.
DE CULINAIRE GIDS 2019
VRIJDAG LOCATIE ALKMAARDER HOUT
6
HET CULINAIRE EVENT VAN ALKMAAR
, ZATERDAG
7
EN ZONDAG
SEPTEMBER 2019
8
WWW . ALKMAARCULINAIRPLAZA . NL
m
e
d
i
a
PIONEERS IN A DIGITAL LANDSCAPE
www.wearetriple.com ALKMAAR
3
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Feestje tussen monumentaal groen Alkmaar Culinair Plaza in de Hout betekent letterlijk een feestje tussen monumentaal groen. Wist je dat de Alkmaarderhout het oudste stadspark van Nederland is?! De eerste bomen langs de wandelpaden werden al in 1607 geplant. De inrichting van het park met slingerpaden, beken en lanen is gebaseerd op de Engelse Landschapsstijl van L.A. Springer.
Colofon Dit is een speciale uitgave van de Stichting Alkmaar Culinair Plaza in samenwerking met Rodi Media.
Contact Stichting Alkmaar Culinair Plaza Postbus 1 • 1800 AA Alkmaar Info@alkmaarculinairplaza.nl www.alkmaarculinairplaza.nl
Opmaak, redactie, drukken & verspreiding Rodi Media Broeker Werf 8 1721 PC Broek op Langedijk Tel. 0226-333311 advies@rodi.nl www.rodimedia.nl
Fotografie Ed van de Pol Vincent de Vries
VOORWOORD Lars Cramer Voorzitter Alkmaar Culinair Plaza 2019
'We gaan weer knallen'
(Foto: aangeleverd)
De Hout is door de afwisseling van oude boompartijen, grasvelden en de stadsboerderij zeer aantrekkelijk. Alle bomen in het park zijn aangeplant en wat boomsoorten betreft zijn er veel essen en iepen maar ook beuken te vinden. De onderbeplanting in het park is wel bijzonder te noemen. De zogeheten 'stinzenplanten', typische bosplanten, zijn hier in vele soorten en aantallen te vinden zoals daslook, vingerhelmbloem en nog vijftig andere soorten. Paddenstoelen Naast de vele stinzenplanten zijn er ook heel veel paddenstoelen in het park te vinden.Vooral in de Wilhelminalaan en de parallel lopende Hardraverslaan zijn het er heel veel, tot nu toe 158 soorten. Wat fauna betreft zijn er verschillende diersoorten te vinden in de Hout.Vogels zijn goed vertegenwoordigd in het stadspark zoals de Nachtegaal, de boomklever, de groene specht, de grote bonte specht en de appelvink. Een fraaie plek in het park is de Stadsboerderij de Hout. Kinderen kunnen hier op een ontspannende manier kennis maken met de dieren op de boerderij. Bron: Alkmaar.nl
ALKMAAR - ACP-voorzitter Lars Cramer heeft er zin in. Zin in een nieuwe editie Alkmaar Culinair Plaza in De Hout. Natuurlijk was het vorig jaar spannend of alles zou uitpakken als van tevoren bedacht, maar het werd een succes."De basis stond vorig jaar als een huis, daar kunnen we zeker op voortborduren. We hebben ook verbeterpunten en gaan er alles aan doen om er hét culinaire hoogtepunt van het jaar van te maken. Kortom, we gaan weer knallen!" De groene graspollen, de monumentale bomen en het relaxte parksfeertje zorgden vorig jaar voor drie heerlijke ACP-dagen."Het was een prachtfeest en we zijn superblij met onze nieuwe locatie. Dit wordt alweer de 28e editie van Culinair Plaza. We hebben nu een lounge-achtig sfeertje en daar hebben we het entertainment op aangepast. Zo komt bijvoorbeeld illusionist Victor Mids zaterdag het publiek vermaken en verzorgt Kim de Boer een intiem concert. Het past allemaal naadloos in de relaxte parksfeer. We hebben dit jaar met De Koning en Roberto weer een paar nieuwe gezichten. Het culinaire festijn is ooit bedacht om geld in te zamelen voor regionale goede doelen en dat is nog steeds zo.Vorig jaar hebben we onze hoofdsponsors een keuze laten maken voor de goede doelen die wij steunen. Dat doen we dit jaar ook zo. Die blije gezichten als we de cheques
uitreiken blijven me bij, dan besef je meteen waarom we dit eigenlijk organiseren." Drie heerlijke dagen Het programma start vrijdag 17.00 uur met een sponsorborrel; vanaf 18.00 uur is iedereen welkom."Hopelijk hebben we net zulk lekker weer als vorig jaar, dan gaan we volop genieten. Heb je kids? Neem ze zaterdag mee, want we hebben een gezellig kinderprogramma samengesteld. Zondagavond om 23.00 uur zit Alkmaar Culinair Plaza er weer op en kunnen we hopelijk terugkijken op drie heerlijke dagen.Vanaf nu gaan we druk aan de slag met de opbouw van het festivalterrein en eerlijk gezegd jeuken mijn handen; ik heb er zin in!"
De ACP-commissie. (Foto: Ed van de Pol)
Ervaar uw badkamer nu met de 360° VR-preview
Bij ons staat één ding voorop: u tot in elk detail blij maken met uw nieuwe badkamer. Wij maken graag een badkamerontwerp waarvan elk onderdeel naar uw zin is. Geen mitsen en maren, geen middenweg. Bij Baderie krijgt u gewoon uw ideale badkamer. Kom nu naar de showroom en ervaar uw nieuwe badkamer met onze 360° VR-preview!
Baderie Woonrijk - Middelmoot 5, Broek op Langedijk - Telefoon: 0226 335 054 - Like en volg ons nu ook op facebook!
/baderiewoonrijk
5
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
‘We gaan leuk uitpakken’ “Onze deelname aan het ACP grijpen we aan om te laten zien waar wij in De Koning voor staan. Er zijn namelijk nog steeds veel mensen die niet weten dat je bij ons - naast de borrel ook heel lekker kunt eten”, zegt uitbater Daan over het gezellige etablissement op de Platte Stenenbrug waar hij - sinds vijf jaar - samen met Remco de scepter zwaait. Chef-kok Johan knikt instemmend. Daan (r) en Remco op het terras voor De Koning. (Foto: Vincent de Vries)
De Koning Eten & Drinken voor eerste maal present op ACP “Wij koken puur uit onze Josper houtskool grilloven.Vlees, vis, carpaccio, pulled pork, garnituren als champignons: you name it en het is bereid in de Josper. De smaak is namelijk onovertroffen”, vervolgt de enthousiaste kok die inmiddels over een keukenbrigade van vijf man beschikt..“En dat willen we onze gasten op het ACP heel graag laten proeven. Denk aan hamburgers, spareribs, carpaccio, tournedos, steak tartaar en gamba’s.” Expansie “Er is momenteel genoeg rust in de keuken om leuk uit te pakken op het ACP. We hebben de afgelopen jaren een enorme expansie doorgemaakt, dus waren daarom nog niet eerder van de partij”, vult Daan aan die de honneurs in De Koning waarneemt op de vloer, terwijl compagnon Remco meer op de achtergrond actief is. “Bovendien is het een mooie gelegenheid om de Josper op locatie uit te proberen, met het oog op catering buiten de deur. Naast food schenken we er op het ACP mooie wijntjes bij, zoals een fantastische rosé uit Italië: de Blush Pinot Grigio. Wij zeggen dus: tot ziens in de Alkmaarderhout!”
