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L’estate di Pavullo Diversi gli appuntamenti nei mesi più caldi in città e nelle frazioni

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11 Ospedale, quale futuro? Pag.

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PAVULLO NOTIZIE

Il futuro dell’ospedale Accordo dei sindaci su un rafforzamento, malgrado la chiusura del Punto nascite Alla fine i sindaci dell’appennino modenese si sono ritrovati d’accordo con il piano per riqualificare il prezioso ospedale di Pavullo, nonostante la chiusura del Punto nascite. Il tema caldo in effetti riguardava proprio quest’ultimo dato, la fine dell’esperienze del Punto nascite. E così, ad un recente ufficio di presidenza della Conferenza territoriale socio sanitaria (Ctss) hanno partecipato i sindaci di tutto il Frignano (con la sola assenza del primo cittadino di Lama Mocogno, impegnato come docente negli esami di maturità). Una prova di attenzione importante da parte del territorio pavullese, alla luce della raccolta firme record che ha portato a 5.666 sottoscrizioni per dire no alla chiusura del punto nascite. Del resto, a questa raccolta firme che ha presupposto una reale mobilitazione di cittadini, è stato riconosciuto il valore da parte di tutti gli attori politici in campo, a cominciare dal presidente della Provincia (e sindaco di Modena, oltre che ex sindaco di Fanano) Gian Carlo Muzzarelli, che così si è espresso: “A seimila cittadini che firmano va portato rispetto - ha sottolineato - per questo incontreremo i comitati con la presenza dei tecnici per chiarire tutti gli aspetti del piano di riorganizzazione. Il reparto di Ostetricia non chiude, ma viene attivato un percorso assistenziale di qualità per cui io stesso chiederò garanzie al presidente Bo-

naccini. Così come sugli investimenti strutturali e sui tempi”. A sua volta il sindaco di Pavullo Luciano Biolchini ha commentato: “Muzzarelli si è preso un impegno e io credo nella parola data. Così il nostro ospedale avrà un futuro”. Per il presidente dell’Unione dei Comuni del Frignano Leandro Bonucchi è importante che “il piano sull’ospedale sia garantito nel suo intero pacchetto.”

Nuova piscina: approvato il progetto Il progetto definitivo della nuova piscina di Pavullo è stato approvato dalla Giunta comunale lo scorso giovedì 22 giugno, determinando l’approdo definitivo al cosidetto piano B. Che consiste in realtà nella ristrutturazione del vecchio edificio coperto, che è rimasto chiuso al pubblico ormai dal maggio del 2011 per carenze strutturali. Si conclude in tal modo un iter di revisione legato alla lettera del giugno 2016 in cui la Soprintendenza aveva sospeso il parere inizialmente favorevole che aveva espresso sul primo progetto, predisposto dall’amministrazione Canovi, che prevedeva la costruzione di un edificio nuovo nell’area dei campi da tennis di terra rossa. C’era infatti da approfondire, in base a un esposto presentato da Italia Nostra, una questione di vincoli legati alla legge Galasso per quanto riguarda tutta l’area del Parco Ducale. Si era così creata una zona d’incertezza, senza una data certa di risoluzione del problema, che ha pertanto condotto la nuova amministrazione Biolchini a disporre il cambio di rotta partendo dall’idea di ristrutturare l’esistente. La decisione è stata presa in accordo con il Csi Modena, ente capofila del raggruppamento d’imprese che nell’estate 2015 vinse il bando. Ma non sarà semplice da attuare, per non vanificare gli sforzi fatti fino a quel momento sul progetto e allo stesso tempo non perdere i contributi, a partire dai soldi versati dalla Fondazione CrMo.

Un corso per volontari della sicurezza Nel mese di luglio si svolge a Pavullo un corso gratuito rivolto a tutti i cittadini e cittadine maggiorenni interessati/e a questa nuova attività di volontariato di pubblica utilità, aggiuntiva, e non sostitutiva, di quella propria degli organi di polizia locale. Il volontario della sicurezza è comunque sempre improntato ad una figura amica e rassicurante, mediante un’attenta capacità di ascolto della comunità presso la quale è chiamato ad operare. Per ricevere maggiori informazioni sulle modalità di partecipazione: 0536.29925 (Polizia municipale), 0536.29949 (Protezione Civile).

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Modena Park, da ripetere? Dopo il successo del concerto di Vasco Rossi al Parco Ferrari c’è già chi parla di altri grandi eventi. Ma i modenesi cosa ne pensano? di Giada Chiari Il concerto dei record che rimarrà nella storia. Quello di Vasco al Modena Park, con i suo 220mila spettatori, diventa modello di organizzazione per i grandi eventi, sia dal punto di vista logistico che da quello della sicurezza, tanto da ricevere i complimenti dello stesso Ministro dell’Interno Marco Minniti che ha parlato di “Uno straordinario evento reso possibile da una straordinaria cooperazione fra istituzioni nazionali, locali e private”. Complimenti che si aggiungono a quelli arrivati un po’ da tutta Italia, anche dai residenti intorno al Parco Ferrari, che nonostante gli inevitabili disagi, si sono detti soddisfatti di come sia andato l’evento ed ora tanti modenesi rilanciano con la proposta di farne uno l’anno prossimo. Il Modena Park potrebbe ospitare ogni anno un grande concerto, ma il Sindaco Giancarlo Muzzarelli

frena: “Un pezzo alla volta, sempre con i piedi per terra. Veri- all’esperienza di Modena Park che è unica e irripetibile”. ficheremo, cercheremo di capire se esistano delle proposte in- Il concerto di Vasco ha avuto ricadute positive anche sul telligenti come questa e in grado di sfidare il futuro. Oggi commercio. Non solo alberghi, ristorazione e pubblici esercizi hanno registrato un incremento del lavoro, ma anche i godiamo di questo evento straordinario”. Dello stesso parere anche l’Assessore Giulio Guerzoni negozi del centro che per l’occasione hanno anticipato i saldi, sono andati bene. “Come “Penso che ci voglia molta c’era da aspettarsi, molto poprudenza perché Modena Muzzarelli: “Dobbiamo stare con i piedi per terra, sitivi sono i riscontri da parte Park è stato un evento eccecercheremo di capire se esistono altre proposte dei gestori di bar, ristoranti e zionale e irripetibile e il valore intelligenti e in grado di sfidare il futuro”. strutture ricettive”, evidenzia aggiunto che Vasco Rossi ha Mauro Salvatori di Confeportato è qualcosa che nessun altro artista potrà portare. Tutta la città si è sentita coinvolta, sercenti. “Nel mio caso, ad esempio, ho registrato un andatutti hanno portato pazienza perché si era di fronte al quaran- mento degli incassi paragonabili a quelli ottenuti in occasione tennale di Vasco, che ha scelto di festeggiare nella propria ter- della notte bianca”. Anche Silvia Manicardi, di Lapam, parla ra. Certo Modena può aprire la porta ad altre proposte ma di un evento anche mediatico, che ha dato lustro a Modena bisogna stare attenti a fare un copia-incolla semplice rispetto non solo in Italia.

