Senacsa desmiente que Paraguay sea el 5º exportador mundial de carne
* Frigoríficos pagan menos a los ganaderos por los bovinos con destino a faena. * Culminó éxitosamente la Expo Canindeyú 2015. * La Unión Europea habilitó oficialmente a Paraguay como proveedor de carne bovina.
Ante la versión que circuló hace unos días por las redes sociales, de que Paraguay ya se constituye en el 5º Exportador mundial de carne bovina, según un reporte del departamento de Agricultura de Estados Unidos(USDA), el presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga dijo que el dato donde indica el volumen de exportación de carne de bovina de Paraguay es falso.
* La UE inicia 2015 reduciendo las importaciones de carne de vacuno. * SENAVE implementó sin inconvenientes sistema para pequeños importadores. * Más exportación de soja, pero menos ingresos. * La gran oferta mundial de carne de cerdo hace que los precios permanezcan bajos. 1
Aclaró que el informe señala un volumen de exportación de 440.000 toneladas, para el mes de abril del 2015, sin embargo, según los datos oficiales del Senacsa, Paraguay lleva exportado este año solo 56.9332 toneladas. Y para el mes de abril sería imposible llegar a completar 440.000 toneladas. Idoyaga dijo que, si bien todos estamos apuntando a aumentar cada vez más nuestros volúmenes de exportación, el ritmo del crecimiento del hato ganadero no acompaña a las oportunidades de aumento del volumen de exportación. En ejemplo claro es que Paraguay ya suman más
de 68 mercados abiertos, pero nuestro saldo exportable solo soporta para satisfacer a 30 países de destino. A todo esto se le suma que Paraguay tuvo un decrecimiento del hato bovino. Es decir, hoy Paraguay tiene 600 mil cabezas menos que el año pasado, según los datos comparativos del último periodo de vacunación antiaftosa. Idoyaga dijo que por ahora por lo menos nos mantenemos como el 6º mayor exportador de carne bovina a nivel mundial. 2
Frigoríficos pagan menos a los ganaderos por los bovinos con destino a faena Las industrias frigoríficas pagan menos a los ganaderos por los bovinos para faena, a pesar de que la cotización del dólar alcanza los 5.000 guaraníes. Por los novillos para el mercado chileno con un rendimiento mínimo de 210 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,9 dólares por kilo al gancho. Por las vaquillas para el mercado chileno con un rendimiento mínimo de 190 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,9 dólares por kilo al gancho. Mientras que para los demás mercados, por los novillos con un rendimiento mínimo de 210 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,8 dólares por kilo al gancho. Por las vaquillas con un rendimiento mínimo de 190 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,7 dólares por kilo al gancho. Por las vacas con un rendimiento mínimo de 180 kilos de carcaza, están pagando un precio promedio e 2,7 dólares por kilo al gancho. 3
Culminó éxitosamente la Expo Canindeyú 2015 Culminó ayer la edición N° 17 de la Expo Regional Canindeyú, con la participación de miles de personas en las 10 jornadas que duró el emprendimiento. Los organizadores adelantaron que la muestra fue “un rotundo éxito” gracias a la cantidad de visitantes que llegaron a la feria con ofertas de unas 450 empresas expositoras.
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que sería fabuloso para estos tiempos de crisis y mucha lluvia”, explicó a su vez el presidente de la ARP regional, Francisco Viancheto.
La gran vidriera del departamento de Canindeyú, considerada la mayor en el interior del país, bajó ayer el telón. “Es la cara de un departamento que no se amilana ante los desafíos, donde no resaltamos las dificultades, sino las bondades de nuestra tierra y nuestra gente”, señaló Nelson Cardoso, coordinador general de la Expo.
La cantidad de empresas que quería exponer y vender superó la capacidad del local, señaló Cardoso, queriendo probar con ese hecho el éxito de la expo. “Canindeyú está lleno de potencialidades, por eso nuestra expo es un escenario obligado para empresas con visión de futuro; quienes no están en esta expo, no existen”, concluyó.
