Terneros vs. tilapia y pacú
* Cooperativas de la producción invertirán US$ 250 millones en los próximos 18 meses.
Hoy el Paraguay es el 6to. mayor exportador de carne en el mundo. Para el 2020, el mercado internacional va requerir 7 millones de toneladas más de carne bovina. Mientras tanto, la tasa de procreo se mentiene en un promedio nacional del 35%. Los pequeños productores generan 200 millones de dólares al año con la producción bovina a pesar de su ineficiencia. Si la tasa de procreo se duplicara, el ingreso ya rondaría los 500 millones de dólares. Pero sorprendentemente el Ministerio de Agricultura promueve la producción de tilapia y pacú en cautiverio a sabiendas que el rubro no es rentable a nivel del pequeño productor.
* Paraguay exporta más carne pero a menor precio. * Exitosa X Expo Nacional de Otoño 2015 Braford. * La soja zafriña rindió 2.000 kilos por hectárea en Caaguazú y Alto Paraná. * Inauguraron el nuevo local de la Comisión de Salud Animal de Cordillera. * Establecen reglamento de identidad y calidad de la Sandía. 1
Parece un chiste de mal gusto, que mientras para aumentar la tasa de procreo, solo se necesita una intensa capacitación a los pequeños y medianos productores ganaderos, el Ministro Gattini promueve la acuicultura que no es parte de la cultura campesina paraguaya, y va a gastas 600.000 dólares como contrapartida local para el proyecto Pacú.
manejo de producción de forraje, del manejo sanitario del bovino, del manejo nutricional de sus animales, y el manejo de la condición corporal de sus vacas, automáticamente aumenta su tasa de procreo, y esto ya está comprobado, y ni siquiera necesita un crédito para ese logro. Si un pequeño productor tiene hoy 10 vacas y solo 3 de ellas se preña, su costo de producción es altísimo, pero aguanta, y mantiene una utilidad miníma. Pero si a ese mismo productor se le inyecta conocimiento, puede producir 8 terneros, más del doble de lo que venía produciendo.
La cultura campesina paraguaya es tener sus bueyes, y un pequeño plantel de vacas y toros, que es su caja de ahorra cuando la agricultura la da una mala pasada.
Teoría demostrada La hipótesis que con solo inyectar conocimiento al pequeño productor se puede lograr el aumento de la tasa de procreo de su plantel de vacas, está plenamenmte probada con los resultados arrojados a partir del trabajo conjunto entre la Asociación Rural del Paraguay, el IICA, y el Ministerio de AGricultura y Ganadería, realizado en el departamento de Paraguarí, hace unos años atrás.
El productor una vez que tenga conocimientos del
Níngún productor necesitó endeudarse para aumentar su tasa de procreo, solo necesitó conocimiento. Despilfarro Y hoy, en vez de que el Ministro Gattini despilfarre más de 100 millones de dólares en rubros sin ningùn futuro para el pequeño productor, tendría que concentrar los recursos en la contratación de técnicos veterinarios para capacitar a los más de 200 mil productores pequeños ganaderos que tenemos en nuestro páis. 2
Lo lamentable es que este ministro va totalmente en contra de la lógica productiva del campesino paraguayo, y utiliza los recursos estatales para contratar asesores con jugosos salarios que no sirven absolutamente para nada.
mentando la tasa de procreo, y que para aumentar esta tasa, solo hace falta capacitación, transferencia de conocimiento.
No sabemos si esto ya lo hicieron saber el Ministro Gattini. Si ya lo hicieron saber, se nota que al Responsabilidad de la ARP ministro no le importa, por tanto, los directivos de Los directivos de la Asociación Rural del Para- la Rural, hoy tienen la obligación moral de pedir guay, saben perfectamente que la única manera al presidente Horacio Cartes que despida lo ande responder a la demanda futura de carne bo- tes posible a Gattini, y nombre a una persona con vina a nivel mundial, es aumentado nuestro hato profundos conocimientos de los agronegocios en ganadero, que la única manera de lograrlo es au- el Paraguay.