Zina, impiegata

Mattia, carabiniere

Eleonora, studentessa

Oriunda, pensionata

Alessandro, studente

Davide, ingegnere

Vorrei Mengoni o Jovanotti Sono stata al concerto, esperienza incredibile e la rifarei sicuramente, sul palco del Modena Park vedrei bene anche Jovanotti o Mengoni.

Chiamare il ‘nemico’ Liga... Se penso alla città che si ravviva ne vorrei uno all’anno, per quanto riguarda me no perché troppo lavoro! Mi piacerebbe chiamare il nemico, Liga!

L’anno prossimo? I Coldplay Un evento così anche l’anno prossimo ma sempre con Vasco, è unico e irripetibile. Certo mi piacerebbe vedere al Modena Park anche il Coldplay

Mi piacerebbe Morandi... Sì che lo vorrei un altro Modena Park! Abbiamo dimostrato di essere all’altezza, organizzazione da 10 e lode! Vorrei vedere Gianni Morandi su quel palco.

Uno all’anno è troppo... Uno ogni anno è troppo, solo perché stavolta è andata bene non vuol dire che sarà sempre così. Io non amo la musica italiana ascolto solo band metal!

Certi numeri solo con Vasco Modena ha gestito bene la situazione e ha guadagnato da questo concerto. Solo Vasco vedo su quel palco, è l’unico che riesce a fare certi numeri.

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MODENA ATTUALITÀ

Musei Civici, lavori in corso Intervento post sisma finanziato dalla Regione con 1 milione e 140 mila euro Oltre un milione di euro per intervenire sui danni provocati dal terremoto del 2012. L’intervento, che è stato finanziato dalla Regione Emilia Romagna, interessa le sale dei Musei Civici di Modena, al terzo piano del Palazzo dei Musei ed è stato programmato in luglio e agosto, periodo che coincide con la chiusura delle scuole e storicamente con minor presenza di visitatori. I Musei riapriranno al pubblico a inizio settembre mentre le attività proseguono regolarmente in Gipsoteca e Lapidario romano. Gli interventi, che fanno parte del progetto complessivo sul Palazzo dei Musei di Modena finanziato dalla Regione Emilia-Romagna per un importo complessivo di 1 milione e 140 mila euro, prevedono in questo caso il ripristino di tutte le lesioni esistenti nei muri e nelle volte, e interessano soprattutto il grande salone del Museo Archeologico. A lavori terminati, inizieranno le consuete operazioni annuali di pulizie straordinarie degli ambienti e di manutenzione delle raccolte. La riapertura delle sale museali al terzo piano è prevista per venerdì 8 settembre, dunque, al termine dei lavori di ripristino, pulizia e manutenzione. Dei lavori post sisma, in programma a Palazzo dei Musei, finora sono stati terminati quelli di rifacimento di buona parte del tetto, della sala di lettura della Biblioteca Estense al piano terra e della Biblio-

teca Poletti. Oltre a quelli che prenderanno l’avvio ai Musei Civici e quindi alla Gipsoteca Graziosi, devono ancora essere eseguiti i lavori di consolidamento delle volte al piano terra, quelle che sostengono il pavimento della Biblioteca Estense. La fine di tutti i lavori per riparare ai danni del terremoto sull’intero edificio in largo Sant’Agostino è prevista entro i primi tre mesi del 2018.

Sant’Agostino, audizioni dopo l’estate Si è tenuta la prima seduta per l’Accordo di programma relativo alla riqualificazione urbana del complesso dell’ex ospedale. Durante il primo incontro della Conferenza, che si è svolto in Municipio ed è stato presieduto dal sindaco Gian Carlo Muzzarelli, sono stati condivisi il programma e le linee di lavoro, e sono stati illustrati i contenuti degli elaborati relativi al Programma di Riqualificazione urbana “Complesso dell’ex Ospedale Sant’Agostino” in variante al Poc, al progetto edilizio architettonico, alle contestuali varianti al Psc e al Rue. Nel mese di luglio sono previsti incontri utili ad approfondire i contenuti e, dopo l’estate, in continuità con il metodo di lavoro aperto e partecipato già assunto nelle fasi preliminari e come richiesto dal Consiglio comunale con l’approvazione di un ordine del giorno, verranno organizzate audizioni e momenti di partecipazione. Introdurre nel programma di lavoro “una o più sedute di audizione dei soggetti interessati a portare il proprio contributo, definendo tempi e modi di presentazione delle domande di partecipazione e regole di svolgimento”. Questo aveva, infatti, chiesto il Consiglio comunale al Sindaco e alla Conferenza per la riqualificazione del Sant’Agostino. Il Comune ha intanto confermato il calendario previsto, che vede nei primi mesi del 2018 il passaggio del Programma di recupero in Consiglio comunale.

“Sogni di mezza estate” ai Musei Nonostante la chiusura del terzo piano, i Musei Civici continuano la programmazione rivolta al pubblico, anche in luglio e agosto, con la rassegna "Sogni di mezza estate": incontri, fiabe, cene e spettacoli all'insegna della tradizione popolare. Sabato15 luglio, alle 20 alla Gipsoteca Graziosi, “La lupa ha le labbra fresche e rosse, che vi mangiavano", intreccio di arte, teatro e cibo per conoscere la Lupa, l'eroina della novella di Giovanni Verga, plasmata da Giuseppe Graziosi (foto), con l’attore Tony Contartese e Cristina Stefani, curatrice Museo Civico d'Arte. Programma completo delle iniziative su www.museicivici.modena.it/it/notizie/sogni-di-mezza-estate

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Johnny La Rosa, blues al Millybar

De Andrè, tributo al parco Amendola

Un’esplosione di rock, blues, soul, funk, il tutto condotto da un power trio che ha al suo attivo tre album. Con una scaletta che prevede pezzi inediti ma anche Rufus Thomas, Clash, Rolling Stones, Who, James Brown, Lou Reed e Otis Redding. Lui è Johnny La Rosa (nella foto), affiancato da KGB, ovvero Stefano (K)appa al basso e (G)Gigi Bertolini alla batteria. È di scena venerdì 14 luglio al Millybar. Prima, alle 20.30, la divertente lectio magistralis di Picca.

Sabato 15 luglio, alle 21.30, nella cornice del parco Amendola, i CalaLuna propongono il loro viaggio nella poesia e nella musica di Fabrizio De Andrè, tra stili, ritmi e linguaggi diversi: dalle atmosfere mediterranee in dialetto genovese ai concept album più geniali, fino alle ballate indimenticabili dei primi anni. Il concerto è anche l’occasione per scoprire le storie segrete, gli aneddoti e i mille significati nascosti dietro le parole. Ingresso gratuito.

