Riviera Zeit - November/ Dezember 2016 by Riviera Press

GRASSE Wie das Parfüm die Stadt zu neuem Leben erweckt

NIZZA Ergreifende Hommage an die Opfer des 14. Juli

LIGURIEN Kulinarischer Besuch bei Sterneköchin Caterina

OUTDOOR Gute-Laune-Tipps für den Winter

riviera mehr sehen, mehr entdecken, mehr wissen

Nr. 298 NOvEMbER / DEZEMbER 2016 4,90 € D A S

E I N Z I G E

M A G A Z I N

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D E U T S C H

F Ü R

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C Ô T E

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M O N A C O .

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EDITORIAL Von PETRA HALL

Keine Sorge, die rivieraZeit bleibt ihrem redaktionellen Grundsatz eines Informations-Magazins treu. Was nicht unbedingt unseren neuen Seiten über exklusive Mode, uhren, Boutiquen und hochwertigen Schmuck widerspricht. dennoch diskutiert unser Team seit einiger Zeit des öfteren das Thema: «Wollen das unsere Leser wirklich?» auch die Frage «Was ist eigentlich Luxus?» bewegt unsere Gemüter und scheidet unsere Geister. Für die einen sind es materielle Güter, die nur für die Happy Few erreichbar sind. Für die anderen, zu denen auch ich mich zähle, ist die definition breiter gefächert: an erster Stelle steht die Liebe, gefolgt von Zeit fürs Wesentliche. Sich selbst treu bleiben, ist auch Teil der Liste, ebenso wie echte Freunde und die Freiheit, das machen zu können, was man mag. Luxus kann aber ebenfalls sein, wenn

Sinnlichkeit und Schönheit auf Bewusstsein und Bedeutung treffen. Was ich damit meine, lesen Sie auf den Seiten 40 und 41 – ein Bericht über zwei Frauen vollkommen unterschiedlicher Herkunft, deren gemeinsame Leidenschaft für das rare von einem Spitzen-Traum gekrönt wird. Was immer Sie auch unter Luxus verstehen – Hauptsache, Ihrer Seele tut es gut! Wir sprechen uns wieder im nächsten Jahr. Bis dahin wünschen wir Ihnen viele luxuriöse Momente … Ihre

DAS TEAM

aILa STöCKMann

VInCEnT arTuS

KarInE BaLaGny

JaMES rOLLand

CarOLE HéBErT

dOMInIQuE FrEuLOn

Petra Hall (Chefredakteurin) hat vor fast 25 Jahren die riviera Côte d’azur Zeitung gegründet, die sich heute unter dem namen rivieraZeit zu einem attraktiven Magazin gemausert hat. Ihr Ziel von anfang an: Lesern Spannendes, Informatives und Kurioses vom Mittelmeer in hochwertiger journalistischer Qualität zu liefern. die gebürtige Hamburgerin ist in der südfranzösischen und monegassischen Medienlandschaft eine Institution. Aila Stöckmann (Redakteurin) lässt die Leser nach mehr als einem Jahrzehnt Côte d’azur mit unverminderter Begeisterung teilhaben an ihren Erlebnissen und Begegnungen im Süden. das Kind des ruhrpotts könnte nicht mehr ohne – ohne die Sonne, die natur und die Zeitschrift für alle, denen es genauso geht. James Rolland (Geschäftsführender Direktor) ist ein erfahrener unternehmer und hat lange in den uSa gearbeitet. Für den gebürtigen Pariser sind die Magazine des Verlags riviera Press so spannend, weil ihre Leserschaft so einzigartig ist. James ist leidenschaftlicher Musiker, Pilot und Hobbykoch. Vincent Artus (Art Director) gestaltet, was Sie hier in den Händen halten. der waschechte nizzarder hat eine Vorliebe für klare Linien und das Spiel mit weißen Flächen. das Multi-Talent macht auch Fotos und Filme.

auréLIE aLLaMandI

MICHEL GOMIZ

Carole Hébert (Sekretärin) ist die gute Seele im Team. neben Buchhaltung, abo-Verwaltung und Leser-anliegen

hat die nordfranzösin mit einem Faible für Zahlen immer im Visier, dass weder druckerpapier noch Kaffeepulver ausgehen. Karine Balagny (Anzeigen & PR) liebt das internationale Flair im unternehmen. nach mehrjährigem uSa-aufenthalt und dank ihrer Erfahrung im Verkaufs- und EventBereich hat die gebürtige normannin ihren Traumposten in unserem Multi-Kulti-Verlag gefunden. Dominique Freulon (Anzeigen & PR), gebürtige Pariserin und seit 15 Jahren an der Côte d’azur, arbeitet mit viel Energie und dynamik in unserer Marketing-abteilung. Sie liebt den Kontakt mit Menschen und sie liebt unsere Magazine. Ihre Hobbys: reisen in ferne Länder und Literatur. Aurélie Allamandi (Anzeigen & PR) hat soeben ihre ausbildung in Marketing und Kommunikation beendet und brennt nun darauf, ihre Kenntnisse in die Tat umzusetzen. aurélie ist in nizza geboren, liebt den Kontakt mit Menschen und freut sich, an der Entwicklung unserer Medien mitzuhelfen. Michel Gomiz (Anzeigen & PR) lebt für seinen Beruf. Seit 23 Jahren ist der charmante Südfranzose als Medienberater im Bereich Mode, Schmuck und anderer Luxusartikel zwischen der Côte d’azur und Paris tätig. Sein verstecktes Talent ist es, den rhythmus am Schlagzeug anzugeben.

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INHAlT

Ausgabe 298 MEHr SEHEn, MEHr EnTdECKEn, MEHr WISSEn Foto Titelseite die rose centifolia zählt zu den besonderen duftpflanzen, die in grasse angebaut werden (seite 20-29) © Christian Dior Parfums, Foto: Pol Baril

Das ist neu! Highlights an der Côte d’azur, die Sie entdecken sollten

10 Outdoor raus in die Sonne: Keine Chance dem Winterblues!

16 Grasse

Foto unten fürst alberts umweltstiftung feiert ihr 10-jähriges bestehen (seite 30-31) © Fondation Albert II

die Verkannte: große reportage aus der Parfümstadt

Monaco Fürst alberts umweltstiftung wird zehn Jahre alt

30 Vor allem im Winter einen Besuch wert: der Jardin exotique

32 Paris die deutsche Botschaft lud zum nationalfeiertag

34 Leben & Arbeiten im Süden deutsches Power-Paar eröffnet französischem Handwerk neue Märkte

36 Kultur Benoîte Groult tot und vergessen? Mitnichten!

38 Lifestyle Goldener Spitzentraum: Juwelierkunst wie aus 1001 nacht

42 Mode, Schmuck, uhren: neue adressen an der Côte d’azur

44 Immobilien Luxus-Chalets: der Trend zum Traumhaus in den alpen

50 Wirtschaft der spannende Markt der Megayachten: Bilanz der Monaco yacht Show

Golf der Platz-Check: Opio-Valbonne - perfekt, schnell, linientreu

60 Versicherungen Besondere Tarife für Gesundheitsbewusste?

61 Gourmet Eine junge antiboise eröffnet ihre eigene Brauerei

64 Montfort-sur-argens: Schlemmen bei den Templern

Ligurien Kulinarischer Besuch bei Sterneköchin Caterina Lanteri Cravet in Cervo

68 Veranstaltungen Weihnachtsmärkte, Feste, Konzerte, Sport & vieles mehr

71 News & Info nachrichten und nützliche Informationen aus dem Süden

76 Endspurt Leserbriefe, Impressum

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DAS IST NEU!

Monaco baut an sechs hektar land entstehen auf dem meer © Valode & Pistre Architectes

Großbaustelle in den Startlöchern: Sechs Hektar will das Fürstentum dem Meer abzwacken und darauf im Wesentlichen Luxuswohnraum (60 000 Quadratmeter), einen Freizeithafen, Fußgängerpromenade, Parkplätze und Grünfläche schaffen (siehe Foto). auch das Grimaldi Forum, das den neuen Stadtteil vor die nase gesetzt bekommt, wird mit einem anbau bedacht. Kaum zu glauben, aber so kommuniziert: umweltschutz und Erhalt der artenvielfalt genießen besondere Beachtung beim Bau des künftigen «éco-quartier», zumal sich das fragliche areal direkt neben dem Meeresschutzgebiet Larvotto befindet. aktuell führt der Investor Bouygues Travaux Publics vorbereitende arbeiten durch; schweres Gerät dürfte aber in naher Zukunft anrollen. allein die Landgewinnung soll rund eine Milliarde Euro kosten, eine weitere Milliarde die urbanisierung. ab 2025 soll das neue Viertel bebaubar sein. 

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DAS IST NEU!

Durch den Berg Seit den Sommerferien ist Monaco deutlich monaco schneller mit dem auto erreichbar: Mitten erhält eine durch den Berg schraubt sich ein knapp zwei neue zufahrt Kilometer langer Tunnel, der oberhalb des Fürstentums auf Höhe des Jardin exotique beginnt und am Boulevard rainier III, also © Direction de la Communication – fast auf Meeresniveau, endet. albert II heißt Charly Gallo das imposante Bauwerk, das fast 180 Höhenmeter überwindet und an dem 52 Monate gegraben wurde (Kosten: 106,5 Millionen Euro). 400 000 Tonnen Fels mussten bewegt werden. Im September hat sein namensgeber das vollendete Werk offiziell eingeweiht. rund die Hälfte aller Kraftfahrer, die die Strecke zuvor oberirdisch zurücklegten, nehmen nun den Tunnel, zu Stoßzeiten sogar 70 Prozent. Sie gelangen dadurch nicht nur selbst störungsfrei nach Monaco, sondern sorgen außerdem für eine deutlich entzerrte Lage über Tage. der neue Tunnel führt nur bergab; seit langem bereits bedient der entgegengesetzt arbeitende Tunnel rainier III seinerseits den aus Monaco richtung autobahn abfahrenden Verkehr. In beiden röhren beträgt die erlaubte Höchstgeschwindigkeit 50 km/h. Zur Überwachung ist der neue Tunnel mit 22 Kameras ausgestattet. 

Nach dem Attentat mehr schutz für fussgänger

Verschönerungsarbeiten an der Promenade des anglais in nizza waren ohnehin im Gange (rZ berichtete). nach dem verheerenden attentat vom 14. Juli, als ein Lkw-Fahrer brutal durch feiernde Menschenmassen auf der Promenade © Métropole Nice Côte d’Azur raste und 86 Menschen in den Tod riss, werden die arbeiten nun um Sicherheitsmaßnahmen erweitert. Künftig wird es demnach leichter möglich sein, gewisse abschnitte des radfahrer-/Fußgängerbereichs abzusperren; außerdem wird diese Zone auf der gesamten Länge der Promenade mit einem stabilen Geländer von der Fahrbahn getrennt, ein ebensolches Geländer wird auf dem Mittelstreifen angebracht. an Fußgängerüberwegen werden dicke Poller montiert, ebenso am Ende bestimmter abschnitte mitten auf der Promenade. die arbeiten zur Sicherung des radfahrer-/Fußgängerbereichs zwischen dem Krankenhaus Lenval und dem Quai des Etats unis sollen bis zur kommenden Sommersaison abgeschlossen sein. 

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DAS IST NEU!

Geschenkidee ein porträt vom profi

Ein Porträtfoto aus dem berühmten Pariser Promi-Fotostudio Harcourt gibt es jetzt auch an der Côte d’azur! den Winter über quartiert sich das 1934 von Cosette Harcourt gegründete unternehmen in Monacos erster adresse – im Hôtel de Paris – ein. Bis zum 31. Januar verwandeln sich die Suiten 321-322 in ein professionelles Foto-Studio. Berühmte Zeitgenossen haben sich über die Jahre von den Fotografen des Studio Harcourt ablichten lassen, darunter Fürst rainier und Grace Kelly für ihre Einladungskarten zur Hochzeit, oder heutige Stars aus allen Bereichen wie novak djokovic, nico rosberg, Karl Lagerfeld oder alain ducasse. Wer das nötige Kleingeld mitbringt, kann sich nun selbst fotografieren lassen – im unvergleichlichen ambiente des Luxushotels. Ob mit oder ohne Übernachtung, ob einzeln, mit Partner oder in Familie: ab 1680 Euro ist ein Porträt zu haben. Für 22 435 Euro gibt’s gleich eine ganze Serie: 20 Fotos (Format 24x30 cm) plus drei Übernachtungen, inklusive Champagner-Cocktail. 

Duftspiel neues gute-launeparfüm aus grasse

nach Zitrusfrucht duftet es und danach überraschend samtig: das neue unisexParfüm von Kitty Sphirer (Foto) heißt «Matin d’azur» und ist inspiriert vom mediterranen Licht. Entschieden optimistisch sei es, sagt die Parfümeurin, die in Grasse studiert hat und dort nie wieder weg wollte. Es sei bestimmt für diese Tage, «an denen man morgens keine Lust hat aufzustehen». Schon Kitty Sphirers Großvater war eine nase. Sie selbst ist ihren ganz eigenen Weg gegangen und nutzt ihre besondere Gabe heute für alles Mögliche: neben ihrem eigenen kleinen unternehmen Bissoumine – alt-aramäisch für Parfüm –, mit dem sie ihre bisher zehn Kreationen völlig eigenständig vermarktet, untermalt die unabhängige Parfümeurin Konzerte mit eigens erschaffenen düften, arbeitet mit einem Gourmet-Koch, kombiniert Mode und duft. «Ich nutze Parfüm, um mich auszudrücken. Es berührt unsere Emotionen und tiefsten Erinnerungen. Wenn ich ein Lächeln auf Gesichter zaubern kann, ist das meine größte Freude», sagt Kitty. Vorgestellt hat sie ihr neuestes Werk nun an einem abend voller kulinarischer und künstlerischer Überraschungen über den dächern von Grasse. 

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DAS IST NEU!

Vogelperspektive die côte aus der luft erkunden

die Côte d’azur aus der Vogelperspektive erleben, ohne selbst abzuheben: aus seiner Idee hat der Weltenbummler und passionierte Gleitschirmflieger Kris Coppieters (Foto) ein Geschäft entwickelt. Seine Kunden nehmen bequem in einem Liegestuhl Platz, setzen sich eine dicke Virtual-reality-Brille auf die nase – und los geht der Flug! Eine mit Videokamera versehene drone hebt ab, fliegt dann per auto-Pilot eine bestimmt Strecke entlang und überträgt LiveBilder direkt in die Brille des Kunden. der wiederum darf die Kamera der drone sogar selbst steuern. Seit august bietet der seit langem an der Côte d’azur lebende Belgier die dronenflüge im pittoresken Tourrettes-sur-Loup an. Immer auf der Suche nach neuen spektakulären ausblicken, bereitet er aktuell weitere abflugstellen in der region vor. Wohin genau die reise künftig geht, verrät die Website von Coppieters Firma Eagleyedrones. Ein zehnminütiger Flug kostet zehn Euro, Einweisungen erfolgen je nach Kunde auf deutsch, Englisch, Französisch, niederländisch oder Spanisch. 

Zweites Leben Boden bis zur decke alles neu: um im cap 3000 wird Vom reigen modernster Shoppingtempel an der generalCôte d’azur konkurrenzfähig zu bleiben, verüberholt wandelt sich seit Monaten auch das altbekannte Cap 3000 neben nizzas Flughafen. der erste Bauabschnitt wurde nun eingeweiht – neben dem Parkhaus (4200 Plätze) der renovierte nördliche Teil des Einkaufszentrums, der immerhin fast 50 Jahre auf dem Buckel hat. 2018 soll der umbau mit einer Erweiterung des Einkaufsbereichs abgeschlossen werden: Statt bisher 145 sollen dann 300 Boutiquen Platz finden. Marken wie Levi’s for women, uniqlo, Timberland, Mauboussin, Prêt à Manger und Beef House haben sich bereits angesiedelt oder ihren Zuzug angekündigt. Eine Weltneuheit vermeldet Cap 3000 außerdem: den Einbau eines fast 100 Quadratmeter großen digital-Bildschirms (Foto) sowie von vier Pfeilern mit LEd-Leuchten zum abspielen von Werbung und interaktiven Inhalten – um mit der Zeit zu gehen, heißt es.

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DAS IST NEU!

Pﬂegeserie wein gegen hautalterung

Sieben Jahre lang haben zwei Frauen in Lorgues (departement Var) geforscht und experimentiert. die eine, Valérie rousselle, erwarb dort vor mehr als 20 Jahren das Weingut Château roubine und stellt prämierte Weine her. Ihre Freundin dr. Cécile destaing ist promovierte Pharmazeutin mit einem Labor in Grasse. Was also haben die beiden geschaffen? natürlich: Kosmetik auf der Basis von Wein und typisch mediterranen Pflanzen und Erzeugnissen wie Lavendel, Thymian, rosmarin, Honig, Olivenöl, Zypressen und Zitrusfrüchten. Entstanden ist die hochwertige neunteilige Pflegecrème-Serie «Sens en Provence» ihrer Marke Vinalie. alle Produkte – von der Tagescreme über ein Peeling bis zum duschgel – setzen auf die Wirkstoffe aus dem Wein gegen Hautalterung. Besonderer Clou einiger der döschen: In anspielung auf Weinfässer sind ihre deckel aus Holz.

Studio Nr. 10 fitlane eröffnet filiale in mougins

Ihre zehnte Filiale hat anfang Oktober die größte Fitness-Kette der Côte d’azur eröffnet: in Mougins, direkt an der Pénétrante richtung Grasse (ausfahrt Mouans-Sartoux), befindet sich das nagelneue, 1500 Quadratmeter große Studio. Weitere adressen: dreimal Cannes, Juan-les-Pins, Mandelieu, zweimal nizza, Sophia-antipolis und zweimal Villeneuve-Loubet. Mit dem neuen Club werden vor allem Bewohner des Hinterlandes bis Grasse und darüber hinaus angesprochen. neben Fitnesskursen (wie «Bauch, Beine, Po», «Pilates» oder «Spinning») gibt es die unvermeidlichen Geräte – vom Laufband bis zur Hantel. Professionelle Trainer helfen den Mitgliedern, ihr persönliches Fitnessziel zu erreichen. Übrigens: Fitlane liegt voll im Trend. Frankreichweit sind 4,2 Millionen Menschen bei einem Fitnessstudio eingeschrieben. und bei Fitlane trainieren selbst die Profis – zum Beispiel die Basketballer aus antibes … 

Blumenküche kochschule mit besonderer note

Kulinarische Offenbarungen der außergewöhnlichen art: Blumen der Saison geben bei Gourmet-Koch yves Terrillon (Foto Mitte) vor, was auf den Teller kommt – von november bis März sind das beispielsweise die Veilchen, die oberhalb von Tourrettes-sur-Loup sprießen. auch mit aromen und ätherischen ölen arbeitet der talentierte Koch, der seine floralen Zutaten überwiegend im Pays de Grasse erntet. ursprünglich aus Paris, hat Terrillon zunächst in seiner Heimat gelernt und in verschiedenen Sterne-restaurants der Hauptstadt gearbeitet, ehe er 2002 in Grasse sein eigenes restaurant eröffnete, «L’amphitryon». dort kommt er in Kontakt mit Blumen und beginnt, sie in seine ohnehin originelle Küche zu integrieren. Weil er sein Wissen gerne teilt, folgte später eine Kochschule in Zusammenarbeit mit der Confiserie Florian in Le Pont-du-Loup. Seit 2012 arbeitet er eigenständig in antibes, wo er für seine «Cuisine des Fleurs» nun ein neues Kochstudio eröffnet hat (16 Boulevard du Val Claret). dort bietet er Kurse ganz nach Wunsch der Kunden an – auch in Englisch oder bei Bedarf mit deutschsprachigem Übersetzer. 

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OUTDOOR

Foto die wintersonne geniessen - zum beispiel auf der terrasse des «vistamar» in monacos hotel hermitage © MONTE-CARLO Société des Bains de Mer

RAUS IN DIE SONNE! Keine Chance dem Winterblues Von AILA STÖCKMANN & ELSA CARPENTER

Kürzere Tage, kältere Temperaturen – damit da trübe Gedanken gar nicht erst aufkommen, heißt es: raus an die frische Luft! Denn im Süden ist auch im Winter (fast) alles im Freien möglich.

ir am Mittelmeer haben gut reden: Tagelanges Schmuddelwetter stellt sich hier höchst selten ein. und genauso plötzlich, wie es manchmal doch kommt, verzieht es sich dann auch wieder – und macht strahlender Sonne und blauem Himmel Platz. auch wenn es deutlich frischer ist als in den Sommermonaten, wärmt die Sonne in den Mittagsstunden ganz köstlich.

Nur: Man muss sie auch nutzen, die guten Zeiten! Schon ein gemütlicher Kaffee auf der Terrasse kann wahre Stimmungswunder bewirken. Besser noch: Bewegung an der frischen Luft. Tennis oder Golf können im Süden ganzjährig draußen gespielt werden, und zahlreiche Wanderungen in Küstennähe werden erst in den Wintermonaten so richtig zum Genuss. auf den kommenden Seiten stellen wir verschiedene aktivitäten vor, die in den kommenden Wochen jede Menge Spaß bringen. Winterblues? Hier doch nicht!

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OUTDOOR

NEUES NATUR-ERlEbNIS Mit E-Bikes spielend Berge überwinden Wer einmal eins ausprobiert hat, will nicht mehr ohne: E-Bikes erobern den Markt! Was nach Mobilitätshilfe für Ältere klingt, hat tatsächlich seine daseinsberechtigung für jedes alter und jeden Konditionszustand. Gerade im bergigen Hinterland der Côte d’azur sorgt der Zusatzschub aus dem Elektromotor für die nötige Power, um anstiege spielend leicht zu überwinden. auch längere Strecken schrecken nicht mehr ab, denn die Motorleistung kann stufenweise reguliert werden: Jeder tritt ganz einfach so feste in die Pedale, wie er möchte – den rest besorgt das Fahrrad selbst. Seit Jahren werden die E-räder immer beliebter – und die Technik entsprechend besser. und weil das sanfte Fortbewegungsmittel nicht nur gut für seinen Fahrer ist, sondern außerdem für die umwelt, wird der Kauf eines E-Bikes in vielen Ballungsräumen mittlerweile unterstützt, auch in Frankreich: nizza, Cannes und Toulon etwa schießen bis zu 300 Euro dazu. Testen Sie’s doch einfach mal! Zum Beispiel in Saintaygulf (Var): Tomybike ist auf E-Bikes spezialisiert, entwickelt eigene räder und lädt Kunden gern zur Probefahrt.

ERHEbEND Hüpfen Sie durch den Winter! Erhebend im wahrsten Sinne des Wortes wirken Kangoo-Jumps: Sollte der innere Schweinehund mal wieder «nein!» sagen zum öden Jogging, probieren Sie diese Springschuhe! nach kleinen Wacklern am anfang fühlt man sich auf ihnen bald so sicher wie auf festem untergrund und federt wie schwerelos durchs Leben – selbst auf unebenem Terrain. Wetten, dass mit jedem Sprung die Laune steigt? ursprünglich für reha-Zwecke entwickelt, haben die Bounce-Schuhe vor allem in den uSa den Weg in den Breitensport gefunden. abgesehen vom Spaß-Faktor werden die Gelenke beim Laufen mit Kangoo-Jumps geschont (80 Prozent weniger Belastung) und bei gleichem aufwand 25 Prozent mehr Kalorien verbrannt. Personal Coach angelika Fürstler (Foto) bedient sich mit Begeisterung der Springschuhe: die immer strahlende, Energie-sprühende österreicherin erteilt private Fitness-Kurse an der Côte d’azur – am liebsten holistisch, also für Körper, Geist und Seele…

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RUND UMS CAp Die perfekte Winter-Wanderung Es muss ja nicht immer gleich allzu sportlich werden! Eine überschaubare und immer wieder traumhafte Wanderung für die kühleren Monate führt direkt an der felsigen Küste des Cap d’antibes entlang. Startpunkt ist am Parkplatz der Plage de la Garoupe. Von dort geht es hinunter zum Strand, wo man sich rechts hält, um den Küstenpfad zu erreichen, der nun immer am Meer entlang um einen Teil des felsigen Caps führt. Folgen Sie der Beschilderung, verlassen Sie die Küste nach gut der Hälfte des gesamten Weges wieder und gelangen durch das Innere des Caps zurück zum ausgangspunkt. die «Tour du Cap d’antibes» steht detailliert beschrieben in den kostenlosen Wanderführern «Les Guides randoxygène» vom departement 06, die in allen Offices de Tourisme erhältlich sind. Planen Sie zwei Stunden Laufzeit ein, aber vermeiden Sie den Weg bei Wind und Wellengang!

lICHTTHERApIE Ein Tag im Schnee verwöhnt Körper und Seele Wenn die Prognosen stimmen, erwartet Europa ein ganz besonders kalter Winter – dank des Phänomens La niña, dem Gegenstück zum Wärme bringenden El niño. Für die Skigebiete in den Südalpen wäre es ein Segen, nach einer ziemlich verkorksten, weil zu warmen Saison 2015/16. Jedenfalls stehen sie in die Startlöchern, die stations in den alpes-Maritimes: Schon im Oktober gingen in Isola 2000 diesmal 35 Zentimeter Schnee allein in einer nacht nieder. Wenn nichts dazwischen kommt, eröffnet das Skigebiet – ebenso wie das unweit entfernte auron – die Saison am 3. dezember. das etwas tiefer gelegene Familien-Skigebiet Valberg plant den Startschuss für den 17. dezember. am selben Tag sollen auch im nur eine Stunde hinter Grasse und nizza gelegenen Gréolières-les-neiges die Lifte eingeschaltet werden. Im ebenfalls von der Küste gut erreichbaren Val d’allos (alpes-de-Haute-Provence) startet die Saison am 10. dezember, und im piemontesischen Limone (anderthalb autostunden von nizza) geht es wie in Isola und auron bereits am 3. dezember los – so der Wettergott will. Tagesskipässe kosten in allen Skigebieten zwischen 20 und 35,50 Euro, in der regel werden günstigere Halbtageskarten angeboten. Übrigens, auch für nicht-Skifahrer gilt: Kaum etwas hellt die Stimmung besser auf als ein Sonnentag im gleißenden Schnee. Probieren Sie’s doch mal mit Schneeschuhwandern!

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EINFACH NUR GENIESSEN Kaﬀeepause im Freien Wem der Sinn nach weniger aktivität steht, der tankt Sonne einfach bei einem Café-Besuch. auf vielen Terrassen an der Côte d’azur wird ganzjährig serviert. Wenngleich so manch ein Strand-restaurant eine Winterpause einlegt, finden sich in den meisten Küstenorten zumindest in den alpes-Maritimes auch zwischen november und Februar geöffnete Cafés am Meer. aus Furcht vor hohen Wellen bauen zwar viele einen Schutzwall aus Holz oder Sand um ihr Lokal – dem Gefühl, mitten im Winter den Strand zu genießen, tut das aber keinen abbruch. Einige besonders hübsche Cafés hat auch Monaco zu bieten. Immer geöffnet sind im Fürstentum beispielsweise das zu den Thermes Marins gehörende restaurant Hirondelle mit Terrasse über dem Hafen, das zwischen Hotel und Garten gelegene Café Orange Verte und die Bar Blue Gin (beide MonteCarlo Bay Hotel) direkt am Meer, die Brasserie des Café de Paris am Casinoplatz und – allerdings nur bei schönem Wetter – hoch über dem Meer die Vistamar-Terrasse im Hôtel Hermitage.

Foto links oben auf der terrasse des café de paris sitzt man nicht nur windgeschützt, sondern ganz zentral am beliebten casinoplatz © Monte-Carlo Société des Bains de Mer Foto rechts oben das orange-verte im monte-carlo bay hotel ist ganzjährig geöffnet, bei schönem wetter auch die terrasse © Monte-Carlo Société des Bains de Mer Foto rechts unten unübertroffen bei sonne: die blue gin bar direkt am meer (montecarlo bay hotel) © Monte-Carlo Société des Bains de Mer

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GRASSE

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Foto am fusse der seealpen, mit blick aufs meer, lebt es sich in grasse seit eh und je herrlich unaufgeregt © Joaquin Montesinos

Seit dem 17. Jahrhundert gilt Grasse als Welthauptstadt des Parfüms – und hat sich doch immer einen fast dörﬂichen Charakter bewahrt. Kommen Sie mit auf eine Tour durch den historischen Stadtkern mit seinen engen, verwinkelten Gässchen, versteckten Durchgängen und Mauern, die Geschichten erzählen. Geschichten vom aufstieg und Fall einer Stadt, die einen Großteil ihres Seins Feldern duftender Blumen verdankt.