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Cooperativas de la producción invertirán US$ 250 millones en los próximos 18 meses Las cooperativas de la producción invertirán US$ 250.000.000 en plantas lácteas, mataderos de cerdos, molinos, instalaciones y centros logísticos. La mayoría de estos proyectos tendrían que implementarse en los próximos 18 meses, informó Blas Cristaldo, gerente general de la Federación de Cooperativas de la Producción, Fecoprod, en la asamblea general que se realizó este jueves en Asunción. “A esta altura del año estamos con programas de inversión ya tomados de antemano. El panorama es complejo por factores de mercado que están conspirando contra el dinamismo del mismo, como una bajada importante de todos los productos primarios. Por otro lado tenemos factores como que los fertilizantes bajaron de precio así como el combustible, entonces hay que ver cómo se acomoda todo al final”, mencionó. El directivo observó que hay muchas inversiones que están llegando y muchas empresas que se están instalando, “así que desde ese punto de vista el país está bastante optimista, sobre todo viendo el entorno regional”. Las cooperativas siguen dinamizando la economía a pesar que según los últimos datos del Banco Central del Paraguay, tanto las exportaciones agrícolas como las importaciones registran disminuciones.
Blas Cristaldo
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Al cierre del primer trimestre del año el caudal monetario por la exportación de soja es un 12% menor con respecto al que se tuvo en el mismo periodo del 2014. En tanto, las importaciones de implementos agrícolas disminuyeron un 40,4% en este periodo.
el país tiene un mercado muy líquido, tiene unas cuentas públicas relativamente ordenadas, la inflación controlada, un tipo de cambio estable, o que se mueve sin demasiados sobresaltos. “Comparativamente con el entorno regional estamos demasiado bien. Estamos con un trimestre en que la inflación cierra con menos del 1%”, añadió el gerente general de la Fecoprod.
“Esto tendría que extenderse por varios años más para que empecemos a caer en algo como la desinversión y yo creo que eso está lejano todavía, no lo veo así”, presentó Blas Cristaldo.
Cabe señalar que la Fecoprod tuvo esta semana sus elecciones dirigenciales. Destacó que Paraguay sigue con aspectos y for- Fue electo presidente Erwin Reimer, en reemplatalezas interesantes desde el punto de vista de su zo de Eugenio Schöller, quien ahora es Vicepreestructura financiera, tanto pública como privada, sidente.
Erwin Reimer,
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Paraguay exporta más carne pero a menor precio Según el reporte mensual del Senacsa, al 31 de marzo de 2015, comparativamente a igual periodo pero del 2014, Paraguay exportó más volumen de carne bovina, pero a menor precio. El aumento porcentual de volumen es del 3,14%, pero la disminución del precio fue del 0,30%. A pesar de que individualmente varios países de destino pagan más por la carne paraguaya, Rusia, uno de los mayores importadores de nuestro producto, está pagando, a penas 1.800 dólares por tonelada en promedio, lo que implica una reducción de más del 50% con relación a los precios que pagaban el año pasado los rusos.
Paraguay exportó 56.900 toneladas de carne bovina, por un valor total 243 millones de dólares. En este mismo periodo, Paraguay exportó 503 toneladas de carne suina, por un valor total de 898.000 dólares. Y en carne aviar se exportó 49 toneladas, por un valor de 13.900 dólares.
Desde el 1 de enero al 31 de marzo de este año,
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Exitosa X Expo Nacional de Otoño 2015 Braford
Culminó exitosamente la La X Expo Nacional de Otoño 2015, organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores Braford (APCB), y se desarrolló, en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El presidente dela Braford, Ceferino Méndez, anunció que este año realizaron el Primer Campeonato de Terneros de Campo, con 57 inscriptos.
bozal y de campo sumaron 260, entre hembras y machos: entre un 10% y 17% más que el año anterior.
Además, realizaron competencias de animales con bozal, entre los campeones de las categorías se elegió el mejor ternero nacional. Los animales inscriptos para las competencias de
La feria se inició el pasado jueves con la admisión de ejemplares de bozal y culminó ayer con el remate y entrega de premios a los productores destacados.
Gran Campeón de la 10ma. EXPO NACIONAL BRAFORD... Nro. Cat. 133.. Viradolce S.A.
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Reservado de Gran Campe贸n.. Nro. Cat. 160.. Viradolce S.A.