Muhammad Ali raccontato da Federico Buffa (nella foto): accadrà sabato 15 luglio, alle 21.30, sul palco dei Giardini Ducali. E sarà l’occasione per un viaggio nell’America del ‘900 tra storia, sport, politica e costume. La serata riprende in versione colloquiale la miniserie, composta di tre puntate, andata in onda quest’inverno su Sky. Buffa racconta la vita di Alì e mostra come e perché il più grande campione della boxe di tutti i tempi sia stato fonte di ispirazione per almeno tre generazioni, sia sotto l’aspetto sociale sia sotto quello culturale. Gli spettatori s’incammineranno sulle orme di Muhammad Ali per un viaggio “on the road” negli Stati Uniti, tra Louisville, Miami e Atlanta. Ali non è stato solo il più grande pugile mai salito su un ring, ma anche l’afroamericano

che ha cambiato la storia, un simbolo come Martin Luther King e Malcom X. Tramite la boxe, ha mostrato i pugni contro secoli di segregazione razziale, contro una società ancora profondamente divisa dal colore della pelle, arrivando ad abbracciare l’Islam, a cambiare il suo nome da schiavo (Cassius Marcellus Clay Jr), fino a sfidare il governo statunitense rifiutandosi di partire per il Vietnam. “Federico Buffa racconta Muhammad Ali” è dunque qualcosa di più di un semplice reportage sportivo, ma una narrazione dal taglio cinematografico, con la colonna sonora realizzata con la collaborazione di Massimo Oldani, voce del Soul, R&B e della Black Music in Italia (Radio Capital). Anche dal vivo lo stile di Buffa è sempre diretto, incisivo, coinvolgente. Ingresso libero.

TEMPO LIBERO

Toccafondo ai Giardini Prosegue fino al 20 agosto, alla Palazzina dei Giardini, la mostra “L’immagine in movimento” Orari di apertura estivi (dal giovedì alla domenica dalle ore 19 alle ore 23) nello spazio espositivo della Palazzina dei Giardini Ducali, per “L’immagine in movimento”, mostra personale di Gianluigi Toccafondo, artista poliedrico, pittore, illustratore e cineasta. Le cinque sale dell’edificio estense ospitano circa mille opere che ripercorrono in particolare l’attività dell’artista, dal 1989 al 2017, legata alle animazioni. Sotto la cupola della Palazzina è inoltre presentata una nuova opera, la sequenza di disegni realizzati per illustrare il racconto inedito di Ugo Cornia “Favola del gattino che voleva diventare il gatto con gli stivali”, libro d’artista pubblicato in occasione della mostra. È l’ultimo capitolo di una serie di lavori dedicati all’illustrazione di testi letterari, come le invettive di Antonio Delfini, l’Orlando Furioso e il mondo favolistico de Lo cunto de li cunti dello scrittore napoletano Gianbattista Basile. Il percorso di mostra, attraverso un flusso continuo di sequenze che partono dalle prime sperimentazioni fino agli ultimi disegni pensati per il Teatro dell’Opera di Roma e per il Bologna Jazz Festival, presenta diverse serie di disegni, la maggior parte

dei quali utilizzati per realizzare sequenze animate, cortometraggi, sigle per la tv e il cinema, pubblicità e video-clip. In ogni sala anche filmati e animazioni. “Il mio lavoro nasce all’interno del cinema spiega Toccafondo - non ho quasi mai disegnato su carta bianca, parto sempre da un’immagine, spezzoni di film o scene girate da me con l’aiuto di operatori; faccio migliaia di fotografie, stampo su carta o fotocopie, ci dipingo sopra con colori acrilici, matite o altro e modifico l’immagine continuamente fino a cambiare quasi del tutto quella originaria; filmo i disegni con una verticale tradizionale in pellicola 35 mm e vedo il risultato in proiezione. Il risultato finale è un film d’animazione che conserva un movimento reale”. I personaggi nei disegni di Tocca-

fondo sono mutevoli, subiscono continue trasformazioni e deformazioni, immergendosi fino a scomparire nei colori della scena per poi riapparire con sembianze sempre diverse. A partire da “La Coda” (1989), primo film d’animazione realizzato con Mixfilm, si passa per “Pinocchio” (1999), la storia del famoso burattino realizzata per il canale televisivo Arte France, “La piccola russia” (2004) cortometraggio premiato ai festival di Ottawa, Ljubljana, Tallin e Torino, quindi a “Briganti senza leggenda” (2013). I disegni per le celeberrime pubblicità commissionate da Sambuca Molinari (1995) e Levi’s jeans (1993) si alternano alle serie frutto della collaborazione tra Toccafondo e la casa di produzione cinematografica e casa editrice Fandango, per la quale ha realizzato le copertine dei libri per un decennio. In mostra anche i bozzetti per le sigle della 56ª Mostra d’Arte cinematografica della Biennale di Venezia e per il film “Robin Hood” di Ridley Scott (2010). La mostra organizzata e prodotta da Galleria Civica e Fondazione Cassa di risparmio di Modena, in collaborazione con la Galleria “D 406”, sarà visitabile gratuitamente fino al 20 agosto.

L’Acetaia Ducale rivive in Accademia Era il 1796 quando Napoleone Bonaparte, occupata Modena, fece smantellare le acetaie ducali vendendone i barili alle famiglie più facoltose della città, per “fare cassa”. Solo dopo il 1815 si riuscì in parte a ricostruire l’acetaia ducale, grazie anche al Duca Francesco IV, che di questo aceto fu un grande estimatore. Lo stesso sovrano Vittorio Emanuele II, accolto a Modena il 4 maggio 1859, rimase molto colpito dal “gioiello nero” trovato nei sottotetti del Palazzo Ducale, tanto da ordinare il trasferimento in Piemonte, nel regio castello di Moncalieri, delle ultime botti della famosa acetaia del Duca, residuo “dei 36 barili custoditi nel terzo torrione del palazzo ducale verso San Domenico” come citano antichi testi. Di quelle botti non si ebbe più notizia. Quattro anni fa, nel marzo 2013, dopo 153 anni, una batteria di Aceto Balsamico Tradizionale della Consorteria di Spilamberto è stata ricollocata nell’antica dimora estense, nello stesso torrione settentrionale del palazzo. Questo è stato il primo passo simbolico verso il ripristino dell’antica Acetaia Ducale, denominata “151 scalini”. Tanti, infatti, sono gli scalini da superare per arrivare all’interno del Torrione del Prato. Pochi giorni fa la firma di una nuova convenzione.

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SPETTACOLI E APPUNTAMENTI IN PROGRAMMA A MODENA E DINTORNI I CRANCHI IN CONCERTO AI FUSORARI Martedì 18 luglio, alle 21.30, piazzale Torti (nella foto) ospita il concerto dei Cranchi. Le loro canzoni parlano di viaggi lontani, rivoluzioni e protesta, di religioni e di un Dio comune, migrazioni passate e odierne, degli ultimi del mondo. “Spiegazioni improbabili” è il quarto disco di Cranchi, creatura artistica di Massimiliano Cranchi e della sua band, composta da Marco Degli Esposti (chitarre e voce), Simone Castaldelli (basso), Alessandro Gelli (violino), Fausto Negrelli (batteria) e Luca Zerbinati (tastiere). Un lavoro che rinnova il forte legame con la tradizione della canzone d’autore aggiungendo nuovi elementi lirici e paesaggi sonori con la struttura di un viaggio. Ingresso libero.