Gran parte de la muestra se desarrolló este año bajo lluvia; no obstante, los responsables hablan de un rotundo éxito, tanto en cantidad de negocios concretados como en presencia de público. “Ayer (por el sábado) en una sola jornada ingresaron 30.000 personas, aún con un tiempo amenazante, gracias a los excelentes atractivos que este año hemos contratado”, dijo Cardoso. La gran estrella de esa noche fue Luan Santana, del Brasil.
Viancheto, dijo que el hato ganadero del departamento se estima en más de 800 mil cabezas de ganado que significa el 6,5% a nivel nacional de 660 mil toneladas de carne producidas en el pais 66 mil toneladas van del Canindeyu, significando el 10% de la produccion nacional, cantidad que serviría para alimentar más de 2,9 millones de personas en el mundo durante 5 horas al año.
Los primeros números de la muestra son muy alentadores. En el ámbito de la ganadería realizaron cinco remates, con ventas por más de seis mil millones de guaraníes. “Posiblemente superamos de nuevo la marca de los 100.000 visitantes, lo
ARP Fidel Zavala, vicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay, mencionó la habilitacion de la Unión Europea es el reconocimiento del gremio, y felicitó a Hugo Idoyaga, presidente del Senacsa, por el trabajo realizado para posicionar al país en un lugar importante en el mercado internacional. Zavala destacó que las cifras actuales de exportación de carne bovina las quiere duplicar y convertir este tipo de trabajo como política de Estado. Solicito mayor seguridad al gobierno para terminar con el asesinato de trabajadores inocentes,el abigeato, el secuestro, la violencia, y el narcotráfico.
Francisco Viancheto
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La Unión Europea habilitó oficialmente a Paraguay como proveedor de carne bovina La Unión Europea formalizó el viernes pasado el reglamento UE 2015/604, mediante el cual se incluye a Paraguay entre los países habilitados y autorizados para la introducción en dicho mercado de carne fresca de animales sacrificados a partir de hoy, informó el sitio oficial de dicho bloque: http://eur-lex.europa.eu. Tras casi cuatro años, las industrias frigoríficas de nuestro país ya pueden reiniciar la exportación de carne vacuna a la Unión Europea, informó Korni Pauls, titular de la Cámara Paraguaya de la Carne. “Felicitamos al Senacsa por su brillante gestión y celebramos el ansiado anhelo alcanzado hoy en el marco de una alianza público-privada”, declaró el empresario. Paraguay perdió el codiciado mercado de la UE tras el foco de fiebre aftosa declarado el 19 de setiembre de 2011 en el departamento de San Pedro. Por otra parte, el Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.) de nuestro país confirmó en un comunicado que ayer se formalizó la apertura del mercado de la UE, que había sido anunciada en forma extraoficial el 6 de marzo de este año. Korni Pauls
Explica que la publicación en el diario oficial de la 8
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UE fue un acto administrativo que constituyó el último paso para el perfeccionamiento de la autorización al Paraguay para el reinicio de las exportaciones de carne al mercado europeo. “El reglamento de ejecución (UE) 2015/604, de la Comisión, fechado de 16 de abril de 2015, establece la modificación de los anexos I y II del reglamento (UE) 206/2010 por lo que respecta a los requisitos zoosanitarios contenidos en los modelos de los certificados veterinarios BOV-X y BOV-Y y a las entradas correspondientes a Israel, Nueva Zelanda y Paraguay en las listas de terceros países, territorios o partes de terceros países o territorios desde los que está autorizada la introducción en la Unión de animales vivos y carne fresca”, expresa el sitio oficial Eur-Lex. El tipo de productos que la industria frigorífica local podrá exportar al Espacio Económico Europeo incluye la carne deshuesada y madurada, producida en todo el 10
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de carne.
territorio paraguayo y que correspondan a animales sacrificados después de la fecha de entrada en vigor del referido reglamento, a cuyo efecto se fijó la fecha del 17 de abril del presente año.