Niet in de gelegenheid het ACP te bezoeken? De Koning op de ‘brug’ is dagelijks geopend voor de lunch en diner. Zie ook www.dekoning-alkmaar.nl.
S T E R K IN HET O NT W IKKEL EN ÉN O NT W ERP EN VA N VA STGO ED
W W W.PRO6VASTGOED.NL
EINSTEINSTR A AT 14C
ALKMA AR
Het leukste signbedrijf van Noord-Holland Heerhugowaard | 072 - 566 92 23 | reclame-dejong.nl
Fungeert als adviseur, denkt als ondernemer RSM | accountant | fiscalist | adviseur Experience RSM. rsmnl.com RSM Netherlands Holding N.V. is a member of the RSM network and trades as RSM. RSM is the trading name used by the members of the RSM network. Each member of the RSM network is an independent accounting and consulting firm each of which practices in its own right. The RSM network is not itself a separate legal entity of any description in any jurisdiction. The RSM network is administered by RSM International Limited, a company registered in England and Wales (company number 4040598) whose registered office is at 50 Cannon Street, London EC4N6JJ. The brand and trademark RSM and other intellectual property rights used by members of the network are owned by RSM International Association, an association governed by article 60 et seq of the Civil Code of Switzerland whose seat is in Zug.
1 5 A p p a r te m e nte n
ROK K EV EEN ZOETER M EER
De Nieuwe Emma
BI NNENSTAD ALKMA AR
Nieuwbouw Woontoren ALKMA AR OVCERSTAD
Ons Pa r k ALKMA AR
7
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
De Fransman al ruim 40 jaar een begrip! Een goede bekende in Alkmaar én op het culinaire festival, maar ook in de wijde omtrek: restaurant De Fransman.Vorig jaar vierde het veelzijdige fonduerestaurant haar veertigjarig bestaan. Eigenaars Peter en Karin Hiemstra gaan vol vertrouwen de toekomst tegemoet. “Met de originele Alkmaarse kaasfondue en Ossenhaas Stroganoff willen we onze gasten de beste gerechten laten proeven. Ons restaurant is gevestigd aan de Mient op nummer 6, het geboortehuis van de succesvolle schrijfster Truitje Bosboom.” Aan de Mient, één van de mooiste grachten in het historische hart van Alkmaar, op een steenworp afstand van de Kaasmarkt en de Waagtoren.“Bij ons wordt fondueën een gezellige ervaring. Geniet van onze smaakvolle fonduevariaties, maar ook van onze voor- en nagerechten.Vele fondue specialiteiten sieren onze kaart. De Beemsterkaasfondue, Thaise Fondue en de Japanse Fondue zijn zeer populair bij onze genieters. Ook het vrije gebruik van onze saladebar word zeer op prijs gesteld. Peter en Karin bieden voor ieder wat wils.“Met standaard zes kaasfondues op de kaart en geitenkaasfondue op aanvraag proberen wij tegemoet te komen aan elke gast. We werken met duurzame, pure ingrediënten waardoor een aanpassing zo gemaakt is. En wie niet van fonduen houdt, kan een keuze maken uit onze heerlijke bistrogerechten!”
Peter en Karin Hiemstra - samen met dochter Renee. (Foto: vincentdevriesfoto.nl)
Neem voor meer informatie of het reserveren van een tafeltje contact op via 072-5125700 of info@defransman.nl. Of kijk op www.defransman.nl.
9
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Opbrengsten ACP naar goede doelen JUNIOR KAMER ALKMAAR INITIATOR VAN ALKMAAR CULINAIR PLAZA Al sinds 1992 wordt jaarlijks Alkmaar Culinair Plaza georganiseerd. Het is het meest spraak- en smaakmakende evenement van Alkmaar. Zoals elk jaar gaat de opbrengst, na aftrek van alle kosten, naar goede doelen.
D
e komende editie staat opnieuw geheel in het teken van lekker eten en drinken. Speciaal voor de sponsoren wordt de vrijdag ingericht om samen met klanten en andere sponsoren te genieten van al het goede - doel - dat Culinair Plaza te bieden heeft. Junior Kamer Alkmaar, de initiator van Alkmaar Culinair Plaza, zal zoals gebruikelijk de opbrengsten van het culinaire evenement verdelen onder een aantal regionale organisaties. Ontwikkeling JCI Alkmaar is in 1965 opgericht en maakt onderdeel uit van de grootste organisatie ter wereld met de persoonlijke ontwikkeling van haar leden als voornaamste doel: Junior Chamber International. Bij trainingen, zakelijke evenementen, projecten voor goede doelen en bijvoorbeeld internationale congressen bouwen de leden van JCI in een plezierige omgeving aan hun persoonlijke vaardigheden en hun netwerk.
De leden van JCI Alkmaar maken deel uit van JCI (Junior Chamber International) Nederland, een netwerkorganisatie voor ondernemende mensen tot 40 jaar die zich persoonlijk willen ontwikkelen. JCI is een internationale organisatie met circa 170.000 leden in ongeveer 116 landen. Over heel Nederland verspreid zijn er circa 100 kamers met ongeveer 2000 leden leden. De organisatie is niet politiek of religieus gebonden. JCI heeft als non-gouvernementele organisatie de hoogste adviesstatus bij de Verenigde Naties. Alles uit de kast Sinds 2009 organiseren de leden van de JCI Alkmaar de JCI Challenge. Elk jaar wordt alles uit de kast getrokken om een fantastische Challenge te organiseren. Ieder jaar proberen we nieuwe locatie’s te zoeken die een speciaal tintje aan de JCI Challenge geven. De ondersteuning van geselecteerde goede doelen is een van de hoofdredenen voor het organiseren
Zoals elk jaar gaat de opbrengst van ACP naar goede (lokale) doelen. (Foto: aangeleverd)
van de JCI Challenge. Daarnaast staat het plezier maken en netwerken voor de deelnemers op de dag zelf met stip op nummer 1. Elk jaar kiest de JCI Challenge een aantal lokale goede doelen/initiatieven om deze een financieel steuntje in de rug te geven. En elk jaar opnieuw blijkt ook, hoe welkom het geld is bij de verschillende verenigingen en stichtingen die zich inzetten. De JCI Challenge commissie hanteert
drie geformuleerde uitgangspunten, waaraan de goede doelen moeten voldoen, te weten: kinderen, gehandicapten en zieken. De visie van JCI is: “To be the leading global network of young active citizens.” De missie van JCI is: “To provide development opportunities that empower young people to create positive change.” De kamerleden staan ook dit jaar weer zelf achter de bar op het ACP.