SERATA DI POESIA A VIGNOLA “Petrarca, l’amore e la poesia”, s’intitola così la serata in programma giovedì 20 luglio, alle 21, in piazza dei Contrari a Vignola, promossa da Etra Festival e dal Poesia Festival. Il professor Marco Santagata per una volta lascia perdere il suo amato dante e propone una lezione magistrale sul poeta aretino, autore del sommo Canzoniere, una delle opere fondamentali della nostra letteratura, e precursore dell’Umanesimo. Accanto a Santagata interviene Mariangela Gualtieri (foto), la poetessa cesenate che si cimenta con svariate letture, sempre con il suo inconfondibile stile di derivazione teatrale. Mentre Massimo Bubola, il cantautore che ha collaborato con De Andrè, canterà e suonerà. Una serata con molti motivi per esserci.

LE ALPI RACCONTATE DA GOGNA Una serata con la guida alpina e storico dell’alpinismo Alessandro Gogna (nella foto), autore del libro “Cento nuovi mattini”. La propone il CAI di Carpi lunedì 17 luglio in Piazzale Re Astolfo, con inizio alle 21.30. L’ingresso è libero. Una serata imperdibile per chi ama la montagna con uno dei protagonisti di rivoluzioni alpinistiche, un esperto della storia dell’alpinismo moderno.

CAPOSSELA A SASSUOLO Mercoledì 19 luglio grande appuntamento a Sassuolo. Alle 21.15, sul palco allestito in piazzale della Rosa, saliranno Vinicio Capossela (nella foto) e la Filarmonica Arturo Toscanini. La musica originale del cantautore si confronta con le armonie della Filarmonica Arturo Toscanini che aggiunge colori inediti alle festose canzoni di Vinicio. Un affascinante percorso musicale in cui alcune fra le più significative composizioni del geniale cantautore e polistrumentista sono rivisitate in modo davvero originale. Anche se Vinicio ha già utilizzato piccole formazioni strumentali proprie della musica classica, in questo caso un’intera orchestra di cinquanta elementi dialoga e interagisce creando armonie inedite.

PERCORTO: CINEMA E SALUTE MENTALE Un percorso tra arte, cinema e cultura volto a creare uno spazio di dialogo tra la comunità e il mondo della salute mentale. Questo è PerCorto, accompagnato dal sottotitolo “L’arte nei percorsi della mente”, un progetto che riunisce saperi e competenze differenti che negli anni passati erano stati promossi singolarmente dalle diverse associazioni. Il progetto è promosso da Arci Modena, associazione Rosa Bianca, Dipartimento di Salute Mentale Modena, Màt che provvedono al coordinamento e alla gestione delle attività. Finalità del progetto? Creare occasioni di socialità sul territorio utili a dare stabilità alla vita quotidiana di pazienti ed ex pazienti. La prima fase prevede un bando - già attivo - per il concorso cinematografico “Meglio Matti che Corti” che si propone di indagare e dare maggiore visibilità al punto di vista e alle storie di cittadini/e, operatori, utenti, familiari che vivono il mondo della salute mentale. I lavori possono essere di produzione nazionale e internazionale. Questi ultimi dovranno essere sottotitolati in italiano. I cortometraggi dovranno avere una durata massima di 10 minuti e dovranno essere iscritti e inviati non oltre il 27 settembre. I film selezionati saranno comunicati durante la settimana di MÀT (21-28 ottobre) e presentati durante l’evento finale che si terrà al Vibra Club (via IV Novembre 40/A) il 7 dicembre 2017. Nella serata finale verranno proiettati cortometraggi fuori concorso e verranno assegnati il premio della giuria tecnica e della giuria popolare.

MUSICA di Giovanni Botti Fleet Foxes - “Crack-Up” Il 2017 è decisamente un anno favorevole per gli amanti dei Fleet Foxes e del loro folk-rock caratterizzato da raffinate armonie vocali. Prima lo splendido “Pure Comedy”, album solista dell’ex batterista Josh Tillman, meglio noto come Father John Misty, poi, finalmente, il nuovo disco della band che arriva a ben sei anni dall’ottimo “Helplessness Blues”, che aveva ottenuto una nomination ai Grammy Award del 2011 come miglior album folk. Rispetto al suo predecessore, questo “Crack-Up” (il titolo viene da un saggio di Francis Scott Fitzgerald) è più complesso, con una ricerca sonora che, pur partendo dai soliti punti di riferimento, il folk-rock, la west coast psichedelica dei primi ‘70, le strutture senza schemi del Van Morrison di “Astral Weeks”, si arricchisce di sfumature classicheggianti e spunti di musica etnica. Diversi i brani lunghi, costruiti attorno a una sorta di medley, su tutti la splendida “Third of May/Odaigahara” che parte come un brano dei Beach Boys e si evolve in una lunga ballata aperta e sorprendente che viene voglia di riascoltare appena conclusa. Molto belle anche la psichedelica “Naidas, Cassadies”, la scura e pianistica “Kept Woman”, con riferimenti al David Crosby di “Deja Vu”, e la conclusiva title track con il finale in crescendo. Un album tutto da scoprire.

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Ciacarare modenese La femmina tra tutte più temuta: l’Inghignòsa

di Stefano Piccagliani Inghignòsa: indisponente, musona, scostante, irritante (vedi anche inculènta). Colei che usa l’antipatia come scollante sociale per liberarsi dalla presenza ravvicinata di altri umani considerati sempre inopportuni. L’inghignosa è spesso dotata di attrattiva fisica, calamita naturale o artificiosa per l’entusiasmo visivo e tattile di molti uomini, il cui fastidioso interesse viene gestito con la profusione di antipatico distacco. Sin dalla più tenera età, l’inghignosa impara a secernere insofferenza allo scopo di affermare se stessa, chiedendo al prossimo sempre quel piccolo sforzo in più per entrare in contatto con lei: solo così si rivelerà meritorio della sua attenzione. Da grande l’inghignosa è riconoscibile dal suo incedere per la via, caratterizzato da rigidità strutturale, occhiale da sole perenne atto a nascondere fragilità emotive, smorfia di disprezzo per il Creato, telefonino volentieri impiegato per simulare inesistenti conversazioni. L’inghignosa è protagoni-

sta di un paradosso: veste per farsi guardare ma trasuda disagio se qualcuno la guarda, in un cortocircuito nevrotico in grado di provocarle incessanti secchezze vaginali e alitosi. E’ facilissimo individuarla: al nostro maschile sguardo di ammirazione reagirà fissando invisibili punti nello spazio o mostrerà interesse per infinitesimali dettagli della pavimentazione. Se ella avrà scelto un outfit sexy con generosa scollatura, al nostro incrociarla andrà con lo sguardo e con le mani a riabbottonarsi per privarci della bellavista, comunicando così che il suo venefico latte non è destinato al nostro ciuccio. L’inghignosa a letto è capace di simulare frigidità solo per mettere in difficoltà difensiva il partner per esaltarne i sensi di colpa. L’inghignosa sovente ha un minuscolo cane al guinzaglio, unico essere vivente con il quale scambia pareri. Può avere figli, che ne desiderano silenziosamente il decesso. Seduta sul water, ella produce, non senza fatica, tondini, bulloneria, chiodi, spille da balia e altra oggettistica da ferramenta.