Die verkannte Grasse ist die Wiege des guten Duftes – und noch so viel mehr! ast unmöglich, die Geschichte der Welthauptstadt des Parfüms nicht mit Parfüm beginnen zu lassen. Tatsächlich entwickelt sich Grasse aber wie viele Städte im Mittelalter zunächst deswegen, weil die Kirche den Ort 1244 zum Bischofssitz erkoren hat: Er wird von antibes nach Grasse verlegt – einer bis dato winzigen Gruppierung von Häusern, einem einfachen Gotteshaus und einer kleinen Wehranlage mit Mauer auf einer Erhebung. nun muss eine Kathedrale her, wenn auch eine vergleichsweise bescheidene: notre dame du Puy wird aus weißem Kalkstein mit schlichter Fassade an der Stelle der früheren Kirche errichtet, in lombardischer Gotik, die mit dem eleganten Stil der prächtigen Kathedralen im norden Frankreichs wenig gemein hat. allein die Mauerstärke von 1,70 Meter zeugt von ihrer Plumpheit – geschuldet aber auch dem beengten Platz, der für ausladende Strebebögen zur Stabilisierung keinen raum bietet. das Spannendste an der Kathedrale, abgesehen von drei rubens-Gemälden im Inneren, ist noch heute die gut sichtbare Einschussstelle einer Kanonenkugel aus dem 16. Jahrhundert. neben der Kathedrale entsteht im 13. Jahrhundert der Bischofspalast und beherbergt jetzt das rathaus. Hier, auf dem kleinen Berg (puy) zwischen einstigem Bischofssitz und Kathedrale, beginnen wir unseren rundgang. an das heutige rathaus grenzt ein mächtiger viereckiger Turm, der vermutlich kurz vor Bischofspalast und Kathedrale errichtet wurde, Teil der damaligen Stadt-

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GRASSE

GRASSE IN DER LITERATUR Um das Jahr 1764 läuft Grenouille von Cannes auf Grasse zu – seine erste Begegnung mit der Welthauptstadt des Parfüms: «Nach zwei Stunden stand er auf der Kuppe, und vor ihm breitete sich ein mehrere Meilen umfassendes Becken aus, eine art riesiger landschaftlicher Schüssel, deren Umgrenzung ringsum aus sanft ansteigenden Hügeln und schroffen Bergketten bestand und deren weite Mulde mit frisch bestellten Feldern, Gärten und Olivenhainen überzogen war. es lag ein völlig eigenes, sonderbar intimes Klima über dieser Schüssel. Obwohl das Meer so nah war, dass man es von den Hügelkuppen aus sehen konnte, herrschte hier nichts Maritimes, nichts Salzig-Sandiges, nichts Offenes, sondern stille abgeschiedenheit, ganz so, als wäre man viele Tagesreisen von der Küste entfernt. (…) am anderen ende der großen Schüssel, vielleicht zwei Meilen entfernt, lag, oder besser gesagt, klebte an den ansteigenden Bergen eine Stadt. Sie machte aus der entfernung gesehen keinen besonders pompösen eindruck. Da war kein mächtiger Dom, der die Häuser überragte, bloß ein kleiner Stumpen von Kirchturm, keine dominierende Feste, kein auffallend prächtiges Gebäude. (…) er (der Ort) sah aus, als habe er es nicht nötig zu prunken. er beherrschte die große duftende Schüssel zu seinen Füßen, und das schien ihm zu genügen. Dieser zugleich unansehnliche und selbstbewusste Ort war die Stadt Grasse, seit einigen Jahrzehnten unumstrittene Produktions- und Handelsmetropole für Duftstoffe, Parfumeriewaren, Seifen und Öle.» Auszug aus «Das Parfum» von Patrick Süskind

mauer war und zum Spähen diente. der Blick von oben reicht bis zum Meer. In der ersten Etage des Turms residiert mittlerweile der Bürgermeister; Flaggen auf dem Fenstersims verraten, wo sich seine amtsstube befindet. Einmal im Jahr werden Kleingruppen aufs dach des Turmes gelassen – am Tag des offenen denkmals im September. Wer die Chance nutzt, kann von oben am Straßenverlauf erkennen, wo einst die neue Stadtmauer verlief, nachdem sich die Stadt bald mit der ankunft der ersten Gerber, dann der Parfümeure ausgebreitet hatte.

Aus platznot wurden die Häuser aufgestockt

Foto oben links die ehemalige parfümerie hugues mitten in der altstadt, dahinter kirch- und wehrturm, die ältesten gebäude von grasse © Aila Stöckmann Foto links hingucker an der kathedrale: das einschussloch einer kanonenkugel rechts oben an der hauptfassade © Joaquin Montesinos

Während die Häuser zu Zeiten der ersten Bischöfe eingeschossig waren, wurden sie ab dem 17. Jahrhundert, der Boomzeit der Gerber und Parfümeure, einfach aufgestockt – bis sie das heutige Bild ineinander verwachsener schmaler, hoher Bauten mit meist fünf oder sechs Etagen ergaben. alles eine Frage des Platzes. Schon im Gefolge des ersten Bischofs siedelten sich weitere Mönche – Franziskaner, augustiner und dominikaner – und weltliche anwohner an, und so platzt das dorf bereits im 14. Jahrhundert aus allen nähten. die schon im 13. Jahrhundert erneuerte Stadtmauer mit mehreren Pforten und Türmen wird noch einmal erweitert. Klöster, die zuvor außerhalb lagen, befinden sich mit einem Mal innerhalb der Mauern. der ehemalige dreschplatz vor den Toren der Stadt rückt ebenfalls ins Zentrum und wird zum Place aux aires, wo sich heute im Sommerhalbjahr die Tische der restaurants drängen. dieses Platzes bemächtigen sich aber zunächst für mehrere Jahrhunderte die Gerber, die sich damals oft bei Klöstern und in Städten ansiedelten. So entwickelt sich Grasse im 16. Jahrhundert zum Zentrum für das

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EInE LöSunG FÜr daS GEruCHSPrOBLEM MuSSTE HEr - und daMIT SCHLuG dIE GEBurTSSTundE VOn GraSSE aLS WELTHauPTSTadT dES ParFÜMS

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zig und stinkend. auf seinem Weg durch die rue des Moulinets trieb es noch mehrere Mühlräder an. doch nicht nur der Platz, die Gassen, das Wasser stanken zum Himmel, auch das fertige Leder. Eine Lösung für das Geruchsproblem musste her – und damit schlug die Geburtsstunde von Grasse als Welthauptstadt des Parfüms. Vor Ort war alles vorhanden, was es zur Perfektion dieses lange bekannten Gewerbes brauchte. neben der Tierhaut, deren Geruch es zu übertünchen galt, gab es hier Olivenbäume und einen kleinen, lokalen Strauch – die immergrüne Myrte. Bevor duftende Blumen ins Spiel kamen, wurden die Blätter der Myrte getrocknet, zu Pulver zerrieben und mit Olivenöl zu einer wohlriechenden Paste verarbeitet, mit der dann das Leder eingefettet wurde.

Zahlreiche parfümeure siedeln sich innerhalb der Stadtmauern an

Gewerbe mit der Tierhaut – der erste handwerkliche Zweig, auf den die Stadt sich spezialisiert, der ihr eine wirtschaftliche Grundlage bietet und aus dem später die wesentlich noblere Parfümindustrie hervorgehen soll. Was die Gerber in rauen Mengen benötigten, war Wasser, und das fanden sie in Grasse dank der sprudelnden Quelle La Foux oberhalb der altstadt, in der es anfangs recht matschig zugegangen sein muss. noch heute speist die Quelle zahlreiche Brunnen im Ort und hat im Laufe der Jahrhunderte zuverlässig Parfümeure, Mühlen und Blumenfelder versorgt. Zu Zeiten der Gerber – bis etwa 1810 – wurde das Wasser mitten über die nun arkadengesäumte Place aux aires geleitet, von wo es weiter bergabwärts durch die Gassen floss – schmut-

Foto unten springbrunnen prägen das stadtbild noch heute. gespeist werden sie aus umliegenden quellen © Aila Stöckmann

Schon bald aber, etwa Mitte des 17. Jahrhunderts, verfeinert sich die Technik der duftherstellung in Grasse. Genutzt werden nun Blumen, die im Mikroklima der Stadt besonders gut gedeihen, und durch Enfleurage mit Tierfett wird Pomade gewonnen, an die die Blüten ihre duftstoffe abgegeben haben. Später kommt die destillation hinzu, ein seit der antike bekanntes thermisches Trennverfahren zur Gewinnung der Essenzen. Zahlreiche Parfümeure siedeln sich zwischen 1700 und 1890 innerhalb der Stadtmauern an, bevorzugt in den mit der revolution Ende des 18. Jahrhunderts verlassenen Klöstern, die dank ihrer dicken Mauern für gleichbleibende Temperaturen sorgten. an verschiedenen Häusern der altstadt sieht man heute noch die Überreste uralter Schornsteine. Ein sicheres Zeichen dafür, dass dort einst ein dufthersteller am Werk war. dank der gut situierten Parfümeure – die sich ihren reichtum mit ehrlicher arbeit an dampfenden Kupferkesseln verdienten – entstanden prächtige hôtels particuliers in der altstadt. die noch heute von der Straße unspektakulär wirkenden, nur dank kleiner Metalltafeln auszumachenden Bürgerhäuser verraten sich durch einen Blick aus der Vogelperspektive: an ihren rückseiten eröffneten sich damals wunderschön angelegte Gärten, die man im gedrängten Zentrum sonst vergeblich sucht. In das pulsierende Leben im Grasse des späten 17. Jahrhunderts lässt sich übrigens hervorragend mit Patrick Süskinds Buch «das Parfum» eintauchen. das sorgfältig recherchierte Werk voller anspielungen an historisch Verbrieftes nutzen immer wieder auch Stadtführer als Grundlage für rundgänge auf den Spuren des grausamen Meister-Parfümeurs Grenouille.

Eine Industrie der Duftstoffe entsteht Im 19. Jahrhunderts entwickelt sich in Grasse – wie in anderen Branchen allenthalben – eine regelrechte Industrie der duftstoffe. die ersten Parfümeure verlassen an der Schwelle zum 20. Jahrhundert das Zentrum, um vor den Toren der Stadt große Fabriken zu eröffnen. dort entwickeln sie die Technik weiter und nähern sich

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den Feldern mit den rohstoffen: den duftpflanzen. außerdem hatte sich das expandierende Gewerbe zur Gefahr für die altstadt entwickelt, denn allzu viele große Feuer loderten unter Kesseln in den engen Stadthäusern, um Wasserdampf für die destillation zu erzeugen. Südlich der altstadt ragen zu Beginn des 20. Jahrhunderts hohe Schlote in den Himmel. die Häuser roure, Chiris, Bérenger, niel, Lautier, Tombarel, Hugues, Pellissier, Charabot – und wie die damaligen IndustriellenFamilien alle hießen – stellten in ihren Fabriken die duftstoffe her, aus denen anschließend Parfümeure neue düfte komponierten. Heute sind von den Schornsteinen nur noch vereinzelte übrig; zu spät haben die denkmalschützer reagiert, als ab Mitte des vergangenen Jahrhunderts viele Parfümerien zugrunde gingen und abgerissen wurden. die Bauern, die ihre Felder zu Beginn der Industrialisierung rund um die altstadt bestellten, wurden in die Ebene – Le Plan – noch weiter südlich verdrängt, wo der Blumenanbau überdies einfacher war als am Hang. So entwickelte sich dort ein neues Straßennetz. die Fabrikanten ihrerseits zeichneten sich damals durch ihre arbeitnehmerfreundlichkeit aus. Es entstand eine erste arbeitersiedlung, das noch heute bekannte Viertel Bon Marché mit schmalen, aneinandergereihten und – das verrät der name – günstig zu mietenden Häusern unweit der altstadt. Ein anderes Beispiel ist das Engagement der damaligen Frau Chiris: Sie hat in der Firma ihres Mannes eine Krippe für die Kinder der arbeiterinnen eingerichtet. noch heute erzählt davon der Straßenname Traverse des Tout Petits – Straße der ganz Kleinen. die Passage führte die Kinder von der altstadt hinunter zur Chiris-Fabrik. Einige der namen der damaligen Fabrikanten haben bis heute überdauert – so etwa Hugues, nach wie vor deutlich lesbar an der einstigen Parfümerie am rande der Innenstadt, oder eben Chiris, verewigt am unter-

Foto oben links fragonard am rande der altstadt ist heute die bekannteste parfümerie von grasse © Aila Stöckmann Foto rechts zwischen den beiden gebäuden befand sich früher die westpforte, das haupteingangstor zur stadt © Joaquin Montesinos

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Foto rechts nur noch vereinzelt ragen heute schornsteine einstiger parfümerien in den himmel © Joaquin Montesinos

halb der altstadt liegenden Espace Chiris, einem Teil der einstigen Fabrikanlage der Familie. In dem algerisch inspirierten Bau von 1899, heute städtisch und als Mehrzweckhalle für Skibörsen oder ausstellungen der Kleintierzüchter genutzt, wurden düfte mit Lösungsmitteln extrahiert. Chiris war die erste Fabrik in Grasse, die diese art der rohstoffproduktion für die Parfümerie in industriellem Maßstab entwickelte. doch zurück in die altstadt. unweit der Traverse des Tout Petits führt unterhalb der Kathedrale die rue Tracastel richtung rue Jean Ossola. Kurz bevor die rue Tracastel auf die Hauptdurchgangsstraße der altstadt trifft, strömt heute noch durch ein scheibenloses Fensterloch auf der linken Seite ein köstlicher duft. dort nämlich befand sich bis zur Jahrtausendwende das Lager einer der Parfümfabriken.

Die Rue droite führte einmal quer durch die Stadt

STADTFÜHRUNGEN AUCH IN DEUTSCHER SPRACHE werden von der Maison du Patrimoine (Rue de l’Oratoire) angeboten.

Wenige Meter weiter stößt die rue Tracastel dann auf die rue Ossola. Früher hieß die Straße rue droite, so wie heute noch in ihrem äußersten östlichen Teil, und war die Hauptstraße von Grasse, die von der Haupteingangspforte im Westen einmal quer durch den Ort zum ausgang im Osten führte. Heute ist sie – längst ohne Pforte – Einflugschneise für die Touristen und an ihrem anfang rechts und links gesäumt von Boutiquen der größten verbliebenen (Show-)Parfümerie Fragonard. Fragonard, Molinard und Galimard, die drei rein zufällig identisch endenden namen, wie Fremdenführer Laurent Pouppeville versichert, stehen seit Jahren – sehr publikumswirksam – für die vergleichsweise mageren Überbleibsel der großen Parfümerie-Ära in Grasse. aktuell allerdings besinnt die Stadt sich zurück auf den einst goldenen Wirtschaftszweig, der gleichermaßen für den aufstieg und den Fall des Ortes mit der spannenden Geschichte steht. Während das Know-how der Grasser Parfümeure zum unesco-Weltkulturerbe erklärt werden soll, haben sich unlängst erst zwei der wichtigsten «nasen» der Welt, die Parfümeure von Louis Vuitton und dior (Seite 28-29), in der Welthauptstadt des Parfüms niedergelassen. und das soll nur der anfang gewesen sein, glaubt man dem Grasser Bürgermeister (Interview auf Seite 26-27).

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Bürgermeister Jérôme Viaud im RZ-Gespräch ürgermeister Jérôme Viaud hat sein amtszimmer im Turm an der Place du Petit Puy, Platz des kleinen Berges, dort, wo die Geschichte von Grasse beginnt (Seite 20). Jener Turm, der auf Postkarten zusammen mit uhr- und Kirchturm markant über der altstadt steht. Eine breite Treppe mit ahnengalerie der Bürgermeister führt im rathaus, dem ehemaligen Bischofssitz, in den ersten Stock, von wo der angrenzende Turm zugänglich ist. auch Viaud lächelt von der Wand, ungewöhnlich jung und geradezu schelmisch in der reihe der angegrauten Würdenträger. Viaud hat das Zimmer, in dem er seine Bürger empfängt – «alle, die mich sprechen möchten», wie er betont – sorgfältig umgestaltet. an der Wand glänzt ein alu-Halbrelief mit Schmetterling und Vogel von einem bekannten einheimischen Künstler. der Schreibtisch steht in einer anderen Ecke als noch bei seinem Vorgänger Jean-Pierre Leleux, der Ende März 2014 nach fast 20 Jahren das Zepter weitergereicht hat. das Tempo, das der neue Bürgermeister seit seiner amtsübernahme an den Tag legt, ist für manchen Mitarbeiter nach wie vor gewöhnungsbedürftig. Termin reiht sich bei ihm an Termin, manchmal habe er 17 rendezvous’ am Stück, sagt er, von früh morgens bis spät abends, sieben Tage die Woche. Wo auch immer sich etwas bewegt in seiner Stadt: Jérôme Viaud ist dabei, fast in Echtzeit mitzuverfolgen über seine Facebook-Seite. «Einige sagen, ich mache zu viel, ich solle mich mal beruhigen», räumt der 38-Jährige ein. «aber ich bin so. und ich will es so, das schulden wir dem Wähler. Ich möchte zugänglich sein als Bürgermeister, ein offenes Ohr haben für die Einwohner.» nicht immer freilich mischt er sich unters Volk. neben Tagen, die er einzelnen der zahlreichen Stadtteile widmet oder den örtlichen Vereinen, gebe es immer auch solche, an denen er sich mit seinem Team strikt zurückzieht. an diesen Tagen werden Ideen zu Projekten konkretisiert – und an beidem mangelt es Jérôme Viaud nicht. Grasse krankt an vielerlei, allem voran an einer drückenden Schuldenlast. «Es kam vor, dass sich über nacht Bankgebühren von einer Million Euro angehäuft hatten», so Viaud. Seit seinem amtsantritt habe er diese ungewissheit durch die aushandlung fester Zinssätze in den Griff kriegen können und den Schuldenberg um 20 Millionen Euro gesenkt, zum Beispiel durch dramatische Einsparungen bei

wECkRUF «Die Grassois sollen wieder stolz sein, aus Grasse zu stammen» Von AILA STÖCKMANN

Grasse ist in aller Welt ein Begriﬀ: Wer an die Stadt denkt, denkt augenblicklich an Parfüm – so wie er Cannes mit dem Film verbindet. Wie die Festivalstadt lockt die Kapitale des Duftes zwar busseweise Touristen an, doch einheimische machen nach Möglichkeit einen Bogen um die viertgrößte Stadt des Departements. ausgehen? Bummeln? Gut essen? Das ist in jedem umliegenden Dorf attraktiver. «Wir müssen aufwachen aus unserem gefährlichen Schlaf», sagt der jung-dynamische Bürgermeister von Grasse. Sein Tatendrang fasziniert, seine ideen lassen aufhorchen. ist rettung für die Stadt in Sicht?

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städtischen angestellten und Stadtverwaltung. die finanzielle Lage bleibt angespannt, «aber wir befinden uns heute in einer stabilen Situation», erklärt der Bürgermeister. neben den Schulden lastet ein zweite Sorge schwer auf der Stadt, sichtbar für jeden: Grasse hat ein schlechtes Image. Obwohl sich optisch in den letzten zehn Jahren einiges getan hat im gelb-rot strahlenden Zentrum, bleiben die Strukturprobleme. Prächtige Palmen an der Ortsdurchfahrt und ein frischer anstrich für die Jahrhunderte alten Häuser in den engen Gässchen genügen nicht, um die Innenstadt nachhaltig zu beleben. Winter für Winter verlassen mit den Touristen – fast zwei Millionen sind es pro Jahr – zahlreiche Händler die Stadt: Ein auskommen ohne die oft internationalen Gäste ist für viele der kleinen Geschäfte unmöglich. denn die rund 52 000 Einheimischen und all jene, die im umland wohnen, in Peymenade, Le Tignet, Spéracèdes, Cabris, Saint-Cézaire, Saint-Vallier, in Châteauneuf oder Le Bar-sur-Loup, machen einen großen Bogen um die Grasser altstadt. Wer abends ausgehen will oder Kleidung braucht, sucht anderswo. Bürgermeister Jérôme Viaud will, dass die Bürger wieder Lust auf den Ort mit seinem besonderen Charme bekommen: «Grasse soll ein Sinnbild werden für Lebensfreude und Genuss!» dazu muss die Stadt sich auf ihre Stärken zurückbesinnen, und damit wären wir beim allgegenwärtigen Parfüm. die Jahrhunderte alte Tradition soll wieder mehr zur Geltung kommen.

Der erste Geniestreich ist dem bürgermeister bereits gelungen Ein erster Geniestreich ist Viaud bereits gelungen mit der ansiedlung des weltweit führenden Luxusmarken-Konzerns LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy): In der aufs Feinste renovierten ehemaligen Parfümerie «Les Fontaines Parfumées» am rande der altstadt arbeiten ab sofort die Parfümeure von Vuitton und der Schwestermarke dior Seite an Seite. Weitere Häuser sollen folgen; mit einem knappen dutzend Marken wie etwa Hermès stehe Viaud im Gespräch. und mit den klingenden namen, so der Plan, komme dann auch eine entsprechende Klientel. 2017 wird zudem der städtische Bebauungsplan, PLu, erneuert. Statt Flächen für neue Immobilienprojekte auszuweisen, sollen 70 Hektar für den anbau von duftpflanzen reserviert werden – für Jasmin, die rose Centifolia oder das agavengewächs Tuberose. dior und Vuitton haben bereits Verträge mit lokalen Bauern geschlossen, denen sie die Ernte zu fairen Preisen abnehmen wollen. die zweite große Lokomotive des Jérôme Viaud heißt «Martelly» und steht für den Stadtteil am östlichen rand der altstadt. das heute mehr als unansehnliche Viertel von 2,2 Hektar, dominiert von einem in die Jahre gekommenen Kauf- und einem Parkhaus, soll komplett umgestaltet und zu einem modernen Stadtteil voller Leben werden – mit schicker architektur, durchdachten Grünflächen und

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einladenden Plätzen, mit großem Kinokomplex, restaurants, einer hippen Markthalle, Bekleidungsgeschäften, einem völlig neuen, vergrößerten Kaufhaus und natürlich Parkplätzen. Entscheidend bei dem Konzept «Martelly» sei, dass nicht der soundsovielte Shopping-Komplex des departements geplant ist, die zuletzt auf der grünen Wiese entstehen – sondern ein historisches Zentrum verwandelt wird. die ersten Gebäude, Kino und Kaufhaus, sollen Ende 2019 eröffnen.

Neuer Zauber für die Innenstadt

JÄHrLICHE BLuMEn-ErnTE In GraSSE 1905:

600 TONNEN 1940:

5000 TONNEN 2000: wENIGER AlS

30 TONNEN

«Wir wollen der Innenstadt neuen Zauber verleihen», erklärt der Bürgermeister und zieht stolz frische Farbzeichnungen des künftigen Viertels neben dem Besuchersofa hervor; Bilder mit belebten Fußgängerbereichen. die Menschen sollen wieder Lust verspüren, ihre Freizeit im Zentrum von Grasse zu verbringen. Mit Bouygues Immobilier, dem architekten Jean-Michel Wilmotte und dem Landschaftsdesigner Jean Mus hat er namhafte Partner ins Boot geholt. auch wenn der erste Spatenstich noch nicht vollbracht ist, ist der wohl wichtigste Schritt geschafft: Investoren interessieren sich wieder für seine Stadt. nach gut einem drittel seiner sechsjährigen amtszeit beobachtet Viaud eine klare «aufwärtsspirale» und zieht eine positive Bilanz: «Ich bin sehr zufrieden mit dem, was wir bisher erreicht haben! Einige sagen, es ging schnell. Für meine Begriffe hätte es aber noch schneller gehen können, zum Beispiel mit den reformen in der Verwaltung.» dass einige schwere Jahre vor ihm und vor den Bürgern liegen, ist Jérôme Viaud klar. Wenn ein Fünftel der altstadt dem Boden gleichgemacht und neu aufgebaut wird, macht das Lärm und dreck. «aber ich bin bereit, das auf mich zu nehmen», sagt der Bürgermeister. «Wir brauchen eine Wende. auch wenn mich das meine Wiederwahl kosten mag. um glaubwürdig zu sein, muss man sich und seinen Träumen für die Stadt treu bleiben und die dinge durchziehen.» Es macht Spaß, dem 38-Jährigen zu lauschen und von seinen Plänen zu hören. Er spricht auch von der Sicherheit, die eine Priorität sei, weil die Menschen das so wünschen: Eine neue Polizeiwache werde bald eröffnet, und es werde flächendeckend Videoüberwachung geben. und von den wichtigsten Bauvorhaben, die dem besseren Verkehrsfluss in einer chronisch verstopften Stadt dienen sollen und die sich konkretisieren, darunter eine ausfahrt von der Pénétrante richtung auchan im Süden von Grasse und die Verlängerung der Schnellstraße durch den Ortsteil Saint-Jacques. Schließlich will er außerdem verstärkt Studenten in die Stadt holen mit besonderen Studiengängen, vor allem rund ums Parfümbusiness. allein dadurch, das verspricht sich Jérôme Viaud, komme frischer Wind in die engen Gassen von Grasse. Man wünscht dem Bürgermeister den Erfolg. Schon wegen der tollen Stadt, in der er lebt. 

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lES FONTAINES pARFUMEES: EINE RENAISSANCE Louis Vuitton und Christian Dior besinnen sich auf die ursprüngliche Identität von Grasse Von PETRA HALL

Bernard arnault, Generaldirektor der Gruppe LvMH, hat begriffen, was Luxus wirklich ist. im Sommer weihte er die Blumen-Domäne «Les Fontaines Parfumées» oberhalb der altstadt von Grasse ein – ein Garten eden voller duftender rosen, Jasmin, Nachthyazinthen ... und eine privilegierte Stätte der sensuellen Kreativität sowie inspiration für seine Parfümeure. urück zur natur – ein wenig abgedroschen hört sich das an, aber genau das ist es: die großen Marken Louis Vuitton und Christian dior haben in Grasse investiert, damit die Stadt zu ihrer ursprünglichen Identität, nämlich der der Parfümkunst, zurückfindet. Mit einer Partnerschaft, die es jungen Blumenbauern dank fairer langfristiger Verträge nicht nur erlaubt, von ihrer arbeit zu leben, sondern sie auch weiterzuentwickeln. und mit der Eröffnung der herrlichen «Fontaines Parfumées», eines Gutes, dessen Bastide mit Quelle seit 1640 existiert. Im auf und ab der Jahrhunderte wurde es zum Symbol des unglaublichen aufstiegs der Stadt vom Lederzentrum zur Weltmetropole des Parfüms. nach langer Zeit der wirtschaftlichen Blüte jedoch verkam die domäne ab den 1970er-Jahren und geriet schließlich in Vergessenheit. dann, wie im Märchen, erweckt der Visionär Bernard arnault das anwesen zu neuem Leben. Ein Meer von

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außergewöhnlichen rosensorten wie die Centifolia, Tausende von nachthyazinthen, eine schwindelerregende Sammlung von Zitrusfrüchten und etwa 20 verschiedene Minzearten erfüllen nun die mediterrane Luft der Gärten mit ihrem betörenden duft. Ein Paradies für die Meister-Parfümeure Jacques Cavalier Belletrud (Louis Vuitton) und François demachy (Christian dior). Sie haben es zusammen mit dem renommierten Landschaftsarchitekten Jean Mus in vierjähriger arbeit zu dem gemacht, was es heute ist: eine Stätte der Hoffnung für Grasse und alle, die an authentizität im wahrsten Sinne des Wortes glauben. nur wenige Schritte – und schon sind die Parfümeure mitten im Garten Eden, mitten in einer Inspirationsquelle für herrlichste Kreationen. da passt es gut, wenn Jacques Cavalier Belletrud gleich zu Beginn seiner Karriere bei Louis Vuitton im Jahr 2012 sagte: «Ich habe große Lust, in meinen Parfüms die Geschichten von frischen Blumen zu erzählen und rare Emotionen zu wecken.» François demachy arbeitet seit 2006 als Chef-Parfü-

Foto links oben die beiden meister-parfümeure jacques cavalier-belletrud (l.) und françois demachy arbeiten neuerdings in grasse © Dior

Großes Foto geräumiges parfümatelier in den «fontaines parfumées» © Dior

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meur bei Christian dior, für den die Provence eine zweite Heimat war. demachy ist ein enfant de Grasse, ein Kind der Parfümstadt. «nur so lernt man wirklich die Kunst der Parfümerie, nicht aus Büchern. Wie stets im Leben ist alles eine Frage der Emotionen. als kleiner Junge habe ich in diesem Garten gespielt, und nun bin ich glücklich, dass meine Heimat sich wieder auf ihr Erbgut besinnt – ein Versprechen für die Zukunft.» Gemeinsame Essenzen werden die beiden Männer jedoch nicht kreieren, jeder folgt seinen eigenen Inspirationen für die jeweilige Marke. «Les Fontaines Parfumées» wird aber weit mehr als eine Stätte der Kreativität sein. Hier sollen junge Menschen weitergebildet und Hunderte von Mitarbeitern der Luxusgruppe LVHM jedes Jahr mit den außergewöhnlichen rohstoffen und dem Jahrhunderte alten Know-how der Grassois vertraut gemacht werden. damit sie als Botschafter in der ganzen Welt von dieser einmaligen Gegend Kunde geben. 