11
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Lekker lang tafelen bij De Kamer gestoeld op ambacht en gastheerschap. Naast de zorgvuldig geselecteerde gerechten op de menukaart kun je hier ook terecht voor de beste barista koffie, cocktails, gin & tonics en wijnen. Lekker lang tafelen met vrienden en familie is in De Kamer gegarandeerd een succes.
Voor lekker en gezellig eten, drinken en zitten kun je terecht in de nieuwste aanwinst van Heiloo. De Kamer brengt een vernieuwend concept dat inspeelt op alle zintuigen. De bedenkers van de succesformule van 1480|Foodbar in Alkmaar zijn er in Heiloo opnieuw in geslaagd een onderscheidend etablissement te creëren waar iedereen, jong en oud, zich thuis en toch ook heel speciaal voelt. De nieuwe huiskamer van Heiloo heet alle toekomstige gasten alvast van harte welkom!
D
e Kamer is dé plek waar je op elk tussendoor momentje van heerlijke barista koffie kan genieten, kan lunchen, dineren of gezellig kan borrelen met vrienden, familie of collega’s. Het restaurant leent zich ook uitstekend voor feesten, private dining, babyshowers, vergaderingen, bruiloften en andere bijzondere besloten gelegenheden. Met zorg en aandacht is gewerkt aan een vernieuwend en gevarieerd menu, waaronder verse seafood en internationale gerechten. Gasten kunnen rekenen op een culinaire beleving,
Laat je verleiden door de oogstrelende presentatie van gerechten, sublieme smaken en de sfeervolle ambiance. Graag tot ziens!
(Foto: Aangeleverd)
(Foto: Vincent de Vries)
(Foto: Aangeleverd) (Foto: Vincent de Vries)
De Kamer Restaurant Kennemerstraatweg 99-103, 1851 BC Heiloo www.dekamer.nl info@dekamer.nl
NIET ALLEEN VOOR BADKAMERS, MAAR OOK VOOR
KEUKENS KUNT U UITSTEKEND TERECHT BIJ VERSANI!
Versani levert maatwerk keukens en complete kwaliteit keukens voor prachtige prijzen.
DE KEUKEN ALS NIEUWE WOONKAMER Wij zijn officieel dealer van Logic Keukens uit Duitsland!
LOGIC WINDSOR LACK
Lakfront leverbaar in 18 kleuren.
De keuken heeft een centrale rol in huis. Het is een gezellige ontmoetingsplek en moet daarom wel passen bij de stijl van het interieur. Bij Versani kunnen wij u hierin uitstekend adviseren. Samen met de klant zoeken we naar die ‘persoonlijke touch’.
LOGIC ARTWOOD SOFT LACK
Leverbaar in 6 verschillende houtkleuren.
LOGIC STONE
leverbaar. Verkrijgbaar in 4 kleuren.
LOGIC PORTLAND GL
Leverbaar in antraciet grijs en agaat grijs.
De meest gespecialiseerde showroom van Noord-Holland I Megastore 2500 m 2 I Pettemerstraat 18 Alkmaar I 072 528 08 92 I www.versani.nl
13
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Mocchi haakt in op duurzaamheid
‘Hofleverancier toetjes’ pakt uit met biologische en vegan lekkernijen Heb je zoete trek, dan moet je toch echt bij Mocchi zijn! En hoe fijn is het dat deze Alkmaarse hotspot vol lekkernijen dit jaar opnieuw van de partij is op Alkmaar Culinair Plaza (ACP).“We presenteren ook onze vegan en biologisch producten”, meldt een enthousiaste Daan Faber van Mocchi. “Zo staan we dit jaar met een honderd procent biologisch chocoladefontein van ruim anderhalve meter hoog. Daarnaast hebben we nog een Japanse verrassing in huis waar ik nog niet veel over kan zeggen.”
D
“
e Alkmaarder Hout als nieuwe locatie is ontzettend goed bevallen vorig jaar. Werkelijk waar een top-plek en wij willen er nooit meer weg”, vervolgt Faber enthousiast.“In dit oude, groene stadspark heerst een ontspannen sfeer. De locatie en opzet van ACP past goed in het plaatje van duurzaamheid waar de organisatie de focus op heeft. Met ons vegan en biologische assortiment, en de duurzame verpakkingsmaterialen waar we mee werken, kunnen wij moeiteloos inhaken op deze boodschap. Behalve dat dit soort producten helemaal hot zijn, zijn ze vooral erg lekker! Zo wordt ons ijs met vers fruit in eigen keuken bereid en bevat het absoluut geen kunstmatige kleur-, smaak- en geurstoffen. Dat proef je! Vermeldenswaardig is dat onze glutenvrije ijshoorns knapperig en krokant zijn. Het wordt voor ons de dertiende keer dat we deelnemen aan Alkmaar Culinair Plaza. We worden al hofleverancier van de ACP-toetjes genoemd”, lacht Faber. Mocchi’ staat voor More Coffee Chocolate and Ice cream, oftewel beter, lekkerder en veelzijdiger
dan gewoon koffie, chocolade en ijs. Behalve verschillende smaken versgedraaid schepijs uit eigen keuken - zoals het overheerlijke macadamia-ijs - en een mega biologische chocoladefontein presenteert Mocchi op culinair plaza verrukkelijke milk- and fruitshakes, versgebakken wafels, dé
slagroomtruffels van de Bijenkorf Patisserie, haar fameuze Urban Cacao chocolade en de lekkerste macarons in smaken als caramel/zeezout, aardbei/rabarber en pistache.“Ook met een noten- of glutenallergie kan de liefhebber bij ons terecht”, benadrukt Faber.“Tijdens ACP zorgen wij bovendien dat de heerlijke aardbeienbubbel Suá sparkling wine klaarstaat.”
