD para llave universal 2549.500 ver CG 34, página 573

Aldabilla HD Ejecución en Hygienic Design para una limpieza más sencilla y segura. Campos de aplicación: – Armarios compactos AE de acero inox. (excepto 1017.XXX y 1019.XXX) – Integración en aplicaciones específicas para clientes, por ej. cubiertas para revestir máquinas

Referencia

1 pza(s).

2549.510

Referencia

1 pza(s).

2304.010

Accesorios: – Llave para armario HD, ver página 7

Material: – Acero inoxidable 1.4404 (AISI 316L) Rittal Hygienic Design

Sistemas para la industria alimentaria Cree las mejores condiciones para afrontar con éxito las auditorías según IFS 6 así como otras auditorías comerciales con el sistema Rittal para Hygienic Design. El sistema de armarios ensamblables y los armarios de proceso de datos pueden integrarse perfectamente en sus salas límpias de producción. Gracias a las infinitas posibilidades de ensamblaje, los sistemas de control complejos para procesos abiertos, dejan de ser un problema.

Junta ◾ Junta de silicona entre la puerta, los laterales y el armario ◾ Junta exterior continua, sin ranuras – fácil de reemplazar ◾ El tintado azul de la junta la diferencia claramente de los alimentos ◾ Junta de silicona del techo inclinado y marco ensamblable auto-adhesivo, articulado con perfiles rectangulares

Puerta ◾ Las bisagras situadas dentro de la zona de la junta ofrecen un diseño óptimo para una limpieza adecuada ◾ Dos barras de cierre, con partes externas de acero inoxidable para un cierre más seguro y mejor sellado ◾ Fácil limpieza del bombín de cierre – puede sustituirse por una empuñadura en forma de T bajo demanda

Construcción ◾ El panel trasero no desmontable garantiza una higiene y un sellado fiable en el area que es de difícil acceso ◾ Laterales atornillados por el interior ◾ Puerta y armario con todas las perforaciones internas para la instalación de accesorios ◾ Bisagras a la derecha, intercambiables a izquierda ◾ Suelo cerrado ◾ Placa de montaje del sistema de armarios ensamblables TS 8 ◾ Los cantos biselados de la puerta y los laterales contribuyen de gran manera a simplificar la limpieza ◾ Parte superior abierta para montaje de techo inclinado ◾ Un tejadillo inclinado puede fabricarse bajo demanda para combinaciones de 2 armarios de 600 ó 800 mm de ancho

Hygienic Design Armario de sistema

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Caja: 1,5 mm, Puerta: 2,0 mm – Bombines de cierre: acero inoxidable – Junta: silicona, conforme con FDA 21 CFR 177.2600 – Placa de montaje: chapa de acero

Superficie: – Pulimentada, grano 400, RA < 0,8 μm – Placa de montaje: galvanizada – Junta: color azul (RAL 5010)

Grado de protección IP según IEC 60 529: – IP 66

Unidad de envase: – Armario, cerrado por el dorsal y el suelo, abierto por el techo y los laterales – Puerta – Placa de montaje

Grado de protección IP según DIN 40 050-9: – IP 59 K

Armario de sistema HD Anchura mm

400

600

800

1200

Altura mm

1 pza(s).

1800

Pág.

Profundidad mm

1 pza(s).

500

Referencia

1 pza(s).

4000.485

4000.685

4000.885

4000.285

Laterales HD

1 par(es)

4000.185

Marco de ensamblaje HD

1 pza(s).

4000.785

Placa de montaje intermedia

1 pza(s).

4000.508

Tejadillo inclinado en 30° HD hacia delante y abierto por los costados

1 pza(s).

4000.5451)

4000.565

4000.585

4000.5251)

Paneles laterales para tejadillo inclinado HD

1 par(es)

4000.505

Accesorios

Equipamiento interior

ver instrucciones de montaje y funcionamiento

Prensaestopa HD

ver página 15

Empuñaduras con/sin cilindro de cierre

bajo demanda

Armazón inferior HD con nivelación

bajo demanda

Plazo de entrega bajo demanda

565 (765)

567 (765)

Rittal Hygienic Design

Hygienic Design Accesorios para armario de sistema Armazón inferior HD con nivelación

Bajo demanda.

Material: – Tubo de acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Dimensiones: – Altura: 300 mm Unidad de envase: – Incl. material de fijación

Laterales HD

Para armarios Al. x Pr. mm

Referencia

1800 x 500

1 par(es)

4000.185

Para armarios Al. x Pr. mm

Referencia

1800 x 500

1 pza(s).

4000.785

Para armarios Al. mm

Referencia

1800

1 pza(s).

