Riviera Zeit - Juli/August 2017 by Riviera Press

KULINARISCHES Eine Ode an das Mittelmeer

IMMOBILIEN Wohnträume zwischen Monaco und Mougins

KULTUR Wo die Weltkunst Luft schnappt

MONACO Land im Meer: Das Fürstentum baut an

riviera mehr sehen, mehr entdecken, mehr wissen

Nr. 302 JUlI/AUGUST 2017 4,90 € D A S

E I N Z I G E

M A G A Z I N

I N

D E U T S C H

F Ü R

D I E

C Ô T E

D ’ A Z U R

M O N A C O .

S E I T

1 9 9 2

riviera

Editorial Von PETRA HALL

«sie sehen nicht wie eine terroristin aus», sagt der sicher-

Baustelle. Wie die stadt reagiert und welche Maß-

heitsbeamte eines großen Einkaufszentrums in Nizza und

nahmen zum schutz der Flanierenden ergriffen wur-

verschmäht meine bereitwillig dargebotene tasche mit

den, lesen sie auf seite 74.

einem charmanten Lächeln. «Nett», denke ich, doch dann

Dennoch: Das Leben geht weiter. Und so wünschen

durchzuckt mich jäh ein Gedanke: «Und wenn seine Men-

wir Ihnen in diesen unruhigen Zeiten einen ent-

schenkenntnis ihn einmal trügt?»

spannten und genussreichen sommer an der nach

In Nizza richten sich die Kontrollen nach den aktuellen Ereig-

wie vor herrlichen Riviera.

nissen. Ist das Entsetzen über ein attentat wieder einmal

Ihr RZ-Team und

groß, werden die sicherheitsmaßnahmen vorübergehend verstärkt, um dann wieder still und heimlich abzuebben. ausnahmezustand hin oder her. Menschlich? Ja, aber gefährlich. am 14. Juli jährt sich die tragödie der Promenade des an-

glais. seit Monaten ist die berühmte Uferstraße, die seit jenem schicksalhaften tag für immer mit dem Blut der 86 Opfer in Verbindung gebracht werden wird, eine einzige

DAS TEAM

aILa stöCKMaNN

ELsa CaRPENtER

CaROLE HéBERt

DOMINIQUE FREULON

JUlI / AUGUST 2017

JaMEs ROLLaND

VINCENt aRtUs

KaRINE BaLaGNy

MICHEL GOMIZ

Petra Hall (Chefredakteurin) hat vor fast 25 Jahren die Riviera Côte d’azur Zeitung gegründet, die sich heute unter dem Namen RivieraZeit zu einem attraktiven Magazin gemausert hat. Ihr Ziel von anfang an: Lesern spannendes, Informatives und Kurioses vom Mittelmeer in hochwertiger journalistischer Qualität zu liefern. Die gebürtige Hamburgerin ist in der südfranzösischen und monegassischen Medienlandschaft eine Institution. Aila Stöckmann (Redakteurin RivieraZeit) lässt die Leser nach mehr als einem Jahrzehnt Côte d’azur mit unverminderter Begeisterung teilhaben an ihren Erlebnissen und Begegnungen im süden. Das Kind des Ruhrpotts könnte nicht mehr ohne – ohne die sonne, die Natur und die Zeitschrift für alle, denen es genauso geht.

Vincent Artus (Art Director) gestaltet, was sie hier in den Händen halten. Der waschechte Nizzarder hat eine Vorliebe für klare Linien und das spiel mit weißen Flächen. Das Multi-talent macht auch Fotos und Filme. Carole Hébert (Sekretärin) ist die gute seele im team. Neben Buchhaltung, abo-Verwaltung und Leser-anliegen hat die Nordfranzösin mit einem Faible für Zahlen immer im Visier, dass weder Druckerpapier noch Kaffeepulver ausgehen. Karine Balagny (Anzeigen & PR) liebt das internationale Flair im Unternehmen. Nach mehrjährigem Usa-aufenthalt und dank ihrer Erfahrung im Verkaufs- und EventBereich hat die gebürtige Normannin ihren traumposten in unserem Multi-Kulti-Verlag gefunden.

James Rolland (Geschäftsführender Direktor) ist ein erfahrener Unternehmer und hat lange in den Usa gearbeitet. Für den gebürtigen Pariser sind die Magazine des Verlags Riviera Press so spannend, weil ihre Leserschaft so einzigartig ist. James ist leidenschaftlicher Musiker, Pilot und Hobbykoch.

Dominique Freulon (Anzeigen & PR), gebürtige Pariserin und seit 15 Jahren an der Côte d’azur, arbeitet mit viel Energie und Dynamik in unserer Marketing-abteilung. sie liebt den Kontakt mit Menschen und sie liebt unsere Magazine. Ihre Hobbys: Reisen in ferne Länder und Literatur.

Elsa Carpenter (Redakteurin Riviera Insider) stieß im vergangenen Jahr zum team von Riviera Press. Die Waliserin arbeitet seit vielen Jahren als Journalistin im süden Frankreichs. Zu ihren Lieblingsthemen zählen Kultur und Lifestyle, an denen sie gelegentlich auch sie, liebe Leser unserer deutschen ausgabe, teilhaben lässt.

Michel Gomiz (Anzeigen & PR) lebt für seinen Beruf. seit 23 Jahren ist der charmante südfranzose als Medienberater im Bereich Mode, schmuck und anderer Luxusartikel zwischen der Côte d’azur und Paris tätig. sein verstecktes talent ist es, den Rhythmus am schlagzeug anzugeben.

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INHAlT

Ausgabe 302 MEHR sEHEN, MEHR ENtDECKEN, MEHR WIssEN Foto titelseite deR deuTsche sTeRnekoch heInZ beck – auf dem foTo eIne kReaTIon von Ihm – kochT In dIesem sommeR In monaco. seITe 15 © Janez Puksic

Foto unten kunsT In deR domaIne du muy. seITe 36 © Claude Lalanne. Courtesy Domaine du Muy. Foto: J.C. Lett

Das ist neu! Highlights an der Côte d’azur, die sie entdecken sollten

8 Gourmet La cuisine du soleil: Eine Ode an die Mittelmeerregion

12 RZ-Restaurant-Check: von sterne-Häusern bis zu einfachen Lokalen

Natur tierfotograf Kurt amsler im Bann der Unterwasserwelt

24 Grasse Erstes internationales Label für lokale Produkte: «Grasse Expertise»

26 Saint-Tropez Hier feiern die Promis: 50 Jahre Hotel Byblos

29 Monaco Die Landerweiterung hat begonnen

30 Kultur Opera Gallery: Monacos supermarkt moderner Kunst

34 Domaine du Muy: Wo die Weltkunst Luft schnappt

36 Fatih akin im RZ-Interview: schicksal Cannes

40 Erst der Wasserhahn, dann «Kir Royal»: Dietl, süskind & die Côte d’azur

42 Jubiläum Die RivieraZeit(ung) feiert ihren 25. Geburtstag

44 Wirtschaft Deutsche Unternehmer in Frankreich – wohin geht die Reise?

Immobilien Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen Luxus und Hyper-Luxus?

56 Golf-Check «Golf de saint-Donat» in Grasse – anspruchsvoller als gedacht

58 Ligurien seborgas Fürst im amt bestätigt – Interview mit seiner deutschen Frau

62 Festivals Von Jazz über Klassik bis Rock & Pop: ein sommer voller Musik an der Riviera

68 Veranstaltungen Feste, Konzerte, sport & vieles mehr

72 Aktuell Ein Jahr nach dem attentat in Nizza: Die trauer bleibt

75 Nizzas Honorarkunsul Gerd O. Ziegenfeuter ausgezeichnet

76 Die blauen Flaggen der Riviera

78 Endspurt Impressum

82 JUlI / AUGUST 2017

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DAS IST NEU!

Visionär kunsTweRk von explosIveR akTualITäT

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Es war im Frühjahr 2016: Unterwasserfotografin Gaby Fey besuchte den Pariser Louvre – eine ihrer bevorzugten Inspirationsquellen. Die Präsidentschaftswahlen in Frankreich lagen noch in weiter Ferne. Plötzlich blieb sie wie vom Blitz getroffen stehen: sie befand sich vor dem berühmten Meisterwerk von Eugène Delacroix «La Liberté guidant le peuple» mit einer kämpferischen «Marianne», seit 1792 symbol der französischen Werte «Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit» und damit der Republik schlechthin. Für Gaby Fey stand fest: «Ich fotografiere diese Marianne, die für Revolution und aufbruch steht, unter Wasser. aber mit Lichtschwertern, ohne kriegerische Elemente. als Botschaft für eine hoffnungsvolle Zukunft», so die Kölnerin. Es wurde eine Jahresarbeit. Und nun, wie durch Zauberhand, ist Gaby Feys soeben fertig gestelltes visionäres Werk von hochexplosiver aktualität. selten war ganz Frankreich nach der Wahl eines Präsidenten von einer derartigen aufbruchsstimmung erfasst wie seit dem amtsantritt Emmanuel Macrons und seinem Erfolg bei den Parlamentswahlen … 

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DAS IST NEU!

Flanieren statt Verreisen seit mehr als 20 Jahren lag er brach, der Gare du sud – nördlich vom heutigen Hauptbahnhof gelegen, aber deshalb als südbahnhof bezeichnet, weil er fast 100 Jahre lang die Endstation der aus dem Hinterland anreisenden Züge war. seit Ende 1991 sollte er mehrfach abgerissen werden, ehe die stadtväter, allen voran Bürgermeister Christian Estrosi, sich für eine Umwidmung des historischen Gebäudes aus dem Jahr 1892 stark machten. seit drei Jahren beherbergt die ehemalige Eingangshalle nun bereits die Mediathek Raoul Mille. Jetzt kommt die 18 Meter hohe eiserne Halle an die Reihe: Wo einst die Züge ein- und ausfuhren, soll Ende 2018 eine gigantische Food Hall (Foto) eröffnen – mit vielen kleinen Restaurants, Lebensmittelständen, Lounge-Ecke und Kultur-Bereich. anfang Juni wurde die zuvor in ihren Bestandteilen eingelagerte, nun wieder aufgebaute «nackte» Halle eingeweiht. Noch ein Jahr wird es dauern, bis sich erste Geschäftsleute hier einrichten. Der Gare du sud ist in fünf Minuten mit der tram vom Place Masséna und in fünf Minuten zu Fuß vom Hauptbahnhof zu erreichen. 

nIZZas GARE DU SUD wIRd ZuR food hall

Autos raus anTIbes veRdoppelT fussgängeRbeReIche

Unser Foto gehört eindeutig der Vergangenheit an, denn fast die gesamte altstadt wird zur Fußgängerzone: Durch die meisten hübschen Gassen im Vieil antibes kommt man seit dem 21. Juni nur noch per pedes (ausnahme: Lieferungen zwischen 7 und 10 Uhr). Damit verdoppelt sich der dauerhaft komplett verkehrsberuhigte Bereich. Im stadtteil Juan-les-Pins werden die straßenzüge rund ums Casino abends in den sommermonaten zur Fußgängerzone: vom 1. Juli bis 3. september täglich zwischen 18 und 4 Uhr. Zu den bereits existierenden ausfahrbaren Pollern, die das Passieren von Fahrzeugen verhindern, kamen weitere hinzu; außerdem hat die stadt 23 Kameras installiert, die die Zugangsbereiche der Fußgängerzonen überwachen und rund um die Uhr mit der Polizei verbunden sind. Das Fahrzeugverbot dient einerseits der Ruhe und Entspannung der anwohner und Besucher, soll aber auch das Risiko eines attentats wie in Nizza verringern. 1,6 Millionen Euro wurden in die Maßnahmen investiert.  JUlI / AUGUST 2017

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DAS IST NEU!

Neue Fähre mIT dem booT von cannes nach Théoule

Boots-tour statt stau auf der Küstenstraße? Dann nichts wie an Bord der «Navette Maritime Estérel»! Die neu eingerichtete Fähre transportiert vom 1. Juli bis 27. august sonnenhungrige von Cannes (alter Hafen) über La Napoule und théoule-sur-Mer bis in den Hafen von La Figueirette am Rande des Estérel-Gebirges – und zurück. Pro tag sind vier Fahrten in jede Richtung geplant: Los geht’s morgens um 9 Uhr in Cannes (dann: 11.20, 14.30, 16.50 Uhr), das erste Boot aus La Figueirette legt um 10.10 Uhr ab (dann: 12.30, 15.40, 18 Uhr). Eine strecke Cannes-La Figueirette dauert genau eine stunde. Zu- und ausgestiegen werden kann ganz nach Belieben in jedem Hafen: Wer etwa eine stippvisite in La Napoule einlegen will, geht einfach gute zwei stunden später wieder an Bord. Die Hin- und Rückfahrt kostet 10 Euro (6 Euro für nur eine strecke), Kinder zwischen drei und zehn Jahren zahlen die Hälfte. tickets sind in den Häfen und tourismusbüros von Cannes und La Napoule erhältlich sowie in den Hafenmeistereien von théoule und La Figueirette; in théoule außerdem im tourismusbüro. 

Haustier weg? eIne app hIlfT welTweIT

Die weltweit erste grenzübergreifende app zum Wiederfinden verlorener Haustiere ist in Monaco auf den Markt gebracht worden. «PetWorld Global» wurde von Monika Laneman in Estland entwickelt. Die Hobby-Hundezüchterin kam auf die Idee zum elektronischen Haustier-ausweis, nachdem sie in Italien mehrere tiere verloren hatte: «Die Chips, die den tieren heute meist kurz nach der Geburt implantiert werden, sind in der Regel nur im Heimatland registriert. Zum Glück habe ich meine Hunde mit Hilfe der Polizei wiedergefunden. aber ich fragte mich anschließend, warum es kein globales Identifizierungssystem für Hunde gibt, das Herrchen oder Frauchen schnellstmöglich bestimmen lässt, egal wo tier und Halter sich gerade befinden.» Gesagt, getan. Haustiere können ab sofort unter https://petid.global registriert werden, eine persönliche PetID-Plakette anfordern (29,90 Euro) und diese am Halsband befestigen. Mithilfe dieser Marke, eines smartphones und der passenden app können tiere in einem Radius von 50 Metern identifiziert und so die Besitzer ausfindig gemacht werden. Kontakt in Monaco: Happy Dog MC. 

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Superyacht Distribution Spezialist für den Vertrieb internationaler Presse an der Côte d’Azur

Er kennt die Riviera wie seine Westentasche: Lee Rampton hat sich hier mit seiner Firma Superyacht Distribution vor vielen Jahren selbstständig gemacht. Sein zuverlässiges ServiceTeam beliefert prestigereiche Hotels, Mega-Yachten, hochklassige Events und weitere Vertriebspunkte auf Wunsch mit internationaler Presse und Luxus-Magazinen.

Mehr Informationen:

lee@superyacht-distribution.com

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DAS IST NEU!

Eis-Rouladen ThaIspeZIalITäT In nIZZa

Vor den augen der Kunden entsteht in diesem neuen Laden in Nizzas altstadt das Eis, das sie wenig später schlecken werden: «the Rolling Company» heißt die ungewöhnliche Eisdiele in der Rue du Marché. Kaum ihren BWL-abschluss in der tasche, beschlossen adrien Rosenpick aus Paris und Jeremy akouka aus Cannes, an der Côte d’azur ihre Geschäftsidee umzusetzen. Im Urlaub in thailand hatten sie die spezielle technik des Eis-Herstellens entdeckt: Ein Mix aus sahne, Milch und Zucker wird auf eine große Metallplatte gegossen und mit Zutaten ganz nach Belieben vermengt – zum Beispiel mit frischen Früchten, Nusssplittern oder Keksstücken. auf der minus 30 Grad kalten Platte gefriert der Mix in sekundenschnelle. Mit einem spachtel zusammengerollt und hübsch im Becher drapiert, ist der süße snack fertig. Einheitspreis pro Eis: 4,50 Euro. 

Frische Kost gesund, gesündeR, vegan?

Frankreichs erster rein vegan arbeitender Koch ist als «Maître Restaurateur» ausgezeichnet worden: Willy Berton betreibt in Nizzas Rue du Lycée seit rund einem Jahr sein hippes Restaurant «Vegan Gorilla». Das Label steht für frisch zubereitete Kost ohne Fertigprodukte. Die Küche des ohne Fleisch, Fisch und Milchprodukte auskommenden chefs bedient sich internationaler Elemente: mal italienisch, mal asiatisch sind die Einflüsse. Die Karte wechselt wöchentlich und umfasst verschiedene Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Berton versteht sein Handwerk; er hat bei Bruno Ogier in Lorgues, in den thermes Marins und im stars’n’Bars in Monaco am Herd gestanden. Erst seine Frau, Mit-Begründerin des Vegan Gorilla, brachte ihn allerdings 2013 zur veganen Küche – für die er alles von Grund auf habe neu erlernen müssen, wie er gesteht. 

VIP-Häuser label füR das heIm des küchenkönIgs

auguste Escoffier (1846-1935) kochte für alles, was international Rang und Namen hatte. Er gilt als Vater der modernen Küche und setzte sich 1903 selbst ein Denkmal mit seiner Küchen-Bibel «Guide Culinaire». selbstredend entwickelte er zahlreiche Rezepte, von denen einige bis heute überdauert haben – wie zum Beispiel sein «Pfirsich Melba». Escoffier stammte aus dem kleinen Villeneuve-Loubet in den alpes-Maritimes. sein Geburtshaus aus dem 18. Jahrhundert (heute: 3 Rue auguste Escoffier) wurde bereits 1966 zum Museum für die Kunst des Kochens ausgebaut: 300 Quadratmeter rund um den berühmtesten sohn der stadt und seine Errungenschaften. Nun wurde das kleine, aber feine Museum erstmals in den Führer «Maison des Illustres» aufgenommen. Das Buch wird seit 2011 vom Kulturministerium herausgegeben und listet in seiner neuesten ausgabe 212 «Häuser von Berühmtheiten» in ganz Frankreich. fondation-escoffier.org 

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GOURMET

Sonne auf den Teller Frische Produkte mit feinstem Geschmack, gereift unter der großzügigen Sonne des Südens, komponiert zu kulinarischen Oﬀenbarungen: Der mediterranen Küche widmen wir in diesem Heft eine eigene Strecke.

«La cuisine du soleil» nannte Roger Vergé sie so treffend, Küche der sonne. Mit seiner revolutionären art, Leichtigkeit auf den teller zu zaubern, war der Gründer des «Moulin de Mougins» in den 1970er-Jahren ein Wegbereiter der modernen Kochkunst. schon damals standen bei ihm sorgfältig ausgewählte lokale Produkte im Mittelpunkt; kürzere Garzeiten und leichtere saucen komplettierten seinen stil. Bis 2003 führte Vergé übrigens das legendäre, mehrfach mit drei sternen ausgezeichnete Restaurant im Hinterland von Cannes. Vor zwei Jahren starb der Pionier mit 85 Jahren in seiner Wahlheimat. Entdecken sie auf den folgenden seiten prämierte Köche und chefs einfacherer Restaurants, die mit Vergé alle eines gemeinsam haben: Ihre Gerichte sind eine Ode an die Mittelmeerregion.

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GOURMET

KOSTpRObEN Heinz Beck schlägt sein Sommer-Quartier im Fürstentum auf ein in italien brillierender deutscher Sternekoch am Herd in Monaco: Die nächsten Monate versprechen interessant zu werden! Von AILA STöCKMANN

ie «cuisine du soleil» ist Heinz Beck erst mal gar kein Begriff. Der Deutsche zählt zu den berühmtesten Köchen Italiens – parliert entsprechend fließend Italienisch, aber kaum ein Wort Französisch. Wir einigen uns auf «mediterrane Küche», und schon ist der chef in seinem Element. Unser treffen und das ausgedehnte Interview, das er uns gewährt, sind kein Zufall. Heinz Beck wagt in diesem sommer ein Experiment. auf Einladung von Kollege Joël Robuchon kocht er in dessen Pool-Restaurant «Odyssey» in Monacos Hotel Métropole. Nie zuvor hat es das gegeben, sagt er: zwei vom Guide-Michelin mit drei sternen gekrönte Köche, die gemeinsam ein Lokal schmeißen!

Monaco statt Rom Genau genommen teilen sie sich den Job: Robuchon ist mittags und nur für die Hotelgäste zuständig, und Beck darf abends ran; dann wird das Restaurant mit Lagerfeld-Deko für alle geöffnet. Genau genommen schaut der Oberbayer außerdem nur gelegentlich vorbei in der kleinen grünen Oase mitten im wuseligen Zentrum des Fürstentums. Heros De agostinis, seit vielen Jahren seine rechte Hand im Drei-sterne-tempel «La Pergola», Becks stamm-Restaurant in Rom, wird in der offenen Küche gewohnt zuverlässig zubereiten, was Beck und er sich für die viel Gutes gewöhnten Gaumen in Monaco ausgedacht haben. Heinz Beck, der mit 31 nach Rom kam und den Chefposten in der Pergola übernahm, betreibt heute, knapp 23 Jahre später, Restau-

HEINZ BECK (R.) UND SEIN BESTER MANN, HEROS DE AGOSTINIS © AS

rants in elf städten, darunter tokio, Dubai und London. Da ist Zeit nichts, was er im Überfluss hätte.

In Italien kennt ihn jeder In der Pergola wird er seit 2005 durchgängig mit drei Michelin-sternen bedacht. In Italien kennt ihn jeder, in Deutschland eher jene Klientel, die Gourmet-Küche schätzt und weltweit die top-adressen frequentiert. Beck nimmt’s gelassen: Er mag so wenig im Rampenlicht stehen wie die Ministerpräsidenten, Fußballstars oder Hollywood-schauspieler, die bei ihm allabendlich in Rom bei einem guten Essen ihre Ruhe suchen. Und wenn er’s denn drauf angelegt hätte, würde er längst auch in der alten Heimat mit seiner mediterranen Küche begeistern. «Es hat sich bloß nie ergeben», sagt Beck. «Heros und ich haben mal was gesucht, aber einfach nicht das richtige Objekt gefunden.» Wer weiß, was die Zukunft bringt? Jetzt zählt erst mal Monaco. sein alter Freund Joël also – man kennt sich in den Kreisen, zumal unter Japan-Fans – habe ihn eingeladen. Und wie hätte er diese Ehre ausschlagen können? Viel Mühe dürfte es ihn nicht kosten, Monacos internationales Publikum von seinen Gerichten zu überzeugen. Wie für Beck so typisch, wird es eine ganz leichte Mittelmeerküche geben. «Wir haben vier, fünf signature-Gerichte aus der Pergola mitgebracht – die übrigen eigens für das Odyssey kreiert», verrät der sternekoch. Zu den aus Rom importierten Rennern zählen beispielsweise adlerfisch-tartar mit Granatapfelschnee und Kugeln von roten Früchten auf schokoladencreme. JUlI / AUGUST 2017

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GOURMET

Eines der speziell erdachten Gerichte nennen Beck und sein sous-Chef Heros De agostinis «Pinzimonio 2017». Die Italiener bezeichnen damit rohes Gemüse, das sie in mit salz und Pfeffer gewürztes Olivenöl tunken. Bei Beck darf man natürlich etwas mehr Raffinesse erwarten: «Wir arbeiten mit verschiedenen tomaten, über die wir dickflüssiges tomatengelee geben, und originell mariniertem Gemüse. Obendrauf kommt Basilikumschnee. Ein überaus erfrischendes und witziges Gericht!» verspricht der Koch.

Markenzeichen: gesunde Kost Die Mittelmeerküche hat den Deutschen groß gemacht, sein Markenzeichen ist gesunde, leichte Kost – mit saisonalen Produkten und kurzen Garzeiten. seit mehr als 15 Jahren arbeitet der heute 53-Jährige sogar mit Medizinern und Ernährungswissenschaftlern zusammen, immer auf der suche nach nicht nur wohlschmeckenden, sondern möglichst auch gut verdaulichen speisen. Frische lokale Gemüse, Obst und Fische, dazu Olivenöl und Kräuter – was Roger Vergé in Mougins seiner Cuisine du soleil zugrunde legte, ist auch für Heinz Beck die Basis allen schaffens. Italien sei Dank! als er 1994 nach Rom ging, habe er das Kochen an sich zwar drauf gehabt. «aber ich musste völlig umdenken und habe schließlich angefangen, meine eigene Küche zu entwickeln», erinnert er sich. Kochen hat für den altöttinger viel mit Intuition zu tun. Rezepte lehnt er ab – «sonst würden meine Köche ja das Denken einstellen! Ich brauche Köche, die mitdenken. Die die Zutaten mit ihren wechselnden Geschmäckern verstehen und verstehen, was mit dem Gericht ausgedrückt werden soll.» Wenn Heinz Beck vom Kochen philosophiert, spricht er meistens in der Wir-Form. Er sieht sich als teil seines überwiegend langjährig treuen teams, ohne das er seine weltweite tätigkeit nicht schaffen würde. Von seiner Frau ganz abgesehen, die im Hintergrund die Zahlen prüft und seine Läden am Laufen hält. Doch trotz aller Unterstützung, sagt er, stehe er selbst jeden tag am Herd. «Ich koche eben gerne.»

IM POOL-RESTAURANT «ODYSSEY» KOCHT DIESEN SOMMER DER DEUTSCHE HEINZ BECK © C. LARIT

ausgewogenheit sei grundsätzlich wichtig, ein jeder sollte seinen Ernährungsplan überdenken. «ab und zu darf man dem Körper aber auch irgendwelche sauereien geben, mal ’ne schöne Weißwurscht oder so – weil das einfach gut für den Geist ist.»

Auf Monate ausgebucht In der gehobenen Küche werde sich in Zukunft noch viel ändern, glaubt Heinz Beck. «Es tut sich täglich was, in alle Richtungen. Das Gesundheitsbewusstsein der Gäste wird noch weiter wachsen.» Neueste techniken wie Gefriertrocknen und Destillation und «alle möglichen und unmöglichen Geräte» setzen er und

sein team längst ein. auch da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. In seinem stamm-Restaurant, der Pergola in Rom, sind alle abende auf Monate hin ausgebucht. In Monaco sollten die Gäste in diesem sommer mehr Glück haben, Köstlichkeiten à la Heinz Beck zu kosten – seine Präsenz muss sich erst mal rumsprechen. Geöffnet wird das Pool-Lokal «Odyssey» bis Ende september zum aperitif ab 18.30, ab 19.30 Uhr wird serviert. «Vielleicht wird dieses Experiment hier im Métropole ja der anfang einer neuen serie», sagt Heinz Beck zum abschied. Und wenn nicht, wird’s was anderes geben: «Joël hat etwa eine Idee pro Minute …» 

Urlaub? Manchmal ein Tag frei Ob er Urlaub mache? «Manchmal.» seinen letzten freien tag hatte er am 23. Januar. Pasta, tomaten und Gemüse sind Heinz Becks persönliche Favoriten. Gesund sollte ein Menü bei ihm sein, aber nicht auf teufel komm raus: Er kaufe soweit wie möglich bio und baue neu erkorene superfoods in seine Gerichte ein. Das sei schlicht standard auf seinem Gastronomie-Level. «aber es ist nicht so, dass meine Gäste ein Diät-Menü vorgesetzt bekämen.» JUlI / AUGUST 2017

ZU HEINZ BECKS SPEZIALITÄTEN ZÄHLEN BASILIKUMTORTELLINI MIT MOZZARELLA © JANEZ PUKSIC

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GOURMET

lOKAlES NEU INTERpRETIERT Sternekoch Arnaud Faye setzt originelle Akzente im Restaurant «La Chèvre d’Or» Von AILA STöCKMANN

Der Neue traut sich was: auf seiner Karte ﬁndet sich typisches arme-Leute-essen.