Mocchi Alkmaar Mient 24, Alkmaar, info@mocchi.nl www.mocchi.nl
DE VELE SERVICES VAN EXPERT WOLDHUIS
Inbouwapparaat vervangen? Indien uw inbouwapparaat aan vervanging toe is, kunt u gebruik maken van onze gratis inmeetservice. Zo maakt u altijd de juiste keuze! Onze monteur Hans kan uw apparaat dan weer vakkundig bij u thuis vervangen!
Koken op inductie? Apparaat stuk?
Kies voor de toekomst, kies voor inductie. Als u ook van het gas af wil, kunt u bij Woldhuis terecht! Of u nu alleen de kookplaat wil vervangen, of ook uw meterkast wil laten aanpassen. Bij ons kunt u kiezen voor totaal installatie! Net zo makkelijk!
Als er onverhoopt iets mis gaat met uw wasmachine, droger, vaatwasser of ander apparaat, kunt u rekenen op onze vaste witgoed monteur Hans. Al meer dan 25 jaar komt hij bij u thuis om de reparatie vakkundig uit te voeren.
en! ed h ijk el g o m lle a r a a n l ke in w e d Vraag in
Nieuwe TV?
Het allermooiste en nieuwste, of gewoon goed? Onze vaste verkoopadviseurs Marcel, Youri en Reinoud helpen u graag met het maken van de juiste keuze! De TV ophangen, gelijk een soundbar monteren en ook nog de WiFi instellen. Ook de installatie van uw Ziggo of KPN systeem is geen probleem, met kabelgoot en al. Allemaal dagelijks werk voor onze vrolijke monteur Hans!
Openingstijden: Maandag: 13:00 -18:00 Donderdag: 9:00 -18:00 en 19.00-21.00 Dinsdag: 9:00 -18:00 Vrijdag: 9:00 -18:00 Woensdag: 9:00 -18:00 Zaterdag: 9:00 -17:00 Indien u een afspraak wil plannen, kunt u bellen!
RUIM GRATIS PARKEREN BIJ ONS VOOR DE DEUR! 265x185mm h - Full Colour - week 35
Voorburggracht 208
1722 GV Zuid-Scharwoude
Tel: 0226-317374
www.woldhuis.nl
15
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Mocchi says: Hi In Japan weten ze wel wat culinair genieten betekent. Niet voor niets heeft Unesco de Japanse traditionele keuken ‘washoku’ uitgeroepen tot cultureel erfgoed. Het zijn ware kookkunstenaars en perfectionisten in alles, zo weet ook creatief brein en mede-eigenaar van Mocchi Daan Faber, die niet kan wachten om de diverse en gezonde Japanse gerechten te presenteren aan het grote publiek.‘’Kom gezellig gedag zeggen bij ‘Hi Food & Drinks’, want Mocchi goes Japan!’’ Beleving ‘’Waarom Hi Food & Drinks? Hi, de laatste twee letters van Mocchi, klinkt lekker Japans en heet mensen direct welkom. Tegelijkertijd is het afgeleid van het Engelse ‘high’, een knipoog naar de exclusieve producten die wij aanbieden tijdens Culinair. Bovendien zit ‘hi’ ook in sushi en sashimi. Het wordt een pure beleving. Alle gerechten worden vers bereid voor de ogen van de klant in de open keuken. Denk aan ‘Yellowtail tonijn’, hamachi vis, sushirolls maar ook de gilardau oesters van de befaamde oesterkar. De echte
oesterkenners zullen dat laatste zeker waarderen. Als vleesgerecht zal de Hi Roller Duck gepresenteerd worden.Vorig jaar werd door samenwerking met een lokale chef de Culinair Plaza Award gewonnen. Dit jaar met een nieuw team leggen we de culinaire lat nog hoger. Zo hebben we speciaal voor culinair een Top-chef geregeld. Wie dat is? Dat verklappen we nog niet’’, meent Faber. Hi Drinks Niemand minder dan Wijnimporteur Jos Rijnaarts verzorgt de ‘Hi Drinks’, die horen bij ‘Hi Foods’. Om te beginnen de witte Spirit of Sushi, tot stand gekomen door een samenwerking
van Japanse superchef M. Yoshida en Franse oenoloog Stéphane Grangeot.Voor de Hi Roller Duck wordt de heerlijke cuvée Runner Duck geschonken. Wie liever een goede fles Champagne drinkt hoeft ook niet verder te zoeken. Het champagnehuis van Joseph Perrier is individueel en historisch. Elke champagne is zorgvuldig gemaakt om de precieze en bijzondere stijl van de cuvée aan te tonen. Naast de Royal Cuvées, geleverd aan koningin Victoria en koning Edward VII, zullen tijdens Plaza ook speciale vintage champagnes beschikbaar zijn. Alsof dat nog niet genoeg is wordt ook Moët & Chandon Ice Impérial geschonken, uiteraard met verse munt en aardbei.
Chef’s Table Faber vervolgt: ‘’Een Top-chef heeft altijd een eigen Chef’s Table. Zo kan ook nu tot maximaal tien personen worden genoten samen met de Top-chef. Tijdens Plaza willen wij meer culinaire bezoekers de beleving geven en daarom zijn maximaal twee gangen te bestellen. Reserveren is alleen mogelijk voor de vrijdag en zondag. Tijdens de kindermiddag wordt met de chef een kindersushi workshop gegeven om vervolgens zelf op te eten.‘’ Een Japanse lust voor het oog en iedereen is natuurlijk welkom. Faber nodigt alle Culinair Plaza-gangers uit om een stap te doen in de wondere Japanse wereld van ‘Hi’, een verrassend nieuw concept uit de hoge hoed van de man die eigenlijk keer op keer slaagt in het bedenken van een verfrissend concept.