4000.508

An. x Pr. mm

Referencia

400 x 500

1 pza(s).

4000.5451)

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304)

600 x 500

1 pza(s).

4000.565

800 x 500

1 pza(s).

4000.585

Unidad de envase: – Incl. material de fijación

1200 x 500

1 pza(s).

4000.5251)

Anchura 25 mm Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304), 2,0 mm Unidad de envase: – Con material de fijación para atornillar desde el interior

Marco de ensamblaje HD Anchura 44 mm Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Unidad de envase: – Incl. material de fijación

Placa de montaje intermedia Anchura 106 mm Material: – Chapa de acero, 2 mm Superficie: – Galvanizada Unidad de envase: – Incl. material de fijación

Tejadillo inclinado en 30° HD abierto por los costados

Paneles laterales para tejadillo inclinado HD

Plazo de entrega bajo demanda.

Pr. mm

Referencia

500

1 par(es)

4000.505

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Unidad de envase: – Incl. material de fijación

Rittal Hygienic Design

Hygienic Design Armario para PC

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) – Caja: 1,5 mm, Puerta: 2,0 mm – Bombines de cierre: acero inoxidable – Junta: silicona, conforme con FDA 21 CFR 177.2600

Superficie: – Pulimentada, grano 400, RA < 0,8 μm – Junta: color azul (RAL 5010) Grado de protección IP según IEC 60 529 – IP 66 Grado de protección IP según DIN 40 050-9 – IP 59 K

Unidad de envase: – Caja cerrada, techo con inclinación de 30° hacia la parte frontal – Puerta superior con panel de policarbonato para monitor integrado, compartimiento con placa de montaje atornillada con agujeros para conexión VESA 75 y 100 – Puerta inferior; compartimento con cajón extraible – Existe una superficie entre la parte superior e inferior de la puertas con un ángulo de 3° de inclinación como bandeja o para un teclado

Armario para PC HD Anchura mm Altura Profundidad mm Referencia

596 delante mm

1598

detrás mm

1752 446 4000.090

Accesorios Prensaestopa HD Pies de nivelación HD

ver página 15 ver página 7

Armazón inferior HD con nivelación

bajo demanda

Empuñaduras con/sin cilindro de cierre

bajo demanda

Rittal Hygienic Design

Hygienic Design Armario para PC

Grado de protección IP según DIN 40 050-9: – Armario arriba: IP 59K – Armario baja: IP 69K

Unidad de envase de la parte inferior: – Soporte inclinado 3° adecuado para la instalación de un teclado – Bandeja extraible y ajustable en altura mediante los railes laterales perforados

1779

Superficie: – Pulimentada, grano 400, RA < 0,8 μm – Junta: color azul (RAL 5010)

Unidad de envase de la parte superior: – Techo con inclinación de 30° hacia la parte frontal – Puerta con panel de policarbonato para monitor integrado, compartimiento con placa de montaje atornillada con agujeros para conexión VESA 75 y 100 – Ventana de visualización 535 x 325 mm – Placa de montaje ajustable en altura para monitores de hasta 24˝

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) – Caja: 1,5 mm, Puerta: 2,0 mm – Bombines de cierre: acero inoxidable – Junta: silicona, conforme con FDA 21 CFR 177.2600

B T

Sistema modular del armario de proceso de datos HD

Parte superior

Parte inferior

Anchura (B) mm

810

Altura (delante) (H1) mm

692

863

Altura (detrás) (H2) mm

848

888

Profundidad (T) mm

266

496

4000.062

4000.064

Referencia

1 pza(s).

Accesorios Empuñaduras con/sin cilindro de cierre Pies de nivelación HD

bajo demanda ver CG 34, página 172

Elementos de conexión HD

ver página 14

Otros accesorios

ver página 14

Otras modificaciones opcionales: – Armario superior: sin ventana de visualización, con panel de montaje en lugar de placa de montaje – Armario superior: con escotadura para pantalla táctil en lugar de ventana de visualización – Armario inferior: sin carriles laterales, sin cajón extraible, sin panel de montaje – Ambos armarios con taladros para los componentes de conexión

Rittal Hygienic Design

Hygienic Design Accesorios para armario para PC Elementos de conexión HD para parte superior y parte inferior Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304)

Soporte mural distanciador HD Funcionamiento: – Montaje a la pared a elección desde la cara interior de la caja a través de orificio de paso (máx. M8) o desde la parte posterior a través de rosca M10 integrada

Referencia

1 juego(s)

4000.066

Unidad de envase: 1 juego = – 2 placas de refuerzo para el armario superior – 4 placas de refuerzo para el armario inferior (2 para el techo y 2 para la fijación de los pies de nivelación o estructura de soporte) – 2 separadores con rosca de diámetro 40 mm para la entrada de cables, altura 50/45,8 mm – Incl. juntas y material de fijación

Distancia a la pared mm

Referencia

1 pza(s).