 Foto oben links

«poIs chIche», neu InTeRpReTIeRT von aRnaud faye © ANNABELLE SCHACHMES  Foto oben rechts

chefkoch aRnaud faye

a Chèvre d’Or, die Goldene Ziege: Gourmets wissen nur zu gut, was sich hinter dieser adresse im adlernestdorf Eze zwischen Nizza und Monaco verbirgt. Wie im Himmel sitzt der Gast hoch über dem Meer – und so fühlt er sich auch, während ihm eine Köstlichkeit nach der nächsten gereicht wird. seit einem Jahr drückt arnaud Faye dem Restaurant sachte seine Handschrift auf. Ziel Nummer eins hat er lässig gemeistert: der Chèvre d’Or ihre beiden Michelinsterne zu erhalten. Überraschend ist das nicht: auch seinem vorigen arbeitgeber in Chantilly nördlich von Paris hatte er zwei sterne beschert. Mit der «cuisine solaire» freilich, die heute förmlich aus der Karte strahlt, musste sich der aus dem Norden Def-

aus der Karte Das Menü am abend kostet 240 €, Hauptgerichte ab 68 €, Mittagsmenü ab 85 €

tigeres gewöhnte Gourmet-Koch erst vertraut machen. «Ich habe den Blick genossen und mir überlegt: Will ich hier Wurst mit soße essen? Die antwort lautete ganz klar ‚Nein‘!» erzählt arnaud Faye von seinen anfängen im mittelalterlichen Château de la Chèvre d’Or. Das Relais & Château-Haus beherbergt seit Jahren neben mehreren Restaurants ein renommiertes 5-sterne-Hotel. so machte der neue chef sich auf, die Gegend zwischen Mercantour und Mittelmeer zu erkunden, klapperte von den Nizzarder Weinbergen Collines de Bellet bis ins Piemont alle lokalen Produzenten ab, entschied sich für die besten und komponierte neue Gerichte. «Die mediterrane Küche ist ja ursprünglich nichts anderes als eine arme-Leute-Küche», sagt der anfang 40Jährige. Er scheute sich nicht, typische lokale Gerichte neu zu interpretieren. «Jeder mag gerne Pissaladière oder socca – spezialitäten, die man eigentlich im schnellimbiss findet.» Und bei ihm nun also, etwa in den amuse-bouches, die jedem Menü vorangehen: Pan Bagnat oder soupe au Pistou auf überraschend neue Weise! sein Pois chiche adelt er mit einer exquisiten Riesengarnelenart, tintenfisch und anis. Zucchiniblüten stehen ebenso in der Karte wie typische Fische der Region, mal kombiniert mit Zitrone aus Menton, mal mit Lakritz. am besten an komme bei den Gästen interessanterweise das Kaninchen, veredelt mit geräuchertem tintenfisch, verrät thierry Naidu, der Generaldirektor des Hotels. «Dabei waren wir anfangs skeptisch, ob wir es überhaupt auf die Karte setzen sollten.» Zum Nachtisch geht kein Weg vorbei am signature-Dessert des nicht weniger begnadeten chef patissier Julien Dugourd: der «Vision d’un citron de pays» mit Basilikum und Mascarpone. Dugourd und Faye kennen sich seit langem und geben ein perfektes team ab. Ihre gute Laune übersetzen beide eins zu eins in ihre sonnigen Kreationen. Der «Cuisine du soleil» ist der neue Chefkoch arnaud Faye längst verfallen. Leichtigkeit und Zartheit seiner Gerichte sind unvergleichlich. Butter und sahne kommen ihm schon lange nicht mehr in den topf. aber erst hier, wo zwischen Meer und Gebirge seine Zutaten mehr Geschmack entfalten als irgendwo sonst, kann er seine Kochkünste voll ausspielen.  JUlI / AUGUST 2017

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Foto 1 fangfRIsch auf den TIsch des ResTauRanTs elsa dank eIneR exklusIven paRTneRschafT mIT monacos eInZIgem fIscheR, eRIc RInaldI © D.R. Foto 2 paolo saRI mIT füRsT albeRT In seInem bIo-gemüse- und kRäuTeRgaRTen obeRhalb von RoquebRune-cap-maRTIn © D.R. Foto 3 «Ich koche nIchT bIo, Ich bIn bIo»: paolo saRI In eInem mInI-gaRTen am hafen von monaco © D.R.

bIO – wAS SONST!? Sternekoch Paolo Sari über seinen Kampf für biologische Ernährung

Der venezianer Sari erhielt 2014 mit seinem restaurant «elsa» im Monte-Carlo Beach als erster Biokoch weltweit einen Michelin-Stern für seine wahrhaft köstliche Küche. Noch heute ist er der einzige dieser art auf weiter Flur. rZ-Chefredakteurin Petra Hall schüttet er sein Herz aus. 1

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aolo, vor drei Jahren hat Michelin Sie zum ersten gesternten Biokoch der Welt gekürt. Damals waren Sie im siebten Himmel. Wie fühlen Sie sich heute? Ich bin wieder auf dem Boden gelandet … Mit dem stern glaubte ich damals, dass sich viele türen öffnen würden. Dass immer mehr Leute endlich begreifen würden, dass biologische Ernährungsweise keine Mode ist, sondern der einzige Weg. Es ist enttäuschend, wie wenige das begreifen. Ich dachte, dieser Kampf sei einfacher. Es sind noch viel, viel mehr anstrengungen nötig, um die Menschen von der Bedeutung gesunder Nahrung zu überzeugen. Kein Landwirtschaftsministerium zum Beispiel kommuniziert offiziell, dass chemischer Dünger Krebs verursachen kann.

tomaten gepflückt und dann Pasta gegessen. Wie lautet Ihre Lebensphilosophie? Zunächst einmal: Ich koche nicht bio, ich bin bio. Und zwar mit Herz und seele. Meine Lebensmaxime lautet: Respektiere die Natur und damit dich selbst! Für mich ist es fast schon ein sakrileg, Gemüse zu schneiden. Daher lasse ich es meistens intakt und verwende es auch gerne roh.

Haben Sie denn in den letzten drei Jahren keine Bewusstseinsveränderung Ihrer Gäste festgestellt? schon, aber nicht in dem Maße, wie ich es erwartet hatte. Die Leute sind taub. Da werden vollmundige Reden geschwungen wie «Wir müssen die Ozeane retten», aber seltsamerweise denken die Menschen nicht in erster Linie daran, sich gesund zu ernähren. Doch ich muss auch sagen: Früher kamen die Gäste zum Baden ins Monte-Carlo Beach. Heute kommen sie zum Essen, viele sind stammgäste geworden. Wer ein sonnen-Zelt hat, kann sich sein Mahl auch im Elsa bestellen. Bei uns wird nur serviert, was gerade in der jeweiligen Jahreszeit wächst. Und so führen wir den Gast wieder zu dem authentischen Geschmack von tomaten und Zucchini, Kräutern und Erdbeeren von einst zurück. Was tun Sie, um die Umwelt für Ihr Anliegen zu sensibilisieren? Viel. 2015 habe ich den gemeinnützigen Verein «Bio Chef Global spirit» gegründet. Ziel ist es unter anderem, mit unserer Initiative «Orto» den biologischen anbau im Umkreis von etwa hundert Kilometern zu fördern, die Biobauern zu unterstützen und Events zu organisieren, die zur Respektierung der Natur aufrufen. auch wollen wir Hotels, Restaurants, schulen und Einrichtungen des Krankenhauses Monacos dazu ermutigen, einen biologischen Weg einzuschlagen. In diesem sinne veranstalten wir 2017 zum dritten Mal das jährliche Rendezvous «La Route du Goût». Vom 12. bis zum 15. Oktober wird ein buntes Programm rund um gesunde Ernährung und generell um die Rettung des Planeten angeboten. Der Event steht unter der schirmherrschaft von Fürst albert.

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«MEINE LEBENsMaxIME LaUtEt: REsPEKtIERE DIE NatUR UND DaMIt DICH sELBst!»

Was bedeutet die Bio-Zertifizierung für Sie im täglichen Leben? Für jede einzelne Zutat, jedes Produkt muss ich ein Bio-Zertifikat vorweisen können. sei es für die 158 verschiedenen Ingredienzen, die wir in der Küche verwenden, für die 33 Weingüter, von denen wir unsere Weine beziehen, oder die 22 Bauern, die unser Gemüse, Obst und Olivenöl liefern. alles sind lokale und regionale Produkte aus der Gegend zwischen albenga und saint-Jeannet. auch unser Fleisch und Fisch müssen eine ganze Liste von Kriterien erfüllen. Unser Biobrot backen wir zweimal täglich selbst. Ein Wahnsinns-Engagement für mich und meine 75 Mitarbeiter! aber wir sind alle mit Leidenschaft dabei, bis ins letzte Detail! Unser Motto: vorzüglich und kompromisslos – oder gar nicht. Was den Fisch betrifft, gibt es Neues zu berichten … Ja, wir haben seit Kurzem eine exklusive Partnerschaft mit Monacos einzigem Fischer, Eric Rinaldi. Nur er bietet noch lokalen Fang an. Hinzu kommen 24 ligurische Fischer. Was hat Sie in Ihrem Werdegang beeinflusst? Ich habe einmal ein Kloster auf einer Insel zwischen Korea und Japan besucht. Das biologische alter der Mönche dort war bis zu 30 Jahre geringer als ihr wirkliches alter. alles, was sie taten, wurde von Liebe und Respekt geleitet. Die Liebe, mit der sie die Erde behandelten, wurde ihnen von der Natur zurückgegeben. Das ging weit über gesunde Ernährung hinaus. Hier habe ich alles gefunden, was mir wichtig ist. 

Apropos – Sie liegen auf einer Wellenlänge mit dem Fürsten. Gibt es einen Austausch zwischen Ihnen? Ja, wir sehen uns oft. Ich habe ihn kürzlich in seinem Landsitz in Mont agel abgeholt und wir sind zusammen zu meinem vier Hektar großen Bio-Gemüse- und Kräutergarten mit angegliederter Obstwiese oberhalb von Roquebrune-Cap-Martin gefahren. Erst haben wir JUlI / AUGUST 2017

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GOURMET

Das charmante kleine restaurant «Lissole» verzaubert seine Gäste inmitten der grünen Provence im var.

TRèS pROvENçAl Geheimtipp im Schatten einer riesigen Platane Text HANNELORE SALINGER

JUlI / AUGUST 2017

Foto MANFRED SALINGER

o richtig einfach zu finden ist es nicht, das kleine Restaurant «Lissole» in Néoules, gelegen in der grünen Provence im Departement Var. aber wenn man erst einmal angekommen ist, geht einem das Herz auf: ein stiller Platz ohne autoverkehr, eine große terrasse unter einer riesigen Platane mit Blick auf die umliegenden Berge und ein freundlicher Empfang. Der Gastraum innen ist klein und gemütlich, bei schlechterem Wetter sind die begehrtesten Plätze oben auf der Maisonnette. Emilie und Jérôme führen das Restaurant seit drei Jahren, er kocht, sie serviert und kümmert sich um das Wohl der Gäste. Die beiden machen alles selbst, angestellte gibt es nicht. Die speisen sind stets frisch, stammen allesamt aus der Region, sind teilweise bio, alles ist hausgemacht und – passend zu der atmosphäre des Dörfchens – très provençal. Emilie lebte vorher zehn Jahre lang in London und arbeitete in der Gastronomie, Jérôme war Koch in einem 2-sterne-Restaurant im Luberon. Und jetzt ausgerechnet das kleine Néoules! Jérômes Eltern leben hier, und als das Restaurant damals zum Verkauf stand, haben sie sofort zugegriffen und es nie bereut. Die speisekarte wechselt häufig und richtet sich nach den Jahreszeiten. Im angebot sind mehrere Vorspeisen, Hauptgänge und diverse Desserts. Im Winter gibt es Wildschwein-Daube oder Maronen-Velouté, im sommer verschiedene salate und leichte Gerichte wie die assiette de la mer, Lachs-tartar, Kabeljau mit Estragonsauce, aber auch steaks oder Lammkeule. Besonders beliebt ist die trilogie de chèvre bio, drei verschiedene warme Ziegenkäse, jeder anders angemacht und alle drei gleichermaßen köstlich. Bei den Nachspeisen ist die terrine de chocolat noir der absolute Renner. Und natürlich der selbstgemachte Digestif, Rum mit apfelsaft und Vanille, der aufs Haus geht. Die Preise bewegen sich zwischen 10 und 21 Euro. Das Restaurant ist – außer mittwochs und donnerstags – mittags und abends geöffnet. Eine Reservierung ist angeraten. Bon appetit! 

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GOURMET

AUF DEN TEllER GEwORFENE lANDSCHAFT Bei Roberto Guasco und seiner «Kräuterhexe» Clara Dumas Von SUSANNE ALTwEGER-MINET

eleganz und livrierte Kellner gibt es hier nicht, dafür rustikalen Charme: Das «al Santuario» in Montegrazie bei imperia begeistert mit raﬃnierten Gerichten nach alter Tradition.  Foto links

ResTauRanT-chef RobeRTo guasco, seIne fRau naTalIe kullmann (l.) und köchIn claRa dumas (R.)  Foto unten

schlemmen mIT weITem blIck übeRs Tal: Im ResTauRanT «al sanTuaRIo» In lIguRIen

nsere Gerichte sind sehr einfach», sagt die Köchin im «santuario», Clara Dumas, bescheiden. Dem stimmen wir gar nicht zu! Für die Zutaten wie Gemüse der Jahreszeit, Kräuter und selbstgemachte Pasta mag es ja noch zutreffen, nicht aber für die Raffinesse, mit der sie zubereitet werden. Die anregungen kommen aus der tradition der Eltern und Großeltern sowie der leidenschaftlich akribischen auswertung alter Rezeptbücher. Diese spiegeln die Lebensart der bäuerlichen Bevölkerung, die sich über Jahrhunderte ausschließlich davon ernährte, was der eigene Garten, das Land und die wenigen tiere (Ziegen und Hühner) lieferten. Nur zu besonderen anlässen gab es Fleisch. Dies klingt geradezu modern. Und damit wie gemacht für ernährungsbewusste, oft vegetarisch lebende Menschen. traditionelles wird neu interpretiert und kreativ zu schmackhaften, leichten Gerichten gezaubert. Köchin Clara Dumas ist eine «Kräuterhexe», meint Restaurant-Chef Roberto Guasco lachend.

JUlI / AUGUST 2017

Eine speisekarte gibt es im «santuario» nicht. Die wird auch nicht vermisst, wenn man sich entspannt und neugierig von der atmosphäre, der Lokalität und der Herdkünstlerin verwöhnen lässt. Die Erläuterungen zu dem festen Menü, dessen Gänge häufig variieren, gibt informativ, freundlich und unaufdringlich Robertos Ehefrau Natalie Kullmann. Eröffnet wird mit einer serie von antipasti des Hauses, wozu torten aus Karotten und Gemüse gehören, eine Gazpacho nach einem alten Nizzarder Rezept und herrliche gefüllte Zucchini-Blüten. Wir erfahren, dass diese früh morgens gepflückt werden müssen, damit die Blütenblätter für die Füllung noch weit geöffnet sind. als primi piatti folgen zum Beispiel selbst hergestellte Kräuterravioli mit einer sauce aus tomaten, schalotten, Oliven und frischem Knoblauch. Oder eine ungewöhnliche neue Kreation, Risotto mit Wildblüten. Beim einzigen Fleischgang ist unser Favorit ein hauchdünnes Vitello mit einer art geschmorter Ratatouille, so wie es früher die Bauern mit aufs Feld nahmen. Bei der Nachspeise überraschte uns am meisten ein semifreddo aus Jasminblüten. Roberto und seine Familie haben das romantische Lokal vor 32 Jahren übernommen. Zunächst als klassisches Restaurant geführt, wurde es nach einigen Jahren bewusst in einen agriturismo umgewandelt. Ideale Voraussetzungen, da ein eigener anbau nach biologischen standards bereits existierte. Roberto hat viel von seinem Vater übernommen und liebt es noch immer selbst, auf dem Feld zu arbeiten. Dadurch wirken die Menüs wie eine auf den teller geworfene Landschaft. Die kann man bei schönem Wetter von der großzügigen begrünten terrasse mit einem weiten Blick über das tal genießen. In der kälteren Jahreszeit finden die Gäste in den gemütlichen Innenräumen Platz. Nach dem Essen lohnt ein Besuch der benachbart liegenden barocken Wallfahrtskirche Madonna delle Grazie. Besonders sehenswert ist die mittelalterliche apsis mit ihren Fresken. Leider jedoch ist sie meist geschlossen. Roberto bietet das feste Menü inklusive Wein, Mineralwasser, Café und Digestif-schnaps für 30 Euro an. In der Hauptsaison ist täglich abends geöffnet, außer montags; am sonntag auch mittags. Reservierung dringend empfohlen.

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NATUR

GäNSEHAUTMOMENTE Seit 13 Jahren lebt der Schweizer Tierfotograf in Bandol im var und könnte nun gemütlich auf ein spannendes Berufsleben zurückblicken. aber von wegen!

Die Unterwasserwelt lässt Kurt Amsler nicht mehr los Von HANNELORE SALINGER

otograf, wie sein Vater einer war, wollte er werden. Etwas anderes kam für den schweizer Kurt amsler nie infrage. Und als ihm mit neun Jahren ein Buch des Meeresforschers Hans Hass in die Hände fiel, wurde ihm schlagartig klar, in welche Richtung seine Bilderwelt gehen würde: tief ins Meer. Hans Hass wurde sein Idol und das Meer seine Leidenschaft, bis heute. Damals, Mitte der 1950er-Jahre, hatten die Menschen wenig ahnung vom Leben im Meer. Mit seinen in der schule verbreiteten thesen eckte er an. so rannte denn auch ein entsetzter Religionslehrer zu den Eltern und beklagte, der «gottlose Bub» würde behaupten, alles Leben komme aus dem Meer und nicht vom Himmel. Kurt startete seine ersten tauchversuche im Zürichsee, verblüffte Eltern und Lehrer mit dem Bau abenteuerlicher atmungsgeräte, und jeder wunderte sich, dass er diese Experimente allesamt überlebt hat. Nach dem studium der Fotografie begann er, mit einfachsten Mitteln die Welt zu bereisen, um die Wunder der Meere zu dokumentieren. Bald wurden auch die Medien auf den jungen Fotografen aufmerksam, und in den 80er-Jahren erregten Kurt amslers Nahaufnahmen von großen Haien in freier Wildbahn riesiges aufsehen in der

internationalen Fachpresse. seine Fotos gewannen über 100 Preise, darunter der Weltpreis CMas. Von seinen zwölf Büchern erhielten zwei, «Karibik» und «Malediven», den Weltpreis für Unterwasser-Fotografie. 1984 dann ein Höhepunkt seines Lebens: Endlich lernte er sein Idol, den berühmten Hans Hass kennen. Mit ihm drehte er als Kameramann den Film «Malediven – das verwandelte Paradies». Bis zu Hass’ tod im Jahr 2013 verband die beiden eine enge Freundschaft. Das absolute Highlight folgte im september 2014: Kurt amsler gelang es als weltweit erstem Menschen überhaupt, die Geburt eines Walfischbabys im Meer zu filmen. «Das war bei den azoren», erzählt er. «Zuerst war da eine riesige Blutwolke, dann sah ich, dicht an der Wasseroberfläche zusammengedrängt, eine Gruppe von bis zu zehn Meter langen Pottwalen. Und dann wurde mir klar, dass hier ein Baby geboren wird.» JUlI / AUGUST 2017

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Foto oben eIne sensaTIon: kuRT amsleR wIRd Zeuge eIneR walgebuRT © Kurt Amsler 2. Foto von oben voR poRqueRolles Im vaR befIndeT sIch eIn TRaumhafTes TauchgebIeT © Kurt Amsler Foto links unten foTogRaf kuRT amsleR © DR Foto rechts unten haIe gehen dem menschen unTeR noRmalen umsTänden aus dem weg © DR

1984 DaNN EIN HöHEPUNKt sEINEs LEBENs: ENDLICH LERNtE ER sEIN IDOL, DEN BERÜHMtEN HaNs Hass KENNEN.

Er schwamm vorsichtig auf die tiere zu. «Für Fragen, ob und wie die Wale auf mich reagieren oder ob durch das viele Blut Haie angelockt werden könnten, war keine Zeit. Dazu war die situation zu aufregend. Das Muttertier wurde von fünf weiteren Weibchen begleitet. sie agierten als Hebammen und halfen, das immerhin schon drei Meter lange, aber noch schwimmunfähige Neugeborene zum ersten atemzug seines Lebens an die Oberfläche zu bringen. Die Geburt wurde von den Walen kommuniziert, und zum schluss war ich von mehr als 25 tieren umringt, die mich voll akzeptierten. Dann schwamm die Mutter, die mich vorher schon inspiziert hatte, auf mich zu und präsentierte stolz ihren Nachwuchs.» Dieses Erlebnis hat den schweizer geprägt, in jeder Hinsicht. solange die Japaner Wale sinnlos abschlachten, kommen ihm keine japanischen Produkte ins Haus.

NATUR

Die arbeit unter Wasser hat ihn schon vor Jahrzehnten in sachen Natur- und tierschutz aktiv werden lassen. auf seinen Expeditionen wurde er häufig Zeuge der grausamen Jagd auf Meeresschildkröten. Für sie gründete er die schutzorganisation sOs-seaturtles. «alle sieben arten dieser intelligenten tiere sind am aussterben. sie werden trotzdem immer noch auf das Übelste bejagt, das Fleisch nur teilweise verzehrt, und aus ihren Panzern wird ein so sinnloser scheiß wie souvenirs oder Brillengestelle gemacht." Ja, und der Hai, durch die Medien als bösartiger Menschenkiller diskreditiert! «Da wird ein unglaublicher schwachsinn verbreitet», sagt amsler in seiner direkten art. «Wenn das alles stimmen würde, wäre ich schon tausendmal aufgefressen worden. Menschen gehören nicht zum Beute-schema des Hais, und er geht ihnen – unter normalen Umständen – aus dem Weg. In den letzten 20 Jahren gab es weltweit pro Jahr etwa 30 Unfälle mit Haien, dabei kamen jeweils maximal fünf Menschen zu tode. Zum Vergleich: Im Mai starben innerhalb von fünf tagen allein in Berlin vier Personen – durch Menschenhand, und 250 werden jährlich von herabfallenden Kokosnüssen erschlagen. aber alle sieben sekunden stirbt ein Hai, das macht jährlich 200 Millionen getöteter tiere, hauptsächlich für den asiatischen HaiflossenMarkt, aber auch als Beifang in der Hochseefischerei. Wenn der Hai ausge-storben ist – und das ist nur noch eine Frage der Zeit – stirbt mit ihm das Meer.» seit 13 Jahren lebt Kurt amsler in Bandol im Var und könnte nun gemütlich auf ein spannendes Berufsleben zurückblicken. aber von wegen! Nach wie vor fährt er regelmäßig aufs Meer hinaus, taucht, segelt oder unternimmt Mountainbike-touren. außerdem hält er Workshops und Fotokurse ab, ebenso spektakuläre Wracktouren östlich von Marseille, wo über 20 schiffe, teils aus der antike, teils aus der Gegenwart, auf dem Meeresgrund liegen. Und er lobt die Wasserqualität entlang der französischen Mittelmeerküste. «Hier hat die Regierung einiges getan, Naturparks und schutzzonen geschaffen sowie die Fischfangquoten reguliert. Das Wasser ist so sauber wie vor 50 Jahren, und tiere wie Zackenbarsch und Barrakuda, die Jahrzehnte lang verschwunden waren, sind nun wieder da.» Deshalb fährt Kurt amsler oft und gerne auf die Insel Porquerolles vor Hyères. Er genießt das seit Jahren geschützte Eiland, vor allem aber die herrliche, intakte Unterwasserwelt ringsum. 

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GRASSE

FAST vERGESSEN Alexandre Evariste Fragonard, Maler aus Grasse Von AILA STöCKMANN

sein Vater war er von der zeitgenössischen flämischen und niederländischen Malerei begeistert. Zu Unrecht ist alexandre Evariste Fragonard heute größtenteils in Vergessenheit geraten, wie der Kurator des Museums, Olivier Quiquempois, schreibt. Die stadt Grasse verfügt über eine der größten sammlungen des Malers; bereits in den 20er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts hatte man begonnen, Werke des Künstlers anzukaufen. Viele lagern seit Jahren vergraben in den archiven der stadt. Für die aktuelle ausstellung ist das ein Glücksfall: Diverse der gezeigten arbeiten sind der öffentlichkeit bisher unbekannt – darunter etwa studien für Deckengemälde im Louvre, die das Pariser Museum heute noch zieren. «Alexandre Evariste Fragonard - une collection grassoise»: Ausstellung vom 1. Juli bis 1. Oktober in der Villa Musée Fragonard in Grasse, täglich geöffnet von 13 bis 19 Uhr. Eintritt: 2 Euro (inklusive Eintritt ins Musée d’Art et d’Histoire de Provence).

 Foto links

alexandRe evaRIsTe fRagonaRd: «l’aTelIeR de Raphael sanZIo», eRsTe hälfTe des 19. JahRhundeRTs.  Foto oben

alexandRe evaRIsTe fRagonaRd: selbsTpoRTRäT, 1810-1820. Im besITZ deR sTadT gRasse.

ragonard ist ein bekannter Name in Grasse, wenn nicht der bekannteste! Jeder kennt die größte Parfümerie am Platz. Nicht alle aber wissen, dass der Name eigentlich auf einen der berühmtesten söhne der stadt zurückgeht, Jean-Honoré Fragonard. Der 1732 in Grasse geborene Maler, Zeichner und Radierer ist einer der wichtigsten Künstler im Frankreich des 18. Jahrhunderts und wird in seiner Heimatstadt verehrt, auch wenn er hier nur wenige Lebensjahre verbrachte. seinem sohn nun, alexandre Evariste Fragonard, widmet die Villa Musée Fragonard am Rande der altstadt von Grasse diesen sommer eine ausstellung. Künstler wie sein Vater, wie dieser in Grasse geboren und in Paris gestorben (1780-1850), stellte er bereits im alter von 13 Jahren seine ersten Werke im Pariser salon aus. Der Maler, Bildhauer und Dekorateur brach bald mit dem gängigen neoklassizistischen stil und wandte sich der Romantik zu, was sich in der Wahl seiner Motive und ihrer stürmisch-kecken ausführung niederschlug. Wie

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FeStivaL Der GeSchichten Märchen für Klein und Groß! ende Juli werden zwölf erzähler und Musiker ihre Zuhörer in der Parfümstadt und umliegenden Orten des Pays de Grasse verzaubern. Zum bereits 9. Mal veranstaltet der Gemeindeverbund das Festival – diesmal in Pégomas, Séranon, Spéracèdes, Mouans-Sartoux, Saint-Cézaire-sur-Siagne und Grasse selbst. Neben den Lesestunden zum Thema «a la source» beteiligen sich auch die Bibliotheken und Mediatheken mit angeboten rund ums Geschichtenerzählen. Das vollständige Programm ﬁnden Sie unter: www.paysdegrasse.fr 9. Festival «Le Temps des Contes», 24. bis 29. Juli im Pays de Grasse. Lesungen um 18 und 21 Uhr von Montag bis Freitag, am Samstag um 10 und 11 Uhr.

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«GRASSE ExpERTISE»

GRASSE

Die Parfüm-Industrie ist – wieder – der wichtigste arbeitgeber in Grasse und Umland mit aktuell rund 5000 arbeitsplätzen in 110 Unternehmen. Der Gesamtumsatz betrug im vergangenen Jahr 2,4 Milliarden Euro. Mit neuen anbauflächen für Parfümpflanzen und ansiedlung zweier der wichtigsten Luxus-Parfümhäuser Frankreichs besinnt sich die stadt jüngst verstärkt auf ihre tradition zurück. 13 Unternehmen haben die Idee der Marke gemeinsam entwickelt, darunter so renommierte Firmen wie die Parfumeries Fragonard und die Gruppe Robertet sowie die Uni Nice Côte d’azur. Mithilfe des Labels sollen noch mehr Firmen angezogen, noch mehr arbeitsplätze geschaffen und den Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gemeinsam effizient begegnet werden. Wer Mitglied werden und der neuen Marke angehören möchte, muss sich drei wesentlichen Maßgaben verpflichten: im historischen Gebiet der Parfümherstellung in und um Grasse angesiedelt sein, am kontinuierlichen ausbau des Know-hows und seiner Verbreitung mitarbeiten und schließlich die lokalen Produzenten von Parfümpflanzen unterstützen. www.grasse-expertise.com

Garantiert lokal und mit über Generationen aufgebautem Wissen hergestellt Von AILA STöCKMANN

Grasse ruft seine eigene Marke ins Leben, frei nach dem Motto «Made in France» auf lokaler ebene: «Grasse expertise» heißt das Label, das anfang Juni vor großem Publikum in der Welthauptstadt des Parfüms präsentiert wurde.

ie Branche der aromen und Parfüme ist die DNa des Pays de Grasse», sagte Bürgermeister Jérôme Viaud bei der Vorstellung der neuen Marke, «und darauf sind wir sehr stolz.» Ob anbauer von Parfümpflanzen, Parfümeure, Hersteller von aromen, von Verpackungen oder Lehrer und Forscher – Grasse und sein Umland verfügten über eine einzigartige Expertise auf dem Gebiet der Duftstoffe. Und die gelte es beim Namen zu nennen! Das Logo «Grasse expertise» mit stilisiertem Parfümtropfen steht ab sofort für Produkte, die vor Ort hergestellt wurden. «Es steht für Exzellenz und internationales Renommee», so Viaud.

thorenc D’art – KUnSt im hinterLanD  Foto oben

passendeRweIse In eIneR ehemalIgen paRfümfabRIk, deR heuTIgen espace Jacques-louIs lIons, sTellTen Jacques paIn (R.), deR pRäsIdenT des unTeRnehmeRveRbands des pays de gRasse, sowIe veRTReTeR deR 13 mITbegRündeR deR neuen maRke das label «gRasse expeRTIse» voR.

Kreatives in all seinen Facetten: einen Tag rund um die Kunst veranstaltet der Gemeindeverbund Pays de Grasse am 8. Juli in Thorenc. Zeitgenössische Malerei, Skulpturen, Theater, Tanz und Bücher auf den Straßen und Plätzen stehen bei der diesjährigen ausgabe von «Thorenc d’art» auf dem Programm. Die Besucher können auch selbst mitmachen, sei es bei einer einführung in die Kunst des Taggens (Graﬃti), in die aquarell-Malerei oder beim Basteln eines Traumfängers. Thorenc d’art: Samstag, 8. Juli, von 10 bis 23 Uhr; Workshops von 10-13 und 14-18 Uhr. ein Kurs dauert rund eine Stunde, die Teilnahme ist gratis. Programm: www.paysdegrasse.fr

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SAINT-TROpEZ

Nanas fürs volk Skulpturen von Niki de Saint-Phalle zieren diesen Sommer die Straßen von Saint-Tropez aint-tropez bietet seinen Millionen von sommergästen seit einigen Jahren einen besonderen Kunstgenuss: Mitten im Ort, rund um den Hafen und in den umliegenden Gassen, werden von Juli bis september großformatige skulpturen ausgestellt. In diesem Jahr zieren Werke von Niki de saint-Phalle das Jet-set-örtchen – darunter «Nanas», jene üppigen, kunterbunt bemalten Frauenfiguren, mit denen die Künstlerin Welt-

ruhm erlangte (Foto). Dazu wird es regelmäßig Filme, Vorträge und geführte touren geben. Zustande kam die ausstellung mit Werken der 2002 verstorbenen Franko-amerikanerin dank einer Kooperation der stadt mit saint-Phalle-Enkelin Bloum Cardenas sowie der Galerie Mitterrand und deren skulpturenpark «Domaine du Muy» (siehe dazu auch seite 36ff.). Wer mehr über die Künstlerin erfahren möchte, kann in den eigens für die schau in saint-tropez herausgebrachten Katalog schauen. 