Abre mercados en abanico El Paraguay exportó durante 2014 unas 269.000 toneladas de carne vacuna, de las cuales 125.000 Explica que en abril de 2014, la UE llevó a cabo toneladas (46%) fueron enviadas a Rusia, pero una auditoría en Paraguay para verificar si las con la fuerte devaluación de la moneda de ese medidas adoptadas y los controles oficiales ofre- país bajaron las exportaciones a ese destino. Al cían garantías zoosanitarias eficaces en relación cierre del primer trimestre de este año Rusia recon la fiebre aftosa. A su vez, la Oficina Alimenta- presentaba el 33%, Chile 26%, Brasil 16%, Israel ria y Veterinaria de la UE concluyó que el sistema 10%, Hong Kong 5%, y otros mercados 10%. Con de controles zoosanitarios aplicado en Paraguay la UE, ahora solo falta China. El presidente de la ofrecen garantías satisfactorias en relación con la CPC, Korni Pauls, explicó que la recuperación del fiebre aftosa, que se ajusta o son equivalentes a mercado de la UE conlleva en forma automática los requisitos de la Unión. Según los datos, Para- la apertura de otros mercados, como Sudáfrica y guay tendría autorización para exportar a la UE, países del Medio Oriente, países árabes. También en el marco de la Cuota Hilton, 1.000 toneladas Arabia Saudita, que ya nos habilitaron, pero falta que autorice a los frigoríficos.
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Cuota Hilton De acuerdo a las autoridades del Senacsa la cuota de 1.000 toneladas anuales que Paraguay tiene dentro de lo que se llama Cuota Hilton, también entra en vigencia.
cial Boxes Beef cuyos cortes estén autorizados a llevar la marca “SC” (Special Cuts)”. Los tipo de corte que integran la cuota Hilton son siete: bife angosto, cuadril, lomo, nalga de adentro, nalga de afuera (corte conformado por cuadrada y peceto), bola de lomo y bife ancho.
Dentro de esta cuota, los compradores pagan hasta 15.000 dólares por tonelada.
Asignaciones Desde diciembre de 2011 la República Argentina La cuota Hilton es un cupo de exportación de car- está habilitada para exportar 29 500 toneladas ne vacuna de alta calidad y valor que la Unión Eu- anuales, con una compensación de 500 tonelaropea otorga al resto de las naciones para introdu- das para los próximos cuatro años, y una cuota cir tal clase de productos en su mercado. adicional de 200 toneladas para carne de búfalo. Estados Unidos mantiene una cuota propia de 11 Origen 500, compartida con Canadá y una cuota adicioEl origen de la cuota se remonta al año 1979, du- nal que llegará a las 45.000 en los próximos tres rante la llamada Ronda de Tokio, una rueda de ne- años, bajo la claúsula de Nación más favorecida. gocios organizada por la cadena de Hoteles Hilton Ello significa que también puede ser utilizada por (por eso el nombre) en el marco del GATT. En tal terceros países. Brasil, en tanto, ya aumentó su evento varios países se quejaron ante los repre- cupo de 5.000 a 10.000 toneladas anuales. Urusentantes europeos por las crecientes exigencias guay, por su parte, posee un cupo de 6.300 toney requisitos para el ingreso a sus mercados de los ladas anuales; Paraguay tiene un cupo de 1.000 productos agropecuarios. Por tal motivo se acor- tn; Australia tiene 7.150 toneladas y Nueva Zelandó que Europa asignaría un cupo anual de ingreso da posee 1.300 toneladas. de carne vacuna a los países extracomunitarios. La carne debe ser de primer nivel. Concepto Los cortes de carne deben tener las siguientes condiciones: exclusivamente “cortes de carne de animales bovinos de edad comprendida entre 22 y 24 meses, con dos dientes incisivos permanentes, alimentados exclusivamente en pasturas, cuyo peso a la faena no excede de 460 kilogramos vivos, de calidad especiales o buenos, denominados cortes vacunos especiales en cartones Spe14
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SENAVE implementó sin inconvenientes sistema para pequeños importadores El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), implementó sin inconvenientes el sistema de Despacho Simplificado para Importaciones Menores (IM06) según lo informó el Ing. Agr. Francisco Regis Mereles, presidente de la institución Explicó que la institución realizó por primera vez este procedimiento el pasado 9 de abril y que no se presentaron inconvenientes hasta la fecha. Mereles aclaró que en el caso particular del SENAVE, la institución ya estaba preparada para la puesta en vigencia de la aplicación informática IM06. El año pasado la institución implementó un sistema destinado a la importación de productos vegetales por despacho menor, que abarca operaciones de hasta 2.500 dólares mensuales, y lo que se hizo ahora fue adecuar el procedimiento para realizarlo en forma electrónica, a través de la Ventanilla Única del Importador, aclaró.