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es ist Fürst alberts Lebensaufgabe: Sein engagierter Kampf für unseren Planeten lässt ihn nicht mehr los.

ER MUSSTE EINFACH HANDElN!

Seit zehn Jahren besteht die Umweltstiftung von Fürst Albert II. von Monaco. Von PETRA HALL

lles hat seine Zeit: Fürst albert I. nannte man den «Wissenden» oder den «Seefahrer», Fürst rainier III. den «Erbauer» und seinen Sohn albert den «umweltschützer». Im Jahre 2006, also vor zehn Jahren, rief Fürst albert II. seine Stiftung «Fondation Prince albert II de Monaco» ins Leben. Immer schwerer wogen die ständig bedrohlicher werdenden Probleme des Planeten. Er musste einfach handeln! «Ich habe diese Stiftung gegründet, um für den umweltschutz und die erneuerbaren Energien zu kämpfen. Es handelt sich dabei um eine gemeinsame weltweite Herausforderung, die sofortige konkrete aktionen angesichts der drei großen dringlichkeiten unseres Jahrhunderts erfordern: Klimawechsel, Biodiversität und Wasser-Knappheit.» Stieß der Fürst damals oft auf taube Ohren, findet sein Engagement heute mehr und mehr Beachtung, seine aufrüttelnden appelle haben inzwischen viel bewegt. Obwohl die Situation unserer Erde bestürzend ist, lässt er sich nicht entmutigen. Selbst kleine Projekte zählen, wie zum Beispiel die Freilassung eines Bartgeiers in den Seealpen (Foto oben). Oft in Zusammenarbeit mit international anerkannten Institutionen konnte die Stiftung bislang über 360 Projekte wirksam unterstützen. Bevorzugte Zonen von Interventionen sind die von den Vereinten nationen definierten Länder, die am meisten unter Klimaveränderungen und dürre leiden, ferner die Polarkreise und natürlich das Mittelmeer.

die Sensibilisierung der Politiker weltweit, aber auch der Bevölkerungen und vor allem der Kinder für unseren kranken Planeten sind von immenser Bedeutung. Fürst albert setzt alles daran, regierenden ihre ureigene Verantwortung klarzumachen. auch vor einem Giganten wie dem chinesischen Präsidenten Xi Jinping machte er nicht Halt. als ich den Fürsten kürzlich fragte, was er sich für die Zukunft seiner Zwillinge am meisten wünsche, sagte er ohne nachzudenken: «Ich möchte, dass sie auf einem gesunden Planeten leben können.» 2009 hatte Fürst albert auf seiner dreiwöchigen Expedition in die antarktis mit eigenen augen gesehen, wie es um diese region steht. der Film «antarctique 2009» gibt Zeugnis von diesem einzigartigen abenteuer. Schon vor der Gründung seiner Stiftung hatte sich der Landesherr nach Spitzbergen begeben, um der route seines urgroßvaters albert I. zu folgen. Zu seinem Entsetzen entdeckte er, dass dieselben Gletscher, die er von alten Fotos kannte, sich um mindestens sechs Kilometer zurückgezogen hatten. der beste Botschafter seiner Stiftung ist zweifelsohne der Fürst selbst. denn er ist zutiefst überzeugt von deren Wichtigkeit. davon konnte ich mich im Jahr 2009 persönlich überzeugen. Ich hatte albert bei seiner reise nach düsseldorf begleitet, wo er auf Einladung des monegassischen Honorarkonsuls Bernd Kunth im rahmen eines perfekt organisierten Fundraising-dinners im Museum K21 der Kunstsammlung nordrhein-Westfalen seine Fondation vorstellte. nach seiner rede nahm er «ein Bad in der Menge», sprach ausführlich mit zahlreichen Gästen, so wie es seine art ist, und begeisterte die anwesenden durch seine warmherzige Persönlichkeit. daher nimmt es nicht Wunder, dass hier nun schon seit vielen Jahren der Verein «Freunde der Stiftung Fürst albert II. von Monaco e.V.» aktiv ist. Ein Interview mit dem Vorstand lesen Sie nebenstehend. 

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Die Freunde der Stiftung

vor, nämlich den Kampf gegen die Verunreinigung des Mittelmeers durch Plastikmüll. Mehrere Institutionen und lokale Initiatoren haben sich zur systematischen Verfolgung dieses Ziels zusammengeschlossen (www. beyondplasticmed.org). unser Beiratsmitglied, der Schauspieler Francis Fulton-Smith, hat in diesen Tagen aus dem Gewinn eines Fernsehquiz einen namhaften Betrag zugunsten dieser aktion zur Verfügung gestellt.

Interview mit Vereinsvorstand Dr. Bernd Kunth

Unser Verein legt es nicht darauf an, viele Mitglieder zu haben; wichtiger sind seine Förderer.

RZ: Herr Dr. Kunth, Sie begleiten die Stiftung von Fürst Albert II. nahezu von Anfang an. Was fasziniert Sie besonders an dieser Initiative und welche Aktionen haben Sie bisher am meisten beeindruckt? dr. Bernd Kunth: die Fondation Prince albert II bekämpft den Klimawandel, die Verschmutzung der Meere und Gewässer sowie den untergang wichtiger Tier- und Pflanzenarten. diese Ziele muss heute jeder verfolgen, dem der dauerhafte Erhalt gesunden Lebensraums für die Menschheit am Herzen liegt. der umweltstiftung steht mit dem Fürsten ein Staatsoberhaupt vor, das in der Weltgemeinschaft die gleiche Stimme hat wie jeder andere Staat. diese Position nutzt der Fürst für die Ziele seiner Stiftung, welche bislang rund 360 von Wissenschaftlern empfohlene Projekte mit einem Betrag von annähernd 40 Millionen Euro gefördert hat. unter den vielen aktionen der Stiftung hebe ich eine aktuelle her-

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Foto links bernd kundt ist seit 1979 monegassischer honorarkonsul in düsseldorf © D.R. Foto ganz links oben fürst albert kümmert sich persönlich um die freilassung eines bartgeiers © Fondation Albert II Foto ganz links unten pinguine in ihrem natürlichen lebensraum © Fondation Albert II

Wie reagiert man in Deutschland auf die Stiftung? Ist die Presse immer noch so kritisch Monaco gegenüber oder wirkt sich das Umwelt-Engagement des Fürsten positiv auf das Image Monacos aus? das umweltengagement des Fürsten wirkt in deutschland ausgesprochen positiv. neben anderen auftritten in unserem Land hat hierzu eine Klimakonferenz mit prominenten Sprechern auf Sylt Mitte vergangenen Jahres beigetragen. der Fürst hat die Bedeutung des Küstenschutzes wegen des Klimawandels mit der Gefahr steigender Meeresspiegel hervorgehoben. Hierüber haben die führenden nationalen Tageszeitungen berichtet. Ein großes Wochen-Magazin überschrieb einen Leitartikel «Monaco – Paradies der umweltschützer» und endete mit der Feststellung: «Fürst albert schafft mit seinem umweltbewusstsein einen spannenden Kontrast zum bisherigen Image von Monaco.» Sie sind Vorstands-Mitglied des Vereins «Freunde der Stiftung Fürst Albert II. von Monaco e.V.» Wer sind die Mitglieder, wie hoch ist ihre Anzahl und was tut der Verein konkret? unser Verein legt es nicht darauf an, viele Mitglieder zu haben; wichtiger sind seine Förderer. die (ehrenamtliche) arbeit des Vorstandes wird von einem hochkarätigen Beirat unterstützt. Besetzt ist er mit dr. Bianca-amalia Prinzessin von Preußen, Cordula Ströher-Goldenblow, Francis Fulton-Smith, dipl.-Met. Sven Plöger, dr. armin Sandhövel und Bundesminister a.d. Prof. dr. Klaus Töpfer. Wir sind der Brückenkopf für die Stiftung in deutschland, knüpfen Kontakte zu Institutionen und Persönlichkeiten und organisieren oder fördern Veranstaltungen. Hierbei sind der persönliche Einsatz des Fürsten und die hervorragende unterstützung durch die effiziente Mannschaft der Stiftung in Monaco von entscheidender Hilfe. Eine weitere arbeit liegt in der Einwerbung finanzieller Hilfen für geförderte Projekte. da unser Verein als gemeinnützig anerkannt ist, erhält jeder Spender eine steuerabzugsfähige Bescheinigung. Jede Spende fließt ohne abzug von Verwaltungskosten in Projekte. Wie sehen Sie die Zukunft unseres Planeten? Ich wünsche, unser Planet möge für unsere Kinder und Kindeskinder blau sein wegen leuchtender Himmel und klarer Wasser sowie grün wegen gesunder nachwachsender Waldbestände. das sind Voraussetzungen für einen friedlichen Lebensraum. Weitere Informationen über die «Fondation Albert II de Monaco» gibt es auf www.fpa2.com

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albert und Fürstin Charlène am Balkon des Palastes zuzuwinken. aus den Babys vom Vorjahr (Foto) sind mittlerweile muntere Kleinkinder geworden! 

NEUER TUNNEl

umfAhRuNG füR Die A8

FêTE NATIONAlE

mit feueRweRk uND oPeR Monacos nationalfeiertag fällt diesmal auf einen Samstag: am 19. november und bereits am Vortag finden zahlreiche Festivitäten statt – darunter ein großes Feuerwerk mit Musik am Hafen am abend des 18. novembers (20.30 uhr) und die aufführung der Oper «nabucco» am Feiertag selbst (20 uhr, nur auf Einladung). Kaum erwarten können es Monegassen und Zugewanderte, den Zwillingskindern von Fürst

am 18. Oktober wurde der neue, 755 Meter lange Tunnel zwischen der autobahnausfahrt nizza-Ost und La Turbie in richtung Italien eröffnet. Grund des dreispurigen 60 Millionen Euro-Projektes: Erdrutsche hatten den Boden instabil und somit unsicher gemacht. 

OlDTIMER-RAllyE

VoN fRANkfuRt NACh moNACo Zum 21. Mal schon führt deutschlands größte Winterrallye, die avd-Histo-Monte, vom 7. bis 11. Februar 2017 über teils eisglatte und verschneite Straßen (diesmal aus Frankfurt am Main) ins frühlingshafte Monaco. auch ein Promi hat sich bereits in die Liste der maximal 80 Teilnehmer eingeschrieben: der Kabarettist urban Priol. Für den Oldtimer-Fan wird es bereits die dritte Histo-

Monte; diesmal wieder in seinem BMW 2000 tilux, Baujahr 1969.

HERbST-kIRMES

BiS zum NAtioNAlfeieRtAG noch bis zum 19. november gastiert die alljährliche Herbstkirmes am Haupthafen von Monaco. Knapp 80 Fressbuden und Karussells erwarten die Besucher jeden alters mit aufregenden Fahrgeschäften und kirmestypischen Leckereien.

OFFICE DES TIMbRES

SoNDeRmARkeN Zwei neue Briefmarken gibt das Office des Timbres von Monaco diesen november heraus: eine mit dem Titel «die monegassischen annalen» (Foto) und eine Weihnachtsmarke, beide im Wert von 80 Cent. Erstere bildet das 40. Titelblatt der 1977 ins Leben gerufenen Zeitschrift «annales Monégasques» ab, die sich mit der heimischen Geschichte befasst. In dieser ausgabe ging es beispielsweise um Charles I. Grimaldi im dienste der französischen Könige, um rembrandt in den Sammlungen der

Fürsten und um die Fresken im Ehrenhof des Palastes. das Titelblatt der 40. ausgabe – und die neue Briefmarke – ziert ein Gemälde des Fürstenpalastes von Jean-Baptiste Langlacé aus dem Jahr 1834. die Weihnachtsmarke zeigt eine der Krippen, die im vorigen Jahr in der altstadt Monacos ausgestellt waren. Erhältlich sind diese und zahlreiche weitere Sondermarken unter anderem im Office des Timbres, im Musée des Timbres et des Monnaies sowie in allen PostFilialen des Fürstentums. 

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GARTEN ZwISCHEN HIMMEl UND MEER Vor allem im Winter einen Besuch wert: der Jardin Exotique ie kommenden Monate sind die schönste Zeit für einen Besuch in Monacos Jardin Exotique! das war schon vor bald hundert Jahren so – 1933, als der Sukkulenten-Garten oberhalb des Fürstentums eröffnet wurde. damals kamen die Gäste des

besonderen Klimas wegen noch bevorzugt im Winter aus dem europäischen norden an die Côte d’azur und staunten umso mehr, im exotischen Garten auf blühende Exoten aus aller Herren Länder zu treffen. Erst Ende der 50er-Jahre entdeckte der Massentourismus

die riviera, und seither wird der Jardin Exotique Sommer für Sommer fast überrannt. auf mehr als 11 500 Quadratmetern wachsen hier 23 000 Pflanzen. Etwa jede zehnte Pflanze lebt seit weit über 30 Jahren an Ort und Stelle, zahlreiche der Sukkulenten wurden aus Samen selbst gezüchtet. Viele der «Bewohner» des Gartens gelten als seltene arten. die Mitarbeiter des angeschlossenen, aber nicht für Besucher geöffneten Centre Botanique sind in ständigem austausch mit Kakteen-Gärten in aller Welt. Zuletzt ist viel in die renovierung

des Gartens investiert worden: das am Hang mit weitem Blick übers Meer gelegene Terrain musste an verschiedenen Stellen gesichert werden, der Empfangsbereich wurde erneuert und um eine Boutique erweitert, und die 1916 im Hang entdeckte Grotte hat ein neues Beleuchtungssystem erhalten. die Höhle, die seit 1950 begehbar ist, weist eindeutige Spuren prähistorischer Besiedlung auf. Von november bis Januar ist der Jardin Exotique täglich (außer 19. november und 25. dezember) von 9 bis 17 uhr geöffnet. Eintritt: 7,20 Euro. 

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Ursula von der Leyen war Ehrengast der Deutschen Botschaft in Paris

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IHR FlOGEN DIE HERZEN ZU Mehr als tausend Personen hatte Botschafter Nikolaus MeyerLandrut anlässlich des deutschen Nationalfeiertags anfang Oktober in seine residenz, das Hôtel Beauharnais, eingeladen. Der prestigereiche empfang stand im Zeichen der deutschfranzösischen Freundschaft. Von PETRA HALL

Foto oben gedankenaustausch im residenzgarten: ursula von der leyen und nikolaus meyer-landrut © Deutsche Botschaft Paris/F. Brunet

Foto rechts oben ehrengäste: stefan toscani, ursula von der leyen, valéry giscard d’estaing (v.l.)

er Star des abends war sie: die deutsche Verteidigungsministerin ursula von der Leyen. unprätentiös, natürlich, mit einem herzlichen Lächeln hielt die Politikerin eine viel beachtete rede in perfektem Französisch. und eroberte damit die Herzen zahlreicher anwesenden. Weitere Ehrengäste waren der ehemalige französische Staatspräsident Valéry Giscard d’Estaing, Harlem désir, französischer Staatssekretär für europäische angelegenheiten, und Stefan Toscani, saarländischer Minister für Inneres und Europa. allen rednern ging es um die gemeinsamen Werte

der beiden Länder «Einigkeit, recht und Freiheit» als Fundamente des Friedens. Von der Leyen unterstrich, dass der Zusammenhalt von deutschland und Frankreich besonders in dieser Zeit mit ihren großen Krisen und der Bedrohung durch den internationalen Terrorismus nie so bedeutsam war wie jetzt. «Eine verstärkte Kooperation zwischen den europäischen Staaten vor allem auf dem Gebiet der Sicherheit und Verteidigung ist von imminenter Wichtigkeit», so die Ministerin. noch bis spät diskutierten die Gäste, unter ihnen auch zahlreiche ranghohe Vertreter des Militärs – gestärkt dank eines Buffets mit deutschen Spezialitäten wie Würstchen, Maultaschen, Kartoffelsalat und Brezeln. 

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lEbEN UND ARbEITEN IM SÜDEN

bOTSCHAFTER DES GUTEN GESCHMACkS Deutsches Paar eröﬀnet französischem Handwerk neue Märkte

aus ihrer Liebe zu Frankreich machten sie ihren Beruf: Seit neun Jahren sind Doreen Krause und Sascha Melein Botschafter des guten Geschmacks. Ob feinstes Olivenöl, Gourmet-Schokolade, traditionell hergestellte Limonade oder auch Luxus-Herbergen – das Duo hilft seinen Kunden, ihren guten ruf in die Welt zu tragen. Pr made in Nizza.

Von AILA STÖCKMANN

it Tee fing alles an. dann war da noch die Lust auf Veränderung, auf ein Leben mit neuen Herausforderungen. und vor allem anderen: die gemeinsame Liebe zu Frankreich. doreen Krause und Sascha Melein waren beide um die 30 und seit drei Jahren ein Paar, als sie beschlossen, ihr Wirken als Pr-Managerin und direktor des Kennedy-Museums in Berlin hinter sich zu lassen, um sich an der Côte d’azur gemeinsam mit einer Pr-agentur selbstständig zu machen. Ihr Plan war, kleinen, aber feinen französischen Betrieben Bekanntheit im deutschsprachigen raum zu verschaffen. Überwiegend geschieht dies über ihre Kontakte zu Journalisten, die sie über die Produkte ihrer Kunden informieren – etwa durch Pr-Infos oder Einladungen zur Besichtigung vor Ort. der Plan ging auf. Mit einem umweg über Saint-Tropez, wo sie im ersten Jahr feststellten, dass der Ort zwar wie geschaffen zum urlauben, nicht aber zum Geschäftemachen ist, landeten sie vor mittlerweile fast acht Jahren in nizza. dort passte alles: die Internationalität, die anbindung in die ganze Welt durch den Flughafen, das agenturbüro direkt hinterm Blumenmarkt, Luftlinie 100 Meter zum Meer. Über die exklusive Tee-Firma, für die doreen Krause schon in deutschland die Kommunikationsarbeit über-

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nommen hatte, gelangten sie im Hexagon an weitere Kunden aus dem Feinkostgeschäft. Bis heute ergab ein Kontakt den nächsten, und das repertoire von «Classic Communication» reicht längst über Kulinarisches hinaus: «Wir haben auch Kunden aus Hotellerie, Lifestyle, yachting, Beauty … und zwar immer im Luxusoder Premium-Bereich», sagt die Gründerin. «dabei leisten wir selbst uns den Luxus, nur Firmen zu vertreten, hinter denen wir auch wirklich stehen», ergänzt ihr Partner. Eingangs habe es ihnen das französische artisanat, die Handwerkskunst, besonders angetan, so Sascha Melein. Er schwärmt von den vielen kleinen, familiengeführten unternehmen, die mit Herzblut und langer Tradition Produkte von höchster Qualität erzeugen. «Wo findet man das denn sonst noch? denken Sie zum Beispiel an die Bäcker: Selbst im kleinsten dorf gibt es manchmal gleich zwei davon, und die wetteifern darum, wer das beste Baguette backt!» dennoch reiche Qualität allein nicht aus, sagt der 39Jährige mit dem Markenzeichen Hosenträger. «die französischen unternehmer denken gerne, jeder kennt sie – aber genau das ist eben nicht so!» der Weg zum Kunden im ausland beschreite sich nicht von selbst. Sascha Melein und seine Partnerin haben mit ihrer deutsch-französische agentur eine echte nische gefunden. dass der Laden gut läuft, kommt allerdings nicht von ungefähr. neben der Pr- und Kommunikations-Fachkenntnis, die seine Frau mitbrachte, war das Vertrautsein mit Sprache und Kultur wesentlich für den Erfolg: Er ist dank seines französischen Vaters zweisprachig aufgewachsen und hat oft die Ferien in Paris verbracht, sie war nach der Schule ein Jahr lang als auPair-Mädchen in Hyères. Während er ganz groß im networken ist, rausgeht zum Kunden und die Geschäftsbeziehungen pflegt, ist sie als unternehmertochter gleichzeitig strukturierender und kreativer Part der Firma; sie kümmert sich neben dem Erstellen von angeboten ums Schreiben von Pr-Texten. anschreiben an wichtige Kontakte – auch das Teil des Erfolgsrezeptes – werden per Hand verfasst. unabdingbar fürs Gelingen des unternehmens, darauf hatte der französische Vater hingewiesen, waren außerdem die adresse vor Ort und eine französische Handynummer. «Wenn du für französische Firmen arbeiten willst», hatte er gesagt, «musst du zu ihnen hingehen. die kommen nicht zu dir!» das Zweier-Team arbeitet mit einem internationalen netzwerk aus Textern verschiedener Sprachen, Grafikern, Fotografen, Webdesignern und Journalisten zusammen. angehenden Pr-Einsteigern bietet die agentur studienbegleitende Praktika an. Man bleibe bewusst klein, sagt Sascha Melein: «Wir betreuen unsere Kunden zumeist über viele Jahre hinweg und nur genau so viele, dass wir sie immer ganz individuell und vor allem persönlich beraten können.» Er verstehe sich nicht nur als Pr-Manager, erklärt Melein, sondern geradezu als persönlicher assistent. Seine Kunden wissen, dass sie sich mit den ungewöhnlichsten Bitten an ihn wenden können – wie etwa jüngst

SaSCHa MELEIn SCHWÄrMT VOn dEn VIELEn KLEInEn, FaMILIEnGEFÜHrTEn unTErnEHMEn, dIE MIT HErZBLuT PrOduKTE VOn HöCHSTEr QuaLITÄT ErZEuGEn

Foto unten nur feinste produkte vertritt die agentur von doreen krause und sascha melein © AS

lEbEN UND ARbEITEN IM SÜDEN

das Beschaffen eines Butlers. «Ich habe früh begriffen, dass alles möglich ist», sagt der gebürtige Schwabe, und das komme ihm heute zugute. Mit 21 war er bereits assistent eines bekannten Fotografen, Kay degenhard, der damals gerade als Fotograf des zukünftigen Kanzlers Schröder angeheuert worden war. Vom wenig später tödlich verunglückten degenhard sowie von seinem zweiten Mentor, dem Investor und Mediator Clemens Vedder, habe er unendlich viel gelernt, nicht zuletzt, wie wichtig es ist, Kontakte zu knüpfen und zu pflegen. Zum Job gehöre es außerdem, gut zuhören zu können: «die Kunden beauftragen uns, wenn sie sich verstanden fühlen», sagt Melein. «Wir müssen in ihre Geschichten eintauchen, ihre unternehmens-Philosophie begreifen und in der Lage sein, all das weiterzuerzählen. deshalb suchen viele gezielt eine kleine agentur und den persönlichen Kontakt.» Was anfing mit Tee, Schokolade und allerlei weiterer Feinkost aus Frankreich, die im deutschsprachigen raum promotet wurde, hat sich auf diverse Branchen ausgeweitet und findet heute ganz international statt. nach rund neun Jahren an der Côte d’azur, mit zwei Kindern unterdessen, genießen der Süddeutsche und die Thüringerin ihr Leben in vollen Zügen. «Wir ziehen das Positive aus beiden Ländern», sagt Sascha Melein. Wenngleich die arbeit, allein wegen der Kinder, nicht selten in die nacht oder ins Wochenende hineinreicht, bleibt auch noch Zeit für private Interessen. Zum Beispiel für Meleins Liebe zu alten Holzbooten, von der die ganze Familie und Geschäftsfreunde obendrein profitieren: Was gäbe es Herrlicheres, als mit dem eigenen schwimmenden Oldtimer in der Bucht von Villefranche umher zu schippern und ein Picknick auf den Wellen zu veranstalten? denn Priorität hat nach harten Lehrjahren in deutschland vor allem für Selfmade-unternehmer Sascha Melein die Erkenntnis: «Im Job geht es uns nicht darum, reich zu werden, sondern Spaß zu haben und uns mit schönen dingen zu beschäftigen!» 

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kUNST & kUlTUR

FEMINISTIN wIDER wIllEN Benoîte Groults freizügigen Bestseller «Les vaisseux du coeur» alias «Salz auf unserer Haut», der 1988 einen Sturm moralischer entrüstung auslöste, kennt fast jeder. Wer war diese rebellische Schriftstellerin? rZ-Chefreporter rolf Liﬀers über die erfolgsautorin, die im Juni mit 96 Jahren in Hyères verstarb.

Foto in diesem natursteinhaus an der rue de la croix in hyères-lespalmiers schrieb die pariser bestsellerautorin benoîte groult all ihre bücher © Rolf Liﬀers

Benoîte Groult tot und vergessen? Mitnichten! u den vielen Frauen, die in diesem Jahr weltweit um die Pariser Erfolgsautorin Benoîte Groult trauern, gehört auch Katja riemann. «Ihre Bücher haben mein denken verändert. ödipus’ Schwester war für mich ein Meilenstein», erinnert sich die deutsche Schauspielerin. Zuerst las sie «Salz auf unserer Haut», dann all ihre anderen romane, die sämtlich in Hyères entstanden, wo die Schriftstellerin im Juni mit 96 Jahren starb. Tot und vergessen? Mitnichten! In Kürze soll in dem Städtchen an der Côte d’azur, das sie so liebte, eine öffentliche Hommage stattfinden. das haben Groults Töchter angekündigt. der genaue Termin steht jedoch noch nicht fest. Groults freizügigen Beststeller «Les vaisseux du coeur» alias «Salz auf unserer Haut», der 1988 einen Sturm moralischer Entrüstung auslöste, kennt in deutschland fast jeder. auch der gleichnamige Kinofilm über die leidenschaftliche Liebe einer Pariser Intellektuellen und eines einfachen breto-

nischen Fischers wurde von vielen gesehen. doch die meisten wurden enttäuscht, weil die Bernd-Eichinger-Produktion an die literarische Vorlage nicht heranreichen konnte. In Hyères-les-Palmiers gehörte das Mädchen aus gutem Hause, bei dessen Eltern Künstler wie Picasso und Picabia ein- und ausgingen, jahrzehntelang zum Straßenbild. Sie liebte die Stadt ihres Herzens, als die sie den kleinen Ort im departement Var empfand. Jeder erkannte sie, wenn sie selbst auf ihre alten Tage noch munter durch die altstadtgassen tippelte. Seit 2015, ihrem letzten öffentlichen auftritt als Ehrengast der ersten «Fête du Livre» von Hyères, hatte sie sich jedoch rar gemacht. Sie sei zuletzt «sehr müde» gewesen, erzählte man sich besorgt. Benoîte Groult entschlief zu Hause, in ihrem gepflegten natursteinhaus über dem Templerturm. Sie starb nachts im Schlaf in Gegenwart zweier ihrer drei Töchter, wie sie es sich als SterbehilfeBefürworterin der «Gesellschaft für das recht auf einen würdevollen Tod» erhofft hatte. Sie ruhte in sich selbst: «Si je meurs, je n’ai rien à regretter», hatte sie ihren beiden Töchtern aus zweiter Ehe, Blandine (70) und Lison de Caunes (68), anvertraut. Beim rückblick auf ihr langes Leben habe sie nichts zu bereuen. In der Tat, bestätigten die beiden «Kinder», ihre Mutter habe ihr Schicksal als sehr schön und erfüllt empfunden. Wer sie suchte, hatte in Hyères nicht lange forschen müssen. In der Buchhandlung zum Beispiel an der avenue du Général de Gaulle, wo sie oft herumstöberte, gab man mir schon vor Jahren ohne Federlesens ihre adresse: 3, rue de la Croix. Ängst-

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lich war die Groult ohnedies nicht. Sonst wäre die «Feministin wider Willen» (Groult) zu ihrem couragierten Lebenswerk, in dem sie für die Gleichberechtigung der Frau, für freie Liebe und die anti-Baby-Pille sowie an der Seite von Simone Veil für das recht auf abtreibung und Scheidung kämpfte, auch gar nicht in der Lage gewesen. Sie selbst hat viermal geheiratet. der Vater der gebürtigen Pariserin, Paul Poiret, war ein erfolgreicher Modeschöpfer, ihre Mutter nicole, die sie bewunderte, eine bekannte Modedesignerin mit eigenem atelier. Tochter Benoîte war nach abschluss des literaturwissenschaftlichen Studiums Professeur de lettres und Journalistin geworden. danach hatte sie nur noch Bücher geschrieben, zunächst gemeinsam mit ihrer Schwester Flora ein intimes Journal («Tagebuch vierhändig»), und nach Floras alzheimer-Tod (2001) allein. Wenn auch weniger radikal als die jungen Frauen der 1970er-Jahre, hatte sich die examinierte Latein-, Griechisch- und Französischlehrerin im namen ihrer Generation empört: «Ich war 23, hatte etliche akademische abschlüsse, durfte als Frau aber bis zur Einführung des Wahlrechts in Frankreich 1949 nichts mitbestimmen. Selbst um ein Bankkonto zu eröffnen, brauchte ich die Erlaubnis meines Mannes.» Zudem kritisierte sie, dass Frauen von den Männern in den französischen Parlamenten künstlich klein gehalten und von der katholischen Kirche nicht zum Priesteramt zugelassen wurden. auch Freud hätte sie gern den Marsch geblasen, «wegen seines ganzen Geredes vom Penisneid und der Behauptung, wir Frauen hätten eine schwache Libido; unser einziges Verlangen sei, den Männern Freude zu machen». Tatsächlich hätten die zumeist männlichen Psychoanalytiker den Frauen nur Schuldkomplexe einreden wollen. und die Frauen hätten sich nicht einmal zu sagen getraut, dass «es keiner von ihnen Spaß macht, vor einem Mann zu knien und ihm einen zu blasen. auch dass wir Frauen nicht zwei Männer gleichzeitig lieben können wie in Salz auf unserer Haut, haben uns die Männer eingeredet.» In Frankreich hatte Groults harsche Kritik zunächst wenig bewirkt. noch 1992 beklagte sie: «Bei uns ist die Macht heute fester in Händen der Männer als vor 20 Jahren.» allgemein sei sie für eine «harte Frau» gehalten worden, bestätigen ihre Töchter Blandine und Lison. als Mutter aber sei sie stets zärtlich, verständnisvoll, großzügig, stolz auf sie und immer zur Stelle gewesen, wenn man sie gebraucht habe. Ihr Haus in Hyères hatte Benoîte Groult schon vor 50 Jahren gekauft, als es noch eine ruine war. Wenig später hatte sie die kleine Stadt am Meer zu ihrem ersten Wohnsitz gemacht. Heute steht in unscheinbaren Buchstaben Benoîte Guimard an ihrem Briefkasten. der Schriftsteller Paul Guimard, mit dem sie eine dritte Tochter hatte und der 2004 starb, war ihr letzter Ehemann gewesen. 

kUNST & kUlTUR

DER UNAbHäNGIGE GEIST Klaus Harpprecht starb in seiner Wahlheimat La Croix-Valmer Der Tod hat ihn urplötzlich aus der Arbeit gerissen: Einer der bekanntesten deutschen Journalisten und Biografen, Klaus Harpprecht, starb im September mit 89 Jahren an seinem Wohnort in La Croix-Valmer im Var. Ein Nachruf von Rolf Liﬀers. nale Fragen und Leiter des Schreibbüros. als sein redenschreiber prägte er Formulierungen wie «neue Mitte», einer der zentralen politischen Begriffe der Brandt-Ära.

ie seinem großen Publikum wird der journalistische Vordenker Klaus Harpprecht auch den Lesern der rivieraZeit unvergesslich bleiben. als letzten Beitrag für unser Blatt schrieb er als Gastkolumnist eine flammende rede für den europäischen Gedanken. Ein persönlicher Besuch bei dem unabhängigen Geist mit rZ-Lesern unter Leitung unseres Chefreporters rolf Liffers hatte angesichts seiner tief- und hintergründigen Kommentare zu tagesaktuellen und historischen Fragen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Seine Tagebücher aus jener Zeit veröffentlichte Harpprecht im Jahr 2000 unter dem Titel «Im Kanzleramt». In der Folge war er Chefredakteur bei «Geo», ging noch einmal als Korrespondent in die uSa und ließ sich 1982 als freier Schriftsteller in La Croix-Valmer nieder. Er veröffentlichte viele erfolgreiche Bücher, vor allem Biographien. Mit «Georg Forster oder die Liebe der Welt» holte er 1987 den Weltreisenden zurück ins Bewusstsein der öffentlichkeit. 1995 folgte seine monumentale Thomas-Mann-Biografie, die ein Bestseller wurde. 2008 veröffentlichte Harpprecht eine Biografie über Marion Gräfin dönhoff. die letzte große Biografie über arletty hatte rolf Liffers 2011 in unserer Zeitung rezensiert. Harpprechts eigene Lebenserinnerungen betitelte er «Schräges Licht»; sie erschienen 2014. Mit einer Passage über «Weibergeschichten» von Willy Brandt und Helmut Schmidt war er darin ohne not ein wenig ins Fettnäpfchen getreten.