CINEMA di Gianluigi Lanza Transformers - L’Ultimo Cavaliere In programmazione al Raffaello e al Victoria. I Transfomers, robot alieni dal pianeta Cybertron, vivono tra noi ormai da anni, ma si nascondono dalle forze speciali del governo Usa. Quando un gruppo di ragazzini entra nell’area proibita di Chicago, dove ci fu una grande battaglia nel terzo capitolo della serie, Cade Yaeger interviene a salvarli e riceve da un Transformer vecchissimo e moribondo un antico talismano, che gli si attacca addosso. Yaeger e la giovanissima Izabella sfuggono all’arresto e si rifugiano in una grande discarica di automobili, dove vivono diversi Autobot. Il governo sa che sta arrivando dallo spazio qualcosa di enorme e per fermarlo i suoi funzionari sono disposti a venire a patti con Megatron, liberando alcuni dei suoi più pericolosi Decepticon. Questi danno la caccia a Yaeger, che viene però salvato dal robot maggiordomo Cogman, al servizio di un Lord inglese che intende svelare a Yaeger la storia segreta dei Transformers… (Mymovies). Ma cosa ci fa il povero Anthony Hopkins in questo roboante e assai poco interessante quinto capitolo della (inutile) saga?! E’ che anche lui ha bisogno di mangiare. Film tanto fracassone quanto noioso. Meglio però de “La mummia”.

PERSONE&STORIE

Piccola Compagnia Mariano Dammacco e Serena Balivo abitano a Modena e producono spettacoli teatrali di Francesco Rossetti Si chiamano Piccola Compagnia Dammacco perché non hanno bisogno di grandi numeri: per Mariano Dammacco e Serena Balivo conta approfondire una propria ricerca teatrale, cercando per quanto possibile di realizzare spettacoli belli, proteggendo tempi volutamente dilatati di creazione. Vivono a Modena dal 2011, ma viaggiano lungo traiettorie distributive di orizzonte nazionale, sempre con grande attenzione critica. Partiamo dalle vostre origini teatrali.. Mariano: L’esperienza del teatro è cominciata a 20 anni, dopo il diploma. Con incoscienza. Capitai per caso in un laboratorio al Teatro Kismet di Bari, allora diretto da Paolo Ambrosino. Credo di avere avuto una sorta di folgorazione, mi divertivo moltissimo a fare con adulti cose che erano molto vicine al gioco, al bambino. Fondai quasi subito una compagnia, chiamandola Japigia Teatro, dal nome del quartiere dove vivevo, rappresentativo di contraddizioni: una scelta di identità. Il Kismet era di suo un gruppo storico di teatro per ragazzi, e inoltre ospitava tutte le compagnie storiche degli anni ‘80 e ‘90. Da subito ho dato per scontato che quella del teatro sia un’esperienza di compagnia. Tu, Serena, come hai cominciato? In famiglia dicono che già da piccola dicevo che da grande volevo fare “quella che parla alle persone”. Posso dire di non esse-

re capitata per caso al primo laboratorio teatrale, è un tentativo che ho voluto fare a 14 anni, a Milano. Poi l’Università a Brescia dove abbiamo fondato la compagnia. Che anno era? Mariano: La fine del 2009. Conducevo laboratori: in cinque anni ho incontrato più di un centinaio di ventenni. Alcuni di loro, compresa Serena, hanno voluto costituire un gruppo teatrale che mettesse insieme una modalità di lavorare e la mia poetica. Poi, come capita, alcuni si sono defilati. Mentre Serena è diventata una sorta di alter ego. Siamo passati da un rapporto del tipo ‘maestro-allieva’ ad una sorta di coppia artistica, anomala per uno stacco generazionale di una quindicina di anni. Serena: In effetti la dinamica tra noi è variata nel tempo. Lavoriamo insieme da 1011 anni. All’inizio avevo solo 21 anni. La stessa poetica di Mariano si è evoluta nella relazione. Ascolto con molta attenzione le sue proposte, tra noi c’è assoluta fiducia.

Perché vi prendete tempi lunghi per fare uno spettacolo? Mariano: Crediamo nel fare le cose con calma, a tappe. Lavorare in residenze artistiche porta un beneficio allo spettacolo. Tornando a puntate sul lavoro, è un buon modo per migliorarlo e sviluppare il materiale. Poi noi lavoriamo su drammaturgie originali, che per prendere forma richiedono tempo e tentativi. Da cosa nasce uno spettacolo? Serena: Da suggestioni, letture, frasi che ti scambi, poi arriva un titolo, che magari diventa un progetto perché qualcuno ti chiede di scriverne, perché è necessaria una scheda. Fra la prima idea e il momento in cui lo spettacolo è pronto per affrontare gli spettatori, deve passare del tempo. Non avete l’ansia di mostrare? Mariano: Alla base c’è una scelta di vita, una strategia per approfondire e crescere, costruendo la casa della nostra esperienza. A volte questo senso di protezione viene perfino preso in giro. In realtà viviamo di una frugalità strutturale che ha il privilegio della libertà. Non abbiamo una sede e quindi non dobbiamo gestirla. Non abbiamo finanziamenti pubblici e quindi non siamo costretti a fare dei numeri di produzione. Il privilegio è quello di poter produrre uno spettacolo in un tempo relativamente lungo. Non dobbiamo per forza partecipare a un bando e trovarci a sviluppare un interesse per un tema o un progetto in qualche modo imposto dall’esterno.

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Il teatro? Dove dare del tu allo spettatore Mariano e Serena, quali spettacoli avete realizzato? Il primo è stato “L’ultima notte di Antonio”(2012), poi “L’inferno e la fanciulla”, “Esilio” è del 2016, mentre “La buona educazione” sarà pronto nel 2018, a chiudere una sorta di trilogia o quadrilogia della “fine del mondo”. Un titolo quantomeno impegnativo? Sì, lo è. Chi vede i nostri spettacoli trova però anche un risvolto di leggerezza. Il punto di partenza è l’essere collocati nel peggior mondo possibile. Si parla di “distopia”, un termine che rimanda a una serie di opere, dall’Orwell di “1984” ai film tratti dai romanzi di Philip Dick. Eppure paradossalmente si può offrire uno sguardo costruttivo. Modena è solo un luogo di produzione? Neanche, perché produciamo in residenze artistiche. Ci troviamo bene come città, come comunità, conduciamo laboratori sull’autonarrazione. Ma non è prioritario il fatto che siamo una compagnia che vive a Modena. Farete sempre spettacoli fra voi tre? No, abbiamo in cantiere un progetto che per ora lo chiamiamo “aprire le finestre”. Cerchiamo complici, poi vedremo che impatto avrà su noi e la nostra poetica. Cos’è il teatro? Serena: Un luogo di condivisione di un pensiero. Mariano: Un territorio dove l’artista può provare a dare del tu allo spettatore. Una possibilità preziosa. Il teatro è il luogo dove un individuo parla a un altro individuo.