Über der Stadt Skulpturen des deutschen Künstlers Stefan Szczesny erobern die Zitadelle

onumentale skulpturen sind auch ein Markenzeichen des seit Jahren in saint-tropez lebenden deutschen Künstlers stefan szczesny (rechts im großen Bild). Er wurde von Bürgermeister Jean-Pierre tuveri (l.) eingeladen, seine Werke diesen sommer in der Zitadelle oberhalb der stadt zu zeigen.

JUlI / AUGUST 2017

Mit dem Hubschrauber wurden die mächtigen arbeiten im Mai an Ort und stelle transportiert. Neben seinen bekannten schattenskulpturen präsentiert szczesny dort nun bis zum 30. November neue farbige skulpturen, seinen Lebensbaum «arbre de Vie», goldene skulpturen sowie keramische arbeiten. Zur ausstellungs-Eröffnung im Juni ist ein Katalog erschienen. 

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SAINT-TROpEZ

Das Byblos wird 50 – Legenden und Partys in Saint-Tropez it Partys kennt sich das Hotel Byblos in saint-tropez bestens aus. Man könnte sogar sagen, dass die fünfzig Jahre seiner außergewöhnlichen Geschichte eine bloße aneinanderreihung von Festen war, besucht von Prominenten aus der ganzen Welt. sie alle hinterließen ihre Namen im Gästebuch des Hotels, das wie ein Feriendorf angelegt ist. 50 Jahre ist es her, dass der libanesische Milliardär und Hotelbesitzer Prosper Gay-Para aus Beirut – dort bereits Besitzer von zwei Hotels sowie des Nachtclubs Les Caves du Roy in saint-tropez – eine Verbindung zwischen dem Mittleren Osten und der Côte d’azur herstellen wollte. Er taufte das Hotel Byblos, nach einer der ältesten städte im Libanon, dem Ort, in dem die Legende von adonis und aphrodite geboren wurde. aber Gay-Para konnte sein neues Paradies nicht lange genießen. Der sechstagekrieg in seinem Heimatland zwang ihn, das Byblos nur wenige Monate nach der grandiosen Eröffnungsfeier im Mai 1967 an sylvain Floriat zu verkaufen. Dessen Urenkel antoine Chevanne führt heute das Hotel. Im Laufe der letzten 50 Jahre hat sich das 2012 zum Palace ernannte Hotel sehr verändert, aber ist sich doch immer treu geblieben. Die heute 91 Zimmer – es waren anfangs 60 – verkörpern trotz knalligerer Farben noch den Charme von einst, sind jedoch deutlich geräumiger. Von Brigitte Bardot, Liz taylor und Richard Burton über Mike Jagger, der hier zu seiner Hochzeit mit Bianca herkam, und Gästen wie den Beatles, Eddie Barclay sowie Michel Polnareff bis hin zu jüngeren stars wie Naomi Campbell, Grace Jones, Elton John, Bruce Willis oder Puff Daddy – man bräuchte ein ganzes Buch, um die berühmten Namen all jener aufzulisten, die in dem Luxushotel gewohnt haben. auch wenn sie nicht alle in dem Hotel übernachteten, kamen andere wie etwa Louis De Funès, um hier Filme zu drehen. allerdings sollte man das Byblos nicht nur auf seine Partys reduzieren. Man muss natürlich auch die Restaurants erwähnen: Da wäre einmal das «Le B» von alain Ducasse in entspannter Lage neben dem Pool. Etwas weiter unten mit einer zeitgenössischen Einrichtung liegt das «Rivea». Hier lässt Chefkoch sylvain Maillard das Menü auf der riesigen außenterrasse mit Blick aufs Meer servieren. Weiter auf dem Entdeckungspfad durch das Luxushotel geht es durch die prächtigen Korridore zum libanesischen Raum aus dem 17. Jahrhundert, dessen steine einzeln aus einem Palast in Beirut herbeigeschafft wurden. Oder zu jener außergewöhnlichen suite, die mit steinen aus Jerusalem gebaut wurde und für Paar-spaBehandlungen bereit steht. am 17. Juli übrigens lädt das Byblos zu seiner traditionellen sommerparty. sollen wir ein Zimmer für sie reservieren? 

EwIG JUNG Von BERNARD VAN DE KERCKHOVE & LARISSA BLECKMANN

 Foto oben

das byblos In saInTTRopeZ eRInneRT an eIn pRovenZalIsches doRf

 Fotos links 1 mIck JaggeR © Claude Dronsart

2 bRIgITTe baRdoT © Méditerranée Photo 3 gRace Jones © Edward Quinn Jones 3

4 hoTelchef anToIne chevanne © DR

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MONACO

«UnBeKannteS monaco»

DREI pROZENT MEHR MONACO Die Landerweiterung hat begonnen Von AILA STöCKMANN

Noch hat’s keinen Namen. Und gedulden müssen sich Monaco und seine Besucher auch noch eine Weile. Mitte der 20er-Jahre aber wird sich vor dem Fürstentum ein neues Stadtviertel erheben.

eit vier Jahren wird im stillen geplant, geforscht, getüftelt, experimentiert und vermessen. seit wenigen Monaten nun entgeht es Monacos Bewohnern und Besuchern nicht mehr: Gewaltiges tut sich vor der Küste des Fürstentums. Eine mehrere Meter hohe Lärm- und sichtschutzwand versperrt zwischen Grimaldi Forum und auditorium Rainier III den Blick aufs Meer. Riesige stahlUngetüme ragen dahinter aus dem Wasser und heben und senken geräuschvoll ihre bald 30 Meter langen arme. Grenzen lässt man sich im Fürstentum nur ungern setzen. Das Meer als natürliche schranke? Das gilt hier schon lange nicht mehr. Rund 40 Jahre nach dem Bau des stadtteils Fontvieille, damals sensationell dem Meer abgerungen, will sich Monaco erneut vergrößern. Der rund zwei Quadratkilometer winzige stadtstaat platzt aus allen Nähten. an Bauland mangelt’s auf dem schmalen streifen Land seit eh und je; auch mit Grünfläche ist das Fürstentum nicht gerade üppig gesegnet. schon der Platz fürs sporting, der Larvotto-strand, die Erweitertung des Haupthafens ging auf Kosten des Meeres. Mit Fontvieille zusammengerechnet, hat

JUlI / AUGUST 2017

«Es WIRD EIN GEWINN FÜR MONaCO! DIE öFFENtLICHKEIt ERHäLt NEUEN RaUM FÜR sPaZIERGäNGE, NEUEs GRÜN. DIE staDt WIRD attRaKtIVER.»

Monaco seine Fläche um 40 Hektar – oder 20 Prozent – erweitert. Da nimmt sich die geplante neue ausdehnung um sechs Hektar – drei Prozent des staatsgebiets – geradezu bescheiden aus. Und doch erwartet das Fürstentum eine Baustelle gigantischen ausmaßes. Zum einen finanziell: Zwei Milliarden Euro veranschlagt der Investor, die Gruppe saM anse du Portier/Bouygues travaux Publics, die in Vorkasse geht. Zum anderen technisch und ethisch: Neben den baulichen Herausforderungen, um ein im wahrsten Wortsinn wasserfestes Viertel aus dem Meer wachsen zu lassen, nimmt der Umweltaspekt eine tragende Rolle ein. Viel, viel stärker als bei der Erschaffung Fontvieilles wird hinterfragt: Wie kommen Meeresflora und -fauna bei dem Eingriff in ihren Lebensraum am besten weg?

luxus-villen, Hafen und öffentlicher park Von der terrasse des starbuck’s-Cafés neben dem Fairmont-Hotel hat man freien Blick auf die 60 000 Quadratmeter Meer, die in zweieinhalb Jahren – wenn alles nach Plan läuft – begehbar sein werden. Erste Gebäude sollen 2022 beziehbar, das neue Viertel 2025 komplett vollendet sein. Entstehen sollen Luxus-appartements in fünf großen

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Komplexen sowie ein knappes Dutzend einzeln stehende Villen, jeweils mit eigenem Garten und Pool. Dazu im Westen ein kleiner Hafen für rund 30 Boote, Ladenlokale, ein spazierweg entlang des gesamten Ufers, eine Erweiterung des benachbarten Grimaldi Forums um 5000 Quadratmeter, unterirdische Parkplätze und im Osten ein 18 Meter hoher Hügel mit öffentlich zugänglichem Park. autos werden im neuen Viertel nicht rollen; sie tauchen am bestehenden Kreisverkehr du Portier (neben dem Grimaldi Forum) ab ins neue, unterirdische Parkhaus. «Es wird ein Gewinn für Monaco! Die öffentlichkeit erhält neuen Raum für spaziergänge, neues Grün. Die stadt wird attraktiver», verspricht Jean-Luc Nguyen, Direktor der Mission Urbamer und damit Projekt-Verantwortlicher für den staat Monaco. seit dem Frühjahr 2013 ist er vor Ort Vollzeit mit der Landerweiterung beschäftigt. Es ist seine erste, so wie das Projekt überhaupt lauter Premieren birgt. 2013 hatte Fürst albert II. die Pläne für das neue stadtviertel verkündet, nachdem ein viel größeres Projekt ein paar Jahre zuvor im frühen Vorbereitungsstadium gescheitert war. Das neue, bescheidenere Vorhaben integriere sich hervorragend ins bestehende Monaco, sagt Nguyen. «so gut, dass Leute, denen wir Filme mit 3D-Modellen der Landerweiterung zeigen, uns fragen: Wo ist denn nun aber der ausbau?» angedockt wird, wo auch aktuell kein Zugang zum Meer ist: zwischen Grimaldi Forum und auditorium Rainier III. speziell der angedachte künstliche Hügel soll dafür sorgen, dass die neue Fläche sich ideal ins Relief des Zwergstaates einfügt. «Die Planung für die Bebauung steht, kann sich aber im Detail noch ändern», sagt Nguyen. Reservierbar sind Wohnungen oder Villen frühestens in ein paar Jahren.

 Foto linke seite

so odeR ganZ ähnlIch soll deR neue sTadTTeIl Im JahR 2025 aussehen © Valode & Pistre  Foto oben links

deR bau-foRTschRITT wIRd mInuTIös übeRwachT: uRbameR-chef Jean-luc nguyen (l.) mIT RegIs adelIne (sam l’anse du poRTIeR) © Monaco Matin  Foto oben rechts

das neue vIeRTel fügT sIch so guT In dIe heuTIge sTadTlandschafT eIn, dass es kaum ausZumachen IsT © Valode & Pistre  1. Foto unten rechts ZunächsT wIRd eIn güRTel aus gIganTIschen sTahlbeTon-klöTZen Im meeR eRRIchTeT, deR den umRIss des neuen vIeRTels maRkIeRT. deR InnenRaum wIRd anschlIessend ZugeschüTTeT © Bouygues Travaux Publics

MONACO

falls sie während der fast zehnjährigen Bauarbeiten ausgeharrt haben. «Monaco hat sich immer weiter entwickelt», erklärt Jean-Luc Nguyen. «Wir versuchen, alles für die anwohner so erträglich wie möglich zu halten.» Die arbeiten zum Beispiel würden überwiegend übers Meer abgewickelt und beeinträchtigten so den alltag an Land kaum, zumindest während der Landgewinnungsphase. Hat man das Volk diskret außen vorgelassen, wurden und werden umso ausführlicher Umweltstudien durchgeführt. Diese Möglichkeit zur Profilierung lässt ein auf ökologie bedachter Fürst sich nicht entgehen. Werbebroschüren sprechen schon heute von einem entstehenden öko-Viertel – ausgestattet mit Radleihstationen, Bushaltestelle am Eingang, Regenwassernutzung für die Bewässerung der Grünanlagen, solarmodulen und schließlich Wärmepumpen, die mithilfe der Meerestemperatur (im Winter zum Wärmen, im sommer zum Kühlen) 40 Prozent der vor Ort benötigten Energie liefern sollen. Vor allem aber: Ein eigens gebildetes Umwelt-Komitee sorgt dafür, dass vor, während und nach den Bauarbeiten der schaden für die Natur so gering wie möglich gehalten wird. anregungen werden weltweit eingeholt. Daran, so Nguyen, wurde vor 40 Jahren in Fontvieille kaum ein Gedanke verschwendet.

weltpremiere: 500 Quadratmeter Neptungras umgesiedelt auch ohne Naturschutz wäre die Landgewinnung schon ein komplexes Vorhaben, erklärt Jean-Luc Nguyen. Die tiefe des Meeres von bis zu 30 Metern etwa stelle eine schwierigkeit dar, auch die strömungen in dem Gebiet. «trotzdem ist unsere technik nicht revolutionär. Eine Herausforderung ist eher die Gesamtheit des Projekts mit allem, was daran hängt.»

 2. Foto unten rechts welTpRemIeRe: 500 quadRaTmeTeR nepTungRas wuRden aufwändIgsT umgesIedelT © DR

Gefragt wurde niemand Gefragt worden ist in Monaco niemand. Keine Umfragen in der Bevölkerung, was sie vom neuen Viertel hält, welche Wünsche sie hegt. Keine Mitteilung an anwohner, deren Meerblick künftig ruiniert sein dürfte – JUlI / AUGUST 2017

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MONACO

gRosse appaRTemenT-komplexe und eInZelne vIllen weRden Im neuen vIeRTel eRRIchTeT © Valode & Pistre

Ende 2016 haben die ersten Vorbereitungs-arbeiten für den neuen stadtteil begonnen. Dazu zählte zunächst die Umsiedlung von 147 Edlen steckmuscheln. Die unter striktem Naturschutz stehenden schalentiere leben in drei bis zehn Metern Wassertiefe und werden bis zu 90 Zentimeter, in ausnahmefällen sogar 1,20 Meter lang. Mit ihren spitzen verankern sie sich im Boden. ausgegraben wurden die Muscheln im und um den Bereich der künftigen Landerweiterung und einige hundert Meter weiter nach Osten ins schutzgebiet Larvotto versetzt. Ganze drei Monate wurden dieses Frühjahr darauf verwandt, 500 Quadratmeter Neptungras zu verpflanzen. auch dies eine Maßnahme zum schutz der Unterwasserflora und -fauna. Die ebenfalls streng geschützte und ausschließlich im Mittelmeer vorkommende art bildet seegraswiesen, die Fischen als Brut- und schnecken als Lebensraum dienen. sie schützen vor Erosion, binden Kohlendioxid und halten das Meer klar und sauber. Mit einer weltweit erstmalig genutzten Methode – die erst ersonnen und getestet werden musste – wurde der überwiegende teil des Grases wie die Muscheln in den schutzbereich vor dem Larvotto-strand gesetzt. Ein Fünftel wurde in riesige Unterwasserblumenkästen entlang der Kaimauer in Fontvieille gepflanzt. Vorsichtig schnitt dazu der fast 30 Meter lange Greifarm einer art Bagger die Pflanzen mit Boden aus dem Grund und verfrachtete sie mit Hilfe von tauchern in insgesamt 637 mit Kokosmatten gepolsterte Metallkörbe. Die Körbe wurden anschließend entweder in den Boden eingegraben oder in die Blumenkästen in 14 Meter tiefe abgelassen.

Gigantische betonklötze aus Marseille aktuell wird damit begonnen, den Untergrund für das Betonkonstrukt zu ebnen, das das neue Viertel einst tragen soll. Damit die rechts und links an die Baustelle JUlI / AUGUST 2017

«UNsERE tECHNIK Ist NICHt REVOLUtIONäR, EINE HERaUsFORDERUNG Ist EHER DIE GEsaMtHEIt DEs PROJEKts MIt aLLEM, Was DaRaN HäNGt.»

angrenzenden Meeresschutzgebiete Larvotto und spélugues von den arbeiten möglichst wenig beeinträchtigt werden, wurden unter Wasser riesige trennwände verankert. sie grenzen die schutzzonen vom Baustellenbereich ab und sollen vor allem eine für Flora und Fauna gefährliche trübung des Wassers durch aufgewirbelten Meeresgrund jenseits der arbeitszone verhindern. Die technik zur Verlandung des Meeres schließlich ist zugleich simpel und doch vor allem logistisch und durch die pure Dimension komplex: 18 riesige trapezförmige stahlbetonklötze werden zunächst als äußere Begrenzung des neuen stadtteils zu einem Gürtel miteinander verbunden. Im entstandenen Innenraum wird später das Wasser nach und nach durch sand und Gestein ersetzt, um bebaubaren Untergrund zu formen. Gut acht Meter soll der Gürtel und damit der neue stadtteil aus dem Meer ragen – um dort bei Unwetter üblichen, bis zu sechs Meter hohen Wellen zu trotzen. Die stahlbetonklötze sind jeweils rund 56 Meter breit, 50 Meter tief und 27 Meter hoch. Gegossen werden die Ungetüme ab september in spezialkonstruktionen im Hafen von Marseille. Fast zwei Jahre lang werden arbeiter rund um die Uhr sieben tage die Woche damit beschäftigt sein. 700 direkte und indirekte arbeitsplätze werden, so heißt es von Bouygues travaux Publics, allein für die Herstellung dieser caissons geschaffen. Die einzelnen Klötze werden so verkleidet und strukturiert, dass später Fische und anderes Getier sich in den außenmauern verstecken oder laichen können. Die fertigen Betonklötze werden im schlepptau von schiffen nach Monaco gezogen. Ende 2019 soll der Betongürtel stehen. Im zweiten Halbjahr von 2020 wird, wenn alles nach Plan läuft, mit der Bebauung des neuen Viertels begonnen. Wie der stadtteil einmal heißen soll, ist noch offen. Zeit genug für die Namensfindung ist ja – und vielleicht dürfen die Monegassen darüber sogar abstimmen… 

BeGLeit-viDeoS Die die Baustelle begleitenden videos des investors Bouygues Travaux Publics erklären anschaulich, was sich jetzt und in den kommenden Jahren im Meer vor Monaco abspielt. Die Unterwasser-Arbeiten: youtube.com/watch?v=reYov1ehXcM Herstellung der Beton-Elemente: youtu.be/SD_wT4Dpnlc Neptungras-Verpﬂanzung: bit.ly/2qaMLiQ Weitere Videos: www.infochantiers.mc

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AUF DEN SpUREN DER «vERbOTENEN STADT» Vom 14. Juli bis zum 10. September können die Besucher des Grimaldi Forums in die Welt einer Jahrtausende alten Zivilisation eintauchen: Das Kaiserreich China während der Qing-Dynastie (1644-1911) und das Leben am Hof der Kaiser in der «Verbotenen Stadt» sind Thema der diesjährigen Sommer-Ausstellung.

ünfzehntes Jahrhundert in Peking: Herrschend ist der dritte Kaiser der MingDynastie. Er gibt den Bau eines mächtigen Palastes mitten in der stadt in auftrag, der bereits nach 20 Jahren vollendet ist. Entstanden ist die «Verbotene stadt» mit aufwändiger architektur und detailreicher Dekoration. Kein Gebäude der umliegenden stadt durfte den Palast in der Höhe überragen. Gewöhnlichen sterblichen war der Zutritt strengstens verboten. Hier lebte ausschließlich die Kaiser-Familie – 200 Jahre lang die Mitglieder der Ming-Dynastie, dann die des letzten chinesischen Herrschergeschlechts, der Qing-Dynastie. Etwa 600 Jahre nach seinem Bau wird der Palast zum Unesco-

Weltkulturerbe und Besuchermagneten in Peking. Um die Qing-Dynastie und das Leben der Herrscher in der Verbotenen stadt dreht sich die ausstellung «La Cité interdite à Monaco». Im Vordergrund steht dabei der vierte Kaiser Qianlong, der berühmteste Vertreter der Qing-Dynastie. Er regierte fast 60 Jahre lang (1736 – 1795), war selbst Maler und der größte Kunstsammler seiner Zeit. Er trug eine der umfangreichsten Kunstkollektionen der Welt zusammen. alltagsgegenstände sowie Kunstwerke aus seiner Regierungszeit, aber auch arbeiten aus der Epoche der zwei vorigen Kaiser yongzheng und Kangxi werden in der ausstellung gezeigt. Die Besucher tauchen im Grimaldi Forum in die Welt einer Jahrtausende alten Zivilisation ein und spazieren regelrecht durch die Räume der Verbotenen stadt. Private Details und Geheimnisse aus dem Leben der Kaiser werden enthüllt. Um die 250 außergewöhnliche ausstellungsstücke aus dem Herrscher-Palast sowie Leihgaben aus großen europäischen und amerikanischen sammlungen werden gezeigt: unter anderem Porträts, Kostüme, Möbel, Wertsachen, Dekoration und wissenschaftliche Instrumente.  larissa bleckmann

MONACO

 VOLKsZäHLUNG

907 Deutsche leben in Monaco onacos Einwohnerzahl steigt beständig: Lebten 1975 noch rund 25 000 Menschen im Fürstentum, waren es bei der jüngsten Volkszählung vor einem Jahr genau 37 308 – 5,5 Prozent mehr als bei der letzten Zählung im Jahr 2008. Die ersten Ergebnisse von 2016 sind kürzlich veröffentlicht worden. Ihnen zufolge betrug das Durchschnittsalter der Einwohner vergangenes Jahr genau 46,5 Jahre, wobei die anzahl der weiblichen Residenten mit 51,1 Prozent geringfügig höher lag als die der männlichen.

139 Nationalitäten waren vertreten – darunter mit 8378 Menschen nicht mal ein Viertel Monegassen (22,5 Prozent). Die größte ausländergruppe bildeten die Franzosen (9286) vor den Italienern (8172). Es folgten Briten (2795), schweizer (1187) und Belgier (1073) vor Deutschen (907). Im sommer 2016 verfügte Monaco über 19 534 Wohneinheiten, die zu 89 Prozent als Hauptwohnsitz genutzt wurden. Und, falls sie das schon immer mal wissen wollten: Ein Haushalt besaß im schnitt 1,6 Fernsehgeräte. 

 GEsUNDHEIt & sOZIaLEs

Gamerdinger übernimmt Ministerium idier Gamerdinger (im Foto hinten in der Mitte) heißt Monacos neuer Minister für Gesundheit und soziales. Er folgte

zum 1. Juni auf stéphane Valeri, der sich anderen beruflichen Herausforderungen in der freien Wirtschaft zuwenden will. 

 FUssBaLL

ASM kauft belgischen Zweitligisten Die ausstellung Im Grimaldi Forum Monaco. Der Eintritt beträgt 10, für senioren und studenten 8 Euro. Für Kinder unter 18 Jahre ist er frei. Ein Katalog zur ausstellung (Foto rechts) ist für 35 Euro erhältlich. www.grimaldiforum.com

onacos Fußballverein hat sich einen Club hinzugekauft: Der belgische Zweitligist Cercle Brügge soll dem Meister der französischen Erstliga künftig als ausbildungsverein für junge talente dienen. «Wir haben Belgien wegen des hohen Niveaus und der

Qualität der ausbildungszentren gewählt», erklärte asM-Vizepräsident Wadim Wasiljew, «natürlich in der Hoffnung, Nachwuchsspieler für Monaco zu finden.» Der Russe sitzt nun auch im Verwaltungsrat des dreimaligen belgischen Meisters.  JUlI / AUGUST 2017

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von Chagall über Botero bis zu aufstrebenden Künstlern: eine etwas versteckte Galerie im Fürstentum lässt SammlerHerzen höher schlagen.

Foto oben links deR «black Room» deR opeRa galleRy © DR Foto oben rechts andy denZleR: «kuRT, 57Th sTReeT», 2016, 180x150cm © DR Foto unten pIcasso: «TeTe de femme», 1944 © DR

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pICASSO GEFällIG? Opera Gallery – Supermarkt moderner Kunst in Monacos Carré d’Or Von ALFRED THUM

an bleibt unwillkürlich stehen. Drei schaufenster, zwei links und eins rechts des Eingangs, darin jeweils ein wahrer Blickfang, vor kurzem unter anderem eine lebensgroße Holzskulptur von Manolo Valdés: die abstrahierte Figur der spanischen Königin Mariana de austria, frei einem Gemälde von Velasquez aus den Jahren 1652-53 nachgebildet. Übrigens eine wahre Obsession des spaniers Valdés, denn es existieren zahllose, zum teil überlebensgroße skulpturen dieser Königin in allen möglichen Materialien, von Holz bis Bronze, mit der immer gleichen silhouette einer barocken ausladenden Frisur und eines Reifrocks, der bis zum Boden reicht. Neben der edlen, geschliffenen Form sind es hier insbesondere die Farbe und die Binnenstruktur eines extrem harten Holzes mit den Löchern und Narben eines Jahrhunderte alten Baumes, die zu diesem Motiv einer jungen spanischen Königin einen spektakulären Kontrast bilden. anziehungspunkte wie diese sind auch für Galerien wichtig, die auf dem Markt fest verankert sind wie die Opera Gallery mit ihren zahlreichen, auf der ganzen Welt verstreuten Niederlassungen. Während die Fassade schmal ist und sich auf die Eingangstür und die drei genannten hohen, schlanken schaufenster beschränkt, öffnet sich im Innern ein überraschend weiter Raum nach oben (die Galerie umfasst insgesamt drei stockwerke) und im obersten stockwerk auch nach hinten. Dort befindet sich der weitläufigste und zugleich repräsentativste Raum der Galerie, «Black Room» genannt, in dem besonders re-

nommierte Künstler mit den ganz großen Namen hängen, etwa ein Renoir oder ein Botero. Hier ist auch der Ort, wo derjenige Künstler vorgestellt wird, der die nächste ausstellung bestreitet und dem auf diese Weise der rote teppich ausgerollt wird. Periodisch finden also Einzelausstellungen statt, bei denen die ganze Galerie der Präsentation eines einzelnen Künstlers gewidmet ist. Bis zum 8. Juli ist es aktuell der schweizer Maler andy Denzler, ein figurativer Künstler mit einer unverwechselbar eigenen technik: Die großformatigen Bilder zeigen Figuren, deren Konturen verwischt sind und die dadurch etwas schemenhaftes bekommen, denn der Maler ist mit einem Rakel über die noch nassen Farben gegangen und hat sie ineinander versinken lassen. Über das ganze Bild sind horizontale streifen verteilt, die vom Rakel nicht erfasst worden sind. Diese Unterbrechungen in der Bildstruktur sorgen für einen zusätzlichen abstand des Betrachters vom dargestellten Geschehen und entrücken das Bild ins Geheimnisvolle. Denzler wurde übrigens bereits in verschiedenen Dependancen der Opera Gallery lanciert und ist bei sammlern auf Interesse gestoßen. Die OneMan-show ist also kein schritt ins völlig Dunkle, der Boden ist schon bereitet. Der Empfang in der Galerie ist von ausgesuchter Höflichkeit und Freundlichkeit. Leiter Damien simonelli ist jung und kann doch schon auf eine mehrjährige Erfahrung im Geschäft der Opera Gallery zurückgreifen, hauptsächlich in Monaco selbst, dann aber auch in den Niederlassungen von Paris, aspen, New york und Genf. Er war dabei, als in New york die Galerie verlagert und in aspen eine neue gegründet wurde. 

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rZ-autor alfred Thum ließ sich von Monacos OperaGallery-Leiter Damien Simonelli (Foto) die Politik des Hauses erklären.

Zählen zu den Kunstsammlern überwiegend Privatpersonen oder auch Unternehmen? Die Mehrzahl sind Privatpersonen. Unternehmen sind beispielsweise solche, die auf dem Gebiet der Innenausstattung – für Wohnungen, Restaurants oder Büros – arbeiten. Wie setzt sich das Portefeuille der Künstler in Ihrem Programm zusammen? Gibt es eine Präferenz für junge, aufsteigende oder eher für etablierte Künstler, die schon einen ansehnlichen Marktwert haben? Unsere Künstler lassen sich zwei segmenten zuordnen. Einerseits gehören zu unserem Repertoire die großen anerkannten Meister des späten 19. und des 20. Jahrhunderts wie Renoir, Chagall oder Picasso, zudem renommierte, in ihrer Bedeutung unbestrittene Künstler wie soulages, Dubuffet, Calder, Kusama, Fontana, Georg Baselitz oder Manolo Valdés. andererseits setzen wir auf junge Künstler, die mit neuen ansätzen in den Markt

ZwISCHEN KUNST UND KOMMERZ Ist die Resonanz auf einzelne Künstler in den verschiedenen Teilen der Welt sehr unterschiedlich? Die sammler nehmen die Werke tatsächlich unterschiedlich auf. Bevor wir eine Einzelausstellung organisieren, haben wir den Künstler schon vorgetestet, indem wir ihn an strategischen Orten wie dem «Black Room» oder den schaufenstern hervorgehoben präsentieren.