Harpprecht stammte aus Stuttgart. Seine journalistische Karriere begann er als Volontär bei «Christ und Welt». danach wandte er sich mehr und mehr dem Fernsehen zu. Er war der erste uSa-Korrespondent des ZdF und redenschreiber von Kanzler Brandt, der ihn wiederholt in Croix-Valmer besuchte. Seine Biografien wurden in mehrere Sprachen übersetzt.

Parallel zu seiner schriftstellerischen Tätigkeit blieb Klaus Harpprecht bis zu seinem Lebensende journalistisch aktiv. Er schrieb für «die Zeit», für «taz», «Manager Magazin», «Cicero», die «new york Times» und «Washington Post». Zu seinen vielfachen auszeichnungen gehören der Lessing-Preis der Hansestadt Hamburg, der TheodorWolff-Preis und der Schlag zum ritter der französischen Ehrenlegion.

Von früh auf hatte sich Harpprecht, der als Kind Musiker werden wollte, für Literatur interessiert. Von 1966 bis 1969 leitete er den S. Fischer Verlag. 1968 fand er über seine Freundschaft mit dem damaligen außenminister Willy Brandt zur SPd. nach dessen Wahl zum Bundeskanzler wechselte er 1972 endgültig in die Politik: Bis 1974 war er Brandts Berater für internatio-

der große Kollege, dem unsere redaktion ein ehrendes andenken bewahren wird, war mit der autorin und Journalistin renate Lasker-Harpprecht verheiratet, die die Konzentrationslager von auschwitz und Bergen-Belsen überlebte. Lange hatte Lasker-Harpprecht über ihre Erinnerungen geschwiegen und erst vor kurzem gegenüber der «ZEIT» ausgepackt. 

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kUlTUR-SpIEGEl

Scène 55 Mougins

vORbEREITUNG AUF DIE ERSTE SAISON GOTTFRIED HONEGGER GANZ pERSöNlICH

kOSTSpIElIGE DEpRESSIONEN Ich lese in einer Schweizer Zeitung Folgendes: «der wachsende Konkurrenzdruck in der Wirtschaft führt zu mehr Stress, depressionen und angstzuständen am arbeitsplatz. In den uSa zählen klinische depressionen heute zu den häufigsten Krankheiten. 10 Prozent der abhängig oder selbstständig Beschäftigten des Landes sind davon betroffen. das führt zu einem Verlust von rund 200 Millionen arbeitstagen pro Jahr. die jährlichen ausgaben zur Behandlung von depressionen belaufen sich auf nicht weniger als 300 Milliarden uS-dollar. Wegen des ausfalls psychisch erkrankter arbeitnehmer verliert die deutsche Wirtschaft jährlich die Summe von fünf Milliarden dM.» dieser blinde Haifisch-Kapitalismus hat nicht begriffen, dass wir nicht leben um zu arbeiten, sondern arbeiten um zu leben. Heute haben wir jedes Maß verloren. Es sind die rendite und die Börse, die unser seelisches Gleichgewicht zerstören. Es ist an der Zeit, dass diejenigen, die unser Leben bestimmen, dass wir alle gemeinsam den Lebensraubbau bekämpfen. Es ist die Kultur, es sind die Künste, es ist das Schöne und das Wahre, das wir brauchen. Eine Gesellschaft ohne Kultur wird barbarisch. noch nie in der Geschichte hatten wir so viele angebote an Literatur, Musik und Kunst. Es ist an der Zeit, dass wir uns bewusst werden, dass nur die Schönheit uns retten kann, und dies deshalb, weil Schönheit auch Wahrheit ist. Kolumne, die der Anfang des Jahres verstorbene Schweizer Künstler Gottfried Honegger (Espace de l’Art Concret in Mouans-Sartoux) vor rund 15 Jahren für die Riviera Zeitung geschrieben hat.

eierlich enthüllte Bürgermeister richard Galy (rechts im Bild) im Oktober den namen des neuen Kulturzentrums von Mougins («Scène 55»), dann ging’s auf einen Baustellenrundgang: Toll, was in dem kleinen Städtchen entsteht! der moderne, lichtdurchflutete Bau verfügt neben Theatersaal mit 600 Sitzen (oder 1200 Stehplätzen) über eine ausstellungshalle sowie viele kleine Proberäume für die Musikschule und ateliers zum Werken. Obwohl das Kulturzentrum noch längst nicht eröffnet, steht das Programm der ersten Saison bis zu den Sommerferien bereits fest. die Ehre des Jungfern-Gastspiels kommt am 10. und 11. März der Zirkus-Compagnie Zanzibar zu. Weiter geht’s mit einem Konzert (ron Carter & richard Galliano, 18. März) und Theater (24. März). das regional-

orchester Cannes PaCa spielt am 29. März und das nationalballett von Marseille folgt am 31. Für die weiteren Termine: www.scene55.fr 

Ensemble baroque

EUROpäISCHE MUSIk IM 17. UND 18. JAHRHUNDERT uch das Ensemble baroque von nizza ist in die neue Saison gestartet – diesmal unter dem Titel «airs de famille». Im Barockzeitalter waren Künstlerrechte längst noch nicht geschützt – ein jeder inspirierte sich an den Werken des anderen und hatte dabei keinesfalls Plagiate im Sinn. So hat sich nizzas BarockEnsemble für 2016/17 vorgenommen, nachzuzeichnen, wie die musikalischen Themen im Europa des 17. und 18. Jahrhunderts zirkulierten. auf dem Programm stehen

«Ici & Maintenant»

kUNST FÜR AllE

Künstler wie Vivaldi, der viel in amsterdam gearbeitet hat, Händel, der zeitweise in Italien lebte, seine Karriere aber schließlich in London beendete, oder Johann Sebastian Bach (www.ensemblebaroquedenice.com). am 18. november um 20.30 uhr sowie am 20. november um 16.30 uhr ist nun zunächst zum 400. Geburtstag des autors «Shakespeare et la musique» das Thema (Chapelle du Saint-Suaire, nizza). Im dezember folgt mit der «Sonate da Chiesa op. V» von Corelli das letzte Konzert des Jahres (9. und 11. dezember, 20.30 bzw. 16.30 uhr, ebenfalls in der Chapelle du Saint-Suaire). 

och bis zum 31. dezember gleicht ganz Mougins einem Museum: rund 50 zeitgenössische Werke des Fonds régional d’art (FraC) Contemporain sind im rahmen der ausstellung «Ici & Maintenant» an verschiedenen Orten im dorf zu sehen (Musée d’art Classique, Musée de la Photographie, Espace Culturel, in mehreren Galerien, Mas Candille, …). Kunst in all ihren Facetten für alle sichtbar zu machen, ist die Idee hinter dem Konzept – daher ist der Eintritt in die Häuser mittwochs bis samstags von 14 bis 18 uhr frei. Zu den vertretenen Künstlern zählen César, richard deacon oder Philippe Mayaux (Foto). 

riviera

kUlTUR-SpIEGEl

Ballets de Monte-Carlo

vON HIpHOp bIS EISTANZ lassischer und moderner Tanz, aber auch Hiphop und Eistanz zählen zur Palette des Balletts MonteCarlo und seiner Gäste in der neuen Saison. auf ein Gastspiel nach Monaco kommen Ensembles wie das nationalballett Marseille (10. dezember) und die Compagnie danza Contemporanea de Cuba (20./21. dezember). Monacos Ballett wird unter anderem eine neu-Interpretation von «La Belle» tanzen (zum Jahreswechsel). Bereits anfang dezember (1., 2., 3.) zeigt das monegassische Ensemble seine «Imprévus» im eigenen atelier, und Jean-Christophe Maillots «Men’s dance for Women» (Foto) dürfte vom 16. bis 18. dezember begeistern. Mehr Info zum Programm: www.balletsdemontecarlo.com 

Monte-Carlo Jazz Festival

Alfons Alt

Grimaldi Forum

JAMSESSION IN DER OpER

SElTENE kUNST

DEUTSCHE bAND ZU GAST

och bis zum 25. november sind die sehenswerten, weil seltenen Werke des aus dem bayerischen Illertissen stammenden Künstlers alfons alt in Monaco zu sehen. Mit einer besonderen Technik aus Fotografie, Malerei und Gravur fertigt der seit vielen Jahren in Marseille ansässige und vielfach ausgezeichnete alt arbeiten mit einem Verfahren aus dem 19. Jahrhundert an, das er – aktualisiert –«altotype» nennt. Ein Besuch lohnt sich im Showroom Deco & Beyond, 23, rue de Milo. Info: Tel. +377 97 97 49 56 

pannende Künstler verspricht das Grimaldi Forum Monaco für diesen Winter. So werden beispielsweise am 4. november die «drumouristen» von Fills Monkey den Salle Prince Pierre zum Beben bringen: das duo verbindet Schlagzeugspiel mit Komik – und zwar aufs Wildeste. die deutsche Band Malky (Foto) ist mit ihrem Melancholic Gothic Sound am 24. november zu Gast bei den Thursday Live Sessions (Eintritt frei, reservierung empfohlen). das Monaco dance Forum bespielt im dezember die Bühnen des Grimaldi Forums. Was Kulturbeflissene im kommenden Sommer in Monaco erwarten dürfen, ist unterdessen auch durchgesickert: die große Traditions-ausstellung im Grimaldi Forum wird 2017 der «verbotenen Stadt» gewidmet: «La cité interdite à Monaco – Vie de la cour des empereurs et impératrices de Chine» (14. Juli bis 10. September). die diesen September zu Ende gegangene Sommer-ausstellung - «Francis Bacon, Monaco et la culture française» - hat mit 36 000 Besuchern übrigens die Erwartungen erfüllt, zumal vor dem Hintergrund des Terror-Sommers mit ausgebliebenen Touristen. 

in faszinierender Kontrast: Internationale Jazzmusiker von rang und namen stehen nun schon zum 11. Mal auf der Bühne der würdevollen Oper von Monaco. In dem nur 500 Personen fassenden, prächtigen Salle de Garnier spielen Musiker wie al Jarreau, begleitet von der Bigband des norddeutschen rundfunks, robert Charlebois, Manu Katché, richard Bona, Ibrahim Maalouf oder angélique Kidjo (Foto) – «die größten Künstler der Jazz-Szene von heute», wie der künstlerische Leiter der SBM, Jean-rené Palacio, stolz verkündete. das komplette Programm des vom 29. november bis zum 3. dezember stattfindenden Festivals finden Sie auf www.montecarlolive.com 

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lIFESTylE

Zwei Frauen, die unterschiedlicher nicht sein können: die libanesische Milliardärin Hind raﬁq Hariri, Tochter des ehemaligen libanesischen Premierministers, der 2005 einem attentat zum Opfer ﬁel. Und die Französin Mylène Salvador, vom Kulturministerium zum Maître d’art ernannt – für ihr außergewöhnliches handwerkliches Know-how in der ausgestorbenen Kunst der Spitzenklöppelei. Gemeinsam verwirklichten sie einen Traum aus 1001 Nacht. Von PETRA HALL

DER GOlDENE SpITZENTRAUM Die phantastische Geschichte der HRHJuwelierkunst

Foto oben links embrace – «umarmung» – heisst dieser wunderschöne ring Foto unten um diese einzigartige manschette mit dem namen «once upon a dream» herzustellen, sind 265 arbeitsstunden nötig

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Foto rechts hind rafiq hariri: besessen von ihrer leidenschaft für symbolträchtigen schmuck Foto unten mylène salvador: hofiert wie eine königin

escheiden, fast als wäre sie hier fehl am Platze, steht die aparte dame mit den lebhaften augen inmitten der eleganten Cocktailgäste im Monaco yacht Club. Ihre Einladung zur Präsentation der Juweliermarke HrH hatte Mylène Salvador von Firmengründerin Hind rafiq Hariri persönlich erhalten. HrH – Her royal Highness – steht auch für die anfangsbuchstaben des namens der schönen Libanesin. die überschaubare Kollektion besteht aus wunderbaren, einzigartigen Preziosen, gezeigt in einem ambiente von 1001 nacht – so anders als die Schmuckstücke, die einem aus manchen Schmuck-Vitrinen im Fürstentum entgegenfunkeln. Kostbarkeiten, die jahrhundertlange Tradition und Geschichte, verborgene Erinnerungen, ungeahnte Träume und starke Symbolkraft atmen. Ein Meisterwerk sticht besonders ins auge: eine Manschette aus feinsten geklöppelten Goldfäden mit vereinzelt applizierten diamanten. Zum niederknien! und hier kommt Mylène ins Spiel, die abseits Stehende, ohne deren Fachkenntnis und Perseveranz diese Kostbarkeit nicht existieren würde. Sie erzählt uns ihre authentische und deshalb so phantastische Geschichte: Ihre Kindheit und Jugend verbrachte sie in Marokko, wo ihre Eltern als Lehrer tätig waren. dann, vor über 40 Jahren, verschlug es sie in die normandie. Eines Tages entdeckt die damalige Studentin im Museum Baron-Gérard de Bayeux eine seit Langem vergessene Spitzenklöppeltechnik aus dem 17. Jahrhundert.

In Frankreich wurden die ersten Spitzen zunächst aus Italien und Flandern importiert, erst ab 1665 wurden sie im Lande selbst hergestellt. Im 18. Jahrhundert arbeiteten hier etwa 160 000 Klöpplerinnen, doch die industrielle revolution machte dem Handwerk nach und nach den Garaus. Mylène Salvador beschloss, dieser Kunst neues Leben einzuhauchen und somit ein Stück kulturelles Erbgut zu retten: «Beschreibungen waren unauffindbar, also versuchte ich, die Technik mit der Lupe nachzuvollziehen.» das brachte ihr 1994 den Titel «Maître d’art» ein, den das französische Kultusministerium an Menschen vergibt, die sich um die Bewahrung und die Weitergabe traditionellen Kunsthandwerks an die folgenden Generationen verdient machen. Bisher wurden 107 Personen mit dieser auszeichnung bedacht. Schnell wurden Künstler, Juweliere und Modeschöpfer auf Mylène aufmerksam. Balmain, dior, Hermès … alle Großen der

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französischen Metropole rissen sich um ihr Können. Sie lebt jetzt also in Paris? «Bewahre nein!» lächelt sie amüsiert, «ich verlasse die normandie nicht, sie kommen alle zu mir.» Hofiert wie eine Königin, die einen Schatz besitzt, dessen Geheimnis nur sie kennt. und wie ist die Zusammenarbeit mit Hind entstanden? Eine solche Persönlichkeit läuft einem ja nicht einfach so über den Weg. «Wir wurden durch einen Pariser Juwelier miteinander in Kontakt gebracht und verstanden uns auf anhieb. Es gibt ja keine Zufälle, sondern nur Begegnungen», sinniert Mylène. Hind, die als jüngstes Kind des Selfmademans rafiq Hariri in unermesslichem reichtum aufwuchs, sah an ihrer Mutter täglich herrlichen Schmuck. diese habe ihn nicht als Statussymbol, sondern wegen seiner intrinsischen Qualitäten getragen, erklärt Hind in einem ihrer seltenen Interviews. diese Philosophie liegt nun auch der Tochter am Herzen. So sei die Idee zu der Manschette in einem Moment geboren, in dem sie einen Hoffnungsfaden benötigte. und zwar einen goldenen. Einen Faden, der nicht bricht und so geschmeidig ist, dass er sich wie eine seidene Spitze zart um die Haut schmiegt. Sie suchte in der ganzen Welt nach einem solchen Know-how und fand schließlich die Hände einer Fee namens Mylène – in Frankreich! «als wir uns das erste Mal trafen, brachte ich Hind eine Spitze von napoleon II. mit, die sie sich reflexartig auf ihren arm legte», erzählt Mylène Salvador. Zwölf Jahre sollte es dauern, bis endlich die richtige Materialkonsistenz gefunden war. Bis heute ist HrH der einzige Juwelier, der diese Klöppelkunst anbietet. «Wäre sie nicht genauso besessen gewesen wie ich und hätte es nicht eine so starke Verbindung zwischen uns gegeben, hätte ich wohl nicht durchgehalten. Stellen Sie sich vor, um eine einzige Manschette herzustellen, braucht es 265 arbeitsstunden – ein Luxus im 21. Jahrhundert! diese antike Technik ist voller Poesie und gleicht einem anmutigen Tanz.» Hind und Mylène: Es trennen sie Welten und doch verbindet sie der unerschütterliche Wille, alle Grenzen zu überschreiten, um ihre Träume zu realisieren. Ihr gehe es nicht um Kommerz, sondern darum, mit einer Botschaft der Hoffnung und des Optimismus zum Glück der Menschen beizutragen, so Hind rafiq Hariri. 

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FEINE ADRESSEN AN DER CÔTE D’AZUR Ob exklusive Mode, Schmuck, Handtaschen oder Schuhe – zwischen Monaco und SaintTropez werden Sie fündig!

Tod’s

ZEITlOSE MODE AUS ITAlIEN mode, die modern bleibt – dafür steht die linie «tod’s timeless icons». eine von nur vier Boutiquen des luxusmodedesigners frankreichweit befindet sich in Sainttropez (Rue françois Sibilli). Bekannt für ihre einrichtung, die an omas wohnzimmer erinnert, gibt’s dort allerdings hauptsächlich Schuhe – aber was für welche! unverwechselbar italienischer Stil …

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Raschini

HERRENAUSSTATTER NUN AUCH IN MONTE-CARlO Das gefeierte italienische modehaus Raschini eröffnet nach moskau nun auch eine filiale in monte-Carlo (Park Palace). Der russische Geschäftsführer Sergej Vikulin Jurjewitsch, der auch für das Geschäft in seiner heimat verantwortlich ist, will den monegassischen oder zugereisten Business-mann ansprechen – mit einzigartigem, auf die lokale klientel zugeschnittenem Service.

Furla

TASCHEN FÜR ROCkSTARS furla hat in diesem frühjahr seine erste Boutique in Nizza eröffnet (2 Avenue de Verdun). Die nach wie vor in Bologna gefertigten handtaschen und Accessoires des 1927 gegründeten italienischen lederwarenunternehmens werden dort auf zwei etagen angeboten. Neu diesen herbst: taschen aus weichem leder, die ein bisschen was von rebellischer musikerSzene haben – mal mit 3D-effekten und kaleidoskop-mustern, mal mit fransen, Nieten, fell oder breiten Schulterriemen, die an Gitarrengurte erinnern.

Ermenegildo Zegna

COOlNESS FÜR DEN MANN vON wElT mode für den mann von welt stellt das italienische luxus-herrenmodeunternehmen ermenegildo zegna her. Vor über 100 Jahren gründete ein gleichnamiger junger mann eine wollweberei, um die schönsten Stoffe überhaupt zu produzieren. zahlreiche Stoffbehandlungsarten wurden seither entwickelt und patentiert. heute hat die firma Stores in aller welt, darunter fast in jeder deutschen Großstadt. in frankreich gibt es neben Cannes (Croisette) nur zwei filialen. Die neue herbst-/winterkollektion spart wie gewohnt nicht an innovativen materialien, darunter die Jeans-linie «trofeo Denim zegna», die eleganz mit Coolness verbindet.

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Wolford

ERSCHwINGlICHER lUxUS Vom lokalen Strumpfhersteller in Österreich zur globalen fashionmarke: Die wolford AG mit hauptsitz in Bregenz am Bodensee, gegründet 1950, vertreibt ihre er-schwinglichen luxusprodukte der Segmente legwear, Ready-to-wear, lingerie, Swimwear, Accessories und handelsware heute in rund 70 ländern an mehr als 260 monobrandVerkaufsstandorten. Neu dazu gehört die filiale in monacos métropole Shopping Center.

GlANZSTÜCkE

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Was der Kleidung die Haute Couture, ist dem Schmuck die Haute Joaillerie und der Uhr die Haute Horlogerie … Entdecken Sie Neuheiten aus der Welt der LuxusPreziosen !

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Tiﬀany & Co.

lEGENDäRE STÜCkE was gibt’s Neues beim 1837 in New York gegründeten Juwelier tiffany & Co., der eine filiale unter anderem in Nizza (6 Avenue de Verdun) betreibt? wir erinnern uns: flaggschiff des unternehmens ist der legendäre diamantene Ring tiffany Setting in türkisfarbener Geschenkbox – der weltweit meistverkaufte Verlobungsring aller zeiten. er feiert in diesem Jahr seinen 130. Geburtstag und wirkt so zeitlos zauberhaft wie eh und je! frisch auf den markt kommt jetzt im November eine NeuAuflage der Armreif-ikone tiffany t Square in weißgold mit Diamanten. und damit die Dame auch weiß, wie spät es ist, präsentiert der Juwelier seine uhren tiffany Ct60 Dual time.

Chaumet

NEUE kOllEkTIONEN IN CANNES Der Schmuckhersteller Chaumet, gegründet 1780, präsentiert an der Croisette in Cannes zwei nagelneue kollektionen. ob Armreif, ohrringe, Collier, uhr oder Ring, die elfteilige Serie «Joséphine – Ronde de Nuit» spielt mit ihrer typischen Birnenform, reich besetzt mit Diamanten, die den Stücken zugleich Volumen und leichtigkeit verleihen. Auf uhren legt das haus ebenso detailverliebt auch bereits seit 1811 sein Augenmerk: Die elegante und moderne Serie «liens lumière» trägt sich tagsüber wie abends – kombiniert wird schimmerndes Perlmutt mit Diamanten, was jedes Stück zum einzelstück macht.

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STON y wIN HARR

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RIC HAR DM Ill E

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Jaquet Droz

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FRED

Talisman zum 80. Geburtstag Der Pariser uhren- und SchmuckDesigner fred feiert seinen 80. Geburtstag mit seinem neuen, als talisman gedachten Armband «8°0». Der nüchterne knoten aus Gelb-, Grau oder Rotgold in form einer Glück bringenden Acht, mit oder ohne Diamanten, wird von einem schlichten lederband gehalten. erhältlich in der fred-Boutique an der Croisette in Cannes. ZANNETTI

Extravaganter Chronometer luxus-uhren in kleiner Serie produziert der italienische hersteller zannetti. Neueste kreation: die ovum octopus. Die lünette wurde aus der muschelschale der Perlenauster Pinctada margaritifera gefertigt; der krake ist aus Silber, mit Diamanten und Saphiren besetzt. hier haben uhrmacher, Goldschmied und Steinhauer teamwork geleistet. Das einzelstück kostet 11 000 euro.

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lEbEN & wOHNEN

Der Trend zum Traumhaus in den Alpen Wer eine Luxus-immobilie an der Côte d’azur sucht, kommt an Michaël Zingraf Christie’s real estate nicht vorbei. immer öfter, so beobachten die Makler, hätten ihre Kunden gern ein Zusatz-Domizil in den alpen – als rückzugsort und Wertanlage. Mindestens fünf Millionen euro sollten sie anlegen, um ein echtes Traum-Chalet in einem angesagten Skigebiet zu ﬁnden, wie angie Delattre aus der Prestige-abteilung von Zingraf im Gespräch mit der rZ verriet.

wINTERFERIEN IM EIGENEN CHAlET

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PREISE:  Foto oben

dieses neu gebaute traumhaus in cransmontana/schweiz bietet 800 qm wohnfläche auf einem 3000-qm-grundstück unweit der pisten und des golfplatzes. preis: 16 800 000 €  Foto unten links

rustikales holz in kombination mit moderner ausstattung - rreis für diese immobilie im französischen megeve: 11 000 000 €  Foto unten rechts 300 qm auf drei etagen in courchevel 1850: für 9 900 000 € ist dieses chalet mit luxusinterieur zu haben

lEbEN & wOHNEN

Wer sind Ihre Kunden? das ist ganz unterschiedlich, sie sind ähnlich vielfältig wie an der Côte d’azur! aber meistens sind es Familien. Ihnen ist die nähe zu den Pisten wichtig und eine gewisse Höhe, in Courchevel etwa sollte es mindestens der Ortsteil auf 1850 Metern sein. Sie wollen Ski fahren, entspannen, den Schnee genießen, Zeit mit der Familie verbringen; im Winter suchen sie die Frische, im Sommer das saftige Grün. Welche Ausstattungen sind den Käufern in einem Chalet – ihrem Zweit- oder Drittwohnsitz – besonders wichtig? Es sollte modern und hochwertig eingerichtet sein, gerne aber auch über typischen, urigen alpen-Charakter verfügen oder über einen Mix aus Holz und aluminium. Sehr geschätzt sind Innen-Pool und Spa, Massageraum, Bar, beheizter Skikeller, Fitnessraum, Heimkino … Suchen Ihre Kunden bevorzugt Neubauten? Ja, entweder neue oder frisch renovierte Immobilien. das hängt ganz einfach damit zusammen, dass arbeiten aus der Ferne schlecht zu koordinieren sind.

eit wann bietet Michaël Zingraf Christie’s Real Estate Luxus-Immobilien in den Alpen an? Schon immer! die nachfrage unter unseren Kunden steigt Jahr für Jahr. Gleichzeitig verfügen wir über ein weites netzwerk und entsprechende Kontakte warum sollten wir beides nicht nutzen, um unsere Kunden glücklich zu machen?