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PAVULLO APPUNTAMENTI

L’estate di Pavullo

A Montecuccolo musica, spettacoli e laboratori

Sono tantissimi gli appuntamenti dei mesi più caldi, tra musica, sagre e buona cucina E’ ricchissimo anche quest’anno il programma dell’estate pavullese che prosegue addirittura fino ad ottobre, ma con tantissimi eventi soprattutto nei mesi più caldi, quelli di luglio e agosto. Sabato 15 luglio, intanto, il comune del Frignano si anima grazie all’ormai tradizionale “Notte Verde”. Dalle 16 alle 02, lungo le vie del centro, sono previste animazioni con artisti di strada, dj set, gadget, ristorazione con menù tipici tradizionali ed a tema. Inoltre tutti i negozi resteranno aperti. In caso di maltempo, l’iniziativa si terrà sabato 5 agosto. La settimana successiva, da venerdì 21 a domenica 23 luglio, toccherà a Pac-Vullo, il Pavullo Street Festival che si snoderà lungo le vie Giardini, Mercato e Piazza Montecuccoli con cucine viaggianti nazionali ed internazionali, una tre giorni ricca di cibo da strada di qualità, musica live e spettacoli, ma anche intrattenimento per i più piccoli. L’ingresso è libero. Sabato 22, inoltre, sempre nelle vie Giardini e Mercato, ci sarà anche Libriamo, la rassegna dell’editoria modenese. Andiamo avanti di qualche giorno scorrendo un programma comunque ricchissimo anche nei giorni infrasettimanali e arriviamo a fine mese quando ci sarà, da venerdì 28 a domenica 30 luglio, la Sagra di San Vincenzo presso il piazzale della Parrocchia di Montorso: in cartellone giochi, gare sportive, buona cucina e il concerto di Cristina D’Avena, domenica 30 alle 18. Nello stesso weekend, ma a partire già da giovedì 27, presso il piazzale dello stadio Minelli di Pavullo, è invece in programma “Non solo birra”, la festa della birra con musica dal vivo, buona cucina e, ovviamente, tanta birra fresca. Mercoledì 2 agosto, in Piazza Montecuccoli, per il Pavullo Summer Festival, si esibirà David Riondino assieme al Duo Sconcerto (foto), inizio alle 21. Da giovedì 3 a domenica 6, invece, alla Parrocchia di Monteobizzo, è in programma la Sagra della Madonna del Rosario con diversi appuntamenti oltre che con stand gastronomici a base di prodotti tipici locali: ve-

nerdì 4, ad esempio, c’è Muntobez Fest, sabato 5 l’orchestra spettacolo “Anna Bezzi”, domenica 6 l’orchestra spettacolo “Gianni e Camilla”. Sabato 5 agosto, sempre per il Pavullo Summer Festival, spazio alla comicità con lo show di Domenico Lanutti, “Quando non c’è più scampo ci mangiamo la seppia”, in piazza Battisti a partire dalle 21. Sabato 5 e domenica 6 torna Pavullolistica, verso un nuovo mondo, manifestazione giunta alla sua quinta edizione. Conferenze e stand verso un nuovo mondo nell’area del parco Ducale. Mercoledì 9, in Piazza Battisti, serata dedicata a Pavullo e alle sue eccellenze. Alle 20,30 visita guidata alla scoperta del centro storico cittadino, mentre alle 21,30 proiezione sul palco di un documentario sulle eccellenze del territorio. Giovedì 10, alla Parrocchia di Castagneto, Sagra di San Lorenzo, con musica, divertimento e l’immancabile stand gastronomico, attiva a partire dalle 19. Chiudiamo questa carrellata di appuntamenti con la Festa dell’Aratura, in programma sabato 12 e domenica 13 alla Madonna dei Baldaccini. Info: www.comune.pavullo-nel-frignano.mo.it.

Basterebbe il calendario dei concerti per definire l’estate del Castello di Montecuccolo densa di eventi ma, oltre alla musica, non mancheranno i laboratori per i bambini e i giochi, così come le storie narrate dal Prof. Pini e la rivisitazione in chiave artistica della flora e della fauna. Il cartellone di eventi musicali comincia il 14 luglio alle 21 con Tangospleen, un viaggio a suon di tango nella musica argentina. Il 21 luglio alle 21 tocca invece a Paysage Enchantèe, musiche francesi e del nord Europa. Il 28 luglio, nella bella cornice del castello si esibiscono Sleego, trio composto da violino, percussioni e chitarra acustica che propone rivisitazioni di melodie popolari della musica celtica. Musica anche l’11 agosto alle 21 con The Bluesmen e il 18 agosto con Zambra Mora e le loro musiche balcaniche e mitteleuropee. Il 25 agosto è il turno della Junior Jazz Band, ‘On Caravan da Istanbul a Napoli’ in un viaggio nelle musiche del Mediterraneo. Spazio ai bambini con I Giovedì del Museo D’Estate a partire dal 20 luglio alle 16.30 con giochi e laboratori, per replicare anche giovedì 3, 10 e 17 agosto. Prima di quattro visite guidate e animate al Castello quella del 29 luglio alle 20.30, dal titolo ‘Giuramento di un suddito’ con il gruppo storico in costume “Corte dei Montecuccoli” e il prof. Andrea Pini. Il 5 agosto seconda visita guidata e animata, ‘Promessa di un matrimonio’ sempre con il gruppo in costume e il prof. Pini.

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Diversi concerti nella Galleria dei Sotterranei di Palazzo Ducale. E a Sassoguidano...

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La musica, di diversi generi, ma sempre di qualità, è una delle costanti dell’estate di Pavullo. A parte i concerti in programma al Castello di Montecuccolo, per i quali vi rimandiamo a pagina 11, diversi appuntamenti si tengono anche nella Galleria dei Sotterranei di Palazzo Ducale. Martedì 18 luglio, ad esempio, con inizio alle 18,30, ci sarà una lezione concerto tenuta da Massimo Orlandini al pianoforte e Riccardo Cocetti alla batteria. In scaletta una rielaborazione di brani classici, da Bach a Debussy. Martedì 25 luglio è tempo di jazz con il pianista Stefano Calzolari (foto) che riproporrà la musica di Ger-

shwin a Km 0. La rassegna si interromperà nel mese di agosto per riprendere venerdì 1° settembre con i percorsi verdiani e pucciniani messi a confronto da un duo soprano e pianoforte composto da Maria Paci, soprano, e Ludovico Bignardi,

pianoforte. Chiusura venerdì 8 settembre con “Flit-Flutes”, soffiando immagini: Alessio Oliva, Laura Castro, Naima Sorrenti e Francesco Aldi ai flauti. Alla riserva di Sassoguidano, invece, sono in programma vari laboratori estivi rivolti ai bambini ma

non solo. Diversi sono quelli dedicati agli insetti e alle loro caratteristiche: il giovedì dell’insetto il 13 luglio dalle 14 alle 16, e i vari venerdì dell’insetto, il 4, 11 e 18 agosto, dalle 16 alle 19. I giorni di martedì 18 e 25 luglio e di 1 e 8 agosto, sempre dalle 16, alle 19, sono invece dedicati alla Scienza. Il 6 agosto, inoltre, sempre a Sassoguidano, è in programma la Festa della Madonna della Neve. Dopo la Santa Messa delle 11, si pranzerà nel verde della Riserva Naturale alle 12, mentre alle 15 processione religiosa tra i boschi animata dai bambini. Per informazioni: www.riservasassoguidano.it

