SUMARIO * Ruiz: “Paraguay se codeará con los grandes de la carne mundial”. * Lanzan la XVI Expo Canindeyú 2014. * Récord en subasta de vacunos en la Expo Curuguaty. * Suman tres los frigoríficos exportarán a Rusia. * Con la apertura de la Unión Europea habrá aumento de precio de ganado.
El consumo mundial de carne crecerá 1,9% anual entre 2014 y 2013 El consumo de carne crecerá a un ritmo del 1,9% anual entre 2014 y 2023 y las exportaciones de los principales productores crecerán un 2,2% de media. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA) ha hecho públicas sus previsiones para el comercio mundial de carne para la próxima década.
*Pequeños productores se organizan para cultivar soja. * Cosecha de cereales creció tres veces en los últimos diez años.
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Según sus estimaciones, el consumo de carne seguirá creciendo, destacando especialmente el de carne de vacuno. Las previsiones de crecimiento
importación de carne ante las políticas de fomento de la producción nacional que han puesto en marcha las autoridades rusas. En vacuno, las estimaciones del USDA apuntan a que se pasará de 6,89 millones de t exportadas en el año 2014 a 9,98 millones de t en 2023. Será India el principal país exportador dentro de una década con 2,55 millones de t.
medio para esta carne se cifran en un 2,8% (2,2 millones de t), 1,6% para el porcino (1 millón de t) y un 2% para las aves (2 millones de t). El impulso en el consumo de carne, estimado en un mento tanto de la población mundial como de los ingresos de quienes viven en países en vías de desarrollo. El USDA estima que desde Rusia se reducirá la
Esto se debería a la demanda realizada desde otros países asiáticos y a los costes de producción en India. La demanda desde este país habrá crecido en un 36% durante la próxima década. El segundo principal exportador será Brasil con 2,55 millones de t, seguido de Australia con 1,50 millones de t y EE.UU. con 1,54 millones de t. La UE perdería relevancia en cuanto a exportador pasando en las previsiones del USDA de 297.000 t exportadas en 2014 a 212.000 t en 2023. Algunos de los principales exportadores como Argentina salen bien parados en estas previsiones y alcanzarían las 336.000 t.
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En cuanto a la importación de esta carne, se espera que alcance los 9,98 millones de t para 2023. Rusia seguirá siendo el principal comprador de carne de vacuno, pese a las políticas de fomento de la producción puestas en marcha, e incluso incrementará la compra en un 20% hasta los 1,21 millones de t de vacuno hasta el 2023. Le siguen en importancia como principales compradores de este tipo de cande los países del Norte de África y de América del Norte. Dentro de la categoría de porcino, el USDA prevé que la demanda de esta carne siga creciendo y que en 2023 se alcancen los 7,86 millones de t de carne exportada. Estados Unidos será el principal exportador con 7,86 millones de t y aquí si que jugará un papel importante la Unión Europea con 2,4 millones de t seguida por Canadá con 1,35 millones de t. El informe destaca que la producción y exportación de esta carne en Brasil parece no despegar debido a que sus principales clientes (Rusia y China y Hong Kong) son muy sensibles a la subida de precios.
este país pase de importar 1,07 millones de t en 2014 a 812.000 t en 2023. Por último, en cuanto al comercio de carne de aves, esta será la categoría del mercado mundial de carne que más crecerá (2%) alcanzándose unas exportaciones de 11,83 millones de t para el 2023 frente a los 9,5 millones de t estimadas para el 2014 por el USDA. Brasil seguirá manteniendo el papel de principal exportador con 4,86 millones de t (un crecimiento esperado del 32%) seguido por EE.UU. con 4,27 millones de t y la Unión Europea. Los países de Oriente Medio y Arabia Saudí sumarán prácticamente la tercera parte de la importación de esta carne (2,17 y 1,03 millones de t, respectivamente) y México también podría ver incrementadas sus importaciones de este producto hasta los 1,40 millones de t. Al igual que en el porcino, Rusia reducirá sus importaciones de carne de aves hasta unas 133.000 t.
La importación de esta carne crecerá en un 18% hasta los 6,37 millones de t y los principales países compradores en 2023 serán Japón (1,33 millones de t), China (1,19 millones de t) y México (1,09 millones de t). En sus previsiones el USDA ya ha tenido en cuenta cómo puede comportarse el mercado ruso en cuanto a la carne de porcino, tras el fomento de la producción ganadera y cárnica. Así, se espera que
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Ruiz: “Paraguay se codeará con los grandes de la carne mundial” El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Nueva Zelanda invitó al Paraguay a sumarse, como observador, a la alianza de cinco naciones productoras de carne, junto con EE.UU., México, Australia, Canadá y ese país, según informó ayer el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Germán Ruiz. Destacó que será un honor para el sector y el país elevarse a ese nivel.
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La invitación para ser parte de la alianza públicoprivada de países de la carne es una buenísima noticia, un mérito del trabajo público-privado, porque no es poca cosa estar junto con EE.UU., Australia, Nueva Zelanda, Canadá y México, referentes mundiales en el sector pecuario, según comentó el titular de la ARP, Germán Ruiz. Ciudad de negocios En la oportunidad, el presidente de la ARP también
informó que el gremio está analizando impulsar el proyecto que pretende convertir el predio de la Rural, en Roque Alonso, en una “ciudad de negocios agropecuarios”, ordenada, limpia y segura, que está prácticamente sin funcionamiento durante gran parte del año, a excepción del fondo donde se hacen los remates de ganados. Añadió que, además de restaurantes, entidades bancarias y negocios agropecuarios, también el Senacsa tendrá una oficina permanente.
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Rusia rehabilita a dos plantas de Frigorífico Concepción El Servicio Federal de Vigilancia Sanitaria y Fitosanitaria de Rusia otorgó de nuevo la licencia a dos plantas del Frigorífico Concepción para ser de nuevo proveedores de carne bovina del mercado euro-asiático, levantando así la restricción temporal que pesaba sobre estas industrias. Según el reporte de Faxcarne y la comisión de carne bovina de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). “Las dos plantas que Rusia había inhabilitado al frigorífico Concepción fueron rehabilitadas, al haber sido satisfactoria la auditoría realizada hace días atrás”, menciona el informe. Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), confirmó esta noticia y destacó que ya son tres las industrias que fueron de nuevo habilitadas para exportar carne a Rusia, teniendo en cuenta que hace un mes había sido restituida la licencia para Frigochorti, industria de la Cooperativa Chortitzer Ltda. El titular del Senacsa manifestó que están esperando la respuesta sobre Naw & Com, que fue la otra industria que fue evaluada con las plantas de Concepción. En la actualidad sólo quedan cuatro frigoríficos suspendidos por el servicio sanitario ruso: Naw & Com, Guaraní, Musa, y Expacar, comunicó Idoyaga. Rusia fue el principal destino de la carne bovina
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paraguaya en el 2013 y compró 106,5 mil toneladas por un valor de US$ 532,7 millones, según las estadísticas del servicio veterinario oficial. Sin embargo, el mercado ruso por segundo mes consecutivo fue relegado al segundo puesto entre los compradores de carne bovina local, luego de que sea por 35 meses el principal destino del producto. En el mes de enero, Paraguay embarcó 2.159 toneladas de carne vacuna con destino a Rusia por un valor de US$ 8 millones, según las estadísticas oficiales. Estos limitados volúmenes de exportación al mercado euro-asiático, aparte de la suspensión de industrias, también se debe a los bajos niveles de precios que están ofertando los importadores rusos por la carne bovina, según representantes del sector industrial cárnico. Tanto Paraguay como Brasil mantienen su postura y aguardan por una recuperación de los precios para cerrar embarques, habían destacado Faxcarne y la ARP.