Was braucht ein Chalet, um Ihren Kunden zu gefallen? Ein Mix aus allem: die adresse muss stimmen, die Lage, der Blick, die nähe zur Piste oder zum Ortskern, es braucht eine entsprechende Größe und ausstattung. und natürlich sollte es sich um ein namhaftes, gut ausgebautes Skigebiet handeln. Welche Skigebiete sind besonders gefragt? In Frankreich haben wir das Glück, über eine ganze reihe von Skigebieten zu verfügen, die für unsere Kunden attraktiv sind – vor allem in den Savoyen. Besonders hoch im Kurs stehen seit langem Courchevel, Megève, Méribel und Val d’Isère. Seit einigen Jahren investiert die Luxus-Hotellerie aber auch in bis dahin weniger angesagten Skigebieten, mit dem Effekt, dass eine investitionsstarke Klientel neue Orte entdeckt hat. In diesen Gebieten hat es in der Folge einen regelrechten Boom gegeben – mit dem neubau von traumhaften Chalets und luxuriösen appartementHäusern. aber auch für Skigebiete im ausland interessieren sich unsere Kunden. In der Schweiz etwa sind Gstaad, St. Moritz und Verbier besonders gefragt, in österreich natürlich Kitzbühel.

Gibt es heute in den großen, renommierten Skigebieten noch Bauland? In Skigebieten wie Courchevel, Val d’Isère oder Méribel sind Bauplätze in der Tat rares Gut; außerdem sind die Preise für Bauland derartig hoch, dass sich Bauträger und Investoren fernhalten. Ist der Zweit- oder Drittwohnsitz in den Bergen ein neuer Trend? nein, ein Haus in den Bergen war schon immer beliebt! allerdings handelt es sich bei den Käufen in einem Skigebiet seltener um spontane Kaufentscheidungen. Eine Immobilie im Skigebiet wird als Wertanlage betrachtet, zumal aktuell mit historisch niedrigen Zinssätzen von unter zwei Prozent. die Investitionen an der Börse haben ihre Grenze erreicht. die Preise sind auf ihren wahren Wert zurück gekommen. außerdem lässt sich ein großes Chalet in der Bergen sehr lukrativ vermieten. 

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 KOLuMnE

CHARME UND FlAIR GEGEN bETON UND kOMMERZ Von HANNELORE SALINGER

Kürzlich veröﬀentlichte die WELT Online einen Artikel mit dem Titel «Wie das romantische Frankreich einfach verschwand». Ein Bericht, der die frankophile Seele aufheulen lässt. em WELT-artikel zufolge hat sich das ländliche Gesicht Frankreichs verändert. Leer stehende Geschäfte, so die Kollegin vom Online-Portal, und ausgestorbene Ortskerne mit langsam verfallenden Häusern lassen den ursprünglichen Charme der französischen dörfer den Bach runtergehen. Hohe arbeitslosigkeit und niedrige Gehälter tun ihr Übriges. Zuerst schlossen die Geschäfte, dann die Bistrots, und schließlich gab die Verwaltungsreform unter Ex-Präsident Sarkozy den ländlichen Gemeinden den rest. Postämter verschwanden, Verwaltungen wurden zusammengelegt, es kommt noch weniger Geld in die Kassen. der Staat ist mit seinen Bemühungen, diese Entwicklung zu bremsen, gescheitert und kündigt nun Konsequenzen in Form eines «Zukunftspakts» an. Es werden 150 Millionen Euro in die 15 größten Ballungszentren fließen, allen voran – natürlich – im Großraum Paris. das klingt, als hätte die sozialistische regierung die ländlichen Gemeinden schlichtweg abgeschrieben. der artikel bezieht sich hauptsächlich auf den norden, die Mitte und den Südwesten des Landes. Südfrankreich wurde nicht gesondert erwähnt. Laut Emmanuel ducasse, Experte des Immobilien-Finanziers Crédit Foncier, erlebt Frankreich eine zweite Landflucht. «die meisten Immobilienverkäufe konzentrieren sich auf 3000 Kommunen. In den restlichen 12 000 läuft gar nichts mehr.» der Pariser urbanist daniel Behar wiederum sieht das anders: «die dörfer leeren sich, doch an den Ortsrändern entstehen neue Siedlungen und Einkaufszentren. Überall das gleiche Bild: neben dem Supermarkt der Baumarkt, die Tankstelle und riesige Parkplätze.» das gilt aber nur für die größeren Orte, in den kleinen muss häufig sogar der Bäcker zumachen.

und Südfrankreich? die region PaCa (Provence-alpes-Côte d’azur) musste in einer Studie der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECd) herbe Kritik einstecken. Sie landete in einer Bewertung der Lebensqualität nur auf Platz 10 der 13 französischen regionen. Gründe hierfür seien die hohe arbeitslosigkeit (10 Prozent), die mit 80 Prozent sehr niedrige Schulabschlussquote sowie ein immer größer werdender Mangel an Wohnraum. an dieser Stelle möchte ich für meine zweite Heimat Provence eine Lanze brechen, denn trotz Schattenseiten scheint die Sonne im Süden noch immer wärmer als anderswo! nach Paris ist nizza mit über zwei Millionen Gästen pro Jahr die meistbesuchte Stadt des Landes, nimmt jährlich rund 1,5 Milliarden Euro dank der Touristen ein und steht landesweit für bis zu acht Prozent der Wirtschaftsleistung. Sicher, auch hier verschandeln riesige Super-Supermärkte mit noch größeren Parkplätzen die Landschaft, es entstehen phantasielose Häuserblocks am Ortsrand, die Balkone gerne mit Blick auf die Schnellstraße, ebenso Industriegebiete, hässlich zwar, aber sie schaffen immerhin arbeitsplätze. auch hier schließen Geschäfte und restaurants, aber es stehen kaum Häuser leer. Im Gegenteil: Viele dorfhäuser und heruntergekommene anwesen wurden von ausländern erworben und zu wahren Schmuckstücken verwandelt. die Ortskerne im Hinterland, eingebettet inmitten herrlicher Landschaft, haben sich immer noch ihren ursprünglichen Charme bewahrt, und der schöne alte, leicht dekadente Flair hält sich tapfer im Kampf gegen Beton und Kommerz. nein, liebe Kollegin, das romantische Frankreich gibt es immer noch. Besuchen Sie mich doch mal in der Provence! 

MODERNES wOHNEN In Nizzas Norden entsteht eine noble Appartement-Anlage ichtdurchflutet und von Grün umgeben: Oberhalb von nizzas vornehmem Stadtteil Cimiez wird aktuell ein außergewöhnliches Immobilien-Projekt realisiert. am Fuße der Colline de Gairaut entstehen in einem 4,6 Hektar großen Park mit altem Oliven-Bestand, Zitronen- und Orangen-Bäumen fünf bewusst niedrig gehaltene Luxus-appartementkomplexe mit insgesamt 25 Wohnungen. Zehn Minuten vom Stadtzentrum und 20 Minuten vom Flughafen entfernt, bietet die komplett nach Süden ausgerichtete «domaine de Gairaut» nicht nur Meerblick, sondern zahlreiche Extras, die eine hochwertige Wohnanlage ausmachen: Pförtnerhaus, 25-Meter-Infinity-Pool, Tennisplatz, Spa- und Fitness-Bereich, PuttingGreen für Golfer und Zypressenallee im gemeinschaftlichen Park. die modern geschnittenen ein- und

zweigeschossigen appartements umfassen zwischen knapp 100 und über 200 Quadratmeter Wohnfläche, verfügen entweder über einen großzügigen Balkon oder eine Terrasse, zum Teil auch über einen Garten. der Quadratmeterpreis liegt zwischen 8800 und 14 450 Euro. Beispiel: Ein 183 Quadratmeter großes appartement im Erdgeschoss der vorderen Häuserreihe mit 100-Quadratmeter-Terrasse und einem Garten von 278 Quadratmetern kostet 2,37 Millionen Euro. Investor Cogedim Méditerranée gehört zur Gruppe altarea Cogedim und steht für Prestige-Objekte an den besten adressen der Côte d’azur. Für sein neuestes Projekt in nizza verspricht Cogedim modernes Wohnen: die appartements und Terrassen bieten dem Bewohner absolute Privatsphäre; in der Freizeit teilt man sich den großzügigen Park, riesen-Pool und Golfbereich. 

DER MARkT bOOMT Krisenstimmung und niedrigen Kreditkosten sei Dank mmobilien gehören gerade in Krisenzeiten offensichtlich immer noch zu den sicheren Werten. Während die Wirtschaft des Landes und der Côte d’azur schwächelt (kaum Wachstum, arbeitslosigkeit, Streiks), meldet der Immobilienmarkt im Süden rekordzahlen: Im ersten Halbjahr 2016 wurden im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 22 Prozent mehr Wohneinheiten verkauft (neubauten) und 18 Prozent mehr auf dem Markt angeboten. die Preise blieben im Wesentlichen stabil: rückgang um 2 Prozent im Verkauf, plus 3 Prozent im angebot. In absoluten Zahlen lag der durchschnittspreis pro Quadratmeter in den alpes-Maritimes im freien Wohnungsbau bei 5228 Euro, im subventionierten Sektor mit 3139 erheblich niedriger.

Gewiss tragen die historisch geringen Kreditkosten und der ausgeweitete nullkredit zu der lebhaften Tätigkeit bei. der altbaumarkt folgte dem Trend: plus 17 Prozent bei den Transaktionen. auch hier fielen die Preise in geringem umfang: minus 1 Prozent. der durchschnittspreis betrug 3847 Euro pro Quadratmeter. Erwartungsgemäß ist in den alpesMaritimes der anteil der Zweitwohnsitze am Wohnungsbestand mit 24 Prozent besonders hoch, gegenüber 68 Prozent als Hauptwohnsitz. 8 Prozent stehen leer. Ein Wort zum Luxussektor: auch hier stellen die Makler eine Belebung fest, etwas überraschend. und noch überraschender: die Franzosen kommen wieder, nach jahrelanger Zurückhaltung. jörg langer 

VEREINTES EUROPA = VEREINFACHTES EUROPA? Sollte man eigentlich meinen.

Angesichts der EU-Erbrechtsverordnung wird allerdings deutlich, dass wir von der Vereinfachung noch weit entfernt sind. Hier ein Beispiel:

Artikel 74 der EU-Erbrechtsverordnung bestimmt: «Im Rahmen dieser Verordnung bedarf es hinsichtlich Urkunden, die in einem Mitgliedstaat ausgestellt werden, weder der Legalisation noch einer ähnlichen Förmlichkeit.»

Hierzu die Antwort eines französischen Notars, dem ein Europäisches (deutsches) Nachlasszeugnis zur Umsetzung in Frankreich vorgelegt wurde:

«Nein, der Verweis auf das in französischer Sprache identisch existierende Formblatt der EU unter der Angabe der Inhalte des deutschen Zeugnisses (dies sind insb. Erblasser und Erben) reicht nicht. Es muss eine beglaubigte Übersetzung des gesamten Dokuments vorgelegt werden.»

Im umgekehrten Fall wollte dieser Notar kein Europäisches (französisches) Nachlasszeugnis für Immobilien in Deutschland ausstellen, da er als Notar für die Richtigkeit hafte (anders als im deutschen Recht, wo die eidesstattliche Versicherung gegenüber dem Nachlassgericht nach wie vor ausreicht). Wie zu erkennen, sind bereits auf formeller Ebene noch viele Fragen offen.

Auf rechtlicher Ebene ist die Verwirrung wohl noch größer. Auch hierzu eins von vielen Beispielen:

Der Bundesgerichtshof hat mit seiner Entscheidung vom 27.04.1994 eine «Leistung» im Sinne des § 2325 Abs. 3 BGB verneint, wenn sich der Erblasser bei der Schenkung eines Gegenstandes den Nießbrauch vorbehalten hat. Damit muss das verschenkte Objekt auch nach Ablauf der Zehnjahresfrist in die Berechnung des Pflichtteilsergänzungsanspruchs einbezogen werden.

Da der Pflichtteilsergänzungsanspruch nach deutschem Recht ein erbrechtlicher Anspruch ist und durch die EU-Erbrechtsverordnung nun auch in Frankreich das deutsche Recht Anwendung finden kann, stellt sich die Frage, ob nach «altem Recht» in Frankreich vorgenommene Schenkungen unter Nießbrauchvorbehalt deutschen Pflichtteilsergänzungsansprüchen unterliegen können. Da diese Ansprüche nach französischem Recht nicht existieren und es zur Zeit der alten Rechtslage eine Nachlassspaltung gab, könnte hier eine Zeitbombe ticken.

Dass es zusätzlich noch bei dem jeweils nationalen Steuerrecht bleibt, macht die Verwirrung perfekt. Der Autor, Rechtsanwalt Stefan Kesting, ist Spezialist für französisches Recht und Ermächtigter Übersetzter der französischen Sprache.

«Seit vielen Jahren betreiben wir erfolgreich unsere Kanzlei mit einem Schwerpunkt im deutsch-französischen Zivil-, Steuer-, Immobilien- und Erbrecht. Gerade weil wir einen Nischenmarkt bearbeiten, konnten wir unsere Expertise und unser Netzwerk immer stärker ausbauen.» Testen Sie uns!

kESTING & partner – Der Ansprechpartner für französisches Recht in deutscher Sprache telefon hamburg +49 (0)40/3 86 86 58 86

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 Zur BEZaHLunG dEr EInKOMMEnSSTEuEr

Frankreich plant quellensteuer JEAN-PHILIPPE GIOANNI, STEUERBERATER UND WIRTSCHAFTSPRÜFER IN CANNES © Fabien Prauss

ein Gesetzesentwurf für 2017 sieht bezüglich der Berechnung und Bezahlung der einkommenssteuer in Frankreich eine bedeutende reform vor: eine Quellensteuer soll eingeführt werden. Mittlerweile gibt es immer mehr angaben, wie das vonstattengehen soll. einfach wird es mit Sicherheit nicht! ach den bis jetzt vorhandenen angaben werden die arbeitgeber für jeden angestellten einen Steuersatz erhalten, den sie dann auf der Lohnabrechnung in abzug bringen

müssen. (dazu müssen natürlich alle Lohnabrechnungsprogramme angepasst werden...) dieser Steuersatz wird anhand der letzten Einkommen des angestellten berechnet. der angestellte kann jedoch den Steuerbehörden mitteilen, dass er nicht damit einverstanden ist, dass der arbeitgeber seinen persönlichen Steuersatz kennt. In diesem Fall wird ein neutraler Steuersatz nur anhand des Lohnes berechnet. die Steuerzahler können unter eigener Verantwortung den Steuersatz der Quellensteuer abändern. dazu müssen sie sich auf ihrer persönlichen Internetseite der Steuerbehörden einloggen. Für Ehepaare, die einer gemeinsamen Versteuerung unterliegen, kann jeder nach seinem individuellen Steuersatz besteuert werden, so dass derjenige, der nicht so viel verdient, nicht plötzlich weniger nettolohn erhält, weil er die Steuern seines Partners bezahlen muss. Personen mit Einkünften aus

wIRTSCHAFT & FINANZEN

Vermietung und Verpachtung werden allerdings, genauso wie alle Selbstständigen/Freiberuflichen, pro Monat oder Quartal, anzahlungen leisten müssen, die anhand der Einkommen des Vorjahres berechnet werden. Bestätigt wurde ebenfalls, dass Steuerermäßigungen und Steuerkredite zur Berechnung des Steuersatzes der Quellensteuer nicht berücksichtigt werden. Wie es bereits heute der Fall ist, sollen diese erst im Jahr danach, bei der Berechnung der endgültigen Steuer, ihre auswirkungen haben. die Steuerpflichtigen müssen auch weiterhin jedes Jahr eine Einkommenssteuererklärung erstellen. So können die Steuerbehörden anhand aller angaben des gesamten Steuerhaushaltes die endgültig fälligen Steuern berechnen. der progressive Steuertarif bleibt ebenfalls bestehen. nach einer Testphase in mehreren unternehmen soll diese reform ab dem 1. Januar 2018 in Kraft treten.

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kEIN wEG FÜHRT AN DER MyS vORbEI auf dem spannenden Markt der Megayachten gibt es weltweit eine Leitmesse, so der Tenor auch während der diesjährigen Messe im Fürstentum – und das ist die Monaco Yacht Show. Von AILA STÖCKMANN

ie Stimmung rund um den Hafen Hercule Ende September war geschäftig-entspannt; so wie man es in Monaco gewöhnt ist. der Branche geht es gut, der Bereich der yachten ab einer gewissen Größe kennt ohnehin keine Krisen, wie es sich im schwierigen Jahr 2008 erwies. Wieder besser in Schwung ist zuletzt der Sektor der kleineren Schiffe; in Italien beispielsweise soll dieser Markt gerade um 25 Prozent zugelegt haben, rief man sich im Fürstentum zu.

die Branche der Megayachten von bis zu 200 Metern Länge und mehr ist eine starre. Projekt-Laufzeiten von sieben, acht Jahren sind Standard: vom Wunsch, seine Traumyacht bauen zu lassen, bis zum Stapellauf in der Werft. In der designerund Zulieferer- und Werftenszene kennt man sich, auch dank der MyS. Wer hier fehlt, ist nicht mehr im Gespräch. dabei geht es durchaus nicht darum, Verträge abzuschließen; das geschieht im nachgang. Hier wird networking betrieben, ob am Messestand oder abends in der Cocktail Bar. Es wird sondiert, man inspiriert sich, frischt Kontakte auf. In wenigen Wochen rufen die nächsten Messen, die Fort Lauderdale Boat Show in Florida, METS in Holland – die meisten Monaco-aussteller werden auch dort Präsenz zeigen. der Herbst ist in der yachtenszene tendenziell ein heißer. Ein Trend, den Manuel del Colombo, Geschäftsführer der auf yachten ab 100 Metern spezialisierten Polstermöbelmanufaktur Finkeldei, beobachtet, ist eine aufwertung der außenbereiche auf den Schiffen: «die Möblierung steht der von innen in nichts mehr nach; außen wird heute derselbe Komfort gewünscht.» Welche rollen spielen eigentlich wohlhabende Chinesen in der Szene? Wie lange kann sich die Monaco yacht Show noch als non plus ultra der Megayachten-Messen halten? aus dieser richtung drohe vorläufig keine Gefahr, so Peter Kamphaus, MarketingManager von Oldenburger – innovations in wood: «Bis Chinesen grundsätzlich die Sonne mögen, werden wohl noch 50 Jahre vergehen. Vorerst wird deren Bedarf von Europäern gedeckt; da vertrauen die Chinesen ganz dem Know-how der Europäer.» nicht zuletzt auf deutsche Ingenieurleistung und die Qualität deutscher Zulieferer wird weltweit gesetzt. der Beweis dafür: Viele der größten yachten werden seit Jahren in deutschland gebaut. Grund genug für die rivieraZeit, sich auf der MyS speziell unter deutschen ausstellern umzuhören ...

DAS SAGTEN DIE AUSSTEllER die Bielefelder Polstermöbelmanufaktur Finkeldei stellt Holzmöbel (Sofas, Stühle, Polster, Betten, Tische, Beistelltische, Konsolen etc.) für den Innen- und außenbereich her, beispielsweise mit 3d-Oberflächen oder hochglanzlackiert. Gegründet 1958, wurden zunächst Standardmöbel produziert. Vor gut 20 Jahren

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1 Manuel del Colombo 2 Jörg Bubelach 3 andreas Schipper 4 Peter Kamphaus 5 dr. Steven Vidakovic

wurden erste Projekte zum yacht-ausbau angenommen; heute ist das unternehmen fast vollständig auf die yachtenBranche spezialisiert. Geschäftsführer Manuel Del Colombo: «Wir kommen beinahe jedes Jahr auf die MyS; fast unsere gesamte Kundschaft ist auch hier – das heißt: internationale designer, Werften, Innenausbauer. Wir sind für Superyachten ab 100 oder 120 Meter Länge tätig; in dieser Größenklasse wird nach design gefertigt. Wir können das design des Kunden exakt umsetzen. Warum wir uns auf Superyachten spezialisiert haben? Wer in deutschland produzieren will, muss das in einem Segment tun, in dem die entsprechenden Preise gezahlt werden. Wir sind heute an sieben der zehn größten im Bau befindlichen yachten beteiligt, vergangenes Jahr haben wir insgesamt etwa 25 yachten ausgestattet, darunter zum Beispiel die dilbar, deren Polstermöbel zu 80 Prozent von uns stammen.» das unternehmen Wolznautic (Marine Wood Solutions) mit Stammsitz bei Würzburg ist spezialisiert auf Teak-decks. Schiffsdecks werden per 3d-Lasertracker vermessen und das vorgefertigte Teak – neuerdings auf Wunsch auch mit Ornamenten oder Wappen – mit Kork als wärme- und schallisolierende Zwischenschicht eingepasst. der mehrfarbige HolzLook der Verzierungen entsteht ganz natürlich: durch verschiedene Massivhölzer wie Purpleheart, Padouk, Wenge und eben Teak. Jörg Bubelach, Manager im Bereich Mega-yachten: «Bei der MyS geht es für uns ums networking; Kunden können sich hier Inspiration holen. Wir selbst arbeiten ganz international und statten vom kleinen Segelboot bis zur Megayacht alles mit Teak-decks aus, was an Freizeitschiffen auf dem Markt ist.» der deutsche Boots- und SchiffbauerVerband war auf der MyS mit dem Gemeinschaftsstand der arbeitsgruppe «deutsche yachten» vertreten, der rund 60 unternehmen aus nahezu allen Bereichen

des yachtbaus und der Zulieferindustrie vereint – darunter etwa Miele Marine, Pantaenius oder Swarovski. der Kunde darf hochwertige Produkte und dienstleistungen «made in Germany» erwarten. Claus-Ehlert Meyer, Geschäftsführer des Verbandes: «Wir sind eine anlaufstelle für unsere Mitglieder; hier am Stand können sie sich verabreden, auf Standpartys am abend gemeinsam ein Bier trinken. die MyS ist unser kleinster Messe-auftritt, weil es hier unmanierlich teuer ist – für unsere 42 Quadratmeter zahlen wir 50 000 Euro. In Fort Lauderdale misst unser Gemeinschaftsstand 200, auf der Boot in düsseldorf sogar 600 Quadratmeter. dennoch ist Fakt: an der Monaco yacht Show kommt man nicht vorbei!» Fenster und Verglasungen aller art für Luxusyachten zwischen 60 und 200 Metern sind seit 20 Jahren das Spezialgebiet des Traditions-Ingenieurbetriebs GL yachtverglasung aus der nähe von Hamburg: Ob gewölbte, schusssichere oder getönte Scheiben, Glasböden und -dächer oder besonders energiesparendes Glas – auf Machbarkeit getestet und entwickelt wird, was der Kunde wünscht. derzeit in arbeit: eine 1,80 mal 3 Meter große, 30 Zentimeter dicke und trotzdem superdurchsichtige Glasfront, die auf Wasserniveau eingebaut werden soll. Betriebsleiter Andreas Schipper: «das Glas muss zugleich schick aussehen und sicher sein. Wir machen alles möglich innerhalb der physikalischen Grenzen. Hier auf der yachtshow treffen wir Geschäftspartner und Kunden, hauptsächlich Werften und designer, aber auch Eigner. Es geht nicht darum, Verträge abzuschließen, sondern ums networking. Genauso wichtig sind da die zahlreichen abendveranstaltungen; in gelöster atmosphäre bespricht sich manches viel besser.» das unternehmen Oldenburger – innovations in wood aus dem Münsterland kümmert sich um den Innenausbau überwiegend von yachten und Flugzeugen, aber auch von exklusiven Ladenlokalen in der ganzen Welt. neben Möbeln

werden beispielsweise Polster, Vorhänge, Marmor-Bäder hergestellt. Edle Materialien treffen auf versierte Konstrukteure und Handwerker. Vor einem Jahr hat Oldenburger in La Ciotat östlich von Marseille eine dependance eröffnet für so genannte «refits», also die Erneuerung von Innenausstattung – um ganz nah beim Kunden zu sein. Marketing-Manager Peter Kamphaus: «Wir sind seit rund 20 Jahren jedes Jahr bei der MyS. Es ist die Messe schlechthin – hier sind die Schiffe, hier trifft sich die Szene! unsere Stärke besteht darin, dass wir den designern viele Möglichkeiten geben, mit besonderen Oberflächen zu experimentieren – etwa für Tischplatten. das kann zum Beispiel mit Säure behandeltes Kupfer sein; einige Kunden wünschen auch Blattgold für Ornamente. Brandschutz ist auf yachten ein wichtiges Thema, zu dem es jedes Jahr neue reglementierungen gibt; wir sind da als eines von wenigen unternehmen immer auf dem Laufenden.» das uS-basierte unternehmen naiad dynamics ist seit über 120 Jahren spezialisiert auf die Stabilisierung von Booten zwischen 20 und 250 Metern Länge – yachten, Militärschiffen, Fähren. dazu bedient es sich verschiedenster, teils selbst entwickelter Techniken, je nach Boot und anforderungen. Verkaufsleiter Dr. Steven Vidakovic: «Wir sorgen für den Komfort der Eigner und Passagiere, indem wir das Boot stabilisieren. die MyS ist für uns die wichtigste Messe des Jahres unter den 15, an denen wir teilnehmen. die Zeit zwischen September und dezember ist die geschäftigste der Branche. Sonst reisen wir viel zum Kunden – hier in Monaco trifft man sie alle an einem Ort. Verträge werden hier zwar nicht unterzeichnet, aber vorbereitet. außerdem wenden wir uns an Werften, um uns ihre neuheiten präsentieren zu lassen, damit wir uns vorbereiten können. Weltweit haben heute rund 12 000 Schiffe unsere Technik an Bord, die wir auch im nachhinein weiter betreue.» 

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MONACO yACHT SHOw

MONACO yACHT SHOw Ein Erlebnis nicht nur für die Happy Few!

1 Fürst albert besuchte auch dieses Jahr die Monaco yacht Show als Schirmherr des Events 2 MyS-direktorin Gaëlle Tallarida und der Informa-CEO Stephen Carter überreichten dem Fürsten einen Scheck über 47 000 Euro für das Engagement von dessen umweltstiftung gegen die Entwaldung 3 der ehemalige Innenminister Monacos und derzeitige Berater des Präsidenten von aS Monaco sowie Vize-Präsident des aS Monaco Basket, Paul Masseron, und Gattin 4 Überraschung! Werner Peyer, Generaldirektor der Bank CMB Monaco, und seine Frau schauten an unserem Stand vorbei 5 das Ehepaar Hutter, seit 17 Jahren rZ-abonnenten, kam extra für die MyS aus Innsbruck 6 als eifrige Segler freuten sich Hannelore & Hans-Werner Kubinka aus Hamburg besonders über die MyS-Eintrittskarten der rZ 7 Sabine HolzStrautmann mit Sohn Ben, der sich das Weihenstephaner Bier schmecken ließ, und Freundin Simina Valentin (r.)

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MONACO yACHT SHOw

Mehr als 33 000 Besucher zählte die diesjährige Monaco yacht Show, unter ihnen auch zahlreiche rZ-Leser. Seit 15 Jahren bereits sind wir Pressepartner der MyS, unser Stand ist ein fester Treffpunkt geworden. Bei einem (oder zwei) Gläschen Wein der domaine de l’anglade oder einem frischen Weihenstephaner Bier fand auch dieses Mal ein reger internationaler austausch statt. die 26. Show mit 125 Superyachten, 40 Weltpremieren und 580 ausstellern zeichnete sich durch in jeder Beziehung stetig wachsende Qualität aus, so die Organisatoren. Innovative MarketingStrategien der MyS zogen außerdem eine extrem wohlhabende Klientel aus aller Welt an.