Wieso der Name «Opera Gallery»? Die erste Galerie hat Gilles Dyan, der bis heute Präsident der ganzen Gruppe ist, in singapur gegründet. Die zweite Galerie ist in Paris entstanden, und zwar im dortigen Opernviertel. assoziativ könnte auch das italienische Wort «opera» für «Kunstwerk» Pate gestanden haben. Wie sieht das Business-Modell der Galerie aus? Ein Prinzip ist, dort zu arbeiten und Galerien aufzumachen, wo sich die Kunstsammler befinden, also in den wichtigen Finanzzentren der Welt, denn die großen agierenden und spieler der Finanzmärkte interessieren sich auch für Investments auf dem Gebiet der Kunst, sodass die Plätze der Hochfinanz und die des Kunstmarkts identisch sind: siehe Paris, London, New york singapur oder Hongkong. Kennzeichnend für unsere Lokalisierungspolitik ist zudem, die Nähe zu den Luxuszentren zu suchen, also etwa Monaco, und dort wiederum die Viertel, wo sich die bekannten Marken niedergelassen, in Monaco das Carré d’Or.

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drängen und die wir, weil wir an sie glauben, mit unserem besonderen Engagement fördern wollen. Wer entscheidet, ob ein Künstler ins Galerieprogramm aufgenommen wird? anfang des Jahres trifft ein Komitee von Direktoren eine auswahl unter den Künstlern, die sich weltweit bei den Galerien der Gruppe beworben haben, eine enorm schwierige aufgabe, denn es geht um die Einschätzung des künstlerischen und des Marktpotentials der jeweiligen Künstler. Das letzte Wort hat Gilles Dyan, der Leiter der Gruppe. Wenn die nächste Komitee-Entscheidung noch lange aussteht, wie können Sie die Zeit überbrücken, wenn Ihnen an einem Künstler sehr viel liegt? Wir können uns einen direkten Eindruck vom Künstler verschaffen, indem wir seine Werke und sein atelier per unmittelbarer anschauung kennenlernen. außerdem können wir eine auswahl von arbeiten schon ins Depot nehmen und erste Feedbacks von Kunstsammlern einholen. Sind Ihre Ausstellungen als Wanderausstellungen organisiert, die die Runde in den weltweit verstreuten Galerien der Gruppe machen? Das ist häufig der Fall, auch mit andy Denzler, der diesen sommer in Monaco ausstellt: Die erste ausstellung fand 2015 in Genf statt, machte dann anfang 2016 station in New york, bis sie nun in Monaco gelandet ist.

Wer bestimmt den Marktwert eines Künstlers? Welchen Anteil nimmt dabei die Galerie, die ihn vertritt? Der Marktwert der anerkannten bedeutenden Meister bestimmt sich in den auktionen der großen Häuser wie sotheby’s oder Christie’s. Bei den aufstrebenden Künstlern hängt er von der Qualität der künstlerischen Recherche, von der unverwechselbaren Charakteristik seiner künstlerischen Handschrift, vom bereits erreichten Bekanntheitsgrad und der Zahl sowie der Bedeutung der bestrittenen ausstellungen ab. Wie wichtig ist das Vertrauensverhältnis zwischen Galerie und Kunstsammler? Wir legen Wert darauf, dass wir den Kollektionär in seiner aktivität dauerhaft begleiten, dass sich also ein Vertrauensverhältnis bildet, unabhängig davon, ob er selbst Experte ist oder nicht. Das ist die hauptsächliche aufgabe einer Galerie. Wie riskant ist die Investition in Kunst? Wer unter den Kunstsammlern ein größeres Budget hat, kann in anerkannte, wertgarantierte große Meister investieren. Das Risiko bei den aufstrebenden Künstlern ist sehr viel größer, das Preisniveau allerdings auch sehr viel geringer. Die Galerie kann selbstverständlich keine Werterhaltungsgarantie geben, doch die tatsache, dass sie eine Reputation aufweisen kann, die international anerkannt ist, hilft dem jungen Künstler, einem größeren Publikum bekannt zu werden und eine gute Position auf dem Kunstmarkt zu erwerben. Unter den sammlern finden sich übrigens leidenschaftliche Kunstinteressenten ebenso wie Leute, die die Kunst hauptsächlich als Geldanlage sehen. Investment-Interessenten befriedigen ihre Lust auf spekulation unter Umständen dadurch, dass sie einen – kleineren – teil ihres Budgets für den Erwerb junger, aufstrebender Kunst bereitstellen.  JUlI / AUGUST 2017

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CLAUDIA COMTE: 128 SQUARES AND THEIR DEMONSTRATION. 2015 Â© Claudia Comte. Courtesy Domaine du Muy, Foto: J.C. Lett

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wO DIE wElTKUNST lUFT SCHNAppT Von ROLF LIFFERS

Das Pantheon der modernen Kunst liegt im Var – mit drei Skulpturenparks allein in Le Muy Jenseits der Öﬀentlichkeit hat sich ausgerechnet das eher uncoole Dörfchen Le Muy im Departement var zum Tempel der zeitgenössischen Skulptur gemausert. in enger Nachbarschaft zu Bernar venet und enrico Navarro hat jetzt in der Macchia des Ortes Jean-Gabriel Mitterrand das dritte große Freilichtmuseum eröﬀnet.

eit Jean-Gabriel Mitterands Entscheidung für das unscheinbare Dorf im Var sind hier Werke praktisch aller Monumentalkünstler dieser Welt versammelt. Das renommierte Wallstreet Journal feiert Mitterands anlage als «eine der schönsten der Welt». auch die Financial times schwärmt von dem «Idyll», das von der New york times zu den «zwölf Juwelen» seiner art gerechnet wird. angesichts der rund 50 auch vom Preis her schwergewichtigen Werke ist das zehn Hektar große terrain hermetisch abgeriegelt. Gleichwohl haben nicht nur Profis, sondern auch Laien grundsätzlich die Möglichkeit, sich in Ruhe umzuschauen. Man fragt sich: Was sucht die moderne Weltkunst gerade hier in der eher tristen Monostruktur von Erika, thymian, Rosmarin und ein paar knorrigen Korkeichen? «als

CLAUDE LALANNE: «POMME DE NEW YORK», 2006. © Claude Lalanne. Courtesy Domaine du Muy. Foto J.C. Lett

JEAN-GABRIEL UND SOHN EDWARD MITTERRAND © David Atlan 2015. Courtesy Domaine du Muy

trist würde ich die Landschaft nicht bezeichnen, besonders im sommer nicht, wenn alles üppig wächst und blüht», widerspricht mir Mitterrand. Der Pariser Galerist mit Wurzeln in Marseille ist Neffe des einstigen staatspräsidenten François und Bruder des früheren Kulturministers Frédéric Mitterrand. «Rüde im sinne von rau und wild – das könnte ich eher gelten lassen», sagt er. aber gerade in diesem Kontrast bestehe doch der Reiz. «In einer Natur, die sich eher zurücknimmt, kommt Kunst ganz anders zur Geltung.» Das gilt in der tat für weiche Formen (wie denen von Niki de saint-Phalle oder Carsten Höller) wie auch für geometrisch-puristische Objekte (wie denen von sol LeWitt, Keith Haring oder der Deutschen Isa Melsheimer), denen wir bei unserem knapp zweistündigen Gekraxel über die stolperpiste begegnen, bevor wir in Mitterrands nüchtern-silberne Villa zurückkehren, die keine geringere architektin als India Mahdavi neu gewandet hat. Lange Zeit hatte der 76-jährige Kunsthändler nach einem geeigneten Grundstück für alternative Präsentationsformen gesucht. «Immer wieder habe ich mit Navarra und Venet gesprochen, bis sich eines tages die Gelegenheit bot, die Domaine du Muy zu übernehmen.» JUlI / AUGUST 2017

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Foto links oben KEITH HARING: OHNE TITEL, 1985 © Keith Haring. Courtesy Domaine du Muy. Foto: J.C. Lett Foto Mitte links GEWALTIG: INSTALLATION MIT AUTO UND ELEFANT © Courtesy Domaine du Muy. Foto: J.C. Lett Foto rechts unten TEDDY AUS FELSBROCKEN © Courtesy Domaine du Muy. Foto: J.C. Lett

Domaine DU mUy Geöﬀnet von Juni bis Oktober (nur nach vereinbarung) domainedumuy.com

Ein idealer standort, weil sich während der saison in keiner anderen Region Frankreichs in solcher Verdichtung so viele Kulturbeflissene aus der ganzen Welt aufhalten. aber auch wegen der guten Verkehrsanbindung an die autobahn a8 und damit an den Flughafen von Nizza. Das sei wichtig, weil die potenziellen Kunden – vermögende sammler, Museumsdirektoren, Hoteliers aus aller Welt – zu großen Umwegen meist keine Lust haben. Das Gleiche gilt für kunstinteressierte touristen. Die seien zwar nicht seine Zielgruppe, würden aber auch nicht abgewiesen, ebenso wenig wie schulklassen, versichert Mitterrand. sie müssten nur vorher anfragen. «Natürlich gibt es für alles Grenzen», schränkt Mitterrand ein, dessen monströse Handelsobjekte zwischen Rio und shanghai viele öffentliche Plätze schmücken. öfter als an drei tagen der Woche hätte er touristen nicht so gern zu Besuch, und möglichst nicht mehr als tausend im Jahr. Es war aber nicht nur der Reiz der Landschaft, der ihn anzog. «Provence ist für mich auch Heimat», berichtet Mitterrand. «Ich bin bei meiner Großmutter in Marseille aufgewachsen und habe in der Region sehr viele Freunde.» auch Gunter sachs gehörte dazu. «Noch heute sehe ich vor meinem geistigen auge die schafe von François-xavier Lalanne an seinem Pool stehen.» Nach sachsens tod (2012) waren die «tiere» unter den HamJUlI / AUGUST 2017

KLeine aUSwahL aUS Dem ParcoUrS Der DOMAINE DU MUY ausstellende Künstler: Carlos Cruz-Diez, John M. armleder, Monica Bonvicini, Dan Colen, Dan Graham, Claude und François-Xavier Lalanne, Wang Du, Sam Durant, Keith Haring, Yayoi Kusama, arik Levy, Sol LeWitt, Niki de Saint-Phalle, Tomás Saraceno, Francisco Sobrino, Katja Schenker, isa Melsheimer, Gianni Motti, andrea Zittel, Takis, Peter regli, Liam Gillick, Michel Francois, Gabriel Kuri

mer gekommen. Onkel François, Frankreichs staatschef von 1981 bis 1995, habe er sich stets sehr verbunden gefühlt. «Er hat mich zumindest moralisch stark beim aufbau meiner beruflichen Existenz unterstützt.» Dabei schwärmte er mehr fürs Klassische und konnte mit moderner Kunst gar nicht viel anfangen. Um wegen der glänzenden Beziehungen des Politikers erst gar keine Irritationen aufkommen zu lassen, habe er seine 1988 gegründete Pariser Galerie zunächst nur JGM genannt. Erst nach Ende der Präsidentschaft sei er aus dessen schatten getreten und firmiere seither im angesagten Pariser Marais ganz offen als «Galerie Mitterrand». Und warum musste Le Muy noch zusätzlich sein? «Die sammler von heute sind einfach viel anspruchsvoller als früher, verwöhnt vom Phänomen Larry Gagosian», erläutert JGM. Der New yorker sei der Branchengrößte. Er wie die anderen Giganten zwischen David Zwirner und thadaeus Ropac, die den Markt beherrschten, lockten mit immer neuen Events. «Und da ich mir ein eigenes Museum wie die Fondations Vuitton oder Maeght nicht leisten kann, hab ich auf wilde Natur gesetzt», wobei man Le Muy nicht als einfache Galerieerweiterung abwerten dürfe. «Der Park ist ein Gebilde für sich.» Prinzipiell sind alle skulpturen, die Mitterrand hier mit einem zweistelligen Millionenbetrag versichert hat, zu verkaufen. Einige gehören ihm beziehungsweise seiner Galerie; andere sind im Depot, also in Kommission genommen. Die meisten Käufer bisher sind Franzosen, bilanziert der Galerist, gefolgt von Belgiern und Deutschen. «Nicht schlecht» sei auch der anteil von amerikanern. «Russen und araber hatte ich noch keine», ist er selbst überrascht. Die häufigsten Gäste aber sind fraglos die ewig hungrigen Wildschweine aus der Vallée d’Eau. Mitterrand ist froh: «außer an Wegen haben sie bisher noch keine schäden angerichtet.» trotzdem werde man einen Elektrozaun und eine Videoüberwachung freischalten. auf diese Weise werden auch Wald- und Flächenbrände früh genug zu erkennen sein. 

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KUlTUR-SpIEGEl

Skulpturen

CHAGAllS UNbEKANNTE SEITE a, es gibt sie wirklich, und gar nicht wenige, wenn man alle zusammennimmt, die Keramiken, die Halbreliefs und die skulpturen. Während der sommer-ausstellung im Chagall-Museum in Nizza ist eine neue seite des großen Künstlers zu entdecken. Es ist wahr, seine plastischen arbeiten haben einen schweren stand, wenn sie sich mit seinen Bildern, Fresken und Glasfenstern vergleichen wollen. Deren Dimension, Farbigkeit und Motivreichtum stellen die skulpturen buchstäblich in den schatten. Die Kuratoren (anne Dopffner als Kuratorin aller staatlichen Museen des Departements alpesMaritime und Johanne Lindskog vom Musée Marc-Chagall) haben deshalb eine gute Entscheidung getroffen und die sommerausstellung ausschließlich der Bildhauerei Chagalls gewidmet. an die 60 stücke aus dem Gesamtwerk von um die 100 plastischen arbeiten, die hauptsächlich in den 1950er- und 60er-Jahren entstanden sind, haben sie versammelt. sie sind in drei themenbereiche gegliedert und mit Einführungstexten versehen, sodass der Besucher einen Bezug zur Phantasiewelt des Künstlers herstellen kann und übrigens auch zu den Gemälden an den

Marc Chagall: «Deux têtes à la main» oder «Deux têtes, une main», 1964, Marmor, 40 x 24,5 x 21 cm. Privatbesitz. © Benoît Coignard © adagp, Paris, 2017

Wänden, die jeweils zum gleichen thema gehören. War Chagall wirklich ein Bildhauer? Zweifellos nein, wenn man sich ihn als einen Mann mit Hammer und Meißel vorstellt, der einen stein «behaut». Und doch war er einer, wenn man auch gelten lässt, dass er die Entwürfe für die Plastiken und Reliefs anfertigte, sie auf den stein pauste oder direkt auf ihn zeichnete. Ein befreundeter Bildhauer, Lanfranco Lisarelli, der, wie

es das Glück wollte, direkt vor seiner Haustür in Vence wohnte, übernahm die praktische ausführung der skulpturen und Reliefs. Ein wichtiges Motiv, das sich durch das gesamte schaffen von Chagall zieht, ist die Liebe zwischen Mann und Frau. stelen, auf denen Mann und Frau liebevoll einander zugewandt sind, oder solche, die die schönheit der Frau inmitten von paradiesischer Fauna und Flora zeigen, machen einen wichtigen teil des skulpturalen schaffens aus. Hier überschneiden sich dann auch gelegentlich die themenbereiche, weil mit der Liebe gleichzeitig biblische Motive angesprochen werden wie etwa die zwischen adam und Eva oder zwischen König David und Bathseba. Es ist leicht vorstellbar, was den Künstler Chagall, der so leidenschaftlich und explizit Maler war, dazu gebracht hat, sich auch als Bildhauer zu äußern: die skulptur bringt den Zwang zur archaisierung mit sich, die reduzierte Bildsprache fördert die Monumentalisierung und damit Überhöhung – ein Prinzip, das einem Chagall, der mythologisch arbeitet, sehr entgegenkommt. alfred Thum Die Ausstellung ist noch bis zum 28. August geöffnet, täglich außer dienstags von 10 bis 18 Uhr.

DIE sCHULE VON NIZZa

EINHEIMISCHE KREATIvITäT

Martial Raysse: «soudain l’été dernier», 1963. 126 x 227 x 58 cm. Werk in drei Dimensionen, assemblage. ankauf durch den staat 1968, 1976 dem Centre Pompidou übergeben © Centre Pompidou, MNaMCCI/Philippe Migeat/Dist. RMN-GP / © aDaGP, Paris 2017

Vier ganz verschiedene ausstellungen an vier verschiedenen Orten: Im MaMaC, dem Musée Masséna, der Galerie des Ponchettes sowie dem neuen Kulturzentrum Le 109 (ehemalige schlachthöfe) präsentiert Nizza diesen sommer Kunst, Künstler und Geschichte der stadt. Vor genau 70 Jahren wurde die «schule von Nizza» gegründet – und um die dreht sich diesmal ein wichtiger teil der vor vier Jahren ins Leben gerufenen Kunst-Biennale zu Ehren einheimischer Kreativität. Zahllose Gemälde, skulpturen, Installationen, Collagen, Fotos und Dokumente aus eigenen Beständen, aber auch Leihgaben vieler anderer renommierter Museen und von Privatsammlern, gewähren einen Einblick ins vielfältige zeitgenössische schaffen an der Côte d’azur (vor allem: MaMaC). Im Musée Masséna nimmt die Geschichte der stadt einen besonderen Raum ein. «Nice 2017. Ecole(S) de Nice»: Bis zum 15. Oktober in den genannten Einrichtungen.

Sommer-Gast

DUFyIM COCTEAU-MUSEUM aoul Dufy ist star der sommerausstellung im Cocteau-Museum in Menton. Wie Jean Cocteau war Dufy (1877 – 1953) eine art Universalkünstler, der sich mit Malerei und Keramik ebenso befasste wie mit tapisserien, Mode, theater oder dem schreiben.

Raoul Dufy: «Le Casino de la jetée-promenade à Nice», 1946 – Privatsammlung © adagp, Paris 2017

Die knapp 600 Quadratmeter, die dem gebürtigen Normannen gewidmet sind, zeigen einen auszug aus all jenen themen, die Raoul Dufy im Laufe seines Lebens wichtig war: Regatten, Pferderennen, Dekoration, Feste, Blumen, Landschaften … Werke voller Licht und Farben. Nicht wenige von ihnen entstanden während seiner zahlreichen Besuche an der Côte d’azur. 

«Raoul Dufy, les couleurs du bonheur»: Bis zum 9. Oktober im Musée Jean Cocteau collection Séverin wunderman in Menton, täglich außer dienstags von 10 bis 18 Uhr. Eintritt: 10 Euro. JUlI / AUGUST 2017

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FIlMFESTIvAl 2017

SCHICKSAl CANNES Von AILA STöCKMANN

Die Geschichte zweier Deutscher, die sich einst in der Festivalstadt kennen lernten und jetzt gemeinsam dorthin zurückkehrten annes ist für beide schicksalhaft: seit mehr als zehn Jahren sind Diane Krüger und Fatih akin regelmäßige Gäste des Filmfestivals – nicht nur auf dem roten teppich, sondern als teil der show. Und damit zählen sie zu den raren Deutschen in der Filmbranche, die im Welt-(Programm)-Kino eine Rolle spielen. Krüger erhielt hier schon 2003 einen Preis als Nachwuchstalent, 2007 war sie, die akzentfrei Französisch und Englisch spricht, Zeremonienmeisterin bei der auftakt- und der abschlussgala des Festivals, fünf Jahre später saß sie in der Jury von Cannes. akin wurde 2005 unter die Juroren des Wettbewerbs berufen, seine Dokumentation «Crossing the Bridge» wurde im selben Jahr außer Konkurrenz gezeigt. 2007 lief sein Drama «auf der anderen seite» im Hauptwettbewerb und wurde mit dem Preis fürs beste Drehbuch ausgezeichnet. 2012 fand auch seine Doku «Müll im Garten Eden» in einer sonderaufführung auf die Bühne des Festivals. Im selben Jahr kreuzte sich in südfrankreich das schicksal von Diane Krüger und Fatih akin. Die schauspielerin, die ihre Karriere blutjung als Balletttänzerin in London begann, nach ein Verletzung 15-jährig ins ModelBusiness wechselte und von Paris aus die Modewelt verzückte, ehe sie mit anfang 20 zum Film und bald nach amerika wechselte, wusste seit jeher recht genau, was sie wollte. Und dazu zählte offensichtlich, mal mit Fatih akin zusammenzuarbeiten. auf einer Party während des Festivals, beide kannten sich nicht persönlich, kam sie unumwunden auf ihn zu und erklärte ihren Wunsch. Fatih akin, angetan von ihrem Vorstoß, vergaß die heute 40-Jährige nicht. aber bis er eine geeignete Rolle für sie hatte, gingen mehrere Jahre ins Land. Die Katja sollte es schließlich werden, die Hauptrolle in seinem terrorDrama «aus dem Nichts»: eine Frau, die bei einem Neonazi-anschlag in Hamburg ihren türkischstämmigen Mann (Numan acar) und den gemeinsamen sohn verliert. Die mit ihrer Wut und Verzweiflung kämpft und die Welt nicht mehr versteht, als die täter mangels eindeutiger Beweislage frei gesprochen werden. Eine Rolle, in der Diane Krüger – ungeschminkt und verweint – nicht mit ihrer schönheit punktet, sondern mit der Intensität ihres spiels. Es ist zugleich ihr erster auftritt überhaupt

Fatih akin bewies in Cannes einmal mehr, wie sehr er für seinen Job brennt. Dass sein Film «aus dem Nichts» beim weltweit wichtigsten Festival da trotzdem mal nur zum Mittelmaß zählte: geschenkt. Seiner brillanten Hauptdarstellerin Diane Krüger hat der regisseur vermutlich den Wendepunkt ihrer Karriere beschert. JUlI / AUGUST 2017

in einem deutschen Film. «als ich mich für sie entschieden hatte und das öffentlich machte, hagelte es von allen seiten Kritik», erzählt Fatih akin im Interview nach der Premiere des Films im Hauptwettbewerb des Festivals. «aber sie hat’s allen gezeigt, es war ein großes ‚Fuck you!‘» selbst die Jury in Cannes war begeistert und zeichnete Diane Krüger mit dem Preis als beste schauspielerin aus. Der Film wiederum zählt in seiner Gesamtheit nicht zum stärksten, was akin bisher abgeliefert hat. Er wirkt ein bisschen so, als habe der arthouse-Filmemacher zu viel gewollt – zu viel symbolik, seine Geschichte zu sehr durchkomponiert. Dennoch musste sie erzählt werden. Es geht um Globalisierung und um terror und damit um eine der aktuell größten Herausforderungen der Menschheit. Für den sohn türkischstämmiger Einwanderer sei es ein sehr persönlicher Film, sagt er, weil er selbst potentiell Opfer rechter Gewalt werden könnte, weil er selbst Familienvater ist und ängste hegt, die er im Film thematisiert. Dabei sollte es anfangs in eine andere Richtung gehen: «Es sollte ein Neonazi-Film werden», so akin. Den anstoß gegeben haben die NsU-Bombenanschläge in Deutschland – oder vielmehr: der Fakt, dass die Polizei jahrelang glaubte, die Mörder der Opfer seien Immigranten wie die Opfer selbst. Es müsse sich um taten innerhalb der Mafia oder des Drogenmilieus gehandelt haben, wurde beharrlich gemutmaßt, obwohl die Hinterbliebenen immer wieder gebeten hätten, auch die spur der Neonazis zu verfolgen. «Das machte mich so wütend, dass ich angefangen habe, darüber zu schreiben», sagt akin. «ärger ist ein Geschenk für Künstler.» Während des schreibens ergab sich allerdings bald, dass

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FIlMFESTIvAl 2017

DREI FRaGEN aN FATIH AKIN

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faTIh akIn und seIne haupTdaRsTelleRIn dIane kRügeR wähRend deR dRehaRbeITen Zum fIlm «aus dem nIchTs» © DR  Foto unten

dIane kRügeR In deR Rolle als muTTeR kaTJa, füR dIe sIe In cannes eIne goldene palme eRhIelT © DR

er lieber die Geschichte der Hinterbliebenen und ihres Kummers erzählen, den Verlust analysieren wollte. «Die NsU-story ist austauschbar, hinter den anschlägen hätten auch andere Gruppierungen stecken können», erklärt der Regisseur. Hinter allem stecke letztlich die Globalisierung, wiederholt akin in Cannes bei der offiziellen Pressekonferenz und später im RZ-Interview: «Wir leben in einer globalisierten Welt. Ich bin ein Kind der Globalisierung und sehe sie optimistisch. Für viele Menschen aber ist sie eine große Herausforderung. sie haben angst – angst, ihre Kultur zu verlieren. Diese ängste schaffen Nationalismus, und so kann Extremismus entstehen.» Dass der Film es in den Hauptwettbewerb des Filmfestivals geschafft hat, ist für akin ein schmeichelhafter Beweis für die Relevanz des themas. Für ihn und die prämierte Diane Krüger könnte es der anfang einer wunderbaren symbiose werden. Gerade noch Cannes, vielleicht bald Hollywood? Fatih akin mag nichts ausschließen: «Ich bin neugierig!» Und seine neue Muse hat beste Connections auf der anderen seite des atlantiks. 

«DER PROZEss MaCHtE MICH sO WÜtEND, Dass ICH aNGEFaNGEN HaBE, DaRÜBER ZU sCHREIBEN», saGt aKIN. «äRGER Ist EIN GEsCHENK FÜR KÜNstLER.»

Wie wichtig ist es für Sie, dass Ihr Film hier in Cannes gezeigt wurde? sehr wichtig! Dies ist die beste und wichtigste Bühne, auf der du sein kannst. Hier kriegen Filme die größte Beachtung überhaupt, hier spielt sich der größte Markt für Verkäufe ab. Und die Organisatoren, die darüber entscheiden, welche Filme zum Festival eingeladen werden, suchen themen danach aus, was in der Welt von Bedeutung ist. Da ausgewählt zu werden bedeutet: Mein stoff ist relevant! Haben Sie keine Angst, dass internationale Filmbesucher denken könnten: In Deutschland braut sich wieder etwas zusammen? Es geht mir nicht darum, angst zu machen. Ich will eine Diskussion am Laufen halten, will was zur Debatte beitragen, Menschen zeigen, dass diese Dinge vorkommen. Es gibt nicht nur den terror, von dem wir jeden tag in den Medien hören. Wobei der NsU-terror in meinem Film mit dem anderen terror ja zusammen hängt: Der Krieg in syrien etwa produziert Flüchtlinge, die Flüchtlinge kommen nach Europa. Das macht vielen Menschen angst. Diese ängste führen zu Extremismus und damit zu dem, was ich in meinem Film zeige. Es gehört alles zusammen, und ich zeige einen kleinen ausschnitt aus diesem globalen thema. Denken sie an trump, Rassismus in England, Neonazis in Griechenland, spanien, Italien … alles hängt miteinander zusammen. Und da ist es wichtig, einen Dialog zu führen. Und wenn mein Film einen Dialog schafft … aber ich überlasse die Interpretation dem Publikum: Wenn es angst haben will, hat es angst; das ist aber nichts, was ich mit absicht hätte erzielen wollen. Sie haben unglaublich unterschiedliche Filme gedreht bisher – vom Roadmovie über Dramen und Komödien bis zur Umwelt-Doku und jetzt der Film, den viele als Thriller bezeichnen. Werden Sie auch mal wieder softere Themen anpacken? Ich bewundere David Bowie für seine unterschiedlichen Platten. Ich probiere Dinge aus. Ich bin neugierig, will austesten, was ich kann, wo meine Grenzen sind und ob ich sie überwinden kann. Ich habe einen großartigen Beruf, den ich über alles liebe. Ich schaue mir ja übrigens auch nicht nur eine sorte Film an. Ich schaue alles! Und ich höre nicht nur eine art Musik. Ich habe diese Offenheit und Neugierde in mir, die einen Einfluss auf die Filme haben, die ich mache. also: keine ahnung, was noch kommt. AS JUlI / AUGUST 2017

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DIETl, SÜSKIND & DIE CÔTE D’AZUR Erst der Wasserhahn, dann «Kir Royal» Von ROLF LIFFERS

ei tisch in der Colombe d’Or entging dem geübten Jägerblick trotz Gegenwart seiner Freundin Denise Cheresy nicht, dass «die abräumhilfe ein etwa zwanzig Jahre altes, hübsches marokkanisches Mädchen» war. Obwohl niederes Gesinde mit Gästen nicht zu plaudern hatte, gelang es ihm, sie anzuschäkern. Dabei erfuhr er, dass die Kleine für ein solches abendessen drei bis vier Monate hätte rackern müssen. schon traf sie der gestrenge Blick des Oberkellners, und als Dietl ihr schnell ein trinkgeld zustecken wollte, entschwand sie mit einer freundlich-ablehnenden Geste.

Was ich immer schon wissen wollte, aber nie zu fragen wagte: Was kostet wohl ein essen in der weltberühmten Klause «La Colombe d’Or» in Saint-Paul-devence? Jetzt weiß ich es – von Helmut Dietl. Der große Filmregisseur («Monaco Franze», «Kir royal», «Schtonk», «rossini»), der im Frühling 2015 mit 71 Jahren starb, hat nämlich «unvollendete erinnerungen» hinterlassen. Danach verbrachte der alte Schwerenöter ein paar Liebesnächte auch in der «LuxusTaube» (Dietl), bevor er sich in La roquette-sur-Siagne bei Grasse ein Haus nahm.

süskind, nach südfrankreich ein, von dem er wusste, dass er ein überaus geschickter Heimwerker war, der mit elektrischen Problemen ebenso gut fertig zu werden wusste wie mit defekten Wasserhähnen und Gasleitungen – ja selbst beim schreinern machte ihm kein Meister etwas vor. Der herbeigerufene Bricoleur zauderte nicht lange, nahm den nächsten Zug von Paris nach Cannes, wo der Gastgeber ihn abholte, und freute sich bei der autofahrt, vertraute Gefilde wiederzusehen, insbesondere Grasse, wo ein teil seines damals noch unveröffentlichten Romans «Das Parfum» – später ein Welterfolg – spielt.