A Sestola sabato 15 luglio la Notte bianca del Rock. A Lama Mocogno La Torre in festa

E Fanano si prepara al concerto dei Nomadi Martedì 8 agosto i Nomadi sono attesi per un concerto speciale al Palaghiaccio di Fanano. La band, fondata nel 1963 dal tastierista Beppe Carletti e dal cantante Augusto Daolio, ha pubblicato la bellezza di settantanove album tra dischi registrati in studio o dal vivo e raccolte varie. Sono una fra i gruppi più longevi, sia a livello nazionale che internazionale. Avendo venduto 15 milioni di dischi, sono il terzo gruppo italiano per vendite, preceduto dai Pooh al primo posto (100 milioni di copie vendute) e dai Ricchi e Poveri al secondo (22 milioni di copie vendute). Il mes-

saggio che sin dagli inizi i Nomadi trasmettono è di denuncia e impegno sociale, che da sempre li contraddistingue; spesso, però, hanno accostato a tali temi anche l’amore e i sentimenti in genere. Il loro brano più celebre? “Io vagabondo

(che non sono altro)”. Biglietti a 20 euro. 10 euro per bambini dagli 11 ai 15 anni; dai 10 anni in giù ingresso gratuito. E se Fanano è tutta proiettata verso la Nomadi night, Sestola si appresta a vivere sabato 15 luglio la Notte bianca del Rock (nel-

la foto). Questa 6ª edizione si aprirà alle 17 per preseguire fino a tardi. Tutto nel segno del rock’n’roll ma sono tantissime le iniziative per le vie del centro storico. Il paese sarà tutto allestito a tema con diversi punti di interesse, compresa un’esposizione di chitarre Wandrè. Sabato 15 e domenica 16 luglio anche a Lama Mocogno è festa con “La Torre in Festa” che mette insieme una mostra di trattori, il mercatino dell’arte dell’ingegno, una mostra sulla storia dei “Montecuccoli”, la presentazione del libro “Il serpente di fuoco”, la dimostrazione di falconeria e del buon cibo.

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Una montagna di Storie Nei comuni del Frignano sarà un’estate ricca di letture e animazioni per i più piccoli Per tutta l’estate, nelle biblioteche del Frignano, sarà possibile partecipare e assistere a numerosi eventi. Si tratta di letture e animazioni per i più piccoli, che potranno passare delle giornate immersi nelle storie che nascono tra le pagine di libri creati per coltivare la loro immaginazione. La partecipazione è gratuita e consigliata ai bambini della fascia d’età di volta in volta indicata, accompagnati da un adulto. Domenica 16 luglio a Sestola, alle 16:30 presso il borgo del castello, i più piccoli potranno ascoltare la storia di “Un albero e un aftico”. Lo stesso evento si terrà alle 21.30 il 17 luglio al Parco Ducale a Pavullo. In caso di maltempo, l’evento si terrà all’interno del Palazzo Ducale. A tutti i partecipanti si chiede di portare una torcia e indossare scarpe comode. In ben due appuntamenti invece, i bambini si potranno immergere nella storia più importante di Antoine de Saint-Exupéry “Il piccolo Principe”. Si tratta di un racconto molto poetico che, nella forma di un’opera letteraria per ragazzi, affronta temi come il senso della vita e il significato dell’amore e dell’amicizia. Un viaggio che porterà il protagonista a conoscere tanti individui molto speciali. Inoltre, ognuno di questi incontri, può essere identificato come un’allegoria o uno stereotipo della società moderna e contemporanea. Questa lettura si potrà seguire a Serramazzoni il 20 luglio alle 16

presso la biblioteca comunale e mercoledì 2 agosto alle 21 a Pievepelago, sempre nella biblioteca comunale del paese. Infine il 9 settembre a Serramazzoni e il 16 settembre a Pavullo, si potrà assistere a uno spettacolo molto particolare. Si tratta della tredicesima festa “Nati per leggere”, che prevede Narrazioni itineranti con i volontari e con il complesso bandistico della Città di Pavullo.

A Lama Mocogno misure contro la siccità A Lama Mocogno e non solo, visto il susseguirsi di periodi caratterizzati da deficit di precipitazioni, sia piovose sia nevose, si sta delineando chiaramente una situazione critica per la scarsità di risorse idriche. Per questo motivo è previsto il divieto di prelievo dalla rete idrica di acqua potabile per uso non domestico. Questo disagio, che nasce però dalla necessità di preservare le fonti idriche nei periodi più caldi dell’anno, si estenderà fino al 30 settembre. In questo modo si cercherà di affrontare questo momento, garantendo l’uso di acqua alle famiglie.

Si avvicina il nuovo anno scolastico Manca poco all’inizio dell’anno scolastico 2017/2018. Come ogni anno il comune di Fanano mette a disposizione dei servizi, di cui si potrà usufruire durante l’intero periodo delle scuole. Per quanto riguarda la mensa, sono previsti due menù: primavera-estate e autunno-inverno, approvati dal Servizio Igiene Alimenti della Nutrizione dell’AUSL di Modena. Il costo del servizio è di € 150,00 annui. Per i ragazzi che hanno delle intolleranze, al momento dell’iscrizione andrà presentato il certificato medico che attesti la necessità di seguire una dieta personalizzata. Mentre per quanto riguarda gli alunni che non possono consumare determinati alimenti per motivi religiosi o culturali al momento dell’iscrizione, va compilato un apposito modulo di richiesta. Il servizio è gestito dall’Istituto Comprensivo di Sestola tramite i collaboratori scolastici. Ci sarà anche la possibilità di utilizzare l’assistenza pre-scolastica, che è però riservata agli alunni che usufruiscono del trasporto scolastico e a quelli non trasportati le cui famiglie hanno orari di lavoro incompatibili con l’orario di inizio delle attività scolastiche. L’assistenza post-scolastica è invece riservata ai soli alunni trasportati. Questo servizio, di grande aiuto per le famiglie, è a totale carico del Comune. I moduli per iscriversi, sono scaricabili dal sito www.comune.fanano.mo.it e da compilare entro 16 luglio.