vertirse en pequeños importadores de productos vegetales, deben estar inscriptos en el registro del SENAVE.
Este sistema de despacho simplificado permite, en el caso del SENAVE, facilitar los trámites y transparentar las operaciones de los pequeños comerciantes conocidos como paseros y convertirlos en pequeños importadores y comerciantes legales y formalizados de productos vegetales. Es importante aclarar que quienes quieran con-
Si bien la implementación del despacho simplificado flexibiliza ciertos aspectos para los importadores, exige que los productos importados deberán cumplir con todas las disposiciones y las normativas vigentes en materia de calidad, sanidad e inocuidad vegetal. 16
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Más exportación de soja, pero menos ingresos Víctor Encina, presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), dijo que hasta marzo pasado se exportaron 884.000 toneladas de soja, superior a los 861.000 registrados en la misma época del 2014, pero con menos ingresos, debido a que el producto se está vendiendo más barato. Encina mencionó que teniendo en cuenta ambas cifras, se exportó casi 300.000 toneladas más que el año pasado, lo que necesariamente no se tradujo en mayores ganancias.
del 2014. El titular de CAPECO agregó que la soja y sus derivados, así como el maíz, se recuperaron de la jornada negativa, aunque no fue mucha la ganancia porque estamos en una etapa en que no hay grandes novedades en el mercado.
Expresó que haciendo el mismo ejercicio numérico, se puede apreciar que las ganancias del año pasado fueron superiores en este mismo periodo
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Facturación del mercado de yogures es de US$ 48 millones Al año se comercializan yogures por valor de US$ 48 millones, mientras que el consumo llega a 27 mil toneladas. El 89% de las ventas corresponde a la línea de yogures enteros y 9% asciende la participación de la categoría de productos dietéticos, según datos de un estudio de mercado elaborado por la consultora CCR.
El gerente general de la consultora, Mauricio Larrosa, indicó que el consumo en este segmento se mantiene estable, sin variaciones en relación al año pasado y explicó que el 95% de la facturación total corresponde a productos nacionales y 5% a yogures importados, lo que demuestra también una alta preferencia de los consumidores por bebidas lácteas elaboradas en el país. En cuanto a la participación en toneladas, manifestó que el 98,5% corresponde a yogures de marcas locales y 1,5% a productos importados. Por otro lado, Larrosa señaló que en cuanto a importancia en volumen, los empaques el yogur en sachet obtiene el 53% del consumo, con un crecimiento de 0,8% respecto al 2014, versus 43% de los productos que vienen en pote, que bajó en un 0,9%, y 4% en botellas, que pasan a ocupar el tercer lugar de preferencia de los consumidores paraguayos, con un ligero repunte de 0,1%. 19
Marcas La cantidad de marcas presentes en puntos de venta es de 3 en promedio, mientras que en Asunción y Gran Asunción se pueden encontrar hasta 4 marcas en los comercios y 3 en el interior del país, de acuerdo a la investigación. En ese punto, hay que señalar que existe una gran variedad de lácteos fabricados en el país por empresas que vienen realizando inversiones para innovar, desarrollar nueva presentación y ofrecer nuevos sabores a los consumidores, así como productos orientados a las personas que gustan llevar una vida saludable. Es ello que cada vez más firmas apuestan a fomentar el consumo de este tipo de bebidas. La compañía CCR se dedica a desarrollar estudios y análisis de mercado a nivel local, la consultora también posee operaciones en el exterior, ya que sus actividades se extienden a varios países de la región.