Suman tres los frigoríficos que exportarán a Rusia De las ocho plantas frigoríficas nacionales que habían sido suspendidas para exportar a Rusia, tres ya fueron nuevamente rehabilitadas para dicho fin, según la información extraoficial que se manejó ayer en el sector. El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Hugo Idoyaga, pronostica que entre marzo y abril el mercado ruso estaría totalmente reabierto para los envíos pecuarios nacionales. Dicha nación es el tradicional principal mercado para la carne producida aquí. Recordemos que entre noviembre y diciembre los frigoríficos Frigo Chorti, Nav & Com, dos plantas del Frigorífico Concepción, así como Friasa y Guaraní, fueron suspendidos para exportar a dicho territorio. En consecuencia, el valor de la exportación de carne bovina se redujo en un 44%, mientras que en toneladas la caída fue del 41% en comparación con los datos de enero del año pasado. En enero de este año el país exportó en total 7.760 toneladas de carne bovina, contra 13.254 toneladas enviadas durante el mismo periodo de 2013, que representa una disminución del 41%, según revela el informe del Senacsa. Las divisas generadas por el volumen de remisión registrado durante enero de este año fueron US$ FOB 37,7 millones. Si comparamos esta cifra con
los US$ FOB 67,8 millones del mismo concepto producido en enero del año pasado, vemos que la merma fue del 44%. En enero de 2013 Rusia había comprado de Paraguay 8,8 millones de kilogramos de carne por US$ FOB 45 millones, mientras que este año solo adquirió 2,1 millones de kilogramos por US$ FOB 8 millones, quedando dicho gran país como segundo mercado, Chile pasó a ocupar el primer lugar. A su vez, el país trasandino había comprado en ese periodo solo 192 toneladas de carne por US$ FOB 1,2 millones. Pero durante enero del corriente Chile importó de Paraguay 3.057 toneladas de carne por US$ FOB 16,9 millones, convirtiéndose así en el principal destino de envíos pecuarios. El tercer mercado de la carne nacional es Brasil, con 1,4 millones de kilogramos por US$ 7,8 millones. En general, considerando productos y subproductos de origen animal, la exportación de enero fue de 22 millones de kg por US$ FOB 63,8 millones, contra 23,2 millones de toneladas y US$ FOB 89,5 millones de enero de 2013.
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Con la apertura de la Unión Europea habrá aumento de precio de ganado El presidente de la Asociación Rural del Paraguay, Regional Tte. Esteban Martínez, doctor Manuel Cardozo aseguró que con la reapertura del mercado europeo para la carne paraguaya el precio de la materia prima se incrementará. Dijo que el mercado europeo hará directa competencia con el mercado chileno. Cardozo mencionó que en las condiciones actuales, de baja competencia, la máxima utilidad en toda la cadena está quedando en manos de los frigoríficos. Y cree que si Paraguay logra la reapertura del mercado europeo, los frigoríficos tendrá que pagar más a los productores, para que estos últimos concentren la venta a nivel de frigoríficos. Cardozo baticinó que el precio del ganado podría llegar a los picos que se llegó a pagar antes del 18 de setiembre de 2011. El gremialista dijo que en el mundo hay escases de alimento, por sobre todo de proteína animal, por tanto, la demanda siempre está por encima de la oferta, y la consecuencia directa es el aumento de precio de la materia prima. Perjuicio para el productor Por otra parte, el ganadero se quejó de que los frigoríficos sigan manteniendo el régimen de compra de ganado en moneda estadounidense atendiendo a que todos los productores pagan su costo de producción en moneda local. En estas condiciones de incertidumbre, a los ganaderos se les hace muy dificil realizar una correcta planeación financiera de 8
las inversiones. Desmamantes Con relación a los precios del ganado de reposición, Cardozo dijo que necesariamente tenderá a subir en la medida que se incremente el precio del bovino
terminado para faena. Los problemas Hasta hace poco tiempo, dijo Cardozo, se hablaba de la necesidad de aumentar la preñez. Eso se ha logrado, hay aumento de la preñez en general, pero ahora se observa un problema de marcación. Es decir, que se ha detectado mucha mortandad entre el periodo de nacimiento y marcación. Cardozo destacó que esto es debido a que hace falta mejorar el manejo, la sanitación, y sobre todo la capacidad de los recursos humanos. Aumento de costos Cardozo mencionó que otro aspecto que está
afectando a la producción ganadera es el aumento de los costos generales de producción, y por sobre todo el aumento de costo de la mano de obra calificada. "Hoy un capataz cuesta 2.500.000 cómo mínimo, y un personal a caballo como mínimo cuesta 1.500.000 guaraníes. Y estamos hablando de gente bien preparada. También hay gente que cobra más barato, pero no se puede dejar tanto capital en manos de gente improvisada", acotó el ganadero. Cardozo dijo que también aumentaron los precios de insumos en general, y los demás servicios básicos.
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Para Germán, es poco lo que puede subir El presidente de la Asociación Rural del Paraguay, doctor Germán Ruiz dijo que ya es poco lo que puede subir el precio del ganado a nivel de los productores, porque estamos llegando a un techo que lo impone el mercado internacional. mundo, pagaba sus productores tan solo 2,98 dólares por kilo al gancho. Por tanto, Ruiz dijo que mucho ya no puede subir el precio del ganado, al considerar que Brasil está inundando el mercado internacional con carne Unión Europea Con relación a la reapertura de la Unión Europea, el presidente de la ARP, dijo que si bien, Europa es como tener un cuadro de honor por la calidad de carne que un país produce, en el viejo mundo las condiciones económicas no están bien. Hay una depresión de la economía en general, a excepción de Alemania. Al respecto, dijo que la reapertura de Europa no va a incidir para un gran aumento del precio del ganado a nivel local. Al respecto dijo que solo en el último mes de enero, Paraguay tuvo el precio más alto de ganado a nivel del Mercosur. Mencionó que estuvimos por encima de Uruguay. Mientras en el país charrúa, los productores recibían un precio máximo de 3,25, en nuestro país llegaba a 3,4 dólares el kilo al gancho. También Brasil, estaba por debajo con tan solo 3,08, y Australia, el tercer mayor exportador de carne del
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"No creo que se llegue a los precios que se pagaba hasta antes del brote de aftosa de setiembre de 2011", enfatizó Germán Ruiz. Desmamantes Con relación al precio de los desmamantes, existe la posibilidad de un paulatino aumento, pero que no es automático. Agregó que ese aumento va a depender de muchas variables, incluido el clima, y la oferta existente.
La problemática de la tierra en el Paraguay Escribe: Abog. Carlos Céspedes(*) En los últimos años, el Paraguay ha vivido un lento proceso de institucionalización, que desenmascara los terribles vicios que reflejan la problemática del dominio y la posesión de la tierra en nuestro país. Este proceso que resulto ser demasiado lento, hasta el momento solo sirvió para revelar la informalidad, la corrupción, y el desorden en el sistema registral e impositivo de la propiedad inmueble. Esta pesada carga que soportan todos los habitantes del Paraguay, requiere de urgentes cambios. Y aunque parece poco creíble ante los ojos de la opinión pública, el sector productivo es una de las víctimas más sensibles de dichos males. Podemos notar, en ese sentido, cómo la estupidez se viraliza: Dirigentes de algunos grupos buscan instrumentar a compatriotas, cuya mayor miseria es la ignorancia, para arremeter contra los sectores que generan riqueza para el país, empujándolos a que su pobreza sea permanente, y se conviertan en esclavos de estos inescrupulosos y de su propia ignorancia. Ante esta realidad, el sector productivo debe buscar la manera de apoyar la formalización del sistema registral y de catastro. Para ello debe recurrir ante las autoridades competentes. En ese sentido, la tramitación de las situaciones que
se realice ante el Poder Judicial( Registros Publicos y Tribunales) debe ser eficiente y equilibrada, con el objetivo de sanear los títulos de dominio.