Süskind als Mädchen für alles «Kir Royal» entstand an der Côte In Denises ehemaliger Bergerie im benachbarten Dörfchen Roquefort-les-Pins begann Dietl sodann, das Drehbuch für den ersten teil der serie «Kir Royal» zu schreiben. Das idyllische Plätzchen begünstigte zunächst die arbeit in dem romantischen Natursteinhäuschen, dessen außenmauern von Kletterrosen verhüllt waren. Um den technischen Zustand des alten schafstalls war es jedoch weniger gut bestellt. Der Gasofen funktionierte nur nach Lust und Laune. Und tropfende Wasserhähne in dem Dornröschenhaushalt gingen dem Künstler bald schwer auf die Nerven. Da kam ihm die rettende Idee: Er lud seinen Freund und Kollegen, den schriftsteller und Drehbuchautor Patrick JUlI / AUGUST 2017

Kaum über die schwelle getreten, hatte ihn Denise schon am Wickel. sie zeigte ihm, woran es im Hause haperte – noch bevor er das Gästezimmer zu sehen bekam. Und süskind fackelte nicht und begann prompt zu schrauben und zu dichten. als alles fertig war, «lobte sie ihn in den höchsten tönen» (Dietl). Und nach ein paar Gläsern Rosé wollte süskind auch noch für alle kochen. Er sprang in einen benachbarten supermarkt, brachte foie gras als Vorspeise mit. Dann zauberte er «ein vorzügliches magret de canard». Zum Nachtisch gab es mousse au chocolat und zu allem weiter reichlich Rosé- und Rotwein, bis Patrick erschöpft in die Federn sank. «am nächsten tag ließ ich ihn lesen, was ich bisher geschrieben hatte», berichtet Helmut Dietl. «seine Kri-

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und Regisseur kein großes Ding mehr, ans Ufer der siagne in den alpes-Maritimes zu ziehen: nach La Roquette. Zurück zur Colombe d’Or in saint-Paul-de-Vence: Bis an sein Lebensende fast drei Jahrzehnte später hat Dietl die tage (und Nächte) dort nicht vergessen können und in seinen Memoiren detailreich geschildert – «das unaufdringliche, aber imposante Gebäude», in dem man «normalerweise kein Zimmer bekam, wenn man nicht zu den Prominenten der Welt oder mindestens Frankreichs gehörte». Denise aber, die die Besitzerfamilie Roux kannte, «machte mich europaweit um einen halben Meter größer, als ich war – der berühmte deutsche Filmregisseur Elmüt Diätl». tatsächlich bekamen die beiden eine suite in dem Haus, «in dem schon seit Jahrzehnten kein Zimmer mehr frei war». Überall standen oder hingen Original-skulpturen und Bilder der berühmtesten Künstler des 20. Jahrhunderts – dazu an allen Wänden Fotos von Hollywoodstars und weltbekannten Intellektuellen, die hier zu Gast gewesen waren.

«Ich kam mir vor wie ein Hochstapler» tik daran war ebenso freundlich wie deutlich.» Dass ihm nicht gefiel, was er las, «hat mir aber nichts ausgemacht». Denn die Gespräche darüber – ja, seine bloße Gegenwart – «regten meine Fantasie derart an, dass mir immer bessere Handlungsabläufe, Konstruktionen und szenen für mein Drehbuch einfielen, auf die ich ohne ihn nicht gekommen wäre». aus den Gesprächen wurden immer mehr «Monologe an meinen geduldigen Freund», und «am Ende war ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden: Ich wusste endlich, worüber ich schreiben wollte und sollte: wie immer, letztlich, über mich selbst». so ging es, bis süskind wieder fahren musste. Im Raum blieb einzig die Frage stehen: «Was lebe ich in München an der lärmenden und stinkenden Leopoldstraße, wo es doch hier, in der Provence, in der von zirpenden Grillen und quakenden Fröschen musikalisch begleiteten stille und sauberaromatischer Luft, so viel schöner ist?» Und nach dem Erfolg von «Monaco Franze» (1983) war es für den autor

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la colombe d’oR: unaufdRInglIches, abeR ImposanTes gebäude © DR  Foto unten links

helmuT dIeTl Im JahR 2012 © Kriss Sheridan  Foto oben rechts

sZene aus deR veRfIlmung des süskInd-Romans «das paRfüm» © DR

Zunächst hatten all diese Leute «begeistertes staunen bei mir» ausgelöst, dem aber schon kurz darauf «eine mittelschwere Depression» folgte. Jedenfalls schrumpfte «das Maß, um das mich Denise bei der Rezeption größer gemacht hatte, auf wenige Millimeter zusammen». Dass Curd Jürgens in der hochkarätigen Versammlung der einzige Deutsche war, habe ihn auch nicht trösten können. «Ich war vergleichsweise ein Nobody und kam mir vor wie ein Hochstapler.» Und so benahm er sich dann auch, indem er die Rechnung «in einem Umschlag aus edelstem schwarzen saffianleder» keines Blickes würdigte, sondern wie selbstverständlich seine Kreditkarte reichte und ein «würdiges, dem Hause angemessenes trinkgeld in bar» hinließ, als sei er «eine von den erwähnten Berühmtheiten, die sich ein solches Benehmen leisten können». Bei jedem Gedanken an dieses Intermezzo soll ihm später die schamesröte wieder ins Gesicht gestiegen sein ...  JUlI / AUGUST 2017

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18/04/2017 17:44 Page1

FILMFESTIVAL Diane Krüger mit Fatih Akin zurück in Cannes

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AUSSTELLUNG Helmut Newton sorgt in Nizza für Aufsehen

FORMEL 1 Im Mai guckt alle Welt nach Monaco

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25 Jahre Riviera Zeit(ung) Fotos MEGAN STANLEy

Mär – chen - haft! treffender kann man unsere Feier zum 25. Geburtstag der Riviera Zeit(ung) in der Villa Ephrussi de Rothschild im Juni nicht beschreiben. Die einzigartige Location, die heitere stimmung der über 200 Gäste, die atmosphäre einer mediterranen Vollmondnacht … Der zauberhafte Rahmen war des anlasses würdig: 25 Jahre lang in einer heiß umkämpften Presselandschaft wie die der Riviera zu bestehen, ist kein Pappenstiel. so unterstrich

denn auch der deutsche Honorarkonsul von Nizza, Gerd O. Ziegenfeuter, in seiner ansprache: «Es gab so manche schwierige Momente in der Geschichte dieser einzigen deutschsprachigen Zeitschrift Frankreichs. Daher sind wir heute umso froher, dass sie selbst nach einem Vierteljahrhundert noch immer als unverzichtbare Quelle für die deutschsprachige Gemeinschaft existiert.» Gründerin Petra Hall bedankte sich bei allen Partnern und Lesern für ihre treue und Loyalität.

Die Partner der Soirée: Belisol, Les Chiens Guides d’Aveugles, Comptoir du Caviar, Villeroy & Boch, Domaine Rabiega, Lalique, L.Raphael, Nougat Jonquier, Royal Riviera, Helen, Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez, ARE, Château d’Estoublon

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(1) Rivera-Press-Partner Vincent Wambersie (l.) & alexandre Marloye (r.), Belisol. In der Mitte: das Ehepaar Lawson (2) Der deutsche Honoralkonsul Gerd O. Ziegenfeuter, RZ-Gründerin Petra Hall, Riviera-Press-Direktor James Rolland (v.l.) (3) James Rolland & Riviera-Press-Verleger sébastien Fraisse (4) Der Präsident des Deutschen Clubs Monaco, Karl Vanis, Petra Hall, Gerd O. Ziegenfeuter, stadträtin Christiane amiel, saP-Labs-Direktor Hanno Klausmeier (v.l.) (5) CMB-CEO Werner Peyer mit Gemahlin (6) Langjähriger RZ-Partner: Dr. schneiderhan, MVZ Praxisklinik, München, mit Gemahlin JUlI / AUGUST 2017

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(7) Monaco-yacht-show-Direktorin Gaëlle tallarida und Ehemann (8) Katrin Mamberto & Paolo Frea, «La Rutabaga», Finale Ligure (9) Isabelle Beunardeau & Céline Cornutello (r.), sixt (10) Die deutsche Rechtsanwältin Michaela schreyer (11) Liliane Rouach und Ehemann, Manufacture de Monaco

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(1) Mathieu Mercier & Begleitung, Planet Of Finance (2) Petra Hall mit Hotelbesitzerin Barbara Kimmig, Villa Rivoli (3) Christine sibold (l.); tochter Vivian machte mit Ehemann Nico Rosberg und töchterchen gerade Urlaub auf Ibiza (4) Prominentes ärztepaar aus Nizza: Dr. Christiane und Dr. Jean amiel (5) Mayotte, 8 Monate, arbeitet für den Blindenhundverein «Les Chiens Guides d’aveugles»

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(6) Charles semmel (l.) & Julien Real, Open Properties (7) Der bekannte zeitgenössische Künstler Bernard Bezzina mit Frau (8) Unsere Partner: der Verein «Les Chiens Guides d’aveugles» mit Blindenhund Mayotte, ausbilder thierry Martin (l.), Petra Hall und Präsident Christian Carnimolla (v.l.) (9) Wie ein Gemälde von Monet … (10) Petra Hall freut sich über das edle Geburtstagsgeschenk von Lalique, das James Rolland ihr im Namen von Riviera Press überreichte JUlI / AUGUST 2017

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(1) Beatrix Eikel und Joachim Halberstadt (2) audrey Le Gall, Engel&Völkers, und Begleitung (3) Gastronomie-Virtuose Ralph Nuss mit Barbara Brandauer (4) Hervé Zorgniotti, Kommunikationsdirektor des Grimaldi Forums, mit Ehefrau (5) Unterwasserfotografin Gaby Fey mit Petra Hall

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(6) Mike Blackmann, LV Riviera spa, zog das große Los: eine herrliche Lalique-Vase, überreicht von Giselle saint Pierre, Direktorin Lalique Cannes (7) Eine Übernachtung im Luxushotel Royal Riviera für Monika steininger (l.); sophie Valette, Direktor sales & Marketing des Hotels (M.) mit audrey avenel, Villa Ephrussi de Rothschild (8) Gérard Delhomez, Bürgermeister von Peymeinade (M.), freut sich über zwölf Flaschen Rabiega-Wein. Links: Jean-sébastien Nève (9) tombola! sascha Melein, Classic Communication, überreicht edles Olivenöl vom Château d’Estoublon (10) sabine Renner (l.), Grand Hyatt Hôtel Martinez in Cannes, mit der Gewinnerin eines aufenthaltes in dem legendären Etablissement (11) thomas Mund-Hoym, Bureau Européen d’assurances, erhält von Virginie Lebrun, Manager von L.Raphael Cannes, einen Gutschein für eine spa-Behandlung. Rechts: audrey avenel JUlI / AUGUST 2017

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(1) Ein wunderschönes Villeroy&Boch-service ging an ana Botanovic, Piaget Monte-Carlo (2) auch die International University Of Monaco war präsent: Diana Nyerges (M.) mit audrey Valle & alina Lawrenz (3) Eine wertvolle schmuckkollektion von Zeades gewann Joachim strautmann, CMB. Überreicht von Danielle Devreese und Geoffrey Gomiz (l.), Zeades Monte-Carlo (4) Guillaume Puig, Direktor vom Hôtel de la Vague in saint-Paul-de-Vence, und Ehefrau

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internet über den Wolken lUFTHANSA INvESTIERT IN KOMFORT SEINER KUNDEN

ie Lufthansa Group investiert in den kommenden Jahren massiv in die Produkt-Individualisierung und -Digitalisierung. alleine in die Neu- und Weiterentwicklung personalisierter digitaler angebote sollen bis 2020 rund 500 Millionen Euro fließen. schon heute können Reisende beispielsweise 250 Zeitungen und Magazine als eJournals herunterladen. Den Chatbot «Mildred» können Kunden nach günstigen Flugpreisen fragen, mit der apple Watch während des Fluges aktuelle Informationen direkt am Handgelenk zu ihrem Flug abrufen und anderes mehr. «Digitalisierung ist bei Lufthansa viel mehr, als nur neue apps zu entwickeln. Wir bieten unseren Kunden state-of-the-art-technologie an, um ihre Wünsche zu erfüllen und sie bestmöglich auf ihrer Reise begleiten zu können», so Harry Hohmeister, Mitglied des Vorstands der Lufthansa Group und verantwortlich

recht in FranKreich

ExKLUsIV FÜR DIE RIVIERaZEIt sCHREIBt RECHtsaNWäLtIN MICHaELa sCHREyER.

eit einer Verordnung vom 9. März 2017, welche am 12. März in Kraft trat, sind in Frankreich wohnhafte seeleute, die auf yachten mit außereuropäischer Flagge beschäftig sind, ab sofort bei der französischen sozialversicherung der seeleute «ENIM» (EtaBLIssEMENt NatIONaL DEs INVaLIDEs DE La MaRINE) anzumelden und zu versichern. Bisher galt, dass seeleute, die dem Recht eines ausländischen Flaggenstaats unterlagen, nicht in Frankreich sozialversichert werden mussten – selbst wenn die französischen arbeitsgerichte schon seit langem bei fehlender sozialversicherung zuguns-

für die Netzwerk-airlines. «Dabei geht es nicht nur große Neuentwicklungen, sondern auch um viele kleine Dinge, die das Reisen angenehmer, komfortabler und individueller machen.» Mehr Optionen durch «One way»-Tarife Die Lufthansa Group hat seit dem Frühjahr einen neuen tarif im angebot: Europaweite «One way»-Preise. schon ab 49 Euro können Kunden mit Lufthansa, austrian airlines und swiss ab sofort durch Europa jetten zu rund 170 Ziele in 44 Ländern. Surfen über den wolken Grenzenloses surfen und streamen am Himmel über Europa – seit Kurzem ist das auf vielen Flügen von Lufthansa und austrian airlines Realität. auch auf Eurowings-Flügen wird Internet noch diesen sommer verfügbar sein. 19 Lufthansa-Flugzeuge der airbus a320-Familien-

wIRTSCHAFT & FINANZEN

Flotte, 31 von austrian airlines und 29 von Eurowings wurden bislang mit der dafür notwendigen WLaNtechnologie und den satelliten-antennen ausgestattet. ständig kommen weitere hinzu. Die neue High-speed-technologie wurde in den vergangenen Monaten erfolgreich auf Flügen von Lufthansa und austrian airlines getestet. Der Internetzugang funktioniert ganz einfach mit den eigenen mobilen Endgeräten der Fluggäste via WLaN. Die Nutzungsmöglichkeit reicht von einfachen MessagingDiensten über surfen bis hin zum Video-streaming. Kunden wählen eines von drei service-Paketen. Bei Lufthansa sind das: FlyNet Message für drei Euro, FlyNet surf für sieben Euro und FlyNet stream für zwölf Euro pro Flugstrecke. austrian airlines wird die Pakete unter den Namen myaustrian FlyNet Message, myaustrian FlyNet surf und myaustrian FlyNet stream zu den gleichen Preisen anbieten. abgerechnet werden die Pakete über die Kreditkarte oder Bezahldienste wie PayPal. schon bald soll auch die Bezahlung mit Meilen oder über Roaming-Partner möglich sein. 

sOZIaLVERsICHERUNG

yACHT-pERSONAl MUSS Ab SOFORT vOR ORT vERSICHERT wERDEN ten der seeleute hohen schadensersatz aussprachen. außerdem war es bisher gar nicht möglich, solche in Frankreich ansässigen seeleute bei der «ENIM» zu versichern, da diese ausschließlich für die sozialversicherung der seeleute von schiffen mit französischer Flagge zuständig war. Im Zuge des seearbeitsübereinkommens der internationalen arbeitsorganisation (IaO) von 2006, welches in Frankreich am 23. Februar 2014 ratifiziert wurde, wird nunmehr mit der Verordnung vom 9. März 2017 der klassischen Vorgehensweise, dass ausschließlich der Flaggenstaat für die Vorsorge der seeleute zuständig ist, ein Ende gesetzt. Die Zuständigkeit für die sozialversicherung hängt ab sofort vom reellen Wohnsitz der seeleute ab. Diese neue Regelung muss natürlich mit der europäischen Verordnung 883/2004 für die Koordinierung der sozialversicherungssysteme artikuliert werden, die sich weiterhin auf den Flaggenstaat bezieht. Es gilt somit, dass auf schiffen mit europäischer Flagge (oder mit Flaggen von staaten wie der schweiz,

Liechtenstein und Norwegen, welche, was die sozialversicherung angeht, ebenfalls dem system beigetreten sind) die seeleute, selbst wenn sie in Frankreich wohnhaft sind, im Flaggenstaat sozialversichert sind. aber für schiffe mit Flaggen wie zum Beispiel der Britischen Jungfern-inseln (tortola), der Grenadinen, Guernseys, der Insel Man oder der Bahamas müssen die seeleute – sofern diese in Frankreich über einen festen Wohnsitz verfügen (d.h. sich mehr als sechs Monate pro Jahr in Frankreich aufhalten) – ungeachtet ihrer staatsangehörigkeit bei der «ENIM» versichert werden. Viele an der Côte d’azur ankernde yachten sind von dieser Neuerung betroffen, da das Personal im allgemeinen ganzjährig beschäftigt wird und vor Ort wohnt. Es wurde den arbeitgebern eine Frist bis zum 1. Juli 2017 zugestanden, um die entsprechenden anmeldungsformalitäten zu erledigen und dann je nach Navigationskategorie die entsprechenden sozialabgaben zu entrichten. Die anmeldung erfolgt bei: DMIst,

BaNK CMB aUCH 2017 aUsGEZEICHNEt Frohe Mienen bei der CMB: Unter zahlreichen anderen Geldinstituten des Fürstentums kürte das Magazin the European die Compagnie Monégasque de Banque wie schon im vergangenen Jahr auch 2017 zum Bankhaus mit dem besten Privatkunden-service Monacos. Und das ist nicht alles. Dieselbe Publikation ernannte die CMB ebenfalls zum «Monaco Banking ambassador», also zur Banken-Botschafterin. the European analysiert alljährlich in Zusammenarbeit mit der Gruppe thomson Reuters anhand präziser Kriterien die service- und ManagementQualitäten sowie die Innovationsfähigkeit und das Know-how der Finanz-unternehmen im Fürstentum. Der schweizer CMB-Generaldirektor Werner Peyer: «the European erkennt offiziell den außergewöhnlichen Qualitätsanspruch unserer serviceleistungen an. Diese auszeichnung stellt uns an die spitze der monegassischen Bankhäuser. Gleichzeitig werden damit auch unsere Verbundenheit mit den Werten Monacos, unsere Weltoffenheit und der menschliche Kontakt zu unseren Kunden gewürdigt.»

ENIM – Centre des cotisations des marins et des armateurs (CCMa), Quai solidor - BP 125, 35 407 saintMalo Cedex (dmistccma.sdpo@enim.eu). Die Berechnung der Beiträge basiert je nach Navigationskategorie auf einem Pauschalgehalt, das auf der Webseite der ENIM (www.enim.eu) eingesehen werden kann. Die anmeldung kann auch durch den arbeitnehmer selbst erfolgen oder von amts wegen durch jede andere öffentliche stelle. spätestens aber im Falle einer streitigkeit im Zusammenhang mit einer Kündigung wird der arbeitgeber inklusive Verzugszuschlag und schadensersatz zugunsten des arbeitnehmers zur Kasse gebeten werden. Es kann somit nur geraten werden, die anmeldeformalitäten zeitnah zu erledigen, sofern ganzjährig Personal mit Wohnsitz in Frankreich auf einem schiff mit ausländischer, nicht europäischer Flagge, beschäftigt wird.  Maître Michaela Schreyer 6, avenue cyrille besset le virginia II 06800 cagnes-sur-mer Tel. +33 (0)4 92 02 33 41 +33 (0)4 93 22 90 35 info@mcsavocats.com www.mcsavocats.com

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wIRTSCHAFT

Interview mit dem Präsidenten der AHK Paris Spannende Zahlen verrät uns Präsident Guy Maugis: Deutschland ist der zweitgrößte erwerbsschaffende Direktinvestor in Frankreich nach den USa. 2015 wurden 141 investitionsprojekte deutscher Unternehmen mit über 3600 arbeitsplätzen im Hexagon verzeichnet. Herr Maugis, Sie standen lange an der Spitze von Robert Bosch France und sind seit 2011 Präsident der DeutschFranzösischen Industrie- und Handelskammer in Paris. In wie weit hat sich die wirtschaftliche Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern in diesem Zeitraum entwickelt? Deutschland und Frankreich sind wichtige Handelspartner. Dabei ist Deutschland für Frankreich Exportdestination Nummer eins und auch bedeutendster Importeur. Die bilaterale Handelsbilanz betrug 2015 rund 170 Milliarden Euro und jedes Jahr wächst der deutsch-französische Handel um einige Prozentpunkte. Deutsche Unternehmen sind gern gesehene Partner, da sie innovative und qualitative Produkte anbieten und verlässlich sind. Immer noch interessant sind Luft- und Raumfahrtindustrie, Maschinenbau, Elektro- und Elektronikbranche, auch die Ernährungswirtschaft und die automobilindustrie. Die erneuerbaren Energien sind Wachstumssektoren, in denen Deutschland und Frankreich von industriellen Komplementaritäten profitieren können. In den letzten Jahren hat sich vor allem der start-up-sektor dynamisch entwickelt. Was sind die wichtigsten Aufgaben der Kammer? Die Förderung der deutsch-französischen Wirtschaftsbeziehungen steht im Zentrum unserer arbeit. als deutsch-französisches Netzwerk bilden wir mit unseren Konferenzen und Diskussionsrunden eine Plattform für den bilateralen Erfahrungsaustausch und die Entwicklung deutsch-französischer Kooperationsprojekte – zum Beispiel im Rahmen unseres deutsch-französischen BerufsbilJUlI / AUGUST 2017

pOSITIvER blICK IN DIE ZUKUNFT

guy maugIs, pRäsIdenT deR deuTschen auslandshandelskammeR (ahk) paRIs

dungstages, des Wirtschaftstages oder des Wirtschaftspreises. Jung-Unternehmer werden im Rahmen von start-up-Reisen oder aktivitäten der Wirtschaftsjunioren integriert. Und natürlich unterstützen wir Unternehmen mit konkreten Dienstleistungen wie Geschäftspartnersuche, Rechts- und steuerinformationen, Umweltberatung, Personalsuche, Weiterbildungsprogrammen und Marktinformationen. Wie viele deutsche Firmen sind heute in Frankreich installiert und wie viele Arbeitsplätze haben diese geschaffen? Deutschland ist der zweitgrößte erwerbsschaffende Direktinvestor in Frankreich nach den Usa, jedes Jahr entstehen durch deutsche Unternehmen mehrere tausend arbeitsplätze im Hexagon. 2015 hat Business France 141 Investitionsprojekte deutscher Unternehmen mit über 3600 arbeitsplätzen verzeichnet, 15 Prozent mehr als im Jahr davor. Insgesamt gehen wir von 3200 deutschen Unternehmen aus, die in Frankreich präsent sind und rund 300 000 Beschäftigte haben. Um ein Bild der Geschäftslage deutscher Unternehmer in Frankreich zu erhalten, führen wir seit 2008 alle zwei Jahre eine Umfrage durch. Diese studie «Die deutschen Unternehmen in Frankreich: Geschäftslage, Prognosen und Erwartungen 2016-2020» gibt eine doch recht positive Einschätzung des standortes Frankreich wider. Natürlich werden die sozialabgaben sowie das arbeits- und Gewerkschaftsrecht beklagt, aber die standortvorteile überwiegen. Die meisten Unternehmen blicken positiv in die Zukunft und meinen, dass Produkt- und servicequalität in Frankreich zum Geschäftserfolg führen.

Was ist nötig, um Frankreich für Investoren attraktiver zu machen? Frankreich leidet unter seinem Image als unternehmensunfreundliches Land. allerdings übersteigt seine tatsächliche attraktivität die wahrgenommene bei Weitem. In unserer Umfrage nannten die deutschen Unternehmen vor allem folgende Verbesserungspunkte: Eine Flexibilisierung des arbeitsrechtes würde den Unternehmen ermöglichen, ihre Kostenstrukturen an einen unsteten Markt anzupassen und gleichzeitig das Fortbestehen des sozialsystems sicherzustellen. Weiterhin sollten das arbeitsrecht vereinfacht und die Kosten für Mitarbeiter berechenbarer werden. Das komplexe und in ständiger Veränderung begriffene arbeitsrecht lässt die Investoren im Unklaren. Obwohl kompetente arbeitskräfte zur Verfügung stehen, sind Unternehmen aufgrund der sich ständig ändernden Kosten und Rechtslage zögerlich mit Neueinstellungen. Die Facharbeiterausbildung ist zu theoretisch; bestimmte sektoren haben Mühe, qualifizierte arbeitskräfte zu finden, da handwerkliche arbeit gesellschaftlich immer noch wenig angesehen ist. schließlich ist das steuersystem zu komplex, und die steuerlast wird als zu hoch empfunden. Wie aktiv sind Sie in Südfrankreich? Die Deutsch-Französische Industrie- und Handelskammer hat Ihren sitz in Paris, aber wir unterhalten gute Kontakte zu den deutsch-französischen Wirtschaftsclubs in den Regionen. so gibt es in aix-en-Provence den aktiven Club d’affaires Franco-allemand de Provence, mit dem wir gemeinsam Projekte und Veranstaltungen realisiert haben. Zudem fungiert die Direktorin, Christine Jobert, als Regionalbeauftragte unserer Kammer. Generell haben wir in der Region PaCa rund 80 deutsche Unternehmen erfasst. Regelmäßig führen wir auch Unternehmerreisen nach südfrankreich durch. Im Hexagon zählen wir insgesamt 850 Mitglieder.  das Interview führte petra hall Die Deutsch-Französische Industrie- und Handelskammer mit sitz in Paris ist eine vom Deutschen Industrieund Handelskammertag (DIHK) anerkannte deutsche auslandshandelskammer (aHK) und teil des weltweiten Netzes von 130 deutschen aHK-Büros in 90 Ländern. seit über 60 Jahren unterstützt sie Unternehmen beim Einstieg auf dem Partnermarkt und vertritt die Interessen der deutschen Wirtschaft in Frankreich. www.francoallemand.com

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IMMObIlIEN

HypERlUxUS Junger Architekt lässt Wohnträume wahr werden Ob Pool auf dem Dach oder eine Drehscheibe fürs auto: Die verspielten Details des Joe aoun machen den Unterschied – zwischen Luxus-immobilien und Hyper-Luxus, wie er ihn anbietet. Von AILA STöCKMANN

chon als kleiner Junge war Joe aoun magisch von Baustellen angezogen. stundenlang konnte er das Geschehen dort verfolgen, damals in seiner Heimat im Libanon. Heute baut der mittlerweile 40-Jährige seine eigenen Häuser. Vermutlich größer und schöner als die, die er damals entstehen sah – denn er hat sich auf den Hyper-Luxus-Markt spezialisiert. Das heißt, auf ohnehin schon traumhafte Villen packt er noch eins drauf: Perfekt müssen sie sein – im Konzept, in der ausführung, vor allem aber in den Details. «Meine Kunden haben ein Hauptanliegen: sie wollen sich von anderen abheben», sagt der architekt. sein wichtigstes Einsatzgebiet ist seit Jahren das Cap Ferrat, gelegentlich auch andere exquisite standorte an der Côte d’azur. Zuletzt arbeitet er verstärkt international, auf Mallorca oder in Dubai etwa. Das ergebe sich über zufriedene Kunden.

Foto 1 dIe vIlla bRIse lames auf saInT-Jean-cap-feRRaT aus deR hand von Joe aoun. baulIche besondeRheITen: gRosseR übeRhang (balkon), gRosse sTeInplaTTen (fassade), veRschIebbaRe glaswand. 684 qm wohnfläche auf eInem gRundsTück von 7809 qm, feRTIg gesTellT Im augusT 2016 © JA Architecture Foto 2 dIe vIlla caRnoT In nIZZa befIndeT sIch noch Im bau. ZunächsT haT deR aRchITekT eIn alTes gebäude aus den 1960eR-JahRen abReIssen lassen. deR neubau umfassT 320 qm mIT pool auf dach als besondeReR hInguckeR. heRausfoRdeRungen: dReIeckIgeR gRundRIss am hang, ZwIschen ZweI sTRassen. vIeR eTagen, keIne gaRage, 5 aussensTellpläTZe mIT dRehscheIbe © JA Architecture Foto 3 Im maI 2016 wuRde deR um- und anbau deR vIlla «Roc eT meR» unTeRhalb des leuchTTuRms von cap feRRaT feRTIg gesTellT. neu: deR pool, dIe gaRTenanlage, deR Innenausbau (3413 qm gRund-, 337 qm wohnfläche) © JA Architecture

JUlI / AUGUST 2017

Das Dach als Spielwiese Wo aoun seine Finger im spiel hat, muss man sich um kreative Ideen nicht sorgen. Kein Platz für einen Pool am Hanggrundstück über dem Meer? Dann muss das schwimmbecken eben aufs Dach. Keine Wendemöglichkeit für den großzügigen Fuhrpark? Kein Problem: aoun lässt eine Drehscheibe in den Boden ein, die nicht nur Ein- und ausparken zum Kinderspiel macht, sondern auch das abwasser beim autowasch diskret und umweltgerecht abfließen lässt. «Grundsätzlich beziehe ich gerne das Dach mit ein – selbst wenn es einen Garten gibt», so der Libanese, der zum studium nach Paris kam und Frankreich seither treu geblieben ist. seit fast 15 Jahren lebt er nun an der Côte d’azur, bis vergangenes Jahr als leitender architekt eines Büros in Nizza. Er hatte Dutzende Projekte zwischen Monaco und Mougins für seinen arbeitgeber umgesetzt (Neubauten, anbauten, Um-

bauten), ehe er sich entschied, sein eigener Herr zu werden. «Ja architecture» bezog Quartier auf Cap Ferrat, in eigens errichteter rot-schwarzer Designer-Villa – mitten im Wohngebiet. Der ideale showroom, der dem künftigen Bauherrn gleich vorführt, was Joe aoun wichtig ist: der Blick aus jedem Raum, das Lichtkonzept, Minimalismus, durchdachte Innenausstattung. Wenn ihm die totale Freiheit gelassen wird, geht’s ge-

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IMMObIlIEN

ZEIt statt GOLD: «WIR KöNNEN UNs VOLL aUstOBEN, HaBEN DIE ZEIt, stUDIEN aNZUstELLEN, DINGE aUsZUPROBIEREN UND WIEDER ZU VERWERFEN, UM sO DIE aUssERGEWöHNLICHstEN LösUNGEN ZU FINDEN.»

radlinig-modern zu. Und die Kunden geben ihm meistens eine carte blanche, eine art Freifahrtschein, sagt aoun. Er liefert ihnen ihr traum-Objekt bevorzugt schlüsselfertig, kümmert sich mit seinem team und Netzwerk an Designern, stadtplanern, Bauzeichnern, Handwerkern und Zulieferern um alles. Er weiß um sein Glück, seiner Kreativität freien Lauf lassen zu können. Nicht vielen seiner Kommilitonen sei es nach dem studium so ergangen.