La gran oferta mundial de carne de cerdo hace que los precios permanezcan bajos Según las previsiones trimestrales que realiza Rabobank, a lo largo de los tres primeros meses del 2015 la industria cárnica de porcino a nivel mundial ha estado buscando estabilidad. El mercado ha estado caracterizado por una gran oferta de carne que habido creciendo así como una demanda débil. Según el informe, los precios a nivel mundial de la En el caso de España Rabobank prevé una subicarne son algo más bajos al tiempo debido a una da de la producción cárnica ante la registrada ya mayor oferta desde países como Estados Unidos, en el censo ganadero. Rusia y Brasil, que ha sido mayor que la demanda actual, situando en números negativos la situación en algunos países. Albert Vernooij, consultor de Rabobank, estima que la creciente competencia en los mercados mundiales va a llevar consecuencias en los precios y en los márgenes comerciales en casi todos los países. Esto hace pensar a Vernooij que el sector porcino se está moviendo lentamente hacia lo más hondo de su ciclo económico habitual. Rabobank destaca como la devaluación del euro ha hecho que se importe mucha más carne de cerdo europea desde China en los últimos meses. En la actualidad el mayor exportador al mercado chino es Alemania seguida por EE.UU., España y Dinamarca. 20
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Sientan las bases para el diseño de un prototipo vacunal frente a la peste porcina africana Un trabajo liderado por Fernando Rodríguez, investigador del IRTA del programa de Sanidad Animal en el CReSA, demuestra la posibilidad de desarrollar una vacuna segura y eficaz frente al virus de la peste porcina africana (VPPA). Contrariamente a lo descrito hasta ahora, existen múltiples antígenos con potencial protector en el VPPA candidatos para el diseño futuro de una vacuna. Además, ha demostrado que el grado de protección depende en gran medida de la capacidad de estos antígenos de inducir una respuesta celular citotóxica (mediada por células T-CD8+), capaz de eliminar al virus intracelularmente, donde los anticuerpos nunca tendrían acceso.
trado que tras la vacunación con ADN utilizando una librería de expresión génica (una mezcla de plásmidos codificando múltiples fragmentos del genoma del VPPA) se han logrado niveles de protección nunca antes alcanzados con vacunas ADN basadas en uno o unos pocos determinantes del virus. Esta librería de expresión se diseñó expresamente para optimizar una respuesta T-CD8+ específica. Rodríguez explica más detalladamente su estudio: “Hemos construido una biblioteca de expresión que contiene más de 4.000 clones de plásmidos individuales para demostrar la presencia de múltiples determinantes de células T-CD8+ desconocidos hasta ahora. En condiciones experimentales, el 50% de los cerdos vacunados con nuestra vacuna experimental utilizando cerdos libres de patógenos específicos (SPF, del inglés Specific Pathogen Free), sobrevivieron a la exposición letal con el VPPA, y 2 de los 8 cerdos inmunizados no mostraron viremia ni excreción viral tras la infección. En todos los casos, la protección se produjo en ausencia de anticuerpos específicos detectables antes de la exposición y se correlacionó con la detección de respuestas específicas de células T-CD8+ en el momento del sacrificio.