Proyecto de Ley En la actualidad, está en estudio en el Congreso Nacional el Proyecto de Ley, "Que crea la Dirección General de Catastro Nacional y establece las bases del Sistema de Información Territorial y Registral Integrado". Dicha propuesta se lleva adelante sin la participación de la mayoría de los afectados. Esa participación solo se puede hacer efectiva mediante un trabajo técnico jurídico que contemple la posición del sector productivo y de la Ciudadania en General. El tiempo es oro Pero, como para la producción el tiempo es oro, lo propietarios de inmuebles, de manera urgente deben tramitar el saneamiento de sus títulos de dominio ante los Tribunales de la República, el Registro Público y el Catastro, asi como ante el INDERT, el Dpto, de Geodecia del MOPC, y demás
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Instituciones, que a pesar de las falencias mencionadas, mediante un trabajo Técnico Jurídico acertado y equilibrado, pueden cumplir a cabalidad con su cometido, establecidos en la Constitucion Nacional y las leyes de la Republica. Este trabajo debe servir no solo para corregir las falencias sino también para prevenirlas, ante las realidades jurídicas, sociales y políticas, por las que
atraviesa el país y la Región. Estas lamentables situaciones que están atravesando los países, en donde ya toda acción o reacción es tardia, en el Paraguay aún no esta sucediendo. Aprovechemos las condiciones favorables con que aún contamos para poner las cosas en un orden aceptable, y dejemos la tierra en manos de los que trabajan. (*) Director del Estudio Jurídico Legatus
Según Goiburú, solo 5.000 ganaderos proveen bovinos para exportación De 144.000 productores ganaderos que están registrados en el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), solo 5.000 trabajan en la provisión de ganado para las exportaciones de carne, razón por la cual el Ministerio de Agricultura y Ganadería está impulsando un nuevo plan, que será incluyente e integral, informó ayer el viceministro de Ganadería, Dr. Luis Antonio Goiburú. “Solamente unos 5.000 productores ganaderos son los que participan en las exportaciones pecuarias, por eso el viceministerio de Ganadería está impulsando un plan incluyente, que apunta mejorar y desarrollar a los que proveen animales para el consumo interno”, explicó el viceministro Goiburú. Recordó que actualmente con la alianza público/ privada se está enfocando en posicionar al país como quinto exportador mundial de carne, considerando que actualmente ocupa el octavo lugar. Detalló que cerca del 90% de la carne que se consume a nivel del país es proveído por los
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pequeños ganaderos, que suman 122.000, que tienen menos de 100 animales cada uno. “Estamos trabajando en un proyecto para elevar la tasa de procreo del hato ganadero y, en ese sentido, se está analizando la creación de una Dirección de Extensión Pecuaria, mediante la cual se prevé disponer de técnicos que asistan principalmente a los pequeños productores de ganado de todo el país”, acotó También señaló que los organismos del Estado deberán prestar mayor atención al sector de los pequeños.
Paraguay alimentará a venezolanos con carne, leche y soja Los cancilleres de Venezuela, Elías Jaua, y de Paraguay, Eladio Loizaga, esta semana reimpulsaron relaciones comerciales entre ambos países, acordando en importar carnes de Paraguay, según informó la Agencia Venezolana de Noticias (AVN). "Vamos a esperar la visita de esta delegación (paraguaya en marzo) para poder dictaminar cantidades y volúmenes que va a requerir Venezuela en materia de importación de alimentos...que pudieran surgir como producto de las mesas de trabajo que vamos a realizar", puntualizó Jaua. La carne de bovino, de pollo, de cerdo, leche, y aceite de soja, son algunos de los productos que podría exportar Paraguay a Venezuela, mencionó Loizaga.
"Paraguay tiene una gran producción...de carne vacuna, porcina y de aves y podemos participar en el intercambio comercial en el marco del Mercosur", dijo el diplomático paraguayo de visita en Caracas. Jaua también explicó que se revisó la cooperación energética que ha retomado recientemente con la visita a Venezuela, hace semanas, de una delegación de la empresa Petróleos del Paraguay (Petropar) que sostuvo una reunión con el ministro de Petróleo y Minería y presidente de Pdvsa, Rafael Ramírez.
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Lanza la XVI Expo Canindeyú 2014 El departamento de Canindeyú atraviesa una época de bonanza productiva, tanto en la ganadería como en agricultura, y eso se podrá observar en la edición número 16 de la Expo Regional Canindeyú, que se realizará entre el 28 de marzo y el 6 de abril del corriente año, según señaló Francisco Bianchetto, presidente de la ARP, Regional Canindeyú. La muestra, que adoptó el lema: “Proyectando con trabajo la imagen del país”, se realizará en el campo ferial de la ARP “Wilfrido Soto”, en La Paloma del Espíritu Santo, de este departamento. “Hay mucho entusiasmo y creemos que vamos a superar los US$ 500 millones de volumen de negocios que se registró el año pasado”, agregó. Informó que el espacio para animales está quedando pequeño y que por eso están construyendo más galpones. Añadió que este año, por primera vez, se realizará en forma la Expo
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Nelore, junto con la Expo Canindeyú, y que por eso estiman que tendrá récord en cantidad de animales. Recordó que el año pasado la Expo Canindeyú registró la participación de unos 200 animales en competencia y más de 6.000 animales de feria. “Este año queremos llegar a 9.000 animales de remate de invernada, y superar los 200 animales de competencia”, indicó. Estimó que el récord de ventas en ferias de la Expo Canindeyú fue de G. 12.000 millones, que pretenden superar en la edición que se avecina.
Chile importó un 15% más de carne de vacuno en 2013 A lo largo de 2013 Chile importó un 15% más de carne de vacuno hasta sumar 150.000 t. Esta situación se ha dado incluso con un incremento de la producción cárnica chilena que en el caso del vacuno sumó 187.317 t, un 3% más que en 2012, y con la reducción en sus exportaciones estimada en un 7%. La caída en las ventas chilenas se debió en gran parte al cierre del mercado de la UE que han ocasionado, por ejemplo, que sus ventas al mercado alemán se hayan reducido en un 70% y en un 53% a Francia. Esta situación ha hecho que dentro del cono sur
Chile sea uno de los principales compradores de carne teniendo a Brasil como principal proveedor con 73.403 t (un 16% más que en 2012) y Argentina con 30.884 t. Paraguay ha vuelto a convertirse en un importante actor en la importación de carne desde Chile tras obtener de nuevo permisos para exportar en 2013 y sumar 19.533 t.
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Inversión en feetlot o engorde a corral es para perder dinero Escribe: Lic. Rodolfo Aguilera Diaz Toda inversión en feetlot o engorde a corral de bovinos, en las condiciones actuales de precio de compra de bovinos para engordar, de precio de novillo terminado, y los precios de la materia prima para la nutrición correcta no cierran los números. Y si le sumamos los costos de mantenimiento y manejo de una infraestructura de engorde, la brecha de pérdida es mayor. Antes del 18 de setiembre de 2011, fecha en que se declaro fiebre aftosa en San Pedro, el precio del ganado bovino terminado para exportación, llegaba a 18.000 guaraníes el kilo al gancho. Y en ferias ganaderas llegaba a 10.200 guaraníes el kilo vivo. Mientras, que el desmamante de 170 kilos, tenía un precio promedio de 1.500.000 guaraníes, y un animal para recría, de 250 kilos, tenía un precio de 2.500.000 guaraníes. Con esas condiciones de precio de compra y venta de animales, en las condiciones de precio de los insumos básicos para la nutrición en un sistema de engorde, en las condiciones de precio de los demás costos como el de sanidad, maquinarias, mantenimiento de maquinarias, fletes y mano de obra; el sistema de engorde a corral, le generaba al productor una utilidad aproximada del 30%. Hoy, el precio del novillo terminado tiene un precio de venta de tan solo 13.950 guaraníes el kilo al
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gancho a nivel de los frigoríficos. Es decir, 22,5% menos. El precio del ganado de reposición se mantuvo invariable, y en la actualidad, incluso tiene una tendencia alcista. Mientras, que en mano de obra, costos de insumos sanitarios y nutricionales, se tuvo una variación del 30% en promedio. Es decir, comparativamente a la época antes de la aparición del foco, comparando con la actualidad, hay un incremento general de costos del 30%. Si consideramos el aumento de los costos, y sumamos la reducción del precio de venta de los animales terminados, podemos concluir, que en estas condiciones de costos generales de producción de ganado bovino en confinamiento, y el precio de venta final del producto, definitivamente no cierran los números. Es decir, solo arroja pérdidas. Por tanto, cualquier decisión de invertir en engorde de bovinos a corral a la fecha, es absolutamente seguro que irá a saco roto. Alternativa
En la actualidad, la mayoría de los ganaderos, que invirtieron en aumentar su reserva forrajera en el campo, como mejoramiento de pasturas, nuevas pasturas, achicamiento de potreros, mejor distribución de agua, están logrando buena utilidad en el engorde de bovinos sobre pasturas de buena calidad, debido a que el costo de engorde es mucho menor que el engorde a corral, los animales son más
sanos, y la cobertura de grasa está bien distribuida, porque lo que los rendimientos en carcasa a nivel de frigoríficos son óptimos. El engorde de bovinos sobre pasturas más una suplementación forrajera estratégica en época invernal arroja muy buenos dividendos al ganadero en las condiciones actuales de precio de compra y venta de los bovinos.