Tercer Mejor Macho y Mejor Ternero Nacional.. Nro. Cat. 101.. Ganadera Isla Alta
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La soja zafriña rindió 2.000 kilos por hectárea en Caaguazú y Alto Paraná La soja zafriña rindió estimativamente 2.000 kilos por hectárea en los departamentos de Caaguazú y Alto Paraná, según apreciaciones de miembros de la Coordinadora Agrícola del Paraguay, CAP. Hermes Aquino, presidente departamental de la CAP en Caaguazú, sostuvo que el rendimiento promedio de la soja zafriña superó a los rindes conseguidos hace cuatro meses con la soja tempranera de la zafra normal. “Con la soja tempranera hubo rendimientos de 800 kilos por hectárea y esta cosecha de zafriña está mejor”, dijo. La cosecha avanzó en un 30% en Caaguazú. En vista que el maíz zafriña tiene una baja cotización, los productores volvieron a sembrar soja zafriña, explicó. Sin embargo, tampoco la soja presenta buenos precios ni se muestra muy atractiva, observó al mismo tiempo Blanca Esquivel, productoestado con respecto a los impuestos”, añadió Esra de Edelira, departamento de Itapúa. quivel. “No es que la gente se entusiasmó mucho para Sequía y enfermedades plantar la soja de segunda cosecha porque caEn el norte de Alto Paraná también ya inició la yeron los precios, no nos podemos recuperar y cosecha de soja zafriña, informó Aurio Friguetto, nos estamos acostumbrando a la disposición del presidente departamental de la Coordinadora 16
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Agrícola del Paraguay. Este año tuvieron pocas Según su experiencia, el costo de producción lluvias en marzo y ataques de roya que mermaron para controlar el avance de la roya aumentó este los rendimientos al promedio de 2.000 kilos por año por la expansiva presencia de la enfermedad. hectárea. La soja zafriña sigue ganando terreno en Para“Estamos hablando de 1.200 kilos menos que la guay. En el 2014, según las últimas estimaciozafra normal. No es lo que estábamos esperan- nes de la Cámara Paraguaya de Exportadores y do. Visualmente tenemos una cosa y cuando en- Comercializadores de Cereales y Oleaginosas, tramos con la máquina tenemos algo totalmente Capeco; y el Instituto de Biotecnología Agrícola, diferente. Granos chiquitos, no se llegó a llenar la INBIO, se tuvo una superficie de siembra total de 470.000 hectáreas. vaina”, comentó Friguetto.
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Inauguraron el nuevo local de la Comisión de Salud Animal de Cordillera
El pasado viernes 10 de abril del 2015 inauguraron del nuevo local de la Comisión de Salud Animal del departamento Cordillera. Cabe mencionar que el SENACSA conjuntamente la Comisión de Salud Animal departamental de Cordillera había firmado un acuerdo de cooperación para la construcción y usufructo gratuito de oficinas para asiento de la Comisión de Salud Animal Departamental de Cordillera, en los distritos de Eusebio Ayala y Arroyos y Esteros.
Cooperar con el SENACSA, en la introducción de mejoras edilicias de las Unidades Zonales de Eusebio Ayala y Arroyos Esteros.
En el acuerdo firmado el SENACSA autoriza la construcción de oficinas para asiento de “La Comisión”, en sus predios, ubicados en los distritos de Eusebio Ayala y Arroyos y Esteros, departamento Cordillera. La Comisión se comprometió en proveer los materiales necesarios para la construcción y finalización de la obra conforme a las listas de materiales, presupuesto de referencia respectivo y de acuerdo al cronograma de ejecución de obras a ser aprobadas entre las partes Gestionar conjuntamente con el SENACSA, el cumplimiento de las normas legales, municipales departamentales, nacionales, y ambientales vigentes para las obras civiles. 19
Establecen reglamento de identidad y calidad de la Sandía El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE) estableció un reglamento técnico para la fijación de la identidad y la calidad de la sandía (Citrullus vulgaris), el cual permitirá determinar los requisitos de calidad y características necesarias que debe reunir la fruta para su comercialización en los mercados internos y externos. El reglamento fue puesto en vigencia mediante calidad y tipo; límites máximos de tolerancia de la Resolución 167/15, de marzo pasado, y define defectos por categoría; al igual que las condicioaspectos como la clasificación según su tamaño, nes de homogeneidad; etiquetado; determinación
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de contaminantes y otras sustancias para la salud, certificación, muestreo, entre otros aspectos.