Hi Foods & Drinks Mient 24, Alkmaar, info@mocchi.nl www.mocchi.nl
STERK IN HET ONT WIKKELEN ÉN ONT WERPEN VAN VASTGOED
W W W.PRO6VASTGOED.NL
15 Appartementen
ROKKEVEEN ZOETERMEER
De Nieuwe Emma
BINNENSTAD ALKMA AR
EINSTEINSTR A AT 14C
ALKMA AR
Nieuwbouw Woontoren ALKMA AR OVCERSTAD
Ons Park ALKMA AR
17
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
‘De liefde voor horeca is in familiebedrijf samengesmolten’ DE KLEINE WAARHEID EET WAT GAAR IS, DRINK WAT KLAAR IS EN SPREEK WAT WAAR IS “Met trots en zonder twijfel zeiden we ja om voor de negende keer mee te doen aan Alkmaar Culinair Plaza!” laat het team van Grand Café De Kleine Waarheid weten. Na het succes van de vorige editie op de nieuwe locatie in de Alkmaarder Hout kunnen we niet beter onze zaak presenteren. Ook dit jaar een veelzijdig menu met voor ieder wat wils en speciaal voor de culinaire ontdekker een prachtig stukje Afrikaans vlees; de zebraburger, 100% natuurlijk met een vleugje wild.” Joost Rijs, moeder Vendel en Sil Vendel houden van gezelligheid. (Foto: Vincent de Vries)
“De bekende kaassoep ‘jongbelegen’, met een huisgemaakte soepstengel van oude ambacht, ontbreekt ook niet. En wat dacht u van samen genieten van stoofvlees bitterballen en bubbels, de heerlijke combi van rivierkreeftjes met avocado is ook door de testronde gekomen. En dan niet te vergeten de bistecca bonbon met een frisse aardappelsalade... heel geliefd bij onze vaste gasten.”
In Grand Café De Kleine Waarheid kunnen gasten heerlijk eten in een gemoedelijke sfeer. (Foto: Vincent de Vries)
Wild “September is van oudsher wildmaand en sinds vorig jaar hebben we een samenwerking met een jager die dit pure eerlijke wild levert. Met op Culinair Plaza wilde eend op suikerbrood gaan we terug naar de basis. Nog een zoetje
toe, dan hebben we voor u de heerlijke truffels van AC de Boer. Al jaren een begrip en natuurlijk ook voor het thuis front mee te nemen.” Gezellige avond Stap eens binnen in Grand Café De Kleine Waarheid, gevestigd aan Lombardsteeg 7 in Alkmaar, en proef de sfeer. “In de Kleine Waarheid proberen we elke avond u als gast een fijne gezellige avond te bezorgen. Of dat nu is in ons restaurant, feestcafé op het Waagplein of ons buurtcafé in Koedijk, de liefde voor de horeca is in ons familiebedrijf samengesmolten tot een bourgondische kroes van eten en drinken tafelen en feesten.”
EUWE RYDEHYBRID NIEUWE
HANGE CAMRY HYBRID
N U VA N A F
€ 39.995,N U VA N A F
LEAD THE CHANGE
€ 39.995,-
POWERPLAY RAV4 POWERPLAY RAV4
NETTO BIJTELLING VANAF
€ 273,- P/M*
NETTO BIJTELLING VANAF
€ 273,- P/M*
DE NIEUWE CAMRY HYBRID VAN BUSINESSCLASS NAAR CAMRY CLASS
De nieuwe RAV4 vanaf € 34.995,-
%UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP
LEAD THE CHANGE
Hét hospitality bureau. POWERPLAY RAV4
%UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP F N U VA N A
€ 39.995,-
* O.b.v. 60 maanden en 10.000 km en 12 schadevrije jaren. ** Het daadwerkelijke te halen percentage is afhankelijk van de gebruiksom +HW GDDGZHUNHOLMNH WH KDOHQ SHUFHQWDJH LV DIKDQNHOLMN YDQ GH JHEUXLNVRPVWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JXUDWLH DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ VWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JXUDWLH DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ GH JHEUXLNV RPJHYLQJV HQ NOLPDDWRPVWDQGLJKHGHQ 3ULMV LQFOXVLHI de gebruiks-, omgevings- en klimaatomstandigheden.Prijs inclusief BPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijswijzigingen en typefouten voorBPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijswijzigingen en typefouten voorbehouden. Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld RAV4 2.5 Hybrid Bi-Tone Automaat in parelmoer wit t.w.v. € 48.890,-. model Camry 2.5 Hybrid Premium t.w.v. 47.495,-. VANAF NETTO BIJTELLING behouden.
DE NIEUWE CAMRY HYBRID
Ons enthousiaste team bedient u graag tijdens
De nieuwe RAV4 vanaf € 34.995,POWERPLAY uw bedrijfsevenement, tuinfeest
SCLASS NAAR CAMRY CLASS
€ 273,- P/M*
Autoplaza RAV4
DQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP
%UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP of gelegenheid die gevierd mag worden. Horeca
N U VA N A Fvan de gebruiksomen 12 schadevrije jaren. ** Het daadwerkelijke te halen percentage is afhankelijk Alkmaar, Berenkoog 20, 072-5675950, LEAD THE CHANGE 39.995,€ +HW GDDGZHUNHOLMNH WH KDOHQ SHUFHQWDJH LV DIKDQNHOLMN YDQ GH JHEUXLNVRPVWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JX DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ GH JHEUXLNV RPJHYLQJV HQ NOLPDDWRPVWDQGLJKHGHQ 3ULMV LQFOXVLHI toyota-alkmaar.nl de gebruiks-, omgevings- en klimaatomstandigheden.Prijs inclusief BPM, BTW en kosten rijklaar make Prijswijzigingen en typefouten voorbehouden. Vraag uw Toyota-dealer naar€de voorwaarden. Afgebeeld P/M* 273,behouden. Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld RAV4 2.5 Hybrid Bi-Tone Autom w.v. 47.495,-.
op maat, zowel particulier als zakelijk.
NETTO BIJTELLING VANAF
VAN BUSINESSCLASS NAAR CAMRY CLASS
Autoplaza
%UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP
De nieuwe RAV4 vanaf € 34.995,%UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP
* O.b.v. 60 maanden en 10.000 km en 12 schadevrije jaren. ** Het daadwerkelijke te halen percentage is afhankelijk van de gebruiksomVAN BUSINESSCLASS NAAR CAMRY CLASS De nieuwe RAV4 vanaf € +34.995,HW GDDGZHUNHOLMNH WH KDOHQ SHUFHQWDJH LV DIKDQNHOLMN YDQ GH JHEUXLNVRPVWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JXUDWLH DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ VWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JXUDWLH DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ GH JHEUXLNV RPJHYLQJV HQ NOLPDDWRPVWDQGLJKHGHQ 3ULMV LQFOXVLHI
Alkmaar, Berenkoog 20, 072-5675950, toyota-alkmaar.nl Voor uw evenement.