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Curso: “Engorde de Novillos a Bajo Costo: sobre pastura con suplementación estratégica”. En este curso aprenderá a incrementar el rendimiento de su campo de invernada. El sistema de engorde de novillos sobre pasturas, que en nuestro país ha dado grandes resultados por su economía, hoy nos plantea la gran posibilidad de producir más con lo que tenemos, es decir, suplementar con un criterio racional las pasturas para obtener así: a) Mayor carga animal. b) Menor tiempo de engorde c) Mejor terminación e) Mejor precio en el mercado f) Mayor rentabilidad g) Menor inversión. Instructor: Prof. Ing. Agr. Rodolfo Grau. Fecha: Sábado 15 de Marzo de 2014.
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Horario: De 8 a 13 horas. Local: Asociación Rural del Paraguay. Organiza: Agencia de Noticias e Información Agropecuaria(ANIA). Inversión: Gs. 220.000. Incluye: Certificado, carpetas, bolígrafos, materiales técnicos en CD. Plazas: limitadas. Contacto: 0981 178 257 - 0981 596590 - 0971 920088.- E-mail: rodolfoad@gmail.com.
AG Representaciones S.R.L. cumple 20 años sirviendo al productor "Veinte años han pasado y hemos notado que crecimos mucho", dijo emocionado don Albert Letkemann, propietario de la empresa. En los comienzos, destacó Letkemann, "teníamos un pequeño escritorio con una máquina de escribir manual, una silla de madera y un Fiat Panorama con un acopladito de 300 kilos. En estos momentos estamos descargando una carreta de balanceado en la zona de Caaguazú y otra carreta cargando fertilizantes y cal agrícola en uno de nuestros depósitos aquí en Mariano Roque Alonso".
IPS y con los beneficios sociales según la ley. "Todo este logro se debe a nuestro slogan 3 columnas en la vida que no quiebran: FE, ORACION Y TRABAJO", con Albert Letkemann, socio fundador de la empresa.
Por otra parte, mencionó que en la actualidad están entregando pollitos en el interior, que es un pequeña parte del PROYECTO IICA - MAG. También y por coincidencia, están descargando 22 mil kilos de semillas de pasto de su primera importación de la Marca Pastobras. A lo largo del tiempo, dijo que han participado de las distintas Expo - Ferias mas importantes del país con un éxito que supera sus expectativas año tras año. AG Representaciones S.R.L., cuenta con una flota de 5 camionetas, 3 de ellas cuentan con acoplados, también cuenta con un local comercial de 500m2, con un Show Room bien amplio y con aire acondicionado y un depósito alquilado de 600m2 y con un grupo de 15 personas todos asegurados en
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Venta récord de vacunos marcó la tercera edición de la Expo Curuguaty Millonarios negocios lograron concretar los participantes de la muestra, principalmente en la comercialización de maquinarias, implementos agrícolas y las transacciones en la ganadería. Ventas de ganado por unos G. 8.000 millones (USD 1,8 millones) y de maquinarias e implementos agrícolas por USD 21 millones dejó la tercera edición de la Expo Curuguaty, que se cerró ayer y que tuvo como lema "Trabajando aportamos al desarrollo". En un área de 30 hectáreas, propiedad de la Asociación de Productores Agropecuarios de Canindeyú (Apadec), se instalaron más de 150 stands de firmas bancarias y comerciales que informaron sobre buenos negocios en la muestra, que empezó el 28 de febrero. La comercialización de ganado bovino inyectó unos 8.000 millones de guaraníes para los expositores, en cuatro remates. Sin embargo, el mayor ingreso económico se registró con la venta de maquinarias agrícolas, informó el realizador de la exposición Neversindo Cordeiro. Según informes de los mismos bancos que financian las compras, se registraron ventas de maquinarias agrícolas por 21 millones de dólares.
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Tractores, palas cargadoras, sembradoras, fumigadoras y cosechadoras figuran entre los implementos más requeridos. En cuanto a la cantidad de visitantes, los datos
iniciales dan cuenta de que se superó a la cantidad registrada el año pasado, que fue de 35.000 concurrentes. Las actividades culminaron en la noche de este domingo. Cartes, criticado. El presidente de la Asociación de Productores Agropecuarios de Canindeyú, Agustín Pío Ramírez, criticó el sábado durante la inauguración oficial de la expo al presidente de la República por su falta de apoyo a los productores y por la forma en que maneja su Gabinete. Acusó al jefe de Estado de convertir el Poder Ejecutivo "en una empresa privada".
"Hemos superado los números del año pasado en cuanto a recaudación", manifestó el organizador. Canindeyú es una de las principales zonas de producción de ganado, granos y leche, atendiendo a que se encuentra cerca de la frontera con Brasil, lo que hace que su caudal de desarrollo en agronegocios siga creciendo.
El empresario también cuestionó los trabajos del ministro del Interior, Francisco José de Vargas, por no tener resultados en la lucha contra el EPP. Ramírez se refirió igualmente al cambio del fiscal Jalil Rachid, quien, a su criterio, estaba realizando una buena tarea. Por orden del fiscal general Javier Díaz Verón, el mencionado agente pasará a trabajar en Caazapá. La Expo Curuguaty abrió el calendario de exposiciones pecuarias del 2014. La próxima muestra será desde el 28 de marzo hasta el 6 de abril, en Canindeyú, informó la Asociación Rural del Paraguay. cifras récord. La comercialización de ganado y de máquinas agrícolas registrada en esta tercera edición de la Expo Curuguaty alcanzó cifras que no se han observado en las ediciones anteriores, afirmó Cordeiro.
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Pequeños productores se organizan para cultivar soja Pequeños productores agrícolas de la Colonia Luz Bella (Dpto. de San Pedro) formaron un comité de agricultores con el objetivo de fortalecer a los asociados que se dedican a la producción de soja en pequeña escala. La meta principal es el mejoramiento de las condiciones de vida. La organización recientemente formada tiene la denominación de “Comité de Pequeños Productores Ko’êporã” de la Colonia Luz Bella, integrada por cincuenta miembros activos, todos asentados en esta localidad considerada como una de las zonas con mayor problema por la ausencia de las instituciones del Estado. Los labriegos señalaron que desde hace un poco más de dos años introdujeron en sus chacras la siembra de la oleaginosa como uno de los rubros alternativos de renta, y que hasta el momento es la principal fuente generadora de recursos económicos en beneficio de un gran porcentaje de los habitantes. Manifestaron que existen todavía algunas personas que no apoyan del todo la producción de soja en la jurisdicción por algunas cuestiones particulares, pero que de a poco se podría ir subsanando las diferencias mediante el diálogo de todos los habitantes a fin de lograr el desarrollo global de la colonia. Mediante una invitación de miembros del comité Ko’êporã, visitamos las fincas de varios productores
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del lugar para observar que en estos momentos se encuentran cosechando granos. Apoyo de un productor Adelio Britos, uno de los miembros de la citada organización, mencionó que muchos asentados del lugar siempre tuvieron la idea de incursionar en el cultivo de este rubro, teniendo en cuenta la excelente calidad del suelo para la producción de toda clase de productos agrícolas. Sin embargo, la falta de apoyo de las instituciones gubernamentales no les permitieron llegar al objetivo mucho antes de lo esperado. En ese sentido, comentó que el productor Sisero Augusto Dartora (de origen brasileño), fue el que hizo todo para que ellos puedan iniciarse en la soja. “Hemos recorrido casi todas las instituciones para solicitar apoyo técnico y crediticio, pero no lo hemos conseguido, finalmente conversamos con el señor Sisero, quien sin ningún problema nos preparó las parcelas y comenzamos a cultivar de 5 y hasta 30 hectáreas, y desde ese momento podemos decir que el rubro deja una muy buena ganancia en comparación a los otros cultivos”, dijo Britos.