Por otra parte, los residuos de plaguicidas y otros contaminantes en sandías deberán ajustarse a los Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas establecidos por la Comisión del Codex Alimentarius. Mientras que para los frutos a ser exportados deberán ajustarse a los Límites establecidos por el país comprador.
Con esta norma se pretende estandarizar la calidad de la producción nacional y establecer parámetros claros para la comercialización del producto, independientemente de los precios que puedan alcanzar los mismos atendiendo la oferta y la demanda de las diferentes épocas del año. En cuanto a la clasificación por calibre o clase, una sandía se considera pequeña si pesa hasta 6kg; mediana si pesa más de 6 kg hasta 10 kg y será clasificada como grande si pasa los 10 kg. La calidad de la sandia esta divida en tres categorías: la Categoría I corresponde a aquellos frutos de calidad óptima, uniformes, bien formados, limpios, de buen color y de madurez óptima para el consumo. Las sandías de Categoría II son aquellas que son de buena calidad pero que no reúnen todos los requisitos de la primera, pero conservan sus características en cuanto a variedad, calidad y uniformidad y la Categoría III son de inferiores condiciones a las anteriores, pero conservan la calidad, etc. Igualmente, se determinaron tipos de defectos en las sandías, siendo los Defectos Graves la pudrición, daños causados por incidencias de plagas, daños mecánicos causados por rajaduras no cicatrizadas que traspasen la cascara, malformaciones, entre otros. En tanto que son considerados Defectos Leves las coloraciones atípicas de la variedad, daños físicos y rajaduras leves y manchas superficiales. 22
Cooperativas reforestan pensando en montar una industria conjunta Las cooperativas de la producción de Alto Paraná, Itapúa y Canindeyú que integran la Central de Nacional de Cooperativas Unicoop tienen una nueva meta fijada a largo plazo, montar una industria maderera. Para ello precisan reforestar 400 hectáreas al año. Conformaron este año un comité ambiental y forestal que encabeza el presidente de la cooperativa Copronar, Darci Bortoloso.
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“Ampliamos nuestro proyecto de Copronar a las demás cooperativas y vamos a dar seguimiento a este nuevo proyecto. En Copronar plantamos 80 a 100 hectáreas por año, y con las otras cooperativas proyectamos sumar otras 300 a 350 hectáreas más que los productores pueden aprovechar mejor. Por eso estamos haciendo levantamiento de datos de las parcelas de cada productor para tener los números”, dijo.
a todas las cooperativas vamos a tener un área suficiente para montar una industria y eso es lo que queremos, dar mano de obra a la gente, industrializar nuestro propio producto que nosotros mismos plantamos”, refirió. Es así como estas cooperativas demuestran que los renglones de foresta pueden ir de la mano con la agricultura moderna.
El 90% de los eucaliptos que utilizan los productores para la reforestación son materiales clonados que crecen mucho más rápido. Con la reproducción tradicional del eucalipto la cosecha se estima en 25 años, sin embargo, con la clonación de las variedades más aptas, cosechan en ocho a 10 años. “Además de ser rápido para el productor, los clonados se ven como un negocio rentable, eso es lo más importante, que la gente ve la reforestación como un negocio. Si tenemos todo el sector de granos, de leche, de cerdo y ahora entramos con madera también, vamos a diversificar las propiedades para dar más seguridad al productor y también a la cooperativa”, explicó Bortoloso. Otra de las ventajas es que los productores que reforestan tiene un lugar seguro donde vender su producción de madera. El directivo de la cooperativa Copronar comentó que a medida que cambia el paisaje en estas cuencas productivas, también está cambiando la conciencia de la gente. “Hoy hay máquinas para todo lo que se quiera hacer con la madera, y si nosotros involucramos 24
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CTNBio aprueba soja Dow resistente al herbicida 2,4D En una reunión celebrada el jueves, la Comisión Técnica de Bioseguridad de Brasil, CTNBio, aprobó una variedad de soja modificada genéticamente para resistir el herbicida 2,4D. La empresa que se benefició por la liberación comercial fue Dow AgroSciences Semillas y Biotecnología de Brasil Ltda. En este caso, la oleaginosa transgénica también confiere tolerancia a los herbicidas glifosato y glufosinato de amonio (DAS-68416-4 eventos y DAS44406-6), entre otros. La solicitud fue hecha por Dow AgroSciences el 13 de enero de 2011.