8 Michael, Christine und Friedrich Maack (v.l.) aus Forbach haben ihren Zweitwohnsitz in nizza 9 die amerikaner Kira roeloffs und andrew Court von «METa». die Galerie wurde 2015 in Monaco eröffnet 10 angela Godfrey von der International School of Monaco, die auch von deutschen Kindern besucht wird 11 das norwegische Ehepaar Kirsten und arne Graee lebt und arbeitet im Fürstentum 12 Leser treffen Leser am Stand der rivieraZeit bei einem Gläschen gut gekühltem rosé der domaine de l’anglade: Karin und Krzysztof Jablonka, Chefredakteurin Petra Hall, Brigitte und Jörg Müller, anna und Swen Backhaus und rZ-Praktikantin Vanessa Schmidt (v.l.) 13 Vom schönen Bodensee an die Côte d’azur: Ingrid und Eugen Petrow sind seit 1995 rZ-Leser 13

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GOlF

Golfplatz-Check: GOlF D’OpIO vAlbONNE

UNSER GOLFKOLUMNIST RAIMUND THEOBALD

pERFEkT, SCHNEll, lINIENTREU

as wollten wir immer schon mal ... zum Golfen nach Opio-Valbonne! Meine Frau und ich freuen uns auf einen der ältesten Plätze an der Côte d’azur, der dieses Jahr seinen 50. Geburtstag feiert. Ein wunderschöner Morgen mit fantastischem Sonnenaufgang verspricht einen ausgesprochen guten Golftag. Wir fahren in das leicht hügelige Hinterland unweit der Städtchen Mougins, Biot und VilleneuveLoubet, etwa zwölf Kilometer Luftlinie vom Meer entfernt. nur einige 100 Meter nach Valbonne biegen wir in die Einfahrt des Château de la Bégude ein und sind auf anhieb begeistert! Ein überdachter, schattiger Parkplatz in einem Platanenhain bietet mindestens 120

autos Platz. das Golf-areal mit Verwaltungsgebäude, Clubhaus und restaurant ist auf dem Gelände des Châteaus beherbergt. nach der anmeldung geht es pünktlich zur gebuchten abschlagzeit los. Wir mieten uns vorsichtshalber eine voiturette (Car), doch es geht auch zu Fuß. unsere Erwartungen an den Platzzustand sind nicht hoch, hat es hier doch in den letzten drei Monaten fast nicht geregnet. doch wir werden eines Besseren belehrt: mal schmale, mal breite Bahnen, alle sehr gepflegt (von Kahlstellen auf einzelnen Vorgrüns abgesehen) und am Ende einer jeden Spielbahn ein perfektes, schnelles und linientreues Grün. Eine vierstündige reise über einen naturbelassenen Parcours durch eine wunderschöne Landschaft mit kleinen glasklaren Bächlein und einem Baum- und Heckenbestand, der abwechslungsreicher nicht sein kann. Besonders eindrucksvoll sind an verschiedenen Bahnen die Begrenzungen durch Steinmauern, die aussehen, als würden sie schon seit Jahrhunderten dastehen. all das macht den Platz zum Highlight unserer Golfwoche.

die idealen Bedingungen sind gegeben, nun müssen wir nur noch ein gutes Spiel liefern. Genau das macht uns auf einigen Bahnen echte Schwierigkeiten, es beginnt schon am Loch 1, einem kurzen Par 4 mit dogleg nach links; den ersten Schlag genau zu platzieren, ist unbedingt notwendig. die Par-5-Bahnen sind zwar kurz, aber dafür mit sehr schmalen Passagen, die einen kürzeren Schläger verlangen. Seinen Score am meisten vermasseln kann man sich an Loch 11, einem 154 Meter langen Par 3 mit einer Fairwaybreite von höchstens 20 Metern. dazu kommen auf der linken Seite Wald und Gebüsch, rechts Wasser und vor dem erhöhten Grün noch ein tiefer Bunker. Hier ist die devise: nerven behalten und kein risikoschlag! am letzten Loch, einem leichten, kurzen Par 3 (100 Meter) mit Blick auf die gemütliche Terrasse des Clubhauses, die schon von weitem etwas kühles Spritziges verspricht, zeigen wir dann noch unser Golfkönnen. alles in allem ein toller Tag auf einem Platz, den wir sehr empfehlen können. 

Jahrgang 1956, seit 1992 leidenschaftlicher Golfer, Frankreichliebhaber in jeglicher Form: Menschen, essen, Wein, Kultur, Provence, Côte d’azur

GOLF D’OPIO VALBONNE Route de Roquefort-les-Pins 06650 Opio www.opengolfclub.com

Der Platz 18 Loch Par 72 Längen von den verschiedenen abschlägen: 5698 m weiß, 5384 m gelb, 4963 m blau, 4540 m rot Greenfee: 84 € pro Tag Sondertarife vier Stunden vor Sonnenuntergang: 60 € Voiturette: 35 € Drivingrange, Putting- und Chipping Grüns, Clubhaus mit sanitären einrichtungen, Gästedusche, restaurant und Proshop. Ganzjährig geöﬀnet.

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vERSICHERUNGEN

RISIkO TERRORISMUS Seit 60 Jahren treﬀen sich in Monaco die Versicherungsunternehmen

VERSICHERUNG IST VERTRAUENSSACHE

Die großen Risiken unseres Planeten – in zahlungskräftigen Ländern – sind bei ihnen versichert: Marktführer Munich Re, Swiss Re oder Hannover Rück setzten sich im Fürstentum zu Verhandlungen mit Erstversicherern zusammen. Insgesamt kamen 2800 Teilnehmer aus 81 Ländern. ie die apokalypse schlechthin nimmt sich die Bilanz der Katastrophen aus, die die großen internationalen rückversicherer alljährlich viele Milliarden Euro kostet: verheerende Erdbeben mit Tausenden von Opfern, zerstörerische Hurrikans, horrende Stürme wie Sandy und Xynthia und zunehmend mehr attentate rund um die Erde. dabei wird unter von Menschen verursachten und natürlichen Ereignissen unterschieden. Katastrophen in armen Ländern, und mag das ausmaß auch noch so furchtbar sein, werden nicht versichert. Im ersten Halbjahr 2016 sank die anzahl der unglücke im Vergleich zu 2015 von 400 auf 350, die der Todesopfer sank von 21 000 auf 3800: unwetter in den uSa, Erdbeben in Italien und Ecuador, Überflutungen in Frankreich und deutschland sowie Waldbrände in Kanada gehörten dazu. der Gesamtschaden wurde mit 70 Milliarden uS dollar beziffert, die Versicherungssumme mit 27 Milliarden (Quelle: Munich re, Juli 2016, SCOr). der Terrorismus, bei Gründung des Versicherungs-Treffens in Monaco im Jahr 1957, noch überhaupt kein Thema, ist zum allgegenwärtigen risiko geworden. So waren in den ersten sechs Monaten 2016 Brüssel, Orlando, Magnanville, nizza, Würzburg, ansbach, München und Saint-Etienne-du-rouvray betroffen. Oft wirken sich terroristische angriffe langfristig auf die Wirtschaft der Tatorte aus, wie in Paris und nizza zu beobachten ist. Versicherungen und Terrorakte seien ein schwieriges Thema, da es unmöglich sei, die Häufigkeit und das ausmaß zukünftiger angriffe vorauszusehen und somit das risiko zu bewerten, heißt es im Livre Blanc reassurance du

auch swiss re durfte bei dem traditionellen treffen in monaco nicht fehlen. die gruppe ist nach munich re weltweit der grösste rückversicherer. das unternehmen wurde 1863 gegründet und hat seinen hauptsitz in zürich.

terrorisme en France, aPrEF. die Staaten müssten einen anteil der Schadenersatzleistungen beisteuern, da sie für die interne Sicherheit und die außenpolitik verantwortlich seien. In Monaco unterstrichen die rückversicherer, sie seien besonders bestrebt, an der Verbesserung der risikoeinschätzung und der Schadensbegleichung teilzunehmen. Laut der Wirtschaftszeitung «Handelsblatt» wurde eine Terrorismus-Police mit einem Haftpflichtwert von 175 Millionen Euro abgeschlossen. das Treffen der Versicherer in Monaco, das auch dieses Jahr im Grimaldi Forum stattfand, ist zum wichtigsten jährlichen Termin der Branche geworden. Bei der Gründung 1957 kamen 462 Teilnehmer aus 24 Ländern, 2016 waren es über 2800 aus 81 Ländern. der hoch angesehene Kongress steht unter der Schirmherrschaft von Fürst albert und ist von großer Bedeutung für die monegassische Wirtschaft. 

BUREAU EUROPEEN D’ASSURANCES IHR DEUTSCHSPRACHIGER UNABHÄNGIGER VERSICHERUNGSMAKLER

Wir sind Ihr Partner für Versicherungen aller Art, für Sie persönlich und Ihre Firma. Selbstverständlich können alle mündlichen und schriftlichen Anfragen zu Vertrags- und Schadensangelegenheiten mit uns in deutscher Sprache geführt werden.

7, rue Colbert, 78000 Versailles Tel. +33 (0)1 39 53 06 81 – Fax +33 (0)1 39 53 07 50 info@bega-versailles.com Ihr Ansprechpartner in Südfrankreich: Thomas Mund-Hoym Tel. +33 4 93 45 70 77 / +33 6 09 85 31 19 thomas.mundhoym@gmail.com

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vERSICHERUNGEN

wER GESUND lEbT, wIRD bElOHNT Umstritten: Versicherungstarife je nach Lebensstil In Deutschland war der Start, 2017 sollen nun Frankreich und Österreich folgen: Das Versicherungsunternehmen Generali bietet besondere Tarife für gesundheitsbewusste Kunden, die beim Generali-Partner Vitality Punkte für ihre Lebensweise sammeln können. Kritisch: der Zugang zu intimen persönlichen Daten.

ie essen täglich Bioprodukte, frisches Obst und Gemüse? dann haben Sie zumindest in deutschland gute aussichten auf eine Goldmedaille! In Supermärkten, drogerieketten und Fitnessstudios, die mit Vitality kooperieren, zeigt der Kunde seine Karte und sammelt jedes Mal Punkte, mit denen er eine Gold-, Silber oder Bronzemedaille erreichen kann – sprich günstigere Versicherungspolicen. Ähnliches gilt für das Erreichen von Zielen beim Joggen, bei Fitness-aktivitäten und medizinischer Vorsorge.

der Punktestand wird dem Versicherer mitgeteilt, der so seinerseits wiederum Boni und Geschenke berechnet. Bei der Generali sollen die neuen Tarife, die eine gesündere Lebensweise belohnen, in der Lebens- und Berufsunfähigkeitsversicherung angeboten werden, so Vorstandsmitglied rainer Sommer gegenüber der Presse. Soweit, so gut. und was geschieht mit all den intimen daten? Laut einer repräsentativen umfrage von 2014 würde es 32 Prozent der deutschen nichts ausmachen,

persönliche Gesundheits- und Fitnessinformationen an die Versicherung weiterzugeben, wenn sie dafür weniger zur Kasse gebeten werden würden. 39 Prozent lehnten dieses aber kategorisch ab. Im Jahr 2017 sollen auch Frankreich und österreich für dieses innovative System gewonnen werden. Italien steht bis jetzt nicht auf dem Plan. aus dem gegenüber reformen stets skeptischen Frankreich kamen denn auch

schon die ersten kritischen Stimmen: Gesundheitsministerin Marisol Tourraine erklärte im Sommer, dass der Zugang zu persönlichen daten nur für Zwecke der Forschung verwendet werden sollte. assicurazioni Generali S.P.a. wurde 1831 in Triest gegründet und zählt zu den 50 größten unternehmen der Welt (Quelle: Forbes). Mit 13 Millionen Kunden ist die Gruppe einer der wichtigsten Versicherer in deutschland. 

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wElCHE kRANkENvERSICHERUNG IST DIE RICHTIGE FÜR MICH UND MEINE FAMIlIE? Der international führende Versicherungsspezialist für Auslandsaufenthalte ASN informiert ie Lebensgewohnheiten und die kulturellen unterschiede könnten von Land zu Land manchmal nicht unterschiedlicher sein. Ebenso verhält es sich mit dem Versicherungsstandard Ihrer Heimat und Ihres Gastlandes. Egal, ob Sie ausgewandert sind oder lediglich einen längerfristigen auslandsaufenthalt geplant haben, Ihre Versicherungsdeckung wird Sie dabei meist nicht begleiten. Ohne Beratung und auf anhieb eine Versicherungsdeckung zu finden, wie man sie von der eigenen Heimat her gewohnt ist, ist praktisch unmöglich. Überlassen Sie Ihre Gesundheits-

versorgung auch fern der Heimat nicht dem Zufall. Gute Beratung muss nicht teuer sein, schlechte oder gar falsche Beratung kann Sie hingegen teuer zu stehen kommen. aSn ist seit über 20 Jahren Marktführer in der Beratung von internationalen Versicherungslösungen. durch den engen, persönlichen Kontakt zu unserem internationalen Provider-netzwerk können wir die Entwicklung von neuen Produkten maßgeblich beeinflussen und sind in der Lage, Trends auf dem Versicherungsmarkt frühzeitig zu erkennen. Für die kompetente und persönliche Beratung unserer Kunden

verfügen die Experten der aSn über ein hochmodernes Beratungstool. die systematische Sammlung von daten und die komplexen Vergleiche der allgemeinen Versicherungsbedingungen der internationalen Versicherungsprodukte werden laufend analysiert und bewertet. dies gepaart mit der jahrelangen Erfahrung der aSn-Spezialisten garantiert den Kunden ein überaus fundiertes Know-how, auf das sie sich jederzeit verlassen können. der persönliche Kontakt zu den Kunden ist aSn überaus wichtig. nur so können die Bedürfnisse erkannt und alle relevanten Fragen geklärt werden. dadurch ist aSn in der Lage, seinen Kunden stets die optimale Versicherungsdeckung für ihre Bedürfnisse anzubieten – weltweit. der aSn-Helpdesk ist selbstverständlich auch nach abschluss eines Vertrages jederzeit für die Kunden da und steht ihnen kompetent zur Seite. Beraten wird

übrigens in deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und neu auch in Spanisch.  ASN advisory services network ag  www.asn.ch

KONTAKTIEREN SIE UNS.

Wir beraten Sie gerne. Lucien Héritier, Head of Support aSN. advisory Services Network aG

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GOURMET

AbENTEUER qUAlITäTSbIER ins Sportstudio muss Solène ronnaux-Baron am Feierabend nicht mehr gehen. Bei ihrer arbeit schleppt sie 25 Kilo schwere Säcke, schiebt Paletten voller Flaschen oder rührt mit einer art riesigem Kochlöﬀel Malz in Wasser ein. Die 32-Jährige ist Brauerin und betreibt seit april eine Mikrobrauerei in antibes. Von IRA SÖHNGE Eine junge Antiboise eröﬀnet eine Brauerei und träumt vom eigenen Biergarten

hre affinität zum Gerstensaft und seiner Herstellung entdeckte die gelernte Betriebswirtin als Studentin. «Ich liebe diesen Geruch nach Getreide. Er erinnert mich an meine Kindheit», erzählt Solène ronnauxBaron. die Französin war lange gemeinsam mit ihren Bruder eine leidenschaftliche Hobby-Brauerin. 2015 hat sie dann ihre kaufmännische Berufserfahrung und ihre Bierleidenschaft verbunden. die Idee zu einem lokalen Bier kam ihr beim berühmten Festival «Jazz à Juan». «Ich fand es schade, dass es an dieser Traumkulisse nur diese eine Biersorte aus Plastikbechern gab», erinnert sie sich. Es folgten eine Marktstudie, eine Brauerei-ausbildung und der lange Weg durch die Bürokratie. «Ich

BRAUKURS Brauerin Solène ronnaux-Baron vermittelt ihr Wissen auch in DegustationsSeminaren und Braukursen

weiß nicht, wie es ist, in deutschland ein unternehmen zu gründen, doch in Frankreich ist es ein alptraum», sagt sie. Von anfang an wollte sie ein Produkt bester Qualität herstellen. «Genussbier statt Industriebier» ist ihr Motto. «Ich verfolge ein Qualitätskonzept von der Maische bis zur Bierflasche», macht sie deutlich. «die besten Produkte ergeben auch ein besseres Bier.» auf Grund der Wasserqualität in antibes sei es sehr schwierig, dort ein gutes Bier zu brauen. doch sie probierte immer neue rezepte aus, bis sie alle gewünschten Feinheiten ins Glas gebracht hatte. dabei ist sie so erfolgreich, dass ihr Bier mit dem namen «B06» (bière 06) sofort in den berühmten «Guide Hachette des Bières 2016» aufgenommen wurde und eine auszeichnung bei einem Branchenwettbewerb gewonnen hat. In ihrer Brauerei in antibes stellt sie drei verschiedene Biersorten her: Blonde, Blanche und ambre. Bisher vertreibt sie ihre Produkte vor Ort oder verkauft an restaurants und Gourmet-Läden. Zu den ersten Kunden gehörte das Hotel «Belles rives» daheim in Juan-lesPins, was die junge Brauerin sehr stolz macht. In ihrem Beruf ist sie als Frau eine ausnahmeerscheinung. dabei war Bierbrauen bis zum Beginn der industriellen Produktion Frauensache. auf Grund der Zutaten gehörten Bierbrauen und Brotbacken früher eng zusammen. das Geheimnis um die Wirkung der Hefe wurde im Mittelalter sogar oft mit Hexerei in Verbindung gebracht. doch für ein gutes Bier brauche es keine Zauberkraft, sondern Zeit und Genauigkeit, versichert Solène ronnaux-Baron. Es geht dabei vor allem um das Einhalten exakter Temperaturen, die Qualität der Zutaten und auch die Kunst des Wartens. die hochmoderne, kompakte Brauanlage, in der das B06 hergestellt wird, stammt übrigens aus deutschland. Brauen, abläutern, Hopfenkochen und abkühlen wird alles in einem Kessel durchgeführt. die arbeit sei sehr technisch, körperlich anstrengend und oft eher einsam: «Es ist eine sehr akribische arbeit, und beim Brauplan kommt es auf die Minute an, damit das Bier gelingt», erklärt die junge Frau. «Wenn ich braue, muss ich alleine sein, nur so kann ich mich voll konzentrieren.» doch die arbeit geht dann noch weiter, beim Bierbrauen sei das Gären genauso wichtig wie das Brauen selbst. Solène ronnaux-Baron zeigt auf ihre drei großen Gärbehälter aus Edelstahl. daneben stapeln sich auf Paletten leere Flaschen, die bald gefüllt werden sollen. die Brauerin macht bis auf die Buchführung alles selbst. Sie hat auch das B06-Logo entworfen und klebt in nachtarbeit die Etiketten auf die eleganten weißen aluflaschen. das Logo ist ein Tribut an ihren urgroßvater, der Seemann war. Es zeigt eine stilisierte Boje mit blauen Streifen. Ihr Lieblingsvorfahre stammte aus Lyon, und als er das erste Mal im Hafen von antibes anlegte, beschloss er, eines Tages dort zu leben. die Mikro-Brauerei liegt im Industriegebiet von antibes, gleich hinter der neuen Basketballhalle. «Hier sind die Mieten noch bezahlbar. Ich träume aber von räumen in der Innenstadt und einem Biergarten», sagt Solène, die nun hofft, dass ihre Kundschaft eine ähnliche Leidenschaft für ihr lokales Craft-Bier entwickelt wie sie selber. 

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GOURMET

MONSEIGNöööR, HEbEN SIE IHR GlAS! Fürst Albert feierte beim 11. Oktoberfest im Café de Paris begeistert mit an sieht es dem Fürsten von Weitem an, wie sehr er diese art von bodenständigen Festen liebt. die Idee, ein echtes Oktoberfest mit Schmankerln aus Bayern hingegen stammt nicht von ihm, sondern von Tonio arcaini, Gründer und Inhaber des unternehmens Ta distribution. und das war so: Eines Tages beklagte dieser sich über das «ungenießbare» Bier im Café de Paris. Ein enger Freund von albert, der die Beschwerde zufällig mit angehört hatte, brachte arcaini mit dem Fürsten in Kontakt. als albert II. ihn nach München zum Oktoberfest einlud, war dieser nicht auf den Mund gefallen: «Monseigneur, warum veranstalten wir nicht ein Oktoberfest im Café de Paris?» Fürst albert stand also an der Wiege des heute so beliebten Events, das der deutsch-italienische Geschäftsmann nun schon seit elf Jahren zusammen mit der SBM, Société des Bains de Mer, und der ältesten Brauerei der Welt, Weihenstephan, als Partner organisiert. Einen besonders guten Griff hat arcaini mit der urigen Band «Echt guat» getan. die Musiker schaffen es immer wieder, das Publikum mit ihrer fetzigen Musik von den Stühlen zu reißen. «Marmor, Stein und Eisen bricht», «Es gibt kein Bier auf Hawaii» oder «aber dich gibt’s nur einmal für mich» lässt alle aus voller Kehle mitsingen – weder der Minister noch der Bankdirektor können widerstehen. «Monseignööör», ruft der Sänger Hansi Schitter aus dem Salzburger Land ins Mikrofon, «levez votre verre!» und der Fürst folgt aufs Wort. niemand wollte an diesem abend nach Hause gehen. Schon gar nicht albert, der um ein uhr nachts zusammen mit den Jungs von «Echt guat» auf der Bühne ein duett lieferte. Münchner Spezialitäten wie die Brotzeitplatte mit radi (für norddeutsche: rettich), Schinken und Schmalzbrot, Saibling, Bayerische Hochzeitssuppe, Spanferkel mit Kartoffelknödel und zum dessert apfelstrudel kamen der bayerischen Küche erfreulich nahe. und sogar das Wetter war fast identisch mit dem am Eröffnungstag der Münchner Wies’n: Es schüttete wie aus Kübeln. 

Foto oben links fürst albert mit rebecca und tonio arcaini beim kuhglockenspiel – einfach nur lustig Foto unten o’zapft is! wieder einmal hat es fürst albert mit bravur geschafft, das erste fass anzuzapfen. links: café de parisdirektor stefano brancato, rechts tonio arcaini, generaldirektor ta distribution © Philippe Fitte, TA Distribution SAM (3)

Nicht mehr wegzudenken ist das Oktoberfest in Monacos Café de Paris von den Highlights der Saison. Die nunmehr elfte ausgabe wurde von Fürst albert mit dem traditionellen Fass-anstich und in Präsenz von mehr als 500 Gästen Mitte Oktober eröﬀnet. viele von ihnen waren original bayerisch gewandet, allen voran der Landesherr in einer zünftigen Trachtenjacke.

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GOURMET

inmitten der Provence verte, der grünen Provence, beﬁndet sich das einzige TemplerSchloss im Departement var. Unten am Dorfrand lässt das GastgeberPaar des Mas die Geschichte der ritter wieder auﬂeben.

SCHlEMMEN bEI DEN TEMplERN Stilvoll und originell: ein Mahl im «Mas des Templiers» Von HANNELORE SALINGER

ach Montfort-sur-argens, im departement Var zwischen Brignoles und Cotignac, kommt man nicht automatisch. Zugegeben, der Blick von der umgehungsstraße auf die moderne Weinkellerei, die Tankstelle und den Supermarkt ist nicht wirklich berauschend. Wer sich aber die Mühe macht, von der d22 abzubiegen und den kleinen mittelalterlichen Ort zu Fuß zu erkunden, entdeckt malerische enge Gassen, Gewölbe und uralte Steintreppen. Über dem dorf thront das Templer-Schloss aus dem 12. Jahrhundert, und etwas versteckt am Ortsrand befindet sich das «Mas des Templiers», ein restaurant der ganz besonderen art. Gleich am Eingang begrüßt raymond, von allen nur chevalier, also ritter genannt, in voller Templer-Montur seine Gäste und begleitet sie zu ihren Tischen. der Gastraum ist stilvoll eingerichtet und geschmackvoll dekoriert. unzählige Bilder und Spiegel schmücken die Wände, an einer Seite dominiert ein aus alten natursteinen gemauerter, 14 Meter tiefer Brunnen, der heute noch Wasser führt. Im Winter flackert ein Feuer im Kamin, an warmen Tagen ist auf der blumengeschmückten Terrasse gedeckt. Früher war das Mas des Templiers eine Jugendherberge. Im Jahr 2009 haben Christelle und raymond das alte Landhaus übernommen, aufwändigst und mit viel Liebe zum detail umgebaut und renoviert. Über dem ganzen Ort scheinen noch immer die Seelen der Templer zu schweben. Eine Senioren-residenz ist nach ihnen benannt, die Kellerei nennt sich Caves du Commandeur (deren Wein ist übrigens exzellent!),

Foto rechts christelle und raymond in ihrem restaurant © Manfred Salinger Foto links das templerschloss von monfort. das ölbild ist eine leihgabe des malers (und stammgasts) herbert gruss © Manfred Salinger

und natürlich gibt es auch ein Templer-Bier. das château ist heute geschlossen. der letzte Besitzer, so erzählt man, habe es zu gleichen Teilen seiner Ehefrau und seiner Maitresse vermacht. Leider hatten beide damen wenig Interesse an dem historischen Gebäude. Chevalier raymond, der sich selbst als «vom Herzen ein Templer» bezeichnet, weiß alles über den ritterorden, seinen aufstieg und untergang, und beantwortet gerne die Fragen der Gäste. Christelle hingegen besticht mit ihrer ansteckenden Fröhlichkeit. Ihr reich ist die Küche. Sie, die früher unter anderem für den Trüffelpapst Bruno in Lorgues tätig war, serviert Spezialitäten wie Seewolf, Gambas, Entenbrust mit grüner Pfeffersauce, ravioli mit foie gras sowie im Winter Gerichte mit schwarzen Trüffeln. alles ist frisch, liebevoll und geschmackvoll zubereitet. die hausgemachte Tapenade mit kleinen Pfannkuchen gilt als eine der besten der Gegend, von den desserts ist jedes einzelne eine Offenbarung. die Gäste sind international, neben Franzosen kommen viele deutsche, Schweizer, Engländer, Belgier und Skandinavier. Ein abend im «Mas des Templiers» ist viel mehr als nur ein restaurantbesuch in schönem ambiente. Es ist auch ein Eintauchen in eine immer noch lebendige Vergangenheit, und das mit feinstem Essen, serviert mit einer Freundlichkeit, die heute nicht mehr selbstverständlich ist. das Preis-Leistungsverhältnis ist übrigens mehr als korrekt. die Preise bewegen sich zwischen 30 und 60 Euro, die Herzlichkeit gibt es gratis dazu. 

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Der Catering-Service Luxvital lässt sich an der Côte d’Azur nieder Sie erwarten Gäste oder möchten sich und ihre Familie einmal richtig verwöhnen? Dann ist der Catering-Service Luxvital ein bisher noch einzigartiger Geheimtipp. Denn die spannende vision der deutschen Gründerin Charlotte Ganser liegt voll im Trend: kulinarischen Hochgenuss mit den neuesten erkenntnissen gesunder ernährung zu kombinieren.

Frau Ganser, was hat Sie bewogen, Ihr Unternehmen Luxvital in Südfrankreich zu gründen? die Côte d’azur ist eine der herrlichsten Gegenden der Welt – voller Schönheit, Exklusivität und Exzellenz. da darf der gesundheitliche aspekt nicht fehlen! auch denke ich, dass hier viele Menschen leben, für die ein bewusster Lebensstil selbstverständlich ist. Essen und Genuss sollen etwas Wunderbares sein, und auch danach sollte man ein gutes Gefühl haben. Wie sieht Ihr Konzept aus und was unterscheidet Sie von anderen? Wir sind ernsthaft und aus tiefster Überzeugung am Wohlergehen unserer Kunden interessiert und möchten unser Bestes geben, um auf ihre individuellen Wünsche und die Einzigartigkeit der jeweiligen Persönlichkeit einzugehen. Luxus hat bei uns eine ganz eigene Bedeutung: nämlich bei vollem Genuss auf die körperliche und letztendlich auch seelische Gesundheit zu fokussieren. Eigentlich geht es darum, die Gastronomie ein wenig zu revolutionieren: weg von Chemie – hin zur natur! all das ist es, was uns von anderen Caterern unterscheidet.

GESUNDER GENUSS sowie Events aus dem Gesundheitsbereich gehören auch dazu. außerdem habe ich mich auf positive Psychologie spezialisiert, begleitete an Krebs erkrankte Kunden nach und auch während der konventionellen Therapie mit einer umstellung ihrer Ernährung und verhalf namhaften Persönlichkeiten mit diabetes Typ2 ausschließlich mit Bewegung, Ernährungsumstellung und Heilkraft der Kräuter zu einem besseren Leben.

charlotte ganser ist die gründerin von luxvital © D.R.

Woraus besteht Ihr Angebot? unser Hauptaugenmerk richten wir auf frisches Gemüse, Obst und Lebensmittel mit einer auffallend hohen dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. «Verpackt» werden diese Gesundheitsbooster in leckeren detox-Säften, schmackhaften Suppen, Cremes und Gazpachos sowie innovativen Salat-Kompositionen. «VitaminShots» und cremige Smoothies in den unterschiedlichsten Geschmacks- und Farbkombinationen bieten wir ebenso an wie durch und durch gesunde FingerfoodSnacks. Wie kommt man an all diese leckeren Köstlichkeiten? Wir liefern unsere Kreationen, Snacks und Säfte an genau den Ort, den der Kunde wünscht: nach Hause, aber auch auf yachten oder zu Privat-Jets. Mit unseren Kooperationspartnern richten wir gerne anspruchsvolle Events oder Geschäftsempfänge aus. Wir haben einen wunderbaren, erfahrenen Chefkoch aus Kalifornien, voller kreativer Ideen, dieser führt die Kompositionen aus. die Zusammensetzung und die fundierte arbeit dahinter werden von mir geleistet. Was ist Ihr beruflicher Hintergrund? Ich arbeite seit vier Jahren mit einer anspruchsvollen Klientel aus deutschland, der Schweiz, Marbella und Mallorca. aus dieser Erfahrung entstand das Konzept für Luxvital. Seitdem bilde ich mich stets weiter, ein Team von innovativen Ernährungswissenschaftlern und -Medizinern unterstützt mich dabei. Besuche von Foodtrend-Messen

Werden Sie auch vor Ort sein? da ich immer über die individuellen Bedürfnisse meiner Kunden informiert sein möchte, werde ich auch an der riviera meine dienste als Coach im Bereich positives denken, Glück und unterstützende Heilung durch Ernährung anbieten. dazu gehört selbstverständlich auch «Private Cooking».