Autoplaza
de gebruiks-, omgevings- en klimaatomstandigheden.Prijs inclusief BPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijswijzigingen en typefouten voorBPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijswijzigingen en typefouten voorbehouden. Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld %UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP %UDQGVWRIYHUEUXLN YDULHHUW YDQ O NP NP O Ř O NP NP O &2ű JU NP behouden. Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld RAV4 2.5 Hybrid Bi-Tone Automaat in parelmoer wit t.w.v. € 48.890,-. model Camry 2.5 Hybrid Premium t.w.v. 47.495,-. * O.b.v. 60 maanden en 10.000 km en 12 schadevrije jaren. ** Het daadwerkelijke te halen percentage is afhankelijk van de gebruiksomVWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JXUDWLH DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ GH JHEUXLNV RPJHYLQJV HQ NOLPDDWRPVWDQGLJKHGHQ 3ULMV LQFOXVLHI BPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijswijzigingen en typefouten voorbehouden. Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld model Camry 2.5 Hybrid Premium t.w.v. 47.495,-.
Autoplaza Alkmaar,
Berenkoog 20, 072-5675950, toyota-alkmaar.nl
+HW GDDGZHUNHOLMNH WH KDOHQ SHUFHQWDJH LV DIKDQNHOLMN YDQ GH JHEUXLNVRPVWDQGLJKHGHQ YRHUWXLJFRQƪ JXUDWLH DFFXOHHIWLMG HQ FRQGLWLH ULMVWLMO HQ de gebruiks-, omgevings- en klimaatomstandigheden.Prijs inclusief BPM, BTW en kosten rijklaar maken. Prijswijzigingen en typefouten voorbehouden. Vraag uw Toyota-dealer naar de voorwaarden. Afgebeeld RAV4 2.5 Hybrid Bi-Tone Automaat in parelmoer wit t.w.v. € 48.890,-.
Alkmaar, Berenkoog 20, 072-5675950, toyota-alkmaar.nl
Autoplaza
Autoplaza Alkmaar, Berenkoog 20, 072-5675950,
Alkmaar, Berenkoog 20, 072-5675950, toyota-alkmaar.nl toyota-alkmaar.nl
19
www.alkmaarculinairplaza.nl
Programma Alkmaar Culinair Plaza 2019 VRIJDAG 6 SEPTEMBER:
18.00 uur – 23.00 uur Plaza DJ
ZATERDAG 7 SEPTEMBER:
14.00 uur – 17.00 uur Plaza DJ 14.30 uur – 16.30 uur Kinderprogramma 17.00 uur – 21.00 uur Entertainment met Victor Mids, Jazz Trio en Kim de Boer 21.00 uur – 23.00 uur Plaza DJ
ZONDAG 8 SEPTEMBER:
14.00 uur – 16.30 uur Plaza DJ 16.30 uur – 17.15 uur Modeshow 17.15 uur – 23.00 uur Plaza DJ met Saxofonist
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Sponsoren ALKMAAR CULINAIR PLAZA 2019. Alkmaar Culinair Plaza wordt elk jaar mogelijk gemaakt door de betrokkenheid van diverse sponsoren en de inzet van de Junior Kamer Alkmaar. Met trots presenteren wij alle zilver en brons sponsoren welke Alkmaar Culinair Plaza 2019 steunen:
21
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Strak in Pakken kleedt Kids welkom organisatie op ACP Bij Strak in Pakken zijn ze op de hoogte van de laatste trends. Zodoende heeft de speciaalzaak zes verschillende collecties per jaar.Vooral de kwaliteit is voor hen belangrijk. De pakken van Strak in Pakken staan bekend om hun mooie stoffen en vernieuwde stijl in zowel de zakelijke als casual stijl.
W
aar laten we de kids tijdens Culinair Plaza? Die neem je gezellig mee, want zaterdagmiddag is een groot deel van het terrein ingericht voor kinderen. Een mooie samenwerking tussen Mocchi Alkmaar en de dames van OPPAS Alkmaar die een middag vol entertainment voor de jongste bezoekers verzorgen. Zo is er onder meer een mega springkussen, clown, knutseltafels en een schminkhoek. Het team van OPPAS ontvangt de kinderen en houdt een extra oogje in het zeil zodat de ouders een rondje kunnen doen bij de culinaire deelnemers en de prachtige omgeving van het park. Goed geregeld, toch?! De kindermiddag
begint om 14:00 uur en sluit om 17.00 uur af met een optreden van Victor Mids. Hierop begint meteen het avondprogramma. Mode op zondagmiddag Na een jaar van afwezigheid is de modeshow weer terug! Net als de jaren op de het Waagplein wordt de modeshow verzorgd door Mix Collection/Butik 9 en STRAK in Pakken. Tijdens de modeshow zullen de collecties van Mix Collection/Butik 9 en STRAK in Pakken onder genot van een hapje, drankje en muziek worden getoond. De modeshow begint rond 16.30 uur en is een mooie opstap richting de slotavond van Alkmaar Culinair Plaza.
(Foto: Ed van de Pol)
H
et is dan ook niet meer dan logisch dat de leden van JCI Alkmaar, de organisatie achter Alkmaar Culinair Plaza, zich laten kleden door Strak in Pakken. De lijnen met de leveranciers zijn kort, waardoor er een gunstige prijs/kwaliteitsverhouding gerealiseerd kan worden. Daarnaast willen ze bij Strak in Pakken onderscheidend zijn door opvallende details als een contrasterende voering of een aparte stitch rond de knoopsgaten. Zoals de naam van Strak in Pakken aangeeft zijn de pakken slim fit gesne-
den, maar uiteraard ook in de grotere maten verkrijgbaar. Het streven blijft om een totaalplaatje te leveren. Dus ook die bijpassende leren riem of dat mooie paar Italiaanse schoenen om het Strak in Pakken gevoel te complementeren.
Strak in Pakken is een van de hoofdsponsors van Alkmaar Culinair Plaza en is gevestigd aan Houttil 58-60 in Alkmaar, tel. 072-5208064.
De zaterdagmiddag op ACP is leuk voor de kids dus neem ze vooral mee! (Foto: Ed van de Pol)
Sfeervol genieten in een smaakvolle ambiance
Intertent is specialist op het gebied van tijdelijke accommodaties. Wij denken mee, adviseren waar nodig en leveren oplossingen op maat. De mogelijkheden zijn vrijwel onbeperkt. Dit maakt ons al jaren dĂŠ vaste partner voor evenementenbureaus, cateraars en intermediairs. Zakelijke of culinaire events, productpresentaties, privĂŠfeesten, festivals, tijdelijke huisvesting: er is geen wereld die Intertent niet kent. Uw wereld is onze wereld. Intertent, vaste partner in tijdelijke accommodaties. Bekijk alle mogelijkheden op Intertent.nl of bel 0251 - 21 66 95
23
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Stijlvol culinair evenement in accommodaties van Intertent Al jaren is Intertent nauw betrokken bij tientallen culinaire evenementen. Deze ervaring zet Intertent met veel plezier in bij Alkmaar Culinair Plaza. Culinaire evenementen vragen om een sfeervolle ambiance, waar je kunt genieten van tongstrelende gerechten en de lekkerste drankjes. Intertent heeft zich de kunst van het accommoderen van culinaire evenementen eigen gemaakt en zorgt er ook bij Alkmaar Culinair Plaza voor dat de tenten net zo smaakvol zijn als de lekkernijen die de deelnemers presenteren.
locatie Cultuurpark de Hout. Ook onderhoudt Intertent het contact met de leveranciers van bijkomende faciliteiten, zoals sanitaire voorzieningen en stoffering. Intertent kijkt wederom uit naar een prachtig culinair weekend bij Alkmaar Culinair Plaza.