4000.100

Unidad de envase: – Incl. juntas y material de fijación

Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304)

Soporte mural distanciador HD Material: – Soporte: acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) – Piezas de distanciamiento: plástico apto para industria alimentaria, color azul

Distancia a la pared mm

Referencia

150

1 juego(s)

4000.110

Bajo demanda.

Unidad de envase: – 2 piezas de soporte para la parte inferior, con espacio para la rejilla/bandeja de cables – 1 soporte distanciador para la zona superior – Incl. material de fijación

Armazón inferior HD con nivelación

Bajo demanda.

Material: – Tubo de acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Dimensiones: – Altura: 300 mm Unidad de envase: – Incl. material de fijación

Tapa HD, lateral

Bajo demanda.

para bandeja de etiquetas Material: – Acero inoxidable 1.4301 (AISI 304) Unidad de envase: – Incl. bisagras y aldabilla

Paso de conectores, pequeño Material: – Plástico Color: – RAL 9005 Grado de protección IP según IEC 60 529: – IP 65 con montaje adecuado 14

Adecuado para

Referencia

2 cables Ø 6 – 8 mm

1 pza(s).

2400.300

3 cables Ø 4 – 6 mm

5 pza(s).

2400.500

Unidad de envase: – Incl. material de fijación Rittal Hygienic Design

Hygienic Design Accesorios para prensaestopa Prensaestopa HD

Ejecución estándar

Campos de aplicación: ◾ Fabricación y embalaje de alimentos ◾ Tecnologías con elevadas exigencias en higiene (por ej. farmacéutica) ◾ Biotecnología ◾ Industria química Ventajas: ◾ La superficie lisa y cerrada hacia el exterior evita de forma efectiva la acumulación de microorganismos dañinos ◾ Limpieza más sencilla y consecuentemente más económica en comparación con los prensaestopas convencionales Material: – Tuerca caperuza: acero inoxidable 1.4305 (AISI 303) – Junta: conforme a FDA 21 CFR 177.2600

Tamaño

Sección del cable mm

Referencia

M12 x 1,5

3 – 6,5

5 pza(s).

2410.000

M16 x 1,5

4,5 – 10

5 pza(s).

2410.010

M20 x 1,5

6 – 12

5 pza(s).

2410.020

M25 x 1,5

11 – 17

5 pza(s).

2410.030

Ejecución EMC Tamaño

Sección del cable mm

Referencia

M16 x 1,5

5 – 10

5 pza(s).

2410.110

M20 x 1,5

6 – 12

5 pza(s).

2410.120

M25 x 1,5

12 – 17

5 pza(s).

2410.130

3 4 5 6

Grado de protección: – IP 68 (5 bar, 30 min.) según EN 60 529 – IP 69K según DIN 40 050-9

Prensaestopas para elevadas necesidades en higiene? Puntos críticos en soluciones convencionales

Entrada de cables

Características de configuración para elevadas exigencias en higiene

Junta directamente

1 2

delante de la junta

en la entrada de cables

Sin radios mínimos en el hexágono

Rosca exterior Ranura mediante anillo O en el apoyo de la caja

Mantenimiento de los radios mínimos en el hexágono

4 4

Sin roscas exteriores Cierre enrasado

Junta Tuerca caperuza Mordaza de sujeción Muelle apantallado (sólo ejecución EMC)

Anillo opresor Junta caja Parte inferior con alojamiento para herramientas de montaje

entre la tuerca caperuza y la caja

Contratuerca acero inoxidable

Tamaño

Referencia

Adecuada para los prensaestopas HD.

M12 x 1,5

10 pza(s).

2410.200

Material: – Acero inoxidable 1.4305 (AISI 303)

M16 x 1,5

10 pza(s).

2410.210

M20 x 1,5

10 pza(s).

2410.220

M25 x 1,5

10 pza(s).

2410.230

Herramientas de montaje para prensaestopas HD Para la fijación de los prensaestopas HD en una rosca interior o mediante contratuercas. Mediante llave para tornillos con hexágono interior puede realizarse la fijación desde el interior o exterior.

Referencia

1 juego(s)

2410.290

Unidad de envase: – 1 juego = adaptador para los tamaños de M12 – M25

Rittal Hygienic Design

◾ Armarios de distribución ◾ Distribución de corriente ◾ Climatización ◾ Infraestructuras TI

Aquí encontrará los datos de contacto de las filiales Rittal en todo el mundo.

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◾ Software y servicios