Weitere Infos: Tägliche News auf www.luxvital.eu Tel. +49 681/ 9456126 E-Mail: post@luxvital.eu

Leichte Cremesuppe aus Babyspinat und jungem Brokkoli mit schonend gegartem Gemüsetopping © D.R.

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GOURMET

55 JAHRE GEwACHSENE GASTlICHkEIT Von SUSANNE ALTWEGER-MINET

Cervo: ein kulinarischer Besuch bei Sterneköchin Caterina Lanteri Cravet Das ligurische Kleinod Cervo in der Provinz imperia ist ein Genuss für augen, Ohren und Gaumen. eine harmonische Gesamtkomposition aus mittelalterlichem Ortskern, dem weithin bekannten Musikfestival und einer einladenden Gastronomie mit dem vielfach ausgezeichneten restaurant «San Giorgio».

er Michelin-Stern war nicht das Ziel, sondern das verdiente Ergebnis Jahrzehnte langer arbeit für Feinschmecker. das spürt, wer Signora Caterina Lanteri Cravet begegnet. Sie schwebt geradezu tänzelnd in den raum. Zierlich wirkt sie und unprätentiös. dabei scheint ihr eine selbstbewusste Eitelkeit nicht fremd. Ihr Küchen-Outfit ist eigenwillig und einprägsam: blütenweiße, bodenlange Spitzenschürze, eine Blume am Kragen und ein elegant gebundenes Kopftuch, passend komponiert zum gediegenen ambiente des restaurants. Im Interview spricht sie, unterstrichen durch ausdrucksvolle Gestik, über ihre Leidenschaft zum Kochen, von Zutaten, von kleinen Küchen-Geheimnissen, von der Geschichte ihres Hauses. Ihre Philosophie ist die Verwurzelung und Erhaltung der ligurischen mediterranen Küche. Mit berechtigtem Stolz erwähnt sie, dass sie dafür 2007 als Cavaliere Ordine al Merito della repubblica Italiana ausgezeichnet wurde. Seit dem Jahr erkochte sie permanent einen Michelin-Stern, wobei Frauen bis heute deutlich in der Minderzahl sind. als restaurant-Chefin schätzt Signora Caterina die Werbewirksamkeit der auszeichnung. Lächelnd erzählt sie, dass sie nach Erscheinen eines neuen Guide mitten in der nacht einen anruf aus Japan erhielt. Sie brauche einen großen Einzugsbereich, da man nicht mal so eben jeden abend ins San Giorgio essen gehe. Überwiegend kämen Italiener, bei den ausländischen Gästen dominierten deutsche und zunehmend Franzosen. den wachsenden ansprüchen begegnet sie mit großer Gelassenheit. Vom vielfach beschriebenen «Sterne-Stress» ist hier nichts zu spüren. «Ich koche immer gleich und vor allem das, was auch wir gerne essen.» Was das denn sei, möchte ich wissen. «Zu 90 Prozent Fisch, Krusten- und Schalentiere. dazu natürlich Gemüse der Saison.» So findet man auf der Karte tagesfrische Fische aus dem nahen Meer, gekocht, gegrillt oder roh mit Sellerie, Fenchel oder Pilzen; Gnocchi mit Garnelen, Scampi di Oneglia, lokalen Tintenfisch. die Küche ist offen für neue Tendenzen wie die Cucina Molecolare, bleibt aber immer authentisch. und das heißt mediterran – einfache Produkte in bester Qualität. die einzelnen Bestandteile der Speisen behalten ihren unverwechselbaren Charakter, dürfen sich nicht überlagern und nicht miteinander konkurrieren. Eine falsche Zutat verfälsche das Gericht wie eine fehlerhafte note ein Konzert, sinniert die Musikliebhaberin.

Genau deshalb ist Signora Caterina geradezu detailverliebt. Über Kräuter spricht sie wie ein Parfümeur über die Kopf-, Herz- und Basisnote. Bei der Petersilie zum Beispiel merke man den unterschied, je nachdem, ob sie von einem großen oder kleinen Büschel stamme oder wie die Pflanzen gepflegt seien. «Schmecken Sie das?» fragt sie unausgesprochen, ohne dass überhaupt Petersilie am Tisch wäre. «nie habe ich jemanden so einfühlsam kreativ über Petersilie sprechen hören», denke ich und bekomme eine ahnung, wie sich ausgezeichnete von guter Küche unterscheidet. Ich lerne völlig neue dinge, zum Beispiel dass man den Knoblauch in einem Lokal niemals riechen dürfe. Er sollte seinen Geschmack auf dem Teller entfalten und nicht in der Luft. arbeit mit Knoblauch sei diffizil. Signora Caterinas Beschreibungen sind so anschaulich, dass ich inzwischen tatsächlich glaube, die sapori zu schmecken und zu riechen. Serviert wird im San Giorgio auf der Terrasse mit wunderschönem Meerblick oder in den kleinen gemütlichen räumen, die einer über Jahre gewachsenen Wohnlandschaft gleichen. die Hingucker sind mit Liebe zusammengestellte Silberteile und Blumen-arrangements, die bewirken, dass häuslicher alltag in Glückserfahrung umschlägt. dazu passt der Service. Sohn alessandro Barla (im Bild neben der Mutter) zeichnet für den Saal verantwortlich und berät gern als Sommelier bei der Wahl der Weine. Er macht dies mit understatement und psychologischem Einfühlungsvermögen. der seit 40 Jahren zum Haus gehörende Oberkellner erläutert den Gästen die Speisen ruhig und mit einem guten Schuss Humor. unter die Kundschaft mische sich sicherlich viel Prominenz, möchte ich wissen. Mit verschmitztem Lächeln wehrt Signora Caterina die Frage diskret ab. So viel lässt sie heraus: Viele bekannte Musiker habe sie bewirtet; wohl auch den Gründer des Festivals, den ungarischen dirigenten und Violinisten Sándor Végh. all das ist ausdruck einer über 55 Jahre gewachsenen Gastlichkeit in einem verschachtelten, denkmalgeschützten Ensemble am oberen Ende der altstadt. den Eingang zu finden, erfordert ein wenig Kreativität. Entstanden aus einer kleinen Trattoria, die Caterinas Mutter mit ihren drei Töchtern gründete, wurden Küche und ambiente in kleinen Schritten immer weiter entwickelt. die 15 Jahre gemeinsame arbeit mit ihrer Mutter legten die Wurzeln. Ihr Sohn war es, der dann durch gezielte Entscheidungen zu mehr Service den Weg zum Spitzenlokal mit dem unverwechselbaren eigenen Stil ebnete. 

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Früheres Hôtel Particulier aus der Belle Epoque (1890), unweit vom Meer und der Fußgängerzone in Nizza. Dekoration «à la française».

la langouste

Neue Adresse in Nizzas Herzen

itten in nizzas MusiciensViertel, unweit der avenue Jean Médecin und des Einkaufszentrums nice Etoile, hat ein neues, schickes restaurant eröffnet: «La Langouste» (7 avenue Georges Clemenceau). Serviert wird mediterrane Küche – im Sommer im geräumigen Garten, im Winter in zwei elegant dekorierten Sälen. Chefkoch Patrice Lafon weiß mit raffinierten Speisen zu überzeugen – natürlich gibt’s Languste in jeder Form,

aber auch frischen Fisch, Fleisch und grundsätzlich lokale Produkte der Saison. der 41-jährige junge Wilde hat schon einen beachtlichen Parcours hinter sich: unter anderem im Majestic Barrière in Cannes und im Chèvre d’Or in Eze-village stand er bereits am Herd.  geöffnet täglich von 11 bis 15 und von 19 bis 23 uhr (außer sonntags und montagabends). mittagsmenü 24 euro, hauptgerichte à la carte ab 20 euro.

CHEFS wORlD SUMMIT

sionsrunden thematisiert. darüber hinaus stehen Kochkurse und eine ausstellung mit Herstellern hochwertiger Küchengeräte auf dem Programm. Krönendes Schmankerl: am 28. und 29. kochen bekannte lokale und internationale Chefköche in einigen der renommiertesten restaurants des Fürstentums gemeinsam Spitzenmenüs mit karitativem Hintergrund. Ein Teil des Menüpreises von 150 Euro pro Person (ohne Getränke) kommt der monegassischen Kinderschutz-Stiftung amade zugute. www.chefsworldsummit.com 

moNACo SChReiBt GouRmet-GeSChiChte um die Küche von morgen geht es beim ersten Welt-Gipfeltreffen der Meisterköche – «Chefs World Summit» – in Monaco vom 27. bis 29. november. Im Grimaldi Forum finden sich dazu neben den besten chefs auch Sommeliers, Kochschulen und Vertreter der Generation Gastronomie 2.0 ein. Wie gehe ich mit anonymen Kritiken im Internet um? Wie führe ich im Jahr 2016 gewinnbringend ein restaurant? Fragen wie diese werden in Vorträgen und diskus-

Jacques Gantiés

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Eleganter Frühstücks-Salon mit Kamin. Kleiner hübscher Garten. Parkplatzmöglichkeit auf Anfrage.

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Monte-Carlo Gastronomie Schlemmen, schauen, staunen ereits zum 21. Mal lädt Monaco zu seiner traditionell vor den Festtagen stattfindenden Gourmet-Messe «Monte-Carlo Gastronomie» nach Fontvieille. Vom 25. bis 28. november kann dort im Zirkuszelt nach Herzenslust gekostet und eingekauft werden:

die Besucher erwartet ein bunter Mix aus nationalen und internationalen Herstellern, die hochwertige Produkte anbieten – von Käse über Wein bis zu Kaviar und Schokolade. Eintritt: 5 Euro, wochentags zwischen 12 und 14 uhr gratis. montecarlogastronomie.com 

PiaZZa DUOMO

rESTauranT-EMPFEHLunGEn

der bekannte Journalist Jacques Gantié ist ein hervorragender Kenner der restaurants an der französischen und italienischen riviera. In seinem kulinarischen Führer «Guide Gantié» stellt er Hunderte von Insidertipps für Gourmets vor.

Wenn nicht jetzt, wann sonst sollte man einen ausflug in den Piemont machen?! dort findet nämlich noch bis zum 27. november die 86. internationale Messe der weißen Trüffel von alba statt. und wer den Genuss ins unermessliche steigern möchte, sollte sich das non-plus-ultrarestaurant Piazza duomo merken. Seit zehn Jahren hat Chef Enrico Crippa der piemontesischen Gastronomie hier eine neue dimension verliehen. angefangen bei den amusebouches über Kartoffel-Gnocchi mit

seirass, der regionalen ricotta, geschmortes Lammfleisch mit Kamille und Ziegenmilch-Creme bis hin zu köstlichen desserts: Er zelebriert eine Küche, deren Preise den Gast zwar zweimal schlucken lassen, die aber den kulinarischen siebten Himmel verspricht. Menüs 90 Euro mittags unter der Woche, Trüffel-Menü 160, degustations-Menüs zwischen 200 und 240 Euro. Piazza Risorgimento Alba (CN) Tel. +39 0173 442280

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lIGURIEN

Südflimmern Ganz persönliche Einblicke ins Leben in Ligurien. In dieser Ausgabe: Teil IV – das «Tappert-Haus» Von SUSANNE ALTWEGER-MINET

erienhäuser tragen oft klangvolle namen wie Casa girasole oder Casa Smeralda, die gern auf farbigen Keramikschildern prangen. da sollte unser domizil nicht anonym bleiben. Intensiv suchten wir einen ausdrucksstarken Begriff, der alles beinhaltet, was uns hier glücklich macht: Süden, Sonne, Meer. natürlich einmalig, unverwechselbar. unsere Phantasie ließ uns im Stich; was uns gefiel, war vergeben. So versuchte ich es mit Kunstwörtern. aus Silben unserer Vornamen (Susanne und Gert-Walter) kreierte ich ein wohlklingendes: Casa Sugewa. «Was soll das sein?» lästerte ein Marketing-Experte, «eine neue Pasta-Soße?» Frustriert schwenkte ich zu etwas Einfachem um: Casa bianca. «Stimmt momentan», wurde ich erneut demotiviert, «aber wie ich dich kenne, wird es bald terracottafarben oder gelb.» Kurz: Über «unser Haus» waren wir nicht hinausgekommen. aber Casa nostra ging gar nicht; das

klang irgendwie nach Marlon Brando und Mafia. da wussten wir noch nicht, dass es im dorf-Mund bereits einen namen für unser Haus gab. den erfuhren wir jedes Mal, wenn wir umständlich erklärten, wo wir wohnen. Man unterbrach uns dann mitten im Satz: «ach so, im ‘Tappert-Haus‘!» nun dämmerte uns wieder, dass unsere Verkäuferin ihren berühmten Gast Horst Tappert alias Oberinspektor derrick bereits stolz erwähnt hatte. Gut, wir waren wenig beeindruckt. allerdings unterschätzten wir die ungeheure Popularität dieses typisch deutschen Fernsehhelden in Italien. dolcedo muss durch seinen Besuch eine art ritterschlag erhalten haben wie einst Saint-Paul-de-Vence durch yves Montand und Simone Signoret. und so lernten wir die ursprünge dieser Geschichte in unterschiedlichsten Versionen kennen, wahr oder auch schlecht erfunden. Mal soll er in unserem Haus genächtigt haben, mal in unserer Cantina. auch

die Besitzerin des nachbarhauses erhob ansprüche auf seine anwesenheit. relativ genau wird die Jahreszeit angegeben, um Weihnachten. So soll der Priester bei der Christmette vergessen haben weiter zu beten, als er «derrick» in der Kirchenbank sah. augenzwinkernd legten wir drauf, dass unsere Cantina als drehort für eine derrickFolge vorgesehen war. da gäbe es einen verdächtigen Verschlag, der sich bestens als Versteck für eine Leiche eignete. die Folge sei nur deshalb nicht zustande gekommen, weil man keine italienischen Schauspieler fand, die «so unverschämt schuldig aussehen, dass sie gewöhnlich sogar von Harry erkannt werden», wie es umberto Eco subtil boshaft formulierte. Eben diese Eco-Kolumne mit dem Titel «derrick oder die Leidenschaft für das Mittelmaß» hielt mir meine bessere Hälfte als Beleg unter die nase, dass wir dringendst von diesem namen weg müssten. Tappert alias derrick werde dort als «Protagonist mit wässrigem Blick, dem traurigen Lächeln des geborenen Witwers und grauenvollen anzügen und Krawatten» beschrieben. Er sei die «vollkommene Verkörperung von durchschnittlichkeit und ausdruckslosem Phlegma». davon sind wir

doch meilenweit entfernt, schnaubte der Hausherr. Flugs holte ich die Bildungslücke auf und vertiefte mich in Eco. und der verhalf mir im Streit um die deutungshoheit zu einem vermittelnden argument: derrick rufe bei den Zuschauern «eine parallele normalität» hervor. «der Triumpf der Mediokrität» lässt sich verstehen als ein «In der Mitte stehen» und einen Wert anstelle einer anonymität. Hoppla, das passt! Wir wollen ja hier ganz normal leben und in unserer Mitte ankommen. und so begannen wir, uns mit dem namen, den das dorf unserem Haus gegeben hatte, allmählich anzufreunden. Wir leben gern im «Tappert-Haus» – und mit der Legende. Erst kürzlich, als ich sein autogrammfoto in einem restaurant fand und lachend sagte: «aha, der Tappert», verbesserte mich der Kellner: «nein, Inspektor derrick!» und ein Journalist, den wir zufällig kennen lernten, meinte: «das ist doch das Haus von Horst Tappert?» nein. Ist es nicht! Gut, dass wir auf eine Gedenktafel verzichtet haben: «Hier verbrachte Horst Tappert glückliche Stunden.»

Fortsetzung folgt ...

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vERANSTAlTUNGEN

ES wEIHNACHTET SEHR … Festliche Events an der Riviera eine Auswahl bARGEMON

MANDElIEU-lA NApOUlE

weihnachtsmarkt. 3.+4.12. Samstag: 14 bis 21 uhr, Sonntag: 10 bis 18 uhr. Place St. Etienne (Zelt)

weihnachtskonzert. 10.12., 15 uhr. Verschiedene Chöre und Ensembles geben ein Konzert in der église notre dame du Liban. Info: 04 92 19 60 30

CAbRIS

saint-tropez

weihnachtsmarkt. 11.12. Im dorf

MONACO CAGNES-SUR-MER weihnachtsanimationen. 10.12. bis 1.1. Place de Gaulle. weihnachtsmarkt. 10. bis 24.12. Place de Gaulle

weihnachtsdorf. 2.12. bis 2.1., ab 11 uhr. regionale Spezialitäten, Schlittschuhbahn und bunte animationen entführen Klein und Groß in eine Märchenwelt. Hafen. Info: +377 93 15 06 03

CHATEAUNEUF-vIllEvIEIllE weihnachtsmarkt. 19.11., 9 bis 18 uhr. auf dem dorfplatz

MONS weihnachtsmarkt. 20.11., 9 bis 18 uhr. Im dorf

DRAGUIGNAN weihnachtsmarkt. 10. bis 24.12., 10 bis 19 uhr (10., 13., 16., 17., 20., 23.12. bis 21 uhr und Sonntag 11.12. von 11 bis 19 uhr). Boulevard Georges Clemenceau

FAyENCE weihnachts-musical. 4. 12., 16 uhr. weihnachts-theater «Panique à Fantasialand» für Kinder. Espace Culturel, Salle Iris Barry. 7 Euro. Info: 04 94 85 00 35 weihnachtsmarkt. 11.12., 9 bis 18 uhr. Espace Culturel

MOUANS-SARTOUx krippenfiguren-markt. 10.11. bis 24.12., 14 bis 18 uhr. Wichtigster und ältester Santon-Markt der alpes-Maritimes. die Hersteller präsentieren Figuren aller Größen, accessoires für Krippen etc. Médiathèque La Strada. Info: 04 92 92 47 24 weihnachtsmarkt. 4.12., 10 bis 18 uhr. avenue de Cannes

NIZZA GATTIÈRES weihnachtsmarkt. 17. + 18.12., 9 bis 18 uhr. Mit Besuch des Weihnachtsmannes, unterhaltungsprogramm und leckerem Essen. dorfplatz. Info: 06 26 58 39

GOlFE-JUAN weihnachtsmarkt. 17. bis 23. 12., 10 bis 19 uhr. Théâtre de la Mer

GRASSE provenzalischer weihnachtsmarkt. 3. + 4.12. Samstag: 9 bis 20 uhr, Sonntag: 9 bis 18 uhr. Vor der mairie annexe von Saint-antoine

lE ROURET weihnachtsmarkt. 4.12.

lORGUES englischer weihnachtsmarkt. 12. + 13.11., 10-18 uhr. Mit typisch englischen Spezialitäten; um 16 uhr kommt der Weihnachtsmann. auf dem Weingut Château de Berne

lUCÉRAM weihnachtsmarkt. 11. und 18.12., je 9 bis 18 uhr. dorfplatz

weihnachtsdorf. 3. 12. bis 1.1. Mit Weihnachtshütten, animationsprogramm für Kinder, Geschenkideen etc. Place Masséna und Jardin albert 1er weihnachtskonzert. 10.12., 18 uhr. das deutsch-französische Kulturzentrum CCFa lädt zum Konzert mit dem Jazzduo Markus Burger (Klavier) und Jan von Klewitz (Saxophon). die deutschen Jazzvirtuosen interpretieren die schönsten und bekanntesten deutschen Choräle und Weihnachtslieder. Ergebnis ist eine eindrucksvolle Symbiose aus Tradition und zeitgenössischer Jazzimprovisation. Eglise Saint Esprit (21 Bd Victor Hugo). Eintritt frei.

SAINTE-MAxIME weihnachtsfeierlichkeiten. 10. 12. bis 2.1 im Théâtre de la Mer. am 23.12. um 16.30 uhr kommt der Weihnachtsmann (Promenade)

SAINT-CEZAIRE-SUR SIAGNE weihnachtsmarkt. 17.12., 9 bis 18 uhr. Im dorf

SAINT-JEAN-CAp-FERRAT

SOSpEl

weihnachtsfeierlichkeiten «regalà mercat». animationen im ganzen Ort. 16. bis 24.12. Info: 04 93 76 08 90

weihnachtsmarkt. 11.12. Mit lokalen Produzenten und Künstlern. Place Garibaldi

SAINT-TROpEZ

TARADEAU

weihnachtsfest ganz in weiß. 2.12. bis 2.1. Weihnachts-Beleuchtung, ankunft des Weihnachtsmannes übers Meer, Eislauffläche, Show auf dem Eis, Weihnachtskonzerte, Krippe, Schokoladen-Messe... www.sainttropeztourisme.com

provenzalisches weihnachtsessen. 10.12., ab 19 uhr. um 20 uhr beginnt das große «Souper de noël» mit klassischen sieben «mageren» Gerichten und 13 desserts. Weingut Château de Saint-Martin

SAINT-vAllIER-DE-THIEy

weihnachtsmarkt. 26. + 27.11., 9 bis 18 uhr. Salle des fêtes (Esplanade du 27 août 1944)

TOURRETTE-lEvENS weihnachtsmarkt. 10.12. Mit Besuch des Weihnachtsmannes.

SEIllANS

TOURETTES-SUR-lOUp

weihnachtsmarkt. 27.11., 9-17.30 uhr. Place du Thouron, Salle du Cercle und Salle du Couvent

weihnachtsmarkt. 11.12., 10 bis 18 uhr. dorfplatz

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vERANSTAlTUNGEN

Frankreich

Hippodrome, 10 bis 20 uhr www.salonpalaisgourmand.com

Veranstaltungen

19. november + 17. dezember JUAN-lES-pINS «Jammin Juan» Jazzkonzerte bieten jungen JazzTalenten die Möglichkeit, sich bekannt zu machen. Chemin des Sables 60. www.jazzajuan.com

4. – 7. november CANNES «Salon de la Gastronomie» der Salon Gastronoma rollt im Palm Beach den roten Teppich für Feinschmecker aus, die auf der Suche nach exklusiven Köstlichkeiten sind. www.salon-gastronoma.fr 5. – 6. november NIZZA «C’est pas Classique» Kostenlose Konzerte mit klassischer Musik. das regionalorchester Cannes PaCa gibt am 5. november um 21 uhr ein Konzert im Palais Acropolis in nizza in Hommage an david Bowie. am 6. november spielt es um 18.30 uhr ein doppelkonzert für Piano, Violine und Orchester von Mendelssohn in d-Moll. 5. november NIZZA 35. Kickbox-Weltmeisterschaft die besten internationalen Kickboxer der Glory World Series treten gegeneinander an. Palais nikaia, ab 17.45 uhr. Eintritt 28 bis 176 Euro www.glorykickboxing.com 6. november CANNES «Orgues de Novembre» Orgel-Konzert mit Henri Pourtau. Weitere Orgel-Konzerte: am 13., 20. und 27. november, jeweils Eglise notre-dame de Bon Voyage, 16 uhr. Freier Eintritt. www.orgues-cannes.org 8. november CANNES «Voyage Baroque» das regionalorchester Cannes PaCa spielt um 19 uhr im Théâtre alexandre III Bach und Vivaldi. www.orchestre-cannes.com 10. – 13. november SAINT-TROpEZ «Madraco Cup» Spannende Herbst-regatten vor Saint-Tropez. Veranstaltet von der Société nautique de Saint-Tropez. www.sainttropeztourisme.com 10. – 14. november CAGNES-SUR-MER «Salon du Palais Gourmand» Feinschmecker-Messe mit verschiedenen regionalen Spezialitäten aus ganz Frankreich.

17. – 27. november bIOT, CARROS, MENTON, NIZZA, vAllAURIS 37. Festival MANCA 2016 das Centre national de Création Musicale organisiert mehrere Konzerte mit zeitgenössischer Musik sowie Filmvorführungen. www.cirm-manca.org 18. – 20. november MANDElIEU-lA NApOUlE «Salon Saveurs et Terroirs» die 16. kulinarische Messe findet von 10 bis 19 uhr im Centre Expo Congrès statt. Wie jedes Jahr bieten Vertreter aus fast allen regionen Frankreichs an über hundert Ständen die köstlichen Produkte an. www.salon-gastronomie.com 18. november NIZZA Pascal Obispo nach dem Erfolg seiner letzten Tournee “Le Grand amour” gibt Pascal Obispo um 20 uhr im Palais nikaïa ein Konzert. Er wird zum ersten Mal von einem Symphonieorchester begleitet. 19. november CAGNES-SUR-MER «Fête de la châtaigne» Kastanienfest. 10 bis 18 uhr, Innenstadt. Pädagogischer Bauernhof und alte Handwerksberufe, Gourmetmarkt sowie unterhaltungsprogramm für Kinder. Zu essen gibt es geröstete Kastanien, Schmorbraten und Polenta. 27. november CANNES Konzert das regionalorchester Cannes PaCa gibt zusammen mit dem international erfolgreichen nizzarder Pianisten david Kadouch um 16.30 uhr im Théâtre Croisette ein klassisches Konzert mit Stücken von Beethoven und Franz Liszt. www.orchestre-cannes.com 2. dezember CANNES Benefiz-Konzert Konzert des regionalorchesters Cannes PaCa zugunsten der Ini-

tiative für Bedürftige restos du coeur. 20.30 uhr, Salle des arlucs. Gespielt werden bekannte Werke wie Toccata von Johann Sebastian Bach, West Side Story von Bernstein und der Boléro von ravel. www.orchestre-cannes.com 3. dezember NIZZA Musical «aladin». Inspiriert durch das Märchen von Tausend und einer nacht, bietet das Musical Spaß und unterhaltung für die ganze Familie. 18.30 uhr, Palais nikaïa. www.aladin-musical.fr 7. dezember lE CANNET Konzert der französische reggae-Musiker Keen’V tritt um 20 uhr in der Konzerthalle La Palèstre auf. Mit über 800 000 verkauften alben in nur 5 Jahren ist Keen’V einer der beliebtesten französischen Musiker. www.lapalestre.eu 8. + 9. dezember GRASSE Ballett Charles dickens’ «Oliver Twist» steht auf dem Programm. Mit 30 Tänzern des nationalen Konservatoriums in Prag und des Jeune Ballet Méditerranéen. Théâtre de Grasse, 20 uhr. www.theatredegrasse.com 9. dezember CANNES Konzert der ukrainische Pianist dimitri naïditch interpretiert Mozart mit Jazz-Klängen. 20.30 uhr, Théâtre Croisette. www.orchestre-cannes.com

Mozart und Bach. www.orchestre-cannes.com 29. dezember NIZZA Ballett «der nussknacker» von Tschaikowsky mit dem Ballett und Orchester der russischen nationaloper. 20 uhr, Palais des Congrès acropolis. www.sean-acropolis.com 31. dezember + 1. Januar CANNES Ballett «La Belle au Bois dormant» mit dem yacobson Ballett aus SanktPetersburg. Palais des Festivals. www.palaisdesfestivals.com 7. Januar GRASSE «21. Marché de la Truffe» Trüffelmarkt in der Bastide Saintantoine, 48, avenue Henri dunant, Grasse. Ganztägig. 8. Januar lE ROURET «21. Marché de la Truffe» Trüffelmarkt. auf dem dorfplatz, ganztägig.

ausstellungen 5. bis 13. november NIZZA «Salon Déco Habitat» auf einer Fläche von mehr als 10.000 Quadratmetern bietet die Messe das neueste in Sachen Einrichten, dekorieren und Möblieren. Palais des Expositions, 1019 uhr. Eintritt: 5 Euro. www.decohabitatnice.fr

17. dezember CANNES Ballett «der nussknacker» mit dem chinesischen nationalballett. 20.30 uhr, Palais des Festivals. www.palaisdesfestivals.com

Bis 31. dezember MOUGINS «Ici & maintenant!» Über 70 Fotos, Videos, Installationen, Grafiken, Gemälde und Skulpturen zeitgenössischer Künstler an 13 verschiedenen Orten der Gemeinde.