Die Basis einer gelungenen arbeit freilich sei der Dialog mit dem Kunden. Wie will er die Immobilie nutzen? als Haupt- oder Zweitwohnsitz? Für die Familie oder hauptsächlich, um Gäste zu empfangen? Das sind die ersten Fragen, die Joe aoun abklärt. Wenn er denkt, seinen Kunden verstanden zu haben, geht’s ans Entwerfen. Präsentiert werden schließlich keine schnöden Baupläne auf Papier, sondern animierte 3D-Filme auf dem Großbildschirm in aouns Büro.

Russen wollen längst kein Gold mehr Wo etwa reiche Russen, der Großteil seiner Klientel, früher ihr Geld in möglichst viel Gold investiert hätten, darf, nein – muss die ausstattung heute schlichter ausfallen. «Die sind viel herumgekommen, kennen sich aus in der Welt», erklärt der architekt. statt ins Gold fließt das Geld also in die ausarbeitung verspielter Details. «Das heißt, wir können uns voll austoben, haben die Zeit, studien anzustellen, Dinge auszuprobieren und wieder zu verwerfen, um so die besten und außergewöhnlichsten Lösungen zu finden.» Gerade auf Cap Ferrat sei in den 1960er- und 70erJahren viel Blödsinn gemacht worden, sagt Joe aoun. Die Bausünden von damals bügelt er nun seit fast 15 Jahren aus. Mal reißt er ganze Häuser ab und stellt neue hin, mal genügt ein moderner anbau, um dem anwesen einen frischen schliff zu verleihen. Um die drei Jahre kann es dauern, bis die traumImmobilie steht – von der Planung über die administrativen Prozesse bis zu Bau und Innenausstattung. Dann aber, da darf man sich auf diesem Level der Baukunst sicher sein, ist ein WohnJuwel entstanden: harmonisch im Einklang mit der Umgebung, ästhetisch ansprechend, mit hochwertigsten Materialen und voller innovativer Details.  JUlI / AUGUST 2017

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GOlF

Golfplatz-Check: «GOlF DE SAINT-DONAT» IN GRASSE

UnSer GoLFKoLUmniSt raimUnD theoBaLD

HIER EIN GOlFplATZ? NIEMAlS …! … das dachten wir, als wir hinter dem Städtchen MouansSartoux auf der Route de Cannes richtung Grasse fuhren und in dieser dicht besiedelten Gegend den auf der Karte eingezeichneten Golfplatz Saint-Donat suchten.

reunde aus der schweiz, mit denen wir heute spielen, hatten uns den Weg erklärt, also sind wir richtig! Jetzt nur noch das schild «Golf de saint-Donat» finden, und die erste Etappe ist geschafft. «Unglaublich, eine solch große Golfanlage inmitten von bewohntem Gebiet», denken wir. Doch wie wir später feststellen, verbirgt sich hinter hügeliger Landschaft eine vielseitige Vegetation in Form von Wald, Büschen und kleinen anhöhen. Neben dem Golfplatz gibt es weitere sportanlagen. Das weitläufige areal mit Clubhaus, Übungsanlagen und einer

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Vielzahl an Parkplätzen macht schon mal einen guten Eindruck. auf der terrasse angekommen, eröffnet sich ein wunderschöner Blick auf einen großen teich mit einem Herrenhaus im Hintergrund, das schmale Par drei links und die ankommende achtzehnte Bahn. alles andere bleibt uns noch verborgen. Wir entscheiden uns zunächst für «par pied», also: unsere ausrüstung zu ziehen. Unser Freund jedoch warnt: «Nehmt euch lieber eine Voiturette, am Nachmittag wird es noch ganz schön gebirgig.» Gottseidank folgen wir seinem Rat und sind sehr froh damit. Nach den ersten zwei Löchern geht es auch schon los: Bergauf und bergab verlaufen die Bahnen durch das hügelige Gelände. Ein ganz tolles Erlebnis, wenn man Kondition und ausdauer für das spiel und das Genießen der Landschaft einsetzen kann und nicht für das ständige Besteigen von kleinen Bergen. Der Platz ist aus sportlicher sicht eine Herausforderung, nicht nur für hohe und mittlere Handicaper. Für die Longhitter

hält er an vielen Löchern einige böse Überraschungen bereit. Die Par-5-Bahnen auf dem (von Gelb) 5267 Meter langen Platz sind kurz, die Par 4 mit ausnahme von zwei Bahnen über 300 Meter und die Par 3 sind tricky. an jedem Loch muss man sich auf wechselnde anforderungen einstellen. Golfen, wie es schöner und interessanter nicht sein kann – und dies auf einem sehr gepflegten Platz mit perfekten, schnellen und linientreuen Grüns! trotz des großen andrangs können wir nach viereinhalb stunden die Nachmittagssonne auf der herrlichen terrasse genießen. alles in allem ein toller Golftag, wären da nicht einige schlecht gelaunte Mitarbeiter sowie der unangenehme Geruch im Umkleidebereich und der toilette des Clubhauses. Diesen kleinen Problemen sollte das Clubmanagement mehr Beachtung schenken (ein wenig Motivation und ein Duftspender würden hier Wunder wirken). Wir kommen trotzdem wieder, wegen des tollen Platzes – und auch um zu sehen, ob sich etwas verändert hat! 

Jahrgang 1956, seit 1992 leidenschaftlicher Golfer, Frankreichliebhaber in jeglicher Form: Menschen, essen, Wein, Kultur, Provence, Côte d’azur

GoLF De Saint-Donat 270 Route de Cannes 06130 Grasse Tel. +33 (0)4 93 09 76 60 Restaurant «La Closerie» +33 (0)4 93 09 76 67 www.golfsaintdonat.com

Der Platz 18 Loch, Par 71 Längen von den verschiedenen abschlägen: 5705 m von Weiß 5267 m von Gelb 4784 m von Blau 4342 m von rot Drivingrange, Putting- und Chipping-Grüns Clubhaus, restaurant mit schöner Terrasse und gut sortiertem Proshop. Greenfee für 18 Loch: 80 € Golfcar/voiture: 40 € Caddy/Chariot électrique: 15 €, manuel: 5 € Ganzjährig geöﬀnet

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GENIESSEN

DAS SÜSSE lEbEN Luxus für alle Sinne: das neue Givenchy-Spa im Métropole

Leben ausgerichtet. Daran hat sich auch nichts geändert, als Jacques Garcia das Hotel 2004 mit Händchen fürs außergewöhnliche vollständig restaurierte. Da fehlte eigentlich nur noch ein GeneralMake-over fürs spa – und genau das ist jetzt geschehen: Das Mode- und Kosmetik-Unternehmen Givenchy designte eigens für das Métropole den neuen Wellness-Bereich. auf die Haut des Kunden kommt hier seither selbstverständlich nur noch Givenchy! Eine eigene Welt betritt der Gast mit dem schritt über die türschwelle des spa. Von der individuellen Musik-Playlist bis zum Lieblings-

Duft des Kunden: Nichts überlassen die dezent auftretenden Mitarbeiterinnen dem Zufall. Frische Farben zwischen Gold, Beige und Nuancen von Weiß nehmen den Räumen die vorige schwere. sauna, Hammam, Caldarium und Eis-Fontäne bereiten die Haut auf ideale Weise vor auf das, was auf Wunsch im anschluss folgt: Massage und Pflegebehandlung. Wer kann, gönnt sich das zweistündige Nonplusultra eines Rituals – den «soin noir renaissance intégrale». Wiedergeburt ist in dem Fall keine Worthülse! 60 Minuten Ganzkörpermassage mit anschließendem Verwöhn-Programm mit den besten Produkten, die Givenchy zu bieten hat: pflegenden Cremes der patentierten anti-agingserie «Noir», deren konzentrierter saft schwarzer algen die Haut spürbar erfrischt und strafft. Ganz nach Wunsch sind verschiedene anwendungen buchbar, von der anti-aging-Behandlung über Peelings bis zu Maniküre und Make-Up. alle Pflegeprodukte stehen in der hauseigenen Boutique (Foto unten) auch zum Verkauf bereit.  AS

lare Linien, helle Farben, hochwertige Materialien: Givenchy hat sein erstes spa in Monaco eröffnet – passend zur Luxus-Marke an einer der feinsten adressen Monacos, im Hotel Métropole. Das Haus, 1889 unweit des Casinos im BelleEpoque-stil erbaut, verströmt durch und durch die aura einer anderen ära. Von den 126 Zimmern und suiten bis zum salzwasser-Pool (Design: Karl Lagerfeld) sowie den GourmetRestaurants ist im Métropole alles aufs süße

wir SinD, waS wir eSSen ERNäHRUNG IM EINKLANG MIT DEN NATURGESETzEN

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Jeder von uns hat eine bestimmte körperliche und seelische Konstitution (Dosha), die ihn von anderen unterscheidet. Kennen wir unsere eigene Natur, können wir bewusst auf diese energieprinzipien einﬂuss nehmen und das Zusammenspiel der drei Doshas vaTa, PiTTa und KaPHa ausbalancieren. Die Doshas sind aus den fünf elementen erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther zusammengesetzt: vaTa (Äther/Luft) ist für Bewegungsvorgänge im Körper verantwortlich, PiTTa (Feuer/Wasser) sorgt für optimalen Stoﬀwechsel und verdauung

und KaPHa (erde/Wasser) steht für ein strukturgebendes, stabilisierendes Prinzip. Laut ayurveda ist die typgerechte ernährung der Schlüssel zum ganzheitlichen Wohlbeﬁnden. alles, was wir über die Sinne aufnehmen, was wir essen und was wir erleben, durchdringt die ebenen des Seins, positiv wie negativ. ist das Gleichgewicht aus dem Lot, können wir es durch bewusste Lebensweise wieder herstellen. Dazu gehört beispielsweise auch, dass die Nahrung frisch ist und achtsam zubereitet wird. entdecke dein Dosha: www.anahataﬂow.eu

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STRANDIDyllE IN NIZZA

Komfort in neuem Design am Strand Beau Rivage

as gibt es schöneres, als die mediterrane Idylle der Côte d’azur am strand zu genießen? Besonders auf einer bequemen Liege mit einem kühlen Getränk in der Hand, gutem Essen und nur wenigen schritten bis hin zum Meer lässt es sich wunderbar entspannen. Unweit von Nizzas altstadt springen die blau-weißen sonnenschirme des Privatstrands Beau Rivage schon von weitem ins auge. Bereits seit 1950 sorgt das strandrestaurant an der Promenade des anglais für das Wohlbefinden seiner Gäste. Für noch mehr Komfort wurde es kürzlich umgebaut und erstrahlt 2017 in einem neuen Design. sowohl die außen- als auch die Innenbereiche wurden komplett umgestaltet, ohne ihr ursprüngliches Flair einzubüßen. Das Mobiliar, eine Mischung aus noblem Holzdesign und modernem schick, schafft eine gemütliche atmosphäre. Zum Entspannen auf der Restaurantterrasse lädt auch der neue Zen-Bereich ein. Von der terrasse können die Restaurantgäste die sonne

GENIESSEN

und in den abendstunden den in Nizza so einzigartigen sonnenuntergang und dessen unverwechselbares Farbspiel genießen. Dank seines großzügigen Innenbereichs bleibt Beau Rivage im Gegensatz zu anderen strandlokalen das gesamte Jahr über geöffnet. Überarbeitet wurde ebenfalls die speisekarte. Im Vordergrund stehen nun besonders die Genüsse der mediterranen Küche. Großen Wert legt der Küchenchef dabei nicht nur auf Liebe zum Detail, sondern vor allem auf frische, qualitativ hochwertige Produkte. Mit so viel Leidenschaft setzt Beau Rivage das um, was sein Name verspricht: eine «schöne Küste» zum Entspannen und sich Verwöhnenlassen. ES plagenicebeaurivage.com

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lIGURIEN

SEbORGA wäHlT SEINEN FÜRSTEN wIEDER Gespräch mit Marcellos Frau, der Allgäuerin Nina Menegatto r hat das Vertrauen seines Volks zum zweiten Mal gewinnen können: Ende april stimmten 129 der 325 Einwohner seborgas für den 38-jährigen Bauunternehmer Marcello Menegatto, offiziell Marcello I. 42 stimmen gingen an den einzigen Gegenkandidaten, den englischen Journalisten Mark Dezzani. «Natürlich freuen wir uns sehr, dass das Volk meinen Mann mit so großem abstand wieder gewählt hat. all‘ die vielen anstrengungen waren es also wert», sagt Nina Menegatto, die als mehrsprachige außenministerin einen wichtigen Beitrag zum Erfolg des Fürsten geleistet und viele sympathien gewonnen hat. «Vor sieben Jahren war es unser Ziel,

die Infrastruktur von seborga zu verbessern. Marcello hat selbst ein Restaurant eröffnet, das Marcellino’s, einen Friseur-salon und eine Baufirma. sein traum allerdings war und ist es, ein 4- oder 5-sterne Hotel zu errichten. Durch internationale private Kontakte noch aus unserer Internatszeit – wir gingen auf dieselbe schule – fand mein Mann Investoren aus dem Orient, die das in Frage kommende Grundstück Ende 2015 gekauft haben. Nun arbeiten wir an dem Bau-Projekt. aber leider hängen wir noch immer von der italienischen Bürokratie ab und nicht von der des Fürstentums seborga …», so die Fürstengattin. «Wir bewerben seborga auch fleißig im ausland und waren letztes Jahr

Südflimmern Ganz persönliche Einblicke ins ligurische Leben. In dieser Ausgabe: Teil VIII – «Es bimmelt, quakt oder bellt» Von SUSANNE ALTwEGER-MINET

uhe – das ist es, was man sich als gestresster Großstädter erhofft, wenn man beschließt, Quartier in einem vermeintlich stillen Olivental zu nehmen. aber, und das macht den wesentlichen Unterschied: Ruhe ist nicht gleich stille. Letztere hatten wir uns gänzlich anders vorgestellt. Ein normaler tag bei uns in Ligurien beginnt akustisch folgendermaßen: Irgendwo begrüßt ein Hahn die Morgendämmerung. Das habe ich gern; dann werde ich von einer warmen Erinnerung an meine Kindheit und meine Großmutter erfasst, die einen Hühner-stall besaß. schon damals habe ich das Landleben geliebt und war wohl das einzige Kind, das ein zahmes Huhn zum streicheln mit ins Bett nehmen durfte. Für meine bessere Hälfte, die über eine begnadete schlafqualität verfügt, spielt der Hahn keine Rolle. Er befindet sich

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um vier Uhr früh vermutlich in der dritten tiefschlafphase. Um sieben Uhr folgt ein irrsinniges Gebimmel. Maximale Polyphonie der Kirchenglocken! theoretisch Zeit zum aufstehen. sollte einen dieses starke signal noch nicht aus den Federn holen, so machen sich nun die ersten straßengeräusche bemerkbar. Wir wohnen an einer relativ steilen straße, die gewisse anforderungen an Motoren stellt. Besondere Freude kommt auf, wenn so eine getunte Renn-ape mit maximaler Geschwindigkeit bergaufwärts donnert. Für die Dorfhunde eine aufforderung, mit ihren täglichen stimmübungen zu beginnen, nämlich sich quer über das tal sinnlos anzubellen. selbstverständlich benötigt jedes Häuschen diese Form der persönlichen alarmanlage. Nun habe ich 35 Jahre Hunde besessen und meine toleranz gegenü-

mit unserem Minister-Rat in Indien. 2015 haben wir unser repräsentatives Büro in Washington eröffnet. Unsere arbeit scheint sich auszuzahlen, kommen jetzt doch immer öfter touristen aus den Usa und asien nach seborga.» Nina Menegatto lädt alle RZ-Leser herzlich zum National-Feiertag am 20. august ein: «Da wird in diesem Jahr auch die Krönung von Marcello gefeiert, und die neuen Minister werden ebenfalls vorgestellt. Wir setzen alles daran, dass seborga vorankommt. Und was die Unabhängigkeit von Italien angeht, arbeiten unsere anwälte auf Hochtouren.» Eine Gruppe um den charismatischen Mimosenbauern Giorgio Carbone († November 2009) hatte seit den 1960er-Jahren versucht, mittels historischer Dokumente nachzuweisen, dass das kleine seborga oberhalb von Bordighera weder beim Wiener Kongress noch bei der Gründung der Italienischen Republik 1946 einer staatsmacht unterstellt wurde und daher völkerrechtlich nicht dem italienischen staat angehöre. seborga habe daher den mittelalterlichen status eines Fürstentums (principato) bis heute behalten. Carbone ließ sich in Giorgio I., Principe di

ber den Fellnasen ist unendlich. Gleichzeitig machen sich auch die Dorfbewohner und Bewohnerinnen zum ersten Gang ins örtchen auf, um ihre Einkäufe zu tätigen. 500 Meter sollten aber nicht sinnlos vergeudet werden. Dabei kann man durchaus schon das Handy betätigen. Was ich an den italienischen stimmen so besonders bewundere, ist ihre Durchschlagkraft. Exzellenter stimmsitz, niemals heiser und immer fähig, mindestens die Ränge der skala zu füllen. Oft frage ich mich, wozu die Handys eigentlich gut sind. Man könnte das Geld für die moderne technik sparen. Denn die stimmen reichen mühelos von Dolcedo nach Genua – ohne Verstärker. Punkt Mezzogiorno trumpft wiederum die Kirche auf: Wohlstand ist eingezogen. Dank großzügiger spenden verfügt man über ein monatlich wechselndes Glockenspiel. Wunderbar am italienischen alltag: Um 12.30 Uhr zieht vollkommene stille ein. selbst die Hunde scheinen sich um diese Zeit über ihren Fressnapf herzumachen, vergessen das Bellen und halten siesta. Gegen vier kehrt das Leben zurück, und nun beginnen auch die vielen Enten, die die beiden Flüsschen bewohnen, mit ihrem zweifellos interessanten Ge-

seborga, umbenennen. 1993 rief er das Fürstentum seborga aus und ernannte eine Regierung. Er stellte sogar Pässe aus und ließ eigene Münzen anfertigen. PH

dankenaustausch. Es wird geschnattert, was das Zeug hält. Leider wird unser allerliebster Klangteppich nur von anfang Mai bis etwa Ende Juli ausgebreitet, in der Paarungszeit der Frösche. Pünktlich zur Dämmerung geht es los, und das Froschkonzert begleitet uns in den schlaf. Da wir unter unserer Loggia einen kleinen tümpel haben, sich ein größerer Wasserbehälter in zirka 100 Metern Entfernung befindet und der Fluss in sicht und Hörweite liegt, erleben wir eine symphonie der tausend stimmen. Übrigens ist der Fluss als KrötenWohn-immobilie den 1a-Lagen zuzuordnen. Diese Frösche finden immer als erste Partner, und der Fluss ist früher still als der tümpel. schlusslicht ist der Wasserbehälter, der scheint einem sozialen Brennpunkt zu entsprechen. Mittlerweile sind wir zu Experten in tierstimmen geworden, es gibt auch noch Eulen-Rufe, mahnende Käuzchen und ein seltsames Geräusch, das wir dem selbst ernannten Hupvogel zuordnen. Nichts von diesem Klangteppich möchten wir missen. Der Inbegriff von Entspannung und Ferien ist: Es bimmelt, quakt oder bellt – meist alles zusammen. 

Marie-Christine,

Aus der Provence • www.aumerade.com Alkoholmissbrauch schadet der Gesundheit. Nur in Maßen konsumieren.

Die wahre Natur des Rosé

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lIFESTylE

NEUE ADRESSEN, NEUE TRENDS

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Harry Winston

Maison Michel

hüte Für einen Sommer Der Sommer gehört SaintTropez! Zu jenen Labels, die hier während der Urlaubssaison ihre Zelte aufschlagen, zählt diesmal auch das Maison Michel Paris. Hüte und Accessoires bringt das Unternehmen aus der Hauptstadt mit in seinen PopUp-Store an der Küste (46 Rue Francois Sibilli) – darunter eine Kreation eigens für den JetSet-Ort mit dem so klingenden Namen: die Linie «Panama Saint-Tropez». Die Stroh- und leichten Filzhüte zieren Männer wie Frauen. Maison Michel wurde 1936 in Paris von Hutmacher Auguste Michel gegründet, gehört nun Chanel, und kreiert Hüte für die Haute-Couture- und Prêtà-Porter-Kollektionen für Firmen wie Givenchy, Nina Ricci, Lanvin und Christian Lacroix. 

verGiSSmeinnicht FürS DeKoLLeté Zwar nicht in Saint-Tropez, dafür aber in Cannes (29 Boulevard de la Croisette) erhältlich ist die neue Harry Winston-Kollektion «Forget me not». Neben weißen Diamanten und farbigen Edelsteinen zählt eine Blume, die in voller Blüte steht, zu den größten Geschenken der Natur, wie Harry Winston seinerzeit proklamierte. Er interpretierte die Pracht der Natur immer wieder neu, die bis heute Inspirationsquelle der Winston-Designer bleibt. Die jüngste Kollektion ist eine Ode ans Vergissmeinnicht: Sie fängt die zierliche Silhouette der Blume in einer Linie aus feingliedrigen Schmuckstücken ein – von der Halskette über Ohrringe, Armband bis zum Ring. 

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Chanel

ShoPPinG im Garten Seit acht Jahren bezieht Chanel jeweils im Sommer Quartier im einstigen Fischerdorf. Jedes Mal in neuem, originellen Dekor – und in diesem Jahr wie gehabt im Stadthaus La Mistralé mit seiner grünen Garten-Oase rund um den Pool (1 Avenue du Général Leclerc, Saint-Tropez). Pariser Architektur gab diesmal die Anregung für die Innenausstattung der Boutique, mit den von der Decke hängenden Kleiderstangen als besondere Hingucker. Das Neueste in Sachen Sommermode, Accessoires, Schmuck und Uhren ist hier erhältlich vom 22. April bis 2. Oktober. Täglich geöffnet. 

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Ecco

Liu-Jo

Frech, witziG, zeitLoS Liu-Jo (zum Beispiel in Cannes: 4 Rue d’Antibes) stellt seine neue Herbst-/Winterkollektion vor. Ob sexy, edel, lässig, für den Abend oder die Freizeit – das Mailänder Label bietet elegant-verspielte DamenBekleidung für jeden Anlass. Wie wär’s mal wieder mit einem Kunstpelz? Frisch, witzig, zeitlos macht sich ein Tier-Print auf Mantel, T-Shirt oder Pullover, klassisch kombinierbar zur Jeans oder dem kleinen Schwarzen. Oder gleich eine Jeans-Jacke, aufgepeppt mit rotem Plüsch? Denim bleibt der Star der Saison. 

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nicht nUr Für GoLFer! Der dänische Schuhfabrikant Ecco – bekannt für seine Kombination von Stil und Komfort – eröffnet nach Paris und Straßburg eine dritte Mono-Boutique in Frankreich: in Nizzas Rue de la Liberté Nummer 4. Zur klassischen Damen- und Herren-Mode gesellen sich bei Ecco Schuhe für Golfer. Das nordisch geprägte Design der klaren Linien ist unter den Sportlern besonders gefragt. Preisklasse: zwischen 99 und 180 Euro für das Paar Schuhe, 50 bis 250 Euro für LederAccessoires. 

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Mikita & Maison Margiela

StarKeS team

Besticht durch seine klaren Linien: das Unisex-Gestell Silver Flash - entsprungen einer Zusammenarbeit der Häuser Mikita und Maison Margiela. 395 € 

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Ebenfalls sowohl für Sie als auch für Ihn ist dieses eckige Modell CL 41077/S der Marke Céline. UVP: 340 € 

Garret Leight

KLaPPBar Mit dem «Wilson Clip» hat Garret Leight einen faltbaren Aufsatz für sein Wilson-BasisModell geschaffen. Erhältlich in zwei Größen. Aufsatz: 150 € 

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FESTIvAlS

Musikfestivals Der KonzertSommer im Süden

4. – 25. Juli La turbie «les Musicales du Trophée» Klassik, Barock und Romantik werden bei der 17. ausgabe des Festivals zum Besten gegeben. Jeden Dienstag, 20 Uhr. www.musicalesdutrophee.fr fesTIval pRovençal © dR

6. – 29. Juli Vence «Nuits du Sud» Bereits zum 20. Mal findet das Musikfestival im Herzen der altstadt statt. Zahlreiche internationale Künstler sind geladen. www.nuitsdusud.com

bis 6. august Mouans-sartoux «27e Nuits Estivales du Château» Ob Kino, tanz, Musik oder theater – bei der 27. ausgabe des Festivals ist für jeden was dabei. www.nuitsestivales.fr

chRIsTIne & The queens, mc spoRTIng summeR fesTIval © dR

8. Juli – 25. august Mandelieu-La-Napoule «Festival les Nuits de Robinson» Im théâtre Robinson steht wieder ein vielfältiges Programm auf dem Plan: Musik, tanz, Kino und theater. www.mandelieu.fr

bis 20. august Monaco «Monte-Carlo Sporting Summer Festival» Wie jedes Jahr empfängt das Festival stars aus dem internationalen Popund Rockbusiness. Dieses Jahr u.a. Mackelmore & Ryan Lewis, Kool & the Gang, Joss stone u.v.m. www.fr.montecarlolive.com

2. Juli – 7. august Region PaCa «Festival provençal des orchestres de jeunes» Zwölf junge Orchester aus neun Ländern treten an 26 terminen unter anderem in Cannes, aix-en-Provence und avignon auf. www.provencalfestival.com

2. Juli – 20. august Monaco «12ème Festival International d’Orgue» Jeden sonntag um 17 Uhr finden in der Kathedrale von Monaco OrgelKonzert von internationalen Musikern statt. www.festivalorguemonaco.com

3. – 22. Juli aix-en-Provence «Festival d’Aix» Mit zahlreichen Konzerten und Opern. www.festival-aix.com

4. – 11. Juli saint-Raphaël Jazzfestival 37. Jazzfestival mit ganztägigen animationen rund um die Jazzmusik. www.saintraphael-jazz.fr JUlI / AUGUST 2017

10. Juli – 14. august Le Rayol-Canadel-sur-Mer «Soirées romantiques» Jedes Jahr verwandelt sich die Kulisse der Domaine Rayol in eine Bühne der klassischen Musik. www.domainedurayol.org

sTIng, JaZZ à Juan © eRIc Ryan andeRson

Joss sTone, mc spoRTIng summeR fesTIval © dR

11. Juli – 8. august Grimaud «Festival des musiques de monde & des arts» In der mittelalterlichen Burg von Grimaud finden fast einen Monat lang Konzerte, Live-shows und schauspiel statt. www.les-grimaldines.com

12. + 13. Juli Cannes «Festival pantiero» Pop und Elektro-Konzerte. Beginn: 20.30 Uhr, terrasse des Palais des Festivals et des Congrès und Esplanade Georges Pompidou. www.festivalpantiero.com

14. – 23. Juli antibes-Juan-les-Pins «Jazz à Juan» Noch bekannter als das Pendant in Nizza ist dieses Festival mit seiner traum-Location «Pinède Gould» am strand von Juan-les-Pins. Unter den Musikern diesmal: sting, tom Jones, Macy Gray, Jamie Cullum ... siehe auch seite 71! www.jazzajuan.com

paTRIcIa kaas, mc spoRTIng summeR fesTIval © dR

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15. – 23. Juli

20. – 28. Juli

toulon Jazzfestival 13 Gratis-Konzerte mit internationalen und regionalen Künstlern auf verschiedenen Bühnen in der gesamten Innenstadt. www.jazzatoulon.com

Le thoronet «Rencontres Internationales du Thoronet» Festival für mittelalterliche Musik. www.musique-medievale.fr

17. – 21. Juli Nizza Nice Jazz Festival Das weltbekannte Jazzfestival lädt auch dieses Jahr alle Interessierten ein, zahlreichen internationalen stars aus dem Musikbusiness zu lauschen. www.nicejazzfestival.fr

19. Juli – 12. august Nizza «les Concerts du Cloître» Im schönen ambiente des Klosters von Cimiez findet auch dieses Jahr wieder das Klassikfestival statt. www.concerts-cimiez.com

22. – 26. Juli Nizza «Nice Music live» Das théâtre de Verdure und die scène Maséna verwandeln sich in showbühnen mit Künstlern wie Jain und Camille. www.festival.nicemusiclive.fr

22. – 29. Juli Martigues «Festival de Martigues» tanz, Musik und stimmen aus aller Welt. www.festival-martigues.fr

weiter auf Seite 70!