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Alcuni compromessi vi vedono protagonista e apprezzato nel fare gentile che andrà a caratterizzare il vostro comportamento in tutti i settori della vostra vita. Da conoscere: Leone Da evitare: Sagittario

Ora che vi siete sfogati la diplomazia potrebbe essere la carta vincente, specie in campo sentimentale dove ultimamente non avete certo brillato per modi gentili. Da conoscere: Vergine Da evitare: Capricorno

d21-5 GEMELLI / 20-6

f21-6 CANCRO / 22-7

Una sorta di trampolino potrebbe lanciarvi verso grandi traguardi; spetta a voi ragionare per bene su i pro e i contro di ogni vostra decisione in merito. Sappiate ascoltare. Da conoscere: Bilancia Da evitare: Acquario

Certo avete passato periodi migliori; l'amore in particolare non vi vede del tutto soddisfatti ma occorre tranquillità, dato che una novità si rivelerà molto positiva. Da conoscere: Scorpione Da evitare: Pesci

g LEONE

h VERGINE

23-7 / 22-8

23-8 / 22-9

Energie nuove caratterizzano un'estate che si è presentata nel suo potenziale splendore ma anche come una matassa da sbrogliare nel più breve tempo possibile. Da conoscere: Ariete Da evitare: Bilancia

Chiunque vi sbarri la strada non deve essere motivo di frustrazione bensì di introspezione; se accetterete ogni sfida come un'occasione del fato sarete vincenti. Da conoscere: Toro Da evitare: Scorpione

j23-9 BILANCIA / 22-10

k 23-10 SCORPIONE / 21-11

Momenti di insicurezza, per lo più immotivata; se riuscirete a capire le vostre debolezze, magari accettandole la stabilità è dietro l'angolo. Consapevolezza. Da conoscere: Gemelli Da evitare: Leone

Resistere porta al ribaltamento della situazione, anche se il vostro pessimismo nei giorni scorsi era più che giustificato; con coraggio e pazienza si risale la china. Da conoscere: Cancro Da evitare: Vergine

l SAGITTARIO 22-11 / 21-12

v CAPRICORNO 22-12 / 20-1

Ancora una fase altalenante, anche se sono evidenti i progressi che negli ultimi giorni hanno caratterizzato la vostra vita; ora si tratta di dare continuità al tutto. Da conoscere: Acquario Da evitare: Ariete

Amore che chiede più spazio, magari mettendo per un attimo da parte il vostro impegno lavorativo, che pure è destinato a dare i suoi frutti nel pieno dell'estate. Da conoscere: Pesci Da evitare: Toro

x ACQUARIO 21-1 / 19-2

c20-2PESCI / 20-3

Continuate a lamentarvi, anche se sono evidenti i miglioramenti che negli ultimi giorni hanno caratterizzato molti settori della vostra vita. Siate più positivi e propositivi. Da conoscere: Sagittario Da evitare: Gemelli

Non potete rimandare all'infinito una decisione che al contrario va presa con coraggio e il più presto possibile; in tutti i settori della vostra vita la parola d'ordine è audacia. Da conoscere: Capricorno Da evitare: Cancro

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MODE&MODI

Grigliate vegetariane Alcune dritte per una cena all’aperto tra amici alternativa e leggera di Elisa Paganelli Mentre il sole si abbassa sulla linea dell’orizzonte, dalla finestra entra un profumino… È il caratteristico aroma del barbecue! L’estate, più degli altri, è il periodo deputato alle grigliate tra amici, ma quella di cui vi voglio parlare oggi è una versione un po’ particolare: si tratta della variante veg. Un’alternativa che potrebbe sorprendere positivamente anche i non vegetariani. Come prima cosa non può mancare la bruschetta, guarnita con pomodoro e origano oppure con caprino fresco. Liberate la fantasia gustandola insieme a verdure grigliate, o patè di olive, polpa di avocado, pesto genovese o addirittura formaggio spalmabile, fragole e basilico. Se non volete rinunciare all’hambuger optate per dei burger vegani, seguendo la ricetta che trovate sul blog https://homefoodnature.wordpress.c om della modenese Giulia Maleti. Sbizzarritevi poi con la creazione di salse d’accompagnamento: hummus, Chutney, salsa di pomodori secchi e tofu, o quella di melanzane. Le idee sul web sono davvero tantissime e abbiamo scelto di chiedere consiglio ad una travel/food blogger vegetariana in particolare. Si tratta di Francesca Barbieri, nata a Mirandola nell’83 e

oggi residente a Milano, quando non è in giro per il mondo. (Il blog di Francesca è www.fraintesa.it, segue inoltre www.necarnenepesce.net insieme al giornalista Andrea Riscassi). Il menù Veg-BBQ di Francesca prevede: pannocchie, wurstel vegetariani e seitan. Ma anche patate al cartoccio e spiedini di tofu marinato, e verdure. “Magari anche qualche fetta di muscolo di grano!”. Francesca è diventata vegetariana all’età di 13 anni grazie ad un documentario sugli allevamenti intensivi: “Ho capito che dire di amare gli animali e poi mangiarli non ha senso. E sentivo che era ipocrita discriminare: perché i vitelli, gli agnelli e le anatre sì, e i cani e i gatti no? Che senso ha? Così oggi sono vegetariana da circa 21 anni.

Avere un mondo di vegetariani vorrebbe dire vivere in un mondo più sostenibile; essere tutti più in salute, dato che molte patologie sono direttamente collegate al consumo di carne. Ma servirebbe anche a ridurre la malnutrizione: se convertissimo i pascoli e i campi di foraggio in campi di cereali, potremmo sfamare interi popoli. Inoltre sono sicura che se ognuno di noi dovesse uccidere con le proprie mani ciò che mangia, saremmo tutti vegetariani! E questo chiaramente è un elenco molto riduttivo. Per approfondire, consiglio di guardare un qualsiasi documentario sul tema; ad esempio “Cowspiracy”, “Earthlings” o quelli di Linda McCartney”. Francesca ha viaggiato in lungo e in largo recensendo moltissimi locali e piatti vegetariani, ma non rinnega le sue origini, anzi apprezza la convivialità e il rispetto per il cibo tipici della nostra tradizione; ama i passatelli, le tigelle, il gnocco fritto, e sogna un’evoluzione della cucina emiliana che la renda meno pesante e più aperta al mondo Veg. Quella asiatica e quella greca sono tra le sue cucine preferite, e tra i piatti che più ama ci sono il Pad Thai, il tofu cinese piccante con gli anacardi e la feta saganaki. Mentre scrivo, Francesca sta volando in Australia, la meta che ha nel cuore più di altre e che l’ha ispirata con un motto “No worries”.

LA RICETTAdellaSETTIMANA SEITAN BURGER difficoltà: molto bassa preparazione: 15min cottura: 8min costo: medio Ingredienti 400g seitan, 100g ceci precotti, sale e pepe q.b., coriandolo q.b. Preparazione Frullate il seitan grossolanamente con il mixer, quindi tenetelo da parte. Ponete nel bicchiere del mixer i ceci e frullateli a loro volta fino ad ottenere una purea. Unitela ora al trito di seitan in una ciotola capiente. Aggiungete e amalgamate all’impasto anche il coriandolo lavato e tritato, insieme a sale e pepe nelle quantità che preferite. Tagliate ora 4 pezzi di carta forno grandi circa 12x12 cm. Poneteli su un vassoio e su uno di essi poggiate un coppapasta da 8 cm di diametro che riempirete con il composto appena preparato. Pressate bene la purea ed estraete delicatamente il coppapasta. Ripetete la stessa operazione anche per gli altri. Coprite con della pellicola e riponete in frigorifero a rassodare per circa mezz’ora. Una volta rassodati fate cuocere in padella i burger fino a che non saranno dorati, passateli quindi sulla griglia e gustateli insieme alle vostre salse preferite.