mueven la acción destinada a prohibir el herbicida 2,4D en el país. La fiscalía ya había solicitado a la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria que emita una revaluación en este producto agroquímico pero todavía no se ha producido.
La liberación concedida causa polémica en Brasil, El MPF intentó incluso legalmente prevenir la CTen vista del hecho de que los fiscales federales NBio para emitir nuevos lanzamientos, lo que fue vetada por los tribunales brasileños.
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Europa recibirá primer embarque de carne en la quincena de mayo Los primeros embarques de carne se darían en la quincena del mes de mayo, según informó Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa.“No tenemos previsto nada aún porque falta la oficiali zación que implica cumplir con las normativas legales, es una cuestión propia de la Unión Europea. Ellos deben levantar esa normativa en su página web y recién ahí el Paraguay está autorizado para enviar carne al viejo continente, creo que los primeros embarques van a darse en la primera quincena del mes de mayo, antes de eso lo vemos un poco difícil”, sentenció Idoyaga. Es importante destacar que para el envío de carne Paraguay cuenta con la cuota Hilton que corresponde a un cupo de 1000 toneladas.
zar a Paraguay a exportar carne fresca de bovino a la Unión Europea, fue presentada a los Estados Miembros de la UE el 6 de marzo del 2015 en la reunión del Comité Permanente de Sanidad Animal, Sanidad Vegetal, Alimentos y Piensos. Dicha propuesta fue sometida a voto siendo apoyada. El proceso legal de adopción y publicación pertinente, se halla en trámite.
Korni Pauls, miembro de la Cámara Paraguaya de la Carne comentó sobre el interés de la Unión Europea (UE) hacia la carne nacional. Alegó que solo esperan un comunicado oficial para empezar a exportar. Resaltó que el interés del bloque regional del continente europeo favorece la imagen internacional de la producción nacional de carne y produce buenas perspectivas para este año.
Según Idoyaga está pronta la apertura para exportar carne a Panamá.“Estamos negociando con el mercado de Panamá, además remitiremos el documento a Hong Kong.
“Teniendo la habilitación para Europa, automática mente el resto del mundo prácticamente considera que la industria nacional y especialmente la industria cárnica está bien situada y bien establecida”, expresó Pauls. La propuesta de la Comisión Europea de autori-
Por otro lado, tenemos el documento preparado para solicitar la ampliación de la cuota a Taiwán y por último estamos esperando una auditoría del servicio veterinario de Arabia Saudita para habilitar plantas frigoríficas interesadas en exportar a este mercado”, concluyó Idoyaga. 27
Menor precio de soja dejaría de ingresar US$ 1.200 millones La caída del 32% en el precio de la soja en relación con el año pasado haría disminuir en alrededor de US$ 1.200 millones el ingreso por exportaciones de dicha oleaginosa, pronosticó Héctor Cristaldo, titular de la UGP. “La menor ganancia obligará hacer ajustes”, señaló. Existe un 32% de la caída en el precio de la soja en relación al año pasado y eso impacta con la disminución de la rentabilidad del rubro, expresó ayer el presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Ing. Agr. Héctor Cristaldo. Explicó que la situación exige realizar ajustes en los precios de los costos para la próxima campaña. Comentó que tras la normal ganancia en el anterior periodo, este año se tendrán números apretados; unos con pérdidas, otros con empates y la gran mayoría con menores ganancias que el año pasado, debido a varios factores. “El año pasado se pagaba en finca US$ 450 por tonelada, este año se está abonando solo US$ 297 por tonelada en finca. La reducción de precio proyectada sobre unas 8 millones de toneladas, que se estima como cosecha nacional, implicaría una caída de aproximadamente US$ 1.200 millones, en concepto de las exportaciones”, estimó. Aclaró que la producción de soja en este 2015 28