Meer weten? Kijk op www.intertent.nl.
I
ntertent is specialist op het gebied van tijdelijke accommodaties. Ze denken mee, adviseren waar nodig en leveren altijd oplossing op maat. Want wil je het goed doen, dan moet álles kloppen. En dat is nogal wat. Elke ‘wereld’ is weer anders. Daarom bestaat er geen standaardoplossing als het gaat om de juiste tijdelijke accommodatie. Simpel gezegd: een tent laat zich niet zomaar in een hokje plaatsen. Door de jarenlange ervaring van het team kent Intertent de wereld van haar opdrachtgevers heel goed. Intertent bedient dan ook acht werelden: privé, zakelijk, automotive, festivals, ijsbanen, sport, tijdelijke huisvesting en culinair. Elke wereld heeft specifieke aandachtspunten, eisen en vragen. Daarom verhuurt Intertent niet alleen tenten. Ze zijn niet voor niets dé vaste partner van de mooiste evenementenbureaus, cateraars en intermediairs. Intertent is trots ook de vaste partner in tijdelijke accommodaties van Alkmaar Culinair Plaza te mogen zijn. Zo hebben zij de organisatie vorig jaar ondersteund bij de invulling van de nieuwe
Intertent zorgt er bij Alkmaar Culinair Plaza voor dat de tenten net zo smaakvol zijn als de lekkernijen die de deelnemers presenteren. (Foto: Ed van de Pol)
En laat uw afval maar aan ons over
Reststoffen Centrale Alkmaar www.rcalkmaar.nl
Hoofdsponsor Alkmaar Culinair Plaza
Reststoffen Centrale Alkmaar
25
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Monumentaal genieten bij 1480|FoodBar Aan de Mient, de sfeervolste gracht in de historische binnenstad van Alkmaar, vind je 1480|FoodBar. Laat je verleiden door bijzondere smaakcombinaties en verrassende producten die in een verscheidenheid gerechten van verwerkt zijn. 1480 biedt zijn gasten ruime keuze in cocktails, gin&tonics, barista koffie, verse seafood, vegetarische gerechten en seizoensgebonden specialiteiten. Het gespecialiseerde team verwelkomt fijnproevers dan ook graag voor een heerlijk ontbijt, lunch, diner of een gezellige borrel.
(Foto: Aangeleverd)
(Foto: Aangeleverd)
Het gespecialiseerde team verwelkomt fijnproevers graag voor een heerlijk ontbijt, lunch, diner of een gezellige borrel.
1480|Foodbar Mient 16, 1811 NC Alkmaar, 072-241 00 99 info@1480foodbar.nl www.1480foodbar.nl
Foto: Vincent de Vries
H
et menu staat in het teken van streekproducten en internationale invloeden. 1480 hecht veel waarde aan verse producten en de koks worden geĂŻnspireerd door seizoensgebonden specialiteiten. Dit leidt tot verrassende gerechten met een echte 1480-twist. Om de smaakbeleving compleet te maken biedt 1480 keuze uit meer dan twintig mooie wijnen, verkrijgbaar per glas. De medewerkers adviseren u graag over wijn- en spijscombi-
naties. Voor een totale culinaire beleving is er de aparte cocktail- en gin & tonic kaart. Deze bevat zorgvuldig geselecteerde signature cocktails. 1480 leent zich ook uitstekend als locatie voor een diner of borrel voor een gezelschap vanaf tien personen. Hiervoor kan een aparte ruimte, de FoodStore, worden gereserveerd. Ook worden hier regelmatig workshops, bedrijfsen vrijgezellenfeesten gehouden. Informeer gerust naar alle mogelijkheden.
Laat je verleiden door bijzondere smaakcombinaties en verrassende producten bij 1480. Foto: Vincent de Vries
27
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Food for the Mood: uw all-round partycateraar! Terwijl u met vrienden en familie van de gezelligheid geniet, bereidt Food for the Mood partycatering de lekkerste gerechten. Heerlijk vooruitzicht, toch?! Food for the Mood biedt haar gasten een breed scala aan cateringmogelijkheden aan: van BBQ’s, buffetten, walking dinner, high tea’s tot aan verrassende live cooking-concepten, maar ook uw bedrijfsborrel, opening, bruiloft, seminar of jubilaris. Food for the Mood is uw all-round cateringpartner!
Food for the Mood neemt met veel plezier al uw werk uit handen. (Foto: aangeleverd)
N
“
Food for the Mood biedt haar gasten een breed scala aan cateringmogelijkheden aan. (Foto: aangeleverd)
a het grote succes van vorig jaar, bereiden we ook dit jaar op onze Ofyr diverse signature dishes voor onze gasten”, zegt Ludo van Twuijver, die in 2010 Food for the Mood oprichtte.“De Ofyr ademt niet alleen sfeer uit maar is ook perfect voor het bereiden van onze gerechtjes. Dat catering een vak is dat met veel liefde wordt uitgeoefend, zien gasten terug in alles wat ons bedrijf doet. Aandacht en service voeren bij ons de boventoon. Onze gerechten zijn uitgebalanceerd, vers, altijd op smaak en worden fraai gepresenteerd. Daarnaast staan wij ook bekend om onze flexibiliteit en het veelzijdige cateringaanbod.” Waarom zelf achter het aanrecht of de BBQ staan als een cateraar dit ook geheel voor u kan
verzorgen? Vaak genoeg krijgen de medewerkers van Food for the Mood te horen dat een feestje geven eigenlijk helemaal niet zo fijn is, omdat je als host eigenlijk geen aandacht aan je gasten kunt geven. Food for the Mood neemt met veel plezier al uw werk uit handen. Ook de bediening, aankleding en bijpassende drankarrangementen verzorgen zij voor u. Is de interesse gewekt en heeft u binnenkort iets te vieren? Kijk voor meer informatie op www.foodforthemood.nl. Food for the Mood, Dillenburgstraat 1, Alkmaar. Telefoon: 06-15053538. E-mail: info@foodforthemood.nl.