Cosecha cerealera se triplicó en los últimos diez años Paraguay produjo 5,2 millones de toneladas de maíz, arroz, y trigo en el 2013. Paraguay es referente en el comercio mundial de maíz y el 2013 cerró como sexto mayor exportador con 2,8 millones de toneladas. En sintonía con la soja, la producción de los principales cereales (maíz, trigo, y arroz) sostiene una clara tendencia alcista en el país en los últimos años. De acuerdo a los datos de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), la cosecha de estos rubros casi se ha triplicado en la última década y en la actualidad supera la barrera de las 5 millones de toneladas. En el 2003 la producción de cereales en el Paraguay estaba en torno a las 1,9 millones de toneladas, y en el cierre del 2013 llegó a 5,2 millones de toneladas; es decir, se produjo un incremento de 173 % en los últimos diez años, de acuerdo a las estadísticas de la Capeco y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). La cosecha de cereales en las últimas dos campañas agrícolas estuvo por encima de las 5 millones de toneladas; 5,5 millones de toneladas en el 2012 y 5,2 millones de toneladas en el 2013. En el 2013 el Paraguay produjo 3,9 millones de toneladas de maíz, 700 mil toneladas de trigo, y 657 mil toneladas de arroz. El crecimiento en la producción cerealera le permitió
al Paraguay situarse como referente mundial en el comercio mundial de maíz y trigo. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Paraguay cerró el 2013 cerró como sexto mayor exportador de maíz, con 2,8 millones de toneladas. LA FAO La producción de cereales en América Latina y el Caribe cerrará la campaña 2012/2013 con un crecimiento del 8,8 % con relación a la zafra anterior y se dará gracias al buen nivel de cosecha de Sudamérica, especialmente en Brasil, Argentina, Paraguay, y Uruguay, según el Boletín de Seguridad Alimentaria de la Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO). En América Latina y el Caribe la producción de cereales alcanzó 221,4 millones de toneladas; de las cuales el 81%, unas 180 millones de toneladas) correspondieron a la cosecha de Sudamérica, destacó la FAO. Según el Boletín, en Sudamérica la producción total de cereales supera 11% a la del 2012.
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Nueva soja inyectará US$ 350 millones adicionales, afirman Con la utilización de la nueva soja Intacta RR2 Pro, tecnología de la empresa Monsanto, en toda la superficie sojera nacional se generará un ingreso adicional anual de US$ 350 millones por el incremento de rendimiento que permite el material, comunicó la multinacional. Destacó que también permitirá un ahorro de US$ 90 millones por el control de insectos. Esta nueva tecnología se empezó a sembrar comercialmente en el país a partir de esta campaña sojera 2013-2014 pero aún el área es muy limitada. Santiago Díaz, líder de Desarrollo Tecnológico en Soja de Monsanto, manifestó que la tecnología permite mayor rendimiento, reducción de costos de producción y simplicidad de manejo. Informó que los resultados preliminares logrados en las parcelas comerciales sembradas en la presente campaña están cumpliendo el objetivo, fundamentalmente ahorra 3 aplicaciones de insecticidas y los rendimientos superan en promedio en un 10% a las mejores variedades de la soja RR1, material de la misma empresa que acapara las siembras en la actualidad. Beneficio ambiental Los ahorros en la aplicación de insecticidas, además de generar un beneficio medioambiental significativo, generan junto con el ingreso adicional por el mayor rendimiento, un valor agregado para el productor de aproximadamente 150 US$/ha. “Desde el punto de vista de los beneficios para el medio ambiente, considerando el mismo escenario,
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el ahorro en uso del recurso agua rondaría los 600 millones de litros, sin mencionar las decenas de miles de litros de insecticidas y más de 18 millones de litros de combustible fósil”, comunicó la Monsanto. Aspectos legales Édgar Duarte, Responsable Técnico de Monsanto Paraguay, informó sobre el sistema de captura de valor de esta tecnología. Mencionó que para utilizar la tecnología de Monsanto el productor debe contar con una Licencia de Monsanto, que le permite aprovechar la tecnología y sus importantes beneficios. En cuanto al pago por la tecnología explicó que el productor contará con dos opciones de pago previo, una de las cuales es al momento de la adquisición de semillas certificadas, que le permitirá un importante descuento, entre otros beneficios, informó. Monsanto destaca que es fundamental el cultivo de refugio para preservar la tecnología. Este cultivo debe abarcar el 20% del área total de la superficie cultivada y la distancia no debe ser mayor a 1.200 metros.
Buen ambiente tras lluvias en el Chaco Tras varias lluvias en las últimas semanas, las condiciones para el sector agropecuario han mejorado sustancialmente en esta zona. Las precipitaciones han ayudado a recuperar cultivos de renta, que ya preocupaban a muchos agricultores y las pasturas para las reses. También los pequeños agricultores se han beneficiado, tanto en mantener sus huertas para autoconsumo, como sus rubros de renta en pequeñas áreas. Así, por ejemplo, la Gobernación de Boquerón sigue preparando 250 hectáreas para la siembra de porotos y sésamo en las 13 aldeas de Laguna Negra y 96 hectáreas para los mismos rubros en las comunidades Macharety y 15 de Agosto. Antes de las últimas lluvias, ya había ayudado en la preparación de 100 hectáreas en las comunidades de Ñu Guasu, Siracua, 2ª Trinchera, Quenjacloi y
Campo Golondrina, y otras 115 hectáreas tiene previsto hacer en seis de las ocho aldeas de Campo Loa. “Con esta actividad las comunidades buscan paliar sus necesidades, a través de la comercialización de los productos en el mercado local”, dijo Milciades Pacce, secretario departamental de Medio Ambiente y Agricultura. Desde enero, aborígenes de Laguna Negra y Campo Loa venden sus sandías en la zona con gran éxito. Las ultimas lluvias han alcanzando marcas entre 50 y más de 100 mm, en algunos caso alrededor de 200 mm.
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Carne local vuelve a acaparar Chile La industria paraguaya está prácticamente acaparando de nuevo el abastecimiento de carne bovina al mercado chileno, señala un informe de la Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de la Carne Bovina, dependiente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), basado en la publicación especializada “Faxcarne”. “Hoy es el mercado más atractivo y que le está quitando el protagonismo que venía ostentando Rusia. Un trader chileno indicó que Paraguay es hoy el mayor abastecedor de Chile”, dice el informe. Añade que luego del período de vacaciones el mercado chileno está volviendo a la normalidad. “Esta semana comenzaron las clases en los colegios y se espera que lentamente el consumo de carne vacuna retome los niveles aceptables que venía mostrando antes del receso”, dice.
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Recordemos que tras la caída de las exportaciones a Rusia, a raíz de la suspensión de ocho frigoríficos (tres ya fueron rehabilitados), nuestro principal mercado es el chileno, que solo en enero importó más de 3.000 toneladas, por unos US$ 17 millones. Al respecto es importante señalar que el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció la venida de una misión técnica de la Federación Rusa para la segunda quincena de este mes, a fin de inspeccionar y rehabilitar, si corresponde, a las otras cinco plantas frigoríficas sancionadas.