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FESTIvAlS

bESCHEIDEN blEIbEN! Das Festival «Jazz à Juan» spielt im Job-Alltag des Tourismus-Chefs von Antibes eine RiesenRolle. Aber durchaus nicht die einzige Von AILA STöCKMANN

im Tourismus zu arbeiten ist für Philippe Baute das größte Glück. Wem er seinen beruﬂichen volltreﬀer zu verdanken hat? Nicht zuletzt seiner Begeisterung für die deutsche Sprache… m brummigsten Fränkisch erzählt der tourismus-Chef von antibes-Juan-les-Pins von seiner Zeit als austauschschüler in Haßfurt bei Bamberg. Um dann lachend auf schwäbisch hinzuzufügen, wie schwer es ihm anfangs gefallen sei, auch nur ein Wort dieses oder jenes Dialekts zu verstehen. sein Nachbarland, dessen Volk und seine Mundarten kennt der Franzose bestens. Deutsch war in der sechsten Klasse seine erste Fremdsprache. «Meine erste Deutschlehrerin, eine österreicherin übrigens, sprach ausschließlich Deutsch mit uns. Zwei Jahre lang ging es nur ums Hören, Verstehen und sprechen – die schriftsprache kam erst danach dran. Das hat super funktioniert! schade, dass man mit dieser Methode wieder aufgehört hat.» seine Liebe für die sprache Goethes hat später aber eine andere Lehrerin entfacht: «Die war wirklich klasse, hat uns autoren wie Brecht und Zweig nahe gebracht.» Überdies habe ihm seit jeher la rigueur allemande gefallen, diese art Zielstrebigkeit entspreche seinem eigenen Naturell – und ist wohl ein Grund mit, dass Philippe Baute seit mittlerweile 18 Jahren federführend touristen von antibes begeistert.

Mit Glück zum Tourismus Zunächst studierte er Deutsch und Englisch, um allerdings bald darauf vom Übersetzen ge-

phIlIppe bauTe

langweilt zu sein. an seinem studienort Lyon wurde damals gerade ein neuer tourismusstudiengang gegründet, der ihn mehr interessierte. Und schon bald spürte er, dass er eine ader für das Metier hatte. Die kostbare Freizeit der Menschen zu gestalten – für Baute eine so erfüllende wie verantwortungsvolle aufgabe. «Ich hatte viel Glück in meinem Leben», sinniert der 53-Jährige mit den freundlichen augen. Kaum den Uni-abschluss in der tasche, bekam er 1989 dank seiner Deutsch- und Englischkenntnisse einen Job beim regionalen tourismusamt der Bretagne. «Ich war der erste aus der Gegend, der damals, kurz nach dem Mauerfall, nach Ost-Berlin ging, um unsere Region vorzustellen. Was waren die Menschen dort damals reisehungrig!» Fünf Jahre später verschlug es ihn nach Dijon. andere stadt, andere Gepflogenheiten, ähnliche aufgaben, dieselbe Passion. Kurz vor der Jahrtausendwende kam er schließlich an die Côte d’azur. Wiederum mehr zufällig als geplant. Er hatte von der offenen stelle des Leiters fürs tourismusbüro der zweitgrößten stadt in den alpes-Maritimes erfahren, sich kurzerhand beworben und den Posten bekommen. Obwohl ihm zwei der drei besonders gefragten Qualifikationen fehlten, entschied sich Jean Leonetti, auch damals schon Bürgermeister von antibes, für den aus der Gegend von Grenoble stammenden Franzosen. «Eine enorme Rolle spielt hier ja seit mittlerweile 57 Jahren ‚Jazz à Juan‘. selbstverständlich sollte der neue tourismus-Chef sich um die Organisation des Festivals kümmern», sagt Baute. «sowas hatte ich aber nie zuvor gemacht!» Ein guter Chef muss delegieren können, und das tat Philippe Baute. Die künstlerische Leitung und Programm-Gestaltung gibt er in professionelle Hände. Er selbst kümmert sich um Management und Marketing, lässt ein griffiges Logo entwickeln und verschafft dem Festival ein internationales Renommee. «Letzteres

war mir besonders wichtig – und es hat offensichtlich funktioniert: Ende Mai hatten wir für die kommende ausgabe Mitte Juli schon Eintrittskarten in 32 verschiedene Länder verkauft.» 70 Prozent der Festival-Besucher kommen nicht aus der Region Provence-alpesCôte d’azur (PaCa); 20 Prozent der von weither anreisenden Gäste stammen aus dem ausland. «Jazz à Juan ist für antibes eine art lebendiges Kulturgut – es geht um viel mehr als ums Geldverdienen», sagt Baute. Nein zum Gigantismus Der schnöde Mammon steht in antibes selten vordergründig an erster stelle. Der Ort sei bescheiden; ein Verdienst des langjährigen Bürgermeisters, so Baute. «In den vergangenen 20, 25 Jahren verfolgen wir dieselbe strategie: Wir erneuern uns immer wieder, ohne aber jemals in Gigantismus zu verfallen», erklärt er und nennt Hotels, die in ihrer Größe überschaubar blieben, Kreuzfahrtschiffe, die nur bis zu einer bestimmten Größe anlegen dürften (dafür aber umso zahlungskräftiges Publikum an Bord hätten) oder ein geplantes Kino, das zwar mehrere säle, aber nicht gleich 20 bekommen soll. auch in sachen attraktivität lebe man in antibes sehr gut mit der tatsache, dass es ein Ort für Zweitbesucher sei: «Nizza, Cannes, Monaco stehen zuoberst auf der Liste der touristen. Erst wer nach ein paar Jahren wiederkommt, besucht dann typischerweise auch antibes.» Es lebe sich auch ausgesprochen gut in seiner stadt, und sie werde dank ihres diskreten Charmes immer begehrter. Bedauern hegt der Generaldirektor des Office de tourisme eigentlich nur für eines: dass er zu wenig Gelegenheit zum Deutschsprechen habe. «Das ist der größte Nachteil am Chefposten: Man kommt nicht mehr so viel raus…» 

toUriSten in antiBeS* 660 555 Hotel-Übernachtungen, davon mehr als die Hälfte von ausländern. rangfolge unter den ausländischen Besuchern: 22,7 % Briten 17,8 % US-amerikaner 10,8 % italiener 7,5 % Deutsche 7,1 % russen 6,5% Schweizer (*Zahlen aus 2016)

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FESTIvAlS

laRs vogT, fesTIval de musIque de menTon © neda navaee Renaud capucon, musIk-fesTIval menTon ©sImon fowleR-waRneR-classIcs heRbIe hancock, nIce JaZZ fesTIval © douglas kIRkland

ola onabule

22. – 31. Juli

26. – 29. Juli

30. Juli – 14. august

3. – 6. august

saint-Paul-de-Vence «Festival de Musique de chambre» Zum sechsten Mal findet das Festival der Kammermusik statt. www.festivalsaintpauldevence.com

Castellar Internationales MandolinenFestival Die Mandoline ist teil der Geschichte von Castellar. Um die Vielseitigkeit des altertümlichen Instruments zu zeigen, organisiert die stadt das Festival. Rathausplatz, Kirche saintPierre. www.festivalmandoline.fr

Menton «Festival de Musique» Das 68. Musikfestival präsentiert klassische Musik auf dem Vorplatz der Kirche saint-Michel archange. www.festival-musique-menton.fr

Cannes «Jazz à Domergue» Im traumhaften Garten der Villa Domergue erklingt an vier sommerlichen abenden Jazz von renommierten Musikern und Nachwuchs. www.cannes.com

22. Juli – 7. august sète «Fiest’à Sète – Festival de musiques du monde» Neben 13 Konzerten ist ein buntes Programm geboten: artisten, Kinovorstellungen und Kulinarisches. théâtre de la Mer, jeweils 20 Uhr. www.fiestasete.com

25. – 30. Juli saint-Raphaël «Festival de Tango Argentin» Jeden abend finden in der Innenstadt und im Jardin Bonaparte ausstellungen und shows rund um den argentinischen tango statt. www.saint-raphael.com

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27. – 29. Juli Beaulieu-sur-Mer «les Nuits Guitares» Bereits zum 17. Mal: Drei abende lang dreht sich alles rund um die Gitarre. Jardin de l’Olivaie. www.lesnuitsguitares.com

1. – 13. august saint-tropez «Festival des Nuits du Château de la Moutte» Vor malerischer Kulisse präsentierten Newcomer und renommierte Künstler Klassik & andere stile. Château de la Moutte und strand des Canebiers. www.lesnuitsduchateaudelamoutte.com

3. – 5. august 28. + 29. Juli Monaco «Deep Klassified Music Festival» Das erste Festival für elektronische Musik in Monaco mit Djs angesehener Labels und Live-Performances. Grimaldi Forum. www.grimaldiforum.com

Cap d’ail «Cap Jazz» Die 15. ausgabe des Jazz-Festivals in Cap d’ail. auf der terrasse des schlosses, unter dem sternenhimmel, können junge Künstler vielleicht den ganz großen sprung schaffen. www.cap-dail.fr

9. – 12. august Cap-Ferrat «Saint Jazz Cap Ferrat » Zum sechsten Mal wird abends jeweils ab 21 Uhr im Jardin de la Paix gejazzt, pro abend zwei Konzerte. Besonders stolz sind die Veranstalter auf die Zusage von Ola Onabulé (Mittwochabend). tickets & Info u.a. im örtlichen tourismusbüro.

10. – 12. august Cannes «les plages Électroniques» Das Elektrofestival am strand neben dem Palais des Festivals geht in seine 11. Runde. www.plages-electroniques.com

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FESTIvAlS

KlINGENDES CERvO Eine romantische Bühne für arrivierte und aufstrebende Musiker

Feuerwerke – eine auswahl 7., 17. + 24. Juli, 9., 14. + 21. august Fréjus «les Nuits de port Fréjus» am Hafen von Fréjus erhellen wieder an sechs abenden Feuerwerke die Nacht. www.frejus.fr

13., 21. + 29. Juli 7., 15., + 24. august Cannes Feuerwerk-Festival Pyrotechniker aus aller Welt finden sich erneut im Hafen von Cannes ein und versuchen, sich mit ihren kunstvollen Feuerwerken in die Herzen der Zuschauer zu schießen. Eine Jury vergibt die «Vestale d’Or» für das beste Feuerwerk, aber auch die Zuschauer können mit abstimmen. Jeweils ab 22 Uhr, Bucht von Cannes. www.festival-pyrotechniquecannes.com

22. Juli Cagnes-sur-Mer «promenade en fête» Konzerte, Feuerwerk und vieles mehr an der strandpromenade. www.cagnes-tourisme.com

22. + 29. Juli 5. + 12. august Monaco Internationaler Feuerwerks-wettbewerb Feuerwerke zu passenden Melodien. Um 22 Uhr an den Juli-terminen, um 21.30 Uhr im august. Port Hercule. www.monaco-feuxdartifice.mc

3. – 24. august antibes-Juan-les-Pins Feuerwerk-Festival am 3., 10. und 17. august je um 22 Uhr in der Bucht von Juan-les-Pins, am 24. august um 22 Uhr in antibes (Route du bord de mer, zwischen Fort Carré und der Brague) erhellt das Feuerwerk-Festival die Nacht. www.antibesjuanlespins.com

Für zwei bemerkenswerte Musikereignisse wird das bezaubernde Cervo zurzeit mit Notenschlüsseln geschmückt. vom 14. Juli bis 28. august ist der romantische Ort an der ligurischen Küste zunächst Schauplatz des 54. internationalen Kammermusikfestivals. es folgt die internationale akademie. Von SUSANNE ALTwEGER-MINET

m Jahr 1964 vom berühmten ungarischen Violinisten und Dirigenten sandor Vègh begründet, hat das Musikfestival von Cervo längst überregionale Bedeutung. Unter dem Motto «Cervo is Magic» erklingen insgesamt 16 Konzerte an unterschiedlichen schauplätzen wie der Piazza Corallini. als fulminanter auftakt am 12. Juli brilliert Organist Johannes strobel in der Chiesa Parrochiale. In der Wahrnehmung schon fast als Einheit, folgt direkt anschließend vom 1. bis 12. september die 29. ausgabe der internationalen accademia Internazionale Estiva di Cervo, das Festival di Giovani artisti. Ihr Kern sind instrumentelle und gesangliche Meisterklassen. Die Musikstudenten stellen sich dem Publikum abends mit einem anspruchsvollen Konzertprogramm vor. Für Bürgermeister Gian Paolo Giordano ein Grund zur Freude: «Mit Begeisterung begrüße ich die Wiederkehr der talente, die unsere kleine stadt jedes Jahr in ein Musikdorf verwandeln.» Der aus Hamburg stammende Pianist Professor arnulf von arnim (Foto) erzählt der RZ, wie es zur Gründung der akademie kam: «Ich hatte mit mei-

ner ersten Frau den traum von einem Haus im süden verwirklicht und blickte von dort auf Cervo, dessen Festival ja bekannt war.» Das inspirierte ihn, eine akademie für junge Musiker als ideale Ergänzung ins Leben zu rufen. schnell war der Bürgermeister überzeugt, und so startete die akademie 1989. als großer Glücksfall erwies sich der in Litauen geborene starcellist David Geringas, schüler von Mstizslav Rostropowitch. Er wurde 1993 als Lehrer «an Land gezogen» und blieb der akademie 15 Jahre lang treu. Mit dessen großen Namen stiegen Bekanntheit und Beliebtheit. Über das Internet werden nun junge Leute aus der ganzen Welt erreicht. Mittlerweile kann die akademie aus Hunderten von Bewerbungen auswählen. Die mangelnde Infrastruktur nehmen die schüler gern in Kauf. Man probt in Palazzi, im Freien, einfach da, wo es gerade möglich ist, und alle werden von dem musischen Genius loci erfasst. Dabei stellen die steilen stufen logistische Probleme für den transport der großen Instrumente dar. Eine art «Minipanzer», der treppen steigen kann, bringt diese zum Ort ihrer Bestimmung. Jedes Jahr sind das etwa fünf Klaviere und zehn Flügel! Die akademie wird kaum subventioniert. Die studierenden müssen selbst bezahlen. Natürlich erwarten sie dafür erstklassige Professoren, die ihr Können wesentlich voranbringen. anstelle von Gagen erhalten sie einen anderen Mehrwert: sprungbrett und Netzwerk für die Karriere. außerdem lernen sie sofort, im Orchester zu spielen. «Darin liegt schließlich die Zukunft der meisten», meint Prof. von arnim realistisch. «solisten-Karrieren sind selten.»  JUlI / AUGUST 2017

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vERANSTAlTUNGEN

Frankreich Veranstaltungen 6. Juli Aix-en-provence «Transmission de patrimoine dans un contexte franco-allemand» Der deutsch-französische WirtschaftsClub der Provence lädt im Rahmen eines Frühstücks zu einer Informationsveranstaltung über die Vermittlung des Kulturerbes im deutsch-französischen Kontext ein. Maison des Entreprises (PaaP), 8.45 Uhr. www.cafap.net 7. Juli villeneuve- loubet «Holi Run Côte d’Azur» Das indische Fest der Farbe bietet spaß für die ganze Familie. Bei einem Lauf von fünf oder zehn Kilometer bewerfen sich die teilnehmer gegenseitig mit bunten Farbpigmenten. Marina baie des anges, 21.30 Uhr. www.holirun.net 7.-9. Juli Fréjus «Fête du port» traditionelles Hafenfest für die ganze Familie. www.frejus.fr 8. Juli Cannes Viva Maïa – Tanzgala Hommage an die Primaballerina Maïa Plissetsskaïa. Festivalpalast, Grand auditorium, 21 Uhr. www.viva-maia.com 8. Juli Juan-les-pins Konzert «Enfant, Star et Match» Wohltätigkeits-Konzert mit fast 20 Künstlern im Pinède Gould, 20.30 Uhr. www.antibes-juanlespins.com 8. + 9. Juli Cagnes-sur-Mer «Fête de la Saint-Pierre et de la Mer» Familienfest mit Lichtshows, Konzerten, Bootstouren und anderen WassersportEvents. 18.30 Uhr. www.cagnes-sur-mer.fr

Zeit zurückreisen. Gerne auch in historischen Kostümen. www.grimaud-provence.com 19. Juli Sainte-Maxime «La Journée Rosé de Provence» Weinfest, bei dem die Produktionen der Provence vorgestellt werden. Von 17 bis 19 Uhr Weinverkostung. www.sainte-maxime.com 20. Juli Nizza Céline Dion Live Weltstar Céline Dion verzaubert nun auch Nizza mit einem Live-auftritt i, stadion allianz Riviera. 20.30 Uhr. www.allianz-riviera.fr 20.-26. Juli Fréjus zirkus Arlette Gruss Ein Erlebnis für die ganze Familie. www.frejus.fr 20.-23. Juli Saint-Tropez «The Prestige Properties Group Classic» Ehemalige tennisprofis liefern sich ein spaßiges turnier. 30 Euro, Hafen. www.classictennistour.com 22. Juli Saint-Jean-Cap-Ferrat «Bal de la Baronne Béatrice» Rauschender Kostümball in der Villa Ephrussi Rothschild unter dem Motto Orientalismus und Japonismus. Villa Ephrussi Rothschild, 18.45 Uhr. www.villa-ephrussi.com 22. Juli Saint-Tropez Konzert tenor Roberto alagna verzaubert mit sizilianischen Klängen von seinem neuen album. 21 Uhr, La Citadelle. www.robertoalagna.net 22.-29. Juli Cannes «Les 1000 choristes» Beim Chor-Fest finden sich sänger aus aller Welt und präsentieren Konzerte. Palais des Victoires, 21 Uhr. www.choeur-en-fete.com

11. Juli Juan-les-pins «Big Reggae Festival» Buntes Konzert mit jamaikanischer Musik. Pinède Gould, 19 Uhr. www.antibes-juanlespins.com

23. Juli Nizza Ironman France triathlon: schwimmen im Mittelmeer, mit dem Rad durch die alpen und zum abschluss ein Marathon. www.ironman.com

14. Juli Grimaud Revolutionsfeier In Grimaud können sie die Französische Revolution miterleben und in der

29.-30. Juli Eze-village «Fête médiévale» Handwerksmarkt, keltischer tanz, schatzsuche bei mittelalterlicher at-

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mosphäre. 16 Uhr. www.eze-tourisme.com 1.-2. august villeneuve-loubet «Fête de la Renaissance» Renaissance-Festzug in pompösen Kleidern mit passender Musik. stadtzentrum, 18 Uhr. www.villeneuve-renaissance.com 4. bis 6. august Fréjus «Fête du raisin» traditionelle tänze und Verkostung rund um die trauben im historischen Herzen von Fréjus. Ganztägig. www.frejus.fr 4.-6. august Grasse «Fête du Jasmin» Das traditionelle Fest markiert den Beginn der Jasmin-Ernte. Die 70. ausgabe wird mit einem bunten Programm und Feuerwerk gefeiert. www.ville-grasse.fr 5. august Nizza Gospel-Konzert Die Gruppe «so Gosspel» auf großer tour. église saint Marc, 21 Uhr. www.nicetourisme.com

15. august Sainte-Maxime Gedenktag Zum 73. Jahrestag der Landung der alliierten truppen an der Küste der Provence veranstaltet sainte-Maxime einen patriotischen Gedenktag mit Feuerwerk ab 22.30 Uhr am strand. www.sainte-maxime.com 16. august Mandelieu-la-Napoule Ballett Im Zusammenarbeit mit der Opéra National de Paris wird das Werk «schwanensee» im théâtre Robinson aufgeführt, 21.30 Uhr. www.cotedazur-en-fetes.com 23.-27. august Cannes «Festival de l’Art Russe» Cannes feiert die russische Kultur mit traditionellen shows, Konzerten und speisen. www.palaisdesfestivals.com 25.-27. august Cannes Suquet des Arts Kunst in allen ihren Formen von Fotografie, Konzerte Kunst, Malerei, über Zirkuskunst-Workshops für Kinder, Freilichtkino, bis hin zu PerformanceKunst. www.cotedazur-en-fetes.com

ausstellungen Bis 3. september Aix-en-provence «Skoda à Caumont» Der französische Bildhauer zeigt seine Faszination für abstrakte und reine Formen, die er in stahlskulpturen festhält. teilweise bis zu drei Meter hohe und 500 Kilogramm schwere Kunstwerke. Hôtel de Caumont. www.caumont-centredart.com Bis 24. september biot «Les Révélations Biotoises» 14 Künstler aus Biot stellen ihre Werke auf 3 Etagen in den salles des Expositions Municipales aus. www.biot.fr Bis 30. september Roquebrune - Cap-Martin «Eileen Gray, une architecture de l’intime» anlässlich seines 40-jährigen Jubiläums organisiert das Centre Pompidou Paris in Roquebrune-Cap-Martin eine ausstellung, die außergewöhnlichen Bauprojekten der irischen architektin Eileen Gray gewidmet ist. Villa E-1027, Cap Moderne, Besuch auf anmeldung. 12. august - 10. september Théoule-sur-Mer «Imaginez-vous l’imaginaire» Die ausstellung zeigt zeitgenössische Kunst, insbesondere der Malerei und skulpturen. Espace Culturel 9 -avenue Charles Dahon. www.pariscotedazur.fr

Monaco Veranstaltungen 10. Juli-14. august «47ème édition du Théâtre du Fort» Klassisches und zeitgenössisches theater, Körpertheater oder Puppentheater. Eintritt kostenlos. avenue de la Quarantaine, 21.30 Uhr. www.theatrefortantoine.com 11.-15. Juli Dirty Dancing Der weltberühmte Film kommt diesen sommer auf die Bühne im salle des Princes, Grimaldi Forum, 20.30 Uhr. www.grimaldiforum.com 13.-15. Juli Solar & Electric Boat Challenge studenten und Industrielle stellen ihre neuesten techniken für solarangetriebene Boote aus. Quai Louis II. www.yacht-club-monaco.mc

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21. Juli Meeting «Herculis» Mit den besten Leichtathleten der Welt. stade Louis II, 19 Uhr. www.monaco.diamondleague.com 29. Juli Konzert tribut an die Rolling stones: Gratis-Konzert mit Feuerwerk. Port Hercule, 22.30 Uhr. www.mairie.mc 3. august Symphonie-Konzert Mit dem Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo; Werke von strauss und Brahms, Ehrenhof des Fürstenpalastes, 21.30 Uhr. www.monte-carlo.mc 6. august Symphonie-Konzert Mit dem Philharmonie-Orchester Monte-Carlo: Hummel und Beethoven. Palais Princier, 21.30 Uhr. www.visitmonaco.com

kreihe «Les Musicales». Gypsy Latino, 19.30 Uhr. square Gastaud. www.mairie.mc 21. - 30. august Theater-Festival amateur-theater-Festival. auditorium Rainier III. 10 bis 22 Uhr. www.mondialdutheatre.mc

ausstellungen 14. Juli - 10. september Cité Interdite à Monaco Das Kaiserreich China während der Qing-Dynastie und das Leben in der Verbotenen stadt. siehe auch seite 33. Grimaldi Forum. www.grimaldiforum.mc

Italien Veranstaltungen

12. august Konzert Eine Coldplay-tribute-Band gibt ein Gratiskonzert mit anschließendem Feuerwerk. 22.30 Uhr, Port Hercule.

1. Juli - 30. august AlASSIO «Riviera Music Festival». alassio.eu

16. august «Les Musicales» Gratis-Konzert in der sommermusi-

5. Juli - 30. august vENTIMIGlIA «I Giardini Hanbury all’imbrunire» Geführter Gartenbesuch mit abschlie-

ßendem aperitif. Jeden Mittwoch. treffpunkt: Parkeingang. 18 Uhr. anmeldung bis 19 Uhr des Vortags Pflicht. cooperativa-omnia.com 6., 13. und 27. Juli, 10. und 17. august DOlCEACQUA «AperiCastello» Führung durch die Doria-Burg mit anschließender Rossese-Weinprobe und spezialitäten-Verkostung. treffpunkt: vor dem Burgeingang. 18 Uhr. anmeldung Pflicht: 0184 229507 8. Juli - 24. august bORGIO vEREZZI «Festival Teatrale» seit 1967 Das Freilichttheater Liguriens mit suggestiver atmosphäre. Piazza sant’agostino in Verezzi. 21.30 Uhr. festivalverezzi.it 18. Juli - 22. august AlASSIO 17. «Liguria in Musica» Kammerkonzertreihe. Ehemalige anglikanische Kirche. Jeden Dienstag, 21.15 Uhr. alassio.eu 24. + 25. Juli lEvANTO «Festa del Mare» Mit historischem Umzug, turnieren wie im Mittelalter, Prozession, «Meeresleuchten» mit schwimmenden Kerzen und Feuerwerk. Gesamter Ort. Ganztä-

vERANSTAlTUNGEN

gig. comune.levanto.sp.it 28. Juli SANREMO Gaggi yatarov & Friends akrobatische street Workout Performance. treppe vor der Fassade des spielkasinos. 29. Juli - 7. august vENTIMIGlIA «Agosto Medievale» Großes Mittelalterfest mit Märkten, Wettkämpfen, spielen und Umzügen. altstadt Ventimiglia alta. abends. enteagostomedievale.it

ausstellungen Bis 16. Juli GENUA «Amedeo Modigliani e il suo stile» Palazzo Ducale. Montags bis sonntags 9.30-19.30, freitags 9-22 Uhr. palazzoducale.genova.it 13. Juli – 27. august IMpERIA «In Between» Radierungen, Bilder und skulpturen der deutschen Künstlerin Carin Grudda. Museo arte Contemporanea Imperia / MaCI, Villa Faravelli und Park, Viale Matteotti 151. Donnerstags bis sonntags 16.30-19.30 Uhr, samstags auch 10-13 Uhr.

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AKTUEll

Arbeitsalltag

 Von BERTRAM DIEHL

Aus dem Leben eines Anästhesisten in Südfrankreich ch bin zuständig für die säle drei und vier. Zweimal HNO. Beide säle wie ausgestorben. Es muss aber schon jemand da gewesen sein. Die OPLeuchten sind eingeschaltet und der Narkosemonitor in saal 3 gibt verzweifelt alarm, weil er keine Daten empfängt und er glauben muss, dass sich das zu überwachende subjekt in ernsthafter Gefahr befindet. außerdem liegen ein paar chirurgische Gerätschaften auf einem grün dekorierten tisch in der Ecke. saal vier das gleiche Bild. also wahrscheinlich Kaffeeküche. Et voilà, da sind sie alle! Bisous erstmal. Ça va bien? Hast du Dienst am Wochenende? In welchem saal bist du heute? Und hat schon jemand die Chirurgen angerufen? Le cadre – der Chef – wollte sich darum kümmern! Der Chef ist im aufwachraum. Unterwegs mit einem kleinen stapel Papier. Ein Dossier vermutlich. Chefs sind die mit Dossiers in der Hand. Es gibt unglaublich viele Chefs für das Pflegepersonal. ausgeprägte hierarchische struktur. Pflegedienstleiterin, stellvertreter, Chefs für jede station. Der Kreisssaal braucht sogar zwei Chefs. Wenn die sich nicht gerade in ihren tageslichtdurchfluteten Büros verstecken, wandeln sie mit einem stapel Papier in der Hand über die Flure. Wenn gerade kein bedrucktes Papier zur Hand ist, reicht auch ein gezückter Kugelschreiber. Bevorzugt halten sie sich außerhalb ihrer station auf. Obwohl allesamt gut ausgebildete Pflegekräfte, haben sie seit Jahren schon keinen echten Patientenkontakt mehr. Chefs eben. Manchmal sieht man sie in Gruppen auf Korridorkreuzungen. Plaudern zu zweit, gerne zu dritt, selten vier oder mehr. Vier oder mehr wäre schon eine réunion, eine Besprechung. Für eine Besprechung braucht man einen saal in der Verwaltungsetage. teppichboden, dezentes ambiente. Und ein thema. Geht aber auch ohne. Wenn man erstmal in weichen sesseln um einen runden tisch sitzt, findet sich schon auch was zu bereden. Wichtiges Kriterium einer Besprechung ist der direkte Übergang in den Feierabend oder zumindest in die Mittagspause. Der OP-Chef ist auf dem Weg in

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eine Besprechung. Ziemlich früh eigentlich. Er muss seinem Dossier noch den nötigen Feinschliff verpassen. Ein Zufall, dass ich ihn noch im aufwachraum antreffe, sagt er. Passt ihm gar nicht ins Konzept. ‚Muss ich jetzt auch noch für die HNO-Doktoren den roten teppich ausrollen?‘, fragt er und deutet auf sein Dossier, ‚als ob ich nicht schon genug zu tun hätte!‘ Widerwillig telefoniert er dann doch. In saal drei ist inzwischen mein Patient angekommen. Mit den schwestern. Valérie und suzy. Mein Patient ist ein siebenjähriger Junge und soll an den Mandeln operiert werden. Er gibt sich erstaunlich gelassen für den herrschenden Lärmpegel. Valérie und suzy haben sich viel zu erzählen. Und weil sie beide viel und gleichzeitig zu erzählen haben, müssen sie laut genug reden, um sicher gehört zu werden. Dazu der Narkosemonitor, der immer noch alarm gibt. schschsch! Hilft zwei Minuten. suzy drückt den gelben Knopf zur alarmunterdrückung. so eine Ruhe! stille geradezu. Der kleine Patient wird an den Monitor angeschlossen, bekommt eine Maske auf Mund und Nase. Er hat sich Zitronenaroma gewünscht. Mädchen bevorzugen Erdbeere. Er muss in die Maske pusten, weil das eine gelbe Linie auf den Monitor macht. Je mehr er pustet, desto schöner ist die Kurve. Macht er wunderbar und sehr engagiert. Dann aber ist der Zitronengeruch plötzlich weg und es riecht mehr nach Chemie. so gefällt ihm das Kurvenspiel auch nicht mehr wirklich und er wird unruhig. In diesem Moment betritt Dominique den saal. Dominique ist die Chirurgin. sie ist bekannt dafür, dass sie auch sehr viel zu erzählen hat. Und sich Gehör zu verschaffen weiß. Mit suzy und Valérie wächst sich das schnell zum akustischen tsunami aus. schschsch wirkt nur noch dreißig sekunden. Wichtig ist dabei vor allem, dass man den kleinen Patienten nicht aus den augen lässt. Der Monitor würde sich vergeblich um aufmerksamkeit bemühen.