“Este trabajo abre la puerta al optimismo en lo que se refiere a la futura obtención de una vacuna segura y eficaz frente al VPPA en un futuro no muy lejano” – señala Rodríguez-. “La identificación de tantos antígenos protectores como sea posible de entre las muchas proteínas codificadas por el virus (más de 150), permitirá optimizar el diseño de la vacuna ideal. Es sólo una cuestión de tiempo, inversión e interés”. Los estudios realizados en el CReSA han demos22
Científicos mexicanos encabezan iniciativa para mejorar la carne de pollo Con el objetivo de lograr una mayor competitividad en el mercado avícola de México se deben elegir sustancias naturales e inocuas para la salud de las aves y además para el consumo humano. Por esa razón, un equipo de investigadores de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), realizan un proyecto para evaluar el crecimiento y engorda de pollos con alimentos orgánicos preparados por los especialistas.
enfermedades cardiovasculares. En el avance de estos procesos se ha concluído de que el aceite de orégano tiene efectos bacteriostáticos, antimicóticos, y fortalece el sistema inmunológico de las aves.
Durante la etapa inicial de este trabajo que lidera la académica María Magdalena García Rodríguez, profesora de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA), se tomó una muestra de 504 pollos recién nacidos, de los cuales semanalmente se registraron y analizaron las variables productivas, tomando muestras de carne, tejidos y órganos, así como el análisis de perfil lipídico y glucosa.
Además estimula el crecimiento de las vellosidades intestinales, y al hacer este efecto en los intestinos, genera que haya mayor superficie de contacto y absorción de nutrientes, “por esta razón estamos preparando el alimento de los pollos a base de sorgo, soya y maíz, agregando aceite de orégano”, indicó García Rodríguez.
El objetivo de la investigación es determinar si el aceite de orégano adicionado a la alimentación de De ese modo, se espera desarrollar dietas alter- los pollos se puede acumular en la membrana cenativas al consumo humano que sean más acce- lular principalmente de los músculos y puede acsibles y lograr beneficios concretos para la salud tuar como un bacteriostático natural al obtener la de los consumidores, entre ellos los que padecen carne de las aves. 23
México se propone exportar 160 mil toneladas de cárnicos de bovino en 2015 En 2015, la cadena productiva de México prevé exportar 160 mil toneladas de productos cárnicos a sus destinos internacionales, informó el presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), Yamil García Kuri, lo que implica un crecimiento de 12%. En el marco de la clausura del Congreso Internacional de la Carne 2015, y acompañado por el coordinador general de Ganadería de la SAGARPA, Francisco Gurría Treviño, el presidente del ente destacó que en 2014 fueron comercializadas en el extranjero alrededor de 143 mil toneladas.
taría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), México ocupa ya el lugar 12 como exportador de cárnicos en el mundo, con una Tasa Media de Crecimiento Anual de 17% entre 2008 y 2014. García Kuri indicó que el sacrificio a través del sistema Tipo Inspección Federal (TIF) se incrementó 46% en los últimos 10 años, al pasar de 1.4 millones de cabezas de ganado a 2.7 millones, lo que representa ya el 60% del sacrificio a nivel nacional.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el valor de las ventas internacionales de cárnicos de bovinos alcanzó en 2014 alrededor de mil millones de dólares, lo que refleja un incremento a tasa anual de 40%. Además, en su comparativo anual, el volumen de las exportaciones creció casi 17%, entre 2013 y 2014, al pasar de 122 mil toneladas a 143 mil toneladas.
“Este desarrollo no sería posible sin el apoyo y participación de los poderes Ejecutivo y Legislativo, además de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), para quienes expreso un amplio reconocimiento, lo mismo que para el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que es el garante de la inocuidad de los alimentos que se consumen en el país y los que se exportan”, aseveró.