RODI MEDIA, TROTSE MEDIAPARTNER VAN
DE CULINAIRE
.
GIDS 2019
VRIJDAG LOCATIE ALKMAARDER HOUT
HET CULINAIRE
6 , ZATERDAG 7 EN ZONDAG 8
EVENT VAN ALK MAA
R
SEPTEMBER 201 9 WW W . ALKM AA RCULINAIRPLA ZA . NL
.
DE CULINAIRE GIDS
2019
VRIJDAG LOCATIE ALKMAARDER HOUT
HET CULINAIRE EVEN
T VAN ALKMAAR
6 , ZATERDAG 7 EN ZONDAG 8
SEPTEMBER 2019
. NL ARCULINAIRPLA ZA DE CULMA INAIRE GIDS 2019 WW W . ALK
.
HET CULINAIRE
VRIJDAG LOCATIE ALKMAARDER HOUT
6 , ZATERDAG 7 EN ZONDAG 8
EVENT VAN ALK MAA
R
SEPTEMBER 201 9 WW W . ALKM AA RCULINAIRPLA ZA . NL
BEREIK SAMEN SUCCES www.rodimedia.nl
De mediapartner uit Noord-Holland m
e
d
i
a
Media
Rotatiedruk
Verspreiding
Rodi Media Broeker Werf 8 1721 PC Broek op Langedijk Postbus 150 1723 ZK Noord-Scharwoude 0226-333311 media@rodi.nl www.rodimedia.nl
29
www.alkmaarculinairplaza.nl
6, 7 en 8 september 2019 • Waagplein, Alkmaar
Traditionele Italiaanse, maar moderne keuken bij Roberto bar e cucina ALKMAAR - Roberto Ovaleo (46) opende in maart dit jaar zijn Roberto bar e cucina. Wie binnenloopt herkent de geur van de traditionele Italiaanse keuken.“Maar”, zegt Roberto,“de gerechten worden op een moderne wijze gepresenteerd. Klassiek, maar met een hedendaagse uitstraling.”
D
e in Napoli geboren Italiaan hielp ruim tien jaar geleden een stel vrienden tijdens de kermis in Heiloo.“Ik groeide op in het horecaleven en runde zelf een pizzeria in Italië, maar het feest in Heiloo was heel anders. Ik vond het geweldig. Ook opende dat deuren voor mij. Ik werkte in La Brocca en ontmoette daar mijn huidige vriendin en tevens dochter van de eigenaar Dario. We woonden een tijdje in Heerhugowaard, maar het was het nét niet.” Alkmaar Roberto leerde Alkmaar kennen na een avondje stappen met vrienden. “Alkmaar is gezellig en heel leuk, niet te groot, niet te klein. Gek hè,
ik had nooit verwacht dat hier mijn toekomst zou liggen. Sabrina Marongiu is niet alleen mijn vriendin, maar ook mijn partner. Samen gingen we het avontuur Roberto bar en cucina aan. We hebben het hier ontzettend naar ons zin.” Roberto bar e cucina Stap eens binnen in het restaurant en geniet in een gemoedelijke sfeer van een uurtje borrelen met kleine gerechtjes, lekker om te delen of een heerlijk uitgebreid diner. “De gerechten, uit diverse streken in Italië, worden op een traditionele manier bereid, zoals dat in een echte trattoria gebeurd.”
Roberto maakt overheerlijke gerechten uit diverse streken in Italië. (Foto: Vincent de Vries)
Tiramisu Bestel eens de overheerlijke tiramisu van Roberto. “Ik vind het fantastisch om te horen dat onze gasten speciaal voor deze delicatesse naar ons toe komen. Ze vinden onze tiramisu ongekend lekker. Ze proeven kwaliteit en dat is voor ons natuurlijk een groot compliment.”
Roberto bar e cucina, Kennemerstraatweg 159 in Alkmaar. Gasten zijn dagelijks van 16.00 tot 23.00 uur van harte welkom. Gezellig tafelen kan bij Roberto bar e cucina in Alkmaar. (Foto: Vincent de Vries)
Print & Mail
Fulfilmen
DIRECT MAIL Van complete Weblogistics productie tot verzending! Voor informatie ga naar www.nicoud.nl
butik 9 Hekelstraat 9 1811 BL Alkmaar 072 3030388
Mix-collection Hekelstraat 3 1811 BL ALKMAAR 072 515 67 71
Mix
butik 9
De specialist in dak- en wandsystemen
Otterkoog 6 1822 BW Alkmaar T: 0 7 2 5 6 4 4 3 3 3 F: 072 564 61 31 E: info @ reno.nl
Targeting
ren
2 072 750
000
Ac tie !
R e s e r ve
Op slechts 100 meter van het strand van Egmond aan Zee vindt u Zenmoodz. Deze nieuwe spa & beauty in Hotel Zuiderduin biedt u alles om heerlijk tot rust te komen.
Nazomer aanbieding! BOWLEN EN ETEN
Aanbieding 1
minimaal 4 personen
• onbeperkt koud en warm dinerbuffet en een drankje in ons restaurant (tapbier, huiswijn en frisdrank)
32,50 p.p. 00 8 t/m 14 jaar 18, p.p.
9,50 p.p. 0 t/m 2 jaar GRATIS
59p,.p.
- Entree sauna- en zwemfaciliteiten - Rugmassage met ontspannende Bali-olie - Basis gezichtsreiniging met masker - Tussendoor een lunchbroodje met kopje koffie/thee
• 1 uur bowlen met lasershow
volwassenen
00 90, * 00
3 t/m 7 jaar
19,
-
BOWLEN • 1 uur bowlen met lasershow
DALUUR ma, di en do tussen 17.30 en 20.00 uur * 14,00 per uur per baan * niet geldig op feestdagen en tijdens schoolvakanties Ook leuk na e gj een da strand :
voor openingstijden en aanbiedingen
www.luckystrikebowling.nl
in Hotel Zuiderduin - Zeeweg 52 - Egmond aan Zee
Aanbieding 2 - Entree sauna- en zwemfaciliteiten - Kopje koffie/thee - 25 min. Hydrojetmassage op verwarmd waterbed
voor 2 personen
00 89, * 00
59,
* Deze aanbieding is geldig t/m 15 nov. 2019 van 10:30 tot 15:30 uur
Dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur in Hotel Zuiderduin Zeeweg 52 Egmond aan Zee 072 750 2060 www.zenmoodz.nl