Producción de arroz crecería un 15% La cosecha avanza en un 80% en esta región y, a nivel país, se espera un aumento de la producción del 15% con relación al año pasado, que estaría en torno a las 700.000 toneladas, informó Ignacio Heisecke, presidente de la asociación. “Gracias a Dios, contamos con un mayor número de expositores y visitantes”, dijo. Señaló que los rendimientos estuvieron por encima de los 8.000 kilos por hectárea en esta zafra que tuvo como particularidad las altas temperaturas. “A lo mejor el calor afectó en la calidad de los granos pero esperamos terminar bien la zafra. Por su parte, el presidente departamental de la Coordinadora Agrícola del Paraguay, Alberto Esteche, destacó que el arroz es un rubro que cumple con una doble función, la de consumo y de renta para los pequeños productores.
“El área de siembra está en constante crecimiento en este departamento ganadero, arrocero y también sojero. Entiendo que es más que por los buenos precios. Las tecnologías que empezaron a implementar desde el 2005 en semillas y labores culturales hicieron que aumentaran sus rendimientos los tradicionales arroceros de entre uno y cinco hectáreas que no podían salir de los bajos rendimientos“, destacó. El primer evento de la fiesta del arroz fue una capacitación sobre impuestos por parte de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP) a los agricultores.
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Paraguay recibe misión europea a fin de reabrir mercado de la carne A menos de un mes de la llegada al Paraguay de una misión técnica de la Unión Europea, el titular del Senacsa, Hugo Idoyaga, aseguró que nuestro país está en condiciones de pasar el examen que le permitirá la reapertura del mercado europeo para la carne nacional. La misión llegará al final de la vacunación antiaftosa, que ya lleva inmunizados 13 millones de cabezas. El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Hugo Idoyaga, informó ayer que “está todo listo” para recibir a la misión técnica de la Unión Europea que llegará al país la primera semana de abril próximo. “La expectativa que tenemos es muy buena, y creemos que podemos aprobar este examen, ya que nuestro anhelo es reabrir el mercado europeo para la carne paraguaya”, expresó Idoyaga. Comentó que los técnicos de la Unión Europea verificarán todo el sistema sanitario del país, las oficinas del Senacsa, el laboratorio y las regionales, así como los controles sanitarios y, muy especialmente, las campañas de vacunación contra la fiebre aftosa. “La misión llegará justo al final de la campaña de vacunación, que hasta ahora ya tiene inmunizados casi 13 millones de cabezas bovinas, es decir, más del 80% del rebaño nacional”, indicó. El titular del Senacsa explicó, además, que los europeos verificarán igualmente algunos establecimientos ganaderos, tanto los de producción normal como los del sistema de
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trazabilidad (Sitrap). Asimismo, la misión visitará varios frigoríficos con el objetivo de inspeccionar toda la cadena de producción cárnica, comentó Idoyaga. Agregó que si todo marcha bien y no existen mayores objeciones por parte de los técnicos europeos, en los próximos meses ya se tendría recuperado el codiciado mercado del Viejo Continente para la carne paraguaya. Cuota Hilton Antes de la llegada de los técnicos europeos, una comisión especial del Senacsa tendrá a su cargo
negociar nuevos términos para los cupos de la cuota Hilton, de cortes de carne premium con arancel preferencial. “El 18 de este mes tendremos una videoconferencia con autoridades de la Unión Europea para ver si podemos renegociar los términos de esta cuota Hilton, no tanto en cuanto al volumen, ya que ello obedece a una cuestión política, sino más bien en lo que hace a caracteres de animales, alimentación, etc.”, dijo Hugo Idoyaga. Recordemos que actualmente el Paraguay tiene un cupo de 1.000 toneladas de la cuota Hilton, que se libera automáticamente con la apertura del mercado a la carne nacional.
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Arranca temporada para Braford La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) adelantará hoy lo que se desarrollará en el marco de la 9ª Expo Nacional Braford 2014 (20 al 24 de marzo). La conferencia se llevará a cabo en el Salón Social Braford, a las 10.30. Estarán presentes los directivos del gremio ganadero. Además, se dará a conocer el nuevo equipo que lidera la comisión directiva de la APCB, entre ellos el nuevo presidente Ceferino Méndez.
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La raza Braford se formó a partir de la introducción de razas cebuinas como la Nelore, Brahman o Tabapua con rodeos Hereford; interviniendo estas razas en las siguientes proporciones: Cebú (37,5%) y Hereford (62,5%). Así, se logró una raza que combina la rusticidad del Cebú y con la calidad, eficiencia del Hereford.
Argentina:amplían cepo a la exportación de carne para que baje el precio El Gobierno argentino acordó con frigoríficos un nuevo plan de entregas al mercado interno y controlar exportaciones. En los hechos, siguen trabados los permisos de exportación "Con gran disgusto tomamos nota de que el gobierno argentino otra vez está entrando como tercera parte en el negocio entre empresas internacionales en la forma de rechazar o denegar las licencias de exportación (ROEs)", indica el primer párrafo de una carta fechada el lunes, que tiene como destinatario al secretario de Comercio Interior, Augusto Costa. El remitente es Karl Georg Imke, representante de la compañía importadora de carne alemana Hanseatische Fleisch-Handelsgesellschaft, que lleva más de 30 años comprando carne al país.
sucedieron desde 2007 hasta hoy mantuvieron la política de recortar las ventas externas para incrementar la oferta local, salvo por un ?veranito? que vivió el sector en 2009. Así, la Argentina pasó de enviar al exterior casi 500.000 toneladas (peso producto) a las poco más de132.000 toneladas del año pasado. En el período, pasó de ser el tercer exportador mundial de carne vacuna a apenas arañar su permanencia en el décimo puesto.
Desde que comenzaron a subir los precios en el Mercado de Liniers los permisos de exportación de carne se entregaron a cuentagotas, y en los últimos siete días, la sequía de ROEs para que los frigoríficos embarquen cortes de alta calidad fue aún más notoria.
El plan de carne barata para el mercado local tampoco contempló el desincentivo a la producción, hecho que, sumado a una de las peores sequías de la historia del país, dejó un saldo cercano a las 50 millones de cabezas de ganado en 2013, contra las 59,7 cabezas del rodeo argentino contabilizadas en la primera vacunación antiaftosa del año 2006.
"Ustedes están quebrando y violando convenciones y arreglos internacionales del WTO (Organización Mundial de Comercio, por sus siglas en inglés)", escribió el empresario.
En declaraciones El Cronista, Imke agregó que "es la segunda vez que el Gobierno está metiéndose en contratos pendientes de carne enfriada entre compañías privadas.
La Argentina comenzó a controlar las exportaciones de carne en 2006, y los acuerdos de precios que se
Unos dos años atrás, bajo el señor (Guillermo) Moreno fue la primera vez que contenedores con
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carne enfriada fueron bloqueados en el puerto de Buenos Aires por no tener ROEs. Algunas de estos contenedores con carne enfriada fueron embarcados con una demora de más de cuatro semanas, con poca fecha de vencimiento y por esto debieron ser vendidos a precios muy reducidos", indicó. Los permisos de exportación, primero otorgados por la Oncca y, tras su disolución, por la Unidad de Coordinación y Evaluación de Subsidios al Consumo Interno (Ucesci), funcionan como la herramienta de control y presión sobre el sector de la carne. Hace poco menos de un mes, tras la devaluación, la hacienda subió no solamente por la referencia del valor internacional, sino también porque los animales se engordan, cada vez más, con granos que se referencian en dólares. Para paliar la suba, el equipo económico acordó con los frigoríficos un nuevo esquema de transferencia de cortes más baratos al mercado interno que, prometen, entrará en vigencia esta misma semana. Pero en el medio, por la restricción de los permisos, quedan contratos sin cumplir con los compradores internacionales por la venta de cortes que incluye la Cuota Hilton, los de mayor calidad, que se envían envasados al vacío a importadores que pagan cerca de u$s 14.500 por tonelada. Antes de que subieran los precios, los exportadores debían dejar 3,5 kilos de cortes de baja calidad,
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como brazuelo, cogote, falda, tortuguita y osobuco, por cada kilo de carne de exportación. Ahora, el nuevo acuerdo impone dejar asado, vacío, matambre y entraña de todos los animales faenados para exportación, para liberar el resto. Esos cortes deberían llegar al público de carnicerías, supermercados y distribuidores seleccionados a no más de $ 38 por kilo de asado, $ 45 el kilo de vacío y $ 50 el kilo de matambre o entraña. Si bien desde un sector de los exportadores aseguraron que el cuerdo les sirve, porque sacrifican parte de la ganancia en cortes que no exportan para ganarse el permiso, otros se mostraron dudosos. Por la sensibilidad del tema, todos los consultados pidieron mantener un estricto off the record. Según explicó Imke a este diario, la compañía cuenta con otros proveedores, "como Estados Unidos, Brasil e Irlanda, pero nosotros siempre hemos tratado de halar la bandera argentina por arriba, pero tenemos la impresión de que el Gobierno quiere matar a nuestros proveedores frigoríficos de exportación, con toda su consecuencia de desempleo", dijo. En la carta a Costa, el empresario indicó: "entendemos que pueden ustedes decidir prohibir las exportaciones? pero ?sólo para nuevos contratos, y ya todo el mercado sabiendo esto, nadie más negociará nuevos compromisos con exportadores de Argentina".