El presidente de la AMEG expresó que estos datos ubican al sector como el tercero en importancia, por su valor económico, en lo que se refiere a las ventas internacionales agropecuarias de México. Puntualizó que, con base en datos de la Secre24
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Incrementa un 5,7% la producción argentina de carne vacuna en marzo La producción argentina de carne vacuna registró una alza interanual de 5,7% respecto a 2014, con un volumen de 244 mil toneladas de res con hueso. En relación a un año atrás el crecimiento fue de 11,6%, pero al corregirse por la cantidad de días hábiles quedó finalmente en 5,7%. Mientras que la faena total de hacienda vacuna creció por segundo mes consecutivo, al ubicarse en 1.09 millones de cabezas, con un aumento de 9,5% a la registrada en el tercer mes de 2014, informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA).
mer trimestre de 2015 con una suba entre puntas de 5,5% (marzo vs. diciembre de 2014).
La participación de la faena de hembras en el total volvió a descender, ya que en marzo de 2015 equivalió a 43% del total, lo que implicó una disminución de 1,6 puntos porcentuales con respecto a marzo del año pasado.
El precio promedio de carne al público creció 0,4% mensual en enero, 1,3% mensual en febrero y 3,0% en marzo.
Además, por primera vez en seis meses la variación interanual también volvió a crecer, llegando a 20,9%.
En términos interanuales, en marzo puso fin a cinco meses consecutivos de desaceleración de su ritmo de crecimiento, y en relación a marzo de 2014 la suba fue de 23,5%.
Lo que resta resolver a futuro es si se convalidará la caída de la faena de hembras con el inicio de la retención de vientres, necesaria para recomponer el stock.
Vale decir que el consumo interno sigue representando 93% del total producido y en marzo el consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en 59,3 kilos por año, lo que significó un retroceso de 5,2% anual.
En marzo, el precio de la hacienda en pie se mantuvo sin cambios con respecto al mes anterior, en un promedio de $15,35 por kilo, pero cerró el pri26
Argentina autorizó la liberación condicionada de la soja tolerante a 2,4-D: sólo podrá venderse cuando sea aprobada en China El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca Gabriel Delgado autorizó la comercialización condicionada, en todo el territorio argentino, de la soja tolerante a glifosato, glufosinato de amonio y 2,4-D desarrollada Dow AgroSciences (evento DAS-44406-6). decidió restringir la comercialización de los nuevos eventos tolerantes a 2,4-D de manera tal que los mismos no ingresen a la cadena exportadora.
La autorización –publicada hoy viernes en el Boletín Oficial– indica que “la firma Dow AgroSciences Argentina S.A. deberá abstenerse de comercializar variedades de soja con el evento DAS-444066 hasta tanto obtenga el permiso de importación en la República Popular China”.
Los investigadores de la U.S. Environmental Protection Agency (EPA) decidieron implementar nuevos criterios al momento de liberar comercialmente los nuevos eventos de Dow AgroSciences.
También señala que “la presente medida quedará sin efecto si, a criterio de la autoridad competente, existe nueva información científico-técnica que invalide las conclusiones científicas en las que se basaron los dictámenes que sirven de antecedente a la presente autorización”.
El primero de ellos fue determinar que la propia compañía desarrolladora del evento biotecnológico deberá hacerse responsable de que el mismo no quiebre la resistencia en un período razonable. “Para asegurarse que las malezas no se vuelvan resistentes a 2,4-D y que eso incremente el uso de herbicidas, EPA implementó un nuevo y sólido set de requerimientos al registrante, los cua-
En EE.UU. –luego del infierno comercial generado por la liberación apresurada del evento Agrisure Viptera de Syngenta– Dow AgroSciences, si bien obtuvo la autorización en octubre del año pasado, 27
les incluyen un seguimiento intensivo del evento con reportes a EPA, un programa de educación al productor y planes de remediación (en casos de contingencias)”, aseguró en su momento EPA por medio de un comunicado. “La registración expirará en un período de seis años, luego del cual EPA podrá evaluar el estado de la resistencia (del evento liberado comercialmente). En el futuro, EPA intentará aplicar esta metodología de manejo para todos los cultivos to-
lerantes a herbicidas tanto existentes como nuevos”, añadió. EPA además restringió inicialmente el uso del evento a sólo seis estados de EE.UU: Illinois, Indiana, Iowa, Ohio, South Dakota y Wisconsin. Pero este año amplió ese listado a los estados de Arkansas, Kansas, Louisiana, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, North Dakota y Oklahoma
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Piden al gobierno venezolano más divisas para la ganadería y el sector cárnico Desde la Federación Bolivariana de Ganaderos y Agricultores de Venezuela, su director, Oswaldo Carnevali, ha pedido al gobierno del país que se destinen divisas para el sector cárnico. El objetivo sería atender la falta de ganado para sacrificar y producir carne en el país, aseguró Carnevali en declaraciones al programa Sin coba de Venezolana de Televisión.