será casi igual a la de 2014, pero la menor ganancia exigirá por parte del productor un manejo más cuidadoso del flujo de caja. Añadió que con la caída del precio del crudo también bajaron precios de los insumos. En ese sentido, indicó que la siembra de la presente campaña se inició con altos precios de insumos, mientras que la cosecha está cerrando con bajas cotizaciones de los granos. Destacó que la situación problemática que hoy enfrenta el productor agrícola por la caída de precios es mínima, en comparación con el 2012, periodo en que la producción de soja se desplomó en un 50% a causa del clima. “Con la crisis de 2012 no hubo quiebras, el sector se refinanció sin problemas; y ahora que la situación es de mucho menor gravedad también se saldrá adelante”, acotó. Preguntado sobre las campañas de trigo y maíz, con casi nulas ganancias por los bajos precios, dijo que dichos rubros son considerados de valor para la sostenibilidad agronómica de la soja, a través de la rotación y no tanto como rubro de renta, aunque eventualmente arrojan lucro. La siembra de soja en la actual campaña 2014/15 se estima en 3,2 millones de hectáreas, similar al área de siembra del año pasado. Acorde con estimaciones preliminares, la cosecha terminó con una merma aproximada de 1.000.000 de toneladas (más del 10%) en relación a lo esperado, y fue a causa de dos factores: la siembra muy precoz y la disparidad de las precipitaciones. Recordemos que la campaña anterior, en el pe29
riodo 2013/14, la producción de soja fue de 8,2 millones de toneladas, de 3,25 millones de hectáreas, según Capeco. De dicho volumen, un 41% (3,37 millones tn) fue destinada al procesamiento industrial
Bancos ofrecen su solvencia para paliar los efectos del ciclo negativo del agro En un comunicado, la Asobán se declara con liquidez suficiente y con experiencia necesaria para apoyar a productores y clientes ante las “necesidades transitorias” por la caída de los precios de exportación. La Asociación de Bancos del Paraguay (Asoban) dio a conocer un pronunciamiento en el que transmitió un mensaje esperanzador al sector de los agronegocios, al afirmar que la caída de los precios internacionales de exportación, que afecta a los productores, no representa un riesgo para la solvencia de dicho sector. En su comunicado, manifiesta que las entidades del sistema bancario tienen amplios niveles de liquidez y de solvencia para acompañar las necesidades transitorias que puedan requerirse para acomodar esta situación coyuntural. Agrega que el sistema bancario se caracteriza hoy día por una significativa solidez patrimonial y elevada calidad de su cartera de créditos, que se refleja en niveles de morosidad muy reducidos, avalados por los organismos de regulación y control. Refiere además que las entidades bancarias po30
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Según el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones registradas al cierre del primer trimestre del año alcanzaron USD 2.465,8 millones, lo que representa una caída de 3,3%, en relación con el primer trimestre del 2014.
seen vasta experiencia para la gestión de estos ciclos negativos y una amplia capacidad para apoyar a todos sus clientes con viabilidad operativa y financiera, refinanciando o reestructurando deudas a mediano y largo plazo, por lo que eventuales impactos negativos de esta situación transitoria pueden ser minimizados para promover la viabilidad de sus clientes.
La disminución en el valor total exportado se explica por la caída en las exportaciones de soja, cereales, energía eléctrica y las reexportaciones. Si bien en términos de volumen se exportaron 14,8% más de granos de soja, ingresaron en este concepto 12,4% menos de dólares.
Tanto Raúl Vera Bogado, titular del gremio bancario; como José Berea, titular de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), coinciden en que no hay por qué alarmarse con esta situación.
Una caída en el ingreso de divisas por este conIgual opinión tiene Héctor Cristaldo, de la Unión cepto no se registraba desde el 2012, cuando la de Gremios de la Producción (UGP), quien sostie- sequía había afectado a la zafra sojera 2011/2012, ne que será un año de ajustes, pero no se prevé reduciendo casi en 40% el volumen exportado, que haya grandes pérdidas que puedan compro- con su consecuente impacto negativo en los envíos registrados del 6,3% meter al sector de agronegocios.
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