Canadá oficialmente abre su mercado a la carne bovina de México La Agencia Canadiense de Inspección Sanitaria (CFIA) reconoció como equivalente al Sistema de Inspección Veterinaria Mexicano en carne bovina, abriendo oficialmente su mercado a los exportadores del país azteca. El comunicado de la CFIA permite a cuatro establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) procesadores de carne bovina exportar de manera inmediata sus productos a Canadá, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
comprobaron la verificación mantenida por el SENASICA a través de médicos veterinarios zootecnistas certificados.
Dicho reconocimiento, logrado por las negociaciones entre la CFIA y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), derivado de la auditoría que las autoridades canadienses que realizaron al Sistema de Inspección Veterinaria Mexicano. Los establecimientos TIF 431, 111, 120 y 105 de los estados de Michoacán, Sinaloa, Baja California y Nuevo León, respectivamente, podrán iniciar las exportaciones de carne bovina mexicana a Canadá. Estos establecimientos fueron inspeccionados por técnicos de la autoridad sanitaria de Canadá, que estuvieron en México a fin de revisar las instalaciones de las plantas y los procesos realizados. Los técnicos concluyeron que esta infraestructura cumple con los estándares de sanidad e inocuidad exigidos por los mercados internacionales. Además,
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Estados Unidos admite la importación de carne de vacuno producida en una planta de JBS-Friboi en Rondônia José Valterlins Calaça, superintendente del Ministerio de Agricultura en Rondônia (Brasil) ha anunciado que EE.UU. ha autorizado el comercio de carne desde la planta que Friboi posee en la localidad de Vilhena. Según el diputado federal Nilton Capixaba, "Friboi es una de las empresas que más empleo y riqueza generan en Vilhena. El sector agropecuario está en alza y esto se confirmaron el incremento de producción de carne en nuestro Estado", ha asegurado. Valterlins por su parte ha destacado que desde el estado brasileño se exporta ya carne a 30 países y la inclusión de EE.UU. entre los posibles destinos de la carne de Rondônia va a significar un nuevo escenario para la región. El prefecto de la región, José Rover, ha destacado que su organismo y Friboi han puesto en marcha un acuerdo para la contratación de 250 personas de cara a la exportación a EE.UU., algo que ayudará a mejorar la economía de la zona. Por último, el gerente industrial de la planta de Friboi en Vilhena, Luciano Santos, ha destacado que con este nuevo destino el matadero va a incrementar su producción hasta los 1600 animales sacrificados al día, generando más empleo en Vilhena donde lleva trabajando ya 16 años.
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Australia produjo 2,4 millones de t de carne de vacuno en 2013 De acuerdo con el Departamento Australiano de Estadísticas a lo largo de 2013 la producción de carne de vacuno en Australia sumó 2,4 millones de t, un 10% más que en 2012 y un 11% más que la media de los últimos 5 años. La producción creció en todos los estados australianos pero destaca especialmente el caso de Queensland, el de mayor producción con 1,1 millones de t, que creció en un 5%. La subida en la cantidad de carne producida se explica en parte por la sequía vivida en el país que llevó a un incremento del sacrificio de ganado vacuno, que sumó 8,3 millones de cabezas, un 13% más que en 2012. También se sacrificó un mayor número de vacas nodriza, que supusieron casi 3,9 millones de cabezas del total sacrificado. La sequía también ha provocado que el peso medio de las canales se haya reducido en un 3% hasta los 278 kg/canal en 2013.
Reino Unido alcanza las exportaciones más altas de carne de ovino de la última década Las exportaciones de carne de ovino del Reino Unido en 2013 rompieron la barrera de 100.000 toneladas por primera vez desde 1999, de acuerdo con los datos de EBLEX . Las cifras de exportación del Reino Unido revelaron que los envíos totales de carne de ovino fresco y congelado el año pasado llegaron a 103.176 toneladas, un aumento de un 9% en el año, con un crecimiento en los mercados de la UE y también extracomunitarios. Las exportaciones a mercados extracomunitarios experimentaron los incrementos más significativos en el año, con un volumen de hasta el 44% con 17.637 toneladas. El valor de las exportaciones a mercados fuera de la UE aumentó un 36% en el año. Hong Kong fue el principal mercado de exportación fuera de la UE, con un volumen de envíos desde el Reino Unido de hasta el 78% llegando a 13.062 toneladas, mientras que el valor aumentó un 105%. Los volúmenes a Ghana, donde EBLEX el pasado otoño llevó a cabo una misión comercial con un grupo de exportadores británicos, subieron un 134% en el año con casi 1.000 toneladas, y el valor de esas exportaciones aumentaron un 95%. Jonathan Eckley , Ejecutivo de Marketing de exportación de EBLEX, ha declarado: ” Las exportaciones de carne de ovino del Reino Unido el
año pasado fueron muy alentadoras, con aumentos significativos tanto en volumen como en valor a los mercados de la UE y de terceros países. Con los envíos a mercados fuera de la UE, parte de la estrategia de exportación en curso de EBLEX, las cifras de comercio con Hong Kong y Ghana han sido particularmente buenas”. “Escandinavia es otro mercado de alto valor, Noruega es la historia de un éxito notable en 2013. Los envíos a Noruega aumentaron un 25%, con un incremento de valor del 31%. Los volúmenes a Dinamarca también se incrementaron un 50%, con un aumento del 44 por ciento en valor”. “Sin embargo, es importante no pasar por alto la importancia de continuar en los mercados de exportación de la UE. Francia sigue siendo, con diferencia, nuestro principal destino de exportación para la carne de ovino. Los envíos a Francia, que representan 53.814 toneladas, aumentaron un 3 por ciento en el año, mientras que los envíos a Alemania y Bélgica también registraron mayores volúmenes”. 35
Bolivia: Notifican a frigoríficos de La Paz por especular con el precio de la carne Los viceministerios de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor (VDDUC), de Comercio Interno y Exportaciones, además del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), notificaron el miércoles a cuatro frigoríficos de La Paz por especular con el precio de la carne de res. En un operativo de control conjunto, que se realizó en la madrugada del miércoles, a solicitud de la Federación y Sindicato de Carniceros de La Paz, se constató que esos frigoríficos vendían con precios elevados ese producto. "Se ha verificado que diferentes empresas como Frigor, Cofrilo, Javier Hémerez y Copegan, estarían vendiendo carne en gancho a mayor precio con una alza de entre tres a cuatro bolivianos, por lo que se procedió a notificarlos porque no hay pretexto para incrementar el precio de la carne, porque el abastecimiento es normal", explicó la directora general del Viceministerio de Defensa del Consumidor, Patricia Arandia. En ese marco, exhortó a la población a denunciar la especulación de precios, para aplicar el artículo 226 del Código Penal que tipifica la especulación como delito, con penas de entre seis meses y tres años de prisión. Por su parte, el secretario general de la Federación Departamental de Carniceros de La Paz, Alex Catari, confirmó que la Cámara de Ganaderos del Oriente ‘no está incrementando el precio de la carne en
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gancho’, por lo que el abastecimiento del producto ‘se encuentra a precio normal’. Estos empresarios (frigoríficos) ponen como pretexto las inundaciones y el mal estado de las carretas para elevar el precio de la carne, pero está claro que hay carne y no debería de jugarse ni afectar a los bolsillos de la población’, sustentó.