Destacó también que Agropatria es el encargado de distribuir el 70% de estos productos y que los medicamentos veterinarios son ahora mismo los más escasos en el mercado ya que los laboratorios necesitan divisas para poder importar las materias primas con las que fabricarlos. Desde la Cámara de Comercio de Caracas, Víctor Maldonado, asegura que debido a las malas políticas del gobierno venezolano la industria cárnica del país solo es capaz de cubrir el 40% de la demanda nacional de carne. Añadió además que para incrementar esto se deben realizar fuertes inversiones tanto en el campo como en forrajes, materias primas, seguridad e incentivos económicos.
cultores y Ganaderos (Confagan) propuso establecer una asociación estratégica con la red estatal Agropatria, a fin de que los productores tengan acceso a los suministros a precios justos. De esta forman buscan que puedan llegar directamente a los productores para que sean menos costosos.
En opinión de Agustín Campos, presidente de Confagan, la ganadería venezolana no está en crisis “lo que pasa en Venezuela es que tenemos un enemigo que tiene paralizada la comercialización de la carne, un enemigo que es una de las expresiones más salvajes del capitalismo, que es la especulación, que es simplemente robo, un atraco y mientras se sigan imponiendo los especuladores, que son los que controlan el gran agrocomercio, Por su parte, la Confederación Nacional de Agri- se seguirá afectando al pueblo”. 29
La UE inicia 2015 reduciendo las importaciones de carne de vacuno De acuerdo con los últimos datos facilitados por la Comisión Europea, las importaciones de carne de vacuno de la UE se han reducido en un 13,6% en el pasado mes de enero de 2015 frente a los datos de 2014, cifrándose en 23.386 t. Brasil sigue siendo el principal país desde el que la UE importa carne de vacuno con 9.593 t en enero pasado, un 27,7% menos que en enero de 2014. Frente a esto, Uruguay, el segundo proveedor, ha exportado 3.515 t, un 2,3% más.
Frente a esto, las exportaciones crecieron en un 19% hasta las 40.000 t. Estas subieron por una mayor demanda de países como el Líbano con 4.691 t, Argelia con 1.367 y Hong Kong con 5.414 t.
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En el primer trimestre de 2015 Brasil ha exportado un 318.000 toneladas de carne de vacuno El sector de carne de vacuno brasileño ha exportado a lo largo del pasado mes de marzo 116.000 t de carne de vacuno por un valor de 481 millones de dólares. Esto significa un crecimiento del 7,6% en valor y un 13,9% en cantidad respecto a las de febrero, según los datos de la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne de Vacuno (Abiec). En los tres primeros meses de 2015 un total de 318.000 t por un valor que ha superado los 1.300
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millones de dólares. Por valor, el principal destino para las exportaciones brasileñas es Hong Kong con 389 millones de dólares y 96.623 t durante el primer trimestre. Le seguiría en importancia el conjunto de países de la UE con 183,4 millones de dólares y 26.550 t exportadas. A continuación estaría Egipto con 157,6 millones de dólares y Rusia con 124,8 millones de dólares.
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