18. dezember CANNES «Sympho New Percussions» Konzert mit dem regionalorchester Cannes PaCa. 16.30 uhr, Théâtre debussy/Palais des Festivals. www.orchestre-cannes.com

Bis 15. Januar 2017 NIZZA «De Rio à Paris, d’un rêve à l’autre» ausstellung zu den Olympischen Spielen. Sportmuseum. www.museedusport.fr

22. dezember AUbAGNE Weihnachtskonzert Mit dem regionalorchester Cannes PaCa. 20.30 uhr, Centre de Congrès agora. u.a. Stücke von

Bis 31. Januar 2017 MENTON «UMAM – 70 artistes» anlässlich des 70-jährigen Jubiläums der Gründung der union méditerranéenne d’art moderne

riviera

(uMaM) stellen 70 internationale Künstler, darunter der deutsche roland Kraus, ihre Werke aus. Galerie d’art Contemporain, 8 avenue Boyer. dienstag bis Samstag von 10 bis 12 und von 14 bis 18 uhr. Eintritt: 5 Euro. Feiertags geschlossen. Bis 29. März 2017 TOUlON «La Paléontologie dans le Var». ausstellung von dinosauriern, riesenvögeln und riesenschildkröten, die einst im Var gelebt haben. Musée d’histoire naturelle de Toulon et du Var. dienstags bis sonntags 9 bis 18 uhr. www.museum-toulonvar.fr Bis 15. Juni 2017 CANNES «Histoire des sports élégants» retrospektive zu mondänen Sportarten wie Golf, Pferderennen, Tennis, dressurreiten, Segelregatten, autorennen, Flugsport, Fechten oder rudersport. Espace Calmette, 18 rue docteur Calmette. Montags bis freitags, 13.30 bis 17 uhr www.cannes.com

Italien Veranstaltungen 4. november, 23. dezember und 1. Januar GENUA Konzerte Mit dem Sinfonieorchester des Teatro Carlo Felice und namhaften Solisten. Teatro Carlo Felice. 20.30 uhr carlofelicegenova.it 5., 10. und 17. november SANREMO Konzerte Mit dem Orchestra Sinfonica. Teatro dell’Opera im Spielkasino. 21.15 (Mozart-requiem am 5.11.) oder 17 uhr sinfonicasanremo.it

der Scala mit dem aschenputtel von Prokofiev. Teatro Carlo Felice. Täglich um 20.30 (11. und 12.11.) oder 15.30 uhr (12. und 13.11.) carlofelicegenova.it 13. november DOlCEACqUA Besichtigung Besichtigung der Kirche San Bernardo und ihrer Fresken aus dem 16. Jahrhundert; anschließend Besuch der Enoteca regionale della Liguria und Weinprobe. Treffpunkt: vor dem Tourismusbüro. 15 uhr. anmeldung Pflicht: 0184 229507, cooperativaomnia.com/calendario 13., 20. und 27. november, 4., 11. und 18. dezember GENUA «Music Aperitivo» Instrumental- und Vokal-Kammerkonzerte, öffentliche Generalproben, Jazz oder Chor… Musik für jeden Geschmack zu sehr günstigem Preis. und am Ende gibt’s noch einen aperitif! Teatro Carlo Felice. 11 uhr. carlofelicegenova.it 20. november DOlCEACqUA «Olive Taggiasche» Ortsführung mit Schwerpunkt Olivenöl; Besuch einer ölmühle. Treffpunkt: vor dem Tourismusbüro. 15 uhr. anmeldung Pflicht: 0184 229507 20., 24. und 26. november SANREMO «Sanremo International Guitar Festival & Competition» Konzerte mit dem Orchestra Sinfonica im rahmen des Gitarrenfestivals. Teatro dell’Opera im Spielkasino.17 uhr sinfonicasanremo.it

8. bis 18. dezember GENUA «Natalidea» Großer Weihnachtsmarkt unter dach und Fach. Messegelände, Halle B. Täglich 10-18.30 uhr

11. bis 13. november IMpERIA «OliOliva» Fest des frischen Olivenöls: Infos, Markt, Betriebsbesichtigungen, Führungen, Begleitprogramm. Innenstadt Oneglia, Olivenmuseum und Hinterland. Ganztägig proimperia.it

9. bis 11. dezember SANREMO «Sanremo Half Marathon». 9. und 10. 12. Expo im Sporthafen Portosole (10-19 uhr). 11.12. rennen und Staffelläufe mit Start in San Lorenzo al Mare. ab 8 uhr. sanremomarathon.it

11. bis 13. november GENUA «Cenerentola» das berühmte Ballett der Mailän-

15. bis 29. dezember GENUA «La Traviata» Von G. Verdi. Teatro Carlo Felice.

Täglich um 20.30 oder 15.30 uhr (17., 18., 20., 29.12.) carlofelicegenova.it 21. dezember vENTIMIGlIA «Le quattro stagioni ai Giardini Hanbury» Führung durch den winterlichen Park. Treffpunkt: vor dem Eingang. 10 uhr. anmeldung: 0184 229507 www.giardinihanbury.com Im Dezember sind in fast allen ligurischen Orten oft handgearbeitete weihnachtskrippen zu bewundern

ausstellungen Bis 30. november GENUA «Tesori dell’Archivio» Kostbare dokumente zur Stadtgeschichte aus dem Staatsarchiv. archivio di Stato, Piazza Santa Maria/Via Lata 7. Montags, dienstags, freitags 10-14 uhr, mittwochs und donnerstags 10-16.45 uhr. visitgenoa.it Bis 31. dezember GENUA «Alberto Issel tra pittura e Arti In-

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dustriali - Dipinti inediti per Genova 1870-1916» unveröffentlichte Werke des Genueser Künstlers und Sammlers. Museo dell’accademia Ligustica (Largo Pertini 4), Galleria d’arte Moderna (Via Capolungo 3) und Castello d’albertis (Corso dogali 18). öffnungszeiten je nach Museum. visitgenoa.it Bis 22. Januar 2017 GENUA «Helmut Newton» 200 frühe Fotografien aus den ersten veröffentlichten Büchern. Palazzo ducale, Sottoporticato. Montags 15-19 uhr, dienstags bis donnerstags und sonntags 9.3019.30, freitags und samstags 9.30-21 uhr palazzoducale.genova.it Bis 26. Februar 2017 GENUA «Andy Warhol e l’invenzione della Pop Society» Große retrospektive zum 30. Todestag a. Warhols mit 170 Werken. Palazzo ducale, appartamento del doge. Montags 15-19 uhr, dienstags bis donnerstags und sonntags 9.30-19.30, freitags und samstags 9.30-21 uhr

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NACHRICHTEN

86 wEISSE ROSEN vOR TIEFblAUEM HIMMEl Ergreifende Gedenkfeier für die Opfer des 14. Juli 86 Tote, unter ihnen 15 Kinder, 15 Menschen immer noch schwer verletzt im Krankenhaus: Mit einer zutiefst ergreifenden Zeremonie auf dem Schlosshügel von Nizza gedachte Frankreich des verheerenden attentats. Von PETRA HALL

ie Polizeisirenen heulten schon um 7 uhr morgens an diesem 15. Oktober. nach einem schweren unwetter am Vortag, an dem ursprünglich der 86 Opfer des attentats vom 14. Juli gedacht werden sollte, strahlte nun wieder die Sonne vom tiefblauen Himmel. nizzas Straßen waren in vielen Stadtvierteln weiträumig abgesperrt. denn neben 300 betroffenen Familien der Tragödie, bei der ein Lastwagen die Promenade des anglais in vier Minuten in einen Friedhof verwandelte, kamen der französische Staatspräsident François Hollande, Fürst albert II. von Monaco und fast alle französischen regierungsmitglieder – nur Manuel Valls

fehlte. als offizieller Grund wurde eine Kanadareise des Premierministers angegeben, doch in nizza meinte so mancher, er habe angst, wieder – wie vier Tage nach dem attentat – von den Bürgern ausgebuht zu werden. auch Politiker wie alain Juppé, nicolas Sarkozy, Christian Estrosi und nizzas Bürgermeister Philippe Pradal waren präsent. Insgesamt hatten sich 2500 Personen in Trauer versammelt. Von den angehörigen waren nicht alle erschienen – einige aus Protest gegen das vermeintliche Versagen der Sicherheitsvorkehrungen, andere, weil sie den Schmerz nicht aushalten konnten. 3500 Personen waren und sind zum Teil noch jetzt in psychologischer Behandlung. die zutiefst ergreifende Gedenkzeremonie auf dem Schlosshügel der Stadt mit weitem Blick auf die Engelsbucht begann planmäßig um 11 uhr mit der ankunft des Präsidenten, militärischen Ehren und der nationalhymne «La Marseillaise». Es folgte die Verlesung eines Textes durch Cindy Pellegrini, Mitglied des Vereins «association Promenade des anges» (Foto unten). die junge, sehr gefasste Frau hatte selbst bei dem attentat sechs Familienmitglieder verloren. Sie sprach langsam, sehr langsam – als wollte sie sicher gehen, dass die anwesenden jedes einzelne Wort erreichte. als könnte sie immer noch nicht glauben, was ihr zugestoßen ist. unter anderem sagte sie: «Wie kann man weiterleben, wenn man ein Kind verloren hat? Einen Ehemann oder eine Ehefrau. Eine Mutter, einen Vater, eine Schwester oder einen Bruder, eine Großmutter oder einen Großvater? Sie denken, das sei unmöglich? nun, wir, die Hinterbliebenen der Toten von nizza, stehen diesen alptraum jeden Tag durch. Wir denken jeden Moment an unsere Lieben.» die Hölle von nizza: 86 Tote, unter ihnen angehörige 19 verschiedener nationalitäten, 22 Muslime und 15 Kinder und Jugendliche unter 18; noch immer liegen 15 Menschen schwer verletzt im Krankenhaus. nach dem auftritt des Sängers Julien Clerc steckten Gymnasiasten des Lycée Masséna von nizza 86 weiße rosen in einen Steinbrunnen. Bei jeder rose wurde jeweils der name eines Opfers und dessen alter aufgerufen. das jüngste war zwei Jahre alt. Es folgte eine Schweigeminute. François Hollande wendete sich in seiner rede an die Opfer und deren angehörige, dankte aber auch all denen, die in jener nacht durch ihren Einsatz halfen, Hunderte von Menschenleben zu retten. dann sang der Kinderchor der Oper «nice Côte d’azur» die nationalhymne. Mit dem für die Stadt so charakteristischen Kanonenschlag um 12 uhr endeten die Feierlichkeiten. der Präsident empfing danach alle Familienangehörigen, die es wünschten. Journalisten waren bei diesem privaten Moment nicht zugelassen. die Bevölkerung war nicht eingeladen. Kritisiert wurde die Tatsache, dass die Zeremonie nicht einmal über Großleinwände übertragen wurde. Eine nizzarderin dazu: «die kleinen Leute fühlen sich ausgeschlossen. dabei sind wir mindestens ebenso traurig. Es ist schließlich unsere Stadt!» 

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pREIS NACH NIZZA Leonie Frank Niro und Stephanie Schünke erhalten «Prix de l’amitié franco-allemande» eonie Frank-niro und Stephanie Schünke wurde im Generalkonsulat Marseille anlässlich der Feiern zur deutschen Einheit die ehrenvolle auszeichnung der deutschen Botschaft übergeben. Leonie Frank-niro (links im Bild) ist Lehrerin am CIV in Sophia-antipolis und seit mehr als einem Jahrzehnt im deutsch-französischen austausch engagiert. Stephanie Schünke (rechts) vom Europa-Institut «CIFE» trägt als Kirchenratsvorsitzende der Evangelischen deutschen Kirche in nizza zum Miteinander zwischen deutschen und Franzosen bei. ausschlaggebend für die auszeichnung war das Engagement der beiden nach dem attentat am französischen nationalfeiertag auf der Promenade des anglais. In Zusammenarbeit mit dem Generalkonsulat halfen Leonie Frankniro und Stephanie Schünke deutschen angehörigen von Schwerverletzten bei Übersetzungen im Krankenhaus, bei der

 FranCEInFO

 dEuTSCHEr MEErESPrEIS

NEUER NACHRICHTENSENDER

FÜRST AlbERT AUSGEZEICHNET

nach den Terroranschlägen in nizza und der normandie bekommt Frankreich einen weiteren öffentlich-rechtlichen nachrichtensender: «Franceinfo» setzt - online und im TV - auf eine neue art der Berichterstattung. der Sender, der von der regierung unterstützt wird, will nach eigenen angaben über die Emotion und die in dauerschleife gesendeten Bilder hinausgehen. der werbefreie Sender ist der vierte nachrichtenkanal im Land.

Fürst albert hat in seiner Funktion als Präsident des Mittelmeerforschungsrates (CIESM) in Kiel den deutschen Meerespreis überreicht bekommen. die mit 10 000 Euro dotierte auszeichnung wird renommierten Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Medien verliehen, die sich durch besonderes Engagement für den Erhalt, Schutz oder die Vermittlung von Wissen um und über die Meere verdient gemacht haben.

 unWETTEr 2015

 ISLaMISMuS

EIN JAHR DANACH

Suche nach unterkunft und standen in dieser notsituation auf bewundernswerte Weise als ansprechpartner und Begleiter zur Verfügung. Beide gehören zu den Gründungsmitgliedern des deutsch-Französischen Kulturzentrums CCFa in nizza. nach rZ-Chefredakteurin Petra Hall (2014) und der deutschen Stadträtin Christiane dinges-amiel (2015) geht damit der 2008 ins Leben gerufene «Prix de l’amitié franco-allemande» im dritten Jahr nach nizza. 

NACHRICHTEN

Vor gut einem Jahr, am 3. Oktober 2015, ereignete sich eines der folgenschwersten unwetter in der Geschichte der alpes-Maritimes. Überschwemmungen infolge heftiger regenfälle kosteten 20 Menschen zwischen Mandelieu-La napoule und Villeneuve-Loubet das Leben. 1200 Menschen mussten ihr Haus verlassen und in notunterkünften untergebracht werden. 400 mussten aus akuter notlage befreit werden. 60 000 Menschen meldeten anschließend Schäden bei ihrer Versicherung. 12 000 autos wurden beschädigt. 1800 Firmen waren vom Hochwasser betroffen. In der Folge wurden mehrere Campingplätze zwischen antibes und Mandelieu und ein Seniorenheim in Biot dauerhaft geschlossen.

wIE RADIkAlISIERT IST DIE CÔTE D’AZUR? Vor knapp drei Jahren, als die erste ausreisewelle von der Côte d’azur richtung Syrien wahrgenommen wurde, ist in den alpes-Maritimes eine «grüne Telefonnummer» eingerichtet worden, über die vermutete Fälle einer radikalisierung den Behörden mitgeteilt werden können. Seither wurden dort und bei der Polizei um die 700 Verdachtsfälle gemeldet. die Zahl der Meldungen steige an. aktuell sollen sich 58 Erwachsene sowie 19 Minderjährige aus dem departement in Syrien aufhalten, von denen einige mutmaßlich bereits ums Leben gekommen sind. Insgesamt 52 Menschen ist bislang die ausreise aus Frankreich verboten worden.

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blICkpUNkT

SAINT-AyGUlF

Ignoranz

Von BERTRAM DIEHL

Aus dem Leben eines Anästhesisten in Südfrankreich b ich schon wüsste, dass in der nähe des Bahnhofs jetzt irgendwo eine Moschee sein müsste, wohl irgendwo auf dem Gelände der ehemaligen Citroën-Werkstatt. Sie senkt die Stimme, zu einem Flüstern fast, als ob sie mir ein Geheimnis anvertrauen würde, obwohl da niemand ist außer ihr, ihrem Mann und mir, auf meiner Terrasse. als ob eine Moschee eine konspirative Einrichtung wäre. Isabelle und Francis haben ein paar Bienenstöcke bei uns aufgestellt. Seit Jahren. Zum Saisonende bringen sie ein Sortiment aus ihrer Produktion, als Gegenleistung für die Standplätze. Sie hätte bislang nicht gewusst, dass es sogar bei uns schon Moscheen gebe, wäre sie nicht letzten Freitag zufällig da vorbeigekommen. das muss nach dem Gebet gewesen sein, der ganze Hof der Werkstatt voll, bis auf den Bürgersteig, voll mit diesen Männern, bärtig, im nachthemd, ja, sie sagte nachthemd, chemise de nuit, in Gruppen. richtig erschrocken sei sie angesichts so vieler Männer, die da in aller öffentlichkeit ihrem Glauben folgten, und das bei uns im dorf! So weit ist es schon gekommen. der Gatte dazu, Francis, sonst ein Muster an Eloquenz in fachkundiger auskunft zur Imkerei, hörte schweigend zu. Isabelle, versuchte ich sie zu unterbrechen, ist doch nichts einzuwenden, wenn … Vergeblich, Isabelle hatte sich in Fahrt geredet. Weil man die Männer in nachthemden, mit Kopfbedeckungen und Bärten überhaupt nicht verstehe, wer weiß schon, was die da reden und was denen am Freitag erzählt wird. Man müsse das kontrollieren, überwachen, sonst könnte alles ja noch viel schlimmer kommen. aber diese regierung unter diesem Präsidenten sei ja viel zu schwach, wohin solle das nur führen mit Frankreich, wenn die jetzt schon Moscheen haben dürften! – Isabelle, neuer Versuch meinerseits, das wird schon seine richtigkeit haben, wenn sogar Monsieur le Maire (politisch dem Gedankengut der Le-Pen-dynastie nahe) das nicht verhindert hat. – Jaja, aber das sei ja sicher nur die Spitze des Eisbergs. Miel de châtaignier, Kastanienblü-

tenhonig, ist mein eindeutiger Favorit, kräftiges Blütenaroma, durch den relativ geringen Glukoseanteil eher herb, leicht bitter. Mit seinem ausgeprägten aroma ist Kastanienblütenhonig wunderbar im Tee, in heißer Zitrone, auf frischem Baguette mit Butter. und jetzt auch noch diese Flüchtlinge, man wisse ja gar nicht genau, wo die herkommen und wer das ist. und ob die wirklich alle in Gefahr seien, bliebe zu bezweifeln, die meisten wollten wohl doch nur vom französischen Sozialsystem profitieren, wenn die mit vier, sechs oder mehr Kindern kämen. Kommen zu uns, essen unser Brot. und zum dank dafür bringen sie uns auch noch um. Francis, der Imker, versuchte nun auch, den redeschwall seiner Frau zu unterbrechen, so schlimm sei es ja nun auch nicht, nicht mal Frankreich gehe es so schlecht, dass man nicht zurechtkäme mit den paar Flüchtlingen. In deutschland, Francis spielt mir gegenüber gerne auf deutschland an, würden sie ja mit weitaus mehr zurechtkommen. Jaja, die würden schon noch sehen, was sie davon haben. noch gehe es denen ja viel besser als uns, aber das werde sich wohl nicht mehr lange halten. Wer soll denn das bezahlen? angela Merköhl wisse ja auch nicht, wen sie da alles ins Land lasse. natürlich gebe es da vermutlich schwarze Schafe, gelang mir einzuwerfen, und Francis nickte dazu, und natürlich gebe es da ein risiko, aber Menschen in not müsse man doch helfen, es seien ja auch Kinder dabei. die könne man ja nicht alle im Mittelmeer absaufen lassen. – Ja, genau, Kinder, das sei auch so ein Problem, einer kommt, und wenn er erst mal hier sei, komme die ganze Sippschaft nach. und keiner von denen arbeite. alles auf unsere Kosten. die meisten seien ohnehin keine Flüchtlinge, viele kämen ja nicht aus dem Krieg, die wollen es nur einfach besser haben. Genau, Isabelle, so wie ich auch; ich wollte es auch nur einfach besser haben, ich bin auch nur wegen der arbeit hier und der Sonne. und des Miel de châtaignier wegen.

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SChilDkRÖteN GeSChlüPft die Karettschildkröte, die Ende Juli am Strand von Saint-aygulf bei Fréjus ihre Eier gelegt hatte, ist Ende September Mutter geworden. Insgesamt vier Schildkrötenbabys schlüpften – ein äußerst seltenes Ereignis an der Côte d’azur! da die Temperaturen in der nacht zuletzt kälter geworden waren, hatten Tierschützer die 74 Eier in eine isolierte Styropor-Box gelegt, um die Chancen auf das Schlüpfen der Jungen zu erhöhen. 

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Sprachzentrum CeFoLiAc

MIT lEIb UND SEElE FRANZöSISCH lERNEN er würde nicht gern besser Französisch sprechen? Ob als neuankömmling an der Côte d’azur, interessierter reisender oder langjährig vor Ort lebender ausländer – rein sprachlich ist wohl für jeden noch Luft nach oben! Maßgeschneiderte Kurse für alle Könnensstufen bietet das in Beaulieu-sur-Mer ansässige Sprachzentrum CeFoLiac, das die deutsche Sprachwissenschaftlerin und Fremdsprachendidaktin dr. Stefanie Brandt 2009 gegründet hat. das Institut wendet sich (mit ausnahmen) explizit an erwachsene Schüler. In Kleingruppen und hübschem ambiente verfolgen die direktorin Stefanie Brandt, Mitgründerin Simona ruggia sowie ihre Mitarbeiter einen konsequent handlungsorientierten ansatz: «Es geht darum, zu kommunizieren und Handlungen durchzuführen,

also zum Beispiel einkaufen zu gehen oder eine Bedienungsanleitung in Französisch zu lesen», erklärt die Leiterin. Wenngleich die meisten CeFoLiacSchüler Französisch lernen wollen, bietet das Sprachzentrum auch Kurse in anderen Sprachen an: vor allem in Englisch und russisch, aber auch in deutsch, Italienisch und Spanisch. «Ziel ist es, am Ende kommunikative aufgaben in der jeweiligen Fremdsprache erledigen zu können.» Besonders wichtig sei die spielerische Methode, so Stefanie Brandt, das Vergnügen am Lernen. «Es geht nicht darum, Vokabellisten auswendig zu lernen! Wir arbeiten viel mit authentischen dokumenten – seien es Zeitungen, Werbespots, Filmausschnitte oder eben die französische umgebung: So gehen wir etwa gemeinsam in ein Geschäft oder auf den Markt,

wenden die Sprache ganz direkt an und tauchen in die Kultur ein.» dennoch komme auch die Grammatik nicht zu kurz, die sich jedoch aus dem Erlernten ergebe, statt ausgangspunkt des Lernens zu sein. Weder Stefanie Brandt noch ihre Kolleginnen sind französische Muttersprachlerinnen. «und das sehen wir als Vorteil», so die direktorin, «denn wir verstehen viel besser, wo es beim Sprachenlernen hapert!» Kurse ganz unterschiedlicher dauer bietet das Sprachzentrum in verschiedenen Lokalitäten der Côte d’azur an. Beliebt sind auch angebote für Expats, oft direkt vor Ort im unternehmen. alle Teilnehmer werden abschließend gemäß dem gängigen Gemeinsamen Europäischen referenzrahmen für Sprachen (GErS) bewertet. www.cefoliac.com info@cefoliac.com +33 (0)6 82 95 08 48 +33 (0)4 93 54 32 25

NÜTZlICHE INFO

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hANDSChuhPfliCht füR motoRRADfAhReR um die Schwere der Verletzungen bei Motorradunfällen zu vermindern, müssen Motorrad- und Mofafahrer sowie deren Beifahrer in Frankreich ab dem 20. november spezielle Schutzhandschuhe tragen, ansonsten drohen eine Geldstrafe von 45 Euro und der Verlust eines Punktes. 

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NizzA-BRetAGNe ab november bietet die neue französische Fluggesellschaft «Fly Kiss» Linienflüge zwischen sechs verschiedenen destinationen an, darunter nizza. Von nizza fliegt Fly Kiss ClermontFerrand, Brest und Lille an. am 8. november hebt die neue airline zum ersten Mal von nizza nach Brest in der Bretagne ab. diese Verbindung wird dreimal wöchentlich bedient und führt weiter nach Lille; dreimal pro Woche geht es von nizza nach Clermont-Ferrand. Fly Kiss gehört zum französischen Konzern «Enhance aero».

HERbSTpROGRAMM

RUHESTAND AN DER RIvIERA?

des Deutsch-Französischen Kulturzentrums Nizza

Die Kundenberater der BPCA International Branch sind spezialisiert auf Fragen wie diese

m november startet das deutschFranzösische Kulturzentrum nizza (CCFa) seine Veranstaltungsreihe «Europäische Zeitgeschichte». den auftakt bildet der Vortrag von Matthias Waechter, Generaldirektor des Europa Instituts «CIFE», nizza, zum Thema «La première guerre mondiale et l’opinion allemande 1914-2016» am 15. november um 18.30 uhr (20 Cité du Parc, nizza). Eintritt frei. am 26. november werden im CCFa wieder die Kochlöffel geschwungen! unter der regie von Mario Ellensohn («Côté Marais», nizza) und Philipp Waldhausen (Mailand) steht diesmal ein winterliches Menü auf dem Speiseplan. 10.30-15.30 uhr (20 Cité du Parc, nizza). Teilnahmegebühr: 65 Euro. am 10. dezember um 18 uhr wird zu einem weihnachtlichen Konzert mit dem Jazzduo Markus Burger (Klavier) und Jan von Klewitz (Saxophon) eingeladen. Eglise Saint Esprit (21 Bd Victor

Hugo, nizza). Eintritt frei. Im rahmen eines SchülerWorkshops über Meisterregisseur Volker Schlöndorff am Centre International de Valbonne (CIV) präsentiert das CCFa am 16. dezember in Zusammenarbeit mit «Cinema Sans Frontières» den Film «Die Stille nach dem Schuss» (deutsch mit französischen untertiteln). das preisgekrönte Werk gewährt Einblick in die deutsch-deutsche Vergangenheit. 20.30 uhr im Cinéma Mercury (16 Place Garibaldi, nizza). Kindernachmittage im CCFa: der erste von vier Themennachmittagen für 6- bis 11-jährige Kinder findet am 19. november statt. die Legende von Sankt Martin, Laternen basteln, Lieder und traditionelles Martinsgebäck warten auf die Kinder! Jeweils 1517.30 uhr (20 Cité du Parc, nizza). Teilnahmegebühr: 9 Euro (nächster Termin: 10. dezember). Anmeldungen: evenements@ccfa -nice.fr oder Tel. 04 93 81 48 16. Info: www.ccfa-nice.fr

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zwischen Frankreich und dem Heimatland der Kunden ermöglicht es uns, sie effizient zu begleiten und detailliert auf ihre Fragen einzugehen. um Ihre ersten Fragen in Bezug auf Ihre Vorhaben zu beantworten, sind unser Vermögensberater mit Sitz in nizza-arénas sowie unsere internationale Filiale auf dem Boulevard Victor Hugo für Sie da. Letztere eröffnet nach Monaten des umbaus nun wieder für ihre Kunden: 22, Boulevard Victor Hugo in nizza. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Webseite www.internationalbranch-bpca.com oder kontaktieren Sie uns direkt: international-branch@bpca.fr Tel. +33 493 215 690.

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Zeiten: der ehemalige Staatspräsident Frankreichs, Valéry Giscard d’Estaing (l.), schüttelte ihm erfreut die Hand.

AUSFlUG IN DIE HAUpTSTADT die Botschaft der Bundesrepublik deutschland in Paris und das deutsche Generalkonsulat in Marseille feierten den nationalfeiertag in diesem Jahr beide einen Tag später – nämlich am 4. Oktober. die Qual der Wahl hatten also rZ-Chefredakteurin Petra Hall und der direktor unseres Verlags riviera Press, James rolland. dann entschieden sie sich aber doch dafür, in die französische Metropole zu jetten. Schließlich hat die ambassade einen neuen Leiter der Presse-abteilung. Mit Thomas

Göbel und annette von Wesendonk vom Protokoll gab es einen anregenden Gedanken-austausch, ist die rZ doch die einzige rein deutschsprachige Zeitschrift Frankreichs. abends dann der große Empfang im prächtigen Palais Beauharnais mit mehr als 1000 geladenen Gästen (sehen Sie auch Seite 34). Einer strahlenden ursula von der Leyen überreichten wir unsere neueste ausgabe, die die Verteidigungsministerin der Brd mit Interesse entgegennahm. auch für ein Foto mit Petra Hall war sie gern zu haben. James rolland hingegen traf einen «Bekannten» aus früheren

DAS SIND DIE GlÜCklICHEN GEwINNER … … von zwei der eleganten Pasta Teller, die wir verlost haben: direkt in der redaktion abgeholt haben sich Silke und Manfred Hansen ihren Preis, den sie bei unserem Villeroy & Boch-Preisausschreiben gewonnen haben.

ZUHAUSE

GeSuCht Joss ist ein kleiner Terrier, etwa ein Jahr alt. Er ist lieb, verspielt, verträglich und lebhaft. Joss ist ein Fundhund, über seine Vergangenheit ist nichts bekannt, für seine Zukunft aber wünscht er sich ein liebevolles Zuhause. Er möchte spielen, toben, einfach lieb gehabt werden, und er möchte lernen, wie man sich als gut erzogener Hund benimmt. Tel: +33 (0)4 94 96 89 19 +33 (0)6 43 06 19 60 +49 (0)172-45 55 033 Info: www.joshi2.de

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UNSERE wEbSITE www.RIvIERA-pRESS.FR wir veröffentlichen täglich aktuelle nachrichten aus dem süden auf unserer website. hier einige der meistgelesenen artikel aus den monaten september und oktober 2016: La niña wird Europa einen besonders kalten Winter bescheren national Geographic: nizzas Stadtstrand viertschönster weltweit

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Frankreichs Süden glänzt nicht mit hoher Lebensqualität Var: September-Temperaturrekorde geknackt Monaco yacht Show 2016: Was gibt’s neues? attentatspläne: Zwei Mädchen in nizza verhaftet 120 Jahre altes Segelschiff macht Halt in Monaco Meeresschildkröten-Babys im departement Var geschlüpft

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