Uruguay: Exportaciones de carne ovina aumentan 57% en lo que va del año Desde el 1º de enero hasta el 8 de febrero del 2014, según informaciones del Instituto Nacional de Carnes (INAC), las exportaciones uruguayas de carne ovina aumentaron 57% en dólares y 51% en volumen peso canal ante el igual período de 2013. Las exportaciones de dicho producto, expresadas en peso con hueso, ascienden a 2.772 toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importancia Mercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 92% del total exportado. Esta actividad asciende a US$ 11 millones. Durante este período, en todo el territorio nacional, se faenaron 150.443 cabezas de ovinos, significando las ovejas un 35%, los capones un 13% y los corderos 42% del total. La cifra indica que la faena fue 4% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2013, cuando se faenaron 144.496 cabezas. Por su parte, las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 28.740 toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importancia, Nafta, China, Unión Europea, Israel y Mercosur concentrando el 90% del total exportado.
Exportaciones de carne bovina brasileña crecen 11,7 % en enero Las exportaciones de carne bovina de Brasil, mayor exportador mundial del sector, crecieron un 11,7 por ciento en enero en comparación con el mismo mes de 2013, alcanzando las 130.400 toneladas, informó hoy la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec). Según la patronal del sector, la facturación en enero de las exportaciones de carne subió un 7,4 por ciento en las misma comparación y llegó a los 555,8 millones de dólares. El principal destino de la carne brasileña fue Hong Kong, con 31.000 toneladas y una facturación de 125 millones de dólares. Según la Abiec, Hong Kong es el principal puerto de entrada de la carne bovina brasileña para el mercado asiático. Posteriormente, Rusia se situó como segundo mercado, con 23.000 toneladas y 86,58 millones de dólares, seguidos de la Unión Europea,con 8.900 toneladas y 60,7 millones de dólares. El presidente de la Abiec, Antonio Jorge Camardelli, aseguró en un comunicado que la expectativa para este año es que las exportaciones carne brasileña alcancen una facturación récord de 8.000 millones de dólares.
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Uruguay arriesga no cumplir con la cuota europea de carne Hilton Si los negocios de ganado para faena en Uruguay continúan enlentecidos peligra el cumplimiento de la cuota Hilton de 6 mil 300 toneladas para la Unión Europea (UE), dijo a El Observador el director del Frigorífico Pando y delegado de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), Eduardo Urgal, ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC). El agregó que la caída de 18% en los ingresos de divisas por exportaciones de carne bovina en los primeros 40 días de 2014 contribuyó a la baja de 19% en los volúmenes de exportación. Urgal explicó que el menor nivel de faena responde a que los precios que se pueden pagar en el mercado domestico y exterior encuentra a menos productores dispuestos a vender. Hay una menor oferta de ganado a los precios que se pueden pagar, explicó, lo que opera en detrimento del volumen de la faena y desencadena los valores a la baja: precios, facturación y en volumen comercializado. Urgal dijo que el atraso en los embarques para la cuota Hilton está ligado al atraso en los embarques de novillos gordos. "No es que no haya novillos, están en el campo. Tampoco es que esos novillos se embarcaron y se utilizaron para otro destino", dijo. Agregó que un escenarios bastante probable, que por primera vez Uruguay devuelva parte de la cuota Hilton porque no está en condiciones de cumplirla en su totalidad.
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"Si bien esta posibilidad sería algo nuevo para Uruguay, no lo es para otros proveedores de la UE, donde es usual que ocurra con bastante frecuencia en países como Brasil, Argentina, Estados Unidos, entre otros”, dijo.
Prevén un crecimiento del 1,7% para la avicultura mexicana durante 2014 El sector se muestra disconforme con la apertura del mercado mexicano a las importaciones de carne de aves desde Brasil. La industria avícola mexicana prevé un crecimiento Cadena también ha mostrado el desacuerdo del del 1,7% en su producción y facturación durante sector por la autorización de las importaciones de 2014, según anunció Jorge García de la Cadena carne de aves procedente de Brasil debido a la falta Romero, presidente de la Unión Nacional de de una acuerdo comercial con dicho país ya que "desde la Secretaría de Economía se está poniendo Avicultores (UNA). en riesgo el crecimiento de la avicultura mexicana". Pese a estos datos, el país tiene una balanza comercial de 47.000 t en ovoproductos y de 386.511 A parte estaría el TLCAN por lo que, según Cadena t en carne de aves por lo que importa principalmente "si podemos traerlo en bicicleta de Estados Unidos para qué traerlo en barco". de EE.UU. Precisamente el presidente de la UNA ha hecho referencia a cómo el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) ha hecho más dinámico el sector pero también las enfermedades animales, como la influenza aviar, han supuesto ciertos problemas. Por este motivo se ha creado un fondo, con un capital inicial de 30 millones de pesos, de los cuales una mitad aportará el Gobierno Federal y la otra los productores. En el caso de los recursos de la dependencia, éstos se componen de recuperaciones por la venta de vacunas a los avicultores.
Durante el presente año, el sector avícola mexicano invertirá un mínimo de dos mil 918 millones de pesos en infraestructura para el crecimiento y para incrementar los niveles de bioseguridad en las unidades de producción, así como para la disposición de la pollinaza y la gallinaza, ha asegurado Cadena. México tiene una producción de cerca de 3 millones de t de carne de aves y un consumo per cápita cercano a los 25 kg/persona/año. La industria genera cerca de dos millones de empleos y que el valor de la producción avícola supera los 128.403 millones de pesos (9.674 millones de dólares).
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En Uruguay pese a las lluvias avanza vacunación contra fiebre aftosa A 15 días de comenzada la vacunación de todo el stock bovino contra fiebre aftosa, la evaluación primaria no mostró mayores atrasos por el exceso hídrico y, por el momento, el MGAP descarta prolongar el plazo. El titular de la División Sanidad Animal, Federico Fernández, dijo ayer a El País que de los 14 millones de dosis dispuestas para vacunar a unos 12 millones de vacunos en el actual período, los productores ya levantaron casi 10 millones de vacunas que representan el 80% del total. “Sabemos que muchas de esas vacunas no pudieron ser aplicadas sobre el ganado por el exceso de lluvias en varios departamentos. Sin embargo, los números obtenidos en la evaluación primaria son bastante buenos”, remarcó el jerarca. En lo que hay algo de retraso comparado con períodos anteriores es en los controles directos a nivel de campo. Esos controles son efectuados por los técnicos de los servicios sanitarios locales, constatando que se está cumpliendo con lo dispuesto. “De los 2.000 controles directos que teníamos previsto hacer aleatoriamente llevamos 700 (el 38%). Los destrozos en la caminería rural y la imposibilidad de vacunar en algunas zonas complicaron la tarea”, confirmó Fernández. El jerarca remarcó que hasta ahora, “no hubo
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inconvenientes demasiado grandes más allá de los retrasos en los controles directos” y descartó -al menos por ahora- que se vaya a ampliar el período de vacunación más allá de fin de mes. La inoculación de todo el stock bovino abarca febrero. “No se está pensando en una prórroga en general”, advirtió. Más allá de eso, como siempre sucede, se contemplarán los planteos puntuales de los productores ganaderos. En cuanto a los atrasos en la vacunación en aquellas zonas más complicadas por el exceso hídrico básicamente algunos departamentos del Sur del país-, el director de la División Sanidad Animal reconoció que no es bueno estresar al ganado moviéndolo en el barro y exhortó a cuidar la cadena de frío de la vacuna para mantener su efectividad. Los animales tienen que estar tranquilos y sin estrés para garantizar la inmunidad de todo el rodeo bovino. Por otro lado, si “hay dudas en cuanto a la mantención de la cadena de frío, es bueno que los productores las manifiesten en la dependencia de su zona para que se retiren esas vacunas y sean repuestas por otras”, explicó.