Blog: http://diehl.fr

vAlbONNE

sOMMER VOLLER FEstE so richtig los geht der sommer in Valbonne mit dem Festival «Rue(z) & vous». Vom 5. bis zum 9. Juli werden die straßen von Musikern, tänzern und artisten belebt. am Vortag des Nationalfeiertags, 13. Juli, wird ab 21 Uhr auf der Place des arcades Musik gespielt und in die Nacht getanzt. Wie jedes Jahr gastiert der Zirkus arlette Gruss in der stadt (12.-20. august). Die «Fête de la saint- Roch» (14.-16. august) eröffnen die ZirkusKünstler mit einer Parade durchs Dorf.

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CANNES

MUsIK IM ZPLaGE Musikalisch wird es in diesem sommer erneut im strand-Restaurant «ZPlage» des Grand Hyatt Hotels Martinez in Cannes: Laue Nächte am Meer untermalt DJ Maggy smiss im Juli und august allabendlich ab 18 Uhr mit Lounge-Klängen. Konzerte ergänzen das Ferien-Programm der schicken adresse, das unter anderem mit neuer Cocktail-Karte (smoothies und andere Kreationen mit frischen Früchten) auftrumpft. Highlights aber sind unbestritten die Feuerwerkabende. Bitte unbedingt reservieren!

wir verLoSen eintrittSKarten zUr monaco yacht Show (27. – 30. SePtemBer), GeSPonSert von UnSerem Partner LUFthanSa.

FRANZöSISCH lERNEN: EIN KINDERSpIEl! Sprachkurse in Grimaud, Cabaret in Cavalaire-sur-Mer ommen sie mit auf eine sprachliche Entdeckungsreise! Ohne langwierige Vokabel- und Grammatiklektionen vermittelt Nathalie Zell (Foto) die französische sprache mit Leichtigkeit und Freude. sie zeigt Ihnen, wie einfach es ist, Französisch sPRECHEN zu lernen. «Es gibt keinen langweiligen oder schwierigen stoff, es gibt nur eine langweilige und schwierige oder eben eine kreative und leichte art der Vermittlung», sagt die sprach-trainerin. sie verspricht: «In einem kleinen Haus an der Côte d’azur mit gemütlicher atmosphäre wird Ihnen das Lernen so leicht gemacht, dass sie plötzlich das Gefühl bekommen: ‚Die sprache fällt mir zu!‘» O-ton von Michael Kammler, eines schülers von Nathalie Zell: «seit einiger Zeit besuche ich Natha-

lie-Zell-Kurse, die mich in der französischen sprache um einiges weiter gebracht haben. so komme ich unter anderem im täglichen Leben gut und ohne fremde Hilfe zurecht. Zudem ist Nathalie eine hervorragende Kabarettistin, die neuen stoff kreativ und schnell an den Mann oder an die Frau bringen kann.» Intensiv-wochenkurse in Grimaud: 11. – 15. September 2017 (Anfänger), 18. – 22. September 2017 (Mittelstufe), jeweils von 9 bis 13 Uhr. Cabaret-Abend in Cavalaire-sur-Mer am 14. September 2017 um 19 Uhr. mehr erfahren sie unter: www.nathaliezell.de oder nathalie@nathaliezell.de

riviera

NIZZA – EIN JAHR NACH DEM ANSCHlAG Präsident Emmanuel Macron kommt zur Gedenkfeier rund ein Jahr ist seit dem Terroranschlag vom 14. Juli letzten Jahres in Nizza verstrichen. Die Zeit vergeht, doch die Trauer bleibt. Der Nationaltag wurde zu einem schrecklichen alptraum, der die Stadt tiefgreifend veränderte. eine Bestandsaufnahme. Von ELENA STAHLMANN

deoüberwachte stadt Frankreichs ist. Darüber hinaus wird der Fußgängerbereich der Promenade des anglais zu einer vollkommen abgeriegelten Zone umgebaut. Das neue sicherheitssystem soll das Eindringen unbefugter Fahrzeuge verhindern. aus Respekt vor den angehörigen der Opfer wurde die historische Flaniermeile ein Jahr lang nicht als Veranstaltungsort genutzt.

blICKpUNKT

Gedenkstätte Bis anfang dieses Jahres blieb der Musikpavillon im Park albert 1er Erinnerungsort für trauernde und anteilnehmende, an dem sie Plüschtiere, Blumen, Bilder und Plakate ablegten. Im Februar wurden die Objekte in saintLaurent-du-Var archiviert. Mit dieser Entscheidung sind nicht alle Betroffenen zufrieden. so hat die Vereinigung Promenade des anges eine Petition für ein eigenes Gedenkmuseum in Nizza gestartet. Ein Denkmal für die anschlagopfer ist an der Promenade des anglais geplant, der finale standort jedoch noch nicht beschlossen. Bis zur Fertigstellung des eigentlichen Denkmals wurde eine temporäre Gedenkstätte im Garten der Villa Masséna errichtet (Foto), in der die Namen der 86 Verstorbenen eingraviert sind.

Gedenkfeier am 14. Juli 2017 vereinigungen Neben nationalen Hilfsorganisationen für Opfer von terroranschlägen bildete sich in Nizza 2016 die Vereinigung Promenade des anges, in der sich Betroffene des anschlags treffen. Ziel ist es, sich gegenseitig zu unterstützen, für angemessene finanzielle Entschädigungen zu kämpfen sowie noch offene Fragen zur tat genauer aufzuklären. Vor allem Letzteres ist für die Betroffenen enorm wichtig, um das Geschehen besser verarbeiten zu können. so ist auch eines der wichtigsten anliegen des Vereins, dass die schrecklichen Ereignisse des 14. Juli und die Opfer nicht in Vergessenheit geraten.

Der diesjährige Nationalfeiertag ist in Nizza eine Hommage an die Opfer des anschlags. aus Platten in den Nationalfarben soll auf der Promenade eine gigantische Botschaft gebildet werden, die vom Himmel aus zu lesen ist. Neben einer Rede von staatspräsident Emmanuel Macron und einer Militärparade steht zudem ein Konzert des Philharmonie-Orchesters auf dem Programm. auf Wunsch der Familien der Opfer wird außerdem der Musiker Calogero sein stück «Les feux d’artifice» interpretieren. Das sonst zum Nationalfeiertag übliche Feuerwerk wird nicht stattfinden. aus solidarität verzichten auch alle anderen städte der Côte d’azur an diesem tag darauf. 

Die Situation der Opfer Der LKW-anschlag in Nizza kostete insgesamt 86 Menschen das Leben, 458 wurden verletzt. anfang dieses Jahres befanden sich immer noch drei der Opfer im Krankenhaus. In den tagen nach dem attentat wurden 3042 Personen in der vor Ort eingerichteten psychologischen Notfallversorgungsstelle registriert. Besonders hoch ist die anzahl der Kinder mit schweren psychischen Folgeschäden. Verfolgt von den schrecklichen Bildern der UnglücksNacht, leiden sie unter schlafstörungen und angstzuständen. Mehrere Hilfszentren für Betroffene wurden eingerichtet, darunter die Maison des Victimes der stadt Nizza.

verstärkung der Sicherheitsmaßnahmen Um das Risiko weiterer anschläge zu verringern, wurden die sicherheitsvorkehrungen in Nizza deutlich verschärft. Neben der Erhöhung des bewaffneten Polizei- und Militäraufgebots finden verstärkt Kontrollen an schulen, öffentlichen Plätzen und Gebäuden statt. Weitere neue Überwachungskameras wurden installiert, womit Nizza heute die am stärksten vi-

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AKTUEll

ANERKENNUNG bESONDERER vERDIENSTE Rückblick auf die beeindruckende Karriere von Gerd O. Ziegenfeuter Seit 1978 in Frankreich zugelassener rechtsanwalt, seit 1984 deutscher Honorarkonsul in Nizza: Der Dortmunder Gerd O. Ziegenfeuter, 69, ist eine der bekanntesten Persönlichkeiten der deutschen und internationalen Community an der Côte d’azur. Nun wurde ihm die höchste auszeichnung der Bundesrepublik Deutschland verliehen. Von PETRA HALL

Nach 39 Jahren internationaler anwaltsaktivität und 33 Jahren als Honorarkonsul erhält man eine solche auszeichnung für viele und auch erfolgreiche Engagements. Gefreut habe ich mich vor allem über die «anerkennung der um Volk und staat erworbenen besonderen Verdienste», wie es so schön in der Urkunde heißt. 2002 hatte mir der damalige Präsident bereits das Bundesverdienstkreuz am Bande verliehen.

Sie waren der erste deutsche Rechtsanwalt in der Anwaltskammer Nizza. wann war das und mit welchen Hindernissen mussten Sie kämpfen?

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err Ziegenfeuter, Sie haben mit dem bundesverdienstkreuz 1. Klasse soeben die höchste Auszeichnung der bundesrepublik Deutschland bekommen. was hat Sie daran am meisten gefreut und wofür genau wurde Ihnen dieser Orden verliehen?

am 24. april 1978 wurde ich in aix-en-Provence nach der Vereidigung als französischer Rechtsanwalt zugelassen. Vorher musste ich das französische Recht nachstudieren – von der Licence über die Maitrise bis zum Rechtsanwaltszulassungsexamen. Denn meine deutschen und amerikanischen Diplome wurden nicht anerkannt. Keine einfache Zeit! Und die Europamentalität steckte damals noch in den Kinderschuhen. Von vielen Kollegen wurde ich sehr offen aufgenommen, von anderen aus protektionistischen Gründen eher skeptisch. Ich bin glücklich, dass ich meinen Beruf so ausüben konnte und kann, wie ich es mir immer vorgestellt habe: auf internationalem Niveau mit Kanzleien in Paris, Lyon, Nizza, New york und Korrespondenzkanzleien in anderen Ländern.

Aus welchem Grund sind Sie damals nach Frankreich gegangen? 1974 sah ich, dass es in Deutschland, damals schon sehr wichtiger Wirtschaftspartner von Frankreich, noch kaum internationale Kanzleien gab. Doch genau das war es, was ich machen wollte. Frankreich war eine Marktlücke. Die Liebe spielte keine Rolle, wenn sie das meinen.

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AKTUEll

bUNDESTAGSwAHlEN Nur per Internet?

welche beziehung hatten Sie denn zu Frankreich? Zu jener Zeit eigentlich nur als austauschschüler des Dortmunder Humboldt-Gymnasiums mit dem von amiens. Im schulorchester spielte ich die erste Geige. außerdem absolvierte ich mein Jura-studium neben Münster und Cleveland auch in Nizza.

Seit wann sind Sie deutscher Honorarkonsul in Nizza und wer wird Ihnen ab wann in dieser Funktion folgen? Ich wurde im Jahre 1984 zum deutschen Honorarkonsul ernannt. Nach 33-jähriger tätigkeit und in Verbindung mit der altersgrenze halten wir zurzeit ausschau nach einem Nachfolger. Die öffentliche Einführung des neuen amtsträgers soll im Oktober stattfinden, zwei tage nach dem tag der deutschen Einheit.

was waren die wichtigsten Momente Ihrer Amtszeit? Es gab viele Höhepunkte in den 33 Jahren. Vor allem war es ein Privileg, so viele spannende Personen kennengelernt zu haben. Diese menschliche Erfahrung kompensiert in großem Maße

die Bürde der administrativen aufgaben. allein 2016 haben wir 1200 Leute empfangen und unter anderem 220 Passanträge und 340 Unterschriftsbeglaubigungen abgewickelt. Ein Honorarkonsul ist ein Ehrenbeamter und bekommt für seine arbeit abgesehen von einer aufwandsentschädigung keinerlei finanzielle Unterstützung. Die letzten Jahre meiner amtszeit waren leider vor allem negativ geprägt – durch Unfälle, Katastrophen und attentate wie dem absturz der Germanwings-Maschine, dem Busunfall auf der Umgehungsautobahn in Nizza und dem attentat am 14. Juli 2016. Bei all diesen schrecklichen Ereignissen wurde deutlich, wie wichtig ein Honorarkonsul vor Ort ist.

Haben Honorarkonsulate überhaupt noch eine Zukunft? was sind die Aufgaben? Ich denke schon. Die Honorarkonsulate nehmen die üblichen konsularischen aufgaben für die Bundesrepublik Deutschland wahr. Es gilt, einen großen administrativen aufwand zu bewältigen wie die annahme und Behandlung von Passanträgen, Beglaubigungen, ausstellung von Lebensbescheinigungen, Rentenanträgen usw. Der Honorarkonsul wahrt die Interessen der deutschen staatsbürger, trägt zur Förderung von Handel, Wirtschaft, Kultur und Wissenschaft bei. Weiterhin pflegt er die Beziehungen zu den französischen Behörden und Politikern sowie zu den im amtsgebiet akkreditierten internationalen Kollegen. In Frankreich haben wir fünf Generalkonsulate – Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille, straßburg – und 16 Honorarkonsulate einschließlich der Honorarkonsulate in den Übersee-Departements.

Hätten Sie die wahl, würden Sie alles noch einmal genauso machen? Ja, ohne Zweifel. Oder anders gesagt: Ich würde versuchen, es noch besser zu machen. 

am 24. september 2017 wird der 19. Deutsche Bundestag gewählt. Wählen kann nur, wer in ein Wählerverzeichnis eingetragen ist. Deutsche im ausland, die nicht in Deutschland gemeldet sind, bezeichnet man als auslandsdeutsche. sie werden nicht automatisch in ein Wählerverzeichnis eingetragen. Wollen auslandsdeutsche an Bundestagswahlen teilnehmen, müssen sie vor jeder Wahl einen förmlichen antrag auf Eintragung in das Wählerverzeichnis stellen. Die amtlichen Formblätter sind auf der Homepage des Bundeswahlleiters zu finden. Wer also aus irgendwelchen Gründen keinen Internetzugang hat, muss sich anderweitig orientieren. Der deutsche Generalkonsul in Marseille, Dr. Dr. Rolf Krause meint zu diesem thema: «Was die Bundestagswahlen und die dazugehörigen Informationen betrifft, so ist auch hier der technische Fortschritt unübersehbar. alle die Wahlen betreffenden auskünfte und Formulare sind heute direkt und ohne Probleme über die elektronischen Medien verfügbar.» Wir von der RivieraZeit informieren unsere Leser dennoch auch auf traditionelle art und Weise. achtung: Wer in den letzten 25 Jahren im alter von über 14 Jahren nicht mindestens drei Monate am stück in der Bundesrepublik gelebt hat, ist (bis auf ausnahmen) trotz deutschen Passes nicht wahlberechtigt. Wer trotzdem wählen möchte, muss eine umständliche anfrage einreichen. Eine Maßnahme, die in anderen europäischen Ländern so nicht gehandhabt wird. Ein Verzicht auf unzählige Wählerstimmen aus dem ausland scheint offenbar bedeutungslos. PH

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INFO

Badespaß mit Garantie

DIE RIvIERA HISST IHRE blAUEN FlAGGEN zeichnet. an der Côte d’azur wehen die blauen Flaggen an folgenden stränden:

it der blauen Flagge dürfen sich auch in diesem Jahr wieder zahlreiche strände an der Côte d’azur und in Ligurien schmücken. seit mehr als 30 Jahren erhalten diese auszeichnung strände und sportboothäfen, die besonderen Wert auf nachhaltigen tourismus, sauberkeit und den Einklang zwischen Mensch und Natur legen. auch auf die Badewasserqualität ist hier Verlass, die durch eine entsprechende abwasserentsorgung und sanitäre anlagen gewährleistet wird. Die strikten Richtlinien dürfen während der gesamten Badesaison nicht überschritten werden. Frankreichweit wurden in diesem Jahr insgesamt 390 strandabschnitte in 173 Kommunen ausge-

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ALPES-MARITIMES: cannes: Bijou, Chantiers navals, trou (Roubine), Font de Veyre, Gare Marchandises, Gazagnaire, Île sainteMarguerite Est, Île sainte-Marguerite Ouest, Midi, Moure Rouge, Riou (Plage de la Nadine), Rochers de la Bocca, saint Georges, sud aviation, antibes: Les Groules, Fontonne Est, Pont Dulys, antibes-les-Pins Est, antibes-les-Pins Ouest, Garoupe Ouest, La salis, Grande Plage Juan-les-Pins, Gallice, Marineland, Fort Carré, cap d’ail: Pissarelles, Mala, mandelieu-la-napoule: Plage du sable d’Or, nizza: Centenaire, Coco Beach, Magnan, saint-Hélène VAR: hyères: almanarre Nord, La Bergerie, Port Pothuau, la croix-valmer: Gigaro, La Douane, la londe-lesmaures: L’argentière, Miramar, tamaris, la seyne-sur-mer: sablettes

Centre, sablettes Est, la lavandou: Batailler (Poste de secours), La Fosette, Lavandou ville, saint-Clair, aiguebelle, Cavalière, Pramousquier, le pradet: Les Bonnettes, La Garonne, Le Monaco, Les Oursinières, Le Pin de Galle, Rayol-canadel-sur-mer: Plage Rayol Ouest, Plage Rayol Est, Pramousquier Est, saint-cyr-surmer: Les Lecques saint-Come Ouest saint-mandrier-sur-mer: La Coudoulière, La Vieille, saint-asile, touring Club, Le Canon, sainte-maxime: Garonette, Les Eléphants, La Croisette, La Nartelle, Centre-ville, six-foursles-plages: Bonnegrace Poste de secours, Bonnegrace le Manuella, Plage de Cros, La Coudoulière, Le Rayolet, Les Charmettes, Toulon: anse Mistral, Les Pins Centre, Lido, source Ouest In Italien erhielten 163 Küstenorte für 342 strandabschnitte das öko-Label, 49 mehr als im vergangenen Jahr. Die Region Ligurien bietet mit 27 ausgezeichneten Gemeinden die meisten einwandfreien strände Italiens. Hier sind sie: PROVINz SAVONA: ceriale: Litorale, borghetto santo spirito: Litorale, loano: spiaggia Levante Porto, spiaggia di Ponente, pietra ligure: Ponente, finale ligure: spiaggia di Malpasso-Baia dei sara-

ceni, Finalmarina, Finalpia, spiaggia del Porto, Varigotti, Castelletto san Donato, noli: Capo Noli-Zona VittoriaZona anita-Chiariventi, spotorno: Lido bergeggi: Il Faro, Villaggio del sole, savona: Fornaci, albissola marina: Lido, albisola superiore: Lido, celle ligure: Levante e Ponente, varazze: arrestra, Ponente teiro, Levante teiro, Piani Dinvrea PROVINz IMPERIA: bordighera: Capo santampelio Zona Ovest, Capo sant’ampelio Zona Est, Taggia: arma di taggia, santo stefano al mare: Baia azzurra, Il Vascello san lorenzo al mare: U Nostromu – Prima Punta, Baia delle Vele PROVINz GENUA: neu: Camogli: spiaggia Camogli Centro – Levante, san Fruttuoso, santa margherita ligure: scogliera Pagana, Punta Pedale, Paraggi, Zona Milite Ignoto, chiavari: Zona Gli scogli, lavagna: Lungomare, moneglia: Centrale, La secca, Levante PROVINz LA SPEzIA: framura: Fornaci, neu: Bonassola levanto: Ghiararo, spiaggia Est La Pietra, lerici: Venere azzurra, Lido, san Giorgio, Eco del Mare, Fiascherino, Baia Blu, Colombo, ameglia: Fiumaretta  ES/LB

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INFO

IMMOBILIEN, STEUER UND DER REGIERUNGSWECHSEL – ALLES «EN MARCHE»?

Die abzusehende Stabilisierung Frankreichs durch die neue Regierungsbildung bringt mit Sicherheit Bewegung, auch auf dem Immobilienmarkt.

Prüfungen und Beratungen an.

Als spezialisierter Dienstleister im deutsch-französischen Wirtschaftsverkehr beobachtet und analysiert ALFRAVEST das Geschehen genau.

Wir unterstützen Sie unter anderem bei dem Kauf oder Verkauf einer privaten Immobilie oder unternehmerischer Aktivitäten.

Die Gestaltung jeglicher Investitionen und Verfügungen in Frankreich bedarf auch rechtlicher und steuerlicher Prüfung.

In Kooperation mit anderen spezialisierten Dienstleistern bieten wir neben Standort- und Renditeanalyse auch immobilienund steuerrechtliche

Im Zusammenhang mit den möglichen Veränderungen (Verbesserungen?) durch die neue Regierung haben wir einen unserer spezialisierten Kooperationspartner, die Kanzlei KESTING & Partner, die nachweisliche Expertise im französischen Recht besitzt, befragt.

Durch Rückgriff auf die richtigen Fachleute in diesem Bereich bietet ALFRAVEST damit ein weites Beratungsspektrum.

Sprechen Sie uns an. Wir helfen Ihnen gern!

JOËL LE LANN

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e N

Frankreich – insbesondere der Standort Côte Azur – war und bleibt wohl auch in Zukunft für Privatpersonen und Unternehmer attraktiv.

Noch ist nicht ganz klar, welche «Reformen» der neue Präsident durchsetzen wird bzw. wie genau diese aussehen. Eine gewisse Tendenz zeichnet sich jedoch schon ab.

Thema Vermögensteuer (ISF): Hollande hatte die Maßnahmen von Sarkozy verschärft. Wird Macron hier etwas ändern? Die Steuer soll zwar nicht abgeschafft werden, aber «nur» noch für Immobilienvermögen gelten. Bewegliches Vermögen – insbesondere Aktien (ggf. auch Barvermögen) – soll aber ausgenommen sein. Macht dies wieder Platz für den Immobilienkauf durch ein Unternehmen? Und wird damit auch die sog. 3-Prozent-Steuer abgeschafft?

Wird die «Europakonformität» Macrons dazu führen, dass ausländische Steuerbürger eine andere Stellung als französische Inländer haben werden?

Wird die taxe d’habitation fast vollständig abgeschafft? Wird eine Pauschalsteuer (geplant: 30 Prozent) für Mieteinnahmen und auf Spekulationsgewinne eingeführt? Dies würde die Europarechtswidrigkeit der aktuellen Rechtslage beenden! Was ist dann mit Altfällen?

Diese und andere Fragen werden sich in den nächsten Monaten klären. Wir werden weiter berichten. H A M B U R G

B E R L I N

C A N N E S

D Stefan Kesting D Rechtsanwalt Spezialist für französisches Recht Ermächtigter Übersetzer der französischen Sprache S W E-Mail: info@kestinglegal.eu N www.kestinglegal.eu w D

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JUlI / AUGUST 2017

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ENDSpURT

Notwehr oder Mord? nde Mai erschoss ein schweizer einen Einbrecher in seinem Ferienhaus in tourrettes-sur-Loup. Gegen ihn wurde wegen des tödlichen schusses ermittelt. Handelte er aus Notwehr? Oder war es Mord? Die tat warf viele Fragen auf, von denen einige im Zuge der Vernehmung des mutmaßlichen todesschützen geklärt werden konnten. Der Berner gab bei seiner Vernehmung an, den Einbrecher im Garten suchen zu wollen, als er dessen Eindringen in sein anwesen bemerkte. Der Mann stand ihm dann so plötzlich gegenüber, dass er vor schreck aus Reflex geschossen habe. Der Einbrecher hatte seinen arm gehoben, wodurch sich der Hausbesitzer bedroht fühlte. Weiterhin sagte er, dass es sich um mehrere täter gehandelt habe, was bisher weder bestätigt noch ausgeschlossen werden konnte. Diese neuen Erkenntnisse erklären auch, warum der Ermittlungsrichter nun «nur» ein Verfahren aufgrund unerlaubten Waffenbesitzes gegen den 68Jährigen einleitete und auf Ermittlungen wegen totschlags verzichtete. seinen in der schweiz berechtigten Waffenbesitz hätte der Berner auch bei der hiesigen Polizei melden müssen. Weitere Erkenntnisse über die tat erhoffen sich die Ermittler aus der Obduktion des Einbrechers. Eine anklage wegen Mordes schwebte bei Redaktionsschluss jedoch immer noch wie ein Damoklesschwert über dem Hausbesitzer. Hier unterschiedliche Leserkommentare unserer Facebook-seite zu dem thema:

GANZ KlAR NOTwEHR, vielleicht wären er und seine Frau heute tot. Was haben diese typen in den Häusern zu suchen? Die sollen arbeiten! Wäre er vor dem Fernseher gewesen und anderntags seiner arbeit nachgegangen, würde er noch leben!! Damit müssen diese Diebe leben, das ist Berufsrisiko. Hanspeter Lajak ES IST IMMER DASSElbE: Einbrecher oder solche, die anderen bewusst schaden zufügen, sind beschützter als die, die sich verteidigen, da der staat zu lax ist ... Silvia Fiola ES HANDElT SICH UM NOTwEHR! Ungefragt und ohne Erlaubnis hat NIEMaND das Recht, in JUlI / AUGUST 2017

meine privaten Räumlichkeiten gewaltsam einzudringen ... tut er es doch, so muss er mit meiner Gegenwehr rechnen. Wie die ausfällt, ist eben unterschiedlich. Wir dürfen die täter nicht mehr schützen als die Opfer. Anja Finke DAS IST NOTwEHR! Keiner hat das Recht, in meine privaten Räumlichkeiten einzudringen. Das gilt überall – ob in der schweiz oder in Frankreich. Für mich ist es völlig klar: Freispruch auf der ganzen Linie. Lilian Bianchi was die Amerikaner zu viel haben, haben wir zu wenig. Vielleicht hätte der Hausbesitzer dem Einbrecher Kaffee und Kuchen anbieten sollen, um zu testen, ob dieser wirklich böse absichten hat …?! Sven Hanisch DARF ICH RATEN... Da, wo der Einbrecher herkam, zählt ein Menschenleben wahrscheinlich eher wenig. Mitternachtsschlosser ist nun mal ein gefährliches Handwerk. Ohne Vorurteile streuen zu wollen: Wir sehen sie oft auf der Route de soleil, die mit bis zu 50 Personen besetzten Pkw aus östlichen Ländern. Ob die wohl alle Urlaub an der Côte machen …? Paul O'Carroll

ZUHAUSE Jessie ist eine Jack-RussellHündin, neun Jahre alt. sie hat bisher ihr ganzes armseliges Leben in einem Zwinger verbracht, musste von Zeit zu Zeit Junge zur Welt bringen, die dann vom Züchter teuer verhökert wurden. Bei einem dieser brutalen Deckakte hat Jessie ihr linkes auge verloren. Nun wurde sie aus ihrem Zwinger befreit und hat damit die Chance, in ein neues, schönes Hundeleben zu starten. Derzeit lebt sie in einer Pflegefamilie, lernt das Leben im Haus, das Laufen an der Leine, vor allem aber Zuwendung kennen – und wenn sie sich vor Glück auf dem Boden wälzt, kann man sehen, wie sehr sie das genießt. Jessie sucht Menschen, die ihr dauerhaft ein liebevolles Zuhause geben. Tel: +33 (0)4 94 96 89 19, + 33(0)6 43 06 19 60, +49 (0)172-45 55 033 www.joshi2.de

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Parlamentswahlen: FN geht an der Côte d’azur leer aus Großbrand im Var: Ein einziger Funke löst Feuer aus Warnstufe Orange: schlechte Luftqualität an der Côte d’azur

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wER EINE wAFFE bESITZT sollte damit umgehen können! Ein schuss ins Bein hätte gereicht! Es gibt nicht nur schwarz und Weiß ... Wer kennt das vielleicht sehr verzweifelte Leben des Einbrechers wirklich gut genug, um urteilen zu können, dass er es Wert war, erschossen zu werden?! Sabine weintz

wir veröffentlichen täglich aktuelle news aus dem süden auf unserer website. hier einige der meistgelesenen artikel im mai und Juni 2017:

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Nizza stellt Denkmal zu Ehren der Opfer vom 14. Juli auf Marseille und Cannes unter den top-strandzielen Europas? Frankreich feiert seine Fête de la Musique Nizza im sommer: Céline Dion, Jazz und wieder ein Feuerwerk Nizza: Mit Innovation gegen den Prozessionsspinner Mehrere Diebesbanden, eine Masche: kaputte autoreifen

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